{"title":"Primitivo di Manduria","description":"\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria: de bekendste rode wijn uit Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria is een herkomstbenaming in Salento, het zuidelijkste deel van Puglia, rond de stad Manduria en de omliggende gemeenten in de provincies Taranto en Brindisi. Het gebied kreeg in 1974 de DOC-status en de wijn moet voor minstens 85 procent uit \u003ca href=\"\/collections\/primitivo\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e bestaan. De druif dankt haar naam aan haar vroege rijping, vaak al vanaf eind augustus, en in de warmte aan de Ionische Zee wordt ze volrijp met veel zoete fruitrijkdom. Daarom geldt Primitivo di Manduria als een van de meest royale rode wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/puglia\"\u003ePuglia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet wel op het verschil tussen de herkomstbenaming en de druif. Een fles die simpelweg Primitivo, Primitivo di Puglia of Primitivo Salento heet, komt uit een veel groter gebied. Alleen wijn uit de afgebakende zone rond Manduria mag de naam Primitivo di Manduria dragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir, stijl en Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bodem is de ijzerhoudende, roodbruine terra rossa op kalksteen, richting de kust wat zanderiger. Veel van de beste wijngaarden bestaan uit oude struikstokken, de lage \u003cem\u003ealberello\u003c\/em\u003e-planten die kleine opbrengsten en geconcentreerde druiven geven. De zeebries koelt de nachten een beetje af, maar het klimaat is warm en droog, en dat proef je. De wijnen zijn donker, zacht en vol, met tonen van rijpe kersen, pruimen, gedroogde vijgen, chocolade en specerijen. De regels vragen minimaal 13,5 procent alcohol en veel wijnen zitten daar ruim boven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e moet minstens 24 maanden rijpen, waarvan minimaal negen maanden op houten vaten, en minstens 14 procent alcohol hebben. Die wijn heeft meer structuur en kan een aantal jaren liggen, terwijl een jonge Primitivo di Manduria op zijn best is met zijn sappige fruit in de eerste jaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria Dolce Naturale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete versie heeft sinds 2011 een eigen DOCG, de eerste van Puglia. De druiven mogen aan de stok indrogen en de wijn moet minstens 50 gram restsuiker per liter en minimaal 16 procent alcohol hebben. Het resultaat is een dichte, rode \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijn\"\u003edessertwijn\u003c\/a\u003e met tonen van kersenjam, rozijnen en cacao. De 11 Filari van San Marzano is daar een mooi voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProducenten van Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe coöperatie \u003ca href=\"\/collections\/san-marzano\"\u003eSan Marzano\u003c\/a\u003e werd in 1962 opgericht door 19 wijnboeren in San Marzano di San Giuseppe en is nu een van de bekendste namen in het gebied. Sessantanni is genoemd naar wijnstokken van meer dan zestig jaar oud, Anniversario 62 is de Riserva van het huis en Talo is de fruitigere stijl. Van Produttori di Manduria, een coöperatie met wortels in de jaren dertig, komt de Riserva Elegia. Varvaglione maakt Papale Linea Oro en Collezione Privata, en Vigneti del Salento maakt Zolla en Leggenda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerder vind je hier Mottura (Stilio en Villa Mottura), D'Addario, Masseria Altemura, Masseria Surani, Tenute Rubino, Torrevento, La Pruina (Ilmo), Brunilde di Menzione, Conte di Campiano, Cignomoro, Masseria La Volpe, 7 Muri, Campi Deantera en de Doppio Passo Riserva van Botter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEten bij Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet ronde fruit en de zachte tannines maken de wijn makkelijk te combineren. Hij past bij gegrild rundvlees en lam, langzaam gegaard varkensvlees, pasta met ragù, lasagne, pizza met salami en belegen kazen zoals pecorino en Parmezaanse kaas. Een Riserva kan wild en gestoofd rundvlees aan. Schenk de wijn op 16 tot 18 graden, in de zomer gerust iets koeler, zodat de alcohol niet overheerst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Primitivo di Manduria\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Primitivo en Primitivo di Manduria?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo is de druif, die in heel Puglia wordt verbouwd. Primitivo di Manduria is een DOC waarbij de druiven uit het gebied rond Manduria moeten komen en aan strengere eisen voor opbrengst en alcohol moeten voldoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Primitivo hetzelfde als Zinfandel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. DNA-onderzoek heeft aangetoond dat Primitivo en de Californische \u003ca href=\"\/collections\/zinfandel\"\u003eZinfandel\u003c\/a\u003e dezelfde druif zijn, oorspronkelijk afkomstig uit Kroatië, waar ze Crljenak Kaštelanski of Tribidrag heet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent Riserva bij Primitivo di Manduria?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat de wijn minstens twee jaar heeft gerijpt, waarvan minimaal negen maanden op vat, voordat hij verkocht mag worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Primitivo di Manduria zoet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewone Primitivo di Manduria is droog, al kan het rijpe fruit een zoetige indruk geven. Alleen de Dolce Naturale is echt een zoete wijn.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022","description":"\u003cp\u003eD'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 is een krachtige, zondoorstoofde rode wijn uit het hart van Apulië, waar Primitivo zijn meest volle en weelderige expressie vindt. Deze Vignalesta-cuvée combineert rijpe concentratie met verrassende frisheid, waardoor hij zowel bij een doordeweekse pasta als bij een uitgebreid vleesdiner schittert. Primitivo di Manduria is een van de historische topappellaties van Zuid-Italië en staat bekend om wijnen met diepte, warmte en een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand, typisch voor een jonge en geconcentreerde Primitivo. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van gedroogde vijgen, zoete specerijen (vanille, kaneel), een vleugje cacao en een subtiele kruidigheid.\n\nOp de tong is de Vignalesta 2022 vol en rond, met fluweelzachte tannines en een rijke, bijna romige structuur. De smaak is gul en fruitgedreven: confituur van rood en zwart fruit, hints van zoethout, chocolade en een lichte toets van zwarte peper. Een levendige zuurgraad zorgt ervoor dat de wijn niet log wordt en uitnodigt tot de volgende slok. De afdronk is lang, warm en licht zwoel, met aanhoudende tonen van rijp fruit en specerijen. Jong is hij al zeer verleidelijk, maar hij heeft voldoende structuur om zich de komende 5 tot 7 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogd fruit) te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 komen uit geselecteerde wijngaarden in Apulië, waar de bodems voornamelijk bestaan uit kalkrijke klei met een toplaag van rood, ijzerhoudend zand. Het warme, droge mediterrane klimaat met koele nachten helpt de druiven volledig te rijpen, terwijl de frisheid en aromatische intensiteit behouden blijven. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om geconcentreerd fruit te krijgen, en de druiven worden vaak handmatig geoogst op optimale rijpheid. Na zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om kleur en aroma’s zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in roestvrij staal en deels in hout (vaak grote foeders of barriques), zodat hij structuur en kruidigheid krijgt zonder dat het hout het fruit overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria is een ideale partner bij rijke, hartige gerechten: denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, lamsgerechten, kruidige worst, stoofschotels, lasagne en andere ovenpasta’s, maar ook bij gerijpte harde kazen en pittige halfharde kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C om zowel fruit als kruidigheid mooi in balans te houden. Jong gedronken profiteert hij van een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines nog zachter aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario is een familieproducent uit Apulië die zich toelegt op het maken van karaktervolle wijnen die het zuidelijke terroir en inheemse druivenrassen, zoals Primitivo, in de schijnwerpers zetten. Met respect voor traditie en een moderne, precieze wijnmaakstijl weet het huis het warme klimaat van de hak van de Italiaanse laars te vertalen naar wijnen met zowel kracht als elegantie. In de regio geniet D'Addario erkenning voor zijn consistente kwaliteit en de zorgvuldige selectie van wijngaarden, met name in de prestigieuze herkomstbenaming Primitivo di Manduria. De Vignalesta-lijn geldt als een van hun visitekaartjes: expressieve, typische wijnen die laten zien waarom Apulië wereldwijd naam heeft gemaakt als bron van rijke, zonovergoten rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349695844483,"sku":"XW-56009","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022-0.png?v=1773766447"},{"product_id":"masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022","title":"Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022","description":"\u003cp\u003eMasseria Altemura Primitivo di Manduria 2022 is de iconische rode wijn van het domein, een verfijnde en moderne interpretatie van Primitivo uit het hart van Salento. De wijn vertaalt het spel van horizontale en verticale lijnen van de historische masseria en het Aragoneze toren in het glas: krachtig, maar perfect in balans. Dankzij het unieke terroir – kalkrijke bodems en de koelende invloed van twee zeeën – verenigt deze cru rijpe intensiteit met opvallende elegantie en een indrukwekkend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand, typisch voor een jonge, geconcentreerde wijn. In de neus is hij intens en complex, met tonen van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, verweven met hints van zoete specerijen zoals vanille en kruidnagel, samen met subtiele toetsen van cacao, tabak en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol, rond en fluwelig, met rijpe tannines die structuur geven zonder hard te worden. Zwart fruit en kersenlikeur domineren de smaak, ondersteund door nuances van gedroogde vijgen, balsamico, drop en een lichte mineraliteit afkomstig van de kalkrijke bodems. De frisheid – mede beïnvloed door de nabijheid van de Ionische en de Adriatische Zee – houdt de wijn levendig en zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk. De 2022 heeft nu al veel charme, maar beschikt over voldoende concentratie en structuur om zich de komende 8 tot 10 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Masseria Altemura liggen in het hart van Salento, in de DOC Primitivo di Manduria, op bodems die rijk zijn aan witte kalksteen en rode, ijzerhoudende klei. Dit terroir geeft kracht, diepte en een herkenbare minerale toets aan de wijn, terwijl de ligging tussen twee zeeën voor verkoelende bries en goede dag-nachtverschillen zorgt. De druiven worden bij optimale rijpheid handmatig geoogst, met een strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals in de kelder. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal met een relatief lange inweking om kleur, aroma en tannine zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn verder, deels in houten vaten (bijvoorbeeld barriques of grotere fusten) en deels in tank, zodat de houtinvloed de fruitigheid ondersteunt zonder te overheersen, wat resulteert in de karakteristieke combinatie van complexiteit en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten, gegrild rood vlees, stoofschotels met mediterrane kruiden of een truffelrisotto. Ook halfharde en gerijpte kazen – zoals pecorino, oude cheddar of Parmigiano Reggiano – vormen een uitstekende match. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Een uur karafferen wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na de oogst, om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines nog ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Altemura is gevestigd in een prachtig gerestaureerde historische masseria in het hart van Salento, in de hak van de Italiaanse laars. Het domein maakt deel uit van een van de toonaangevende wijnfamilies van Italië en heeft een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van de wijnen uit Apulië, met name Primitivo di Manduria. Door moderne oenologie te combineren met respect voor de lokale tradities en het unieke terroir, heeft Masseria Altemura internationale erkenning gekregen voor de nauwkeurige, elegante stijl van zijn wijnen. De cuvée Altemura geldt als hun vlaggenschip en als een referentie voor hoe verfijnd en complex Primitivo uit dit gebied kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Altemura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349734772867,"sku":"XW-55012","price":24.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022-0.png?v=1773758815"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eMasseria Surani Primitivo di Manduria Dionysos Riserva 2017 is een krachtige rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Primitivo-druiven. Deze Riserva is diep, rijp en verleidelijk, met precies die warmte en kruidigheid waar liefhebbers van Zuid-Italiaanse wijnen voor vallen. Een wijn die uitnodigt om rustig voor te gaan zitten en stukje bij beetje te ontdekken.\n\nWat deze Dionysos Riserva uniek maakt, is de combinatie van zondoorstoofd fruit, elegante houtopvoeding en een opvallende frisheid die de wijn levendig houdt. De Primitivo di Manduria-appellatie staat bekend als een van de beste herkomsten voor deze druif, en de Riserva-status betekent extra rijping en concentratie. De naam ‘Dionysos’, ontleend aan de Griekse god van wijn en extase, verwijst naar de oude wijntraditie in de regio, die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken en Romeinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo di Manduria Dionysos Riserva 2017 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand. De viscositeit is duidelijk zichtbaar: rijke, trage ‘tranen’ aan de kelk verraden zowel concentratie als een stevig alcoholgehalte.\n\nIn de neus opent de wijn met rijpe tonen van zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen, aangevuld met hints van gedroogde vijgen en zoethout. Na even walsen komen subtiele geuren van vanille, cacao, tabak en een vleugje zwarte peper en mediterrane kruiden naar voren, afkomstig van de houtlagering. Het bouquet is warm, weelderig en gelaagd, zonder log te worden.\n\nIn de mond is de Dionysos Riserva vol en fluwelig, met zachte maar aanwezige tannines en een ronde, bijna romige textuur. Rijp donker fruit domineert, ondersteund door nuances van mokka, laurier, kruidnagel en een lichte balsamico-toets. Een verfrissende, goed geïntegreerde zuurgraad zorgt ervoor dat de wijn niet zwaar aanvoelt en mooi in balans blijft. De afdronk is lang, verwarmend en kruidig, met aanhoudende tonen van zoete specerijen en rijp fruit. Deze jaargang heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij correcte bewaring kan hij zich tot circa 2027–2030 verder ontwikkelen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Surani ligt in de streek Manduria, in het zuidelijke deel van Apulië, waar de Primitivo-druif optimaal rijpt dankzij de overvloedige zon, warme zomers en de verkoelende invloed van de nabijgelegen Ionische Zee. De wijngaarden zijn aangeplant op kalkrijke kleigronden met stenen en rode aarde, wat bijdraagt aan concentratie, structuur en een uitgesproken mediterrane signatuur in de wijn. De druiven voor de Dionysos Riserva worden laat en meestal handmatig geoogst om maximale rijpheid en aromatische intensiteit te bereiken, terwijl de opbrengsten bewust laag worden gehouden. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven langzaam vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden en overextractie te vermijden. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een langere periode in eikenhouten vaten (vaak een mix van Frans en\/of Amerikaans eiken), gevolgd door flesrijping. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit, zachte tannines en harmonie tussen fruit, hout en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria Dionysos Riserva 2017 is een ideale partner voor rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gestoofde of gegrilde lamskoteletten, ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten, of een kruidige stoofpot met mediterrane kruiden. Ook bij stevige pastagerechten met vleesragù, gevulde cannelloni, of gerijpte harde kazen (zoals Pecorino, oude Goudse of Parmezaanse kaas) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler geschonken komt de frisheid mooi naar voren, iets warmer benadrukt juist de kruidigheid en het rijpe fruit. Een decanteertijd van 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn gelaagde geur- en smaakspectrum kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Surani is een domein in Apulië dat deel uitmaakt van een moderne generatie producenten die de rijke traditie van Zuid-Italië combineert met een meer verfijnde, eigentijdse wijnstijl. De naam ‘Masseria’ verwijst naar de historische boerenhoeves in de regio, vaak omringd door olijfgaarden en wijngaarden, die al eeuwenlang het agrarische hart van Apulië vormen. Vanuit deze achtergrond werkt Masseria Surani aan wijnen die de authenticiteit van lokale druivenrassen – in het bijzonder Primitivo – laten zien, maar met een duidelijke focus op kwaliteit, balans en elegantie. Het huis heeft zich in relatief korte tijd weten te profileren als een betrouwbare producent binnen de appellatie Primitivo di Manduria, met wijnen die zowel in Italië als internationaal waardering krijgen vanwege hun karakter, consistentie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349734805635,"sku":"XW-33714","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017-0.jpg?v=1773688451"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003cp\u003eDe Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 is een krachtige en zeldzame uitdrukking van Primitivo uit het hart van Salento in Puglia. Deze limited edition tilt de bekende Stilio‑cuvee naar een intenser, complexer niveau, met meer concentratie, structuur en een iets hoger alcoholpercentage. De wijn is diep geworteld in de lokale cultuur – van de eeuwenoude wijntraditie tot de bezielde tarantella‑muziek waar Stilio mee wordt geassocieerd – en voelt als een moderne interpretatie van een eeuwenoud verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo di Manduria een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties langs de rand, een aanwijzing voor zijn jeugd en concentratie. De neus is breed en verleidelijk: rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen worden ondersteund door tonen van zoete kruiden, cacao, tabak en een vleugje vanille en koffie van het hout. Daarnaast komen hints van gedroogde vijgen, mediterrane kruiden en een lichte balsamico‑toon naar voren, die zorgen voor extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is Stilio Limited Edition vol, weelderig en fluwelig, met rijpe, bijna zoet aandoende tannines en een warme, omhullende structuur. De smaak zet door met intense tonen van rijp donker fruit, rozijnen, chocolade en specerijen, ondersteund door een goede concentratie en een lang, hartverwarmend finale met een licht kruidige toets. De iets hogere alcohol is mooi geïntegreerd en geeft rondheid en diepte, zonder log te worden. Deze 2022 is nu al bijzonder toegankelijk, maar heeft de structuur en extractie om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogd fruit) nog meer naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Stilio Limited Edition wordt gemaakt van Primitivo‑druiven afkomstig uit geselecteerde percelen in de DOC Primitivo di Manduria, in de zonovergoten regio Salento (Puglia). De wijngaarden staan op arme, vaak kalkrijke en ijzerhoudende bodems met een goede drainage, wat lage opbrengsten en veel concentratie in de druiven bevordert. De druiven worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst wanneer ze optimale fenolische rijpheid hebben bereikt. In de kelder volgt een lange maceratie op de schillen met delestage (rack and return), een techniek die zorgt voor maximale extractie van kleur, aroma en zachte tannines. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer een jaar, deels op hout, waardoor de organoleptische kenmerken – geur, smaak en structuur – nog duidelijker en complexer worden. Het resultaat is een wijn met meer kracht, intensiteit en diepte dan de klassieke Stilio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijke en krachtige Primitivo di Manduria komt het best tot zijn recht naast uitgesproken, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard rund- of lamsvlees (ossobuco, stoofschotels, lamsschouder uit de oven), gegrild rood vlees, wildgerechten of spareribs met kruidige marinade. Ook rijpe harde kazen, pecorino, oude kaas of pittige halfharde kazen zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C; licht koelen bij hoge temperaturen is geen slecht idee om de balans te bewaren. Karaferen of decanteren gedurende 30–60 minuten wordt aangeraden om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines nog zachter te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Mottura is een gevestigde naam in Salento en behoort tot de producenten die de reputatie van Puglia als kwaliteitsregio voor rode wijn hebben helpen opbouwen. Sinds de oprichting heeft het huis zich toegelegd op autochtone druivenrassen, met Primitivo en Negroamaro als vlaggendragers, en combineert het traditionele wijnbouwmethoden met moderne keldertechnieken. De Stilio‑lijn is uitgegroeid tot een referentie voor moderne, expressieve Primitivo di Manduria, en de Limited Edition vormt daarvan de meest selectieve en ambitieuze uitdrukking. Met consistente kwaliteitswijnen, onderscheidingen op internationale concoursen en een duidelijke focus op lokale identiteit heeft Mottura een belangrijke rol verworven in de Pugliese wijnscene en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349738344579,"sku":"XW-51365","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022-0.png?v=1773735471"},{"product_id":"produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021","title":"Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021","description":"\u003cp\u003eProduttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 is een volle, karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, waar Primitivo al generaties lang de koning van de wijngaard is. Deze Riserva wordt alleen in de beste jaren en van de beste percelen gemaakt, wat je meteen proeft in de intensiteit, diepte en balans. Een serieuze, maar zeer toegankelijke wijn voor liefhebbers van rijk, zwoel rood met een mediterrane signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Elegia 2021 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand. De neus is uitbundig en verleidelijk, met rijpe bramen, kersenconfituur en pruimen, aangevuld met tonen van zoethout, vanille, cacao, leer en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en romig, met zachte, rijpe tannines en een weelderige textuur. Sappige zwarte kersen, vijgen en gedroogde pruimen worden ondersteund door subtiele houttonen, zoals ceder, tabak en pure chocolade. De structuur is krachtig, maar mooi in balans door voldoende frisheid en een lange, verwarmende afdronk met hints van specerijen en zoete kruiden. De 2021 heeft genoeg concentratie en structuur om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles, met toenemende complexiteit in tertiaire aroma’s zoals leer, tabak en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Primitivo di Manduria Riserva komen uit de beste wijngaarden rond Manduria, in de hak van de Italiaanse laars. Het warme, zonnige klimaat wordt getemperd door de nabijheid van de Ionische Zee, terwijl kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie en mineraliteit in de druiven. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale smaakintensiteit te verkrijgen. Er wordt handmatig geoogst, vaak laat in het seizoen om optimale fenolische rijpheid te bereiken. Na de vergisting op gecontroleerde temperatuur volgt een rijping van langere duur in houten vaten (vaak een combinatie van grote foeders en barriques), waardoor de wijn zijn zijdezachte structuur, geïntegreerde houttonen en complexiteit krijgt voordat hij gebotteld wordt als Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria Riserva is een ideale partner voor stevig en kruidig eten: denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels (zoals ossobuco of lamsschenkel), rijk gevulde pastagerechten met tomaat en vlees, gerijpte kazen of een klassieke Italiaanse vleesplank met salumi. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Licht karafferen gedurende 30–60 minuten voor het schenken helpt de aroma’s optimaal tot ontwikkeling te laten komen en de structuur nog wat ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori di Manduria is een van de historische coöperaties van Puglia en geldt als een belangrijke ambassadeur van Primitivo di Manduria in binnen- en buitenland. Sinds de oprichting bundelen lokale wijnboeren hun krachten om de kwaliteit van hun inheemse druivenras te bewaken en te verfijnen. Door strenge selectie in de wijngaard, moderne vinificatietechnieken en respect voor traditie heeft Produttori di Manduria een stevige reputatie opgebouwd als referentieproducent in de regio. Wijnen als de Riserva Elegia laten zien hoe hoog het kwaliteitsniveau van Primitivo di Manduria kan zijn wanneer terroir, ervaring en vakmanschap samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349751419011,"sku":"XW-56679","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021-0.png?v=1773770593"},{"product_id":"san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019","title":"San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2019 is een krachtige, zwoele rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van oude Primitivo-stokken rond Manduria. Deze cuvée is een eerbetoon aan het oprichtingsjaar 1962 en toont precies waarom Salento vandaag tot de meest begeerde regio’s voor volle, rijpe rode wijnen behoort. Het is een wijn die zowel direct imponeert als verrassend verfijnd blijft, met een uitstekende bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Anniversario 62 diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse schakeringen aan de rand. De neus is intens en weelderig: rijpe pruimen, zwarte kersen, vijgen en gedroogde pruimen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, tabak, zoete specerijen en een hint van balsamico en mokka door de houtlagering.\n\nIn de mond is de wijn vol, rond en fluwelig, met een hoge concentratie fruit en zachte, rijpe tannines. De smaak echoot de neus met lagen van donker fruit, chocolade, koffie, laurier en een licht kruidige toets. De structuur is rijk maar goed in balans dankzij een zachte, ondersteunende zuurgraad en een lange, warme afdronk. Deze 2019 heeft nu al mooie drinkrijpheid, maar kan zich in de fles nog 6–10 jaar verder ontwikkelen, waarbij de kruidige en tertiaire tonen (leer, tabak, gedroogd fruit) verder naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Anniversario 62 komen uit geselecteerde wijngaarden in Manduria en omgeving, in het warme, zonovergoten Salento in Zuid-Italië. Hier zorgen kalkhoudende en deels ijzer- en kleirijke bodems samen met de zeewind voor een optimale rijping van Primitivo, met veel concentratie en aroma’s. De druiven worden meestal laat en zorgvuldig met de hand geoogst, vaak van oudere stokken met lage opbrengst maar hoge kwaliteit. Na zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting volgt een langdurige rijping op eikenhouten vaten, wat de wijn zijn kenmerkende complexiteit, warmte en kruidige diepte geeft, zonder het volle fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is bij uitstek een eetwijn voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, gegrild rood vlees, wildgerechten en krachtige pastagerechten met ragù. Ook gerijpte harde kazen, pecorino en oude Parmezaan passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende circa 30–60 minuten voor het serveren helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te ontvouwen en de structuur nog zachter te maken, zeker bij jongere jaargangen zoals 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnbouwers die overtuigd waren van het onbenutte potentieel van Salento. Sindsdien is het uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten in Apulië, met een sterke focus op inheemse rassen zoals Primitivo en Negroamaro. Door het combineren van oude wijngaarden – sommige met zeer oude bush vines – en moderne vinificatietechnieken heeft San Marzano internationaal aanzien verworven en hoge waarderingen gekregen voor cuvées als Anniversario 62. De wijn staat symbool voor hun filosofie: traditie en terroir eren, maar met een eigentijdse, verfijnde stijl die wijnliefhebbers wereldwijd aanspreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349755711619,"sku":"XW-53180","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019-0.png?v=1773743078"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het zonnige Apulië, gemaakt van 100% Primitivo. Rijp, zwoel en tegelijk verrassend verfijnd – precies het type wijn dat liefhebbers zoeken bij een serieuze maar toegankelijke Zuid-Italiaan. De Talo‑lijn is een eerbetoon aan de kleine wijnboeren die hun wijngaarden als tuinen verzorgen en zo de ziel van Manduria in elke fles leggen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen in de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde wijn. In de neus is hij intens en verleidelijk: aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimencompote worden omringd door tonen van zoete kruiden, vanille, cacao en een vleugje zoethout en tabak.\n\nIn de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met rijpe tannines en een warme, rijke textuur. Je proeft veel donker fruit, confitureachtige tonen, een hint van chocolade en een licht kruidige finale met subtiele vanilletonen van het hout. De balans tussen rijp fruit, zachte zuren en alcohol zorgt voor een harmonieuze, lange afdronk. Deze 2023 is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor San Marzano Talo Primitivo di Manduria komen uit de regio Manduria in Apulië, waar Primitivo optimaal rijpt in het warme mediterrane klimaat met veel zon en verkoelende zeebries. De bodems bestaan hier vaak uit rode aarde met kalksteen en stenen, wat zorgt voor goede drainage en geconcentreerde druiven. De wijnboeren, veelal families met kleine percelen, oogsten doorgaans handmatig om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het intense fruit en de aromatische expressie te behouden. Daarna rijpt de wijn op hout (veelal eiken) om structuur, zachtheid en extra lagen vanille, specerijen en cacao toe te voegen, zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is ideaal bij rijke, hartige gerechten: denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels, lamskoteletten, spareribs, gerijpte kazen of een lasagne uit de oven. Ook bij kruidige Italiaanse worst, pizza met worst en champignons of een vleesrijke pasta bolognese komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt de wijn om open te bloeien en de volle geur- en smaaksensatie optimaal tot uitdrukking te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano is een van de meest toonaangevende producenten in Apulië, opgericht in 1962 door een groep lokale wijnboeren in het dorp San Marzano di San Giuseppe. Sindsdien is het uitgegroeid tot een referentie voor moderne, kwaliteitsgedreven wijnen uit de hak van de Italiaanse laars. De coöperatie werkt met honderden families die al generaties lang kleine wijngaarden bezitten en hun stokken als tuinen verzorgen. De Talo‑serie, waaronder deze Primitivo di Manduria, is speciaal gecreëerd om deze families en hun verhalen te eren. San Marzano is internationaal bekroond en speelt een sleutelrol in de herwaardering van Primitivo di Manduria als serieuze, premium wijn met een herkenbare regionale signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349755842691,"sku":"XW-55038","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-0.png?v=1788016659"},{"product_id":"poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024","title":"Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003ePoggio Maru Primitivo di Manduria 2024 is een rijpe, zwoele rode wijn uit het zonovergoten Apulië, gemaakt van 100% Primitivo. Deze wijn combineert intense concentratie met zachte, mondvullende tannines en is daarmee een typische, maar verfijnde vertegenwoordiger van Primitivo di Manduria. Ideaal voor wie houdt van krachtige, fruitgedreven wijnen met een warme, mediterrane signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo zich diep robijnrood, bijna ondoorzichtig, met paarse reflecties aan de rand – een hint naar zijn jeugdige energie en concentratie. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte kersen, pruimencompote en bramen naar voren, aangevuld met tonen van zoete specerijen, vanille, cacao en een vleugje gedroogde vijg en rozijn.\n\nIn de mond is de wijn vol en weelderig, met een fluwelige textuur en rijpe, ronde tannines. Sappig donker fruit wordt ondersteund door subtiele tonen van chocolade, tabak en een hint mokka, met op de achtergrond een warme kruidigheid en een tikje mediterrane kruidigheid (rozemarijn, laurier). De afdronk is lang, zacht en licht zoetig van indruk door het rijpe fruit, maar blijft in balans door voldoende frisheid. Deze 2024 is nu al zeer toegankelijk, maar kan zich de komende 3–5 jaar verder mooi ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en complexiteit nog wat zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024 komen uit geselecteerde wijngaarden in Manduria, in het hart van Apulië, waar de stokken profiteren van de hete, droge zomers, koele zeebries en arme, kalkrijke bodems met veel stenen. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten en zeer geconcentreerde druiven. De oogst vindt doorgaans plaats in de koelere uren van de dag, om het fruit zo fris mogelijk in de kelder te krijgen. Een deel van de druiven is vaak licht ingedroogd aan de stok, wat bijdraagt aan de intense fruitconcentratie. Na zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal volgt rijping, doorgaans deels op houten vaten, om structuur en kruidige complexiteit toe te voegen zonder het fruit te domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaard rundvlees of lam, stoofschotels, gekruide worstjes van de grill, kruidige pastagerechten met tomaten- en vleessaus (ragù) en oude of halfharde kazen zoals Pecorino of gerijpte Provolone. Ook bij een stevige pizza met worst en pittige salami is hij een uitstekende keuze. Serveer Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024 idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten (in een karaf of ruim glas) helpt de aroma’s zich volledig te openen en de wijn nog ronder en zachter te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is een van de grote coöperatieve wijnbedrijven van Italië, met wortels die teruggaan tot de jaren zestig, en verenigt honderden wijnboeren die gezamenlijk streven naar kwaliteit en karakter in hun wijnen. Voor de lijn Poggio Maru werkt Terre Cevico samen met geselecteerde druiventelers in Apulië, een van de meest dynamische en authentieke wijnregio’s van het land. Dankzij moderne vinificatietechnieken, nauwkeurige selectie in de wijngaard en een sterke focus op regionale druivenrassen zoals Primitivo, weet Terre Cevico wijnen te produceren die zowel toegankelijk als typisch voor hun herkomst zijn. De coöperatie heeft in de loop der jaren erkenning gekregen voor haar constante kwaliteit en goede prijs-kwaliteitverhouding, en speelt een belangrijke rol in het op de kaart zetten van Zuid-Italiaanse wijnen wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349811679363,"sku":"XW-58653","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024-0.png?v=1773790376"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020","title":"San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2020","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 is een krachtige en fluwelige rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van stokoude Primitivo-stokken. Alleen druiven van wijnstokken van meer dan zestig jaar oud worden geselecteerd, wat zorgt voor uitzonderlijke concentratie, diepte en complexiteit. Deze wijn is een ode aan het terroir van Manduria, waar al meer dan duizend jaar wijnstokken worden gecultiveerd en unieke, eeuwenoude klonen behouden zijn gebleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sessantanni zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met donkere paarse reflecties aan de rand. De neus is intens en verleidelijk, met rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, vanille, koffie en een vleugje gedroogde vijg en tabak.