{"title":"Sassicaia","description":"\u003ch2\u003eSassicaia van Tenuta San Guido: de eerste Super Tuscan uit Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia is de wijn die Bolgheri op de kaart zette. Het verhaal begint bij markies Mario Incisa della Rocchetta, een groot liefhebber van Bordeaux, die in de jaren veertig Cabernet aanplantte op het familielandgoed San Guido aan de Toscaanse kust. De eerste stokken kwamen op de helling Castiglioncello te staan. Een latere wijngaard op stenige, grindrijke grond gaf de wijn zijn naam: sassicaia betekent in het Toscaans zoiets als stenig veld. Vaak wordt verteld dat de stekken van Château Lafite kwamen. De familie zelf vertelt het anders en wijst naar het landgoed van een vriend bij Pisa, dus neem dat verhaal met een korrel zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuim twintig jaar lang was Sassicaia een wijn voor eigen gebruik. Oogstjaar 1968 was het eerste dat verkocht werd, uitgebracht in 1971. Met de komst van oenoloog Giacomo Tachis werd de stijl scherper en preciezer. In 1994 werd Sassicaia een subzone binnen de DOC Bolgheri, en sinds 2013 is Bolgheri Sassicaia een eigen DOC, de enige in Italië voor één enkel landgoed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe Sassicaia smaakt: Cabernet van de Toscaanse kust\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe blend bestaat vooral uit \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e met een kleiner deel \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, meestal rond 85 tegen 15. De wijn rijpt ongeveer twee jaar op Franse barriques en daarna nog op fles. In het glas draait het meer om precisie dan om kracht: zwarte bes, ceder, grafiet, gedroogde kruiden en een koele, bijna zilte frisheid die veel kenners aan de zeebries toeschrijven. Jonge Sassicaia is strak en fijn van tannine. Na tien jaar of meer opent hij zich naar tabak, leer en bosgrond, zonder zijn lijn kwijt te raken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZie hem eerder als het antwoord van de Toscaanse kust op de Médoc dan als een Sangiovese. Hij werd gemaakt buiten de regels van zijn tijd en is nu een van de meest verzamelde rode wijnen van Italië.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia jaargangen van 2016 tot 2023, ook in magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier vind je de grand vin in een reeks jaargangen. Het startpunt is de veelgeprezen 2016, gevolgd door 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 en de jonge 2023. Wie rijpheid zoekt, kiest de 2011 in magnum. Verder zijn er magnums van 2019, 2021 en 2023, en de 2023 ook als dubbele magnum. Grote formaten rijpen trager en gelijkmatiger, ideaal om weg te leggen voor een geboortejaar of een jubileum ver in de toekomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen vuistregel: koelere, klassieke jaren zoals 2016 belonen het langste geduld, warmere jaren zoals 2017 tonen wat eerder hun fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia, Tenuta San Guido en Bolgheri: welke pagina is wat?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze pagina gaat alleen over Sassicaia. Het landgoed maakt ook Guidalberto, een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot die jong al lekker drinkt, en Le Difese, een rode wijn van Cabernet Sauvignon en Sangiovese voor elke dag. Alle drie vind je op onze pagina over \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-san-guido\"\u003eTenuta San Guido\u003c\/a\u003e. Wil je de buren ontdekken, van Ornellaia en Masseto tot Guado al Tasso en Grattamacco, kijk dan bij \u003ca href=\"\/collections\/bolgheri\"\u003eBolgheri wijn\u003c\/a\u003e of ga meteen naar \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-dell-ornellaia\"\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor wijn is Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia is de belangrijkste rode wijn van Tenuta San Guido uit Bolgheri in Toscane, een blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Hij geldt als de eerste Super Tuscan en heeft een eigen DOC, Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke Sassicaia jaargang kies ik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWil je binnenkort een fles openen, dan is de 2011 in magnum de meest gerijpte keuze. De 2016 is er voor wie kan wachten, en 2022 en 2023 hebben nog vele jaren in de kelder nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWanneer drink je Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe meeste jaargangen laten zich na een jaar of tien van hun beste kant zien en blijven twintig jaar of langer goed. Open je een jonge fles, karaf hem dan een tot twee uur van tevoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk eten past bij Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLamsbout, bistecca alla fiorentina, wild zwijn en gevogeltewild zijn klassieke combinaties, net als paddenstoelengerechten en belegen Pecorino of Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Guidalberto de tweede wijn van Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat wordt vaak gezegd, maar Guidalberto is een eigen wijn met een eigen blend, waar Merlot in zit, gemaakt om eerder te drinken. Je vindt hem op de pagina van Tenuta San Guido en niet hier.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021-mg-15-l","title":"San Guido Sassicaia 2021 MG","description":"\u003cp\u003eSan Guido Sassicaia 2021 in magnumformaat is een schoolvoorbeeld van wat deze iconische Bolgheri-wijn zo begeerd maakt: verfijning, frisheid en een bijna moeiteloze balans. In deze jaargang komt de klassieke cabernetblend – Cabernet Sauvignon met een deel Cabernet Franc – tot uitdrukking in een wijn die kracht koppelt aan elegantie, zonder spoor van overrijpheid. Als een van de meest legendarische wijnen van Italië belichaamt Sassicaia het erfgoed van de ‘Super Tuscans’ en toont 2021 zich nu al als een jaar met groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sassicaia 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, helder en intens, nog duidelijk in zijn jeugd. In de neus geen groene tonen, maar juist een gelaagde, verfijnde aromatiek van rode en donkere bessen: rode bessen, blauwe bessen, granaatappel en rijpe Rainier-kersen, omlijst door hints van gedroogde kruiden en warme specerijen. Met wat lucht ontwikkelen zich nuances van rozenblaadjes, kaneel, kruidnagel, en subtiele houttonen die doen denken aan peperkoek, hazelnoot, sigarenkistje, sandelhout en een vleugje geroosterde zoete rode paprika.\n\nIn de mond is de wijn strak geprofileerd maar zijdezacht, met een middelvolle tot volle body die nooit log wordt. De tannines zijn fijngeslepen en geven structuur en grip, terwijl de levendige, rijpe zuren voor spanning, energie en een bijna vibrerende lengte zorgen. De balans tussen fruit, zuren en hout is voorbeeldig: geen zwaarte, geen overdaad aan glycerine, maar een pure, precieze expressie van het terroir. De opmerkelijke frisheid en concentratie wijzen op een lang ontwikkelingspad; in magnumformaat heeft deze 2021 makkelijk het potentieel om zich gedurende 15–25 jaar verder te verfijnen en extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ligt in Bolgheri aan de Toscaanse kust, waar de wijngaarden op met kiezels en steen bezaaide, goed drainerende bodems staan – het beroemde ‘sassicaia’-terroir, dat doet denken aan topwijngaarden in Bordeaux. De nabijheid van de Tyrreense Zee zorgt voor verkoelende briezen en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aromatische frisheid en langzame, gelijkmatige rijping van de cabernetdruiven bevordert. De druiven voor Sassicaia worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en per perceel apart gevinifieerd. Na een zachte persing ondergaan de most en schillen de alcoholische vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn circa twee jaar in Franse eiken barriques (een deel nieuw, een deel gebruikt), waarbij elk perceel afzonderlijk wordt opgevoed en pas vlak voor botteling wordt geassembleerd. Na de assemblage volgt nog extra flesrijping voordat de wijn op de markt komt, zodat hij al in zijn jeugd harmonie toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2021 in magnum is een ideale tafelwijn voor verfijnde vleesgerechten en feestelijke diners. Denk aan klassieke combinaties als bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde kalfsschenkel, wildgerechten (hert, ree) of een rijke runderstoof met paddenstoelen. Ook bij truffelrisotto, geroosterde groenten uit de oven en gerijpte harde kazen (Pecorino stagionato, oude Comté, Parmigiano Reggiano) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer rond 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen zeker aan te raden: geef de wijn 1–2 uur in een karaf, zeker uit magnum, zodat het bouquet zich volledig kan openen en de tannines nog ronder aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is een van de meest invloedrijke wijnproducenten van Italië en de pionier achter Sassicaia, de wijn die het Super Tuscan-fenomeen op de kaart zette. Het domein ligt in Bolgheri en maakte aanvankelijk uitsluitend wijn voor privéconsumptie van de familie Incisa della Rocchetta. Met de officiële release van de jaargang 1968 werd Sassicaia al snel een referentie voor cabernetwijnen buiten Bordeaux. De reputatie groeide explosief in de jaren ’80 en ’90, mede dankzij internationale topbeoordelingen en de creatie van een eigen herkomstbenaming, DOC Bolgheri Sassicaia – uniek voor een enkele wijn. Vandaag geldt Tenuta San Guido als een absolute benchmark in de regio en daarbuiten, gerespecteerd om zijn consequente kwaliteit, terroirgedreven stijl en vermogen om wijnen te maken die zowel jong verleiden als groots kunnen ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349629227139,"sku":"PS-15465926558076","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_44da312a-2992-4656-a712-17abd42c33bd.png?v=1768224152"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2022 Cabernet Sauvignon uit Bolgheri brengt kracht, verfijning en Toscaanse diepgang samen in een iconische, gestructureerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2022 komt uit Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar de wijngaarden profiteren van verkoelende zeewind en een lang groeiseizoen. De bodems met klei, kalksteen en grind zorgen voor natuurlijke drainage en geven de wijn zijn frisse, minerale ondertoon. Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc voelen zich hier opvallend goed thuis, en de stijl van het domein draait duidelijk om spanning, precisie en rijpheid zonder overdaad.\n\nVoor de 2022 is de oogst doorgaans zorgvuldig en per perceel uitgevoerd, zodat alleen optimaal rijpe druiven in de kelder belanden. De wijn rijpt 24 maanden in Franse en Frans-Slowaakse barriques, gevolgd door flesrijping, wat de structuur afrondt en de geurlaag verdiept. Cabernet Sauvignon levert ruggengraat en zwart fruit, terwijl Cabernet Franc vaak voor meer aromatische lift, florale tonen en finesse zorgt. In deze combinatie herken je precies waarom Bolgheri zo’n sterke reputatie heeft opgebouwd voor grote rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Tenuta San Guido Sassicaia 2022 in en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de geur komen zwarte bes, zwarte kers en viooltjes naar voren, met daarnaast cederhout, tabak en een subtiele kruidigheid die het geheel verfijnd houdt. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar niet log, met fijne tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. De 2022 combineert concentratie met frisheid, waardoor de wijn nu al indruk maakt, maar duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Tenuta San Guido Sassicaia 2022 vraagt om gerechten met smaak en textuur, zoals langzaam gegaard rundvlees, hertenrug of een goed gekruide entrecote van de grill. Ook eendenborst of gestoofd wild met paddenstoelen sluit mooi aan bij de donkere fruittonen en de stevige, maar elegante tannines. Voor kaas werkt een gerijpte pecorino of oude parmesan uitstekend, omdat de ziltige, hartige tonen de wijn extra spanning geven. Als klassieke regionale combinatie past Toscaanse bistecca alla fiorentina hier perfect bij, zeker wanneer het vlees simpel wordt gehouden en de wijn alle ruimte krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is onlosmakelijk verbonden met Bolgheri en met de ontwikkeling van de moderne Toscaanse topwijn. Het domein werd internationaal beroemd door Sassicaia, een wijn die werd gevormd door de visie van Mario Incisa della Rocchetta, en later verfijnd en wereldwijd bekend gemaakt onder de leiding van zijn familie. Tegenwoordig staat de stijl nog altijd voor precisie, elegantie en een duidelijke relatie met de kustregio waarin de wijnstokken staan.\n\nWat Tenuta San Guido onderscheidt, is de consequente focus op evenwicht. De wijnen zijn nooit bedoeld als luid of overdreven rijp, maar juist als gelaagd, strak en langlevend, met een duidelijke identiteit voor Bolgheri. Cabernet Sauvignon speelt traditioneel een hoofdrol, vaak aangevuld met Cabernet Franc voor extra aromatische complexiteit en frisheid. Die aanpak heeft van Sassicaia niet alleen een grote naam gemaakt, maar ook een referentiepunt voor Bordeaux-geïnspireerde wijnen uit Toscane. In 2022 zie je die signatuur helder terug: klassieke structuur, rijpe fruitexpressie en een verfijnde, koele ondertoon die het profiel van Tenuta San Guido zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349791494275,"sku":"MS-80036","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022-0.png?v=1779869980"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2022","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia Tenuta San Guido 2022 is een van de meest iconische rode wijnen van Italië en een schoolvoorbeeld van wat een cabernetblend in Bolgheri kan bereiken. Deze jaargang combineert mediterrane rijpheid met opmerkelijke frisheid en een indrukwekkende finesse. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar die zeldzame balans tussen kracht, elegantie en verfijning.\n\nWat Sassicaia uniek maakt, is de combinatie van cabernet sauvignon en cabernet franc op een uitzonderlijk, stenig terroir aan de Toscaanse kust, vinificatie met uiterste precisie en rijping op Frans eiken gedurende circa 24 maanden. De wijn onderscheidt zich door zijn aristocratische structuur, diepe gelaagdheid en zijn opmerkelijk lange levensduur. Historisch gezien is Sassicaia dé pionier onder de Supertoscanen: de eerste Italiaanse wijn die 100 punten behaalde bij Robert Parker’s Wine Advocate en een referentiepunt voor cabernet-gebaseerde wijnen in heel Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Sassicaia 2022 zich diep robijnrood met paarse nuances in de rand, die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is complex en gelaagd: zwarte bessen en bramen, cassis, rijpe donkere kersen, gevolgd door tonen van cederhout, grafiet, potloodslijpsel, subtiele kruiden, zoete specerijen en een vleugje tabak en viooltjes.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd, lineair en bijzonder harmonieus. De aanzet is soepel maar energiek, met kernachtig donker fruit dat ondersteund wordt door een zijdezachte maar aanwezige tanninestructuur. De frisse zuurgraad zorgt voor spanning en lengte, terwijl nuances van ceder, grafiet, laurier, espresso en fijne, geïntegreerde houttonen zich langzaam ontvouwen. De afdronk is lang, precies en mineraal getekend. De 2022 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is jong al aantrekkelijk, maar zal zich over 15 tot 25 jaar – en mogelijk langer – nog verder verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in Bolgheri, nabij de Tyrreense kust, op hellingen met een overwegend zanderige, grind- en kiezelrijke bodem – precies waarnaar de naam ‘Sassicaia’ (stenen, grindachtige grond) verwijst. Dit unieke terroir, met zijn uitstekende drainage en maritieme invloed, geeft de wijnen hun kenmerkende spanning, frisheid en minerale signatuur. De druiven (cabernet sauvignon en cabernet franc) worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om aroma’s en finesse te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn circa 24 maanden op Franse eikenhouten barriques, wat extra structuur, complexiteit en verfijnde houttonen toevoegt, zonder het karakter van het terroir te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2022 is een klassieke begeleider van verfijnde vleesgerechten: denk aan entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk, wild zoals hert of ree, en duif of fazant. Ook rijke gerechten met truffel, paddenstoelen, gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino) en verfijnde stoofgerechten passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken verdient deze wijn 1 tot 2 uur karaffering om volledig open te bloeien; oudere flessen volstaan met voorzichtig decanteren vlak voor het serveren, voornamelijk om bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is gelegen in Bolgheri aan de Toscaanse kust en geldt als een van de meest invloedrijke domeinen in de moderne Italiaanse wijnhistorie. In de jaren 40 begon grondlegger Mario Incisa della Rocchetta, geïnspireerd door de grote Bordeaux 1er Cru’s, met het aanplanten van cabernet sauvignon en cabernet franc op de stenige, met grind bezaaide bodems van het landgoed – destijds revolutionair in Toscane. Ook het gebruik van nieuwe Franse eikenhouten vaten was baanbrekend voor Italië. De wijn bleef jarenlang een goed bewaard familiegeheim en verscheen pas in 1968 officieel op de markt onder de naam Sassicaia. Sindsdien is deze wijn uitgegroeid tot de eerste echte ‘Supertoscaner’ en een icoon dat de deur opende voor kwaliteitswijnen uit Bolgheri en ver daarbuiten. Met ongeveer 90 hectare aan zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en een ongeëvenaarde reputatie – waaronder de eerste Italiaanse wijn met 100 Parker-punten en talloze onderscheidingen zoals de Tre Bicchieri van Gambero Rosso – staat Tenuta San Guido symbool voor consistentie, visie en absolute topkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641818960003,"sku":"VRI0528-22","price":411.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Reodvin-italien-toscana-bolgheri-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628280"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2022","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2022 er en af Italiens mest ikoniske rødvine og et referencepunkt for Cabernet-baserede vine fra Toscana. Med sin kombination af intensitet, elegance og lagringspotentiale har Sassicaia gennem årtier opnået kultstatus – og blev den første italienske vin til at få sin egen DOC, Bolgheri Sassicaia DOC. Sassicaia blev desuden den første italienske vin, der modtog 100 point fra Robert Parker, for årgang 1985.