{"title":"Vermout","description":"\u003cp\u003eVermouth, in goed Nederlands vermout, is wijn die op smaak is gebracht met kruiden, wortels, schillen en vooral alsem. Het is de drank die een Negroni zijn diepte geeft en een Martini zijn droogte, maar een goede fles is net zo lekker puur, koud, met een schijfje sinaasappel. Hier vind je rode, witte en droge vermouth uit Turijn, Spanje en daarbuiten, plus een paar verwante aperitiefwijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is vermouth precies en hoe wordt het gemaakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolgens de Europese regels is vermouth een gearomatiseerde wijn die voor minstens 75 procent uit wijn bestaat, en waarvan de kenmerkende smaak komt van een alsemsoort (Artemisia). Er mag alcohol en suiker bij, en het alcoholpercentage ligt tussen 14,5 en 22 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de moderne vermouth begint in 1786 in Turijn, waar Antonio Benedetto Carpano een zoete kruidenwijn ging verkopen die al snel geliefd was aan het hof. Sindsdien is Piemonte het hart van de categorie gebleven. Rond Marseillan in Zuid-Frankrijk ontstond in dezelfde eeuw de lichte, droge Franse stijl, en in Spanje groeide Reus uit tot de hoofdstad van de vermut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRode, witte en droge vermouth: welke stijl kies je\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eRode vermouth (rosso)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRode of zoete vermouth is vol, kruidig en licht bitter: de klassieker voor een Negroni of Manhattan. Kijk eens naar de Rosso Superiore van Berto of Mirafiore, de Chazalettes Rosso Regina of de Vermouth del Cavaliere Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWitte vermouth (bianco)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBianco is zoet maar lichter en bloemiger, heerlijk met tonic en veel ijs. Probeer de Berto of Chazalettes Bianco, de biologische Volata Bianco of de Vermouth Bianco Formula van O. Matter uit Zwitserland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDroge vermouth (extra dry)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDroge vermout is bleek, fris en kruidig, met weinig suiker. Een scheutje maakt een Martini af. De Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry, Chazalettes Extra Dry en Volata Dry zijn mooie voorbeelden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVermouth di Torino, Spaanse vermut en andere aperitiefwijnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVermouth di Torino is sinds 2017 een beschermde geografische aanduiding. De vermouth moet in Piemonte worden gemaakt van Italiaanse wijn, met alsem uit Piemonte, en tussen 16 en 22 procent alcohol hebben. Van Giulio Cocchi uit Asti vind je hier onder meer de Storico, de bittere Dopo Teatro en de rijke Riserva La Venaria Reale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Spanje hoort vermut bij la hora del vermut, het uurtje rond de middag met een olijf en wat chips erbij. Denk aan de Fot-Li uit Catalonië, de Ataman van Bodegas Barbadillo of de Goyesco van Delgado Zuleta. Wie meer uit die hoek zoekt, vindt het in onze \u003ca href=\"\/collections\/versterkte-wijn\"\u003eversterkte wijn\u003c\/a\u003e en in de wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/spanje\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDan zijn er de neven van vermouth. Cocchi Americano Bianco en Rosa zijn gearomatiseerde wijnen uit 1891 waarin gentiaan de bittere toon zet, en de Kina L'Aéro d'Or van Tempus Fugit is een quinquina met kinabast. Barolo Chinato, zoals die van Marolo, is echte Barolo met kinabast en specerijen, een digestief voor bij pure chocolade uit \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e. Voor wie geen alcohol drinkt, zijn er de alcoholvrije alternatieven van Undone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVermouth kopen bij Bottle Hero en je bar compleet maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe flessen in deze collectie liggen grofweg tussen de 19 en 67 euro, en ze komen van gespecialiseerde wijn- en drankhandels die via Bottle Hero verkopen. Voor cocktails heb je naast vermouth vaak een goede \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003egin\u003c\/a\u003e nodig, en in onze \u003ca href=\"\/collections\/sterke-drank\"\u003esterke drank\u003c\/a\u003e vind je de rest van je bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over vermouth en vermout kopen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je vermouth?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuur met ijs en een schijfje sinaasappel, met tonic of soda als lange drink, of in een Negroni, Americano, Manhattan of Martini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel alcohol zit er in vermouth?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWettelijk tussen 14,5 en 22 procent. Vermouth di Torino heeft minstens 16 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang blijft een geopende fles vermouth goed?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVermouth is wijn, dus bewaar een open fles dicht in de koelkast. Droge en witte vermouth drink je het liefst binnen een paar weken op, rode houdt het meestal wat langer vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen vermouth en vermout?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeen: vermout is de Nederlandse spelling, vermouth de Franse en internationale. In Spanje heet het vermut, in Duitsland Wermut, allemaal naar het Duitse woord voor alsem.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"\u003cp\u003eBodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco is een karaktervolle Andalusische vermout op basis van verfijnde Manzanilla uit Sanlúcar de Barrameda. Deze vermout brengt twee klassieke aperitieven samen – kamille\/Manzanilla en vermout – tot één elegante, frisse en kruidige wijn. Met zijn combinatie van traditie en innovatie is dit een ideale keuze voor liefhebbers van bijzondere aperitieven met een duidelijk gevoel van herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Vermut Goyesco een heldere, goudgele tot licht amberkleurige tint met schitterende reflexen, typisch voor een op Manzanilla gebaseerde vermout. In de neus komen florale tonen van kamille en de subtiele zilte bries van Sanlúcar samen met aromatische kruiden, mediterrane kruiden, citruszesten en een toets gedroogde sinaasappelschil.\n\nIn de mond is hij droog tot licht zoetig, met de kenmerkende levendige frisheid en lichte ziltigheid van Manzanilla als ruggengraat. Lagen van bittere sinaasappel, alsem, mediterrane kruiden en subtiele specerijen zorgen voor een complexe, maar zeer harmonieuze smaakbeleving. De afdronk is lang, kruidig en verfrissend, met een aangename bittertoon die uitnodigt tot de volgende slok. Deze vermout is bedoeld om jong en vers gedronken te worden, bij voorkeur binnen een paar jaar na botteling, om zijn aromatische frisheid maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor Vermut Goyesco is een selectie van Manzanilla-wijnen afkomstig uit het solera-systeem van Delgado Zuleta in Sanlúcar de Barrameda, in het hart van Andalusië. Hier, aan de monding van de Guadalquivir en vlak bij het Nationaal Park Doñana, zorgt het unieke maritieme terroir voor wijnen met spanning, ziltigheid en finesse. Voor deze vermout wordt Manzanilla van La Goya geselecteerd, waaraan een reeks botanische en natuurlijke extracten wordt toegevoegd, geïnspireerd op de omgeving van Sanlúcar: mediterrane kruiden, aromatische planten en citrus. De botanicals worden in de wijn gemacereerd zodat de delicate basiswijn niet wordt overweldigd, maar juist meer diepte en complexiteit krijgt. Na de aromatisering volgt een periode van rust om de smaken volledig te laten versmelten, waarna wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermut Goyesco is ideaal als aperitief, puur met ijs en een schijfje sinaasappel of citroenschil, eventueel met een groene olijf. Hij combineert uitstekend met tapas uit Andalusië: boquerones en vinagre, gemarineerde olijven, gefrituurde vis (pescaíto frito), ibérico-chorizo, Manchego of andere halfharde kazen. Ook fijn bij zeevruchten, garnalen, kleine schelpdieren en lichte zoutige snacks. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken en bewaar hem na opening in de koelkast om de frisheid en aromatische intensiteit zo lang mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Delgado Zuleta is een van de oudste en meest gerespecteerde huizen in Sanlúcar de Barrameda, in de Sherry-driehoek van Andalusië. