{"title":"Zuidam Distillers","description":"\u003cp\u003eZuidam Distillers is een familiestokerij in Baarle-Nassau die jenever, Millstone whisky, Dutch Courage gin en likeuren maakt. Hier vind je oude en jonge graanjenever, korenwijn, Millstone single malt en rye whisky, en likeuren als amaretto, koffie en kaneel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZuidam Distillers: familiestokerij uit Baarle-Nassau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFred van Zuidam werkte jarenlang aan productie en recepturen bij een van de grote Nederlandse likeurhuizen voordat hij in de jaren zeventig zijn eigen stokerij begon in Baarle-Nassau, het Brabantse dorp aan de Belgische grens. Hij wilde kwaliteitslikeuren en jenever maken, en begon bescheiden met tweedehands ketels. Zijn vrouw Helene ontwierp de eerste etiketten. Inmiddels is de tweede generatie aan zet: zoon Patrick van Zuidam leidt de distillatie en heeft het huis bekendgemaakt met whisky. Het is nog altijd een familiebedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZuidam jenever: oude, jonge en korenwijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJenever, op het etiket vaak als genever gespeld, is de oergeest van de Lage Landen en de voorloper van gin. De basis is moutwijn: een gedistilleerd beslag van graan, zoals gerst, rogge en maïs. Het verschil tussen oude en jonge jenever gaat niet over leeftijd, maar over het recept. Oude jenever bevat minimaal 15 procent moutwijn en smaakt voller en graniger; jonge jenever, ontstaan in de twintigste eeuw, bevat er hooguit 15 procent van en is lichter en neutraler. Korenwijn heeft het hoogste aandeel moutwijn, minimaal 51 procent, en rijpt vaak lang op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Zuidam vind je de hele familie. De Jonge Graan Genever is fris en zacht, ideaal ijskoud uit een tulpglas. De Zeer Oude Genever van 1 en 3 jaar laat zien wat vatrijping doet: meer vanille, karamel en ronding. De Korenwijn 1 jaar en de Korenwijn 20 jaar zijn klassiekers voor wie houdt van een rijke, moutige jenever; de twintigjarige komt dicht bij een oude whisky. De Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel en de Quadruple Genever Oloroso Special no 16 rijpten op sherryvaten en hebben tonen van gedroogd fruit en noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMillstone whisky: single malt en rye van Zuidam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePatrick van Zuidam experimenteerde in de jaren negentig met whisky en bouwde daarmee een whiskymerk op dat ver buiten Brabant bekend is. De naam Millstone verwijst naar de molenstenen van de windmolens die het graan malen. De Millstone 100 Rye is gemaakt van honderd procent rogge, gemout en ongemout, rijpt honderd maanden op nieuwe Amerikaanse eik en wordt gebotteld op 100 proof (50 procent). Het resultaat is kruidig, rijk en vol peper en roggebrood. De Millstone Single Malt Special #21 PX Cask 2020 rijpte op Pedro Ximénez-vaten en is zoeter en voller, met rozijnen en donkere chocolade. Meer \u003ca href=\"\/collections\/whisky\"\u003ewhisky\u003c\/a\u003e vind je op onze whiskypagina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDutch Courage gin en likeuren van Zuidam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet Dutch Courage maakt Zuidam een \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003egin\u003c\/a\u003e die teruggrijpt op de jeneverwortels van de stokerij. Daarnaast is het huis nog altijd een likeurmaker in hart en nieren. De Zuidam Amaretto, de Café Liqueur en de Kaneel Liqueur passen in cocktails, bij het dessert of gewoon over ijs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Zuidam\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar wordt Zuidam gemaakt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe stokerij van Zuidam Distillers staat in Baarle-Nassau, in Noord-Brabant. Bekijk ook andere \u003ca href=\"\/collections\/nederland\"\u003eNederlandse dranken en wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen jenever en genever?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr is geen verschil: genever is de oudere of internationale spelling van jenever. Zuidam gebruikt op de etiketten vaak genever.