{"title":"Vacqueyras","description":"\u003ch2\u003eVacqueyras wijn: de cru van de zuidelijke Rhône onder de Dentelles de Montmirail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVacqueyras ligt in de zuidelijke \u003ca href=\"\/collections\/rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e, op de linkeroever van de rivier de Ouvèze, met de grillige kalksteenpieken van de Dentelles de Montmirail op de achtergrond. De appellatie beslaat slechts twee gemeenten, Vacqueyras en Sarrians, en grenst aan \u003ca href=\"\/collections\/gigondas\"\u003eGigondas\u003c\/a\u003e. Sinds 1967 mocht het dorp zijn naam als Côtes du Rhône Villages op het etiket zetten, en in 1990 werd het een zelfstandige cru. Daarmee was Vacqueyras na Gigondas het tweede dorp in de zuidelijke Rhône dat de stap van Villages naar een eigen appellatie zette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen grotendeels op brede terrassen vol ronde rivierkeien, de galets roulés, boven klei, kalk en zand. De keien houden de warmte van de dag vast tot in de nacht, terwijl de mistral de druiven gezond en droog houdt. Zo ontstaan rijpe, geconcentreerde wijnen die toch een frisse rand behouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrenache, Syrah en Mourvèdre: zo smaakt rode Vacqueyras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet overgrote deel van de Vacqueyras is rode wijn. De regels schrijven minstens 50 procent \u003ca href=\"\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e voor, en \u003ca href=\"\/collections\/syrah-shiraz\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e en Mourvèdre moeten samen minstens 20 procent uitmaken. Het resultaat is een volle, donkere rode wijn met kers, braam, zwarte peper en garrigue, de droge kruiden van het Provençaalse struikgewas. De tannines zijn stevig maar zelden hard. Naast buurman Gigondas, die jong vaak wat strakker is, voelt Vacqueyras meestal iets opener en warmer aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe appellatie staat ook witte wijn en een kleine hoeveelheid rosé toe. Witte Vacqueyras wordt gemaakt van Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne en Viognier en is een zeldzaamheid: rond, kruidig en met tonen van perzik, anijs en witte bloemen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVacqueyras van Clos des Cazaux, Château des Tours en andere domeinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClos des Cazaux is in handen van de familie Archimbaud-Vache, die al sinds de achttiende eeuw in Vacqueyras wortelt. Hun Templiers is een klassieke rode Vacqueyras met Grenache in de hoofdrol, terwijl Vieilles Vignes de witte cuvée van het huis is: op hout gerijpt, van oude stokken, met Clairette voorop en Roussanne en Viognier in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau des Tours ligt in Sarrians, binnen de appellatie, en wordt geleid door Emmanuel Reynaud, de man achter Château Rayas in Châteauneuf-du-Pape. Hij bottelt zonder klaren of filteren, en zijn Vacqueyras 2017 heeft al enkele jaren flesrijping achter de rug. Verder vind je La Grande Terre van Roucas Toumba, La Grangelière van het Gigondas-huis Pierre Amadieu en de witte Blanc Thomas van Labadens. Wie meer kracht en structuur zoekt, kan doorstappen naar \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEten bij Vacqueyras: lam, wild en Provençaalse stoofschotels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRode Vacqueyras vraagt om eten met karakter. Schenk hem bij lamsbout met rozemarijn en knoflook, een lang gestoofde daube, gegrilde worstjes of wild zoals hert en everzwijn. Ook stevige groentegerechten met aubergine, olijven en tomaat werken goed. Serveer op 16 tot 18 graden en karafeer een jonge fles gerust. De witte Vacqueyras past bij kip met dragon, gegrilde vis met venkel en belegen geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Vacqueyras wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor wijn is Vacqueyras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVacqueyras is een cru-appellatie in de zuidelijke Rhône. Het meeste is rode wijn op basis van Grenache met Syrah en Mourvèdre, maar er wordt ook witte wijn en een beetje rosé gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Vacqueyras en Gigondas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe dorpen liggen naast elkaar en gebruiken dezelfde druiven. Gigondas heeft meer wijngaarden hoog op de hellingen en geeft vaak wat strakkere wijnen, terwijl Vacqueyras jong meestal opener en warmer is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBestaat er witte Vacqueyras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Witte Vacqueyras is maar een klein deel van de productie en wordt onder meer gemaakt van Clairette, Roussanne, Grenache Blanc en Viognier. De wijn is vol en kruidig met een zachte zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Vacqueyras bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe meeste rode Vacqueyras zijn op dronk na drie tot vier jaar en houden het goed acht tot tien jaar. De beste cuvées van oude stokken kunnen nog langer rijpen, met tonen van leer, gedroogd fruit en truffel.