{"title":"Nero d'Avola","description":"\u003ch2\u003eNero d'Avola: de belangrijkste rode druif van Sicilië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNero d'Avola is de meest aangeplante rode druif van Sicilië en dankt zijn naam aan het stadje Avola in het zuidoosten van het eiland, in de provincie Syracuse. Rond Noto, Eloro en Pachino wordt de druif al eeuwen verbouwd, en van daaruit verspreidde hij zich over het hele eiland. De druif heet ook Calabrese. Die oude naam verwijst ondanks de klank niet naar Calabrië, maar geldt als een veritaliaanste vorm van het Siciliaanse dialectwoord voor een druif uit Avola. Lange tijd ging Nero d'Avola vooral als krachtige blendwijn naar het noorden. Tegenwoordig wordt hij veel vaker puur gebotteld, en die wijnen vind je op deze pagina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZo smaakt Nero d'Avola rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen klassieke Nero d'Avola is diep van kleur, sappig en royaal, met donkere kersen, pruim en braam, een kruidige toets van peper en drop en een frisse zuurgraad die de wijn ondanks de warmte in balans houdt. De tannines zijn meestal zacht, dus jonge wijnen uit roestvrijstalen tanks zijn meteen op dronk. Op de kalkbodems bij Noto en Pachino worden de wijnen strakker en mineraler. Gulfi maakt wijnen van afzonderlijke percelen met oude struikstokken rond Pachino, en Planeta's Nero d'Avola Santa Cecilia komt van het landgoed Buonivini bij Noto, de oorspronkelijke thuisbasis van de druif. Verder landinwaarts zorgt de hoogte voor meer frisheid, zoals bij Vigna Lagnusa van Feudo Montoni en Don Antonio van Morgante uit Grotte bij Agrigento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCerasuolo di Vittoria, rosé en blends met Nero d'Avola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe enige DOCG van Sicilië, Cerasuolo di Vittoria, is een blend van Nero d'Avola en Frappato: Nero d'Avola levert kleur en body, Frappato geur en lichtheid. De regels schrijven 50 tot 70 procent Nero d'Avola voor, de rest is Frappato. Zowel Gulfi als Planeta maken een Cerasuolo, en de SP68 Rosso van Arianna Occhipinti draait om dezelfde twee druiven. Je vindt hier ook rosé, zoals de San Lorenzo Rosato van Gulfi uit Eloro, en mousserende Nero d'Avola in de Neroluce Brut van Feudo Principi di Butera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok in veel klassieke rode blends van het eiland speelt Nero d'Avola de hoofdrol. De Rosso del Conte van Tasca d'Almerita, van het landgoed Regaleali, combineert hem met Perricone, Mille e una Notte van Donnafugata met Petit Verdot en Syrah, en de Mamertino van Planeta uit de omgeving van Milazzo met Nocera. Zoek je een pure Nero d'Avola, kies dan Sherazade van Donnafugata, Passo delle Mule van Duca di Salaparuta of Cartagho van Mandrarossa. De druif wordt inmiddels ook buiten Sicilië geplant, bijvoorbeeld in Australië, waar Brash Higgins een Nero d'Avola uit McLaren Vale maakt. Bekijk ook alle \u003ca href=\"\/collections\/sicilie\"\u003ewijn uit Sicilië\u003c\/a\u003e en de witte buurdruif \u003ca href=\"\/collections\/grillo\"\u003eGrillo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelk eten past bij Nero d'Avola wijn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSappig fruit en frisse zuren maken Nero d'Avola een makkelijke wijn aan tafel. Probeer hem bij pasta alla Norma met aubergine, tomaat en ricotta salata, bij pizza, gegrilde worstjes, lamskoteletten of belegen pecorino. De krachtigere wijnen met houtlagering kunnen gestoofd rundvlees en wild aan. Een Cerasuolo di Vittoria is lichter en past goed bij tonijn, varkenshaas en gevogelte, gerust licht gekoeld. Meer zuidelijke druiven vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/rode-wijn\"\u003erode wijn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Nero d'Avola\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHoe smaakt Nero d'Avola?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeestal naar donkere kersen, pruim en braam met kruiden, drop en een frisse zuurgraad. Jonge wijnen zijn fruitig en zacht, gerijpte wijnen krijgen meer structuur en tonen van tabak en leer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Calabrese dezelfde druif als Nero d'Avola?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Calabrese is een oud synoniem en ook de naam waaronder de druif in het Italiaanse rassenregister staat. Met de regio Calabrië heeft de naam niets te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Nero d'Avola en Cerasuolo di Vittoria?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNero d'Avola is de druif. Cerasuolo di Vittoria is een DOCG-wijn uit de omgeving van Vittoria in het zuidoosten van Sicilië, een blend van Nero d'Avola en Frappato, en lichter en geuriger dan een pure Nero d'Avola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLijkt Nero d'Avola op Primitivo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide zijn royale rode druiven uit het zuiden met rijp, donker fruit, maar Nero d'Avola heeft meestal meer frisheid en een kruidiger profiel. Vergelijk zelf met onze \u003ca href=\"\/collections\/primitivo\"\u003ePrimitivo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"feudi-del-pisciotto-nero-davola-versace-2023","title":"Feudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023","description":"\u003cp\u003eFeudi del Pisciotto Nero d'Avola Versace 2023 is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn waarin mode en wijn op stijlvolle wijze samenkomen. Het iconische Versace-label op de fles onderstreept het luxe karakter, maar in het glas draait alles om pure expressie van Nero d’Avola uit het warme Siciliaanse klimaat. Deze cuvée laat zien hoe modern vakmanschap en eeuwenoude wijntraditie elkaar op Sicilië versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Nero d’Avola een diepe, robijnrode kleur met paarsachtige reflecties, typisch voor een jonge jaargang. De neus is verleidelijk en intens: rijpe kersen, zwarte pruimen en bramen worden ondersteund door hints van zoete specerijen, viooltjes en een lichte kruidigheid die aan mediterrane kruiden doet denken.\n\nOp de tong is de wijn vol en soepel, met een sappige kern van donker fruit, omlijst door fijne, zijdezachte tannines. Smaken van rijpe kers, zwarte bes en een vleugje drop en cacao zorgen voor een mooie gelaagdheid, terwijl een frisse zuurgraad voor balans en doordrinkbaarheid zorgt. De afdronk is fruitig, licht kruidig en blijft prettig nazinderen. Deze 2023 is nu al uitstekend op dronk, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog verder afronden en wat meer complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi del Pisciotto ligt in het zuidoosten van Sicilië, waar de wijngaarden profiteren van veel zonuren, verkoelende winden van zee en arme, goed drainerende bodems op hoogte. Dit terroir zorgt voor geconcentreerde druiven met een goede natuurlijke zuurgraad – ideaal voor Nero d’Avola. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal in de koelte van de vroege ochtend geoogst om frisheid en aromatische intensiteit te behouden. In de kelder volgt een zachte persing en vergisting op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter en de typiciteit van de druif te bewaren. Afhankelijk van de jaargang rijpt een deel van de wijn kort op hout om structuur en subtiliteit toe te voegen, zonder het pure Siciliaanse fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nero d’Avola is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten uit zowel de Siciliaanse als de moderne keuken. Denk aan pasta alla Norma, gegrilde lamskoteletten, stoofgerechten met rund, aubergine uit de oven, kruidige worstjes of gerijpte harde kazen. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi del Pisciotto is een vooruitstrevend wijnhuis in Sicilië dat bekendstaat om zijn combinatie van hoogwaardige wijnen en samenwerkingen met Italiaanse modehuizen. De ‘Versace’ Nero d’Avola maakt deel uit van een bijzondere serie wijnen waarvan de etiketten zijn ontworpen door topdesigners, waarbij een deel van de opbrengst vaak bestemd is voor de restauratie van Siciliaans cultureel erfgoed. Het domein heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd voor moderne, elegante interpretaties van inheemse druivenrassen als Nero d’Avola, en geldt inmiddels als een referentie voor premium Siciliaanse wijnen met een duidelijk gevoel voor stijl en identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349709017219,"sku":"XW-56989","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/feudi-del-pisciotto-nero-davola-versace-2023-0.png?v=1773771023"},{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"\u003cp\u003eMandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021 is een pure, eigentijdse expressie van Sicilië’s beroemdste blauwe druif. Deze wijn verenigt rijpe kracht met opvallende elegantie en zachtheid, en laat het unieke kustterroir van het zuidwesten van het eiland duidelijk spreken. Een iconische klassieker binnen het Mandrarossa-gamma, geliefd bij liefhebbers van karaktervolle, mediterrane rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cartagho 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige energie verraden. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kers, pruim en bramen, aangevuld met hints van viooltjes, mediterrane kruiden, zoethout en een vleugje cacao en vanille van de houtlagering. Een subtiele, zilte mineraliteit herinnert aan de nabijheid van de zee.