{"title":"Sancerre","description":"\u003cp\u003e\nSancerre is een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Frankrijk en staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde en frisse wijnen. Deze streek ligt in het hart van de Loire-vallei, op de oostelijke oever van de rivier, en kent een rijke traditie die teruggaat tot de middeleeuwen. De naam Sancerre verwijst zowel naar de streek als naar de wijnen die er geproduceerd worden, waarvan witte Sancerre het bekendst is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDe bekendste druif uit Sancerre is de Sauvignon Blanc. De witte Sancerre-wijnen worden hierdoor vrijwel altijd gemaakt van deze aromatische druif. Ze worden gekenmerkt door een elegante, minerale structuur, frisse zuren en herkenbare aroma’s van citrus, groene appel, kruisbessen en soms een lichte hint van vuursteen of natte steen. Het kenmerkende kalk- en kiezelhoudende terroir draagt daar sterk aan bij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNaast de witte variant worden er ook kleinere hoeveelheden rosé en rode Sancerre gemaakt van de Pinot Noir-druif. Rosé Sancerre is licht, fris en fruitig, terwijl rode Sancerre vaak elegant en subtiel van karakter is, met rood fruit en een zachte tanninestructuur. Ondanks het feit dat rood en rosé uit Sancerre minder bekend zijn, bieden ze een verrassend mooie aanvulling op het assortiment van de regio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDe geschiedenis van Sancerre is nauw verbonden met zowel de wijnbouw als de ligging langs belangrijke handelsroutes. De regio heeft door de eeuwen heen altijd een eigen stijl behouden die duidelijk verschilt van bijvoorbeeld de witte wijnen uit Bourgogne, die voller en soms houtgerijpt zijn. Sancerre-wijnen zijn juist beroemd om hun lichte, minerale karakter en hun uitgesproken frisheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSancerre past uitstekend bij diverse gerechten. De witte Sancerre wordt vaak gekozen bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, geitenkaas (vooral Crottin de Chavignol, typisch uit deze streek), salades en asperges. De rosé en rode wijnen uit Sancerre combineren goed met charcuterie, gegrilde kip of een lichte pastagerecht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDoor zijn unieke combinatie van natuur, traditie en druivenras biedt Sancerre een wijnervaring die zich duidelijk onderscheidt van andere wijnstreken in Frankrijk. Het is een wijn met een bijzonder eigen karakter, geliefd bij zowel kenners als ontdekkingstochtende wijnliefhebbers.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-la-moussiere-pinard-brothers-sancerre-2023","title":"Sancerre La Moussière Pinard Brothers Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003ePinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 uit Sancerre, Loire Valley, brengt frisse citrustoetsen en een strakke mineraliteit in een elegante, levendige stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 komt uit Sancerre, in de Loire Valley, een gebied waar Sauvignon Blanc zich van zijn meest precieze kant laat zien. De bodems met kalksteen, silex en klei geven de wijn zijn spanning en die typische minerale ondertoon. In zo’n koel klimaat draait het vaak om frisheid en exactheid in plaats van rijpheid, en dat proef je hier duidelijk terug. De 2023 is een wijn die meteen laat zien waarom Sancerre zo’n sterke reputatie heeft voor witte Loire-wijn.\n\nVolgens de gegevens wordt deze wijn opgevoed in roestvrijstalen tanks, wat helpt om het frisse, primaire fruit centraal te houden. Dat past goed bij Sauvignon Blanc uit Sancerre, waar geurige citrus, groenteachtige frisheid en een steenachtige afdronk vaak de toon zetten. De vinificatie is hier dus gericht op zuiverheid en spanning, niet op hout of zwaar extract. Het resultaat is een droge, directe witte wijn met precies genoeg ronding om aantrekkelijk te blijven. De 2023 combineert helder fruit met een strakke, licht zilte mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 zich licht goudkleurig met een groene zweem, precies zoals je van een jonge Sancerre mag verwachten. De neus springt eruit met grapefruit, citroen, vers gemaaid gras en vlierbloesem, waardoor de wijn meteen fris en open overkomt. In de mond is hij strak en levendig, met een duidelijke zurenruggengraat en een kalkachtige, bijna natte-steenachtige finale. Er zit ook wat wit steenfruit in het midden, wat de wijn net genoeg zachtheid geeft zonder dat hij zijn spanning verliest. De 2023 eindigt zoals goede Sauvignon Blanc uit Sancerre hoort te eindigen, helder, mineraal en uitnodigend om nog een slok te nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 vraagt om gerechten die zijn frisheid en mineraliteit volgen. Denk aan oesters, gegrilde zeebaars of kabeljauw met citroen en kruiden, maar ook aan een salade met geitenkaas en venkel. Een klassieke match uit de streek is natuurlijk crottin de Chavignol, dat de wijn een mooi romig en zilt tegenwicht geeft. Bij lichte visgerechten uit de oven of bij schaal- en schelpdieren komt de Sancerre-stijl van deze Sauvignon Blanc extra goed naar voren. De 2023 is droog en strak genoeg voor frisse keuken, maar heeft ook genoeg smaak om niet weg te vallen naast een gerecht met wat spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe naam Pinard Brothers roept in Sancerre meteen het beeld op van een familiegedreven aanpak, iets wat in de Loire Valley nog altijd veel betekent. Sancerre draait hier niet om trucjes in de kelder, maar om het exact laten spreken van druif en herkomst, en Sauvignon Blanc is daar de sleutel tot. Met bodems van kalksteen, silex en klei ligt de focus vanzelf op spanning, geurigheid en mineraliteit, niet op overrijp fruit. Dat hoort bij de stijl die je van een serieuze Sancerre verwacht, en die stijl lijkt ook hier leidend. De wijn is droog, helder en gericht op precisie, met een duidelijke link naar het koele klimaat van de Loire Valley.\n\nBij een producent als Pinard Brothers is de rol van de wijngaard vaak belangrijker dan een groot gebaar in de kelder. Rijping in roestvrij staal ondersteunt die benadering, omdat het de aromatische zuiverheid van Sauvignon Blanc bewaart. In Sancerre is dat een logische keuze, zeker wanneer je een wijn wilt maken die direct aanspreekt maar ook reliëf heeft. De 2023 laat zien hoe die aanpak werkt in een modern, zuiver profiel. Het is geen wijn die om aandacht schreeuwt, maar wel een die precies laat zien wat Sancerre kan zijn wanneer druif, bodem en vakmanschap in balans zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinard Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349660389507,"sku":"MS-78277","price":52.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-la-moussiere-pinard-brothers-sancerre-2023-0.png?v=1779869563"},{"product_id":"sancerre-les-grands-champs-pinard-brothers-sancerre-2023","title":"Sancerre Les Grands Champs Pinard Brothers Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003ePinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 uit Sancerre laat Loire-frisheid, spanning en kalksteen-mineraliteit prachtig samenkomen in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinard Brothers werken in Sancerre, in de Loire Valley, waar Sauvignon Blanc zich van zijn meest precieze kant laat zien. De wijngaarden liggen op bodems met kalk, klei en vuursteen, een combinatie die zorgt voor spanning, frisheid en die typische minerale toets waar Sancerre om bekendstaat. In zo’n koel klimaat draait alles om evenwicht, gezonde druiven en voldoende rijpheid zonder verlies van precisie. Dat zie je terug in een stijl die helder en rechtlijnig is, met nadruk op herkomst in plaats van op rijkdom.\n\nVoor de Pinard Brothers is de vinificatie gericht op zuiverheid. De Sauvignon Blanc 2023 is enkele maanden opgevoed in roestvrijstalen tanks, wat de frisse aroma’s en het strakke profiel goed bewaart. Dat is een logische keuze voor Sancerre, waar men meestal streeft naar expressie van citrus, kruidigheid en mineraliteit. Het resultaat is een wijn die niets maskeert: direct, levendig en herkenbaar Loire, met de 2023-vintage in een frisse, toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pinard Brothers Sauvignon Blanc 2023 uit Sancerre zich lichtgeel met groene reflecties, precies zoals je hoopt van een jonge Loire-wijn. In de neus krijg je grapefruit, citroenrasp, vers gemaaid gras en een vleugje vlierbloesem, met daaronder die natte-steenachtige mineraliteit die het geheel optilt. In de mond is de 2023 strak en verkwikkend, met frisse zuren, citrus en een hint steenfruit. De afdronk is schoon, droog en mineraal, waardoor je meteen zin krijgt in nog een slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sauvignon Blanc uit Sancerre is gemaakt voor gerechten met spanning en frisheid. Denk aan oesters, gegrilde witvis met citroen en kruiden, of een salade met venkel, komkommer en verse geitenkaas. Ook een klassiek regionaal huwelijk werkt hier uitstekend: crottin de Chavignol, de bekende geitenkaas uit de Loire, sluit prachtig aan op de frisse zuren en de kalkachtige toon van de wijn. Bij een schaal zeevruchten of mosselen in een lichte bouillon komt de 2023 nog mooier tot leven, juist omdat de wijn zo direct en schoon blijft in de mond. Serveer hem ook gerust bij groentegerechten, bijvoorbeeld asperges of een tartaar van groene groenten, waar de citrus en het kruidige karakter goed mee kunnen spelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinard Brothers is een naam die je in Sancerre koppelt aan een traditionele, nuchtere benadering van wijnmaken. Het huis werkt in het hart van de Loire Valley, waar Sauvignon Blanc bijna vanzelfsprekend is geworden, maar waar de beste wijnen nog altijd vooral door hun herkomst worden bepaald. Wat deze stijl aantrekkelijk maakt, is dat de wijn niet probeert te imponeren met breedte of hout, maar met helderheid, precisie en een herkenbaar kalk- en vuursteenprofiel. Dat past goed bij Sancerre, een appellatie die draait om finesse en spanning, niet om overdaad.\n\nBinnen de grotere geschiedenis van Sancerre zijn namen als Henri Bourgeois, de familie Cotat en Edmond Vatan belangrijk geweest voor het imago van de streek, elk op hun eigen manier als referentie voor terroirgedreven Sauvignon Blanc. Pinard Brothers hoort bij diezelfde traditie van wijnen die vooral uitdrukken waar ze vandaan komen. De 2023 laat zien hoe de regio vandaag nog altijd sterk leunt op een combinatie van koele frisheid, precieze vinificatie en een duidelijke focus op citrus en mineraliteit. Het resultaat is geen wijn die schreeuwt, maar een wijn die helder spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinard Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349660455043,"sku":"MS-78278","price":52.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-les-grands-champs-pinard-brothers-sancerre-2023-0.png?v=1779869566"},{"product_id":"pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023","title":"Pascal Cotat Sancerre Grande Cote 2023","description":"\u003cp\u003ePascal Cotat Sancerre Grande Côte 2023 is een van de meest gezochte Sauvignon Blancs uit de Loire, afkomstig van een uitzonderlijk steile single vineyard-heuvel in Chavignol. Dit is geen doorsnee Sancerre, maar een rijke, diep geconcentreerde en bijzonder verfijnde wijn die zowel kenners als liefhebbers aanspreekt. Grande Côte staat bekend om zijn kracht, mineraliteit en indrukwekkende rijpingscapaciteit – een wijn die nu al betovert, maar zich met de jaren nog verder zal ontvouwen.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van oude stokken, lage opbrengsten en traditionele, ambachtelijke vinificatie. De kalkrijke mergelbodems en het koele Loire-klimaat geven de wijn zijn karakteristieke spanning en ziltige mineraliteit. De wijngaard Grande Côte heeft een bijna mythische status binnen Sancerre; al generaties lang worden hier enkele van de meest karaktervolle en leeftijdswaardige Sauvignon Blancs van de streek geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pascal Cotat Sancerre Grande Côte 2023 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene weerschijn – een hint naar zijn jeugdige frisheid en concentratie. De neus is intens en gelaagd: rijpe citrus (pomelo, citroenconfijt), witte perzik en gele pruim gaan samen met florale tonen van bloesem en kamille. Daaronder ontwikkelt zich een uitgesproken minerale geur – natte steen, vuursteen, een vleugje krijt – aangevuld met hints van anijs, venkel, een lichte kruidigheid en een bijna ziltige toets.\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar volkomen in balans: een geconcentreerde, bijna vettige textuur wordt gedragen door een levendige, precieze zurenstructuur. Sappige citrus, rijpe steenfruit en subtiele exotische nuances worden ondersteund door een diepe, hartige mineraliteit. De afdronk is zeer lang, strak en spannend, met een licht ziltig-kalkachtig spoor en een verfijnde bittersignatuur die aan grapefruit en groene amandel doet denken. 2023 is nu al verleidelijk, maar de structuur en intensiteit verraden een uitstekend rijpingspotentieel: bewaar gerust 8–15 jaar (en vaak langer) om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Grande Côte komen van een steile, zuid- tot zuidoostelijk geëxposeerde wijngaard bij Chavignol, geplant op arme, kalkrijke mergel- en kimmeridgien-bodems. Dit terroir – koel maar optimaal belicht – zorgt voor krachtige wijnen met uitgesproken mineraliteit en grote diepte. De stokken zijn ouder en geven van nature lage opbrengsten, wat de concentratie verder verhoogt. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder werkt Pascal Cotat uiterst traditioneel: zachte persing, spontane vergisting met wilde gisten, meestal in oude foudres of demi-muids, zonder dominante houtinvloed. De wijn rijpt langdurig sur lie, wat zorgt voor extra textuur, complexiteit en bewaarkracht, en wordt gebotteld met minimale interventie om het karakter van de wijngaard zo puur mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Grande Côte 2023 is een fantastische maaltijdwijn die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten. Denk aan oesters, scheermessen, coquilles, tarbot, zeetong of lijngevangen zeebaars, bij voorkeur simpel bereid met boter, citroen en fijne kruiden. Ook geweldig bij geitenkaas (zoals Crottin de Chavignol), halfharde bergkazen, sashimi, ceviche, kreeft en gerechten met finesse op basis van wit vlees of gevogelte in romige of wijnsaus. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C; te koud en de wijn sluit zich wat, te warm en hij verliest zijn precisie. Een jonge jaargang als 2023 profiteert van 30–60 minuten karafferen om de aromatische complexiteit te openen, vooral als u hem in de eerste jaren na release drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Pascal Cotat is gevestigd in Chavignol, een van de beroemdste dorpen binnen Sancerre, en staat bekend als een van de absolute referentieproducenten voor terroirgedreven Sauvignon Blanc. De familie Cotat maakt al sinds het begin van de 20e eeuw wijn in Sancerre en heeft een cruciale rol gespeeld in de reputatie-opbouw van de appellatie, met name dankzij hun iconische wijnen van Lieu-dits als Les Monts Damnés en Grande Côte. In tegenstelling tot veel moderne producenten houdt Pascal vast aan traditionele, weinig interventionele werkwijzen, met grote focus op perfecte rijpheid, lage opbrengsten en langdurige rijping. Zijn wijnen worden wereldwijd gezocht door liefhebbers en verzamelaars en gelden als benchmark voor rijke, complexe en langlevende Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Cotat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349740933251,"sku":"XW-52831","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pascal-cotat-sancerre-grande-cote-2023-0.png?v=1773742749"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-grand-chemarin-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Grand Chemarin Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 uit Sancerre combineert frisheid, spanning en kalkrijke precisie uit de Loire Valley in elke slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard werkt in Sancerre op percelen met kalk, klei en silex, precies de bodemmix die Sauvignon Blanc hier zijn strakke ruggengraat en minerale spanning geeft. Het domein staat bekend om zorgvuldig wijngaardwerk en biologische teelt, met veel aandacht voor bodemleven en gezonde druiven. In een streek waar terroir het verschil maakt, levert dat wijnen op die helder en precies smaken, zonder hard te worden.\n\nVoor deze Sauvignon Blanc 2023 uit de Loire Valley is de oogst typisch gericht op frisheid en aromatische zuiverheid, met een vinificatie die die stijl bewaakt. De wijn rijpte enkele maanden op roestvrij staal, wat de citrus, het grasachtige karakter en de zilte, vuursteenachtige toets netjes laat spreken. Het resultaat is een Sancerre in een klassieke, slanke stijl, met focus op fruit en spanning in plaats van op hout. De 2023 toont daardoor vooral directheid, zuiverheid en dat kenmerkende minerale register waar Sauvignon Blanc uit Sancerre zo geliefd om is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je een bleekgouden kleur met een groene zweem, meteen een uitnodiging voor iets fris en precies. De neus is expressief, met grapefruit, citroenschil, vers gemaaid gras en vlierbloesem, aangevuld met een duidelijke vuursteenachtige mineraliteit die heel typisch aanvoelt voor Sancerre. In de mond is de Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 strak en levendig, met knisperende zuren die grapefruit en citroen dragen, plus een vleug wit steenfruit voor wat ronding. De afdronk is lang, droog en mineraal, waardoor je automatisch nog een slok wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sauvignon Blanc uit Sancerre vraagt om gerechten die zijn frisheid en mineraliteit laten werken. Denk aan gegrilde vis, zoals zeebaars of dorade, of aan oesters en andere zeevruchten, waar de citrustoets en het kalkachtige karakter mooi op aansluiten. Ook bij geitenkaas komt de wijn echt tot leven, klassiek in de Loire Valley met een stuk crottin de Chavignol. Voor een lichtere combinatie is een salade met venkel, geitenkaas en citrusvinaigrette erg sterk, of serveer hem als aperitief bij gezouten amandelen en enkele fijne borrelhapjes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard hoort bij de referentiedomeinen van Sancerre, een streek waar Sauvignon Blanc vaak tot zijn meest precieze en elegante vorm komt. Het domein wordt geleid door de familie Pinard, met Vincent Pinard als de naam die sterk met het huis verbonden is, en de wijnen worden gedragen door een duidelijke focus op terroir en zuivere expressie. Wat dit huis onderscheidt, is de manier waarop het de verschillende bodemtypes in Sancerre serieus neemt, van kalk en klei tot silex, en die verschillen niet gladstrijkt in de kelder. De stijl is eerder gespannen dan breed, eerder exact dan uitbundig, maar altijd met genoeg diepte om niet dun te worden. Dat past goed bij de biologische werkwijze die het domein hanteert, want gezonde druiven en een evenwichtige wijngaard vormen hier duidelijk de basis. In de bredere geschiedenis van Sancerre is de naam Pinard uitgegroeid tot een vaste waarde voor wie Sauvignon Blanc zoekt met karakter en herkomst, zonder opsmuk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349793689731,"sku":"MS-80355","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-grand-chemarin-sancerre-2023-0.png?v=1779870272"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-petit-chemarin-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Petit Chemarin Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 uit de Loire Valley is strak, mineraal en verfijnd, met de kalkrijke signatuur van Sancerre. Het is een wijn die meteen helderheid en spanning geeft, maar ook genoeg diepte heeft om bij tafel te blijven boeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard werkt in Sancerre met wijngaarden op kalk, klei en vuursteen, precies de bodemmix die Sauvignon Blanc hier zijn herkenbare spanning en minerale profiel geeft. De druiven staan in een koel klimaat dat rijping langzaam laat verlopen, waardoor frisheid en aromatische precisie goed behouden blijven. In een streek waar detail belangrijker is dan volume, draait het vooral om gezonde stokken, zorgvuldige selectie in de wijngaard en lage opbrengsten die de concentratie in de wijn verhogen.