{"product_id":"1998-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims-15-l","title":"1998 Champagne Henriot Cuvée Enchanteleurs, Reims, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée des Enchanteleurs is de prestigieuze topcuvée van Champagne Henriot en een overtuigend voorbeeld van de verfijnde samenwerking tussen Pinot Noir en Chardonnay uit Grand Cru-wijngaarden. Deze magnum uit het uitstekende oogstjaar 1998 heeft jarenlang gerijpt in de kelders van het huis en biedt vandaag een uitzonderlijk gerijpte, complexe en elegante champagne-ervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de champagne in een diepe, goudgele tint, met een verfijnde mousse en zeer fijne, aanhoudende belletjes. De aromatische neus is uitnodigend en volwassen, met tonen van gekonfijte citrus, honing, hazelnoot en versgebakken brioche. Daarachter ontwikkelen zich subtiele nuances van gedroogd fruit en rijpe, exotische aroma’s.\n\nOp de tong is de wijn rijk en intens, met smaken van exotisch fruit, wilde perzik en romige patisserie. Ondanks de rijpe, volle stijl blijft de champagne levendig dankzij een frisse, minerale spanning. De afdronk is lang, geconcentreerd en bijzonder persistent. Deze magnum bevindt zich op een prachtig drinkmoment en kan bij goede kelderopslag nog verder evolueren, al komen de complexe tertiaire tonen nu al uitstekend tot hun recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot selecteert voor deze cuvée druiven uit vooraanstaande Grand Cru-terroirs in de Champagne, waar kalkrijke bodems zorgen voor finesse, mineraliteit en een groot bewaarpotentieel. De blend van Pinot Noir en Chardonnay combineert structuur en rijp fruit met frisheid en precisie. Na de vinificatie rijpt de champagne langdurig en in alle rust in de donkere kelders van het domein; voor Cuvée des Enchanteleurs bedraagt deze kelderrust minimaal twaalf jaar. De grote magnumformaat ondersteunt bovendien een langzame, harmonieuze ontwikkeling van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen champagne van dit niveau komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, tarbot, gerookte paling of gevogelte met een romige saus. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de rijpe tonen van brioche, hazelnoot en honing. Serveer op circa 10–12 °C in ruime wittewijnglazen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Decanteren is doorgaans niet nodig en kan de delicate mousse verzwakken; open de fles bij voorkeur rustig en serveer haar direct.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Henriot werd in 1808 opgericht door Apolline Henriot en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde champagnehuizen van Reims. Het huis staat bekend om zijn elegante, precieze stijl en het royale gebruik van druiven uit Premier- en Grand Cru-wijngaarden, met een sterke focus op Chardonnay. Sinds 2023 maakt Henriot deel uit van Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), terwijl het als zelfstandig champagnehuis met een eigen leiding blijft opereren. De gerenommeerde wijnmaakster Alice Tétienne, die in 2020 bij Henriot kwam na haar werk bij Maison Krug, bewaakt de kwaliteit en het karakter van de wijnen. Henriot ontvangt wereldwijd veel lof en behoort tot de absolute top van de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215677960323,"sku":"ESV-901598-1.5","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1998-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims-15-l-0.png?v=1790945082","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/1998-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims-15-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}