{"title":"Perrier-Jouët","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët is het champagnehuis uit Épernay dat sinds 1811 zijn stijl bouwt op Chardonnay. De prestigecuvée Belle Epoque herken je meteen aan de witte anemonen die glaskunstenaar Émile Gallé ontwierp. Hier vind je de Grand Brut en Blanc de Blancs van het huis naast Belle Epoque in verschillende jaargangen, als rosé en in magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerrier-Jouët: een champagnehuis, in 1811 opgericht door een echtpaar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët trouwden in 1810 en begonnen een jaar later een champagnehuis onder hun beide achternamen. Pierre-Nicolas kocht al vroeg percelen in Avize en Cramant, twee dorpen in de Côte des Blancs die nu als grand cru zijn geklasseerd. Hij was naar verluidt ook de eerste die cru en jaargang op de kurk zette, als garantie voor de herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoon Charles en later Henri Gallice zetten het huis voort, en de champagne werd geschonken aan de tafels van Napoleon III en koningin Victoria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChardonnay uit Cramant en Avize als handtekening van het huis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaar veel grote huizen op Pinot Noir bouwen, maakte Perrier-Jouët van Chardonnay zijn kenmerkende druif. De beste percelen liggen in de Côte des Blancs, de Pinot Noir komt uit de Montagne de Reims en Pinot Noir en Pinot Meunier uit de Vallée de la Marne. Het resultaat is een lichte, precieze stijl waarin finesse boven kracht gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn meer dan 200 jaar had het huis maar weinig keldermeesters. Hervé Deschamps maakte de assemblages vanaf 1993, en in oktober 2020 nam Séverine Frerson het over als achtste keldermeester van het huis en de eerste vrouw in die rol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerrier-Jouët Grand Brut en Blanc de Blancs zonder jaargang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerrier-Jouët Grand Brut\u003c\/strong\u003e is de klassieke brut van het huis en de logische eerste kennismaking met de stijl. De blend komt uit een veertigtal crus met een deel reservewijn en geeft een frisse, fruitige champagne die elk jaar herkenbaar blijft. Hij is ook verkrijgbaar in magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e wordt alleen van Chardonnay gemaakt en laat de kern van het huis puur zien: licht, elegant en levendig. Er is ook een geschenkverpakking met twee glazen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque: de prestigecuvée met de anemonen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 1902 versierde Émile Gallé een reeks magnumflessen met Japanse anemonen in art-nouveaustijl. Het ontwerp raakte in de vergetelheid tot het huis het in 1964 terugvond en gebruikte voor een nieuwe prestigecuvée. De eerste jaargang verscheen in 1969 als Belle Epoque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelle Epoque\u003c\/strong\u003e wordt alleen in geselecteerde jaren gemaakt en bestaat vaak voor ongeveer de helft uit Chardonnay uit de grand cru-dorpen Cramant, Avize en Chouilly, aangevuld met Pinot Noir uit onder meer Mailly en Verzy. Je vindt hier de jaargangen 2008 (ook in magnum en in een fles van drie liter), 2012 in magnum, 2014 in geschenkverpakking en 2016, plus de editie Luminous 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelle Epoque Rosé\u003c\/strong\u003e krijgt zijn kleur van een klein deel rode wijn van Pinot Noir en geeft rode bessen en een fijne structuur. Je vindt onder meer 2005 en 2007 in magnum, 2006 in geschenkverpakking, 2014 en een gerijpte 1988.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelle Epoque Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e is de zeldzaamste wijn van het huis, gemaakt van Chardonnay uit de percelen Bourons Leroy en Bourons du Midi in Cramant. De jaargangen 2002 en 2004 laten zien hoe mooi hij zich met de jaren ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek ook onze \u003ca href=\"\/collections\/champagne-blanc-de-blancs\"\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rose-champagne\"\u003erosé champagne\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/magnum\"\u003emagnumflessen\u003c\/a\u003e, of bekijk het hele aanbod \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagne\u003c\/a\u003e en wijnen van \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Perrier-Jouët champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelke druiven gebruikt Perrier-Jouët?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet huis werkt met de drie klassieke champagnedruiven Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, maar Chardonnay uit de Côte des Blancs is de handtekening. Blanc de Blancs en Belle Epoque Blanc de Blancs zijn volledig van Chardonnay gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Perrier-Jouët Grand Brut en Belle Epoque?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrand Brut is de champagne zonder jaargang, geblend uit veel crus en jaren voor een constante stijl. Belle Epoque is de prestigecuvée uit één goed jaar, met meer grand cru-Chardonnay en een langere rijping op de gistdepot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun je Perrier-Jouët Belle Epoque laten liggen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Belle Epoque is gemaakt om zich op fles te ontwikkelen en krijgt met de jaren meer tonen van noten, honing en brioche. Oudere jaargangen zoals de Blanc de Blancs 2002 en 2004 laten zien hoe de wijn rijpt.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2016","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2016","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2016 is de iconische prestige-cuvée van het huis Perrier-Jouët – herkenbaar aan de beroemde anemoonfles en geliefd door generaties champagneliefhebbers. Deze millésime brengt de fijnste Chardonnay uit de Grand Cru‑dorpen Cramant en Avize samen met elegante Pinot Noir uit de regio Reims en een vleugje Pinot Meunier. Het resultaat is een zeldzaam verfijnde Champagne die kunst, geschiedenis en vakmanschap in één glas verenigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Belle Epoque 2016 een heldere, goudgele kleur met een stralende glans en subtiele schakeringen die aan rijpe appel doen denken, ondersteund door een fijne, aanhoudende mousse. De geur is delicaat en bloemig, met typerende tonen van witte bloesem (acacia, meidoorn), gevolgd door aroma’s van witte perzik, sappige peer en frisse citroen, aangevuld met een vleugje brioche en subtiele minerale toetsen.\n\nIn de mond is de wijn uiterst verfijnd en precies: een zijdezachte, frisse aanzet, gevolgd door lagen van steenfruit, citrus en een zachte romigheid van de lange rijping op de lies. De Chardonnay geeft finesse en spanning, de Pinot Noir brengt structuur en diepte, terwijl de kleine hoeveelheid Meunier voor rondheid en balans zorgt. De afdronk is lang, zuiver en bijzonder elegant, met een krijtachtige mineraliteit en een bijna etherische frisheid. Deze 2016 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; mits koel en donker bewaard zal hij zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen, met extra complexiteit van honing, hazelnoot en brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 komen voornamelijk van krijtrijke Grand Cru‑wijngaarden in Cramant en Avize voor de Chardonnay, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir uit het gebied rond Reims en een kleine fractie Pinot Meunier uit eersteklas percelen. De kalkrijke ondergrond zorgt voor de kenmerkende spanning, finesse en florale expressie. De oogst gebeurt volledig met de hand, druif voor druif geselecteerd om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te gebruiken. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen per herkomst en druivenras in temperatuurgecontroleerde tanks, waarna de uiteindelijke assemblage wordt samengesteld in de typische, verfijnde Perrier‑Jouët‑stijl. De tweede gisting op fles wordt gevolgd door een lange rijping van minimaal zes jaar op de gisten, wat zorgt voor de fijne mousse, complexiteit en textuur. Na het dégorgement wordt een zorgvuldig gedoseerde liqueur toegevoegd om de balans tussen frisheid, fruit en elegantie te perfectioneren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Epoque 2016 is een gastronomische Champagne die schittert bij verfijnde gerechten. Denk aan tonijn‑tartaar of licht gegrilde tonijn, coquilles Saint‑Jacques, tongschar of tarbot, maar ook aan gerechten met perzik of andere lichte steenfruitaccenten, en zachte, boterige groentebereidingen zoals jonge raapjes of knolgroenten. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische diepte volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar het is aan te raden de fles 15–20 minuten vóór het schenken te openen en de wijn in ruime flûtes of – nog beter – wittewijnglazen te serveren, zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 in Épernay en geldt sinds de 19e eeuw als een van de grote namen in de Champagne-regio. Het huis verwierf al vroeg faam dankzij zijn elegante, Chardonnay-gedreven stijl en werd een favoriet van kunstenaars, schrijvers en de high society – van Oscar Wilde tot Coco Chanel. Belle Epoque, geïntroduceerd in de 20e eeuw, groeide uit tot een van ’s werelds meest herkenbare prestige-cuvées, mede door het iconische anemoonmotief dat in 1902 door de Art Nouveau‑kunstenaar Emile Gallé werd ontworpen. Met een sterke focus op terroirexpressie, precisie en esthetiek speelt Perrier-Jouët een sleutelrol in de reputatie van Champagne als luxewijn, en behoort het tot de meest bekroonde en gerespecteerde huizen in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812490662019,"sku":"FW-10175","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Perrier-JouetBelleEpoqueNV.png?v=1773819213"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-rose-2007-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 in magnumformaat is een Champagne die pure elegantie, diepgang en verfijning uitstraalt. Deze iconische cuvée uit een grote jaargang verenigt de gracieuze huisstijl van Perrier-Jouët met de extra rijping en complexiteit die een magnumfles biedt. Perfect voor uitzonderlijke momenten, waar zowel wijnliefhebbers als designliefhebbers iets bijzonders zoeken.\n\nWat deze Belle Epoque Rosé 2007 onderscheidt, is de combinatie van fijne structuur uit Pinot Noir, florale fraîcheur van top-Chardonnay en de rondheid van Pinot Meunier, samengebracht in een millésime die bekendstaat om zijn balans en rijpingspotentieel. De beroemde Art Nouveau-fles met de handgeschilderde anemonen verwijst naar de lange band van het huis met kunst en esthetiek, een traditie die teruggaat tot 1811, het oprichtingsjaar van Perrier-Jouët.