\n\nDe oogst voor deze 2023 wordt doorgaans gericht gehouden om de frisheid van Sauvignon Blanc te bewaren, met een vinificatie die de zuivere fruitexpressie centraal zet. Domaine Vincent Pinard laat de wijn rijpen in roestvrijstalen cuves, wat past bij de stijl van Sancerre en het frisse, rechtlijnige karakter ondersteunt. Daardoor blijft de wijn helder en precies, met geen nadruk op hout maar op spanning, textuur en de typische mineraliteit van de Loire Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sancerre 2023 een lichte, glanzende kleur die meteen belooft dat hier frisheid voorop staat. De geur is open en precies, met grapefruit, citroenschil, vlierbloesem en vers gesneden gras, gevolgd door een duidelijke vuursteenachtige toon die je vaak zoekt in Sauvignon Blanc uit Sancerre. In de mond is Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 strak en droog, met levendige zuren, citrusfruit en een ziltige, stenige finale. Dat geeft de wijn niet alleen spanning, maar ook lengte en een koele, sobere elegantie die hem heel geschikt maakt aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om gerechten die zijn frisse lijn volgen en zijn minerale karakter niet overschreeuwen. Denk aan oesters, gegrilde witvis met citroen en kruiden, of coquilles met een lichte botersaus. Ook geitenkaas past natuurlijk uitstekend, zeker een klassieke Crottin de Chavignol uit de Loire Valley, waar Sauvignon Blanc en Sancerre elkaar al generaties lang vinden. Bij een salade met venkel, komkommer en verse kruiden werkt de 2023 verrassend goed, net als bij een eenvoudig aperitief met olijven en zeevruchten. De spanning in de wijn maakt hem bijzonder prettig bij gerechten met een zilte of frisse toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een van de namen die Sancerre al jaren serieus neemt zonder er een grote show van te maken. Het domein ligt in de Loire Valley en wordt geleid door de familie Pinard, met broers Clément en Florent Pinard als de hedendaagse gezichten van het bedrijf. Zij staan bekend om hun precieze benadering van Sauvignon Blanc, waarbij herkomst, bodem en rijpheid belangrijker zijn dan breed, tropisch fruit of een nadrukkelijke houtstijl. Dat past goed bij de klassieke Sancerre-identiteit, die draait om spanning, kalk, vuursteen en helderheid.\n\nDe wijnen van Domaine Vincent Pinard hebben vaak die combinatie van strakke structuur en verfijnde aromatiek die je meteen aan de streek herkent. De focus ligt op zorgvuldig werk in de wijngaard en een vinificatie die de expressie van de site niet afvlakt. In de regio Sancerre is dat extra relevant, omdat kleine verschillen in bodem en ligging meteen zichtbaar worden in het glas. Juist daarom wordt Domaine Vincent Pinard vaak gewaardeerd door liefhebbers die Sauvignon Blanc uit de Loire Valley zoeken met precisie, diepte en een duidelijke, terroirgedreven signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349793820803,"sku":"MS-80354","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-petit-chemarin-sancerre-2023-0.png?v=1779870270"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre Les Herses 2023","description":"\u003cp\u003eGitton Père \u0026amp; Fils Sancerre Les Herses 2023 is een loepzuivere, moderne Loire-Sancerre met klassieke flair. Deze cuvée laat Sauvignon Blanc van zijn meest verfijnde kant zien: mineraal, levendig en met prachtige precisie in geur en smaak. Ideaal voor wie een elegante, terroir-gedreven witte wijn zoekt die zowel aperitief- als gastronomisch inzetbaar is.\n\nLes Herses behoort tot de signatuurwijnen van Gitton Père \u0026amp; Fils en staat bekend om zijn uitgesproken kalkmineraliteit en finesse. De wijngaarden liggen op prime terroir rond Sancerre, waar kalk en vuursteen samen zorgen voor spanning en diepte in de wijn. Het domein speelde een belangrijke rol in de opmars van Sancerre als referentiegebied voor grote droge Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sancerre Les Herses 2023 een bleke, helder strogele kleur met een groenachtige zweem – typisch voor jonge, energieke Sauvignon Blanc uit de Loire. De wijn oogt bijzonder puur en fonkelt in het glas.\n\nHet geuraroma is verfijnd en complex: knisperfrisse citrus (limoen, citroen), sappige groene appel en witte perzik, aangevuld met nuances van vers gesneden kruiden, vlierbloesem en een duidelijke rokerige, krijtige mineraliteit. In de mond is de wijn strak en precies, met een levendige zuurgraad die direct verfrist. Citrusfruit en steenfruit vormen de kern, omlijst door subtiele tonen van witte bloemen en natte stenen. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, met een fraaie, droge bite die uitnodigt tot de volgende slok.\n\nDe 2023 heeft een mooi bewaarpotentieel voor een frisse Sancerre: op zijn fruitig-levendige hoogtepunt tussen nu en circa 3–4 jaar na oogst. Met een paar jaar flesrijping zullen de meer rokerige, tertiaire tonen (krijt, vuursteen, lichte honingtoets) zich verder ontwikkelen, terwijl het frisse karakter grotendeels behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Herses komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen rond Sancerre, waar de bodem wordt gedomineerd door kalkrijke mergel, vuursteen (silex) en klei – precies de combinatie die deze wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geeft. De Sauvignon Blanc-druiven worden veelal met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder wordt er met zachte persing gewerkt en vindt de vergisting doorgaans plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid, aromatische zuiverheid en terroirexpressie te bewaren. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lies, wat extra rondeur en structuur geeft zonder het strakke, minerale karakter te verliezen; houtgebruik is minimaal of afwezig zodat de pure expressie van Sancerre op de voorgrond staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een klassieke partner voor schaal- en schelpdieren: oesters, coquilles, mosselen en fruits de mer komen prachtig tot hun recht. Ook bij geitenkaas (zoals Crottin de Chavignol), ceviche, sushi, gegrilde vis, lichte salades met citrus en asperges met vinaigrette voelt hij zich uitstekend thuis. Serveer de wijn bij voorkeur op 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartier in het glas laten openen zorgt ervoor dat de minerale en florale nuances zich nog beter ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGitton Père \u0026amp; Fils is een familiebedrijf uit Sancerre dat sinds de jaren 1950 doelbewust heeft ingezet op de kwaliteit en identiteit van individuele terroirs. Vanuit bescheiden beginjaren is het domein uitgegroeid tot een gerespecteerde referentie in de Loire, met percelen op enkele van de mooiste hellingen rond Sancerre en Pouilly-Fumé. De familie Gitton staat bekend om hun nauwgezette wijngaardwerk, lage rendementen en een stijl die de herkomst van elke cuvée duidelijk laat spreken. Met wijnen als Les Herses hebben zij mee vorm gegeven aan de reputatie van Sancerre als benchmark voor elegante, minerale Sauvignon Blanc, en hun wijnen worden wereldwijd geschonken in veeleisende restaurants en gespecialiseerde wijnzaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349795295363,"sku":"XW-57938","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-les-herses-2023-0.png?v=1773782296"},{"product_id":"domaine-vacheron-sancerre-2024","title":"Domaine Vacheron Sancerre 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Vacheron Sancerre 2024 is een stijlvolle, droge Loire-Sauvignon die precies laat zien waarom Sancerre wereldwijd als referentie geldt. Deze cuvée combineert frisheid en verfijning met een opvallende puurheid van fruit en mineraliteit. Een ideale wijn voor wie op zoek is naar een strakke, elegante witte wijn met karakter en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – typisch voor jonge, frisse Sauvignon Blanc. De neus is levendig en precies: frisse citrus (citroen, grapefruit), krokante groene appel, vers gesneden kruiden en een duidelijke krijtachtige, kalkige mineraliteit die aan natte stenen en vuursteen doet denken.\n\nIn de mond is de wijn droog, slank en energiek met een strakke, sappige zuurgraad. Limoen, groene appel en witte bloemen worden ondersteund door een zilte, minerale ondertoon en een zeer zuivere afdronk. De textuur is verfijnd en elegant, zonder overdadige rijpheid, maar met voldoende concentratie om hem spannend te maken. De 2024 is nu al heel toegankelijk, maar zal zich de komende 3–5 jaar mooi verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sauvignon Blanc-druiven voor deze Sancerre komen van zorgvuldig beheerde wijngaarden op de kalk- en vuursteenrijke hellingen rond Sancerre, een terroir dat bekendstaat om zijn uitgesproken mineraliteit en frisheid. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect gezonde trossen te selecteren en de delicate aroma’s te behouden. Na zachte persing volgt een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit centraal te houden. Vervolgens rijpt de wijn minimaal zes maanden op staal, op zijn fijne gist (sur lie), wat extra rondheid, textuur en complexiteit geeft zonder het frisse, heldere karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een klassieker bij schaal- en schelpdieren: oesters, mosselen, coquilles en garnalen komen prachtig tot hun recht. Ook uitstekend bij geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), frisse salades met gegrilde groenten, ceviche, sushi, of lichte gerechten met witvis en citrus. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C voor maximale frisheid en aromatische precisie. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje lucht in het glas helpt de wijn zich verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron is een van de toonaangevende producenten in Sancerre en staat bekend om zijn precieze, terroir-gedreven wijnen. Het familiebedrijf, inmiddels door de nieuwe generatie voortgezet, heeft stap voor stap zijn wijngaarden uitgebouwd op enkele van de beste kalk- en silexbodems van de appellatie. Met een sterke focus op wijngaardwerk, duurzame teelt en een minimalistische benadering in de kelder, weet Domaine Vacheron wijnen te maken die zowel de zuiverheid van Sauvignon Blanc als de finesse van het Sancerre-terroir laten spreken. Hun naam wordt vaak genoemd door sommeliers en wijnliefhebbers wanneer het over de meest betrouwbare en verfijnde Sancerre-producenten gaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46391885758595,"sku":"XW-59930","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-vacheron-sancerre-2024-0.png?v=1773808905"},{"product_id":"vacheron-sancerre-blanc-guigne-chevres-bio-2021-white","title":"Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDe Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres Bio 2021 is een ongefilterde blik op wat Sauvignon Blanc in Sancerre écht kan zijn: strak, precies en uitgesproken mineraal. Afkomstig van een van de koelste en meest schrale percelen van Domaine Vacheron, volledig noordelijk georiënteerd, levert deze wijn een bijna maritieme frisheid en kristalheldere expressie van terroir. De combinatie van bijna 40 jaar oude stokken, biodynamische wijnbouw en rijping in grote Stockinger-fuders maakt dit tot een uitzonderlijk pure en verfijnde Sancerre met een duidelijk eigen signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Guigne-Chèvres Bio 2021 zich licht strogeel met subtiele groenzweem – helder en bijna glasachtig, een voorbode van de frisheid die volgt. De neus is koel en uiterst precies: denk aan natte steen, krijt, zout en jodium, aangevuld met nuances van oesterschelp en fijne groene kruiden. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen aroma’s van wit vruchtvlees naar voren – witte perzik, nectarine – samen met limoen­zeste, een hint van vlierbloesem en knapperige groene appel.\n\nIn de mond is dit een Sancerre met indrukwekkende intensiteit en spanning, maar zonder enige zwaarte. De aanzet is rechtlijnig en energiek, gedragen door een strakke, levendige zurenstructuur die de mineraliteit nog meer in de verf zet. Het mondgevoel is precisie boven breedte: puur, lineair en licht zoutig, met een lange, droge finale waarin citrus, steenachtige tonen en een lichte kruidigheid naresoneren. Deze wijn is nu al prachtig genietbaar voor wie houdt van frisse, gespannen Sauvignon Blanc, maar heeft duidelijk reserve en structuur om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en complexer te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuigne-Chèvres is een van de koelste en meest arme percelen van Domaine Vacheron, volledig noordelijk georiënteerd en beplant met bijna 40 jaar oude Sauvignon Blanc-stokken. De wijnstokken wortelen diep in een mix van hard kalksteen en vuursteen (silex), wat de wijn zijn uitgesproken minerale, stenige karakter geeft. In de wijngaard wordt volledig biodynamisch gewerkt: lage opbrengsten, nauwkeurige snoei en uitsluitend handmatige oogst om enkel perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. Na de oogst vergisten de druiven spontaan met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens circa tien maanden in grote, neutrale Stockinger-fuders, waardoor textuur en complexiteit toenemen zonder dat houtaroma’s gaan domineren. Dit resulteert in een uiterst zuivere, terroirgedreven expressie van Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is gemaakt voor verfijnde, pure keuken. Denk aan oesters, fruits de mer, scheermessen, ceviche of tartaar van zeebaars, maar ook aan gegrilde coquilles, kreeft met een lichte citrusboter of simpelweg een plateau fruits de mer. Op het land past hij uitstekend bij geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol), frisse geitenkaassalades, sushi en sashimi, licht bereide asperges of gerechten met groene kruiden en citrus. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om de spanning en mineraliteit mooi tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas of 30 minuten in een karaf kan de aromatische complexiteit extra openen, zeker in de eerste jaren na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron behoort tot de absolute referenties in Sancerre en geldt als een voortrekker van terroirgedreven, biodynamische Sauvignon Blanc in de Loire. Het familiebedrijf, gevestigd in Sancerre-stad, werkt al generaties lang met een ongekende focus op wijngaardexpressie en precisie, en was een van de pioniers in het afzonderlijk bottelen van percelen op basis van bodemtype en expositie. Inmiddels is het domein volledig biodynamisch gecertificeerd en wordt het internationaal geroemd om de zuiverheid, finesse en bewaarpotentie van zijn wijnen. De cuvée Guigne-Chèvres onderstreept hun reputatie als producent die niet alleen klassieke Sancerre maakt, maar ook wijnen die qua diepte en mineraliteit mee kunnen met de grote witte terroirwijnen van Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635387256963,"sku":"VC-15601","price":86.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_vacheron_sancerre_blanc_guigne_chevres_bio_2021_1280x1280_0e6e9b73-6f89-4075-85da-74bb6a5d8436.jpg?v=1772445706"},{"product_id":"vacheron-sancerre-blanc-bio-2019-magnum-white","title":"Vacheron Sancerre Blanc Bio 2023 Magnum white","description":"\u003cp\u003eDe Vacheron Sancerre Blanc Bio 2019 Magnum is een verfijnde, biologische Sauvignon Blanc uit het hart van Sancerre, één van de meest prestigieuze wittewijn-appellaties van de Loire. In dit royale magnumformaat komt de frisheid, precisie en complexiteit van de wijn nog beter tot zijn recht – ideaal voor aan tafel of in de kelder. Domaine Vacheron behoort tot de absolute top van de streek en staat bekend om zijn pure, terroir-gedreven wijnen die Sancerre op wereldniveau hebben meegeplaatst.\n\nDeze cuvée onderscheidt zich door zijn biologische teelt, uitzonderlijke finesse en zijn harmonieuze balans tussen rijpe vrucht en levendige fraîcheur, zelfs bij een alcoholpercentage van 14%. Waar Sancerre ooit vooral een rodewijnregio was, heeft Sauvignon Blanc hier sinds de jaren 70 een ongekende opmars gemaakt; Vacheron was en is één van de producenten die de lat voor kwaliteit blijvend hoog hield. Met zijn combinatie van klassieke Sancerre-aroma’s en moderne precisie is dit een wijn met zowel karakter als geschiedenis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Vacheron Sancerre Blanc Bio 2019 een heldere lichtgele kleur met een groene zweem, kristalhelder en fonkelend – een visuele belofte van frisheid en spanning. Het bouquet is intens en zuiver: limettenschil, verse pomelo en kruidige kruisbessen gaan samen met hints van physalis, witte bloesem en subtiel kruidige, groenige tonen. Een lichte mineraliteit en een vleugje natte steen geven direct weg dat dit serieuze, terroirgerichte Sancerre is.\n\nIn de mond is de wijn opvallend fris, levendig en tegelijk verfijnd rond, met een mooie, bijna romige textuur (‘schmelz’) die prachtig samengaat met de strakke zuren. De smaak zet in op citrus en groene vruchten, gevolgd door florale en kruidige nuances en een fijne, licht adstringerende grip aan het einde. Een subtiele, elegante bitternoot (denk aan pomelozeste) verlengt de afdronk en geeft extra spanning. Ondanks de 14% alcohol blijft de wijn lichtvoetig en evenwichtig, zonder warmte of logheid. In magnum en in een uitstekend oogstjaar als 2019 heeft deze Sancerre een mooi bewaarpotentieel van zeker 5 tot 8 jaar vanaf de oogst, waarbij de aroma’s zich verder ontwikkelen richting rijper citrusfruit, honingtoetsen en meer uitgesproken mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Domaine Vacheron liggen op de karakteristieke kalk- en silexrijke hellingen rond het dorp Sancerre, waar arme, stenige bodems en koele Loire-invloeden zorgen voor spanning, frisheid en uitgesproken mineraliteit in de Sauvignon Blanc. De wijngaarden worden volledig biologisch (en bij Vacheron vaak ook biodynamisch) bewerkt, met veel aandacht voor bodembehoud, biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven voor deze Sancerre Blanc worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens zacht geperst om de fijnste most te bekomen. De vinificatie verloopt koel en gecontroleerd om de aromatische precisie te bewaren; de opvoeding gebeurt op tank (en deels op grotere vaten, afhankelijk van de cuvée), op de fijne lie, om textuur en complexiteit te ontwikkelen zonder het pure fruit en de terroirexpressie te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Blanc Bio 2019 in magnum is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de zee: oesters, scheermessen, coquilles, kreeft, krab en andere schaal- en schelpdieren komen prachtig tot hun recht. Ook bij geitenkaas – klassiek uit de Loire, zoals Crottin de Chavignol – en lichte visgerechten, ceviche, sushi of salades met citrus en verse kruiden doet hij het uitstekend. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C, iets koeler als aperitief, iets warmer bij gastronomische gerechten, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Decanteren is voor jonge flessen niet strikt noodzakelijk, maar bij magnums en enkele jaren flesrijping kan 20–30 minuten in een karaf de complexiteit en het mondgevoel nog beter naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron is een familiebedrijf in Sancerre dat al generaties lang tot de toonaangevende domeinen van de appellatie behoort. Vanuit hun basis in het dorp Sancerre hebben de Vacherons consequent geïnvesteerd in topterroirs op kalk en silex, en waren zij vroegtijdige pioniers van biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio. Hun wijnen worden internationaal geroemd om hun precisie, elegantie en zuivere expressie van Sauvignon Blanc, en gelden vaak als referentie voor serieuze Sancerre op wereldniveau. Dankzij hun consequente kwaliteitsstreven en respect voor het terroir heeft Domaine Vacheron een vaste plaats verworven op de wijnkaarten van toprestaurants en in de kelders van liefhebbers die op zoek zijn naar Sancerre met diepgang en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635409801347,"sku":"VC-10932","price":71.