\n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met fluweelzachte tannines en een mooie, rijpe fruitkern. Smaken van donkere kersen, rijpe bessen en pruim worden ondersteund door nuances van tabak, specerijen en een lichte kruidigheid. De frisse zuurgraad houdt de wijn levendig en in balans, met een lange, sappige afdronk waarin het minerale karakter en het mediterrane kruidenspel mooi blijven nazinderen. Deze jaargang kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook enkele jaren bewaarpotentieel (circa 5–7 jaar) om extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho komen uit geselecteerde wijngaarden rond Menfi, aan de zuidwestkust van Sicilië. Hier profiteren de stokken van een zonnig, droog mediterraan klimaat, verkoelende zeewind en bodems met kalk en klei die voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit zorgen. De Nero d’Avola wordt doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting, waarbij zachte extractie wordt nagestreefd om rijpe tannines en diepe kleur te verkrijgen zonder bitterheid. Vervolgens rijpt de wijn in eiken vaten en op tank, zodat structuur, complexiteit en rondeur zich kunnen ontwikkelen, terwijl het typische fruit van Nero d’Avola centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een ideale partner voor rijke mediterrane gerechten zoals gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, gestoofd rundvlees, pasta met ragù, kruidige worstjes of een auberginegerecht als melanzane alla parmigiana. Ook bij harde en halfharde kazen, zoals pecorino of oude kaas, komt de Cartagho uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een half uur tot een uur vooraf karafferen helpt de aroma’s zich volledig te openen en de tannines nog ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMandrarossa is het premiumlabel van de coöperatie Settesoli, een van de belangrijkste wijnproducenten in Sicilië, gevestigd in Menfi. Waar Settesoli bekend staat om zijn brede basis, richt Mandrarossa zich specifiek op terroirgedreven wijnen uit zorgvuldig geselecteerde percelen langs de zuidwestkust van het eiland. Door moderne wijntechniek te combineren met traditionele kennis heeft Mandrarossa geholpen om Nero d’Avola internationaal op de kaart te zetten als kwaliteitsdruif. De Cartagho geldt als een van hun referentiewijnen: een schoolvoorbeeld van wat deze druif – en dit deel van Sicilië – kunnen leveren aan diepte, balans en mediterrane charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349731987587,"sku":"XW-55386","price":19.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021-0.png?v=1773762532"},{"product_id":"mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021","title":"Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eMandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021 is een karaktervolle Nero d’Avola die laat zien hoe verfijnd Sicilië kan zijn. Afkomstig van twee zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op pure kalksteenbodems, biedt deze wijn een uitzonderlijk puur en elegant druifexpressie. Dit is geen zware krachtpatser, maar een stijlvolle, moderne interpretatie van Sicilië’s beroemdste blauwe druif.\n\nDe unieke combinatie van 100% kalksteen en het zonnige, winderige klimaat nabij de zuidkust van Sicilië zorgt voor opvallende frisheid, spanning en finesse in de wijn. Mandrarossa positioneert Terre del Sommacco als een van hun top-Nero d’Avola’s, bedoeld om de druif los van clichés (zwaar, zondoorstoofd) te tonen, met meer focus op mineraliteit, fraîcheur en complexiteit. Nero d’Avola is al eeuwenlang de trots van Sicilië; met deze cuvée tilt Mandrarossa die traditie naar een hedendaagse, terroir-gedreven stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Mandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig maar helder en uitnodigend. De neus is verfijnd en intens: rijpe kersen, morellen, zwarte bes en pruim worden ondersteund door tonen van viooltjes, mediterrane kruiden, zoethout en een subtiele kruidigheid van de opvoeding. Op de achtergrond ontdek je een ziltige, kalkachtige mineraliteit die typisch is voor de kalksteenbodem.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, met sappige, rijpe rode en zwarte vruchten die mooi in balans zijn met een levendige zuurgraad. De tannines zijn fijnkorrelig, zijdezacht maar duidelijk aanwezig, wat de wijn structuur en lengte geeft. Je proeft nuances van kersen, zwarte olijf, tabak en een lichte aardse toon, afgerond door een minerale, bijna krijtachtige finale. 2021 presenteert zich nu al toegankelijk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen. Met enkele jaren flesrijping zullen de fruittonen complexer worden en meer tertiaire aroma’s zoals leer, gedroogde kruiden en truffel tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Terre del Sommacco komen van twee geselecteerde percelen die op 100% kalksteen staan, een relatief zeldzame en zeer gewaardeerde bodem in Sicilië. Deze ondergrond zorgt voor goede drainage, beperkte opbrengsten en druiven met geconcentreerde aroma’s en een opvallende frisheid. De wijngaarden liggen in een warm, droog mediterraan klimaat, maar worden afgekoeld door zeewind en nachtelijke temperatuurverschillen, wat bijdraagt aan de aromatische intensiteit en elegantie. De Nero d’Avola wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt. In de kelder volgt een zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting om het fruitige en florale karakter te behouden. De wijn rijpt vervolgens (deels) in houten vaten en op staal, wat structuur en complexiteit geeft zonder het terroir en het druifkarakter te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMandrarossa Terre del Sommacco Rosso 2021 is een prachtige partner voor smaakvolle mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, Siciliaanse caponata, pasta met ragù van rund of varken, gevulde aubergine, of halfharde en gerijpte kazen. Ook bij geroosterde groentegerechten en pizza met charcuterie en rijpe tomatensaus komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en finesse te accentueren. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMandrarossa is het premiumlabel van de grote, invloedrijke coöperatie Settesoli in Zuid-Sicilië, in de provincie Agrigento. Waar Settesoli bekendstaat om zijn brede basis, is Mandrarossa juist opgericht om de beste terroirs, druiven en percelen afzonderlijk te laten spreken, met focus op kwaliteit en herkomst. Dankzij tientallen jaren ervaring in wijngaardbeheer en een grondige studie van bodems en microklimaten, heeft Mandrarossa een sleutelrol gespeeld in de modernisering van de Siciliaanse wijnbouw. De wijnen worden internationaal geprezen om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en hun heldere, authentieke stijl, waarin lokale rassen zoals Nero d’Avola, Grillo en Frappato een hoofdrol spelen. Terre del Sommacco behoort tot hun meest ambitieuze Nero d’Avola-wijnen en onderstreept de reputatie van Mandrarossa als een van de boegbeelden van hedendaagse Sicilië-wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349732118659,"sku":"XW-55390","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/mandrarossa-terre-del-sommacco-rosso-2021-0.png?v=1773762548"},{"product_id":"palari-faro-palari-2014","title":"Palari Faro Palari 2014","description":"\u003cp\u003ePalari Faro Palari 2014 is een zeldzame en verfijnde rode wijn uit het uiterste noordoosten van Sicilië, afkomstig van de steile heuvels rond Messina. Deze cuvée behoort tot de absolute referenties van de herboren Faro DOC en laat prachtig zien hoe elegant en complex Siciliaanse wijn kan zijn. Met zijn beperkte productie en traditionele blend van inheemse druiven is dit een wijn voor liefhebbers die authenticiteit en finesse zoeken.\n\nDe wijn onderscheidt zich door zijn verbluffende frisheid, bijna Bourgogne-achtige elegantie en een uitgesproken minerale signatuur die te danken is aan de maritieme invloed en de vulkanische bodems. Faro is een van de oudste appellaties van Sicilië, maar raakte decennialang in de vergetelheid totdat Palari in de jaren ’90 het voortouw nam in de renaissance van deze historische wijnstijl. De 2014 is een klassieke, verfijnde jaargang met grote drinkbaarheid en een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Palari Faro Palari 2014 een heldere, medium diepe robijnrode kleur met lichte granaatreflecties aan de rand – een teken van rijping, maar nog volop levendigheid. De viscositeit is bescheiden, wat past bij het elegante, eerder slanke karakter van de wijn.\n\nIn de neus is hij uiterst verfijnd en complex: florale aroma’s van viooltjes en rozenblaadjes mengen zich met rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbeien. Daarnaast komen subtiele kruidige tonen naar voren – zoethout, witte peper, gedroogde mediterrane kruiden – aangevuld met hintjes teer, tabak, sinaasappelschil en een delicate, zilt-minerale toets die aan de nabijheid van de zee doet denken. In de mond is de wijn medium-bodied met een opmerkelijke spanning: sappig rood fruit, fijne zuren en zijdezachte maar aanwezige tannines zorgen voor een bijzonder elegante structuur. De smaak is gelaagd en verfijnd, met nuances van granaatappel, kers, gedroogde bloemen, subtiele houttonen (ceder, lichte vanille) en een lange, zinderende afdronk met een vleugje hartigheid en mineraliteit.\n\nDe 2014 heeft zich al mooi ontwikkeld en is nu uitstekend op dronk, maar bezit nog voldoende frisse zuren en structuur om zich de komende 6–8 jaar verder te verfijnen. Met correcte kelderomstandigheden kan hij zich tot om en nabij 2030 elegant blijven ontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s van leer, gedroogd fruit en truffel meer naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Faro Palari liggen in de heuvels rond S. Stefano Briga bij Messina, op terrassen met uitzicht over de Straat van Messina. Het terroir bestaat uit arme, vaak steile hellingen met vulkanisch en sedimentair gesteente, rijk aan mineralen en voortdurend beïnvloed door koele zeebriesjes. Dit unieke microklimaat zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping en bewaart de natuurlijke frisheid van de druiven. De blend is traditioneel voor Faro en bestaat uit voornamelijk Nerello Mascalese, aangevuld met Nerello Cappuccio, Nocera en een vleugje Nero d’Avola, allen afkomstig van oude stokken met lage opbrengsten. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst in kleine kratten, zorgvuldig geselecteerd en zacht ontsteeld. De vergisting verloopt op een lage tot middelhoge temperatuur om finesse en aroma’s te behouden, vaak met inheemse gisten, waarna de wijn rijpt in houten vaten (meestal gebruikte barriques of grotere foeders) om subtiel te integreren zonder het delicate karakter te domineren. Na een verdere flesrijping wordt de wijn pas vrijgegeven wanneer hij voldoende harmonie heeft bereikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalari Faro Palari 2014 vraagt om verfijnde, niet te zware gerechten die zijn elegantie respecteren. Denk aan geroosterde lamsrack met mediterrane kruiden, langzaam gegaarde kalfswang, duif of fazant, risotto met paddenstoelen, vitello tonnato op hoog niveau of tonijn ‘alla siciliana’ met kappertjes en olijven. Ook halfgerijpte harde kazen, zoals een niet te oude Pecorino of een iets gerijpte Ragusanokaas, passen uitstekend. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C; te warm zal de finesse doen vervagen, te koud maakt de tannines scherper. Decanteren is aanbevolen: 30–60 minuten karafferen helpt om de aroma’s volledig open te laten bloeien en eventueel depot achter te houden, zeker nu de wijn wat flesrijping heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Palari, onder leiding van Salvatore Geraci, is de iconische voortrekker van de moderne renaissance van Faro DOC. In een tijd waarin bijna niemand deze historische appellatie nog serieus nam, investeerde Palari in de restauratie van oude terrassen, het behoud van inheemse druivenrassen en een uiterst zorgvuldige, ambachtelijke manier van wijnmaken. De wijngaarden bevinden zich in de heuvels bij Messina, met uitzicht op de Straat van Messina, waar het unieke samenspel van zee, hoogte en arme bodems wijnen oplevert met een uitgesproken identiteit. Palari’s Faro wordt in internationale vakpers beschouwd als de maatstaf voor de appellatie en heeft tal van hoge beoordelingen gekregen van toonaangevende gidsen en critici. Daarmee heeft het domein niet alleen Faro weer op de kaart gezet, maar ook bewezen dat Sicilië in staat is tot wijnen van grote finesse en bewaarcapaciteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349740572803,"sku":"XW-42222","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/palari-faro-palari-2014-0.jpg?v=1773696506"},{"product_id":"tenuta-regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-2019","title":"Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte 2019","description":"\u003cp\u003eTenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte 2019 is een van de absolute iconen van Sicilië; een wijn die al sinds 1970 laat zien waartoe Nero d’Avola in staat is. Oorspronkelijk geboren als Regaleali Riserva del Conte, groeide hij al snel uit tot Rosso del Conte: de referentie voor serieuze, langlevende Siciliaanse rode wijn. Gemaakt van een selectie Nero d’Avola met een vleugje Perricone, is dit een cuvée die alleen in topjaren verschijnt en bewust is ontworpen om zich te meten met de grote crus van de wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Rosso del Conte 2019 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, die al verraadt dat we met een geconcentreerde en jeugdige wijn te maken hebben. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen worden omlijst door hints van zoethout, gedroogde mediterrane kruiden, tabak en subtiele houttonen van ceder en vanille. Na wat walsen komen ook florale indrukken (viooltjes) en een vleugje balsamico en cacao naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol, energiek en precies. De structuur wordt gedragen door rijpe maar stevige tannines en een levendige, typisch Siciliaanse frisheid die voor spanning en lengte zorgt. Smaken van donkere kers, amarena, gekonfijt rood fruit en specerijen worden mooi in balans gehouden door minerale tonen en een elegante, hartige ondertoon. De afdronk is lang, warm en verfijnd, met aanhoudende impressies van rood fruit en kruidige houttonen. De 2019 heeft duidelijk nog een lang leven voor zich; mits goed bewaard ontwikkelt hij zich de komende 10 tot 15 jaar verder in de richting van meer tertiaire aroma’s zoals leer, tabak en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Conte komt van de historische Tenuta Regaleali, in het binnenland van Sicilië in de DOC Contea di Sclafani, op relatief grote hoogte waar de nachten koeler zijn. Deze combinatie van hoogte, kalkrijke en deels kleiige bodems en sterke zoninstraling geeft druiven met een uitstekende concentratie én frisheid. De Nero d’Avola en Perricone worden met de hand geoogst, waarbij enkel het beste fruit wordt geselecteerd; in zwakkere jaren wordt de wijn helemaal niet gemaakt. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om zowel het fruit als de structuur optimaal te bewaren, gevolgd door rijping in hoogwaardige eikenhouten vaten. Door de jaren heen zijn verschillende houttypes en rijpingsstijlen getest, waarbij de huidige stijl gericht is op finesse, complexiteit en een harmonieuze integratie van hout en fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Conte 2019 is een ideale partner voor krachtige vleesgerechten zoals lamsrack, gestoofde lamsschenkel, ossobuco, bavette of entrecote van de grill. Ook rijke pasta’s met ragù, wildgerechten (hert, wildzwijn), geroosterde aubergine, paddenstoelen en gerijpte harde kazen (Pecorino, oude caciocavallo) passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen en de tannines mooi te laten versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTasca d’Almerita, met Tenuta Regaleali als historisch hart van het domein, is een van de meest invloedrijke en gerespecteerde wijnproducenten van Sicilië. Al acht generaties lang werkt de familie Tasca aan het verfijnen van de expressie van inheemse druivenrassen zoals Nero d’Avola, en aan het op de kaart zetten van Sicilië als kwaliteitsregio. Rosso del Conte was in 1970 de eerste echte ‘grand vin’ van het eiland en geldt sindsdien als mijlpaal in de moderne Siciliaanse wijnbouw. Het huis is internationaal gelauwerd, zowel voor de constante kwaliteit van hun wijnen als voor hun inzet op duurzaamheid en terroirgedreven wijnmaken, en wordt beschouwd als een absolute referentie in de Contea di Sclafani en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349760856195,"sku":"XW-54295","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-2019-0.png?v=1773747491"},{"product_id":"tenuta-regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-magnum-2018","title":"Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2018","description":"\u003cp\u003eTenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte 2018 in magnumformaat is één van de grote Siciliaanse klassiekers – een wijn die al sinds 1970 als maatstaf geldt voor topkwaliteit op het eiland. Oorspronkelijk gecreëerd om te bewijzen dat Sicilië kon meekomen met de grote cru-wijnen van de wereld, is Rosso del Conte uitgegroeid tot een icoon. De cuvée is gebaseerd op Nero d'Avola met een vleugje Perricone, twee inheemse rassen die samen een krachtige, complexe en uitgesproken mediterrane rode wijn opleveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze 2018 Rosso del Conte zich diep robijnrood, met paarse nuances die zijn jeugdige energie verraden, zeker in dit royale magnumformaat. De neus is intens en verfijnd: rijpe kersen en zwarte bessen worden omringd door hints van gedroogde kruiden, tabak, cederhout, viooltjes en een subtiele kruidigheid van de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met rijpe maar stevige tannines die structuur en lengte geven. De Nero d’Avola levert sappig donker fruit en zachte zoethouttonen, terwijl Perricone een vleugje specerijen, spanning en frisheid toevoegt. De balans tussen rijp fruit, levendige zuurgraad en goed geïntegreerd hout maakt deze jaargang nu al heerlijk, maar vooral ook veelbelovend. In magnum ontwikkelt hij zich trager en harmonieuzer; bewaarpotentieel van minstens 10–15 jaar vanaf de oogst is realistisch, met verdere complexiteit naarmate de tertiaire aroma’s (leer, humus, sigarenkistje) zich ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Conte is afkomstig van de historische wijngaarden van Tenuta Regaleali in de Contea di Sclafani, in het binnenland van Sicilië. Hier zorgen hoogte, koele nachten en kalkrijke, goed drainerende bodems voor een bijzonder terroir dat kracht koppelt aan elegantie. De Nero d’Avola en Perricone worden zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen in de cuvée terechtkomen. Na een strenge selectie volgt een traditionele vergisting, meestal in temperatuurgecontroleerde tanks, om de pure expressie van het fruit en het terroir te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn gedurende langere tijd in eikenhouten vaten, waarbij Tasca d’Almerita door de jaren heen het type en de duur van de houtrijping verfijnde om een optimale balans tussen complexiteit, structuur en frisheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso del Conte is een ideale partner voor rijke, Mediterrane en Italiaanse gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofd rundvlees, wild (zoals everzwijn of hert), of klassieke stoofschotels met paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen en krachtige ragù op basis van tomaat en kruiden komt hij bijzonder goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In magnumformaat en gezien de structuur van deze wijn is karaferen 1–2 uur voor het schenken sterk aan te raden, zeker in de komende jaren, zodat aroma’s en textuur zich volledig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTasca d’Almerita, met de historische Tenuta Regaleali als hart van het domein, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Sicilië. Al sinds de 19e eeuw speelt de familie Tasca een sleutelrol in de ontwikkeling van kwalitatieve wijnbouw op het eiland. Met Rosso del Conte introduceerden zij begin jaren ’70 één van de eerste Siciliaanse wijnen die op hetzelfde niveau konden meespelen als de grote Italiaanse en internationale topwijnen. Door hun pionierswerk met inheemse druivenrassen, duurzame wijngaardpraktijken en consequente kwaliteitsselectie heeft Tasca d’Almerita tal van onderscheidingen ontvangen en een voorbeeldfunctie verworven in de regio en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349760888963,"sku":"XW-54296","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-magnum-2018-0.png?v=1773747482"},{"product_id":"bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024","title":"Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024","description":"\u003cp\u003eBpuntoio Sicilia Nero d’Avola Cabernet 2024 is een moderne, biologische rode wijn die de kracht van internationale druiven combineert met het zonnige karakter van Sicilië. Deze cuvée van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en de inheemse Nero d’Avola biedt een verrassend verfijnde balans tussen rijp fruit, kruidigheid en frisse structuur. Gecertificeerd volgens de strenge Europese bio-normen (EF 834\/2007 en 203\/2012) is dit een wijn voor wie bewust wil genieten zonder in te leveren op smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge Siciliaanse blend. De neus opent met rijpe zwarte kersen, bramen en cassis, gevolgd door mediterrane kruiden, een vleugje zoethout en subtiele tonen van viooltjes en groene peper afkomstig van de Cabernet-druiven.