{"title":"Rémi Jobard","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard is een klein familiedomein in Meursault dat heldere, minerale witte Bourgogne maakt van biologisch bewerkte wijngaarden. Het aanbod loopt van Bourgogne Aligoté en Bourgogne Blanc via dorpspercelen als Les Narvaux en Les Chevalières tot de premiers crus Les Charmes en Le Poruzot-Dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Rémi Jobard: een familie in Meursault\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Jobard maakt al generaties wijn in Meursault. Rémi Jobard nam het domein in de jaren negentig over van zijn vader, Charles Jobard, en heeft het sindsdien uitgebouwd tot een huis met een eigen, herkenbare stijl. Het domein bewerkt zo'n negen hectare, vooral Chardonnay in Meursault, aangevuld met wat Aligoté en Pinot Noir uit de buurdorpen Volnay en Monthélie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémi is een neef van Antoine Jobard, die de andere tak van de familie in hetzelfde dorp leidt. Rémi's vader Charles en Antoines vader François waren broers, maar de twee domeinen zijn al tientallen jaren volledig gescheiden, met eigen percelen, eigen kelders en een eigen stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiologische Meursault met nadruk op zuiverheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden worden biologisch bewerkt en zijn sinds 2011 gecertificeerd. In de kelder werkt Rémi Jobard met weinig ingrepen en een bescheiden aandeel nieuw hout, zodat fruit en kalkbodem voorop staan. Het resultaat is \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e met spanning en precisie in plaats van volheid en boter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommige wijnen bestaan ook als élevage prolongé, met een verlengde opvoeding. Ze liggen langer op vat en op de gistsporen voordat ze gebotteld worden, wat meer diepgang en textuur geeft zonder de frisheid te verliezen. Van Les Narvaux en Le Poruzot-Dessus kun je beide versies naast elkaar proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRémi Jobard Meursault: dorpspercelen en premier cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kern zijn de afzonderlijke percelen in \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e. Les Narvaux ligt hoog op de helling en geeft strakke, minerale wijnen, terwijl Les Chevalières, Sous la Velle en En Luraule de verschillende kanten van het dorp laten zien. Bij de premiers crus vind je de ronde, gulle Les Charmes en Le Poruzot-Dessus met meer spanning en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRond Meursault maakt het domein ook witte wijn uit Santenay Sous Roche en Pernand-Vergelesses Sous les Cloux, en rode wijn uit Volnay Les Santenots en Monthélie Les Vignes Rondes. Bourgogne Blanc Vieilles Vignes en Bourgogne Aligoté zijn de klassieke kennismaking met de huisstijl, en enkele oudere jaargangen laten de wijnen met wat rijping zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek meer witte wijn uit \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e of rode wijn uit \u003ca href=\"\/collections\/volnay\"\u003eVolnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVragen en antwoorden over Rémi Jobard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Rémi Jobard en Antoine Jobard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet zijn neven met elk een eigen domein in Meursault, met eigen percelen en een eigen kelder. Antoine Jobard staat vooral bekend om zijn zeer lange vatrijping. Op deze pagina vind je alleen de wijnen van Rémi Jobard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent élevage prolongé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat de wijn langer op vat en op de gistsporen heeft gelegen dan de gewone versie van het huis, voordat hij gebotteld werd. Dat geeft vaak meer textuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je de wijnen bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Blanc en Aligoté zijn jong al lekker. Meursault uit de dorpspercelen is mooi na drie tot zes jaar, en premiers crus als Les Charmes en Le Poruzot-Dessus kunnen zich tien jaar of langer ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat past bij een Meursault van Rémi Jobard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVis en schaaldieren met botersaus, sint-jakobsschelpen, kip met paddenstoelen of een belegen Comté. Schenk de wijn op ongeveer 12 tot 13 graden.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"remi-jobard-bourgogne-blanc-2024","title":"Remi Jobard Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard Bourgogne Blanc is a refined white Burgundy that showcases the pure, mineral side of Chardonnay. Sourced from Meursault and made with a light touch, it offers the kind of freshness and precision that has made Bourgogne Blanc a benchmark style for generations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn the glass, the wine shows a bright straw-yellow color with subtle golden reflections. The nose is expressive and inviting, with ripe fruit aromas layered over spicy accents and a clear mineral thread.\n\nOn the palate, it feels crisp, lively and nicely balanced, with good drinkability and a clean, mouthwatering finish. The style is elegant rather than heavy, making it a wine that can be enjoyed young for its freshness, while still having enough structure to hold well over the next few years.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis Bourgogne Blanc comes from Rémi Jobard’s base in Meursault, one of the most respected villages in Burgundy for Chardonnay. The terroir contributes freshness, minerality and a naturally refined character, while careful vineyard work and a restrained vinification approach help preserve the grape’s purity and balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA very versatile white wine, ideal as an aperitif or with light dishes such as seafood, grilled fish, salads, poultry and creamy vegetable preparations. Serve chilled at around 10–12°C. Decanting is not necessary, but a short aeration can help open the wine if served soon after opening.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is a respected producer in Meursault, known for crafting precise, terroir-driven white Burgundies with a strong sense of freshness and finesse. The domaine has built a solid reputation in the region for elegant Chardonnay wines that reflect both place and purity, making it a notable name for lovers of classic Burgundy.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362389311619,"sku":"XW-61568","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/remi-jobard-bourgogne-blanc-2024-0.png?v=1788423266"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-en-luraule-2024","title":"Remi Jobard Meursault En Luraule 2024","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard Meursault En Luraule 2024 is een biologische witte Bourgogne die het elegante karakter van Meursault prachtig laat spreken. Deze Chardonnay combineert verfijning, diepgang en een subtiele amandeltoets, en weerspiegelt de traditie en het vakmanschap waar de streek al generaties lang om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen rijpe fruitaroma’s naar voren, aangevuld met delicate tonen van amandel en een zachte, verfijnde Bourgondische mineraliteit.\n\nIn de mond is hij vol en complex, maar tegelijk mooi in balans. De textuur is rijk en rond, met een elegante frisheid die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang en gelaagd, wat duidt op een mooi bewaarpotentieel voor wie hem nog even wil laten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Meursault in de Côte de Beaune, waar kalkrijke bodems en het koele Bourgondische klimaat zorgen voor finesse, structuur en precisie. Rémi Jobard werkt biologisch en staat bekend om zorgvuldig wijngaardwerk en een vinificatie die de puurheid van het fruit en het terroir centraal zet, zodat de kenmerkende expressie van Meursault volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij verfijnde gerechten zoals gebakken zeetong, coquilles, kreeft, gevogelte in romige saus of risotto met paddenstoelen. Serveer op 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn extra openen als hij jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is een gerenommeerde producent in Meursault, waar hij voortbouwt op een lange familiegeschiedenis van kwaliteitswijnbouw. Zijn domein staat in de regio hoog aangeschreven vanwege de precieze, evenwichtige stijl en de sterke focus op biologisch werken. Door de jaren heen heeft hij een stevige reputatie opgebouwd als maker van zuivere, karaktervolle Bourgognes met veel expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362409201795,"sku":"XW-61569","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/remi-jobard-meursault-en-luraule-2024-0.png?v=1787224536"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-sous-la-velle-2024","title":"Remi Jobard Meursault Sous la Velle 2024","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard Meursault Sous la Velle 2024 is een verfijnde biologische Bourgogne-witte wijn die de elegantie en precisie van Meursault mooi samenbrengt. Deze Chardonnay valt op door zijn combinatie van rijp fruit, florale finesse en een krachtige, maar evenwichtige stijl die duidelijk geworteld is in het karakter van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een strogele kleur met gouden reflecties, wat meteen wijst op rijpe druiven en concentratie. De neus opent met fruitige en bloemige aroma’s, subtiel en uitnodigend, met een klassieke Bourgondische verfijning.