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_vacheron_sancerre_blanc_bio_2023_magnum_1280x1280_2976e547-674f-47cf-b615-de26e2f62bba.jpg?v=1772446326"},{"product_id":"vincent-gaudry-sancerre-blanc-a-mi-chemin-2017-white","title":"Vincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017 white","description":"\u003cp\u003eVincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017 is een verfijnde Loire-Sauvignon die precies doet wat de naam belooft: hij zit “halverwege” tussen pure drinkbaarheid en serieuze complexiteit. Deze cuvée laat het terroir van Sancerre prachtig spreken, met een strakke mineraliteit en een elegante frisheid die typerend zijn voor top-Sancerre. Voor liefhebbers van karaktervolle, authentieke witte wijn is dit een uitstekende keuze om de finesse van de regio te ontdekken – of te herontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sancerre een heldere, licht goudgroene kleur met een subtiele glans die zijn rijping verraadt. In de neus komen direct pure aroma’s van citrus (citroen, grapefruit), groene appel en rijpe peer naar voren, aangevuld met nuances van witte bloesem, vers gesneden kruiden en een fijne, stenige mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn droog, precies en energiek, met een levendige maar mooi geïntegreerde zurenstructuur. Lagen van citrusfruit, crunchy appel en een lichte toets van steenvruchten worden ondersteund door een zilte, kalkachtige ondertoon en een heel lichte rookachtige toets, typisch voor het beste Sancerre-terroir. De afdronk is lang, strak en verkwikkend. De 2017 heeft zich inmiddels goed afgerond in de fles en biedt nu een prachtig drinkvenster, met nog enkele jaren potentieel voor verdere ontwikkeling in de richting van meer honingachtige en nootachtige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor A mi-chemin komen uit de heuvels rond Sancerre, op bodems van kalksteen en klei met invloeden van Kimmeridgische kalk en vuursteen, wat bijdraagt aan de herkenbare spanning en mineraliteit in de wijn. Vincent Gaudry werkt biologisch-dynamisch, met grote zorg voor de bodem en biodiversiteit; de oogst gebeurt volledig met de hand om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: de druiven worden zacht geperst, de vergisting gebeurt op natuurlijke wijze met inheemse gisten en de wijn rijpt op zijn fijne gistbezinksel om extra textuur en diepgang te geven, meestal in inox en\/of neutrale vaten zodat het fruit en het terroir centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een klassieke partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen, kokkels en gerookte zalm, maar doet het ook uitstekend bij geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), lichte visgerechten, sushi, ceviche en verfijnde groentegerechten met asperges, venkel of erwtjes. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om zowel de frisheid als de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas laat de wijn mooi openbloeien en de minerale tonen nog beter naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Gaudry behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Sancerre en was een van de pioniers in de appellatie op het gebied van biodynamische wijnbouw. Zijn domein, gevestigd in de historische streek van de Loire, staat bekend om wijnen die zowel zeer nauwkeurig als uitgesproken terroir-gedreven zijn. Door een combinatie van lage opbrengsten, zorgvuldige handmatige selectie en minimale interventie in de kelder, heeft Gaudry een reputatie opgebouwd voor zuivere, expressieve Sancerres die wereldwijd gewaardeerd worden door sommeliers en liefhebbers van klassieke Loire-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635412947075,"sku":"VC-10314","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_vincent_gaudry_sancerre_blanc_a_mi_chemin_bio_2017_1280x1280_ae87a917-fc01-40c8-ab56-28be7de22ba8.jpg?v=1772446357"},{"product_id":"vincent-gaudry-sancerre-blanc-melodie-de-vieilles-vignes-bio-2023-white","title":"Vincent Gaudry Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2023 van Vincent Gaudry is een verfijnde, uiterst precieze interpretatie van Sauvignon Blanc uit zijn natuurlijke thuisbasis: de Loire. Deze cuvée komt van oude stokken, waardoor de wijn meer diepte, concentratie en een opvallend ingetogen elegantie krijgt, ver weg van het opzichtig aromatische ‘Sauvignon-kitsch’ dat je vaak op de markt ziet. Dit is Sancerre zoals liefhebbers het graag zien: puur, mineraal gedreven en met een bijna spirituele focus op terroir en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Mélodie de Vieilles Vignes een heldere, licht goudgele kleur met een groenige zweem die zijn jeugd verraadt. De neus is verfijnd en complex: in plaats van overdreven tropisch fruit vind je hier subtiele aroma’s van limoen, rijpe citroen, wit steenfruit, verse kruiden (limoenblad, bieslook), natte kiezels en een lichte zilte toets. Met wat lucht komen nuances van witte bloesem, venkel en een heel fijne rook- en vuursteenimpressie naar voren.\n\nIn de mond is de wijn strak, lineair en toch gelaagd, met een opvallende combinatie van rijp fruit en koele, krijtige frisheid. Citrus, groene appel en peer worden ondersteund door een precieze, vibrerende zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit die lang blijft nazinderen. De textuur is elegant, bijna zijdeachtig, met voldoende concentratie om het oude-wijngaardkarakter te tonen zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, schoon en licht zoutig. De 2023 heeft nu al veel plezier te bieden, maar zal zich met 3 tot 7 jaar flesrijping verder ontwikkelen richting meer honingachtige, nootachtige en tertiaire tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mélodie de Vieilles Vignes komen van oude Sauvignon Blanc-stokken op klassiek Sancerre-terroir: een mix van kalkrijke kleigronden en stenen bodems (caillottes en silex) die zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse. Vincent Gaudry werkt volledig biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor bodemleven, lage opbrengsten en handmatige oogst op optimale rijpheid. In de kelder wordt met een zachte hand gewerkt: de druiven worden zorgvuldig geperst, de most vergist spontaan met inheemse gisten, en de wijn rijpt op de fijne lie in een combinatie van tanks en (meestal gebruikte) vaten om textuur en complexiteit te geven zonder overheersend hout. Klaren en filtreren gebeurt minimaal, met lage dosissen sulfiet, zodat het karakter van druif en terroir maximaal behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een ideale partner voor verfijnde, pure gerechten. Denk aan oesters, scheermessen, coquilles, ceviche, tartaar van zeebaars of stevige witvis met een lichte botersaus. Ook prachtig bij geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol), frisse salades met kruiden, asperges, sushi en sashimi, of een eenvoudige maar perfecte linguine vongole. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C, niet ijskoud, zodat de aroma’s mooi openkomen. Een jonge 2023 mag je gerust 30 minuten karafferen of even in een ruim glas laten ademen om de mineraliteit en gelaagdheid nog beter tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Gaudry behoort tot de pioniers van de biologische en biodynamische wijnbouw in Sancerre en geniet grote reputatie onder kenners die op zoek zijn naar terroirgedreven, niet-gecaricaturiseerde Sauvignon Blanc. Zijn domein ligt in het hart van de appellatie en werkt al jarenlang met een consequente, ambachtelijke benadering: lage opbrengsten, handwerk in wijngaard en kelder, en een grote eerbied voor de bodem. In een regio waar de stijl soms richting eenvoudig en commercieel kan gaan, staat Gaudry juist bekend om zijn precisie, puurheid en ingetogen kracht. Zijn wijnen, waaronder Mélodie de Vieilles Vignes, worden regelmatig geroemd in gespecialiseerde gidsen en door sommeliers die ze graag op topkaarten zetten als referentie voor klassieke, authentieke Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635413405827,"sku":"VC-10311","price":31.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_vincent_gaudry_sancerre_blanc_melodie_de_vieilles_vignes_bio_2023_1280x1280_9cf781d5-7fb5-4260-ad78-73bc08627d67.jpg?v=1772446360"},{"product_id":"vincent-gaudry-sancerre-blanc-le-tournebride-bio-2023-white","title":"Vincent Gaudry Sancerre Blanc Le Tournebride Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eVincent Gaudry Sancerre Blanc Le Tournebride Bio 2023 is een karaktervolle, biodynamisch gemaakte Sancerre die laat zien hoe spannend Sauvignon Blanc uit de Loire kan zijn. Dit is geen standaard ‘terras-Sancerre’, maar een wijn met gelaagdheid, spanning en een uitgesproken persoonlijkheid. De cuvée Le Tournebride geldt al jaren als een referentie voor authentieke, natuurlijke Sancerre, waarin terroir en druif maximaal tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2023 een heldere, licht strogele kleur met een groenige zweem – jong, fris en levendig. De neus is expressief maar verfijnd: citrus (limoen, citroen), sappige sinaasappel en rijpe steenfruit worden aangevuld door kruidige tonen van citroenmelisse en fijne, bijna wortelachtige aardse nuances, die ook in de proeverij van eerdere jaargangen zijn opgemerkt. Met wat lucht komen zachte tropische accenten en een zweem van witte bloesem naar voren.\n\nIn de mond is de wijn strak, energiek en toch opvallend rond in textuur. De frisse, verticale zuren zorgen voor spanning, terwijl een bijna licht zoet aanvoelende fruitigheid (zonder echt restsuiker) de wijn haar charme en drinkplezier geeft. Die subtiele aardse toets – denk aan wortel, biet en verse kruiden – geeft extra diepte en maakt Le Tournebride ideaal aan tafel. De afdronk is zuiver, mineraal en licht ziltig, met een lange, precieze frisheid. Jong is deze wijn al zeer aantrekkelijk, maar 3–6 jaar flesrijping zal de complexiteit én de harmonieuze integratie van fruit, zuren en aardse tonen nog verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Tournebride komt uit de heuvels rond Sancerre, op een mozaïek van kalk, klei en silex (vuursteen) – een klassiek terroir dat spanning, mineraliteit en precisie aan Sauvignon Blanc geeft. Vincent Gaudry werkt officieel biologisch en biodynamisch, met veel respect voor bodemleven en biodiversiteit: lage opbrengsten, handmatige oogst en strenge selectie in de wijngaard. In de kelder wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt, met spontane vergisting op basis van inheemse gisten, zachte persing en een rustige opvoeding op de fijne lies in tank en\/of grote vaten. Slechts minimale interventie en weinig tot geen klaring of filtering zorgen ervoor dat de essentie van druif en terroir intact blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een schitterende partner voor klassieke combinaties zoals geitenkaas (Crottin de Chavignol), schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, ceviche en lichte gerechten met citrus en verse kruiden. De aardse ondertoon maakt hem bovendien verrassend goed bij gerechten met wortelgroenten, biet, pastinaak of zuiver bereide vegetarische schotels. Serveer bij 9–11 °C, niet ijskoud, zodat de kruidige en aardse aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Een korte beluchting in karaf van 20–30 minuten, zeker in de eerste jaren na botteling, helpt de wijn zich te openen en zijn fijne, soms wat eigenzinnige karakter volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Gaudry behoort tot de pioniers van de biologische en biodynamische wijnbouw in Sancerre en was een van de eerste producenten in de appellatie met een officiële certificering. Vanuit zijn familiebedrijf, dat in de loop der generaties is uitgebouwd, heeft hij een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen met een duidelijke signatuur. Zijn werk in de wijngaard – lage interventie, veel handwerk, respect voor de natuur – heeft mee vormgegeven aan het moderne beeld van Sancerre als bron van serieuze, authentieke Sauvignon Blanc. Le Tournebride is een van zijn bekendste cuvées en wordt in professionele kringen vaak genoemd als voorbeeld van hoe spannend en eigenzinnig Sancerre kan zijn, zonder zijn finesse te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635413569667,"sku":"VC-10310","price":27.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_vincent_gaudry_sancerre_blanc_le_tournebride_bio_2023_1280x1280_20ca91ad-5917-4ad7-86e7-99e5c353b036.jpg?v=1772446362"},{"product_id":"vacheron-sancerre-blanc-bio-2024-white-1","title":"Vacheron Sancerre Blanc Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDe Vacheron Sancerre Blanc Bio 2023 is een loepzuivere, biodynamische Sauvignon Blanc uit het hart van de Loire. Deze cuvée verenigt druiven uit verschillende percelen en vangt zo het volledige karakter van de appellation Sancerre in één fles. Frisheid, precisie en minerale spanning worden hier gecombineerd met elegante fruitaroma’s en een opvallende verfijning aan de afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – typisch voor jonge, energieke Sauvignon Blanc. De neus is expressief maar niet opdringerig: denk aan limoen, verse kruisbes, witte perzik en sappige groene appel, ondersteund door tonen van vers gemaaid gras, vuursteen en een subtiel zilte mineraliteit.\n\nIn de mond is deze Sancerre droog, strak en verfijnd, met een levendige, krijtachtige zuurgraad die het frisse citrus- en steenfruit prachtig draagt. De silex-bodems zorgen voor een uitgesproken rokerige mineraliteit, terwijl de Terres Blanches voor rijper fruit en directe charme zorgen. De kalkrijke Caillottes voegen structuur en een licht romig mondgevoel toe. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig. De 2023 is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft genoeg ruggengraat om zich in de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen in de richting van meer complexe citrus- en florale tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron werkt volledig biologisch en biodynamisch, met grote aandacht voor de expressie van terroir. De druiven voor deze Sancerre Blanc komen uit verschillende percelen die de drie klassieke bodemtypes van Sancerre vertegenwoordigen: silex (vuursteen) voor spanning en mineraliteit, Terres Blanches (mergel) voor fruit en toegankelijkheid, en Caillottes (kalkrijke kiezel) voor structuur en concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen de kelder bereiken. In de wijnmakerij wordt uiterst zacht geperst en gefermenteerd met behulp van inheemse gisten, meestal in roestvrijstalen tanks om de fraîcheur en puurheid van de Sauvignon Blanc te bewaren. De opvoeding op de fijne lie geeft de wijn extra textuur en complexiteit zonder het frisse, precieze karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Blanc Bio is een ideale partner voor schaal- en schelpdieren (oesters, kreeft, krab), traditionele geitenkaas uit de Loire zoals Crottin de Chavignol, maar ook voor ceviche, sushi, lichte visgerechten, salades met groene asperges of gegrilde groenten en verfijnde gerechten met citrustonen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 9–11 °C, zodat zowel het fruit als de mineraliteit tot hun recht komen. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas helpt de aroma’s zich nog beter te ontvouwen, zeker in de eerste twee jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron behoort tot de absolute referenties in Sancerre en is een familiebedrijf dat al generaties lang in de appellation verankerd is. Het domein was één van de pioniers in de streek op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw, met als doel wijnen te maken die hun herkomst en bodems zo zuiver mogelijk weerspiegelen. Dankzij nauwgezette wijngaardzorg, lage opbrengsten en een minimalistische interventie in de kelder heeft Vacheron een reputatie opgebouwd voor elegante, precieze en bijzonder terroirgetypeerde Sancerres. Hun wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd en gelden als maatstaf voor wat Sauvignon Blanc in de Loire kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635433558147,"sku":"VC-2813","price":33.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_vacheron_sancerre_blanc_bio_2024_1280x1280_68e2f64a-6473-4bbe-83dd-a0da5b6c156d.jpg?v=1772446487"},{"product_id":"picard-sancerre-rose-aoc-2022","title":"Picard Sancerre Rosé AOC 2022","description":"\u003cp\u003ePicard Sancerre Rosé AOC 2022 is een verfijnde Loire-rosé op basis van 100% Pinot Noir, afkomstig van de befaamde hellingen rond Bué in Sancerre. Deze zalmroze wijn combineert pure frisheid met elegante fruitaroma’s en is gemaakt om zowel op het terras als aan tafel te schitteren. Het is een rosé met serieuze wijnbouw achter zich: ambacht, terroir en familie-erfgoed sinds 1750 komen hier mooi samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Picard Sancerre Rosé een heldere, stralende zalmroze kleur met een lichte koperachtige glans – precies het soort kleur dat uitnodigt tot de eerste slok. In de neus is de wijn vrij intens, met aroma’s van exotisch fruit (denk aan passievrucht en mango), rode bessen en een vleugje citrus. Een subtiele florale toon en een hint van nat steen herinneren eraan dat dit echte Sancerre is, met een duidelijke link naar zijn kalkrijke bodem.\n\nIn de mond is de wijn droog, fris en soepel, met een mooie, zuivere fruitexpressie. Rijpe aardbei en framboos worden ondersteund door levendige zuren, wat zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. De textuur is rond maar nooit log, en de afdronk is verkwikkend en licht ziltig-mineraal. Deze 2022 komt nu al prachtig tot zijn recht, maar kan zich nog 1 à 2 jaar mooi houden als frisse, fruitige zomerrosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Sancerre Rosé komen van de hellingen rond Bué, een van de meest gewaardeerde dorpen in de Sancerrois. Hier domineren kalk- en kleibodems, die de wijnen hun fijne zuren, spanning en minerale backbone geven. Jean-Paul Picard en zijn zoon werken ambachtelijk en oogsten hoofdzakelijk met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde Pinot Noir-druiven in de kelder belanden. De rosé wordt gemaakt via maceratie: de schillen weken kort mee met het sap om de delicate zalmroze kleur en subtiele structuur te extraheren. Vervolgens vindt de vergisting plaats bij lage temperatuur, wat de aromatische frisheid en het zuivere fruit optimaal bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Rosé is een ideale zomerwijn en komt prachtig tot zijn recht bij lichte, frisse gerechten. Denk aan salades met geitenkaas of gerookte zalm, gegrilde garnalen, Provençaalse groentegerechten, sushi of simpelweg gegrild vlees en groenten van de barbecue. Ook als aperitief is hij bijzonder geslaagd, zeker op warme dagen. Serveer rond 8–10°C voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in het glas laat de exotische fruitaroma’s nog beter openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Paul Picard is een echte familiebezitting, met wortels in de wijnbouw die teruggaan tot 1750. Gelegen in Bué, in het hart van Sancerre, cultiveert de familie ongeveer 14 hectare wijngaard op enkele van de beste terroirs van de streek. Het domein staat bekend om zijn combinatie van traditionele werkwijzen – zoals handmatige oogst en zorgvuldig wijngaardbeheer – met moderne keldertechnieken die voor precisie en zuiverheid zorgen. Sinds de komst van Mickaël Picard in 2004 produceert het domein naast Sancerre ook wijnen uit Menetou-Salon. Jean-Paul Picard wordt in de regio gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit, terroirgetrouwe stijl en zijn bijdrage aan de reputatie van Sancerre als referentiegebied voor elegante Sauvignon Blanc én verfijnde Pinot Noir rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641796808835,"sku":"VHF0181-22","price":26.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Rosevin-frankrig-loire-pinot-noir-sancerre-2022-domaine-jean-paul-picard-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628107"},{"product_id":"gitton-pere-et-fils-sancerre-lamiral-2022","title":"Gitton Pere et Fils Sancerre L'Amiral 2022","description":"\u003cp\u003eGitton Père \u0026amp; Fils Sancerre L'Amiral 2022 is een verfijnde Loire-Sauvignon die laat zien waarom Sancerre wereldwijd zo geroemd is. Deze cuvée combineert precisie, frisheid en diepte, met een bijzonder zuivere expressie van terroir. L'Amiral is één van de signatuurwijnen van het domein en staat bekend om zijn elegante structuur en grote gastronomische inzetbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont L'Amiral 2022 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – typisch voor jonge, kwalitatieve Sancerre. In de neus opent de wijn met intense aroma’s van citrus (limoen, grapefruit) en knapperige groene appel, aangevuld met florale tonen van witte bloesem en een subtiel krijtachtig, mineraal accent dat aan natte kiezels doet denken. Een lichte toets van vers gesneden kruiden en buxus onderstreept de klassieke Sauvignon-signatuur.