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Belle Epoque Rosé 2007 een delicate zalmroze kleur met een subtiele goudglans, omringd door een uiterst fijne, persistente mousse. Het uitzicht is onmiddellijk verfijnd en uitnodigend. In de neus ontvouwt zich een complex boeket van wilde aardbeien, frambozen en rode kersen, omlijst door florale tonen van roos en viooltje. Lichte toetsen van citruszeste, amandel en brioche zorgen voor extra diepte en wijzen op de lange rijping op de gisten.\n\nIn de mond is de Champagne zijdezacht en harmonieus, met een levendige, maar perfect geïntegreerde frisheid. Rijp rood fruit en subtiele bloesemaroma’s lopen naadloos over in fijne brioche- en amandeltonen. De structuur van de Pinot Noir geeft ruggengraat en lengte, terwijl Chardonnay voor finesse en precisie zorgt. De afdronk is lang, delicaat en mineraal getekend, met een haast ziltige nuance die uitnodigt tot de volgende slok. In magnumformaat ontwikkelt deze 2007 zich bijzonder fraai; hij is nu weelderig op dronk, maar heeft nog enkele jaren extra kelderpotentieel voor wie de meer tertiaire, brioche- en notentonen verder wil laten evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 zijn afkomstig uit enkele van de meest prestigieuze cru’s in de Champagne: Pinot Noir uit onder andere Aÿ en Mailly voor structuur en intensiteit, en Chardonnay uit de befaamde grand cru-dorpen Cramant en Avize voor frisheid, finesse en florale expressie. De wijngaarden profiteren van kalkrijke bodems die zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en verfijnde zuren, essentieel voor een grote rosé-Champagne. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te gebruiken. De vinificatie verloopt in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te bewaren; de rosékleur wordt doorgaans bekomen door de assemblage van witte basiswijnen met een klein percentage rode stille wijn uit Pinot Noir van hoge kwaliteit. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig op de lies in de krijtkelders van het huis, wat de fijne mousse en de gelaagde brioche- en notenaroma’s verklaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Epoque Rosé 2007 Magnum is een schitterende partner voor verfijnde gastronomie. Denk aan geroosterde of rosé gebraden eend, kalfsvlees of subtiel bereide gerechten met rood vlees, maar ook aan rijke schaaldieren zoals kreeft, langoustine of coquilles. De delicate roodfruit- en bloementoetsen sluiten mooi aan bij gerechten met rode biet, vijg of licht kruidige Aziatische invloeden, en hij komt ook prachtig tot zijn recht bij niet te zoete fruitdesserts met aardbei, framboos of citrus. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit tot hun recht te laten komen. Voor een magnum en een jaargangschampagne is het aan te raden de wijn 30–45 minuten voor het schenken te openen; licht karaferen of de eerste glazen in te schenken en de fles daarna rustig te laten ademen in de koeler helpt de aroma’s zich volledig te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en groeide uit tot een van de meest verfijnde en herkenbare huizen in de Champagne. Van bij de start lag de nadruk op elegantie, florale expressie en precisie, met een sterke focus op Chardonnay uit de beste crus. Het huis verwierf wereldfaam met de Belle Epoque-cuvées, geïntroduceerd in de 20e eeuw, waarvan de iconische Art Nouveau-fles – ontworpen met de kenmerkende anemonen – een symbool werd voor luxe en tijdloze schoonheid. Perrier-Jouët geldt als een belangrijke referentie in de regio, geroemd om zijn consistente kwaliteit, zijn verfijnde, bloemige stijl en de nauwe band met kunst en haute cuisine. De Belle Epoque Rosé behoort tot de meest gewaardeerde rosé-champagnes ter wereld en wordt vaak geserveerd bij prestigieuze evenementen en toprestaurants.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812657942659,"sku":"FW-9407","price":937.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/belle_epoque_ros_nv_2.png?v=1773825818"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-rose-2006-giftbox","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2006 Giftbox","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Époque Rosé 2006 is een elegante vintagechampagne waarin rijp rood fruit, verfijnde frisheid en een zijdezachte structuur samenkomen. De karakteristieke fles met anemonen in art-nouveaustijl verwijst naar het huis’ lange verbondenheid met schoonheid en design.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de champagne een zachte zalmroze kleur met subtiele kopertinten en een fijne, aanhoudende mousse. De geur is gelaagd, met aardbei en framboos naast florale tonen van roos, een vleugje sinaasappelschil en brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze vintage is gemaakt van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir, met een aandeel Pinot Noir dat bijdraagt aan de structuur en intensiteit, terwijl Chardonnay voor frisheid en elegantie zorgt. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Champagne. Nadere informatie over oogstmethoden en vinificatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, rond 8–10 °C, in een ruim champagneglas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. De champagne past bij kreeft, eend en foie gras, maar ook bij desserts met rood fruit. Karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët staat bekend om de Belle Époque-cuvée en de opvallende flesversiering met anemonen, een ontwerp dat de esthetische signatuur van het huis weerspiegelt. Over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van de producent is in de aangeleverde informatie geen verdere context opgenomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812658073731,"sku":"FW-9406","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/belle_epoque_ros_2006_gave_ske.png?v=1773825850"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-rose-2005-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005 Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005 Magnum is een iconische vintagechampagne die pure elegantie, finesse en diepgang uitstraalt. In dit grote formaat komen de aroma’s en textuur bijzonder harmonieus samen, ideaal voor wie echt iets bijzonders op tafel wil zetten. De beroemde Art Nouveau-fles met anemonenmotief onderstreept het luxe karakter en maakt deze cuvée net zo mooi om te schenken als om naar te kijken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Belle Epoque Rosé 2005 een verfijnde zalmroze kleur met subtiele koperachtige schitteringen en een zeer fijne, aanhoudende mousse. De neus is complex en verleidelijk, met tonen van rijpe rode bessen zoals aardbei en framboos, florale accenten van rozenblaadjes en een vleugje sinaasappelschil. Lichte brioche- en gebaktonen verraden de lange rijping op de lies.\n\nIn de mond is de champagne vol, zijdezacht en gelaagd. De dominante Pinot Noir zorgt voor structuur, concentratie en diepte, terwijl Chardonnay spanning, frisheid en elegantie toevoegt; Pinot Meunier rondt het geheel af met sappigheid en charme. Het smaakprofiel is prachtig in balans tussen fruitige intensiteit, verfijnde zuren en subtiele patisserie-aroma’s, met een lange, elegante afdronk die nog lang nagalmt. In magnumformaat rijpt deze 2005 nog lang en kan hij zich, mits goed bewaard, de komende jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005 zijn afkomstig van enkele van de beste terroirs in de Champagne, waaronder prestigieuze cru’s met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing wordt de basiswijn vergist in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit te behouden. De rosékleur wordt bekomen via een precieze assemblage van witte en rode wijnen of een korte schilinweking van Pinot Noir, afhankelijk van de jaargangsstijl van het huis. Vervolgens rijpt de wijn vele jaren op de lies in de kelder, wat zorgt voor de fijne mousse, de briochetoetsen en de uitzonderlijke verfijning die kenmerkend zijn voor Belle Epoque Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze champagne leent zich perfect voor gastronomische momenten en feestelijke diners. Combineer hem met verfijnde zeevruchten zoals kreeft, krab of coquilles, maar ook met eend, foie gras of subtiel bereide gevogeltegerechten. Bij desserts met rode vruchten (aardbei, framboos, rode bessen) komt zijn fruitige zijde prachtig naar voren, mits de zoetheid van het dessert niet te uitgesproken is. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Een korte karaffering in een ruime champagnekaraf of het op voorhand inschenken in het glas kan de aroma’s van deze gerijpte vintage nog verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en geldt vandaag als een van de meest verfijnde en bloemenrijke huizen in de Champagne. Vanuit hun basis in Épernay heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor elegante cuvées waar Chardonnay een hoofdrol speelt, met Belle Epoque als absolute vlaggenschiplijn. De iconische anemonen op de fles, ontworpen in Art Nouveau-stijl door kunstenaar Emile Gallé in 1902, onderstrepen de nauwe band tussen kunst, natuur en wijn die Perrier-Jouët typeert. Met hoge waarderingen van internationale critici en een vaste plaats op de wijnkaarten van toprestaurants wereldwijd, is Perrier-Jouët een referentie voor luxechampagne met een uitgesproken, herkenbare signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812659482755,"sku":"FW-9370","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/belle_epoque_ros_nv.png?v=1773826047"},{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs","title":"Perrier-Jouët Blanc De Blancs","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs is een levendige, verfijnde Champagne die volledig is gewijd aan de finesse van Chardonnay. Deze cuvée is het frisse, florale gezicht van het historische huis Perrier-Jouët en belichaamt elegantie, lichtheid en pure drinkvreugde. Dankzij zijn precieze balans tussen frisheid, subtiliteit en charme is dit een ideale keuze voor wie op zoek is naar een moderne, puur-Chardonnay Champagne.