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår årgang 2022 dyb rubinrød med mørke nuancer. Duften er sofistikeret og kompleks med solmodne solbær, mørke kirsebær og andre sorte bær, suppleret af fine noter af cedertræ, grafit, tobak og krydderier.\n\nPå ganen er vinen silkeblød, præcis og velafbalanceret. Den raffinerede tanninstruktur understøtter den koncentrerede frugt, mens en frisk syre giver energi og længde. Afslutningen er lang, ren og aristokratisk med et elegant krydret og mineralsk præg. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tenuta San Guidos vinmarker i Bolgheri, hvor det maritime klima, den lange vækstsæson og de veldrænede, stenede jorde skaber ideelle forhold for Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Druerne høstes selektivt ved håndkraft og vinificeres med fokus på at bevare frugtens præcision og druernes karakter. Efter gæringen modnes vinen traditionelt på franske egetræsfade, hvor tanninerne integreres, og vinens komplekse struktur får tid til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2022 passer fremragende til retter med intens smag, eksempelvis grillet eller langtidsstegt oksekød, vildt, lam, trøffelretter og modne hårde oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den unge årgang har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet og kun iltes kortvarigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido blev grundlagt af Mario Incisa della Rocchetta, som i 1940'erne plantede Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i Bolgheri med inspiration fra de store vine fra Bordeaux. Den første kommercielle årgang af Sassicaia blev lanceret i 1968, og vinen var med til at sætte Bolgheri på det internationale vinkort. I dag regnes Tenuta San Guido som en af Italiens mest betydningsfulde producenter, og Sassicaia er fortsat områdets mest berømte vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812474835075,"sku":"FW-10268","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid-II_d043975f-153b-4a93-b0d4-a9ee6bca78e3.png?v=1773819079"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2021","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2021 is een van de meest iconische wijnen van Italië en geldt als de grondlegger van de Super Tuscans. De wijn is afkomstig uit Bolgheri en is uitzonderlijk binnen de Italiaanse wijnwereld: Sassicaia beschikt als enige Italiaanse wijn over een eigen DOC-appellatie, Bolgheri Sassicaia DOC. De combinatie van cabernet sauvignon en cabernet franc, het mediterrane klimaat en de stenige bodems levert een wijn op met zowel grote elegantie als indrukwekkende bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sassicaia 2021 een diepe robijnrode kleur met donkere reflecties. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis, bramen en viooltjes, aangevuld door verfijnde tonen van cederhout, tabak, mediterrane kruiden en subtiele specerijen. Op de tong is de wijn krachtig maar opvallend evenwichtig, met fluweelzachte tannines, levendige zuren en een elegante mineraliteit die doet denken aan grafiet en natte stenen. Donker fruit, kruiden en een subtiele houttoets keren terug in de lange, complexe afdronk.\n\nDe 2021 is nu al toegankelijk dankzij zijn frisheid en harmonie, maar bezit tegelijkertijd een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Bij goede kelderomstandigheden kan de wijn zich gedurende meerdere decennia verder ontwikkelen, waarbij het fruit plaatsmaakt voor meer verfijnde tonen van leer, ceder, gedroogde kruiden en truffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar de nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor verkoelende bries en een gematigd microklimaat. De arme, stenige bodems bevorderen een uitstekende drainage en dragen bij aan de structuur en mineraliteit van de wijn. Sassicaia 2021 bestaat uit 85% cabernet sauvignon en 15% cabernet franc. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd, waarna de wijn op traditionele wijze wordt vergist en verder rijpt op Franse eikenhouten vaten. Zo ontstaat de karakteristieke balans tussen geconcentreerd fruit, verfijnde houttonen, frisse zuren en rijpe tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Sassicaia 2021 bij voorkeur op 16–18 °C. De wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild of geroosterd rood vlees, wild, lamsvlees en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen vormt hij een uitstekende combinatie. Schenk de wijn bij voorkeur in een ruime karaf en laat hem één tot twee uur ademen, zeker wanneer u hem jong drinkt. In een groot wijnglas kan de wijn zich optimaal openen; een oudere fles vraagt om voorzichtiger decanteren om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido heeft een blijvende plaats in de Italiaanse wijngeschiedenis dankzij Sassicaia, de wijn die internationaal bekend werd als een van de eerste en meest invloedrijke Super Tuscans. Wat begon als een visionair project in Bolgheri groeide uit tot een referentiepunt voor cabernetwijnen uit Italië. De uitzonderlijke reputatie van het domein wordt ondersteund door de eigen Bolgheri Sassicaia DOC en door de internationale erkenning die de wijn door de jaren heen heeft ontvangen. De 2021-jaargang werd geprezen door toonaangevende wijncritici, waaronder met 100 punten van Robert Parker en TerroirSense en 99 punten van Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812665249923,"sku":"FW-9149","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_353.png?v=1773828549"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2020 is een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen en geldt als de grondlegger van de Super Tuscan-stijl. Deze elegante maar krachtige blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit Bolgheri combineert diepe concentratie met verfijnde tannines, levendige zuren en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Sassicaia werd in 1968 voor het eerst commercieel uitgebracht en groeide uit tot een internationaal referentiepunt voor Toscaanse topwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens robijnrode tot paarsblauwe kleur. De geur is diep en gelaagd, met rijpe zwarte bessen, cassis en bramen, aangevuld door nuances van cederhout, tabak en subtiele geroosterde tonen uit de houtrijping. Met verdere flesrijping zullen deze houttonen harmonieus versmelten met het fruit en het aromatische palet nog complexer maken.\n\nDe smaak is geconcentreerd en krachtig, maar behoudt een koele, elegante indruk. Donker fruit wordt gedragen door fijne zuren, een stevige structuur en gepolijste tannines, met een lange, verfijnde afdronk. Dankzij de rijpe fruitexpressie kan de Sassicaia 2020 al jong worden gedronken, maar de wijn beschikt ook over voldoende structuur, extract en frisheid om minstens twee decennia verder te ontwikkelen. Onder optimale bewaaromstandigheden wordt het hoogtepunt waarschijnlijk pas na ongeveer tien jaar bereikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de kuststreek van Bolgheri, waar het mediterrane klimaat, verkoelende zeewinden en diverse bodems met onder meer kiezel en kalksteen bijdragen aan de kenmerkende combinatie van rijp fruit, frisheid en structuur. De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Na zorgvuldige selectie en vinificatie rijpt de wijn traditioneel langdurig op Franse eikenhouten vaten, zodat kracht en hout geleidelijk in balans komen met het fruit. De 2020 is gemaakt voor zowel vroege toegankelijkheid als langdurige flesontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grote Toscaanse rode wijn bij circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees, entrecote en gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Jong gedronken heeft de wijn baat bij voorzichtig decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen het best kort en zorgvuldig worden gedecanteerd, voornamelijk om bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ligt aan de Toscaanse kust bij Bolgheri en werd groot dankzij Mario Incisa della Rocchetta, die vanaf de jaren 1940 experimenteerde met Cabernet-druiven en de wijn vernoemde naar de kiezelrijke bodems van Graves, ofwel ‘sassi’, in Bordeaux. Met de eerste commerciële jaargang in 1968 bewees het domein dat uitzonderlijke Cabernet-wijnen ook buiten Frankrijk konden worden gemaakt. Sassicaia kreeg later een eigen DOC-status binnen Bolgheri en behoort sindsdien tot de meest gerespecteerde en gewilde Italiaanse wijnen. Bij aankoop van zes flessen wordt de wijn geleverd in de originele houten kist.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812716204163,"sku":"FW-7635","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_40.png?v=1773829110"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 is een van de meest geroemde jaargangen van deze iconische Super Tuscan en geldt inmiddels als een moderne klassieker uit Bolgheri. Gemaakt van overwegend Cabernet Sauvignon (85%) met een verfijnde bijdrage van Cabernet Franc (15%), laat deze wijn perfect zien hoe kracht, elegantie en terroir in Toscane kunnen samensmelten. Het uitzonderlijk evenwichtige groeiseizoen van 2016 – met gematigde temperaturen en gelijkmatig verdeelde neerslag – resulteerde in druiven van absolute topkwaliteit en een buitengewoon harmonieuze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sassicaia 2016 een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die al iets zeggen over zijn concentratie en jeugdigheid. In de neus is hij complex en gelaagd, met intense aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen, verfijnd aangevuld met tonen van cederhout, tabak, grafiet en een vleugje gedroogde kruiden en specerijen. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen er subtiele indrukken van viooltjes, pure chocolade en zoete specerijen naar voren.\n\nOp de tong is de wijn strak gestructureerd, maar tegelijk zijdezacht, met rijpe, fijne tannines en een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. De smaak is vol en precies, met donkere bessen, cassis en pruim in de hoofdrol, ondersteund door nuances van cacao, espresso, sigarendoos en een minerale frisheid die voor elegantie en lengte zorgt. De afdronk is lang, verfijnd en aanhoudend, met subtiele hints van kruiden en chocolade die langzaam uitwaaieren. Sassicaia 2016 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 15–20 jaar of langer, waarbij de wijn zich zal ontwikkelen richting meer tertiaire tonen als leer, truffel en tabak, zonder zijn balans te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar de combinatie van mediterraan klimaat, koelende zeewind en goed drainerende, grindrijke bodems (‘sassicaia’ betekent letterlijk ‘stenen grond’) ideaal is voor Bordeaux-druiven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door aanvullende flesrijping. Dit zorgvuldige vinificatieproces geeft Sassicaia zijn kenmerkende structuur, complexiteit en bewaarkracht, terwijl het pure karakter van het terroir behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2016 is een gastronomische wijn die schittert naast verfijnde vleesgerechten zoals geroosterd of gegrild rundvlees (bistecca alla fiorentina), lamsrack, wildzwijn, ree of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino en verfijnde charcuterie zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Deze wijn profiteert duidelijk van zuurstof: karafferen gedurende 1–3 uur vóór het schenken wordt sterk aangeraden, zeker in zijn jeugd, zodat het bouquet zich optimaal kan openen en de textuur nog zachter wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido, gelegen nabij het dorp Bolgheri in Toscane, is de historische bakermat van Sassicaia en een van de grondleggers van de ‘Super Tuscan’-revolutie. In de jaren 60 brak het domein radicaal met de traditionele Toscaanse stijl door Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc aan te planten op grindrijke bodems, geïnspireerd door de grote wijnen uit Bordeaux. Sassicaia groeide al snel uit tot een icoon, kreeg een eigen DOC (Bolgheri Sassicaia) – uniek voor een enkele wijn – en wordt wereldwijd beschouwd als een van de meest invloedrijke en gezochte Italiaanse rode wijnen. Met constante topbeoordelingen van internationale critici en een onwrikbare focus op kwaliteit en terroir, blijft Tenuta San Guido de lat voor elegante, langdurig rijpende wijnen in de regio hoger leggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812815458435,"sku":"FW-4430","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_4132_1_1_1_78e23630-9151-4224-9c56-972aa4072397.png?v=1773829960"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2011-magnum","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum is een icoon uit Bolgheri, Toscane – een van de meest gevierde wijnen ter wereld, nu in het imposante magnumformaat. Deze jaargang combineert de kracht van een warm, droog jaar met de finesse en frisheid waar Sassicaia om bekendstaat. Een verzamelobject én cultwijn in één, geleverd in originele houten kist, ideaal voor de kelder of voor grote, bijzondere momenten.\n\nDe blend bestaat uit 85% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc, afkomstig van wijngaarden met stenige, uitstekend drainerende bodems die zorgen voor de kenmerkende, fijnzinnige mineraliteit. 2011 staat te boek als een rijpe, toegankelijke jaargang met een prachtig evenwicht tussen rijp fruit, elegantie en structuur. Sassicaia was bovendien de eerste “Super Tuscan” die internationaal naam maakte, en heeft sindsdien een bijna mythische status verworven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sassicaia 2011 zich diep robijnrood, met een lichte granaatgloed aan de rand die de eerste ontwikkeling verraadt, maar nog volop concentratie uitstraalt. De neus is complex en gelaagd: rijpe rode bessen en zwarte bes (cassis) vermengen zich met tonen van kersen, gedroogde kruiden, cederhout, grafiet en een subtiele rokerigheid. Na walsen komen nuances van viooltjes, zoete specerijen, potloodslijpsel, tabak en een fijn minerale toets steeds duidelijker naar voren.\n\nIn de mond is de wijn aristocratisch en verfijnd: medium tot vol van body, met rijp maar precies doseerd fruit, een levendige, sappige zuurgraad en zijdezachte maar aanwezige tannines. De structuur is lineair en elegant – meer finesse dan puur volume – met lagen van cassis, pruimen, laurier, cacao, tabak en een vleugje zoethout in de lange, doorwerkte afdronk. 2011 is al prachtig benaderbaar dankzij de rijpe tannines en open geur, maar het bewaarpotentieel is indrukwekkend: in magnumformaat mag u rekenen op minstens 10–15 jaar verdere ontwikkeling, waarbij tertiaire aroma’s van leer, truffel en sigarenkist zich zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in de heuvels boven Bolgheri, dicht bij de Tyrreense Zee. De bodems zijn stenig, rijk aan kiezels en goed drainerend – het type terroir dat doet denken aan de beste percelen in Bordeaux, en dat uitermate geschikt is voor Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Het maritieme klimaat, met warme dagen, koele nachten en verkoelende bries van de zee, helpt om rijpheid en frisheid in balans te houden, zelfs in een warm en droog jaar als 2011.\n\nDe druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie te garanderen, met een relatief vroege pluk in 2011 om de zuren en aromatische frisheid te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een maceratietijd om kleur, aroma en tannine zachtjes te onttrekken. Daarna rijpt de wijn circa 24 maanden in Franse eiken barriques (voornamelijk gebruikt en deels nieuw), wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te overheersen. Na botteling volgt nog een periode flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven, wat bij deze magnum extra bijdraagt aan de harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2011 in magnum is een ideale tafelgenoot bij verfijnde, maar karaktervolle gerechten. Denk aan klassieke bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde kalfsschenkel, wildgerechten zoals hert of ree, of rijke stoofschotels op basis van rund. Ook truffelrisotto, gerijpte pecorino, Parmigiano Reggiano en andere harde, gerijpte kazen zijn uitstekende partners.\n\nServeer deze wijn bij voorkeur rond 18 °C. Door het magnumformaat en de wijnstijl is karafferen aanbevolen: geef de wijn 1 tot 2 uur in een karaf om volledig open te bloeien en de gelaagdheid in geur en smaak te onthullen. Voor oudere flessen kan een voorzichtige decantering helpen het bezinksel achter te laten, terwijl de wijn rustig op temperatuur komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido, gelegen nabij Bolgheri in Toscane, is de historische geboorteplaats van Sassicaia en daarmee van de hele ‘Super Tuscan’-beweging. In de jaren 1940 begon markies Mario Incisa della Rocchetta met het aanplanten van Cabernet-stokken op de stenige, kiezelrijke hellingen van het landgoed, geïnspireerd door de grote wijnen van Bordeaux. Jarenlang werd Sassicaia uitsluitend privé gedronken, tot de eerste commerciële jaargang in 1968 de internationale wijnwereld op zijn kop zette.\n\nSindsdien heeft Tenuta San Guido een bijna legendarische status verworven. Sassicaia was de eerste Italiaanse wijn met een eigen herkomstbenaming (DOC Bolgheri Sassicaia) en geldt als maatstaf voor elegantie, bewaarpotentieel en terroirexpressie in de regio. De wijn heeft talloze hoge scores en onderscheidingen ontvangen en is een vaste waarde in de kelders van verzamelaars en liefhebbers wereldwijd. De combinatie van geschiedenis, terroir en een consequente kwaliteitsfilosofie maakt elke fles – en zeker een magnum als deze 2011 – tot een bijzonder bezit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812862120067,"sku":"FW-2126","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_4132.png?v=1773830364"},{"product_id":"tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 is een icoon uit Toscane en de enige wijn in Italië met een eigen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC. Deze legendarische Bordeaux-geïnspireerde rode wijn staat bekend om zijn diepe intensiteit, verfijnde kracht en indrukwekkende balans tussen rijkdom en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sassicaia zich doorgaans in een diepe robijnrode kleur met een jeugdige, levendige kern. Het bouquet is gelaagd en elegant, met aroma’s van zwarte bes, kers, grafiet, cederhout, mediterrane kruiden en subtiele florale nuances, aangevuld met hints van tabak en fijn eikenhout.