\n\nIn de mond is de wijn vol maar niet log, met sappig donker fruit, pruimencompote en zwarte bessen, ondersteund door frisse zuren en zachte, fijnkorrelige tannines. De Nero d’Avola zorgt voor warmte en rondheid, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon structuur, lengte en een lichte kruidigheid geven. De afdronk is medium tot lang met nuances van zwarte olijven en een tikje cacao. Deze 2024 is nu al zeer toegankelijk, maar kan zich de komende 3 tot 5 jaar nog mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden op Sicilië, waar de combinatie van veel zon, verkoelende zeewind en vaak kalk- en kleihoudende bodems zorgt voor geconcentreerde, gezonde trossen. De aangesloten telers worden continu gecontroleerd door erkende bio-certificeerders zoals CCPB, ICEA, Suolo e Salute en Bioagricert. De oogst vindt plaats wanneer elke druivensoort optimale rijpheid heeft bereikt, deels handmatig om de selectie in de wijngaard al te beginnen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergisten ze temperatuurgereguleerd om het fruitige en kruidige karakter te bewaren. Afhankelijk van de cuvée rijpt een deel kort in roestvrij staal om de fraîcheur te behouden, en eventueel gedeeltelijk op hout voor extra structuur en complexiteit, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Siciliaanse rode wijn is een ideale begeleider van geroosterd of gegrild vlees, zoals lamskoteletten, entrecote of een kruidige runderburger. Ook past hij uitstekend bij rijke pastagerechten (pasta alla Norma, ragù), gevulde aubergine, pizza met worst of salami en halfharde tot harde kazen. Serveer bij 16–18 °C; op warme dagen mag hij licht gekoeld worden geschonken. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich mooi te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBpuntoio is een label van Terre Cevico, een grote en kwalitatief gedreven coöperatie die Italiaanse wijnbouwers verenigt en hen ondersteunt in duurzame en biologische teelt. Vanuit haar basis in Italië werkt Terre Cevico samen met geselecteerde Siciliaanse druiventelers om wijnen te maken die het terroir laten spreken, maar tegelijk toegankelijk zijn voor een breed publiek. Door de schaal en expertise van de coöperatie kan Bpuntoio biologische wijnen aanbieden met een constante kwaliteit en een uitstekende prijs-plezierverhouding, en draagt het merk bij aan de verdere ontwikkeling en erkenning van Sicilië als topregio voor moderne, karaktervolle rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349811351683,"sku":"XW-58651","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2024-0.png?v=1773790394"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003cp\u003eFeudo Principi di Butera Neroluce Brut is een verfijnde Siciliaanse mousserende wijn die de zon, zee en warmte van het Middellandse Zeegebied in het glas vangt. Gemaakt van de lokale Nero d’Avola-druif in een lichtvoetige, bruisende stijl, laat deze wijn een heel nieuw, verrassend gezicht zien van Sicilië’s nobelste blauwe druif. Neroluce staat daarmee voor een moderne interpretatie van kwaliteitsschuimwijn op Sicilië, waarin elegantie, frisheid en terroir prachtig samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Neroluce Brut zich licht strogeel met fijne, aanhoudende belletjes die een levendige mousse vormen. De geur is uitnodigend en mediterraan: denk aan rijpe citrus, witte perzik, een vleugje bloesem en subtiele tonen van rood fruit op de achtergrond – een knipoog naar de Nero d’Avola-oorsprong – aangevuld met minerale frisheid en een hint van verse kruiden.\n\nIn de mond is de wijn droog, verfrissend en bijzonder verfijnd, met een knapperige zuurgraad en een romige, maar toch energieke mousse. Smaaktonen van citroenschil, grapefruit, witte nectarine en een lichte ziltige toets zorgen voor spanning en lengte, terwijl een zachte fruitigheid en een vleugje amandel voor balans en rondeur zorgen. De afdronk is zuiver en elegant, met een subtiele kruidigheid en een typische, zonnige mediterrane fraîcheur. Deze Brut is bij uitstek bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Feudo Principi di Butera liggen in het zuidoosten van Sicilië, in een zonovergoten maar goed geventileerd gebied niet ver van de Middellandse Zee. De arme, kalkrijke bodems en de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven Nero d’Avola hier aroma-intensiteit én een verrassend frisse structuur. De druiven voor Neroluce worden relatief vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en aromatische frisheid te bewaren, vaak ’s ochtends in de koelte om de kwaliteit optimaal te houden. Na een zachte persing van de blauwe Nero d’Avola-druiven (blanc de noirs-stijl) wordt het heldere sap koel vergist om de fruitige en florale aroma’s te accentueren. De tweede gisting voor de mousse vindt plaats in tank (Charmat-methode), wat zorgt voor een pure, fruitgedreven stijl met een fijne, levendige bubbel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNeroluce Brut is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, gegrilde gamba’s, ceviche, sushi en sashimi, of lichtere gerechten als vitello tonnato, burrata met tomaat en basilicum, en mediterrane salades met citrus en zeevruchten. Ook bij tempura, bruschetta met tomaat of lichte risotto met groenten komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, bij ongeveer 6–8 °C, in een slank mousserend wijnglas om de fijne mousse en de elegante geuren te benadrukken. Decanteren is niet nodig; de wijn is direct na het openen op zijn best.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo Principi di Butera is een historisch landgoed in de provincie Caltanissetta, in het zuidoostelijke hart van Sicilië. Het domein staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen, met Nero d’Avola als absolute ster, en combineert traditionele wijnbouw met moderne techniek. Dankzij de hoogte, de kalkrijke bodems en de verkoelende invloed van de zee kan men hier wijnen maken met zowel rijpe mediterrane rijkdom als opvallende frisheid. Feudo Principi di Butera heeft zich in de afgelopen decennia ontwikkeld tot een referentie voor kwaliteitswijnen uit Sicilië, waarbij projecten zoals Neroluce Brut laten zien hoe veelzijdig en verfijnd Nero d’Avola kan zijn – zelfs als elegante mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46445296550019,"sku":"XW-15921","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut-0.png?v=1773669178"},{"product_id":"cusumano-nero-davola-disueri-2024","title":"Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024","description":"\u003cp\u003eCusumano Nero d'Avola Disueri 2024 is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn die de kracht van zon, zee en vulkanische bodems in het glas samenbrengt. Gemaakt van de iconische Nero d’Avola-druif, symbool van Sicilië, toont deze wijn hoe perfect rijp fruit en frisse structuur hand in hand kunnen gaan. De jaargang 2024 presenteert zich jeugdig, levendig en direct uitnodigend, ideaal voor wie authentieke, moderne Italiaanse wijnen waardeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Disueri een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Nero d’Avola. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe kersen, donkere pruimen en bramen, aangevuld met hints van zoethout, viooltjes en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn sappig en rond, met vol rood en donker fruit, zachte maar aanwezige tannines en een mooie, frisse zuurgraad die voor balans en doordrinkbaarheid zorgt. Je proeft kers, zwarte bes en een subtiele kruidigheid, met een soepele, fruitige afdronk. De 2024 is gemaakt om op jonge leeftijd te drinken en komt nu al prachtig tot zijn recht, maar kan zich de komende 2–4 jaar nog verder afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCusumano haalt de Nero d’Avola voor Disueri uit zonovergoten wijngaarden op Sicilië, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van aromatische frisheid. De bodems bestaan vaak uit kalkrijke en deels vulkanische gronden, wat bijdraagt aan concentratie en structuur. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid te bewaren. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het pure fruitprofiel van Nero d’Avola te benadrukken, gevolgd door een korte rijping op tank en\/of grote vaten, zodat de wijn zijn jeugdigheid en sappigheid behoudt zonder te zware houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cusumano Nero d’Avola Disueri 2024 is een veelzijdige eetwijn die uitstekend past bij gegrild rood vlees, kruidige Italiaanse worstjes, lasagne, pasta met rijke tomaten- of vleessauzen en pizza met salami of prosciutto. Ook bij stoofgerechten met lamsvlees of mediterrane groenteschotels komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en rijp fruit. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of in het glas helpt de aroma’s zich snel volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCusumano is een toonaangevend Siciliaans familiebedrijf dat een belangrijke rol heeft gespeeld in de modernisering en kwaliteitsrevolutie van de wijnbouw op het eiland. Met wijngaarden verspreid over verschillende zones van Sicilië benut Cusumano optimaal de diversiteit van terroirs en microklimaten. Het huis staat bekend om zijn focus op inheemse rassen zoals Nero d’Avola, die in een moderne, toegankelijke stijl worden gevinifieerd zonder hun regionale karakter te verliezen. Dankzij consequente kwaliteitsaanpak en een herkenbare signatuur is Cusumano uitgegroeid tot een van de referenties voor moderne Siciliaanse wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46582032466051,"sku":"XW-60158","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cusumano-nero-davola-disueri-2024-0.png?v=1773812912"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-2024","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria 2024","description":"\u003cp\u003ePlaneta Cerasuolo di Vittoria 2024 is een levendige, moderne interpretatie van de enige DOCG-appellatie van Sicilië. Afkomstig uit Dorilli, tussen de zee en de Iblei-bergen, verenigt deze wijn de charme van de inheemse rassen Nero d’Avola en Frappato in één karaktervolle rode wijn. De naam ‘Cerasuolo’ verwijst naar ‘cerasa’, Siciliaans voor kers, en dat proef je onmiddellijk in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een briljante robijnrode kleur met heldere, kersenrode reflecties – bijna lichtvoetig van uiterlijk, maar met opvallende intensiteit. In de neus komen sappige aroma’s van rijpe kersen, wilde aardbeien en granaatappel naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de Cerasuolo di Vittoria 2024 jeugdig, fris en bijzonder toegankelijk. Het profiel is fruitgedreven met knapperige rode bessen, kers en een hint van granaatappelpit, gedragen door levendige zuren en zachte, zijdezachte tannines. De wijn is medium-bodied met een elegante structuur en een verfijnde, licht kruidige afdronk. Jong gedronken komt zijn vrolijke, primaire fruit volledig tot zijn recht, maar hij kan zich de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Cerasuolo di Vittoria liggen in het Dorilli-gebied, waar de invloed van de zee en de koelte van de Iblei-bergen zorgen voor een uitgesproken mediterraan terroir met goede ventilatie en temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems, vaak rijk aan zand en klei met kalkhoudende insluitsels, geven zowel frisheid als aromatische intensiteit aan Nero d’Avola en Frappato. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de twee rassen traditioneel vergist, meestal apart, bij gecontroleerde temperatuur om het verfijnde fruitaroma te behouden, waarna ze worden geassembleerd. De opvoeding vindt grotendeels plaats in roestvrij staal of neutrale vaten om de pure, jeugdige expressie van het fruit en het terroir van Dorilli centraal te stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerasuolo di Vittoria is een uitstekende tafelwijn bij de verfijnde, smaakvolle Siciliaanse keuken. Denk aan gegrilde tonijnsteak, pasta alla Norma, gevulde aubergine, geroosterde kip met mediterrane kruiden, charcuterie en halfharde kazen. Ook bij lichtere vleesgerechten of rijkere vegetarische schotels met tomaat en kruiden komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het rode fruit te accentueren. Karafferen is niet strikt noodzakelijk voor deze jonge jaargang, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de aroma’s nog wat meer openzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta is een van de meest toonaangevende en innovatieve wijnproducenten van Sicilië, met domeinen verspreid over diverse terroirs op het eiland. Sinds de late 20e eeuw heeft de familie Planeta een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de Siciliaanse wijnbouw, door moderne wijntechnieken te combineren met respect voor inheemse druivenrassen. In de regio rond Vittoria heeft Planeta bewust gekozen voor de traditionele combinatie van Nero d’Avola en Frappato om de identiteit van Cerasuolo di Vittoria DOCG te onderstrepen. Met talrijke internationale onderscheidingen en een sterke reputatie in zowel Italië als daarbuiten, geldt Planeta als een referentieproducent die de rijkdom en diversiteit van Sicilië overtuigend in het glas weet te vangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46582032564355,"sku":"XW-60124","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/planeta-cerasuolo-di-vittoria-2024-0.png?v=1773812882"},{"product_id":"tenute-orestiadi-il-rosso-di-ludovico-riserva-2021","title":"Tenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Orestiadi Il Rosso di Ludovico Riserva 2021 is een krachtige, moderne Siciliaanse rood wijn met een uitgesproken persoonlijkheid. Deze blend van inheemse Nero d’Avola en internationale Cabernet Sauvignon toont hoe Siciliaanse warmte en hooggelegen terroir samen kunnen leiden tot een wijn met zowel kracht als verfijning. Als iconische cuvée binnen het gamma van Orestiadi is Il Rosso di Ludovico bedoeld als een visitekaartje voor het potentieel van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich diep robijnrood, bijna ondoorzichtig, met paarse reflecties die zijn jeugdigheid verraden. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen, kersen en zwarte bessen worden ondersteund door tonen van pruimenconfituur, viooltjes, zoete kruiden, cederhout en een vleugje tabak en pure chocolade. Subtiele hints van mediterrane kruiden en grafiet herinneren aan zijn herkomst uit het warme, vulkanische Sicilië.\n\nIn de mond is Il Rosso di Ludovico vol en omhullend, met een rijpe, sappige fruitkern en stevige maar fijnkorrelige tannines. De Nero d’Avola brengt zwoele, kruidige tonen en een hartige ondertoon, terwijl de Cabernet structuur, lengte en een subtiele cassis-signatuur toevoegt. De houtlagering zorgt voor perfect geïntegreerde tonen van vanille, koffie en toast zonder het fruit te overheersen. De finale is lang, warm en mineraal getint, met een mooie balans tussen kracht, frisheid en elegantie. Deze Riserva heeft duidelijke bewaarpotentie: bij correcte kelderomstandigheden ontwikkelt hij zich verder gedurende 8–12 jaar, waarbij tertiaire aroma’s van leer, balsamico en truffel zich zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Il Rosso di Ludovico komen van geselecteerde percelen in het binnenland van Sicilië, waar de wijngaarden profiteren van arme, goed drainerende bodems met vulkanische invloeden en kalkinsluitingen. De hoogte en de sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische intensiteit en behoud van zuren, ondanks het warme mediterrane klimaat. De oogst gebeurt handmatig, met een strenge selectie van alleen de beste trossen in de wijngaard en nogmaals op de sorteertafel. Na de gisting in roestvrijstalen tanks, met temperatuurcontrole en een lange schilweking voor optimale kleur- en tannine-extractie, rijpt de wijn gedurende een langere periode (Riserva) in houten vaten – vaak een combinatie van Franse eiken barriques en grotere vaten – gevolgd door extra flesrijping voordat hij op de markt komt. Dit geeft de wijn zijn verfijnde structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijke, gestructureerde Siciliaanse rode wijn komt volledig tot zijn recht bij smaakvolle, hartige gerechten. Denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, ossobuco, wildgerechten (hert, everzwijn), langzaam gegaarde runderwangen of een klassieke lasagne al forno. Ook rijpe harde kazen, pecorino, oude caciocavallo en truffelgerechten zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C. Karaferen of decanteren gedurende 1–2 uur voor het serveren wordt sterk aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de wijn te laten openen en de gelaagdheid van aroma’s volledig tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Orestiadi is gevestigd in het westen van Sicilië en is ontstaan met de ambitie om het unieke terroir van de streek – met zijn mozaïek aan bodems en microklimaten – op hoog niveau te vertalen naar de fles. Het domein legt een sterke nadruk op inheemse druivenrassen als Nero d’Avola, Grillo en Catarratto, vaak gecombineerd met internationale variëteiten, om moderne maar duidelijk Siciliaanse wijnen te creëren. Binnen de regio staat Orestiadi bekend als een producent die traditie en innovatie weet te verenigen, onder meer via nauwkeurige wijngaardselectie en zorgvuldige keldertechnieken. Cuvées als Il Rosso di Ludovico hebben het huis internationale erkenning opgeleverd en onderstrepen de rol van Orestiadi als een belangrijke ambassadeur van kwaliteitswijnbouw op Sicilië.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624432586883,"sku":"XW-60452","price":18.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenute-orestiadi-il-rosso-di-ludovico-riserva-2021-0.png?v=1773813249"},{"product_id":"gulfi-nerojbleo-nero-davola-bio-2022","title":"Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDe Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022 is een karaktervolle, biologische rode wijn uit het zuidelijkste puntje van Sicilië, gemaakt van de iconische druif Nero d’Avola. Deze cuvée laat perfect zien hoe frisheid, mediterrane kruidigheid en diepte harmonieus kunnen samenkomen in één glas. Dankzij de hooggelegen, kalkrijke wijngaarden rond de Monte Iblei combineert hij zonovergoten kracht met verfijning en elegantie.\n\nNerojbleo onderscheidt zich door zijn pure expressie van Nero d’Avola, zonder overdadig hout, zodat fruit en terroir centraal blijven staan. De wijn is afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden, aangeplant op ongeveer 420 meter hoogte, met oost-west georiënteerde rijen die de druiven beschermen tegen extreme hitte. Gulfi heeft met deze wijn een moderne klassieker neergezet die het historische potentieel van Nero d’Avola – ooit vooral voor bulk en blends gebruikt – naar het niveau van serieuze terroirwijn tilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Gulfi Nerojbleo 2022 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Nero d’Avola. De kleurintensiteit onderstreept meteen de concentratie van de wijn, zonder zwaar of stroperig te ogen.\n\nDe geur opent met rijpe donkere bessen en kersen – denk aan amarena-kers, zwarte kers en braam – aangevuld met tonen van blauwe bes en compote. Daarachter komen mediterrane kruidigheid en hartige aroma’s naar voren: laurier, selderijblad, een vleugje zoethout en een licht ziltige toets. Subtiele aardse en rokerige nuances doen denken aan warme aarde, een beetje grafiet en een hint van mineraliteit, die verwijst naar de kalkrijke, stenige bodems.\n\nIn de mond is de Nerojbleo 2022 verrassend energiek, met een heldere, levendige zuurgraad die het donkere fruit mooi optilt en voor spanning zorgt. De textuur is sappig met rijpe, fijnkorrelige tannines die structuur geven zonder stroef te worden. Cassis, zwarte kers en pruim vormen het hart van de smaak, ondersteund door minerale en licht metallische tonen, vergelijkbaar met een toets van vochtig steen of ijzer, die de wijn een onderscheidende diepte geven. De afdronk is medium tot lang, met aanhoudend fruit, een vleugje kruidigheid en een subtiele zilt-minerale echo.\n\nDe wijn is nu al goed benaderbaar, maar heeft genoeg structuur en frisheid om zich nog enkele jaren te ontwikkelen. Bij correcte bewaring kan deze jaargang zich naar verwachting 5 tot ongeveer 8 jaar na de oogst verder verfijnen, waarbij het fruit iets donkerder en de kruidige, aardse tonen complexer zullen worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022 komen uit wijngaarden rond de Monte Iblei, in het uiterste zuiden van Sicilië, op circa 420 meter boven zeeniveau. De bodems zijn overwegend kalkrijk met stenen en een goede drainage, wat zorgt voor geconcentreerde, aromatische druiven met een uitgesproken minerale signatuur. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en worden met respect voor biodiversiteit beheerd, met beperkte opbrengsten om kwaliteit boven kwantiteit te stellen. De rijen zijn oost-west georiënteerd, zodat de druiven in het hete mediterrane klimaat beschermd worden tegen de meest intense zonuren, wat de frisheid en aromatische spanning in de druiven bewaart. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, waarbij Gulfi erop gericht is het pure fruit en het terroir tot uitdrukking te brengen, vaak met gebruik van inheemse gisten. De rijping vindt meestal plaats in een combinatie van roestvrij staal en deels grotere gebruikte houten vaten of foeders, zodat de wijn rondt en stabiliseert zonder dat houtaroma’s gaan domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gulfi Nerojbleo 2022 is een veelzijdige begeleider aan tafel en past uitstekend bij de keuken van Zuid-Italië. Denk aan pasta alla norma (met aubergine en tomaat), lasagne, pizza met gegrilde groenten, of gegrild rood vlees zoals lamskoteletjes en entrecote. Ook bij gestoofde gerechten – ossobuco, ragù van rund of wild, of stoofschotels met mediterrane kruiden – komt zijn sappigheid en kruidige ondertoon mooi tot zijn recht. Halfharde en gerijpte kazen, zoals pecorino, caciocavallo of een oude boerenkaas, vormen eveneens een geslaagde combinatie. Serveer deze Nero d’Avola bij ongeveer 16–18 °C: iets koeler dan kamertemperatuur om zijn frisheid en fruit te benadrukken. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich te openen en verzacht de tannines, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, gevestigd in c.da Patria in het zuidoosten van Sicilië, is een toonaangevend familiebedrijf dat Nero d’Avola en andere inheemse variëteiten met grote terroirexpressie naar de voorgrond heeft gebracht. Sinds de oprichting zet Gulfi sterk in op biologische wijnbouw, lage opbrengsten en het nauwkeurig uitdrukken van de herkomst van elke wijngaard. Het domein werkt met hooggelegen, vaak koeler gelegen percelen, waardoor hun wijnen opvallend fris en verfijnd zijn in vergelijking met veel traditionele Siciliaanse rode wijnen. Gulfi wordt internationaal gewaardeerd om zijn serie cru-Nero d’Avola’s en zijn consequente kwaliteitsniveau, waarmee het huis een belangrijke rol speelt in de herwaardering van Sicilië als regio voor hoogwaardige, karaktervolle wijnen op basis van inheemse druivenrassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635413831811,"sku":"VC-8079006","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-nerojbleo-nero-davola-bio-2022-0.jpg?v=1791675228"},{"product_id":"gulfi-neromaccarj-nero-davola-bio-2016","title":"Gulfi NeroMaccarj Nero d'Avola Bio 2016","description":"\u003cp\u003eDe Gulfi NeroMaccarj Nero d'Avola Bio 2016 is een krachtige, maar verfijnde single-vineyard rode wijn uit het uiterste zuidoosten van Sicilië, bij Pachino. Deze cuvée laat zien hoe elegant en diepgaand Nero d’Avola kan zijn wanneer hij afkomstig is van oude stokken en een topterroir. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van biologische teelt, lage rendementen en een uitgesproken maritieme invloed, die zorgen voor concentratie én frisheid. De wijngaard Maccarj geldt als een van Gulfi’s historische cru-percelen en wordt al jaren gezien als een referentie voor moderne, terroirgedreven Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de NeroMaccarj 2016 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties die de jeugdige spanning van de wijn verraden, ondanks zijn leeftijd. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en zwarte bessen worden ondersteund door tonen van viooltjes, mediterrane kruiden, zoethout, tabak en een fijne toets cederhout en grafiet. Met wat lucht komen ook nuances van donkere chocolade, gedroogde kruiden en een vleugje ziltigheid naar voren, typisch voor de nabijheid van de zee.\n\nIn de mond is de wijn vol en mondvullend, met rijpe, zijdezachte tannines en een sappige kern van donker fruit. De frisheid is opvallend voor een zuid-Italiaanse rode wijn en houdt de wijn levendig en in balans. Smaken van zwarte kers, braam en pruim worden verfijnd aangevuld met subtiele tonen van specerijen, balsamico, aarde en minerale ziltigheid. De afdronk is lang, warm en complex, met een mooie harmonie tussen fruit, hout en terroir-expressie. De 2016 heeft nog duidelijk reserve en kan zich de komende 8–10 jaar verder ontwikkelen; wie van meer tertiaire aroma’s houdt (leer, truffel, gedroogd fruit) kan deze wijn gerust nog een tijd in de kelder laten rusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe NeroMaccarj komt van een afzonderlijke cru-wijngaard in de buurt van Pachino in het zuidoosten van Sicilië, waar Nero d’Avola op arme, kalkhoudende en deels vulkanische bodems groeit, met een sterke invloed van de Tyrreense en Ionische Zee. De oude stokken worden traditioneel in alberello (bush vines) aangebonden, met lage opbrengsten en volledig biologische teelt, zonder irrigatie, zodat de planten diep wortelen en maximale terroir-expressie geven. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en ondergaan een spontane fermentatie met inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde vaten. De maceratie op de schillen is relatief lang om kleur, structuur en complexiteit te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn doorgaans 18–24 maanden in barriques en grote vaten, gevolgd door flesrijping, zodat de tannines verzachten en het aromatische profiel zich verfijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze NeroMaccarj 2016 is een uitstekende begeleider van rijke, hartige gerechten uit zowel de Siciliaanse als de internationale keuken. Denk aan gestoofde lams- of rundgerechten, wild (zoals hert of everzwijn), langzaam gegaarde ossobuco, gegrild rood vlees, kruidige worsten, en pastagerechten met ragù of aubergine (zoals pasta alla Norma). Ook halfharde en gerijpte kazen – pecorino, caciocavallo, oude provolone – sluiten mooi aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Het is aan te raden de wijn 1–2 uur voor het schenken te karafferen, zeker in zijn jeugd, zodat hij volledig kan openbloeien en de gelaagde aroma’s zich optimaal tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, gevestigd in Chiaramonte Gulfi in de provincie Ragusa, heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van kwaliteits-Nero d’Avola in Sicilië. Het domein werd in de jaren 90 opgericht door de familie Catania met een duidelijke filosofie: oude inheemse druivenrassen, traditionele aanplant in alberello, biologische landbouw en maximale expressie van individuele terroirs. Gulfi speelt een voortrekkersrol in het cru-denken rond Nero d’Avola, met afzonderlijke bottelingen van wijngaarden rond Pachino zoals Maccarj, San Lorenzo en Baroni. Het huis wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici en geldt als een belangrijke referentie voor moderne, elegante en terroirgedreven Siciliaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635413930115,"sku":"VC-8079005","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-neromaccarj-nero-davola-bio-2016-0.jpg?v=1791675223"},{"product_id":"gulfi-rossojbleo-nero-davola-bio-2023","title":"Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola Bio 2023","description":"\u003cp\u003eGulfi Rossojbleo Nero d’Avola Bio 2023 is een opvallend frisse interpretatie van Sicilië’s beroemde rode druif. Afkomstig van relatief jonge, biologisch bewerkte stokken op de koele flanken van de Monte Iblea, toont deze wijn de energieke, jeugdige kant van Nero d’Avola. Verwacht hier geen zware, jammy rode wijn, maar een levendige, elegante stijl met veel sappige fruitaroma’s en een opvallende frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Rossojbleo een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge Nero d’Avola. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe frambozen, zure kersen en ingelegde pruimen, aangevuld met florale tonen die doen denken aan hibiscusthee. Daar doorheen komen hints van kersentaart, geroosterde amandelen, een vleugje munt en basilicum, en subtiele tonen van geraspte pure chocolade.\n\nIn de mond begint de wijn opvallend zacht en rond, om daarna te verrassen met een levendige, bijna verkwikkende zuurgraad voor een zonverwende Siciliër. Zure kers en halfrijpe bessen bepalen het smaakbeeld, ondersteund door fijne, zijdeachtige tannines die de tong bedekken als een licht seidentuch. De structuur is slank maar krachtig, met veel spanning tussen frisheid en rijp fruit. De afdronk is sappig, kruidig en houdt lang aan. Deze 2023 heeft een duidelijk drinkplezier op jonge leeftijd, maar kan zich in de komende 3–5 jaar nog verder afronden en extra complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Gulfi Rossojbleo komen uit een relatief nieuwe aanplant Nero d’Avola op de Monte Iblea, in de provincie Ragusa in zuidoost-Sicilië. Hier zorgt de hogere ligging en de indirecte zoninstraling voor een gematigder klimaat, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en meer frisheid en aromatische finesse behouden. Gulfi werkt biologisch en met respect voor het terroir: de druiven worden meestal met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks om het fruitige karakter en de natuurlijke zuren te bewaren, gevolgd door een rijping die voornamelijk in inox of grote neutrale vaten gebeurt, zodat hout nooit gaat domineren en de pure expressie van Nero d’Avola centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRossojbleo is een veelzijdige eetwijn die dankzij zijn frisheid en sappigheid uitstekend past bij de mediterrane keuken. Denk aan pasta met tomatensaus en verse basilicum, lasagne, gegrilde groenten, antipasti, pizza met prosciutto of salami, en geroosterde kip of varkensvlees. Ook halfharde kazen en gerechten met kruidige tomatenbasis zijn ideale partners. Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om zijn fruitige en florale karakter te benadrukken. Decanteren is voor deze jonge jaargang niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of ruim glas kan de aromatische intensiteit en de zachtheid van de tannines nog verder verhogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi is een toonaangevende familieproducent op Sicilië, bekend om zijn diepgaande focus op inheemse rassen – met Nero d’Avola als absolute ster – en een uitgesproken terroirgedreven filosofie. Vanuit hun basis in de omgeving van de Monte Iblea heeft Gulfi een reputatie opgebouwd voor biologisch werken, lage opbrengsten en precieze wijngaardselecties, waarmee ze de veelzijdigheid van Sicilië laten zien. De wijnen worden vaak hoog gewaardeerd door internationale critici en worden gezien als referentie voor moderne, elegante Nero d’Avola: wijnen met mediterrane warmte, maar ook frisheid, finesse en een duidelijke signatuur van hun herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635414388867,"sku":"VC-8079007","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-rossojbleo-nero-davola-bio-2023-0.jpg?v=1791675164"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-nero-davola-bio-2016","title":"Gulfi NeroBufaleffj Nero d'Avola Bio 2016","description":"\u003cp\u003eDe Gulfi NeroBufaleffj Nero d'Avola Bio 2016 is een karaktervolle, biologische cru uit het uiterste zuidoosten van Sicilië, afkomstig van de beroemde single vineyard Bufaleffj in het Val di Noto. Deze wijn laat op een pure en elegante manier zien wat Nero d’Avola kan wanneer hij op grote terroirs staat en met de hand wordt verzorgd. Het is een serieuze, bewaarwaardige wijn voor liefhebbers die diepte, finesse en een uitgesproken herkomst in het glas zoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de NeroBufaleffj 2016 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, die de concentratie en jeugdige kracht van de wijn verraadt. In de neus komt een intens en gelaagd bouquet naar voren van donkerrode bessen, kersen en sappige rode pruimen, ondersteund door tonen van leer, ijzer en zoete specerijen – met name vanille – naast aardse en florale indrukken en een subtiele hint van champignons.