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je oude jenever en korenwijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJonge jenever drink je ijskoud. Oude jenever en korenwijn komen het best tot hun recht op kamertemperatuur of licht gekoeld, net als een whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Millstone een Nederlandse whisky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Millstone is de whisky van Zuidam, gestookt en gerijpt in Baarle-Nassau. Kijk voor meer gedistilleerd ook bij \u003ca href=\"\/collections\/sterke-drank\"\u003esterke drank\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"millstone-100-rye-whisky","title":"Millstone 100 Rye Whisky","description":"\u003cp\u003eMillstone 100 Rye Whisky is een uitgesproken Nederlandse single rye whisky van Zuidam Distillers. Deze whisky wordt gemaakt van 100% rogge en onderscheidt zich door zijn volle karakter, fruitige rijkdom en kruidige diepgang. De botteling op 50% alcohol staat gelijk aan 100 proof, een verwijzing naar de naam van deze bijzondere whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de whisky een diepe, donkere amberkleur. De geur opent met frisse tonen van sinaasappel en citroen, aangevuld met honing, vanille en warme specerijen. In de mond is hij vol en fruitig, met een aangename honingszoetheid, peperige kruidigheid en romige vanille. De krachtige afdronk houdt lang aan, met een mooie balans tussen zoet, kruidig en houtachtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillstone 100 Rye Whisky wordt gedistilleerd uit een mash bill van 100% rogge: 51% ongemoute rogge en 49% gemoute rogge. De whisky wordt in kleine koperen pot stills gedistilleerd en rijpt vervolgens minimaal 100 maanden op vaten van 100% nieuw Amerikaans eikenhout. Daarna wordt hij gebotteld op 50% alcohol, oftewel 100 proof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige rye whisky komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur op kamertemperatuur. Zo blijven de citrus, honing, vanille en kruidige roggetonen optimaal herkenbaar. Eventueel kunt u een klein scheutje water toevoegen om extra aroma’s vrij te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Het bedrijf begon met één kleine pot still en een productieruimte van ongeveer 300 vierkante meter, maar groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Vandaag werkt Zuidam vanuit een distilleerderij van circa 3.600 vierkante meter, met vier koperen pot stills en meer dan duizend rijpende vaten. Ambacht en een compromisloze focus op kwaliteit staan er nog altijd centraal. Naast whisky produceert Zuidam onder meer gin, genever, likeuren en rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165151211651,"sku":"JE-50345001","price":89.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50345001.jpg?v=1789040358"},{"product_id":"zuidam-amaretto-1","title":"Zuidam Amaretto","description":"\u003cp\u003eZuidam Amaretto is een ambachtelijke Nederlandse amandellikeur met een uitgesproken bitteramandelkarakter. Dankzij de natuurlijke smaak en het ontbreken van kunstmatige aroma’s of andere toevoegingen onderscheidt deze likeur zich duidelijk van veel zoetere, industriële amaretti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de likeur een warme, notenbruine kleur. De geur is rijk en verleidelijk, met tonen van vanille, amandelen en marsepein. In de mond is hij zacht en zoet, met volop bitteramandel, aangevuld door nuances van marsepein en lichte chocolade. De afdronk is rond, romig en aangenaam nootachtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Amaretto wordt met de hand gemaakt op basis van bitteramandel. Zuidam benadrukt het gebruik van natuurlijke smaken en laat kunstmatige aroma’s en andere toevoegingen achterwege. Specifieke details over de distillatiemethode of eventuele vatrijping zijn niet bekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de likeur puur of licht gekoeld, eventueel over ijs. Ook in cocktails komt hij uitstekend tot zijn recht, bijvoorbeeld in een Amaretto Sour. Probeer de versie van Jeffrey Morgenthaler met 4,5 cl Zuidam Amaretto, 2,5 cl barrel proof bourbon, 3 cl vers citroensap, 0,5 cl suikersiroop en één eiwit. Shake eerst zonder ijs om het eiwit op te schuimen en daarna met ijs om de cocktail te koelen en te verdunnen. Serveer over vers ijs met een twist van citroenschil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Wat begon met één kleine koperen pot still en een werkruimte van ongeveer 300 vierkante meter groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. De karakteristieke flessen werden ontworpen door Freds vrouw Helene en zijn inmiddels een herkenbaar onderdeel van het merk. Tegenwoordig beschikt Zuidam over een moderne distilleerderij van circa 3.600 vierkante meter, vier koperen pot stills en meer dan duizend vaten. Vakmanschap en een compromisloze focus op kwaliteit vormen nog altijd de basis van het bedrijf, dat naast likeuren ook gin, single malt whisky, rum en genever produceert.