\n\nDe unieke troef van deze Blanc de Blancs is zijn exclusieve gebruik van Chardonnay uit enkele van de beste terroirs van de Champagnestreek, met nadruk op Premier en Grand Cru wijngaarden. Het huis combineert deze herkomst met een nauwkeurig gedoseerde brut-stijl (ca. 8–10 g\/L), waardoor de wijn tegelijk fris, verfijnd en toegankelijk blijft. Sinds de oprichting in 1811 staat Perrier-Jouët bekend om zijn verfijnde, bloemige stijl – een signatuur waarin deze Blanc de Blancs een sleutelrol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Perrier-Jouët Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met subtiele groenachtige reflecties, omlijst door een fijne, aanhoudende mousse. De neus is uitnodigend en uiterst delicaat: frisse citrusaroma’s van citroen en roze grapefruit worden vergezeld door witte bloemen zoals acacia en kamperfoelie, met daaronder rijpe tonen van peer en witte perzik en een hint van krijtige mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn droog, knisperend en elegant, met een zijdeachtige textuur die typisch is voor zorgvuldig gerijpte Chardonnay. Levendige zuren zorgen voor spanning en frisheid, terwijl noten van citrus, groene appel, witte steenvruchten en subtiele brioche zich laag voor laag ontvouwen. De mineralige ondertoon en de zuivere, lange afdronk maken de wijn bijzonder verfijnd en precies. Dankzij zijn uitgebalanceerde structuur heeft deze non-vintage Champagne een mooi drinkvenster van enkele jaren na aankoop, waarbij vooral de romigheid en complexiteit zich nog extra kunnen ontwikkelen zonder aan frisheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven uit cool-climate terroirs in de Champagnestreek, met een belangrijke rol voor de kalkrijke bodems van onder meer de Côte des Blancs. Deze krijtbodems geven de wijn zijn kenmerkende spanning, finesse en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. Na de persing vindt de eerste gisting plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren. Vervolgens wordt de basiswijn geassembleerd met een zorgvuldig gekozen aandeel réserve-wijnen om de huisstijl te waarborgen. Na de tweede gisting op fles rijpt de Champagne meerdere jaren sur lie in de kelders van Épernay, wat resulteert in een fijne mousse en een subtiel romige textuur. Een dosage rond de 8–10 g\/L plaatst de wijn in de brut-categorie en benadrukt zijn harmonieuze, toegankelijke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs is bij uitstek een gastronomische aperitief-Champagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met fijne schaldieren zoals oesters, coquilles, garnalen of krab, of met lichte, frisse gerechten als ceviche, sashimi en sushi. Ook past hij mooi bij verfijnde salades met citrus, verse geitenkaas, zachte witte kazen en lichte visgerechten met een subtiele saus. Serveer deze Champagne optimaal gekoeld, rond 8–10 °C, in niet te kleine flûtes of – nog beter – in tulpvormige wijnglazen om het aromatische palet volledig tot zijn recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; het volstaat om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen, waarna zijn bloemige en minerale nuances zich elegant ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de meest verfijnde huizen in de regio, wereldwijd herkenbaar aan de iconische Art Nouveau-anemoon op de flessen Belle Époque. Het huis bouwde van meet af aan een reputatie op voor elegante, florale Champagnes met een grote rol voor Chardonnay, een stijl die hen onderscheidt binnen de Champagnestreek. Perrier-Jouët bezit en beheert enkele van de beste wijngaarden in Champagne en behoort tot de historische referenties van de regio. Met meer dan twee eeuwen vakmanschap, sterke banden met kunst en design en een consistente, herkenbare huisstijl heeft Perrier-Jouët talloze bewonderaars én onderscheidingen verzameld, en geldt het als een vaste waarde voor liefhebbers van verfijnde, expressieve Champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812685598851,"sku":"FW-8193","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pj_blanc_de_blancs_nv.png?v=1773828830"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blancs-2004-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2004 Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 Magnum is een zeldzame en uiterst verfijnde expressie van 100% Chardonnay uit de historische Belle Epoque-lijn. Deze champagne komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Cramant, waar krijtrijke bodems zorgen voor uitzonderlijke zuiverheid, spanning en precisie. De jaargang 2004 staat bekend om zijn koele balans en elegante aromatische diepte, wat deze magnum tot een begeerd verzamelobject maakt voor liefhebbers van grote Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met zeer fijne, doorlopende mousse die de hoge kwaliteit van de mousse en de lange rijping verraadt. De neus opent met delicate tonen van witte perzik, citrusbloesem en versgeraspte citroenschil, subtiel omgeven door hints van blanke amandel, witte bloemen en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit.\n\nIn de mond is de textuur zijdezacht, bijna gewichtloos, met een ultrafijne bubbel die het smaakpalet elegant draagt. De smaak is rank en kristalhelder: frisse citrus, rijpe pitvruchten en florale nuances worden ondersteund door subtiele tonen van brioche en fijne gistimpressies, afkomstig van de lange rijping op de lie. De afdronk is lang, vibrerend en bijzonder puur, gedomineerd door ziltige, krijtige mineraliteit die typisch is voor de beste Blanc de Blancs uit de Côte des Blancs. Dankzij het magnumformaat ontwikkelt deze 2004 nog steeds prachtig en heeft hij een aanzienlijk bewaarpotentieel van zeker 10-15 jaar onder optimale omstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 zijn afkomstig van top-parcellen in Cramant, in het hart van de Côte des Blancs, waar diepe krijtlagen zorgen voor uitstekende drainage en een koele, constante ondergrondstemperatuur. Dit terroir geeft de wijnen hun kenmerkende spanning, frisheid en minerale precisie. De Chardonnay wordt doorgaans handmatig geoogst op optimale rijpheid, met strenge selectie van enkel het beste fruit. In de kelder volgt een zachte persing, waarna de most koel wordt vergist om de delicate aromatische componenten te behouden. Na de assemblage rijpt de wijn jarenlang op de gistcellen in de fles, wat zorgt voor complexiteit, textuur en de fijne briochetoets die zo typerend is voor grote vintage Champagnes. Het magnumformaat vertraagt de ontwikkeling en draagt bij aan extra harmonie en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze uiterst verfijnde Blanc de Blancs komt schitterend tot zijn recht bij pure, elegante gerechten zoals oesters, kaviaar, sashimi en fijne tartaar van zeebaars of tonijn. Ook licht bereide schaal- en schelpdieren, kreeft met citrusboter of een verfijnde carpaccio van sint-jakobsschelp vormen perfecte combinaties. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C, zodat zowel de frisse spanning als de aromatische gelaagdheid volledig tot uitdrukking komen. Voor een magnum van deze leeftijd is het aan te raden de fles 20–30 minuten voor het serveren te openen; decanteren is meestal niet nodig, maar een groot, tulpvormig glas helpt om het bouquet optimaal te laten ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en behoort tot de historische huizen van Épernay, wereldwijd geroemd om zijn elegante, florale stijl en sterke focus op Chardonnay. De iconische Belle Epoque-lijn, herkenbaar aan de anemoonbloesems op de fles, werd in de jaren 60 geïntroduceerd en staat symbool voor finesse, kunstzinnigheid en tijdloze luxe. Met zorgvuldig beheerde premier- en grand cru-wijngaarden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims heeft Perrier-Jouët een solide reputatie opgebouwd als producent van enkele van de meest geraffineerde Blanc de Blancs Champagnes. De Belle Epoque Blanc de Blancs wordt slechts in uitzonderlijke jaren gemaakt en geldt als een van de kroonjuwelen van het huis en als referentie in zijn categorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812707717251,"sku":"FW-7753","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_53.png?v=1773829025"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2014-giftbox","title":"Perrier-Jouet Belle Epoque 2014 Giftbox","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Époque 2014 is een prestigieuze vintagechampagne waarin de verfijnde signatuur van Chardonnay wordt omlijst door Pinot Noir en Pinot Meunier. De cuvée rijpt minstens zes jaar en wordt gepresenteerd in de iconische fles met anemoonmotief, ontworpen door Emile Gallé in 1902: een bijzonder geschenk én een herkenbaar stukje champagnehistorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een heldere goudgele kleur met subtiele appelkleurige schitteringen. De geur is verfijnd en bloemig, met witte bloemen en tonen van perzik, peer en citroen.\n\nDe smaak is fris en elegant, met fruitige accenten en een fijne balans tussen de delicate structuur van Chardonnay en de rondere indruk van Pinot Noir. De lange rijping geeft de wijn extra complexiteit. Dankzij zijn vintagekarakter kan hij zich nog verder ontwikkelen; bewaar de fles koel en donker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend bestaat uit 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier. De Chardonnay is afkomstig uit de Grand Cru-dorpen Cramant en Avize, terwijl de Pinot Noir uit de omgeving van Reims de blend ondersteunt zonder de verfijning van de Chardonnay te overheersen. De champagne rijpt minstens zes jaar. Informatie over de oogst- en vinificatiemethoden is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij circa 12 °C in een ruime champagneflûte of wijnglas, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Serveer zonder decanteren; open de fles bij voorkeur kort voor het inschenken. De frisse, elegante stijl past bij delicate visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met rijpe perzik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht en staat bekend om een elegante stijl waarin Chardonnay een prominente rol speelt. Belle Époque geldt als het prestigieuze visitekaartje van het huis en heeft met zijn verfijnde karakter en de beroemde anemoonfles een bijzondere plaats verworven in de champagnewereld. De cuvée wordt al lange tijd geassocieerd met kunst en stijl; onder de bewonderaars van Perrier-Jouët worden onder anderen Oscar Wilde en Coco Chanel genoemd.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812714565763,"sku":"FW-7695","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/unknown_2.png?v=1773829090"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2008-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2008 Magnum is een van de meest iconische prestige-cuvées uit de Champagne, hier in het imposante magnumformaat – ideaal voor bijzondere momenten en langer rijpingspotentieel. Fijn geslepen als een diamant en herkenbaar aan de beroemde anemoonfles van Emile Gallé (1902), staat deze champagne symbool voor florale elegantie en tijdloze luxe. De 2008-vintage wordt beschouwd als een uitstekend jaar in Champagne en laat de signatuur van Perrier-Jouët – ranke, bloemige Chardonnay ondersteund door fijne Pinot Noir en een vleugje Meunier – op zijn best zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Belle Epoque 2008 een helder goudgele kleur met een schitterende, kristalheldere glans en subtiele reflexen die doen denken aan rijpe appel. De mousse is verfijnd en persistent, met een gestage stroom minuscule belletjes die een bijzonder elegante indruk wekken.