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, staat het domein bekend om zijn voortreffelijke Manzanilla, waaronder de iconische La Goya. Dankzij zijn ligging vlak bij de Atlantische Oceaan en de invloed van de vochtige zeelucht heeft het huis een unieke stijl ontwikkeld: verfijnd, zilt en zeer expressief. Delgado Zuleta speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling en reputatie van Manzanilla wereldwijd en heeft tal van onderscheidingen verzameld voor zijn sherry’s. Met Vermut Goyesco toont het huis zich opnieuw een vernieuwer, door traditioneel vakmanschap te koppelen aan moderne drinkstijlen en de aperitiefcultuur een eigentijdse draai te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378877288579,"sku":"XW-29298","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l-0.png?v=1773680440"},{"product_id":"cocchi-storico-vermouth-di-torino-075l","title":"Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L","description":"\u003cp\u003eCocchi Storico Vermouth di Torino is een klassieke Italiaanse vermouth uit het hart van Piemonte, gemaakt volgens een historische, originele receptuur. Deze vermouth geldt als een van de referenties voor topvermouth en is geliefd bij zowel cocktailliefhebbers als professionele bartenders wereldwijd. Ter ere van het 120-jarig bestaan van het huis Cocchi wordt deze Storico opnieuw geproduceerd naar het authentieke recept van oprichter Giulio Cocchi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Cocchi Storico Vermouth di Torino een diepe, roodbruine kleur met warme mahonietonen en een lichte viscositeit die de rijkdom van de aromatisering verraadt. De neus is intens en complex, met duidelijke tonen van alsem (absint), gedroogde citrus, rood fruit, geroosterde kruiden, rabarber, gentiaan, kaneel en subtiele vanille- en cacaoaccenten. Een delicate kruidigheid en florale indrukken van alpine kruiden geven extra gelaagdheid.\n\nOp de tong is deze vermouth vol, rond en perfect in balans tussen zoetheid, bitterheid en kruidigheid. Verwacht smaken van gekonfijte sinaasappelschil, karamel, zachte specerijen, gedroogde vijgen, kruidige wortels en bitterzoete kruiden, ondersteund door een verfijnde, licht bitterdroge afdronk die lang blijft nazinderen. De structuur is rijk maar nooit log, waardoor hij zowel puur als in klassieke cocktails uitblinkt. Vermouth is geen bewaarwijn in de klassieke zin, maar een geopende fles blijft gekoeld en goed afgesloten nog enkele weken tot een paar maanden op niveau, waarbij de aromatische complexiteit geleidelijk wat zachter wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Vermouth di Torino is stevig geworteld in de traditie van Piemonte, waar de combinatie van alpine kruiden, hoogwaardige basiswijn en vakmanschap heeft geleid tot een ware vermouth-cultuur. Cocchi gebruikt een zorgvuldig geselecteerde wijnbasis uit de regio, die vervolgens wordt versterkt met neutrale alcohol en gearomatiseerd met een mengsel van alsem en een groot aantal botanicals (kruiden, specerijen, bloemen en wortels), volgens de originele formule van Giulio Cocchi. De kruiden worden afzonderlijk en in combinatie gemacereerd om hun essentie langzaam vrij te geven, waarna de verschillende extracten met de wijn en suiker worden geassembleerd. Na een periode van rust, waarin de smaken versmelten en afronden, wordt de vermouth gebotteld zonder overmatige filtering om het aromatische profiel maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocchi Storico Vermouth di Torino is ideaal in klassieke cocktails zoals de Negroni, Manhattan en Americano, waar zijn diepte en bitterzoete balans prachtig tot hun recht komen. Puur on the rocks met een schijfje sinaasappel is hij een verfijnde aperitief, en in combinatie met gezouten amandelen, charcuterie, gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano) en paté komt zijn kruidige complexiteit mooi naar voren. Serveer hem gekoeld, rond de 10–12 °C wanneer u hem puur drinkt, en iets frisser voor gebruik in cocktails. Decanteren is niet nodig, maar een halfuurtje in de koelkast voor het serveren zorgt voor optimale frisheid en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocchi Giulio werd in 1891 opgericht in Asti, in de regio Piemonte, en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de iconische namen in de wereld van vermouth en aromatische wijnen. Het huis speelde een sleutelrol in de opkomst van Vermouth di Torino als internationaal begrip en heeft de historische stijl van de regio mee vormgegeven. Met de Storico Vermouth di Torino, vaak liefkozend ‘Cocchi Torino’ genoemd, stond Cocchi centraal in de moderne renaissance van hoogwaardige vermouth en de hernieuwde belangstelling bij topbartenders wereldwijd. Het huis wordt geroemd om zijn trouw aan traditionele recepten, zijn nauwe band met het Piemontese terroir en zijn constante streven naar kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730600067,"sku":"XW-18702","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cocchi-storico-vermouth-di-torino-075l-0_d7ee58a2-c046-41da-a8e2-dc71a460deb5.png?v=1777028492"},{"product_id":"belsazar-white-vermouth-075l","title":"Belsazar White Vermouth 0.75L","description":"\u003cp\u003eBelsazar White Vermouth is een moderne, Duitse vermout met een frisse, verfijnde stijl die perfect aansluit bij de huidige cocktailcultuur. Gemaakt van hoogwaardige wijnen uit Zuid-Duitsland en verrijkt met zorgvuldig geselecteerde kruiden en fruitdistillaten, biedt hij een heerlijk evenwicht tussen zoet, bitter en kruidig. Dit is geen standaard vermout, maar een karaktervolle aperitiefwijn die de klassieke categorie nieuw leven inblaast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Belsazar White Vermouth een heldere, licht gouden kleur met een subtiele groene zweem – uitnodigend en elegant. In de neus opent hij met aroma’s van witte perzik, rijpe appel en gedroogde abrikoos, aangevuld met sinaasappelschil, kamille, vanille en een toets verse kruiden.\n\nOp de tong is hij halfdroog tot licht zoet, met een mooie spanning tussen fruitige rondeur en kruidige frisheid. Sappige steenfruittonen (perzik, nectarine) worden ondersteund door citrus, zachte bloesem en een verfijnde, licht bittere toets van alsem en andere botanicals. De afdronk is lang, zacht kruidig en zeer verfrissend, zonder plakkerig te worden. Belsazar White is bij uitstek bedoeld om jong en fris te drinken; binnen 1–2 jaar na aankoop komt zijn levendige, aromatische karakter het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelsazar White Vermouth wordt voornamelijk gemaakt van Duitse kwaliteitswijnen uit Baden en omliggende koele klimaatzones, waar de combinatie van zonnige dagen en koele nachten zorgt voor aromatische druiven met een levendige zuurgraad. De basiswijn wordt verrijkt met hoogwaardige fruitbrandewijnen en vervolgens geïnfuseerd met een blend van kruiden, specerijen, alsem, citruszesten en gedroogd fruit. De botanicals worden afzonderlijk of in kleine groepen geëxtraheerd om hun specifieke aroma’s optimaal naar voren te laten komen, waarna de verschillende infusies zorgvuldig worden geassembleerd. Een gecontroleerde zoetdosering en een periode van rust zorgen voor een perfect geïntegreerd geheel met een zuivere, duidelijke signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelsazar White Vermouth is een veelzijdige partner in zowel de keuken als de bar. Serveer hem puur, goed gekoeld, met een groot ijsblok en een schijfje citroen of sinaasappel als stijlvol aperitief, of mix hem in klassieke cocktails zoals een White Negroni, een spritz of een verfijnde vermout-tonic. Culinaire combinaties die uitstekend werken zijn lichte voorgerechten, zeevruchten, sushi, frisse salades met citrus of geitenkaas en milde tapas. Ideale serveertemperatuur ligt rond de 6–8 °C. Karafferen is niet nodig; schenk direct uit de fles, en bewaar na openen in de koelkast om de frisse aroma’s zo lang mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelsazar is een relatief jong merk uit Duitsland dat in korte tijd een sterke reputatie heeft opgebouwd met ambachtelijke, eigentijdse vermouts. Ontstaan vanuit de wens om de Duitse wijn- en distilleertraditie te verbinden met moderne mixologie, werkt Belsazar nauw samen met lokale wijnboeren en gerenommeerde branderijen in Zuid-Duitsland. Het huis staat bekend om zijn focus op kwaliteit, herkomst en precisie in de selectie van botanicals. Met internationale erkenning in de cocktailwereld en een vaste plaats op de kaart van vele toonaangevende bars, geldt Belsazar als een belangrijke pionier in de herwaardering van vermout als premium, op zichzelf staande drank én als onmisbare cocktailcomponent.