{"title":"Puglia","description":"\u003cp\u003ePuglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars, is een wijnregio met een rijke en fascinerende geschiedenis. Al eeuwenlang is wijnbouw hier verweven met het dagelijkse leven, dankzij het mediterrane klimaat, vruchtbare bodems en de invloed van zowel de Adriatische als de Ionische Zee. Puglia staat vooral bekend om zijn karaktervolle rode wijnen, maar ook de witte en roséwijnen uit deze regio winnen aan populariteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe regio herbergt een indrukwekkend scala aan druivensoorten, waarvan primitivo en negroamaro het bekendst zijn. Primitivo, vaak vergeleken met de Californische zinfandel, levert volle, kruidige wijnen op met tonen van rijp fruit, zoals pruimen en bessen. Negroamaro betekent letterlijk ‘zwart en bitter’, en geeft diepe, krachtige wijnen die vaak worden geprezen om hun rijke smaak en kruidige afdronk. Verder wordt in Puglia bijvoorbeeld malvasia nera, bombino nero en uva di troia verbouwd, elk met hun eigen unieke smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe diversiteit binnen de wijnen uit Puglia is groot. Naast de robuuste rode wijnen staat de regio bekend om frisse, aromatische witte wijnen van onder andere de verdeca en fiano druiven. Ook rosato, de lokale rosé, wordt hier op grote schaal en met veel vakmanschap gemaakt. Door het warme klimaat en de invloed van zee en wind zijn Pugliese wijnen vaak vol van smaak, zonovergoten en relatief soepel in tannines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat Pugliese wijnen onderscheidt van andere Italiaanse regio’s, is niet alleen de rijkdom aan lokale druivenrassen en het authentieke karakter, maar ook de manier waarop traditie en innovatie hier samenkomen. Veel wijnmakers koesteren oude wijnstokken, werken biologisch en zetten in op duurzaamheid, terwijl ze blijven vernieuwen in kelder en wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWijnen uit Puglia combineren uitstekend met de lokale keuken: denk aan gerechten met gegrild vlees, rijke pastasauzen, kruidige stoofpotten en hartige kazen. De frisse witte varianten zijn op hun beurt een verrassende match bij zeevruchten, lichte salades of gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tormaresca-calafuria-salento-rosato-2024","title":"Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eAntinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024 is een elegante, zuidelijk Italiaanse rosé die het zonnige karakter van Puglia prachtig vertaalt in het glas. Gemaakt van voornamelijk Negroamaro, biedt deze wijn een verfijnde balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een intrigerende mediterrane kruidigheid. Calafuria is uitgegroeid tot een moderne klassieker onder roséwijnen uit Zuid-Italië en laat zien hoe hoog de kwaliteit in Salento inmiddels is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Calafuria 2024 een helder, licht zalmroze kleur met subtiele koperen reflecties – uitnodigend en verfijnd. In de neus komen direct geuren van rijpe aardbei, framboos en bloedsinaasappel naar voren, aangevuld met tonen van roze grapefruit, witte bloemen en een vleugje mediterrane kruiden en zeezout-mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn soepel, fris en precies in balans. Het rijpe rode fruit wordt ondersteund door een levendige, maar niet scherpe zuurgraad, mede dankzij de koele invloeden vlak voor de oogst. U proeft sappige aardbeien, watermeloen, citruszeste en een lichte kruidige toon, met een elegante, droge afdronk die aanhoudt en uitnodigt tot de volgende slok. Calafuria 2024 is bedoeld om jong gedronken te worden, op zijn best binnen 1–2 jaar na de oogst, wanneer het fruit en de frisheid optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Calafuria liggen in Salento (Puglia), dicht bij de Adriatische én Ionische zee, waar de druiven profiteren van veel zon, verkoelende zeebries en een ondergrond van kalkrijke, goed drainerende bodems. De lente van 2024 kende regelmatig, maar niet overvloedige neerslag waardoor de waterreserves in de bodem goed werden aangevuld. De daaropvolgende warme, droge periode in augustus en september zorgde voor een optimale fenolische rijping en mooie suikerrijpheid, terwijl het bijna winterse weer vlak vóór de oogst zorgde voor behoud van frisheid en zuren. De druiven worden zorgvuldig, grotendeels handmatig geoogst op het koele moment van de dag om hun aromatische potentieel te behouden. Na een korte inweking op de schillen om de delicate kleur en fruitaroma’s te extraheren, volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens kort ‘sur lie’ op de fijne gistcellen om extra rondheid en textuur te geven, zonder aan frisheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCalafuria 2024 is een veelzijdige rosé die uitstekend past bij de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde gamba’s, tonijntartaar, burrata met tomaat en basilicum, zeevruchtensalades, vitello tonnato of lichte pasta’s met schelpdieren. Ook bij antipasti, sushi of een zomerse salade met watermeloen en feta doet deze wijn het zeer goed. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; de wijn is direct na openen op dronk en toont dan het mooiste van zijn frisse, fruitige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca is het Pugliese domein van de beroemde familie Antinori, een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Italië, met meer dan 600 jaar wijnbouwgeschiedenis. Met Tormaresca investeert Antinori al decennia in de enorme kwaliteitspotentie van Zuid-Italië, met name in inheemse rassen zoals Negroamaro, Primitivo en Aglianico. De wijngaarden van Tormaresca liggen op zorgvuldig geselecteerde terroirs in de regio, waar de combinatie van zon, zee en kalkrijke bodems wijnen oplevert met zowel rijpheid als fraîcheur. Calafuria is uitgegroeid tot een vlaggenschip-rosé van Puglia en heeft internationaal veel lof geoogst, waarmee Tormaresca een belangrijke rol speelt in de herwaardering van Puglia als serieuze kwaliteitsregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349677330563,"sku":"XW-54401","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tormaresca-calafuria-salento-rosato-2024-0.png?v=1773747600"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003cp\u003eDe D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het zonovergoten Apulië in Zuid-Italië. Rijp rood en zwart fruit, mediterrane kruiden en een fluweelzachte structuur komen hier mooi samen in een genereuze, toch verrassend elegante stijl. Deze cuvée laat perfect zien waarom wijnen van Primitivo (en Negroamaro) uit de hak van de Italiaanse laars zo geliefd zijn bij liefhebbers van volle, warme wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge, geconcentreerde Zuid-Italiaanse rode wijnen. De neus is intens: rijpe bramen, kersenconfituur en pruimen worden ondersteund door tonen van zoete specerijen, drop, kruidnagel, mediterrane kruiden en een vleugje cacao en vanille.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een zachte, rijpe tanninestructuur en een milde, goed geïntegreerde zuurgraad. Smaken van zondoorstoofd donker fruit, vijgen en kersen gaan samen met nuances van mokka, tabak en een subtiele kruidigheid van de opvoeding. De afdronk is lang, warm en licht zwoel, zonder log te worden. Deze 2022 is nu al zeer toegankelijk en drinkklaar, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasale Ciliani ligt in Apulië, waar de bodems voornamelijk bestaan uit kalkrijke klei en steenachtige, goed drainerende ondergrond – ideaal voor Primitivo en Negroamaro, die hier profiteren van hete zomers en koele nachten dankzij de nabijheid van zee. De druiven worden doorgaans relatief laat en zeer rijp geoogst, vaak handmatig, om alleen het beste, perfect gezonde fruit te selecteren. Na zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de aromatische intensiteit te behouden, met een langere inweking op de schillen voor kleur, structuur en concentratie. Aansluitend rijpt de wijn gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks om frisheid te bewaren en gedeeltelijk in houten vaten\/barriques om extra diepte, zachtere tannines en subtiele tonen van vanille en specerijen toe te voegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is gemaakt om te combineren met rijke, smaakvolle gerechten: denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels, kruidige worst, pasta al ragù, lasagne of pizza met pittige salami. Ook stevige halfharde kazen en gerijpte pecorino passen er uitstekend bij. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C; bij deze temperatuur komen zowel het fruit als de kruidigheid het mooist tot hun recht. Een korte beluchting (30–45 minuten in een karaf) helpt de wijn zich volledig te openen en de tannines nog ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario is een familiair huis uit Apulië dat zich toelegt op het expressief en authentiek vertalen van de inheemse druivenrassen van de regio, met name Primitivo en Negroamaro. Vanuit hun wijngaarden in de nabijheid van de Adriatische Zee combineren ze traditioneel vakmanschap met moderne keldertechnieken, met als doel wijnen te maken die zowel concentratie als drinkplezier bieden. D'Addario heeft zich in de loop der jaren een stevige reputatie opgebouwd als betrouwbare producent van prijs-kwaliteit toppers uit Zuid-Italië, die het mediterrane karakter van Apulië – zon, rijp fruit en kruidigheid – helder in het glas laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349695647875,"sku":"XW-54614","price":15.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022-0.png?v=1773750882"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003cp\u003eD'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het zonovergoten Apulië, in de hiel van de Italiaanse laars. Deze cuvée brengt de kracht van Primitivo en de aromatische diepte van Malvasia Nera samen in een volle, warme stijl die typisch is voor Zuid-Italië. Een wijn voor liefhebbers van rijke, zwoele rood die toch finesse behoudt.\n\nDe unieke combinatie van Primitivo en Malvasia Nera zorgt voor een wijn met zowel concentratie als geurige complexiteit: sappig donker fruit, kruidigheid en een zachte structuur. Casale Ciliani weerspiegelt het historische wijnlandschap van Apulië, waar al eeuwenlang krachtige rode wijnen worden gemaakt op arme, zonoverhitte bodems. Deze 2019 jaargang toont hoe traditioneel vakmanschap en moderne precisie mooi kunnen samenvallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een teken van jeugdigheid en concentratie. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met hints van zoete specerijen, cacao, mediterrane kruiden en een vleugje viooltjes van de Malvasia Nera.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met veel sappig donker fruit in de aanzet. De structuur wordt gedragen door zachte, rijpe tannines en een milde, goed geïntegreerde zuurgraad. Je proeft lagen van rijpe kers, bosbes en pruim, gevolgd door tonen van zwarte peper, zoethout en een lichte chocoladetoets in de afdronk. De finale is warm, lang en licht kruidig. Deze 2019 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel – onder goede omstandigheden kan hij zich tot circa 2026 verder ontwikkelen en nog wat extra zachtheid en complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit Apulië, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat, veel zonuren en verkoelende zeebriesjes van de Adriatische en Ionische Zee. De stokken groeien doorgaans op kalk- en kleihoudende bodems die de warmte vasthouden en de druiven helpen volledig te rijpen, terwijl de nachtelijke afkoeling de aromatische frisheid bewaart. De handmatige oogst of zorgvuldig geselecteerde pluk zorgt ervoor dat alleen gezond, optimaal rijp fruit in de kelder belandt. Na de vinificatie op gecontroleerde temperatuur – om de fruitaroma’s te behouden – volgt een rijping (deels in roestvrij staal, eventueel gecombineerd met een periode in hout) die de tannines afrondt en de kruidige nuances verdiept, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malvasia Primitivo is een uitstekende begeleider van stevige, smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels, pasta’s met rijke tomatensaus, aubergine alla parmigiana of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om de fruitigheid en kruidigheid optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn zich verder te openen en de aroma’s nog expressiever te maken, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario is een familiedomein uit Apulië dat zich toelegt op het authentiek vertolken van de inheemse druivenrassen van Zuid-Italië, met een bijzondere focus op Primitivo en Malvasia Nera. Vanuit deze historische wijnstreek, al eeuwenlang bekend om zijn krachtige rode wijnen, combineert het huis traditionele werkwijzen in de wijngaard met moderne technieken in de kelder. Daarmee draagt D'Addario bij aan de kwaliteitsreputatie van Apulië als bron van karaktervolle, betaalbare premiumwijnen die hun herkomst duidelijk laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349695713411,"sku":"XW-36263","price":15.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019-0.jpg?v=1773692351"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003cp\u003eDe D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van de inheemse druif Uva di Troia (ook wel Nero di Troia). Deze cuvée verenigt zuidelijke warmte met verfijnde structuur en is ideaal voor liefhebbers van authentieke, Italiaanse terroirwijnen. De Casale Ciliani-lijn benadrukt het unieke karakter van de lokale druivenrassen en laat zien hoe elegant Nero di Troia kan zijn, mits vakkundig gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Nero di Troia. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid van zwarte peper, laurier en een vleugje zoethout. Een lichte toets van cacao of tabak kan aanwezig zijn, afhankelijk van de houtopvoeding.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De tannines zijn aanwezig maar goed geïntegreerd: stevig genoeg om structuur te geven, zonder hoekig te worden. Verwacht smaken van donker fruit, gedroogde mediterrane kruiden en een lichte balsamico-noot in de afdronk. De finale is middellang tot lang, met een aangename kruidige toets. Deze 2021 kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft nog 3–5 jaar bewaarpotentieel om verder te versmelten en extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nero di Troia Casale Ciliani komt uit Apulië, in de hak van de Italiaanse laars, waar het warme mediterrane klimaat wordt getemperd door de invloed van de Adriatische Zee. De wijngaarden liggen doorgaans op iets hoger gelegen, goed gedraineerde bodems van kalk, klei en keien, wat zorgt voor concentratie én frisheid in de druiven. De Uva di Troia wordt meestal met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, om het pure fruit en de typische kruidigheid van de druif te bewaren. Afhankelijk van de stijl laat D’Addario een deel van de wijn rijpen in grote houten vaten of barriques, om extra diepte en rondeur te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nero di Troia komt het best tot zijn recht aan tafel, naast smaakvolle, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels (zoals ossobuco of gestoofd rundvlees), rijke pastagerechten met vleessaus (ragù alla pugliese) of gerijpte kazen zoals pecorino en caciocavallo. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd, en verzacht de tannines nog wat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’Addario is een familiedomein uit Apulië dat zich toelegt op de expressie van lokale druivenrassen en het authentieke karakter van de streek. Met respect voor traditie en een moderne, nauwgezette aanpak in de kelder, heeft het huis zich ontwikkeld tot een betrouwbare referentie voor kwaliteitswijnen uit de regio. De focus ligt op het combineren van rijp, zonnig fruit met frisheid en typiciteit, zodat wijnen als de Nero di Troia Casale Ciliani zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar zijn. Dankzij hun consequente kwaliteitsstreven hebben de wijnen van D’Addario een vaste plek veroverd bij kenners die op zoek zijn naar karaktervolle, maar eerlijk geprijsde Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349695778947,"sku":"XW-47718","price":14.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021-0.png?v=1773722186"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003cp\u003eD'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022 is een volle, zwoele rode wijn uit het hart van Puglia, waar de Primitivo-druif al generaties lang de hoofdrol speelt. Deze cuvée verenigt zonnig Zuid-Italiaans fruit met een verrassende frisheid, waardoor hij zowel toegankelijk als karaktervol is. De naam “Prete Brigante” verwijst speels naar de roerige geschiedenis van de streek, waar legendes van rovers en rebelse geestelijken deel uitmaken van het lokale verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo een diepe, paarsrode kleur met robijnrode reflecties aan de rand. De neus is gul en verleidelijk, met rijpe aroma’s van zwarte kers, pruimencompote en bramen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, vanille en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een zachte, rijpe tanninestructuur en een fluwelige textuur. Het rijpe donkere fruit wordt ondersteund door nuances van mokka, drop en een lichte kruidigheid, wat zorgt voor diepte zonder log te worden. Een frisse zuurgraad houdt de wijn levendig en uitnodigend, met een lange, sappige finale waarin kers en specerijen mooi nablijven. Deze 2022 is nu zeer goed drinkbaar en zal zich over de komende 3–5 jaar verder afronden en integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Prete Brigante komen uit de zonovergoten wijngaarden van Puglia, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie en kracht, terwijl de nabijheid van zee en de verkoelende bries de frisheid in de druiven bewaren. De Primitivo wordt doorgaans laat en zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te bereiken, vaak met een (grotendeels) handmatige selectie van de beste trossen. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het rijke fruitaroma te behouden, waarna de wijn verder rijpt – deels op roestvrij staal voor frisheid, en veelal met een (gedeeltelijke) opvoeding op eiken om extra rondheid, structuur en subtiele vanille- en specerijtonen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is de ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse en mediterrane keuken. Denk aan pasta’s met ragù, lasagne, gegrild rood vlees, stoofschotels, lamskoteletjes, kruidige worstjes en rijpe halfharde kazen. Ook bij een uitgebreide borrelplank met charcuterie en oude kaas komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’Addario is een familieproducent uit Puglia die zich toelegt op het naar voren brengen van de typisch Zuid-Italiaanse druivenrassen, met Primitivo als vlaggenschip. Met wortels die teruggaan tot de vorige eeuw heeft het domein een sterke band met de lokale tradities en wijngaarden, maar combineert het die met moderne wijnbouw- en keldertechnieken. In de regio staat D’Addario bekend om wijnen met veel karakter en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waarbij concentratie en drinkplezier hand in hand gaan. Met cuvées als Prete Brigante onderstreept het huis de reputatie van Puglia als bron van genereuze, maar steeds verfijndere rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349695877251,"sku":"XW-49013","price":18.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022-0.png?v=1773727635"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003cp\u003eMottura Salice Salentino Le Pitre 2021 is een karaktervolle Zuid-Italiaanse rode wijn op basis van 100% Negroamaro, afkomstig uit het hart van Apulië. Deze cuvée laat perfect zien waarom Salice Salentino wordt gezien als een van de meest interessante herkomstgebieden voor volle, zonrijke wijnen met verfijning. Le Pitre onderscheidt zich door zijn balans tussen rijp donker fruit, kruidigheid en een opvallend frisse structuur, waardoor hij zowel nu als de komende jaren prachtig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Salice Salentino een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand, typisch voor jonge Negroamaro. In de neus opent hij met intense aroma’s van donker fruit zoals zwarte kers, rijpe pruim en bramen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, gedroogde mediterrane kruiden, een vleugje cacao en subtiele vanille van houtopvoeding.\n\nIn de mond is Le Pitre vol en fluweelzacht, met rijpe tannines en een mooie, rijpe frisheid die voorkomt dat de wijn log wordt. De smaak is geconcentreerd, met laag op laag van zwart fruit, lichte tabakstonen, specerijen en een vleugje drop en balsamico in de finale. De afdronk is lang, warm en elegant bittertje op het eind – een kenmerkende signatuur van Negroamaro. Deze jaargang 2021 is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en concentratie om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021 komen uit de zonnige, kalk- en kleihoudende bodems van Apulië, vlak bij de Ionische Zee, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van aroma’s. De Negroamaro wordt zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst op het moment dat de druiven maximale rijpheid én frisheid combineren. Na een koude inweking voor extra kleur- en geurextractie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, om het pure fruitkarakter te bewaren. Een daaropvolgende rijping – gedeeltelijk op eikenhouten vaten en gedeeltelijk op tank – rondt de tannines af en voegt subtiele houttonen toe zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Salice Salentino is een ideale partner bij rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse én mediterrane keuken. Denk aan pasta’s met ragù, gegrild rood vlees, lamskoteletten, ossobuco, kruidige stoofschotels, harde en halfharde kazen (zoals pecorino of oude kaas), maar ook bij pizza met salami of geroosterde groenten komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16–18 °C. Jong gedronken profiteert Le Pitre van een korte beluchting: 30–60 minuten karafferen maakt de aroma’s ronder en opent de wijn mooi in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Mottura is een gevestigde naam in Apulië en werkt al generaties lang met inheemse druivenrassen zoals Negroamaro en Primitivo. Vanuit het historische wijngebied Salice Salentino heeft het huis een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsomslag van de regio: van eenvoudige bulkwijnen naar karaktervolle, hoogwaardige terroirwijnen. Door moderne vinificatietechnieken te combineren met traditionele wijngaardpraktijken en een sterke focus op lokale druiven, heeft Mottura een solide reputatie opgebouwd, zowel in Italië als daarbuiten. De lijn ‘Le Pitre’ geldt als een van hun visitekaartjes en toont de potentie van Negroamaro op zijn meest verfijnde en expressieve manier.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349738311811,"sku":"XW-47343","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021-0.png?v=1773721798"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003cp\u003eDe Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 is een krachtige en zeldzame uitdrukking van Primitivo uit het hart van Salento in Puglia. Deze limited edition tilt de bekende Stilio‑cuvee naar een intenser, complexer niveau, met meer concentratie, structuur en een iets hoger alcoholpercentage. De wijn is diep geworteld in de lokale cultuur – van de eeuwenoude wijntraditie tot de bezielde tarantella‑muziek waar Stilio mee wordt geassocieerd – en voelt als een moderne interpretatie van een eeuwenoud verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo di Manduria een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand, een aanwijzing voor zijn jeugd en concentratie. De neus is breed en verleidelijk: rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen worden ondersteund door tonen van zoete kruiden, cacao, tabak en een vleugje vanille en koffie van het hout. Daarnaast komen hints van gedroogde vijgen, mediterrane kruiden en een lichte balsamico‑toon naar voren, die zorgen voor extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is Stilio Limited Edition vol, weelderig en fluwelig, met rijpe, bijna zoet aandoende tannines en een warme, omhullende structuur. De smaak zet door met intense tonen van rijp donker fruit, rozijnen, chocolade en specerijen, ondersteund door een goede concentratie en een lang, hartverwarmend finale met een licht kruidige toets. De iets hogere alcohol is mooi geïntegreerd en geeft rondheid en diepte, zonder log te worden. Deze 2022 is nu al bijzonder toegankelijk, maar heeft de structuur en extractie om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogd fruit) nog meer naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Stilio Limited Edition wordt gemaakt van Primitivo‑druiven afkomstig uit geselecteerde percelen in de DOC Primitivo di Manduria, in de zonovergoten regio Salento (Puglia). De wijngaarden staan op arme, vaak kalkrijke en ijzerhoudende bodems met een goede drainage, wat lage opbrengsten en veel concentratie in de druiven bevordert. De druiven worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst wanneer ze optimale fenolische rijpheid hebben bereikt. In de kelder volgt een lange maceratie op de schillen met delestage (rack and return), een techniek die zorgt voor maximale extractie van kleur, aroma en zachte tannines. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer een jaar, deels op hout, waardoor de organoleptische kenmerken – geur, smaak en structuur – nog duidelijker en complexer worden. Het resultaat is een wijn met meer kracht, intensiteit en diepte dan de klassieke Stilio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijke en krachtige Primitivo di Manduria komt het best tot zijn recht naast uitgesproken, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard rund- of lamsvlees (ossobuco, stoofschotels, lamsschouder uit de oven), gegrild rood vlees, wildgerechten of spareribs met kruidige marinade. Ook rijpe harde kazen, pecorino, oude kaas of pittige halfharde kazen zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C; licht koelen bij hoge temperaturen is geen slecht idee om de balans te bewaren. Karaferen of decanteren gedurende 30–60 minuten wordt aangeraden om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines nog zachter te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Mottura is een gevestigde naam in Salento en behoort tot de producenten die de reputatie van Puglia als kwaliteitsregio voor rode wijn hebben helpen opbouwen. Sinds de oprichting heeft het huis zich toegelegd op autochtone druivenrassen, met Primitivo en Negroamaro als vlaggendragers, en combineert het traditionele wijnbouwmethoden met moderne keldertechnieken. De Stilio‑lijn is uitgegroeid tot een referentie voor moderne, expressieve Primitivo di Manduria, en de Limited Edition vormt daarvan de meest selectieve en ambitieuze uitdrukking. Met consistente kwaliteitswijnen, onderscheidingen op internationale concoursen en een duidelijke focus op lokale identiteit heeft Mottura een belangrijke rol verworven in de Pugliese wijnscene en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349738344579,"sku":"XW-51365","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022-0.png?v=1773735471"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het zonnige Apulië, gemaakt van 100% Primitivo. Rijp, zwoel en tegelijk verrassend verfijnd – precies het type wijn dat liefhebbers zoeken bij een serieuze maar toegankelijke Zuid-Italiaan. De Talo‑lijn is een eerbetoon aan de kleine wijnboeren die hun wijngaarden als tuinen verzorgen en zo de ziel van Manduria in elke fles leggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen in de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde wijn. In de neus is hij intens en verleidelijk: aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimencompote worden omringd door tonen van zoete kruiden, vanille, cacao en een vleugje zoethout en tabak.\n\nIn de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met rijpe tannines en een warme, rijke textuur. Je proeft veel donker fruit, confitureachtige tonen, een hint van chocolade en een licht kruidige finale met subtiele vanilletonen van het hout. De balans tussen rijp fruit, zachte zuren en alcohol zorgt voor een harmonieuze, lange afdronk. Deze 2023 is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor San Marzano Talo Primitivo di Manduria komen uit de regio Manduria in Apulië, waar Primitivo optimaal rijpt in het warme mediterrane klimaat met veel zon en verkoelende zeebries. De bodems bestaan hier vaak uit rode aarde met kalksteen en stenen, wat zorgt voor goede drainage en geconcentreerde druiven. De wijnboeren, veelal families met kleine percelen, oogsten doorgaans handmatig om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het intense fruit en de aromatische expressie te behouden. Daarna rijpt de wijn op hout (veelal eiken) om structuur, zachtheid en extra lagen vanille, specerijen en cacao toe te voegen, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is ideaal bij rijke, hartige gerechten: denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels, lamskoteletten, spareribs, gerijpte kazen of een lasagne uit de oven. Ook bij kruidige Italiaanse worst, pizza met worst en champignons of een vleesrijke pasta bolognese komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt de wijn om open te bloeien en de volle geur- en smaaksensatie optimaal tot uitdrukking te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano is een van de meest toonaangevende producenten in Apulië, opgericht in 1962 door een groep lokale wijnboeren in het dorp San Marzano di San Giuseppe. Sindsdien is het uitgegroeid tot een referentie voor moderne, kwaliteitsgedreven wijnen uit de hak van de Italiaanse laars. De coöperatie werkt met honderden families die al generaties lang kleine wijngaarden bezitten en hun stokken als tuinen verzorgen. De Talo‑serie, waaronder deze Primitivo di Manduria, is speciaal gecreëerd om deze families en hun verhalen te eren. San Marzano is internationaal bekroond en speelt een sleutelrol in de herwaardering van Primitivo di Manduria als serieuze, premium wijn met een herkenbare regionale signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349755842691,"sku":"XW-55038","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-0.png?v=1788016659"},{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024 is een verfijnde, moderne rosé die de zon, het licht en de zeebries van Puglia prachtig vangt. Gemaakt van 100% Primitivo-druiven, laat deze wijn een compleet andere, elegante kant van deze doorgaans krachtige rode druif zien. Ontstaan tussen de ‘twee zeeën’ van Salento – de Ionische en de Adriatische – is Tramari een stijlvolle zomerrosé met een mediterraan karakter en een opvallende frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Tramari een lichte, heldere zalmroze kleur met zachte koperachtige reflecties, precies zoals je van een verfijnde Zuid-Italiaanse rosé mag verwachten. In de neus komen delicate aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode kersen naar voren, aangevuld met hints van witte perzik, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid die doet denken aan mediterrane kruiden.\n\nOp de tong is de wijn droog, elegant en mooi in balans, met een frisse zuurgraad die de rijpe rode vruchtaroma’s perfect ondersteunt. Je proeft sappige tonen van aardbei, rode bes, granaatappel en een vleugje citrus, afgerond door een lichte, zilte mineraliteit die verwijst naar de nabijgelegen zee. De body is middellicht, met een zijdeachtige textuur en een verfrissende, schone afdronk. Deze 2024 jaargang is gemaakt om jong te drinken en op zijn fruitige hoogtepunt te genieten, idealiter binnen 1–2 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tramari Rosè di Primitivo komt uit Salento, in het zuiden van Puglia, waar de wijngaarden profiteren van veel zonuren, warme dagen en koele nachten dankzij de wind van zowel de Ionische als de Adriatische zee. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en klei, wat zorgt voor goede drainage en een interessante minerale expressie in de wijn. De Primitivo-druiven worden doorgaans in de vroege ochtend geoogst om de frisheid en aromatische spanning te bewaren. In de kelder worden de druiven zacht geperst; het contact met de schillen is kort, zodat de wijn zijn delicate, lichte rosékleur behoudt zonder te veel tannine-extractie. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde, koele temperaturen om het fruitige en florale karakter maximaal te bewaren. Rijping gebeurt eveneens in RVS, zonder houtinvloed, zodat de wijn levendig, puur en fruitgedreven blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is een veelzijdige begeleider aan tafel en een uitstekende keuze als aperitief. Serveer hem bij lichte gerechten uit de mediterrane keuken: gegrilde garnalen, carpaccio van zalm of tonijn, zeevruchten, gemengde salades met geitenkaas, bruschetta met tomaat en basilicum of een klassieke caprese. Ook bij lichte pastagerechten, sushi of antipasti met fijne vleeswaren en zachte kazen komt hij goed tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond de 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken, zodat de frisse aroma’s direct tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een toonaangevende coöperatieve winery in het hart van de Primitivo di Manduria-zone in Puglia, opgericht in 1962 door een kleine groep wijnbouwers die hun krachten bundelden om de kwaliteit van de lokale wijnen naar een hoger niveau te tillen. Inmiddels werken honderden wijnboeren samen onder de vlag van San Marzano, waarbij traditie en moderne wijnbouwtechniek hand in hand gaan. Het huis speelde een sleutelrol in de renaissance van Primitivo, met internationaal bekroonde wijnen die hebben bijgedragen aan de reputatie van de regio als bron van karaktervolle, mediterrane wijnen. Met wijnen als Tramari laat San Marzano zien dat Primitivo niet alleen krachtige rode wijnen kan geven, maar ook verfijnde, elegante rosés met een opvallend frisse signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349755875459,"sku":"XW-54478","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024-0.png?v=1788286118"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023","description":"\u003cp\u003eMottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023 is een volle, zwoele rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van de iconische Primitivo-druif. Deze cuvée staat bekend om zijn rijke concentratie, fluweelzachte structuur en weelderige, rijpe fruitaroma’s. Le Pitre is een selectie van de beste percelen en brengt de kracht én elegantie van Primitivo di Manduria op een bijzonder verfijnde manier samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Primitivo met veel extract en concentratie. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur, bramen, zoete specerijen, cacao en een vleugje vanille en tabak afkomstig van houtlagering.