{"title":"Trockenbeerenauslese","description":"\u003ch2\u003eTrockenbeerenauslese: de hoogste trap van de Duitse Prädikatswijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrockenbeerenauslese, kortweg TBA, betekent letterlijk \"selectie van ingedroogde bessen\". Het is de zoetste en zeldzaamste trede van het Duitse Prädikat-systeem, boven Kabinett, Spätlese, Auslese en Beerenauslese. De wijn ontstaat uit druiven die door edele rot (Botrytis cinerea) tot bijna rozijnen zijn ingeschrompeld. De schimmel maakt de schil poreus, het water verdampt en suiker, zuur en extract blijven sterk geconcentreerd achter. In Duitsland vraagt de wet een mostgewicht van minstens 150 graden Oechsle, in Oostenrijk 30 graden KMW. Omdat edele rot grillig is, trekken plukkers meerdere keren door dezelfde wijngaard en kiezen ze bes voor bes. In veel jaren lukt dat niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo smaakt Trockenbeerenauslese: honing, abrikoos en levendig zuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goede TBA is stroperig en diep zoet, maar nooit plakkerig. Je proeft gedroogde abrikoos, kweepeer, honing, sinaasappelmarmelade en saffraan, in oudere flessen ook karamel en zwarte thee. Het alcoholpercentage blijft laag. \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e is de klassieke druif: het hoge zuur houdt de suiker in balans en maakt TBA tot een van de langstlevende wijnen die er bestaan. Daarom staan in deze collectie flessen uit het eind van de negentiende eeuw naast jaargangen van de laatste tien jaar. Recente TBA wordt meestal in halve flessen gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling TBA uit de Rheingau, Moezel, Nahe en Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/collections\/rheingau\"\u003eRheingau\u003c\/a\u003e is de historische bakermat van de edelzoete Riesling. Hier liggen Schloss Johannisberg met zijn Goldlack, Kloster Eberbach met de Steinberger en de Rauenthaler Baiken, Robert Weil met de Kiedrich Gräfenberg en Schloss Reinhartshausen met de Erbacher Markobrunn. Op oude Rheingau-etiketten staat vaak \"Cabinet\": zo markeerde een landgoed zijn beste vaten, lang voordat de wijnwet van 1971 Kabinett zijn huidige betekenis gaf. Aan de \u003ca href=\"\/collections\/mosel\"\u003eMoezel\u003c\/a\u003e geven de steile leisteenhellingen een fijnere, lichtvoetige stijl, bijvoorbeeld bij Joh. Jos. Prüm (Wehlener Sonnenuhr), Fritz Haag en Max Ferd. Richter (Brauneberger Juffer), Markus Molitor (Zeltinger Sonnenuhr), Maximin Grünhaus en Dr. H. Thanisch (Berncasteler Doctor). Een gouden capsule, de Goldkapsel, wijst bij veel huizen op een extra strenge selectie. In de Nahe staan Emrich-Schönleber en Schlossgut Diel voor een strak, mineraal profiel, in de Pfalz maken Bürklin-Wolf, Bassermann-Jordan en Knipser vollere, warmere TBA. Uit Rheinhessen komt Gunderloch met de Nackenheimer Rothenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer dan Riesling: Rieslaner, Spätburgunder en Oostenrijkse TBA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOok andere druiven halen soms het niveau van een Trockenbeerenauslese. Müller-Catoir maakt in de Pfalz een Herzog Rieslaner, Kloster Eberbach een Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst en Von Oetinger een Erbacher Michelmark Ruländer. Een curiositeit is de Ockfener Bockstein Eiswein-Trockenbeerenauslese uit 1973 van de Staatliche Weinbaudomäne Trier: tot 1982 was Eiswein geen zelfstandig Prädikat, dus kwam het woord als toevoeging op het etiket. In Oostenrijk is TBA vooral bekend van het Neusiedlermeer, maar ook in het Kamptal ontstaat ze, zoals de Riesling Trockenbeerenauslese van Steininger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrockenbeerenauslese bij het eten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchenk TBA licht gekoeld, rond de 8 tot 10 graden, in een klein glas. Een klassieke combinatie is blauwe kaas zoals Roquefort of Stilton, net als bij \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijn\"\u003edessertwijn\u003c\/a\u003e uit Sauternes. Ook foie gras, tarte tatin en desserts met abrikoos, perzik of mango werken goed, zolang het gerecht minder zoet is dan de wijn. Dankzij suiker en zuur blijft een geopende fles in de koelkast meerdere dagen goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Trockenbeerenauslese\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Beerenauslese en Trockenbeerenauslese?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor een Beerenauslese worden overrijpe, vaak edelrotte bessen geselecteerd. Voor een Trockenbeerenauslese moeten de bessen bijna volledig ingedroogd zijn, met een duidelijk hoger mostgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Trockenbeerenauslese hetzelfde als ijswijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. \u003ca href=\"\/collections\/ijswijn\"\u003eIJswijn\u003c\/a\u003e wordt geperst uit druiven die bevroren aan de stok zijn geoogst, meestal zonder edele rot, wat een zuiverder, fruitiger smaak geeft. TBA dankt zijn concentratie juist aan botrytis en heeft daardoor tonen van honing en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je een TBA bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZeer lang. Suiker en zuur werken als natuurlijke conservering, waardoor goed bewaarde flessen decennia en soms meer dan een eeuw kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is Trockenbeerenauslese zo zeldzaam?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEdele rot verschijnt niet elk jaar, de bessen moeten met de hand worden geselecteerd en een wijnstok levert maar een paar slokken op. Veel huizen maken daarom alleen in uitzonderlijke jaren een TBA.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbeerenauslese-0375-l-2015","title":"Steininger Riesling Trockenbeerenauslese","description":"\u003cp\u003eDe Steininger Weissburgunder Trockenbeerenauslese 2015 (0,375 L) is een weelderige dessertwijn uit het Oostenrijkse Kamptal, gemaakt van laat geoogste Pinot Blanc-druiven. Deze zeldzame Trockenbeerenauslese combineert intense zoetheid met verfijnde frisheid, waardoor elke slok zowel luxueus als opvallend elegant aanvoelt. Dankzij de koele hooggelegen wijngaarden rond Langenlois behoudt de wijn een levendige spanning die hem onderscheidt van zwaardere dessertwijnen.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van extreme rijpheid en nobele rot (Botrytis) met de typisch Oostenrijkse precisie en helderheid. De compacte 0,375 L-fles onderstreept het exclusieve karakter: ideaal om te delen bij speciale gelegenheden. Trockenbeerenauslese behoort tot de hoogste Duitse\/Oostenrijkse kwaliteitscategorieën voor zoete wijnen en wordt slechts in uitzonderlijke jaren gemaakt – 2015 was zo’n topjaar in Kamptal, waarin Steininger zijn expertise in laat geoogste wijnen perfect heeft laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Weissburgunder Trockenbeerenauslese een diepe goudgele kleur met amberkleurige nuances, die meteen verraadt dat het om een geconcentreerde, laat geoogste wijn gaat. De viscositeit is duidelijk zichtbaar: trage, rijke tranen blijven lang aan het glas kleven.\n\nIn de neus presenteert zich een intens, verfijnd aroma van gedroogde abrikozen, gekonfijte citrus, rijpe perzik en honing, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, acaciahoning en een vleugje bloesem. Subtiele hints van gebrande noten, marsepein en een lichte kruidigheid herinneren aan de invloed van nobele rot en langzame rijping.\n\nIn de mond is de wijn rijk en romig, met een fluwelige structuur en een uitgesproken zoetheid die echter nooit log wordt. Smaaklagen van gekonfijt steenfruit, tropisch fruit (mango, ananas), honing en karamel worden ondersteund door een levendige, minerale zuurgraad die voor balans en lengte zorgt. De afdronk is zeer lang, honingachtig en elegant, met een verfijnde frisheid die uitnodigt tot een volgende slok.\n\nDeze 2015 heeft al een prachtige ontwikkeling, maar beschikt dankzij zijn hoge suiker- en zuurgehalte over een aanzienlijk bewaarpotentieel. Bij correcte kelderbewaring kan hij zich nog vele jaren – zelfs decennia – verder ontwikkelen, waarbij complexe tertiaire aroma’s van gedroogd fruit, noten en specerijen zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Weingut Steininger liggen op de heuvels achter de wijnstad Langenlois in Kamptal, hoger in het koelere hoogland waar het microklimaat ideaal is voor aromatische, geconcentreerde wijnen. De combinatie van koele nachten, warme dagen en mineralige bodems zorgt voor druiven met zeer rijpe aroma’s en tegelijk stevige zuren – essentieel voor een grote dessertwijn. Voor deze Trockenbeerenauslese worden de Weissburgunder-druiven zeer laat, vaak in meerdere selectieve plukrondes, met de hand geoogst, waarbij alleen door nobele rot ingedroogde, extreem geconcentreerde bessen worden geselecteerd. De most is zeer rijk aan suiker en wordt langzaam gefermenteerd, doorgaans bij gecontroleerde, koele temperaturen om de frisse fruitaroma’s en finesse te bewaren. Na de vergisting rijpt de wijn verder op tank en\/of vat, zodat hij zijn balans, structuur en complexiteit kan opbouwen voordat hij op de karakteristieke halve fles wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese is een ideale begeleider van rijke desserts op basis van fruit, zoals tarte tatin, abrikozen- of perziktaart, crème brûlée of een milde citroentaart. Hij combineert ook prachtig met blauwschimmelkaas (bijvoorbeeld Roquefort, Gorgonzola dolce) of een selectie halfharde en zachte kazen, waar de zoetheid een mooi contrast vormt met het zout en het romige mondgevoel. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht komen. Een korte tijd in het glas volstaat om de aroma’s open te laten bloeien; karafferen is doorgaans niet nodig, maar schenk bij voorkeur uit in kleine dessertwijnglazen om de intensiteit goed te concentreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Steininger is gevestigd in het hart van Langenlois in Kamptal, een van de belangrijkste wittewijnregio’s van Oostenrijk. De familie Steininger – met Karl en Brigitte als drijvende krachten en dochter Eva aan het roer van het commerciële gedeelte – heeft zich een stevige reputatie opgebouwd met uitmuntende Grüner Veltliner, Riesling en hoogwaardige Sekt, gemaakt volgens de traditionele methode op basis van vrijwel alle druivenrassen die zij verbouwen. Hun wijngaarden liggen op de heuvels achter Langenlois, waar de omstandigheden ideaal zijn voor verfijnde, terroirgedreven wijnen. Naast hun droge wijnen zijn ook de rode en laat geoogste cuvées – zoals deze Trockenbeerenauslese – bijzonder gewaardeerd. Met het nabijgelegen wijnmuseum en hotel Loisium, dat zij samen met buren hebben ontwikkeld, dragen de Steiningers bovendien bij aan de internationale bekendheid van Langenlois en Kamptal als toonaangevend wijn- en belevingsgebied.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641797496963,"sku":"VHØ0032","price":38.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Dessertvin-oestrig-riesling-trockenbeerenauslese-steininger-375cl-vinogvelsmag.png?v=1772628115"},{"product_id":"markus-molitor-niedermenninger-herrenberg-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2005-0375l","title":"Markus Molitor Niedermenninger Herrenberg Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDe Markus Molitor Niedermenninger Herrenberg Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2005 is een uitzonderlijke zoete wijn uit de Mosel, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde druiven die zorgen voor maximale concentratie en verfijning. Met zijn zeldzame Goldkapsel-aanduiding en kleine flesformaat is dit een wijn voor bijzondere momenten, waarin intensiteit, elegantie en precisie prachtig samenkomen. Trockenbeerenauslesen hebben in de Duitse wijntraditie altijd tot de absolute top behoord, en deze jaargang laat die klassieke grootheid overtuigend zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die al iets verraadt van zijn rijke, geconcentreerde stijl. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe abrikoos, honing, gedroogd fruit en warme kruiden, met een complexe, bijna weelderige geurlaag.\n\nIn de mond is hij vol, zijdezacht en prachtig uitgebalanceerd, met een levendige zuurgraad die de rijkdom in evenwicht houdt en voor spanning zorgt. De afdronk is lang, intens en verfijnd, met een mooie aromatische diepte. Dankzij zijn hoge concentratie en structuur heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij nog jarenlang verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Niedermenninger Herrenberg ligt in de Mosel-Saar-Ruwer, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, leisteenbodems en koele klimaat, ideaal voor wijnen met precisie en frisheid. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door botrytis aangetaste druiven met de hand geselecteerd en één voor één geoogst. De vinificatie gebeurt uiterst voorzichtig om de natuurlijke zoetheid, aromatische concentratie en verfijnde zuurgraad van de druiven optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert schitterend met blauwe kazen, foie gras, desserts op basis van fruit of crème, en elegante patisserie. Ook als verfijnd aperitief komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, en decanteren is meestal niet nodig; laat de wijn liever rustig in het glas openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van de Mosel en staat internationaal bekend om zijn precieze, terroirgetrouwe stijl en indrukwekkende kwaliteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die diepte, finesse en bewaarpotentieel combineren. Molitor wordt gezien als een belangrijke referentie voor moderne Duitse Riesling, met meerdere bekroonde wijnen die zijn status in de regio verder hebben versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991639707779,"sku":"GWCOM-GW000069","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW000069.png?v=1776680179"},{"product_id":"van-volxem-gottesfuss-riesling-trockenbeerenauslese-2018-0375l","title":"Van Volxem Gottesfuß Riesling Trockenbeerenauslese  2018 - 0,375l","description":"\u003cp\u003eVan Volxem Gottesfuß Riesling Trockenbeerenauslese 2018 is een uitzonderlijk verfijnde dessertwijn uit een van de meest gerespecteerde huizen van de Moezel. Deze zeldzame Trockenbeerenauslese combineert intens geconcentreerde aroma’s met levendige frisheid en een indrukwekkende mineraliteit, gevormd door de steile hellingen van de beroemde Gottesfuß-wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een goudgele, bijna amberkleurige glans die meteen de rijkdom verraadt. De geur is weelderig en complex, met tonen van exotisch fruit, honing, rijpe steenfruittonen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een fijne minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en zijdezacht, met een prachtige spanning tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met een delicate, zilte mineraliteit. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich over vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de steile, mineraalrijke hellingen van de Gottesfuß-wijngaard in de Mosel-Saar-Ruwer, waar Riesling optimaal profiteert van het koele klimaat en de unieke leisteenbodems. Voor deze Trockenbeerenauslese worden alleen volledig ingedroogde, handgeplukte bessen geselecteerd die door botrytis zijn aangetast, wat zorgt voor extreme concentratie en complexiteit. Na de oogst worden de druiven zeer voorzichtig geperst en vergist langzaam om het aromatische karakter en de natuurlijke frisheid zoveel mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeerlijk bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of blauwaderkazen zoals Roquefort en Gorgonzola. Ook als meditatiewijn of luxe aperitief komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVan Volxem is een toonaangevend wijngoed in de Moezel, bekend om zijn focus op terroirgedreven Rieslings van grote klasse. Het domein behoort tot de historische referenties in de regio en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor elegante, precieze wijnen met uitgesproken mineraliteit. Dankzij de consequente kwaliteit en het herstel van klassieke stijlkenmerken heeft Van Volxem zich stevig genesteld tussen de meest gewaardeerde producenten van Duitsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Volxem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991683846275,"sku":"GWCOM-GW000452","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW000452.png?v=1776680645"},{"product_id":"staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-assmannshauser-hollenberg-spatburgunder-weissherbst-trockenbeerenauslese-1989-0375l","title":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese    1989  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eEen uiterst zeldzame dessertwijn uit de beroemde Assmannshäuser Höllenberg, afkomstig uit de Rheingau en geproduceerd door de historische Staatsweingüter van Kloster Eberbach. Deze Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese uit 1989 combineert de klassieke elegantie van Pinot Noir met de uitzonderlijke concentratie van ingedroogde, door edele rotting beïnvloede druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas kan deze oude Weißherbst variëren van diep amberroze tot koperkleurig, afhankelijk van de ontwikkeling op fles. Verwacht een gelaagd aroma met tonen van gedroogde rode bessen, rozijnen, honing, karamel, gedroogde bloemen en subtiele aardse nuances. Op de tong is de wijn rijk en geconcentreerd, met zoete tonen van gekonfijt fruit, abrikoos en specerijen, in balans gehouden door frisse zuren. Door de hoge leeftijd kan de wijn zich ver ontwikkeld hebben; bewaarconditie en vulniveau zijn daarom bepalend. Een Trockenbeerenauslese heeft doorgaans een uitstekend bewaarpotentieel, maar dit is een fles om vooral nu met aandacht te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile wijngaard Assmannshäuser Höllenberg in de Rheingau, een locatie die vooral bekendstaat om zijn karaktervolle Spätburgunder en stenige bodems. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak met invloed van edele rotting. De druiven leveren slechts een kleine hoeveelheid bijzonder geconcentreerd sap op, dat zorgvuldig wordt vergist en vervolgens langdurig op fles kan ontwikkelen. Bij een wijn uit 1989 is het bovendien verstandig rekening te houden met natuurlijke variatie tussen individuele flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze gerijpte zoete wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past uitstekend bij foie gras, terrines, blauwschimmelkaas en desserts met gedroogd fruit, karamel, noten of abrikoos. Ook bij een verfijnde kaasgang komt de combinatie van zoetheid en zuren mooi tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk en kan bij een oude wijn zelfs aroma’s versneld laten vervliegen; schenk daarom voorzichtig en laat eventueel bezinksel in de fles achter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKloster Eberbach behoort tot de meest historische wijnproducenten van Duitsland. De voormalige cisterciënzerabdij werd in de twaalfde eeuw gesticht en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van de wijnbouw in de Rheingau. De Staatsweingüter Eltville beheren wijngaarden op enkele van de meest gewaardeerde locaties van de regio, waaronder de Assmannshäuser Höllenberg. De combinatie van historische kelders, gerenommeerde terroirs en traditionele kwaliteitsclassificaties maakt deze fles bijzonder interessant voor verzamelaars en liefhebbers van gerijpte Duitse dessertwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998296821891,"sku":"GWCOM-AR001160","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001160.png?v=1776785715"},{"product_id":"reichsgraf-von-kesselstatt-josephshofer-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1989-0375l","title":"Reichsgraf von Kesselstatt - Josephshöfer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel   1989  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eEen uitzonderlijk gerijpte Riesling Trockenbeerenauslese uit de legendarische wijnjaargang 1989. Deze Goldkapsel-botteling van Reichsgraf von Kesselstatt is afkomstig van de historische Josephshöfer-wijngaard aan de Moezel en vertegenwoordigt de meest geconcentreerde en zeldzame stijl binnen het Duitse Prädikatswein-systeem. De inhoud van 0,375 liter maakt deze edelzoete wijn bijzonder geschikt als exclusieve afsluiting van een diner of als geschenk voor de wijnliefhebber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn naar verwachting een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en hoge natuurlijke concentratie. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, rozijnen en saffraan, aangevuld met tertiaire tonen van karamel, noten en bijenwas. Dankzij de botrytis kan ook een verfijnde kruidigheid en een vleugje edele rotting aanwezig zijn.\n\nOp de tong is de wijn intens zoet en geconcentreerd, maar gedragen door de karakteristieke Riesling-zuren die voor spanning en lengte zorgen. Verwacht een weelderige combinatie van rijp steenfruit, citrusmarmelade, honing en gedroogd fruit, met een lange, complexe afdronk. Een Trockenbeerenauslese uit 1989 bevindt zich doorgaans in een vergevorderd rijpingsstadium; bij correcte bewaring kan de wijn nog steeds prachtig drinken, waarbij de precieze conditie van de fles bepalend is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Josephshöfer is een historische wijngaard van Reichsgraf von Kesselstatt in de regio Mosel-Saar-Ruwer, waar Riesling profiteert van steile hellingen, leistenen bodems en een relatief koel klimaat. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven geselecteerd, vaak bes voor bes en doorgaans met de hand geoogst. De most wordt langzaam vergist en behoudt dankzij het hoge suikergehalte en de natuurlijke zuren een uitgesproken zoetheid, concentratie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past uitstekend bij foie gras, paté, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, appel of karamel. Ook bij een verfijnd dessert met noten of crème brûlée komt zijn rijkdom goed tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk; voorzichtig overschenken kan wel helpen om eventueel bezinksel te scheiden en de wijn kort te laten ademen. Bewaar een geopende fles gekoeld en goed afgesloten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReichsgraf von Kesselstatt behoort tot de historische wijnhuizen van de Moezel en bezit wijngaarden op enkele van de meest gerenommeerde hellingen langs de Moezel, Saar en Ruwer. Het domein heeft een lange traditie in het maken van hoogwaardige Riesling en staat bekend om wijnen waarin herkomst, precisie en rijpingsvermogen centraal staan. De Josephshöfer is een van zijn meest prestigieuze wijngaarden en geldt als een belangrijke referentie voor edelzoete Riesling uit de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Reichsgraf von Kesselstatt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998297641091,"sku":"GWCOM-AR001113","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001113.png?v=1776785748"},{"product_id":"wegeler-bernkasteler-doctor-riesling-trockenbeerenauslese-2006-0375l","title":"Wegeler - Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese    2006  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eEen zeldzame Riesling Trockenbeerenauslese uit de beroemde Bernkasteler Doctor-wijngaard, een van de meest prestigieuze terroirs aan de Moezel. Deze kleine fles uit 2006 biedt een bijzondere combinatie van geconcentreerde zoetheid, levendige zuren en rijpingspotentieel — een wijn voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn waarschijnlijk een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij de leeftijd en de hoge concentratie van een Trockenbeerenauslese. Het aroma is rijk en verleidelijk, met indrukken van gedroogde abrikoos, honing, kweepeer, gekonfijt citrusfruit en rozijnen, aangevuld met minerale nuances en mogelijk subtiele tonen van karamel en specerijen door de ontwikkeling op fles.\n\nIn de mond is de wijn intens zoet en geconcentreerd, maar de karakteristieke Rieslingzuren zorgen voor spanning en balans. Verwacht een lange, gelaagde afdronk met rijp geel fruit, honing en een verfijnde minerale frisheid. Een goed bewaarde fles uit 2006 kan nog altijd veel ontwikkeling vertonen en is geschikt om rustig te degusteren; het precieze rijpingsstadium kan per fles verschillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Bernkasteler Doctor staat bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en gunstige ligging aan de Moezel, omstandigheden die Riesling een uitgesproken mineraliteit en een lange levensduur geven. Voor Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, vaak door edele rotting geconcentreerde druiven geselecteerd. De oogst gebeurt handmatig en in meerdere selectierondes; de druiven worden vervolgens voorzichtig geperst en doorgaans langzaam vergist, zodat de natuurlijke zoetheid, aroma’s en zuren behouden blijven. Specifieke perceel- en kelderdetails van deze fles zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de aroma’s zich kunnen ontvouwen zonder dat de wijn log overkomt. Deze Trockenbeerenauslese combineert prachtig met foie gras, paté, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, appel of karamel. Ook bij Aziatische gerechten met een licht zoet-pittig karakter komt de balans tussen zoetheid en zuren goed tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk; schenk voorzichtig uit vanwege mogelijk bezinksel en geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zich te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWegeler behoort tot de gerenommeerde wijnproducenten van de Moezel en de Rheingau en heeft een lange geschiedenis in de productie van hoogwaardige Riesling. Met deze wijn uit de Bernkasteler Doctor brengt het huis een van de bekendste wijngaardnamen van de Moezel samen met een uitzonderlijk zoete en geconcentreerde wijnstijl. De combinatie van herkomst, predicaat en flesleeftijd maakt deze halve fles bijzonder geschikt als dessertwijn, geschenk of toevoeging aan een wijncollectie.\u003c\/p\u003e","brand":"Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998319071363,"sku":"GWCOM-AR001109","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001109.png?v=1776785986"},{"product_id":"gunderloch-nackenheimer-rothenberg-riesling-trockenbeerenauslese-1996-0375-l","title":"Gunderloch - Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese   1996 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eDe Gunderloch Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1996 is een uitzonderlijke zoete wijn uit Rheinhessen, gemaakt van streng geselecteerde, ingedroogde druiven van topkwaliteit. Deze wijn onderscheidt zich door zijn enorme concentratie, verfijnde balans en indrukwekkende complexiteit, en weerspiegelt tegelijk de klassieke stijl van een van Duitslands meest gerespecteerde zoete Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn met een diepe goudgele kleur die al de rijkdom van de jaargang verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, abrikoos, perzik en citrus, aangevuld met een elegante rijpheid en een bijna weelderige geurigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en complex, met een prachtige spanning tussen zoetheid en frisse zuren. De smaak is lang en aanhoudend, met een verfijnde diepte en een harmonieuze afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze Trockenbeerenauslese een groot bewaarpotentieel en kan hij nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Nackenheimer Rothenberg, een historische en hoog aangeschreven wijngaard in Rheinhessen die bekendstaat om zijn uitstekende ligging en het vermogen om zeer rijpe, geconcentreerde Riesling te leveren. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de allerbeste, door edele rotting of indroging geconcentreerde bessen handmatig geselecteerd, wat een uiterst arbeidsintensieve oogst vereist. De vinificatie is gericht op het behoud van aromatische precisie, natuurlijke zoetheid en balans, zodat de expressie van het terroir volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij delicate gerechten zoals foie gras, blauwaderkaas, verfijnde paté, of desserts met steenfruit en citrus. Ook bij gekonfijte vis of gevogelte met een licht zoet accent kan hij verrassend mooi werken. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; een korte rust in het glas helpt wel om de aroma’s mooi te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGunderloch is een toonaangevend familiebedrijf uit Rheinhessen dat al generaties lang bekendstaat om zijn hoogwaardige Rieslings en sterke focus op karaktervolle terroirwijnen. Het domein heeft een bijzonder goede reputatie opgebouwd met wijnen van steile, klassiek Duitse topwijngaarden zoals de Rothenberg. Door de jaren heen heeft Gunderloch zich onderscheiden met consistente kwaliteit en een grote precisie in zowel droge als edelzoete stijlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gunderloch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998355280003,"sku":"GWCOM-AR000527","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000527.png?v=1776786080"},{"product_id":"schlossgut-diel-dorsheimer-goldloch-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2003-0375l","title":"Schlossgut Diel - Dorsheimer Goldloch Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel   2003  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDeze zeldzame Dorsheimer Goldloch Riesling Trockenbeerenauslese uit 2003 van Schlossgut Diel is een geconcentreerde edelzoete wijn uit de Nahe. De aanduiding Goldkapsel benadrukt de bijzondere selectie en maakt deze halve fles tot een aantrekkelijk verzamel- en genietobject. Trockenbeerenauslese behoort tot de meest prestigieuze Duitse predicaten en staat bekend om uitzonderlijke rijpheid, edele botrytis en een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn naar verwachting een diepe goudgele tot amberkleurige tint. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing, sinaasappelschil, rozijnen en florale tonen, aangevuld met subtiele nuances van karamel en specerijen die door de jaren heen verder zijn ontwikkeld.\n\nOp de tong is de wijn weelderig en geconcentreerd, met een uitgesproken zoetheid die wordt gedragen door de kenmerkende Rieslingzuren. Smaken van tropisch en gedroogd fruit, honing en marmelade komen samen in een lange, complexe afdronk. De wijn is nu bijzonder interessant om te drinken, maar kan bij goede keldercondities nog vele jaren verder rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Dorsheimer Goldloch, een gerenommeerde, zonnig gelegen wijngaard in de Nahe die bekendstaat om wijnen met concentratie en levendige frisheid. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, vaak door edele rotting aangetaste druiven geselecteerd; deze worden doorgaans handmatig en in meerdere passages geoogst. De exacte vinificatie- en rijpingsdetails van deze fles zijn niet beschikbaar, maar dergelijke wijnen worden traditioneel langzaam vergist en met grote zorg opgevoed om hun balans en aromatische diepte te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, rond 8–10 °C, bij foie gras, blauwschimmelkaas of een verfijnd dessert met abrikoos, perzik, appel of citrus. Ook bij een niet te zoet dessert met vanille en karamel komt de wijn prachtig tot zijn recht. Decanteren is meestal niet noodzakelijk; schenk rustig in en geef de wijn eventueel wat tijd in het glas om zijn complexe aroma’s volledig te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchlossgut Diel behoort tot de vooraanstaande wijnproducenten van de Nahe en is gevestigd op de historische locatie Burg Layen bij Dorsheim. Het domein staat onder leiding van de familie Diel, die een belangrijke rol speelt in de reputatie van de regio, met bijzondere aandacht voor Riesling en mousserende wijnen. De combinatie van prestigieuze wijngaarden, klassieke Duitse predicaatwijnen en een sterke focus op precisie maakt Schlossgut Diel tot een van de meest gerespecteerde namen uit de Nahe.\u003c\/p\u003e","brand":"Schlossgut Diel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998364913795,"sku":"GWCOM-AR001110","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001110.png?v=1776786229"},{"product_id":"knipser-dirmsteiner-mandelpfad-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2008-0375l","title":"Knipser - Dirmsteiner Mandelpfad Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel   2008  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eKnipser Dirmsteiner Mandelpfad Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2008 is een uitzonderlijk geconcentreerde edelzoete wijn uit de Pfalz. De combinatie van het gerenommeerde Mandelpfad-terroir, zorgvuldig geselecteerde, door edele rotting aangetaste Rieslingdruiven en de prestigieuze Goldkapsel staat garant voor een wijn met grote intensiteit en indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese naar verwachting een diepe goudgele tot amberkleurige tint. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, perzik, sinaasappelschil, honing en rozijnen, aangevuld met subtiele tonen van specerijen en botrytis. Op de tong is de wijn fluweelzacht en zeer geconcentreerd, met een weelderige zoetheid die wordt gedragen door levendige Rieslingzuren. De lange afdronk combineert rijp geel fruit met honing, citrus en een verfijnde minerale spanning. Dankzij de hoge concentratie, zuurgraad en edele rotting kan deze wijn nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Dirmsteiner Mandelpfad in de Pfalz, een warm wijngaardgebied waar Riesling onder gunstige omstandigheden zeer laat kan rijpen. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend individueel geselecteerde, sterk ingedroogde bessen gebruikt, meestal met een hoge concentratie door edele rotting (Botrytis cinerea). De oogst gebeurt handmatig en in meerdere selectierondes. Door de geringe opbrengst en de natuurlijke concentratie ontstaat een zeer rijke most, die vervolgens zorgvuldig wordt vergist en gerijpt om de balans tussen zoetheid, zuren en aroma’s te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de aromatische rijkdom als de frisse zuren goed tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij foie gras, terrines, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik of citrus. Ook bij Aziatische gerechten met een licht pittige, zoet-hartige smaak vormt hij een fraaie combinatie. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; openen kort voor het serveren volstaat. In een kleine, tulpvormige dessertwijnglas komt de wijn het best tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Knipser behoort tot de gerenommeerde wijnproducenten van de Pfalz en is gevestigd in Laumersheim. Het familiebedrijf staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte wijnen en om een sterke focus op kwaliteit, lage opbrengsten en optimale rijpheid. Binnen het assortiment vertegenwoordigt deze Goldkapsel-Trockenbeerenauslese de meest geconcentreerde en zeldzame stijl: een wijn die de warme Pfalz, het karakter van de Mandelpfad en het uitzonderlijke oogstjaar 2008 in een klein formaat samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998364946563,"sku":"GWCOM-AR001114","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001114.png?v=1776786230"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2017-0375l","title":"Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel   2017  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eFritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2017 is een uitzonderlijk geconcentreerde edelzoete wijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Moezel. De Goldkapsel staat voor een bijzonder strenge selectie van overrijpe, door edele rotting aangetaste druiven, wat resulteert in een zeldzaam rijke en langlevende Riesling. De kleine fles van 0,375 liter is ideaal om deze bijzondere wijn rustig te degusteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder goudgele tot amberkleurige tint. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, perzik, honing, sinaasappelschil en exotisch fruit, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. Op het palate is hij weelderig en geconcentreerd, met een rijke zoetheid die prachtig wordt gedragen door de levendige zuren van de Riesling. Smaken van gekonfijt citrusfruit, honing, tropisch fruit en saffraan blijven lang nazinderen, met een verfijnde minerale spanning in de finale.\n\nDankzij de hoge natuurlijke concentratie en frisse zuren heeft deze Trockenbeerenauslese een uitstekend bewaarpotentieel. Onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich tientallen jaren verder ontwikkelen, waarbij fruitige aroma’s geleidelijk plaatsmaken voor complexere tonen van karamel, gedroogd fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile Brauneberger Juffer-wijngaard aan de Moezel, waar zonnige hellingen en leisteenbodems zorgen voor een combinatie van rijpheid, mineraliteit en frisse zuren. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer laat geoogste, verschrompelde bessen geselecteerd die door edele rotting een uitzonderlijke concentratie hebben ontwikkeld. De opbrengst is daardoor zeer laag. De precieze vinificatie- en rijpingsdetails van deze jaargang zijn niet gespecificeerd, maar wijnen van dit type worden doorgaans voorzichtig vergist en langdurig op hun fijne lie gerijpt om hun balans en complexiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Deze edelzoete Riesling is prachtig bij foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, citrus of tropisch fruit. Ook bij een verfijnd Aziatisch gerecht met zoet-pittige accenten komt de combinatie van zoetheid en zuren goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk; schenk de wijn bij voorkeur voorzichtig uit en geef hem wat tijd in het glas om zich volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Fritz Haag is gevestigd in Brauneberg en geldt als een van de vooraanstaande producenten van de Midden-Moezel. Het familiebedrijf heeft een lange wijnbouwtraditie en geniet vooral bekendheid om zijn elegante, precieze Rieslings uit steile leisteenwijngaarden. De wijnen van Fritz Haag staan bekend om hun verfijnde balans tussen geconcentreerd fruit, minerale spanning en karakteristieke Moezel-frisheid, met bijzondere reputatie voor hoogwaardige zoete Prädikatsweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998365536387,"sku":"GWCOM-AR001138","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001138.png?v=1776786252"},{"product_id":"knipser-laumersheimer-kapellenberg-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2003-0375l","title":"Knipser - Laumersheimer Kapellenberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel   2003  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDe Knipser Laumersheimer Kapellenberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 is een uitzonderlijk geconcentreerde Duitse edelzoete wijn uit de Pfalz. De combinatie van Riesling, het gerenommeerde terroir van de Kapellenberg en het zeldzame Goldkapsel maakt deze halve fles tot een bijzondere keuze voor verzamelaars en liefhebbers van gerijpte dessertwijnen. De warme jaargang 2003 leverde rijke, weelderige wijnen met een indrukwekkend bewaarpotentieel op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese zich naar verwachting goudgeel tot diep amberkleurig, met een opvallend rijke viscositeit. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, rozijnen en rijp geel fruit, aangevuld door tonen van specerijen en een subtiele minerale ondertoon. De invloed van edele rotting kan zorgen voor karakteristieke nuances van saffraan en botrytis.\n\nOp de tong is de wijn weelderig zoet en geconcentreerd, maar de frisse zuren van Riesling zorgen voor balans en lengte. Rijke smaken van abrikoos, sinaasappelmarmelade, honing en gedroogd fruit blijven lang hangen. Na ruim twintig jaar flesrijping bevindt deze wijn zich in een ontwikkelde fase, al kan een Trockenbeerenauslese van dit niveau nog vele jaren verder evolueren wanneer hij correct bewaard is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Laumersheimer Kapellenberg in de Pfalz, een wijngaard die bekendstaat om zijn karaktervolle bodems en gunstige ligging voor langzaam rijpende Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer laat geoogste, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak met invloed van edele rotting. Deze kleine, geconcentreerde oogst wordt uiterst zorgvuldig verwerkt, waarna de wijn langzaam vergist en langdurig tot ontwikkeling gebracht wordt. De Goldkapsel staat voor een bijzonder rijke en selecte botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C, zodat zowel de rijkdom als de frisheid goed tot hun recht komen. Hij is prachtig bij foie gras, blauwschimmelkaas, tarte tatin, crème brûlée en desserts met abrikoos, perzik of citrus. Ook als meditatieve wijn na de maaltijd komt hij uitstekend tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; open de fles bij voorkeur kort voor het serveren en schenk kleine hoeveelheden in passende dessertwijnglazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Knipser uit Laumersheim behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Pfalz. Het familiebedrijf kent een lange geschiedenis en staat bekend om zijn precieze, terroirgerichte wijnen, met bijzondere aandacht voor zowel droge topwijnen als edelzoete specialiteiten. Dankzij de combinatie van traditionele vakkennis, strenge druivenselectie en een sterk bewaarpotentieel geniet Knipser een uitstekende reputatie in de regio en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998370058371,"sku":"GWCOM-AR001115","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001115.png?v=1776786298"},{"product_id":"wegeler-bernkasteler-doctor-riesling-trockenbeerenauslese-2005-0375l","title":"Wegeler - Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese    2005  - 0,375l","description":"\u003cp\u003eDe Wegeler Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 2005 is een uitzonderlijke zoete wijn uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Mosel. Deze wijn onderscheidt zich door zijn zeldzaamheid, handmatige oogst van ingedroogde druiven en de verfijnde balans tussen enorme concentratie en levendige zuren. De Bernkasteler Doctor staat al generaties lang bekend als een van de meest prestigieuze terroirs van Duitsland en levert wijnen met grote elegantie en bewaarcapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese een diepe goudgele tot amberachtige kleur, die meteen verraadt hoe geconcentreerd en rijk de wijn is. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met een subtiele minerale toets die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn vol, weelderig en uitgesproken zoet, maar nooit log dankzij de frisse zuren die alles in balans houden. De smaak is gelaagd en lang aanhoudend, met opnieuw tonen van steenfruit, honing en een fijne, bijna zilte mineraliteit in de afdronk. Dit is een wijn die nu al indrukwekkend drinkt, maar zich nog vele jaren verder kan ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de steile hellingen van de Bernkasteler Doctor, een historisch topterroir in de Mosel met leisteenrijke bodems die warmte vasthouden en zorgen voor finesse en mineraliteit. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven extreem laat geoogst, volledig handmatig geselecteerd en meestal pas geplukt wanneer ze door edele rotting en indroging hun maximale suiker- en smaakconcentratie hebben bereikt. De vinificatie gebeurt zeer zorgvuldig en met grote precisie om het delicate evenwicht tussen restzoet, zuren en aromatische intensiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is prachtig bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, fruitgebak, crème brûlée of desserts met abrikoos en perzik. Ook blauwschimmelkazen of andere krachtige, romige kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, en decanteren is niet nodig; rustig openen en in kleine glazen schenken is voldoende om zijn complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWegeler behoort tot de bekende producenten in Duitsland en staat al decennialang voor vakmanschap en klassieke Riesling-stijl. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen uit topwijngaarden in de Rheingau en de Mosel, waarbij precisie, terroiruitdrukking en bewaarpotentieel centraal staan. Door de focus op prestigieuze herkomsten en zorgvuldig uitgevoerde vinificatie geniet Wegeler brede erkenning onder liefhebbers van grote Duitse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998372843651,"sku":"GWCOM-AR001051","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR001051.png?v=1776786397"},{"product_id":"vereinigte-hospitien-sanctus-jacobus-serriger-schloss-saarfelser-vogelsang-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1959-07l","title":"Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) - Serriger Schloß Saarfelser Vogelsang Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet  1959  - 0,7l","description":"\u003cp\u003eDe Vereinigte Hospitien presenteren met deze Serriger Schloß Saarfelser Vogelsang Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet uit 1959 een zeldzame en bijzonder verfijnde wijn van uitzonderlijke rijpheid. Deze edele Mosel-wijn combineert de intensiteit van laat geoogste, ingedroogde Riesling-druiven met een indrukwekkende balans tussen zoetheid, frisheid en complexiteit. Als vintage met een rijke historie is dit niet alleen een wijn om van te genieten, maar ook een verzamelobject met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat de wijn vermoedelijk een diepe goudgele tot amberkleurige tint zien, passend bij zijn leeftijd en concentratie. In de neus ontvouwen zich gelaagde aroma’s van rijp gedroogd fruit, honing en een subtiele toets van vanille, aangevuld met elegante oxidatieve nuances die door de lange flesrijping zijn ontwikkeld.\n\nIn de mond toont hij zich vol en complex, met een harmonieuze wisselwerking tussen weelderige zoetheid en frisse zuren die typisch is voor grote Riesling. De afdronk is lang, verfijnd en blijft lang nazinderen. Dankzij zijn uitzonderlijke opbouw en concentratie kan deze wijn prachtig blijven evolueren, al bevindt hij zich na zoveel jaren vooral in een stadium van volwassen, aromatische diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Mosel-Saar-Ruwer, een regio die bekendstaat om steile hellingen, leisteenbodems en een koel klimaat dat Riesling spanning en finesse geeft. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak pas laat in het seizoen en met uiterst lage opbrengsten. De vinificatie is gericht op het behouden van concentratie, aromatische rijkdom en de natuurlijke zuurgraad die deze stijl zijn balans geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of een klassieke fruittaart, maar komt ook prachtig tot zijn recht naast blauwe kazen of foie gras. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aroma’s volledig openen zonder aan frisheid in te boeten. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan helpen om de complexiteit verder vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVereinigte Hospitien is een historisch wijnhuis in Trier met wortels die teruggaan tot eeuwenoude kerkelijke en liefdadige tradities. Het domein bezit enkele van de meest gewaardeerde wijngaardlocaties in de regio en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met diepte, elegantie en bewaarpotentieel. Binnen de Moezelregio wordt het huis gezien als een belangrijke naam, mede dankzij zijn focus op klassieke Riesling-stijlen en bijzonder gerijpte topcuvées.\u003c\/p\u003e","brand":"Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998374187139,"sku":"GWCOM-AR000928","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000928.png?v=1776786422"},{"product_id":"staatsweinguter-kloster-eberbach-steinberger-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-versteigerung-2011-0375-l","title":"Staatsweingüter Kloster Eberbach - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2011 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eDe Staatsweingüter Kloster Eberbach Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2011 is een uitzonderlijke zoete wijn uit de Rheingau, afkomstig van een van de meest gerespecteerde wijngoederen van Duitsland. Deze Trockenbeerenauslese staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, verfijnde zoetheid en zeldzame complexiteit — een echte verzamel- en genietwijn. De Steinberg en de lange traditie van het kloostergoed geven deze wijn bovendien een historische en culturele diepgang die je in elke slok terugproeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een schitterende goudgele kleur die de rijkdom van de stijl direct verraadt. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe steen- en tropische vruchten, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidige tonen, aangevuld met een elegante botrytiscomplexiteit.\n\nIn de mond is deze Riesling bijzonder vol en geconcentreerd, met een zijdezachte textuur en een evenwicht tussen weelderige zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, intens en harmonisch, met een fraaie frisheid die de wijn spannend houdt. Dankzij zijn concentratie en natuurlijke zuurgraad heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Steinberger wijngaard in de Rheingau staat bekend om zijn uitstekende ligging en ideale omstandigheden voor Riesling, met een combinatie van zon, drainage en een terroir dat wijnen van grote precisie en elegantie voortbrengt. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de allerbeste, door edele rotting ingedroogde druiven geselecteerd, wat extreem arbeidsintensief en kleinschalig werk vereist. De wijn wordt vervolgens zeer zorgvuldig gevinifieerd om de natuurlijke suikers, zuren en aroma’s optimaal te bewaren en tot een indrukwekkend geconcentreerde wijn te vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese komt prachtig tot zijn recht bij desserts met fruit, zoals tarte tatin, perziktaart of een klassieke crème brûlée, maar is ook heerlijk bij blauwschimmelkaas of foie gras. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn liever rustig in het glas openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Kloster Eberbach behoort tot de meest iconische wijnbedrijven van Duitsland en is sterk verweven met de geschiedenis van de Rheingau. Het voormalige kloostergoed heeft een eeuwenoude wijntraditie en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van kwalitatieve Riesling in de regio. Vandaag staat het domein nog steeds bekend om zijn hoogwaardige wijnen en bijzondere selectie- en veilingwijnen, waaronder deze zeldzame Goldkapsel-versterkte Trockenbeerenauslese.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Kloster Eberbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998374908035,"sku":"GWCOM-AR000808","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000808.png?v=1776786443"},{"product_id":"max-ferd-richter-brauneberger-juffer-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-2018-0375-l","title":"Max Ferd. Richter - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese   2018 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eMax Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2018 is een uitzonderlijke zoete Riesling uit de Mosel, gemaakt van zeer laat geoogste, geconcentreerde druiven van topkwaliteit. Deze wijn combineert intensiteit, finesse en een opvallende spanning tussen rijp fruit en levendige zuren. Als Trockenbeerenauslese behoort hij tot de meest zeldzame en prestigieuze stijlen binnen de Duitse wijnbouw, met een rijke traditie die teruggaat tot de verfijnde edelzoete wijnen van de Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een intens goudgele kleur die zijn concentratie en rijpheid meteen verraadt. Het bouquet is complex en verleidelijk, met aroma’s van rijpe steen- en tropische vruchten, honing, gedroogde bloemen en subtiele kruidige nuances.\n\nIn de mond is hij weelderig, vol en gelaagd, met een prachtige balans tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren die de wijn elegant en levendig houden. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze Trockenbeerenauslese een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Brauneberger Juffer-Sonnenuhr ligt op een van de meest gewaardeerde hellingen van de Mosel, waar leisteenbodems, steile zuidgerichte percelen en een koel klimaat zorgen voor optimale rijping en aromatische precisie. Voor Trockenbeerenauslese worden de druiven zeer laat geoogst, vaak met de hand en uitsluitend in uitzonderlijke oogstjaren, wanneer selectie op trossen en vaak ook aantasting door edele rot bijdragen aan de enorme concentratie. De vinificatie is gericht op het behoud van zuiverheid, verfijning en de natuurlijke balans van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij delicate gerechten zoals foie gras, blauwschimmelkaas, fruitdesserts of verfijnde paté; ook bij Aziatische gerechten met een licht zoet-pittig karakter kan hij verrassend goed werken. Serveer hem gekoeld, bij voorkeur rond 8-10°C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi samenkomen. Decanteren is niet nodig; liever rustig inschenken zodat de subtiele geuren volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMax Ferd. Richter is een historisch wijnhuis in de Mosel, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. Het domein staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven Rieslings en geldt als een van de betrouwbare namen in de regio voor wijnen met precisie, elegantie en rijpingspotentieel. Door de jaren heen heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd met wijnen van hoge kwaliteit uit befaamde percelen zoals de Brauneberger Juffer-Sonnenuhr.\u003c\/p\u003e","brand":"Max Ferd. Richter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375006339,"sku":"GWCOM-AR000636","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000636.png?v=1776786448"},{"product_id":"max-ferd-richter-wehlener-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-2019-075-l","title":"Max Ferd. Richter - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese   2019 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eMax Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2019 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest iconische Riesling-lagen van de Moezel. Deze zeldzame, intens zoete wijn combineert geconcentreerde smaak, elegante zuren en de verfijnde signatuur van Wehlener Sonnenuhr. Trockenbeerenauslese geldt al generaties lang als een van de meest prestigieuze stijlen binnen de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn met een diepe goudgele kleur die direct zijn rijkdom verraadt. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp fruit, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidigheid.\n\nOp het palet is de wijn zeer geconcentreerd en intens zoet, maar prachtig in balans gehouden door een levendige, frisse zuurgraad. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus, met een indrukwekkende concentratie die ook na enkele jaren flesrijping nog verder aan nuance kan winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese is ideaal als dessertwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht naast blauwschimmelkaas, pâte van foie gras of verfijnde fruitdesserts. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisse spanning optimaal naar voren komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan eventueel alleen bij zeer jonge flessen om de aroma’s iets te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMax Ferd. Richter is een klassiek Mosel-huis met een lange traditie in het maken van verfijnde Rieslings. Het domein staat bekend om zijn focus op topwijngaarden langs steile leisteenhellingen, waar elegantie, precisie en terroirexpressie centraal staan. Binnen de regio geniet de producent veel aanzien door zijn consistente kwaliteit en zijn sterke reputatie in zowel droge als edelzoete Rieslings.\u003c\/p\u003e","brand":"Max Ferd. Richter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375039107,"sku":"GWCOM-AR000789","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000789.png?v=1776786451"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-trockenbeerenauslese-2012-075-l","title":"Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese   2012 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eRobert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2012 is een uitzonderlijke edelzoete wijn uit het topterroir van de Rheingau. Afkomstig van handgeplukte Riesling-druiven van de steile hellingen van de Kiedricher Gräfenberg, belichaamt deze wijn de pure precisie en verfijning waar het domein Robert Weil al generaties lang om bekendstaat. Dankzij de late oogst en de invloed van botrytis ontstaat een wijn met enorme concentratie, diepte en een indrukwekkende balans tussen zoetheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich helder goudgeel, met een glans die direct wijst op zijn rijkdom en concentratie. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele florale toets, aangevuld door een verfijnde minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en bijna zijdezacht, met een volle textuur en een opmerkelijke spanning tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren. De smaak blijft lang hangen en ontwikkelt zich richting gedroogd fruit, honing en een frisse, ziltige mineraliteit. Dankzij zijn structuur en zuurbalans heeft deze Trockenbeerenauslese een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Kiedricher Gräfenberg is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Rheingau, met steile hellingen en een bodem die de Riesling ideale omstandigheden biedt voor finesse en spanning. De druiven worden handmatig geoogst, pas wanneer ze volledig geconcentreerd zijn door edele rotting (botrytis), waardoor kleine, zeer aromatische bessen ontstaan. Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie die gericht is op het behouden van puur fruit, precisie en de kenmerkende mineraliteit van het perceel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde desserts met perzik, abrikoos of citrus, maar ook bij blauwe kaas, foie gras of een elegant kaasplateau. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat zowel de aroma’s als de frisse spanning mooi tot uiting komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; een rustig moment in het glas is voldoende om zijn complexiteit te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Robert Weil is een van de meest gerespecteerde namen in de Rheingau en staat internationaal bekend om zijn hoogwaardige Rieslings, van strak droog tot buitengewoon edelzoet. Het domein heeft een lange traditie van kwaliteitsgericht werken en geldt als een belangrijke referentie voor de regio. Met talloze onderscheidingen en een consistente focus op terroirexpressie behoort Robert Weil tot de absolute top van Duitse wijnproducenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375104643,"sku":"GWCOM-AR000616","price":785.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000616.png?v=1776786454"},{"product_id":"dr-h-thanisch-berncasteler-doctor-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2010-0375-l","title":"Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  2010 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eDr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2010 is een uitzonderlijke edelzoete wijn uit de beroemde Berncasteler Doctor-wijngaard in de Moezel. Deze zeldzame Trockenbeerenauslese, gemaakt van met de hand geoogste Riesling-druiven, staat bekend om zijn enorme concentratie, finesse en verfijnde balans tussen rijke zoetheid en levendige frisheid. De Goldkapsel-uitgave onderstreept het exclusieve karakter van deze wijn, die tot de meest prestigieuze zoete Rieslings uit Duitsland behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een intens goudgele kleur die al veel belooft over zijn rijpheid en concentratie. Het bouquet is complex en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en citrus, aangevuld met een fijne minerale ondertoon die typisch is voor de Moezel.\n\nIn de mond is de wijn vol en weelderig, met een bijna stroperige textuur, maar altijd gedragen door een frisse, precieze zurenstructuur. De balans tussen zoetheid en spanning maakt hem bijzonder elegant, terwijl de afdronk lang, intens en gelaagd blijft hangen. Dankzij zijn structuur en natuurlijke concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de steile leisteenhellingen van de Berncasteler Doctor, een van de meest legendarische wijngaarden van de Moezel. Het terroir met zijn arme, mineraalrijke bodem en het koele klimaat zorgt voor een lang rijpingsseizoen, wat essentieel is voor de ontwikkeling van edele rotting en maximale aromatische concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij alleen de ingedroogde, zeer geconcentreerde druiven worden geselecteerd voor deze Trockenbeerenauslese. De vinificatie is gericht op het zo voorzichtig mogelijk behouden van de natuurlijke expressie, aromatische zuiverheid en het hoge suiker- en zuurgehalte van de most.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts met abrikoos, perzik of citrus, maar ook bij blauwe kaas, foie gras of een selectie van harde, gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig; rustig inschenken en even laten openen in het glas is voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDr. H. Thanisch is een historisch en gerespecteerd wijnhuis in de Moezel, nauw verbonden met de traditie van topkwaliteit Riesling uit uitzonderlijke wijngaarden. Het domein geniet grote faam dankzij zijn ligging in enkele van de beste percelen van de regio, waaronder de Berncasteler Doctor, en staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven wijnen. Door de jaren heen heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, langlevende Rieslings, met name in de edelzoete stijlen waar de Moezel wereldwijd om geroemd wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. H. Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375137411,"sku":"GWCOM-AR000595","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000595.png?v=1776786457"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-trockenbeerenauslese-2011-075-l","title":"Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese   2011 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eRobert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2011 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Rheingau. Gemaakt van laat geoogste, deels door edele rotting aangetaste Riesling-druiven, levert deze wijn een indrukwekkende combinatie van intensiteit, verfijning en pure concentratie. De Trockenbeerenauslese is een klassieke Duitse specialiteit met een rijke historische reputatie als een van de meest nobele en zeldzame wijnstijlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een goudgele, bijna amberachtige kleur die direct zijn rijpheid en concentratie verraadt. Het bouquet is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele florale toets.\n\nIn de mond is de wijn vol, fluwelig en uitgesproken zoet, maar dankzij de levendige Rieslingzuren blijft hij opvallend fris en energiek. De balans tussen zoetheid, zuren en minerale spanning maakt hem bijzonder elegant, met een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Kiedrich Gräfenberg ligt op steile hellingen in de Rheingau en staat bekend om zijn minerale, koele karakter en uitstekende ligging voor Riesling. De druiven worden met de hand geselecteerd en pas geoogst wanneer ze volledig zijn ingedroogd en door botrytis zijn aangetast, waardoor suiker, aroma’s en zuren sterk geconcentreerd raken. De vinificatie is gericht op maximale precisie en het bewaren van die natuurlijke rijkdom en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese is prachtig bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of blauwschimmel- en harde kazen. Ook solo, als meditatieve afsluiter van een diner, komt hij volledig tot zijn recht. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Robert Weil is een toonaangevend domein in de Rheingau en internationaal bekend om zijn hoogwaardige Rieslings van topterroirs. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die uitblinken in zuiverheid, precisie en bewaarpotentieel. Robert Weil geldt al decennialang als een van de referentieproducenten van de regio en behoort tot de grote namen van de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375202947,"sku":"GWCOM-AR000610","price":785.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000610.png?v=1776786460"},{"product_id":"schloss-johannisberg-schloss-johannisberg-riesling-trockenbeerenauslese-goldlack-goldkapsel-2011-075-l","title":"Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2011 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eSchloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2011 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest gerenommeerde domeinen van de Rheingau. Deze zeldzame Trockenbeerenauslese wordt alleen in bijzondere oogstjaren gemaakt en staat bekend om zijn geconcentreerde zoetheid, verfijnde zuren en uitgesproken prestige. De gouden capsule onderstreept de exclusiviteit van deze wijn, die een prachtige plek inneemt in de lange traditie van Schloss Johannisberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een schitterende goudgele kleur, die al direct iets verraadt van zijn rijkdom en rijping. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, mango en honing, aangevuld met een elegante mineraliteit en een subtiele florale toets. \n\nDe smaak is weelderig en gelaagd, met geconcentreerde tonen van zoet steenfruit, honing en exotisch fruit, prachtig in balans gehouden door een fijne, levendige zuurgraad. Dat zorgt voor frisheid en spanning, ondanks de hoge rijpheid en zoetheid. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van Schloss Johannisberg in de Rheingau, een historisch wijndomein met steile hellingen en een gunstig microklimaat dat perfect is voor Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen extreem rijpe, door edele rotting aangetaste druiven geselecteerd, vaak met de hand geoogst in meerdere rondes om uitsluitend de beste bessen te verzamelen. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de enorme concentratie, aromatische complexiteit en natuurlijke zoetheid optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of combinaties met exotisch fruit. Ook bij blauwe kaas of andere uitgesproken edele kazen is hij een uitstekende partner. Serveer hem goed gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C, en decanteren is niet nodig; liever rustig openen en de wijn in het glas laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Johannisberg geldt als een van de meest iconische namen in de Duitse wijnbouw en wordt vaak gezien als een van de historische bakermaten van Riesling in de Rheingau. Het domein heeft een eeuwenoude reputatie voor topkwaliteit en speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van laat geoogste en edelzoete wijnen. Vandaag de dag blijft Schloss Johannisberg een referentie voor elegante, terroirgedreven Rieslings en wordt het internationaal gewaardeerd om zijn uitzonderlijke stijl en vakmanschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Johannisberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375235715,"sku":"GWCOM-AR000606","price":885.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000606.png?v=1776786461"},{"product_id":"schloss-johannisberg-schloss-johannisberg-riesling-trockenbeerenauslese-goldlack-goldkapsel-2009-0375-l","title":"Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2009 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eSchloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2009 is een van de meest exclusieve uitingen van Rheingau-Riesling: uiterst zeldzaam, handmatig geoogst en afkomstig van de steile hellingen rond Schloss Johannisberg. Deze wijn staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, verfijnde zoetheid en uitzonderlijke balans, en behoort tot de grote dessertwijnen van Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige schittering, die meteen de rijkdom van deze Trockenbeerenauslese verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gekonfijte citrus, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidigheid, aangevuld met een fijne mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en geconcentreerd, met een bijna stroperige textuur die toch levendig blijft dankzij de frisse, nerveuze zuurgraad van Riesling. De smaak ontwikkelt zich in lagen van honing, tropisch fruit en botrytis-typische nuances, eindigend in een lange, elegante afdronk met mineraliteit en frisse spanning. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze wijn een bijzonder groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de steile, goed drainerende hellingen rond Schloss Johannisberg in de Rheingau, waar de Rieslingstokken profiteren van een gunstige expositie en een koel microklimaat dat zorgt voor langzame rijping. Voor Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door edele rot aangetaste druiven met de hand geselecteerd, vaak in meerdere plukrondes om alleen de beste bessen te oogsten. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig en met grote precisie om de natuurlijke suiker, frisheid en aromatische complexiteit maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een schitterende begeleider van desserts met fruit of noten, crème brûlée, blauwe kazen of verfijnde patés zoals foie gras. Serveer hem idealiter gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de zoetheid mooi in balans blijft met de frisse zuren. Decanteren is doorgaans niet nodig; beter is het om hem rustig te openen en in een klein glas van zijn gelaagdheid te laten profiteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Johannisberg wordt algemeen beschouwd als een van de meest historische en invloedrijke wijnhuizen van Duitsland, met een traditie die eeuwen teruggaat. Het domein geldt als een referentiepunt voor Riesling in de Rheingau en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en reputatie van edelzoete Duitse wijnen. Door de combinatie van historische status, terroirkwaliteit en consistente topklasse behoort Schloss Johannisberg tot de grote namen van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Johannisberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375399555,"sku":"GWCOM-AR000590","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000590.png?v=1776786471"},{"product_id":"staatl-weinbaudomane-niederhausen-schlossbockelheim-schlossbockelheimer-kupfergrube-riesling-trockenbeerenauslese-1995-075-l","title":"Staatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim - Schloßböckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese   1995 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eStaatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim presenteert met deze Schloßböckelheimer Kupfergrube Riesling Trockenbeerenauslese 1995 een zeldzame en indrukwekkende zoete Riesling uit de Nahe. Deze wijn is een echt collector’s item: geconcentreerd, verfijnd en gevormd door een van Duitslands meest gerenommeerde wijngaarden, de Kupfergrube. De combinatie van edele rotting, handmatige selectie en een uitzonderlijk terroir maakt dit een wijn met historische allure en grote diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese zich meestal goudgeel tot amberkleurig, met de rijke glans die je van een wijn van deze klasse mag verwachten. In de neus komen geuren vrij van honing, gedroogde abrikoos, rijpe perzik en een duidelijke minerale ondertoon, aangevuld met subtiele tonen van botrytis en een lichte kruidigheid.\n\nDe smaak is weelderig en intens, maar blijft dankzij de frisse Rieslingzuren opmerkelijk levendig en precies. Zoetheid en spanning zijn prachtig in balans, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom elegant blijft. Door de concentratie en structuur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij, mits goed bewaard, nog jarenlang aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Schloßböckelheimer Kupfergrube in de Nahe, een topwijngaard met steile, stenige bodems die rijk zijn aan mineralen. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende spanning, zoutige mineraliteit en verfijnde structuur. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door botrytis aangetaste druiven handmatig geselecteerd, waarna ze voorzichtig worden geperst en het most langzaam fermenteert om aroma’s en natuurlijke restsuiker optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar ook bij krachtige blauwschimmelkazen en foie gras. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat de aroma’s en de frisheid mooi in balans blijven. Decanteren is in principe niet nodig; open de fles liever rustig en geef de wijn eventueel kort wat lucht in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim is een historisch wijnbedrijf dat sterk verbonden is met de kwaliteitsreputatie van de Nahe en in het bijzonder met de beroemde Kupfergrube-wijngaard. Als staatsdomein heeft het een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en profilering van top-Rieslings uit de regio. De naam staat al lange tijd voor precisie, klassiek vakmanschap en wijnen met een duidelijke herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatl. Weinbaudomäne Niederhausen-Schloßböckelheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375563395,"sku":"GWCOM-AR000526","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000526.png?v=1776786479"},{"product_id":"staatsweinguter-kloster-eberbach-rauenthaler-baiken-riesling-trockenbeerenauslese-1989-075-l","title":"Staatsweingüter Kloster Eberbach - Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese   1989 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eDe Staatsweingüter Kloster Eberbach presenteren met trots deze Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese uit 1989: een zeldzame en bijzonder verfijnde dessertwijn uit de Rheingau. Trockenbeerenauslese behoort tot de allerhoogste kwaliteitscategorieën en wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt, met handmatig geselecteerde, door botrytis aangetaste druiven voor maximale concentratie en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert deze wijn in een helder goudgele kleur, met de rijke glans die je van een TBA mag verwachten. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en honing, aangevuld met een subtiele minerale ondertoon. \n\nIn de mond is hij vol, weelderig en geconcentreerd, maar dankzij de levendige zuren blijft hij perfect in balans. De smaak ontwikkelt zich elegant en langdurig, met een zijdeachtige textuur en een lange, minerale finale. Door zijn structuur en suiker-zurenspel heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, zeker voor liefhebbers van oudere edelzoete Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de gerenommeerde wijngaard Rauenthaler Baiken in de Rheingau, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale Riesling-terroir met glooiende hellingen en een gunstig microklimaat. De oogst gebeurt volledig met de hand, en alleen bijzonder rijpe, door edele rotting aangetaste druiven worden geselecteerd. Daarna volgt een zorgvuldige vinificatie om de uitzonderlijke concentratie, het aromatische karakter en de natuurlijke zoetheid van de druiven zo puur mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Trockenbeerenauslese licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Hij is prachtig bij desserts met fruit, tarte tatin, crème brûlée of blauwschimmelkaas, maar kan ook schitteren als meditatiewijn aan het einde van een feestelijk diner. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn liever rustig op temperatuur komen in het glas zodat de aromatische lagen zich volledig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Kloster Eberbach heeft diepe wortels in de wijnbouwtraditie van de Rheingau en behoort tot de bekendste en meest gerespecteerde producenten van Duitsland. Het domein is nauw verbonden met het historische Kloster Eberbach, een van de belangrijkste wijnbouwcentra van het land, en staat bekend om zijn focus op terroirgedreven Riesling van hoge kwaliteit. Door de eeuwen heen heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die zowel klassiek als uitermate precies zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Kloster Eberbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998375891075,"sku":"GWCOM-AR000494","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000494.png?v=1776786486"},{"product_id":"staatsweinguter-kloster-eberbach-hochheimer-domdechaney-riesling-trockenbeerenauslese-versteigerung-1986-075-l","title":"Staatsweingüter Kloster Eberbach - Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung  1986 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eStaatsweingüter Kloster Eberbach presenteert met deze Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese Versteigerung 1986 een zeldzame en iconische wijn uit de Rheingau. Deze uitzonderlijke zoete Riesling is gemaakt van uiterst geconcentreerde druiven uit een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Hochheim en behoort tot de meest verfijnde en schaars geproduceerde wijnstijlen van Duitsland. De 1986-vintage onderstreept bovendien de historische waarde van deze fles, die zowel voor liefhebbers als verzamelaars bijzonder interessant is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn rijping en hoge concentratie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en honing, aangevuld met een subtiele minerale toets die voor spanning en finesse zorgt.