\u003c\/p\u003e","brand":"Belsazar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730763907,"sku":"XW-34336","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/belsazar-white-vermouth-075l-0.png?v=1773688558"},{"product_id":"berto-vermuth-di-torino-rosso-superiore-075l","title":"Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore 0.75L","description":"\u003cp\u003eBerto Vermouth di Torino Rosso Superiore is een klassieke, ambachtelijke vermout uit het hart van Piemonte, gemaakt door de gerenommeerde Distilleria Quaglia. Deze Rosso Superiore onderscheidt zich door zijn verfijnde balans tussen zoetheid, bitterheid en kruidigheid, gebaseerd op hoogwaardige wijnen uit de regio. Het is een eerbetoon aan de historische vermouthtraditie van Torino, waar kruiden, wijn en vakmanschap al sinds de 19e eeuw samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Vermouth di Torino Rosso Superiore een diepe, robijnrode kleur met warm mahonietinten aan de rand. In de neus is hij intens aromatisch, met lagen van gedroogde sinaasappelschil, rode bessen, kruidnagel, kaneel, alsem, gentiaan en subtiele balsamische tonen. Florale hints en een vleugje vanille en cacao geven de geur extra diepte en complexiteit.\n\nOp de tong is de vermout vol, rond en zijdezacht, met een mooie spanning tussen zoete gedroogde vruchten, caramel en vanille enerzijds, en bitterkruidige tonen van alsem, gentiaan en aromatische mediterrane kruiden anderzijds. De Barbera-basis geeft een levendige zuurgraad en sappigheid, terwijl Cortese zorgt voor finesse en frisheid. De afdronk is langdurig, verwarmend en licht bitter, wat hem bijzonder geschikt maakt voor verfijnde cocktails én om puur van te genieten. Dankzij zijn concentratie en balans behoudt deze vermout, mits koel en donker bewaard, enkele maanden na opening uitstekend zijn aromatische kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerto Vermouth di Torino Rosso Superiore wordt geproduceerd in Piemonte, met als basis Barbera d’Asti DOCG en Cortese DOC – twee typische druiven uit de heuvels rond Asti en Alessandria, waar het koele, heuvelachtige klimaat en kalkrijke bodems zorgen voor aromatische, frisse wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst om een optimale zuurgraad en fruitintensiteit te behouden, essentieel voor een evenwichtige vermout. De wijn wordt vervolgens geïnfuseerd met een nauwkeurig afgestemde selectie van kruiden, specerijen en botanicals – waaronder alsem, citrus, wortels en aromatische kruiden – die afzonderlijk worden gemacereerd in alcohol om hun puurste aroma’s te extraheren. Daarna worden de infusies samengevoegd met de wijnbasis en suiker, en krijgt het geheel de tijd om te harmoniseren en afronden vóór botteling. Dit ambachtelijke proces resulteert in een rijke, gelaagde en authentieke Vermouth di Torino Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso Superiore is veelzijdig in gebruik: perfect puur of on the rocks als aperitief, met een schijfje sinaasappel of een twist van citrusschil. In cocktails komt hij schitterend tot zijn recht in klassiekers zoals de Negroni, Manhattan, Americano of een verfijnde Vermouth \u0026amp; Soda. Foodpairing-technisch gaat hij uitstekend samen met charcuterie, oude harde kazen, blauwschimmelkaas, geroosterde noten, olijven en hartige tapas. Ook bij desserts met pure chocolade, gekaramelliseerde noten of gekonfijt fruit is hij een schot in de roos. Serveer bij voorkeur tussen 10–12 °C als aperitief of in cocktails; licht koelen versterkt de frisheid. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas geeft de aromatische kruiden de kans mooi open te bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Quaglia, gevestigd in Piemonte, werd eind 19e eeuw opgericht en heeft een lange geschiedenis in de productie van likeuren, distillaten en traditionele Italiaanse vermouths. Het huis staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak, waarbij nog steeds veel gewerkt wordt volgens klassieke methoden en recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Met de Berto-lijn blaast Quaglia de historische barcultuur van Torino nieuw leven in, met vermouths en bitters die zowel bartenders als liefhebbers aanspreken door hun authenticiteit en diepgang. Distilleria Quaglia geldt vandaag als een referentieproducent in de regio voor kwaliteitsvermout en ambachtelijke sterkedrank, en wordt internationaal gewaardeerd om zijn combinatie van traditie, terroir en moderne finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730927747,"sku":"XW-29310","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/berto-vermuth-di-torino-rosso-superiore-075l-0.png?v=1773680852"},{"product_id":"berto-vermuth-di-torino-bianco-superiore-075l","title":"Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore 0.75L","description":"\u003cp\u003eBerto Vermuth di Torino Bianco Superiore is een uiterst verfijnde en elegante vermout uit het hart van Piemonte, gemaakt op basis van Cortese DOC‑wijn. Deze Bianco Superiore combineert traditionele Turijnse vermout‑kenmerken met een moderne precisie in aromatische balans. Het resultaat is een stijlvolle aperitiefvermouth die zich onderscheidt door zijn zuivere structuur, complexe kruidigheid en gastronomische inzetbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Vermouth di Torino Bianco Superiore een heldere, strogele kleur met fijne, olieachtige tranen die de rijke textuur verraden. De neus is uitnodigend en gelaagd: eerst frisse citrus (citroen, bergamot) en witte bloesem, gevolgd door delicate tonen van alpenkruiden, absintalsem, kamille en een vleugje vanille en mediterrane kruiden. Subtiele hints van witte perzik en licht florale honing ronden het bouquet af.\n\nIn de mond is Berto Bianco Superiore vol en zijdezacht, met een mooie spanning tussen milde zoetheid en verkwikkende frisheid afkomstig van de Cortese‑basiswijn. Verwacht smaken van citrusconfituur, bittere sinaasappelschil, gentiaanwortel en fijne kruidigheid, ondersteund door een discrete bittertoon die elegant in de afdronk verweeft. De finale is lang, aromatisch en uiterst zuiver, waardoor deze vermout zowel puur als in klassieke cocktails schittert. Bij correcte opslag behoudt hij na opening enkele weken zijn finesse; ongeopend kan hij, koel en donker bewaard, gemakkelijk 1–2 jaar zijn aromatische kwaliteit bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis van deze Vermuth di Torino Bianco Superiore is een zorgvuldig geselecteerde Cortese DOC‑wijn uit Piemonte, bekend om zijn frisse zuren en discrete, minerale signatuur. De druiven worden overwegend met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Na de vinificatie tot een droge basiswijn wordt een selectie van aromatische planten en kruiden – waaronder absintalsem, citruszesten, alpenkruiden, specerijen en bloemen – afzonderlijk of in kleine groepen op alcohol gemacereerd. Deze extracten worden vervolgens zorgvuldig geblend met de basiswijn, suiker en neutrale alcohol, waarna de vermout rust om de smaken volledig te laten versmelten. Het resultaat is een Vermouth di Torino die trouw is aan de beschermde herkomstbenaming én duidelijk de signatuur van Distilleria Quaglia draagt: precisie, balans en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerto Vermuth di Torino Bianco Superiore is een perfecte aperitiefvermouth: serveer hem licht gekoeld rond 8–10 °C, puur in een klein glas met eventueel een citroen- of sinaasappelschilletje. Hij combineert prachtig met antipasti uit Piemonte, zoals vitello tonnato, gevulde groenten, crostini met ansjovis, marinatede zeevruchten en zachte, romige kazen. Ook bij fijne gerechten met vis, schaal‑ en schelpdieren of lichte salades met citrus komt zijn frisse bitter‑zoete profiel uitstekend tot zijn recht. Voor meer aromatische expressie kunt u hem 5 minuten in het glas laten ‘openen’, maar langdurig karafferen is niet nodig. Daarnaast is hij een uitmuntende basis voor klassieke cocktails als de White Negroni, Martini‑varianten of een verfijnde Spritz met een droge mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Quaglia, opgericht aan het einde van de 19e eeuw in Piemonte, behoort tot de historische producenten van likeuren, grappa en vermout in Italië. Het huis heeft een sterke