\n\nIn de mond is de wijn rijk, vol en zwoel, met zijdezachte tannines en een weelderige textuur. Rijp donker fruit wordt mooi ondersteund door subtiele houttonen, chocolade, zoethout en een hint van balsamico en kruidigheid. De balans tussen rijkdom, frisheid en alcohol is kenmerkend voor top-Primitivo uit Manduria. De afdronk is lang, warm en aromatisch, met terugkerende indrukken van gedroogd fruit en specerijen. De 2020 heeft voldoende structuur en concentratie om nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles; mits goed bewaard, is hij op zijn best tussen nu en ongeveer 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Sessantanni komen uit geselecteerde percelen in Manduria, in het zuiden van Puglia, waar de bodems voornamelijk uit rode, ijzerrijke klei bestaan met kalk en stenen in de ondergrond. Het warme, droge mediterrane klimaat, met veel zonuren en verkoelende bries van zee, zorgt voor optimale rijping en aroma-intensiteit. De oude wijnstokken, vaak in ‘alberello’ (bush vine) aangeplant, geven lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de typische Primitivo-kruiden te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder op eikenhouten vaten, wat extra diepte, kruidigheid en structuur toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSessantanni Primitivo di Manduria is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals gegrild of gestoofd rood vlees, lamsbout, stoofschotels, wildgerechten, kruidige worstjes en gerijpte harde kazen. Ook bij Italiaanse klassiekers met tomaten- of vleessaus, zoals lasagne of ossobuco, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van circa 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf wordt aanbevolen om de volle aroma’s en de gelaagdheid optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een toonaangevende coöperatieve producent in Puglia, opgericht in 1962 door een kleine groep lokale wijnboeren met een gedeelde visie: het unieke karakter van de streek en haar inheemse druivenrassen naar een hoger kwaliteitsniveau tillen. Vandaag werkt het huis met honderden wijnbouwers en beheert het enkele van de oudste wijngaarden in de regio Manduria. Juist die oude stokken zijn de ziel van wijnen als Sessantanni. San Marzano geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van Primitivo di Manduria in de wereld en heeft met deze cuvée talrijke internationale onderscheidingen behaald, waarmee het de reputatie van Puglia als bron van grote, karaktervolle rode wijnen verder heeft versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349813710979,"sku":"XW-58752","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020-0.png?v=1773790528"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022","title":"Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022 is een krachtige en sensuele rode wijn die de ware ziel van Primitivo belichaamt. Afkomstig uit het zonovergoten Manduria in Apulië, biedt deze wijn een weelderige concentratie van rijp fruit, warme kruiden en fluweelzachte tannines. Palombara wordt beschouwd als een ware ster in de Pugliese wijntraditie en laat zien hoe elegant en verfijnd Primitivo kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo di Manduria een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een voorbode van intensiteit en concentratie. In de neus is hij uitbundig en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen, aangevuld met tonen van zoethout, cacao, vanille en een vleugje zoete tabak en mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is Palombara vol, rond en zijdezacht, met een mooie balans tussen rijpe zoetheid van het fruit en een verfrissende, mediterrane kruidigheid. De structuur is stevig maar nooit log: rijpe tannines geven grip zonder scherpte, terwijl de alcohol goed geïntegreerd is. De lange afdronk wordt gekenmerkt door tonen van gedroogd fruit, specerijen en een subtiel vleugje balsamico. Hoewel deze 2022 nu al bijzonder toegankelijk en genietbaar is, heeft hij voldoende concentratie en structuur om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Palombara komen uit de regio Manduria in Apulië, waar Primitivo al eeuwen thuis is. De wijngaarden profiteren van de warme, droge zomers, verkoelende briezen van de Adriatische en Ionische Zee en bodems die rijk zijn aan rood ijzerhoudend zand en kalksteen. Deze combinatie van zon, wind en bodem geeft druiven met een hoge rijpheid en aromatische intensiteit. De oogst gebeurt doorgaans selectief en grotendeels met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie bij gecontroleerde temperaturen om de fruitaroma’s en de natuurlijke rijkdom van Primitivo te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn (deels) in houten vaten, waardoor hij extra complexiteit, zachtere tannines en kruidige tonen verkrijgt zonder dat het hout het fruit domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, langzaam gegaard stoofvlees, lamskoteletten met rozemarijn, kruidige worstjes, ossobuco of een klassieke lasagne uit de oven. Ook bij rijpe harde kazen, pecorino, oude cheddar of een selectie van charcuterie komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer Palombara bij ongeveer 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt om de wijn te openen en zijn aromatische gelaagdheid volledig tot uitdrukking te laten komen, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino is een toonaangevend wijndomein in Apulië dat zich sterk heeft gemaakt voor de herwaardering van inheemse druivenrassen zoals Primitivo en Negroamaro. Met een focus op terroir, precisie en duurzaamheid heeft het huis een reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel de mediterrane warmte als de frisse elegantie van de regio weerspiegelen. Vanuit hun wijngaarden rond Brindisi en in andere zorgvuldig geselecteerde zones van Puglia brengt Tenute Rubino moderne, verfijnde interpretaties van traditionele druiven op de markt. Palombara is een van hun vlaggenschepen in Primitivo di Manduria en onderstreept de rol van Tenute Rubino als een van de smaakmakers van de hedendaagse Pugliese wijnscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349820690563,"sku":"XW-59091","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022-0.png?v=1773797786"},{"product_id":"masseria-altemura-primitivo-di-manduria-sasseo-2023","title":"Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023","description":"\u003cp\u003eMasseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023 is een krachtige, zonovergoten rode wijn uit het hart van Salento, Puglia. Deze cuvée staat bekend als een van de meest succesvolle Primitivo-wijnen uit de regio en weet frisheid en fluwelige zachtheid opvallend mooi te combineren. De naam ‘Sasseo’ verwijst naar de witte, kalkrijke stenen (sassi) die uit de kenmerkende rode aarde omhoogkomen en het zonlicht weerkaatsen – een directe afspiegeling van het ruige, mediterrane terroir waarin deze wijn geboren wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sasseo 2023 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig en intens. De geur is weelderig en uitnodigend: rijpe zwarte kersen, pruimencompote en bramen worden ondersteund door tonen van gedroogde vijgen, zoethout, mediterrane kruiden en een hint van cacao en vanille uit de houtopvoeding.\n\nIn de mond is dit een volle, zachte en ronde Primitivo met een fluweelachtige textuur. Rijp, donker fruit wordt perfect in balans gehouden door een verkwikkende frisheid, waardoor de wijn nooit log of zwaar wordt. De tannines zijn rijp en soepel, en geven structuur zonder ruw te worden. De afdronk is lang, warm en kruidig, met nuances van chocolade, tabak en een licht balsamische toets. Jong gedronken biedt de 2023 al veel plezier, maar hij heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om verder te versmelten en extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Sasseo komen uit de streek Manduria in Apulië, waar de wijngaarden rusten op een mix van rode, ijzerrijke aarde en kalksteenrijke ondergrond vol kiezels en stenen. Dit bijzondere terroir zorgt zowel voor warmte-opslag als voor voldoende drainage, wat de concentratie en aromatische rijkdom van Primitivo versterkt. De druiven worden meestal laat en zeer rijp geoogst, vaak (deels) met de hand, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele rode vinificatie met een relatief lange inweking om maximale kleur en smaak uit de schillen te halen. De wijn rijpt vervolgens (deels) op eikenhouten vaten om de natuurlijke kracht en zoetheid van het fruit te ondersteunen met extra diepte, kruidigheid en een zijdezachte structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria is een uitstekende partner bij rijke, hartige gerechten: denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, langzaam gegaard buikspek, of een klassieke ossobuco. Ook bij stevige pastagerechten met ragù, lasagne, wildgerechten en gerijpte harde kazen komt hij volledig tot zijn recht. Serveer Sasseo idealiter op 16–18 °C. Een korte decanteerperiode van 30 minuten tot een uur helpt de wijn om zich volledig te openen en de weelderige aroma’s en de zachte, ronde structuur nog beter naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Altemura ligt in het hart van de Salento-streek, tussen de Adriatische en Ionische Zee, op een historisch landgoed waar wijnbouw en olijventeelt al eeuwenlang hand in hand gaan. Het domein maakt deel uit van de bekende Zonin-familie, die een belangrijke rol speelt in de modernisering en internationale bekendheid van Italiaanse wijnen. Met Masseria Altemura wilden zij het unieke potentieel van Primitivo di Manduria en het bijzondere terroir van de kalkrijke, stenige bodems van Puglia laten zien. Door een combinatie van traditionele werkwijzen, moderne keldertechniek en een sterke focus op terroirexpressie heeft het huis een stevige reputatie opgebouwd als referentieproducent voor karaktervolle, mediterrane kwaliteitswijnen uit Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Altemura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46445288358019,"sku":"XW-59890","price":12.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masseria-altemura-primitivo-di-manduria-sasseo-2023-0_41780e07-7e42-4d79-b824-f70c8e9b9479.png?v=1773808865"},{"product_id":"torrevento-primitivo-di-manduria-ghenos-rosso-2022","title":"Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eTorrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 is een krachtige, zonoverladen rode wijn uit het hart van Apulië, waar de Primitivo-druif zijn meest expressieve kant laat zien. Deze cuvée combineert rijp, donker fruit met een fluweelzachte structuur en een opvallende diepte, typisch voor Primitivo di Manduria. Ghenos is Torrevento’s interpretatie van de klassieke Zuid-Italiaanse krachtpatser: gul, warm en toch verrassend verfijnd.\n\nDe unieke selling point van deze wijn is de concentratie en intensiteit, zonder dat de wijn log wordt: hij blijft soepel drinkbaar en elegant. Kenmerkend zijn de rijpe pruimen- en kersenaroma’s, subtiele kruidigheid, een hint van cacao en een zachte, afgeronde tanninestructuur. De herkomst uit de Primitivo di Manduria DOC – een van de meest gewaardeerde zones voor deze druif – geeft de wijn een duidelijke identiteit en historische lading: hier wordt al generaties lang krachtige rode wijn gemaakt van oude stokken, diepgeworteld in de warme kalkrijke bodem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ghenos 2022 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor jonge, geconcentreerde Primitivo. De viscositeit aan de rand van het glas verraadt meteen de rijke structuur en het gulle alcoholgehalte.\n\nIn de neus opent de wijn met intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, gevolgd door nuances van zoete specerijen, vanille, een vleugje zoethout en een lichte toets van cacao en tabak. Met wat lucht komen er tonen van gedroogde vijgen, mediterrane kruiden en een hint van balsamico bij. In de mond is de wijn vol en rond, met sappig donker fruit op de voorgrond, ondersteund door zachte, rijpe tannines en een warme, omhullende structuur. De smaak is rijk maar niet log, met een goede balans tussen het zoetige fruitkarakter en een fijne kruidigheid. De afdronk is lang, zacht en verwarmend, met aanhoudende tonen van kersenconfituur en een vleugje chocolade. Hoewel deze 2022 nu al zeer toegankelijk en plezierig is, kan hij zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor de Torrevento Ghenos liggen in de streek Manduria, in het zuiden van Apulië, waar de Primitivo-druif profiteert van een warm mediterraan klimaat, veel zonuren en verkoelende winden van de nabijgelegen zee. De bodems zijn arm en vaak rijk aan kalksteen en klei, wat zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. De druiven worden doorgaans laat geoogst, wanneer ze optimaal rijp en aromatisch zijn, vaak deels met de hand om de beste trossen te selecteren. In de kelder worden ze zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de fruitaroma’s te behouden. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten om structuur, zachtere tannines en subtiele vanille- en specerijtonen te ontwikkelen, alvorens gebotteld te worden en nog kort op fles te rusten voor extra harmonisatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria is een ideale partner voor rijke, smaakvolle gerechten: denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels met rund of lam, pasta’s met ragù, kruidige ovenschotels, gegrilde worstjes of een klassieke lasagne. Ook bij harde kazen (zoals Pecorino, oude Parmezaan) en gerijpte halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C, licht onder kamertemperatuur, zodat de frisheid behouden blijft en de alcohol niet te nadrukkelijk wordt. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn om zich te openen en de aromatische diepte volledig te tonen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorrevento is een gerenommeerde producent uit Apulië, gevestigd in het ruige binnenland van de regio, waar het wijnhuis al decennialang werkt met inheemse druivenrassen zoals Primitivo en Nero di Troia. Vanuit een historische boerderij en oude kelders heeft Torrevento zich ontwikkeld tot een van de referenties voor kwalitatieve Zuid-Italiaanse wijnen die terroir en traditie weerspiegelen. Het domein speelt een belangrijke rol in de promotie van Apulië als serieuze wijnregio, met een focus op duurzame wijngaardpraktijken en nauwgezette vinificatie. Wijnen als de Ghenos Primitivo di Manduria onderstrepen hun reputatie: ze laten zien hoe kracht en elegantie kunnen samengaan in een streek die lang onderschat werd, maar vandaag wereldwijd erkenning krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46468670390403,"sku":"XW-58582","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/torrevento-primitivo-di-manduria-ghenos-rosso-2022-0.png?v=1773790223"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023","description":"\u003cp\u003eMottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023 is een volle, zwoele rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van de iconische Primitivo-druif. Deze cuvée staat bekend om zijn rijke concentratie, fluweelzachte structuur en weelderige, rijpe fruitaroma’s. Le Pitre is een selectie van de beste percelen en brengt de kracht én elegantie van Primitivo di Manduria op een bijzonder verfijnde manier samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Primitivo met veel extract en concentratie. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur, bramen, zoete specerijen, cacao en een vleugje vanille en tabak afkomstig van houtlagering.\n\nIn de mond is Le Pitre 2023 vol, rond en zacht, met rijpe tannines en een romige textuur. Sappig donker fruit wordt ondersteund door tonen van chocolade, zoethout, zwarte peper en een lichte kruidigheid. De balans tussen rijpe zoetheid en frisse zuren maakt de wijn toegankelijk maar toch gelaagd. De afdronk is lang, warm en licht balsamisch. Jong al zeer genietbaar, maar met voldoende structuur om zich in de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mottura Le Pitre komen uit geselecteerde wijngaarden in de Manduria-zone in Puglia, waar de Primitivo-druiven profiteren van een warm mediterraan klimaat, veel zonuren en koelende briezen van de Ionische Zee. Vaak staan de stokken op arme, kalk- en kleihoudende bodems met een toplaag van rode aarde, wat zorgt voor lage opbrengsten en veel concentratie in de druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om de beste, volledig rijpe trossen te selecteren. Na zachte kneuzing en fermentatie op temperatuurgecontroleerde tanks volgt een maceratie op de schillen om kleur, aroma en tannines optimaal te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn (gedeeltelijk) in houten vaten, wat bijdraagt aan de rondeur, structuur en de subtiele vanille- en cacaoaroma’s die zo kenmerkend zijn voor Le Pitre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria vraagt om smaakvolle, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels (zoals ossobuco of runderragù), lamskoteletten, stoere pastagerechten met rijke tomaten- of vleessauzen, en gerijpte harde kazen. Ook bij een borrelplank met charcuterie en oude kaas komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer Le Pitre 2023 bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura is een gevestigde naam in Puglia en behoort tot de producenten die de reputatie van Primitivo di Manduria internationaal op de kaart hebben gezet. Het huis werkt al generaties lang met inheemse druivenrassen en combineert lokale tradities met moderne wijnmaaktechnieken. Met zorgvuldig wijngaardbeheer en strenge selectie in zowel wijngaard als kelder weet Mottura wijnen te maken die typisch zijn voor de regio, maar tegelijk verfijnd en consistent van kwaliteit. De Le Pitre-lijn geldt als een van hun paradepaardjes: wijnen die de rijkdom van Zuid-Italië tonen, maar met een verrassende finesse en elegantie die ze geliefd maakt bij wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46574633189507,"sku":"XW-60079","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023-0.png?v=1773812805"},{"product_id":"varvaglione-linea-oro-papale-primitivo-2021","title":"Varvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021 is een krachtige, zonovergoten rode wijn uit het hart van Apulië. Gemaakt van oude Primitivo-stokken in Manduria, verenigt hij zuiderse rijpheid met een verfijnde, moderne signatuur. Deze ‘Linea Oro’ werd oorspronkelijk gecreëerd ter ere van het 90-jarig jubileum van Varvaglione en is sindsdien uitgegroeid tot een icoon onder de Primitivo di Manduria-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Papale Linea Oro een diepe, donker robijnrode kleur met bijna inktzwarte kern – precies wat je verwacht van een rijke Primitivo uit Salento. In de neus opent hij gul met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, lichte vanille en een vleugje zoethout.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met fluweelzachte tannines en een weelderige structuur. De smaken van rijp zwart fruit worden ondersteund door nuances van peper, kruidnagel, chocolade en een subtiele houttoets. De balans tussen kracht, rijpheid en frisheid maakt hem bijzonder verleidelijk en gemakkelijk doordrinkbaar, ondanks zijn intensiteit. Jong al zeer toegankelijk, maar nog enkele jaren (3–6 jaar) kelderrijping zullen de kruidigheid en complexiteit verder afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Papale Linea Oro komen uit geselecteerde wijngaarden rond Manduria in Apulië, waar de oude Primitivo-stokken profiteren van de warmte van Salento, kalk- en kleihoudende bodems en de verkoelende invloed van de zee. De opbrengst per hectare wordt bewust laag gehouden om de concentratie en aromatische intensiteit te verhogen. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige en kruidige karakter te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op hout, wat structuur, kruidigheid en een verfijnde vanilletoon toevoegt, zonder het karakter van de Primitivo te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij smaakvolle, kruidige vleesgerechten: denk aan gegrilde entrecote, lam van de barbecue, stoofgerechten, gekruide worstjes of een ossobuco. Ook bij rijke pastagerechten met tomaat, ragù, oude kazen en mediterrane ovenschotels is hij een schot in de roos. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen gedurende 30 tot 60 minuten voor het schenken helpt de wijn zich te openen en de gelaagde aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini is een familiebedrijf dat sinds 1921 actief is in Apulië en zich heeft gespecialiseerd in het naar een hoger niveau tillen van inheemse druivenrassen zoals Primitivo. Vanuit hun basis in Salento combineert de familie Varvaglione generaties aan ervaring met moderne wijnmaaktechnieken, wat resulteert in wijnen met een duidelijke regionale signatuur én hedendaagse verfijning. De Papale-lijn, en in het bijzonder de Linea Oro, geldt als een vlaggenschip voor zowel het huis als de appellatie Primitivo di Manduria en wordt internationaal geregeld bekroond, waarmee Varvaglione een prominente ambassadeur is geworden voor de wijnen uit Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635432804483,"sku":"VC-8770005","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/varvaglione-linea-oro-papale-primitivo-2021-0.jpg?v=1791674862"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eD'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018 is een krachtige, zonnige rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van oude Primitivo-stokken rond Manduria. Deze Riserva combineert zwoele rijpheid met verrassende structuur en finesse, precies wat liefhebbers zoeken in top-Primitivo. Dankzij de extra rijping op hout en fles presenteert de 2018 zich nu op volle glorie, met gelaagde aroma’s en een fluwelen mondgevoel.\n\nAls Primitivo di Manduria Riserva voldoet deze wijn aan strenge rijpings- en kwaliteitsvereisten en staat hij in de regio bekend als een van de meer serieuze, gastronomische stijlen. De combinatie van zonovergoten wijngaarden, oude bush vines en zorgvuldige vinificatie levert een wijn op die zowel krachtig als elegant is. Manduria zelf heeft een lange traditie met Primitivo, en wijnen als Giaramano tonen waarom deze herkomst wereldwijd zo geliefd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de D'Addario Giaramano Riserva 2018 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, typisch voor geconcentreerde Primitivo. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimencompote, aangevuld met tonen van zoethout, cacao, vanille en een vleugje tabak en gedroogde kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol, warm en weelderig, met een rijke textuur en fluweelzachte tannines. Rijp zwart fruit wordt mooi ondersteund door subtiele houttonen, chocolade, koffie en een hint van zoete specerijen zoals kruidnagel en kaneel. De smaak is rond en gul, maar wordt in balans gehouden door een frisse kern en een lichte, ziltige mineraliteit uit de nabijheid van de zee. De afdronk is lang, vol fruit en kruiden, met een lichte vleug van rozijnen en vijgen. Deze Riserva ontwikkelt zich nog enkele jaren verder op fles; bij goede bewaring heeft de wijn een verouderingspotentieel van ongeveer 6–10 jaar vanaf de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor de Giaramano Riserva liggen in het warme, droge klimaat van Manduria in Apulië, waar de Primitivo-druif perfect kan rijpen. De stokken staan veelal als traditionele ‘alberello’ (bush vines) aangeplant op arme, kalk- en kleihoudende bodems met rode aarde, die voor concentratie en een karakteristieke kruidigheid zorgen. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst op optimale rijpheid om zowel het volle fruit als voldoende frisheid te behouden. Na een zorgvuldige selectie volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om kleur, aroma en structuur zacht te onttrekken. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op houten vaten – vaak eiken – om complexiteit, zachtere tannines en extra diepgang te ontwikkelen, waarna hij nog verder op fles rust voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria Riserva is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals langzaam gegaard rundvlees (stoofschotels, ossobuco), lamsbout uit de oven, gekruide worstjes van de grill en stoofpotten met wild. Hij combineert ook prachtig met stevige pastagerechten met vleessauzen, lasagne, gerijpte harde kazen en rijke, Mediterrane stoofgerechten met tomaat en kruiden. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen en de structuur nog ronder te maken, vooral bij jongere flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario is een familieproducent uit Apulië die zich toelegt op het maken van karaktervolle wijnen met een duidelijke herkomstaanduiding, met een bijzonder accent op Primitivo di Manduria. Door traditionele wijngaardmethoden te combineren met moderne keldertechnieken, slaagt het domein erin wijnen te maken die zowel trouw zijn aan het terroir als aan de hedendaagse kwaliteitsnormen. In de regio geniet de producent aanzien vanwege de consequente kwaliteit, de zorg voor de wijngaarden en het vermogen om de kracht van Primitivo om te zetten in elegante, gastronomische wijnen. Cuvées als Giaramano Riserva onderstrepen de ambitie van D'Addario om Manduria blijvend op de kaart te zetten als topregio voor Zuid-Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647145463939,"sku":"XW-44812","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018-0.jpg?v=1773711974"},{"product_id":"vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","title":"Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023","description":"\u003cp\u003eVinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 is een volle, zonovergoten rode wijn uit het warme zuiden van Italië, gemaakt van 100% Primitivo. Deze cuvée uit Manduria staat bekend om zijn weelderige fruit, fluweelzachte structuur en verleidelijke kruidigheid. Een ideale wijn voor wie houdt van krachtige, maar tegelijk elegante rood met een Mediterrane signatuur.\n\nDe unieke selling point van Orus ligt in de combinatie van intens rijp fruit, zachte tannines en een verrassend verfijnde balans, waardoor hij zowel bij een uitgebreid diner als solo in het glas tot zijn recht komt. Manduria geldt al decennia als het beste herkomstgebied voor Primitivo, en wordt vaak gezien als het ‘oer-terroir’ van de druif die in de Nieuwe Wereld als Zinfandel beroemd werd. Met Orus koppelt Vinosia die historische reputatie aan moderne, zorgvuldige wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties in de rand – typisch voor jonge, geconcentreerde Primitivo. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe bramen, zondoorstoofde pruimen en kersenconfituur, aangevuld met tonen van zoete specerijen (vanille, kaneel), een vleugje cacao, gedroogde vijgen en een hint van mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een sappige textuur en fluweelzachte tannines. Het rijpe zwarte fruit keert duidelijk terug, ondersteund door nuances van chocolade, mokka en lichte toast van eventuele houtrijping. De alcohol zorgt voor warmte, maar wordt mooi in toom gehouden door een verrassend frisse kern, waardoor de wijn niet log wordt. De afdronk is lang en fruitgedragen, met een lichte zoetindruk en kruidige finale. Deze 2023 is nu al zeer toegankelijk en op dronk, maar kan zich bij goede opslag in de komende 4–6 jaar nog verder ontwikkelen, waarbij het fruit zich versmelt met meer tertiaire tonen van leer en tabak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Orus komen uit Manduria in Apulië, waar oude Primitivo-wijngaarden profiteren van het warme, droge mediterrane klimaat, veel zonuren en de koelende invloed van de nabijgelegen Ionische Zee. De bodems bestaan hier vaak uit een mix van rode klei, kalksteen en ijzerhoudende elementen, wat bijdraagt aan de concentratie en aromatische intensiteit van de druif. De druiven worden doorgaans laat en met een hoge rijpheid geoogst, veelal met een zorgvuldige selectie in de wijngaard om alleen gezond, perfect rijp fruit binnen te halen. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het rijke fruitaroma te bewaren, met een relatief lange inweking op de schillen voor kleur, smaak en tanninestructuur. Aansluitend rijpt de wijn verder – deels op roestvrij staal om het fruit fris te houden en deels op hout om extra complexiteit, zachtheid en kruidigheid toe te voegen – voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 is de perfecte partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild en geroosterd vlees (lamsrack, entrecote, gemarineerde spareribs), stoofschotels zoals ossobuco of runderragù, kruidige worst, stevige pastagerechten met tomatensaus, aubergine alla parmigiana of gerijpte harde kazen zoals pecorino en oude cheddar. Serveer deze wijn bij een temperatuur van rond de 16–18 °C; iets koeler schenken dan kamertemperatuur doet de frisheid en het fruitige karakter extra spreken. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen en verzacht de tannines nog verder, zeker in de eerste jaren na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinosia is een dynamisch Italiaans wijnhuis, opgericht door de bekende oenoloog Mario Ercolino, dat zijn wortels heeft in Zuid-Italië en zich toelegt op het tot uitdrukking brengen van inheemse druivenrassen in hun puurste vorm. Vanuit zijn basis in het zuiden werkt Vinosia met geselecteerde wijngaarden in verschillende regio’s, waaronder Apulië, om wijnen te maken die zowel modern in stijl als authentiek in karakter zijn. Het huis heeft naam gemaakt met wijnen die rijpheid, concentratie en drinkplezier combineren met een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding. Met cuvées als Primitivo di Manduria Orus laat Vinosia zien hoe hoog het kwaliteitsniveau van Zuid-Italiaanse wijnen tegenwoordig kan zijn, en draagt het bij aan de internationale reputatie van de regio als bron van karaktervolle, zonrijke wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647173644419,"sku":"XW-56734","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023-0.png?v=1773770648"},{"product_id":"varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021","title":"Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria Old Vines 2021 is een krachtige en genereuze Primitivo uit een van de meest prestigieuze gebieden van Puglia. Gemaakt van zorgvuldig met de hand geoogste, perfect rijpe druiven uit de beste percelen van Manduria en met een lange rijping op Frans of Amerikaans eiken, toont deze wijn meteen waarom hij een plek in een premium assortiment verdient. De toevoeging \"Collezione Privata\" onderstreept het persoonlijke karakter en de familiale trots achter deze botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich diep en intens, met een donkere robijnrode kleur. In de neus springen geconfijte donkere kersen, zwarte bessenjam, pruimencompote en rijpe rode zomervruchten naar voren, aangevuld met mediterrane kruiden en een duidelijke toets van hout. Bij het proeven is hij vol en weelderig, met lagen van vanille, cacao, chocolade, tabak, salie, rozemarijn, balsamico en een hint zwarte peper, allemaal gedragen door het rijpe, warme fruit van Primitivo. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, waarbij de secundaire aroma’s zich in de komende jaren verder kunnen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de appellatie Manduria in Apulië, waar de oude stokken profiteren van de warme mediterrane zon, arme bodems en voldoende verkoelende invloeden van de omgeving. Alleen de best gelegen percelen worden geselecteerd, en de oogst gebeurt volledig met de hand om uitsluitend optimaal rijpe trossen te gebruiken. Na vinificatie rijpt de wijn langdurig op barriques van Frans of Amerikaans eiken, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtheid en een duidelijke, maar goed geïntegreerde houttoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo komt uitstekend tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofschotels, wild, pasta met vleesragout of gerijpte harde kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 30 tot 60 minuten is aan te raden, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn volle aromatische diepte mooi tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini is een familiebedrijf uit Puglia met een lange wijntraditie, waarbij meerdere generaties hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van het domein. Het huis staat bekend als een van de belangrijke namen in de regio en heeft zich gespecialiseerd in expressieve wijnen die het warme, mediterrane karakter van Zuid-Italië weerspiegelen. Met cuvées als deze Collezione Privata benadrukt Varvaglione zowel vakmanschap als de sterke band met de lokale druivenrassen en herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040186515587,"sku":"VC-8770017","price":23.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021-0_bdfa5514-effd-432e-ad1a-e124879bda86.jpg?v=1791675034"},{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2025 is een pure uitdrukking van Primitivo uit het hart van Puglia, gemaakt van druiven die al eeuwenlang aan de Middellandse Zee worden verbouwd. Dankzij de warme ligging en de lange wijntraditie van de streek krijgt deze wijn zijn typische combinatie van rijp fruit, zachtheid en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas mag je een diepe robijnrode kleur verwachten, vaak met een bijna violette gloed in zijn jeugd. De neus zet meteen in met rijp donker fruit zoals pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met warme kruidigheid en een subtiele mediterrane toets.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met een ronde structuur en een aangename concentratie. Het fruit blijft sappig aanwezig, terwijl zachte tannines en een warme afdronk voor balans zorgen. Deze jonge Primitivo is nu al toegankelijk, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en ronder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Apulia, waar het warme, droge klimaat en de kalkrijke bodems van Manduria ideale omstandigheden bieden voor Primitivo. De oogst gebeurt doorgaans op het moment van optimale rijpheid om de natuurlijke expressie van de druif te bewaren, waarna een klassieke rode-wijnvinificatie volgt met fermentatie op de schil om kleur, aroma en structuur te extraheren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta met rijke vleessaus en gerijpte kazen. Serveer bij ongeveer 16-18 °C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn wel extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura is een gevestigde wijnproducent uit Puglia en staat bekend om wijnen die de regionale identiteit van Zuid-Italië duidelijk laten spreken. Met een focus op lokale druiven en traditioneel vakmanschap heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd binnen de streek en daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47289835651203,"sku":"XW-61932","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025-0.png?v=1782314392"},{"product_id":"conte-di-campiano-primitivo-di-manduria-riserva-2022","title":"Conte di Campiano, Primitivo di Manduria Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eConte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva 2022 is een krachtige en elegante rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. Dankzij de handmatige oogst en rijping op hout krijgt deze Riserva extra diepgang, structuur en een herkenbare mediterrane charme. Een wijn die de traditie van Manduria mooi weerspiegelt, met veel concentratie en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een intense, robijnrode kleur die direct uitnodigt tot proeven. Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van cacao, koffie en vanille, aangevuld met een warme, rijpe fruitigheid die typisch is voor Primitivo uit Manduria.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel tegelijk: krachtig, maar mooi in balans. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een ronde en rijke stijl heeft. Deze Riserva heeft voldoende structuur om zich nog verder te ontwikkelen, maar is nu al zeer toegankelijk en aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Manduria in Puglia, een gebied dat bekendstaat om zijn warme klimaat en zonovergoten wijngaarden, ideaal voor rijpe en expressieve Primitivo. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen gezond en optimaal rijp fruit wordt geselecteerd. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 12 maanden op houten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtheid en een subtiele kruidige toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en smaakvolle voorgerechten. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de aroma’s en de zachtere kant van de wijn nog beter laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConte di Campiano is een producent met een focus op karaktervolle Italiaanse wijnen die de identiteit van hun herkomstgebied benadrukken. Met deze Primitivo di Manduria Riserva laat het huis zien hoe Puglia krachtige, maar verfijnde wijnen kan voortbrengen. De combinatie van traditie, zorgvuldige vinificatie en rijping op hout maakt deze wijn tot een representatieve expressie van de regio Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte di Campiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636742406275,"sku":"VDZ-10531938599248-53151817695568","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/image.webp?v=1784540193"},{"product_id":"la-pruina-ilmo-riserva-primitivo-di-manduria-2023","title":"La Pruina, Ilmo Riserva Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eLa Pruina Ilmo Riserva Primitivo di Manduria 2023 is een volle, karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt door een familie die al generaties lang geworteld is in het landschap van Salento. Deze Riserva combineert de warmte en rijpheid van Manduria met de verfijning en drinkbaarheid waar La Pruina om bekendstaat. Het huis bouwde zijn reputatie op door eerst druiven te verbouwen en pas later zelf te gaan vinifiëren, waardoor de wijnmakers hun terroir door en door kennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo di Manduria doorgaans een diepe, donker robijnrode kleur met een bijna ondoorzichtige intensiteit. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe donkere bessen, pruimen, kersencompote en mediterrane kruiden, vaak aangevuld met een vleugje specerijen en een subtiele aardse toets.\n\nIn de mond is de wijn geconcentreerd en soepel tegelijk, met rijp fruit, ronde tannines en een warme, volle afdronk. De stijl is krachtig maar toegankelijk, met voldoende frisheid om de wijn in balans te houden. Als Riserva heeft hij ook een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich nog verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina werkt in en rond Salento, waar de oude stokken op ijzerhoudende schistbodems staan en veel wijngaarden als bush vines zijn aangeplant, ideaal voor het warme en droge klimaat van Puglia. De wijngaarden worden grotendeels met de hand bewerkt en vaak biologisch onderhouden. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor rijp fruit, structuur en authenticiteit, zodat de typische expressie van Primitivo di Manduria behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij stevige gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout, stoofschotels, wild of rijke pasta’s met ragù. Ook bij harde gerijpte kazen komt zijn volle stijl mooi tot zijn recht. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18 °C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s nog beter te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina ontstond begin jaren tachtig toen Pietro d’Apolito begon met het aanplanten van olijfbomen en wijnstokken, later ondersteund door zijn vrouw Marianna en de verdere uitbreiding van de familiegronden. In 2012 besloot de nieuwe generatie om niet langer alleen druiven te verkopen, maar zelf wijn te maken, waarmee het merk La Pruina werd geboren. Inmiddels is het huis internationaal aanwezig in meer dan 20 landen en staat het bekend om authentieke Pugliese wijnen met finesse, elegantie en veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636743880835,"sku":"VDZ-10549226799440-53229085098320","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gxnwotgfsfwlohlg6kst4g-pb-x600_889c6d0e-37d7-4ca5-a9d4-ce11fd9e68f7.png?v=1784540228"},{"product_id":"san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-2020","title":"San Marzano, 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020","description":"\u003cp\u003eSan Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020 is een iconische, krachtig geconcentreerde Primitivo uit Puglia, gemaakt van meer dan zestig jaar oude stokken. De wijn staat bekend om zijn diepe intensiteit, fluweelzachte textuur en rijke stijl, en geldt als een van de referenties binnen de regio Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich diep donkerrood met paarse schakeringen. De neus is verleidelijk en gelaagd, met rijpe pruimen, zwarte kersen en vijgen, gevolgd door tonen van cacao, tabak, vanille en zoethout. Houtlagering voegt extra diepte toe met accenten van koffie, kruiden en een subtiele hint van leer.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en bijzonder zacht van structuur. Donker fruit en kersenjam vormen het hart, gedragen door rijpe tannines en een romige, bijna mondvullende stijl. Smaaklagen van chocolade, espresso en vanille lopen mooi samen met de kruidige rijkdom. De afdronk is lang, warm en indrukwekkend, met aanhoudende tonen van rijpe vruchten, cacao en specerijen. Deze wijn heeft nu al veel charme, maar kan zich met enkele jaren flesrijping nog verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 60 Sessantanni komt uit Manduria in Puglia, een gebied dat synoniem is met krachtige Primitivo-wijnen. De oude wijnstokken wortelen diep in de warme, zonrijke bodems van de regio, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke concentratie en complexiteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor maximale expressie van rijp fruit en structuur. Rijping op Frans en Amerikaans eiken zorgt voor extra ronding, kruidigheid en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rundvlees, wild, langzaam gegaarde stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 18–20 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer je zijn volle aroma’s en zachte structuur optimaal wilt laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano is een van de meest gerespecteerde producenten uit Puglia en heeft wereldwijd een sterke reputatie opgebouwd met moderne, expressieve wijnen die toch stevig geworteld zijn in de lokale traditie. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van Primitivo di Manduria. Met wijnen als 60 Sessantanni bevestigt San Marzano zijn status als toonaangevende naam in Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636754923651,"sku":"VDZ-10514218942800-53083853652304","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Sessantanni2018_1024x1024_6cd76b6b-693e-4c3b-8e8c-ecb472527243.png?v=1784540303"},{"product_id":"masseria-la-volpe-primo-primitivo-di-manduria-2024","title":"Masseria La Volpe, Primo Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eMasseria La Volpe Primo Primitivo di Manduria 2024 is een expressieve rode wijn uit Puglia, gemaakt van de streek die wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige en rijpe Primitivo’s. Deze wijn combineert direct drinkplezier met een mooie structuur en laat uitstekend zien waarom Primitivo di Manduria zo’n geliefde klassieker is binnen Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een donkere paarse kern. De neus opent intens en gul met rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, drop en een subtiele hint van zoete balsamico. Op de achtergrond geven kruiden, donkere chocolade en een vleugje vanille extra diepte.\n\nIn de mond is hij rijk, sappig en mooi in balans tussen rijpe fruitigheid en frisse zuren. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn structuur heeft zonder zwaar te worden. Smaken van kersencompote, pruimen, zwarte bessen, zwarte peper en een lichte toets van toast zorgen voor een lange, warme afdronk met een aangename kruidigheid. Dankzij zijn levendige fruit en zachte ruggengraat heeft deze wijn nu al veel charme, maar kan hij zich ook nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primo Primitivo di Manduria komt uit het zuiden van Italië, waar het warme mediterrane klimaat, veel zon en verkoelende zeebries zorgen voor perfect rijpe druiven met concentratie en intensiteit. Primitivo voelt zich hier van oudsher thuis in de kalkrijke en vaak arme bodems van Puglia, die helpen om de opbrengst laag te houden en de smaak te verdiepen. De wijn wordt zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor behoud van fruit en expressie, waarna een rijping op eikenhout extra complexiteit, zachte specerijen en een lichte geroosterde toets toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, pasta met rijke tomatensaus, stoofgerechten en kruidige gerechten uit de mediterrane of Zuid-Italiaanse keuken. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C en geef hem eventueel kort de tijd om te ademen na openen, zodat de aroma’s zich nog beter kunnen ontvouwen. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan wel een meerwaarde zijn bij jong schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria La Volpe is een producent die sterk inzet op het karakter van Zuid-Italiaanse druiven en de expressie van hun herkomst. Met deze Primitivo laat het huis zien hoe de stijl van Puglia kan worden vertaald naar een toegankelijke, volle en smaakrijke wijn met moderne drinkbaarheid. De focus op rijp fruit, soepele structuur en regionale herkenbaarheid maakt Masseria La Volpe tot een interessante naam voor liefhebbers van authentieke Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria la Volpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636762427523,"sku":"VDZ-10419605242192-52713875013968","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PRIMO.jpg?v=1784540433"},{"product_id":"a6mani-concura-primitivo-di-manduria-riserva-2020","title":"A6mani, Concura Primitivo di Manduria Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eA6mani Concura Primitivo di Manduria Riserva 2020 is een volle, zachte en onmiskenbaar Zuid-Italiaanse rode wijn met veel concentratie en charme. Deze Riserva combineert rijpe fruitintensiteit met fluweelzachte tannines, subtiele houttonen en een warme, rijpe stijl die meteen overtuigt. Een wijn uit een van de meest gewaardeerde Primitivo-zones van Italië, gemaakt om nu van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich diep robijnrood tot bijna ondoorzichtig, met een donkere kern die meteen kracht verraadt. De neus is rijk en rijp, met aroma’s van gestoofde pruimen, zwarte kers, cassis en vijg, aangevuld met cacao, vanille en zoete kruiden. Daaronder zitten verfijnde accenten van balsamico en laurier die extra diepte geven.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, maar opvallend in balans. Het rijpe zwarte fruit wordt gedragen door fluweelzachte tannines en een goed geïntegreerde warme alcoholtoets, terwijl tonen van pure chocolade, koffie en een vleugje drop voor extra gelaagdheid zorgen. De afdronk is lang, rond en licht kruidig, met een aangename, bijna ziltige volheid. Drink nu op dronk, maar hij kan gerust nog enkele jaren verder rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo di Manduria komt uit Zuid-Italië, waar warme dagen, veel zon en verkoelende invloeden zorgen voor perfect rijpe druiven met veel concentratie. De wijn is gemaakt in Riserva-stijl, wat wijst op een meer zorgvuldige selectie en een langere rijping, bedoeld om extra diepte, structuur en complexiteit te ontwikkelen. De combinatie van rijp fruit en verfijnde kruidigheid laat duidelijk het mediterrane karakter van de streek spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij langzaam gegaard vlees, stoofgerechten met kruiden, ossobuco, lamsbout of rijke pastagerechten met ragù. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en laat de wijn indien mogelijk kort ademen voor het schenken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de aroma’s nog net iets verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA6mani is een producent die zich richt op wijnen met een uitgesproken Zuid-Italiaans karakter, waarin rijp fruit, warmte en souplesse centraal staan. Met deze Primitivo di Manduria Riserva laat het huis zien waarom de regio zo geliefd is bij liefhebbers van krachtige, genereuze rode wijnen. De stijl is toegankelijk, maar met voldoende diepgang en kwaliteit om indruk te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"A6mani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636769833091,"sku":"VDZ-10402820456784-52652514083152","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/packshot-789611.png?v=1784540459"},{"product_id":"la-pruina-primitivo-di-manduria-2024","title":"La Pruina, Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eLa Pruina Primitivo di Manduria 2024 is een warme, smaakvolle rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt om meteen van te genieten. De combinatie van rijp fruit, zachte kruidigheid en een vleugje hout maakt dit een toegankelijke maar karaktervolle Primitivo met echte zuidelijke charme. Sinds de familie in 2012 begon met het zelf bottelen van hun wijnen, staat La Pruina bekend om authentieke wijnen met finesse en veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo zich diep robijnrood met een volle, uitnodigende uitstraling. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, aangevuld met tonen van cacao en gemberkoekachtige kruiden, wat de wijn meteen een warme en gulle indruk geeft.\n\nIn de mond is hij rond, soepel en vol van smaak, met een mooie combinatie van rijp fruit, zachte structuur en een lichte houtinvloed. De 6 maanden rijping op eikenhout zorgt voor extra diepte en een subtiele stevigheid. Nu al heerlijk drinkbaar, maar ook nog een tijdje op fles te bewaren voor wie de smaken iets verder wil laten versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Manduria en omliggende delen van Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de ijzerrijke, leisteenachtige bodems zorgen voor rijpe, geconcentreerde druiven. De oudste stokken op het domein zijn bijna 50 jaar oud en veel van de aanplant gebeurt als bush vines, een traditionele en doeltreffende methode in dit zonnige gebied. De wijngaarden worden grotendeels handmatig en meestal biologisch bewerkt, met aandacht voor authenticiteit en kwaliteit.\n\nNa de oogst volgt een vinificatie die inzet op het bewaren van fruit en soepelheid, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhout om extra structuur en complexiteit te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta met rijke vleessaus, lamsvlees en harde, gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuurtje lucht kan de wijn wel extra open en zacht maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pruina is een familiebedrijf uit Salento dat begon in de vroege jaren tachtig, toen Pietro d’Apolito met zijn vrouw Marianna startte met olijfbomen en wijnstokken. Lange tijd werd het fruit verkocht aan andere producenten, tot de nieuwe generatie in 2012 besloot om eigen wijn te maken en zo het label La Pruina te lanceren. Inmiddels is het huis sterk gegroeid, exporteert het naar meer dan 20 landen en valt het regelmatig in de prijzen. Hun succes zit in de combinatie van regionale authenticiteit, handwerk en een duidelijke stijl: volle, elegante Puglia-wijnen met veel drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pruina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636773372035,"sku":"VDZ-10353606328656-52451805233488","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-pruina-pdm.png?v=1784540507"},{"product_id":"san-marzano-60-sessantanni-edition-old-vines-primitivo-di-manduria-2019","title":"San Marzano, 60 Sessantanni Edition Old Vines Primitivo di Manduria 2019","description":"\u003cp\u003eSan Marzano 60 Sessantanni Edition Old Vines Primitivo di Manduria 2019 is het vlaggenschip van het huis: een rijke, krachtige en toch verfijnde Primitivo van oude stokken uit het hart van Puglia. Deze bijzondere wijn laat mooi zien waarom Primitivo di Manduria zo’n iconische naam heeft gekregen binnen Zuid-Italië: intens fruit, veel diepte en een warme, mediterrane signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, donkere robijnrode kleur met een bijna ondoordringbare concentratie. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een subtiele kruidigheid, gevolgd door tonen van tabak.\n\nIn de mond is hij vol en soepel, met een zachte structuur en fijne tannines die de wijn elegant ondersteunen. Het smaakpalet ontwikkelt zich naar cacao, koffie en vanille in de afdronk, wat zorgt voor een warme, lange en gelaagde finish. Dankzij de concentratie en balans heeft deze wijn zeker nog enkele jaren bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Manduria in Puglia, een regio tussen de Ionische en Adriatische Zee waar oude wijnstokken groeien op een rode bodem van kalksteen, stenen en ijzerhoudende aarde. Het mediterrane terroir, samen met het extreme klimaat van droogte, wind en af en toe vorst, zorgt voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie en karakter. De druiven zijn afkomstig van de oudste en beste stokken van San Marzano, wat de wijn zijn uitgesproken intensiteit en elegantie geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is ideaal bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, lamsvlees of gerijpte kazen. Ook bij pasta met een krachtige ragù of gerechten met mediterrane kruiden komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C en geef hem, indien mogelijk, even de tijd in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnboeren die hun krachten bundelden, en is inmiddels uitgegroeid tot een coöperatie met meer dan 1200 producenten. Het huis combineert moderne, technologisch geavanceerde wijnproductie met diep respect voor de eeuwenoude wijntradities van Puglia. San Marzano geldt vandaag als een van de meest toonaangevende producenten in de DOC Primitivo di Manduria en staat bekend om zijn krachtige, hoogwaardige wijnen met een duidelijke regionale identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636776091779,"sku":"VDZ-10269915971920-52306735792464","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/san-marzano-60-sessantanni-limited-edition-old-vin.png?v=1784540555"},{"product_id":"masseria-la-volpe-primo-primitivo-di-manduria-riserva-2022","title":"Masseria la Volpe, Primo Primitivo di Manduria Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eMasseria la Volpe Primo Primitivo di Manduria Riserva 2022 is een krachtige, rijk geconcentreerde rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. Deze Riserva staat bekend om zijn volle, zwoele stijl, hoge rijpheid en uitgesproken houtinvloed, wat hem tot een echte smaakmaker maakt voor liefhebbers van krachtige Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van gedroogde pruimen, zwarte kersen, vijgen en rozijnen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, drop en zoete specerijen.\n\nIn de mond is hij rijk, fluweelzacht en vol van smaak, met veel geconcentreerd donker fruit in een jamachtige stijl. De tannines zijn rijp en rond, terwijl een subtiele kruidigheid en de warme alcohol zorgen voor een lange, krachtige afdronk. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn zich nog verder ontwikkelen, al is hij nu al zeer aantrekkelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Manduria, een van de bekendste herkomstgebieden voor Primitivo in Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de kalk- en kleihoudende bodems ideale omstandigheden bieden voor rijpe, expressieve wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst op optimale rijpheid om de kenmerkende concentratie en natuurlijke zoetheid van de druif te behouden. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op maximale extractie van kleur, aroma en structuur, met rijping op hout om de wijn extra diepte, kruidigheid en zachtheid te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofschotels, lamsvlees, wild en harde, gerijpte kazen. Serveer hem het liefst op 16-18 °C; decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten wordt aanbevolen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria la Volpe is een producent uit Puglia die de expressieve kracht van Zuid-Italiaanse druiven mooi weet te vertalen naar toegankelijke maar karaktervolle wijnen. Met een focus op lokale specialiteiten zoals Primitivo benadrukt het huis de warme, gulle stijl waar de regio bekend om staat, en heeft het zich daarmee een duidelijke plaats verworven binnen het aanbod van moderne Pugliese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria la Volpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636792279171,"sku":"VDZ-10269863280976-52306829312336","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/primo-riserva.jpg?v=1784540694"},{"product_id":"cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-2021","title":"Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eCosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2021 er en karakterfuld topvin fra Salento, skabt af en familie, der i over 100 år har viet sig til kvalitet og lokal stolthed. Her får du en intens og koncentreret Primitivo fra gamle stokke i Manduria, nøje udvalgt af Cosimo Varvaglione selv. Det er en vin, der forener tradition, dybe rødder og det bedste af det varme syditalienske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, næsten violette nuancer, som afslører dens modne og fyldige stil. Duften er generøs og indsmigrende med noter af modne blommer, sorte kirsebær, svesker, krydderier og et strejf af kakao og vanilje.