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"clos-des-cazaux-vacqueyras-blanc-vieilles-vignes-2018","title":"Clos Des Cazaux Vieilles Vignes 2018","description":"\u003cp\u003eClos Des Cazaux Vacqueyras Blanc Vieilles Vignes 2018 is een krachtige, verfijnde Rhône-blend van oude stokken Clairette, Roussanne en Viognier. Deze witte Vacqueyras laat zien dat de zuidelijke Rhône niet alleen uitblinkt in rood, maar ook in complexe, gastronomische witte wijnen met serieuze bewaarpotentie. Een wijn voor liefhebbers van rijke, maar perfect uitgebalanceerde witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Vacqueyras Blanc een diepe, goudgele kleur met lichte, olieachtige tranen – een duidelijke aanwijzing voor concentratie en rijpheid. De neus is intens en expressief: rijpe perzik, abrikoos en peer, aangevuld met bloesem, acaciahoning, gedroogde kruiden en een subtiele toets van amandel en vanille, afhankelijk van de houtrijping in deze jaargang.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond met een romige textuur, maar tegelijk gedragen door een frisse, minerale ruggengraat. De Clairette zorgt voor spanning en fraîcheur, de Roussanne voor structuur en diepgang, en de Viognier voor aromatische rijkdom en exotische tonen. Denk aan steenfruit, citruszeste, een vleugje tropisch fruit, brioche en een lichte kruidigheid in de lange, gelaagde afdronk. 2018 drinkt nu prachtig, maar deze wijn kan zich met enkele jaren kelderrijping (5–7 jaar vanaf oogst, langer in goede opslag) nog verder ontwikkelen richting notige en honingachtige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Clos des Cazaux liggen rond Vacqueyras, met uitzicht op de imposante Dentelles de Montmirail. De oude stokken staan op een terroir van kalkrijke klei, zand en verweerde stenen, wat zowel rijpheid als een verrassende frisheid en mineraliteit geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de kwaliteit van de oude wijnstokken te bewaren en zorgvuldig te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur; een deel kan op inox worden vergist voor de frisheid, en een deel eventueel op eikenhouten vaten voor extra structuur en complexiteit. De verdere rijping op de lie (gistcellen) zorgt voor rondheid, textuur en diepte zonder dat de wijn zijn frisheid verliest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Vacqueyras Blanc is een ideale partner voor rijke, verfijnde gerechten: gebakken of gegrilde witvis, coquilles Saint-Jacques, kreeft, gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen en rijpe halfharde kazen zoals Comté of Beaufort. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische rijkdom tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een kleine karaf maakt de wijn nog expressiever, zeker nu hij zich in een mooie ontwikkelingsfase bevindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Cazaux ligt net onder het dorp Vacqueyras en kijkt uit over de eigen wijngaarden, met daarachter de markante pieken van de Dentelles de Montmirail. Het domein beschikt over percelen direct rond de boerderij voor de Vacqueyras-wijnen, en wijngaarden hogerop in het Montmirailmassief voor hun prestigieuze Gigondas, waar de stokken in de brandende zon staan op arme, steenrijke bodems. Clos des Cazaux staat bekend om zijn consequente hoge kwaliteitsnorm; binnen Vacqueyras geldt het domein als één van de referentieproducenten waar anderen zich aan spiegelen. Hun stijl combineert traditionele Rhônekarakteristieken met precisie en terroir-expressie, zowel in rood als in wit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641793532035,"sku":"VHR0078","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-frankrig-rhone-vacqueyras-blanc-v-v-clairette-roussanne-viognier-dom-le-clos-des-cazaux-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772627946"},{"product_id":"roucas-toumba-vacqueyras-la-grande-terre-2024","title":"Roucas Toumba Vacqueyras La Grande Terre 2024","description":"\u003cp\u003eRoucas Toumba Vacqueyras La Grande Terre 2024 er en karakterfuld rødvin fra det sydlige Rhône, hvor varme, sol og stenede jorde giver vin med både kraft og finesse. Den skiller sig ud med sin modne frugt, krydrede dybde og den klassiske Vacqueyras-energi, som gør området til en af de mest spændende appellationer i Rhône-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk tæt og dybt rubinrød med en levende, mørk kerne. Duften byder på modne røde og mørke bær, krydderier, lakrids og et strejf af garrigue, mens der under frugten ligger en jordet og let floral tone, som giver kompleksitet.