\n\nIn de mond is de wijn aanvankelijk verfijnd, slank en fluweelzacht, maar al snel ontvouwt zich een krachtige, sappige structuur met een mooie concentratie en diepte. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, en worden ondersteund door een levendige maar goed geïntegreerde zuurgraad, wat zorgt voor frisheid en lengte. De afdronk is lang, met terugkerende tonen van rijp rood fruit, kruidigheid en een vleugje aarde. Deze 2016 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; mits goed bewaard kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s als tabak, gedroogd fruit en meer truffelachtige tonen naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Bufaleffj-wijngaard ligt in het Val di Noto, in de Siciliaanse subregio Pachino, de zuidelijkste punt van het eiland. Hier profiteert Nero d’Avola van een warm mediterraan klimaat, afkoelende winden van zee en een fascinerende mozaïek van bodems: van zwarte klei en wit kalkgesteente tot rood zand. Deze combinatie geeft de wijn zowel structuur als mineraliteit en een uitgesproken, plaatsgebonden karakter. De biologisch geteelde druiven worden volledig met de hand geoogst, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De vergisting vindt zeer langzaam plaats op de schillen, zodat kleur, aroma’s en fijne tannines optimaal kunnen worden onttrokken. Na het persen ondergaat de wijn een malolactische gisting, wat zorgt voor rondere zuren en extra complexiteit. Vervolgens rijpt de NeroBufaleffj twee jaar in 500-liter houten vaten, een formaat dat een subtiele houtintegratie biedt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze NeroBufaleffj is een uitstekende partner voor krachtige, mediterrane gerechten zoals langzaam gestoofde lamsstoofschotel, ossobuco, geroosterd rood vlees, wild (zoals everzwijn of haas) en rijk gekruide pastagerechten met tomaat, aubergine of paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen, pecorino en oude caciocavallo komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel de fruitintensiteit als de kruidige, aardse lagen volledig tot hun recht te laten komen. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aroma-spectrum kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, gevestigd in c.da Patria in Sicilië, heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een van de toonaangevende producenten van authentieke, terroirgedreven Nero d’Avola. Het domein verwierf grote bekendheid door het werken met single vineyards, zoals Bufaleffj in het Val di Noto, en door zijn consequente inzet voor biologische wijnbouw en minimale interventie in de kelder. Gulfi laat zien dat Nero d’Avola, vaak onderschat als eenvoudige huiswijn, in staat is grote, complexe en langdurig houdbare wijnen voort te brengen die kunnen wedijveren met de beste rode wijnen van Italië. Dankzij deze visie en kwaliteit heeft Gulfi een vaste plaats veroverd in de top van de Siciliaanse wijnwereld en geniet het internationale erkenning bij zowel critici als liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635425661059,"sku":"VC-8079001","price":39.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-nerobufaleffj-nero-davola-bio-2016-0.jpg?v=1791674989"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-classico-2017","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017","description":"\u003cp\u003eGulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn die kracht en verfijning prachtig in balans brengt. Gemaakt van de klassieke blend Frappato en Nero d’Avola, toont deze wijn hoe elegant de zon van Zuid-Sicilië in het glas kan worden gevangen. Dit is een Cerasuolo di Vittoria met serieuze diepgang, maar zonder zijn speelse frisheid te verliezen.\n\nAls Classico-uitvoering komt hij uit de historisch beste zones rond Vittoria, waar deze enige DOCG van Sicilië is ontstaan. Gulfi staat bekend om zijn omslag van zwaar houtgebruik naar een veel fijnere, terroir-gedreven stijl – en precies dat maakt deze jaargang 2017 zo bijzonder: rijpe, zuidelijke intensiteit met een opvallend koele, bijna luchtige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 een diepe robijnrode kleur met heldere, kersenrode reflecties aan de rand. De kleur verraadt meteen concentratie, maar blijft transparant genoeg om de elegantie van Frappato te laten spreken.\n\nIn de neus ontvouwt zich een uitnodigend boeket van donkerrode vruchten: rijpe braam, zure kers, amarena en een vleugje gedroogde cranberry. Daarachter verschijnen florale tonen van kersenbloesem en viooltjes, subtiel aangevuld met warm kruidige nuances van zoethout, zwarte peper, een hint cacao en een mediterrane toets van gedroogde kruiden. Bij wat beluchting duiken ook onverwachte geelfrisse accenten op, zoals abrikoos of bloedsinaasappelzeste, die de wijn een extra laag spanning en complexiteit geven.\n\nIn de mond is deze Cerasuolo di Vittoria tegelijk energiek en fluwelig. De sappige, donkerrode vruchten worden ondersteund door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad – een mooie tegenhanger voor het rijpe fruit van Nero d’Avola. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en geven structuur zonder stroef te worden. De invloed van hout is vandaag veel discreter: eerder een zachte omlijsting dan een dominante smaakmaker, met subtiele tonen van tabak, ceder en een vleugje vanille. De afdronk is lang, mineraal getekend en blijft hangen op kers, braam en een warme, hartige kruidigheid.\n\nDe 2017 heeft zich inmiddels prachtig ontwikkeld en is nu uitstekend drinkbaar, maar bezit nog voldoende structuur en frisheid om zich de komende 5 tot 7 jaar verder te verfijnen. Met wat flesrijping zullen de fruittonen zich nog meer versmelten met tertiaire aroma’s van leer, truffel en balsamico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 komen uit de koeler gelegen, hoger gelegen zones rond Vittoria in het zuidoosten van Sicilië, waar kalkrijke en deels zanderige bodems zorgen voor spanning en finesse in de wijn. Het mediterrane klimaat met veel zon, verkoelende winden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevordert de langzame, gelijkmatige rijping van Frappato en Nero d’Avola. Gulfi werkt traditioneel met lage rendementen en veel aandacht in de wijngaard; de oogst gebeurt meestal handmatig om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal of traditionele kuipen, vaak met relatief lange maceratie om kleur en aroma’s zorgvuldig te extraheren. De rijping verloopt in een combinatie van neutrale vaten en geselecteerd hout, waarbij Gulfi de afgelopen jaren duidelijk heeft gekozen voor minder nieuw eiken, zodat het terroir en de druifrassen zelf centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 is een uiterst veelzijdige tafelgenoot voor de mediterrane keuken. Denk aan pastagerechten met ragù van lam of rund, gegrilde of geroosterde lamskoteletten met rozemarijn, stoofgerechten met aubergine en tomaat (zoals caponata), of rijke pizza’s met bijvoorbeeld nduja, pancetta of paddenstoelen. Ook halfharde kazen, pecorino, gerijpte caciocavallo en charcuterie met een kruidige toets sluiten mooi aan. Serveer de wijn idealiter licht gekoeld voor een rode: rond 16–18 °C, zodat zowel de frisheid als de kruidige warmte tot hun recht komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten wordt aanbevolen, zeker bij jonge flessen of als de wijn net uit een koele kelder komt – zo opent het boeket zich volledig en wordt de textuur nog zachter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, gevestigd in de contrada Patria in Sicilië, geldt als één van de referentieproducenten van het eiland voor authentieke, terroir-gedreven wijnen. Sinds de jaren ’90 heeft Gulfi consequent gekozen voor lage opbrengsten, nauwgezette wijngaardzorg en vaak biologisch geïnspireerde methoden, lang voordat dat ‘modieus’ werd. Het domein speelde een belangrijke rol in de herwaardering van autochtone Siciliaanse druivenrassen als Nero d’Avola en Frappato, en toonde met single-vineyard wijnen en verfijnde houtopvoeding hoe subtiel en elegant Siciliaanse rode wijnen kunnen zijn. In de regio rond Vittoria is Gulfi een van de namen die Cerasuolo di Vittoria internationaal op de kaart hebben gezet, met hoge beoordelingen van critici en een trouwe schare liefhebbers die zijn wijnen precies waarderen om die combinatie van mediterrane kracht en bijna Bourgondische finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635425693827,"sku":"VC-8079000","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-classico-2017-0.jpg?v=1791674987"},{"product_id":"cortese-nostru-nero-davola-2018","title":"Cortese Nostru Nero d'Avola","description":"\u003cp\u003eCortese Nostru Nero d'Avola 2020 is een karaktervolle rode wijn uit het zuidoosten van Sicilië, waar de Nero d'Avola-druif zijn meest expressieve kant laat zien. Deze biologische wijn combineert de zonovergoten rijpheid van het eiland met een opvallende frisheid en elegantie. Een perfecte keuze voor wie een authentieke, terroir-gedreven Siciliaanse rode wijn zoekt, zonder overdaad maar met veel persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Nero d'Avola een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, levendige wijn. In de neus komen rijpe rode en zwarte bessen naar voren – denk aan kers, pruim en zwarte bes – aangevuld met tonen van mediterrane kruiden, viooltjes en een vleugje zoete specerijen en cacao. Een subtiele kruidigheid en een hint van mineraal geven meteen prijs dat deze wijn uit een warm, maar goed geventileerd klimaat komt.