\n\nIn de neus openen zich delicate aroma’s van witte bloemen – denk aan acacia en witte seringen – gevolgd door sappige tonen van perzik, peer en knapperige groene appel, omwikkeld met een hint van citruszeste en een subtiele mineraliteit. In de mond is deze champagne opvallend fris en verfijnd, met een zijdezachte textuur. De Chardonnay uit de Grand Cru-dorpen Cramant en Avize geeft spanning, finesse en een bijna krijtachtige zuiverheid, terwijl de Pinot Noir uit de regio Reims structuur, diepte en subtiele roodfruitnuances toevoegt. Een kleine fractie Pinot Meunier rondt het geheel af en zorgt voor harmonieuze balans. De afdronk is lang, puur en levendig, met een verfrissende citrustoets en florale echo’s. In magnumformaat en afkomstig uit een groot jaar als 2008, heeft deze Belle Epoque nog een aanzienlijk bewaarpotentieel; bij optimale keldercondities kan hij zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit en briochetonen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2008 is een vintage champagne, uitsluitend gemaakt van druiven uit één uitzonderlijk oogstjaar. De kern wordt gevormd door Chardonnay (ca. 50%) uit de Grand Cru-gemeenten Cramant en Avize, waar kalkrijke bodems en koele expositie zorgen voor finesse, hoge zuren en een uitgesproken mineraliteit. Daartegenover staat ongeveer 45% Pinot Noir, voornamelijk uit het gebied rond Reims, niet gekozen om kracht te domineren, maar om de elegante structuur van de Chardonnay subtiel te ondersteunen en te verdiepen. Een kleine toevoeging van Pinot Meunier (circa 5%) brengt extra rondheid en balans. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om optimale rijpheid en ongeschonden trossen te garanderen. Na de zachte persing vergisten de basiswijnen per druivenras en herkomst, waarna de keldermeester de uiteindelijke assemblage ‘à la Perrier-Jouët’ samenstelt: een precieze blend die gericht is op florale verfijning. De tweede gisting op fles en de daaropvolgende rijping op de lies duren minimaal zes jaar, wat de wijn zijn diepte, romigheid en fijne mousse geeft voordat de degorgement en dosage plaatsvinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Belle Epoque 2008 Magnum is uitermate geschikt als elegante begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan tonijn-tataki of licht gegrilde tonijnsteak, ceviche of carpaccio van witte vis, maar ook aan kalfsvlees met een subtiele saus, gerechten met perzik of abrikoos (bijvoorbeeld een warme salade met perzik) en delicate groentebereidingen met jonge wortel, koolrabi of raap (majroer\/majroe). Serveer deze champagne idealiter rond de 10–12 °C zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit mooi tot uiting komen. Voor een magnum kan het zinvol zijn de fles 20–30 minuten voor het schenken te openen; bij jonge flessen is voorzichtig karafferen in een brede karaf mogelijk als u de expressie maximaal wilt ontsluiten, maar doorgaans volstaat het om de wijn rustig in ruime champagneflûtes of tulpglaasjes te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en behoort inmiddels tot de meest prestigieuze huizen van de Champagne. Het huis verwierf vooral faam met zijn uitzonderlijke Chardonnay-georiënteerde cuvées, afkomstig van eersteklas percelen, waaronder Grand Crus als Cramant en Avize. Belle Epoque, herkenbaar aan de art-nouveau-anemoondecoratie van Emile Gallé, werd in de 20e eeuw een waar stijlicoon en kreeg een bijna cultstatus bij kunstenaars en smaakmakers, onder wie Oscar Wilde en Coco Chanel. Perrier-Jouët staat in de regio bekend om zijn uiterst verfijnde, bloemrijke stijl en heeft met Belle Epoque een van de meest gerespecteerde prestige-cuvées in de wereld van champagne neergezet, die regelmatig hoog scoort bij internationale wijncritici en op de wijnkaarten van toprestaurants over de hele wereld prijkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812723314819,"sku":"FW-7411","price":803.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/belle_ep.png?v=1773829175"},{"product_id":"perrier-jouet-blanc-de-blancs-giftbox-med-2-glas","title":"Perrier-Jouët Blanc De Blancs Giftbox med 2 glas","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Blanc de Blancs is een frisse, levendige champagne die de kenmerkende Chardonnay-stijl van het huis centraal stelt. Deze non-vintage cuvée wordt geleverd met twee champagneglazen in een elegante geschenkdoos, waardoor hij bijzonder geschikt is om cadeau te geven of samen te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur staan frisse bloemen en sprankelende citrus centraal. De smaak is fris en levendig, met een knapperig citruskarakter. Informatie over verdere rijping is niet vermeld; geniet ervan wanneer de frisse, fruitige stijl goed tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten. Decanteren is voor deze frisse champagne doorgaans niet nodig; open de fles vlak voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët presenteert deze Blanc de Blancs als een eerbetoon aan de Chardonnay-druif, die een kenmerkende plaats inneemt in de stijl van het huis. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is niet meegeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812793372803,"sku":"FW-5568","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/unknown-2.png?v=1773829723"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blancs-2002","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2002","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 is een van de zeldzaamste en meest prestigieuze cuvées van het huis Perrier-Jouët – een champagne die je niet elke dag tegenkomt. Deze Blanc de Blancs, gemaakt uit uitsluitend Chardonnay, belichaamt de verfijnde, florale huisstijl die Perrier-Jouët al meer dan 200 jaar definieert. De jaargang 2002 staat bovendien bekend als een uitzonderlijk groot Champagne-jaar, wat deze wijn extra verzamelwaardig maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 een levendige goudgele kleur met fijne, bijna eindeloos doorlopende bubbels en een subtiele groene zweem die wijst op frisheid en verfijning. De neus is intens en opvallend floraal, met aroma’s van witte bloemen zoals acacia, meidoorn en vlierbloesem, aangevuld met delicate tonen van sering en een vleugje voorjaarsbloesem.\n\nIn de mond is de wijn bijzonder precies en elegant: een zeer fijne mousse, een krachtige, maar sierlijke frisheid en een perfecte balans tussen rijpheid en spanning. Je proeft lagen van honing, gepocheerde peer, ananas en subtiel gekaramelliseerde citroen, ondersteund door een kalkachtige mineraliteit die typisch is voor grote Chardonnay uit de Champagne. De structuur is rijk en intens, maar nooit zwaar; de afdronk is lang, zijdeachtig en buitengewoon elegant. Dankzij de kwaliteit van de jaargang en de zorgvuldige rijping heeft deze champagne nog steeds mooi bewaarpotentieel: goed bewaarde flessen kunnen zich nog enkele jaren verder ontwikkelen richting nog complexere tertiaire aroma’s van brioche, hazelnoot en honing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Blanc de Blancs is volledig gemaakt van Chardonnay afkomstig van de beste kalkrijke terroirs in de Champagne, voornamelijk grands crus waar de druif maximale finesse en aromatische complexiteit ontwikkelt. De druiven worden zorgvuldig, veelal met de hand, geoogst om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. Na de zachte persing volgt een langzame vergisting, waarbij temperatuurcontrole essentieel is om de verfijnde florale tonen te behouden. De basiswijnen worden vervolgens geassembleerd tot een pure Chardonnay-cuvée uit één oogstjaar: 2002. Daarna rijpt de wijn maar liefst circa zes jaar op de gist in de kelders, wat zorgt voor extra complexiteit, romigheid en verfijnde bubbels, voordat de flessen worden gedegorgeerd en met een zorgvuldig uitgebalanceerde dosage worden afgewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 komt optimaal tot zijn recht bij verfijnde, elegante gerechten. Denk aan krab of kreeft, eventueel in combinatie met exotische accenten zoals een toets van passievrucht, of fijne gerechten met paddenstoelen (bijvoorbeeld cantharellen of champignons in een romige saus). Ook sashimi van witvis, tartaar van kabeljauw of een subtiel bereide coquille passen uitstekend bij de florale en minerale tonen. Serveer deze champagne idealiter rond 8 °C, iets koeler dan kamertemperatuur van een witte wijn, zodat zijn frisheid en finesse volledig tot uiting komen. Een korte beluchting in het glas of een zeer voorzichtige decantering net voor het serveren kan oudere flessen helpen hun aroma’s volledig te openen, maar bij voorkeur wordt deze cuvée direct uit de fles in fijne flûtes of tulpvormige glazen geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en is gevestigd in Épernay, in het hart van de Champagne. Het huis staat wereldwijd bekend om zijn elegante, florale stijl en zijn sterke focus op Chardonnay, die zorgt voor finesse, frisheid en een bijzonder verfijnde aromatische expressie. De iconische Belle Epoque-reeks, herkenbaar aan het anemoonontwerp van kunstenaar Émile Gallé, symboliseert de historische band van het huis met de art-nouveaubeweging en de zoektocht naar esthetiek in zowel wijn als presentatie. Perrier-Jouët heeft zich in de loop der tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio, met een reputatie voor precisie, consistentie en een uitgesproken, herkenbare signatuur in hun topcuvées zoals deze Belle Epoque Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812814049411,"sku":"FW-4773","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/perrierjoutbelleepoqueblancdeblancschampagne2002-31.png?v=1773829928"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-blanc-de-blanc-2004","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc 2004","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 is de zeldzaamste en meest emblematische cuvée van dit historische champagnehuis. Deze prestige-champagne is de zuiverste uitdrukking van de signatuurdruif van Perrier-Jouët: Chardonnay, afkomstig uit een enkele jaargang en terroirs van topkwaliteit. Met meer dan 200 jaar vakmanschap in huis staat deze Belle Epoque Blanc de Blancs symbool voor finesse, florale elegantie en tijdloze luxe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2004 Belle Epoque Blanc de Blancs een levendige goudkleur met subtiele groengouden reflexen en een uiterst fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn uitzonderlijk klein en gelijkmatig, wat direct de hoge kwaliteit van de vinificatie verraadt.