{"product_id":"2017-beaux-freres-belles-soeurs-cuvee-pinot-noir-willamette-valley","title":"2017 Beaux Freres Belles Soeurs Cuvée Pinot Noir, Willamette Valley","description":"\u003cp\u003eDe 2017 Belles Soeurs Cuvée is een verfijnde Pinot Noir van Beaux Frères, afkomstig uit drie bijzondere percelen in de Ribbon Ridge AVA in Oregon. De cuvée verenigt de elegantie van Beaux Frères, de finesse van Upper Terrace en het karakter van Sequitur in één levendige wijn met een fraaie balans tussen rood en blauw fruit, mineraliteit en structuur. Een expressieve vertegenwoordiger van de koele, maritieme stijl waar Willamette Valley om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode bessen, donkere kersen en blauwe pruimen, aangevuld door subtiele aardse tonen, florale nuances en een zachte kruidigheid uit het hout. Op het palet is de Pinot Noir levendig en elegant, met zijdezachte tannines, frisse zuren en een delicate mineraliteit. De combinatie van rood en blauw fruit zorgt voor diepte, terwijl de afdronk lang en karaktervol is. Dankzij de concentratie en balans kan deze jaargang zich nog meerdere jaren op fles ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van drie percelen op Ribbon Ridge, een kleine en homogene appellation binnen Willamette Valley. De wijngaarden liggen op maritieme afzettingsbodems van het type Willakenzie en profiteren van warme zomers, koele nachten en een lang najaar. Er wordt gewerkt met de druivenklonen Pommard, Wädenswil en Dijon. De druiven gisten spontaan met wilde gisten gedurende 18 tot 20 dagen, deels met hele trossen. Tijdens de vergisting wordt de most met de hand bewerkt door middel van zowel punch-down als pump-over. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 38% nieuw is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante Pinot Noir past uitstekend bij geroosterde kip, kalfsvlees, eend en gerechten met paddenstoelen. Ook gegrilde zalm, tonijn of een verfijnde vegetarische bereiding met linzen en herfstgroenten sluiten mooi aan bij de frisse zuren en aardse nuances. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 15 tot 17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 45 minuten kan de aroma’s en textuur verder openen, vooral bij jonge flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeaux Frères werd in 1986 opgericht toen wijncriticus Robert Parker Jr. en zijn zwager Michael G. Etzel een voormalige varkensboerderij van 88 hectare in Willamette Valley kochten. De eerste Pinot Noir-stokken werden in 1988 aangeplant en in 1991 werd de eerste wijn gemaakt, met als doel Pinot Noir van wereldklasse te produceren uit lage opbrengsten en optimaal rijpe druiven. Het domein ligt boven op Ribbon Ridge en behoort tot de toonaangevende producenten van Oregon. De wijngaard is geïnspireerd door biodynamische principes en werkt met spontane vergisting en handmatige keldertechnieken. In 2017 verwierf de Henriot-groep een meerderheidsbelang in het wijnhuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaux Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215636410499,"sku":"ESV-191317","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/191317_rodvin-usa-oregon-beaux-freres-willamette-valley-belles-soeurs-for.png?v=1789464522","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/2017-beaux-freres-belles-soeurs-cuvee-pinot-noir-willamette-valley","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}