{"title":"Weingut Markus Molitor","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor is een van de grote namen van de \u003ca href=\"\/collections\/mosel\"\u003eMosel\u003c\/a\u003e. Vanuit Haus Klosterberg aan de Mittelmosel maakt Markus Molitor \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e van steile leisteenhellingen, van kurkdroog tot edelzoet, en daarnaast Pinot Noir en Pinot Blanc met dezelfde precisie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMarkus Molitor: de achtste generatie aan de Mosel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitor nam het familiebedrijf in 1984 over als achtste generatie wijnmakers. Zijn doel was vanaf het begin om de Moezelriesling terug te brengen naar de tijd waarin de beste wijngaarden langs de rivier tot de meest gezochte witte wijnen ter wereld hoorden. De wijngaarden aan de Mittelmosel lopen nu van Brauneberg tot Traben-Trarbach, en sinds 2001 bewerkt het domein ook steile hellingen aan de Saar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe internationale doorbraak kwam toen Wine Advocate drie Auslesen uit 2013 de volle 100 punten gaf. Sindsdien draagt hij de bijnaam \"Herr 300 Punkte\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRiesling uit de Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr en andere steile wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle wijngaarden liggen op leisteen, maar elke ligging geeft de wijn een eigen karakter. De Zeltinger Sonnenuhr op grijze leisteen is de bekendste wijngaard van het huis en levert enkele van de beroemdste Auslesen, zoals de Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** in zowel fruchtsüss als feinherb stijl. De Wehlener Sonnenuhr geeft een strakke, elegante Auslese*** Trocken, terwijl de Graacher Domprobst Kabinett Trocken de lichtere kant laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRode leisteen in Ürzig en Erden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOp rode leisteen groeien de Ürziger Würzgarten en de Erdener Treppchen. Hier worden de wijnen kruidiger en exotischer. Kies een Kabinett of Spätlese uit de Ürziger Würzgarten, of de Erdener Treppchen Auslese*** uit 2018 voor meer concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe Saar en Domäne Serrig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAan de Saar is het koeler, en de wijnen uit de Ockfener Bockstein en de Saarburger Rausch zijn slanker, met een strakke zuurgraad en veel spanning. In 2016 kocht Markus Molitor bovendien Domäne Serrig, een Pruisisch staatsdomein dat in 1904 onder keizer Wilhelm II werd gesticht. De wijngaarden werden opnieuw aangeplant, en de eerste wijnen, een Kabinett en een droge Grosse Lage uit de Vogelsang, kwamen met oogstjaar 2020 op de markt via de Place de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCapsulekleuren en sterren bij Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur van de capsule vertelt je de stijl. Een witte capsule staat voor droog, groen voor feinherb (halfdroog) en goud voor fruchtsüss of edelzoet. Pinot Noir heeft een rode capsule, de witte Bourgondische rassen zoals Pinot Blanc een gele. De sterren achter het predicaat, van een tot drie, zijn de eigen indeling van het huis binnen hetzelfde predicaat: drie sterren is de strengste selectie. Een Auslese*** met witte capsule is dus een krachtige droge wijn, een Auslese*** met gouden capsule een zoete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe kelder, Pinot Noir en Haus Klosterberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle wijnen vergisten spontaan met wilde gisten, zonder klaringsmiddelen of enzymen. De meeste rijpen op houten vaten in een kelder van drie verdiepingen die in de leisteen is uitgehakt, en ze liggen maandenlang op de fijne gistdepot. Naast Riesling maakt Molitor Pinot Noir uit de Brauneberger Klostergarten en de Brauneberger Mandelgraben, en de Pinot Blanc Einstern* is een witte wijn voor wie eens iets anders dan Riesling wil. Haus Klosterberg Trocken en Schiefersteil zijn een goede eerste kennismaking met de huisstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAan de zoete kant staan oudere flessen zoals de Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese uit 1989 en 2003, naast Beerenauslesen uit de Trabener Würzgarten en de Saarburger Rausch, de Trockenbeerenauslese van Haus Klosterberg en de Wehlener Klosterberg Eiswein uit 2007. Meer van dit soort wijnen vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/ijswijn\"\u003eijswijn\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijn\"\u003edessertwijn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Weingut Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar ligt Weingut Markus Molitor?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet hoofdhuis, Haus Klosterberg, staat aan de Mittelmosel midden in de wijngaard Wehlener Klosterberg. Meer Duitse wijn vind je onder \u003ca href=\"\/collections\/duitsland\"\u003eDuitsland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMet welke Markus Molitor Riesling begin je het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHaus Klosterberg Trocken, Schiefersteil of een Kabinett uit Graach, Zeltingen of Ürzig tonen de stijl van het huis zonder dat je jaren hoeft te wachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je de wijnen bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätlesen en Auslesen ontwikkelen zich vele jaren. Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen en Eiswein gaan vaak decennia mee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaakt Markus Molitor ook rode wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Molitor maakt Pinot Noir uit de Brauneberger Klostergarten en de Mandelgraben, met een rode capsule en hetzelfde sterrensysteem als bij Riesling.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"molitor-markus-erdener-pralat-riesling-auslese-2018-75-cl","title":"Molitor, Markus Erdener Pralat Riesling Auslese 2018","description":"\u003cp\u003eDe Erdener Prälat Riesling Auslese *** 2018 (Witte capsule) van Markus Molitor is een zeldzame grootheid uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Mosel. Deze wijn combineert ongekende intensiteit met kristalheldere finesse en laat op exemplarische wijze zien wat Riesling op rode leisteen kan bereiken. De drie sterren en de herkomst uit Erdener Prälat plaatsen deze Auslese in de absolute top van Duitse Riesling, met een beperkte beschikbaarheid en een bijna cultstatus onder liefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, briljant goudgele kleur met licht amberkleurige reflecties – een duidelijke aanwijzing voor zijn concentratie en rijpheid. In de neus is hij buitengewoon gelaagd en verfijnd: tonen van rijpe tropische vruchten (mango, ananas, passievrucht) worden omringd door hints van tabak, gedroogde abrikoos, gekonfijte citrus, honing en delicate romaroma’s. Daarachter komt de typische Erdener Prälat-signatuur naar voren: warme, rokerige rode leisteen, een vleugje kruiden en een bijna etherische mineraliteit.\n\nOp de tong is deze Auslese *** zijdezacht, rond en intens, met een vol, warm mondgevoel dat prachtig in balans wordt gehouden door een levendige, kristalheldere zurenstructuur. De zoetheid is rijk en nobel, maar nooit plomp – alles is perfect verweven in een sappig, elegant geheel. Lagen van exotisch fruit, steenfruit, fijne specerijen en leisteenminerale tonen rollen langzaam uit in een uiterst lange, complexe en zeer verfijnde afdronk. Dit is een wijn met een indrukwekkend bewaarpotentieel: goed opgeslagen kan hij zich over decennia – 20 jaar en langer – verder ontwikkelen en nog meer diepte, kruidigheid en tertiaire tonen (honing, was, thee, gedroogde vruchten) tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErdener Prälat is een piepkleine, amfitheaterachtige grand cru-wijngaard aan de Mosel, met extreem steile hellingen, een zuidelijke expositie en diepe, rode leisteenbodems die warmte opslaan en ’s nachts weer afgeven. Dit unieke terroir zorgt voor zeer lage opbrengsten en maximaal geconcentreerde Rieslingdruiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere selectieve plukgangen, waarbij enkel perfect rijpe en gezonde (en soms licht ingedroogde of botrytisaangetaste) bessen worden geselecteerd. In de kelder werkt Molitor uiterst zorgvuldig en minimalistisch: zachte persing, langzame, vaak spontane gisting in traditionele grote houten foudres of roestvrij staal, gevolgd door lange rijping op de droesem. De witte capsule geeft aan dat dit een eerder droger (of hoogstens nobel halfzoet) gevinifieerde Auslese is, waarbij de nadruk ligt op spanning, structuur en mineraliteit naast de enorme concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Erdener Prälat Auslese *** is een meditatiewijn pur sang, maar combineert ook schitterend met gastronomische gerechten. Denk aan verfijnde Aziatische keuken met subtiele kruiding (bijvoorbeeld langzaam gegaarde buikspek, gelakte eend of kreeft met gember en limoen), rijke paté of foie gras, kalfsvlees met romige sauzen, of gerijpte halfharde kazen en blauwschimmelkazen. Ook krachtige gerechten met schaal- en schelpdieren of zelfs licht pikante gerechten kunnen prachtig matchen, zolang de kwaliteit in de keuken het niveau van de wijn benadert. Serveer bij 10–12 °C; een te koude temperatuur knevelt de complexiteit. Karafferen gedurende 1–2 uur wordt sterk aanbevolen voor jonge flessen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur zich kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor nam in 1984, als achtste generatie, het familiedomein in Wehlen over met een duidelijke ambitie: de Mosel weer op het hoogste wereldtoneel plaatsen met Rieslings die het terroir puur en ongefilterd tot uitdrukking brengen. Intussen geldt hij als een van de absolute referenties in de regio, met een indrukwekkend mozaïek aan topwijngaarden langs de Midden-Mosel, waaronder legendarische namen als Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten én Erdener Prälat. Zijn herkenbare capsulesysteem (wit, groen, goud) en zorgvuldig uitgewerkte stijl – van knetterdroog tot nobel zoet – hebben internationaal enorme waardering geoogst, met hoge scores van toonaangevende wijncritici en veilingsuccessen. De Erdener Prälat Auslese *** behoort tot zijn meest gezochte en zeldzame wijnen en onderstreept Molitors status als meester van precisie, concentratie en terroirexpressie in Duitse Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Molitor, Markus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575848067,"sku":"PS-7730891063496","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Molitor_MarkusErdenerPralatAuslese_WhiteCapsule_2018.png?v=1768223765"},{"product_id":"markus-molitor-niedermenninger-herrenberg-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2005-0375l","title":"Markus Molitor Niedermenninger Herrenberg Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDe Markus Molitor Niedermenninger Herrenberg Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 is een uitzonderlijke zoete wijn uit de Mosel, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde druiven die zorgen voor maximale concentratie en verfijning. Met zijn zeldzame Goldkapsel-aanduiding en kleine flesformaat is dit een wijn voor bijzondere momenten, waarin intensiteit, elegantie en precisie prachtig samenkomen. Trockenbeerenauslesen hebben in de Duitse wijntraditie altijd tot de absolute top behoord, en deze jaargang laat die klassieke grootheid overtuigend zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die al iets verraadt van zijn rijke, geconcentreerde stijl. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe abrikoos, honing, gedroogd fruit en warme kruiden, met een complexe, bijna weelderige geurlaag.\n\nIn de mond is hij vol, zijdezacht en prachtig uitgebalanceerd, met een levendige zuurgraad die de rijkdom in evenwicht houdt en voor spanning zorgt. De afdronk is lang, intens en verfijnd, met een mooie aromatische diepte. Dankzij zijn hoge concentratie en structuur heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij nog jarenlang verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Niedermenninger Herrenberg ligt in de Mosel-Saar-Ruwer, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, leisteenbodems en koele klimaat, ideaal voor wijnen met precisie en frisheid. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door botrytis aangetaste druiven met de hand geselecteerd en één voor één geoogst. De vinificatie gebeurt uiterst voorzichtig om de natuurlijke zoetheid, aromatische concentratie en verfijnde zuurgraad van de druiven optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert schitterend met blauwe kazen, foie gras, desserts op basis van fruit of crème, en elegante patisserie. Ook als verfijnd aperitief komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, en decanteren is meestal niet nodig; laat de wijn liever rustig in het glas openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van de Mosel en staat internationaal bekend om zijn precieze, terroirgetrouwe stijl en indrukwekkende kwaliteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die diepte, finesse en bewaarpotentieel combineren. Molitor wordt gezien als een belangrijke referentie voor moderne Duitse Riesling, met meerdere bekroonde wijnen die zijn status in de regio verder hebben versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991639707779,"sku":"GWCOM-GW000069","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW000069.png?v=1776680179"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-gk-2015-075","title":"Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2015 - 0,75","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2015 is een indrukwekkende Mosel-Riesling die finesse en rijkdom op knappe wijze samenbrengt. De wijn komt van de beroemde Wehlener Sonnenuhr-wijngaard en laat met zijn precieze balans tussen fruit, zuren en natuurlijke zoetheid meteen zien waarom Markus Molitor tot de top van de regio behoort. Dit is een wijn met klassiek Mosel-karakter en een duidelijke historische signatuur: elegant, verfijnd en bijzonder expressief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder goudgeel, een kleur die zijn rijpheid en concentratie al verraadt. In de neus ontvouwt zich een verleidelijk aromaprofiel van rijpe appel, citrus, honing en een subtiele florale toets.\n\nIn de mond is hij vol en complex, met een mooie spanning tussen sappig fruit en frisse zuren. De afdronk is lang, zuiver en gelaagd, waardoor de wijn veel diepte krijgt. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wehlener Sonnenuhr ligt in het hart van de Mosel en staat bekend om zijn steile leisteenbodems, die warmte uitstekend vasthouden en de Riesling extra mineraliteit en precisie geven. Hoewel er geen gedetailleerde informatie beschikbaar is over de oogst- en vinificatiemethoden van deze specifieke cuvée, staat Markus Molitor bekend om uiterst nauwkeurig wijngaardwerk en een zorgvuldige, kwaliteitsgerichte vinificatie die de herkomst van de wijn maximaal laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals vis, gevogelte en wit vlees, maar ook bij lichte Aziatische bereidingen of gerechten met een subtiele zoet-zure toets. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C om zowel de frisse zuren als de aromatische rijkdom mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen als de wijn nog zeer gesloten is bij openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de meest gerespecteerde producenten in de Mosel en staat internationaal bekend om zijn minutieuze aanpak en uitzonderlijke Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op terroir, precisie en lengte in de wijnen. Molitor behoort inmiddels tot de referentiewijnmakers van de regio en wordt regelmatig geprezen om de consistent hoge kwaliteit en het brede palet aan expressieve Moselwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991647998083,"sku":"GWCOM-GW000138","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW000138.png?v=1776680256"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-gk-2016-075","title":"Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2016 - 0,75","description":"\u003cp\u003eDe Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Auslese GK*** 2016 is een verfijnde Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Moezel. Deze wijn combineert rijpe concentratie met spanning en precisie, en laat perfect zien waarom Wehlener Sonnenuhr al generaties lang tot de iconische Duitse grand cru-locaties wordt gerekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een intens goudgele kleur, passend bij zijn Auslese-karakter en rijpe fruitexpressie. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe appel, citrusfruit en honing, aangevuld met de typische minerale finesse van Moezel-Riesling.