\n\nSmagen er rund, koncentreret og fløjlsblød med en tydelig frugtsødme, flot varme og bløde tanniner, der giver vinen en behagelig struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørk frugt og krydrede nuancer, og vinen har et fint potentiale til nogle års udvikling på flaske, hvor kompleksiteten kan blive endnu mere harmonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Primitivo-vinstokke på over 50 år i Manduria, et område i Salento kendt for sit varme, solrige klima og kalk- og lerholdige jorde, der giver modne og koncentrerede druer. Høsten foretages med stort fokus på kvalitet, og kun de bedste druer udvælges personligt af Cosimo Varvaglione. Vinificeringen er tilpasset den fyldige og aromatiske stil, som Primitivo di Manduria er kendt for, for at bevare frugtens intensitet og vinens bløde, elegante tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16-18 °C, gerne efter en kort iltning eller en times dekantering, hvis du vil åbne den op yderligere. Den er særligt velegnet til kraftige retter som grillet oksekød, lam, braiserede simreretter, vildt, krydret pasta eller modne hårde oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1921, hvor familien for første gang begyndte at sælge vin under eget navn. Siden da har tre generationer løftet kvaliteten markant, og især Cosimo Varvaglione har spillet en central rolle i at bringe huset op blandt de anerkendte producenter i Syditalien. I dag er Varvaglione en vigtig repræsentant for Salento og er især kendt for vine med tydeligt terroirpræg, høj kvalitet og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636803584131,"sku":"VDZ-10269848568144-52306846941520","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata.jpg?v=1784540746"},{"product_id":"varvaglione-papale-linea-oro-primitivo-di-manduria-2021-1","title":"Varvaglione, Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Salento, gemaakt van oude Primitivo-wijnstokken rond Manduria. De wijn combineert rijp fruit, rijke concentratie en de warme Zuid-Italiaanse stijl waar deze appellatie al generaties lang om bekendstaat. Achter het etiket schuilt bovendien een bijzondere familietraditie, met wortels die teruggaan tot 1921.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo zich diep robijnrood met een bijna ondoorzichtige kern. De neus is intens en zwoel, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen, jamachtig rood fruit, mediterrane kruiden en een vleugje cacao of vanille, afhankelijk van de opvoeding.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met een warme, fluwelige structuur en veel concentratie. Het fruit blijft centraal staan, ondersteund door milde tannines en een zachte kruidigheid. Dankzij zijn stevige body en rijpe stijl kan de wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Manduria, een gebied in Puglia dat bekendstaat om zijn warme klimaat, veel zon en arme, goed drainerende bodems die de Primitivo-druif helpen om diepe smaak en rijpheid te ontwikkelen. De percelen liggen in familiebezit en weerspiegelen een lange traditie van vakmanschap en respect voor het land. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke rijkdom van de druif, met een rijpe, geconcentreerde stijl die de kracht van het terroir benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, wild en rijke pastagerechten met vlees- of tomatensaus. Ook bij gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s nog beter open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1921, toen de familie voor het eerst wijn onder eigen naam verkocht. Vanuit hun diepe verbondenheid met Salento groeide het huis uit tot een belangrijke referentie in Zuid-Italië, met een sterke focus op kwaliteitswijnen. Onder leiding van de volgende generaties, met name met een opleiding in oenologie en een duidelijke ambitie voor kwaliteitsverbetering, heeft Varvaglione zich stevig op de kaart gezet met wijnen die traditie en moderne precisie mooi samenbrengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636812726403,"sku":"VDZ-10269848469840-52306847007056","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/varvaglione-papale-linea-oro-primitivo-di-manduria.jpg?v=1784540754"},{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2023","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2023 is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit een van de meest gewaardeerde gebieden van Puglia. De wijn weerspiegelt perfect de warme Zuid-Italiaanse stijl van Manduria: rijp fruit, diepte en een verleidelijke soepelheid, gedragen door de knowhow van Mottura, een familiedomein met bijna een eeuw aan wijntraditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo een diepe robijnrode kleur met een intens, bijna donker randje. In de neus komen rijpe tonen naar voren van donker rood en zwart fruit, zoals kers, pruim en braam, aangevuld met hints van specerijen, lichte vanille en een subtiele kruidigheid van houtlagering.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een warme, rijpe fruitkern en zachte tannines. De afdronk is soepel en aanhoudend, met een mooie balans tussen gulheid en structuur. Dankzij zijn concentratie heeft de wijn zeker bewaarpotentieel voor enkele jaren, waarbij hij zich verder kan verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Manduria, in het hart van Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de kalkrijke, goed drainerende bodems ideale omstandigheden bieden voor Primitivo. De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment van optimale rijpheid, zodat de wijn zijn kenmerkende concentratie en aromatische intensiteit krijgt.\n\nNa de vinificatie rijpt de wijn langzaam in eikenhouten barriques en tonneaux, waardoor extra complexiteit, zachtheid en structuur ontstaan. Deze combinatie van terroir en traditionele houtopvoeding zorgt voor een wijn met veel expressie en een duidelijk Zuid-Italiaans karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, stoofgerechten, lamskoteletjes, pasta met rijke vleessaus en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan wel helpen om de aroma’s nog beter te openen, zeker bij het inschenken direct na openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura Winery is gevestigd in Tuglie, een historische plek in Salento in Zuid-Italië, en bevindt zich nog steeds op het oorspronkelijke landgoed uit het einde van de 19e eeuw. Het familiebedrijf wordt al vier generaties lang van vader op zoon doorgegeven en geldt vandaag als een toonaangevende producent in Puglia. Mottura staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroir en elegant uitgewerkte wijnen die de regio internationaal op de kaart hebben gezet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636822950019,"sku":"VDZ-10269847257424-52306848874832","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/primitivo-doc.png?v=1784540768"},{"product_id":"masseria-la-volpe-1-uno-primitivo-di-manduria-2024","title":"Masseria la Volpe, 1 Uno Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eMasseria la Volpe 1 Uno Primitivo di Manduria 2024 is een volle, weelderige rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. Deze stijl staat bekend om zijn rijpe fruit, warme structuur en diepe concentratie, en Primitivo di Manduria geldt al jaren als een van de meest karaktervolle herkomstbenamingen van Zuid-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur die meteen kracht en rijpheid verraadt. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen, bramen en vijgen, aangevuld met tonen van vanille, drop, chocolade en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is hij vol, rond en soepel, met zachte, rijpe tannines en een sappige kern van donker fruit. De afdronk is lang, warm en licht kruidig, met een aangename hint van zoet rijp fruit die de wijn extra charme geeft. Dankzij zijn stevige structuur en concentratie heeft hij ook nog mooi bewaarpotentieel, zeker voor wie van een rijkere, rijpere stijl houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Puglia, in het zonnige zuiden van Italië, waar warme dagen en koele invloeden in de nacht zorgen voor optimale rijping van Primitivo. De druiven worden zorgvuldig geoogst op het moment dat ze maximale aroma’s en concentratie hebben bereikt, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het behouden van rijp fruit, zachtheid en die typische volle Manduria-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamsbout, pasta met rijke vleessaus en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16–18 °C en geef de wijn, zeker bij jonge bottelingen, gerust een half uur lucht of decanteer hem kort om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria la Volpe werkt met een duidelijke focus op toegankelijke, karaktervolle wijnen uit Zuid-Italië, waarbij de kracht van de streek centraal staat. De producent laat zich inspireren door de rijke wijntraditie van Puglia en weet die te vertalen naar moderne wijnen met veel fruit, warmte en soepel drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria la Volpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636846182531,"sku":"VDZ-10269860954448-52306832785744","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/primitivo-manduria-new.jpg?v=1784540909"},{"product_id":"cignomoro-primitivo-di-manduria-2022","title":"Cignomoro, Primitivo di Manduria 2022","description":"\u003cp\u003eCignomoro Primitivo di Manduria 2022 is een uitgesproken en karaktervolle rode wijn uit het zuiden van Puglia, gemaakt van druiven die bewust zijn aangeplant op de beroemde rode bodems tussen Manduria en Carosino. Dit is een wijn die het warme, ziltige en zonovergoten karakter van de regio met veel precisie laat spreken, met de extra verfijning van moderne vinificatie en rijping op Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo doorgaans een diepe, donker robijnrode kleur met een volle kern. In de neus verwacht je rijp donker fruit zoals pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met mediterrane kruiden, een vleugje specerijen en subtiele tonen van vanille, toast en cacao door de barrique-opvoeding.\n\nIn de mond is de wijn rijk, vol en warm, met een zachte, ronde structuur en rijpe tannines. Het fruit wordt mooi ondersteund door frisse spanning en een elegante houtinvloed, wat zorgt voor balans en lengte. Dankzij de stevige concentratie en de zorgvuldige rijping heeft deze wijn een goed bewaarpotentieel van enkele jaren, waarin hij nog wat complexer en soepeler kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de rode, ijzerrijke bodems in Puglia, tussen Manduria en Carosino, een terroir dat perfect past bij Primitivo dankzij de intense zon, de zeewind en het droge mediterrane klimaat. De oogst gebeurt met de hand om alleen het beste fruit te selecteren. Na de vergisting op gecontroleerde temperatuur volgt maceratie in roestvrij staal en barriques, waarna de wijn verder rijpt in Franse barriques, waarvan 65% nieuw is en 35% gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo di Manduria is een ideale begeleider van gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, wild en rijke pastagerechten met vlees- of tomatensaus. Ook bij gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten wordt aangeraden om de aroma’s mooi te openen en de wijn nog ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro is een familiegedreven wijnhuis dat heel bewust kiest voor Puglia en voor wijngaarden die het unieke karakter van de streek volledig laten spreken. Met een moderne aanpak en respect voor traditie heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de interessante producenten in de regio, met wijnen die bekendstaan om hun expressie, precisie en duidelijke regionale identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636866924675,"sku":"VDZ-10269829923152-52306857296208","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cignomoro-primitivo-di-manduria.jpg?v=1784541039"},{"product_id":"brunilde-di-menzione-primitivo-di-manduria-2024","title":"Brunilde di Menzione, Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eBrunilde di Menzione Primitivo di Manduria 2024 is een volle en karakterrijke rode wijn uit het hart van Puglia, gemaakt van de iconische Primitivo-druif. Wat deze wijn extra aantrekkelijk maakt, is de mooie balans tussen rijp fruit, zachte zoetheid en een korte rijping van 4 maanden op eikenhouten vaten, die voor extra diepte en structuur zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Primitivo zich diep robijnrood met een gulle, uitnodigende concentratie. In de neus komen rijpe tonen van donker fruit naar voren, zoals pruimen en kersen, aangevuld met subtiele hints van kruiden en een vleugje hout van de vatrijping.\n\nIn de mond is de wijn soepel en vol, met een warme, zachte aanzet en een ronde structuur. De smaak is evenwichtig en smakelijk, met rijp fruit, milde tannines en een aangename lengte. Dankzij zijn krachtige maar toegankelijke stijl kan deze wijn zich nog kort verder ontwikkelen, maar hij is nu al uitstekend op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Manduria, een van de bekendste herkomstgebieden voor Primitivo in Zuid-Italië, waar het warme mediterrane klimaat en de zonovergoten wijngaarden zorgen voor optimaal rijpe druiven. De combinatie van terroir en vakmanschap levert wijnen op met veel concentratie, warmte en natuurlijke rondheid. Na de oogst ondergaat de wijn een vinificatie die gericht is op het behouden van fruit en balans, gevolgd door 4 maanden rijping op eikenhouten vaten voor extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunilde di Menzione Primitivo di Manduria 2024 is een uitstekende begeleider van pasta bolognese, stevige risotto, gegrild vlees en andere smaakvolle gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken, zeker klassiekers uit Puglia. Serveer de wijn bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de wijn nog wat extra te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunilde di Menzione is een producent die zich richt op toegankelijke, karaktervolle wijnen uit Zuid-Italië, met een duidelijke focus op typische druiven en regionale expressie. De stijl sluit goed aan bij de identiteit van Manduria en laat zien waarom Primitivo uit dit gebied zo geliefd is: rijk, rijp en tegelijkertijd mooi in balans. Met deze wijn zet de producent die traditie overtuigend neer.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunilde di Menzione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636885733507,"sku":"VDZ-10269826056528-52306859884880","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/brunilde-di-menzione-primitivo.png?v=1784541171"},{"product_id":"tenuta-giustini-acinore-primitivo-di-manduria-2022","title":"Tenuta Giustini, Acinorè Primitivo di Manduria 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Puglia, waar zon, zee-invloed en vakmanschap samenkomen. Deze wijn laat mooi zien waarom Primitivo uit Manduria tot de meest geliefde expressies van Zuid-Italië behoort: rijp, intens en toch verrassend levendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur met een bijna robijnpaarse gloed. Het aroma is uitnodigend en vol, met rijp donker fruit zoals zwarte kers, pruim en braam, aangevuld met mediterrane kruidigheid en een vleugje warmte van het zonnige klimaat.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met geconcentreerd fruit, zachte tannines en een warme, ronde structuur. Tegelijk zorgt de frisse toets die Tenuta Giustini bewust bewaart voor balans en drinkplezier. Deze wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen, waarbij de fruitige diepte en kruidige nuances verder kunnen versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden in Salento, dicht bij de kust in de vruchtbare regio Puglia. De nabijheid van de zee, de warme zon en de verkoelende invloed van de Scirocco- en Tramontana-winden helpen de temperatuur in de wijngaarden te matigen en geven de druiven ideale rijpingsomstandigheden. Er wordt met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna in de kelder gewerkt wordt met vinificatie op lage temperatuur en uitsluitend inheemse gisten om het karakter van de lokale druif zo puur mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild vlees, stoofgerechten, rijke pastagerechten met tomaat of vleesragout, en ook bij harde, gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de wijn nog iets opener en zachter te laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Giustini is een familiebedrijf uit Salento, in het zuiden van Puglia, en wordt geleid door Giuseppe Papadopoli, samen met zijn zonen Salvatore, die oenoloog is, en Federico, de keldermeester. De familie staat bekend om haar focus op lokale druivenrassen en een nauwgezette werkwijze in de wijngaard en kelder. Met hun combinatie van handmatige oogst, strenge selectie en zorgvuldige vinificatie weten ze wijnen te maken die het warme klimaat van Puglia weerspiegelen, maar toch hun frisheid behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Giustini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636993441923,"sku":"VDZ-10269759111504-52306934530384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/acinore.png?v=1784541768"},{"product_id":"luccarelli-campo-marina-primitivo-di-manduria-2021","title":"Luccarelli, Campo Marina Primitivo di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eLuccarelli Campo Marina Primitivo di Manduria 2021 is een krachtige rode wijn uit het hart van Puglia, afkomstig uit het gebied dat geldt als de top van de Primitivo-productie. De toevoeging \"di Manduria\" onderstreept zijn herkomst en reputatie: hier komen de meest expressieve en karaktervolle Primitivo’s vandaan, met een stijl die traditie en moderne wijnbouw mooi samenbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn doorgaans een diepe, donkere kleur met een volle, rijpe uitstraling. In de neus kun je denken aan zwart fruit, pruimen en kersen, aangevuld met warme mediterrane tonen en een vleugje kruidigheid. \n\nIn de mond is hij rijk, soepel en geconcentreerd, met veel rijp fruit, zachte tannines en een zwoele, volle afdronk. Dankzij zijn stevige structuur en rijpe stijl kan hij zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Manduria in Puglia, in het warme zuiden van Italië, waar de wijngaarden profiteren van veel zon en een lange groeiperiode. Deze regio staat bekend om zijn oude wijnbouwtraditie, gecombineerd met een moderne aanpak die al in de afgelopen decennia sterk is vernieuwd. De wijn wordt gemaakt met aandacht voor het behoud van rijp fruit en de typische kracht van Primitivo, waardoor een expressieve en regionale stijl ontstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamsvlees en rijke pastagerechten met kruidige sauzen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aan te raden als je de wijn wat meer lucht wilt geven en de aroma’s extra wilt laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuccarelli is een producent die zich richt op wijnen uit Zuid-Italië en sterk verbonden is met de rijke wijncultuur van Puglia. De stijl van het huis draait om toegankelijkheid, rijp fruit en regionale herkenbaarheid, met wijnen die laten zien waarom gebieden als Manduria internationaal zo hoog worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Luccarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636993572995,"sku":"VDZ-10269758456144-52306934759760","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/k47302-campo-marina-primitivo-nieuw-klein.jpg?v=1784541775"},{"product_id":"7-muri-primitivo-di-manduria-2024","title":"7 Muri, Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003e7 Muri Primitivo di Manduria 2024 is een volle, zonrijke rode wijn uit Puglia met een uitgesproken Zuid-Italiaans karakter. Deze wijn combineert rijp donker fruit, een brede structuur en een mooie balans tussen kracht en elegantie, met een duidelijke signatuur van Primitivo uit Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een diepe, donkere robijnrode kleur. De neus opent met rijpe pruimen, cacao en zoete kruiden, aangevuld met een subtiele houttoets die de geur extra diepte geeft.