regionale verankering en werkt al generaties lang met lokale druivenrassen en traditionele recepten, die telkens subtiel zijn verfijnd om te voldoen aan de smaak van de moderne liefhebber. Met de Berto‑lijn heeft Quaglia zich nationaal en internationaal onderscheiden als producent van ambachtelijke, bartender‑waardige vermouts en likeuren die zowel in de gastronomie als in de cocktailwereld hoog aangeschreven staan. De Vermuth di Torino Bianco Superiore onderstreept hun vakmanschap: diep geworteld in de Turijnse vermout‑traditie, maar met een helder, eigentijds gevoel voor balans en drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46387951337603,"sku":"XW-29309","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/berto-vermuth-di-torino-bianco-superiore-075l-0.png?v=1773680861"},{"product_id":"foletto-vermut-1850-05l","title":"Foletto Vermut 1850 0.5L","description":"\u003cp\u003eFoletto Vermut 1850 is een eerbetoon aan de tijd waarin vermout nog vooral als natuurlijk geneesmiddel werd gebruikt – zowel voor lichaam als geest. Deze ambachtelijke vermout wordt vandaag nog steeds gemaakt volgens de originele apothekersformule van Giovanni Foletto uit 1850. Met zijn langzame maceratie van 25 botanische ingrediënten uit de Dolomieten en rond het Gardameer, op basis van verfijnde Trentino-wijnen van Chardonnay en Müller-Thurgau, is dit een karaktervolle, authentieke vermout met een uitgesproken regionaal signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Foletto Vermut 1850 een heldere, strogele kleur met lichte goudtinten, die meteen doet denken aan de gebruikte Chardonnay- en Müller-Thurgauwijnen. De intensiteit is levendig maar verfijnd, met een mooie viscositeit die lichte ‘tranen’ aan het glas nalaat.\n\nIn de neus opent hij met frisse citrus- en bloementoetsen, gevolgd door aromatische alpenkruiden, alsem, gentiaan, kamille en wilde bergbloemen. Je ontdekt ook hints van gedroogde schil van citrusvruchten, lichte kruidigheid (zoals kruidnagel en korianderzaad) en een subtiele bitterheid die mooi verweven zit in het geheel.\n\nOp de tong is deze vermout elegant en complex: een fijne balans tussen zachte zoetheid en verfijnde bittertonen. Het mondgevoel is rond, met smaken van witte druiven, citrusconfijt, bergkruiden, alpenbloemen en een vleugje hars en aromatische wortels. De afdronk is lang, droog-kruidig en licht bitter, waardoor hij bijzonder geschikt is zowel puur als in cocktails. Dankzij zijn zorgvuldige samenstelling en stabiele structuur heeft Foletto Vermut 1850 een mooie bewaarpotentie; eenmaal geopend blijft hij bij koele, donkere bewaring gedurende enkele weken aromatisch en expressief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoletto Vermut 1850 komt uit Trentino-Alto Adige, waar koele berglucht en het milde klimaat rond het Gardameer samen zorgen voor druiven met een uitgesproken aromatisch profiel en frisse zuurgraad. De basiswijnen van Chardonnay en Müller-Thurgau worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden van Trentino. De 25 botanische ingrediënten – waaronder alpenkruiden, wortels, bloemen en schillen afkomstig uit de Dolomieten en de omgeving van het Gardameer – worden langzaam en afzonderlijk gemacereerd om hun pure aroma’s en bitters te extraheren. Vervolgens worden de infusies nauwkeurig geblend met de basiswijn, licht gezoet en op natuurlijke wijze gestabiliseerd, met veel aandacht voor rust en tijd, zodat de aroma’s volledig kunnen versmelten voordat de vermout wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoletto Vermut 1850 is heerlijk puur als aperitief, eventueel met een groot ijsblok en een schijfje sinaasappel of citroen. Hij leent zich uitstekend voor klassieke cocktails als de Negroni, Americano, Martini (in combinatie met gin) of een eenvoudige Vermut \u0026amp; Soda met een citrusschil. Aan tafel combineert hij mooi met antipasti op basis van charcuterie, olijven en ingelegde groenten, maar ook met halfharde kazen, gerookte vis, licht gekruide tapas en gerechten met citrus en verse kruiden. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen opent de kruidige en florale nuances nog verder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoletto is een historische naam in Trentino, met wortels in de 19e eeuw toen apotheker Giovanni Foletto in 1850 zijn eigen elixers, likeuren en vermouthrecepten ontwikkelde. Vanuit de traditie van de farmacie bouwde het huis een reputatie op voor nauwkeurige selectie van kruiden en planten uit de omliggende Dolomieten en het Gardameergebied. Deze combinatie van wetenschappelijke precisie en ambachtelijke distillatie maakte Foletto tot een gerespecteerde producent in de regio voor likeuren, distillaten en aromatiserade wijnen. De originele vermoutformule uit 1850, die vandaag nog steeds wordt gevolgd, is een van de meest kenmerkende uitingen van dit erfgoed en onderstreept de blijvende rol van Foletto in de traditie van Italiaanse vermouth uit het noorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611205718147,"sku":"XW-29297","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/foletto-vermut-1850-05l-0.png?v=1773680846"},{"product_id":"mirafiore-vermouth-di-torino-rosso-superiore-075l","title":"Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore 0.75L","description":"\u003cp\u003eMirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore is een klassieke, ambachtelijke vermout uit de bakermat van Vermouth: Turijn en het omringende Piemonte. Deze Superiore-versie onderscheidt zich door zijn diepte, complexiteit en uitgesproken kruidigheid – ideaal voor zowel serieuze cocktailliefhebbers als voor wie hem puur wil ontdekken. Gebaseerd op een historische receptuur uit de 19e eeuw, brengt deze vermout een eerbetoon aan de tijd waarin hij werd geschonken aan het hof van de koninklijke familie Savoia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore een diepe robijnrode kleur met warme mahonietinten, die meteen zijn intensiteit en geconcentreerde stijl verraden. In de neus ontvouwt zich een rijk en gelaagd aroma: bittere en zoete kruiden, gentiaanwortel, alsem, aromatische bloemen, gedroogde schil van citrusvruchten, kaneel en kruidnagel, onderbouwd door tonen van gekonfijt fruit en een vleugje cacao.\n\nIn de mond is deze vermout vol, fluwelig en harmonieus, met een verfijnde balans tussen zoetheid, kruidige bittertonen en frisse zuren. De 46 verschillende botanicals zorgen voor een lange, evoluerende smaakontwikkeling: eerst zoete specerijen en rijpe vruchten, daarna complexere tonen van hars, kinine en aromatische wortels. De afdronk is lang, warm en licht bitter, precies zoals je van een klassieke Vermouth di Torino Rosso mag verwachten. Deze vermout is bij voorkeur binnen enkele jaren na botteling te genieten; eenmaal geopend blijft hij, goed afgesloten en koel bewaard, nog enkele weken op topvorm voor cocktails en om puur te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor deze Vermouth di Torino Rosso Superiore is wijn uit Piemonte, een regio met koele nachten en zonnige dagen die zorgen voor druiven met gezonde zuren en een verfijnd aromatisch profiel. Casa E. di Mirafiore volgt de traditionele methode: zorgvuldig geselecteerde bloemen, plantenwortels, schorsen, vruchten en specerijen – in totaal 46 verschillende aromatische ingrediënten – worden afzonderlijk of in groepen natuurlijk geëxtraheerd in alcohol, zodat elk aroma optimaal tot zijn recht komt. Deze extracten worden vervolgens nauwkeurig geblend met de basiswijn, suiker en neutrale alcohol, conform de historische receptuur van het huis. Na de assemblage krijgt de vermout tijd om te rusten, zodat de verschillende componenten kunnen versmelten tot een harmonieus geheel met grote aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore leent zich uitstekend voor klassieke cocktails zoals de Negroni, Manhattan of een Americano, maar is ook bijzonder overtuigend puur, licht gekoeld (10–12 °C) of met een groot ijsblok en een schijfje sinaasappel. Aan tafel combineert hij mooi met charcuterie, oude kazen, foie gras, patés en terrines, maar ook met bittere chocolade en desserts op basis van karamel of noten. Voor puur genieten volstaan enkele minuten in het glas om de aroma’s open te laten bloeien; decanteren is niet noodzakelijk, al kan een iets ruimere kelk het geurenspel nog verder benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa E. di Mirafiore is een historisch Piemontese huis met wortels in de 19e eeuw, nauw verbonden met de ontwikkeling van