\n\nIn de mond combineert de wijn precisie met concentratie: Cabernet Sauvignon geeft structuur en diepte, terwijl Cabernet Franc zorgt voor frisheid, spanning en aromatische verfijning. De smaak is krachtig maar beheerst, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Dankzij zijn bouw en complexiteit heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia komt van de unieke gronden van Tenuta San Guido in Bolgheri, langs de Etruskische kust in de Maremma. De wijngaarden liggen op steenrijke, kalkhoudende bodems met goede drainage, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en elegante structuur geeft; de naam Sassicaia verwijst dan ook naar de vele stenen in de bodem. De druiven worden vroeg geoogst, in augustus, en daarna vergist in temperatuurgecontroleerd staal met ongeveer twee weken schilweking. Tijdens de vinificatie worden onder meer pump-overs en délestages toegepast om kleur, aroma en tannines zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn twee jaar op eikenhouten vaten en krijgt hij nog circa zes maanden flesrijping voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met diepgang, zoals gegrild rundvlees, lamsrack, wild, ossobuco of rijke gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook harde gerijpte kazen sluiten mooi aan bij zijn structuur en complexiteit. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is een van de meest invloedrijke domeinen van Italië en heeft een centrale rol gespeeld in de opkomst van de zogenaamde Super Tuscans. Het landgoed ontleent zijn naam aan San Guido della Gherardesca, die in de 13e eeuw leefde, en de moderne wijnhistorie begon in de jaren 1920 toen Mario Incisa della Rocchetta, geïnspireerd door Bordeaux, droomde van een uitzonderlijke wijn in Bolgheri. Sassicaia groeide uit tot een internationale referentie en was de eerste wijn die in Italië een eigen DOC kreeg, waarmee het domein zijn status als pionier en kwaliteitsicoon definitief bevestigde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47010963390595,"sku":"XW-60538","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023_60538_1_7d50e33d-ab08-4f5d-9fff-e778a97e0c2e.webp?v=1776956923"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2022","title":"San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2022 van Tenuta San Guido is een van de meest gewilde rode wijnen uit Toscane en een icoon binnen de internationale wijnwereld. Deze nieuwe jaargang laat zich nu al opmerken door zijn diepere, jeugdige kleur en verfijnde aromatische complexiteit, maar heeft tegelijk het geduld nodig van een grote wijn die pas na enkele jaren echt openbloeit. Als historische referentie voor Bolgheri en de zogenaamde Super Tuscans blijft Sassicaia een wijn met uitzonderlijke klasse en een uitgesproken eigen identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, jeugdige magenta- tot roodtint. Het bouquet is gelaagd en expressief, met tonen van rozemarijn, salie, gruisachtige aarde, mos, en frisse zwarte kersen, ondersteund door een subtiele, kruidige spanning.\n\nIn de mond heeft de 2022 iets meer breedte en textuur op het middenpalet, zonder zijn kenmerkende elegantie te verliezen. De zuren komen helder door in de afdronk en geven de wijn frisheid en lengte. De structuur suggereert duidelijk bewaarpotentieel; deze Sassicaia zal naar verwachting zijn volledige diepgang en verfijning pas na enkele jaren flesrijping tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt het best tot zijn recht naast verfijnde gerechten met structuur, zoals gegrilde entrecote, lamsrack, hert of paddenstoelenrisotto met truffel. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Een uur karafferen kan helpen om de wijn nu al iets meer open te laten komen, maar voor een optimale ervaring verdient langere flesrijping de voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is gevestigd aan de Toscaanse kust in Bolgheri en geldt als de geboorteplaats van Sassicaia, een wijn die wereldwijd een legendarische status heeft verworven. Het domein speelde een sleutelrol in de opkomst van de Super Tuscans en zette de regio definitief op de kaart voor elegante, Bordeaux-geïnspireerde rode wijnen. Dankzij zijn consistente kwaliteit en historische betekenis blijft San Guido een van de meest gerespecteerde producenten van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47149708214403,"sku":"PS-15957843706236","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_799798ba-aaed-4a49-82f3-e404505c28dc.png?v=1778608423"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2019-mg","title":"San Guido Sassicaia 2019 MG","description":"\u003cp\u003eSan Guido Sassicaia 2019 in magnumformaat is een van de meest gewilde uitgaven van Bolgheri: verfijnd, krachtig en uitzonderlijk evenwichtig. Deze iconische wijn combineert donkere, pure fruitexpressie met de kenmerkende elegantie en structuur die Sassicaia wereldwijd beroemd hebben gemaakt. De 2019-jaargang wordt gezien als een van de mooiste van het afgelopen decennium, met een prachtige balans tussen precisie, rijp fruit en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, levendige robijnrode kleur. De neus is direct expressief en gelaagd, met sprankelende aroma’s van knapperige zwarte kersen, donkere bessen, teer, aardse tonen en een vleugje balsamische kruiden en gegrilde rozemarijn.\n\nIn de mond is de 2019 bijzonder verfijnd en textuurrijk, met fris bewaarde zuren, vaste maar gepolijste tannines en een indrukwekkende concentratie zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, precies en elegant. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze wijn een groot rijpingspotentieel en zal hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia komt uit Bolgheri aan de Toscaanse kust, waar grindrijke, goed drainerende bodems en de zeebries zorgen voor ideale omstandigheden voor klassieke Bordeaux-druiven. De wijn wordt zorgvuldig geoogst en per perceel geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de assemblage terechtkomt. De vinificatie is gericht op precisie, finesse en behoud van aromatische frisheid, gevolgd door rijping op hout om structuur en complexiteit verder op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om rijke, verfijnde gerechten zoals entrecote, ossobuco, lamsrack of wild met paddenstoelen. Ook gerechten met truffel of langzaam gegaard rood vlees passen uitstekend. Serveer bij 16-18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, bij voorkeur enkele uren karafferen zodat de aromatische lagen en tannines zich optimaal kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is een van de meest invloedrijke domeinen van Italië en geldt als de pionier van de “Super Tuscan”-stijl. Het landgoed in Bolgheri verwierf internationale faam met Sassicaia, een wijn die de regio definitief op de kaart zette en vandaag de dag tot de absolute referenties van de Italiaanse wijnwereld behoort. De producent staat bekend om zijn consistent hoge kwaliteit, historische betekenis en een lange reeks internationale onderscheidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47259822555267,"sku":"PS-16012404719996","price":786.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_0afe2e37-b2d3-4a43-a151-d0d47af7d9da.png?v=1780946160"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2020","title":"San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2020 van Tenuta San Guido is een van de meest iconische rode wijnen van Italië: krachtig, verfijnd en indrukwekkend precies. Deze jaargang combineert diepe concentratie met een opvallende textuur en laat opnieuw zien waarom Sassicaia al decennia lang tot de absolute top van Bolgheri en Toscane behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een donkere, intens robijnrode kleur met een volle, bijna ondoorgrondelijke diepte. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwartebessenjam, crème de cassis, vers grind, kruiden, nieuw leer en een vleugje drop.\n\nIn de mond is de wijn breed, diep en harmonieus geconstrueerd, met krachtige maar rijpe tannines die mooi verweven zijn in het compacte fruit. De 2020 heeft een extra laag textuur en spanning, waardoor hij nu al indrukwekkend is, maar met zijn concentratie en structuur ook uitstekend kan rijpen. Bewaring van 15 tot 25 jaar is realistisch, afhankelijk van opslag en persoonlijke voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia komt uit Bolgheri aan de Toscaanse kust, waar de wijngaarden profiteren van een mix van zeebries, warme zon en bodems met veel stenen en grindachtige elementen. Die arme, goed drainerende terroirs dwingen de wijnstokken diep te wortelen en dragen bij aan de kenmerkende elegantie en aromatische precisie van de wijn. De oogst in 2020 verliep geconcentreerd en zorgvuldig: de druiven werden in 22 dagen binnengehaald, met strenge selectie in de wijngaard waardoor de productie ongeveer 30% lager lag. De wijn rijpte 15 tot 18 dagen op de schillen en vervolgens 25 maanden in Frans eiken, waarvan 50% nieuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2020 komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten met veel smaak, zoals gegrilde entrecote, lamsrack, wild, ossobuco of truffelrisotto. Ook bij paddenstoelen, langzaam gegaard rundvlees of een goed gerijpte harde kaas is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is een historisch domein in Bolgheri en wordt wereldwijd gezien als een baanbrekende producent die de reputatie van Toscane als topregio voor grote rode wijnen mede heeft gevormd. Sassicaia groeide uit tot een referentiepunt voor Italiaanse kwaliteitswijn en geldt als een van de meest invloedrijke en succesvolle wijnen van het land. Dankzij zijn consistente kwaliteit en unieke stijl geniet het domein internationale faam en een bijna legendarische status onder wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47383872012419,"sku":"PS-16035597287804","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_8b827912-89ec-4f94-8130-6214d4f94b0f.png?v=1782749450"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020","title":"Tenuta San Guido, Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2020 van Tenuta San Guido is een van de meest iconische rode wijnen van Italië en een toonbeeld van elegantie, precisie en internationale allure. Als pionier van de Super Tuscan-beweging zette deze wijn in de jaren ’60 en ’70 Italië definitief op de kaart naast de grote namen uit Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia staat bekend om zijn verfijnde, diepe kleur en gelaagde aromatiek. In de neus vind je typisch donker fruit, cederhout, grafiet, kruiden en een subtiele florale toets, terwijl het palet zich onderscheidt door frisheid, structuur en een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse.\n\nDe wijn heeft een zijdezachte maar stevige tanninestructuur en een lange, precieze afdronk. Dankzij zijn complexiteit en klassieke opbouw heeft Sassicaia een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido beschikt over ongeveer 90 hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemstructuur, hoogte en expositie. De druiven worden per perceel apart gevinifieerd in kleine roestvrijstalen tanks, zodat het karakter van elke locatie optimaal behouden blijft en de wijn extra diepte en complexiteit krijgt. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, in een aparte rijpingskelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia komt prachtig tot zijn recht naast gerechten met verfijnde structuur, zoals lamsrack, entrecote, hert of wildgerechten met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en karaffeer de wijn bij jonge jaargangen ruim van tevoren om de aromatische expressie en textuur volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is een legendarisch wijnhuis in Italië en wordt wereldwijd gezien als de bakermat van de Super Tuscans. Met de introductie van Sassicaia veranderde het domein het beeld van Italiaanse kwaliteitswijn voorgoed; de wijn bleek zich moeiteloos te kunnen meten met top-Bordeaux en kreeg al snel internationale erkenning. Naast Sassicaia maakt het domein ook de gewaardeerde wijnen Guidalberto en Le Difese.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636884258947,"sku":"VDZ-10269826580816-52306859393360","price":409.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sassicaia-2020.png?v=1784541155"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 is een van de meest iconische Italiaanse wijnen en een schoolvoorbeeld van de klasse die Cabernet Sauvignon in Bolgheri kan bereiken. Deze uitzonderlijk precieze en elegante jaargang kreeg onder meer 100 punten van Decanter en Robert Parker en combineert mediterrane frisheid met indrukwekkende concentratie en een groot bewaarpotentieel. Sassicaia speelde bovendien een sleutelrol in de opkomst van de zogenaamde Super Tuscans en behoort sinds 2013 tot de unieke DOC Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn in een diepe robijnrode kleur met donkere, bijna paarse nuances. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van zwarte kers, cassis, pruim en viooltjes, aangevuld door cederhout, tabak, zoethout, wilde kruiden en een subtiele minerale toets. Kenmerkend voor Bolgheri zijn ook de frisse, groene accenten van citrus- en kiwi-schil, die de Cabernet-karakteristiek een extra dimensie geven.\n\nOp de smaak is de Sassicaia 2016 krachtig maar opmerkelijk precies en gepolijst. Rijpe donkere fruittonen worden gedragen door levendige zuren, stevige maar perfect rijpe tannines en een hartige, licht ziltige mineraliteit. De afdronk is uitzonderlijk lang, strak en verfijnd. Hoewel de wijn nu al indruk maakt, is hij nog jong en gesloten van stijl. Dankzij de geconcentreerde structuur en frisse zuurgraad kan hij zich nog tientallen jaren ontwikkelen; een drinkvenster van ongeveer 2021 tot 2050 is realistisch, mits goed bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van een mozaïek van kleine percelen rond Tenuta San Guido, zowel op de hellingen als in de lager gelegen delen van het domein. Het mediterrane, winderige klimaat van Bolgheri zorgt voor een lang groeiseizoen en behoudt tegelijkertijd de frisheid die zo typerend is voor Sassicaia. De beste partijen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc worden geselecteerd voor deze cuvée. Na de oogst ondergaat de wijn de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, waarna hij in december wordt overgebracht naar Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 33% nieuw is. Daar rijpt hij 24 maanden voordat de uiteindelijke assemblage en botteling plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze gestructureerde rode wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gegrild rundvlees, lamsrack, wild, filet met truffel, krachtige stoofgerechten en gerijpte harde kazen. Door zijn jeugdige tannines en intensiteit verdient de wijn bij openen minstens twee uur beluchting in een ruime karaf. Een oudere fles kan beter voorzichtig worden gedecanteerd om bezinksel te verwijderen, zonder de wijn onnodig lang aan zuurstof bloot te stellen. Bij aankoop van 12 flessen wordt de wijn geleverd in de originele houten kist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido werd opgericht door Marchese Mario Incisa della Rocchetta, die vanaf de jaren veertig Cabernet-gebaseerde wijnen in Bolgheri produceerde. De doorbraak kwam met de jaargang 1972, die tijdens een blinde proeverij 33 andere Cabernet-dominante wijnen, waaronder grote Bordeaux, achter zich liet. Daarmee werd Sassicaia een van de grondleggers van de Super Tuscans en een internationaal icoon. Tegenwoordig wordt het domein geleid door Sebastiano Rosa, in nauwe samenwerking met wijnmaker Graziana Grassini. Met meer dan 90 hectare aan wijngaarden en een productie van circa 200.000 flessen per jaar blijft Sassicaia een van de meest invloedrijke en herkenbare wijnen van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748664557699,"sku":"FW-1693","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_4132_1_1_1_3.png?v=1785503985"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47849065808003,"sku":"MS-84368","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023-0.png?v=1788293114"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-2018","title":"Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2018","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2018 van Tenuta San Guido geldt als een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen. Deze legendarische wijn uit Bolgheri combineert de elegantie van Cabernet met de mediterrane signatuur van de Toscaanse kust en staat bekend om zijn verfijning, complexiteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Sassicaia speelde bovendien een belangrijke rol in de internationale erkenning van Bolgheri als prestigieuze wijnregio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en ander donker fruit, aangevuld door nuances van cederhout, tabak, kruiden en subtiele geroosterde tonen uit de houtrijping.\n\nOp de palate is de Sassicaia intens maar opmerkelijk evenwichtig, met geconcentreerd donker fruit, frisse zuren en verfijnde, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, elegant en complex. De wijn is nu al indrukwekkend, maar zal zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen; zijn optimale expressie wordt vaak rond tien jaar flesrijping verwacht, terwijl goede jaargangen ook meerdere decennia kunnen bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Tenuta San Guido in Bolgheri, waar een mild mediterraan klimaat, verkoelende zeewind en steenrijke bodems voor spanning en aromatische concentratie zorgen. De wijn wordt traditioneel gemaakt op basis van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, met zorgvuldige selectie van het fruit en rijping op eikenhouten vaten. Deze combinatie van terroir, druivenkeuze en klassieke vinificatie vormt de basis voor de kenmerkende structuur en lange levensduur van Sassicaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2018 komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten, zoals gegrilde entrecote, lamsrack, wild en langzaam gegaard rundvlees. Ook rijke pasta’s met truffel of paddenstoelen en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de aroma’s en textuur volledig tot ontwikkeling te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido werd groot dankzij Mario Incisa della Rocchetta, die vanaf de jaren 1940 een Bordeaux-geïnspireerde wijn in Bolgheri ontwikkelde. Sassicaia werd voor het eerst commercieel uitgebracht in 1968 en groeide uit tot een wereldwijd referentiepunt voor Italiaanse topwijn. De uitzonderlijke reputatie van de wijn droeg sterk bij aan de status van Bolgheri; in 1994 kreeg Sassicaia