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een rijke, bijna ruwe concentratie die toch verfijnd blijft. De tannines zijn aanwezig maar soepel, terwijl de frisse zuren de wijn levendig houden. Dankzij zijn stevige structuur en rijpe fruitkern kan hij zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e7 Muri komt uit Manduria in Puglia, een gebied dat bekendstaat om zijn warme klimaat, veel zon en arme bodems die de druiven een geconcentreerd karakter geven. De druiven voor deze Primitivo worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd om optimale rijpheid te bereiken, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van fruit, souplesse en de typische warmte van de streek. Een rijping op eikenhout zorgt voor extra diepte en de brede, kruidige stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Primitivo komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamsvlees, pasta met rijke vleessaus of gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren gedurende 30 minuten kan helpen om de wijn nog mooier open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e7 Muri is een producent uit Puglia die inzet op krachtige, toegankelijke wijnen met een duidelijke regionale identiteit. De naam verwijst naar de lokale traditie en weerspiegelt de verbondenheid met het landschap en de wijncultuur van Zuid-Italië. Met wijnen als deze Primitivo di Manduria laat het huis zien hoe rijk en expressief de regio kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"7 Muri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636994818179,"sku":"VDZ-10269756227920-52306935972176","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/3745ef980406653eb881b0a1c8bd817398466aae-7muri-wij.jpg?v=1784541798"},{"product_id":"vigneti-del-salento-vigne-vecchie-leggenda-primitivo-di-manduria-2023","title":"Vigneti del Salento, Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eVigneti del Salento Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2023 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit Puglia, gemaakt van uitzonderlijk oude wijnstokken van minstens 75 jaar. Deze wijn laat prachtig zien waarom Primitivo di Manduria tot de meest geliefde rode wijnen van Zuid-Italië behoort: rijk, geconcentreerd en met een opvallend zachte, verleidelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een intense robijnrode kleur. De geur is complex en uitnodigend, met rijpe aroma’s van fruit, pruimen en kersenjam, aangevuld met tonen van tabak en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een zachte structuur en fijne tannines. Smaken van cacao, koffie en vanille geven extra diepte en lengte aan de afdronk. Dankzij zijn concentratie en stevige bouw heeft deze Primitivo bovendien een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van zeer oude Primitivo-stokken in Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de arme, goed drainerende bodems zorgen voor lage opbrengsten en veel smaakconcentratie. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen optimaal rijpe druiven worden geselecteerd. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, rondeur en de kenmerkende tonen van vanille en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is bijzonder geschikt bij lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C, zodat de aroma’s mooi openkomen. Decanteren is aan te raden, zeker als de wijn jong wordt gedronken, om de kracht en aromatische rijkdom nog beter tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigneti del Salento is een gerenommeerde producent uit Puglia die bekendstaat om expressieve wijnen met veel zonrijp fruit, concentratie en regionale authenticiteit. Het huis heeft zich ontwikkeld tot een sterke naam in Zuid-Italië, met focus op druivenrassen als Primitivo en Negroamaro. Met wijnen als Vigne Vecchie Leggenda onderstreept de producent de kwaliteit en het potentieel van oude stokken in Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti del Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636999700611,"sku":"VDZ-10269748986192-52306940100944","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vigne-vecchie-primitivo-di-manduria.jpg?v=1784541847"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-2022","title":"San Marzano, Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari 2022","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari 2022 er en intens og elegante sød vin fra Puglia, fremstillet på den lokale Primitivo-drue. Vinen kombinerer moden, koncentreret frugt med krydrede nuancer, afrundet sødme og en velafstemt syre. Den er skabt i hjertet af det anerkendte DOC Primitivo di Manduria, hvor vintraditionen går tilbage til kooperativets grundlæggelse i 1962.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Duften er vedvarende og kompleks med nuancer af overmodne mørke frugter, honning og lette krydderier. På ganen er den behagelig og fyldig med en tydelig, men balanceret sødme, hvor honningprægede toner blødgøres af en frisk syre. Takket være koncentrationen, fadlagringen og den gode syrestruktur kan vinen nydes nu, men den vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra San Marzano i Puglia, mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet, hvor vinmarkerne vokser i den karakteristiske røde jordbund side om side med oliventræer. Middelhavsklimaet byder på udfordrende forhold som tørke, frost og varme Sirocco-vinde, men giver samtidig druer med stor modenhed og koncentration. Efter skindkontakt i 10 dage følger den alkoholiske gæring i rustfri ståltanke. Vinen modnes derefter i 12 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører ekstra dybde og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den sødmefulde og aromatiske stil passer fremragende til frugttærter, mandelkager og andre desserter med moden frugt, ligesom den fungerer godt sammen med cremede og modne oste. Vinen behøver normalt ikke at blive dekanteret, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den har udviklet bundfald under lagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano blev grundlagt i 1962, da 19 lokale vinbønder gik sammen om at skabe et stærkt vinfællesskab. I dag tæller kooperativet mere end 1.200 producenter og råder over moderne, teknologisk avancerede faciliteter, samtidig med at de gamle vintraditioner i Puglia respekteres. San Marzano har opnået en markant position i Primitivo di Manduria-området, hvor kombinationen af passion, moderne vinifikation og det unikke middelhavsterroir danner grundlag for fyldige og elegante vine.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747983704195,"sku":"VDZ-10570087334224-53331335053648","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marz16022.png?v=1785498139"},{"product_id":"campi-deantera-primitivo-di-manduria-verso-vecchie-vigne-2020","title":"Campi Deantera, Primitivo di Manduria Verso Vecchie Vigne 2020","description":"\u003cp\u003eCampi Deantera Verso Vecchie Vigne 2020 is een krachtige en tegelijk verfijnde Primitivo di Manduria uit Salento, afkomstig van oude wijnstokken. De combinatie van rijp donker fruit, zachte tannines en twaalf maanden houtrijping geeft de wijn een gelaagd en verleidelijk karakter. Daarmee sluit hij naadloos aan bij de eeuwenoude wijntraditie van Puglia, maar met een moderne, elegante stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, elegante robijnrode kleur. De neus is breed en complex, met aroma’s van rijpe pruimen en kersenconfituur, aangevuld met subtiele tonen van specerijen, tabak en hout. In de mond is hij vol, rijk en soepel, met goed geïntegreerde tannines en een aangename frisheid die voor balans zorgt.\n\nDe lange afdronk ontvouwt tonen van cacao, koffie en vanille, naast het rijpe fruit. Deze Primitivo is nu al toegankelijk dankzij zijn zachte structuur, maar kan zich in de komende jaren nog verder ontwikkelen met extra nuances van gedroogd fruit, kruiden en tabak. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Salento, in het zuidoosten van Italië, uit een warm mediterraan gebied tussen de Ionische en Adriatische Zee. De oude wijnstokken dragen bij aan de concentratie en diepgang van de wijn. Na een koude pre-fermentatieve maceratie bij 8 °C gedurende 24 tot 48 uur volgt een temperatuurgecontroleerde maceratie en alcoholische vergisting van circa tien dagen bij 24–26 °C. De wijn ondergaat vervolgens malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en rijpt twaalf maanden in Franse en Amerikaanse eiken barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van krachtige gerechten, zoals pasta met rijke ragù, gegrild of gestoofd rood vlees en wildgerechten. Ook bij kruidige stoofschotels en gerijpte harde kazen komt zijn volle karakter goed tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken kan kort beluchten in een karaf, ongeveer 30 tot 45 minuten, helpen om het fruit en de kruidige houttonen volledig vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampi Deantera is een moderne boutique-wijnmakerij in Zuid-Italië, gelegen in het karaktervolle landschap van Salento. Het domein verbindt de eeuwenoude wijntradities van Puglia met een vernieuwende visie op druiven, natuur en terroir. Met respect voor het landschap en de geschiedenis maakt Campi Deantera verfijnde wijnen met een duidelijke regionale identiteit en een eigentijdse uitstraling.\u003c\/p\u003e","brand":"Campi Deantera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748025581699,"sku":"VDZ-10570069934416-53331325288784","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dean11021.png?v=1785498633"},{"product_id":"campi-deantera-primitivo-di-manduria-are-2023","title":"Campi Deantera, Primitivo di Manduria Are 2023","description":"\u003cp\u003eCampi Deantera Primitivo di Manduria Are 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Salento, in het zuiden van Italië. De wijn combineert de rijpe, genereuze stijl van Primitivo met een moderne vinificatie en zes maanden houtrijping, wat zorgt voor een krachtige maar verfijnde expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met aangename tonen van cacao en vanille. De smaak is opmerkelijk gestructureerd, met een zachte, ronde textuur en een lange, smaakvolle afdronk.\n\nDankzij de combinatie van rijp fruit, houtinvloeden en stevige structuur is deze Primitivo nu al mooi toegankelijk. De wijn kan zich op korte termijn verder ontwikkelen, maar is vooral bedoeld om in zijn fruitige, volle stijl van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Salento, gelegen tussen de Ionische en de Adriatische Zee, waar het mediterrane klimaat en het karakteristieke landschap bijdragen aan de rijpe stijl van de wijn. De vinificatie omvat een temperatuurgecontroleerde maceratie en gisting gedurende tien dagen. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat de aroma’s van cacao en vanille en de zachte structuur verder accentueert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze volle Primitivo past uitstekend bij krachtige gerechten, zoals pasta met rijke vleessauzen, gestoofd of gegrild lamsvlees en wild met een intense saus. Ook harde, gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten in een karaf kan de wijn extra lucht en zachtheid geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampi Deantera is een modern boutique-wijnhuis in Zuid-Italië. Het domein bouwt voort op eeuwenoude wijntradities in Salento en combineert respect voor natuur, geschiedenis en terroir met een vernieuwende visie op druiven en landschap. Vanuit deze ligging tussen de Ionische en Adriatische Zee maakt het verfijnde wijnen met een duidelijke regionale identiteit en een eigentijdse stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Campi Deantera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748025876611,"sku":"VDZ-10570069770576-53331321782608","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/campi-deantera-are.png?v=1785498637"},{"product_id":"cignomoro-primitivo-di-manduria-2023","title":"Cignomoro, Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eCignomoro Primitivo di Manduria 2023 is een krachtige rode wijn uit Puglia, gemaakt van de karaktervolle Primitivo-druif. De wijn combineert rijp donker fruit met mineraliteit, warmte en een indrukwekkend lange afdronk. Afkomstig van de kenmerkende ‘rode gronden’ tussen Manduria en Carosino, weerspiegelt hij de zon, wind en zee die het terroir van dit deel van Zuid-Italië bepalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur. De neus is rijk en complex, met aroma’s van donker fruit en subtiele minerale tonen die zich geleidelijk verder ontvouwen. In de mond is de wijn warm, diep en indrukwekkend geconcentreerd, met een volle structuur en een lange, aanhoudende afdronk.\n\nDe Franse barriques geven extra diepte en verfijning aan het rijpe fruit, zonder het karakter van de Primitivo te overschaduwen. Deze wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken dankzij zijn genereuze stijl, maar kan zich op korte tot middellange termijn verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de ‘rode gronden’ van Puglia, in het gebied tussen Manduria en Carosino. Cignomoro oogst de druiven met de hand om alleen gezond en optimaal rijp fruit te selecteren. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door maceratie in roestvrijstalen tanks en barriques. Vervolgens rijpt de wijn verder op Franse barriques, waarvan 65% nieuw en 35% gebruikt is. Moderne vinificatietechnieken worden hierbij gecombineerd met de zorg en betrokkenheid van een familiebedrijf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn warme, volle karakter past Cignomoro Primitivo di Manduria uitstekend bij gegrild vlees, rundvlees, stoofgerechten en wild. Ook kruidige gerechten en gerijpte harde kazen vormen een goede combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn extra lucht geven en de aroma’s verder openen, vooral wanneer hij jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro is een familiebedrijf uit Puglia dat bewust heeft gekozen voor de rode bodems en het mediterrane klimaat rond Manduria en Carosino. De producent ziet de kracht van zon, wind en zee als bepalende elementen in het karakter van zijn wijnen. Met respect voor natuurlijke rijpingsritmes en aandacht voor zowel traditie als moderne wijnmaaktechnieken werkt Cignomoro aan expressieve wijnen die tot de onderscheidende voorbeelden van Puglia worden gerekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748062249091,"sku":"VDZ-10570065543504-53331336462672","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cign13020_2.png?v=1785498977"},{"product_id":"cignomoro-primitivo-di-manduria-80-vecchie-vigne-primitivo-2023","title":"Cignomoro, Primitivo di Manduria 80 Vecchie Vigne Primitivo 2023","description":"\u003cp\u003eCignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo di Manduria 2023 is een krachtige rode wijn uit Puglia, gemaakt van Primitivo afkomstig van oude wijnstokken. De wijn combineert rijpe, donkere fruittonen met uitgesproken aroma’s van cacao, koffie, kaneel en tabak. Met zijn volle, moderne stijl laat hij overtuigend zien waarom Manduria tot de meest karaktervolle wijngebieden van Zuid-Italië behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe, intens rode kleur. De neus is complex en aanhoudend, met aroma’s van overrijpe donkere vruchten, aangevuld met warme tonen van kaneel, tabak, cacao en koffie. In de mond is hij compact, rijk en bijna jamachtig, met een volle structuur en een lange, zachte afdronk waarin vanille en chocolade naar voren komen.\n\nDankzij zijn concentratie en houtlagering is dit een wijn die nu al gul en toegankelijk drinkt. Hij kan bovendien nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij het fruit geleidelijk plaatsmaakt voor meer kruidige en tertiaire tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in de karakteristieke rode bodems tussen Manduria en Carosino, in Puglia, waar zon, wind en de nabijheid van de zee het rijpingsproces bepalen. Alleen gezonde druiven worden geselecteerd, waarna ze in kleine vaten vergisten bij een constante, gecontroleerde temperatuur. De wijn ondergaat meer dan een maand schilcontact en maceratie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij 12 maanden op medium getoast Frans en Amerikaans eiken, zowel nieuw als eerder gebruikt, gevolgd door nog vier maanden flesrijping in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van kruidige, gerijpte kazen en stevige gerechten met geroosterd, gebakken of gestoofd vlees. Ook bij rijke stoofschotels en barbecuegerechten komt zijn rijpe fruit en volle structuur goed tot hun recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft kort beluchten in een karaf — circa 30 minuten — een positief effect; bij verdere flesrijping is decanteren vooral nuttig om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro maakt bewust gebruik van de mogelijkheden van Puglia en kiest doelgericht voor wijngaarden in de rode bodems van het gebied tussen Manduria en Carosino. Het familiebedrijf combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor het natuurlijke ritme van de wijngaard. Door de invloed van zon, wind en zee centraal te stellen, produceert Cignomoro wijnen met een uitgesproken regionale identiteit en een stijl die tot de meest karaktervolle van Puglia wordt gerekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748062544003,"sku":"VDZ-10570065510736-53331335643472","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cign09019_2.png?v=1785498982"},{"product_id":"botter-doppio-passo-riserva-2021","title":"Botter, Doppio Passo Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eBotter Doppio Passo Riserva 2021 is een krachtige en rijkgevulde rode wijn uit Manduria, in het hart van Apulië. De druiven rijpen lang aan de wijnstok en de wijn ondergaat vervolgens een rijping van 24 maanden, waarvan meer dan 9 maanden op houten vaten. Het resultaat is een karaktervolle Primitivo met de rijpe, intens fruitige stijl waarvoor Puglia bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn in een diepe, intense robijnrode kleur. De geur is vol en verleidelijk, met aroma’s van rijpe bramen, kersen en pruimen, aangevuld door kruidige nuances en subtiele tonen van vanille en kaneel.