\n\nIn de mond is Le Pitre 2023 vol, rond en zacht, met rijpe tannines en een romige textuur. Sappig donker fruit wordt ondersteund door tonen van chocolade, zoethout, zwarte peper en een lichte kruidigheid. De balans tussen rijpe zoetheid en frisse zuren maakt de wijn toegankelijk maar toch gelaagd. De afdronk is lang, warm en licht balsamisch. Jong al zeer genietbaar, maar met voldoende structuur om zich in de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mottura Le Pitre komen uit geselecteerde wijngaarden in de Manduria-zone in Puglia, waar de Primitivo-druiven profiteren van een warm mediterraan klimaat, veel zonuren en koelende briezen van de Ionische Zee. Vaak staan de stokken op arme, kalk- en kleihoudende bodems met een toplaag van rode aarde, wat zorgt voor lage opbrengsten en veel concentratie in de druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om de beste, volledig rijpe trossen te selecteren. Na zachte kneuzing en fermentatie op temperatuurgecontroleerde tanks volgt een maceratie op de schillen om kleur, aroma en tannines optimaal te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn (gedeeltelijk) in houten vaten, wat bijdraagt aan de rondeur, structuur en de subtiele vanille- en cacaoaroma’s die zo kenmerkend zijn voor Le Pitre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria vraagt om smaakvolle, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels (zoals ossobuco of runderragù), lamskoteletten, stoere pastagerechten met rijke tomaten- of vleessauzen, en gerijpte harde kazen. Ook bij een borrelplank met charcuterie en oude kaas komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer Le Pitre 2023 bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura is een gevestigde naam in Puglia en behoort tot de producenten die de reputatie van Primitivo di Manduria internationaal op de kaart hebben gezet. Het huis werkt al generaties lang met inheemse druivenrassen en combineert lokale tradities met moderne wijnmaaktechnieken. Met zorgvuldig wijngaardbeheer en strenge selectie in zowel wijngaard als kelder weet Mottura wijnen te maken die typisch zijn voor de regio, maar tegelijk verfijnd en consistent van kwaliteit. De Le Pitre-lijn geldt als een van hun paradepaardjes: wijnen die de rijkdom van Zuid-Italië tonen, maar met een verrassende finesse en elegantie die ze geliefd maakt bij wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46574633189507,"sku":"XW-60079","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023-0.png?v=1773812805"},{"product_id":"bocca-di-lupo-trentangeli-aglianico-castel-cel-monte-2021","title":"Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel cel Monte 2021","description":"\u003cp\u003eBocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel del Monte 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Apulië, waarin kracht en verfijning mooi samengaan. De blend van Aglianico, Cabernet Sauvignon en Syrah geeft een moderne, volle stijl, terwijl het koele hooglandklimaat van Castel del Monte zorgt voor frisheid en elegantie. Dit is een wijn die tegelijk toegankelijk is in zijn jeugd én duidelijk laat proeven hoeveel klasse Zuid-Italië kan bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Trentangeli 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een teken van jeugd en concentratie. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes, zoete specerijen, cacao en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met de stevige, fijne tannines die zo typerend zijn voor Aglianico, verzacht en afgerond door de zachtere structuur van Cabernet Sauvignon en de kruidigheid van Syrah. Lagen van donker fruit, zwarte peper, tabak en een lichte toast van het hout lopen over in een lange, harmonieuze afdronk met een verkwikkende frisheid. De 2021 is nu al goed drinkbaar, maar heeft duidelijk het potentieel om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de tannines ronder worden en de tertiaire aroma’s (leer, humus, tabak) meer naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Bocca di Lupo Trentangeli komen uit de heuvels van Castel del Monte in Noord-Apulië, waar de wijngaarden liggen op hoogten met koele nachten en veel zonlicht. De bodems zijn voornamelijk kalkrijk met kiezels en klei, wat zorgt voor goede drainage en geeft de wijnen mineraliteit en structuur. De druiven worden per perceel en per ras zorgvuldig geselecteerd, vaak handmatig geoogst om alleen perfect rijpe trossen binnen te halen. Na de oogst worden de rassen afzonderlijk gevinifieerd: koude inweking om kleur en aroma’s te extraheren, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting. Aansluitend rijpt de wijn (gedeeltelijk) in eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te verfijnen, waarna de definitieve blend wordt samengesteld en de wijn nog op fles rust voor extra integratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij stevige, smaakrijke gerechten: gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, gestoofde runderschenkel, wildgerechten of rijke pasta’s met ragù van rund of wild zwijn. Ook harde en halfharde kazen, zoals pecorino, caciocavallo of oude kaas, zijn een mooie combinatie. Serveer Trentangeli 2021 idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBocca di Lupo Trentangeli wordt geproduceerd door Tormaresca, het Apulische domein van de beroemde familie Antinori. Tormaresca speelde een sleutelrol in de kwaliteitsrevolutie van Apulië door traditionele druivenrassen als Aglianico en Negroamaro te combineren met moderne wijnbouwtechnieken en internationale rassen. Het wijngoed Bocca di Lupo, gelegen in de DOC Castel del Monte, geldt als een van de referenties in de regio voor gestructureerde, elegant rijpende rode wijnen. Dankzij consistente kwaliteit en een duidelijke focus op terroirexpressie heeft Tormaresca internationaal aanzien verworven als een van de toonaangevende producenten van Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638617493635,"sku":"XW-58770","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bocca-di-lupo-trentangeli-aglianico-castel-cel-monte-2021-0.png?v=1773790588"},{"product_id":"schola-sarmenti-diciotto-2021","title":"Schola Sarmenti Diciotto 2021","description":"\u003cp\u003eSchola Sarmenti Diciotto 2021 is een iconische rode wijn uit Puglia die laat zien hoe krachtig en tegelijkertijd verfijnd Primitivo kan zijn. De naam ‘Diciotto’ verwijst naar het indrukwekkende alcoholpercentage van rond de 18%, bereikt door extreem rijpe druiven van oude stokken. Deze cuvée is een zeldzame combinatie van concentratie, zwoele rijkdom en verrassende balans – ideaal voor liefhebbers van intense, zuidelijke wijnen.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de herkomst van zeer oude bush vines (alberello), die lage opbrengsten maar uitzonderlijk geconcentreerde druiven geven. Diciotto geldt als een van de vlaggenschepen van Schola Sarmenti en heeft meegeholpen om Puglia op de kaart te zetten als serieuze kwaliteitsregio voor Primitivo. Een moderne klassieker uit de hak van de Italiaanse laars, die telkens weer indruk maakt bij proevers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Diciotto 2021 zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse reflecties langs de rand – een duidelijke hint naar de enorme concentratie. De neus is weelderig en complex: rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen worden omringd door tonen van zoete specerijen, cacao, vanille, tabak en een vleugje gedroogde vijg en rozijn. Achter die eerste golf van aromatische rijkdom schuilen subtiele hints van leer, zoethout en een vleugje mediterrane kruidigheid.\n\nIn de mond is Diciotto vol, krachtig en fluwelig, met een bijna likeurachtige intensiteit, maar zonder log te worden. De smaak opent met geconcentreerd donker fruit – kersen, pruimen en zwarte bessen – gevolgd door nuances van pure chocolade, koffiebonen, kaneel en een lichte balsamico-toets. De tannines zijn rijp en rond, geven structuur zonder hardheid, terwijl de zuurgraad precies genoeg frisheid brengt om de rijke, bijna zoete indruk van het fruit te dragen. De afdronk is zeer lang, warm en kruidig, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en specerijen. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij gemakkelijk 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de kracht nog meer versmelt en de tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) zich verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Schola Sarmenti Diciotto 2021 komen uit Puglia, nabij Manduria, waar de wijngaarden profiteren van de intense zon, kalk- en kleihoudende bodems en de verkoelende invloed van de nabijgelegen zee. De stokken zijn traditioneel aangeplant als alberello (struikwijnstok), vaak 60 tot meer dan 80 jaar oud, met zeer lage opbrengsten en daardoor extreem geconcentreerd fruit. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vaak laat geplukt om maximale rijpheid en suikerniveaus te bereiken. In sommige jaren wordt een deel van de druiven licht ingedroogd aan de stok of na de oogst om de concentratie verder te verhogen. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur om de aromatische rijkdom te behouden, gevolgd door rijping (veelal in barriques of grote houten vaten) om extra diepte, rondeur en kruidigheid te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een krachtige, maar zorgvuldig gemaakte wijn die het terroir van Zuid-Italië duidelijk weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoor zijn kracht en rijkdom vraagt Diciotto om uitgesproken gerechten. Denk aan langzaam gegaard vlees zoals ossobuco, stoofschotels van rund of lam, gegrild rood vlees, wildgerechten (haas, wildzwijn) en rijke pastagerechten met tomaat, vlees en mediterrane kruiden. Ook bij harde, gerijpte kazen (Parmesan, oude pecorino, oude Gouda) komt hij uitstekend tot zijn recht; als afsluiter na de maaltijd kan hij zelfs solo als ‘meditatiewijn’ worden genoten. Serveer Diciotto idealiter op 16–18 °C; iets koeler schenken dan standaard ‘kamer­temperatuur’ helpt om de balans en frisheid te bewaren. Decanteren is sterk aan te raden, zeker bij jonge jaren: geef de wijn 1–2 uur lucht om de alcohol mooi in te laten smelten en de lagen in geur en smaak volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchola Sarmenti is een relatief jonge maar inmiddels toonaangevende producent in Puglia, gevestigd in de buurt van Nardò en Manduria. Het domein ontstond uit de ambitie om oude wijngaarden met inheemse druivenrassen – vooral Primitivo en Negroamaro – nieuw leven in te blazen en te laten zien welk kwaliteitsniveau deze streek kan bereiken. Schola Sarmenti werkt met een mozaïek van oude alberello-wijngaarden, vaak decennia oud, die met veel zorg en respect voor traditie worden onderhouden. In korte tijd heeft het huis zich ontwikkeld tot een referentieproducent voor krachtige, maar verfijnde wijnen uit Zuid-Italië, met hoge waarderingen in internationale gidsen en een trouwe schare liefhebbers. Diciotto behoort tot hun meest herkenbare wijnen en illustreert perfect de stijl van het huis: intens, puur, terroirgedreven en altijd met oog voor drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641810440323,"sku":"VRI0269-21","price":61.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-apulien-salento-primitivo-diciotto-2021-18-schola-sarmenti-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628208"},{"product_id":"volunte-primitivo-puglia-igp-2023","title":"Volunte Primitivo Puglia IGP 2023","description":"\u003cp\u003eVolunte Primitivo Puglia IGP 2023 is een uitnodigende, zwoele rode wijn uit het zonovergoten zuiden van Italië. Gemaakt van 100% Primitivo, biedt deze wijn precies waar Puglia zo bekend om staat: rijp fruit, zachte tannines en een heerlijk rond mondgevoel. De wijn onderscheidt zich door zijn onweerstaanbare drinkbaarheid, moderne stijl en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de categorie Zuid-Italiaanse rode wijnen.\n\nDe Primitivo-druif heeft een lange geschiedenis in Apulië en geldt er al generaties lang als een van de belangrijkste blauwe rassen. Met Volunte vertaalt The Wine People deze traditie naar een eigentijdse, toegankelijke wijn die zowel solo als aan tafel prima tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Volunte Primitivo Puglia IGP 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge en fruitrijke wijn. De geur is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, een vleugje cacao en een hint van vanille.\n\nIn de mond is de wijn rond en soepel, met veel sappig rood en zwart fruit op de voorgrond. Zachte, rijpe tannines en een milde zuurgraad zorgen voor een fluwelige structuur en een harmonieuze balans. Je proeft tonen van confituurachtig fruit, lichte kruidigheid en een subtiel vleugje chocolade in de afdronk. Dit is een wijn die jong gedronken mag worden om optimaal van zijn fruitige karakter te genieten; hij heeft geen lange bewaarpotentie nodig, maar kan onder goede omstandigheden nog 2–3 jaar plezier schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Volunte Primitivo Puglia IGP 2023 komen uit de warme, mediterrane regio Apulië, waar de wijngaarden profiteren van veel zonuren en verkoelende briezen van zee. De bodems bestaan doorgaans uit een mix van kalksteen en klei, wat zowel concentratie als frisheid in de druiven bevordert. De oogst vindt meestal in de koelere uren van de dag plaats om het fruit in optimale conditie te houden. Na een zachte persing volgt een gecontroleerde gisting op roestvrij staal om het frisse, rijpe fruitaroma te bewaren. Een korte rijping, deels mogelijk op houten vaten of staven, rondt de tannines af en geeft de wijn zijn zachtkruidige ondertoon zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is een uitstekende begeleider van doordeweekse én weekendgerechten: denk aan pasta’s met tomatensaus, lasagne, pizza met salami of prosciutto, gegrilde worstjes, burger van de grill en halfharde kazen. Ook bij stoofpotjes op basis van rund of lam, of een ovenschotel met geroosterde groenten en kruiden, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 15–20 minuten in het glas of in een eenvoudige karaf kan de aroma’s extra openen, maar langdurig karafferen is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Wine People is een moderne, internationaal georiënteerde producent en wijnhuis dat samenwerkt met geselecteerde telers in diverse Italiaanse regio’s. Hun focus ligt op toegankelijke, karaktervolle wijnen die het typische regionale druivenras en terroir helder laten spreken. In Apulië hebben zij zich gespecialiseerd in druiven als Primitivo en Negroamaro, waarmee ze de rijke, zonnige stijl van Zuid-Italië onder een breed publiek bekendmaken. Door een combinatie van lokale wijnbouwkennis en moderne keldertechnieken weet The Wine People consequent betrouwbare wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding te leveren, die inmiddels in vele markten een vaste plaats in het schap hebben veroverd.\u003c\/p\u003e","brand":"The Wine People","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641817649283,"sku":"VRI0555","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-puglia-primitivo-volunte-vegan-friendly-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628268"},{"product_id":"gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Primitivo Se 2023","description":"\u003cp\u003eGianfranco Fino Se Salento Primitivo 2023 is een expressieve, moderne Zuid-Italiaanse rode wijn die de zon van Puglia in het glas vangt. Deze cuvée is de ‘kleine broer’ van de iconische ES, maar biedt dezelfde verfijnde signatuur van Gianfranco Fino in een iets toegankelijkere, fruitgedreven stijl. Ideaal voor wie de kracht en charme van Primitivo wil ontdekken met een vleugje elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Se Salento Primitivo 2023 een diepe, paarsrode kleur met een bijna inktachtige intensiteit aan de rand. De neus is rijk en verleidelijk, met rijpe aroma’s van zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, tabak en een vleugje mediterrane kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met fluweelzachte tannines en een romige textuur. Rijp zwart fruit wordt ondersteund door subtiele houttonen, lichte vanille en een hint van mokka, terwijl een mooie, sappige frisheid zorgt voor balans en doordrinkbaarheid. De afdronk is lang, warm en kruidig, met een aangename zoetheid van het fruit die typisch is voor zonrijpe Primitivo. Deze 2023 is op jeugdige leeftijd al heel toegankelijk, maar kan zich de komende 4–6 jaar nog verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Gianfranco Fino Se Salento Primitivo komen uit geselecteerde wijngaarden in Salento, in de hak van de Italiaanse laars. Hier zorgen de kalk- en kleihoudende bodems, de nabijheid van zee en de constante wind voor een uitstekend rijpingsklimaat, met rijpe druiven die toch hun frisheid behouden. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale concentratie te garanderen. Er wordt grotendeels met handpluk gewerkt, met een strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het pure fruit te bewaren, gevolgd door rijping in houten vaten (barriques en\/of grote foeders), wat de wijn extra complexiteit, structuur en kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Se Salento Primitivo 2023 is een perfecte partner voor rijke, smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels, wildgerechten, pasta’s met rijke tomatensauzen en gerijpte harde kazen. Ook bij een stevige pizza met worst, spek of pikante salami komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt om de aroma’s nog beter te openen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino behoort tot de toonaangevende producenten van Puglia en heeft de reputatie van de regio als serieuze wijnstreek internationaal naar een hoger niveau getild. Sinds de oprichting van het domein in de jaren 2000 richt Fino zich op oude stokken Primitivo en extreem zorgvuldige wijngaardarbeid, met een sterke focus op lage rendementen en maximale expressie van terroir. Zijn topcuvée ES groeide in korte tijd uit tot een cultwijn, bekroond door wijncritici over de hele wereld. Met wijnen als Se Salento Primitivo toont hij dat dezelfde vakmanschap en intensiteit ook in iets toegankelijkere cuvées te vinden zijn, zonder in te leveren op kwaliteit of karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647151788163,"sku":"XW-54998","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023-0.png?v=1773758822"},{"product_id":"tenute-rubino-susumaniello-metodo-classico-sumare-rosato-brut-2021","title":"Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021 is een verfijnde mousserende rosé uit het hart van Apulië, gemaakt van de lokale druif Susumaniello. Deze wijn laat zien hoe elegant en complex Zuid-Italië kan sprankelen, met een stijl die moeiteloos tussen aperitief en gastronomische begeleider in beweegt. Een uitstekende keuze voor wie iets anders wil dan de klassieke Champagne, maar wel dezelfde kwaliteit en finesse zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Sumare Rosato een heldere, zalmroze kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een mooie mousse vormen. De neus is expressief en mediterraan: rijpe frambozen, aardbeitjes, granaatappel en kersen worden ondersteund door florale tonen van rozenblaadjes en een vleugje citruszeste, met op de achtergrond lichte brioche en amandel dankzij de rijping op de gisten.