\n\nOp het gehemelte is hij soepel, omhullend en aangenaam gestructureerd, met een mooie balans tussen rondheid en spanning. De afdronk is lang en veelbelovend, waardoor deze Meursault ook mooi kan evolueren bij verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Meursault in de Bourgogne, een regio die wereldwijd bekendstaat om haar grote witte wijnen op basis van Chardonnay. Rémi Jobard werkt biologisch en met veel respect voor natuur en terroir, wat terug te proeven is in de zuivere, precieze stijl van de wijn. De vinificatie is gericht op het bewaren van de expressie van de wijngaard en het natuurlijke evenwicht van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeert deze wijn bij 10-12 °C om zijn finesse en gelaagdheid optimaal tot uiting te laten komen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige saus en zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge flessen kort helpen om de wijn nog beter te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is een gerespecteerde producent in Meursault, een van de meest prestigieuze dorpen in de Bourgogne voor witte wijn. Het domein staat bekend om zijn respectvolle benadering van de wijngaard en om wijnen die precisie, puurheid en terroirexpressie vooropstellen. Dankzij deze stijl heeft Rémi Jobard een stevige reputatie opgebouwd bij liefhebbers van elegante, authentieke Bourgondische Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362409234563,"sku":"XW-61571","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/remi-jobard-meursault-sous-la-velle-2024-0.png?v=1787156619"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-chevalieres-2024","title":"Remi Jobard Meursault Les Chevalieres 2024","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard Meursault Les Chevalières 2024 is een biologische witte Bourgogne die het verfijnde karakter van Meursault prachtig laat spreken. Gemaakt van Chardonnay en afkomstig van het gerespecteerde Les Chevalières-perceel, combineert deze wijn elegantie, spanning en de typische diepte waar grote Meursault bekend om staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een levendige glans. De neus opent met florale accenten en frisse citrus, aangevuld met een subtiele mineraliteit die direct aan Bourgogne doet denken.\n\nIn de mond is hij fris en precies, met een mooie balans tussen rijp fruit, spanning en een romige toets die het geheel extra lengte geeft. De afdronk is zuiver en aanhoudend. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, waarbij hij zich in de komende jaren nog verder kan verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chevalières is een zorgvuldig geselecteerd perceel in Meursault, waar de kalkrijke bodems en het koele Bourgondische klimaat bijdragen aan de finesse en mineraliteit van de wijn. De druiven zijn biologisch geteeld, wat past bij Rémi Jobards aandacht voor precisie en respect voor het terroir. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid, puurheid en expressie van de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en zachte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s nog iets meer openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is een gewaardeerde producent in Meursault en staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven Bourgogne-wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met nauwkeurige, biologische wijnbouw en wijnen die de finesse van de streek mooi weerspiegelen. Binnen de regio wordt Jobard gezien als een producent die traditie en precisie op een overtuigende manier samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362409365635,"sku":"XW-61570","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/remi-jobard-meursault-les-chevalieres-2024-0.png?v=1788423268"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-bourgogne-cote-dor-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes 2023 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest gerespecteerde wijnregio's van Frankrijk. De wijn komt van oude stokken, wat doorgaans zorgt voor extra concentratie, diepgang en finesse in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze rode Bourgogne zich doorgaans met een heldere, elegante kleur en een verfijnd karakter. De neus laat vaak rood fruit, florale nuances en subtiele aardse accenten zien, met een ingetogen maar aantrekkelijke Bourgondische stijl.\n\nIn de mond is de wijn soepel en precies, met fris rood fruit, levendige zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De oude wijnstokken geven extra spanning en concentratie, waardoor de wijn nu al plezierig is, maar ook nog enkele jaren mooi verder kan rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is afkomstig uit de Bourgogne, waar kalkrijke en klei-kalkhoudende bodems zorgen voor frisheid, structuur en elegantie. De vermelding Vieilles Vignes wijst op oudere wijnstokken, die meestal minder opbrengst maar meer smaakconcentratie leveren. Voor de exacte details van oogst en vinificatie is geen aanvullende productinformatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij gevogelte, eend, kalfsvlees, paddenstoelen en lichte gerechten met jus of geroosterde groenten. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-17 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen kort helpen om de wijn iets open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is een gewaardeerd domein in de Bourgogne en staat bekend om zijn precieze, pure en terroirgedreven wijnen. Het huis geniet respect binnen de regio vanwege zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om elegante Bourgondische stijl met diepgang en authenticiteit te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671846011011,"sku":"PS-16060979773820","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jobardscorrected.png?v=1784878150"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-santenay-sous-roche-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Santenay Sous Roche 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Santenay Sous Roche 2024 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken focus op terroir en precisie. De wijn combineert citrus, witte bloemen en subtiele mineraliteit met een frisse, kalkachtige afdronk. Afkomstig uit Santenay in de Côte de Beaune, een appellatie die steeds meer erkenning krijgt voor elegante en karaktervolle witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichte kleur. De neus is verfijnd en fris, met aroma’s van citrusfruit, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn precies en levendig, met tonen van rijpe witte vruchten, een energieke zuurgraad en een kenmerkende kalkachtige finish.\n\nDe combinatie van frisheid, structuur en minerale spanning maakt deze Santenay nu al aantrekkelijk om te drinken. Tegelijkertijd biedt de wijn voldoende balans en concentratie om zich de komende jaren verder te ontwikkelen, waarbij de fruittonen plaats kunnen maken voor meer hartige en complexe nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Santenay, in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, waar kalkrijke bodems bijdragen aan de frisse, minerale stijl van de wijn. Domaine Rémi Jobard werkt met natuurlijke, inheemse gisten voor de vergisting. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten, waarbij structuur en diepte worden opgebouwd zonder het zuivere fruit en het terroir te overheersen. Over de exacte druif en oogstmethode is geen aanvullende informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze witte Santenay licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, coquilles, gevogelte in een lichte saus en romige risotto. Ook zachte kazen, zoals Chaource of Brie, sluiten mooi aan bij de frisse zuren en kalkachtige afdronk. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de wijn extra ruimte geven wanneer hij jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault en wordt geleid door Rémi Jobard. Het domein staat bekend om zijn terroirgerichte aanpak en precieze stijl, met wijngaarden verspreid over de Côte de Beaune. Door spontane vergisting en een zorgvuldige rijping op eikenhout zoekt het domein naar wijnen met helder fruit, structuur en balans, zonder overdreven houtinvloed.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747964797059,"sku":"VDZ-10570079338832-53331329352016","price":59.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba26023.png?v=1785497956"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-les-narvaux-elevage-prolonge-2023-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Narvaux élevage prolongé 2023 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard’s Meursault Les Narvaux élevage prolongé 2023 is een verfijnde Bourgogne blanc met de elegantie en precisie die zo kenmerkend zijn voor Meursault. De wijn onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk lange gisting en verlengde opvoeding, wat zorgt voor extra diepgang, spanning en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Rémi Jobard bouwt voort op een gerenommeerde familietraditie en behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De aroma’s zijn verfijnd en gelaagd, met tonen van rijpe citrus, witte bloemen, boomgaardfruit en subtiele mineraliteit, aangevuld door elegante nuances van brioche en licht geroosterd hout. Op het palate is de wijn tegelijk romig en energiek, met een precieze structuur, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. De gebruikte eikenhouten vaten ondersteunen het fruit zonder de terroirexpressie te overheersen.\n\nDankzij de lange gisting en de zorgvuldige opvoeding heeft deze Meursault een mooie balans tussen finesse en concentratie. De wijn kan nu al worden gedronken, maar ontwikkelt zich naar verwachting nog verder met enkele jaren flesrijping. Onder goede kelderomstandigheden heeft hij een aanzienlijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Narvaux ligt in de heuvels van Meursault, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. De druiven zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden; Domaine Rémi Jobard gebruikt sinds 1994 geen herbiciden of pesticiden en werkt sinds 2011 volledig biologisch. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden. Om dit proces zo langzaam mogelijk te laten verlopen, worden de vaten tijdens de koudere periode zelfs naar buiten verplaatst. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikte eikenhouten vaten, waarbij de houtinvloed ondersteunend en discreet blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Meursault licht gekoeld op ongeveer 11–13 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gebakken kreeft, gegrilde tarbot, kalfsvlees in romige saus en gevogelte met paddenstoelen. Ook rijke vegetarische gerechten met bloemkool, prei of truffel sluiten mooi aan. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de wijn in zijn jeugd extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard wordt geleid door Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard. Geïnspireerd door deze invloedrijke familieleden nam hij de leiding over van het familiedomein, dat inmiddels ongeveer 8 hectare wijngaarden omvat. De percelen grenzen direct aan gerenommeerde Villages- en Premier Cru-wijngaarden van Meursault, wat de hoge kwaliteit van het fruit verklaart. Door zijn vroege keuze voor duurzame wijnbouw, biologische certificering en uitzonderlijk lange gisting heeft Rémi Jobard een sterke reputatie opgebouwd als producent van elegante, precieze Bourgognes met een groot rijpingsvermogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747964862595,"sku":"VDZ-10570079207760-53331326632272","price":145.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba12015_2.png?v=1785497959"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-volnay-les-santenots-2024","title":"Domaine Rémi Jobard, Volnay Les Santenots 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Volnay Les Santenots 2024 is een verfijnde Bourgogne met een uitgesproken gevoel voor terroir. Afkomstig van kalkrijke hellingen in een van Volnays meest gewaardeerde climats, combineert deze wijn elegante rode fruittonen met precisie, frisse zuren en een subtiel minerale afdronk. De traditionele vinificatie en het beperkte gebruik van nieuw hout laten de herkomst duidelijk spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij de combinatie van frisheid, structuur en terroir heeft deze Volnay potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles. Jong is hij al aantrekkelijk door zijn fruitige en florale karakter; met enkele jaren rijping zullen de aroma’s aan complexiteit winnen en zachter integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van percelen in Volnay Les Santenots, gelegen op kalkrijke hellingen die bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit en finesse van de wijn. Domaine Rémi Jobard werkt volledig biologisch gecertificeerd en voert zowel het werk in de wijngaard als in de kelder zelf uit. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd met natuurlijke gisting en rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarbij een beperkt aandeel nieuw hout wordt gebruikt om fruit, structuur en terroir in balans te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante rode Bourgogne past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees en licht bereid wild. Ook gerechten met paddenstoelen of een verfijnde jus en saus sluiten mooi aan bij de frisse zuren en minerale precisie van de wijn. Serveer bij circa 14–16 °C. Jong kan de wijn baat hebben bij kort beluchten in een karaf, ongeveer 30 minuten; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault en staat bekend om een nauwkeurige, terroirgerichte stijl waarin balans en zuiverheid centraal staan. Rémi Jobard werkt zelf in zowel de wijngaarden als de kelder en geeft de voorkeur aan een natuurlijke, niet-overdadige vinificatie. Met de volledige biologische certificering en percelen in prestigieuze Bourgogne-appellations, waaronder Volnay Les Santenots, vertegenwoordigt het domein een moderne maar diep gewortelde benadering van Bourgondische wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747964928131,"sku":"VDZ-10570079437136-53331331711312","price":128.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba30023.png?v=1785497960"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-les-chevalieres-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Chevalières 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Meursault Les Chevalières 2024 er en verfijnde Bourgogne-witte wijn met een uitgesproken fruitig karakter, indrukwekkende diepgang en een lange, evenwichtige afdronk. De wijn combineert rijp geel en exotisch fruit met honingachtige nuances en subtiele houtinvloeden. Afkomstig van een domein dat sterk verbonden is met de gerenommeerde Jobard-familie, vertegenwoordigt deze Meursault de elegantie en het bewaarpotentieel waar de appellatie om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, aangevuld door tonen van honing en zorgvuldig geïntegreerd eikenhout. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verfijnd en mooi in balans. De grote diepte en lange afdronk wijzen op een uitstekend bewaarpotentieel; met enkele jaren flesrijping zullen de textuur en complexiteit zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chevalières is een gerenommeerde wijngaard binnen Meursault. Domaine Rémi Jobard bewerkt zijn wijngaarden sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle percelen zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van circa twee maanden, waarbij de vaten naar een koelere ruimte worden verplaatst om het proces zo langzaam mogelijk te laten verlopen. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikt eikenhout, wat ruimte biedt aan het fruit en de verfijning, zonder de terroirexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, kreeft, tarbot, kalfsvlees in een romige saus en gevogelte met paddenstoelen. Ook rijke vegetarische gerechten met bijvoorbeeld bloemkool, prei of truffel sluiten mooi aan bij de ronde structuur van de wijn. Serveer op circa 11–13 °C. Jong kan kort karaferen helpen om de wijn te openen; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze twee gerenommeerde Bourgogneproducenten en nam uiteindelijk de leiding over van het familiedomein. Domaine Rémi Jobard omvat ongeveer 8 hectare wijngaarden, waarbij de Bourgogne-percelen direct grenzen aan Meursault Villages- en Meursault Premier Cru-wijngaarden. Het domein geniet in de regio een sterke reputatie dankzij zijn biologische werkwijze, uitzonderlijk lange vergisting en wijnen die worden gekenmerkt door verfijning, elegantie en een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747965157507,"sku":"VDZ-10570079142224-53331325124944","price":128.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba11011_1.png?v=1785497962"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-les-chevalieres-2023-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Chevalières 2023 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Meursault Les Chevalières 2023 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken fruitig karakter, afkomstig uit een gewaardeerd lieu-dit van Meursault. Rijpe gele en exotische vruchten worden omlijst door honing en subtiele eik, terwijl de wijn indruk maakt met zijn diepte, balans en lange afdronk. Rémi Jobard bouwt voort op een familietraditie die nauw verbonden is met enkele van de meest gerespecteerde wijnmakers van Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele appel, perzik en tropisch fruit, aangevuld met honing, fijne houttonen en een subtiele minerale frisheid. Op de tong is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijk elegant en mooi in balans. De rijpe fruitigheid wordt gedragen door levendige zuren, terwijl de lange, gelaagde afdronk voor extra klasse zorgt.\n\nHoewel deze Meursault al jong veel charme biedt, heeft hij dankzij zijn concentratie, structuur en zorgvuldige houtrijping een uitstekend bewaarpotentieel. Hij kan de komende jaren verder aan complexiteit winnen en zich naar verwachting minstens 8 tot 12 jaar mooi ontwikkelen, mits goed bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Meursault komen uit de kalk- en kleirijke bodems rond Meursault, een terroir dat bekendstaat om wijnen met zowel rijkdom als precisie. Domaine Rémi Jobard werkt al sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle wijngaarden zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. Het domein beheert ongeveer 8 hectare en kiest bewust voor een uitzonderlijk lange gisting van circa twee maanden. Om dit proces te vertragen, worden de vaten bij koel weer zelfs naar buiten verplaatst. De wijn rijpt vervolgens op eikenhout; voor de lagere appellations gebruikt het domein voornamelijk gebruikte vaten, terwijl de hogere cuvées gedeeltelijk op nieuw eiken rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, kreeft, zeebaars, tarbot en andere vis met een romige saus. Ook gevogelte in een lichte roomsaus, risotto met paddenstoelen of zachte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 11–13 °C. Jong gedronken kan kort beluchten in een karaf, circa 30 minuten, de aroma’s verder openen; oudere flessen kunt u beter voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault en wordt geleid door Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard. Geïnspireerd door deze gerenommeerde familieleden ontwikkelde hij het domein verder tot een producent met een sterke reputatie voor elegante, verfijnde en terroirgedreven Bourgognes. De wijngaarden liggen direct naast gerenommeerde Meursault Villages- en Premier Cru-percelen, wat de kwaliteit en ligging van het domein onderstreept. De combinatie van biologische wijnbouw, lange natuurlijke gisting en gedoseerde houtrijping levert wijnen op met opvallende finesse en een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747965386883,"sku":"VDZ-10570079109456-53331324436816","price":122.