kwaliteitswijn in de Langhe. Onder invloed van de Savoyaardse hofcultuur en de opkomst van Turijn als culinaire en culturele hoofdstad, bouwde Mirafiore een reputatie op voor wijnen en vermouts met een uitgesproken, authentiek karakter. Door terug te grijpen naar hun oorspronkelijke, koninklijke recepturen en traditionele productiemethoden heeft het huis een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van de originele Vermouth di Torino-stijl. Vandaag wordt Casa E. di Mirafiore internationaal erkend als een van de producenten die het historische erfgoed van Piemonte weten te vertalen naar moderne kwaliteit en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638635090051,"sku":"XW-43451","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mirafiore-vermouth-di-torino-rosso-superiore-075l-0.jpg?v=1773700336"},{"product_id":"tenuta-saiano-demos-vermouth","title":"Tenuta Saiano, Demos Vermouth","description":"\u003cp\u003eTenuta Saiano Demos Vermouth is een karaktervolle Italiaanse vermout uit de heuvels van Emilia, gemaakt met respect voor traditie én een moderne, gastronomische insteek. Deze ambachtelijke vermout onderscheidt zich door het gebruik van natuurlijke ingrediënten van het landgoed zelf en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Het resultaat is een verfijnde aperitiefdrank die zowel puur als in cocktails tot zijn recht komt en een prachtig alternatief vormt voor de grote, industriële namen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Demos Vermouth zich helder en glanzend, met een diepe amber- tot kopertint die meteen doet denken aan gedroogde sinaasappelschil, kruiden en subtiele houttonen. De kleur verraadt al dat dit geen lichtvoetige, maar juist een complexe en gastronomische vermout is.\n\nIn de neus komen aromatische kruiden en mediterrane botanicals naar voren: denk aan alsem, wilde bergkruiden, rozemarijn, salie, sinaasappelschil, een vleugje kinabast en gedroogde bloemen. In de mond is Demos rond en gelaagd, met een mooie balans tussen milde zoetheid, bitterheid en kruidigheid. Noten van gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos, kruiden uit de macchia, een hint van thee en subtiele specerijen lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is lang, licht bitter en verfrissend, waardoor hij zowel puur op ijs als in een Negroni of spritz uitstekend inzetbaar is. Bij correcte opslag (koel en donker, goed afgesloten) behoudt de vermout enkele maanden na opening zijn frisheid en aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Saiano ligt in de glooiende heuvels van Emilia, waar kalkrijke bodems, frisse nachten en zongerijpte dagen zorgen voor aromatische druiven en krachtige botanicals. De basiswijn voor Demos Vermouth wordt op het domein zelf geproduceerd, afkomstig van wijngaarden die met veel aandacht voor biodiversiteit en zo natuurlijk mogelijk worden bewerkt. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vergist tot een levendige, aromatische wijn. Vervolgens wordt deze versterkt met neutrale alcohol en langdurig gemacererd met een selectie van kruiden, schorsen, bloemen en citrus, waarvan een deel op het landgoed groeit. De infusies worden apart bereid en daarna zorgvuldig geassembleerd om de gewenste balans tussen bitter, zoet en kruidig te bereiken. Een periode van rust vóór botteling zorgt ervoor dat de smaken mooi versmelten en de vermout zijn kenmerkende diepte en verfijning krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDemos Vermouth is ideaal als aperitief, gewoon puur met een groot ijsblok en een sinaasappelschil, of als basis voor klassieke cocktails zoals de Negroni, Americano of een verfijnde Vermouth \u0026amp; Tonic. Culinaire gezien combineert hij prachtig met charcuterie, gerijpte kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano), olijven, gefrituurde antipasti en crostini met ansjovis of paté. Ook bij lichte vleesgerechten, gegrilde groente of een rijke paddenstoelenrisotto komt zijn kruidigheid mooi naar voren. Serveer bij voorkeur koel, rond 8–10 °C als aperitief of iets koeler dan kamertemperatuur in een cocktail. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen zorgt ervoor dat de aromatische kruiden zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Saiano is een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein in Emilia, waar wijn, gastronomie en ambachtelijke productie hand in hand gaan. De familie achter het landgoed zet sterk in op duurzaamheid, korte ketens en het uitdrukken van het lokale terroir, zowel in hun wijnen als in hun vermouth en andere specialiteiten. In de regio staat Tenuta Saiano bekend om hun zorgvuldige landbouw, respect voor traditionele technieken en de drang om authentieke, gastronomische producten te maken die naadloos aansluiten bij de Italiaanse eetcultuur. Met Demos Vermouth onderstrepen ze hun reputatie als producent die niet alleen wijn, maar ook verfijnde aperitieven naar een hoger niveau tilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Saiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647212343427,"sku":"EW-10097","price":35.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-524.jpg?v=1772741187"},{"product_id":"dorst-consorten-merwut-wermutwein","title":"Dorst \u0026 Consorten, Merwut - Wermutwein","description":"\u003cp\u003eDorst \u0026amp; Consorten Merwut is een karaktervolle Duitse vermout uit de Pfalz, geïnspireerd op Stefans liefde voor de klassieke Spaanse aperitiefcultuur. Het resultaat is een zorgvuldig uitgebalanceerde wijn tussen zoet en bitter, met een uitgesproken, kruidige stijl die zowel als aperitief als mixdrank uitstekend tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Merwut een uitnodigende, diepe goud- tot amberkleurige tint zien. In de neus komen aroma’s van gedroogde kruiden, specerijen en een subtiele citrusfrisheid samen, met een duidelijke bitterzoete ondertoon die meteen aanzet tot proeven.\n\nIn de mond is hij mooi gelaagd en goed in balans: zachte zoetheid vormt de basis, terwijl bitterheid en kruidigheid voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is aromatisch en licht prikkelend, met voldoende structuur om puur te drinken, maar ook soepel genoeg voor cocktails. Dankzij zijn frisse, kruidige profiel heeft hij een mooie drinkbaarheid; bedoeld om jong en levendig van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMerwut wordt geproduceerd in de Pfalz, een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Duitsland, waar een warm klimaat en gevarieerde bodems zorgen voor aromatische en expressieve wijnen. Voor deze vermout worden tal van kruiden en botanicals nauwkeurig gedoseerd om de gewenste balans tussen zoet en bitter te bereiken. De basiswijn wordt vervolgens verrijkt en op smaak gebracht volgens de visie van Stefan Dorst, met veel aandacht voor precisie en harmonie in het eindresultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Dorst \u0026amp; Consorten Merwut gekoeld, bij voorkeur over ijs met een schijfje citroen. Hij is heerlijk als aperitief, maar combineert ook mooi met lichte hapjes, olijven, charcuterie en hartige borrelgerechten; voor een verfrissende serveeroptie is hij bovendien uitstekend met tonic, in een half-om-half mix. Een decanteeradvies is niet nodig, maar even goed gekoeld serveren komt de aromatische frisheid duidelijk ten goede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDorst \u0026amp; Consorten is het creatieve project van Stefan Dorst, wiens liefde voor vermout ontstond tijdens reizen door Spanje. Vanuit die inspiratie ontwikkelde hij zijn eigen interpretatie van de klassieke vermoutstijl, met nadruk op balans en verfijning. Binnen zijn context staat het merk voor ambacht, precisie en een eigentijdse kijk op een eeuwenoude aperitiefdrank.