\n\nHet bouquet is intens en verfijnd, met duidelijk florale tonen van witte bloesem: acacia, meidoorn, sering en vlierbloesem. Daaronder ontvouwen zich lagen van subtiele honing, gepocheerde peer, ananas en een vleugje gekaramelliseerde citroen. In de mond is de champagne levendig, strak en uitzonderlijk knisperend, met een kern van rijpe citrus, steenfruit en een delicate mineraliteit. De textuur is rijk en romig, maar nooit zwaar: de wijn blijft elegant, zijdeachtig en lang in de afdronk, met een perfecte balans tussen frisheid en aromatische diepte. Deze vintage heeft prachtig ontwikkeld en kan, mits goed bewaard, nog enkele jaren verder evolueren, waarbij de honing- en briochetonen zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay uit geselecteerde terroirs in de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken florale aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om de pure expressie van de Chardonnay te behouden. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn circa zes jaar sur lie in de kelders van Perrier-Jouët, waardoor de complexiteit toeneemt, de mousse verfijnt en de kenmerkende zijdezachte textuur ontstaat. Het gebruik van één druivenras, één jaargang en een beperkt aantal terroirs onderstreept het pure, bijna transparante karakter van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 is een ideale partner voor verfijnde, subtiele gerechten. Combineer hem met krab, kreeft of langoustines, bij voorkeur licht gegrild of gestoomd, eventueel met een citrus- of passievruchtsaus voor extra spanning. Ook geraffineerde gerechten met paddenstoelen of champignons – bijvoorbeeld een romige risotto of een tarte fine – sluiten mooi aan bij de zijdezachte structuur en de florale tonen van de wijn. Serveer deze champagne goed gekoeld, rond 8 °C, in een ruim tulpvormig glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Bij jonge of net gerijpte flessen volstaat een korte beluchting in het glas; langdurig karafferen is niet nodig, maar het openen van de fles 10–15 minuten voor het schenken helpt om de complexiteit subtiel vrij te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en behoort tot de meest prestigieuze huizen in de Champagne. Vanuit Épernay bouwde het huis een reputatie op voor uiterst elegante, bloemige champagnes met een duidelijke nadruk op Chardonnay. De iconische Belle Epoque-lijn, herkenbaar aan het anemoonmotief van kunstenaar Emile Gallé, geldt als een symbool van Art Nouveau en Franse levenskunst. Door de combinatie van historische knowhow, nauwgezette wijngaardselectie en een uitgesproken huisstijl die draait om finesse en balans, heeft Perrier-Jouët een vaste plaats veroverd in het topsegment van de Champagnestreek en op de kaarten van ’s werelds beste restaurants.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812817358979,"sku":"FW-4596","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_53_544a89d2-cdc3-483c-b566-d580ef5d86cb.png?v=1773830007"},{"product_id":"perrier-jouet-grand-brut-magnum","title":"Perrier-Jouët Grand Brut Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Grand Brut Magnum is een elegante, bloemige champagne die de verfijnde huisstijl van Perrier-Jouët perfect samenvat. In dit royale magnumformaat komt de wijn prachtig tot zijn recht: nog verfijnder mousse, subtielere ontwikkeling en ideaal om te delen bij feestelijke momenten. De blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier levert een frisse, fruitige en tegelijk bijzonder harmonieuze champagne op, met een sprankelende, gastronomische inslag. Als een van de historische cuvées uit de Champagne-regio weerspiegelt Grand Brut meer dan twee eeuwen vakmanschap en traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Perrier-Jouët Grand Brut een heldere, lichtgouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een romige mousse vormen. De eerste indruk in de neus is delicaat en verfijnd: florale tonen van witte bloemen en acaciabloesem worden mooi aangevuld door aroma’s van witte perzik, rijpe ananas en een vleugje grapefruit, met op de achtergrond lichte brioche- en amandeltoetsen.\n\nIn de mond is deze champagne levendig en precies, met een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad die zorgt voor een strakke ruggengraat. De Chardonnay geeft finesse en elegantie, de Pinot Noir voegt structuur en body toe, terwijl de Pinot Meunier (Petit Meunier) zorgt voor rondeur en aromatische complexiteit. De smaak is droog maar niet streng, met sappige citrus, steenfruit en subtiele tropische tonen die uitmonden in een zuivere, minerale en licht notige afdronk. Door het magnumformaat rijpt de wijn doorgaans iets langzamer en harmonieuzer; deze champagne is nu uitstekend drinkbaar, maar kan bij correcte bewaring nog enkele jaren verdere verfijning ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Grand Brut wordt geboren in het hart van de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor wijnen met spanning, fraîcheur en finesse. De druiven komen uit geselecteerde cru-dorpen verspreid over de regio, met een duidelijke nadruk op kwaliteitswijngaarden die de florale en elegante huisstijl ondersteunen. De oogst gebeurt grotendeels met de hand, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na de zachte persing vergisten de verschillende cépages en herkomsten afzonderlijk, voordat de uiteindelijke assemblage wordt samengesteld door de keldermeester. Grand Brut rijpt vervolgens meerdere jaren ‘sur lie’ in de kelders om de fijne mousse en de subtiele brioche-tonen te ontwikkelen, alvorens hij dégorgé wordt en een zorgvuldig gedoseerde liqueur d’expédition krijgt voor een harmonieuze Brut-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Perrier-Jouët Grand Brut Magnum is bijzonder veelzijdig aan tafel en schittert zowel als aperitief als bij lichte gerechten. Denk aan oesters, sashimi, ceviche en andere verfijnde zeevruchten, maar ook aan tartaar van zalm, sushi, lichte gevogeltegerechten, kalfsvlees, romige kazen (zoals jonge brie of camembert) en elegante groentegerechten zoals asperges of artisjok. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit mooi tot uiting komen. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen en royale champagneflûtes of tulpvormige glazen te gebruiken om de neus volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en behoort inmiddels tot de iconische huizen van de Champagne. Vanuit Épernay bouwde het huis een reputatie op voor gracieuze, bloemige champagnes, met een sterke focus op Chardonnay en een herkenbare, sierlijke signatuur die onder meer verbeeld wordt door de beroemde anemoon-decoratie van Art Nouveau-kunstenaar Émile Gallé. Perrier-Jouët bezit en beheert hoogwaardige wijngaarden in enkele van de beste crus van de regio en wordt internationaal gewaardeerd om zijn consistent hoge kwaliteit en verfijnde stijl. Met cuvées als Belle Époque en de Grand Brut heeft het huis een vaste plaats veroverd in het topsegment van de Champagnemarkt en geldt het als een referentie voor elegante, gastronomische champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812817948803,"sku":"FW-4595","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pj_grand_cru_nv.png?v=1773830015"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2012-magnum","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 Magnum","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2012 Magnum is de kroon op het werk van Maison Perrier-Jouët: een iconische prestige-cuvée in groot formaat, zowel oogverblindend als diep verfijnd. Deze Champagne brengt de meest nobele Chardonnay uit de Grand Cru-dorpen Cramant en Avize samen met elegante Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier, gebotteld in de beroemde anemoonfles ontworpen door Emile Gallé in 1902. Als cultwijn – geliefd door onder meer Oscar Wilde en Coco Chanel – is Belle Epoque 2012 een zeldzame, verzamelwaardige vintage die kunst, geschiedenis en vakmanschap in één fles verenigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Belle Epoque 2012 Magnum schittert goudgeel in het glas, met een kristalheldere glans en subtiele, bijna appelkleurige schitteringen. De mousse is verfijnd en aanhoudend, met een sierlijke, continue stroom van fijne belletjes – precies wat je verwacht van een topcuvée in magnumformaat.\n\nIn de neus opent hij met karakteristieke tonen van witte bloemen (acacia, kamperfoelie), verweven met rijpe perzik, sappige peer en een vleugje citroenzeste. Met wat tijd in het glas komen nuances van amandel, brioche en een subtiele mineraliteit naar voren. In de mond is de Champagne opvallend fris en lineair, met een zijdeachtige mousse en een precieze, bijna ‘diamantscherpe’ structuur. Sappig wit steenfruit, rijpe citrus, een zweem van verse amandel en een zeer verfijnde krijtige spanning zorgen voor complexiteit en lengte. De finale is lang, puur en elegant, met een verkwikkende frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij het grote formaat en de lange opvoeding (minimaal zes jaar op de lies) beschikt deze 2012 over een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al prachtig, maar zal zich in de kelder de komende 8–12 jaar nog verder verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet hart van deze cuvée ligt in de grote Chardonnay-terroirs van Cramant en Avize, Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs, waar kalkrijke bodems voor een uitgesproken mineraliteit en finesse zorgen. De Pinot Noir is zorgvuldig geselecteerd uit het gebied rond Reims, niet om kracht toe te voegen, maar om structuur en diepte te brengen aan de delicate Chardonnay-signatuur van het huis. Een kleine fractie Pinot Meunier rondt de blend af en brengt extra balans. De druiven worden met de hand geoogst om optimale frisheid en aromatische precisie te garanderen. Vinificatie gebeurt per perceel, met een zachte persing en een langzame, koele vergisting om het florale en fruitige karakter te bewaren. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal zes jaar sur lie in de kelders van Perrier-Jouët, wat de fijne mousse, de romigheid en de gelaagde complexiteit verklaart voordat hij als vintage Champagne wordt gedegorgeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Belle Epoque 2012 Magnum is uitermate veelzijdig aan tafel en schittert bij verfijnde gerechten. Probeer hem bij tonijn-tataki, licht gegrilde tonijnsteak of carpaccio van zeebaars, waar zijn frisheid en precisie het umami-element prachtig ondersteunen. Ook zachte bereidingen van wit vlees, kalfsvlees met verse voorjaarsgroenten, gerechten met perzik of milde wortel- en knolgroenten (zoals meiknol\/raapjes) vormen een elegante combinatie. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C: iets koeler als aperitief, iets warmer bij gastronomische gerechten, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Karafferen is meestal niet nodig, maar het loont om de fles een kwartier vóór het schenken te openen en ruim glaswerk te gebruiken, zeker bij deze magnum, zodat de Champagne zich rustig kan ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en geldt sindsdien als één van de meest elegante en ‘art nouveau’-geïnspireerde huizen in de Champagne. Door de historische focus op top-Chardonnay uit Grand Cru-dorpen als Cramant en Avize heeft het huis een signatuur ontwikkeld die draait om finesse, florale aroma’s en een kristalheldere structuur. Belle Epoque is hun absolute prestige-cuvée en een van de meest herkenbare Champagnes ter wereld, mede dankzij de iconische anemoonfles van Emile Gallé uit 1902. Door de jaren heen heeft Perrier-Jouët talloze onderscheidingen en hoge scores van internationale wijncritici ontvangen, en het huis wordt regelmatig geserveerd op koninklijke banketten en grote culturele evenementen. Met Belle Epoque 2012 Magnum bevestigt Perrier-Jouët opnieuw zijn status als referentie voor gracieuze, kunstzinnig gemaakte prestige-Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812858024067,"sku":"FW-2484","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/offertafilefile-169067_1.png?v=1773830276"},{"product_id":"perrier-jouet-grand-brut","title":"Perrier-Jouët Grand Brut","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Grand Brut is een verfijnde, non-vintage Champagne die de frisse, bloemige signatuur van het huis prachtig belichaamt. In deze cuvée komen de elegantie van Chardonnay, de structuur van Pinot Noir en de levendige complexiteit van Pinot Meunier harmonieus samen. Grand Brut geldt als het visitekaartje van Perrier-Jouët en is al decennialang een referentie voor liefhebbers van stijlvolle, moderne Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Perrier-Jouët Grand Brut een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een sierlijk mousserend kraagje vormen. De neus is delicaat en zuiver, met aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik, ananas en subtiele tonen van grapefruitschil, aangevuld met een hint van brioche en verse amandel.\n\nIn de mond is de Champagne levendig maar verfijnd, met een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad die de wijn zijn ruggengraat geeft. De smaak is harmonieus en rond, met een kern van steenfruit en exotisch fruit, verfrist door citrusaccenten en een lichte mineraliteit. De mousse is romig en uiterst elegant, wat zorgt voor een lange, zuivere afdronk met florale en licht fruitige nuances. Deze non-vintage cuvée is direct heerlijk drinkbaar, maar kan nog enkele jaren op fles verder versmelten en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Grand Brut is afkomstig uit het hart van de Champagne, waar kalkrijke bodems, koele temperaturen en optimale zoninstraling zorgen voor druiven met een uitgesproken frisheid en finesse. De Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier worden grotendeels met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen per druivenras en herkomst apart, vaak in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie te bewaren. De uiteindelijke assemblage – een kunstvorm bij Perrier-Jouët – combineert meerdere oogstjaren om een constante, huisgebonden stijl te garanderen. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig op de lies, wat de fijne mousse en subtiele briochetonen verklaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Grand Brut is een veelzijdige Champagne die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief, bij oesters en schaal- en schelpdieren, verfijnde sushi, carpaccio van witvis of lichte gerechten met gevogelte. Ook bij zachte, romige kazen en verfijnde groentegerechten doet hij het bijzonder goed. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in elegante flûtes of tulpvormige glazen om het aromatische palet volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken, zodat de mousse en de frisse aroma’s optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor uiterst verfijnde, bloemige Champagnes met een duidelijk Chardonnay-accent. Het huis staat wereldwijd bekend om zijn elegante stijl én om de iconische anemoon-decoratie op de flessen van de topcuvées. Als een van de historische namen in de Champagne-regio bezit Perrier-Jouët een mozaïek van hoogstaande wijngaarden, waaronder premier cru- en grand cru-percelen. Door een combinatie van traditionele vakmanschap en moderne precisie in de kelder weet het huis jaar na jaar een constante kwaliteit te leveren, waardoor Perrier-Jouët een vaste waarde is in de wereld van premium Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812860121219,"sku":"FW-2279","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/03113880105110_c1n1.png?v=1773830319"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2008","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2008","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2008 is de kroonjuweel-champagne van het huis Perrier-Jouët: bloemig, verfijnd en geslepen als een diamant. Deze prestigieuze cuvée zet de allerbeste Chardonnay uit de Grand Cru-dorpen Cramant en Avize centraal, subtiel ondersteund door Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier. Als een van ’s werelds meest iconische prestige champagnes heeft Belle Epoque door de jaren heen een bijna mythische status verworven – geliefd door grootheden als Oscar Wilde en Coco Chanel, en onvergetelijk verpakt in de beroemde anemoonfles, ontworpen door Emile Gallé in 1902.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 een heldere, goudgele kleur met een schitterende glans en subtiele reflecties die doen denken aan rijpe appel. De mousse is verfijnd en persistent, met een delicate, elegante bubbelstructuur. In de neus openen zich karakteristieke aroma’s van witte bloemen – acacia en jasmijn – die harmonieus samensmelten met tonen van perzik, peer en frisse citroen. Naarmate de wijn zich ontvouwt, komen ook subtiele impressies van rijpe appel, amandel en een vleugje brioche naar voren, het resultaat van de lange rijping op de lie.\n\nIn de mond is deze vintage cuvée opmerkelijk fris en uiterst precies. De Chardonnay geeft een zijdeachtige structuur, mineraliteit en florale elegantie, terwijl de Pinot Noir uit het gebied rond Reims niet zozeer kracht brengt, maar diepte, structuur en een zachte roodfruittoets. De kleine hoeveelheid Pinot Meunier rondt het geheel af met zachtheid en balans. De smaak is gelaagd, met frisse citrus, witte steenfruit en een verfijnde, krijtachtige mineraliteit die lang nablijft in de afdronk. Dankzij de minimale rijping van zes jaar op fles is de wijn nu prachtig op dronk, maar een goed bewaarde fles heeft nog duidelijk ontwikkelingspotentieel van meerdere jaren, waarin de complexiteit zich verder zal verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Epoque 2008 is een vintage Champagne die uitsluitend wordt gemaakt in uitzonderlijke oogstjaren. De druiven komen voornamelijk uit Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs, met een focus op Cramant en Avize voor de Chardonnay, en de beste percelen rond Reims voor de Pinot Noir, aangevuld met een kleine hoeveelheid Pinot Meunier. Het koele, kalkrijke terroir geeft de wijn zijn kenmerkende finesse en minerale spanning. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en onbeschadigde trossen te selecteren. Na zachte persing fermenteert de basiswijn in roestvrijstalen tanks, zodat frisheid en puurheid volledig behouden blijven. Vervolgens wordt de uiteindelijke cuvée geassembleerd – een kunst van blenden in pure Perrier-Jouët-stijl – bestaande uit circa 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een minimale rijping van zes jaar sur lie in de kelders, wat de wijn zijn romigheid, verfijnde mousse en grote complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2008 is een ideale begeleider van verfijnde, gastronomische gerechten. Hij past bijzonder goed bij tonijn (bijvoorbeeld licht aangegrild of als tataki), gerechten met zachte, rijpe perzik, of subtiel bereide groentegerechten met bijvoorbeeld meiknolletjes (majroer) en andere voorjaarsgroenten. Ook verfijnde schaaldieren, tarbot, zeetong en gerechten met fijne gevogelte (bij voorkeur met lichte room- of citrussauzen) komen prachtig tot hun recht. Serveer deze champagne bij ongeveer 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische diepte volledig te laten spreken. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het is wel aan te raden de fles enkele minuten in het glas te laten ademen, zodat de aroma’s zich rustig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en staat sinds de 19e eeuw bekend als een van de meest verfijnde en Chardonnay-gedreven huizen in Champagne. Het huis verwierf al vroeg faam in koninklijke en artistieke kringen en werd een symbool van elegantie en Art Nouveau, met de iconische anemoonfles van Emile Gallé als visueel handelsmerk. Belle Epoque is de prestigecuvée van het huis en belichaamt perfect de stijl van Perrier-Jouët: florale finesse, precisie en een ongeëvenaarde verfijning. Met een indrukwekkende geschiedenis, een sterke focus op topkwaliteit in de wijngaard en kelder, en een belangrijke rol in de ontwikkeling van de moderne prestige-champagne, is Perrier-Jouët een van de toonaangevende namen in de Champagne-regio gebleven.