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba11011.png?v=1785497964"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-pernand-vergelesses-sous-les-cloux-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Pernand Vergelesses Sous les Cloux 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Pernand-Vergelesses Sous les Cloux 2024 is een verfijnde witte Bourgogne waarin mineraliteit, frisheid en terroirexpressie centraal staan. De wijn is afkomstig van een producent die tot de meest gerespecteerde namen uit Meursault behoort en staat bekend om zijn kleinschalige, biodynamisch geïnspireerde aanpak en uiterst precieze stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn helder licht goudgeel. De verfijnde geur opent met citrusfruit, witte perzik en rijpe appel, aangevuld door subtiele tonen van acaciabloesem, hazelnoot en natte kalksteen. Op de tong is hij strak en mineraal, met een levendige zuurgraad, grote precisie en een elegante, romige textuur. De lange afdronk wordt gedragen door kalkachtige spanning en een subtiel zilt accent, kenmerkend voor de beste terroirs van Pernand-Vergelesses.\n\nDankzij de combinatie van frisheid, structuur en concentratie heeft deze 2024 een mooi bewaarpotentieel. De wijn kan nu al worden gedronken voor zijn levendige fruit en spanning, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen met meer rondeur en complexe tertiaire tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Sous les Cloux leveren een uitgesproken mineraal profiel, waarbij kalkrijke bodems de wijn haar spanning en ziltige finesse geven. Domaine Rémi Jobard werkt biologisch en sinds 2005 zonder herbiciden of kunstmest, met lage opbrengsten en veel aandacht voor een gezonde bodem. De druiven worden zorgvuldig geoogst en zacht geperst, waarna de most spontaan vergist met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten, met slechts een bescheiden aandeel nieuw hout. Een langere lagering op de fijne lie zorgt voor extra diepte en textuur, zonder de frisse, terroirgedreven stijl te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante witte Bourgogne past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gegrilde vis, kreeft, zeebaars en forel. Ook gevogelte in een romige saus, risotto met paddenstoelen of zachte geitenkaas vormt een mooie combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruim glas kan de aroma’s en romige textuur extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault en behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de appellatie. Rémi Jobard nam het familiedomein in 1993 over en ontwikkelde het stap voor stap tot een kleinschalig, sterk terroirgericht domein. De overstap naar biologische wijnbouw en het consequente vermijden van herbiciden en kunstmest onderstrepen de focus op bodemgezondheid en zuivere expressie van de wijngaard. Zijn wijnen staan bekend om hun precisie, minerale spanning en ingetogen gebruik van hout.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747966697603,"sku":"VDZ-10570079404368-53331330728272","price":63.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba29024.png?v=1785497966"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-les-narvaux-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Narvaux 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Meursault Les Narvaux 2024 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken fruitig karakter, elegante houttonen en indrukwekkende diepgang. De wijn komt uit een domein met een illustere familiegeschiedenis in Meursault en weerspiegelt Rémi Jobards consequente focus op precisie, lange gisting en biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, aangevuld door nuances van honing en subtiel eikenhout. Op het palet is de wijn vol en gelaagd, maar tegelijkertijd prachtig in balans. De rijpe fruittonen worden gedragen door verfijnde zuren en een lange, elegante afdronk.\n\nDe combinatie van diepte, lengte en structuur maakt dit een Meursault met uitstekend bewaarpotentieel. Hoewel de wijn in zijn jeugd al verleidelijk is, zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit en rondheid tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Narvaux behoort tot de gewaardeerde wijngaarden rond Meursault, in Bourgogne, waar de druiven profiteren van een kalkrijke bodem en een gunstig microklimaat. Domaine Rémi Jobard werkt sinds 2011 volledig biologisch gecertificeerd en gebruikt al sinds 1994 geen herbiciden of pesticiden. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden; om dit proces zo lang mogelijk te laten verlopen, worden de vaten bij lagere temperaturen buiten geplaatst. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikt eikenhout, waardoor het fruit en de terroirexpressie centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, kreeft, tarbot, gebraden gevogelte in een romige saus en risotto met paddenstoelen. Serveer de wijn bij voorkeur op 11–13 °C. Jong kan kort karafferen — ongeveer 30 minuten — helpen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is de zoon van Charles Jobard en de neef van François Jobard, twee legendarische namen binnen de wijnwereld van Meursault. Hij nam het domein over en bouwde voort op deze sterke familietraditie met een eigen, zeer precieze stijl. Het domein omvat vandaag circa 8 hectare wijngaarden, waarvan de percelen direct aansluiten bij de Village- en Premier Cru-wijngaarden van Meursault. Dankzij de overstap naar gecertificeerde biologische wijnbouw, uitzonderlijk lange gisting en zorgvuldige opvoeding behoren de wijnen van Domaine Rémi Jobard tot de meest gewaardeerde voorbeelden van moderne Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747966795907,"sku":"VDZ-10570079174992-53331325845840","price":121.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba12015_1.png?v=1785497967"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-les-charmes-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Charmes 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Meursault Les Charmes 2024 is een verfijnde witte Bourgogne uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Meursault. De wijn combineert rijp geel en exotisch fruit met honing, subtiele houttonen en een indrukwekkende diepte. Rémi Jobard bouwt daarbij voort op een gerenommeerde familietraditie die al generaties lang met Meursault verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele vruchten, exotisch fruit, honing en fijn geïntegreerd eikenhout. Op de tong is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijk opvallend elegant en evenwichtig. De lange afdronk en gelaagde structuur geven de wijn veel finesse en lengte.\n\nDankzij de combinatie van fruit, frisse spanning en zorgvuldig gedoseerd hout heeft deze Meursault een aanzienlijk bewaarpotentieel. De wijn zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit en zachtheid winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van Chardonnay uit Les Charmes, een gerenommeerde Premier Cru-wijngaard van Meursault met kalkrijke bodems die bijdragen aan de mineraliteit en finesse. Domaine Rémi Jobard werkt al sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle wijngaarden zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De gisting verloopt uitzonderlijk langzaam en duurt ongeveer twee maanden; om dit proces te verlengen worden de vaten bij gelegenheid naar een koelere omgeving verplaatst. De wijn rijpt vervolgens op eikenhout, waarbij voor de hogere appellaties ongeveer 30% nieuw hout wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault Les Charmes past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken tarbot, coquilles, kreeft, romige visgerechten en gevogelte met een lichte saus. Ook bij zachte kazen komt de rijke structuur mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 11–13 °C. Jong kan hij kort worden belucht in een karaf, hoewel rustig uitschenken en enige tijd in het glas de finesse en aromatische gelaagdheid eveneens goed tot uiting brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard wordt geleid door Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, twee gerenommeerde namen uit Meursault. Geïnspireerd door deze familie-erfenis bouwde hij een domein op dat vandaag ongeveer 8 hectare wijngaarden omvat. Veel percelen grenzen direct aan de dorpsappellatie of Premier Crus van Meursault, wat de kwaliteit en terroirexpressie van de wijnen ondersteunt. Door biologische wijnbouw, lange gisting en een terughoudend gebruik van nieuw eikenhout staan de wijnen bekend om hun verfijning, elegantie en uitstekende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747966992515,"sku":"VDZ-10570079076688-53331323617616","price":183.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba09018_1.png?v=1785497972"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-bourgogne-cotes-dor-blanc-vieilles-vignes-2024","title":"Domaine Rémi Jobard, Bourgogne Côtes d'Or Blanc Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Bourgogne Côtes d’Or Blanc Vieilles Vignes 2024 is een verfijnde, terroirgedreven witte Bourgogne met de kenmerkende precisie en energie van het domein. De combinatie van oude wijnstokken, subtiel gebruik van Frans eikenhout en rijping op de fijne lie zorgt voor een wijn met zowel frisheid als diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en elegant. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van witte bloemen, citrusfruit en rijpe appel, aangevuld door subtiele tonen van hazelnoot en een lichte houttoets. In de mond is hij fris, mineraal en gelaagd, met een precieze zuurgraad, mooie spanning en een lange, elegante afdronk. De stijl is typisch Jobard: zuiver, energiek en sterk verbonden met het terroir.