\n\nIn de mond is de wijn opvallend evenwichtig en harmonieus, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren. De lange, elegante afdronk zorgt voor veel diepgang en maakt duidelijk dat deze wijn nog mooi kan rijpen en zich verder kan ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile, leisteenrijke hellingen van de Wehlener Sonnenuhr in de Moezel, waar het koele klimaat en de uitzonderlijke ligging zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze Auslese, wat de concentratie en zuiverheid van de wijn verklaart. De vinificatie is erop gericht om het karakter van de terroir zo puur mogelijk te bewaren, met een elegante, precieze stijl als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde visgerechten, gevogelte en zachte kazen, maar kan ook prachtig samengaan met licht pittige Aziatische gerechten of fruitige desserts. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, al kan een korte opening in het glas de aromatische complexiteit nog iets verder laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Moezel en staat bekend om zijn uiterst precieze en terroirgerichte Rieslings. Het familiebedrijf heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de focus op kwaliteit, lage opbrengsten en een uitgesproken klassieke stijl. Molitor geldt inmiddels als een toonaangevende naam in de regio, met wijnen die internationaal worden geroemd om hun finesse, diepgang en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991648718979,"sku":"GWCOM-GW000139","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW000139.png?v=1776680261"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-2019-100-parker-075-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel   2019 (100 Parker) - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDe Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2019 is een uitzonderlijke Mosel-Riesling met een indrukwekkende score van 100 Parker-punten. De wijn combineert verfijnde zoetheid, levendige zuren en een uitgesproken mineraliteit, afkomstig van de steile hellingen van de Zeltinger Sonnenuhr. Als klassieke Auslese laat deze wijn zien waarom Mosel-Riesling wereldwijd tot de meest geliefde en gerespecteerde stijlen behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een elegante, heldere goudgele kleur. Het bouquet is intens en expressief, met aroma’s van rijpe steenvruchten, citrus, honing, florale tonen en een subtiele kruidigheid, ondersteund door een verfijnde minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn weelderig maar perfect in balans: rijpe fruitzoetheid gaat hand in hand met frisse, precieze zuren, waardoor hij levendig en nooit zwaar aanvoelt. De smaak is gelaagd en lang aanhoudend, met een ziltige, minerale afdronk en uitstekende bewaarpotentie. Deze Auslese kan moeiteloos nog jarenlang evolueren en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de steile wijngaarden van de Zeltinger Sonnenuhr in de Mosel, waar leisteenbodems en een koel klimaat zorgen voor optimale frisheid, spanning en aromatische precisie. De oogst gebeurt zorgvuldig en selectief, met handmatige pluk van perfect rijpe trossen om de kenmerkende kwaliteit van Auslese te waarborgen. De vinificatie is gericht op het behouden van de pure expressie van het terroir, met een verfijnde balans tussen concentratie, zuiverheid en natuurlijke restzoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is prachtig als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten zoals Aziatische keuken, schaal- en schelpdieren, zachte paté, frisse salades of lichte desserts met fruit. Serveer hem bij ongeveer 8–10 °C om zijn aromatische complexiteit volledig te laten spreken. Decanteren is niet nodig; laat de wijn liever even rustig in het glas openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Mosel en staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie, vakmanschap en consequente focus op terroirexpressie. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met Rieslings van topniveau uit iconische hellingen langs de Moezel. Dankzij talloze hoge beoordelingen, waaronder meerdere 100-puntswijnen, behoort Markus Molitor tot de absolute referenties in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991659532419,"sku":"GWCOM-GW000261","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW000261.png?v=1776680325"},{"product_id":"2020-vogelsang-riesling-trocken-grosse-lage-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2020 Vogelsang Riesling trocken Grosse Lage Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe 2020 Vogelsang Riesling trocken Große Lage van Domäne Serrig is een indrukwekkende premier-jaargang die meteen zijn visitekaartje afgaf met 100 Parker-punten. Deze droge Riesling uit de Mosel combineert de finesse van steile leisteenhellingen met de precisie en signatuur van Markus Molitor, wat zorgt voor opvallende diepte, spanning en een uitgesproken minerale stijl. Als eerste oogst van deze Große Lage heeft deze wijn ook historische betekenis: hij markeert de heropleving van een bijzondere terroirlocatie met wereldklasse-ambitie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een helder, verfijnd profiel met een levendige, licht glanzende kleur die zijn jeugd en precisie verraadt. In de neus komen citrus, perzik en abrikoos naar voren, ondersteund door een duidelijke schiefermineraliteit en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn strak, energiek en bijzonder precies, met een harmonieuze zuurgraad en sappige fruitexpressie. De ziltige mineraliteit en fijne kruiden zorgen voor extra diepgang en een lange, elegante afdronk. Dit is een wijn met uitstekend rijpingspotentieel; hij kan zich nog jaren ontwikkelen en daarbij nog complexer en gelaagder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Vogelsang-locatie in Domäne Serrig is een monopollage met ongeveer 25 hectare Riesling, gelegen op steile hellingen met blauwe en grijze leisteen. Dit unieke terroir geeft de wijn zijn koele precisie, ziltige spanning en uitgesproken diepte. De druiven worden streng met de hand geselecteerd en voorzichtig geperst, waarna spontane vergisting met natuurlijke gisten volgt. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op de fijne lie in een 3000-liter Stockinger-houten vat, met als doel een zo transparant en terroirgedreven mogelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij jakobsschelpen, gegrilde snoekbaars of kalfsrug met morieljes. Ook bij Aziatische gerechten met gember, limoen of koriander is hij een uitstekende partner, dankzij zijn frisse spanning en minerale elegantie. Serveer op 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan jonge flessen nog wat extra openbreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig is sinds 2016 in handen van Markus Molitor, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Mosel en ver daarbuiten. De domeinwijngaard geldt als een bijzonder terroirproject en krijgt door Molitor’s compromisloze kwaliteitsaanpak een opvallend hoog niveau van precisie en expressie. Zijn wijnen uit de Mosel staan internationaal bekend om hun zuiverheid, diepte en indrukwekkende bewaarpotentieel, en deze Vogelsang bevestigt die reputatie overtuigend.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998118662275,"sku":"FFWS-1984","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GG_Serrig.jpg?v=1776773502"},{"product_id":"2021-vogelsang-riesling-kabinett-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2021 Vogelsang Riesling Kabinett Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe 2021 Vogelsang Riesling Kabinett van Domäne Serrig, gevinifieerd door Markus Molitor, is een verfijnde Saar-riesling met uitzonderlijke precisie en spanning. Dankzij de steile leisteenhellingen, de koele stijl en de subtiele restzoet-balans behoort dit tot de meest elegante en mineraal gedreven Kabinett-wijnen uit Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een lichte, heldere kleur met een kristallijne glans die zijn levendige stijl al verraadt. De neus opent met vuursteen, leisteen, citruszeste en appelbloesem, gevolgd door nuances van gember, anijs en een koele kruidigheid.\n\nIn de mond is hij bijzonder lichtvoetig en energiek, met slechts 9,5% alcohol en een strakke, vibrerende zuurgraad. Grapefruit, bloedsinaasappel en ziltige mineraliteit bepalen het smaakbeeld, terwijl de fijne restzoetheid de wijn rond en in balans houdt. De afdronk is lang, puur en hoogst precies. Door zijn structuur en frisheid heeft deze wijn uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Domäne Serrig is een unieke monopollage aan de Saar met ongeveer 25 hectare volledig beplant met riesling, op steile hellingen van blauw en grijs leisteen. Dit koele, mineraalrijke terroir zorgt voor wijnen met grote precisie en een uitgesproken, stenige frisheid. De druiven worden streng geselecteerd en met de hand geoogst, waarna de gisting spontaan plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de fijne lies en krijgt hij extra flesrijping voor meer balans en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Kabinett is bijzonder geschikt bij sushi, sashimi, Thaise curry, zeevruchten en Aziatische gerechten met limoen, gember en frisse kruiden. Ook bij zachte geitenkaas of lichte desserts komt hij mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 8-10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de meest gerenommeerde producenten van de Moezel en staat bekend om zijn uiterst precieze, terroirgedreven wijnen met een indrukwekkend rijpingspotentieel. Sinds 2016 werkt hij ook met Domäne Serrig aan de Saar, waar hij de historische monopollage met veel aandacht en selectieve handarbeid tot grote hoogte heeft gebracht. Zijn naam geldt inmiddels als een kwaliteitsreferentie voor Duitse riesling op topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998118695043,"sku":"FFWS-2350","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Kabinett_Serrig.jpg?v=1776773504"},{"product_id":"2021-vogelsang-riesling-trocken-grosse-lage-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2021 Vogelsang Riesling trocken Grosse Lage Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe 2021 Vogelsang Riesling trocken Große Lage van Domäne Serrig, uitgebracht onder de naam Markus Molitor, is een indrukwekkende Saar-Riesling met een uitgesproken mineraal karakter en uitzonderlijke precisie. De wijn komt van een unieke monopollocatie met steile leisteenhellingen, waar spanning, frisheid en elegantie samenkomen in een zeer zuivere stijl. Sinds de overname door Markus Molitor in 2016 staat dit perceel symbool voor compromisloze kwaliteit en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, kristalzuivere kleur met een levendige schittering die zijn jeugd en spanning verraadt. De neus is verfijnd en gelaagd, met tonen van schistachtige mineraliteit, witte bloesem, citruszeste en een subtiele zilte toets.\n\nIn de mond is de wijn seidig maar tegelijk energiek, met een precieze zurenstructuur, frisse citrustonen en een lichte kruidigheid. De houtopvoeding blijft discreet op de achtergrond en geeft vooral diepte en textuur. De afdronk is lang, strak en mineraal, met veel frisheid en een indrukwekkende lengte. Deze wijn heeft duidelijk nog jaren nodig om zich verder te ontvouwen en beschikt over een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Vogelsang-wijngaard in Domäne Serrig, een uitzonderlijke monopollage aan de Saar met ongeveer 25 hectare aan pure Rieslingstokken. De steile, arme hellingen met blauwe en grijze leisteen zorgen voor een koel, precies en zoutig mineraal profiel. De oogst gebeurt streng selectief met de hand, waarna de druiven zacht worden geperst. De vergisting verloopt spontaan met natuurlijke gisten, gevolgd door een langdurige opvoeding op de fijne lies in een groot 3000-liter Stockinger houten vat, zodat het terroir zo transparant mogelijk tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals tarbot, coquilles of gevogelte met verse kruiden. Ook bij Aziatische bereidingen met gember, limoen en een lichte umami-toets komt zijn frisheid uitstekend tot zijn recht. Serveer hem het liefst koel, rond 8-10 °C, en karaffeer indien mogelijk kort om zijn spanning en aroma’s wat extra ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde namen van de Mosel en staat bekend om zijn uiterst nauwkeurige, terroirgedreven benadering van Riesling. Sinds hij Domäne Serrig in 2016 in beheer nam, heeft hij deze bijzondere Saar-wijngaard opnieuw op de kaart gezet als bron van grote, gelaagde en langlevende wijnen. Zijn reputatie is gebouwd op precisie, geduld en een uitzonderlijk consistente kwaliteit, met wijnen die wereldwijd geliefd zijn bij liefhebbers van pure Duitse Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998118793347,"sku":"FFWS-2349","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GG_Serrig_2af8bb4d-125e-4de9-9009-3110b1f3b221.jpg?v=1776773518"},{"product_id":"2020-vogelsang-riesling-kabinett-domane-serrig-markus-molitor-mosel-075l","title":"2020 Vogelsang Riesling Kabinett Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l","description":"\u003cp\u003e2020 Vogelsang Riesling Kabinett van Domäne Serrig, gemaakt door Markus Molitor, is een verfijnde Saar-Riesling met opvallende spanning en precisie. De combinatie van steile leisteenhellingen, een koele ligging en Molitors compromisloze aandacht voor kwaliteit levert een wijn op die tegelijk lichtvoetig, mineraal en bijzonder expressief is. De wijngaard Domäne Serrig geldt als een historische mono-polgelegenheid met een uitgesproken karakter, wat deze Kabinett extra onderscheidend maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, levendige kleur met een subtiele glans. De neus opent met citrus, witte perzik en abrikoos, aangevuld met een verfijnde schiefermineraliteit die meteen voor spanning zorgt.\n\nIn de mond is de wijn filigraan en sappig, met een lichtvoetig profiel, een fijn geïntegreerde zurenstructuur en een discrete restzoetheid die het geheel mooi afrondt. De afdronk is zuiver, zilt en elegant, met een precieze mineraliteit die lang blijft hangen. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze Kabinett bovendien een mooi rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig ligt aan de Saar en bestaat uit een unieke monopollage van ongeveer 25 hectare Riesling, op steile hellingen met blauwe en grijze leisteen. Dit koele, mineraalrijke terroir geeft wijnen met grote precisie, frisheid en elegantie. De druiven worden selectief met de hand geoogst en spontaan vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op de fijne lie, gevolgd door verdere flesrijping voor extra finesse en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is uitstekend bij Aziatische gerechten, sushi, vis en geitenkaas, maar doet het ook prachtig als aperitief. Serveer hem het liefst gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zijn frisheid en delicate fruit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan alleen bij voorkeur als je de wijn wat sneller wilt laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van de Mosel en staat bekend om zijn uiterst nauwkeurige stijl en hoge kwaliteitsnormen. Sinds hij Domäne Serrig in 2016 bewerkt, heeft hij de potentie van deze bijzondere Saar-locatie verder versterkt. Zijn wijnen genieten internationale erkenning vanwege hun precisie, bewaarpotentieel en onderscheidende combinatie van elegantie en diepgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998119022723,"sku":"FFWS-1983","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Kabinett_Serrig_b58809d9-f7fd-4876-80e7-f3a27934952b.jpg?v=1776773542"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2003-0375-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  2003 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 is een uitzonderlijke en zeldzame dessertwijn uit de Mosel, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. Als Trockenbeerenauslese behoort deze wijn tot de absolute top van de kwaliteitsladder: gemaakt in zeer beperkte oplage, met extreem geconcentreerde druiven en een indrukwekkende combinatie van intensiteit, precisie en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die meteen zijn concentratie verraadt. Het bouquet is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en subtiele tonen van gedroogd fruit en minerale spanning.\n\nOp de tong is hij vol, weelderig en duidelijk zoet, maar tegelijk opvallend fris en levendig dankzij de stevige Mosel-zuren. Die balans tussen rijkdom en spanning zorgt voor een lange, verfijnde afdronk met een zilte, steenachtige mineraliteit. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen in complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zeltinger Sonnenuhr is een steile, zonrijke Mosel-wijngaard met leisteenbodems die warmte vasthouden en de druiven een uitgesproken mineraliteit meegeven. Voor Trockenbeerenauslese worden alleen perfect door edelrot geconcentreerde, ingedroogde druiven met de hand geselecteerd, vaak in meerdere passes door de wijngaard. De vinificatie gebeurt uiterst voorzichtig om de delicate aroma’s, natuurlijke zoetheid en frisse zuren zo puur mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts zoals crème brûlée, tiramisu, tarte tatin of vers fruit, maar is ook heerlijk bij blauwe kaas of als meditatieve wijn op zichzelf. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aroma’s mooi openkomen zonder dat de zoetheid te zwaar aanvoelt. Decanteren is niet nodig; liever voorzichtig inschenken en rustig laten evolueren in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de meest gerespecteerde producenten in de Mosel en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, precisie en terroir-expressie. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een referentiepunt in de regio, met wijnen die wereldwijd worden geprezen om hun zuiverheid, complexiteit en uitstekende bewaarpotentieel. Vooral zijn Rieslings uit topranken als de Zeltinger Sonnenuhr behoren tot de meest gewilde wijnen van Duitsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998379888771,"sku":"GWCOM-AR000817","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000817.png?v=1776786615"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-2017-100-parker-075-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel   2017 (100 Parker) - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese*** Goldkapsel 2017 is een uitzonderlijke Mosel-Riesling die de lat bijzonder hoog legt. Met 100 punten van Robert Parker en een Goldkapsel-selectie behoort deze wijn tot de absolute top van de regio. De wijn weerspiegelt perfect de klassieke elegantie van de Mosel en draagt tegelijkertijd de signatuur van een van Duitslands meest gerespecteerde wijnmakers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een schitterende goudgele kleur die meteen zijn rijpheid en concentratie verraadt. In de neus ontvouwt zich een verfijnd en complex bouquet van rijp steenfruit, honing, kruiden en een subtiele minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn vol en gelaagd, met een indrukwekkende balans tussen natuurlijke rijkdom en levendige zuren. De smaakontwikkeling is lang en precies, met een aanhoudende, elegante afdronk waarin fruit, kruidigheid en mineraliteit mooi samenkomen. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn bovendien een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals vis, gevogelte en romige kazen. Serveer hem idealiter gekoeld op 8-10 °C om zijn aromatische diepte en frisheid optimaal naar voren te laten komen. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen wanneer de wijn nog jong en gesloten is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de meest invloedrijke producenten in de Mosel en staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit en precisiewerk in de wijngaard en kelder. Het domein heeft in korte tijd een iconische status opgebouwd in Duitsland en ver daarbuiten, mede dankzij zijn heldere focus op terroir, precisie en uitzonderlijke Rieslings. De vele onderscheidingen, waaronder hoge internationale waarderingen, onderstrepen de reputatie van het huis als topnaam in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998380183683,"sku":"GWCOM-AR000629","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000629.png?v=1776786633"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-klosterberg-rivaner-auslese-weisse-kapsel-1992-075l","title":"Markus Molitor - Wehlener Klosterberg Rivaner Auslese Weiße Kapsel  1992  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Wehlener Klosterberg Rivaner Auslese Weiße Kapsel 1992 is een bijzondere Mosel-wijn die duidelijk laat zien waarom de beste percelen van de Wehlener Klosterberg zo’n grote reputatie hebben. Deze Auslese combineert rijp fruit, finesse en diepgang met de kenmerkende elegantie van de Mosel, en draagt bovendien de historische charme van een uitstekend bewaarjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een goudgele kleur die al iets verklapt over zijn rijpheid en concentratie. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp fruit, honing en verfijnde kruiden, aangevuld met een zachte, uitnodigende rijkdom.\n\nIn de mond is de wijn vol en complex, met een mooie balans tussen rijpe zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang en harmonieus, wat de wijn een elegante spanning geeft. Dankzij zijn structuur en ontwikkeling heeft deze wijn ook na jaren nog voldoende potentieel om verder te evolueren en aan nuance te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Wehlener Klosterberg, een van de bekendere Mosel-locaties waar leisteenbodems en steile hellingen zorgen voor een koel microklimaat en een uitgesproken minerale stijl. De oogst voor een Auslese gebeurt selectief, waarbij alleen de beste en rijpste trossen worden gekozen. De vinificatie is gericht op het bewaren van puurheid, aromatische expressie en de natuurlijke balans tussen fruit en zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals vis, gevogelte en zachte kazen, maar kan ook mooi samengaan met gerechten met een lichte romigheid of subtiele kruiding. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, al kan korte beluchting de aroma’s bij een oudere fles wel extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om zijn precisie, toewijding aan terroir en indrukwekkende reeks wijnen uit topwijngaarden. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de combinatie van traditionele Mosel-stijl en zeer zorgvuldige kelderarbeid. Molitor wordt internationaal gewaardeerd om zijn vermogen om wijnen te maken met diepgang, elegantie en een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998387556483,"sku":"GWCOM-AR000988","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000988.png?v=1776786811"},{"product_id":"markus-molitor-wehlener-klosterberg-riesling-eiswein-goldkapsel-1992-0375l","title":"Markus Molitor - Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel  1992  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDe Markus Molitor Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel 1992 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest prestigieuze percelen van de Moezel. Dankzij de combinatie van laat geoogste Riesling-druiven, vorst en een zorgvuldige selectie ontstaat een wijn met enorme concentratie, verfijnde zoetheid en een uitgesproken mineraliteit. Eiswein heeft bovendien een bijzondere historische status binnen Duitsland als een van de meest nobele en arbeidsintensieve stijlen binnen de wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert deze wijn in een helder goudgele kleur, teken van rijpheid en concentratie. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele, bijna rokerige mineraliteit die typisch is voor de Mosel-Saar-Ruwer-regio. \n\nIn de mond toont hij een prachtige balans tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom opvallend fris blijft. De smaak is elegant en lang aanhoudend, met een zuivere afdronk waarin citrus, steenvruchten en een lichte ziltigheid samenkomen. Deze Eiswein heeft door zijn hoge concentratie en zuurgraad een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Wehlener Klosterberg, een steile Mosel-locatie met leisteenbodems die warmte vasthouden en de wijn zijn kenmerkende minerale spanning geven. Eiswein wordt pas geoogst wanneer de druiven daadwerkelijk bevroren aan de stok hangen, waardoor water als ijs achterblijft en alleen het geconcentreerde sap wordt geperst. De vinificatie gebeurt met grote precisie en rust, zodat de pure fruitexpressie, natuurlijke zoetheid en frisse zuren volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van fruitdesserts, tarte tatin, paté van ganzenlever, blauwschimmelkazen of gewoon als verfijnd dessert op zichzelf. Serveer hem gekoeld op ongeveer 8–10 °C om zijn aroma’s en frisheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; kort openen voor het schenken volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, precisie en terroir-expressie. Het domein heeft zich gevestigd als een van de meest gerespecteerde producenten van Riesling in Duitsland en geniet internationale waardering voor zijn uitzonderlijk gelaagde wijnen. Met onderscheidende stijl en hoge kwaliteit heeft Markus Molitor meerdere malen bewezen waarom de naam synoniem staat voor topwijnen uit de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998400368771,"sku":"GWCOM-AR000989","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000989.png?v=1776787019"},{"product_id":"markus-molitor-graacher-himmelreich-spatburgunder-2004-075-l","title":"Markus Molitor - Graacher Himmelreich Spätburgunder *** 2004  - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Graacher Himmelreich Spätburgunder *** 2004 is een bijzondere rode wijn uit de Mosel, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten van Duitsland. Deze Spätburgunder laat mooi zien hoe verfijnd en precies rode wijn uit de Mosel kan zijn: elegant, gelaagd en met een opvallende balans tussen rijpe fruitexpressie en frisse structuur. De wijn combineert traditie met de signatuur van Markus Molitor, een wijnmaker die bekendstaat om zijn nauwkeurige, kwaliteitsgerichte stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een subtiele violette gloed, passend bij zijn nog altijd levendige karakter. Het aroma is intens en uitnodigend, met tonen van rijpe kersen, bosbessen, aardse nuances en fijne kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en complex, met een mooie spanning tussen sappig rood fruit en een verfijnde zurenstructuur. De tannines zijn zacht en soepel, waardoor de wijn elegant aanvoelt zonder aan diepgang te verliezen. Dankzij zijn evenwicht en structuur heeft deze Spätburgunder nog prima bewaarpotentieel, zeker voor liefhebbers van ontwikkelde pinot noir met extra finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Graacher Himmelreich is een gerenommeerde wijngaard in de Mosel, waar steile hellingen, een koel klimaat en minerale bodems zorgen voor wijnen met precisie en elegantie. Voor deze Spätburgunder wordt de nadruk gelegd op zorgvuldige selectie van het fruit en een productie die de natuurlijke frisheid en aromatische intensiteit van de druif respecteert. De vinificatie is gericht op zachtheid en balans, zodat fruit, structuur en terroirexpressie mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild vlees, wildgerechten zoals hert of eend, en verfijnde kazen met karakter. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen om de aroma’s nog iets meer open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de toonaangevende wijnproducenten van de Mosel en heeft internationaal een sterke reputatie opgebouwd voor zijn precisie, terroirgedreven wijnen en uitzonderlijke kwaliteitsniveau. Het domein staat bekend om zijn aandacht voor detail en zijn brede expertise in zowel witte als rode wijnen. Molitor heeft in de regio een belangrijke rol gespeeld in het onderstrepen van de mogelijkheden van Mosel als bron van wijnen met grote finesse en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998457647235,"sku":"GWCOM-AR000865","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000865.png?v=1776787288"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1989-075-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  1989 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDe Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1989 is een uitzonderlijke dessertwijn uit de Mosel, gemaakt van zeer geconcentreerde druiven uit een van de meest gerenommeerde wijngaarden van de regio. Deze wijn combineert een verfijnde zoetheid met levendige frisheid en laat meteen zien waarom Trockenbeerenauslese tot de absolute top van Duitse wijn behoort. De Goldkapsel-aanduiding onderstreept zijn zeldzaamheid en selectieve herkomst, met een stijl die zowel historisch als gastronomisch indrukwekkend is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich goudkleurig en glanzend, met een rijke, bijna amberachtige intensiteit die zijn leeftijd en concentratie verraadt. Het bouquet is gelaagd en complex, met tonen van honing, perzik, abrikoos, citrusvruchten en een subtiele hint van vanille.\n\nIn de mond is hij vol, weelderig en geconcentreerd, met een elegante balans tussen zoetheid en frisse zuren die de wijn levendig houdt. De afdronk is lang, zuiver en aanhoudend, met veel diepte. Dankzij de enorme concentratie en structuur heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij, mits goed bewaard, nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, vruchtentaart of desserts met abrikoos en citrus. Ook schittert hij bij blauwschimmelkaas, zoals Roquefort of Stilton, waar de zoetheid en zuren mooi in balans komen. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de meest gerespecteerde wijnmakers in de Mosel en staat bekend om zijn nauwgezette focus op terroir, precisie en uitzonderlijke kwaliteit. Zijn wijnen uit topwijngaarden zoals de Zeltinger Sonnenuhr hebben internationaal veel aanzien gekregen dankzij hun puurheid, mineraliteit en bewaarpotentieel. Molitor heeft zich gevestigd als een toonaangevende producent van Duitse Rieslings in uiteenlopende stijlen, van strak droog tot extreem geconcentreerde dessertwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998460137603,"sku":"GWCOM-AR000489","price":1425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000489.png?v=1776787344"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-pinot-blanc-einstern-2023","title":"Weingut Markus Molitor, Pinot Blanc Einstern*, 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Pinot Blanc Einstern* 2023 is een verfijnde witte wijn die het kenmerkende precieze en energieke huisstempel van Molitor laat zien. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn zuiverheid, spanning en elegante fruitexpressie, waarmee hij een mooie balans biedt tussen toegankelijkheid en diepgang. Als onderdeel van het befaamde werk van Markus Molitor aan de Moezel draagt ook deze wijn bij aan de sterke reputatie van het domein voor kwaliteitswijnen met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een heldere, licht goudgele kleur. In de neus vind je frisse aroma’s van rijpe appel, peer, witte bloemen en een subtiele minerale toets, met een delicate kruidigheid op de achtergrond.\n\nIn de mond is hij soepel en verfijnd, met sappig wit fruit, levendige frisheid en een mooie, droge afdronk. De wijn voelt elegant en precies aan, met voldoende structuur om zich nog verder te ontwikkelen; hij kan enkele jaren mooi op fles rijpen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Einstern*-lijn van Markus Molitor staat bekend om haar zorgvuldige selectie en focus op expressie en finesse. Hoewel er geen gedetailleerde informatie beschikbaar is over perceel, bodem of vinificatie voor deze specifieke botteling, ligt bij het domein de nadruk doorgaans op handmatige oogst, uiterst precieze selectie en een productie die de natuurlijke zuiverheid van het fruit bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Blanc past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, gevogelte, zachte kazen en gerechten met groenten of een romige saus. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een kort moment in het glas helpt de aroma’s mooi open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de Moezel en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke precisie, terroirgedreven wijnen en indrukwekkende kwaliteit over een brede range. Markus Molitor heeft zijn familie-erfgoed uitgebouwd tot een toonaangevend wijndomein met veel erkenning voor zowel Riesling als andere druivenrassen. Zijn wijnen worden geroemd om hun finesse, bewaarpotentieel en sterke expressie van herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413341192323,"sku":"OS-187623","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/187622_ce032246-bbe0-4ae2-a34d-c114cf20665a.png?v=1782998033"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-fruchtsuss-2024","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Fruchtsüss, 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om precieze, karaktervolle wijnen uit de Moezel, en de Haus Klosterberg Fruchtsüss 2024 is daar een mooi voorbeeld van. Deze lichtvoetige, fruitzoete witte wijn combineert verfijning met direct drinkplezier en laat perfect zien waarom Molitor tot de absolute top van de regio behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. Het bouquet is expressief en zuiver, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, citrus, witte bloemen en een fijne mineraliteit die typisch is voor de Moezel.\n\nIn de mond is de wijn soepel en levendig, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren. Het fruitige karakter blijft elegant en niet zwaar, waardoor de wijn heerlijk toegankelijk is. Dankzij de frisse structuur heeft hij bovendien voldoende spanning om nog enkele jaren fraai te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Haus Klosterberg-wijnen komen uit zorgvuldig geselecteerde Moezelwijngaarden rond het huisdomein van Markus Molitor, waar leisteenbodems en een koel klimaat zorgen voor finesse, aroma en levendige zuren. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren.\n\nIn de kelder wordt met veel precisie gewerkt om het pure fruit en het terroir zo goed mogelijk tot uiting te brengen. De vinificatie is gericht op behoud van fraîcheur, aromatische zuiverheid en natuurlijke balans, wat resulteert in een wijn met veel expressie en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze fruchtsüße witte wijn is uitstekend bij licht pittige Aziatische gerechten, paté, blauwe kaas, fruitdesserts of gewoon als aperitief. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken is het beste om de frisse aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Moezel en staat bekend om zijn minutieuze wijngaardwerk en uitzonderlijke precisie in de kelder. Het domein, gevestigd in de streek rond Bernkastel-Kues, heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met terroirexpressie, bewaarpotentieel en grote elegantie. Molitor wordt internationaal veelvuldig onderscheiden en geldt als een van de belangrijkste referenties voor Duitse Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413341225091,"sku":"OS-177424","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/177423_1033c4af-b6c2-478f-a2fa-6c2dc03283b6.png?v=1782998033"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-eiswein-2007","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Eiswein, 2007","description":"\u003cp\u003eWehlener Klosterberg Eiswein 2007 van Weingut Markus Molitor is een zeldzame en zeer geconcentreerde wijn die de precisie en finesse van de Mosel prachtig laat zien. Door de late oogst van bevroren druiven ontstaat een wijn met uitzonderlijke zuiverheid, spanning en een indrukwekkende balans tussen zoetheid en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Eiswein vaak een heldere, goudgele kleur die met de jaren verder aan diepte wint. Het bouquet is intens en gelaagd, met tonen van rijpe steenfruit, citrusconfituur, honing, exotisch fruit en een fijne minerale ondertoon. In de mond is de wijn rijk en verfijnd tegelijk: zoet maar nooit log, met levendige zuren die zorgen voor lengte, frisheid en elegantie.\n\nDe afdronk is lang en precies, met veel detail en een subtiele spanning die kenmerkend is voor top-Eiswein uit de Mosel. Dankzij de combinatie van concentratie, zuurgraad en structuur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Wehlener Klosterberg, een steile en prestigieuze wijngaard in de Mosel met leisteenbodems die warmte vasthouden en zorgen voor een uitgesproken minerale signatuur. Voor Eiswein worden de druiven pas geoogst bij strenge vorst, wanneer ze nog aan de stok bevroren zijn, wat resulteert in een natuurlijke concentratie van suiker, zuur en aroma's. De vinificatie gebeurt zeer zorgvuldig en langzaam om de verfijnde aroma’s en de pure expressie van het terroir te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Eiswein is heerlijk bij foie gras, blauwschimmelkazen, fruitdesserts, tarte tatin of verfijnde patisserie met citrus en abrikoos. Ook als meditatiewijn komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem gekoeld rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een kort moment in het glas laat de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en zeer precieze stijl. Het familiebedrijf heeft een sterke reputatie opgebouwd met uitzonderlijke Rieslings en dessertwijnen die het karakter van elke wijngaard exact weerspiegelen. Molitor wordt breed gewaardeerd om zijn consistent hoge kwaliteit en zijn vermogen om wijnen met grote diepgang en lange levensduur te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413341257859,"sku":"OS-476507","price":131.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-eiswein-2007-0.png?v=1786353622"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om precisiestijl, enorme expressie en een opvallend lange levensduur in zijn wijnen. Deze Saarburger Rausch Spätlese Trocken 2022 is een verfijnde, droge Riesling met spanning, diepte en een uitgesproken terroirkarakter uit de Saar. Het is een wijn die laat zien waarom Molitor tot de meest gerespecteerde Riesling-producenten van Duitsland behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een helder, licht strogeel kleurbeeld met een jeugdige glans. In de neus komen frisse citrus, groene appel, witte perzik en een subtiele stenige, bijna rokerige mineraliteit naar voren, aangevuld met florale tonen en een vleugje kruiden.\n\nIn de mond is hij strak, energiek en precies, met levendige zuren en een elegante, droge stijl. De smaak combineert sappig fruit met kalkachtige spanning en een lange, zuivere afdronk. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze wijn uitstekende bewaarpotentie en kan hij zich de komende jaren prachtig ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Saarburger Rausch, een van de meest gewaardeerde wijngaarden in de Saar, waar leisteenbodems en een koel microklimaat zorgen voor finesse, aromatische precisie en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectieve kwaliteit te garanderen. De vinificatie is gericht op zuiverheid en terroir-expressie, met een gecontroleerde vergisting en minimale ingrepen om de natuurlijke elegantie van de Riesling maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische keuken met lichte pittigheid of gerechten met frisse groente en kruiden. Serveer bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is gevestigd aan de Moezel en wordt wereldwijd geroemd om zijn uitzonderlijke Rieslings en consequente kwaliteitsfilosofie. Sinds Markus Molitor het familiebedrijf overnam, heeft hij de reputatie opgebouwd van een producent die terroir, precisie en bewaarpotentieel centraal zet. Zijn wijnen behoren tot de meest gewilde en bekroonde van Duitsland, met bijzondere erkenning voor hun helderheid, diepte en authenticiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413341683843,"sku":"OS-181422","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-spatlese-trocken-2022-0.png?v=1786354111"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eDe Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken 2022 van Weingut Markus Molitor is een verfijnde, droge Mosel-riesling met opvallende precisie en spanning. De wijn combineert het vulkanische karakter van de beroemde Würzgarten-helling met de kenmerkende stijl van Molitor: strak, gelaagd en tegelijk bijzonder elegant. De historische reputatie van deze topwijngaard geeft de wijn extra cachet en maakt hem tot een echte liefhebberskeuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich helder en licht van kleur, met een subtiele glans die finesse en frisheid uitstraalt. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van citrus, groene appel, witte perzik, kruidigheid en een typisch minerale, bijna rokerige toets die doet denken aan de rode leisteenbodems van de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn droog, energiek en strak opgebouwd, met een mooie balans tussen rijp fruit, levendige zuren en een uitgesproken mineraal profiel. De afdronk is lang, zuiver en licht kruidig, met veel detail en spanning. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ürziger Würzgarten is een van de bekendste steile wijngaarden van de Mosel, met een uniek terroir van rode leisteen en verweerde vulkanische invloeden die de wijn zijn bijzondere kruidigheid en mineraliteit geven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen optimaal rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Markus Molitor traditioneel en uiterst precies, met een vinificatie die de expressie van het terroir centraal stelt en de wijn zijn zuivere, elegante stijl laat behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze droge riesling is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, witvis, gevogelte en gerechten met frisse kruiden of een lichte Aziatische toets. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan bij jongere flessen helpen om de aroma’s nog wat verder open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en staat wereldwijd bekend om zijn precisie, gedrevenheid en ongeëvenaarde focus op riesling. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met terroirgedreven wijnen uit topwijngaarden langs de Moezel en wordt gezien als een van de belangrijkste moderne referenties in de regio. Markus Molitor heeft met zijn consequente kwaliteitswerk talloze onderscheidingen en hoge waarderingen behaald, en geldt als een producer die traditie en topniveau moeiteloos weet te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413341945987,"sku":"OS-181322","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-spatlese-trocken-2022-0.png?v=1786354696"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten Pinot Noir***, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om zijn zeer precieze, terroirgedreven wijnen, en deze Brauneberger Klostergarten Pinot Noir*** uit 2019 is daar een mooi voorbeeld van. De wijn combineert verfijning, diepte en spanning op een manier die je zelden tegenkomt, met een uitgesproken Bourgondische uitstraling en duidelijke Duitse signatuur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir zich elegant en helder van kleur, met een verfijnde transparantie die typisch is voor kwalitatieve Spätburgunder. In de neus vind je expressieve aroma’s van rode kersen, frambozen, aardse tonen, subtiele kruiden en een lichte rokerigheid, aangevuld met nuances van bosgrond en fijne houtinvloed.\n\nIn de mond is de wijn levendig en precies, met sappig rood fruit, fijne zuren en een soepele maar gestructureerde tannine. De balans tussen frisheid, concentratie en elegantie geeft hem veel lengte en bewaarpotentieel; in een goede kelder kan hij zich de komende jaren mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Brauneberger Klostergarten, een wijngaard met een koel microklimaat en hellingen die bijdragen aan rijp fruit met behoud van frisheid. Markus Molitor werkt bekend om zorgvuldig wijngaardbeheer en een zeer selectieve oogst, waarbij alleen perfect rijpe druiven worden geplukt. De vinificatie is gericht op finesse en precisie, met een behoedzame extractie en opvoeding op hout om structuur te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir is bijzonder geschikt bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, paddenstoelenrisotto, kalfsvlees of geroosterde gevogeltegerechten. Serveer hem licht gekoeld, rond 15-17°C, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontvouwen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen helpen om de wijn nog meer open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen in de Duitse wijnwereld en is vooral beroemd om zijn exceptionele Rieslings, maar ook om zijn groeiende reputatie voor topkwaliteit Pinot Noir. Het domein, gevestigd in de Moezel, heeft zich ontwikkeld tot een referentie voor precisie en terroirexpressie. Molitor heeft internationaal veel erkenning gekregen voor zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om wijnen met uitgesproken karakter en lange levensduur te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413342109827,"sku":"OS-462919","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/462915_29b0c0d3-fc86-4e97-aa70-48fa0ea8ad59_1.png?v=1782998042"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om wijnen met precisie, elegantie en uitzonderlijke diepgang, en deze Brauneberger Klostergarten Pinot Noir 2020 is daarop geen uitzondering. Afkomstig uit de Mosel laat hij zien dat ook deze streek naast Riesling verfijnde en serieuze Spätburgunder kan voortbrengen, met een opvallende combinatie van frisheid, spanning en terroirexpressie. Het is een wijn met een duidelijke signatuur en een modern, maar klassiek geïnspireerd karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir zich doorgaans in een transparante robijnrode kleur, met een verfijnde, bijna zijdeachtige uitstraling. In de neus komen rood fruit, florale tonen, subtiele kruiden en een lichte aardse of rokerige ondertoon samen, vaak met een koele, minerale precisie die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn elegant en gelaagd, met sappige zuren, fijnkorrelige tannines en een levendige structuur. Rood fruit zoals kers en framboos staat vaak centraal, aangevuld met nuances van bosgrond, specerijen en een delicate kruidigheid. Dankzij de balans en concentratie heeft deze wijn ook een mooi rijpingspotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Brauneberger Klostergarten ligt in de Mosel en profiteert van een koeler klimaat dat ideaal is voor het behoud van frisheid en aromatische precisie. De wijngaard staat bekend om zijn gunstige ligging en de combinatie van bodeminvloeden en microklimaat die zorgen voor finesse in plaats van overdaad. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. In de kelder wordt de vinificatie gericht op zachtheid en terroirgetrouwheid, met een beheerste vergisting en rijping die de pure fruitexpressie en structuur van de Pinot Noir ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijning en lichte aardse tonen, zoals eendenborst, geroosterde fazant, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of zacht gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jonge jaargangen of een wat gesloten fles kort helpen om de aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en werd internationaal bekend door de enorme precisie en consistentie van zijn wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met zowel Riesling als andere kwaliteitsdruiven, en geldt als een referentie voor terroirgedreven wijnbouw in Duitsland. De vele onderscheidingen en hoge waardering in de internationale wijnwereld onderstrepen de status van Markus Molitor als een van de leidende namen van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413342142595,"sku":"OS-474120","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020-0.png?v=1786354208"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Rosenberg Auslese *** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eDe Kinheimer Rosenberg Auslese *** Fruchtsüss 2019 van Weingut Markus Molitor is een verfijnd Moezel-dessertwijn met indrukwekkende precisie, spanning en diepgang. De sterrenaanduiding van Molitor staat bekend om selectie en kwaliteit, en deze Fruchtsüss-expressie laat prachtig zien hoe elegant en rijk een zoete Riesling uit de Moezel kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Auslese zich meestal met een heldere, goudgele glans die met de jaren nog dieper en warmer kan worden. In de neus verwacht je een expressief, gelaagd aroma van rijpe perzik, abrikoos, citrus, honing en florale tonen, ondersteund door een kenmerkende minerale frisheid.\n\nIn de mond combineert de wijn geconcentreerde zoetheid met levendige zuren, waardoor hij nooit zwaar aanvoelt. De smaak is verfijnd en energiek, met nuances van steenfruit, kandij, citrus en een subtiele kruidigheid. Dankzij de structuur en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich over vele jaren verder ontwikkelen naar nog meer complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAfkomstig uit de Kinheimer Rosenberg, een steile Moezelhelling die profiteert van leisteenbodems en een koel microklimaat, waardoor druiven langzaam rijpen en veel aromatische finesse opbouwen. De druiven voor deze Auslese worden zeer selectief geoogst, met handmatige pluk van perfect rijpe trossen. Bij de vinificatie ligt de nadruk op het behouden van precisie, natuurlijke frisheid en de zuivere expressie van het terroir, typisch voor de stijl van Markus Molitor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is prachtig bij fruitdesserts, tarte tatin, perzik- of abrikozengebak, crème brûlée en blauwe kazen zoals roquefort of stilton. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de zoetheid als de zuren mooi in balans blijven. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerenommeerde namen aan de Moezel en staat bekend om zijn zeer precieze, terroirgedreven Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door zijn minutieuze wijngaardwerk, strikte selectie en herkenbare stijl met veel spanning en bewaarpotentieel. Markus Molitor wordt internationaal gezien als een referentie voor hoogwaardige Moezelwijnen, met talloze lovende onderscheidingen en een brede waardering onder wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413342306435,"sku":"OS-473119","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-auslese-fruchtsuss-2019-0.png?v=1786354549"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-beerenauslese-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Beerenauslese, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Saarburger Rausch Beerenauslese 2019 is een indrukwekkende dessertwijn met uitzonderlijke concentratie, finesse en precisie. Afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Saar laat deze wijn zien waarom Molitor tot de absolute top van Duitsland behoort. Beerenauslese is bovendien een klassieke stijl met diepe wortels in de Moezelregio, waar edele rotting al eeuwenlang wordt benut om wijnen van grote complexiteit te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont vaak een heldere goudgele tot intens goudkleurige schittering in het glas. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rijpe abrikoos, perzik, honing, citrusconfituur, florale accenten en een subtiele kruidigheid, vaak gedragen door een minerale ondertoon die typerend is voor Saar-Riesling.\n\nIn de mond is hij rijk en gelaagd, met een zijdezachte textuur, levendige frisheid en een perfect evenwicht tussen zoetheid en spanning. De smaak kan doen denken aan gekonfijte citrus, steenfruit, honing en een vleugje exotisch fruit, terwijl de mineraliteit voor lengte en precisie zorgt. Dankzij de natuurlijke zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaarburger Rausch is een steile, koele en mineraalrijke wijngaard in de Saar, met een sterke invloed van leisteenbodems en een fris microklimaat. Deze omstandigheden zorgen voor rijpe, aromatische druiven met veel spanning en elegantie. Voor een Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door edele rot aangetaste druiven handmatig geselecteerd, vaak in meerdere passes door de wijngaard.\n\nDe vinificatie bij Markus Molitor staat bekend om grote precisie en minimale interventie, zodat zuiverheid en terroirexpressie centraal blijven staan. De most wordt zorgvuldig vergist en de wijn rijpt vervolgens op een manier die de concentratie, finesse en balans benadrukt, zonder de natuurlijke frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Beerenauslese is heerlijk bij foie gras, blauwe kaas, paté, fruitdesserts, tarte tatin of een eenvoudig dessert met perzik, abrikoos of citrussorbet. Ook prachtig als meditatiewijn op zichzelf, bijvoorbeeld na het diner. Serveer gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend familiebedrijf in de Moezel, met een bijzonder sterke reputatie voor terroirgedreven Riesling van topniveau. Markus Molitor heeft het domein internationaal op de kaart gezet met een focus op precisie, elegantie en uitzonderlijke kwaliteit in uiteenlopende stijlen, van droog tot edelzoet. Zijn wijnen behoren tot de meest gewaardeerde van Duitsland en worden gezien als referentie voor de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413343322243,"sku":"OS-473319","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2018","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om wijnen met uitzonderlijke precisie, diepgang en verfijning, en deze Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese uit 2018 is daar een schitterend voorbeeld van. Een wijn voor liefhebbers van grote zoete Rieslings: intens geconcentreerd, gelaagd en gemaakt om indruk te maken, nu én in de toekomst. De stijl grijpt terug op de lange traditie van edele zoete Rieslingwijnen uit de Moezel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich goudkleurig tot amberachtig, met een glanzende, stroperige indruk die meteen de rijkdom verraadt. In de neus komen aroma’s naar voren van honing, gedroogde abrikoos, perzikconfituur, sinaasappelschil, bloesem en een verfijnde mineraliteit, aangevuld met een subtiele petroltoets die typisch is voor rijpe Riesling.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en intens zoet, maar altijd gedragen door frisse zuren die zorgen voor spanning en elegantie. De textuur is zijdeachtig en geconcentreerd, met lagen van tropisch fruit, gekonfijte citrus, saffraan en honing. Dankzij de uitstekende balans heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang ontwikkelen tot nog complexer en dieper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese is afkomstig van geselecteerde, door edele rotting ingedroogde Rieslingdruiven, een uiterst arbeidsintensieve oogstwijze die alleen in perfecte omstandigheden mogelijk is. Hoewel er beperkte informatie beschikbaar is over de exacte herkomst, staat Markus Molitor erom bekend zijn wijngaarden in de Moezel met grote precisie te bewerken, waarbij terroir, rijpheid en gezonde druifselectie centraal staan. De vinificatie gebeurt met grote zorg en geduld om de pure expressie van fruit, zuren en mineraliteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C, zodat de rijkdom en frisheid mooi in balans blijven. Hij komt prachtig tot zijn recht bij blauwschimmelkaas, foie gras, paté van gevogelte, tarte tatin of desserts met abrikoos, citrus of honing. Decanteren is doorgaans niet nodig; bij een jonge fles kan het wel helpen om de aroma’s iets te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend wijnhuis in de Moezel en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn uitzonderlijke Rieslings, die bekendstaan om hun precisie, spanning en bewaarkracht. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door consequente kwaliteit en een diep respect voor de verschillende wijngaardexpressies van de streek. Markus Molitor wordt gezien als een van de belangrijkste ambassadeurs van de moderne Moezel, met meerdere wijnen die tot de top van hun categorie behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413343944835,"sku":"OS-405118","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2018-0.png?v=1786354442"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-auslese-feinherb-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb, 2018","description":"\u003cp\u003eDe Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb 2018 van Weingut Markus Molitor is een verfijnd dessertvin dat de kenmerkende precisie en elegantie van de Saar-regio prachtig laat zien. Met zijn combinatie van rijp fruit, levendige frisheid en subtiele zoetheid behoort dit tot de meest spannende bottelingen voor liefhebbers van gelaagde, terroirgedreven Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een schitterende glans. In de neus komen aroma’s naar voren van perzik, abrikoos, citrus, rijpe appel en een minerale, bijna rokerige ondertoon, typisch voor de steile leisteenhellingen van de Saar.\n\nIn de mond is de wijn weelderig maar perfect in balans, met fijne zoetheid, strakke zuren en een precieze, sappige afdronk. De textuur is elegant en gelaagd, met een langdurige minerale finale. Dankzij zijn structuur en spanning heeft deze Auslese*** een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Saarburger Rausch, een gerenommeerde wijngaard met steile hellingen en arme, leisteenrijke bodems die zorgen voor lage opbrengsten en grote aromatische concentratie. De koele ligging in de Saar bevordert een lang rijpingsseizoen, waardoor de druiven hun frisse zuren behouden. Markus Molitor staat bekend om een uiterst zorgvuldige, selectieve oogst en een nauwkeurige vinificatie die de expressie van het terroir centraal stelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij fruitdesserts, tarte tatin, patés van gevogelte, blauwschimmelkazen of verfijnde Aziatische gerechten met een lichte zoet-pittige balans. Serveer op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen volstaat om zijn spanning en aromatische precisie optimaal te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en Saar en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn zeer precieze, terroirgetrouwe Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de focus op kwaliteit, lage rendementen en een indrukwekkende range aan wijnen van droog tot edelzoet. Molitor wordt gezien als een van de toonaangevende namen in Duitsland en heeft met zijn wijnen talloze liefhebbers en critici overtuigd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413346009219,"sku":"OS-465218","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2005","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2005","description":"\u003cp\u003eDe Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese 2005 van Weingut Markus Molitor is een zeldzame, geconcentreerde zoete wijn uit de Moezel, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten van Duitsland. Deze uitzonderlijke wijn laat prachtig zien hoe riesling, onder de juiste omstandigheden, kan uitgroeien tot een wijn met enorme precisie, intensiteit en een bijna tijdloze elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert hij doorgaans in een diepe goudgele tot amberkleurige tint, een duidelijke hint van zijn enorme concentratie en rijping. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, exotisch fruit en subtiele florale en minerale tonen.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en complex, maar tegelijk strak gehouden door de herkenbare riesling-zurigheid. De smaak balanceert tussen zoetheid, spanning en verfijnde mineraliteit, met een indrukwekkende lengte en een bijna eindeloze afdronk. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze Trockenbeerenauslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang, zelfs decennialang, verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wehlener Klosterberg is een steile, mineraalrijke wijngaard in de Moezel, waar het koele klimaat en de leisteenbodems zorgen voor optimale rijping en uitgesproken fraîcheur. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen uiterst laat geoogste, door edele rotting geconcentreerde druiven geselecteerd, vaak in zeer kleine hoeveelheden.\n\nDe vinificatie is gericht op het zo zorgvuldig mogelijk behouden van de natuurlijke rijkdom en aromatische precisie van de druiven. Fermentatie gebeurt doorgaans langzaam en gecontroleerd, zodat de wijn zijn complexiteit, elegantie en levendige balans behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, ananas, citrusdesserts of een dessert op basis van abrikoos en amandel. Ook klassiek bij blauwe kaas, foie gras of een luxe kaasplank is dit een schitterende combinatie. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; even laten ademen in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend familiebedrijf in de Moezel en staat bekend om zijn uiterst precieze, terroirgedreven wijnen van topkwaliteit. Markus Molitor heeft zich ontwikkeld tot een van de belangrijkste namen in de Duitse wijnwereld, met een indrukwekkende reputatie voor zowel droge als edelzoete rieslings. Zijn wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden vaak als referentie voor hun regio en stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413346959491,"sku":"OS-464405","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-alte-reben-mosel-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Alte Reben Mosel Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken 2022 is een verfijnde, droge Mosel-wijn die de elegantie en precisie van oude stokken prachtig laat spreken. De wijn combineert spanning, mineraliteit en diepgang in een stijl die kenmerkend is voor Markus Molitor: zuiver, gelaagd en opvallend precies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze witte wijn meestal een heldere, lichtgele kleur met een frisse glans. Het bouquet is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrus, witte perzik, groene appel en florale accenten, aangevuld met een kenmerkende minerale indruk van natte steen en leisteen.\n\nIn de mond is de wijn strak en energiek, met een levendige zurenstructuur, een sappige kern van fruit en een lange, kalkachtige finale. Dankzij de concentratie van oude wijnstokken heeft hij meer diepgang en complexiteit dan veel andere droge Mosel-wijnen, en hij heeft zeker het potentieel om zich nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit de Mosel, een regio die beroemd is om haar steile hellingen en leistenen bodems, waar de wijnstokken optimaal profiteren van verkoelende invloeden en veel zonreflectie vanuit de rivier. De aanduiding Alte Reben verwijst naar oude stokken, die van nature lagere opbrengsten geven en daardoor druiven met meer concentratie en karakter leveren. De vinificatie bij Markus Molitor staat bekend om precisie en een zo natuurlijk mogelijke benadering, met nadruk op zuiver fruit, terroir-expressie en een droge stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze droge witte wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, lichte gerechten met gevogelte en frisse salades met kruiden. Serveer hem idealiter op 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd wel extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie, terroirgedreven wijnen en brede classificatie van percelen en stijlen. Markus Molitor heeft in relatief korte tijd een sterke reputatie opgebouwd als een van de leidende namen van de regio, met talloze onderscheidingen en internationale erkenning voor de kwaliteit en finesse van zijn Riesling-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413352267907,"sku":"OS-181222","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/181221_a2e2a351-9d80-47c2-b7f8-d168bc533a6e.png?v=1782998092"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Ockfener Bockstein Spätlese Trocken 2022 is een verfijnde droge Riesling uit de Mosel die prachtig laat zien hoe precies en energiek Molitor met deze druif werkt. De wijn combineert klassieke mineraliteit met rijpe fruitexpressie en een opvallende balans tussen spanning en charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze Riesling zich helder en licht strogeel. In de neus vind je uitnodigende aroma’s van perzik, meloen en witte bloemen, aangevuld met die kenmerkende frisse Mosel-mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn strak en precies, met een levendige zuurgraad die lengte en intensiteit geeft. Het fruitige karakter houdt alles mooi in evenwicht, waardoor de wijn niet alleen nu al aantrekkelijk is, maar ook voldoende structuur heeft om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ockfener Bockstein is een van de bekendere wijngaarden in de Mosel, met steile leisteenbodems die warmte vasthouden en bijdragen aan de frisse, minerale stijl van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met aandacht geoogst om optimale rijpheid en aromatische precisie te behouden. De vinificatie is gericht op een zuivere, droge expressie van Riesling, met nadruk op frisheid, finesse en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, sashimi, lichte visgerechten, gegrilde groenten en gerechten met Aziatische invloeden. Serveer hem het liefst koel, rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; kort luchten in het glas is meer dan voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de toonaangevende domeinen van de Mosel en staat bekend om zijn indrukwekkende precisie en brede stijlenspectrum, vooral in Riesling. Het wijnhuis heeft internationaal veel erkenning gekregen voor wijnen die terroir, complexiteit en elegantie op hoog niveau combineren. Molitor geldt vandaag als een referentie voor moderne, droge Mosel-Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413355937923,"sku":"OS-175722","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ockfener-bockstein-spatlese-markus-molitor.png?v=1782998138"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor levert met de Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken 2022 een Riesling met opvallende precisie, elegantie en diepgang. Afkomstig uit een van de meest prestigieuze hellingen van de Moezel combineert deze wijn rijpe concentratie met een verfijnde, droge stijl en een levendige, bijna elektrische spanning. De naam verwijst naar de historische Sonnenuhr-perceel, vernoemd naar de oude zonnewijzer aan het einde van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, glanzende strogele kleur met jeugdige fraîcheur. Het bouquet is intens maar verfijnd, met aroma’s van citrus, rijpe steenfruit, sappige appel, witte bloemen en een kenmerkende rokerige mineraliteit die typisch is voor de Moezel.\n\nIn de mond is de wijn gelaagd en energiek, met een prachtige balans tussen fruitige rijkdom, spanning en krijtachtige frisheid. De droge stijl geeft structuur en lengte, terwijl de levendige zuren de wijn helder en precies houden. Deze Riesling is nu al indrukwekkend, maar heeft duidelijk potentieel om zich de komende 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen met meer complexiteit en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zeltinger Sonnenuhr ligt aan een bocht van de Moezel in Zeltingen-Rachtig, nabij Bernkastel-Kues, en behoort tot de historische topwijngaarden van de regio. De steile ligging en het koele, riviergebonden microklimaat zorgen voor langzame rijping, optimale aromavorming en een uitgesproken mineraliteit. Markus Molitor staat bekend om zorgvuldig wijngaardwerk en een oogst op optimale rijpheid, waarna de vinificatie gericht is op behoud van terroir, zuiverheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, lichte visgerechten, gevogelte en gerechten met Aziatische invloeden of frisse kruidigheid. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aromatische gelaagdheid nog verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen in de Moezel en staat internationaal bekend om zijn precisie, terroirgedreven wijnen en uitzonderlijke kwaliteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen uit toonaangevende percelen zoals Sonnenuhr en wordt gezien als een belangrijke referentie voor hoogwaardige Riesling. Molitor heeft in de loop der jaren talloze onderscheidingen en hoge waarderingen ontvangen voor zijn pure, expressieve stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413356036227,"sku":"OS-178722","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/178721_76734b91-c63b-445a-a67c-c2c8426cb747.png?v=1782998138"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-sekt-brut-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut, 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit de Mosel die de frisheid van riesling combineert met elegante brioche- en gisttonen. Dankzij de levendige mousse, strakke mineraliteit en pure fruitexpressie is dit een stijlvolle aperitiefwijn met veel klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sekt een heldere, goudgele kleur met een fijne, levendige pareling. In de neus komen frisse fruitaroma’s naar voren, aangevuld met klassieke gisttonen en een duidelijke mineralige ondertoon.\n\nDe smaak is helder, fris en energiek, met een mooie balans tussen sappig fruit, elegante zuren en een delicaat minerale afdronk. De wijn voelt verfijnd en precies aan, met voldoende structuur om nog kort te ontwikkelen, al ligt zijn charme vooral in zijn jeugdige levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Mosel, een regio die bekendstaat om steile hellingen, leisteenbodems en een koel klimaat dat ideaal is voor riesling. Deze omstandigheden zorgen voor spanning, frisheid en uitgesproken mineraliteit in de wijn. Voor de productie van deze Sekt wordt ingezet op een zorgvuldige vinificatie die de precisie en de zuivere aroma’s van de druif centraal houdt, met een verfijnde mousserende stijl als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling Sekt Brut is ideaal als feestelijk aperitief of als welkomsdrank. Hij past goed bij lichte hapjes, oesters, sashimi, sushi, gerookte vis en verfijnde gerechten met zachte kruiden. Serveer gekoeld op ongeveer 6–8 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde namen aan de Mosel en staat bekend om zijn enorme aandacht voor detail, precisie en terroirgedreven wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met rieslings van hoge kwaliteit, en geldt als een belangrijke referentie voor zowel stille als mousserende wijnen uit de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413356560515,"sku":"OS-464321","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/464316_178c737d-f8e6-4e37-86f1-f5e6b3c5bf59.png?v=1782998147"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-pinot-blanc-2023","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eHaus Klosterberg Pinot Blanc 2023 van Weingut Markus Molitor laat prachtig zien hoe verfijnd Pinot Blanc uit de Mosel kan zijn. De wijn combineert terroirgedreven spanning met rijp fruit en een subtiele houttoets, wat hem tegelijk elegant en gelaagd maakt. Als wijn van een producent met een sterke reputatie in de streek weerspiegelt hij de precisie en kwaliteit waar Markus Molitor om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich met een elegante goudgele kleur. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe appel, peer en perzik, aangevuld met subtiele tonen van vanille en eikenhout.\n\nIn de mond is hij vol en complex, met frisse citrusaccenten, een duidelijke minerale lijn en een fijne, levendige zurenstructuur. De balans tussen rijp fruit, spanning en structuur geeft de wijn voldoende diepgang om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Haus Klosterberg-wijngaard in de Mosel, een gebied dat bekendstaat om zijn leisteenrijke terrassen en koel microklimaat. Deze combinatie zorgt voor rijpheid, aromatische precisie en een uitgesproken minerale signatuur. De oogst en vinificatie gebeuren met grote zorg, met als doel het pure druivenkarakter en het terroir zo zuiver mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Blanc past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, zachte kazen of gerechten met een lichte romige saus. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C om zijn frisheid en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; even laten luchten in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen in de Mosel en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit en terroirexpressie. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke referentie voor verfijnde, precieze wijnen uit de regio. Dankzij consistente topprestaties en een duidelijke signatuur geniet Molitor internationaal een uitstekende reputatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413368193155,"sku":"OS-469423","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/image-removebg-preview.png?v=1782998246"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-grosse-lage-vogelsang-2021","title":"Domäne Serrig, Riesling Grosse Lage Vogelsang, 2021","description":"\u003cp\u003eDomäne Serrig Riesling Grosse Lage Vogelsang 2021 is een droge top-Riesling met een uitzonderlijk precieze, mineraalgedreven stijl. Afkomstig van steile, zuid-zuidwest georiënteerde leisteenhellingen in de Saar, laat deze wijn prachtig zien waarom Grosse Lage wordt gezien als de hoogste kwaliteitsklasse in de Duitse wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een levendige, heldere kleur met een strakke, verfijnde uitstraling. In de neus komen vuursteen, natte steen en subtiele tonen van wit fruit naar voren, aangevuld met een bijna zilte, koele mineraliteit.\n\nIn de mond is hij rank, gefocust en uiterst precies, met een stevige maar elegante structuur. De smaak doet denken aan knapperige witte perzik, citrus en knuste leisteen, met een lange, zuivere afdronk. Dankzij zijn spanning, diepte en structuur heeft deze Riesling een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de steile, leisteenrijke wijngaarden van Domäne Serrig, waar het koele microklimaat zorgt voor een langzame rijping en een optimale balans tussen aroma, frisheid en intensiteit. De oogst gebeurt volledig met de hand midden oktober, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd. Na een voorzichtige persing volgt enkele uren schilcontact, waarna de wijn spontaan en koel fermenteert. Vervolgens rijpt hij 10 maanden op de lie in grote 3000-liter Stockinger-eiken vaten en krijgt hij nog twee jaar flesrijping om extra diepte en precisie te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, oesters, sint-jakobsschelpen, langoustine en lichte bereidingen met wit vlees en verse kruiden. Ook gerechten met een subtiele Aziatische kruiding of klassiek bereide saus op basis van boter en citrus passen prachtig. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan zijn aromatische precisie nog iets openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig is een producent met een sterke focus op terroir en precisie, en staat bekend om wijnen die de Saar in een zuivere, minerale stijl laten spreken. De combinatie van steile hellingen, koele omstandigheden en zorgvuldige vinificatie geeft de wijnen een uitgesproken signatuur. Dankzij de status van de wijngaarden en de kwaliteit van de productie geniet het domein een groeiende reputatie binnen de Duitse topwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413370323075,"sku":"OS-184621","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/184621.png?v=1782998293"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-kabinett-vogelsang-2020","title":"Domäne Serrig, Riesling Kabinett Vogelsang, 2020","description":"\u003cp\u003eDomäne Serrig Riesling Kabinett Vogelsang 2020 is een verfijnde en pure uitdrukking van de Saar, in een klassieke Kabinett-stijl met veel precisie en finesse. Afkomstig uit het bijzondere monopolverband Vogelsang in Serrig, combineert deze wijn koele elegantie, ranke mineraliteit en levendige frisheid. De historische achtergrond van het domein als voormalig Pruisisch staatsbezit geeft de wijn bovendien extra karakter en betekenis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht en helder, met een verfijnde, bijna glanzende uitstraling. De neus opent met aroma’s van witte vruchten, knapperige appel en sappige peer, aangevuld met koele, rokerige en mineraal getinte tonen van leisteen.\n\nIn de mond is dit een delicate, precieze Riesling met een bijna zwevende lichtheid. De levendige zuren en de ranke, minerale spanning zorgen voor energie en lengte, terwijl de afdronk fris, schoon en subtiel tintelend blijft. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze Kabinett zeker bewaarpotentieel, waarbij hij zich in de komende jaren verder kan verdiepen zonder zijn elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile, zuid- en zuidwestgerichte leisteenhellingen van Vogelsang in Serrig, waar het koele microklimaat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Alleen volledig rijpe en gezonde Riesling-druiven worden begin oktober met de hand geoogst. Na een zachte persing en korte schilinweking vergist de wijn spontaan en traag bij lage temperatuur, waarna hij tien maanden op de eigen lie in roestvrij staal rijpt en vervolgens nog twee jaar op fles verder ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is bijzonder veelzijdig aan tafel en combineert prachtig met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi en ceviche. Ook gerechten met een Aziatische insteek, lichte kruiding of een vleugje zoetigheid passen uitstekend, net als gevogelte en milde kazen. Serveer hem gekoeld, rond 8-10°C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig is een historisch domein met diepe wortels in de regio en een fascinerend verleden als voormalig Pruisisch staatsbezit. Onder leiding van Markus Molitor is het huis met veel zorg en ambitie nieuw leven ingeblazen, met een compromisloze focus op kwaliteit en terroir-expressie. Tegenwoordig geldt het domein als een referentie voor verfijnde, minerale Riesling uit de Saar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413370454147,"sku":"OS-182220","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/182220.png?v=1782998300"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-mandelgraben-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie en het vermogen om druiven van topniveau naar een bijna messcherpe, elegante wijn te vertalen. Deze Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir 2020 komt van de iconische leisteenbodems van de Mosel en combineert Duitse spanning met de verfijning die je normaal eerder in veel duurdere Bourgogne-wijnen aantreft. De ster op het etiket geeft aan dat hier een zorgvuldige selectie van de beste druiven uit de wijngaard in de fles zit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir een heldere, verfijnde robijnrode kleur. In de neus komen subtiele rooktonen, vuursteen en een licht elektrische mineraliteit naar voren, naast klassiek rood fruit zoals aardbei, framboos en cranberry.\n\nIn de mond is de wijn zijdezacht en precies, met frisse zuren, fijne spanning en een minerale, licht rokerige ondertoon die lang blijft hangen. De combinatie van fris rood fruit en leisteenachtige diepte geeft de wijn veel karakter en maakt hem nu al aantrekkelijk, terwijl hij zich de komende jaren nog verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Brauneberger Mandelgraben ligt in de Mosel en wordt gekenmerkt door de typische leisteenbodems die zorgen voor een uitgesproken minerale signatuur en levendige structuur. De oogst gebeurt met zorg en selectief, zodat alleen perfect rijpe druiven worden verwerkt. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in Franse barriques, wat extra finesse, textuur en een subtiele houttoets toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij eendenborst, geroosterde kip, kalfsvlees, paddenstoelengerechten of verfijnde vegetarische schotels met aardse smaken. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een half uur lucht geven kan de wijn nog iets meer open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en heeft zich internationaal bewezen als een producent van grote precisie, terroirgedreven wijnen en uitzonderlijke kwaliteit. Hoewel het wijnhuis vooral bekend is om zijn Rieslings, laat Molitor met zijn Pinot Noir zien dat ook rode wijnen uit deze regio op hoog niveau kunnen presteren. De combinatie van vakmanschap, strenge druivenselectie en een uitgesproken stijl heeft het domein een sterke reputatie ver buiten Duitsland opgeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413380350083,"sku":"OS-477020","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Markus-Molitor-Braunberger-Mandelgraben.webp?v=1782998415"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-kabinett-fruchtsuss-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss, 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss 2021 is een verfijnde Mosel-riesling met een prachtige balans tussen spanning, elegantie en levendige fruitzoetheid. De wijn komt van de beroemde Ockfener Bockstein-wijngaard, een steile en karaktervolle terroir die al generaties lang wordt gewaardeerd om zijn expressieve, mineraalgedreven wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Kabinett een heldere, lichtgele kleur met een frisse glans. De neus opent met aroma’s van rijpe citrus, perzik, groene appel en florale accenten, aangevuld met de typische leisteenmineraliteit van de Mosel. Op het gehemelte is de wijn lichtvoetig maar precies, met een delicate zoetheid die mooi in evenwicht wordt gehouden door sappige zuren en een subtiele, ziltige afdronk. De stijl is levendig, verfijnd en bijzonder drinkbaar, met duidelijk bewaarpotentieel: in de kelder kan deze wijn zich nog mooi ontwikkelen en extra diepte en complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ockfener Bockstein ligt in de Mosel en staat bekend om zijn steile hellingen, koele microklimaat en leisteenrijke bodems, die zorgen voor wijnen met spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De druiven voor deze Kabinett worden zorgvuldig geoogst om de frisse aromatische stijl en het lage alcoholgehalte te behouden. In de kelder werkt Markus Molitor met een detailgerichte vinificatie die de puurheid van het fruit en het terroir centraal stelt, met een precieze, klassieke benadering die past bij de stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij licht pittige Aziatische gerechten, sushi, ceviche, salades met fruitige accenten of delicate visgerechten. Ook bij zachte kazen of een klassieke tarte tatin komt zijn combinatie van zoet en zuur mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur koel, rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar een kort moment in het glas laat de aroma’s mooi openkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om zijn nauwkeurige selectie, hoge kwaliteitsniveau en indrukwekkende precisie in alle wijnstijlen. Het familiebedrijf heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke naam in de regio, met wijnen die vaak geprezen worden om hun helderheid, bewaarpotentieel en sterke terroirexpressie. Markus Molitor heeft internationaal veel erkenning opgebouwd en wordt gezien als een van de grote referenties voor moderne, maar klassiek geïnspireerde Mosel-riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413384511619,"sku":"OS-178221","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/image-removebg-preview-12.png?v=1782998457"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-hubertuslay-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat voor precisie, diepte en uitgesproken terroir in een van de mooiste stukken Mosel. Deze Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken laat perfect zien hoe uitbundige rijpheid en strak-droge elegantie bij Markus Molitor hand in hand kunnen gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich zeer licht en helder, met een verfijnde glans. Het aroma opent met rijpe steenvruchten, mirabel, citroenschil en een subtiele, vuursteenachtige mineraliteit die meteen aan de Mosel doet denken.\n\nIn de mond is de wijn geconcentreerd en intens, maar blijft hij opvallend slank en precies. De levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl een discreet bittertje van grapefruit in de afdronk extra lengte en definitie geeft. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn nog een mooi rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de steile, zuidgerichte wijngaard Kinheimer Hubertuslay, waar diepe, verweerde grijze leisteen de stijl van de wijn sterk bepaalt. De handmatige oogst vindt plaats eind oktober, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, en alleen de gezondste trossen worden geselecteerd.\n\nNa het persen fermenteert de most en rijpt de wijn op zijn eigen lies in oude eikenhouten vaten. Die opvoeding voegt textuur en diepte toe, zonder de natuurlijke finesse en mineraliteit van de riesling te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij gegrilde lichte vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en vegetarische gerechten met veel kruiden en citrus. Ook uitstekend bij romige kazen zoals camembert. Serveer bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; alleen bij een zeer jonge fles kan wat lucht de expressie nog verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en is wereldwijd bekend om zijn nauwkeurige, terroirgedreven rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met spanning, zuiverheid en opvallende complexiteit, van droog tot edelzoet. Markus Molitor wordt gezien als een van de grote referenties in de regio en heeft talloze onderscheidingen ontvangen voor zijn uitzonderlijke kwaliteit en consistente vakmanschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413387264131,"sku":"OS-181820","price":39.