\n\nIn de mond is hij vol en weelderig, met een indrukwekkende balans tussen nobele zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, intens en elegant, met een bijna meditatieve diepte. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, hoewel een fles uit 1986 nu vooral op zijn complexiteit en rijpe ontwikkeling wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Hochheimer Domdechaney ligt in de Rheingau, een van de bekendste Duitse wijnregio’s, waar de Riesling dankzij de combinatie van zon, rivierinvloeden en minerale bodems uitstekend gedijt. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven uiterst selectief met de hand geoogst, alleen op het moment dat ze door edele rotting en indroging hun maximale concentratie hebben bereikt. De vinificatie gebeurt met grote zorg en rust, zodat de natuurlijke suikers, zuren en aromatische intensiteit volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of patisserie met citrus en amandel. Ook blauwschimmelkaas vormt een schitterende combinatie. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een kleine beluchting in het glas kan helpen om de aroma’s volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Kloster Eberbach heeft een diepe historische worteling in de Rheingau en is verbonden aan het voormalige klooster Eberbach, dat eeuwenlang een belangrijke rol speelde in de Duitse wijnbouw. Het domein staat bekend om zijn focus op klassieke Riesling en om wijnen die het terroir van de regio helder en precies weerspiegelen. Door de jaren heen heeft de producent een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteit, traditie en uitzonderlijke terroirwijnen, met deze Trockenbeerenauslese als schitterend voorbeeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Kloster Eberbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376054915,"sku":"GWCOM-AR000477","price":545.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000477.png?v=1776786493"},{"product_id":"wegeler-deinhard-winkeler-hasensprung-riesling-trockenbeerenauslese-1976-07-l","title":"Wegeler (Deinhard) - Winkeler Hasensprung Riesling Trockenbeerenauslese   1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Wegeler (Deinhard) Winkeler Hasensprung Riesling Trockenbeerenauslese 1976 is een zeldzame en verfijnde Duitse zoete wijn uit de Rheingau. Als Trockenbeerenauslese staat deze wijn voor het allerhoogste niveau van selectie: uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting aangetaste druiven, wat resulteert in een indrukwekkende concentratie, complexiteit en bewaarpotentieel. De herkomst uit de beroemde wijngaard Winkeler Hasensprung onderstreept zijn historische status en exclusiviteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich diep goudgeel tot amberkleurig, een duidelijk teken van zijn leeftijd en natuurlijke rijkdom. Het bouquet is weelderig en gelaagd, met tonen van honing, gedroogde abrikoos, perzik, gekonfijte citrus, botrytis-kruiden en een subtiele notigheid. \n\nIn de mond is de wijn intens zoet, maar dankzij de typisch Riesling-frisheid blijft hij opmerkelijk levendig en precies. De textuur is rijk en zijdezacht, met smaken van honing, rijp steenfruit, sinaasappelschil en een elegante mineraliteit. Door zijn uitzonderlijke structuur en suikergehalte heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel; oudere jaargangen zoals 1976 kunnen nog altijd indrukwekkende complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Winkeler Hasensprung ligt in het hart van de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, gunstige zonexpositie en de koelende invloed van de Rijn. Deze omstandigheden zijn ideaal voor Riesling en maken een langzame, gelijkmatige rijping mogelijk, wat essentieel is voor de productie van Trockenbeerenauslese. De druiven worden handmatig en uiterst selectief geoogst, enkel wanneer de edele rotting zich optimaal heeft ontwikkeld en de bessen sterk ingedroogd zijn. De vinificatie gebeurt met grote zorg om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische intensiteit te bewaren, gevolgd door rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese combineert prachtig met desserts op basis van fruit, tarte tatin, crème brûlée of verfijnde blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Stilton. Ook als meditatiewijn of bij een bijzonder moment komt hij volledig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een voorzichtige beluchting kan bij een zeer oude fles helpen om de aroma’s beter te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wegeler (Deinhard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376120451,"sku":"GWCOM-AR000430","price":585.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000430.png?v=1776786495"},{"product_id":"hermann-freiherr-von-schorlemer-schloss-lieser-graacher-himmelreich-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","title":"Hermann Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) - Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Hermann Freiherr von Schorlemer Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 is een uitzonderlijk zeldzame en verfijnde Mosel-wijn, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde percelen van Graach. Deze Trockenbeerenauslese, met de kenmerkende Goldkapsel, staat symbool voor topselectie, enorme concentratie en indrukwekkende elegantie — een echte verzamelwijn met historisch karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een diepe, glanzende goudkleur die meteen zijn rijpe leeftijd en uitzonderlijke concentratie verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en subtiele florale tonen, aangevuld met een fijne mineraliteit die typisch is voor de Mosel.\n\nIn de mond is de wijn vol, weelderig en duidelijk zoet, maar nooit log: de levendige zuren houden alles perfect in balans en geven spanning en frisheid. De afdronk is lang, elegant en complex, met een aanhoudende mix van steenfruit, honing en een licht ziltig-minerale toets. Dankzij zijn hoge suiker- en zuurbalans heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij nog jarenlang verdere diepte ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Graacher Himmelreich ligt in het hart van de Mosel en staat bekend om zijn steile leisteenhellingen, die zorgen voor optimale drainage, warmte-opslag en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend overrijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven handmatig geselecteerd, vaak druif voor druif, wat deze wijn zijn zeldzaamheid en intensiteit geeft. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische rijkdom maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar ook bij blauwe kazen en rijpe, romige kazen. Serveer hem idealiter gekoeld op 8–10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas helpen om de aromatische complexiteit verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Lieser, onder leiding van Hermann Freiherr von Schorlemer, heeft zich in de Mosel-regio gevestigd als producent van wijnen met precisie, terroir-expressie en grote bewaarpotentie. Het domein geniet aanzien vanwege zijn klassieke stijl en de hoogwaardige selectie uit topwijngaarden zoals Graacher Himmelreich. Met uitzonderlijke Rieslings en zeldzame dessertwijnen heeft het huis een solide reputatie opgebouwd onder liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Hermann Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376153219,"sku":"GWCOM-AR000402","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000402.png?v=1776786499"},{"product_id":"clemens-freiherr-von-schorlemer-schloss-lieser-zeltinger-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-1976-07-l","title":"Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese   1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eClemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1976 is een zeldzame en uitzonderlijke zoete wijn uit de Moezel, afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijngaardhellingen van Duitsland. Deze Trockenbeerenauslese wordt gemaakt van extreem rijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven, wat zorgt voor enorme intensiteit, verfijning en een indrukwekkende balans tussen rijkdom en frisheid. Een wijn als deze hoort tot de grote klassiekers van de Duitse wijntraditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudkleurige glans, typerend voor een mooi gerijpte Trockenbeerenauslese. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van honing, rijpe perzik, abrikoos, citrus en een subtiele hint van mineraliteit. Naarmate de wijn zich opent, kunnen ook gedroogde vruchten en een lichte botrytis-achtige kruidigheid naar voren komen.\n\nIn de mond is hij vol en weelderig zoet, maar nooit log: de levendige zuren van Riesling houden alles prachtig in evenwicht. De smaak is geconcentreerd en elegant, met een lange, aanhoudende afdronk waarin honing, steenfruit en een mineraal accent samenkomen. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze wijn een uitzonderlijk bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zeltinger Sonnenuhr is een beroemde steile wijngaard in de Mosel, waar leisteenbodems en een koel klimaat zorgen voor uitgesproken finesse, spanning en minerale diepgang. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven zeer laat geoogst, vaak in meerdere plukrondes, waarbij alleen perfect ingedroogde en door Botrytis cinerea aangetaste bessen worden geselecteerd. Door deze uiterst selectieve oogst en zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn met uitzonderlijke concentratie, complexiteit en natuurlijke zoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan bij een oudere fles wel helpen om de aroma’s te openen. Heerlijk bij desserts zoals cheesecake, crème brûlée of dessert met wit fruit, maar ook verrassend mooi bij blauwschimmelkaas of een verfijnd patisseriegerecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClemens Freiherr von Schorlemer is verbonden aan Schloss Lieser, een naam die nauw verweven is met de geschiedenis van hoogwaardige Moezelwijnen. Het domein staat bekend om zijn focus op klassieke Riesling en om wijnen die de precisie en elegantie van het gebied goed weerspiegelen. Vooral in topjaren en bij bijzondere edelzoete wijnen heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van grote Duitse terroirwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376415363,"sku":"GWCOM-AR000395","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000395.png?v=1776786503"},{"product_id":"staatl-weinbaudomanen-trier-ockfener-bockstein-riesling-eiswein-trockenbeerenauslese-1973-035-l","title":"Staatl. Weinbaudomänen Trier - Ockfener Bockstein Riesling Eiswein-Trockenbeerenauslese   1973 - 0,35 l","description":"\u003cp\u003eDe Staatl. Weinbaudomänen Trier Ockfener Bockstein Riesling Eiswein-Trockenbeerenauslese 1973 is een zeldzame en uitzonderlijke dessertwijn uit de Mosel, gemaakt van de allerbeste druiven van een bijzonder jaar. Deze wijn combineert de concentratie van Trockenbeerenauslese met de verfijnde frisheid die Riesling zo geliefd maakt, wat resulteert in een indrukwekkende balans tussen zoetheid, spanning en diepgang. Met zijn historische herkomst uit 1973 is dit bovendien een wijn met een duidelijke verzamel- en bewaarwaarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn hoge concentratie en rijping. In de neus ontvouwt zich een rijk en complex aroma van honing, perzik, abrikoos, citrus en subtiele specerijen, aangevuld met een bijna geconcentreerde, nobele zoetheid.\n\nIn de mond is hij weelderig en intens, met een duidelijke zoete kern die mooi in evenwicht wordt gehouden door levendige zuren. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met veel diepte en een aanhoudende indruk van rijp fruit en honing. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel, al is hij nu al op een bijzonder volwassen en verfijnde manier te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ockfener Bockstein in de Mosel-Saar-Ruwer staat bekend om zijn steile hellingen en leisteenrijke bodems, die ideaal zijn voor Riesling met spanning en precisie. Voor dit type wijn worden de allerlaatste, ingedroogde en door edele rotting geconcentreerde druiven zorgvuldig met de hand geoogst, wat uiterste selectie en vakmanschap vereist. De vinificatie gebeurt doorgaans zeer behoedzaam om de natuurlijke suikers, zuren en aromatische intensiteit optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, perzikgebak of pâté van ganzenlever, maar kan ook schitteren naast blauwschimmelkaas of krachtige fruitdesserts. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom goed tot zijn recht komt. Decanteren is meestal niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas de complexiteit verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatl. Weinbaudomänen Trier is een historische staatsdomeinproducent uit de Moezelregio met een lange traditie in het beheren van enkele van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. De naam staat voor klassiek vakmanschap en voor wijnen die het karakter van herkomst en jaargang nadrukkelijk laten spreken. Dankzij die focus heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van traditionele Moezelwijnen en bijzondere zoete Rieslings.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatl. Weinbaudomänen Trier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376611971,"sku":"GWCOM-AR000368","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000368.png?v=1776786510"},{"product_id":"staatl-weinbaudomanen-mainz-oppenheimer-sacktrager-riesling-trockenbeerenauslese-1971-07-l","title":"Staatl. Weinbaudomänen Mainz - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese   1971 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Staatl. Weinbaudomänen Mainz Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1971 is een uitzonderlijke dessertwijn met een zeldzame combinatie van rijkdom, verfijning en verouderde complexiteit. Afkomstig uit een van de beste wijngaardpercelen in Oppenheim en gemaakt van handgeplukte, door edele rot geconcentreerde druiven, is dit een wijn met historische allure en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert hij met een diepe goudgele kleur die duidelijk verraadt hoe prachtig deze wijn zich heeft ontwikkeld. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rijpe exotische vruchten en een subtiele botrytiston die voor extra diepte zorgt.\n\nIn de mond is de wijn vol, zijdezacht en weelderig zoet, maar dankzij de levendige zuren blijft hij opmerkelijk in balans en nooit log. De afdronk is lang, intens en licht mineraal, met een elegante finesse die alleen door jarenlange rijping kan ontstaan. Deze Trockenbeerenauslese heeft nog altijd veel te bieden en kan, mits goed bewaard, zijn complexiteit verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Oppenheimer Sackträger-wijngaard in Rheinhessen, een gebied dat bekendstaat om zijn gunstige ligging en het vermogen om rijpe, aromatische Riesling te leveren. De oogst gebeurde volledig met de hand, waarbij uitsluitend de meest geconcentreerde, door Botrytis cinerea aangetaste bessen werden geselecteerd voor deze Trockenbeerenauslese. Door deze uiterst precieze selectie en de zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn met uitzonderlijke suikerconcentratie, aromatische intensiteit en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, fruittaarten of patisserie met abrikoos en perzik. Ook naast blauwe kaas of als meditatieve wijn op zichzelf is hij indrukwekkend. Serveer gekoeld op 8–10 °C; decanteren is in de regel niet nodig, al kan een korte beluchting bij een oudere fles de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatl. Weinbaudomänen Mainz is een producent met diepe wortels in de Duitse wijntraditie en staat voor vakmanschap, kwaliteit en continuïteit. Als staatsdomein heeft het bedrijf een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en promotie van wijnbouw in Rheinhessen en omgeving. Met wijnen als deze Trockenbeerenauslese bevestigt de producent zijn reputatie voor uitzonderlijke, karaktervolle zoete wijnen met een duidelijk regionaal stempel.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatl. Weinbaudomänen Mainz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376743043,"sku":"GWCOM-AR000354","price":675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000354.png?v=1776786516"},{"product_id":"dr-von-bassermann-jordan-forster-jesuitengarten-riesling-trockenbeerenauslese-1967-07-l","title":"Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Jesuitengarten Riesling Trockenbeerenauslese   1967 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Dr. von Bassermann-Jordan Forster Jesuitengarten Riesling Trockenbeerenauslese 1967 is een uitzonderlijk zeldzame dessertwijn uit de Pfalz, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, door edele rotting geconcentreerde druiven. Deze wijn combineert enorme rijkdom met verfijnde frisheid en draagt de signatuur van een van de meest gerenommeerde domeinen van Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een diep goudgele kleur, teken van zijn rijpheid en hoge concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikozen, rozijnen en subtiele kruidigheid, aangevuld door een elegante minerale toets.\n\nIn de mond is de wijn vol, weelderig en zijdeachtig, met een prachtige balans tussen uitgesproken zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, met fijne tonen van mineraliteit en geconcentreerd fruit. Dankzij zijn structuur en natuurlijke zuren heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, al laat hij nu al zien hoeveel diepte en complexiteit hij bezit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Forster Jesuitengarten, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van de Pfalz, waar een gunstig microklimaat en mineraalrijke bodems zorgen voor optimale rijping en finesse. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven geselecteerd, vaak in kleine hoeveelheden en met de hand geoogst om enkel het meest geconcentreerde fruit te behouden. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke zoetheid, zuren en aromatische intensiteit maximaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of fruitdesserts, maar ook bij krachtige blauwaderkazen en gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn aromatische rijkdom volledig tot uiting komt. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting in het glas helpen om de complexiteit verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDr. von Bassermann-Jordan behoort tot de historische topdomeinen van de Pfalz en speelt al generaties lang een belangrijke rol in de reputatie van Duitse kwaliteitswijn. Het huis staat bekend om zijn precieze, elegante Rieslings en heeft een sterke naam opgebouwd dankzij zijn focus op terroir, traditie en uitzonderlijke wijngaardselectie. Met wijnen als deze bevestigt het domein zijn status als referentiepunt voor hoogwaardige Duitse wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. von Bassermann-Jordan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998376906883,"sku":"GWCOM-AR000294","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000294.png?v=1776786518"},{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-rheinhell-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1959-ex-chateau-2018-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Rheinhell Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet   1959 'ex Chateau 2018' - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Schloss Reinhartshausen Erbacher Rheinhell Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 'ex Chateau 2018' is een zeldzame Rheingau-specialiteit en een indrukwekkend verzamelobject voor liefhebbers van grote Duitse zoete wijnen. Deze Trockenbeerenauslese, gemaakt van handgeplukte druiven uit de steile wijngaarden rond de Rijn, combineert uitzonderlijke concentratie met de elegante frisheid waar Riesling uit deze regio om bekendstaat. Dat de wijn sinds 1959 heeft gerijpt in de kelder van Schloss Reinhartshausen en pas in 2018 uit de schatkamer werd gehaald, maakt hem extra bijzonder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudkleurige tint die meteen zijn leeftijd en rijkdom verraadt. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos en honing, aangevuld met een verfijnde, bijna edele oxidatieve complexiteit die je alleen bij langdurig gerijpte dessertwijnen aantreft.\n\nIn de mond is hij vol, geconcentreerd en uitgesproken zoet, maar de wijn behoudt opvallend veel spanning en levendigheid dankzij de frisse zuren van Riesling. De balans tussen zoetheid en frisheid zorgt voor elegantie en lengte, met een gelaagde afdronk die nog lang blijft hangen. Dankzij zijn uitzonderlijke structuur en rijping heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al op een prachtig volwassen niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit de Rheingau, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Duitsland, waar steile hellingen en de nabijheid van de Rijn zorgen voor een ideaal microklimaat voor Riesling. De druiven werden handmatig geoogst, wat essentieel is voor een Trockenbeerenauslese, omdat alleen zeer rijpe, ingedroogde druiven met hoge suikerconcentratie worden geselecteerd. De vinificatie is traditioneel en gericht op het behouden van maximale expressie, precisie en balans, waarna de wijn decennialang kon rijpen in de kelders van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is schitterend bij desserts met fruit of noten, blauwaderkazen, foie gras of een verfijnde kaasplank. Ook als meditatie- of aperitiefwijn komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; bij een oude wijn als deze volstaat het om voorzichtig te openen en eventueel te karafferen alleen als er veel depot aanwezig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Reinhartshausen is een historisch en gerenommeerd wijndomein in de Rheingau, met een lange traditie in het produceren van hoogwaardige Rieslings. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio dankzij zijn ligging op topterroirs en zijn focus op verfijnde, duurzame kwaliteit. Vooral zijn edelzoete wijnen uit uitzonderlijke jaargangen gelden als verzamelstukken en tonen mooi aan waarom Schloss Reinhartshausen tot de klassieke namen van de Rheingau behoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377201795,"sku":"GWCOM-AR000232","price":1850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000232.png?v=1776786533"},{"product_id":"lowenstein-wertheim-rosenbergsches-weingut-hallgartener-schonhell-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1959-07-l","title":"Löwenstein-Wertheim-Rosenberg'sches Weingut - Hallgartener Schönhell Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet  1959 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Hallgartener Schönhell Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 van het Löwenstein-Wertheim-Rosenberg'sches Weingut is een zeldzaamheid van bijzondere klasse. Deze uitzonderlijke wijn uit de Rheingau behoort tot de meest geconcentreerde en prestigieuze stijlen binnen de Duitse wijnwereld, met een historische herkomst en een indrukwekkende bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich in een diep goudkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en rijke concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogd fruit en exotische specerijen. \n\nIn de mond ontvouwt zich een weelderige, complexe smaakstructuur met een verfijnde balans tussen zoetheid en frisse zuren, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom levendig blijft. De afdronk is lang, aanhoudend en elegant. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie en klassieke productie behoort deze wijn tot de stijlen die nog zeer lang kunnen evolueren op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de befaamde ligging Hallgartener Schönhell in de Rheingau, een gebied dat bekendstaat om zijn elegante en expressieve Rieslings. De druiven werden met de hand geoogst op volledige rijpheid, wat essentieel is voor de productie van Trockenbeerenauslese, waarbij alleen de meest geconcentreerde, door edele rotting beïnvloede bessen worden geselecteerd. De vinificatie is gericht op het behoud van maximale aromatische intensiteit, natuurlijke zoetheid en precisie in de zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, fruitsalades of gebak met abrikoos en amandel. Ook heerlijk bij blauwschimmelkaas of als meditatiewijn aan het einde van een feestelijk diner. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan helpen om de aroma’s zich volledig te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet Löwenstein-Wertheim-Rosenberg'sches Weingut is verbonden aan een historische adellijke wijntraditie in Duitsland en weerspiegelt de lange culturele betekenis van wijnbouw in de Rheingau. De regio staat al eeuwenlang bekend om haar hoogwaardige Rieslings, en dit domein draagt bij aan die reputatie met wijnen van grote finesse en bewaarkracht. De 1959 Trockenbeerenauslese onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit en het erfgoed van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Löwenstein-Wertheim-Rosenberg'sches Weingut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377300099,"sku":"GWCOM-AR000222","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000222.png?v=1776786537"},{"product_id":"schloss-johannisberg-schloss-johannisberg-riesling-trockenbeerenauslese-1953-07-l","title":"Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese 1953 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese 1953 is een zeldzame en zeer verfijnde zoete wijn uit het Rheingau, afkomstig van een van de meest iconische domeinen van Duitsland. Deze uitzonderlijke fles, gemaakt van de beste laat geoogste Rieslingdruiven, komt uit een legendarisch oogstjaar en is daarmee niet alleen een wijn om te drinken, maar ook een stukje wijnhistorie om te koesteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en geconcentreerde stijl. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe abrikoos, honing, gekonfijte citrus, gedroogd fruit en subtiele kruidigheid, aangevuld door een elegante evolutie in de fles.\n\nIn de mond is hij vol, weelderig en intens zoet, maar met de levendige zuren die Riesling zo’n bijzondere spanning geven. De balans tussen rijp fruit, honingachtige rijkdom en frisse structuur maakt de wijn indrukwekkend lang en complex. Dankzij zijn hoge concentratie en natuurlijke zuurgraad heeft dit type wijn doorgaans een zeer groot bewaarpotentieel; deze fles bevindt zich nu in een volwassen, ontwikkeld stadium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Riesling voor deze Trockenbeerenauslese is afkomstig uit de Rheingau, een gebied dat bekendstaat om zijn steile hellingen, koele klimaat en grote kwaliteitsfocus. De druiven worden uiterst selectief geoogst, vaak pas wanneer ze door edele rotting volledig geconcentreerd zijn geraakt, waarna alleen de meest ingedroogde en aromatische bessen worden gebruikt. De vinificatie gebeurt met veel zorg en geduld om de puurheid, zoetheid en natuurlijke spanning van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat zijn aroma’s volledig tot hun recht komen zonder dat de zoetheid te zwaar aanvoelt. Hij past uitstekend bij verfijnde desserts met fruit of noten, blauwschimmelkaas, paté of als meditatieve afsluiter van een bijzonder diner. Decanteren is niet nodig; voorzichtig openen en rustig inschenken is voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Johannisberg is een van de meest gerespecteerde en historische wijnhuizen van Duitsland en wordt vaak gezien als een bakermat van topkwaliteit Riesling in het Rheingau. Het domein heeft een lange traditie in het maken van wijnen met grote precisie en expressie, en staat internationaal bekend om zijn rol in de ontwikkeling van hoogwaardige laat geoogste Rieslings. Door de eeuwen heen heeft het huis een bijna legendarische status opgebouwd onder verzamelaars en wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Johannisberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377332867,"sku":"GWCOM-AR000177","price":2850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000177.png?v=1776786538"},{"product_id":"bischofliches-priesterseminar-dhronhofberger-riesling-trockenbeerenauslese-1959-035-l","title":"Bischöfliches Priesterseminar - Dhronhofberger Riesling Trockenbeerenauslese   1959 - 0,35 l","description":"\u003cp\u003eDe Bischöfliches Priesterseminar Dhronhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 1959 is een zeldzame en bijzonder prestigieuze witte wijn uit de Mosel-Saar-Ruwer. Deze uitzonderlijke dessertwijn, afkomstig uit een topjaar en gebotteld in een compacte fles van 0,35 liter, combineert historische waarde met een indrukwekkende concentratie en verfijning. Als Trockenbeerenauslese behoort hij tot de hoogste kwaliteitscategorieën van Duitsland en is hij daarmee een waar verzamelobject.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur die zijn leeftijd en rijkdom verraden. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe steenvruchten, honing, gedroogd fruit en een subtiele edele ontwikkeling die alleen oude Rieslings kunnen bieden.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en geconcentreerd, met een opvallende balans tussen zoetheid en frisse zuren. De smaak is rijk, complex en lang aanhoudend, met een elegante, bijna zijdeachtige afdronk. Ondanks zijn leeftijd heeft deze wijn dankzij zijn suiker-zuurstructuur een uitstekend bewaarpotentieel, al is hij nu vooral bedoeld om op een bijzonder moment van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Dhronhofberger-wijngaarden in de Mosel-Saar-Ruwer staan bekend om hun steile hellingen en leisteenrijke terroir, dat Riesling van grote precisie, mineraliteit en frisheid oplevert. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven uitzonderlijk rijp en vaak aangetast door botrytis geselecteerd, waarna ze met de hand in meerdere plukrondes worden geoogst. De vinificatie is gericht op het behouden van maximale aromatische concentratie en natuurlijke zoetheid, met een zorgvuldige en vaak zeer langzame vergisting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwschimmelkaas, paté van gevogelte of verfijnde desserts met abrikoos, peer of honing. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C, zodat de zoetheid in balans blijft en de aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; een rustig openen en kort laten ademen volstaat bij een wijn van dit type en deze leeftijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBischöfliches Priesterseminar is een historische producent uit de Mosel-regio, met wortels die verbonden zijn aan de kerkelijke wijntraditie van Duitsland. In deze streek, waar Riesling en edelzoete wijnen al eeuwenlang een bijzondere status hebben, staat het huis bekend om zijn klassieke stijl en aandacht voor kwaliteit. Een wijn als deze Dhronhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 1959 onderstreept de reputatie van de producent als maker van zeldzame en memorabele wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bischöfliches Priesterseminar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377365635,"sku":"GWCOM-AR000207","price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000207.png?v=1776786540"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1959-035-l","title":"Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  1959 - 0,35 l","description":"\u003cp\u003eDe Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1959 is een uitzonderlijke Moezelwijn van grote zeldzaamheid en finesse. Afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Duitsland, combineert deze wijn indrukwekkende concentratie met verfijnde elegantie en een historische signatuur die liefhebbers van klassieke zoete Riesling direct herkent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die al meteen verraadt dat hier sprake is van een zeer geconcentreerde, nobele Riesling. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, abrikoos, perzik en rijpe citrus, aangevuld met subtiele tonen van gedroogd fruit en een delicate minerale ondertoon. \n\nIn de mond is hij rijk en vol, met een prachtige balans tussen zoetheid en levendige zuren die de wijn spanning en frisheid geven. De afdronk is lang, complex en aanhoudend, met een bijna eindeloze ontwikkeling van fruitige en honingachtige nuances. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, hoewel hij nu al een unieke drinkervaring biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt van de beroemde Wehlener Sonnenuhr in de Mosel, een steile leisteenhelling die bekendstaat om zijn koele klimaat, optimale zoninstraling en mineraalrijke bodems. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer laat geoogste, ingedroogde en door botrytis aangetaste druiven geselecteerd, wat zorgt voor uitzonderlijke concentratie en natuurlijke suikers. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig en in kleine oplage om het delicate karakter en de aromatische diepte van de wijn volledig te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij verfijnde desserts op basis van abrikoos, perzik, citrus of tarte tatin, maar ook schitterend bij blauwe kaas, foie gras of zelfs als meditatiewijn op zichzelf. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar bij een zeer oude fles kan voorzichtig overschenken helpen om eventuele depot te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoh. Jos. Prüm is een van de meest iconische producenten aan de Moezel en staat al generaties lang bekend om Rieslings van grote precisie, elegantie en bewaarpotentieel. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen van topwijngaarden zoals Wehlener Sonnenuhr en heeft daarmee een belangrijke rol gespeeld in de internationale waardering voor droge en edelzoete Moezel-Riesling. De naam Prüm geldt wereldwijd als een benchmark voor klassieke Duitse wijnkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377398403,"sku":"GWCOM-AR000214","price":3650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000214.png?v=1776786540"},{"product_id":"staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-hochheimer-domdechaney-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1953-07-l","title":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet  1953 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Staatsweingüter Eltville presenteren met trots deze Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet uit 1953: een zeldzame en bijzonder verfijnde zoete Riesling uit een van de meest befaamde wijngaarden van de Rheingau. Als Trockenbeerenauslese behoort deze wijn tot de absolute top van de Duitse wijnbouw, met geconcentreerde druiven en een stijl die alleen in uitzonderlijke oogstjaren mogelijk is. Een historische en luxueuze wijn die vandaag de dag vooral geliefd is om zijn zeldzaamheid, complexiteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudgele tot amberkleurige schittering, passend bij zijn leeftijd en hoge concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe abrikoos, gekonfijte citrus, honing, gedroogd fruit en subtiele kruidige tonen.\n\nIn de mond is hij rijk en vol, met een indrukwekkende balans tussen zoetheid en frisse zuren die de wijn levendig houdt. De smaakontwikkeling is complex en langdurig, met een elegante, aanhoudende afdronk. Dankzij zijn concentratie en structuur kan deze wijn nog steeds prachtig evolueren, mits correct bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Domdechaney-wijngaard in Hochheim ligt in de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en gunstige ligging langs de Rijn, waar Riesling uitstekend tot zijn recht komt. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen extreem ingedroogde, door edele rotting geconcentreerde druiven handmatig geselecteerd, waardoor opbrengsten zeer klein zijn en de kwaliteit uitzonderlijk hoog. De vinificatie gebeurt met grote zorg om het delicate aromatische karakter, de natuurlijke suikers en de verfijnde zuren optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast blauwe kaas, foie gras, paté, tarte tatin of desserts op basis van abrikoos, perzik of citrus. Ook kan hij schitteren als meditatiewijn op zichzelf, zeker bij een bijzonder moment. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, en decanteren is meestal niet nodig; eerder verdient hij rust in het glas om zich volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest prestigieuze wijnbedrijven van de Rheingau. De combinatie van eeuwenoude kloostertraditie en moderne kwaliteitsfilosofie heeft deze producent een sterke reputatie bezorgd voor Riesling van topniveau. Door de focus op karaktervolle wijngaarden en zeer precieze wijnbereiding wordt het domein beschouwd als een belangrijke referentie in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377431171,"sku":"GWCOM-AR000187","price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000187.png?v=1776786545"},{"product_id":"staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-hochheimer-domdechaney-riesling-trockenbeerenauslese-1953-07-l","title":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese   1953 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Staatsweingüter Eltville presenteren met trots deze Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese uit 1953, een zeldzame en uiterst verfijnde wijn uit het hart van de Rheingau. Afkomstig uit het historische Kloster Eberbach en gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde Riesling-druiven, is dit een wijn met uitzonderlijke concentratie, diepgang en bewaarpotentieel. De combinatie van eeuwenoude traditie en een topjaar maakt dit een waar collector’s item voor liefhebbers van edelzoete Duitse wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trockenbeerenauslese een diep goudgele kleur met een warme, glanzende intensiteit die haar leeftijd en rijkdom verraadt. Het bouquet is weelderig en gelaagd, met aroma’s van rijpe abrikoos, honing, gedroogd fruit en subtiele kruidigheid, aangevuld met een elegante, bijna etherische complexiteit. \n\nDe smaak is vol, rijk en prachtig in balans, met geconcentreerde zoetheid die wordt gedragen door een levendige, frisse zuurgraad. Tonen van gekonfijte citrus, honing en exotisch fruit blijven lang nazinderen in een verfijnde, elegante afdronk. Dankzij haar structuur en natuurlijke zuurbalans kan deze wijn zich nog lang verder ontwikkelen, al geniet hij nu al van een indrukwekkende diepte en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Hochheimer Domdechaney in de Rheingau, een gerenommeerde wijngaard met een terroir dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en gunstige ligging langs de Rijn. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven uiterst selectief en volledig met de hand geoogst, vaak in meerdere plukrondes, zodat alleen de door edele rotting geconcentreerde bessen worden gebruikt. Na een zachte persing volgt een langzame vergisting en een langdurige rijping op eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn complexe aroma’s en fluwelige textuur krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde desserts zoals tarte tatin, perentaart, crème brûlée of patisserie met abrikoos en citrus. Ook heerlijk bij blauwe kazen of een luxe selectie foie gras. Serveer bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; bij een wijn van deze leeftijd kan kort luchten in het glas wel helpen om het aromatische palet volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest betekenisvolle wijnhuizen van de Rheingau. Het domein bouwt voort op een eeuwenoude wijntraditie die diep verankerd is in de regio en staat bekend om zijn vakmanschap in zowel droge Rieslings als edelzoete specialiteiten. Dankzij de combinatie van uitzonderlijke terroirs, historische wijngaarden en een sterke reputatie geniet het huis grote waardering onder kenners en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377463939,"sku":"GWCOM-AR000186","price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000186.png?v=1776786546"},{"product_id":"gillot-sohne-oppenheimer-sacktrager-riesling-trockenbeerenauslese-1953-07-l","title":"Gillot \u0026 Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese   1953 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eGillot \u0026amp; Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1953 is een zeldzame en prestigieuze Duitse dessertwijn uit Rheinhessen, afkomstig uit een van de bekendste steile wijngaarden rond Oppenheim. Deze Trockenbeerenauslese behoort tot de absolute top van de Duitse wijnbouw en combineert uitzonderlijke concentratie, verfijnde zoetheid en indrukwekkende frisheid in één unieke jaargang. Het resultaat is een historische wijn met verzamelwaarde, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Riesling-druiven uit een uitzonderlijk oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het aroma is intens en complex, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met een subtiele minerale ondertoon en een verfijnde evolutie door de jaren heen.\n\nIn de mond is de wijn rijk, vol en zwoel, maar dankzij de levendige zuren blijft hij opmerkelijk fris en elegant. De smaak bouwt zich op in lagen, met geconcentreerde fruitzoetheid, een zijdezachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn al prachtig gerijpt, maar hij kan door zijn uitzonderlijke kwaliteit nog altijd verdere ontwikkeling tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Oppenheimer Sackträger is een steile en prestigieuze wijngaard in Rheinhessen, met een terroir dat bekendstaat om zijn mineraliteit en goede zonexpositie. Voor deze Trockenbeerenauslese werden uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven met de hand geoogst, een arbeidsintensieve selectie die kenmerkend is voor de hoogste Duitse predicaatwijnen. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en verfijnde zuurgraad van de Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij foie gras, blauwe kaas, patés, fruitige desserts of desserts met abrikoos, peer of appel. Ook bij verfijnde Aziatische gerechten met een subtiele zoet-pittige balans kan hij verrassend goed werken. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; bij een oudere fles kan kort openen wel helpen om het aromatische palet te laten ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGillot \u0026amp; Söhne is een historische producent uit Rheinhessen en behoort tot de klassieke namen in de regio Oppenheim. Het huis staat bekend om wijnen die de kracht van het lokale terroir combineren met precisie en traditie, met bijzondere aandacht voor Riesling. De reputatie van Gillot \u0026amp; Söhne is mede opgebouwd door zeldzame topwijnen zoals deze Trockenbeerenauslese, die de kwaliteit en het vakmanschap van het domein onderstrepen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gillot \u0026 Söhne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377529475,"sku":"GWCOM-AR000173","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000173.png?v=1776786549"},{"product_id":"gillot-sohne-oppenheimer-sacktrager-riesling-trockenbeerenauslese-1947-07-l","title":"Gillot \u0026 Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese   1947 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eGillot \u0026amp; Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1947 is een zeldzame en uitzonderlijke dessertwijn uit Rheinhessen, afkomstig uit een van de meest geroemde Riesling-locaties van Duitsland. Als Trockenbeerenauslese behoort hij tot de absolute top van de wijnwereld: gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde druiven, in een oogstjaar dat bekendstond om zijn ideale rijpingsomstandigheden. Deze fles is niet alleen een wijn, maar ook een bijzonder historisch stukje wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudkleurige gloed, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is intens en rijk, met aroma’s van rijp steenfruit, honing, gedroogde abrikoos, specerijen en een verfijnde toets van botrytis, die de wijn extra diepte geeft.\n\nIn de mond is hij vol, weelderig en zoet, maar altijd gedragen door een levendige, precieze zuurgraad die voor balans en spanning zorgt. De afdronk is lang, zacht en complex, met aanhoudende tonen van honing, fruitcompote en fijne kruidigheid. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie en structuur heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel, al komt hij nu al prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Oppenheimer Sackträger, een historisch wijngaardperceel in Rheinhessen dat bekendstaat om zijn uitstekende condities voor Riesling. De ligging en bodemstructuur zorgen voor optimale rijping en aromatische precisie, terwijl het warme jaar 1947 bijdroeg aan de uitzonderlijke concentratie van de druiven. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer rijpe, ingedroogde bessen met de hand geselecteerd; daarna volgt een uiterst zorgvuldige vinificatie om de intense zoetheid, frisheid en finesse in evenwicht te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat zijn aromatische rijkdom en frisse spanning mooi naar voren komen. Hij past uitstekend bij blauwaderkaas, paté, foie gras, tarte tatin of verfijnde desserts met perzik, abrikoos of amandel. Decanteren is doorgaans niet nodig; zacht openen en rustig laten ademen is voldoende om zijn complexiteit te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGillot \u0026amp; Söhne is een traditionele Duitse producent met een sterke band met Rheinhessen en de Riesling-cultuur van de regio. De naam staat voor vakmanschap en voor wijnen die hun herkomst duidelijk laten zien, met bijzondere aandacht voor kwaliteit in de wijngaard. Met een wijn als deze Trockenbeerenauslese laat het huis zien waarom Rheinhessen tot de meest gerespecteerde gebieden voor edelzoete Riesling behoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Gillot \u0026 Söhne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377660547,"sku":"GWCOM-AR000135","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000135.png?v=1776786555"},{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-markobrunn-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1937-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet  1937 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eSchloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1937 is een uitzonderlijk zeldzame wijn uit de Rheingau, afkomstig van een van de meest befaamde wijngaarden van de regio. Deze Trockenbeerenauslese uit een uitstekend oogstjaar staat symbool voor absolute topkwaliteit, met handgeplukte druiven en een indrukwekkende concentratie die hem tot een waar verzamelobject maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn hoge rijpingsgraad en uitzonderlijke zoetheid. Het bouquet is intens en rijk, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos en rijpe perzik, aangevuld met elegante, bijna nobele oxidatieve tonen die vaak bij zeer oude zoete Rieslings kunnen voorkomen.\n\nIn de mond is hij vol, geconcentreerd en weelderig zoet, maar steeds in balans gehouden door de frisse, natuurlijke zuurgraad van Riesling. De afdronk is lang, gelaagd en aanhoudend. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel, al is hij nu vooral op zijn historische en aromatische complexiteit een bijzondere belevenis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Erbacher Markobrunn in de Rheingau staat bekend om zijn steile hellingen en uitstekende ligging, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. De druiven voor deze Trockenbeerenauslese zijn handmatig geselecteerd en geplukt, alleen in jaren waarin de omstandigheden uitzonderlijk gunstig zijn. Door de extreem geconcentreerde, deels ingedroogde druiven ontstaat een wijn met een hoge natuurlijke restzoetheid en indrukwekkende aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of een klassieke abrikozen- of perziktaart, maar is ook schitterend bij blauwaderkaas of paté van eendenlever. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; met een wijn van deze leeftijd kan het zelfs beter zijn om voorzichtig te schenken zodat de delicate aroma’s behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Reinhartshausen is een historisch en gerenommeerd wijnhuis in de Rheingau, een streek die wereldwijd bekendstaat om zijn Rieslings van topniveau. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn uitzonderlijke terroirs en zijn lange traditie in het maken van hoogwaardige wijnen. De Markobrunn-wijngaard geldt daarbij als een van de kroonjuwelen van het huis en is al generaties lang een bron van enkele van de meest begeerde Rheingau-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377889923,"sku":"GWCOM-AR000099","price":4450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000099.png?v=1776786567"},{"product_id":"august-anheuser-kreunacher-krotenpfuhl-riesling-trockenbeerenauslese-1947-07-l","title":"August Anheuser - Kreunacher Krötenpfuhl Riesling Trockenbeerenauslese   1947 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eAugust Anheuser Kreunacher Krötenpfuhl Riesling Trockenbeerenauslese 1947 is een uitzonderlijk zeldzame Duitse dessertwijn uit de Nahe, afkomstig van een historisch oogstjaar. Dankzij de extreem geconcentreerde selectie van ingedroogde Rieslingdruiven biedt deze wijn een combinatie van rijkdom, precisie en verfijning die je zelden nog tegenkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn hoge rijpheid en geconcentreerde stijl. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, perzik en citrus, aangevuld met een verfijnde zoetheid en een bijna etherische complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en zeer complex, maar dankzij de levendige zuren blijft hij verrassend in balans. Het lange, elegante finalegevoel laat een indruk achter van honing, rijp steenfruit en citruszest. Door zijn enorme concentratie en structuur heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al een bijzondere ervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Kreunacher Krötenpfuhl ligt in de Nahe, een regio die bekendstaat om haar koele klimaat, variatie in bodemsoorten en de grote finesse die dat aan Riesling kan geven. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven handmatig geselecteerd, vaak aangetast door edele rotting, waarna de most langzaam en zorgvuldig wordt vergist om de natuurlijke concentratie en zoetheid te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij blauwe kazen, paté, tarte tatin, fruitdesserts of simpelweg als meditatiewijn aan het einde van een diner. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat hem liever rustig in het glas openen zodat de complexiteit zich geleidelijk ontvouwt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAugust Anheuser is een producent met wortels in de Duitse wijntraditie en een sterke band met de Nahe, een regio die wereldwijd gewaardeerd wordt om zijn expressieve Rieslings. Hoewel er over dit specifieke historische jaartal beperkte informatie beschikbaar is, onderstreept deze wijn de reputatie van de producent voor uitzonderlijke kwaliteit en het maken van wijnen met grote aromatische diepgang en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e","brand":"August Anheuser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998377922691,"sku":"GWCOM-AR000134","price":1850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000134.png?v=1776786567"},{"product_id":"dr-burklin-wolf-forster-kirchenstuck-riesling-trockenbeerenauslese-1925-07-l","title":"Dr. Bürklin-Wolf - Forster Kirchenstück Riesling Trockenbeerenauslese   1925 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Dr. Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück Riesling Trockenbeerenauslese 1925 is een uitzonderlijke en zeldzame wijn, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Pfalz. Deze indrukwekkende Trockenbeerenauslese heeft bijna een eeuw op fles kunnen rijpen en laat daardoor een bijzonder geconcentreerd en verfijnd karakter zien. Het is een wijn met historische waarde én groot bewaarpotentieel, die vooral indruk maakt door zijn complexiteit en zeldzaamheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudkleur, passend bij zijn hoge leeftijd en nobele ontwikkeling. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogd fruit, honing, rozijnen en warme specerijen, aangevuld met een subtiele minerale toets.\n\nIn de mond is de wijn weelderig en uiterst geconcentreerd, maar tegelijk verrassend levendig dankzij de frisse zuurgraad die de rijke zoetheid in balans houdt. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend, met tonen van honing, gekonfijte citrus en een verfijnde mineraliteit. Dankzij zijn uitzonderlijke structuur kan deze wijn, mits goed bewaard, nog lang verder evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Forster Kirchenstück ligt in het hart van de Pfalz en staat bekend als een van de beste terroirs van Duitsland, met een combinatie van kalkrijke bodem, uitstekende ligging en een microklimaat dat ideaal is voor rijpe, geconcentreerde Riesling. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de allerbeste, door edele rotting ingedroogde druiven selectief met de hand geoogst. Daarna volgt een uiterst zorgvuldige vinificatie om de natuurlijke zoetheid, spanning en finesse van de wijn optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een schitterende begeleider van verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée of klassiekers op basis van perzik, abrikoos en citrus. Ook heerlijk bij blauwe kazen of als meditatiewijn op zichzelf. Serveer licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zowel de aromatische diepte als de frisse spanning goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen om de complexe aroma’s te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDr. Bürklin-Wolf behoort tot de meest vooraanstaande wijnhuizen van Duitsland en heeft een lange geschiedenis in de Pfalz, waar het huis bekendstaat om zijn focus op kwaliteit, terroir en Riesling van topniveau. De producent speelt een belangrijke rol in de regio en geniet internationaal aanzien voor zijn precisie en expressieve wijnen. Met zijn historische wijngaarden en consequente reputatie voor excellentie is Dr. Bürklin-Wolf een vaste naam onder liefhebbers van grote Duitse Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998378086531,"sku":"GWCOM-AR000064","price":3250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000064.png?v=1776786578"},{"product_id":"dr-burklin-wolf-deidesheimer-hohenmorgen-riesling-trockenbeerenauslese-1920-07-l","title":"Dr. Bürklin-Wolf - Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Trockenbeerenauslese   1920 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDr. Bürklin-Wolf Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Trockenbeerenauslese 1920 is een uitzonderlijke zoete wijn uit de Pfalz, gemaakt van zeer laat geoogste, ingedroogde druiven van topkwaliteit. Deze zeldzame vintage combineert enorme concentratie met verfijnde frisheid en behoort tot de meest bijzondere uitingen van Riesling in Duitsland. Als Trockenbeerenauslese weerspiegelt hij bovendien een lange traditie van edelzoete wijnen die al generaties lang worden gezien als het summum van Duitse wijnkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een goudgele, bijna amberachtige kleur die zijn leeftijd en concentratie prachtig verraadt. Het bouquet is rijk en gelaagd, met duidelijke tonen van honing, perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met een zachte, complexe geurigheid die typisch is voor top-Riesling.\n\nIn de mond is hij vol, geconcentreerd en weelderig, maar nooit log: de natuurlijke zoetheid wordt mooi in balans gehouden door een levendige zuurgraad. De afdronk is lang, intens en elegant, met een indrukwekkende lengte. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel, al is zijn charme nu al buitengewoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Hohenmorgen-wijngaard in Deidesheim ligt in de Pfalz, een regio die bekendstaat om haar warme klimaat, zonnige ligging en mineraalrijke bodems die Riesling bijzonder goed tot zijn recht laten komen. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de meest rijpe, door edele rotting aangedane druiven met de hand geselecteerd, vaak druif voor druif, wat resulteert in extreem geconcentreerd sap. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig en met veel geduld om de natuurlijke suikers, aroma’s en zuren perfect in balans te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwschimmelkaas, rijke patés, tarte tatin of desserts op basis van abrikoos, perzik of citrus. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komt. Decanteren is niet nodig; voorzichtig openen en rustig laten ademen is voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDr. Bürklin-Wolf is een van de meest gerespecteerde en historisch belangrijke domeinen in de Pfalz, met een wijntraditie die teruggaat tot de 17e eeuw. Het huis staat bekend om zijn focus op terroirgedreven Riesling en behoort tot de toonaangevende producenten van de regio. Door de jaren heen heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteitswijnen met precisie, elegantie en uitzonderlijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998378217603,"sku":"GWCOM-AR000034","price":4450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000034.png?v=1776786584"},{"product_id":"freiherr-langwerth-von-simmern-hattenheimer-mannberg-riesling-trockenbeerenauslese-1893-07-l","title":"Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Mannberg Riesling Trockenbeerenauslese   1893 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eFreiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Mannberg Riesling Trockenbeerenauslese 1893 is een uitzonderlijk zeldzame en verfijnde wijn uit het hart van de Rheingau. Deze bijzondere TBA behoort tot de hoogste kwaliteitscategorieën van Riesling en weerspiegelt zowel het vakmanschap van het domein als de grote reputatie van de wijngaard Hattenheimer Mannberg, die al generaties lang tot de top van de streek wordt gerekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudgele kleur die duidelijk wijst op zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele, verfijnde mineraliteit. \n\nDe smaak is rijk en vol, met een indrukwekkende zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een frisse, levendige zuurgraad. Daardoor blijft de wijn lichtvoetig en elegant in plaats van log. De afdronk is lang, aanhoudend en delicaat mineraal. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft dit type wijn een groot rijpingspotentieel, al maakt deze historische jaargang hem vooral interessant als verzamelobject en zeldzame proefervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Hattenheimer Mannberg ligt in de Rheingau, een van de meest gerenommeerde Rieslinggebieden van Duitsland, waar zonnige hellingen en een gunstig microklimaat zorgen voor optimale rijping. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven met de hand geoogst, meestal in kleine selecties, zodat alleen het allerbeste fruit wordt gebruikt. De vinificatie vraagt om uiterste precisie en veel geduld, omdat de natuurlijke suikers en aroma’s zorgvuldig behouden moeten blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar ook bij blauwaderkaas of foie gras. Serveer hem licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is doorgaans niet nodig; het volstaat om de wijn voorzichtig te openen zodat zijn aroma’s zich langzaam kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreiherr Langwerth von Simmern is een historisch wijnhuis uit de Rheingau met een sterke reputatie voor klassieke, terroirgedreven Riesling. Het domein staat bekend om zijn verbinding met enkele van de beste percelen in de regio en om de productie van wijnen met precisie, elegantie en bewaarpotentieel. Door de jaren heen heeft het huis zijn positie verstevigd als een gerespecteerde naam binnen de Duitse topwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Freiherr Langwerth von Simmern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998378348675,"sku":"GWCOM-AR000013","price":18500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000013.png?v=1776786589"},{"product_id":"schloss-schonborn-marcobrunner-riesling-trockenbeerenauslese-1915-07-l","title":"Schloss Schönborn - Marcobrunner Riesling Trockenbeerenauslese   1915 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Schloss Schönborn Marcobrunner Riesling Trockenbeerenauslese 1915 is een uitzonderlijk zeldzame dessertwijn uit het Rheingau, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijndomeinen van Duitsland. Deze wijn combineert de verfijning van Riesling met de diepgang van een Trockenbeerenauslese, en onderscheidt zich bovendien door zijn historische jaargang 1915, een periode waarin wijnproductie sterk werd beïnvloed door de Eerste Wereldoorlog. Een wijn als deze is niet alleen een luxueuze smaakervaring, maar ook een tastbaar stukje wijnhistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich met een diepe goudkleur, passend bij zijn rijpe en geconcentreerde karakter. In de neus komen intense aroma’s naar voren van perzik, abrikoos en honing, aangevuld met een subtiele mineraliteit die het geheel extra spanning geeft.\n\nIn de mond is hij rijk, gelaagd en uiterst complex, met een perfecte balans tussen nobele zoetheid en levendige zuren. De structuur is vol en elegant tegelijk, met een lange, aanhoudende afdronk waarin frisheid en mineraliteit mooi blijven nazinderen. Dankzij zijn concentratie en zuurbalans heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij op dit moment vooral een bijzondere keuze voor wie zijn historische waarde en rijpheid wil beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Marcobrunner-wijngaard in het Rheingau staat bekend om zijn steile hellingen en uitstekende ligging, waar Riesling optimaal kan rijpen en tegelijkertijd zijn natuurlijke frisheid behoudt. De druiven voor deze Trockenbeerenauslese werden met de hand geselecteerd, wat noodzakelijk is voor dit zeldzame kwaliteitsniveau waarbij alleen ingedroogde, zeer geconcentreerde druiven worden gebruikt. De vinificatie richt zich op het behouden van aromatische precisie, natuurlijke zoetheid en de kenmerkende finesse van Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde desserts met abrikoos, perzik of citrus, maar ook bij blauwschimmelkaas, foie gras of een elegant patégerecht. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisse zuren mooi in balans blijven. Decanteren is doorgaans niet nodig; het is juist de moeite waard om hem rustig in het glas te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Schönborn is een historisch en gerespecteerd wijndomein in het Rheingau, met een lange traditie in de productie van hoogwaardige Rieslings. Het huis geniet een sterke reputatie in de regio dankzij zijn focus op klassieke terroirs, precisie en expressie van herkomst. Door de jaren heen heeft Schloss Schönborn naam gemaakt met wijnen die zowel liefhebbers als verzamelaars aanspreken, vooral in uitzonderlijke jaargangen en edelzoete stijlen zoals deze.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Schönborn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998378381443,"sku":"GWCOM-AR000031","price":5500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000031.png?v=1776786591"},{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-markobrunn-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1911-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet  1911 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Schloss Reinhartshausen Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1911 is een uitzonderlijke zeldzaamheid uit de Rheingau en een prachtig voorbeeld van hoe groots een Riesling kan zijn. Deze wijn, afkomstig uit een van de meest geroemde wijngaarden van Duitsland, werd gemaakt van extreem geconcentreerde, laat geoogste druiven en behoort tot de hoogste niveaus binnen de Duitse wijnkwaliteitstraditie. Als historische jaargang uit 1911 is dit bovendien een verzamelobject met een bijzondere prestige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudkleur, passend bij zijn leeftijd en hoge concentratie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rijpe perzik en exotisch fruit, aangevuld met verfijnde ontwikkelingstonen die je van een wijn van meer dan een eeuw oud mag verwachten.\n\nIn de mond ervaar je een indrukwekkende intensiteit en een bijna weelderige zoetheid, prachtig in balans gehouden door de frisse, levendige zuren die Riesling zo kenmerkend maken. De afdronk is lang, complex en elegant. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie en structuur kan deze wijn in principe zeer lang meegaan, maar bij zo’n historische fles draait het vooral om de unieke rijpingsstijl en zeldzame beleving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Erbacher Markobrunn in de Rheingau staat bekend om zijn uitstekende ligging en terroir, met bodems en microklimaat die ideaal zijn voor Riesling van topkwaliteit. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven uitsluitend handmatig geoogst en pas geplukt wanneer ze volledig zijn ingedroogd en aangetast door botrytis, waardoor het sap extreem geconcentreerd raakt. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke rijkdom, de aromatische intensiteit en de kenmerkende frisheid van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt schitterend tot zijn recht bij luxe desserts met fruit of noten, blauwschimmelkaas, foie gras of als verfijnd meditatiewijnmoment op zichzelf. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische complexiteit en frisheid optimaal naar voren komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig openen en direct schenken is bij een oude, delicate fles meestal de beste aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchloss Reinhartshausen is een historisch en gerespecteerd wijnhuis in de Rheingau, een regio die wereldwijd bekendstaat om zijn uitmuntende Rieslings. Het domein heeft een belangrijke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op hoogwaardige percelen en klassieke Duitse wijntraditie, met Markobrunn als een van de meest prestigieuze herkomsten. Door de jaren heen heeft het huis een stevige positie verworven onder liefhebbers en verzamelaars van grote Duitse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998378446979,"sku":"GWCOM-AR000024","price":8850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000024.png?v=1776786592"},{"product_id":"witwe-dr-h-thanisch-berncasteler-doctor-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-1976-07-l","title":"Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eWitwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 is een zeldzame Mosel-klassieker van uitzonderlijk niveau. Afkomstig van de legendarische Berncasteler Doctor-wijngaard en gemaakt van handgeplukte, ingedroogde Riesling-druiven, staat deze wijn symbool voor vakmanschap, concentratie en finesse. De Goldkapsel-duiding onderstreept de bijzondere selectie en hoge kwaliteit van deze exclusieve Trockenbeerenauslese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en rijke stijl. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing en een subtiele minerale ondertoon.\n\nIn de mond is hij vol, weelderig en prachtig in balans: de uitgesproken zoetheid wordt gedragen door een levendige, verfijnde zurenstructuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met fruitige en honingachtige nuances die langzaam overgaan in een elegante mineraliteit. Dankzij zijn concentratie en natuurlijke zuurgraad heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al een bijzondere ervaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Berncasteler Doctor is een van de meest beroemde wijngaarden van de Mosel, bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en ideale microklimaat voor Riesling. De druiven worden hier met de hand geoogst, waarbij alleen de meest geconcentreerde en ingedroogde trossen worden geselecteerd voor Trockenbeerenauslese. De vinificatie is gericht op het maximaal behouden van aroma, zuiverheid en de natuurlijke rijkdom van de druif, wat resulteert in een wijn met grote precisie en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij desserts op basis van fruit, crème brûlée, blauwschimmelkaas of verfijnde patés; ook als meditatieve aperitiefwijn is hij schitterend. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het kan bij een oudere fles helpen om de aroma’s nog iets verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWitwe Dr. H. Thanisch is een gerenommeerd familiedomein uit de Mosel, met een sterke reputatie voor top-Riesling en wijnen van grote precisie en finesse. Het huis is nauw verbonden met enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio, waaronder de Berncasteler Doctor, en staat al generaties lang bekend om zijn elegante, terroirgedreven stijl. Door de jaren heen heeft het domein een vaste plaats verworven onder de toonaangevende producenten van de Mosel.\u003c\/p\u003e","brand":"Witwe Dr. H. Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998379856003,"sku":"GWCOM-AR000825","price":1850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000825.png?v=1776786616"},{"product_id":"markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-goldkapsel-2003-0375-l","title":"Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel  2003 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eMarkus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 is een uitzonderlijke en zeldzame dessertwijn uit de Mosel, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. Als Trockenbeerenauslese behoort deze wijn tot de absolute top van de kwaliteitsladder: gemaakt in zeer beperkte oplage, met extreem geconcentreerde druiven en een indrukwekkende combinatie van intensiteit, precisie en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die meteen zijn concentratie verraadt. Het bouquet is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en subtiele tonen van gedroogd fruit en minerale spanning.\n\nOp de tong is hij vol, weelderig en duidelijk zoet, maar tegelijk opvallend fris en levendig dankzij de stevige Mosel-zuren. Die balans tussen rijkdom en spanning zorgt voor een lange, verfijnde afdronk met een zilte, steenachtige mineraliteit. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen in complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zeltinger Sonnenuhr is een steile, zonrijke Mosel-wijngaard met leisteenbodems die warmte vasthouden en de druiven een uitgesproken mineraliteit meegeven. Voor Trockenbeerenauslese worden alleen perfect door edelrot geconcentreerde, ingedroogde druiven met de hand geselecteerd, vaak in meerdere passes door de wijngaard. De vinificatie gebeurt uiterst voorzichtig om de delicate aroma’s, natuurlijke zoetheid en frisse zuren zo puur mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts zoals crème brûlée, tiramisu, tarte tatin of vers fruit, maar is ook heerlijk bij blauwe kaas of als meditatieve wijn op zichzelf. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aroma’s mooi openkomen zonder dat de zoetheid te zwaar aanvoelt. Decanteren is niet nodig; liever voorzichtig inschenken en rustig laten evolueren in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor is een van de meest gerespecteerde producenten in de Mosel en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, precisie en terroir-expressie. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een referentiepunt in de regio, met wijnen die wereldwijd worden geprezen om hun zuiverheid, complexiteit en uitstekende bewaarpotentieel. Vooral zijn Rieslings uit topranken als de Zeltinger Sonnenuhr behoren tot de meest gewilde wijnen van Duitsland.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998379888771,"sku":"GWCOM-AR000817","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000817.png?v=1776786615"},{"product_id":"staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-steinberger-riesling-trockenbeerenauslese-1976-07-l","title":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese   1976 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDe Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese 1976 van Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) is een uitzonderlijke dessertwijn uit de Rheingau, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde druiven van topkwaliteit. Deze wijn combineert enorme concentratie met verfijnde elegantie en is een prachtig voorbeeld van de lange traditie van edelzoete Riesling in Duitsland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die al meteen zijn rijpheid en rijkdom verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, marsepein, abrikoos en kweepeer, aangevuld met een warme, bijna weelderige zoetheid.\n\nIn de mond is deze Trockenbeerenauslese bijzonder complex en volmondig, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en frisse zuren die de wijn levendig houden. De afdronk is lang en indrukwekkend, met veel diepte en elegantie. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Steinberger-wijngaard in de Rheingau staat bekend om zijn uitstekende ligging en omstandigheden voor Riesling, met bodemkenmerken en een microklimaat die bijdragen aan de vorming van botrytis en extreme concentratie in de druiven. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de allerbeste, door edele rotting aangetaste bessen met de hand geselecteerd, vaak in meerdere plukrondes.\n\nNa de oogst wordt uiterst voorzichtig gevinifieerd om de pure expressie van het fruit en de natuurlijke zoetheid te behouden. Door de lage opbrengst en de intensieve selectie ontstaat een wijn met enorme concentratie, complexiteit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde zoete desserts, zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of gerechten met marsepein en noten. Ook als meditatiewijn of als luxueus aperitief is hij bijzonder geschikt. Serveer licht gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s bij een oudere fles subtiel openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Eltville, verbonden aan het historische Kloster Eberbach, behoort tot de meest gerenommeerde wijnbedrijven van de Rheingau. De instelling heeft een lange geschiedenis die nauw verweven is met de ontwikkeling van Riesling in deze regio en staat bekend om haar focus op klassieke, terroirgedreven wijnen van hoge kwaliteit. De combinatie van historisch erfgoed en vakmanschap maakt de wijnen van dit domein bijzonder gewaardeerd onder liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998379987075,"sku":"GWCOM-AR000814","price":1250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000814.png?v=1776786621"},{"product_id":"max-ferd-richter-brauneberger-juffer-sonnenuhr-riesling-trockenbeerenauslese-2017-0375-l","title":"Max Ferd. Richter - Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese   2017 - 0,375 l","description":"\u003cp\u003eDe Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2017 is een uitzonderlijke zoete Riesling uit de Mosel, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaardhellingen van de regio. Dankzij de geconcentreerde druiven en het verfijnde evenwicht tussen zoetheid en frisse zuren is dit een wijn met enorme diepgang, elegantie en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Trockenbeerenauslese staat bovendien historisch bekend als een van de meest zeldzame en geconcentreerde stijlen binnen de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een intens goudgele kleur die meteen zijn rijkdom verraadt. Het bouquet is complex en verleidelijk, met aroma’s van honing, perzik, abrikoos, maracuja en citrus, aangevuld met subtiele florale en minerale nuances.\n\nDe smaak is vol, gelaagd en bijzonder geconcentreerd, met een uitgesproken zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door levendige zuren. De afdronk is lang en elegant, met veel precisie en frisheid. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen in complexiteit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, een beroemd steil terras in de Mosel met leisteenbodems die warmte vasthouden en de Riesling optimale rijpingscondities bieden. De oogst voor Trockenbeerenauslese gebeurt uiterst selectief, meestal handmatig en in meerdere plukrondes, waarbij alleen de door edele rotting geconcentreerde bessen worden geoogst. De vinificatie is gericht op het bewaren van de pure aroma’s, natuurlijke intensiteit en verfijnde zuurgraad van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trockenbeerenauslese is een prachtige begeleider van blauwschimmelkazen, verfijnde patés, foie gras en desserts op basis van fruit of citrus. Ook bij licht gerookte vis of geroosterde gevogeltegerechten met een zoet-hartige toets komt hij mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMax Ferd. Richter is een gerenommeerd familiebedrijf uit de Mosel met een lange traditie in het maken van karaktervolle Rieslings van topwijngaarden. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio dankzij zijn focus op precisie, terroirexpressie en uitstekende kwaliteit in zowel droge als edelzoete stijlen. Door de jaren heen heeft de producent zich bewezen als een betrouwbare naam voor hoogwaardige Moselwijnen met veel authenticiteit en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Max Ferd. Richter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998380216451,"sku":"GWCOM-AR000630","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/AR000630.png?v=1776786635"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/trockenbeerenauslese.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}