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165306400899,"sku":"JE-50910100","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50910100.jpg?v=1789040482"},{"product_id":"zuidam-kaneel-liqueur","title":"Zuidam Kaneel Liqueur","description":"\u003cp\u003eZuidam Kaneel Liqueur is een volle Nederlandse kaneellikeur, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde Ceylon-kaneel. Dankzij de natuurlijke kruidigheid, warme zoetheid en diepe amberkleur is deze likeur zowel puur als in cocktails een karaktervolle keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen uitnodigende tonen van kaneel en warme appeltaart naar voren. De smaak is rijk, rond en uitgesproken zoet, met intense, natuurlijke kaneeltonen en een zachte, verwarmende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe likeur wordt gemaakt volgens een geheim recept van de familie Zuidam. De belangrijkste smaakmaker is Ceylon-kaneel, dat gedurende zes tot zeven maanden in neutrale spiritus wordt geweekt. Daarna wordt de likeur op smaak gebracht met suiker en gebotteld met een alcoholpercentage van 22%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Zuidam Kaneel Liqueur puur op kamertemperatuur om de aromatische kruidigheid volledig te ervaren, of gekoeld over ijs voor een zachtere, verfrissende stijl. De likeur is ook geschikt voor cocktails en vormt een smaakvolle toevoeging aan warme dranken, desserts en combinaties met appel of chocolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Wat begon met één kleine koperen pot still en een werkruimte van ongeveer 300 vierkante meter groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Tegenwoordig beschikt Zuidam over een moderne distilleerderij van 3.600 vierkante meter, meerdere koperen pot stills en een omvangrijke voorraad vaten. Vakmanschap en een compromisloze focus op kwaliteit staan er nog altijd centraal; het assortiment omvat onder meer gin, single malt whisky, genever, likeuren en rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165404967043,"sku":"JE-50910120","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50910120.jpg?v=1789040567"},{"product_id":"millstone-single-malt-special-21-px-cask-2020","title":"Millstone Single Malt Special #21 PX Cask 2020","description":"Millstone Single Malt Special #21 PX Cask 2020","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165447827587,"sku":"JE-50345092","price":330.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50345092.jpg?v=1789040604"},{"product_id":"zuidam-cafe-liqueur","title":"Zuidam Cafe Liqueur","description":"Zuidam Cafe Liqueur","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165519294595,"sku":"JE-50910160","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50910160.jpg?v=1789040661"},{"product_id":"zuidam-dutch-courage-gin","title":"Zuidam Dutch Courage Gin","description":"Zuidam Dutch Courage Gin","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165622415491,"sku":"JE-50671404","price":36.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50671404.jpg?v=1789040750"},{"product_id":"zuidam-korenwijn-1-jaar","title":"Zuidam Korenwijn 1 jaar","description":"\u003cp\u003eZuidam Korenwijn 1 Jaar is een Nederlandse, vatgerijpte korenwijn met een uitgesproken moutig karakter. Deze aan genever verwante graanspirit valt op door zijn rijke basis van moutwijn en de subtiele invloed van Amerikaans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de korenwijn een warme, goudgele kleur. De geur combineert verfijnde hints van jeneverbes met zachte tonen van vanille en karamel. Op de tong is hij fruitig en rond, met nuances van toffee en vers gezaagd eikenhout. De afdronk is soepel, licht kruidig en aangenaam houtgedragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Korenwijn bevat minimaal 51% moutwijn, gedistilleerd uit gelijke delen maïs, gerstemout en rogge. De spirit rijpt minimaal één jaar op vaten van Amerikaans wit eiken, waardoor de moutige basis wordt aangevuld met tonen van vanille, karamel en eikenhout. Hij wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 38%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze korenwijn komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur. Serveer hem in een klein tulpglaasje, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Ook geschikt als karaktervolle begeleider van een kaasplank of een dessert met karamel- en vanilletonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Wat begon met één kleine pot still en een werkruimte van circa 300 vierkante meter groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Tegenwoordig beschikt het familiebedrijf over meerdere koperen pot stills en een grote voorraad vaten, maar de focus ligt nog altijd op ambacht, kleinschalige aandacht en een zo hoog mogelijke productkwaliteit. Naast korenwijn maakt Zuidam onder meer gin, single malt whisky, genever, likeuren en rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165625790595,"sku":"JE-50680700","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680700.jpg?v=1789040751"},{"product_id":"zuidam-korenwijn-20-jaar","title":"Zuidam Korenwijn 20 jaar","description":"\u003cp\u003eZuidam Korenwijn 20 jaar is een uitzonderlijk lang gerijpte Nederlandse korenwijn, een graandistillaat dat nauw verwant is aan jenever. De combinatie van rijke moutwijn en twee decennia rijping op Amerikaans eiken zorgt voor een complexe, volle stijl met slechts 646 flessen op 38% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze korenwijn zich in een diepe, donkere amberkleur. De geur is uitgesproken complex, met aroma’s van noten, gedroogd fruit en warme specerijen die duidelijk getuigen van de lange vatrijping.