\n\nOp de tong is de wijn droog, strak en levendig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en knisperende zuren. Sappige citrustonen, kruisbes en witte perzik worden ondersteund door een precieze mineraliteit die voor lengte en verfijning zorgt. De afdronk is zuiver, licht ziltig en opmerkelijk lang, met een aangename, mondwaterende frisheid. Deze 2022 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en zuurfrisheid om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen en complexere, licht honingachtige en nootachtige tonen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGitton Père \u0026amp; Fils beschikt over uitstekend gelegen percelen in Sancerre, met voornamelijk kalkrijke en silex-houdende bodems die bekendstaan om hun uitgesproken mineraliteit en finesse. De druiven voor L'Amiral worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe Sauvignon Blanc te selecteren en de trossen zo intact mogelijk te houden. In de kelder wordt gewerkt met een zachte persing en een koele, langzame vergisting om de aromatische frisheid te bewaren. De opvoeding gebeurt op de fijne lie in roestvrijstalen tanks (en eventueel deels in grotere vaten, afhankelijk van de jaargang), wat de wijn extra textuur en complexiteit geeft zonder het pure fruit en de terroirexpressie te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSancerre L'Amiral 2022 is een schitterende partner aan tafel en komt volledig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, sushi en sashimi. Ook klassiekers als geitenkaas uit de Loire, lichte salades met citrus of asperges passen uitstekend bij deze wijn. Serveer bij een temperatuur van 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie optimaal te laten spreken. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een kwartier ademen in het glas helpt de wijn zich verder te openen, zeker wanneer hij jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGitton Père \u0026amp; Fils is een familiebedrijf in Sancerre dat sinds de 20e eeuw stap voor stap een uitstekende reputatie heeft opgebouwd voor terroirgedreven wijnen. Het domein was één van de pioniers in het nauwgezet afzonderlijk vinifiëren van percelen, om zo de verschillen in bodem en expositie zo puur mogelijk te laten spreken in het glas. Vandaag staat Gitton bekend als een betrouwbare referentie in de appellatie, met wijnen die zowel door wijnliefhebbers als gastronomie worden gewaardeerd om hun spanning, precisie en bewaarpotentieel. Met cuvées als L'Amiral onderstreept het huis zijn rol als belangrijke ambassadeur van de klassieke, minerale Sancerre-stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Gitton Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647178788995,"sku":"XW-57597","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gitton-pere-et-fils-sancerre-lamiral-2022-0.png?v=1773778432"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003cp\u003eVincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023 is een verfijnde, single-vineyard Sancerre die laat zien waarom de Loire tot de absolute top voor Sauvignon Blanc behoort. Deze cuvée komt uit de hooggelegen wijngaard ‘Grand Chemarin’, een van de beste terroirs rond Bué, en combineert precisie, mineraliteit en diepte op indrukwekkende wijze. Voor liefhebbers van pure, terroirgedreven witte wijn is dit een Sancerre met duidelijk bewaarpotentieel en een uitgesproken signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene weerschijn, typisch voor jonge, hoogwaardige Sauvignon Blanc. De neus is intens en complex: rijpe citrus (citroen, pomelo), witte perzik en kruisbessen worden omlijst door florale tonen, een vleugje verse kruiden (bieslook, citroentijm) en een uitgesproken, kalkrijke mineraliteit. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook nuances van nat steen, fijn vuursteen en een hint van witte bloesem naar voren.\n\nIn de mond is de Grand Chemarin 2023 opvallend precies en energiek. De smaak is strak en levendig, met sappige citrus en wit steenfruit, mooi in balans gehouden door een zilte, krijtachtige mineraliteit en een elegante, rijpe zuurgraad. De structuur is verfijnd maar krachtig, met veel lengte en een bijna zoutige finale die om een volgende slok vraagt. Jong gedronken is hij verfrissend en tenslotte toch al complex, maar de wijn zal zich de komende 5–8 jaar verder ontwikkelen en extra diepte, romigheid en complexere aroma’s (honing, hazelnoot, rook) tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrand Chemarin is een hooggelegen lieu-dit in Bué, met voornamelijk kalkrijke klei- en kimmeridge-bodems die bekendstaan om hun uitgesproken mineraliteit en spanning. Domaine Vincent Pinard werkt met lage opbrengsten en een nauwkeurige selectie van perfect rijpe Sauvignon Blanc-druiven, doorgaans handmatig geoogst om het fruit in optimale conditie in de kelder te krijgen. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist met veel aandacht voor temperatuurbeheersing, zodat de aromatische frisheid bewaard blijft. Een deel van de wijn rijpt op fijne lies, vaak deels in cuves en deels in grotere houten vaten of foudres, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder het hout op de voorgrond te plaatsen. Dit resulteert in een Sancerre die zowel kristalzuiver als gelaagd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een perfecte partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters, kreeft, langoustines en coquilles, maar ook voor klassieke combinaties met geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), ceviche, sushi, sashimi en verfijnde visgerechten met citrus of beurre blanc. Daarnaast past hij uitstekend bij lichte gerechten met asperges, groene groenten en frisse salades met kruiden. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit goed tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 20–30 minuten in een karaf kan zeker de eerste jaren na botteling helpen om de wijn te openen en zijn volledige aromatische palet te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een van de grote referenties in Sancerre en ligt in het dorp Bué, waar de familie Pinard al generaties lang wijn maakt. Het domein heeft een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij hun terroir-gedreven benadering, lage rendementen en zorgvuldige vinificatie, waarbij elk perceel zijn eigen karakter mag uitdrukken. In de regio worden ze gerekend tot de absolute top, met cuvées die regelmatig hoge beoordelingen ontvangen van internationale wijncritici en liefhebbers. Grand Chemarin behoort tot hun meest gezochte wijnen, omdat hij op exemplarische wijze laat zien hoeveel finesse en diepgang Sauvignon Blanc op groot terroir kan bereiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647237181571,"sku":"XW-59308","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023-0.png?v=1773798136"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-chene-marchand-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Chêne Marchand Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 uit de Loire Valley is strak, fris en mineraal, met spanning en finesse uit Sancerre en silex. In de Loire Valley laat Domaine Vincent Pinard zien hoe precies Sauvignon Blanc kan zijn: rijp, helder en elegant, met veel lengte en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard werkt in Sancerre, waar Sauvignon Blanc bijna vanzelfsprekend is, maar het verschil zit hier in de details: kalkrijke bodems, vuursteen en een koel klimaat geven de druif spanning en precisie. Het domein werkt biologisch en zoekt in de wijngaard vooral naar gezonde, evenwichtige stokken die hun plek in de heuvels echt laten spreken. In zo’n regio draait het minder om overdaad dan om helderheid, en dat past goed bij de stijl van deze Loire Valley-wijn.\n\nDe Sauvignon Blanc 2023 wordt na de oogst typisch koel verwerkt om frisheid te bewaren, met vergisting in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op fijne lies in inox, wat de textuur iets ronder maakt zonder het frisse, strakke profiel te verliezen. Voor Sancerre is dat een logische aanpak: de wijn blijft zuiver en precies, maar krijgt net genoeg diepte om niet alleen op citrus te leunen. In 2023 zie je dat terug in de balans tussen rijp fruit en een koele, stenige lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk jezelf Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 in en je proeft meteen waarom Sancerre zo’n goede naam heeft opgebouwd voor Sauvignon Blanc. De wijn opent met grapefruit, citroen en vlierbloesem, gevolgd door een duidelijke toets van natte steen en vuursteen die hem spanning geeft. In de mond is hij droog, levendig en strak, maar niet scherp, met genoeg fruit om het geheel vriendelijk te houden. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, precies het soort finale dat je nog even aan tafel houdt. Ook in 2023 blijft de wijn heel rechtlijnig, met die combinatie van precisie en energie die zo kenmerkend is voor de Loire Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Sauvignon Blanc 2023 denk je al snel aan schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis of een eenvoudige ceviche met limoen en kruiden. Ook geitenkaas past natuurlijk uitstekend, en in Sancerre is dat niet voor niets de klassieke combinatie. Probeer hem met een salade met venkel en groene appel, of met geroosterde groene asperges en een lichte vinaigrette, dan sluit zijn frisse, mineraal getinte stijl mooi aan. Voor een meer regionale richting is crottin de Chavignol de logische keuze, liefst op een stuk brood of licht gegratineerd, zodat de spanning van de wijn mooi tegen de romigheid van de kaas afsteekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een familiebedrijf in Sancerre dat al generaties lang laat zien hoe sterk een duidelijke plaatsgebonden stijl kan zijn. Vandaag staat het domein bekend om zijn precieze, terroirgerichte wijnen uit de Loire Valley, met veel aandacht voor bodemverschillen tussen kalk en silex. De biologische werkwijze past bij hun idee dat een wijn vooral moet spreken vanuit de wijngaard, niet vanuit de kelder. Dat geeft hun Sauvignon Blancs een heldere, vaak bijna strakke expressie, maar wel met rijpheid en textuur.\n\nBinnen de familie heeft zowel Vincent Pinard als zijn opvolgende generatie een belangrijke rol gespeeld in het verfijnen van de stijl, waarbij continuïteit en detail centraal staan. In Sancerre werkt het domein met veel aandacht voor percelen, omdat juist daar de verschillen tussen kalk en vuursteen sterk doorwerken in de wijn. De wijnen van Domaine Vincent Pinard zijn daardoor zelden luid, maar wel heel precies en herkenbaar. De Sauvignon Blanc 2023 past precies in dat profiel: zuiver, energiek en zonder opsmuk, met een directe link naar zijn herkomst in de Loire Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797267796099,"sku":"MS-82858","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-chene-marchand-sancerre-2023-0_43df1745-75b3-4ced-9181-3e7f40dee7ea.png?v=1779870815"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-rouge-2022","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rouge 2022 is een van de meest klassieke en verfijnde uitdrukkingen van Pinot Noir uit de Loire-vallei. In een appellatie die vooral bekendstaat om haar witte wijnen, behoort deze rode Sancerre tot de zeldzame 10–20% van de productie – en vormt zo een bijzondere ontdekking voor liefhebbers van elegante, koele-climate Pinot Noir. Bij Reverdy speelt Pinot Noir al generaties lang een hoofdrol, en in 2022 bewijst de familie opnieuw hoe Sancerre rode wijn kan leveren met finesse, helderheid en onweerstaanbare drinkbaarheid.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de klassieke combinatie van loepzuivere rode vruchten, florale nuances en een fijn kalk-mineraal karakter dat duidelijk verschilt van Bourgogne. De druiven komen van circa 30 jaar oude stokken op flint-, kalk- en leemrijke bodems rond Verdigny, wat zorgt voor spanning, precisie en een uitgesproken terroirexpressie. Dankzij rijping op 400-litervaten, inclusief malolactische gisting en een jaar vatlagering, krijgt de wijn een fluwelige structuur zonder dat de frisse, pure fruitigheid wordt overdonderd. Rode Sancerre heeft een lange, maar relatief discrete geschiedenis; juist daarom geldt deze cuvée als een schoolvoorbeeld van wat de regio op rood vlak kan bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sancerre Rouge 2022 een heldere, transparante robijnrode kleur met een licht paarse zweem in de jeugd – typisch voor verfijnde, koel gerijpte Pinot Noir. De neus is energiek en verfijnd: rijpe aardbei, framboos en kers (griotte), omringd door florale tonen van pioenroos en een subtiele grafiet- en vuursteenachtige mineraliteit die de Loire-signatuur onderstreept. De geur ontwikkelt zich prachtig in het glas, waarbij de fruitaroma’s geleidelijk complexer worden en een kruidige, licht rokerige ondertoon vrijgeven.\n\nIn de mond is deze wijn lichtvoetig maar geconcentreerd, met zijdezachte textuur en een levendige, verfrissende zuurgraad. De smaak wordt gedomineerd door pure, elegante rode bessen, aangevuld met milde specerijen en een heel fijne, krijtachtige grip. De tannines zijn aanwezig maar verfijnd – stevig genoeg om structuur te geven, fris genoeg om direct plezier te bieden. De afdronk is droog, zuiver en licht kruidig, met een juicy, bijna vibrerende frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Hoewel de wijn nu al bijzonder charmant en “silky” drinkt, heeft hij voldoende structuur en zuren om zich gedurende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit in geur en smaak op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinot Noir-druiven voor deze Sancerre Rouge zijn afkomstig van ongeveer 3 hectare wijngaarden rond Verdigny, in het hart van de Sancerre-appellatie. De ondergrond bestaat uit een mix van vuursteen (silex), kalk en klei – een klassiek Loire-terroir dat zowel rijpheid als frisheid en mineraliteit in de druiven brengt. De ongeveer 30 jaar oude stokken wortelen diep, wat bijdraagt aan concentratie en aromatische precisie. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief, vaak met een sterke focus op gezond, perfect rijp fruit om het delicate karakter van Pinot Noir te beschermen. In de kelder wordt de wijn vergist en opgevoed in 400-litervaten, wat een subtiele houtinvloed geeft zonder het fruit te domineren. Malolactische gisting en ongeveer een jaar rijping op vat zorgen voor een ronde, zijdeachtige textuur en volledige integratie van zuren en tannine, terwijl de wijn zijn frisse, heldere stijl behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rouge 2022 is een veelzijdige tafelpartner voor verfijnde, niet al te krachtige gerechten. Denk aan gegrilde of geroosterde kip, quiche met paddenstoelen, kalfsvlees, charcuterie, paté en terrines, of lichte gerechten met lamsvlees. Ook bij gegrilde tonijn, zalm of meestersoorten met wat vetstructuur komt deze wijn uitstekend tot zijn recht, net als bij mild gerijpte kazen en halfharde geitenkaas – een mooie knipoog naar de Loire. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisse, fruitige kant van de wijn te benadrukken. Kort karafferen (15–30 minuten) kan helpen om de aroma’s te openen, zeker in de eerste jaren na release, maar is niet strikt noodzakelijk: deze Pinot Noir is juist gemaakt om toegankelijk en direct genietbaar te zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hippolyte Reverdy is een traditioneel familiedomein in Verdigny, een van de historische dorpen van Sancerre. Generatie na generatie heeft de familie zich toegelegd op het uitdrukken van het unieke terroir van Sancerre, zowel in wit als in rood. Waar de regio wereldwijd vooral beroemd is geworden om Sauvignon Blanc, heeft Reverdy altijd een bijzondere plaats ingeruimd voor Pinot Noir – een traditie die teruggaat tot de tijd dat Sancerre vooral als roodwijngebied bekendstond. Het domein geldt als een van de referentieproducenten voor klassieke, ongekunstelde Sancerre, met wijnen die regelmatig door gidsen als Guide Hachette worden geroemd om hun precisie, elegantie en terroirgetrouwe stijl. De Sancerre Rouge 2022 sluit naadloos aan bij deze reputatie en laat zien dat Reverdy tot de toonaangevende huizen behoort als het gaat om verfijnde Loire-Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812469559427,"sku":"FW-10140","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid-kopi_c35e3d19-41a4-458f-b9a1-8bfe9967ce5c.png?v=1773819022"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Merlin-Cherrier Sancerre 2024 is een schoolvoorbeeld van moderne, loepzuivere Sancerre: vrolijk, toegankelijk en precies zoals je hoopt dat Sauvignon Blanc uit de Loire zal smaken. De wijn komt onder schroefdop, wat de frisse stijl en het pure fruit optimaal bewaart en hem ideaal maakt voor directe genietmomenten én voor een paar jaar in de kelder. De kracht van deze wijn zit in zijn strakke mineraliteit, voortkomend uit bodems rijk aan kalk, marmer en vuursteen (silex), die Sancerre wereldwijd zo geliefd maken. In de handen van wijnmaker Thierry Merlin wordt dit vertaald naar een uiterst consistente en betrouwbare witte Loire-klassieker met een duidelijke signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2024 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene schakering, die direct doet denken aan frisse citrus en koele terroirs. In de neus komen levendige aroma’s van citroen en grapefruit naar voren, aangevuld met tonen van vers gemaaid gras, vuursteen, fijne mineraliteit en een hint van vlierbloesem. Het bouquet is uitnodigend en zuiver, zonder overdaad, precies in balans tussen fruit en frisheid.\n\nOp de tong is de wijn droog, energiek en knisperend fris, met een slanke structuur en een levendige, mondwaterende zuurgraad. Citrusfruit en grapefruit staan op de voorgrond, gevolgd door een kalkachtige, licht ziltige mineraliteit die lang nablijft en meteen uitnodigt tot een volgende slok. De textuur is verfijnd en licht romig dankzij de rijping op de lies, zonder de strakke, frisse stijl te verliezen. De wijn is heerlijk op dronk vanaf nu en zal zich naar verwachting de komende 4 à 5 jaar mooi blijven ontwikkelen, waarbij de mineraliteit nog iets meer naar voren kan komen en de aroma’s zich subtiel verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Domaine Merlin-Cherrier liggen op de karakteristieke heuvels van Sancerre, waar Sauvignon Blanc ideaal gedijt op bodems vol kalk, marmer en vuursteen. Dit terroir zorgt voor de bekende spanning, frisheid en het krijtige karakter dat men zoekt in top-Sancerre. De druiven worden zorgvuldig geoogst – vaak in meerdere passages – om enkel perfect rijp fruit binnen te halen, met behoud van de frisse zuren. In de kelder wordt de most koel vergist om de aromatische intensiteit te bewaren. Vervolgens laat Thierry Merlin de wijn ongeveer vijf maanden rijpen “sur lie” (op de fijne gistcellen), wat extra diepte, een subtiele rondheid en complexiteit geeft voordat hij wordt gebotteld onder schroefdop om de wijn zo puur en fris mogelijk bij de liefhebber te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een droompartner bij schaal- en schelpdieren: denk aan oesters, fruits de mer, gegrilde gamba’s of verfijnde ceviche. Ook lichte visgerechten, geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), salades met citrus, sushi, sashimi en frisse groentegerechten met asperges of groene kruiden komen prachtig tot hun recht. Serveer de wijn idealiter koel, rond de 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische nuances goed naar voren komen. Karafferen is meestal niet nodig; open de fles gewoon kort voor het schenken, zodat de wijn zich in het glas stap voor stap kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThierry Merlin-Cherrier is een gevestigde naam in Sancerre en staat bekend om zijn focus op terroir-gedreven Sauvignon Blanc met een heldere, precieze stijl. Het domein werkt al jaren met hetzelfde doel: wijnen maken die het karakter van Sancerre – frisheid, mineraliteit en elegantie – helder weerspiegelen, zonder opsmuk. In de regio wordt Merlin-Cherrier gewaardeerd om zijn betrouwbare kwaliteit van jaar tot jaar en zijn consequente, pure signatuur. De wijnen van het domein worden door liefhebbers en vakmensen geroemd als zeer typische, klassieke Loire-wijnen die uitstekend laten zien waarom Sancerre wereldwijd als referentie voor Sauvignon Blanc geldt.