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812860285059,"sku":"FW-2274","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_3517.png?v=1773830325"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-2008-300cl","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 300CL","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque 2008 in het indrukwekkende 300 cl-formaat is een echte blikvanger aan tafel: een zeldzame vintage Champagne in Jeroboam, verpakt in de iconische anemoonfles van Emile Gallé. Deze cuvée, de kroonjuweel van Maison Perrier-Jouët, viert de finesse van Grand Cru Chardonnay uit Cramant en Avize, subtiel ondersteund door Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier. De jaargang 2008, een van de grote klassieke Champagnejaren, combineert frisheid, precisie en elegantie op topniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Belle Epoque 2008 een heldere, goudgele kleur met schitterende, bijna appelkleurige reflexen en een fijne, aanhoudende mousse. De neus is delicaat en bloemig met uitgesproken aroma’s van witte bloemen – denk aan acacia en kamperfoelie – verweven met rijpe perzik, sappige peer en frisse citrusschil. Subtiele tonen van brioche, amandel en krijtige mineraliteit verraden de lange rijping op de lies.\n\nIn de mond is deze Champagne opvallend fris en verfijnd: een zijdeachtig mondgevoel, een glasheldere zuurgraad en een uiterst precieze structuur. De Chardonnay geeft spanning, elegantie en lengte, terwijl de Pinot Noir zorgt voor subtiliteit en finesse in de textuur, niet voor brute kracht. De kleine toevoeging Pinot Meunier rondt het geheel af met een zachte, fruitige toets. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met terugkerende tonen van witte bloesem en steenfruit. Dankzij de minimaal zes jaar rijping op fles en de klassieke structuur van de jaargang 2008 heeft deze wijn nog een mooi bewaarpotentieel; in dit grote 300 cl-formaat kan hij zich zelfs nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 zijn afkomstig van geselecteerde percelen in de Champagne, met een duidelijke focus op Grand Cru-dorpen Cramant en Avize voor de Chardonnay. Hier zorgt het koele klimaat, de krijtige ondergrond en de oost- tot zuidoostgerichte hellingen voor druiven met een verfijnde aromatiek en een uitgesproken mineraliteit. De Pinot Noir komt uit de regio rond Reims, zorgvuldig gekozen om elegantie en structuur te brengen zonder de finesse van de Chardonnay te overheersen, terwijl een kleine fractie Pinot Meunier extra balans geeft. De druiven worden zacht geperst, met strenge selectie van de cuvée, gevolgd door vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks om de pure fruitexpressie te behouden. Na de assemblage (50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier) rijpt de wijn minimaal zes jaar op de fles op de gistcellen, wat zorgt voor complexiteit, romigheid en een uiterst fijne mousse voordat de definitieve dosage wordt toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Epoque 2008 is een schitterende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan tonijn-tataki, langzaam gegaarde tarbot of tong met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, of lichte gerechten met kalfsvlees en seizoensgroenten. De aroma’s van wit fruit en bloemen gaan prachtig samen met gerechten met perzik, knolgroenten zoals koolrabi en meiraap, en subtiele oosterse accenten (gember, yuzu, lichte soja). Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel frisheid als aromatische gelaagdheid volledig tot hun recht te laten komen. In dit 300 cl-formaat is lichte karaffering – 20 tot 30 minuten in een ruime karaf – aan te raden om de wijn langzaam te laten openen, vooral bij jongere flessen of wanneer u hem serveert bij een uitgebreid diner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 in Épernay en behoort tot de historische huizen die de stijl en reputatie van Champagne mee hebben vormgegeven. Het huis staat wereldwijd bekend om zijn elegante, bloemrijke Champagnes met een duidelijke nadruk op Chardonnay van topcru’s. Belle Epoque, geïntroduceerd met het iconische anemoonontwerp van de Art Nouveau-kunstenaar Emile Gallé (1902), groeide uit tot een van de meest herkenbare prestige cuvées ter wereld en heeft door de jaren heen een schare beroemde bewonderaars verzameld, waaronder Oscar Wilde en Coco Chanel. Dankzij consistente kwaliteit, zorgvuldig wijngaardbeheer en een compromisloze focus op finesse neemt Perrier-Jouët een prominente plaats in binnen de Champagne-regio en in de kelders van veeleisende liefhebbers over de hele wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812879290499,"sku":"FW-1480","price":2007.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/offertafilefile-169067_2.png?v=1773830511"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-luminous-2007","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Luminous 2007","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Luminous 2007 is een van de meest iconische prestige-champagnes ter wereld, hier in een uiterst zeldzame uitvoering met een lichtgevende (Luminous) fles. De beroemde Belle Epoque-cuvée schittert niet alleen in het glas, maar ook op tafel: de klassieke anemoon-decoratie van Emile Gallé wordt subtiel verlicht en maakt van elke gelegenheid een echte showstopper. Achter dit opvallende uiterlijk schuilt een uiterst verfijnde, bloemige en complexe champagne, opgebouwd rond de beste Chardonnay uit Grand Cru-dorpen als Cramant en Avize, aangevuld met elegante Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Belle Epoque Luminous 2007 een heldere, goudgele kleur met kristalachtige schittering en subtiele, licht appelgroene reflecties. De mousse is fijn en persistent, met een elegante, continue stroom van kleine belletjes. In de neus ontvouwt zich een delicaat, bloemig boeket met tonen van witte bloemen (acacia, meidoorn), gevolgd door rijpe witte perzik, sappige peer en frisse citroenzeste. Op de achtergrond ontwikkelen zich nuances van brioche, amandel en een vleugje minerale krijtigheid, typisch voor de Grand Cru herkomst.\n\nIn de mond is deze vintage-cuvée uiterst verfijnd en precies. De structuur wordt gedragen door de zijdezachte, mineralige ruggengraat van Chardonnay, terwijl de Pinot Noir subtiliteit, spanning en diepte toevoegt – niet om kracht te geven, maar om het delicate karakter te ondersteunen. De kleine component Pinot Meunier rondt het geheel af met zachtheid en harmonie. De smaak is fris, levendig en puur, met aroma’s van steenfruit, citrus, sappige appel en een licht romige toets van patisserie. De finale is lang, elegant en strak, met een verkwikkende zuurgraad die doet verlangen naar de volgende slok. De 2007 heeft nu (na jaren kelderrijping) een prachtige balans tussen frisheid en zich ontwikkelende complexiteit, en kan, mits goed bewaard, nog enkele jaren verder evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Belle Epoque 2007 is opgebouwd uit ongeveer 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier, met een duidelijke nadruk op Chardonnay uit Grand Cru-dorpen als Cramant en Avize, die zorgen voor verfijning, mineraliteit en florale finesse. De Pinot Noir is voornamelijk afkomstig uit de regio rond Reims en wordt geselecteerd op elegantie en aromatische diepte, niet op brute kracht. Een kleine hoeveelheid Pinot Meunier zorgt voor rondheid en balans. De druiven worden met de hand geoogst om een optimale selectie in de wijngaard te garanderen. Na de zachte persing vindt de eerste vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij frisheid en precisie centraal staan. Vervolgens rijpt de wijn langdurig ‘sur lie’ op de gist in de kelders van Perrier-Jouët – minimaal zes jaar – waardoor de champagne zijn romigheid, complexiteit en uiterst fijne mousse ontwikkelt. Pas na deze lange kelderrijping wordt gedegorgeerd en wordt een zorgvuldig gekozen dosage toegevoegd om de karakteristieke, bloemige Perrier-Jouët-stijl te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Luminous 2007 is een fantastische begeleider van verfijnde gerechten. Hij komt prachtig tot zijn recht bij delicaten als tonijn (bijvoorbeeld licht aangegrild of als tartaar), gerechten met rijpe perzik of abrikoos (bijvoorbeeld in een verfijnd voorgerecht) en bij subtiele groentebereidingen zoals jonge raapjes of andere voorjaarsgroenten. Ook schaal- en schelpdieren, elegante visgerechten en lichte gerechten met wit vlees zijn uitstekende combinaties. Serveer deze champagne idealiter rond de 10–12 °C: iets warmer dan een eenvoudige aperitiefchampagne, zodat het volledige aromatische palet zich kan openen. Een korte decanteertijd in het glas – door de wijn enkele minuten rustig te laten staan – of het uitschenken in een iets ruimer tulpvormig glas helpt om de complexiteit maximaal tot uitdrukking te laten komen. Als aperitief is hij weergaloos, maar hij kan moeiteloos een volledige gastronomische maaltijd begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze huizen in de Champagne. Gevestigd in Épernay bouwde het domein naam op met wijnen die bekendstaan om hun florale elegantie, finesse en bijzondere focus op hoogwaardige Chardonnay. De iconische Belle Epoque-lijn, herkenbaar aan de anemoonflessen ontworpen door de Art Nouveau-kunstenaar Emile Gallé in 1902, heeft wereldwijd een bijna mythische status verworven en werd geliefd door persoonlijkheden als Oscar Wilde en Coco Chanel. Perrier-Jouët speelt een sleutelrol in de reputatie van de Champagne-regio als bakermat van luxe en verfijning, en de Belle Epoque-cuvées gelden als toonbeelden van raffinement, ambacht en esthetiek – in de fles, op het etiket én in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812879356035,"sku":"FW-1478","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/perrier-jout-belle-epoque-luminous-bottle.png?v=1773830513"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-champagne-brut-rose-1988-075l","title":"Perrier-Jouet Belle Epoque Champagne Brut Rose      1988  - 0,75l","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët 1988 Champagne met Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier uit Épernay biedt rijp rood fruit, roos en brioche in een diepe rosékleur. Een gerijpte Brut met een fijne mousse en duidelijke kelderdiepte. Denk aan wilde aardbei, framboos, perzik en toast. Dit is Champagne met tijd in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze Perrier-Jouët 1988 Champagne vormen Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier de basis van een rosé die al bij het schenken een diepe zalmroze toon heeft. De druiven komen uit Champagne rond Épernay, waar krijt en kalksteen de ondergrond tekenen. In het glas wijst de fruitlijn duidelijk naar rode druiven: wilde aardbei, framboos en een vleug rozenblad staan vóór de perzik. De oogst 1988 geeft hier een rechte rug aan de rijpe fruittoon, met spanning die nog steeds door de mousse loopt.\n\nNa de assemblage rijpte deze fles jarenlang op de lie in de kelders van Perrier-Jouët vóór dégorgement. Die kelderrijping is tastbaar in de geur van brioche, lichte toast en gedroogd fruit naast het rode fruit. De Brut-dosering houdt de wijn helder van vorm en laat een zachte honingtoon aan het einde verschijnen. Met 12% alcohol heeft de textuur een elegante lijn, en de smaak voelt breed en ontwikkeld na de lange flesrijping sinds 1988.