\u003c\/p\u003e","brand":"Dorst \u0026 Consorten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413476130947,"sku":"OS-50001469","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50001469_trans_ff235799-3a94-4a3d-8b13-b97fac4bd617.png?v=1782999214"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-extra-dry","title":"Chazalettes Vermouth Extra dry","description":"\u003cp\u003eChazalettes Extra Dry Vermouth di Torino is een klassieke, droge vermout uit Piemonte, gemaakt volgens een familierecept uit het einde van de 19e eeuw. De combinatie van citrus, aromatische kruiden en frisse fruittonen geeft deze Italiaanse vermout een verfijnd en karaktervol profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de vermout een lichte, goudgele kleur. De geur is uitnodigend en fris, met tonen van zoete appel, groene druiven, peer en estragon, aangevuld door een levendige toets van citrus. In de mond is hij droog en verkwikkend, met smaken van appel, groene kruiden en citrus. De afdronk is helder, kruidig en verfrissend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChazalettes Extra Dry wordt gemaakt volgens de oorspronkelijke recepten van de familie Chazalettes. Tot de bekende smaakmakers behoren royale hoeveelheden citrusschillen, jeneverbessen en verschillende kruiden uit de bergen van Piemonte, aangevuld met enkele geheime familie-ingrediënten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze vermout gekoeld, puur of met ijs wanneer u de aromatische details optimaal wilt ervaren. Ook is hij uitstekend in een verhouding van 1:1 met tonic, afgewerkt met een schijfje citroen. Daarnaast vormt hij een verfijnde basis voor droge vermoutcocktails en klassieke aperitiefdranken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChazalettes \u0026amp; Co was ooit een van de belangrijkste vermoutproducenten van Turijn. De familie vestigde zich in 1860 in de regio, waarna Clemente Chazalettes, die ervaring had opgedaan bij een wijnhuis in de Ardèche, manager werd bij Martini \u0026amp; Sola, de oudste en bekendste vermoutonderneming van Turijn. Later richtte hij zijn eigen merk op, dat al snel bekend werd bij onder anderen koningin Margherita van Savoye en Maria Letizia Bonaparte. Nadat Chazalettes Vermouth in de jaren 70 verdween, bracht Giovanni Chazalettes de familierecepten opnieuw tot leven.\u003c\/p\u003e","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165122605187,"sku":"JE-45600610","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600610.jpg?v=1789040334"},{"product_id":"tempus-fugit-spirits-kina-laero-dor","title":"Tempus Fugit Spirits Kina L'Aéro D'or","description":"\u003cp\u003eTempus Fugit Kina L’Aéro D’or is een verfijnde vermouth in de klassieke Franse quinquina-stijl. De combinatie van witte wijn, kinabast, citrus en aromatische kruiden zorgt voor een elegant aperitief met een mooie balans tussen zoetheid en bitterheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de vermouth een lichte, goudgele kleur. De geur doet denken aan kweepeer en sinaasappelmarmelade, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is hij aangenaam zacht en evenwichtig, met een afgeronde zoetheid, verfrissende citrusnuances en een lichte, karakteristieke bitterheid van kinabast en kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKina L’Aéro D’or is gebaseerd op een historische receptuur uit de omgeving van de Provence en de Alpen. Als basis wordt witte wijn van de Cortese-druif gebruikt, geïnfuseerd met kinabast, sinaasappelschil, alsem en een selectie exotische specerijen. De precieze productiemethode en rijping zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze vermouth goed gekoeld als aperitief, puur of met ijs. Dankzij de uitgebalanceerde zoet-bittere smaak is hij ook bijzonder geschikt voor klassieke cocktails, zoals een Vesper. Een sinaasappelschil als garnering accentueert de citrusaroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempus Fugit Spirits richt zich op historische likeuren en klassieke cocktailingrediënten uit de periode vóór de Amerikaanse drooglegging. Het merk combineert traditionele recepturen met hoogwaardige ingrediënten en vermijdt kunstmatige smaakstoffen, industriële methoden en kleurstoffen. Daarmee geeft Tempus Fugit vergeten klassiekers, waaronder quinquina, opnieuw een prominente plaats in de moderne cocktailcultuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tempus Fugit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165122900099,"sku":"JE-45600251","price":40.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600251.jpg?v=1789040336"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-bianco","title":"Chazalettes Vermouth Bianco","description":"\u003cp\u003eChazalettes Vermouth della Regina Bianco is een elegante witte vermouth uit Turijn, Piemonte, gebaseerd op originele familierecepten uit het einde van de 19e eeuw. De combinatie van florale aroma’s, citrus en verfijnde kruiden zorgt voor een vermouth die zowel puur als in klassieke cocktails uitstekend tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen zachte florale tonen naar voren, aangevuld met kaneel, kruidnagel, appel en de warme geur van versgebakken brioche. In de mond is deze vermouth mooi in balans: fruitige tonen van druiven en rijpe peer worden vergezeld door alsem, specerijen en een subtiele bitterheid. De afdronk is kruidig, licht bitter en verfrissend, met een aangename zoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze witte vermouth wordt gemaakt volgens een originele Chazalettes-familiereceptuur uit de late 19e eeuw. Tot de botanicals behoren onder meer korianderzaad, citrusvruchten, engelwortel, gentiaan, rabarber en kardemom. De vermouth heeft een karakteristieke goudgele kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrink Chazalettes Vermouth della Regina Bianco puur of gekoeld over ijs, eventueel met een schijfje citroen. Hij is ook bijzonder geschikt als aperitief, aangelengd met mousserende wijn, of in een verhouding van 1:1 met manzanilla- of fino-sherry. Daarnaast vormt hij een verfijnde basis voor klassieke vermouthcocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChazalettes \u0026amp; Co was ooit een van de belangrijkste vermouthproducenten van Turijn. De familie arriveerde rond 1860 in de regio; Clemente Chazalettes, die ervaring had opgedaan bij een wijnhuis in de Ardèche, werd later bedrijfsleider bij Martini \u0026amp; Sola, de oudste en bekendste vermouthproducent van Turijn. Zijn eigen merk groeide uit tot een groot succes en werd onder meer gewaardeerd aan het hof van koningin Margherita van Savoye en door Maria Letizia Bonaparte. Nadat de vermouth in de jaren 1970 verdween, blies Giovanni Chazalettes de familietraditie nieuw leven in door de historische recepten opnieuw in productie te nemen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165123489923,"sku":"JE-45600620","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600620.jpg?v=1789040335"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-rosso-regina","title":"Chazalettes Vermouth Rosso Regina","description":"\u003cp\u003eChazalettes Vermouth Rosso della Regina is een karaktervolle rode vermout uit Turijn, gemaakt volgens een familierecept uit het einde van de 19e eeuw. De combinatie van rijke kersenzachtheid, kruidige botanicals en aangename bitterheid geeft deze Italiaanse vermout een opvallend gelaagd en elegant karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de vermout een diepe, donkerrode kleur. De geur is rijk en meerlagig, met warme specerijen, aromatische alsem, rijpe kersen en subtiele tonen van eikenhout. In de mond wordt een royale kersenzachtheid mooi in balans gehouden door de kenmerkende bitterheid van alsem. Daarnaast komen tonen van aardbei, peper en zoethout naar voren. De afdronk is kruidig, bitterzoet en lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDella Regina is gebaseerd op rode wijn en gearomatiseerd met zorgvuldig gekozen botanicals, waaronder koriander, alsem, marjolein en muskuskaasjeskruid. De vermout wordt gemaakt volgens de oorspronkelijke Chazalettes-receptuur uit de late 19e eeuw. Over verdere rijping of een specifiek distillatieproces is geen informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze vermout kan puur worden gedronken, bij voorkeur licht gekoeld, of over ijs met een schijfje sinaasappel. Dankzij zijn kruidige, bitterzoete profiel is hij ook bijzonder geschikt voor klassieke cocktails zoals een Negroni of Manhattan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChazalettes Torino vindt zijn oorsprong in de rijke vermouthtraditie van Turijn. De familie arriveerde rond 1860 in de regio, waarna Clemente Chazalettes, met ervaring uit een wijnbedrijf in de Ardèche, manager werd bij Martini \u0026amp; Sola, destijds de oudste en bekendste vermouthproducent van Turijn. Vervolgens richtte hij zijn eigen merk op, dat al snel geliefd werd bij onder anderen koningin Margherita van Savoye en Maria Letizia Bonaparte. Nadat Chazalettes Vermouth in de jaren 1970 verdween, blies Giovanni Chazalettes de familietraditie nieuw leven in door de historische recepten opnieuw in productie te nemen. In 1907 kreeg de familie bovendien toestemming van koningin Margherita om het wapen van het Huis Savoye te voeren, waaraan de naam ‘Della Regina’ — ‘van de koningin’ — is ontleend.