als enige Italiaanse wijn een eigen appellatie binnen de DOC Bolgheri Sassicaia. De 2018-jaargang werd internationaal hoog gewaardeerd, waaronder met 98 punten van Wine Enthusiast en 97 punten van Robert Parker’s Wine Advocate en Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861380087939,"sku":"DHW-8778535502170-47714915909978","price":374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sassicaia-2018-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-487999.jpg?v=1786617961"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-2017","title":"Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2017","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2017 van Tenuta San Guido is een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen en geldt als een pionier binnen de moderne wijnbouw van Toscane. Deze prestigieuze Super Tuscan uit Bolgheri was de eerste Italiaanse wijn die 100 punten behaalde bij Robert Parker’s Wine Advocate en ontving maar liefst 21 keer de hoogste onderscheiding van Gambero Rosso, de Tre Bicchieri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is verfijnd en complex, met aroma’s van zwarte bes, pruim en rijpe kers, aangevuld door cederhout, tabak, mediterrane kruiden en een subtiele minerale toets. Op het palet is Sassicaia 2017 krachtig maar elegant, met geconcentreerd donker fruit, levendige frisheid en stevige, fijnkorrelige tannines. De lange afdronk wordt gekenmerkt door specerijen, grafiet en een aangename kruidigheid. Hoewel de wijn nu al veel charme biedt, heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in het kustgebied van Bolgheri, waar een mediterraan klimaat, verkoelende zeewinden en stenige, goed drainerende bodems voor een evenwichtige rijping zorgen. Sassicaia wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met aandacht gevinifieerd, waarna de wijn ongeveer 24 maanden rijpt in Franse eikenhouten barriques. Deze opvoeding geeft structuur en complexiteit zonder het karakter van het fruit en het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn structuur en verfijnde tannines past Sassicaia uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, hert, lamsvlees en gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur de voorkeur; oudere flessen kunnen baat hebben bij voorzichtig overschenken om eventueel bezinksel achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ligt aan de Toscaanse kust en dankt zijn naam aan San Guido della Gherardesca. De eerste vintage van Sassicaia verscheen in 1945, aanvankelijk als een persoonlijke wijn van de familie Incisa della Rocchetta, en groeide uit tot een internationaal icoon. De wijn speelde een belangrijke rol in de opkomst van de Super Tuscans en kreeg in 1994 een eigen herkomstbenaming: Bolgheri Sassicaia DOC. Tenuta San Guido behoort sindsdien tot de meest invloedrijke en gerespecteerde wijnproducenten van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861380644995,"sku":"DHW-8778535469402-47714915811674","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sassicaia-2017-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-387360.jpg?v=1786617972"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2023-magnum","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2023 in magnumformaat is en stilikon fra Tenuta San Guido og en af Italiens mest berømte vine. Som pioner blandt de såkaldte Super Toscanere satte Sassicaia Bolgheri på det internationale vinkort og har siden opnået kultstatus blandt vinelskere verden over. Årgang 2023 bekræfter vinens ekstraordinære niveau med 100 point fra både Robert Parker’s Wine Advocate og International Wine Report samt 99 point fra James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med stor intensitet. Duften er kompleks og elegant med vild salvie, rosmarin og lavendel, som får selskab af mørke bær, friske citrusnuancer, søde krydderier, knust sten og fine strejf af rosenblade.\n\nPå ganen er Sassicaia 2023 koncentreret, men samtidig præcis og silkeblødt balanceret. Mørk frugt og Cabernet Sauvignons markante struktur møder Cabernet Francs aromatiske finesse, mens en mineralsk kerne, kridtede tanniner og levende syre leder frem mod en lang, salt og vedvarende afslutning. Vinen kan nydes ung efter grundig dekantering, men vil udvikle større kompleksitet over mange år. Den forventes at have et imponerende drikkevindue fra cirka 2028 til 2060.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Tenuta San Guidos ikoniske marker i Bolgheri Sassicaia DOC på den toscanske kyst. Det maritime klima, den stabile brise fra Middelhavet og de stenede, veldrænede jorde skaber ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med både moden frugt, friskhed og mineralitet. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt, før de afstilkes og gæres med naturlige gærceller i temperaturkontrollerede ståltanke. Herefter lagres vinen i 24 måneder på franske barriquefade – 40 % nye, 40 % førstegangsbrugte og 20 % andengangsbrugte fade – efterfulgt af cirka 3-6 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2023 er oplagt til kraftfulde retter med dyb umamismag: grillet eller stegt oksefilet, lam, vildt, braiserede kødretter og osso buco. Den passer også fremragende til vellagrede, faste oste. Servér vinen ved 16-18 °C, og dekanter gerne magnumflasken i omkring to timer, hvis den skal nydes ung. Den store flaske giver desuden vinen en langsommere og ofte mere harmonisk udvikling under lagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido er hjemstedet for Sassicaia, den vin der i høj grad gjorde Bolgheri berømt som et førende område for italienske Cabernet-vine. Ejendommen blev grundlagt af Mario Incisa della Rocchetta, som i 1940’erne plantede Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med inspiration fra Bordeaux. Den første Sassicaia blev lanceret i 1960’erne, og vinens internationale succes blev afgørende for områdets udvikling. I dag regnes Tenuta San Guido som en af Italiens mest indflydelsesrige producenter, og Sassicaia har sin egen appellation, Bolgheri Sassicaia DOC. Denne magnum indeholder 1,5 liter og er med sin langsomme modning et oplagt valg til den seriøse vinkælder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47895266951299,"sku":"6550","price":1071.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sassicaia-Tenuta-San-Guido-2023-MAGNUM.png?v=1786993875"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981238517891,"sku":"MS-80320","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019-0.png?v=1788293068"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2018","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011827740803,"sku":"MS-62682","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/62682.png?v=1787861119"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2020","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011827773571,"sku":"MS-68799","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/68799.png?v=1787861122"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017-1","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011841142915,"sku":"MS-59886","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/59886.png?v=1787861266"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023","title":"San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 is een uitzonderlijk verfijnde Bolgheri-wijn en een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen. Deze jaargang valt op door zijn ongewoon open, genereuze karakter in zijn jeugd, zonder daarbij de klassieke elegantie, structuur en diepte van Sassicaia te verliezen. Sinds de eerste commerciële jaargang in 1968 geldt Sassicaia als een pionier van de Toscaanse kust en als een van Italië’s meest prestigieuze Cabernet-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis, pruimen en kersen, aangevuld door tonen van cederhout, tabak, mediterrane kruiden, grafiet en subtiele specerijen. Ondanks zijn jeugd maakt de wijn een opvallend open en harmonieuze indruk.\n\nOp de tong is de Sassicaia 2023 geconcentreerd maar evenwichtig, met rijp donker fruit, levendige zuren en verfijnde, duidelijk aanwezige tannines. De afdronk is lang en mineraal, met nuances van kruiden, hout en zwarte bessen. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar beschikt dankzij zijn structuur en frisheid over een uitstekend bewaarpotentieel van meerdere decennia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar een gematigd zeeklimaat, verkoelende zeewinden en een gevarieerde bodem van onder meer steen, kalk en klei de druiven hun kenmerkende frisheid en mineraliteit geven. Sassicaia wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. De druiven worden zorgvuldig en handmatig geoogst, waarbij in 2023 streng werd geselecteerd na een uitdagend groeiseizoen met veel neerslag en druk van valse meeldauw. De opbrengst lag daardoor ongeveer 20% lager. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn traditioneel langdurig op Franse eikenhouten barriques, gevolgd door verdere verfijning op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Sassicaia op ongeveer 16-18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met rood vlees, hert, wildzwijn, lamsvlees en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij gegrilde entrecote, truffelrisotto en gerijpte harde kazen komt zijn combinatie van fruit, structuur en kruidigheid prachtig tot zijn recht. Decanteren is aan te raden wanneer u de wijn jong drinkt; geef hem bij voorkeur één tot twee uur in een ruime karaf om zijn aroma’s volledig te laten ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is gevestigd in Bolgheri aan de Toscaanse kust en werd wereldberoemd dankzij Sassicaia, een wijn die aanvankelijk voor privégebruik van de familie Incisa della Rocchetta werd gemaakt. De eerste commerciële jaargang verscheen in 1968 en bewees dat de Toscaanse kuststreek wijnen kon voortbrengen met een kwaliteit en bewaarkracht die konden wedijveren met de grootste Bordeaux-wijnen. Sassicaia kreeg in 1994 een eigen DOC-status, een uitzonderlijke erkenning voor één afzonderlijke wijn, en behoort vandaag tot de meest gewilde Italiaanse wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48041628958851,"sku":"PS-16099923657084","price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_db771cf6-b518-4aab-9dfa-5d028e07b33b.png?v=1788159364"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021","title":"San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eSan Guido Sassicaia 2021 is een uitzonderlijke Italiaanse rode wijn uit Bolgheri, bekend om zijn indrukwekkende precisie, diepte en klassieke Cabernet-karakter. De wijn combineert een bijna granietachtige vastheid met verfijnde mineraliteit en een groot bewaarpotentieel. Sassicaia geldt als een van de meest invloedrijke Super Tuscans en was bepalend voor de internationale reputatie van de kuststreek Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur. De neus is aanvankelijk strak en ingetogen, met een opvallende kalkachtige mineraliteit en aroma’s van donkere zwarte bes, cassis, gedroogde munt en bloedsinaasappel. Daarachter komen subtiele tonen van cederhout, kruiden en donkere specerijen naar voren.\n\nOp de tong is de 2021 volledig, diep en opmerkelijk precies. De levendige frisheid wordt gedragen door een stevige, fijnkorrelige structuur en een lange, minerale afdronk. De wijn heeft een statige, bijna onwrikbare indruk en ontwikkelt zich langzaam in het glas. Dit is een Sassicaia die duidelijk gemaakt is voor langdurige kelderrust; reken op een bewaarpotentieel van meerdere decennia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Tenuta San Guido in Bolgheri, waar arme, stenige bodems en de verkoelende invloed van de Tyrreense Zee zorgen voor rijpe maar frisse druiven. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met circa 12% Cabernet Franc. Na een zorgvuldige oogst en selectie worden de druiven traditioneel gevinifieerd met temperatuurgecontroleerde vergisting, waarna de wijn langdurig rijpt op Franse eikenhouten vaten. Deze combinatie van mediterrane rijpheid, zeeklimaat en houtlagering vormt de basis voor de karakteristieke elegantie en structuur van Sassicaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer San Guido Sassicaia 2021 bij verfijnde gerechten met voldoende intensiteit, zoals entrecote, lamsrug, hert, wild gevogelte of langzaam gegaard rundvlees. Ook paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de aardse en minerale tonen van de wijn. Schenk hem bij voorkeur op 16–18 °C. Omdat de wijn in zijn jeugd nog zeer gesloten kan zijn, is decanteren aan te raden: geef hem ongeveer twee tot drie uur lucht, of open de fles ruim voorafgaand aan het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido werd in de jaren 1940 opgebouwd door Mario Incisa della Rocchetta, die in Bolgheri een Toscaanse wijn met de finesse van Bordeaux wilde creëren. De eerste commerciële jaargang van Sassicaia verscheen in 1968 en groeide uit tot een icoon van Italië. De wijn speelde een belangrijke rol in de erkenning van Bolgheri als prestigieuze wijnregio en kreeg uiteindelijk een eigen DOC-status. Tot op de dag van vandaag behoort San Guido tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48125746512003,"sku":"PS-15971273015676","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_5c3b3d93-dfc9-4935-b768-21c3ad1cc7b2.png?v=1788810426"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023-dbmg","title":"San Guido Sassicaia 2023 DBMG","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 is een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen en een uitzonderlijke expressie van Bolgheri. Deze jaargang valt op door zijn vroege toegankelijkheid, genereuze fruit en opvallende complexiteit – kwaliteiten die bij een jonge Sassicaia zelden zo duidelijk naar voren komen. De wijn wordt geleverd in een DBMG-formaat, ideaal voor verzamelaars en bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verleidelijk en intens, met aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en pruim, aangevuld door grafiet, cederhout, mediterrane kruiden en subtiele tonen van tabak en specerijen. Ondanks zijn jeugd komt de wijn opmerkelijk open en harmonieus over.\n\nIn de mond is de Sassicaia rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd fris en elegant. Fijnkorrelige tannines geven structuur, terwijl levendige zuren voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is lang en gelaagd, met donker fruit, mineraliteit en een verfijnde houttoets. Hoewel de wijn nu al veel drinkplezier biedt, beschikt hij over een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende decennia verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in het kustgebied van Bolgheri, waar een maritiem klimaat, verkoelende zeewinden en stenige, goed drainerende bodems de druiven hun frisheid en karakter geven. Sassicaia wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. Het groeiseizoen van 2023 werd gekenmerkt door een koude winter en bovengemiddelde neerslag, gevolgd door een ernstige uitbraak van valse meeldauw. Strenge selectie in de wijngaard was noodzakelijk en leidde tot een ongeveer 20% lagere opbrengst. Alleen de gezondste en best rijpe druiven werden gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn traditioneel langdurig op Franse eikenhouten barriques, gevolgd door verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Sassicaia bij voorkeur op 16–18 °C. Hij combineert prachtig met gegrild of geroosterd rundvlees, entrecote, wild, lamsbout en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen sluiten goed aan bij de structuur en diepgang van de wijn. Jong kan de wijn het best enkele uren worden gedecanteerd; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido geldt als een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië. De eerste Sassicaia werd in de jaren veertig geproduceerd door Mario Incisa della Rocchetta, die geloofde dat de Toscaanse kust geschikt was voor wijnen op basis van Cabernet. Met de commerciële introductie van Sassicaia in 1968 groeide Bolgheri uit tot een internationaal gerespecteerde wijnregio. De wijn kreeg later een eigen appellatie – Bolgheri Sassicaia DOC – en blijft wereldwijd een referentie voor elegante, langlevende Cabernet-wijnen uit Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48196413128835,"sku":"PS-16113379049852","price":1989.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sass_8937a4e1-6a0b-42e0-8856-3f877367878c.png?v=1789325852"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 is een van de grote iconen van Toscane: een elegante Cabernet-blend uit Bolgheri die kracht en frisheid in balans brengt. Sassicaia geldt als pionier van de Super Tuscans en is de enige wijn met de eigen appellatie Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont zich naar verwachting diep robijnrood. In de geur komen zwarte bessen en donker kersenfruit samen met tonen van cederhout, tabak en specerijen. De smaak is geconcentreerd en gelaagd, met verfijnde, zijdezachte tannines, frisse lijnen en een lange, elegante afdronk.\n\nSassicaia kan jong worden gedronken, maar heeft ook het karakter om zich over vele jaren verder te ontwikkelen. De precieze drinkrijpheid van de jaargang 2023 hangt af van de fles en de bewaaromstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op de stenige, grind- en kalkrijke hellingen van Tenuta San Guido in Bolgheri. De bodem en de verkoelende zeebries dragen bij aan de combinatie van structuur en frisheid; de naam Sassicaia verwijst naar de vele stenen in het gebied. De blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. Specifieke informatie over de oogstwijze en vinificatie van de jaargang 2023 is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wild of gerechten met paddenstoelen en mediterrane kruiden. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur lucht: karafferen kan helpen, vooral wanneer u hem jong opent; proef tussendoor om te volgen hoe de aroma’s zich ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido is gevestigd in Bolgheri aan de Toscaanse kust. Sassicaia ontstond uit Mario Incisa della Rocchetta’s experimenten met Cabernet en groeide uit tot een van Italië’s invloedrijkste wijnen, waarmee het domein de weg vrijmaakte voor de Super Tuscans. De wijn kreeg bovendien een bijzondere status met de eigen appellatie Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640483315843,"sku":"FW-10708","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_353_e56f6aba-28cf-436b-8daf-92e387fc1152.png?v=1790943569"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/sassicaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}