\n\nHet palet is vol en rond, met een zachte, licht zoete indruk. Vanille, peper en gebakken appel komen mooi naar voren, gevolgd door een lange, verwarmende afdronk met een aangename houtachtige diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKorenwijn bevat minimaal 51% moutwijn, hier gedistilleerd uit gelijke delen maïs, gerstemout en rogge. Daarna rijpte de spirit maar liefst 20 jaar op vaten van Amerikaans wit eikenhout – een uitzonderlijk lange rijpingsperiode voor korenwijn. De botteling is beperkt tot 646 flessen en heeft een alcoholpercentage van 38%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze oude korenwijn komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur op kamertemperatuur. Serveer hem in een klein tulpvormig glas, zodat de aroma’s van noten, gedroogd fruit en specerijen zich volledig kunnen ontwikkelen. Een rustig digestief moment is de ideale gelegenheid voor deze bijzondere botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Wat begon met één kleine pot still en een werkruimte van ongeveer 300 vierkante meter groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Tegenwoordig beschikt Zuidam over vier koperen pot stills, duizenden vaten en een moderne distilleerderij van circa 3.600 vierkante meter. Het familiebedrijf blijft vasthouden aan ambachtelijke productie en een compromisloze focus op kwaliteit, met onder meer genever, gin, whisky, likeuren en rum in het assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165625856131,"sku":"JE-50680900","price":152.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680900.jpg?v=1789040751"},{"product_id":"zuidam-jonge-graan-genever","title":"Zuidam Jonge Graan Genever","description":"\u003cp\u003eZuidam Jonge Graan Genever is een frisse, fruitige jonge genever uit Nederland, gedistilleerd op basis van een klassieke graanmash. De combinatie van maïs, gerstemout en rogge, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde botanicals, zorgt voor een zachte maar karaktervolle stijl met 35% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen jeneverbessen duidelijk naar voren, met verfijnde tonen van zoethout en vanille. Op het palet is de genever vol en zacht, met warme nuances van roggebrood en opnieuw jeneverbes. De afdronk is kruidig en aangenaam fris. De genever is helder van kleur en niet zoet van stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis wordt gedistilleerd uit een mash van een derde maïs, een derde gerstemout en een derde rogge. Een deel van het distillaat wordt opnieuw gedistilleerd met jeneverbes, zoethout en anijszaad. Zuidam Jonge Graan Genever rijpt niet op vat en wordt gebotteld op 35% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze genever kan puur worden gedronken, eventueel licht gekoeld, zodat de frisse botanische aroma’s goed tot hun recht komen. Ook is hij geschikt als basis voor klassieke of eigentijdse cocktails op basis van genever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam. Wat begon met één kleine pot still en een beperkte productieruimte groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Vandaag werkt Zuidam vanuit een distilleerderij van circa 3.600 vierkante meter, met vier koperen pot stills en een omvangrijke voorraad vaten. Het familiebedrijf staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en produceert onder meer gin, single malt whisky, genever, likeuren en rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165626609795,"sku":"JE-50680200","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680200.jpg?v=1789040753"},{"product_id":"zuidam-zeer-oude-genever-1-jaar","title":"Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar","description":"\u003cp\u003eZuidam Zeer Oude Genever 1 jaar is een karaktervolle Nederlandse genever met een rijke, moutige basis en subtiele houtinvloeden. Dankzij de combinatie van ambachtelijke moutwijn, jeneverbessen en een jaar vatrijping onderscheidt deze genever zich door zijn volle, gelaagde smaak en zachte afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de genever een bleekgouden kleur. De geur is verfijnd en zacht, met aroma’s van groene jeneverbes, vanille en eikenhout. Op het gehemelte komt hij fruitig en vol over, met tonen van toffee, frisse jeneverbes en witte peper. De structuur is rond en soepel, met een licht kruidige, verwarmende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze ‘Oude’ genever vormt moutwijn de basis. Deze wordt in koperen