\n\nDankzij de frisse structuur, mineraliteit en concentratie kan deze Bourgogne Côtes d’Or Blanc zich de komende jaren verder ontwikkelen. Bij correcte bewaring zal de wijn naar verwachting aan rondheid en complexiteit winnen, terwijl de levendige spanning behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en ondergaan na een zachte pneumatische persing een natuurlijke alcoholische gisting met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten, waarbij slechts een beperkt aandeel nieuw hout wordt gebruikt om het fruit en het terroir centraal te houden. De rijping op de fijne lie draagt bij aan extra structuur en complexiteit. Daarna wordt de wijn gebotteld zonder overmatige klaring of filtratie, zodat zijn zuiverheid en energie behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bourgogne Côtes d’Or Blanc komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde of gebakken witvis, schaal- en schelpdieren en kalfsvlees of gevogelte met een lichte roomsaus. Ook romige risotto, gerechten met paddenstoelen en mild gerijpte kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15 tot 30 minuten kan de aroma’s en gelaagdheid extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747974692995,"sku":"VDZ-10570078912848-53331320471888","price":56.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba06015_1.png?v=1785498042"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-en-luraule-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault En Luraule 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Meursault En Luraule 2024 is een verfijnde en expressieve Bourgogne-witte wijn met een opvallende combinatie van rijp fruit, diepgang en elegantie. Afkomstig van een domein met sterke familiebanden in Meursault, laat deze wijn zien waarom de appellatie wereldwijd zo hoog wordt aangeschreven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De geur opent met een brede waaier van rijpe gele en exotische vruchten, aangevuld met subtiele tonen van honing en elegant hout. In de mond is hij rijk en diep, maar tegelijk prachtig in balans, met een verfijnde structuur, levendige frisheid en een lange, aanhoudende afdronk.\n\nDe combinatie van concentratie, precisie en harmonie geeft deze Meursault een uitstekend bewaarpotentieel. De wijn zal de komende jaren verder aan complexiteit winnen en kan, mits goed bewaard, gedurende meerdere jaren elegant ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Domaine Rémi Jobard liggen in en rond Meursault, direct aansluitend op gerenommeerde Village- en Premier Cru-percelen. Sinds 1994 worden er geen herbiciden of pesticiden gebruikt en sinds 2011 zijn alle wijngaarden biologisch gecertificeerd. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden; om dit proces te vertragen en extra verfijning te verkrijgen, worden de vaten bij koud weer zelfs naar buiten verplaatst. De rijping vindt plaats in gebruikte eiken vaten voor de lagere appellations en in vaten met circa 30% nieuw eiken voor de hogere wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, kreeft, tarbot, rijke visgerechten met botersaus en gevogelte in een romige saus. Ook gerechten met paddenstoelen of zachte, gerijpte kazen sluiten mooi aan bij zijn rijpe fruit en elegante houttonen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 11–13 °C. Decanteren is bij jonge fles niet noodzakelijk, maar twintig tot dertig minuten in een karaf kan de aroma’s extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard is de zoon van Charles Jobard en de neef van François Jobard, twee legendarische namen binnen Meursault. Geïnspireerd door hun voorbeeld nam hij uiteindelijk de leiding over van het familiedomein, dat vandaag ongeveer acht hectare wijngaarden omvat. Zijn percelen liggen op uitzonderlijke locaties rond Meursault en zijn werkwijze is gericht op biologische landbouw, lange vergisting en maximale verfijning. Het resultaat zijn Bourgognes die bekendstaan om hun elegantie, precisie en indrukwekkende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747974922371,"sku":"VDZ-10570079011152-53331322011984","price":113.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba08014.png?v=1785498048"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-le-poruzot-dessus-elevage-prolonge-2023-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Le Poruzot-Dessus élevage Prolongé 2023 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Meursault Le Poruzot-Dessus 2023 er en verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken combinatie van rijp geel fruit, subtiele exotische tonen en elegante houtinvloeden. De wijn is afkomstig van de prestigieuze Meursault-climat Le Poruzot-Dessus en onderscheidt zich door zijn lange élevage, die extra diepte, complexiteit en bewaarpotentieel oplevert. Rémi Jobard behoort tot een gerenommeerde Bourgondische wijnfamilie en bouwt voort op een traditie die nauw verbonden is met de grote namen uit Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is breed en uitnodigend, met aroma’s van rijpe gele appel, perzik en ander geel fruit, aangevuld met exotische fruittonen, honing en zorgvuldig geïntegreerd eiken. Naarmate de wijn zich opent, komen meer minerale en romige nuances naar voren.\n\nOp de palate is deze Meursault rijk en geconcentreerd, maar tegelijk prachtig in balans. De rijpe fruitigheid wordt gedragen door frisse zuren en een verfijnde structuur, terwijl de lange afdronk bijzonder veel diepte en lengte biedt. Dankzij de uitgebreide rijping is de wijn nu al zeer harmonieus, maar hij heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel. Bewaar hem bij voorkeur nog 8 tot 12 jaar, afhankelijk van de gewenste ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Poruzot-Dessus is een gerenommeerde climats binnen Meursault, in Bourgogne, waar Chardonnay optimaal tot uitdrukking komt in een combinatie van kalkrijke bodems en een gunstig, hellend microklimaat. Domaine Rémi Jobard werkt al sinds 1994 zonder herbiciden en pesticiden en alle wijngaarden zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De druiven worden zorgvuldig geoogst, waarna de wijn een uitzonderlijk lange gisting ondergaat van ongeveer twee maanden. Om de gisting zo langzaam en lang mogelijk te laten verlopen, worden de vaten soms naar een koelere plek verplaatst. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikte eiken vaten, met voor de hogere appellations doorgaans circa 30% nieuw eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault past uitstekend bij gerechten met schaal- en schelpdieren, coquilles, kreeft en gebakken witvis, maar ook bij gevogelte in een romige saus, kalfsvlees en zachte, gerijpte kazen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 12 tot 14 °C. Jong kan kort beluchten in een karaf helpen om de wijn volledig te openen; bij een oudere fles is voorzichtig uitschenken voldoende om het delicate bouquet te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is een toonaangevend domein in Meursault en omvat ongeveer 8 hectare wijngaarden, waarvan de percelen direct grenzen aan gerenommeerde Meursault Villages- en Premier Cru-wijngaarden. Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze invloedrijke Bourgondische wijnmakers en nam uiteindelijk het familiebedrijf over. Zijn biologische werkwijze, uitzonderlijk lange gisting en nauwgezette élevage hebben het domein een sterke reputatie bezorgd voor wijnen met verfijning, elegantie en een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747975282819,"sku":"VDZ-10570078847312-53331318931792","price":221.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba01015_2.png?v=1785498049"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-le-poruzot-dessus-2024-white","title":"Domaine Rémi Jobard, Meursault Le Poruzot-Dessus 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Meursault Le Poruzot-Dessus 2024 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken combinatie van rijp geel fruit, exotische nuances, honing en subtiel hout. De wijn onderscheidt zich door zijn diepte, indrukwekkende lengte en elegante balans, afkomstig van een domein dat tot de gerespecteerde producenten van Meursault behoort. Le Poruzot-Dessus weerspiegelt bovendien de bijzondere ligging van Jobards percelen, die direct grenzen aan de prestigieuze Meursault-appellaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is breed en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele vruchten en exotisch fruit, aangevuld door honing, zachte vanille en verfijnde houttonen. Op de palate is hij rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd levendig en mooi in balans. De fruitige kern wordt gedragen door een elegante structuur, terwijl de lange, aanhoudende afdronk voor extra complexiteit zorgt.\n\nDeze Meursault is al jong bijzonder aantrekkelijk dankzij zijn rijpe fruit en ronde textuur, maar heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel. Dankzij de diepe vinificatie en zorgvuldige houtrijping kan de wijn zich gedurende meerdere jaren verder ontwikkelen, met meer noten van brioche, gedroogd fruit en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van percelen rond Meursault, waar de ligging en kalkrijke Bourgondische bodems bijdragen aan de finesse en spanning van de wijn. Domaine Rémi Jobard werkt sinds 1994 zonder herbiciden of pesticiden en alle wijngaarden zijn sinds 2011 biologisch gecertificeerd. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden; daarvoor worden de vaten indien nodig naar buiten verplaatst, waar de lagere temperatuur het fermentatieproces vertraagt. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikte eikenhouten vaten, waardoor het fruit en de terroirexpressie centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Meursault licht gekoeld bij circa 11–13 °C. Hij past uitstekend bij gebakken coquilles, kreeft, gegrilde of gebakken witvis, gevogelte in een romige saus en gerechten met paddenstoelen. Ook rijke kazen, zoals Comté of een milde chaource, vormen een mooie combinatie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten in een karaf kan de wijn extra ruimte geven, vooral wanneer hij jong wordt geopend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze gerenommeerde Bourgondische wijnmakers en nam uiteindelijk de leiding over van het familiedomein. Vandaag omvat Domaine Rémi Jobard circa 8 hectare wijngaarden en geldt het als een opvallende producent binnen Meursault. De combinatie van biologische wijnbouw, lange gisting en zorgvuldig toegepaste houtrijping resulteert in Bourgognes met verfijning, elegantie en een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747975708803,"sku":"VDZ-10570078814544-53331318145360","price":183.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba01015_1.png?v=1785498052"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-monthelie-les-vignes-rondes-2024","title":"Domaine Rémi Jobard, Monthélie Les Vignes Rondes 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Monthélie Les Vignes Rondes 2024 is een elegante Bourgondische Pinot Noir met een uitgesproken terroirkarakter. De combinatie van sappig rood fruit, florale nuances, frisse zuren en kalkrijke mineraliteit zorgt voor een verfijnde wijn waarin precisie en elegantie centraal staan. Domaine Rémi Jobard behoort tot de meest gerespecteerde producenten uit de omgeving van Meursault en staat bekend om pure, terroirgedreven Bourgognewijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rode kersen, wilde frambozen en viooltjes, aangevuld door subtiele tonen van zwarte peper, gedroogde kruiden en een licht aardse nuance.\n\nOp de palate combineert de wijn sappig rood fruit met fijne, zijdeachtige tannines en een precieze, levendige zuurgraad. De kalkrijke ondergrond komt tot uiting in een duidelijke mineraliteit, terwijl florale tonen terugkeren in de lange, harmonieuze afdronk. Dankzij de balans tussen frisheid, structuur en finesse kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, terwijl hij ook jong al bijzonder aantrekkelijk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de kalkrijke wijngaarden van Monthélie, die de wijn zijn frisse structuur en minerale karakter geven. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Domaine Rémi Jobard werkt met minimale interventie en natuurlijke gisting op inheemse gisten, met als doel het fruit en het terroir zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarbij slechts een beperkt aandeel nieuw hout wordt gebruikt zodat het karakter van de wijngaard centraal blijft staan. Sinds 2005 worden de circa 8 hectare wijngaarden volledig biologisch bewerkt, zonder kunstmest, herbiciden of bewust hoge opbrengsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met kalfsvlees, eend, parelhoen of gebraden kwartel. Ook paddenstoelen, truffelgerechten en klassieke Bourgondische bereidingen sluiten prachtig aan bij de elegante structuur en aardse nuances van de wijn. Daarnaast vormt hij een geslaagde combinatie met gerijpte kazen zoals Comté en Tomme de Savoie. Serveer op 14–16 °C. Jong gedronken heeft kort beluchten in een karaf, ongeveer 30 minuten, een positief effect; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard nam in 1993 het familiedomein in Meursault over van zijn vader Charles en schakelde de wijngaarden vrijwel direct over op een duurzame werkwijze. Sinds 2005 wordt het volledige bezit biologisch verzorgd. Door handmatige oogst, lage opbrengsten, natuurlijke vergisting en terughoudend gebruik van nieuw hout maakt Domaine Rémi Jobard Bourgognewijnen met een opvallende zuiverheid, precisie en terroirexpressie. De producent geniet internationaal aanzien en geldt als een belangrijke vertegenwoordiger van de moderne, verfijnde stijl uit de regio rond Meursault en Monthélie.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47757103825027,"sku":"VDZ-10570079469904-53331332464976","price":82.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/joba31024.png?v=1785610408"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-bourgogne-aligote-2023-white","title":"Domaine Remi Jobard Bourgogne Aligoté 2023 White","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Bourgogne Aligoté 2023 van Domaine Rémi Jobard laat zien hoeveel diepgang de vaak onderschatte Aligoté-druif kan bieden. Afkomstig van meer dan 50 jaar oude stokken in de mark ‘En Busigny’ bij Meursault combineert de wijn levendige frisheid met verfijning, structuur en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. Een karaktervolle interpretatie van een traditionele Bourgondische druif, goed voor 13% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de wijn helder lichtgeel met een subtiele strogele glans. Het aromatische profiel is elegant en intens, met tonen van wilde veldbloemen, lindebloesem, rijpe citrus, citroen, grapefruit en vers geplukte groene appel. Daarachter volgen verfijnde nuances van versgekarnde boter, gebak en een vleugje vanille.\n\nOp de tong is deze Aligoté energiek, finesserijk en strak omlijnd. De levendige zuren zorgen voor spanning en frisheid, terwijl de rijping op de fijne lie en het hout extra harmonie en textuur toevoegt. De afdronk is lang, zuiver en gefocust, met een ziltige mineraliteit en een verkwikkende citrusfinale. Nu al bijzonder aantrekkelijk dankzij zijn jeugdige dynamiek, maar met voldoende structuur om zich de komende 3 tot 5 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uitsluitend van meer dan 50 jaar oude wijnstokken op de kalk- en kleihoudende bodem van ‘En Busigny’, centraal gelegen in het gebied rond Meursault. De oogst wordt spontaan vergist met de natuurlijke gisten van de druiven. De helft van de most fermenteert in roestvrijstalen tanks, terwijl de andere helft wordt opgevoed in grote eiken vaten van 600 liter en kleinere barriques van de Oostenrijkse tonnelerie Stockinger. Na 12 maanden rijping wordt de wijn nog 6 maanden samengebracht in roestvrij staal. De botteling gebeurt ongefilterd, zodat het karakter van de wijn volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Bourgogne Aligoté gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij verse schaal- en schelpdieren, oesters, slakken, gougères en lichte visgerechten met citroensaus of kruidenboter. Ook frisse salades met zachte geitenkaas en lichte pasta’s met groenten, knoflook en olijfolie sluiten mooi aan bij de levendige zuren en ziltige mineraliteit. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een middelgroot witwijnglas en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zich verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Bourgogne. Het domein laat met deze biologische Aligoté zien dat ook de traditionele ‘tweede druif’ van Bourgogne, afkomstig van oude stokken en zorgvuldig gevinifieerd, een wijn met grote diepgang en terroirkarakter kan opleveren. Deze botteling kreeg bovendien 88–90 punten van Robert Parker en een waardering van 3,9 sterren op Vivino.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861360427139,"sku":"DHW-10909845619034-54387629130074","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Aligote-2023.jpg?v=1786617676"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-bourgogne-blanc-2023","title":"Domaine Remi Jobard Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Bourgogne Blanc 2023 is een zuivere en verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken focus en mineraliteit. De wijn valt onder de strengere appellatie Bourgogne Côte d’Or, wat betekent dat de druiven uitsluitend afkomstig zijn uit het kerngebied van Bourgogne. De percelen liggen direct naast Meursault en behoren daarmee tot een bijzonder veelbelovend deel van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met een jeugdig groen zweem. Het aromatische profiel is verfijnd en gelaagd, met tonen van witte bloemen, sappige peer, citrusfruit en sinaasappelschil. Daaronder liggen subtiele nuances van kalksteen en een lichte rokerigheid.\n\nOp de palate is de wijn vol en gestructureerd, met een zachte, bijna fluweelachtige textuur. Rijp fruit wordt gedragen door levendige zuren, die zorgen voor spanning, frisheid en een kristalheldere precisie. De lange, ranke afdronk wordt gekenmerkt door aanhoudende mineraliteit, een vleugje boter en een frisse citrusfinale. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen. Beoordelingen: 88–89 punten van Robert Parker en 4,0 sterren op Vivino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van percelen die grenzen aan het Meursault-gebied, met stokken van sommige meer dan 45 jaar oud. De diepe, stenige bodem, rijk aan kalkhoudende klei, stimuleert een diepe beworteling en draagt bij aan de spanning en mineraliteit van de wijn. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. Na een zorgvuldige persing vergist de most spontaan op natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op kleinere vaten en nog 6 maanden op grote Oostenrijkse Stockinger-foudres. Zo ontstaat extra diepte en complexiteit zonder dat het hout de wijn overheerst. De botteling gebeurt ongefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bourgogne Blanc past uitstekend bij krachtige en verfijnde gerechten met vis of schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde kreeft. Ook gevogelte, jonge haan of kalfsvlees in een lichte, romige saus vormen een mooie combinatie. Daarnaast is de wijn zeer geschikt bij romige pasta, paddenstoelenrisotto, milde harde kazen en witte asperges. Serveer op 10–12 °C in ruime wittewijnglazen. Een korte decantatie of beluchting wordt aanbevolen, zodat de verschillende aromatische lagen zich volledig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare productinformatie vermeldt DH Wines als producent of aanbieder, terwijl de wijn wordt gepresenteerd als Domaine Rémi Jobard Bourgogne Blanc. Over de geschiedenis en specifieke prestaties van het domein is in de aangeleverde informatie geen verdere context beschikbaar. Wel onderstreept de herkomst uit de Bourgogne Côte d’Or, de ligging nabij Meursault en de biologische werkwijze het kwaliteitsgerichte karakter van deze botteling.