\n\nIn de mond is de Doppio Passo Riserva zacht, rond en vol van smaak. Het rijpe donkere fruit wordt mooi ondersteund door warme specerijen en een lichte houtinvloed, met een krachtige maar soepele structuur en een aangename, fruitige afdronk. De wijn is nu al toegankelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen wanneer hij koel en donker wordt bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primitivo-druiven zijn afkomstig uit het warme, zonnige Salento rond Manduria, waar de druiven lang aan de wijnstok kunnen rijpen en een hoge concentratie aan fruit en smaak ontwikkelen. Na de oogst worden de druiven verwerkt tot een rijke rode wijn, die in totaal 24 maanden rijpt. Meer dan 9 maanden daarvan vindt plaats op houten vaten, wat zorgt voor extra diepte, kruidigheid en zachte vanilletonen naast het rijpe fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze volle Primitivo past uitstekend bij stevige gerechten zoals gegrild of gestoofd rundvlees, wild, lamsvlees en kruidige stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn rijke fruitigheid goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur luchten in een karaf kan de aroma’s en zachte structuur nog beter tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotter is een Italiaanse producent met een sterke focus op karaktervolle wijnen uit onder meer Puglia. Met de Doppio Passo-serie brengt het huis de typische eigenschappen van Zuid-Italiaanse Primitivo overtuigend naar voren: rijp fruit, een volle body en een soepele stijl. Primitivo heeft een lange geschiedenis in Apulië en wordt beschouwd als een van de belangrijkste druiven van de regio; genetisch is hij nauw verwant aan de Californische Zinfandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Botter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765085323395,"sku":"VDZ-10269914825040-52306738741584","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/doppio-passo-primitivo-di-manduria-riserva-1.png?v=1785707387"},{"product_id":"vigneti-del-salento-zolla-primitivo-di-manduria-2024","title":"Vigneti del Salento, Zolla Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eZolla Primitivo di Manduria 2024 van Vigneti del Salento is een karaktervolle rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. De combinatie van rijp rood fruit, een fluweelzachte textuur en een korte houtrijping geeft de wijn een rijke, warme stijl met volop diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een intense robijnrode kleur met violette nuances. De neus is expressief en complex, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en ander klein rood fruit, aangevuld met subtiele kruidige en houtachtige tonen.\n\nIn de mond is deze Primitivo fluweelzacht, vol en warm, met rijpe tannines en een lange, aangename afdronk. De wijn is nu al toegankelijk dankzij zijn soepele fruitigheid, maar kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen wanneer hij onder goede omstandigheden wordt bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo uit Manduria, een gerenommeerd wijngebied in het zuiden van Puglia. Na de vinificatie ondergaat de wijn de malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, waarna hij 6 tot 8 maanden rijpt op gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Deze rijping verzacht de structuur en voegt extra complexiteit toe, zonder het fruitige karakter te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende keuze bij rijke en kruidige gerechten, zoals pasta met vleessaus, geroosterd of gestoofd lamsvlees, wild en gerijpte of pittige kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten in een karaf kan de aroma’s en de zachte, volle structuur extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti del Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765089681539,"sku":"VDZ-10269841752400-52306849857872","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zolla-primitivo-di-manduria.jpg?v=1785707408"},{"product_id":"tenute-quattro-conti-i-quattro-conti-primitivo-di-manduria-2023","title":"Tenute Quattro Conti, I Quattro Conti Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eTenute Quattro Conti I Quattro Conti Primitivo di Manduria 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Manduria, in het zonnige Puglia. De wijn combineert de rijpe, genereuze stijl van Primitivo met een zachte textuur, kruidige nuances en een stevige structuur. Dankzij de combinatie van rijping in cementtanks en eikenhouten vaten krijgt hij zowel een fruitig als licht complex karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense rode kleur. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, aangevuld door warme kruidige tonen. In de mond is de Primitivo di Manduria fluweelzacht en vol, met een mooie structuur en een aangename balans tussen fruit en kruidigheid. Hij is uitstekend op dronk in zijn jeugd, maar kan zich dankzij zijn concentratie en structuur nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de omgeving van Manduria, in het warme en droge zuidoosten van Italië. De wijn wordt gemaakt van Primitivo, aangevuld met andere druivenrassen. Na het ontstelen en een zachte persing ondergaat de most een maceratie van ongeveer acht dagen bij een gecontroleerde temperatuur van circa 25 °C. Een deel van de wijn rijpt in cementtanks met een epoxyharsbekleding, terwijl het andere deel op eikenhouten vaten verder ontwikkelt. Deze werkwijze behoudt het fruitige karakter en voegt tegelijk extra diepte en kruidigheid toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van kruidige stoofgerechten, gegrild rood vlees, lamsvlees en pasta met rijke tomatensaus. Ook heerlijk bij gerijpte kazen en gerechten uit de mediterrane keuken. Serveer op 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 20-30 minuten kan de aroma’s en zachte structuur nog beter tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare achtergrondinformatie over deze wijn verwijst naar een familiebedrijf uit Puglia dat zijn oorsprong terugvoert tot een verhuizing van Napels naar Apulië in de 15e eeuw. Sindsdien speelt de familie een rol in de wijnbouw van de regio. De combinatie van traditionele druiventeelt en moderne keldertechnieken sluit goed aan bij de herkenbare, volle stijl van Primitivo di Manduria. Voor specifieke historische details over Tenute Quattro Conti zelf is geen aanvullende informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Quattro Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765089714307,"sku":"VDZ-10269919117648-52306730090832","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/5459-large.png?v=1785707410"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2024","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024","description":"\u003cp\u003eMottura Primitivo di Manduria Stilio 2024 is een krachtige maar verfijnde rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. De wijn draagt de beschermde herkomstbenaming Primitivo di Manduria DOC en combineert de warme, rijpe stijl van Zuid-Italië met een elegante rijping op Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense rode kleur met opvallende violette nuances. De geur is elegant en ingetogen, met aroma’s van jam van rood fruit, morellen en gedroogde pruimen. Subtiele tertiaire tonen van vanille en kruidnagel voegen extra diepte toe.\n\nIn de mond is deze Primitivo di Manduria vol, fluweelzacht en harmonieus, met een rijpe fruitstructuur en goed geïntegreerde houtinvloeden. De wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5% en is nu al aangenaam toegankelijk. Dankzij de combinatie van fruit, structuur en houtrijping kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit het warme terroir van Manduria in Puglia, een gebied dat bekendstaat om zijn karaktervolle Primitivo-wijnen. Na de oogst ondergaat de wijn een traditionele maceratie van 10 tot 12 dagen, gevolgd door temperatuurgecontroleerde vergisting. Een deel van de wijn rijpt gedurende zes maanden op Franse barriques, waarna de assemblage nog twee tot drie maanden op fles rust. Zo ontstaat een wijn waarin de kracht van het apulische klimaat wordt verzacht door zorgvuldige rijping en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze volle rode wijn bij rood vlees, gegrild vlees, stoofgerechten en gebraad. Ook bij gerijpte kazen komt zijn rijpe fruit en zachte structuur goed tot zijn recht. Serveer bij circa 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn extra lucht geven en de aroma’s mooi openen, vooral wanneer hij jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981263487107,"sku":"XW-61832","price":15.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2024-0.png?v=1788423272"},{"product_id":"brunilde-di-menzione-primitivo-di-manduria-riserva-2022","title":"Brunilde di Menzione, Primitivo di Manduria Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eBrunilde di Menzione Primitivo di Manduria Riserva 2022 is een volle, karaktervolle rode wijn uit Manduria in Puglia, gemaakt van de typische Primitivo-druif. De rijping van negen maanden op eikenhouten vaten zorgt voor extra diepte, rondheid en kruidige complexiteit. Primitivo di Manduria geldt als een van de bekendste rodewijnbenamingen van Zuid-Italië, waar warme omstandigheden krachtige en rijpe wijnen voortbrengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met donkere, bijna paarse schakeringen. De geur is rijk en uitnodigend, met indrukken van rijp donker fruit, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met subtiele kruidigheid en vanilleachtige tonen van de houtrijping.\n\nIn de mond is deze Primitivo vol en zacht, met rijpe fruitsmaken, een aangename warmte en goed geïntegreerde tannines. De negen maanden op eikenhout voegen nuances van specerijen en toast toe zonder het fruit te overheersen. De wijn is nu al toegankelijk en kan zich bij goede bewaring de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Manduria, een warm gebied in Puglia dat bekendstaat om zijn krachtige Primitivo-wijnen. Over de precieze ligging van de wijngaarden en de oogstmethode is geen aanvullende informatie beschikbaar. Na de vinificatie rijpt de wijn negen maanden op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn ronde structuur en complexe karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van traditionele gerechten uit Apulië, gegrild rood vlees, stoofschotels en andere kruidige, rijke bereidingen. Ook bij een intense chocoladefondant komt het rijpe fruitkarakter mooi tot zijn recht. Serveer de wijn op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur luchten in een karaf kan de aroma’s en zachtheid extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunilde di Menzione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48065346273411,"sku":"VDZ-10492682043728-53024118079824","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/brunilde-di-menzione-primitivo-di-manduria-riserva-2022-0.png?v=1790251787"},{"product_id":"masseria-borgo-dei-trulli-roselle-primitivo-di-manduria-2024","title":"Masseria Borgo dei Trulli, Roselle Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003eMasseria Borgo dei Trulli Roselle Primitivo di Manduria 2024 is een krachtige, volle rode wijn uit Puglia, gemaakt van 100% Primitivo. De combinatie van rijp donker fruit, zachte tannines, mediterrane kruiden en een subtiele houttoets geeft deze wijn een uitgesproken Zuid-Italiaans karakter. Primitivo di Manduria is een van de bekendste appellations van Puglia en staat bekend om zijn warme, geconcentreerde en genereuze rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de wijn diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte bessen en pruimen. Op de achtergrond komen mediterrane kruiden, verfijnde specerijen en een subtiele hint van hout naar voren.\n\nIn de mond is Roselle vol, sappig en fluweelzacht. De rijpe donkere fruittonen worden aangevuld door kruidige nuances en een discrete toets van eikenhout. De tannines zijn soepel en mooi geïntegreerd, terwijl de aanwezige frisheid voor balans zorgt. De afdronk is lang en intens, met aanhoudende tonen van donker fruit, pruimen en specerijen. Dankzij zijn ronde stijl is de wijn nu al aantrekkelijk om te drinken; onder goede bewaaromstandigheden kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primitivo-druiven zijn afkomstig van laag renderende wijngaarden in Roselle, nabij Maruggio in Puglia. De 25 tot 35 jaar oude stokken worden geteeld volgens de traditionele Alberello Pugliese-methode en de druiven worden eind augustus handmatig geoogst. Na de gisting rijpt 40% van de wijn gedurende acht maanden op nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, terwijl de overige 60% op roestvrij staal wordt opgevoed. Deze werkwijze zorgt voor extra structuur en kruidige diepte, zonder het rijpe, fruitige karakter van de Primitivo te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze volle Primitivo is uitstekend te combineren met gegrild rundvlees, spareribs, lamsvlees en rijke stoofgerechten. Ook stevige Italiaanse pastagerechten, zoals pasta met ragù, passen er goed bij. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn extra lucht geven en de aroma’s beter tot hun recht laten komen, vooral wanneer hij jong wordt geopend.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Borgo dei Trulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48174496972931,"sku":"VDZ-10622139072848-53560837767504","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/03801309_masseria_borgo_d_tr_roselle_primitivo_manduria_1_1.png?v=1789112581"},{"product_id":"2023-gold-selection-primitivo-di-manduria-doc-quattro-conti-puglia","title":"2023 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC, Quattro Conti, Puglia","description":"\u003cp\u003eDe 2023 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC fra Quattro Conti er en fyldig og solmoden rødvin fra Puglia, fremstillet på Primitivo – den italienske drue, der er kendt som Zinfandel i USA. Den kommer fra Primitivo di Manduria, en DOC-appellation med et stærkt ry for at levere nogle af Puglias mest intense og karakterfulde Primitivo-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen mørk rubinrød med dybe violette nuancer. Duften er generøs og varm med koncentrerede kirsebær, solbær og mørke bær, suppleret af modne figner, tobak og fine krydderier.\n\nSmagen er saftig, blød og rund med stor frugtkoncentration og en behagelig underliggende sødme fra de modne druer. En frisk syre skaber balance, mens den fyldige struktur og krydrede afslutning giver vinen dybde. Den kan nydes nu og vil især vise sig fra sin charmerende side i de første år efter frigivelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra det varme og tørre Salento i Puglia, hvor solrige dage og svalende havvinde skaber gode betingelser for en fyldig og modent frugtdrevet Primitivo. Den præcise høstmetode og vinifikationsproces er ikke oplyst, men druens koncentrerede karakter afspejler det solrige terroir omkring Manduria. Resultatet er en intens vin med blød frugt, moderat friskhed og typiske noter af mørke bær, figner og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved omkring 16-18 °C til velkrydrede italienske retter, rustikke pastaretter, BBQ-marineret kød, grillede grøntsager eller en fyldig italiensk pizza. Den fungerer særligt godt sammen med retter, der har både varme krydderier og stegeskorpe. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i en karaffel kan åbne for de mørke frugtaromaer og de krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuattro Conti – 'de fire grever' – har rødder i Puglia, hvor familien har boet siden 1580. I 1935 samlede familien kræfterne om at fremstille vin fra egne marker, og i dag råder Agricola Leverano over 320 hektar fordelt på fire vingårde samt moderne vinifikationsanlæg. Producenten har et særligt fokus på egnstypiske druer som Primitivo, Negroamaro og Malvasia. Med base i Puglias varme støvlehæl er Quattro Conti blevet et markant navn for regionens karakterfulde og frugtrige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Leverano, 4 Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48215705845891,"sku":"ESV-506023","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rodvin-italien-puglien-4-conti-zecca-primitivo-manduria-for.png?v=1789464867"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-sud-san-marzano-vini-2023","title":"Primitivo Di Manduria Sud San Marzano Vini 2023","description":"\u003cp\u003ePrimitivo di Manduria DOP SUD 2023 is een volle, fluweelzachte rode wijn uit Apulië, gemaakt van 100% Primitivo. De Manduria-zone geldt als een van de klassieke herkomstgebieden voor deze druif; deze wijn combineert haar rijpe, warme fruit met een evenwichtige structuur en subtiele houtrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe donkerrode kleur met violette reflecties. De geur is intens en rijp, met pruim, rode kers, granaatappel en donkere vijg, aangevuld met tonen van cacao, vanille, zoethout en een vleugje zwarte olijf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Primitivo-druiven groeien in percelen rond Taranto, op circa 100 meter hoogte. De warme zomers en beperkte neerslag dragen bij aan de rijpe fruitstijl; de goed drainerende bodem bestaat uit klei, kalk en zand. Na de oogst rijpt de wijn zes maanden op geselecteerde Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door twee maanden op roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 16–18 °C bij gegrild of langzaam gegaard vlees, lamsvlees, wild of spareribs met barbecuesaus. Ook bij lasagne, kruidige pastagerechten en gerijpte harde kazen zoals pecorino komt zijn rijpe fruit goed tot zijn recht. Hij is jong al toegankelijk; kort beluchten kan de aroma’s verder openen. Bewaren kan naar verwachting nog circa drie tot vijf jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676678619267,"sku":"DHW-10896863592794-54328568283482","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dh-wines-primitivo-di-manduria-sud-san-marzano-vini-2023-0.jpg?v=1791231760"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-talo-san-marzano-vini-2022","title":"Primitivo di Manduria Talo San Marzano Vini 2022","description":"\u003cp\u003eTalò Primitivo di Manduria DOC 2022 is een volle rode wijn uit Apulië, gemaakt van 100% Primitivo. De combinatie van rijp donker fruit, zachte textuur en 14% alcohol maakt hem een uitgesproken keuze bij stevige gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense robijnrode kleur met subtiele violette tinten. In de geur komen rijpe kersen en pruimen naar voren, aangevuld met hints van cacao en vanille.\n\nIn de mond is hij rijk en vol, met een zijdezachte textuur. Fruitige smaken worden ondersteund door fijne kruidigheid en een aanhoudende zoete indruk in de afdronk. Er is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op 16–18 °C bij lam, wild met een rijke saus of gerijpte kazen. Een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s extra ruimte geven, maar is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676693233795,"sku":"DHW-10013565616474-50435363111258","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/primitivo-di-manduria-talo-san-marzano-vini-2022-0.jpg?v=1791231900"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/primitivo-di-manduria.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}