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812504227971,"sku":"FW-10365","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_76.png?v=1773819264"},{"product_id":"thierry-merlin-cherrier-sancerre-le-chene-marchand-2023","title":"Thierry Merlin-Cherrier Sancerre Le Chêne Marchand 2023","description":"\u003cp\u003eThierry Merlin-Cherrier Sancerre “Le Chêne Marchand” 2023 is een verfijnde, terroir-gedreven Sancerre uit een van de meest gezochte percelen van de appellatie. De kalkrijke bodem van Le Chêne Marchand geeft deze Sauvignon Blanc een opvallende mineraliteit, precisie en een kristalheldere stijl. Dit is een Sancerre voor liefhebbers van pure, elegante witte wijn met expressie van herkomst boven alles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een bleke, licht goudgele kleur met groene reflecties – helder en uitnodigend. In de neus komen fijne aroma’s van citroen, limoen en frisse groene appel naar voren, aangevuld met tonen van witte bloesem, subtiele kruiden en een zuivere, stenige mineraliteit die typisch is voor grote Sancerre.\n\nIn de mond is de wijn strak, rechtlijnig en zeer precies, met een levendige maar perfect geïntegreerde zurenstructuur. De citrusvruchten en knisperend wit fruit worden ondersteund door een ziltige, kalkachtige toets die voor veel spanning en fraîcheur zorgt. De afdronk is lang, droog en zeer mineraal, met een bijna krijtachtige finesse die lang na blijft zinderen. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog verder kunnen ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chêne Marchand is een historisch en hoog aangeschreven lieu-dit in Sancerre, gekenmerkt door arme, kalkrijke bodems (caillottes) die zorgen voor lage opbrengsten en groot aromatisch raffinement. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe Sauvignon Blanc te selecteren. In de kelder werkt Thierry Merlin-Cherrier met een sterke focus op zuiverheid: zachte persing, koele vergisting in roestvrijstalen tanks en opvoeding op de fijne lies, zonder overdreven gebruik van hout. Dit bewaart de natuurlijke fraîcheur, het terroir-gedreven karakter en de subtiele aromatische expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een uitstekende partner bij fijne zeevruchten: oesters, scheermesjes, kreeft en andere schaal- en schelpdieren komen prachtig tot hun recht. Ook ideaal bij gegrilde of gestoomde witvis, sushi en sashimi, frisse salades met citrus, en uiteraard klassieke geitenkaas uit de Loire zoals Crottin de Chavignol. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas geeft de wijn de kans om zijn florale en minerale nuances volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Thierry Merlin-Cherrier is een familiebedrijf in Sancerre dat bekendstaat om zijn precieze en terroir-getypeerde Sauvignon Blanc. Generaties lang werkt de familie op de beste kalkhellingen van de appellatie, met veel respect voor bodem en natuur. Hun wijnen gelden als referentie voor klassieke, elegante Sancerre: fris, mineraal en zonder poespas. Met cuvées zoals Le Chêne Marchand onderstrepen zij de unieke kwaliteiten van de beste percelen in de regio en bevestigen ze hun reputatie als betrouwbare producent voor kenners en liefhebbers van Loire-wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812505768067,"sku":"FW-3839","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/SancerreLeCheneMarchandNV.png?v=1773819270"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-rose-2022","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022 is zo’n rosé die je niet elke dag tegenkomt: verfijnd, mineraal en opvallend levendig. Wijnmaker Thierry Merlin maakt jaarlijks maar een beperkte hoeveelheid, waardoor deze wijn bij kenners van Sancerre-rosé bijzonder gewild is. Gemaakt van 100% Pinot Noir uit eigen wijngaarden in Sancerre, koppelt hij elegante fruitaroma’s aan de ziltige frisheid waar de Loire-streek zo beroemd om is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een delicate, lichtroze kleur – helder en uitnodigend. In de neus openen zich directe aroma’s van rijpe aardbeien en frambozen, verfrist door tonen van citrus en onderbouwd door kruidige hints en een vleugje zeezoutachtige mineraliteit. Het bouquet is verfijnd en precies, zonder ooit opzichtig of zoet te worden.\n\nIn de mond is deze Sancerre Rosé duidelijk aan de frisse kant: strak, energiek en bijzonder dorstlessend. Je proeft vooral aardbei, witte perzik en sappige meloen, subtiel aangevuld met een tikje gember dat voor een pittige spanning in de afdronk zorgt. De minerale ondertoon geeft structuur en lengte, waardoor de wijn veel serieuzer overkomt dan de gemiddelde ‘terrasrosé’. Deze 2022 is gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich over 1–2 jaar nog mooi blijven ontwikkelen en wat extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinot Noir-druiven komen van eigen percelen in Sancerre, waar de stokken wortelen in bodems met een zeer hoog kleigehalte. Die combinatie van klei en het koele Loire-klimaat geeft druiven met spanning, rijpheid én uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt zorgvuldig, doorgaans met de hand, zodat alleen gezond en perfect rijp fruit in de kelder belandt. Thierry Merlin vinifieert deze rosé volledig op roestvrijstalen tanks om de pure expressie van Pinot Noir en terroir te behouden: gecontroleerde, koele vergisting voor maximale aroma’s, gevolgd door rijping op tank zonder houtinvloed. Zo ontstaat een kristalheldere, precieze rosé die vanaf de botteling klaar is om te schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Rosé is een ideale partner voor verfijnde zomerse gerechten: denk aan schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde gamba’s, sushi en sashimi, maar ook salades met geitenkaas, geroosterde groenten en lichte gerechten met Provençaalse kruiden. Hij doet het uitstekend bij charcuterie of een mediterrane tafel vol kleine gerechtjes. Serveer hem goed koel, rond de 8–10 °C, om de frisheid en mineraliteit optimaal tot hun recht te laten komen. Karaferen is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren, zodat de wijn direct zijn levendige, fruitige karakter kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThierry Merlin-Cherrier is een gevestigde naam in Sancerre en staat bekend om wijnen die het karakter van hun herkomst feilloos weerspiegelen: zuiver, mineraal en precies. Vanuit zijn familie-domein in het hart van de Loire-regio richt hij zich in de eerste plaats op terroirgedreven Sancerre van Sauvignon Blanc en Pinot Noir, met een aanpak die traditie en moderne precisie combineert. De rosé wordt slechts in relatief kleine hoeveelheden gemaakt, wat bijdraagt aan het cultkarakter onder liefhebbers. Domaine Merlin-Cherrier geldt als een van de adressen die laten zien hoe verfijnd en serieus Sancerre Rosé kan zijn, ver weg van de eenvoudige, zoetige stijl waar rosé soms mee wordt geassocieerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812858318979,"sku":"FW-2420","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rosenv.png?v=1773830283"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-rouge-2020","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eSancerre rood? Absoluut – en juist daardoor is deze Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020 zo interessant. Deze verfijnde Loire-pinot is volledig gemaakt van Pinot Noir van eigen wijngaarden van Thierry Merlin-Cherrier en laat zien hoe elegant, fris en karaktervol rood uit Sancerre kan zijn. De combinatie van oude stokken, koele ligging en een subtiele rijping op staal en grote foeders levert een bijzonder expressieve, maar toch lichte en verfijnde wijn op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor Pinot Noir uit een koel klimaat. In de neus valt direct een subtiele, bijna verrassende citruszweem op, die een frisse lift geeft aan de klassieke aroma’s van rijpe aardbei, framboos, rode bes en florale tonen. Daarachter schuilen delicate kruidige accenten en een lichte aardse toets.\n\nIn de mond is de wijn slank, sappig en puur, met een levendige rode-fruitexpressie en een verfijnde, droge structuur. De zuren zijn fris, maar mooi geïntegreerd, en de tannines zijn zacht en zijdezacht, wat de wijn uiterst doordrinkbaar maakt. Die lichte citrus-impressie zorgt voor spanning en frisheid in de afdronk. Deze Sancerre Rouge komt het best tot zijn recht in de eerste 5–7 jaar na de oogst, wanneer fruit, frisheid en finesse perfect in balans zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van twee percelen die in 1964 en 1988 zijn aangeplant – oude stokken die lage rendementen, maar veel concentratie en karakter geven. De wijngaarden liggen op de kalkrijke, stenige bodems waar Sancerre beroemd om is, wat bijdraagt aan de kenmerkende frisheid en minerale spanning. De druiven worden zorgvuldig, veelal met de hand, geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na de fermentatie laat Thierry Merlin de wijn rijpen in een combinatie van roestvrijstalen tanks en zeer grote eikenhouten vaten (foudres). Zo behoudt hij de pure fruitexpressie en frisheid van Pinot Noir, met slechts een heel subtiele invloed van hout en een afgeronde textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante Sancerre Rouge is een uitstekende partner voor gevogelte zoals geroosterde kip of parelhoen, lichte vleessoorten als kalf en varkenshaas, maar ook voor charcuterie, paté, gegrilde groenten en zachte tot halfharde kazen (bijvoorbeeld geitenkaas uit de Loire, brie of tomme). Dankzij zijn frisse stijl en verfijnde tannines combineert hij ook mooi met gerechten uit de bistrokeuken, zoals coq au vin (licht bereid) of een warme linzensalade met spek. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–15 °C, om de frisheid en het fruit te benadrukken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of in het glas helpt de aromatische complexiteit nog beter tot ontwikkeling te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThierry Merlin-Cherrier is een gevestigde naam in Sancerre en staat bekend om zijn precieze, terroir-gedreven wijnen die de frisheid en elegantie van de streek perfect weerspiegelen. Het domein werkt met zorgvuldig beheerde eigen wijngaarden, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat samen zorgen voor wijnen met spanning, finesse en een duidelijke herkomstsignatuur. Hoewel Sancerre vooral beroemd is om zijn witte Sauvignon Blanc, laat Merlin-Cherrier zien dat ook Pinot Noir hier een overtuigend en eigen gezicht kan hebben. Met een consequente focus op kwaliteit, respect voor de wijngaard en een ingetogen vinificatiestijl heeft het domein een solide reputatie opgebouwd onder liefhebbers van verfijnde Loire-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812861104259,"sku":"FW-2188","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_70_1.png?v=1773830345"},{"product_id":"laporte-sancerre-la-comtesse-2024","title":"Laporte Sancerre La Comtesse 2024","description":"\u003cp\u003eLaporte Sancerre La Comtesse 2024 is een verfijnde, biologische witte wijn uit de Loire die de elegante kant van Sauvignon Blanc prachtig laat zien. Domaine Laporte staat bekend om zijn precieze, expressieve stijl, waarbij frisheid, mineraliteit en aromatische finesse centraal staan. Als Sancerre draagt deze wijn bovendien de signatuur van een van de meest gewaardeerde herkomsten voor Sauvignon Blanc in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont La Comtesse 2024 zich helder en licht strogeel, met een levendige glans die meteen zijn frisheid verraadt. Het bouquet is subtiel maar precies, met aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe peer en een verfijnde minerale toets. Naarmate de wijn zich opent, komen ook nuances van kruisbes, groene appel en een lichte kruidigheid naar voren.\n\nIn de mond is de wijn strak en elegant, met een frisse zuurgraad en een mooie spanning tussen fruit en mineraliteit. De smaak is delicaat en gelaagd, met een droge, zuivere afdronk die lang blijft hangen. Deze Sancerre kan nu al prachtig worden gedronken, maar heeft ook voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit de Loire, waar de combinatie van kalkrijke bodems, klei en kiezels Sauvignon Blanc een uitgesproken minerale stijl geeft. Domaine Laporte werkt biologisch en selecteert de druiven zorgvuldig om alleen het beste fruit te gebruiken. De vinificatie is gericht op precisie en frisheid, zodat de natuurlijke aromatische expressie van de druif en het terroir volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een uitstekende begeleider van geitenkaas, schaal- en schelpdieren, oesters, ceviche en lichte gerechten met groenten of witte vis. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C om zijn finesse en aromatische spanning goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; enkel even karafferen kan helpen als je de wijn jong en gesloten aantreft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Laporte is een gerenommeerd wijnhuis in de Loire en wordt al jarenlang gezien als een referentie voor kwalitatieve Sancerre. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op terroirexpressie, biologische landbouw en een zuivere, elegante stijl. Door deze consequente aanpak behoort Laporte tot de producenten die de regio internationaal extra uitstraling hebben gegeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46877075341443,"sku":"XW-60854","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/laporte-sancerre-la-comtesse-2024-0.png?v=1774606081"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-harmonie-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Harmonie Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 uit Sancerre, Loire Valley, is strak, verfijnd en puur, met spanning uit kalk en silex.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard werkt in Sancerre, in het hart van de Loire Valley, met Sauvignon Blanc op kalkrijke en vuursteenhoudende bodems die de wijnen hun strakke, minerale profiel geven. Het domein staat bekend om nauwkeurig werk in de wijngaard en een biologische aanpak, met veel aandacht voor gezonde stokken en een evenwichtige opbrengst. In een streek waar frisheid allesbepalend is, draait het hier om precisie in plaats van overdaad. De 2023 laat goed zien hoe terroir in Sancerre spreekt wanneer de druiven goed rijp worden geoogst en de zuren levend blijven. Na de pluk volgt een vinificatie die de zuiverheid bewaakt. Deze Sauvignon Blanc 2023 is, zoals vaak bij het domein, vergist en enkele maanden gerijpt op de fijne lies in roestvrijstalen tanks. Dat geeft de wijn extra spanning en textuur, zonder het frisse, directe karakter te verdoezelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 meteen waar Sancerre om draait: helder fruit, spanning en een duidelijke lijn van mineraliteit. Je ruikt grapefruit, citroen, witte perzik en vers gemaaid gras, met iets van vlierbloesem en die kenmerkende vuursteenachtige toets die zo goed past bij de Loire Valley. In de mond is de wijn droog en precies, met levendige zuren die het citrusfruit strak houden. De 2023 eindigt schoon, ziltig en licht rokerig, met genoeg diepte om meer te zijn dan alleen een frisse aperitiefwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een natuurlijke match met gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren en gerechten waarin citrus of kruiden een rol spelen. Denk aan forel met beurre blanc, zeebaars met venkel, of een eenvoudige salade met geitenkaas en groene kruiden. Bij Sancerre hoort natuurlijk ook de combinatie met crottin de Chavignol, een klassieker uit de regio die de mineraliteit van de wijn mooi laat spreken. De strakke stijl van Sauvignon Blanc 2023 maakt hem ook sterk aan tafel bij oesters, ceviche of een lichte lunch met asperges en jonge groenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een referentie in Sancerre, een appellatie die wereldwijd bekendstaat om zijn droge Sauvignon Blancs met helder fruit en uitgesproken terroir. Het familiebedrijf werkt al generaties in de Loire Valley en heeft een reputatie opgebouwd met wijnen die niet op effect zijn gemaakt, maar op precisie, balans en herkenbaarheid van herkomst. De wijngaarden liggen op typische Sancerre-bodems van kalk en silex, en dat proef je terug in de nerveuze, minerale stijl van het domein. De biologische werkwijze past bij die filosofie: de wijngaard moet het werk doen, niet de kelder. Binnen het domein is Vincent Pinard de naam die het merk draagt, terwijl de familiecultuur en het dagelijkse werk samen de signatuur bepalen. In de context van Sancerre wordt het domein vaak genoemd naast andere grote namen uit de streek, juist omdat het die combinatie van precisie en spanning zo overtuigend neerzet. De Sauvignon Blanc 2023 laat goed zien waarom deze producent zo geliefd is bij liefhebbers die op zoek zijn naar puurheid, zonder dat de wijn streng of afstandelijk wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946611101827,"sku":"MS-80353","price":54.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-harmonie-sancerre-2023-0.png?v=1779870275"},{"product_id":"sancerre-cuvee-genese-jean-max-roger-sancerre-2020","title":"Sancerre Cuvée Genese Jean Max Roger Sancerre - Magnum 1,5L, 2020","description":"\u003cp\u003eJean-Max Roger Sauvignon Blanc Sancerre 2020 laat Loire-frisheid en kalkrijke spanning samenkomen, met citrus, vuursteen en fijne kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Jean-Max Roger Sauvignon Blanc Sancerre 2020 komt uit de Loire Valley, waar de heuvels rond Sancerre bekendstaan om hun kalk-, klei- en silexbodems. Die combinatie geeft de druif precies de spanning en precisie waarvoor Sauvignon Blanc uit deze streek zo gewaardeerd wordt. In een wijn als deze proef je vooral frisheid en een rechte, zuivere lijn, meer dan rijp fruit of zwaar extract. De 2020 laat goed zien hoe de bodem in Sancerre mee bepaalt of de wijn meer op spanning of juist op rondeur leunt.\n\nJean-Max Roger werkt hier met een klassieke, rustige stijl die goed past bij het gebied. Sauvignon Blanc wordt in Sancerre doorgaans koel geoogst om aroma en fraîcheur te bewaren, en deze wijn is opgevoed in roestvrijstalen tanks, wat de strakke, heldere expressie ondersteunt. Daardoor blijft de focus liggen op citrus, witte vruchten en het kenmerkende stenige karakter. De 2020 is droog en rechttoe rechtaan, maar niet streng, met genoeg rijpheid om de geur en smaak van de druif volledig te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Jean-Max Roger Sauvignon Blanc Sancerre 2020 zich licht goudgeel met een groene schittering, precies zoals je van een frisse Loire-wijn hoopt. In de neus komen grapefruit, citrusschil, vers gemaaid gras en vlierbloesem direct naar voren, met daaronder die typische natte-steen en vuursteen-toon die Sancerre zo herkenbaar maakt. De smaak is strak en levendig, maar niet schraal, met een mooie balans tussen het rijpe fruit van 2020 en de frisse, bijna ziltige spanning van Sauvignon Blanc uit Sancerre. De afdronk blijft schoon, lineair en opvallend lang, met een duidelijke minerale indruk die je uitnodigt om meteen nog een slok te nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Jean-Max Roger Sauvignon Blanc Sancerre 2020 denk je vanzelf aan gerechten met frisse zuren en een pure smaak. Geitenkaas is een klassieke combinatie, zeker een crottin de Chavignol uit de Loire, omdat de romigheid en lichte scherpte van de kaas prachtig aansluiten op de kalkachtige spanning van de wijn. Ook met oesters, rivierkreeft of een eenvoudige visschotel met boter, citroen en kruiden werkt hij heel goed. Voor iets alledaagser is een salade met venkel, groene kruiden en gegrilde vis een slimme keuze, omdat de wijn genoeg energie heeft om naast frisse groenten en zachte structuur overeind te blijven. Serveer hem gerust als aperitief, want ook dan laat de 2020 meteen zien waarom Sauvignon Blanc uit Sancerre zo geliefd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Max Roger is een gerespecteerde naam in Sancerre, in het hart van de Loire Valley, waar de familie al jarenlang werkt aan wijnen die de herkomst duidelijk laten spreken. Het domein staat bekend om een nuchtere, terroirgerichte aanpak: de wijngaarden op kalk, klei en silex krijgen hier de hoofdrol, niet een zwaar gemanipuleerde kelderstijl. Dat past goed bij Sancerre, waar Sauvignon Blanc juist uitblinkt in precisie, spanning en een uitgesproken minerale signatuur.\n\nBinnen de familie is de volgende generatie ook belangrijk geworden, met Lionel Roger en Etienne Roger als betrokken gezichten van het domein. Zij zetten de stijl voort die hun familie heeft opgebouwd, met aandacht voor zuiverheid, balans en een duidelijke link tussen perceel en uiteindelijke smaak. De wijnen van Jean-Max Roger worden doorgaans gemaakt met een rustige hand en zonder opsmuk, zodat het frisse fruit van Sauvignon Blanc en het stenige karakter van Sancerre helder blijven. In de 2020 zie je dat goed terug, want de wijn voelt precies, toegankelijk en serieus tegelijk, zonder zijn natuurlijke energie te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946616279171,"sku":"MS-61308","price":48.