\u003c\/p\u003e","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165126865027,"sku":"JE-45600630","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600630.jpg?v=1789040335"},{"product_id":"vermouth-del-cavaliere-rosso","title":"Vermouth del Cavaliere Rosso","description":"\u003cp\u003eVermouth del Cavaliere Rosso van Lucano is een karaktervolle Italiaanse rode vermouth met een opvallende purperen kleur. De combinatie van rijpe kers, warme specerijen en de kenmerkende bitterheid van alsem geeft deze vermouth een levendig en gelaagd profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen meerdere lagen naar voren, met warme specerijen, alsem en sappige kersen. Een subtiele, fruitige toets doet denken aan tutti frutti. In de mond staat de zoete smaak van kersen centraal, terwijl de bitterheid van alsem voor balans en lengte zorgt. De afdronk is kruidig, fruitig en aangenaam bitter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermouth del Cavaliere Rosso is gebaseerd op een historische receptuur uit de spiritustraditie van de familie Vena, die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw. De precieze botanische samenstelling en productiemethode zijn niet openbaar gemaakt. De productie van deze oude vermouthreceptuur werd na de Eerste Wereldoorlog onderbroken en is later opnieuw tot leven gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rode vermouth kan puur worden gedronken, bij voorkeur licht gekoeld, of over ijs met een schijfje sinaasappel. Dankzij de combinatie van fruitige zoetheid en kruidige bitterheid is hij ook zeer geschikt voor klassieke cocktails zoals een Negroni of Manhattan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucano vindt zijn oorsprong in 1894, toen Pasquale Vena in de bakkerij van zijn familie in Pisticci een bittersweet kruidenrecept ontwikkelde met meer dan dertig botanicals. Wat begon als Amaro Lucano groeide uit tot een internationaal bekend Italiaans merk, dat nog altijd door de vierde generatie van de familie wordt geleid. Naast amaro produceert Lucano onder meer vermouth, sambuca, koffielikeur en limoncello.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165126897795,"sku":"JE-45600642","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600642.jpg?v=1789040335"},{"product_id":"cocchi-americano-bianco","title":"Cocchi Americano Bianco","description":"\u003cp\u003eCocchi Americano Bianco is een klassieke Italiaanse aromatische wijn uit Piemonte, geproduceerd volgens het originele recept van Giulio Cocchi uit 1891. Deze verfijnde vermouth onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen florale frisheid, citrus en een aangename kruidige bitterheid – ideaal als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft Cocchi Americano Bianco een lichtgouden kleur. De geur is verfijnd en floraal, met aroma’s van amandel, munt, oranjebloesem en sinaasappelschil. In de mond komen een mooi uitgebalanceerde bittersweetheid en frisse citrusnuances naar voren, gevolgd door een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocchi Americano is een gearomatiseerde wijn op basis van wijn, waaraan botanische ingrediënten worden toegevoegd. Tot de kenmerkende smaakmakers behoren onder andere alsem, vlierbloesem, bittere sinaasappel en gentiaan. De kruiden zorgen voor de karakteristieke bitterheid die de naam ‘Americano’ weerspiegelt: een verwijzing naar het Italiaanse ‘amaricato’, oftewel bitter gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Cocchi Americano Bianco gekoeld over ijs, aangevuld met bruisend water en een twist van sinaasappel- of citroenschil. Dankzij zijn frisse, licht bittere karakter is hij bijzonder geschikt als aperitief en vormt hij ook een smaakvolle basis voor klassieke vermouthcocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulio Cocchi richtte zijn bedrijf in 1891 op in Piemonte. Sindsdien produceert het huis mousserende wijnen, vermouth en andere gearomatiseerde wijnen met veel aandacht voor kwaliteit en traditie. Cocchi werd in 2012 opgenomen in het Italiaanse National Register of Historic Companies en speelde een belangrijke rol in de heropleving van onder meer Barolo Chinato en de klassieke vermouth. Het kenmerkende haanlogo op het etiket verwijst naar de aperitiefwerking van de drank: het ‘wekt’ de eetlust.\u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165127258243,"sku":"JE-45605000","price":28.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45605000.jpg?v=1789040339"},{"product_id":"cocchi-americano-rosa","title":"Cocchi Americano Rosa","description":"\u003cp\u003eCocchi Americano Rosa is een Italiaanse aromatische vermouth uit Piemonte, gemaakt volgens de oorspronkelijke receptuur van Giulio Cocchi uit 1891. De robijnrode aperitiefwijn onderscheidt zich door een elegante combinatie van rozenblaadjes, citrus en kruidige bitters, met een mooie balans tussen zoetheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen sappige sinaasappel, delicate rozenblaadjes en een vleugje nootmuskaat naar voren. De smaak is aangenaam zoet, maar blijft levendig dankzij tonen van gember, bittere sinaasappelschil en een subtiele kruidige bitterheid. De afdronk is aromatisch en verfrissend, met een fijne balans tussen fruit, specerijen en bitters.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocchi Americano Rosa wordt gemaakt op basis van rode wijn en gearomatiseerd met onder meer rozenblaadjes, gember, saffraan, vanille, bittere sinaasappel en gentiaan. De vermouth wordt geproduceerd volgens de originele receptuur die Giulio Cocchi in 1891 ontwikkelde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Cocchi Americano Rosa gekoeld over ijs, aangevuld met sodawater en een twist van grapefruit. Dankzij het aromatische en licht bittere karakter is hij bijzonder geschikt als aperitief en vormt hij ook een smaakvolle basis voor elegante vermouthcocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulio Cocchi richtte zijn bedrijf in 1891 op in Piemonte. Sindsdien produceert Cocchi mousserende wijnen, vermouth en andere gearomatiseerde wijnen, met veel aandacht voor kwaliteit en traditie. Het huis speelde bovendien een belangrijke rol in de herwaardering van barolo chinato en de renaissance van vermouth. In 2012 werd Cocchi opgenomen in het Italiaanse National Register of Historic Companies; huidig directeur Roberto Bava is daarnaast voorzitter van het Vermouth di Torino Institute.\u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165127291011,"sku":"JE-45605010","price":28.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45605010.jpg?v=1789040339"},{"product_id":"cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro","title":"Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro","description":"\u003cp\u003eCocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro is een bijzondere, bitterzoete vermouth uit Piemonte, gemaakt volgens een originele receptuur van Giulio Cocchi. De combinatie van aromatische kruiden, donkere fruittonen en een toevoeging van Barolo Chinato geeft deze vermouth een opvallend diepe en complexe stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de vermouth een dieprode kleur. De geur is rijk en kruidig, met tonen van alsem, munt, donkere vruchten en sinaasappel. In de mond is hij complex en vol, met een aangename lichte zoetheid die wordt aangevuld door kenmerkende bittere tonen. De afdronk is kruidig, fruitig en verfrissend bitter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocchi Dopo Teatro wordt gemaakt als aromatische vermouth met onder meer rabarber, alsem en kinabast. Aan de samenstelling wordt bovendien een kleine hoeveelheid Barolo Chinato toegevoegd, wat extra diepte en complexiteit verleent aan het smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze vermouth goed gekoeld, puur of met ijs, en werk af met een twist van sinaasappel- of citroenschil. Dankzij de bitterzoete en kruidige stijl is hij ook zeer geschikt voor klassieke cocktails zoals de Negroni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulio Cocchi richtte zijn bedrijf in 1891 op in Piemonte. Sindsdien produceert Cocchi mousserende wijnen, vermouth en andere gearomatiseerde wijnen met een sterke focus op kwaliteit en traditie. Het huis speelde een belangrijke rol in de herontdekking van Barolo Chinato en in de renaissance van vermouth. In 2012 werd Cocchi opgenomen in het Italiaanse National Register of Historic Companies. Roberto Bava, de huidige bedrijfsleider, is bovendien voorzitter van het Vermouth di Torino Institute, dat zich inzet voor de identiteit en het behoud van de vermouthstijl uit Turijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165127684227,"sku":"JE-45605030","price":31.