pot stills gedistilleerd uit drie graansoorten: gerstemout zorgt voor de stevige moutige ruggengraat, maïs brengt een aangename zoetheid en rogge voegt subtiele kruidige en aardse tonen toe. Na de distillatie rijpt de genever minimaal één jaar op een combinatie van nieuwe en gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten. Hij wordt gebotteld op 38% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze genever komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur in een klein genever- of whiskyglas. Zo blijven de moutige basis, de jeneverbes en de zachte vanilletonen optimaal behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam in Baarle-Nassau. Wat begon met één kleine koperen pot still en een beperkte productieruimte groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Vandaag werkt Zuidam met meerdere koperen pot stills en een grote voorraad vaten, terwijl het familiebedrijf trouw blijft aan zijn ambachtelijke werkwijze en hoge kwaliteitsstandaard. Naast genever maakt Zuidam onder meer gin, single malt whisky, likeuren en rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165626642563,"sku":"JE-50680505","price":23.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680505.jpg?v=1789040755"},{"product_id":"zuidam-zeer-oude-genever-3-jaar","title":"Zuidam Zeer Oude Genever 3 jaar","description":"\u003cp\u003eZuidam Zeer Oude Genever 3 jaar is een klassieke Nederlandse oude genever met een uitgesproken moutig karakter en subtiele houtinvloeden. Dankzij de combinatie van gerijpte moutwijn, drie graansoorten en vatrijping onderscheidt deze genever zich door zijn zachte, rijke en lichtzoete smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de genever een bleekgouden kleur. De neus opent met elegante aroma’s van cederhout en een vleugje tabak, aangevuld door subtiele tonen van jeneverbes en vanille. In de mond is hij zacht en rond, met smaken van vanille, fudge en eikenhout. De afdronk is aangenaam warm, licht zoet en houtachtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze oude genever wordt moutwijn gestookt in een koperen pot still uit drie graansoorten. Gerstemout vormt de basis, terwijl maïs voor een zachte, natuurlijke zoetheid zorgt en rogge lichte kruidige en aardse tonen toevoegt. Na de distillatie rijpt de genever minimaal drie jaar op zowel nieuwe als gebruikte vaten van Amerikaans eiken. Hij wordt gebotteld op 38% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze genever komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur op kamertemperatuur. Zo blijven de zachte mouttonen, vanille en houtinvloeden optimaal behouden. Schenk hem in een klein proefglas en laat de genever kort ademen voordat u hem proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam Distillers werd in 1975 opgericht door Fred van Zuidam in Baarle-Nassau. Wat begon met één kleine pot still en een beperkte werkruimte groeide uit tot een van de meest gerespecteerde distilleerderijen van Nederland. Vandaag werkt Zuidam met meerdere koperen pot stills en een omvangrijke voorraad vaten, maar de filosofie is onveranderd: ambacht, zorgvuldige productie en een zo hoog mogelijke kwaliteit. Naast genever maakt het familiebedrijf onder meer gin, whisky, likeuren en rum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165627003011,"sku":"JE-50680500","price":30.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680500.jpg?v=1789040754"},{"product_id":"zuidam-oude-genever-oloroso-sherry-single-barrel-1","title":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","description":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165667864707,"sku":"JE-50680921","price":84.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680921.jpg?v=1789040803"},{"product_id":"zuidam-zeer-oude-genever-1-jaar-1","title":"Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar","description":"Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165671239811,"sku":"JE-50680510","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680510.jpg?v=1789040803"},{"product_id":"zuidam-quadruple-genever-oloroso-special-no-16","title":"Zuidam Quadruple Genever Oloroso Special no 16","description":"Zuidam Quadruple Genever Oloroso Special no 16","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165671567491,"sku":"JE-50680922","price":70.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680922.jpg?v=1789040804"},{"product_id":"zuidam-oude-genever-oloroso-sherry-single-barrel","title":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","description":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165689557123,"sku":"JE-50680923","price":381.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50680923.jpg?v=1789040822"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/zuidam-distillers.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}