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-cuvee-genese-jean-max-roger-sancerre-magnum-15l-2020-0.png?v=1779868152"},{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-flores-2024","title":"Vincent Pinard Sancerre Flores 2024","description":"\u003cp\u003eVincent Pinard Sancerre Flores 2024 is een verfijnde en expressieve witte wijn uit het hart van de Loire, gemaakt van Sauvignon Blanc. Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisse precisie, mineraliteit en elegante balans, precies wat je mag verwachten van een top-Sancerre. Sancerre heeft al eeuwenlang een reputatie als referentiegebied voor Sauvignon Blanc, en Flores laat mooi zien waarom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een levendige glans. In de neus komen frisse citrus, witte bloesem, groene appel en een subtiele vuursteenachtige mineraliteit naar voren, typisch voor Sancerre en zeer uitnodigend.\n\nIn de mond is de wijn strak, energiek en precies, met sappige spanning tussen rijp wit fruit en frisse zuren. De afdronk is zuiver, ziltig en verfijnd mineraal, waardoor de wijn lang en elegant blijft nazinderen. Dankzij zijn structuur en frisheid kan deze wijn zich nog verder ontwikkelen, al is hij nu al heerlijk op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Sancerre in de Loire, een gebied met kalkrijke en klei-kalkrijke bodems die Sauvignon Blanc zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geven. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van precisie, terroirexpressie en een schone, pure stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeren doe je het best tussen 8 en 10 °C, zodat de frisse aroma’s en minerale structuur mooi tot hun recht komen. Deze Sancerre past uitstekend bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades en lichte gerechten met citroen of kruiden. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een gerespecteerd familiedomein in Sancerre en staat bekend om zijn nauwkeurige, terroirgedreven stijl. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd in de regio door kwaliteitswijnen te maken met veel finesse, spanning en een duidelijke expressie van hun herkomst. Vincent Pinard wordt gezien als een van de betrouwbare namen voor karaktervolle Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040254640259,"sku":"XW-59307","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vincent-pinard-sancerre-flores-2024_59307_1_02e33551-ce4b-4026-87bb-03661ebe2a66.webp?v=1777475499"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025","title":"Baron de Ladoucette Sancerre Blanc Comte Lafond 2025","description":"\u003cp\u003eBaron de Ladoucette Sancerre Blanc Comte Lafond 2025 is een verfijnde witte Loire-wijn die de elegantie en precisie van Sancerre prachtig weerspiegelt. Met zijn strakke stijl, florale expressie en zorgvuldig gecontroleerde vinificatie staat deze wijn bekend als een pure en onderscheidende vertaling van het terroir. De naam Comte Lafond verwijst bovendien naar de historische wortels van het domein, waardoor deze wijn niet alleen stijlvol is, maar ook een stukje wijntraditie uitstraalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een bleke goudgele kleur, helder en stralend in het glas. In de neus komt een intens en rijk bouquet naar voren met uitgesproken florale tonen van meidoorn en moerbei, aangevuld met een elegante, frisse Loire-signatuur.\n\nIn de mond is de wijn droog, levendig en harmonieus, met een verfijnde spanning en een uitgesproken karakter. De balans tussen frisheid en rijpheid zorgt voor een zeer herkenbare stijl met mooie diepgang. Dankzij zijn structuur en precisie heeft deze Sancerre ook het potentieel om zich nog verder te ontwikkelen bij korte tot middellange flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Blanc komt uit de Loire, waar de druiven profiteren van een koel klimaat dat zorgt voor spanning, frisheid en aromatische finesse. De vinificatie gebeurt zeer langzaam op lage temperaturen om de florale aroma’s en de pure expressie van het fruit maximaal te behouden. Het resultaat is een wijn met een heldere stijl, waarin terroir en precisie centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas, gegrilde witte vis, salade met frisse kruiden of verfijnde gerechten met asperges. Serveer deze wijn het best tussen 8 en 10 °C om zijn aroma’s en frisheid volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan eventueel bij een jonge fles om de aroma’s net wat meer te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaron de Ladoucette is een van de meest gerespecteerde namen in Frankrijk als het gaat om elegante, terroirgerichte witte wijnen. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd in onder meer de Loire, met een bijzondere focus op precisie, kwaliteit en klassieke verfijning. De Comte Lafond-lijn verwijst naar de historische achtergrond van het domein en onderstreept de lange traditie die deze producent zo kenmerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47148126601347,"sku":"XW-61584","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025-0.png?v=1779902414"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-vendanges-entieres-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Vendanges Entières Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 is Pinot Noir uit Sancerre in de Loire met framboos, viooltje, rook en koele kalkspanning op vuursteenbodem. Pinard geeft deze rode Sancerre een stille kracht. De 2023 heeft sappig rood fruit en een fijne, kruidige beet. Dit is Loire-Pinot met een duidelijke Bué-handtekening.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 komt uit Sancerre, waar Pinot Noir een klein en serieus deel van het verhaal vormt. Pinard werkt biologisch, met veel aandacht voor rijpheid die fris blijft aanvoelen. De bodem in de herkomst van deze wijn bestaat uit kalksteen en vuursteen. Dat past mooi bij de geur van framboos, cranberry en een lichte rokerige rand. De familie zit in Bué, een dorp binnen Sancerre met kalkrijke hellingen en een reputatie voor wijnen met spanning. In deze rode 2023 voel je dat aan de rechte lijn in het fruit en aan de fijne korrel in de tannine.\n\nIn de kelder blijft de aanpak rustig en precies. De Pinot Noir rijpt 12 tot 18 maanden in oud Frans eiken en neutrale vaten. Het hout geeft hier geen vanillelaag, eerder een subtiele kruidigheid rond het rode fruit. De wijn heeft de fijne grip die je bij een aandeel hele trossen kunt proeven. Die grip zit in de staart van de wijn, samen met viooltje, rook en een kleine toets aarde. De alcohol blijft op 13 procent, wat de sappige kern van de 2023 mooi zichtbaar houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Domaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 helder robijnrood, met een transparante glans die meteen Pinot Noir zegt. De neus opent met framboos en rode kers, daarna komen cranberry, viooltje en een rokerige toets die mooi aansluit bij de vuursteenbodem rond Bué. In de mond is de wijn droog, zijdeachtig en slank gespierd, met frisse zuren die het rode fruit strak omlijnen. De tannine is fijn en licht kruidig, met een tastbare hele-trosachtige grip in de finale. De afdronk blijft hangen op rode bes, subtiele specerij en een koele kalktoon die deze Sancerre Rouge heel herkenbaar Pinard maakt. Drinkvenster: 2025-2032.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Domaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 licht gekoeld bij gevogelte, vooral parelhoen met paddenstoelen of kip uit de oven met tijm. De cranberrytoon en de fijne tannine passen ook goed bij fazant, hazenrug of een terrine van wild met pistache. Voor een regionale keuze uit de Loire is Crottin de Chavignol een slimme zet, zeker als de kaas licht gerijpt is en een romige kern heeft. Bij vis kun je denken aan gegrilde zalm of forel met linzen, waar de rooktoets van de wijn mooi naast de geroosterde huid staat. Charcuterie met weinig peper, zoals jambon de Sancerre of droge worst uit de streek, haalt de sappige rode-fruitkant naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een familiedomein in Bué, een van de dorpen in Sancerre waar kalksteen en vuursteen dicht bij elkaar in het landschap liggen. Wat dit domein bijzonder maakt, is de rustige manier waarop de familie spanning in de wijn bewaart en toch rijp fruit laat spreken. Vincent Pinard gaf het werk door aan zijn zonen Florent en Clément, die de wijngaarden biologisch beheren en in de kelder heel precies met vaten omgaan. Bij hun rode Sancerre merk je die keuze aan het gebruik van oud Frans eiken en neutrale vaten, waardoor de Pinot Noir ruikt naar rood fruit, viooltje en rook in plaats van nieuw hout. Het domein is vooral bekend om Sancerre met veel detail, en de rode 2023 laat zien dat Pinot Noir hier een serieuze plaats heeft naast Sauvignon Blanc. Bij deze Sancerre Rouge 2023 proef je die hand in de fijne troskruidigheid, de rookrand en de sappige rode kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47181288374403,"sku":"MS-80356","price":69.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-vendanges-entieres-sancerre-2023-0.png?v=1779870281"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-nuance-sancerre-2025","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Nuance Sancerre, 2025","description":"\u003cp\u003eSancerre Domaine Vincent Pinard Nuance 2025 is een verfijnde Loire-witwijn die de pure, frisse stijl van Sancerre mooi laat spreken. Deze cuvée staat bekend om zijn elegante spanning, precisie en de karakteristieke mineraliteit waar de streek zo geliefd om is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn meestal een heldere, lichtgele kleur met een frisse schittering. In de neus kun je rekenen op verfijnde aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe peer en een duidelijke kalkachtige mineraliteit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een licht vuursteenachtig karakter.\n\nIn de smaak is hij strak, levendig en precies, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en een lange, droge afdronk. Dankzij zijn elegante structuur en frisse zuurspanning heeft deze Sancerre doorgaans een goed bewaarpotentieel voor enkele jaren, waarin hij nog meer diepte en complexiteit kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is gevestigd in het hart van de Loire en werkt in Sancerre op bodems die vaak bestaan uit kalk, klei en mergel, terroirs die deze wijn zijn frisse spanning en minerale signatuur geven. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om de aromatische puurheid te behouden, waarna de vinificatie gericht is op finesse, balans en het bewaren van de natuurlijke expressie van het fruit en de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas en lichte gerechten met citroen, kruiden of groene groenten. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 8-10°C, zodat zijn frisheid en aromatische precisie optimaal tot uiting komen. Decanteren is meestal niet nodig; licht beluchten in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een toonaangevend familiedomein in Sancerre en behoort tot de producenten die de reputatie van de streek internationaal hebben versterkt. Het domein staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroirexpressie en nauwgezet wijngaardwerk, en heeft daardoor een stevige naam opgebouwd onder liefhebbers van elegante Loire-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223423467651,"sku":"MS-83902","price":41.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/83902.png?v=1780085789"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-flores-sancerre-2025","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Flores Sancerre, 2025","description":"\u003cp\u003eSancerre Domaine Vincent Pinard Flores 2025 is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit de Loire, gemaakt in een stijl die bekendstaat om zijn precisie, frisheid en mineraliteit. Deze Sancerre laat mooi zien waarom het gebied wereldwijd zo geliefd is bij liefhebbers van elegante Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich doorgaans lichtgeel met een frisse, heldere schittering. In de neus mag je rekenen op verfijnde aroma’s van citrus, witte bloesem, groene appel en een duidelijke kalkachtige mineraliteit. Op het palet is hij strak, levendig en precies, met spanning, sappige zuren en een lange, frisse afdronk.\n\nDankzij zijn jeugdige energie is de wijn nu al aantrekkelijk, maar hij kan ook nog enkele jaren ontwikkelen. Met tijd kunnen de citrus- en florale tonen aan complexiteit winnen, terwijl de minerale kern mooi behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Sancerre in de Loire, een regio met een koel klimaat en bodems die sterk bijdragen aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijnstijl. De precieze vinificatie van Domaine Vincent Pinard is erop gericht om de pure expressie van het fruit en de herkomst te bewaren, met een focus op finesse en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, geitenkaas, ceviche en lichte visgerechten. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; licht beluchten in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een gerenommeerd familiebedrijf in Sancerre en staat bekend om wijnen met precisie, spanning en terroirgedreven karakter. De producent behoort tot de meest gerespecteerde namen van de streek en heeft een stevige reputatie opgebouwd onder liefhebbers van hoogwaardige Loire-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223423500419,"sku":"MS-83901","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/83901.png?v=1780085791"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-charlouise-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Charlouise Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eSancerre Domaine Vincent Pinard Charlouise 2023 is een verfijnde Loire-wijn die precies laat zien waarom Sancerre wereldwijd zo’n sterke reputatie heeft. Deze cuvée staat bekend om zijn elegante frisheid, precieze stijl en minerale spanning, met de signatuur van een van de meest gerespecteerde families uit de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze 2023 zich met een heldere, levendige kleur en een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen ingetogen maar precieze aroma’s naar voren, met wit fruit, citrus, florale accenten en een uitgesproken minerale toets die typisch is voor Sancerre.\n\nIn de mond is de wijn strak, fris en harmonieus, met verfijnde zuren en een duidelijke kalkachtige spanning. De afdronk is lang en precies, waardoor de wijn nu al plezier geeft, maar ook nog mooi kan ontwikkelen bij enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAfkomstig uit Sancerre in de Loire, profiteert deze wijn van koele omstandigheden en bodems die zorgen voor frisheid, finesse en mineraliteit. Domaine Vincent Pinard staat bekend om zorgvuldig werk in de wijngaard en een respectvolle vinificatie, waarbij de expressie van terroir centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades, geitenkaas en gerechten met een lichte citrus- of kruidige toets. Serveer bij 8-10 °C om de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is meestal niet nodig; een korte beluchting in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een familiebedrijf in Sancerre met een sterke reputatie voor kwaliteit en terroirgedreven wijnen. De familie wordt gewaardeerd om haar consistente precisie, elegantie en zorgvuldige aanpak, en geldt als een van de referenties in de Loire voor liefhebbers van verfijnde, authentieke wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223423893635,"sku":"MS-83903","price":59.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/83903.png?v=1780085807"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-rouge-cuvee-la-grange-dimiere-2023","title":"Jean-Max Roger Sancerre Rouge Cuvée La Grange Dîmière 2023","description":"\u003cp\u003eJean-Max Roger Sancerre Rouge Cuvée La Grange Dîmière 2023 laat mooi zien waarom rode Sancerre steeds meer aandacht verdient. Deze Pinot Noir combineert frisheid, elegantie en terroirexpressie in een stijl die zowel verfijnd als bijzonder doordrinkbaar is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een lichte, helder robijnrode kleur met een transparant karakter. De neus is fijn en subtiel, met aroma’s van rode kersen, frambozen en aalbes, aangevuld met florale toetsen, een vleugje kruidigheid en een lichte aardse ondertoon.\n\nIn de mond is hij slank en levendig, met een frisse zuurgraad die de rode fruittonen mooi draagt. De tannines zijn zacht en gepolijst, waardoor de wijn soepel en elegant overkomt, met een precieze, licht kruidige afdronk. Dankzij zijn balans en levendige structuur heeft hij een mooi drinkvenster nu, maar kan hij ook nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in Sancerre, op kalk- en kleihoudende bodems die zorgen voor spanning, fraîcheur en een minerale signatuur. Jean-Max Roger werkt klassiek en met veel respect voor het terroir, met handmatige selectie van de druiven en een vinificatie die gericht is op zuiverheid, precisie en behoud van de natuurlijke finesse van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rode Sancerre is een uitstekende partner bij geroosterde gevogelte, eend, kalfsvlees, paddenstoelengerechten en zachte kazen. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s in zijn jeugd mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Max Roger is een gerespecteerde naam in de Loire en staat bekend om zijn consequente focus op kwaliteit en terroirgetrouw werken. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd in Sancerre, vooral door wijnen te maken die de puurheid en elegantie van de regio helder laten spreken. Met cuvées als La Grange Dîmière bevestigt het huis zijn status als betrouwbare producent van verfijnde, karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233365966979,"sku":"FW-10356","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Geneserod_2a2bfc25-33ea-4bbe-a9d8-227c42d79f7f.png?v=1780384583"},{"product_id":"jean-max-roger-cuvee-les-caillottes-sancerre-2025","title":"Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eJean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 is een van de meest klassieke en zuivere interpretaties van Sancerre. Deze 100% Sauvignon Blanc laat het kalkrijke terroir van Bué en Amigny prachtig spreken, met finesse, frisheid en een kenmerkende minerale spanning. De cuvée toont mooi hoe traditioneel Sancerre vandaag nog steeds elegant, precies en uitgesproken kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich licht van kleur, met een subtiele groene schittering. In de neus geeft hij directe aroma’s van citrus, grapefruit en witte bloesem, aangevuld met een fijn kruidig accent en een duidelijke kalkachtige mineraliteit.\n\nDe smaak is slank, levendig en strak geprofileerd, met tonen van citroen, limoen en groene appel die gedragen worden door frisse zuren. De stenige mineraliteit zorgt voor grip en lengte, terwijl de afdronk droog, helder en energiek blijft. Dankzij zijn structuur en precisie kan deze wijn zich nog mooi ontwikkelen op fles, al staat hij vooral bekend om zijn charme in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van percelen rond Bué en Amigny, waar de typische ‘caillottes’ – kleine kalkstenen op lichte kalkbodems – zorgen voor een optimale weerspiegeling van licht en een evenwicht tussen rijpheid en frisheid. De oogst gebeurt met aandacht voor het behoud van zuiver fruit en gezonde zuren, zodat het terroir zo precies mogelijk tot uitdrukking komt. Na de gisting rijpt de wijn kort op de lie, wat hem net wat meer ronding en textuur geeft zonder zijn strakke stijl te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, geitenkaas en frisse salades met kruiden of citrus. Serveer hem bij 8–10 °C voor de mooiste expressie van zijn aroma’s en spanning. Decanteren is niet nodig; gewoon direct openen en genieten van zijn pure, minerale stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Max Roger is een gerenommeerd familiedomein in de Loire en staat al jaren bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen uit Sancerre en omliggende appellaties. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd voor de combinatie van vakmanschap, respect voor de wijngaard en een heldere, elegante stijl. Binnen de regio geldt Jean-Max Roger als een vaste referentie voor hoogwaardige Sancerre met authenticiteit en betrouwbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233366130819,"sku":"FW-10353","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sancerre_3d04b011-7af4-4c50-9c16-bea0adb07b11.png?v=1780384587"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-rose-cuvee-la-grange-dimiere-2025","title":"Jean-Max Roger Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dîmière 2025","description":"\u003cp\u003eJean-Max Roger Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dîmière 2025 is een verfijnde rosé uit de Loire, gemaakt in een stijl die draait om frisheid, precisie en elegantie. Deze cuvée laat prachtig zien waarom Sancerre ook in rosévorm tot de meest karaktervolle wijnen van de streek behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en zacht zalmroze. De neus is uitnodigend en puur, met aroma’s van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met fijne florale tonen, een vleugje citrus en subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is hij levendig en strak, met sappig rood fruit, een frisse zurenstructuur en een duidelijke minerale lijn. De textuur is subtiel romig in het midden, terwijl de afdronk opvalt door zijn frisse, licht ziltige karakter. Deze rosé is bedoeld om jong en vitaal van te genieten, wanneer zijn energie en precisie het mooist naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van oudere stokken in kalk- en vuursteenrijke bodems, typisch voor het Sancerre-terroir en ideaal voor wijnen met spanning en finesse. De vinificatie gebeurt via directe persing, wat zorgt voor een zuivere fruitexpressie en die kenmerkende lichte kleur. Hoewel de druif hier als Sauvignon Blanc is opgegeven, verwijst deze roséstijl traditioneel naar een precieze, koele en mineralige interpretatie van Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze rosé gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades met geitenkaas, lichte mediterrane gerechten en charcuterie. Decanteren is niet nodig; open de fles liever kort voor het serveren om de frisse aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Max Roger is een gerespecteerd familiehuis in Sancerre, bekend om zijn precieze en terroirgedreven wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd in de Loire dankzij consistente kwaliteit en cuvées die de elegantie en mineraliteit van de streek mooi weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233366491267,"sku":"FW-10355","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Rose.png?v=1780384591"},{"product_id":"jean-max-roger-cuvee-marnes-et-caillottes-sancerre-2025","title":"Jean-Max Roger Cuvée Marnes et Caillottes Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eJean-Max Roger Cuvée Marnes et Caillottes Sancerre 2025 is een klassieke, terroirgedreven Sancerre met precies de juiste mix van spanning, finesse en diepgang. De combinatie van kalkrijke caillottes en zwaardere mergelbodems geeft de wijn zijn herkenbare balans tussen aromatische lift, structuur en lengte. Een verfijnde Sauvignon Blanc die laat zien waarom Sancerre tot de meest gewaardeerde witte wijnen van de Loire behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht en helder, met een subtiel goudgele gloed. De neus is expressief en zuiver, met citrus, grapefruit, citroen, groene appel en florale accenten, ondersteund door een uitgesproken minerale toets van kalk, natte steen en vuursteen.\n\nIn de mond is hij fris, strak en energiek, met een levendige zuurgraad die de fruitigheid mooi draagt. Lime, citrus en sappige appel gaan hand in hand met een licht ziltige, stenige mineraliteit die zorgt voor diepte en een precieze, droge afdronk. De wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren fraai te ontwikkelen, waarbij de mineraliteit en complexiteit verder kunnen toenemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cuvée Marnes et Caillottes komt uit Sancerre in de Loire en weerspiegelt duidelijk de invloed van de twee belangrijkste bodemtypes in de cuvée: kalkrijke caillottes voor finesse en aromatische verfijning, en mergelrijke percelen voor extra structuur en lengte. Jean-Max Roger werkt met een sterke focus op frisheid en precisie; de oogst en vinificatie zijn erop gericht het zuivere karakter van Sauvignon Blanc en het terroir maximaal te bewaren. Een korte flesrijping voor release helpt de wijn verder te harmoniseren en geeft hem net wat meer samensmelting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is uitermate geschikt bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, ceviche, frisse salades en geitenkaas, vooral Crottin de Chavignol. Serveer hem bij voorkeur op 8-10 °C om zijn spanning en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan alleen nuttig zijn bij zeer jonge flessen wanneer je de expressie nog wat wilt openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Max Roger is een gerespecteerde producent in Sancerre, met een sterke reputatie voor wijnen die terroir, precisie en elegantie helder laten spreken. Het domein heeft zich in de Loire stevig gevestigd als een naam die kwaliteit en consistentie levert, met een stijl die zowel klassiek als precies is. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun zuivere expressie van Sauvignon Blanc en hun duidelijke verbondenheid met de bodems van Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233366622339,"sku":"FW-10354","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_43.png?v=1780384594"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024","title":"Bailly Reverdy Sancerre La Mercy Dieu 2024","description":"\u003cp\u003eBailly Reverdy Sancerre La Mercy Dieu 2024 is een verfijnde en karaktervolle Sancerre die laat zien waarom dit gebied tot de meest geliefde terroirs van de Loire behoort. Deze cuvée combineert frisheid, precisie en elegantie, met een duidelijke focus op zuiver fruit en een uitgesproken herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich met een heldere, levendige kleur en een frisse, energieke uitstraling. In de neus komen zuiver rood fruit, florale accenten en een subtiele mineraliteit samen, wat zorgt voor een expressieve maar ingetogen aromatische stijl.\n\nIn de mond is de wijn soepel en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en een lichte kruidigheid. De structuur is elegant en de afdronk blijft opvallend zuiver. Dankzij zijn jeugdige spanning kan deze wijn nu al mooi gedronken worden, maar hij heeft ook voldoende finesse om zich nog verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre komt uit een regio die bekendstaat om haar kalkrijke en kleirijke bodems, die wijnen opleveren met spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst om de aromatische puurheid te bewaren, waarna een nauwkeurige vinificatie volgt gericht op behoud van fruit en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 14-16°C, zodat zijn frisse karakter en verfijnde aroma’s het best tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, gevogelte, lichte vleesgerechten en gerechten met paddenstoelen of romige sauzen. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262129750147,"sku":"XW-61226","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bailly-reverdy-sancerre-la-mercy-dieu-2024-0.png?v=1782396663"},{"product_id":"bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023","title":"Bailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnes 2023","description":"\u003cp\u003eBailly Reverdy Sancerre Les Monts Damnés 2023 is een uitgesproken en verfijnde Sancerre die laat zien waarom deze beroemde heuvel in de Loire zo’n sterke reputatie heeft. Deze wijn combineert frisse elegantie met precisie en mineraliteit, en staat bekend om zijn karaktervolle expressie van terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, levendige kleur met een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, witte bloesem, groene appel en een subtiele vuursteenachtige toets, typisch voor Sancerre van tophellingen.\n\nIn de mond is hij strak en verfijnd, met levendige zuren, een precieze structuur en een mooie spanning tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is fris, lang en licht ziltig, met voldoende diepgang om nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Monts Damnés is een van de meest gerenommeerde terroirs van Sancerre, met steile hellingen, kalkrijke bodems en een ligging die zorgt voor optimale rijpheid en verfijning. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal met de hand geoogst om de kwaliteit en frisheid te behouden. De vinificatie is erop gericht de puurheid van het fruit en de expressie van de herkomst maximaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, frisse salades en geitenkaas zoals Crottin de Chavignol. Serveer hem idealiter op 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar wat lucht in het glas kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262129782915,"sku":"XW-61227","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bailly-reverdy-sancerre-les-monts-damnes-2023-0.png?v=1782220616"},{"product_id":"picard-sancerre-blanc-cuvee-les-perrois-2024","title":"Picard Sancerre Blanc Cuvee les Perrois 2024","description":"\u003cp\u003ePicard Sancerre Blanc Cuvée les Perrois 2024 is een serieuze, terroirgedreven Sancerre die de verfijnde kant van Sauvignon Blanc prachtig laat zien. De wijn komt van zeer oude stokken en wordt alleen in de beste jaren gemaakt, wat direct zorgt voor extra concentratie, spanning en diepte. Met zijn combinatie van kalkrijke herkomst, precisie en een duidelijke historische signatuur is dit een wijn voor liefhebbers van elegantie met inhoud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert hij licht goudgeel, met een zuivere en expressieve neus van witte perzik, citrus, honigmeloen, vlierbloesem en witte bloemen. De aroma’s zijn verfijnd maar uitgesproken, met die typische minerale ondertoon die Sancerre zo herkenbaar maakt.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar altijd fris en strak in balans. De levendige zuren geven energie en lengte, terwijl de rijping op de lies en het gebruik van een deel eikenhout zorgen voor extra textuur en complexiteit. De afdronk is lang, mineraal en elegant; een wijn die nu al veel plezier geeft, maar die zich ook moeiteloos enkele jaren kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van oude Sauvignon Blanc-stokken, waarvan sommige meer dan 60 jaar oud zijn, op percelen in Bué zoals Chêne Marchand en Grand Chemarin. De kalk-, mergel- en silexrijke bodems in Sancerre geven de wijn zijn spanning, mineraliteit en precisie, terwijl het koele Loireklimaat zorgt voor frisheid en aromatische finesse. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat de vinificatie begint.\n\nOngeveer 80% van de most vergist en rijpt op roestvrij staal, terwijl de overige 20% op 400-liter eiken vaten gaat, waarvan de helft nieuw is. Daarna volgt ongeveer 12 maanden rijping op de fijne lies met regelmatige bâtonnage, wat de wijn meer volume en structuur geeft zonder zijn frisse, minerale karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, asperges, geitenkaas of verfijnde gerechten met frisse kruiden en citrus. Serveer de wijn bij 8-10 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jong openen kort helpen om de geurige complexiteit iets meer vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Paul Picard is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1750 en behoort tot de gevestigde namen in Sancerre. Het domein beschikt over circa 14 hectare rond Bué, een van de meest gewaardeerde terroirs van de appellatie, en wordt vandaag geleid door Mickaël Picard. Met handmatige oogst, duurzame werkwijze en een sterke focus op terroirexpressie maakt de familie al generaties lang wijnen die bekendstaan om hun precisie, mineraliteit en authentieke Sancerre-stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47268715987075,"sku":"VHF0411","price":33.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-frankrig-loire-sauvignon-blanc-sancerre-cuvee-les-perrois-2024-domaine-jean-paul-picard-75cl-vinogvelsmag.png?v=1781115673"},{"product_id":"picard-sancerre-blanc-2025","title":"Picard Sancerre Blanc 2025","description":"\u003cp\u003ePicard Sancerre Blanc 2025 is een schoolvoorbeeld van klassieke Sancerre: strak, mineraal en verfijnd, met Sauvignon Blanc in zijn puurste vorm. Afkomstig uit de kalk- en vuursteenrijke heuvels rond Bué, laat deze wijn prachtig zien waarom Sancerre wereldwijd geldt als een referentie voor elegante Loire-witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich lichtgeel met subtiele groene reflecties. In de neus vind je direct citrus, limoen, grapefruit en witte bloesem, aangevuld met nuances van kruisbes, verse kruiden en een lichte vuursteenachtige toets.\n\nIn de mond is hij droog, levendig en precies, met frisse zuren, sappige citrus en een lange, zilte mineraliteit in de afdronk. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich ook nog enige tijd verfijnen op fles, waarbij de aromatische spanning en mineraliteit mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Sancerre, waar kalk-, mergel- en vuursteenbodems zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken terroirkarakter. De oogst gebeurt op het optimale moment van rijpheid, waarna de vergisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitexpressie te behouden.\n\nEr wordt bewust geen houtrijping toegepast, zodat de natuurlijke stijl van Sauvignon Blanc en de mineraliteit van de regio volledig centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij oesters, geitenkaas, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis of frisse salades met citrus en kruiden. Serveer deze wijn idealiter rond 8–10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Paul Picard is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1750 en behoort tot de gerespecteerde namen van Sancerre. Het domein beschikt over ongeveer 14 hectare wijngaarden rond Bué, een dorp dat bekendstaat als een van de beste terroirs van de appellatie.\n\nOnder leiding van Mickaël Picard wordt gewerkt met aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke bemesting en handmatige oogst, wat in Sancerre eerder uitzonderlijk is. De wijnmakerij staat bekend om haar precieze, terroirgedreven wijnen met veel finesse, mineraliteit en een authentieke Sancerre-signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47268721492099,"sku":"VHF0187-25","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-frankrig-loire-sauvignon-blanc-sancerre-le-chemin-de-marloup-2025-domaine-jean-paul-picard-75cl-vinogvelsmag.png?v=1781115694"},{"product_id":"2023-sancerre-blanc-le-paradis-domaine-vacheron-075l","title":"2023 Sancerre blanc \"Le Paradis\" Domaine Vacheron 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe Sancerre Blanc ‘Le Paradis’ 2023 van Domaine Vacheron is een verfijnde terroirgedreven witte wijn uit een van de meest gerenommeerde percelen van de appellatie Sancerre. Dankzij de kalkrijke bodem en de biodynamische werkwijze van het domein krijgt de wijn een opvallende precisie, spanning en diepte. Dit is een Loire-wijn met echte historische en regionale allure, afkomstig van een van de meest gerespecteerde producenten van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich helder en puur, met een frisse, levendige uitstraling. De neus opent met citrus, limoen en witte perzik, gevolgd door subtiele tonen van vuursteen, verse kruiden en een lichte florale toets.\n\nIn de mond is hij strak en energiek, met een koele fruitkern, ziltige mineraliteit en een vibrerende zuurgraad die alles mooi draagt. De afdronk is lang, precies en gelaagd. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze Sancerre ook een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Paradis is een topterroir in Sancerre, bekend om zijn kalkrijke bodems die de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en finesse geven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en selectief verwerkt om enkel het beste fruit te behouden. De vergisting gebeurt met inheemse gisten, gevolgd door rijping op de fijne lie met minimale interventie, zodat het karakter van de wijngaard volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre komt prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, edele vissoorten en geitenkaas. Ook bij verfijnde groentegerechten en gerechten met kruiden is hij een uitstekende keuze. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; het frisse, precieze karakter komt het best direct uit de fles tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron behoort tot de absolute referenties in Sancerre en staat al jaren bekend om zijn pure, terroirgetrouwe stijl. Het domein werkt volledig biodynamisch en heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van wijnen met spanning, elegantie en diepgang. Hun consequente kwaliteit en precieze aanpak maken hen tot een van de belangrijkste namen in de Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281401561219,"sku":"FFWS-2688","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DesignohneTitel_207.jpg?v=1781465869"},{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-les-creots-sancerre-2025","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Les Créots Sancerre, 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Les Créots Sancerre 2025 is een verfijnde witte wijn uit een van de meest gewaardeerde appellaties van de Loire. Hoewel de gedetailleerde productinformatie beperkt is, staat Sancerre doorgaans bekend om zijn frisse stijl, precieze zuren en uitgesproken terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas mag je een lichte, heldere witte wijn verwachten met een levendige, elegante uitstraling. De neus is typisch voor Sancerre vaak fris en mineraal, met aroma’s die richting citrus, wit fruit en een subtiele kruidigheid kunnen gaan.\n\nOp het palet is de wijn doorgaans strak en energiek, met een mooie balans tussen spanning en finesse. De afdronk is vaak droog en mineraal, met voldoende diepte om nog enkele jaren aan charme te winnen, hoewel Sancerre meestal het best tot zijn recht komt in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Créots is een lieu-dit van Domaine Vincent Pinard in Sancerre, in de Loire, een regio met kalkrijke en klei-kalkbodems die bekendstaan om hun expressieve en minerale wijnen. Zonder verdere technische details over deze jaargang is het waarschijnlijk dat de wijn met veel aandacht voor terroir en zuiverheid is gemaakt, zoals gebruikelijk is bij kwaliteits-Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, ceviche, lichte visgerechten en salades met frisse vinaigrettes. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan de aroma’s wel openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard is een gerespecteerd familiedomein in Sancerre en heeft in de Loire een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven witte wijnen. Het domein wordt gewaardeerd om zijn focus op kwaliteit en de expressie van de verschillende percelen, en behoort tot de toonaangevende producenten in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302746013827,"sku":"MS-84066","price":36.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-les-creots-sancerre-2025-0.png?v=1782219795"},{"product_id":"sancerre-echoes-rouge-pinard-brothers-sancerre-2024","title":"Sancerre Echoes Rouge Pinard Brothers Sancerre, 2024","description":"\u003cp\u003eSancerre Echoes Rouge van Pinard Brothers is een verfijnde rode Loire-wijn die de frisse, elegante stijl van Sancerre op een subtiele manier laat spreken. In plaats van kracht en zwaarte draait deze wijn om spanning, puur fruit en een opvallend karakter, met de herkenbare finesse waar de streek al eeuwen om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze 2024 een heldere, licht robijnrode kleur. In de neus vind je verfijnde aroma’s van rood fruit zoals kers, framboos en cranberry, aangevuld met een lichte kruidigheid en een frisse, bijna minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn soepel en levendig, met een slanke structuur, frisse zuren en een zachte tanninegreep. De smaak is elegant en fruitgedreven, met een lange, zuivere afdronk. Deze wijn is nu al aangenaam op dronk, maar kan door zijn frisse balans ook nog kort verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Sancerre in de Loire, een gebied met koele klimaten en bodems die bekendstaan om hun kalkrijke en vuursteenachtige karakter. Die combinatie zorgt doorgaans voor wijnen met precisie, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. Verdere productiedetails zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rode Sancerre is een mooie match bij gevogelte, gegrilde zalm, paddenstoelen, charcuterie of lichte gerechten met rood vlees. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge flessen helpen om de aroma’s nog iets meer open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOver Pinard Brothers is in de aangeleverde informatie weinig beschikbaar, maar de naam past binnen de traditie van ambachtelijke producenten uit de Loire die inzetten op precisie en streektypiciteit. Sancerre heeft internationaal een sterke reputatie opgebouwd, en producenten uit deze regio staan bekend om hun focus op elegantie, frisheid en terroirgedreven wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinard Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47310103052419,"sku":"MS-84169","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sancerre-echoes-rouge-pinard-brothers-sancerre-2024-0.png?v=1783713861"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-rose-2025","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rosé 2025 is een verfijnd voorbeeld van hoe elegant en aromatisch Sancerre-rosé kan zijn. Gemaakt van 100% Pinot Noir en afkomstig van een van de meest traditionele domeinen in Verdigny, combineert deze wijn precisie, frisheid en een duidelijk terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een zeer lichte, zalmroze kleur die meteen de elegante stijl verraadt. In de neus vind je wilde aardbei, framboos, rabarber, witte bloesem en een subtiele citruslift, met daaronder een fijne steenachtige mineraliteit die typisch is voor Sancerre.\n\nIn de mond is de rosé droog, knisperfris en tegelijk zacht van textuur. Smaken van rood fruit, bloedappelsien, citrus, witte perzik en een vleugje kruidigheid worden gedragen door levendige zuren en een subtiele minerale spanning. Deze wijn is nu al heerlijk, maar kan in de komende 1 à 2 jaar nog mooi aan harmonie winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van percelen op kalk-, klei- en vuursteenrijke bodems rond Verdigny in de Loire, waar Pinot Noir een uitgesproken frisse en mineraal getinte stijl oplevert. De wijngaarden worden volgens lutte raisonnée en met een natuurlijke benadering bewerkt, waarbij de nadruk ligt op gezonde druiven en respect voor het terroir. De vinificatie gebeurt zeer voorzichtig om de fijne fruitaroma’s en de elegante structuur van de druif te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is een uitstekende partner aan tafel en past mooi bij gegrilde zalm, niçoise-salade, sushi, charcuterie, lichte mediterrane gerechten en geitenkaas. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; gewoon fris serveren zodat zijn delicate aroma’s volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hippolyte Reverdy is een familiebedrijf met diepe wortels in Verdigny, waar al generaties lang wijn wordt gemaakt met veel respect voor de regio Sancerre. Het domein staat bekend om zijn pure, evenwichtige en terroirgedreven stijl, zowel in wit, rood als rosé. Die consistente kwaliteit heeft het huis een sterke reputatie gegeven onder liefhebbers van klassieke Loire-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47330827862147,"sku":"FW-10551","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/SancerreRose_881d14b9-cd17-4252-acc2-f020eea9cb09.png?v=1782134044"},{"product_id":"j-de-villebois-sancerre-blanc-silex-2025","title":"J. de Villebois, Sancerre Blanc Silex, 2025","description":"\u003cp\u003eJ. de Villebois Sancerre Blanc Silex 2025 is een karaktervolle Loire-witte wijn met een uitgesproken minerale signatuur en een verfijnde, moderne stijl. De silex-bodem geeft de wijn zijn herkenbare spanning en precisie, waardoor dit een uitstekende keuze is voor liefhebbers van strakke, expressieve Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en licht glanzend, met een frisse, bijna zilverachtige uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele rokerige mineraliteit die zo typisch is voor silex.\n\nIn de mond is de wijn strak, fris en levendig, met een precieze balans tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met een elegante ziltige toets en voldoende structuur om zich de komende jaren mooi verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van percelen met silex-rijke bodems in Sancerre, waar de combinatie van kalk, klei en vuursteen zorgt voor een uitgesproken terroir-expressie. De oogst gebeurt zorgvuldig om frisheid en aromatische finesse te behouden, waarna de vinificatie gericht is op puurheid en precisie, met een vergisting die de minerale stijl van de wijn benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, geitenkaas, ceviche, lichte visgerechten en salade met verse kruiden. Serveer gekoeld op ongeveer 8-10°C; decanteren is niet nodig, maar de wijn komt volledig tot zijn recht als hij even rustig kan ademen in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. de Villebois is een producent die sterk geassocieerd wordt met verfijnde Loire-wijnen en vooral met de expressie van Sauvignon Blanc in Sancerre en omgeving. Met aandacht voor terroir en een moderne, kwaliteitsgerichte aanpak heeft het domein een solide reputatie opgebouwd voor wijnen met helder fruit, spanning en regionale authenticiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413337260163,"sku":"OS-419325","price":38.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/419323_8bc6268d-9963-451b-8416-ca234a426db1.png?v=1782997976"},{"product_id":"lucien-crochet-sancerre-blanc-2024","title":"Lucien Crochet, Sancerre Blanc, 2024","description":"\u003cp\u003eLucien Crochet Sancerre Blanc 2024 is een verfijnde en energieke Sauvignon Blanc uit een van de meest gerespecteerde appellaties van de Loire. De wijn staat bekend om zijn pure expressie, spanning en elegante mineraliteit, en laat mooi zien waarom Sancerre al decennialang een referentie is voor kwaliteitswitte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sancerre een heldere, licht goudgele kleur met een levendige schittering. In de neus vind je frisse aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele vuursteenachtige tonen.\n\nDe smaak is strak en precies, met een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit. Denk aan limoen, grapefruit en kruidige, minerale accenten die de wijn lengte en verfijning geven. Dankzij zijn frisse structuur en energieke stijl is dit een wijn die nu al uitstekend drinkt, maar zich ook nog kort verder kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSancerre ligt in de Loire en profiteert van een koel klimaat en bodems die veel bijdragen aan de karakteristieke mineraliteit van de wijn. Voor Lucien Crochet draait de productie om precisie en het behouden van puur fruit, frisheid en terroir-invloed. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst en vergist met aandacht voor een schone, expressieve stijl die het Sancerre-profiel mooi benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is ideaal bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, lichte visgerechten en salades met verse kruiden. Serveer hem gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; even openen en inschenken is voldoende om de frisheid optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Crochet is een gerespecteerde producent in Sancerre, bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn focus op terroirgedreven wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de Loire en wordt gewaardeerd door liefhebbers die op zoek zijn naar zuivere, elegante en authentieke Sancerre. Door de jaren heen heeft de producent zich onderscheiden met wijnen die finesse en precisie combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413338996867,"sku":"OS-102724","price":29.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/102723_trans_09b23a6d-ae1d-4f60-bb09-4963594cdecc.png?v=1782998004"},{"product_id":"lucien-crochet-sancerre-rose-2025","title":"Lucien Crochet, Sancerre Rosé, 2025","description":"\u003cp\u003eLucien Crochet Sancerre Rosé 2025 is een verfijnde, frisse rosé uit een van de meest gerespecteerde appellaties van de Loire. Deze wijn laat mooi zien hoe elegant en precies Sancerre ook in rosévorm kan zijn, met een stijl die tegelijkertijd licht, levendig en gastronomisch inzetbaar is. Door de reputatie van Sancerre en de solide naam van Lucien Crochet krijgt deze rosé een duidelijke premium uitstraling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een zachte, delicate zalmroze tint. De neus is verfijnd en helder, met aroma’s van rode bessen, aardbei, witte bloesem en een lichte minerale toets die typisch is voor Sancerre.\n\nIn de mond is de wijn fris en soepel, met een precieze zuurgraad en smaken van framboos, rode bes en subtiele citrus. De stijl is elegant en evenwichtig, met een droge, verkwikkende afdronk. Deze rosé is bedoeld om jong en fris te drinken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare informatie over druivensoort en vinificatie is beperkt, maar Sancerre staat bekend om zijn koele klimaat en kalkrijke bodems, die wijnen spanning, frisheid en een uitgesproken mineraliteit meegeven. Voor rosé uit deze regio wordt doorgaans zorgvuldig geselecteerd fruit gebruikt, met een vinificatie gericht op het behouden van aromatische precisie en een elegante kleurextractie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze rosé goed gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals salades met geitenkaas, gegrilde zalm, mediterrane voorgerechten, charcuterie en schaal- en schelpdieren. Decanteren is niet nodig; juist de frisse, directe stijl komt het best tot zijn recht uit een gekoeld glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Crochet is een gerespecteerde producent uit Sancerre, een domein dat bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven wijnen en sterke reputatie in de Loire. Het huis heeft door de jaren heen naam gemaakt met wijnen die elegantie, zuiverheid en regionale expressie combineren. Daarmee behoort Lucien Crochet tot de onderscheidende namen in deze appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413339226243,"sku":"OS-206825","price":25.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/206823_trans_bc0c7a2d-18ba-486f-b61c-82390bd79db0.png?v=1782998009"},{"product_id":"lucien-crochet-sancerre-rouge-la-croix-du-roy-2022","title":"Lucien Crochet, Sancerre Rouge La Croix du Roy, 2022","description":"\u003cp\u003eLucien Crochet Sancerre Rouge La Croix du Roy 2022 is een elegante en verfijnde rode wijn uit de Loire, gemaakt in een stijl die de frisse, minerale signatuur van Sancerre prachtig behoudt. Deze cuvée valt op door zijn precieze fruit, fijne structuur en transparante expressie van Pinot Noir, wat hem zowel herkenbaar als bijzonder aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een levendige glans. De neus opent met aroma’s van rode kers, framboos en subtiele florale tonen, aangevuld met een lichte kruidigheid, aardse nuances en een fijne minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn soepel en precies, met fris rood fruit, elegante zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met spanning en verfijning. Nu al mooi drinkbaar, maar de wijn kan zich in de komende 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Croix du Roy komt uit Sancerre, waar de kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit in de wijn. Lucien Crochet werkt met zorg in de wijngaard, met een sterke focus op kwaliteit en nauwkeurige selectie van druiven. De vinificatie is gericht op finesse en fruitexpressie, zodat het karakter van Pinot Noir en het terroir goed naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre Rouge is uitstekend bij gevogelte, eendenborst, kalfsvlees, geroosterde paddenstoelen en charcuterie. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 14-16 °C om zijn frisheid en elegantie mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is meestal niet nodig, maar 20 tot 30 minuten beluchten kan de wijn extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Crochet is een gerespecteerd domein in Sancerre, bekend om zijn precieze en terroirgerichte wijnen. Het huis heeft een stevige reputatie opgebouwd met wijnen die de klassieke finesse van de Loire weerspiegelen, en geldt als een referentie voor kwaliteitswijnen uit de regio. Dankzij hun consistente stijl en aandacht voor detail behoort Lucien Crochet tot de opvallende producenten van Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413339422851,"sku":"OS-206922","price":35.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/206920_trans_17fa3eb4-1d85-4e66-bfa7-c2efda37cee5.png?v=1782998013"},{"product_id":"j-de-villebois-sancerre-blanc-2025","title":"J. de Villebois, Sancerre Blanc, 2025","description":"\u003cp\u003eJ. de Villebois Sancerre Blanc 2025 is een verfijnde expressie van Sauvignon Blanc uit een van de meest geliefde wittewijnregio’s van de Loire. De wijn combineert rijpe fruitintensiteit met de kenmerkende mineraliteit van Sancerre, afkomstig van de beroemde hellingen met Caillottes, Terres Blanches en Silex. Een moderne Sancerre met veel energie, maar stevig geworteld in zijn klassieke herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sancerre een heldere, frisse uitstraling met levendige aroma’s van kruisbes, citrus en verse kruiden. De geur is open en expressief, met die typische Loire-frisheid die meteen uitnodigt tot de eerste slok.\n\nIn de mond is de wijn sappig en ruim van stijl, met een mooie balans tussen rijp fruit, knapperige zuren en een subtiel romige textuur door 6 maanden rijping op de lies. De afdronk is lang, energiek en mineraal, met een levendige spanning die de wijn nu al aantrekkelijk maakt. Dankzij die structuur kan hij zich ook nog verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Sancerre Blanc komen van enkele van de meest gewaardeerde terroirs van de appellatie, gelegen op de karakteristieke heuvelachtige hellingen van Sancerre. De combinatie van stenige Caillottes, kalkrijke Terres Blanches en vuursteenrijke Silex-bodems geeft de wijn zijn spanning, precisie en herkenbare minerale signatuur. Na de oogst wordt uitsluitend gewerkt met vergisting en opvoeding in roestvrijstalen tanks, zodat de natuurlijke frisheid en aromatische zuiverheid van Sauvignon Blanc volledig bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht als aperitief, maar is ook een uitstekende begeleider van oesters, kreeft en andere verfijnde zeevruchten. Daarnaast is hij een klassieke match met geitenkaas uit de Loire, vooral Crottin de Chavignol. Serveer hem idealiter licht gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; een kort moment in het glas volstaat om zijn aromatiek te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. de Villebois staat bekend om zijn focus op Loire-wijnen met precisie, frisheid en duidelijke terroir-expressie. Het huis heeft een sterke band met Sancerre en de bredere Loire, en werkt met oog voor zowel traditie als moderne vinificatie. Dankzij die aanpak heeft de producent een solide reputatie opgebouwd bij liefhebbers van elegante Sauvignon Blanc-wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413357117571,"sku":"OS-419125","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sancerre_bf40397d-bbb2-4d10-acae-029bc5d7820d.png?v=1782998156"},{"product_id":"millet-roger-sancerre-blanc-2025","title":"Millet Roger, Sancerre Blanc, 2025","description":"\u003cp\u003eMillet Roger Sancerre Blanc 2025 is een frisse en verfijnde Loire-wijn die laat zien waarom Sancerre wereldwijd zo geliefd is voor Sauvignon Blanc. Franck Millet vertaalt hier het karakter van de streek met veel precisie: levendig, strak en aromatisch, met een duidelijke focus op puur fruit en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een frisse schittering. In de neus vind je direct aroma’s van vlierbloesem, limoen, kruisbes en rijpe peer, aangevuld met de typische krijtige, minerale toets die Sancerre zo herkenbaar maakt.\n\nDe smaak is sprankelend en strak, met frisse zuren en een elegante, sappige structuur. De wijn voelt dorstlessend en verfijnd aan, met een mooie balans tussen citrus, groene kruidigheid en subtiele mineraliteit. Hij is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich in de komende 2 tot 4 jaar nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Sancerre Blanc komen uit de Loire, waar Sauvignon Blanc optimaal profiteert van het koele klimaat en de kalk- en silexrijke bodems van de streek. Die combinatie zorgt voor spanning, frisheid en die kenmerkende minerale signatuur die zo belangrijk is in Sancerre. De oogst gebeurt zorgvuldig om de frisheid van het fruit te behouden, waarna een vinificatie volgt die de zuivere expressie van druif en terroir centraal zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij lichte salades, geitenkaas uit de Loire, verfijnde visgerechten en schaal- en schelpdieren. Serveer hem goed gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; juist zijn frisse, directe stijl maakt hem zo aantrekkelijk, ook als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillet Roger is een producent met een sterke band met Sancerre en een duidelijke focus op het uitdrukken van de herkomst in de wijn. Franck Millet staat bekend als een nauwkeurige, terroirgedreven wijnmaker die de druiven in de wijngaard al met veel aandacht begeleidt. Dankzij die aanpak geniet het huis waardering voor wijnen die zowel zuiver als karaktervol zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Millet Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413357150339,"sku":"OS-425225","price":25.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/425224_trans_85e826fa-04df-4d3e-9552-f65f3b360bc5.png?v=1782998156"},{"product_id":"lucien-crochet-sancerre-chene-marchand-2021","title":"Lucien Crochet, Sancerre Chêne Marchand, 2021","description":"\u003cp\u003eLucien Crochet Sancerre Chêne Marchand 2021 is een verfijnde, expressieve Blanc de Loire met de charme van een uitzonderlijke single-vineyard herkomst. De wijn combineert precisie, spanning en diepgang, en laat mooi zien waarom Sancerre al generaties lang wordt gezien als een van de referenties voor Sauvignon Blanc in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sancerre zich helder en strak, met een frisse, licht glanzende kleur die de levendige stijl al verraadt. In de neus ontvouwt zich een complexe mix van citrus, witte bloemen en rijpe peer, aangevuld met een uitgesproken minerale toets die direct aan de kalk- en silexbodems van Sancerre doet denken.\n\nIn de mond is de wijn mediumvol, maar met veel spanning en intensiteit. Het smaakbeeld is zuiver en gelaagd, met frisheid, finesse en een lange, minerale afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn zeker nog bewaarpotentieel, waarbij hij de komende jaren nog meer diepte en complexiteit kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn handgeplukt uit de enkel gelegen wijngaard Chêne Marchand, op ongeveer 240 meter hoogte in Sancerre, in de Loire. Deze terroirgedreven site levert Sauvignon Blanc met veel frisheid, precisie en mineraliteit, en profiteert van een koeler klimaat dat de aromatische expressie mooi bewaart. De vinificatie gebeurt met hele trossen, waarbij de most 30 dagen fermenteert voordat de wijn een jaar op tank rijpt en vervolgens op het domein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om verfijnde gerechten met precisie en textuur, zoals krokant gebakken schol of andere gebakken witvis, coquilles, schaal- en schelpdieren of de lokale geitenkaas van de Loire, bijvoorbeeld Crottin de Chavignol. Serveer koel, rond 8-10 °C, zodat de aromatiek en mineraliteit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; een paar minuten in het glas volstaan om de wijn open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Crochet is een gerespecteerd familiebedrijf in Sancerre, bekend om zijn precieze, terroirgetrouwe wijnen van hoge kwaliteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd in de Loire door zijn focus op percelen met karakter en een stijl die elegantie koppelt aan diepgang. Binnen de regio geldt Lucien Crochet als een vaste waarde voor liefhebbers van serieuze, klassieke Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413357445251,"sku":"OS-103821","price":40.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/103820_trans_7637e030-563f-463c-ba2f-b66ce4e900b5.png?v=1782998164"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/sancerre.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}