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861363474563,"sku":"DHW-10909842342234-54387600556378","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Bourgogne-Blanc.jpg?v=1786617741"},{"product_id":"domaine-tempier-domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019-white","title":"Domaine Tempier, Domaine Remi Jobard Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019 White","description":"\u003cp\u003eEen verfijnde Meursault 1er Cru uit de prestigieuze wijngaard Le Porusot-Dessus, gelegen ten zuiden van Meursault en dicht bij Puligny-Montrachet. De combinatie van kalksteen, mergel en klei geeft deze witte Bourgogne een rijke structuur, levendige mineraliteit en elegante finesse. Een karaktervolle 2019 met zowel directe aantrekkingskracht als uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en licht goudgeel. De aroma’s zijn intens en gelaagd, met kenmerkende tonen van vuursteen, limoen en lindebloesem, aangevuld door exotisch fruit zoals passievrucht en lychee. Koelere nuances van meidoorn zorgen voor extra frisheid en verfijning.\n\nOp de tong is deze Meursault 1er Cru strak en levendig, met een subtiele fruitsuiker, goede vulling en een uitstekende structuur. De mineraliteit is uitgesproken, terwijl de fijne tannines voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is elegant en precies. Dankzij de balans en concentratie kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe stokken in Le Porusot-Dessus staan op een bodem van kalksteen, mergel en klei; de biologische wijngaarden werden aangeplant in 1985 en 1944. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten, eerst in buiten geplaatste tanks van oktober tot november en vervolgens in de kelder. Daarna rijpt de wijn op barriques van Stockinger uit Oostenrijk, gevolgd door nog zes maanden op tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Meursault 1er Cru past uitstekend bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, zoals coquilles, kreeft en langoustines. Ook gebakken of gegrilde vis, vis in romige saus en gevogelte sluiten mooi aan bij de rijke textuur en frisse mineraliteit. Serveer de wijn gekoeld op 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aroma’s bij jonge flessen extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare informatie over deze cuvée verwijst naar de wijngaard- en kelderpraktijk van Rémi Jobard, met biologische aanplant, handmatige oogst en natuurlijke vergisting. Het domein werkt met grote aandacht voor terroirexpressie en een zorgvuldige, niet-overdadige houtopvoeding, waardoor de kenmerkende mineraliteit van Meursault behouden blijft. De productvermelding noemt daarnaast Domaine Tempier; controleer daarom de exacte producentvermelding op het etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861414232195,"sku":"DHW-8778482155866-47714779005274","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019-536327.jpg?v=1786618447"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-2018","title":"Domaine Remi Jobard, Monthelie 1er Cru 'Les Vignes-Rondes' 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Monthelie 1er Cru ‘Les Vignes-Rondes’ er en elegant og raffineret rød Bourgogne fra en eftertragtet Premier Cru-mark øst for Monthelie, tæt på Volnay og Meursault. Vinen kombinerer Bourgognes klassiske finesse med en fin strukturel dybde og udvikler med alderen komplekse nuancer af mørke bær og skovbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb, granatrød farve. Duften er frugtig og raffineret med noter af mørke bær, modne kirsebær og diskrete jordlige undertoner. På ganen er den både frisk og elegant med en velafbalanceret struktur, silkefine tanniner og en flot dybde. Med yderligere lagring vil vinen udvikle større kompleksitet med nuancer af skovbund, tørrede urter og modne bær. Den kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle sig smukt over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne, primært Pinot Noir, dyrkes økologisk på en vinmark med kalksten, rødt ler og mergel – jordbundstyper, der bidrager med både struktur, mineralitet og charme. Høsten foregår manuelt, efterfulgt af en grundig selektion af druerne. Gæringen sker ved lave temperaturer med druernes naturlige gærceller, først i udendørs gæringstanke og derefter i kælderen på østrigske Stockinger-demi-muids på 600 liter, hvoraf 25 % er nye. Vinen lagres i 18 måneder på egetræ og tappes uden filtrering for at bevare dens naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 12-14 °C, gerne efter kort iltning i glasset eller med omkring 30 minutters dekantering, hvis den virker ung og lukket. Den elegante struktur gør den velegnet til grillet eller stegt and, lam, oksekød og fuglevildt. Prøv den også til retter med vilde svampe, ribs eller tyttebær, som fremhæver vinens frugt og friske syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard arbejder med stor respekt for vinmarkernes udtryk og forbindes med præcise, elegante Bourgogne-vine, hvor økologisk dyrkning, naturlig gæring og nænsom vinifikation spiller en central rolle. Monthelie ligger i Côte de Beaune tæt på de berømte appellationer Volnay og Meursault, og ‘Les Vignes-Rondes’ viser områdets evne til at skabe rødvine med både finesse, friskhed og lagringsværdig struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861414264963,"sku":"DHW-8778481893722-47714778710362","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-2018-870876.jpg?v=1786618448"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-2018","title":"Domaine Remi Jobard, Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Volnay 1er Cru ‘Les Santenots’ 2018 is een verfijnde Bourgogne van handgeplukte, biologisch geteelde Pinot Noir. De wijn combineert elegantie en precisie met een mooie diepgang, dankzij rijping op grote Oostenrijkse demi-muids. ‘Les Santenots’ behoort tot de meest gewaardeerde premiers crus van Volnay en staat bekend om zijn combinatie van finesse, structuur en terroirkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De aroma’s zijn delicaat en fruitig, met tonen van rijpe kersen en viooltjes, aangevuld door subtiele nuances van rook, hout en vanille. Op het gehemelte is de wijn complex en elegant, met verfijnde kruidigheid die doet denken aan kaneel. De structuur en het volume worden mooi in balans gehouden door levendige frisheid, fijne tannines en een kenmerkende mineraliteit. De afdronk is lang en harmonieus, met een aangename combinatie van fruitige rondheid en kruidige diepgang. Dankzij de concentratie en structuur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard werkt met biologisch geteelde Pinot Noir uit de premier-cru-wijngaard Les Santenots in Volnay. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd, volledig ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Vervolgens ondergaan ze een koele vergisting met natuurlijke gisten, aanvankelijk in tanks buiten van oktober tot november en daarna in de kelder. De wijn rijpt 18 maanden op Oostenrijkse Stockinger-demi-muids van 600 liter, waarvan 25% nieuw hout. Hij wordt zonder filtering gebotteld, zodat het terroir en de natuurlijke expressie optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Volnay 1er Cru licht gekoeld bij 12-14 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten met gevogelte en wild, zoals duif of fazant, maar ook bij lamsvlees, mals rundvlees en gerijpte witschimmelkazen. Jong kan de wijn direct worden geschonken; karafferen gedurende ongeveer 30 minuten kan helpen om de aroma’s verder te openen. Bij langere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault, in het hart van de Bourgogne, en staat bekend om een precieze, terroirgerichte stijl. Het domein werkt met veel aandacht voor biologische wijnbouw en natuurlijke expressie, waarbij hout zorgvuldig wordt ingezet en wijnen zonder filtering worden gebotteld. Hoewel Rémi Jobard vooral een sterke reputatie heeft opgebouwd met witte Bourgognes uit Meursault, laat deze Volnay 1er Cru zien dat het domein ook met Pinot Noir elegantie, structuur en verfijning overtuigend weet te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861414494339,"sku":"DHW-8778481992026-47714778841434","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-2018-429037.jpg?v=1786618450"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-poruzot-dessus-elevage-prolonge-remi-jobard-2022-white","title":"Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Poruzot Dessus Elevage prolongé Remi Jobard 2022 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus Élevage Prolongé 2022 er en verfijnde, biologische Chardonnay uit een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Meursault. Dankzij de langdurige opvoeding op eikenhout combineert deze wijn kracht en romigheid met opvallende precisie, frisse zuren en een uitgesproken minerale diepgang. Een karaktervolle Bourgogne voor liefhebbers die de elegantie en het rijpingspotentieel van Meursault willen ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van citrusfruit, witte bloemen, geroosterde hazelnoot, boter en subtiele tonen van vuursteen. De lange élevage zorgt voor extra complexiteit zonder het terroir te overheersen.