{"product_id":"1984-bas-armagnac-vintage-1984-castelfort-nogaro","title":"1984 Bas Armagnac Vintage 1984, Castelfort, Nogaro","description":"\u003cp\u003eDeze vintage Armagnac uit 1984 van Castelfort is een bijzonder gerijpte Bas-Armagnac uit de Gascogne. De combinatie van een zeldzame jaargang, langdurige houtrijping en het karakteristieke, rijke profiel maakt dit een memorante keuze voor een verjaardag, jubileum of andere bijzondere gelegenheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus opent de Armagnac krachtig en verleidelijk, met tonen van gekonfijte kruiden die geleidelijk plaatsmaken voor versgebakken brood en zachte toffee. Op het palet is hij warm en rond, met elegante accenten van vanille en geroosterd eikenhout. De textuur is opvallend soepel en de afdronk delicaat, met een aangename balans tussen rijp fruit, hout en zoete kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor deze Armagnac bestaat uit de traditionele Armagnac-druiven Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard en Baco. In tegenstelling tot cognac wordt Armagnac doorgaans één keer gedistilleerd in een alambic, waardoor meer van het fruitige en aromatische karakter van de wijn behouden blijft. Castelfort laat zijn distillaten rijpen op eikenhouten vaten uit onder meer de Gascogne, de Vogezen en de Allier; voor deze vintage uit 1984 resulteert dat in tientallen jaren ontwikkeling en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Armagnac op kamertemperatuur in een ruim, bolvormig glas. Geef hem enkele minuten om te ademen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Hij is uitstekend als digestief na de maaltijd, maar past ook prachtig bij een verfijnd kaasplateau of desserts met pure chocolade, karamel en gedroogd fruit. Dankzij de jaargang is dit bovendien een passend geschenk voor een 40-jarig jubileum of een verjaardag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastelfort is afkomstig uit een historisch coöperatief in Nogaro, in het hart van de Gascogne. Ongeveer 60 wijnbouwers met samen circa 900 hectare wijngaarden zijn bij de coöperatie aangesloten. De drie alambics van Castelfort dragen de namen Athos, Porthos en Aramis, een verwijzing naar de Drie Musketiers en de sterke regionale identiteit. De producent beschikt over een ruime voorraad oude Armagnacs, die rijpen op zowel klassieke vaten van circa 400 liter als enkele grotere vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215676584067,"sku":"ESV-A1984","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/A1984_castelfort-bas-armagnac-vintage-1984-for.png?v=1789464704","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/1984-bas-armagnac-vintage-1984-castelfort-nogaro","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}