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiepe zalmroze kleur met een fijne, aanhoudende mousse die als een dun lint in het glas blijft stijgen. De geur opent met wilde aardbei en framboos, gevolgd door rozenblad, perzik en brioche uit de lange rijping. Op de tong voelt de Perrier-Jouët 1988 Champagne vol en gestructureerd, met rood fruit dat richting gekonfijte sinaasappelschil en lichte honing schuift. De finale is lang en gelaagd, met toast, gedroogde abrikoos en een kleine kruidigheid die aan oude rosé Champagne doet denken. Drinkvenster: 2025-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze gerijpte rosé Champagne bij coquilles Saint-Jacques met beurre blanc, waar de mousse mooi door de romige saus snijdt en de perziktoon de zoete schelp raakt. Ook tarbot of zeebaars met venkel past goed bij de combinatie van brioche, rood fruit en rijpe citrus. Voor een regionale keuze uit Champagne denk ik meteen aan jambon de Reims, met zijn zachte kruiding en fijne vleestextuur. Chaource, de romige kaas uit de Aube, sluit aan bij de toast en de honingrand van deze Perrier-Jouët 1988. Bij gevogelte werkt een poularde met morieljes en roomsaus sterk, vooral als de saus ruimte laat voor de roos en framboos in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët is sinds 1811 gevestigd in Épernay, met een huisstijl die vaak rond bloemen, fijne mousse en Chardonnay-frisheid draait. De naam draagt de twee oprichters in zich: Pierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët, een detail dat mooi blijft bij een huis waar roos en bloemige tonen zo herkenbaar zijn. De beroemdste visuele handtekening van het huis is de anemoon van Émile Gallé, ontworpen voor de Belle Époque-fles in 1902, en die bloem past opvallend goed bij de geurtaal van dit huis. Bij deze Perrier-Jouët 1988 Champagne zit die lijn in het glas zelf, met rozenblad boven rijpe aardbei en een mousse die nog steeds fijn blijft. Het huis bewaart zijn oudere flessen in de koele kelders van Épernay, waar langdurige rijping op de lie de brioche en toast in deze fles heeft verdiept. In deze oude rosé proef je naast het fruit een duidelijk Perrier-Jouët-accent: elegant parfum, gladde belletjes en een finale met gedroogde perzik.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991635677315,"sku":"GWCOM-GW001159","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW001159.png?v=1776680038"},{"product_id":"perrier-jouet-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Perrier Jouet Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Champagne Blanc de Blancs Brut is een elegante, zuivere champagne die volledig is gemaakt van Chardonnay en daarmee de frisse, verfijnde stijl van het huis prachtig laat zien. Dankzij zijn levendige karakter, subtiele mineraliteit en aromatische precisie is dit een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een moderne, feestelijke blanc de blancs met karakter. Perrier-Jouët staat bovendien al generaties lang bekend als een van de iconische huizen van Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze champagne een lichte, glanzende goudgele kleur met een fijne, elegante mousse. In de neus opent hij met frisse citrus, witte bloemen, groene appel en een lichte toets van rijpe perzik, aangevuld met subtiele brioche- en krijttonen.\n\nDe smaak is strak en verfijnd, met een levendige mousse, frisse zuren en een duidelijke minerale ondertoon. Chardonnay zorgt voor spanning en finesse, terwijl de afdronk zuiver, elegant en aanhoudend is. Deze champagne kan nu al prachtig gedronken worden, maar behoudt ook voldoende structuur om zich nog kort verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Blanc de Blancs Brut is gemaakt van 100% Chardonnay uit de Champagne, waar de kalkrijke bodems en koele omstandigheden ideaal zijn voor het behoud van frisheid en precisie. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst op het optimale moment van rijpheid om de fijne aromatische stijl van het huis te bewaren. De vinificatie is erop gericht de puurheid van de Chardonnay centraal te stellen, met behoud van spanning, elegantie en een verfijnde mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect als aperitief, maar ook uitstekend bij oesters, sashimi, ceviche, fijne schaaldieren of lichtbereide visgerechten. Serveer deze champagne bij ongeveer 8-10°C voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet nodig; licht koelen en rechtstreeks uit een slanke flûte of elegant witwijnglas schenken is ideaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët werd opgericht in 1811 en behoort tot de meest prestigieuze champagnehuizen van Frankrijk. Het huis staat bekend om zijn verfijnde, bloemige stijl en sterke band met Chardonnay, vooral in cuvées die elegantie en puurheid centraal zetten. Perrier-Jouët heeft internationaal een grote reputatie opgebouwd en geldt als een van de klassiekers van de Champagne-regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302637682819,"sku":"XW-32190","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/perrier-jouet-champagne-blanc-de-blancs-brut_32190_1.jpg?v=1781811565"},{"product_id":"perrier-jouet-belle-epoque-rose-2014-1","title":"Perrier-Jouët Belle Epoque Rose 2014","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Époque Rosé 2014 is een verfijnde vintage-champagne waarin elegantie en diepgang samenkomen. De kenmerkende roséblend uit gerenommeerde Grand Cru-dorpen wordt geleverd in de iconische Belle Époque-fles, waarvan het bloemendecor verwijst naar de art-nouveaustijl. De Belle Époque-cuvée werd voor het eerst gemaakt in 1964 en groeide sindsdien uit tot een van de meest herkenbare prestigechampagnes uit Épernay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een elegante rosétint met subtiele koperkleurige reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. De neus combineert krijtachtige frisheid met gedroogde rode bessen, delicate tonen van ahornsiroop en een beginnende hint van truffel, wat de wijn een rijpe en complexe indruk geeft.\n\nOp de palate is de wijn frisser dan de geur aanvankelijk doet vermoeden. Sappige, zure rode vruchten worden aangevuld door gedroogde sinaasappelschil, krijt en een verfijnde, romige bruis. De afdronk is lang en licht nootachtig, met een indrukwekkende frisheid. Deze vintage is nu al prachtig op dronk, maar heeft dankzij zijn concentratie en structuur nog verdere ontwikkelingsmogelijkheden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend bestaat uit 50% Pinot Noir uit Mailly, Ambonnay en Aÿ, 45% Chardonnay uit Cramant en Avize en 5% Pinot Meunier uit Dizy. De rosékleur is afkomstig van 11% rode Pinot Noir. De druiven komen uit enkele van de meest gewaardeerde terroirs van de Champagne en worden zorgvuldig geselecteerd voor een combinatie van frisheid, structuur en aromatische verfijning. De dosage bedraagt 9 gram per liter, waardoor het fruitige karakter behouden blijft zonder aan elegantie in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé-champagne past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gemarineerde zalm, tonijntartaar, gevogelte met een lichte fruitsaus of gerechten met kreeft en garnalen. Ook zachte kazen en desserts met rood fruit vormen een mooie combinatie. Serveer op ongeveer 9 à 11 °C in een ruim champagne- of witwijnglas om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig en geef de wijn eventueel enkele minuten rust in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en staat bekend om champagnes met een uitgesproken florale stijl, verfijnde mousse en elegante Chardonnay-signatuur. Het huis bezit wijngaarden in enkele van de beste delen van de Champagne en heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd met zijn prestige-cuvée Belle Époque. De karakteristieke anemoonfles, ontworpen in 1902, is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare symbolen van het champagnehuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47939250356355,"sku":"PS-16086710944124","price":233.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Perrier-JouetBelleEpoqueRose2014R.png?v=1787208831"},{"product_id":"perrier-jouet-champagne-belle-epoque-brut-2018","title":"Perrier Jouet Champagne Belle Epoque Brut 2018","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët Belle Epoque Brut 2018 is een prestigieuze vintagechampagne waarin Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier samenkomen in een verfijnde, elegante stijl. Deze cuvée van het in 1811 opgerichte Maison Perrier-Jouët geldt als een iconische expressie van het champagnehuis en de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne toont een bleek goudgele kleur met groene nuances en een fijne, aanhoudende mousse. In de geur komen citrus, witte perzik, peer en grapefruit naar voren, naast tonen van ananas, witte bloemen, marsepein en zachte specerijen.\n\nIn de mond is hij fris en mineraal, met een ronde, zijdezachte textuur en een lange afdronk. De levendige structuur geeft deze vintage ruimte om zich verder te ontwikkelen; bewaar de fles onder goede omstandigheden om de aroma’s in de komende jaren te laten verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de Champagnestreek, waar het koele klimaat en de kalkrijke bodems bijdragen aan frisheid en mineraliteit. De oogst wordt afgestemd op het behoud van de natuurlijke zuren. De champagne wordt volgens de traditionele methode gemaakt en rijpt volgens de aangeleverde informatie ongeveer vijf jaar in de kelders, zodat de aroma’s zich kunnen verweven. Een gematigde Brut-dosage zorgt voor een droge, evenwichtige stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de champagne gekoeld, bij voorkeur op 6–8 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en kreeft, bijvoorbeeld op Catalaanse wijze. Decanteren is doorgaans niet nodig: open de fles kort voor het schenken, zodat de mousse en frisse aroma’s goed behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en bouwde een reputatie op met elegante champagnes waarin Chardonnay een belangrijke rol speelt. Het huis is een van de bekende namen uit de Champagne en Belle Epoque is zijn prestigieuze vintagecuvée, herkenbaar aan de verfijnde stijl en de nauwe band met het champagnehuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67975470743683,"sku":"XW-62894","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/perrier-jouet-champagne-belle-epoque-brut-2018-0.png?v=1792749938"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/perrier-jouet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}