\n\nSmagen er fyldig og generøs med en saftig frugtprofil, tydelig struktur og god balance mellem varme, krydderi og friskhed. Teksturen er rund, men med faste tanniner, der giver vinen rygrad og lagringspotentiale. 2024-udgaven vil sandsynligvis udvikle endnu mere dybde og sammenhæng over de næste par år, hvis den gemmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVacqueyras ligger på et terroir præget af kalk, ler, rullesten og den varme mistralvind, som hjælper med at bevare druernes sundhed og koncentration. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed for at bevare både frugt og friskhed, og vinifikationen sigter mod at udtrække farve, aroma og struktur uden at miste druernes naturlige elegance. Resultatet er en vin, der kombinerer sydrhônsk modenhed med en tydelig mineralsk og krydret profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Roucas Toumba Vacqueyras La Grande Terre 2024 ved 16-18°C, og giv den gerne lidt luft før servering, især i sin ungdom. Den passer særligt godt til lam, and, grillet oksekød, vildtretter samt simreretter med urter og oliven, men fungerer også glimrende til faste oste og retter med Provençalske krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoucas Toumba er en anerkendt producent i Rhône, hvor fokus ofte ligger på vine med tydeligt terroir-præg og klassisk sydfransk karakter. Producenten har opbygget et navn gennem vine, der forener koncentration, balance og en autentisk fornemmelse af stedet, hvilket gør den relevant for vinelskere, der søger seriøse Vacqueyras-vine med personlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Roucas Toumba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47002973110403,"sku":"PS-15963910472060","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/RoucasToumbaVacqueyrasLaGrandeTerreR.png?v=1776867456"},{"product_id":"chateau-rayas-chateau-des-tours-vacqueyras-2017","title":"Chateau Rayas, Château des Tours Vacqueyras 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau des Tours Vacqueyras 2017 is een karaktervolle Rhône-rouge van Château Rayas, een producent die bekendstaat om zijn elegante, terroir-gedreven stijl. Deze wijn combineert de kracht van Vacqueyras met de finesse en precisie waar de familie Reynaud om geroemd wordt, en biedt daarmee een verfijnde interpretatie van een klassiek Zuid-Frans appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met een levendige kern. Het bouquet is rijp en expressief, met tonen van donker rood fruit, zwarte kers, kruiden uit de garrigue en een subtiele aardse ondertoon. Naarmate de wijn zich opent, kunnen ook nuances van peper, gedroogde bloemen en mediterrane specerijen opduiken.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, maar tegelijk opvallend elegant van structuur. Het fruit blijft mooi aanwezig, ondersteund door rijpe tannines en een frisse, evenwichtige zuurgraad. De afdronk is kruidig en aanhoudend, met voldoende diepte om nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Met flesrijping kan deze Vacqueyras extra complexiteit en zachtere contouren krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVacqueyras ligt in het zuiden van de Rhône en profiteert van warme mediterrane invloeden, veel zon en bodems die doorgaans variëren van keien en zand tot klei en kalksteen. Dit terroir geeft de wijn zijn rijpe fruitstijl, kruidigheid en structuur. De oogst wordt doorgaans zorgvuldig uitgevoerd om fruit van optimale rijpheid binnen te halen, waarna de vinificatie gericht is op behoud van zuiverheid, elegantie en balans, met een rijping die de wijn extra diepte en harmonie geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij geroosterd lamsvlees, wildgevogelte, stoofgerechten, gegrilde entrecote of gerechten met Provençaalse kruiden. Ook bij harde kazen of een rijk bereide groenteschotel met tomaat en olijven is dit een mooie match. Serveer bij voorkeur op 16-18°C en decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s volledig te openen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rayas is een van de meest iconische namen uit de zuidelijke Rhône en staat bekend om wijnen met uitzonderlijke finesse, zuiverheid en persoonlijke signatuur. Onder leiding van de familie Reynaud heeft het domein een bijna legendarische status opgebouwd, mede dankzij de focus op kwaliteit en een zeer geduldige, ambachtelijke benadering. Château des Tours is een belangrijk