\n\nIn de mond is de wijn droog, fris en precies, met een levendige zurenstructuur die prachtig in balans is met het rijpe rode fruit. De smaak herhaalt het rood fruit uit de neus, aangevuld met grapefruit, een lichte kruidigheid en een subtiele, romige toets van de autolytische rijping. De mousse is verfijnd en romig, wat zorgt voor een elegante textuur en een lange, minerale afdronk met een licht zilt randje. Deze 2021 heeft nu een heerlijke drinkbaarheid, maar kan bij juiste bewaring (koel en donker) nog enkele jaren (tot ca. 3–5 jaar na oogst) verder ontwikkelen, waarbij de brioche- en notentonen wat meer naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze mousserende rosé komen uit wijngaarden in Apulië, nabij de Adriatische kust, waar de combinatie van zon, bries van zee en goed drainerende zand- en leemgronden Susumaniello z’n kenmerkende concentratie en frisheid geeft. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, in kleine kratten, zodat de druiven ongeschonden in de kelder arriveren en de delicate aromastructuur behouden blijft. Voor deze Metodo Classico wordt de basiswijn zacht geperst en koel vergist in roestvrij staal om de fruitige en florale componenten te bewaren. Daarna volgt de tweede gisting op fles, volgens de traditionele methode, met een lange rijping ‘sur lie’ (op de gisten) om complexiteit, fijne mousse en subtiele brood- en gisttonen te ontwikkelen, alvorens te worden gedegorgeerd en met een brut-dosage op de markt gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Susumaniello Metodo Classico Rosato Brut is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt pas echt tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met verfijnde antipasti, charcuterie en zachte of halfharde kazen, maar ook met gerechten op basis van zeevruchten: oesters, garnalen, gegrilde inktvis, sushi en sashimi of een klassieke fritto misto. De frisse zuren en de fijne mousse maken hem ook een mooie partner voor licht gekruide Aziatische gerechten en mediterrane visgerechten. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulp- of Champagneflûte. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn rustig in en geef hem in het glas een paar minuten om zich volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino is een toonaangevende producent in Apulië, met wijngaarden rondom Brindisi, die zich sterk maakt voor de herwaardering van inheemse druivenrassen zoals Susumaniello. Het domein ontstond uit een familieproject dat kwaliteit, terroirexpressie en lokale identiteit centraal stelt, en geldt vandaag als één van de modernere, dynamische spelers in Zuid-Italië. Tenute Rubino heeft een sleutelrol gespeeld in de renaissance van Susumaniello, zowel in stille wijnen als in mousserende varianten zoals deze Metodo Classico. Met duurzame wijngaardpraktijken, zorgvuldig werk in de kelder en een duidelijke focus op finesse en drinkplezier, heeft het huis in korte tijd een stevige reputatie opgebouwd binnen de regio en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647171350659,"sku":"XW-53787","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenute-rubino-susumaniello-metodo-classico-sumare-rosato-brut-2021-0.png?v=1773747064"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024","title":"Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024","description":"\u003cp\u003eFeudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024 is een sappige, moderne rode wijn uit de hak van de Italiaanse laars, gemaakt van 100% Primitivo. Deze jonge jaargang legt de nadruk op rijp fruit, soepelheid en directe drinkbaarheid, zonder in kracht of karakter in te boeten. Ideaal voor wie een toegankelijke maar toch serieuze Zuid-Italiaan zoekt, met de signatuur van een toonaangevende kwaliteitsproducent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen – typisch voor een jonge wijn. De neus is uitnodigend en gul: rijpe bramen en kersenconfituur worden ondersteund door tonen van pruimen, een vleugje zoete specerijen (kaneel, kruidnagel) en een hint van cacao en vanille door de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een fluweelzachte structuur en rijpe, vriendelijke tannines. Het rijpe, donkere fruit keert duidelijk terug, aangevuld met nuances van zwarte peper, zoethout en een lichte balsamico-toets die voor spanning en frisheid zorgt. De afdronk is warm, licht kruidig en opvallend lang voor deze prijscategorie. Deze 2024 is gemaakt om jong te drinken, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi verder ontwikkelen, waarbij de fruitigheid wat zachter wordt en de kruidigheid meer naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit Puglia, waar Primitivo al eeuwenlang thuis is. Het warme, droge mediterrane klimaat, de vele zonuren en de bodems met kalksteen en klei zorgen voor optimale rijping en concentratie van de druiven, terwijl de koele nachtbries voor voldoende frisheid zorgt. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden. Een (korte) rijping op hout en inox geeft extra rondheid en structuur, zonder de wijn te zwaar te maken of het fruit te verstikken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is een uitstekende partner bij rijke, mediterrane gerechten: denk aan pasta met vleessaus (ragù), lasagne, gegrilde lamskoteletten, gestoofd rundvlees, pizza met salami of prosciutto en gerijpte harde kazen. Ook bij een doordeweekse barbecue – hamburgers, spareribs of gemarineerde kip – komt hij perfect tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld voor een rode, rond 16–18 °C, zodat de frisheid en het fruit mooi naar voren komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht geeft de wijn net wat extra openheid en zachtheid, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Gregorio is een van de meest gerespecteerde moderne wijnhuizen van Zuid-Italië, oorspronkelijk gevestigd in Campanië. Sinds de jaren 80 heeft het domein een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van inheemse druivenrassen en de kwaliteitsrevolutie in Zuid-Italië. Met hun wijnen uit onder meer Campanië en Puglia laat Feudi di San Gregorio zien hoeveel finesse en diepte er in zuidelijke druiven als Primitivo schuilgaat. Het huis wordt internationaal geprezen om zijn combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken, en geldt als een ambassadeur voor de nieuwe, premium stijl van Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647187472515,"sku":"XW-58129","price":12.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024-0.png?v=1773782582"},{"product_id":"corte-al-passo-primitivo-nuova-generazione-puglia-2021","title":"Corte Al Passo Primitivo Nuova Generazione Puglia 2021","description":"\u003cp\u003eCorte Al Passo Primitivo Nuova Generazione 2021 uit Puglia is een krachtige en volle rode wijn die perfect laat zien waarom Primitivo uit Zuid-Italië zo geliefd is. De wijn combineert rijpe fruitintensiteit met een soepele structuur en opvallend veel diepgang, waardoor hij veel wijnplezier biedt voor een zeer vriendelijke prijs. Dankzij zijn warme, expressieve stijl en toegankelijke karakter is dit een moderne Primitivo met een duidelijke regionale signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur die direct zijn concentratie verraadt. De geur opent met rijpe bramen, donkere kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van kaneel, vanille en een subtiele hint van pure chocolade.\n\nIn de mond is hij vol en soepel, met een rijpe fruitkern, zachte tannines en een ronde, bijna fluweelachtige structuur. De smaak is rijk en intens, maar blijft mooi in balans door een lichte kruidigheid en een warme, mediterrane diepte. Deze wijn is nu al zeer plezierig om te drinken en heeft beperkte bewaarpotentie; hij komt vooral tot zijn recht in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Puglia, in het zonnige zuiden van Italië, waar het warme klimaat en de lange groeiseizoenen ideaal zijn voor Primitivo. De wijngaarden profiteren van veel zonuren en doorgaans arme, goed drainerende bodems, wat bijdraagt aan de rijpheid en concentratie van het fruit. Voor deze stijl wordt de druif doorgaans op het juiste moment geoogst om maximale aromatische intensiteit en zachtheid te behouden, waarna vinificatie gericht is op het behouden van fruitexpressie en een soepele, volle structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, pasta met rijke vleessaus, stoofgerechten, rijpe kazen en gerechten met mediterrane kruiden. Serveer hem bij ongeveer 16-18°C voor de beste balans tussen fruit en structuur. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20-30 minuten luchten kan de wijn nog wat extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOver Corte Al Passo is in de aangeleverde informatie geen uitgebreide achtergrond beschikbaar. Wat wel duidelijk is, is dat het label zich richt op toegankelijke, smaakvolle wijnen met een sterke focus op de expressieve stijl van Zuid-Italië en Puglia in het bijzonder.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Al Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883764699267,"sku":"FW-10320","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid_19cea526-38d8-4263-a4b4-37bdbdc16d14.png?v=1774772779"},{"product_id":"tormaresca-roycello-fiano-salento-2023","title":"Tormaresca Roycello Fiano Salento 2023","description":"\u003cp\u003eTormaresca Roycello Fiano Salento 2023 is een elegante witte wijn uit het zonnige zuiden van Italië, gemaakt door het gerenommeerde Antinori-huis. Deze wijn laat mooi zien hoe ver Fiano in Puglia kan reiken: fris, verfijnd en met voldoende karakter om meer te bieden dan alleen dorstlessing. Roycello combineert mediterrane rijpheid met spanning en finesse, en past daarmee uitstekend in het rijtje van moderne kwaliteitswijnen uit Salento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Fiano doorgaans een heldere strogele kleur met groene reflecties, wat meteen wijst op zijn jeugd en frisheid. De neus is aromatisch en uitnodigend, met tonen van citrus, witte bloesem, perzik en subtiele hints van amandel en kruiden.\n\nIn de mond is Roycello levendig en goed in balans, met frisse zuren en een ronde, zachte structuur die typerend is voor de warmere ligging van Salento. Het fruit blijft verfijnd en mineraal aanvoelen, waardoor de wijn zowel toegankelijk als karaktervol is. Deze jaargang is gemaakt om jong van te genieten, al kan hij zich kort op fles nog iets verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten en mediterrane salades. Ook bij gevogelte, zachte kazen of groentegerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 8-10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca is het wijnhuis van de familie Antinori in Puglia en behoort tot de meest invloedrijke namen in de regio. Het domein werd opgericht met de ambitie om het enorme potentieel van Apulië te laten zien via wijnen die zowel authentiek als modern zijn. Dankzij die aanpak heeft Tormaresca zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent, met een sterke reputatie voor kwaliteit en een belangrijke rol in de herwaardering van Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946632335491,"sku":"XW-56538","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/antinori-tormaresca-fiano-roycello-2023_56538_1_69bac880-ffac-47e4-b085-e5a0988a6546.webp?v=1775846993"},{"product_id":"san-marzano-talo-chardonnay-puglia-2025","title":"San Marzano Talo Chardonnay Puglia 2025","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Talo Chardonnay uit Puglia laat mooi zien hoe verfijnd en expressief Zuid-Italiaanse Chardonnay kan zijn. Deze wijn combineert frisse elegantie met een zachte houttoets en een aromatisch profiel van witte bloemen, tropisch fruit en een vleugje vanille. De zorgvuldige vinificatie en korte rijping op Frans eiken geven de wijn extra diepgang, zonder zijn levendige karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay zich strogeel en helder, met een uitnodigende glans. De neus opent met aroma’s van witte bloemen en rijp tropisch fruit, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte hint van toast door het gebruik van eikenhout.\n\nIn de mond is de wijn elegant en fris, met een mineraal accent dat voor spanning zorgt en de fruitige rijkdom mooi in balans houdt. De textuur is soepel en verfijnd, met een zachte, ronde afdronk. Dankzij zijn frisse structuur is de wijn nu al aantrekkelijk drinkbaar, maar hij kan zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay voor deze wijn komt uit Puglia, een gebied waar het warme mediterrane klimaat en de invloed van de zeebries zorgen voor rijpe druiven met behoud van frisheid. Na het ontstelen blijven de druiven enkele uren in contact met de schillen bij lage temperatuur, zodat zoveel mogelijk aromatische stoffen worden geëxtraheerd. Vervolgens vergist de wijn in roestvrij staal op 15°C gedurende 13 tot 15 dagen, om het frisse fruit en het typische druivenkarakter te bewaren. Daarna rijpt hij vier maanden op Franse eikenhouten vaten met periodieke bâtonnage voor extra rondheid en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, kip en ander licht vlees. Ook bij gerechten met romige sauzen of gegrilde groenten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10°C; decanteren is niet անհրաժեշտ, maar kort karafferen kan bij voorkeur alleen als je de hout- en romigheidsnuances iets meer wilt laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een van de bekendste producenten uit Puglia en heeft zich sterk ontwikkeld als referentie voor moderne wijnen uit Zuid-Italië. Het domein staat bekend om zijn focus op kwaliteit, zorg in de wijngaard en een stijl die regionale druiven mooi combineert met internationale elegantie. Met de Talo-lijn laat San Marzano zien hoe karakter, finesse en toegankelijkheid samen kunnen komen in een eigentijdse wijnstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47010990653571,"sku":"XW-61202","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-talo-chardonnay-puglia-2025-0.png?v=1785856788"},{"product_id":"san-marzano-susco-susumaniello-salento-2021","title":"San Marzano Susco Susumaniello Salento 2021","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Susco Susumaniello Salento 2021 is een expressieve rode wijn uit Puglia die de herontdekking van de inheemse Susumaniello-druif prachtig laat zien. Afkomstig van oude wijnstokken in Salento, combineert hij diepgang en finesse met een opvallende balans tussen gul fruit, frisheid en structuur. Als druif met een bijzondere regionale geschiedenis staat Susumaniello bekend om zijn donkere schil en zijn vermogen om tegelijk intens en elegant te zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, donker robijnrode kleur met paarse accenten. De neus opent met rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met florale tonen, mediterrane kruiden en een lichte aardse ondertoon die typisch is voor Zuid-Italiaanse rode wijnen.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met sappig donker fruit, zachte tannines en een aangename frisheid die het geheel levendig houdt. De stijl is tegelijk krachtig en verfijnd, met een mooie balans tussen concentratie en elegantie. Dankzij zijn structuur kan deze wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige kern waarschijnlijk nog ronder en complexer wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Susumaniello-druiven voor deze wijn komen van oude wijnstokken in Salento, waar de warme mediterrane omstandigheden worden getemperd door de invloed van de zee. De oudere stokken leveren van nature minder opbrengst, maar wel meer concentratie en karakter. De vinificatie is gericht op het bewaren van de pure expressie van de druif, met aandacht voor rijp fruit, soepelheid en een elegante structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels en rijke pastagerechten met vlees- of paddenstoelensaus. Ook bij harde, gerijpte kazen komt zijn volle karakter mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano werd in 1962 opgericht in het hart van Puglia door een groep wijnbouwers die hun streek en inheemse druivenrassen wilden versterken. Inmiddels is het huis uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten van Zuid-Italië, bekend om wijnen die traditie en moderne precisie combineren. Dankzij hun focus op lokale variëteiten en consistente kwaliteit heeft San Marzano een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040216662147,"sku":"XW-53786","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-susco-susumaniello-salento-igp-2021_53786_1_c053d39c-fd3e-4ace-9edd-8894ae63fa50.webp?v=1777474642"},{"product_id":"gianfranco-fino-primitivo-del-salento-es-2023","title":"Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2023","description":"\u003cp\u003eGianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2023 is een krachtige maar verfijnde Primitivo uit Salento, gemaakt van 100% Primitivo en met de signatuur van een van Puglia’s meest gerespecteerde producenten. De wijn laat prachtig zien hoe warmte, zeebries en oude stokken samen kunnen zorgen voor intensiteit én elegantie. Een moderne klassieker uit Zuid-Italië, waarin traditie en vakmanschap moeiteloos samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, ondoordringbare robijn-paarsrode kleur. In de neus ontvouwt zich een rijk en gelaagd aroma van bramenjam, blauwe bessen, gedroogde rozen, pure chocolade, drop en een vleugje vochtige aarde, aangevuld met minerale en licht rokerige, harsachtige tonen.\n\nIn de mond is de wijn rond, vol en geconcentreerd, maar opvallend goed in balans dankzij een energieke frisheid. De tannines zijn fijn en keurig geïntegreerd, terwijl de alcohol uitstekend is gedragen door het rijpe fruit en de structuur. Hoewel de wijn nu al veel te bieden heeft, heeft hij ook nog enkele jaren rijpingspotentieel voor wie van een nog zachtere, meer versmolten stijl houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Salento in Puglia, waar de stokken voornamelijk volgens het traditionele apulische bush-vine systeem worden geteeld op rood, kalkrijk kleigrond. De ligging nabij de Ionische Zee brengt verkoelende briesjes, terwijl de warme zon zorgt voor optimale rijpheid en concentratie. De druiven drogen licht in op de wijnstok, worden zorgvuldig met de hand geoogst in plastic kratten en gekoeld vervoerd om hun frisheid te behouden.