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45605030.jpg?v=1789040338"},{"product_id":"cocchi-chinato-cocchi","title":"Cocchi Chinato Cocchi","description":"\u003cp\u003eCocchi Chinato is een karaktervolle Italiaanse aromatische wijn uit Piemonte, gebaseerd op Barolo en verfijnd met een zorgvuldig samengestelde kruidenmelange. De combinatie van donkere fruittonen, specerijen en aangename bitters maakt deze specialiteit bijzonder geschikt als aperitief én als digestief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de Chinato een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van kardemom, cacao, zwarte peper, donker fruit en een subtiele kamfertoon. Op de volle, ronde smaak komen chocolade, kruiden en rijp donker fruit naar voren. De afdronk is lang en aangenaam bitter, met een verfijnde balans tussen zoet, kruidig en bitter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCocchi Chinato wordt gemaakt op basis van Barolo en gearomatiseerd met botanicals zoals gentiaan, kardemom en rabarber. Deze kruiden en specerijen geven de wijn zijn kenmerkende bittersheid, diepte en complexe aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Cocchi Chinato puur, licht gekoeld of op kamertemperatuur, als aperitief of digestief. Hij is ook uitstekend geschikt in cocktails. Voor een verwarmende winterse serve kunt u de Chinato zacht verwarmen en afwerken met een twist van sinaasappelschil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulio Cocchi richtte zijn bedrijf in 1891 op in Asti, Piemonte. Sindsdien produceert het huis mousserende wijnen, vermout en andere aromatische wijnen, met een sterke focus op kwaliteit en traditie. Cocchi speelde een belangrijke rol in de hernieuwde belangstelling voor Barolo Chinato en de renaissance van vermout. In 2012 werd het bedrijf opgenomen in het Italiaanse National Register of Historic Companies; bovendien is Cocchi-directeur Roberto Bava voorzitter van het Vermouth di Torino Institute.\u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165127716995,"sku":"JE-45605120","price":31.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45605120.jpg?v=1789040339"},{"product_id":"ataman-vermut","title":"Ataman Vermut","description":"\u003cp\u003eAtaman Vermut van Bodegas Barbadillo is een bijzondere Spaanse vermout met een basis van manzanilla-sherry. De combinatie van sherry’s verfijnde karakter en uitgesproken botanicals zorgt voor een donkere, kruidige en complexe vermout met meer diepgang dan veel klassieke aperitieven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft Ataman Vermut een diepe, roodachtige mahoniekleur. De geur is intens en gelaagd, met tonen van sinaasappelolie, alsem, cacaonibs en sherry. In de mond is hij krachtig, kruidig en complex, met een subtiele bitterheid die in de lange afdronk mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe vermout wordt gemaakt op basis van manzanilla-sherry en is geïnspireerd op een voorraad gerijpte vermout die nog in de kelders van Barbadillo aanwezig is. Tot de botanicals behoren onder meer bittere sinaasappel, alsem, kassiaschors, rozemarijn en vlierbes. Over de exacte productiemethode en rijping zijn geen verdere details beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Ataman Vermut gekoeld, puur over ijs en met een schijfje sinaasappel. Hij is ook uitstekend geschikt als karaktervolle basis voor cocktails zoals een Negroni of Manhattan. Dankzij zijn kruidige intensiteit past hij bovendien goed bij hartige aperitiefhapjes, gerookte ingrediënten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Barbadillo werd opgericht in 1821 en behoort tot de meest gerespecteerde sherryproducenten van Spanje. Het huis staat vooral bekend om zijn frisse, ziltige manzanilla en is de grootste producent van deze sherrystijl. Barbadillo bracht al in 1827 manzanilla op de markt en wordt vandaag geleid door de zevende generatie, met wijngaarden in Jerez Superior en 17 bovengrondse opslag- en rijpingsfaciliteiten. Het historische merk Ataman werd oorspronkelijk geregistreerd in 1943 en in 2017 opnieuw gelanceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165132271747,"sku":"JE-45608000","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45608000.jpg?v=1789040342"},{"product_id":"vermouth-bianco-formula-o-matter","title":"Vermouth Bianco Formula O. Matter","description":"Vermouth Bianco Formula O. Matter","brand":"O. Matter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165182734467,"sku":"JE-45600647","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600647.jpg?v=1789040387"},{"product_id":"vermut-fot-li-formula-antiga","title":"Vermut Fot-Li Fórmula Antiga","description":"Vermut Fot-Li Fórmula Antiga","brand":"Fot Li Vermut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165191975043,"sku":"JE-45600670","price":28.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600670.jpg?v=1789040392"},{"product_id":"vermut-fot-li-rojo","title":"Vermut Fot-Li Rojo","description":"Vermut Fot-Li Rojo","brand":"Fot Li Vermut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165192335491,"sku":"JE-45600660","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600660.jpg?v=1789040393"},{"product_id":"volata-vermouth-rosso-oko","title":"Volata Vermouth Rosso ØKO","description":"Volata Vermouth Rosso ØKO","brand":"Volata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165198233731,"sku":"JE-45600609","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600609.jpg?v=1789040394"},{"product_id":"volata-vermouth-bianco-oko","title":"Volata Vermouth Bianco ØKO","description":"Volata Vermouth Bianco ØKO","brand":"Volata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165229068419,"sku":"JE-45600611","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600611.jpg?v=1789040424"},{"product_id":"volata-vermouth-dry-oko","title":"Volata Vermouth Dry ØKO","description":"Volata Vermouth Dry ØKO","brand":"Volata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165229166723,"sku":"JE-45600612","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45600612.jpg?v=1789040424"},{"product_id":"cocchi-vermouth-di-torino-extra-dry","title":"Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry","description":"Cocchi Vermouth di Torino Extra Dry","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165259968643,"sku":"JE-45604999","price":26.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45604999.jpg?v=1789040449"},{"product_id":"cocchi-riserva-la-venaria-reale","title":"Cocchi Riserva La Venaria Reale","description":"Cocchi Riserva La Venaria Reale","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165263671427,"sku":"JE-45605129","price":66.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45605129.jpg?v=1789040451"},{"product_id":"undone-no-8-little-french-aperitif-alkoholfri","title":"Undone No 8 Little French Aperitif Alkoholfri","description":"Undone No 8 Little French Aperitif Alkoholfri","brand":"Undone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165653577859,"sku":"JE-55950030","price":22.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/55950030.jpg?v=1789040780"},{"product_id":"undone-no-9-red-torino-not-vermouth-alkoholfri","title":"Undone No 9 Red Torino - Not Vermouth Alkoholfri","description":"Undone No 9 Red Torino - Not Vermouth Alkoholfri","brand":"Undone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165654397059,"sku":"JE-55950040","price":22.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/55950040.jpg?v=1789040783"},{"product_id":"marolo-barolo-chinato-1","title":"Marolo Barolo Chinato","description":"Marolo Barolo Chinato","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165724455043,"sku":"JE-45606351","price":39.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45606351.jpg?v=1789040852"},{"product_id":"le-nar-red-vermouth","title":"Le Nar Red Vermouth","description":"Le Nar Red Vermouth","brand":"Le Nar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165808406659,"sku":"JE-45601099","price":31.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/45601099.jpg?v=1789040920"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/vermout.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}