zusterdomein binnen deze familiegeschiedenis en bevestigt de reputatie van Reynaud als een van de meest gerespecteerde producenten van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47149699956867,"sku":"PS-15984010428796","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-rayas-chateau-des-tours-vacqueyras-2017-0.png?v=1781372161"},{"product_id":"labadens-vacqueyras-blanc-thomas-2021","title":"Labadens, Vacqueyras Blanc Thomas, 2021","description":"\u003cp\u003eLabadens Vacqueyras Blanc Thomas 2021 is een bijzondere witte wijn uit het hart van de Zuidelijke Rhône, waar witte Vacqueyras nog altijd een zeldzaamheid is. Met Clairette als basis, aangevuld met Grenache Blanc en Viognier, laat deze wijn een vergeten lokale traditie op stijlvolle wijze herleven. Het resultaat is een rijke, bloemige witte wijn met karakter, elegantie en een uitgesproken regionale signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een volle, licht glanzende kleur met een rijpe uitstraling. In de neus opent hij met florale aroma’s, wit steenfruit en een vleugje kruidigheid, ondersteund door frisse citrus en een zachte, romige ondertoon.\n\nIn de mond is dit een uitgesproken ronde en smaakvolle wijn, met rijpe perzik, abrikoos en bloemige tonen die mooi samenvloeien met een zachte, bijna olieachtige structuur. Hij doet qua mondgevoel denken aan een rijke Chardonnay, maar met meer nadruk op fruit en bloemen. Dankzij zijn stevige body heeft hij ook bewaarpotentieel voor enkele jaren, waarbij de wijn nog meer diepte en complexiteit kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Vacqueyras in de Zuidelijke Rhône, een gebied dat vooral bekendstaat om rode wijnen en slechts beperkt witte wijnen voortbrengt. De aanplant van Clairette verwijst naar oude Franse wijntradities, aangevuld met Grenache Blanc en Viognier voor extra rondheid en aromatische rijkdom. De combinatie van terroir, warmte en een zorgvuldig gemaakte blend zorgt voor een volle, expressieve stijl met regionale authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn idealiter licht gekoeld, rond 10-12°C. Hij is uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige gevogeltegerechten of een goed gevuld Frans kaasplateau. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLabadens is een producent die inzet op karaktervolle wijnen met een duidelijke link naar de streek en haar tradities. Met deze Vacqueyras Blanc laat het huis zien dat het ook minder vanzelfsprekende witte Rhône-variëteiten op overtuigende wijze weet te vertalen naar een moderne, gastronomische stijl. Daarmee draagt Labadens bij aan de herwaardering van klassieke druivenrassen als Clairette in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413517910147,"sku":"OS-277121","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/277121_trans_c207b82a-717d-4a63-8b0f-18b7d31901ea.png?v=1782999696"},{"product_id":"clos-des-cazaux-vacqueyras-templiers-2023","title":"Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2023","description":"\u003cp\u003eClos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2023 is een karaktervolle rode Rhône-wijn met een genereus fruitprofiel, kruidige diepgang en elegante tannines. De blend van Grenache, Mourvèdre en Syrah geeft de wijn zowel warmte en rondheid als structuur en kruidigheid. Vacqueyras behoort tot de gerenommeerde appellations van de zuidelijke Rhône en kreeg in 1990 de status van zelfstandige cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een rijke robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is uitgesproken aromatisch en complex, met tonen van bramen en kersen die worden aangevuld door gedroogde aroma’s en kruidige accenten.\n\nIn de mond toont de wijn duidelijk het karakter van Syrah: substantieel, intens en tegelijk verfijnd. De genereuze fruitigheid wordt mooi in balans gehouden door elegante tannines en een aangename kruidigheid. Deze Vacqueyras is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich dankzij zijn structuur de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen in de zuidelijke Rhône, waar het mediterrane klimaat en de karakteristieke terroirs van Vacqueyras ideale omstandigheden bieden voor rijpe, geconcentreerde rode wijnen. De wijn is samengesteld uit Grenache, Mourvèdre en Syrah. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet vermeld; de uiteindelijke stijl benadrukt in elk geval rijp fruit, kruidige complexiteit en verfijnde tannines. Domaine Le Clos des Cazaux werkt met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid: grasstroken, hagen, mediterrane vegetatie, compost en wisselende aanplant van peulvruchten en grassen helpen erosie tegengaan en het bodemleven versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van wild en kruidige vleesgerechten. Schenk hem bij terrine van wild zwijn, pittige rundercarpaccio of een brouillade met truffel. Ook bij lamskoteletjes, steak met eekhoorntjesbrood, bavette, eendenborst of parelhoen met kastanjes komt de wijn goed tot zijn recht. Droge geitenkaas of in olijfolie gerijpte geitenkaas vormt een passende afsluiting. Serveer op 16–18 °C. Deze jonge jaargang hoeft niet per se te worden gedecanteerd; oudere jaargangen kunnen wel baat hebben bij voorzichtig karafferen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Cazaux is gevestigd in de Rhône en staat voor een wijnbouw waarin kwaliteit en respect voor de natuurlijke omgeving samengaan. Het volledige wijngaardareaal wordt omringd door stroken mediterrane vegetatie en hagen, die een leefomgeving voor lokale fauna creëren. Sinds 2008 is het domein gecertificeerd volgens ‘Agriculture Raisonnée’, een Franse certificering die aandacht vraagt voor verantwoorde wijnbouw, goede oenologische praktijken en veilige arbeidsomstandigheden. Meer informatie is te vinden via www.closdescazaux.fr.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47976848294019,"sku":"VRR0287-23","price":26.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2023-vacqueyras-la-grangeliere-pierre-amadieu-cru-du-rhone","title":"2023 Vacqueyras la Grangelière, Pierre Amadieu, Cru du Rhône","description":"\u003cp\u003eDe Vacqueyras La Grangelière 2023 van Pierre Amadieu is een karaktervolle rode Rhônewijn met de herkenbare combinatie van sappig fruit, kruidigheid en aangename kracht. De wijn wordt gemaakt van Grenache en Syrah, afkomstig van verschillende terrassen aan de voet van de Dentelles de Montmirail. Vacqueyras heeft de prestigieuze Cru-status binnen de Rhône en staat daarmee op gelijke hoogte met appellations als Gigondas en Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus combineert aroma’s van bos en klein rood fruit met kruidige nuances en een subtiele toets van vanille. Op de tong is hij sappig, harmonieus, rond en vol, met mooi geïntegreerde tannines. In de afdronk keren kruidigheid en peperige tonen terug, ondersteund door een aangename fruitige frisheid.\n\nDeze Vacqueyras is uitstekend op dronk in zijn jeugd, maar kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen. Bewaar de wijn bij voorkeur tot ongeveer vijf jaar na de oogst; daarbij zullen de tannines verder verzachten en de kruidige en fruitige tonen zich ronder ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Grenache en Syrah groeien op verschillende terrassen bij de Dentelles de Montmirail, waar een bodem van grind en fijn slib zorgt voor een fruitige, levendige stijl. De druiven van de verschillende terrassen worden afzonderlijk verwerkt om zowel fruitige als vollere, krachtigere componenten in de uiteindelijke blend te verenigen. De wijnen rijpen in de kelders van Pierre Amadieu in Gigondas: het vollere deel krijgt zes maanden opvoeding op kleinere houten vaten, terwijl het fruitigere deel rijpt op grote eiken vaten. Het hout verzacht de tannines en ondersteunt de fruitexpressie zonder deze te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Vacqueyras licht gekoeld op circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij kruidige grillgerechten met rund- of varkensvlees, vooral wanneer rokerige en geroosterde tonen aanwezig zijn. Ook stevige stoofschotels, mediterrane vleesgerechten en andere rijke, volle bereidingen sluiten er mooi bij aan. Jong gedronken heeft de wijn geen uitgebreide beluchting nodig; een halfuur in een karaf kan de aroma’s en ronde structuur wel extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Amadieu is sinds 1929 actief in Gigondas en wordt inmiddels door de derde generatie geleid. In drie generaties groeide het familiedomein uit tot het grootste domein van Gigondas, met 137 hectare wijngaarden. Jean-Pierre Amadieu speelde een belangrijke rol bij de erkenning van Gigondas als zelfstandige appellation in 1971. Vandaag zet Pierre Amadieu de familietraditie voort met wijnen die kracht combineren met frisheid, mineraliteit en respect voor het karakter van elke appellation. Naast Gigondas maakt het huis ook wijnen uit onder meer Vacqueyras, Cairanne, Vinsobres en Châteauneuf-du-Pape. Erik Sørensen Vin werkt al sinds 1986 met Pierre Amadieu samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu, Gigondas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215722557571,"sku":"ESV-363523","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-frankrig-rhone-pierre-amadieu-vacqueyras-for.png?v=1789464943"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/vacqueyras.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}