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/20KHAL_TR-1.png?v=1782998480"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-domprobst-kabinett-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Domprobst Kabinett Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Graacher Domprobst Kabinett Trocken 2022 is een indrukwekkende Riesling die de finesse en precisie van de Mosel op hoog niveau laat zien. Afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijngaarden van de streek, combineert deze wijn spanning, diepgang en een uitgesproken mineraal karakter. Een wijn met echte klasse, die nu al overtuigt maar ook prachtig kan rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en intens, met een strakke, elegante uitstraling. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van citrus, groene appel, witte perzik en een duidelijke vuursteen- en leisteenmineraliteit.\n\nIn de mond is hij droog, energiek en precies, met mooie concentratie, een sappige structuur en levendige zuren die de wijn lengte en spanning geven. De afdronk is zuiver, intens en lang. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze Riesling een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile hellingen van de Graacher Domprobst in de Mosel, waar leisteen- en kleihoudende bodems zorgen voor een uitgesproken minerale stijl en een verfijnde, ranke structuur. De oogst vindt plaats in oktober, waarna de druiven kort schilcontact krijgen en vervolgens zacht worden geperst om extra aromatische diepte te ontwikkelen.\n\nDe spontane vergisting gebeurt op lage temperatuur om het pure druiven- en terroirexpressie te behouden. Daarna rijpt de wijn op zijn fijne lie, deels in roestvrij staal en deels in grote, oude eikenhouten foudres, wat zorgt voor complexiteit en textuur zonder de frisse, zuivere fruitexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riesling is uitstekend bij Aziatische gerechten, vegetarische gerechten met frisse zuren, schaal- en schelpdieren, licht gevogelte en jonge tot halfgerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; koel schenken en eventueel even in het glas laten openen geeft het mooiste resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en staat bekend om zijn uitzonderlijk precieze, terroirgedreven Rieslings. Het domein heeft internationaal een sterke reputatie opgebouwd dankzij een compromisloze focus op kwaliteit, handmatige oogst en de expressie van individuele wijngaarden. Markus Molitor geldt al jaren als een van de meest toonaangevende producenten van Duitsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413393653891,"sku":"OS-180222","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/22_GD_KB_TR.png?v=1782998502"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken 2020 van Weingut Markus Molitor is een verfijnde Mosel-wijn die precisie, spanning en diepgang prachtig combineert. De sterrenaanduiding van Molitor staat voor een bijzondere selectie binnen het domein, met extra concentratie en complexiteit, terwijl de droge stijl voor strakheid en gastronomische inzetbaarheid zorgt. Het is een wijn die duidelijk laat zien waarom Wehlener Sonnenuhr al generaties lang tot de meest gewaardeerde wijngaarden van de Mosel behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich helder en elegant, met een levendige, lichtgouden kleur. De neus is typisch Mosel en tegelijk heel precies: rijpe citrus, witte bloesem, steenfruit en een fijne mineraliteit, aangevuld met subtiele kruidige en vuursteenachtige nuances.\n\nIn de mond is de wijn strak en gelaagd, met een prachtige balans tussen spanning, rijp fruit en een kalkachtige, ziltige frisheid. De structuur is verfijnd, maar zeker niet lichtvoetig; de lange afdronk verraadt het niveau van de selectie. Dankzij de concentratie en zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog meerdere jaren mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wehlener Sonnenuhr is een iconische steile wijngaard aan de Moezel, waar leisteenbodems en een gunstige expositie zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid. De druiven voor deze Auslese *** Trocken worden zorgvuldig geselecteerd, doorgaans met handmatige oogst om alleen het beste fruit te gebruiken. De vinificatie is gericht op het bewaren van zuiverheid, terroirexpressie en finesse, met een droge stijl die de precisie van het perceel onderstreept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken langoustines, coquilles, zeebaars, gevogelte met lichte romige sauzen of Aziatische gerechten met subtiele kruiding. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge jaargangen kort helpen om de wijn nog iets meer open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen van de Mosel en staat bekend om zijn nauwkeurige, terroirgedreven wijnen met uitzonderlijke expressie. Het domein, gevestigd in Bernkastel-Wehlen, heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op oude stokken, steile hellingen en verschillende rijpheidsniveaus binnen dezelfde topwijngaarden. Molitor wordt internationaal geprezen om de combinatie van traditie, precisie en indrukwekkende kwaliteitsconsistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413414232195,"sku":"OS-880020","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/image-removebg.png?v=1782998651"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om verfijnde Mosel-Rieslings met spanning, precisie en indrukwekkende puurheid. Deze Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss uit 2020 combineert zeldzame terroir-expressie met een elegante zoetheid en is een prachtige interpretatie van een van de meest gerenommeerde wijngaarden aan de Moezel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder goudgele kleur met een uitnodigende glans. Het bouquet is expressief en gelaagd, met rijpe perzik, abrikoos, citrus, witte bloemen en een duidelijke minerale toon die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn rijk maar verfijnd, met een levendige zuurgraad die de fruchtsüße perfect in balans houdt. De smaakbeleving is intens en precies, met tonen van exotisch fruit, honing en een bijna zilte steenslagfinale. Dankzij zijn structuur en frisse ruggengraat heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Brauneberger Juffer Sonnenuhr, een steile topwijngaard aan de Moezel met leisteenbodems die warmte vasthouden en de Riesling optimale rijpheid en mineraliteit meegeven. De oogst gebeurt zorgvuldig en handmatig, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd voor deze Auslese-kwaliteit.\n\nIn de vinificatie ligt de nadruk op precisie en behoud van aromatische frisheid, waarbij de natuurlijke expressie van druif en terroir centraal staat. Het resultaat is een dessertwijn met diepte, finesse en een mooie balans tussen geconcentreerd fruit en elegante zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is heerlijk bij fruitdesserts, tarte tatin, patisserie met abrikoos of perzik, en ook verrassend mooi naast blauwschimmelkaas of stevige, ziltige kazen. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar het kan geen kwaad de wijn even rustig in het glas te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en heeft een sterke reputatie opgebouwd met uiterst precieze, terroirgedreven Rieslings. Het domein staat bekend om zijn consequente kwaliteitsfilosofie en zijn vermogen om wijnen te maken die zowel jong al indrukwekkend zijn als jarenlang kunnen rijpen. Molitor geldt daardoor als een van de meest invloedrijke producenten in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413477441667,"sku":"OS-479920","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/479920_cd433c7b-e48a-47cf-a4b5-8909abf6ad7c.png?v=1782999236"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-schlossberg-auslese-feinherb","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om Rieslings van uitzonderlijke precisie en spanning, en de Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb is daar een prachtig voorbeeld van. Deze wijn combineert verfijnde zoetheid met levendige frisheid en laat meteen zien waarom Molitor tot de absolute top van de Moezel behoort. De dubbele ster duidt op een bijzondere selectie binnen het huis, met extra concentratie en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, glanzende kleur met een lichte gouden zweem. In de neus vind je expressieve aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus, witte bloemen en een subtiele mineraliteit die typisch is voor de steile leisteenhellingen van de Moezel.\n\nIn de mond is de wijn zijdezacht maar energiek, met een prachtig spel tussen rijp fruit, fijne zoetheid en een precieze, frisse zuurgraad. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met een ziltige, stenige ondertoon. Dankzij de balans en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zeltinger Schlossberg is een steile, zonnige wijngaard op leisteenbodems in het Moezeldal, een terroir dat Riesling wijnen oplevert met spanning, finesse en minerale diepte. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen optimaal rijpe trossen voor de Auslese geselecteerd worden. De vinificatie bij Markus Molitor is gericht op maximale precisie en het behouden van natuurlijke expressie, met een productie die de herkomst en het karakter van de wijngaard centraal stelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Feinherb combineert uitstekend met Aziatische gerechten, licht pittige keuken, foie gras, gerookte vis of gerechten met rijke saus en een frisse component. Ook heerlijk bij zachte kazen of verfijnde patés. Serveer bij voorkeur gekoeld op 8-10 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge, geconcentreerde jaargangen de aroma’s iets sneller openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen in de Moezel en staat internationaal bekend om zijn precisie-Rieslings en respect voor afzonderlijke wijngaardexpressies. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij indrukwekkende terroirwijnen met grote balans, lengte en bewaarpotentieel. Molitor geldt als een producent die traditie en vakmanschap combineert met een uitgesproken kwaliteitsfocus, en is daarmee een toonaangevende referentie in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413477572739,"sku":"OS-473605","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/473605_trans2_e2f63613-583c-45bd-9ec1-527ef20cd0a1.png?v=1782999239"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-domprobst-auslese-feinherb","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Domprobst Auslese**  Feinherb","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om zijn uiterst precieze en karaktervolle Rieslings, en deze Graacher Domprobst Auslese** Feinherb is daar een prachtig voorbeeld van. De wijn combineert rijpe concentratie met verfijnde frisheid en laat het unieke karakter van de steile Moezelhellingen overtuigend spreken. Als een van de meest gerespecteerde namen in de regio bouwt Molitor voort op de grote traditie van Duitse edelzoete en halfdroge Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze wijn doorgaans een heldere, licht goudgele kleur zien met een verfijnde glans. In de neus openen zich aroma’s van rijpe perzik, citrus, gele appel en vaak ook een vleugje vuursteen, aangevuld met florale accenten en een subtiele mineraliteit die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn rijk en gelaagd, maar steeds gedragen door een frisse, precieze zurenstructuur. De stijl feinherb zorgt voor een mooie balans tussen een tikje restzoet en levendige spanning, waardoor de wijn zowel elegant als intens overkomt. Dankzij de kwaliteit van de Auslese-klasse heeft deze wijn bovendien een uitstekend rijpingspotentieel, waarbij hij met enkele jaren flesrijping nog complexer en harmonischer kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraacher Domprobst is een van de bekendste wijngaarden in de Moezel en staat bekend om zijn steile leisteenhellingen, die warmte vasthouden en tegelijk zorgen voor een uitstekende drainage. Deze terroir geeft de Riesling zijn kenmerkende combinatie van rijp fruit, finesse en uitgesproken mineraliteit. Markus Molitor werkt hier zeer selectief en oogst veelal met de hand om alleen het beste fruit te gebruiken.\n\nDe vinificatie is gericht op precisie en puurheid, met een zorgvuldige vergisting die het natuurlijke evenwicht tussen fruit, zuur en structuur bewaart. Afhankelijk van het oogstjaar en de gewenste stijl wordt er met grote aandacht omgegaan met restsuiker en expressie, zodat de herkomst van de wijngaard volledig centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met een verfijnde balans tussen zoet, zuur en umami, zoals Aziatische gerechten met lichte pit, gerookte zalm, gevogelte met een friszure saus of rijke visgerechten. Ook bij zachte, romige kazen is dit een uitstekende keuze. Serveer hem bij 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij een jonge, wat gesloten fles wel helpen om de aroma’s vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is gevestigd in de Moezel en behoort tot de absolute top van Duitsland. Het domein staat bekend om zijn ongekende focus op terroir, precisiewerk in de wijngaard en het produceren van Rieslings in uiteenlopende stijlen en niveaus van rijpheid. Molitor heeft internationaal veel waardering gekregen voor de uitzonderlijke zuiverheid, complexiteit en bewaarpotentie van zijn wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413478260867,"sku":"OS-476303","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/graacher.png?v=1782999247"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-bernkasteler-badstube-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om Rieslings met uitzonderlijke precisie, spanning en diepgang, en deze Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruchtsüss uit 2019 is daar een prachtig voorbeeld van. De combinatie van rijpe Mosel-fruitigheid, verfijnde zoetheid en uitgesproken mineraliteit maakt dit een dessertwijn met klasse en bewaarpotentieel. Binnen de regio is Bernkasteler Badstube al lange tijd een gerespecteerde cru, en in Molitors handen krijgt die herkomst extra glans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Auslese een heldere, goudgele kleur met levendige schittering. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrusconfijt, honing en een subtiele kruidigheid, ondersteund door een koel, stenig Mosel-karakter.\n\nIn de mond is de wijn rijk maar nooit log: de zoetheid wordt prachtig in balans gehouden door frisse zuren en een strakke mineraliteit. Het smaakpalet is gelaagd, met sappig fruit, florale accenten en een lange, elegante afdronk. Dankzij de structuur en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Bernkasteler Badstube, een klassieke Mosel-wijngaard met steile hellingen en leisteenbodems die zorgen voor optimale warmteopslag en een uitgesproken mineralige signatuur. Het koele klimaat helpt de Riesling langzaam en gelijkmatig te rijpen, waardoor aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen terwijl de zuren fris blijven. De druiven voor deze Auslese worden zorgvuldig handmatig geoogst, waarbij alleen de meest rijpe trossen worden geselecteerd. De vinificatie is gericht op behoud van zuiverheid, precisie en het kenmerkende evenwicht tussen fruit, zuren en natuurlijke restzoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij fruitdesserts, tarte tatin, perziktaart of verfijnde patisserie met amandel en citrus. Ook met blauwschimmelkaas of pittige Aziatische gerechten kan hij verrassend goed combineren. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; kort luchten in het glas is voldoende om de aroma’s mooi open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest invloedrijke en gerespecteerde producenten in de Mosel, bekend om zijn compromisloze aandacht voor kwaliteit en zijn indrukwekkende precisie in de wijngaard en kelder. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een referentie voor Riesling, met wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun zuiverheid, complexiteit en rijpingsvermogen. Molitor heeft met zijn stijl en consequente hoge niveau een belangrijke rol gespeeld in het herwaarderen van Mosel-Riesling op internationaal topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413478948995,"sku":"OS-473219","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/473219_trans_2b7e6a34-a7d2-446b-abc3-56023a9b3ae5.png?v=1782999254"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-juffer-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om zijn precisie, spanning en indrukwekkende terroirexpressie, en deze Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss is daar een prachtig voorbeeld van. De wijn komt uit een van de meest karaktervolle wijngaarden van de Mosel en laat zien waarom Molitor tot de absolute top van Duitsland behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Auslese een lichte goudgele kleur met een verfijnde glans. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrus, honing en een subtiele mineraalspanning die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en tegelijk loepzuiver, met een levendige zurenstructuur die het natuurlijke zoet prachtig in balans houdt. De smaak is geconcentreerd, elegant en uiterst precies, met een lange, frisse afdronk. Dankzij die combinatie van rijkdom en frisheid heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel; hij kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Riesling Auslese zijn afkomstig van de Brauneberger Juffer, een steile leisteenhelling in de Mosel die bekendstaat om haar warmtevasthoudende bodem en finesse in plaats van kracht. De combinatie van een koel klimaat, oude wijnstokken en een laat geoogste selectie van zeer rijpe druiven zorgt voor optimale concentratie en aromatische diepgang. De vinificatie is gericht op maximale zuiverheid en precisie, met behoud van natuurlijke restsuikers en de kenmerkende mineraliteit van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze dessertwijn komt schitterend tot zijn recht bij fruitdesserts, tarte tatin, pâte à fruit, blauwschimmelkaas of verfijnde patisserie met abrikoos, perzik of citrus. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C, zodat zowel het fruit als de frisse spanning goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog iets extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend familiebedrijf in de Mosel en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings en nauwgezette wijngaardwerk. Sinds Markus Molitor het domein verder uitbouwde, heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor terroirgedreven wijnen met enorme precisie, diepte en bewaarpotentieel. Zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en gelden voor veel liefhebbers als referentie voor de top van de Mosel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413479145603,"sku":"OS-471619","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/471619_trans_a584ba75-9282-4773-870b-e5ce8893d8e5.png?v=1782999256"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om zijn verfijnde Mosel-Rieslings met uitzonderlijke precisie, spanning en diepgang. Deze Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss uit 2019 is een indrukwekkende zoete Riesling met enorme elegantie, afkomstig van een van de meest gewaardeerde steile hellingen van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur die al iets verraadt van zijn rijpe, geconcentreerde karakter. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, citrusconfituur, honing en florale accenten, omlijst door de kenmerkende leisteenmineraliteit van de Mosel.\n\nIn de mond is dit een wijn met een prachtige balans tussen uitgesproken zoetheid, levendige zuren en verfijnde mineraliteit. De textuur is rijk en gelaagd, maar blijft dankzij de frisse Riesling-spanning lichtvoetig en precies. Deze Auslese heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen, met nog meer complexiteit en nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile, leisteenrijke hellingen van de Zeltinger Schlossberg in de Mosel, waar de combinatie van zonexpositie, koele nachten en arme bodemcondities zorgt voor aromatische concentratie en fraîcheur. De opbrengsten zijn laag en de oogst gebeurt selectief, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geplukt voor deze Auslese.\n\nDe vinificatie is gericht op maximale expressie van het fruit en het terroir, met een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en frisheid in balans te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Fruchtsüss Auslese is heerlijk bij desserts met fruit, tarte tatin, panna cotta, abrikozengebak of een klassieke fruitige kaasplank. Ook prachtig bij blauwschimmelkazen of als elegante begeleider van de kaasgang. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet անհրաժեշտ, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend familiedomein in de Mosel en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn brede waaier aan Rieslingstijlen, van strak en mineraal tot rijk en edelzoet. Markus Molitor heeft het domein uitgebouwd tot een van de meest gerespecteerde producenten van Duitsland, met een sterke focus op precisie, kwaliteit en terroirexpressie. Zijn wijnen worden vaak geroemd om hun bewaarpotentieel, verfijning en consistent hoge niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413479276675,"sku":"OS-471419","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/471419_trans_c07291d6-4e61-4057-bec3-8e11a0b8612e.png?v=1782999259"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-kabinett-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor’s Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss 2020 is een verfijnde Mosel-Riesling die zoetheid en frisheid op indrukwekkende wijze in balans brengt. Dankzij de zuidwestelijke ligging van de wijngaard, de reflectie van het zonlicht op de Moezel en de karakteristieke grijze leisteen krijgt de wijn zijn kenmerkende mineraliteit, levendige energie en sappige fruitexpressie. Het is een wijn met een klassieke Kabinett-stijl, maar met de diepgang en precisie waar Markus Molitor bekend om staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, licht goudgele kleur. In de neus springen rijpe citrus, steenfruit en florale tonen naar voren, aangevuld met een opvallende minerale toets van natte leisteen die typisch is voor de Mosel. \n\nIn de mond is de wijn heerlijk verleidelijk: zoet, maar nooit zwaar, met een levendige zuurgraad die voor spanning en elegantie zorgt. De fruitige intensiteit blijft lang aanwezig, terwijl de mineraliteit de wijn fris en gelaagd houdt. Dankzij de structuur en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich in de kelder nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Kinheimer Rosenberg ligt tussen Piesport en Minheim, op een plek waar de Moezel een bocht naar het zuiden maakt. De zuidwestelijke expositie vangt optimaal de weerkaatsing van zonlicht op het water, terwijl de grijze leisteenbodem warmte vasthoudt en bijdraagt aan de rijping van de Rieslingdruiven. Voor deze cuvée wordt het volle potentieel van het terroir nauwkeurig benut, met aandacht voor frisheid, precisie en pure expressie van de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn goed gekoeld, idealiter rond 8 °C, zodat de frisheid en delicate zoetheid optimaal tot hun recht komen. Heerlijk bij desserts met een frisse, lichtzure component zoals vlierbloesemsorbet, maar ook prachtig om puur van te genieten als meditatieve wijn. Decanteren is niet nodig; licht koelen en rustig inschenken volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest toonaangevende producenten in de Mosel en staat internationaal bekend om zijn loepzuivere Rieslings met precisie, diepte en bewaarpotentieel. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door consequent wijnen te maken die hun herkomst helder weerspiegelen en in diverse stijlen worden uitgebracht, van droog tot edelzoet. Markus Molitor geldt als een van de grote ambassadeurs van de regio en wordt breed gewaardeerd om zijn vakmanschap en constante kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413479309443,"sku":"OS-478020","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/478020_trans_00044b87-30fe-493b-aa3b-dfd4ad08aa4b.png?v=1782999260"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-himmelreich-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor staat bekend om zijn verfijnde, terroirgedreven Rieslings, en deze Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss 2019 is daar een prachtig voorbeeld van. De wijn combineert Mosel-elegantie met geconcentreerde zoetheid, levendige zuren en een opvallende precisie, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Graach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn vaak een heldere, goudgele tint die zijn rijpe concentratie meteen verraadt. In de neus komen intense aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrusconfit, honing en een subtiele rokerige mineraaltoon naar voren, typisch voor grote Mosel-Riesling.\n\nIn de mond is hij rijk en weelderig, maar dankzij de frisse zuren blijft alles perfect in balans. De zoetheid is uitgesproken, maar nooit log, met lagen van geel fruit, honing, florale accenten en een lange, ziltig-minerale afdronk. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Graacher Himmelreich wijngaard ligt op steile hellingen langs de Moezel, met verweerde leisteenbodems die warmte vasthouden en tegelijk voor een uitgesproken mineraliteit zorgen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om alleen het beste fruit voor deze Auslese te gebruiken. De vinificatie is gericht op precisie en het behoud van frisheid, waarbij de natuurlijke rijpheid en zuiverheid van de Riesling centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Auslese Fruchtsüss is een uitstekende begeleider van blauwschimmelkaas, foie gras, paté en desserts met fruit zoals tarte tatin of perziktaart. Ook heerlijk als meditatiewijn op zichzelf. Serveer koel, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend wijnhuis in de Mosel en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn nauwkeurige, site-expressieve Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door zijn consequente kwaliteit en zijn focus op percelen met karakter. Markus Molitor behoort inmiddels tot de grote referenties van de regio, met talrijke bekroonde wijnen uit topwijngaarden langs de Moezel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413479407747,"sku":"OS-471319","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/471319_trans_2ca5d27c-c377-4705-9b1b-abf4b5ef768c.png?v=1782999263"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eWehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss van Weingut Markus Molitor is een verfijnde Moezelwijn met indrukwekkende precisie, spanning en rijp fruit. Deze cuvée komt uit een van de meest iconische wijngaarden van Duitsland en laat prachtig zien waarom Molitor tot de absolute top van de regio behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een subtiele glans. In de neus vind je rijpe perzik, abrikoos, citrus, bloesem, een hint van kruiden en de kenmerkende leisteenmineraliteit van de Moezel.\n\nDe smaak is weelderig maar tegelijk strak en levendig, met een mooie balans tussen zoete fruitigheid en frisse zuren. De wijn heeft veel diepte, elegantie en precisie, en de lange afdronk maakt duidelijk dat dit een wijn is met uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Wehlener Sonnenuhr is een steile, leisteenrijke topwijngaard langs de Moezel, waar de druiven optimaal profiteren van zonreflectie en een lang, koel rijpingsseizoen. Voor deze Auslese worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven geoogst, zodat een intense en geconcentreerde stijl ontstaat. De vinificatie is gericht op behoud van finesse, aromatische helderheid en natuurlijke balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij blauwschimmelkaas, fruitige desserts, tarte tatin, paté en Aziatische gerechten met een licht pikante toets. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig, maar de wijn profiteert wel van wat lucht in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een toonaangevend familiedomein in de Moezel en staat bekend om zijn minutieuze wijngaardwerk en uitzonderlijke precisie in de kelder. Markus Molitor heeft de reputatie van een van de belangrijkste Riesling-producenten van Duitsland en geniet internationale erkenning voor wijnen met diepgang, puurheid en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413479473283,"sku":"OS-470008","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/wehlene.png?v=1782999266"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-himmelreich-auslese-feinherb-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb, 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb 2019 is een levendige, verfijnde Riesling uit de Mosel waarin rijpe fruitigheid en frisse spanning prachtig in balans zijn. De wijn toont de klassieke leisteen-mineraliteit van de Graacher Himmelreich-wijngaard en laat de subtiele zoetheid net langs de rand van de tong dansen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn lichtgeel en helder, met een uitnodigende, fonkelende uitstraling. In de neus vind je aroma’s van nectarine, ananas, vuursteen en frisse muntbladeren, aangevuld met die typische Mosel-signatuur van fijne, stenige mineraliteit.\n\nIn de mond is hij speels en luchtig, maar tegelijk opmerkelijk complex. De fijne zoetheid wordt gedragen door een levendige, mondwaterende zurenstructuur, waardoor de wijn elegant en precies blijft; dankzij die balans heeft hij bovendien een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Graacher Himmelreich ligt op steile, leisteenrijke hellingen in de Mosel, waar Riesling optimaal profiteert van koele nachten, veel reflectie van zonlicht en een lange rijpingsperiode. Voor deze stijl wordt zorgvuldig geoogst om de balans tussen rijp fruit, finesse en natuurlijke frisheid te behouden, waarna een vergisting en vinificatie plaatsvinden die de expressie van druif en terroir centraal zetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Feinherb is een uitstekende begeleider van sushi, sashimi en verfijnde visgerechten, zeker wanneer er een lichte Aziatische toets of subtiele umami in het gerecht zit. Serveer bij voorkeur koel, rond 8-10°C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort luchten helpen om de aroma’s nog iets meer te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Mosel en staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en zijn uitzonderlijke precisie in de kelder. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle Rieslings die terroirgetrouw, gelaagd en langlevend zijn, en wordt internationaal gewaardeerd voor de hoge kwaliteit van zijn uiteenlopende wijnstijlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413479669891,"sku":"OS-470919","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/470919_trans_ce5e08d7-bb93-404a-a284-c04bc65d3f89.png?v=1782999271"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-alte-reben-saar-trocken-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Alte Reben Saar Trocken, 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor Alte Reben Saar Trocken 2021 is een uitzonderlijk frisse en mineraalgedreven Riesling uit het koelste deel van de Mosel. Dankzij druiven van oude stokken op iconische Saar-hellingen zoals Bockstein en Rausch laat deze wijn precies zien waarom Markus Molitor tot de absolute top van Duitsland behoort: spanning, puurheid en verfijning in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en licht stralend, met een bijna kristallijne precisie. In de neus komen groene appel, peer, citrus en een subtiele, rokerig-ijzeren mineraliteit naar voren, terwijl de smaak zich kenmerkt door een messcherpe zuurgraad, levendige energie en een strakke, droge afdronk.\n\nHet is een wijn met veel spanning en focus, maar ook met voldoende fruitintensiteit om elegant in balans te blijven. De oude stokken geven extra diepte en concentratie, waardoor deze Saar-Riesling nu al indrukwekkend drinkt, maar ook nog moeiteloos enkele jaren kan rijpen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze cuvée is gemaakt van Riesling-druiven afkomstig uit de Saar, een van de koelste en meest karaktervolle zijrivieren van de Mosel. De wijngaarden Bockstein en Rausch staan bekend om hun steile hellingen en minerale bodems, die de wijn zijn strakke, koele en expressieve stijl geven. De selectie van fruit van oude stokken (“Alte Reben”) zorgt voor een natuurlijke lage opbrengst en extra concentratie in het uiteindelijke resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij oesters, schaaldieren, ceviche, sashimi, gegrilde witvis of gerechten met lichte Aziatische kruiden en frisse zuren. Serveer deze Riesling bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, zodat zijn spanning en mineraliteit volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen als de wijn nog erg gesloten is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde namen in de Mosel en staat bekend om zijn nauwkeurige, terroirgedreven Rieslings van uitzonderlijke kwaliteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op oude stokken, steile hellingen en een stijl die elegantie combineert met diepte en precisie. Molitor geldt al jaren als een toonaangevende producent in de regio en wordt internationaal geroemd om zijn consistente topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413480030339,"sku":"OS-469721","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/469721_trans_185fadb0-a3ad-4009-a3e8-24b355ade828.png?v=1782999274"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/weingut-markus-molitor.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}