\n\nOp de tong is de wijn breed en rijk, maar tegelijk strak en precies dankzij de levendige zuren. De houtinvloed is elegant geïntegreerd en ondersteunt de romige textuur. De lange, minerale afdronk toont veel finesse. Deze Meursault is nu al indrukwekkend, maar kan zich met gemak nog 10 tot 15 jaar ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Poruzot-Dessus, een hoog aangeschreven Premier Cru-lieu in Meursault, waar Chardonnay profiteert van het karakteristieke Bourgondische kalk- en kleiterroir. De wijn wordt biologisch geproduceerd en ondergaat een natuurlijke gisting met minimale interventie. Vervolgens rijpt hij tot 22 maanden op eikenhouten vaten – een zogenoemde élevage prolongé – met een laag gebruik van sulfiet. Deze aanpak geeft de wijn extra textuur en diepgang, terwijl de mineraliteit en frisheid behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Meursault bij 11–13 °C. Hij past uitstekend bij botergebakken coquilles, kreeft of langoustine, maar ook bij kip in een romige truffelsaus. Gerijpte kazen zoals Comté en Gruyère sluiten eveneens prachtig aan bij de rijke, minerale stijl van de wijn. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn in zijn jeugd extra aromatische expressie geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is een gerenommeerd domein uit Meursault, in het hart van de Bourgogne, en staat bekend om zijn biologische werkwijze en terroirgerichte Chardonnay. Rémi Jobard werkt met natuurlijke gisting, weinig interventie en een zorgvuldige, langdurige opvoeding op hout. Zijn wijnen onderscheiden zich door hun combinatie van rijkdom, spanning en minerale precisie en behoren tot de geliefde voorbeelden van moderne, elegante Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861521055875,"sku":"DHW-10300875702618-51729646715226","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Maursault-1er-cru-2022.jpg?v=1786619364"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-poruzot-dessus-elevage-prolonge-remi-jobard-2020-white","title":"Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Poruzot Dessus Elevage prolongé Remi Jobard 2020 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobards Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus Élevage Prolongé 2020 is een exclusieve Bourgogne van 100% Chardonnay, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde premier-cru-wijngaarden van Meursault. De biologische werkwijze, natuurlijke gisting en verlengde rijping op eikenhout geven deze wijn een uitzonderlijke combinatie van diepte, romigheid en minerale precisie. Een karaktervolle interpretatie van Meursault, waarin terroir en tijd centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. Het aromatische profiel is intens en verfijnd, met tonen van citrus, witte bloemen, geroosterde hazelnoot, boter en een kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit. De lange élevage zorgt voor extra gelaagdheid zonder de frisheid van de wijn te verliezen.\n\nOp de tong is deze Meursault breed en rijk, maar tegelijkertijd precies en levendig dankzij de frisse zuren. Het hout is elegant geïntegreerd en ondersteunt de textuur eerder dan deze te domineren. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, met een grote finesse. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich gedurende circa 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van Poruzot-Dessus, een vooraanstaande 1er Cru-locatie in Meursault, Bourgogne. De wijn wordt biologisch geproduceerd met lage dosering van sulfiet en een natuurlijke gisting. Na de vergisting rijpt hij tot 22 maanden op eikenhouten vaten – een verlengde élevage die zorgt voor extra complexiteit, structuur en textuur. De vinificatie verloopt met minimale interventie, geheel in de klassieke stijl van Domaine Rémi Jobard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar verfijnde Meursault past uitstekend bij botergebrande coquilles, kreeft of langoustine. Ook kip in een romige truffelsaus vormt een fraaie combinatie, net als gerijpte harde kazen zoals Comté en Gruyère. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 11–13 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge opening helpen om de aroma’s en gelaagdheid sneller vrij te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard behoort tot de gewaardeerde producenten van Meursault en staat bekend om een terroirgerichte, biologische werkwijze. Rémi Jobard kiest voor natuurlijke gisting, lage interventie en een zorgvuldige, langdurige rijping op hout, waardoor de wijnen zowel rijkdom als precisie behouden. Deze Poruzot-Dessus laat duidelijk zien hoe verfijnd en complex Chardonnay uit Meursault kan worden wanneer wijngaard, vakmanschap en tijd samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861523480707,"sku":"DHW-10300858302810-51729567711578","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Maursault-1er-cru-2020.jpg?v=1786619376"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-bourgogne-cote-dor-blanc-vieilles-vignes-2022","title":"Domaine Remi Jobard, Bourgogne Cote D'or Blanc Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Rémi Jobard Bourgogne Côte d’Or Blanc Vieilles Vignes 2022 is een verfijnde, biologisch gemaakte Chardonnay uit de Côte d’Or. Afkomstig van oude wijnstokken en geproduceerd door een gerespecteerde wijnbouwer uit Meursault, biedt deze wijn opvallend veel diepte, mineraliteit en elegantie voor een Bourgogne Blanc. Een prachtige kennismaking met de precieze stijl waarvoor witte Bourgogne wereldwijd bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn licht goudgeel, met subtiele groenige reflecties. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citroen, groene appel en witte bloemen, aangevuld door een lichte boterigheid en een discreet vleugje hout. Op het palet combineert de wijn levendige zuren met een zijdezachte textuur. Citrusfruit wordt omlijst door minerale tonen, nuances van noten en een subtiele hint van vanille in de lange, elegante afdronk.\n\nDankzij de oude wijnstokken beschikt deze Bourgogne Blanc over meer concentratie en complexiteit dan veel vergelijkbare wijnen. Hij is nu al bijzonder toegankelijk, maar kan zich bij goede bewaring nog ongeveer vijf tot acht jaar verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen plaatsmaken voor meer rijpe, nootachtige en briocheachtige nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Bourgogne Côte d’Or, waar kalk- en mergelrijke bodems de wijn een kenmerkende frisheid en minerale spanning meegeven. Rémi Jobard werkt biologisch, zonder synthetische pesticiden en met veel aandacht voor een gezonde, levende bodem. De Chardonnay wordt met grote precisie en zachtheid in de kelder behandeld; de subtiele houtinvloed ondersteunt het fruit en de textuur zonder de expressie van het terroir te overheersen. Het resultaat is een pure en evenwichtige wijn met zowel finesse als diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Bourgogne Blanc gekoeld op 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte in een romige saus. Ook pasta met boter of zachte kaas komt mooi tot zijn recht, net als mild gerijpte kazen zoals Comté of Brie. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruim wijnglas kan de aroma’s extra openen; bij een jong geopende fles volstaat ongeveer 15 tot 20 minuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rémi Jobard is gevestigd in Meursault, een van de meest gerenommeerde dorpen voor witte wijn in Bourgogne. Het domein staat bekend om een nauwkeurige en respectvolle werkwijze, waarbij de kwaliteit van de druiven en de expressie van het terroir centraal staan. Door biologisch te werken en oude wijnstokken zorgvuldig te benutten, maakt Rémi Jobard Bourgogne-wijnen met karakter, precisie en een duidelijke regionale signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861524004995,"sku":"DHW-10295360586074-51704999215450","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Bourgogne-Cote-dor2022.jpg?v=1786619383"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-sous-la-velle-white","title":"Domaine Rémi Jobard Meursault Sous la Velle White","description":"\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard Meursault Sous la Velle is een volle, verfijnde Chardonnay waarin rijp fruit en romige textuur samengaan met frisse spanning en subtiele mineraliteit. Rémi Jobard nam het familiedomein in 1993 over en koos voor biologische wijnbouw, met terroir als uitgangspunt en houtgebruik bewust op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft aroma’s van rijpe peer, witte perzik en meidoornbloesem, aangevuld met tonen van verse boter en warme brioche. In de mond is hij romig en zijdezacht, met levendige spanning, een subtiele mineraliteit en hout dat mooi in het geheel opgaat. De lange afdronk combineert elegantie met de kenmerkende rondheid van Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van Chardonnay uit Meursault. Na de vergisting en rijping in Oostenrijkse Stockinger-demi-muids rijpt hij voor de helft op eikenhouten vaten, waarvan circa 20% nieuw is, en voor de helft op grote, gebruikte foudres. Deze werkwijze voegt complexiteit toe zonder de frisheid en terroiruitdrukking te overheersen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij circa 10–12 °C. De wijn past goed bij gebraden of romig bereide gevogelte, heilbot, zeeduivel, kreeft, coquilles en romige risotto. Ook milde witschimmelkazen zoals Brillat-Savarin, Chaource of rijpe Camembert vormen een mooie combinatie. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk; geef de wijn eventueel wat lucht in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard nam het familiebedrijf in 1993 over van zijn vader Charles en schakelde over op biologische wijnbouw. Het domein is sinds 2008 biologisch gecertificeerd en omvat circa 9 hectare. Jobard staat bekend om precieze Chardonnay-wijnen waarin de herkomst centraal staat en het gebruik van nieuw hout ingetogen blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673868796035,"sku":"VDZ-10570078978384-53331321192784","price":105.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-remi-jobard-meursault-sous-la-velle-white-0.png?v=1791204340"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/remi-jobard.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}