\n\nDe vinificatie begint met een maceratie van twee tot drie weken in een roestvrijstalen tank van 70 hl. Daarna wordt de wijn overgestoken en rijpt hij direct op Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw en de helft gebruikt is, met dagelijkse bâtonnage tot aan de eerste oversteek. Na ongeveer negen maanden houtlagering wordt de wijn gebotteld en zonder klaring of koude stabilisatie vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo vraagt om gerechten met karakter, zoals gegrild rood vlees, lamsbout, stoofgerechten, wild, rijke pastagerechten of gerijpte kazen. Ook bij langzaam gegaarde gerechten met kruidige sauzen komt zijn volle, rijpe stijl uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur 30 tot 60 minuten vooraf om de aroma’s mooi open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino staat bekend als een van de toonaangevende namen in Puglia, met een sterke focus op lage opbrengsten, oude stokken en maximale expressie van het terroir. Zijn wijnen hebben de reputatie intens, persoonlijk en zeer precies te zijn, met een bijzondere balans tussen kracht en finesse. Binnen de regio geldt hij als een producent die Primitivo naar een hoger niveau heeft getild en internationaal veel waardering heeft gekregen voor zijn onderscheidende stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204449157251,"sku":"XW-61714","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gianfranco-fino-primitivo-del-salento-es-2023-0.png?v=1784121103"},{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2025 is een pure uitdrukking van Primitivo uit het hart van Puglia, gemaakt van druiven die al eeuwenlang aan de Middellandse Zee worden verbouwd. Dankzij de warme ligging en de lange wijntraditie van de streek krijgt deze wijn zijn typische combinatie van rijp fruit, zachtheid en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas mag je een diepe robijnrode kleur verwachten, vaak met een bijna violette gloed in zijn jeugd. De neus zet meteen in met rijp donker fruit zoals pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met warme kruidigheid en een subtiele mediterrane toets.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met een ronde structuur en een aangename concentratie. Het fruit blijft sappig aanwezig, terwijl zachte tannines en een warme afdronk voor balans zorgen. Deze jonge Primitivo is nu al toegankelijk, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en ronder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Apulia, waar het warme, droge klimaat en de kalkrijke bodems van Manduria ideale omstandigheden bieden voor Primitivo. De oogst gebeurt doorgaans op het moment van optimale rijpheid om de natuurlijke expressie van de druif te bewaren, waarna een klassieke rode-wijnvinificatie volgt met fermentatie op de schil om kleur, aroma en structuur te extraheren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta met rijke vleessaus en gerijpte kazen. Serveer bij ongeveer 16-18 °C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn wel extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura is een gevestigde wijnproducent uit Puglia en staat bekend om wijnen die de regionale identiteit van Zuid-Italië duidelijk laten spreken. Met een focus op lokale druiven en traditioneel vakmanschap heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd binnen de streek en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47289835651203,"sku":"XW-61932","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025-0.png?v=1782314392"},{"product_id":"pasqua-puglia-rose-2025","title":"Pasqua Puglia Rosè 2025","description":"\u003cp\u003ePasqua Puglia Rosè is een elegante, frisse rosé uit het zuiden van Italië, gemaakt door het gerenommeerde familiehuis Pasqua Vigneti e Cantine. De wijn combineert de zonnige expressie van Puglia met de ervaring van een producent die sinds 1925 bekendstaat om karaktervolle wijnen met een duidelijke identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichte, verfijnde rosékleur met een levendige uitstraling in het glas. In de neus komen aroma’s naar voren van rood fruit, rijpe pruimen en mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn.\n\nSmaakvol is dit een zachte, evenwichtige rosé met een mooie frisheid en een sappig fruitprofiel. De afdronk is soepel en kruidig, waardoor de wijn gemakkelijk doordrinkt. Het beste op jonge leeftijd te drinken, zodat zijn frisse fruit en aromatische expressie optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is afkomstig uit Puglia, een warm en zonovergoten gebied in Zuid-Italië dat bekendstaat om wijnen met rijp fruit en een mediterrane signatuur. De druiven worden zacht geperst om een subtiele kleurextractie te verkrijgen, waarna het sap wordt gekoeld en overgebracht naar roestvrijstalen tanks. Daar blijft de most lang genoeg in contact met de vaste bestanddelen om te klaren, gevolgd door een alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 13 tot 16°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Puglia Rosè past uitstekend bij lichte mediterrane gerechten, salades, gegrilde groenten, schaal- en schelpdieren, kip van de grill en zachte kazen. Serveer de wijn het best op 8 tot 10°C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine is een historisch familiebedrijf uit Veneto, opgericht in 1925, en behoort tot de meest gerespecteerde namen in de Italiaanse wijnwereld. De familie bouwde door de jaren heen een sterke reputatie op met wijnen die traditie en modern vakmanschap combineren. Vandaag staat Pasqua bekend om zijn brede assortiment en zijn vermogen om regionale expressie toegankelijk en onderscheidend neer te zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393948893315,"sku":"XW-62036","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pasqua-puglia-rose-2025-0.png?v=1787875957"},{"product_id":"doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eDoppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol is een alcoholvrije witte wijn die laat zien dat je ook zonder alcohol voor een volle, toegankelijke drinkervaring kunt kiezen. Met zijn frisse stijl en brede inzetbaarheid is dit een slimme keuze voor wie bewust wil genieten, zonder in te leveren op smaak of drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze alcoholvrije wijn zich licht en helder, met een frisse uitstraling. De neus is uitnodigend en aromatisch, met tonen van wit fruit, citrus en een subtiele florale ondertoon.\n\nIn de mond komt hij soepel en mild over, met een levendige frisheid en een zachte, ronde afdronk. De smaak is fruitig en toegankelijk, waardoor hij prettig wegdrinkt als aperitief of bij lichte gerechten. Dankzij zijn alcoholvrije karakter is hij bedoeld om jong en vers te drinken, zonder reële behoefte aan verdere rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOver de precieze herkomst van de druiven en het productieproces is beperkte informatie beschikbaar. Wat wel duidelijk is, is dat deze wijn is ontwikkeld als alcoholvrij alternatief, met de nadruk op een frisse, toegankelijke smaakstijl die aansluit bij de verwachting van moderne wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer goed gekoeld, idealiter tussen 6 en 8°C. Deze alcoholvrije bianco past mooi bij salades, lichte visgerechten, schaaldieren, vegetarische voorgerechten en milde kazen; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOver de producent is in de aangeleverde informatie geen verdere achtergrond beschikbaar. De Doppio Passo-lijn staat bekend om toegankelijke, fruitgedreven wijnen die breed inzetbaar zijn en een eigentijds alternatief bieden voor klassieke wijnstijlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47592345272451,"sku":"XW-62133","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol-0.png?v=1787875975"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eTerrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022 is een expressieve en karaktervolle rode wijn uit Puglia, gemaakt van Primitivo van oude, laagrenderende bush vines. De combinatie van het kalkrijke karstterroir en de zorgvuldige opvoeding in Frans eiken zorgt voor een wijn met diepte, warmte en een uitgesproken regionale identiteit. De DOC Gioia del Colle en de bekroonde reputatie van deze wijn onderstrepen zijn statige plek binnen de Zuid-Italiaanse topwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een intens robijnrode kleur met een diepe, uitnodigende glans. In de neus komen rijpe bramen, morellenkersen en pruimen naar voren, aangevuld met frisse kruidigheid en subtiele houttonen van de rijping.\n\nSmaakmatig is deze Primitivo warm, rond en vol, met een stevige structuur en veel donker fruit in de hoofdrol. De afdronk is lang en bevredigend, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en zachte eik. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft hij zeker rijpingspotentieel, al is hij nu al zeer toegankelijk en verleidelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Murgia, tussen Castellana Grotte en Acquaviva delle Fonti, waar de wijngaarden op 300 tot 350 meter hoogte liggen. De karstbodems geven de wijn spanning en ruggengraat, terwijl de heuvelachtige ligging helpt om een optimale fenolische rijpheid te bereiken. De stokken worden volgens het traditionele Apulische bush vine-systeem aangehouden, met een lage opbrengst voor maximale concentratie.\n\nDe oogst vindt plaats eind augustus. Daarna volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks gedurende circa vijftien dagen om de aroma’s zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden op Franse eikenhouten vaten, wat structuur en finesse toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, wildgerechten en rijke, hartige kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18°C om zijn fruit en kruidigheid mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de wijn nog iets ruimer en zachter te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrecarsiche1939 is een producent uit Puglia die sterk geworteld is in de traditie van de streek en zich toelegt op het maken van wijnen met een duidelijke herkomst en een hoge kwaliteitsstandaard. Met Fanova laat het huis goed zien wat Gioia del Colle en het Murgia-terroir kunnen geven aan Primitivo: kracht, elegantie en authenticiteit. De wijn kreeg bovendien de prestigieuze 3 Bicchieri van Gambero Rosso, een belangrijke erkenning in de Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609887195267,"sku":"XW-62268","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022-0.png?v=1785510638"},{"product_id":"la-pruina-non-taspetti-negroamaro-bianco-2025-white","title":"La Pruina, Non T’aspetti Negroamaro Bianco 2025 White","description":"\u003cp\u003eLa Pruina Non T’aspetti Negroamaro Bianco 2025 is een opvallende Blanc de Noirs uit Salento: gemaakt van Negroamaro, maar met de helderheid en frisheid van een witte wijn. Het resultaat is een elegante, karaktervolle Pugliese die traditionele druif en moderne stijl op een verrassende manier samenbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een goudgele nuance. In de neus opent hij intens met kruidige en bloemige tonen, aangevuld met subtiele hints van citrus en rijp fruit.\n\nDe smaak is fris en mineraal, met een sappige, volle afdronk die mooi blijft hangen. Ondanks zijn lichte kleur heeft de wijn voldoende textuur en diepgang om ook bij de volgende slok te blijven boeien. Dankzij zijn levendige stijl kan hij nu al plezier geven, maar hij behoudt ook genoeg spanning om nog kort op fles verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Salento in Puglia, waar Negroamaro groeit op ijzerhoudende kalksteen- en leembodems die zorgen voor structuur, frisheid en een kenmerkende minerale toets. De druiven worden zorgvuldig geoogst en daarna delicaat geperst, waarbij de schillen snel worden gescheiden om de witte kleur te behouden. Na statische klaring vergist de wijn bij een lage temperatuur van 11°C en rijpt hij vervolgens 2 tot 3 maanden op de fijne lies, wat extra romigheid en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is bijzonder veelzijdig aan tafel en combineert uitstekend met voorgerechten, vissoepen, frisse kazen en lichte pastagerechten. Serveer hem het liefst gekoeld, rond 8-10°C, zodat zijn frisheid en aromatische expressie volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken is hier de beste keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina is een familiebedrijf dat begin jaren 80 werd opgericht door Pietro d’Apolito, die samen met zijn vrouw Marianna begon met olijfgaarden en wijnstokken in Salento. Sinds 2012 maakt de nieuwe generatie er onder de naam La Pruina zelf wijn van, met een sterke focus op authenticiteit, finesse en drinkplezier. De wijngaarden worden vaak handmatig en deels biologisch bewerkt, en het domein heeft zich inmiddels ontwikkeld tot een internationaal gerespecteerde producent met export naar meer dan 20 landen en regelmatige onderscheidingen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636743913603,"sku":"VDZ-10269864919376-52306826985808","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/non-taspetti.jpg?v=1784540229"},{"product_id":"puglia-pop-triglia-negroamaro-rosato-2025-rose","title":"Puglia Pop, Triglia Negroamaro Rosato 2025 Rose","description":"\u003cp\u003ePuglia Pop Triglia Negroamaro Rosato 2025 is een eigentijdse rosé die de zonnige, ontspannen sfeer van Puglia prachtig vangt. Gemaakt van 100% Negroamaro laat hij de druif van zijn frisse, elegante kant zien: sappig, verfijnd en met precies genoeg kruidigheid om hem nét wat onderscheidender te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze rosé een lichte zalmroze kleur met een heldere, levendige glans. De neus is uitnodigend en verfijnd, met aroma’s van wilde aardbeien, frambozen, rode bessen en een vleugje roze grapefruit, aangevuld met witte bloemen en mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is hij licht en soepel, met een levendige zuurgraad die de rijpe rode fruittonen mooi draagt. Smaaklagen van aardbei, kers en framboos worden ondersteund door frisse citrusaccenten en een subtiele minerale toets. De afdronk is fris, fruitig en elegant met een lichte kruidigheid die typisch is voor Negroamaro. Deze rosé is bij uitstek bedoeld om jong en lekker fris te drinken, al kan hij in de eerste jaren na botteling prima zijn charme behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is afkomstig uit Puglia, waar de zon, de warmte en de invloed van de Middellandse Zee zorgen voor rijpe druiven met veel expressie. Negroamaro staat hier bekend als een karaktervolle blauwe druif, en in rosévorm komt vooral zijn fruitige, evenwichtige en licht kruidige profiel naar voren. De wijn wordt gemaakt met focus op frisheid en aromatische zuiverheid, zodat de natuurlijke elegantie van de druif volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze rosé gekoeld, rond 8-10 °C, als aperitief of aan tafel bij antipasti, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en lichte mediterrane gerechten. Decanteren is niet nodig; recht uit de fles komt zijn frisse, toegankelijke stijl het mooist naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuglia Pop is een moderne producent die de charme en energie van Zuid-Italië vertaalt naar toegankelijke, eigentijdse wijnen. Met een focus op expressie, drinkplezier en regionale druiven zoals Negroamaro brengt het huis het karakter van Puglia op een frisse en stijlvolle manier in beeld. Deze benadering sluit goed aan bij de huidige vraag naar karaktervolle wijnen met een directe, zuivere fruitstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Puglia Pop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636744175747,"sku":"VDZ-10547096355152-53220019405136","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/puglia-pop-triglia-rose-1748190-s251_e.png?v=1784540244"},{"product_id":"la-pruina-la-mirintino-negroamaro-2024","title":"La Pruina, La Mirintino Negroamaro 2024","description":"\u003cp\u003eLa Pruina La Mirintino Negroamaro 2024 is een charmante rode wijn uit Puglia die het zonnige karakter van Zuid-Italië prachtig weet te vangen. Dankzij de combinatie van oude stokken, handmatige oogst en een rijping op gebruikt eikenhout biedt deze wijn zowel direct drinkplezier als verfijning. Het huis La Pruina bouwde hiermee voort op een familieverhaal dat begon in de jaren ’80 en sinds 2012 officieel werd vertaald naar eigen wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Negroamaro een uitnodigende, diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van wilde bessen, rijpe kers, chocolade en een vleugje vanille, wat meteen een mooie balans suggereert tussen rijp fruit en subtiele houtinvloed.\n\nIn de mond is de wijn zacht, rond en vol van smaak, met een verleidelijke, levendige aanzet. De kruidige afdronk blijft lang hangen en geeft de wijn extra diepgang. Deze jonge jaargang is nu al toegankelijk, maar kan zich in de komende jaren nog verder harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina werkt in en rond Salento, waar de wijngaarden profiteren van het warme, mediterrane klimaat en ijzerhoudende schistbodems die veel karakter aan de druiven meegeven. Een groot deel van de aanplant bestaat uit vrijstaande bush vines, een traditionele en zeer geschikte manier van telen in het hete Puglia. De druiven worden handmatig geoogst en grotendeels biologisch verbouwd, waarna de wijn ongeveer zes maanden rijpt op gebruikt eikenhout om structuur en zachtheid toe te voegen zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Negroamaro past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met rijke tomatensaus en gerijpte kazen. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C om de frisheid en kruidigheid mooi naar voren te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de aroma’s sneller open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina is een familiebedrijf uit Puglia dat begon in de vroege jaren ’80, toen Pietro d’Apolito – inmiddels liefdevol ‘nonno Pietro’ genoemd – startte met olijf- en wijnbouw. Onder impuls van de volgende generatie maakte het domein in 2012 de stap naar eigen wijnproductie, waarmee La Pruina als merk werd geboren. Vandaag staat het huis bekend om authentieke, elegante wijnen uit Salento en wordt het regelmatig internationaal bekroond, met export naar meer dan 20 landen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636744208515,"sku":"VDZ-10269833757008-52306854576464","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-pruina-mirintino-1.jpg?v=1784540247"},{"product_id":"san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-2020","title":"San Marzano, 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020","description":"\u003cp\u003eSan Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020 is een iconische, krachtig geconcentreerde Primitivo uit Puglia, gemaakt van meer dan zestig jaar oude stokken. De wijn staat bekend om zijn diepe intensiteit, fluweelzachte textuur en rijke stijl, en geldt als een van de referenties binnen de regio Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich diep donkerrood met paarse schakeringen. De neus is verleidelijk en gelaagd, met rijpe pruimen, zwarte kersen en vijgen, gevolgd door tonen van cacao, tabak, vanille en zoethout. Houtlagering voegt extra diepte toe met accenten van koffie, kruiden en een subtiele hint van leer.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en bijzonder zacht van structuur. Donker fruit en kersenjam vormen het hart, gedragen door rijpe tannines en een romige, bijna mondvullende stijl. Smaaklagen van chocolade, espresso en vanille lopen mooi samen met de kruidige rijkdom. De afdronk is lang, warm en indrukwekkend, met aanhoudende tonen van rijpe vruchten, cacao en specerijen. Deze wijn heeft nu al veel charme, maar kan zich met enkele jaren flesrijping nog verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 60 Sessantanni komt uit Manduria in Puglia, een gebied dat synoniem is met krachtige Primitivo-wijnen. De oude wijnstokken wortelen diep in de warme, zonrijke bodems van de regio, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke concentratie en complexiteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor maximale expressie van rijp fruit en structuur. Rijping op Frans en Amerikaans eiken zorgt voor extra ronding, kruidigheid en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rundvlees, wild, langzaam gegaarde stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 18–20 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer je zijn volle aroma’s en zachte structuur optimaal wilt laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een van de meest gerespecteerde producenten uit Puglia en heeft wereldwijd een sterke reputatie opgebouwd met moderne, expressieve wijnen die toch stevig geworteld zijn in de lokale traditie. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van Primitivo di Manduria. Met wijnen als 60 Sessantanni bevestigt San Marzano zijn status als toonaangevende naam in Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636754923651,"sku":"VDZ-10514218942800-53083853652304","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sessantanni2018_1024x1024_6cd76b6b-693e-4c3b-8e8c-ecb472527243.png?v=1784540303"},{"product_id":"san-marzano-sulla-maresco-2025-white","title":"San Marzano, Sulla Maresco 2025 White","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Sulla Maresco 2025 is een verfijnde witte wijn uit Puglia die de zonnige, mediterrane stijl van Zuid-Italië prachtig laat zien. Gemaakt van de zeldzame inheemse Maresco-druif, onderscheidt deze wijn zich door zijn frisse zuren, aromatische precisie en een uitgesproken elegante, licht ziltige signatuur. Daarmee is het een originele en karaktervolle keuze voor wie iets bijzonders zoekt uit Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht strogeel met zachte gouden reflecties. De neus is expressief en uitnodigend, met tonen van ananas, grapefruit en rijpe citrus, aangevuld met florale accenten en een subtiele mediterrane kruidigheid.\n\nIn de mond is hij levendig en strak, met frisse zuren die voor spanning en energie zorgen. Citrus en tropisch fruit worden ondersteund door een lichte mineraliteit en een bijna ziltig karakter, wat de wijn een mooie lengte en verfijning geeft. Dankzij de rijping op roestvrij staal blijft het fruit puur en helder. De afdronk is fris, aromatisch en verrassend lang, met een mooie balans tussen fruit en elegantie. Deze wijn heeft vooral nu veel charme, maar kan ook nog kort verder ontwikkelen voor extra rondheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Maresco-druif is een zeldzame lokale variëteit uit Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de invloed van de zee zorgen voor rijpe aroma’s, levendige zuren en een kenmerkende ziltigheid. De vinificatie gebeurt op roestvrij staal, zodat de frisse fruitexpressie en aromatische zuiverheid optimaal behouden blijven. Dat levert een elegante, precieze witte wijn op met een duidelijk Zuid-Italiaans karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is uitstekend als aperitief, maar komt ook heel goed tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, gegrilde groenten en frisse zomerse salades. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en genieten van zijn directe, frisse expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een toonaangevende producent uit Puglia en staat bekend om wijnen die de warmte, rijkdom en authenticiteit van Zuid-Italië combineren met een moderne, verfijnde stijl. De wijnmaker heeft internationaal veel waardering gekregen voor het succesvol vertalen van lokale druivenrassen naar toegankelijke maar onderscheidende kwaliteitswijnen. Daarmee is San Marzano uitgegroeid tot een belangrijke ambassadeur van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636755054723,"sku":"VDZ-10514204983632-53083839234384","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/SullaMaresco_1024x1024_8cafe0cb-1b42-4a9f-b46b-9ecbf05ecd67.png?v=1784540307"},{"product_id":"masseria-la-volpe-primo-primitivo-di-manduria-2024","title":"Masseria La Volpe, Primo Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eMasseria La Volpe Primo Primitivo di Manduria 2024 is een expressieve rode wijn uit Puglia, gemaakt van de streek die wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige en rijpe Primitivo’s. Deze wijn combineert direct drinkplezier met een mooie structuur en laat uitstekend zien waarom Primitivo di Manduria zo’n geliefde klassieker is binnen Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een donkere paarse kern. De neus opent intens en gul met rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, drop en een subtiele hint van zoete balsamico. Op de achtergrond geven kruiden, donkere chocolade en een vleugje vanille extra diepte.\n\nIn de mond is hij rijk, sappig en mooi in balans tussen rijpe fruitigheid en frisse zuren. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn structuur heeft zonder zwaar te worden. Smaken van kersencompote, pruimen, zwarte bessen, zwarte peper en een lichte toets van toast zorgen voor een lange, warme afdronk met een aangename kruidigheid. Dankzij zijn levendige fruit en zachte ruggengraat heeft deze wijn nu al veel charme, maar kan hij zich ook nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primo Primitivo di Manduria komt uit het zuiden van Italië, waar het warme mediterrane klimaat, veel zon en verkoelende zeebries zorgen voor perfect rijpe druiven met concentratie en intensiteit. Primitivo voelt zich hier van oudsher thuis in de kalkrijke en vaak arme bodems van Puglia, die helpen om de opbrengst laag te houden en de smaak te verdiepen. De wijn wordt zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor behoud van fruit en expressie, waarna een rijping op eikenhout extra complexiteit, zachte specerijen en een lichte geroosterde toets toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, pasta met rijke tomatensaus, stoofgerechten en kruidige gerechten uit de mediterrane of Zuid-Italiaanse keuken. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C en geef hem eventueel kort de tijd om te ademen na openen, zodat de aroma’s zich nog beter kunnen ontvouwen. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan wel een meerwaarde zijn bij jong schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria La Volpe is een producent die sterk inzet op het karakter van Zuid-Italiaanse druiven en de expressie van hun herkomst. Met deze Primitivo laat het huis zien hoe de stijl van Puglia kan worden vertaald naar een toegankelijke, volle en smaakrijke wijn met moderne drinkbaarheid. De focus op rijp fruit, soepele structuur en regionale herkenbaarheid maakt Masseria La Volpe tot een interessante naam voor liefhebbers van authentieke Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria la Volpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636762427523,"sku":"VDZ-10419605242192-52713875013968","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PRIMO.jpg?v=1784540433"},{"product_id":"a6mani-concura-primitivo-di-manduria-riserva-2020","title":"A6mani, Concura Primitivo di Manduria Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eA6mani Concura Primitivo di Manduria Riserva 2020 is een volle, zachte en onmiskenbaar Zuid-Italiaanse rode wijn met veel concentratie en charme. Deze Riserva combineert rijpe fruitintensiteit met fluweelzachte tannines, subtiele houttonen en een warme, rijpe stijl die meteen overtuigt. Een wijn uit een van de meest gewaardeerde Primitivo-zones van Italië, gemaakt om nu van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich diep robijnrood tot bijna ondoorzichtig, met een donkere kern die meteen kracht verraadt. De neus is rijk en rijp, met aroma’s van gestoofde pruimen, zwarte kers, cassis en vijg, aangevuld met cacao, vanille en zoete kruiden. Daaronder zitten verfijnde accenten van balsamico en laurier die extra diepte geven.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, maar opvallend in balans. Het rijpe zwarte fruit wordt gedragen door fluweelzachte tannines en een goed geïntegreerde warme alcoholtoets, terwijl tonen van pure chocolade, koffie en een vleugje drop voor extra gelaagdheid zorgen. De afdronk is lang, rond en licht kruidig, met een aangename, bijna ziltige volheid. Drink nu op dronk, maar hij kan gerust nog enkele jaren verder rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo di Manduria komt uit Zuid-Italië, waar warme dagen, veel zon en verkoelende invloeden zorgen voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. De wijn is gemaakt in Riserva-stijl, wat wijst op een meer zorgvuldige selectie en een langere rijping, bedoeld om extra diepte, structuur en complexiteit te ontwikkelen. De combinatie van rijp fruit en verfijnde kruidigheid laat duidelijk het mediterrane karakter van de streek spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij langzaam gegaard vlees, stoofgerechten met kruiden, ossobuco, lamsbout of rijke pastagerechten met ragù. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en laat de wijn indien mogelijk kort ademen voor het schenken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de aroma’s nog net iets verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA6mani is een producent die zich richt op wijnen met een uitgesproken Zuid-Italiaans karakter, waarin rijp fruit, warmte en souplesse centraal staan. Met deze Primitivo di Manduria Riserva laat het huis zien waarom de regio zo geliefd is bij liefhebbers van krachtige, genereuze rode wijnen. De stijl is toegankelijk, maar met voldoende diepgang en kwaliteit om indruk te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"A6mani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636769833091,"sku":"VDZ-10402820456784-52652514083152","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/packshot-789611.png?v=1784540459"},{"product_id":"farnese-cinque-autoctoni-collection-release-2023","title":"Farnese, Cinque Autoctoni Collection Release 2023","description":"\u003cp\u003eFarnese Cinque Autoctoni Collection Release 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Puglia, gemaakt van vijf authentieke Italiaanse druivenrassen: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro en Malvasia Nera. Deze bijzondere cuvée staat bekend om zijn rijke stijl, diepe concentratie en elegante balans, mede dankzij de traditionele droging van de druiven aan de wijnstok en rijping op barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met paarse accenten. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van bramen, kersen, gedroogd rood fruit en een verfijnde kruidigheid op de achtergrond.\n\nIn de mond is de wijn vol, gestructureerd en mooi in evenwicht, met voldoende frisheid om het geheel levendig te houden. De tannines zijn zacht en rond, en de afdronk is lang en aangenaam. Dankzij zijn rijke bouw en goede concentratie heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Colonnella, Ortona, Sava en Manduria, gebieden die bekendstaan om hun warme mediterrane klimaat en ideale omstandigheden voor rijpe, expressieve rode wijnen. De druiven drogen deels aan de wijnstok en worden ongeveer een maand later geoogst, wat zorgt voor extra concentratie en diepgang in de wijn.\n\nNa de gisting volgt een malolactische rijping van 18 maanden in barriques, wat bijdraagt aan de zachte structuur, ronde tannines en subtiele houtinvloed. Het resultaat is een volle, geconcentreerde wijn met een duidelijke zuidelijke signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rijke voorgerechten, rood vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C om de aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jongere flessen, zodat de wijn zich mooi kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarnese is een gerenommeerde Italiaanse producent die de afgelopen jaren veel waardering heeft gekregen voor zijn toegankelijke maar kwalitatief sterke wijnen uit het zuiden van Italië. Het huis staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en moderne vinificatietechnieken, waarmee het de identiteit van regio’s als Puglia op een overtuigende manier weet te vertalen naar het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636773142659,"sku":"VDZ-10355223757136-52457363931472","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/autoctoni.jpg?v=1784540496"},{"product_id":"cignomoro-susumaniello-2022","title":"Cignomoro, Susumaniello 2022","description":"\u003cp\u003eCignomoro Susumaniello 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Puglia die meteen laat zien waarom deze inheemse druif zo geliefd is. De wijn combineert regionale identiteit met moderne precisie en draagt duidelijk de signatuur van een producent die bewust kiest voor kwaliteit, herkomst en expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een robijnrode kleur met paarse nuances, wat meteen wijst op jeugd en frisheid. De neus is levendig en uitnodigend, met aroma’s van klein rood en donker bosfruit die mooi schoon en zuiver overkomen.\n\nIn de mond is de wijn rond en soepel, met een mooie structuur en een aangename fruitzoetheid die nooit log wordt. De frisheid houdt de wijn in balans en geeft hem diepte en spanning. Dankzij zijn frisse karakter is hij nu al heerlijk drinkbaar, maar hij kan ook nog kort rijpen op fles om zich verder te verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Susumaniello-druiven komen uit de rode bodems tussen Manduria en Carosino in Puglia, een gebied waar zon, wind en de invloed van de zee samen zorgen voor rijpe maar levendige wijnen. De druiven worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en ondergaan een maceratie van ongeveer 25 dagen bij 28–30°C. Daarna volgt een zachte persing, temperatuurgecontroleerde vinificatie en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn bijna drie maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met rijke sauzen, stoofschotels en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18°C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge exemplaren wel extra lucht en zachtheid geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro is een familiegedreven producent die heel bewust kiest voor Puglia en voor wijngaarden die het karakter van de streek optimaal uitdrukken. Hun filosofie draait om het maken van wijnen die echt iets vertellen over zon, wind, zee en bodem. Door traditionele waarden te combineren met moderne vinificatietechnieken behoort Cignomoro inmiddels tot de opvallende namen van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636774813827,"sku":"VDZ-10336155828560-52380886139216","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cignomoro-susumaniello.jpg?v=1784540532"},{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rose-2024","title":"San Marzano, Amai Susumaniello Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Amai Susumaniello Rosé 2024 is een elegante rosé uit Salento in Puglia, gemaakt van de zeldzame inheemse druif Susumaniello. Deze wijn combineert frisheid, karakter en een mooie ziltige toets, en laat meteen zien waarom deze druif zo’n bijzondere heropleving doormaakt in Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een lichte, levendige zalmroze kleur met een mooie glans. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van aardbei, framboos, bloedsinaasappel, florale accenten en een subtiele hint van mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd en sappig, met frisse zuren, een lichte kruidigheid en een minerale, licht ziltige afdronk. Dankzij zijn elegante structuur en heldere fruit kan hij nu al prachtig gedronken worden, terwijl hij vooral bedoeld is om zijn frisheid en charme jong te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Susumaniello-druiven komen uit Salento IGP in Puglia, een warm mediterraan gebied waar de nabijheid van zee, zon en kalkrijke bodems bijdragen aan rijp fruit en een uitgesproken mineraliteit. Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap koel vergist om de aromatische frisheid optimaal te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in roestvrij staal, zodat het fruitige, pure karakter volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is heerlijk als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht bij lichte gerechten zoals zomerse salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of verfijnde groentegerechten. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano is een toonaangevend wijnhuis in Puglia dat moderne vinificatietechnieken combineert met respect voor oude wijngaarden en lokale druivenrassen. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle wijnen die het terroir van Zuid-Italië duidelijk laten spreken, en staat bekend als een belangrijke ambassadeur van inheemse variëteiten zoals Susumaniello.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636777500803,"sku":"VDZ-10269915939152-52306735825232","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-amai-susumaniellopng.webp?v=1784540559"},{"product_id":"farnese-edizione-cinque-autoctoni-nv","title":"Farnese, Edizione Cinque Autoctoni NV","description":"\u003cp\u003eFarnese Edizione Cinque Autoctoni NV is een karaktervolle rode wijn uit Puglia die uitblinkt door zijn unieke blend van vijf inheemse druivenrassen: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Deze bijzondere samenstelling geeft de wijn niet alleen diepte en kracht, maar ook een uitgesproken Zuid-Italiaans profiel met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een fraaie granaatrode kleur. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met subtiele tonen van tabak en toast.\n\nIn de mond is hij vol en rijk, met stevige maar soepel geïntegreerde tannines. Het fruit blijft duidelijk aanwezig, terwijl vanille en chocolade voor extra ronding en lengte zorgen in de aanhoudende afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn bovendien een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Puglia, een warm en zonnig gebied in het zuiden van Italië dat bekendstaat om zijn rijpe, expressieve wijnen. De blend van vijf lokale druivenrassen benadrukt het regionale karakter van de wijn en zorgt voor complexiteit en gelaagdheid. Na de malolactische gisting op barriques rijpt de wijn nog 13 maanden, wat bijdraagt aan de zachte textuur, de houttonen en de harmonieuze afwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekend bij rijke voorgerechten, rood vlees en pittige kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines mooi te laten versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarnese Vini is een toonaangevende producent uit Zuid-Italië die bekendstaat om toegankelijke, maar tegelijk uitgesproken kwaliteitswijnen met veel rijp fruit en terroirkarakter. Het huis heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd in de regio en ver daarbuiten, mede dankzij zijn focus op lokale druivenrassen en moderne, zorgvuldige vinificatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636782874755,"sku":"VDZ-10269923344720-52306726912336","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/farnese-edizione-cinque-autoctoni.jpg?v=1784540603"},{"product_id":"masso-antico-il-potere-2023","title":"Masso Antico, Il Potere 2023","description":"\u003cp\u003eMasso Antico Il Potere 2023 is een krachtige rode wijn uit Puglia die het warme, zuidelijke karakter van Italië perfect vangt. De wijn is gemaakt van een blend van inheemse druivenrassen, waaronder Primitivo, Susumaniello en Nero di Troia, en laat mooi zien hoe rijk en expressief deze streek kan zijn. Dankzij de rijping op eikenhout krijgt de wijn extra diepte, structuur en een verfijnde toets van vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Il Potere 2023 zich diep robijnrood en bijna ondoorzichtig, wat meteen wijst op concentratie en intensiteit. De neus opent met rijpe zwarte bessen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met kruidigheid, een vleugje zoethout en subtiele tonen van vanille en toast door het houtgebruik.\n\nIn de mond is de wijn vol, soepel en krachtig tegelijk, met veel donker fruit, warme specerijen en zachte, rijpe tannines. De afdronk is lang en genereus, met een mooie balans tussen fruit en hout. Deze wijn kan nu al veel plezier geven, maar heeft ook nog enkele jaren bewaarpotentieel voor wie van een iets ronder en complexer profiel houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Potere komt van Tenute Masso Antico, gelegen in het hart van Apulië, nabij Salento, waar traditionele werkwijzen centraal staan. De wijngaarden profiteren van het warme mediterrane klimaat en de karakteristieke bodems van de regio, die bijdragen aan rijp fruit en een krachtige stijl. Na de oogst en vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op eikenhout, wat zorgt voor extra structuur, kruidigheid en een subtiele romigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rode wijn is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild, pasta met rijke vleessauzen en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C om het fruit en de specerijen mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 30 minuten lucht geven kan de wijn nog wat opener en zachter maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasso Antico is een producent uit Apulië die sterk inzet op lokale druiven en traditionele wijnbouw. Met wijngaarden in en rond Salento bouwt het domein voort op de rijke wijnhistorie van Zuid-Italië en weet het die typische mediterrane stijl modern en toegankelijk te vertalen. Hun wijnen staan bekend om hun gulheid, concentratie en herkenbare regionale karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Masso Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636790902915,"sku":"VDZ-10269864198480-52306828165456","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masso-antico-il-potere.png?v=1784540672"},{"product_id":"masseria-la-volpe-primo-primitivo-di-manduria-riserva-2022","title":"Masseria la Volpe, Primo Primitivo di Manduria Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eMasseria la Volpe Primo Primitivo di Manduria Riserva 2022 is een krachtige, rijk geconcentreerde rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. Deze Riserva staat bekend om zijn volle, zwoele stijl, hoge rijpheid en uitgesproken houtinvloed, wat hem tot een echte smaakmaker maakt voor liefhebbers van krachtige Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van gedroogde pruimen, zwarte kersen, vijgen en rozijnen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, drop en zoete specerijen.\n\nIn de mond is hij rijk, fluweelzacht en vol van smaak, met veel geconcentreerd donker fruit in een jamachtige stijl. De tannines zijn rijp en rond, terwijl een subtiele kruidigheid en de warme alcohol zorgen voor een lange, krachtige afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn zich nog verder ontwikkelen, al is hij nu al zeer aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Manduria, een van de bekendste herkomstgebieden voor Primitivo in Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de kalk- en kleihoudende bodems ideale omstandigheden bieden voor rijpe, expressieve wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst op optimale rijpheid om de kenmerkende concentratie en natuurlijke zoetheid van de druif te behouden. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op maximale extractie van kleur, aroma en structuur, met rijping op hout om de wijn extra diepte, kruidigheid en zachtheid te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, lamsvlees, wild en harde, gerijpte kazen. Serveer hem het liefst op 16-18 °C; decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten wordt aanbevolen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria la Volpe is een producent uit Puglia die de expressieve kracht van Zuid-Italiaanse druiven mooi weet te vertalen naar toegankelijke maar karaktervolle wijnen. Met een focus op lokale specialiteiten zoals Primitivo benadrukt het huis de warme, gulle stijl waar de regio bekend om staat, en heeft het zich daarmee een duidelijke plaats verworven binnen het aanbod van moderne Pugliese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria la Volpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636792279171,"sku":"VDZ-10269863280976-52306829312336","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/primo-riserva.jpg?v=1784540694"},{"product_id":"elettra-sauvignon-blanc-2025","title":"Elettra, Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eElettra Sauvignon Blanc 2025 is een levendige en aromatische witte wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De wijn onderscheidt zich door zijn frisse, expressieve stijl met tropisch fruit, kruidige accenten en een opvallend zuivere, moderne drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich bleek strogeel met subtiele groene reflecties, wat meteen de jeugd en frisheid onderstreept. In de neus springen intense aroma’s van grapefruit, passievrucht, groene appel en verse kruiden naar voren. In de mond is hij sappig en opwekkend, met levendige zuren, rijpe citrus en een lange, schone afdronk. Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar zal zijn frisse fruitkarakter het best behouden in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sauvignon Blanc-druiven komen uit koelere wijngaarden in Puglia, geselecteerd om maximale frisheid en een helder fruitprofiel te behouden. Door zorgvuldig geselecteerde oogst en een vinificatie met minimale interventie zet Elettra in op pure druivenexpressie en een zuivere, precieze stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van frisse salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s en gerechten met kruiden of citrus. Serveer hem goed gekoeld, rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; rechtstreeks uit de fles komt zijn frisse aromatische karakter het best tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElettra richt zich op wijnen met een duidelijke variëteitsuitdrukking en een pure, toegankelijke stijl. Met deze Sauvignon Blanc laat de producent zien hoe frisse expressie en elegantie ook in het zuiden van Italië overtuigend samen kunnen komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elettra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827242627,"sku":"VDZ-10269918298448-52306731368784","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/offertafilefile-346941.jpg?v=1784540842"},{"product_id":"elettra-primitivo-negroamaro-2025","title":"Elettra, Primitivo Negroamaro 2025","description":"\u003cp\u003eElettra Primitivo Negroamaro 2025 is een volle, karakterrijke rode wijn uit Puglia, gemaakt van een geslaagde blend van Primitivo en Negroamaro. De wijn combineert rijpe fruitigheid met warme kruiden en een zachte, ronde structuur, waardoor hij meteen toegankelijk is maar toch voldoende diepgang biedt. Deze stijl sluit mooi aan bij de rijke traditie van Zuid-Italiaanse rode wijnen, die al generaties lang bekendstaan om hun zonovergoten rijpheid en gul karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met paarse reflecties. De geur is expressief en rijp, met aroma’s van bramen, kersenjam, pruimen, een vleugje vanille en warme specerijen.\n\nIn de mond is hij vol en sappig, met zachte tannines en een fluweelzachte textuur. Het smaakprofiel draait om donker fruit, aangevuld met hints van chocolade en kruidigheid, en eindigt in een lange, verwarmende afdronk. Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich ook nog kort verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit Puglia, een warm en zonrijk gebied in Zuid-Italië waar Primitivo en Negroamaro uitstekend gedijen. Het terroir draagt bij aan de rijpe, geconcentreerde stijl van de wijn, met veel nadruk op donkere fruittonen en zachte, volle smaken. Over de exacte vinificatie is geen aanvullende informatie beschikbaar, maar de wijn is duidelijk gemaakt in een stijl die rijp fruit, rondheid en toegankelijkheid vooropzet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta met rijke tomatensaus, aubergine uit de oven en halfharde, gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de aroma’s nog iets extra laten openen als je de wijn jong serveert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElettra is de producent achter deze Puglia-wijn en richt zich op expressieve, smaakvolle wijnen met een duidelijke Zuid-Italiaanse signatuur. Verdere achtergrondinformatie over het huis is niet meegeleverd, maar de stijl van deze wijn laat zien dat Elettra inzet op rijp fruit, zachtheid en een toegankelijke, moderne interpretatie van lokale druivenrassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elettra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636838645891,"sku":"VDZ-10269861675344-52306831049040","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/new-elettra-primitivo-negramaro.jpg?v=1784540882"},{"product_id":"masseria-la-volpe-1-uno-primitivo-di-manduria-2024","title":"Masseria la Volpe, 1 Uno Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eMasseria la Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria 2024 is een volle, weelderige rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. Deze stijl staat bekend om zijn rijpe fruit, warme structuur en diepe concentratie, en Primitivo di Manduria geldt al jaren als een van de meest karaktervolle herkomstbenamingen van Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur die meteen kracht en rijpheid verraadt. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen, bramen en vijgen, aangevuld met tonen van vanille, drop, chocolade en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is hij vol, rond en soepel, met zachte, rijpe tannines en een sappige kern van donker fruit. De afdronk is lang, warm en licht kruidig, met een aangename hint van zoet rijp fruit die de wijn extra charme geeft. Dankzij zijn stevige structuur en concentratie heeft hij ook nog mooi bewaarpotentieel, zeker voor wie van een rijkere, rijpere stijl houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Puglia, in het zonnige zuiden van Italië, waar warme dagen en koele invloeden in de nacht zorgen voor optimale rijping van Primitivo. De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment dat ze maximale aroma’s en concentratie hebben bereikt, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het behouden van rijp fruit, zachtheid en die typische volle Manduria-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamsbout, pasta met rijke vleessaus en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16–18 °C en geef de wijn, zeker bij jonge bottelingen, gerust een half uur lucht of decanteer hem kort om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria la Volpe werkt met een duidelijke focus op toegankelijke, karaktervolle wijnen uit Zuid-Italië, waarbij de kracht van de streek centraal staat. De producent laat zich inspireren door de rijke wijntraditie van Puglia en weet die te vertalen naar moderne wijnen met veel fruit, warmte en soepel drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria la Volpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636846182531,"sku":"VDZ-10269860954448-52306832785744","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/primitivo-manduria-new.jpg?v=1784540909"},{"product_id":"cignomoro-primitivo-di-manduria-2022","title":"Cignomoro, Primitivo di Manduria 2022","description":"\u003cp\u003eCignomoro Primitivo di Manduria 2022 is een uitgesproken en karaktervolle rode wijn uit het zuiden van Puglia, gemaakt van druiven die bewust zijn aangeplant op de beroemde rode bodems tussen Manduria en Carosino. Dit is een wijn die het warme, ziltige en zonovergoten karakter van de regio met veel precisie laat spreken, met de extra verfijning van moderne vinificatie en rijping op Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo doorgaans een diepe, donker robijnrode kleur met een volle kern. In de neus verwacht je rijp donker fruit zoals pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met mediterrane kruiden, een vleugje specerijen en subtiele tonen van vanille, toast en cacao door de barrique-opvoeding.\n\nIn de mond is de wijn rijk, vol en warm, met een zachte, ronde structuur en rijpe tannines. Het fruit wordt mooi ondersteund door frisse spanning en een elegante houtinvloed, wat zorgt voor balans en lengte. Dankzij de stevige concentratie en de zorgvuldige rijping heeft deze wijn een goed bewaarpotentieel van enkele jaren, waarin hij nog wat complexer en soepeler kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de rode, ijzerrijke bodems in Puglia, tussen Manduria en Carosino, een terroir dat perfect past bij Primitivo dankzij de intense zon, de zeewind en het droge mediterrane klimaat. De oogst gebeurt met de hand om alleen het beste fruit te selecteren. Na de vergisting op gecontroleerde temperatuur volgt maceratie in roestvrij staal en barriques, waarna de wijn verder rijpt in Franse barriques, waarvan 65% nieuw is en 35% gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria is een ideale begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, wild en rijke pastagerechten met vlees- of tomatensaus. Ook bij gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten wordt aangeraden om de aroma’s mooi te openen en de wijn nog ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro is een familiegedreven wijnhuis dat heel bewust kiest voor Puglia en voor wijngaarden die het unieke karakter van de streek volledig laten spreken. Met een moderne aanpak en respect voor traditie heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de interessante producenten in de regio, met wijnen die bekendstaan om hun expressie, precisie en duidelijke regionale identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636866924675,"sku":"VDZ-10269829923152-52306857296208","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cignomoro-primitivo-di-manduria.jpg?v=1784541039"},{"product_id":"tre-generazioni-il-figlio-2022","title":"Tre Generazioni, Il Figlio 2022","description":"\u003cp\u003eTre Generazioni, Il Figlio 2022 is een rode wijn uit Puglia die traditie en een eigentijdse stijl op een speelse manier samenbrengt. Dankzij de Augmented Reality-etiketten krijgt de fles bovendien een moderne, interactieve uitstraling die perfect past bij het karakter van de wijn: geworteld in familiegeschiedenis, maar met een frisse blik op vandaag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Puglia, in het zuiden van Italië, een regio die bekendstaat om haar zonrijke klimaat en rijpe, expressieve rode wijnen. Op basis van de beschikbare informatie kunnen we wel zeggen dat Il Figlio is gemaakt als een moderne interpretatie van familietraditie, met respect voor het verleden en oog voor een eigentijdse smaakbeleving. Verdere details over druivenras, oogst en vinificatie zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTre Generazioni is een producent die duidelijk inzet op familie-erfgoed en vernieuwing, met wijnen die hun oorsprong in de Italiaanse traditie niet verbergen. Il Figlio weerspiegelt die insteek goed: een wijn met een persoonlijke, bijna generatielange signatuur, maar wel met een moderne twist die aansluit bij de wensen van hedendaagse wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Generazioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636880162947,"sku":"VDZ-10269855711568-52306839273808","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/il-figlio.png?v=1784541112"},{"product_id":"puglia-pop-fico-susumaniello-2022","title":"Puglia POP, Fico Susumaniello 2022","description":"\u003cp\u003ePuglia POP, Fico Susumaniello 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Salento, gemaakt van de zeldzame Susumaniello-druif die vrijwel alleen in dit deel van Puglia voorkomt. Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is niet alleen zijn authentieke herkomst en eeuwenoude druivenras, maar ook de innovatieve fles die beter beschermt tegen temperatuur en licht, zodat de wijn optimaal behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich robijnrood en verleidelijk intens. In de neus komen aroma’s naar voren van bramen, zwarte bessen en kersen, verfijnd aangevuld met frisse kruiden en een toets van drop.\n\nIn de mond is de wijn vol en mooi in balans, met een goede structuur en een gelaagde smaakopbouw. De lange, elegante afdronk laat een aangename indruk achter en suggereert dat de wijn zich nog verder kan ontwikkelen, al is hij nu al mooi op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden in oktober volledig met de hand geoogst en voorzichtig in kisten naar de pers gebracht. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 3 tot 5 weken schilweking om kleur, aroma en structuur maximaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn in grote 440-liter amfora’s van klei en vervolgens nog 6 maanden in grote 10-hl vaten van Amerikaans en Frans eiken, wat zorgt voor extra diepgang en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Susumaniello komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofpotjes en rijk gekruide mediterrane schotels. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden als je de aroma’s nog wat meer wilt laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuglia Pop is een eigentijdse producent die de rijke wijntraditie van Puglia op een vernieuwende manier presenteert. Met aandacht voor lokale druivenrassen zoals Susumaniello en een duidelijke focus op kwaliteit en identiteit, brengt het huis wijnen die zowel authentiek als modern aanvoelen. De combinatie van streekgebonden vakmanschap en een opvallend duurzaam flesconcept maakt Puglia Pop bijzonder binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Puglia Pop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636884095107,"sku":"VDZ-10269829661008-52306857754960","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/puglia-pop-fico.jpg?v=1784541139"},{"product_id":"la-pruina-salice-salento-2023","title":"La Pruina, Salice Salento 2023","description":"\u003cp\u003eLa Pruina Salice Salento 2023 is een elegante rode wijn uit Puglia die de zonnige warmte van Zuid-Italië combineert met opvallende verfijning en drinkgemak. Deze wijn, gemaakt door een familiebedrijf met wortels tot in de jaren tachtig, laat zien hoe authentieke lokale druiven een toegankelijke maar karaktervolle wijn kunnen opleveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich robijnrood, met een levendige en uitnodigende kleur. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, aangevuld met nuances van rozenbottel en een subtiele toets van kruidige biscuit en hout.\n\nDe smaak is soepel en elegant, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en structuur. De 6 maanden rijping op hout zorgen voor extra diepgang en complexiteit, zonder het frisse, doordrinkbare karakter te verzwaren. Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich ook nog kort ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina komt uit Salice Salentino in Puglia, waar de wijngaarden deels bestaan uit vrijstaande bush vines op ijzerhoudende schistgrond. De stokken worden handmatig en grotendeels biologisch verzorgd, met veel respect voor het terroir en de oude aanplant, waarvan sommige stokken bijna 50 jaar oud zijn. Deze wijn is een blend van Malvasia Nera en Negroamaro uit de provincies Lecce en Brindisi, en rijpte 6 maanden op hout voor extra structuur en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 16-18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met rijke tomatensaus, stoofschotels en gerijpte halfharde kazen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan jongere flessen wel wat extra lucht en openheid geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina is een familiebedrijf dat ontstond in het begin van de jaren tachtig, toen Pietro d’Apolito begon met het planten van olijfbomen en wijnstokken. In 2012 zette de nieuwe generatie de stap naar eigen wijnproductie, waarmee het merk La Pruina werd geboren. Inmiddels wordt de wijn wereldwijd in meer dan 20 landen verkocht en valt het huis regelmatig in de prijzen voor zijn authentieke, elegante wijnen uit Puglia.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636899299459,"sku":"VDZ-10269823893840-52306862309712","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-pruina-salice.jpg?v=1784541307"},{"product_id":"cantine-torrevento-castel-del-monte-nero-di-troia-riserva-ottagono-2014","title":"Cantine Torrevento, Castel del Monte Nero di Troia Riserva Ottagono 2014","description":"\u003cp\u003eCantine Torrevento, Castel del Monte Nero di Troia Riserva Ottagono 2014 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van een inheemse druif die perfect past bij het warme, rotsachtige landschap rond Castel del Monte. Deze riserva combineert lokale traditie met een duidelijke focus op duurzaamheid en rijping, waardoor hij zowel authentiek als verfijnd aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een intens robijnrode kleur met subtiele violette reflecties, een aanwijzing voor zijn levendigheid en concentratie. In de neus komen aroma’s van zwarte bessen naar voren, aangevuld met lichte kruidige tonen die de wijn extra diepte geven.\n\nIn de mond is hij vol en fruitgedreven, met een stevige structuur en een warme, rijpe afdronk. De opvoeding op grote eikenhouten vaten geeft de wijn extra rondheid en complexiteit, terwijl de balans tussen fruit en kruidigheid ervoor zorgt dat hij nog mooi kan ontwikkelen met enkele jaren kelderrust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de omgeving van Castel del Monte in Noord-Apulië, in het hart van het Parco Nazionale dell’Alta Murgia, waar het terroir wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems en een droog, zonnig klimaat dat ideaal is voor Nero di Troia. Torrevento werkt volgens principes van duurzame landbouw en heeft al meer dan 20 jaar een Equalitas-certificering voor milieu, ethiek en economie. De oogst vindt begin november plaats, gevolgd door een gisting van ongeveer 8 maanden en een rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij stevige gerechten zoals rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen, waar zijn volle smaak en kruidige ondertoon mooi tot hun recht komen. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18°C. Decanteren is aan te raden, zeker als je de wijn jonger of direct na openen wilt schenken, zodat hij zich optimaal kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Torrevento is een toonaangevend wijnhuis uit Noord-Apulië, diep verankerd in het gebied rond Castel del Monte. Het huis staat bekend om zijn inzet voor het herstel en de waardering van lokale druivenrassen, en om zijn open benadering met proeverijen, rondleidingen en projecten voor de gemeenschap. Dankzij die combinatie van traditie, kwaliteit en duurzame visie heeft Torrevento zich stevig gepositioneerd als een belangrijke ambassadeur van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636901625987,"sku":"VDZ-10269820911952-52306863882576","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/torr210.png?v=1784541318"},{"product_id":"cignomoro-30-vecchie-vigne-old-vines-bianco-di-alessano-2021-white","title":"Cignomoro, 30 Vecchie Vigne Old Vines Bianco di Alessano 2021 White","description":"\u003cp\u003eCignomoro 30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano 2021 is een witte wijn met uitgesproken karakter, afkomstig uit het zonnige hart van Puglia. De wijn combineert de concentratie van oude stokken met een moderne, precieze vinificatie, waardoor hij tegelijk verfijnd, gelaagd en herkenbaar Zuid-Italiaans aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze wijn zich helder en elegant, met een levendige glans die zijn jeugd en frisheid benadrukt. In de neus komen subtiele houttonen samen met rijp wit fruit, florale accenten en een lichte kruidigheid, wat zorgt voor een mooi gedefinieerd aroma.\n\nIn de mond toont de wijn een harmonieuze balans tussen zachte textuur en spanning. De rijping op barriques geeft extra diepte en een romige toets, zonder de fruitigheid te overheersen. Dankzij zijn structuur en complexiteit heeft deze wijn een mooi ontwikkelpotentieel op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de rode bodems tussen Manduria en Carosino in Puglia, waar zon, wind en de nabijheid van de zee zorgen voor een uitgesproken mediterrane rijping. Cignomoro kiest bewust voor dit terroir en voor oude wijnstokken, omdat die de wijn meer concentratie en persoonlijkheid geven. Na een zachte persing fermenteert het sap in barriques, waar de wijn vervolgens nog vier maanden op de gisten verder rijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten of licht geroosterde gevogeltegerechten. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar enkele minuten lucht geven in het glas kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro is een relatief jonge maar sterk gerichte producent uit Puglia, die bewust inzet op het unieke karakter van de streek. Het familiegerichte wijnmaken gaat er hand in hand met moderne technieken, met als resultaat wijnen die tot de betere van de regio worden gerekend. Hun focus op zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en respect voor het terroir heeft hen een duidelijke reputatie opgeleverd binnen Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636942848131,"sku":"VDZ-10269800268112-52306892751184","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cignomoro-30-vecchie-vigne-old-vines-bianco-di-ale.jpg?v=1784541535"},{"product_id":"mocavero-primitivo-del-salento-santufili-2021","title":"Mocavero, Primitivo del Salento 'Santufili' 2021","description":"\u003cp\u003eMocavero Primitivo del Salento ‘Santufili’ 2021 is een krachtige, zonovergoten rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van oude Primitivo-stokken vlak bij de Middellandse Zee. Deze klassieke stijl staat bekend om zijn diepe fruitexpressie, volle body en warme, zwoele karakter, met een vleugje historische charme dankzij de lokale Primitivo-druif, de Italiaanse tegenhanger van Zinfandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Santufili 2021 zich diep robijnrood met een bijna ondoorgrondelijke intensiteit. In de neus komen rijpe kersen, zwarte bessen, rozijnen, vanille en een aangename zoete kruidigheid naar voren, ondersteund door warme, mediterrane tonen.\n\nIn de mond is de wijn rijk, breed en weelderig, met veel sappig donker fruit, zachte en rijpe tannines en een vol, krachtig mondgevoel. De houtlagering geeft extra diepte en een subtiele romigheid. Dit is een wijn die nu al heerlijk drinkt, maar nog enkele jaren kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primitivo-druiven voor Santufili komen van eeuwenoude wijngaarden op slechts enkele kilometers van de Middellandse Zee, waar de zon en de warmte zorgen voor optimale rijping. Door het zeer lage rendement krijgen de druiven extra concentratie en intensiteit, wat duidelijk terug te proeven is in de wijn. Na een lange schilweking en fermentatie rijpt de wijn nog ongeveer zeven tot acht maanden op houten vaten, wat zorgt voor meer structuur, zachtheid en een verfijnde kruidige toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels, pittige pasta’s en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s nog mooier te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMocavero is een producent uit Puglia die sterk geworteld is in de lokale wijntraditie en bekendstaat om wijnen met veel karakter, rijp fruit en een duidelijke regionale signatuur. Het huis heeft naam gemaakt met authentieke wijnen van inheemse druivenrassen zoals Primitivo, en behoort daarmee tot de vaste waarden van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Mocavero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636993015939,"sku":"VDZ-10269761700176-52306934235472","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/011315-3.png?v=1784541756"},{"product_id":"tenuta-giustini-acinore-primitivo-di-manduria-2022","title":"Tenuta Giustini, Acinorè Primitivo di Manduria 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, waar zon, zee-invloed en vakmanschap samenkomen. Deze wijn laat mooi zien waarom Primitivo uit Manduria tot de meest geliefde expressies van Zuid-Italië behoort: rijp, intens en toch verrassend levendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur met een bijna robijnpaarse gloed. Het aroma is uitnodigend en vol, met rijp donker fruit zoals zwarte kers, pruim en braam, aangevuld met mediterrane kruidigheid en een vleugje warmte van het zonnige klimaat.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met geconcentreerd fruit, zachte tannines en een warme, ronde structuur. Tegelijk zorgt de frisse toets die Tenuta Giustini bewust bewaart voor balans en drinkplezier. Deze wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen, waarbij de fruitige diepte en kruidige nuances verder kunnen versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden in Salento, dicht bij de kust in de vruchtbare regio Puglia. De nabijheid van de zee, de warme zon en de verkoelende invloed van de Scirocco- en Tramontana-winden helpen de temperatuur in de wijngaarden te matigen en geven de druiven ideale rijpingsomstandigheden. Er wordt met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna in de kelder gewerkt wordt met vinificatie op lage temperatuur en uitsluitend inheemse gisten om het karakter van de lokale druif zo puur mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild vlees, stoofgerechten, rijke pastagerechten met tomaat of vleesragout, en ook bij harde, gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de wijn nog iets opener en zachter te laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Giustini is een familiebedrijf uit Salento, in het zuiden van Puglia, en wordt geleid door Giuseppe Papadopoli, samen met zijn zonen Salvatore, die oenoloog is, en Federico, de keldermeester. De familie staat bekend om haar focus op lokale druivenrassen en een nauwgezette werkwijze in de wijngaard en kelder. Met hun combinatie van handmatige oogst, strenge selectie en zorgvuldige vinificatie weten ze wijnen te maken die het warme klimaat van Puglia weerspiegelen, maar toch hun frisheid behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636993441923,"sku":"VDZ-10269759111504-52306934530384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/acinore.png?v=1784541768"},{"product_id":"rivera-scariazzo-fiano-2023-white","title":"Rivera, Scariazzo Fiano 2023 White","description":"\u003cp\u003eRivera Scariazzo Fiano 2023 is een verfijnde witte wijn uit het noorden van Puglia, gemaakt van de lokale Fiano-druif. De wijn laat mooi zien waar Rivera sterk in is: elegantie, structuur en veel drinkbaarheid, met een duidelijke band met het DOCG-gebied Castel del Monte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich fris en levendig, met een heldere, elegante uitstraling. In de neus komen expressieve tonen van wit fruit naar voren, aangevuld met een mooie complexiteit en een subtiele florale, mediterrane indruk.\n\nIn de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, met frisse spanning, rijp wit fruit en een fijne diepgang. Dankzij de combinatie van frisheid en rondeur heeft deze Fiano nu al veel charme, maar ook genoeg inhoud om zich nog even mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Castel del Monte in het noordelijke deel van Puglia, een gebied dat profiteert van verkoelende invloed van de heuvels en de Adriatische Zee. Deze ligging zorgt voor druiven met rijp fruit én behoud van frisheid, precies wat deze wijn zijn balans geeft. Ongeveer 20% van de wijn fermenteert op eikenhout, terwijl de rest op roestvrij staal vergist; daarna rijpt de wijn nog 9 maanden op betonnen vaten voor extra textuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn gekoeld, idealiter rond 8-10°C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte mediterrane gerechten, risotto met groenten of zachte, romige kazen. Decanteren is niet nodig; kort openen voor het serveren volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivera behoort tot de toonaangevende domeinen van Puglia en wordt al decennialang geleid door de familie de Corato. Het wijnhuis is sterk verankerd in de DOCG Castel del Monte en staat bekend om elegante, verfijnde wijnen met veel structuur en een hoge drinkbaarheid. Rivera heeft daarmee een belangrijke rol in het op de kaart zetten van de kwaliteit van Noord-Puglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636993507459,"sku":"VDZ-10269758882128-52306934628688","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/scariazzo.png?v=1784541771"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/puglia.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}