{"product_id":"1701-franciacorta-saten-brut-2022","title":"1701 Franciacorta Saten Brut 2022","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Franciacorta Satèn Brut van 1701 is een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, gemaakt volgens de traditionele methode. De wijn komt voort uit de historische, ommuurde wijngaard Brolo, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 11e eeuw, en combineert verfijnde mousse met een zachte, volle stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een strogele kleur met gouden schakeringen en een fijne, elegante mousse. De geur opent met brioche en versgebakken brood, gevolgd door kamille en peer; geroosterde hazelnoot geeft het bouquet extra diepte.\n\nDe smaak is zacht, rijp en romig, met fruitige tonen en een frisse, evenwichtige structuur. De wijn is gemaakt om nu van te genieten; informatie over verdere flesrijping is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay groeit in Franciacorta, in het microklimaat van de historische wijngaard Brolo. De bodem wordt volgens biologische en duurzame principes bewerkt; details over de oogstwijze zijn niet beschikbaar. Na afzonderlijke vinificatie volgt een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt 30 maanden op de lie en wordt zonder toevoeging van suiker gedégorgeerd, wat de zuivere fruitexpressie en de romige textuur ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Satèn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en zachte kazen. Decanteren is niet nodig: schenk voorzichtig in een flute of een ruim witwijnglas om de mousse en aroma’s tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1701 Franciacorta maakt wijn in Franciacorta, met de historische wijngaard Brolo als kern van het project. Deze ommuurde wijngaard heeft wortels die teruggaan tot de 11e eeuw. De producent werkt met biologische en duurzame landbouwmethoden; deze Satèn laat zien hoe het huis Chardonnay en rijping op de lie inzet voor een elegante, karaktervolle mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68312620138627,"sku":"XW-63412","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/1701-franciacorta-saten-brut-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}