\n\nOp de tong is de wijn medium tot vol van body met zachte, afgeronde tannines en een verfrissende zuurgraad die voor balans en doordrinkbaarheid zorgt. Rijp rood fruit wordt ondersteund door nuances van zwarte kersen, drop, een klein bittertje van cacao en een lichte balsamische toets. De afdronk is soepel, fruitig en licht kruidig, met genoeg structuur om bij eten overeind te blijven. De wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren (3–5 jaar vanaf oogstjaar) aan complexiteit winnen, waarbij de fruitigheid zich verder ontwikkelt naar meer gedroogd fruit en aardse tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Cortese liggen in het gebied Cerasuolo di Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië, waar de combinatie van kalkhoudende, zandige bodems en de constante zeewind voor een ideaal terroir zorgt. De druiven worden biologisch geteeld, zonder synthetische pesticiden of herbiciden, zodat het natuurlijke karakter van Nero d'Avola helder naar voren komt. De oogst vindt grotendeels met de hand plaats, zodat enkel de gezondste en best rijpe druiven in de kelder belanden. In de vinificatie wordt modern materiaal gebruikt, maar met respect voor de traditionele Siciliaanse methoden: temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de frisheid te bewaren, gevolgd door rijping in inox en\/of neutrale vaten zodat hout de druif niet overstemt. Het resultaat is een pure, eerlijke expressie van Nero d'Avola en zijn terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortese Nostru Nero d'Avola is een uitstekende begeleider van rijke, smaakvolle gerechten uit de mediterrane keuken: denk aan pasta met ragù, lasagne, gegrilde lamskoteletten, gestoofd rundvlees, worstjes van de grill of gerechten met aubergine zoals parmigiana di melanzane. Ook halfharde kazen en rijpe pecorino passen er mooi bij. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf of gewoon in het glas helpt om de aroma’s volledig open te laten bloeien, zeker wanneer de wijn nog jong is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Cortese is gevestigd in de zone van Cerasuolo di Vittoria op Sicilië, het enige DOCG-gebied van het eiland en een historische bakermat van kwaliteitswijn. Het domein werd jarenlang geleid door Giovanna Cortese, en kwam in 2016 in handen van Stefano en Marina Girelli, een echtpaar uit Trentino dat met veel overtuiging koos voor Sicilië en zijn potentieel voor biologische, klimaatrobuuste wijnen. Sinds de overname is het wijngoed grondig gerenoveerd en gemoderniseerd, met behoud van de traditionele werkwijzen in wijngaard en kelder. Cortese heeft zich sindsdien stevig op de kaart gezet als producent van puur, verfijnd en duurzaam Siciliaans wijnvakmanschap, waarbij terroirexpressie en respect voor de natuur centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641803067523,"sku":"VRI0408","price":12.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/roedvin-italien-sicilien-nostru-nero-davola-siciliane-vino-biologico-organic-wine-cortese-vinogvelsmag.png?v=1772628166"},{"product_id":"corte-ibla-1697-rosso-appassimento-bio-2024","title":"Corte Ibla 1697 Rosso Appassimento, Bio 2024","description":"\u003cp\u003eCorte Ibla 1697 Rosso Appassimento Bio 2024 is een weelderige, zonovergoten rode wijn van Sicilië, gemaakt van 100% Nero d’Avola. Dankzij de appassimento-methode – waarbij de druiven gedeeltelijk indrogen – krijgt de wijn extra concentratie, rijp fruit en een zijdezachte structuur. Deze biologische cuvée verenigt moderne wijnbouw met eeuwenoude Siciliaanse tradities en is een uitgesproken, karaktervolle keuze voor liefhebbers van volle, zachte wijnen.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van biologische teelt, het bijzondere terroir rond Vittoria en de appassimento-techniek, die zorgt voor die typische, licht zoetige, gedroogde-fruittoon. De rode, mineraalrijke bodems en de verkoelende zeebries geven de Nero d’Avola zowel diepte als frisheid. De jaargang 2024 bouwt voort op Sicilië’s lange geschiedenis als wijnschiereiland, waar Nero d’Avola al generaties lang de koningsdruif is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Corte Ibla 1697 Rosso Appassimento een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugdige intensiteit van de 2024-oogst verraadt. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, omlijst door tonen van gedroogde vijgen, rozijnen en een vleugje zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Een hint van cacao, vanille en mediterrane kruiden geeft extra complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met fluweelzachte tannines en een rijke, geconcentreerde fruitsmaak. Rijpe donkere bessen, kersenlikeur en gedroogd rood fruit worden ondersteund door een zachte, bijna romige structuur. De natuurlijke zuren – typisch voor Sicilië en voor Nero d’Avola – zorgen voor balans en voorkomen dat de wijn log wordt. De afdronk is lang en warm, met nuances van chocolade, zoethout en een klein bittertje van kersenpit. Deze Rosso Appassimento is ontworpen om jong gedronken te worden voor zijn uitbundige fruit, maar kan nog 3–5 jaar mooi op fles ontwikkelen, waarbij de gedroogd-fruitaroma’s en kruidige tonen verder versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Corte Ibla liggen rond Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië – een gebied dat bekendstaat als het “Winemaker’s Paradise” dankzij de combinatie van rode, ijzerhoudende bodems, golvende heuvels, veel zonuren en verkoelende winden van de nabijgelegen zee. Deze omstandigheden laten Nero d’Avola perfect rijpen, met veel kleur en aroma, maar behouden tegelijk een verfrissende ruggengraat. De druiven worden biologisch geteeld, met veel aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid; in plaats van kunstmest gebruikt men onder andere favabonen (favino) als natuurlijke groenbemester.\n\nDe Nero d’Avola-druiven voor deze Rosso Appassimento worden zorgvuldig met de hand geoogst, waarna een deel van de oogst wordt ingedroogd om de suikers en aroma’s te concentreren. Na de zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de aromatische frisheid te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn verder op tank en eventueel deels op hout (afhankelijk van de jaargang), zodat hij zijn ronde structuur en zijdezachte tannines ontwikkelt zonder het levendige fruit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze volle, zachte Rosso Appassimento is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels met rund of lam, rijke pastagerechten zoals lasagne of pasta al forno, en kruidige Siciliaanse gerechten op basis van tomaat en aubergine. Ook bij harde kazen, oude pecorino of een plankje met gerijpte Italiaanse vleeswaren komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in karaf van 30 minuten voor het serveren helpt de wijn zich te openen en de geurige lagen van rijp en gedroogd fruit volledig te laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Ibla is gevestigd in Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië – de enige regio op het eiland met een DOCG-status en een referentiepunt voor kwaliteitswijnen. Het domein combineert een diepe eerbied voor de oude Siciliaanse wijntradities met een sterk innovatieve inslag. Biologische wijnbouw staat centraal: de wijngaarden worden op duurzame wijze beheerd, met onder meer het gebruik van zelf geteelde favino-bonen als natuurlijke bemesting om de bodemstructuur en -vruchtbaarheid te verbeteren en de ecologische voetafdruk te verkleinen.\n\nMet hun focus op inheemse druivenrassen, terroir-expressie en moderne vinificatietechnieken heeft Corte Ibla zich ontwikkeld tot een belangrijke naam in de regio Vittoria. De wijnen worden gewaardeerd om hun zuiverheid, balans en karakter, en laten zien wat voor potentieel Sicilië heeft voor zowel klassieke als eigentijdse stijlen – waaronder deze verfijnde, biologische Rosso Appassimento.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Ibla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641814831235,"sku":"VRI0502-24","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-sicillien-nero-davola-bio-organic-1697-rosso-terre-siciliane-corte-ibla-appasimento-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628248"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003cp\u003eBaglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020 is een volle, harmonieuze rode wijn uit het hart van Sicilië. Deze cuvée is de eerste rode wijn die op het landgoed Pianetto werd gemaakt en is een eerbetoon aan Baron Antonio Palizzolo di Ramione, de voormalige landeigenaar die de moderne wijnbouw hier initieerde. Ramione 2020 brengt op een zachte, evenwichtige manier de verschillende karaktertrekken van zijn terroir samen in één elegante, geconcentreerde wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Ramione 2020 een diepe robijnrode kleur met paarse reflexen, die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen en bramen, pruimencompote, viooltjes en mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele tonen van cacao, zoete specerijen en een vleugje vanille door de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol en fluwelig, met rijpe, afgeronde tannines en een frisse, bijna bergachtige spanning die zorgt voor een mooie doordrinkbaarheid. Nero d’Avola brengt structuur, kruidigheid en donkere vruchten, terwijl Merlot zachtheid, rondheid en sappigheid toevoegt. De afdronk is lang en harmonieus, met impressies van rood en zwart fruit, lichte kruidigheid en een fijne houttoets. Deze jaargang kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft nog 5–7 jaar bewaarpotentieel om verder in complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Ramione komen van hoger gelegen wijngaarden in Sicilië, waar koele nachten de rijping vertragen en zorgen voor behoud van frisheid en aromatische intensiteit. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei en zand, wat zowel structuur als elegantie aan de wijn geeft. De Nero d’Avola en Merlot worden afzonderlijk geoogst, meestal met een combinatie van handmatige selectie in de wijngaard en strenge sortering bij aankomst in de kelder. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, volgt een rijping (deels) in eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te verfijnen, zonder het fruit te overheersen. Vervolgens wordt de uiteindelijke blend samengesteld om de ideale balans tussen kracht, frisheid en zachtheid te vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamione 2020 is een uitstekende partner bij rijke, mediterrane gerechten: denk aan gegrild rood vlees, lamsrack met rozemarijn, stoofschotels, aubergine alla parmigiana of pasta’s met ragù. Ook harde en halfharde kazen, zoals pecorino of oudere caciocavallo, passen er mooi bij. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich verder te openen en zorgt voor nog rondere tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaglio di Pianetto werd opgericht door de aristocratische familie Marzotto met de ambitie om in Sicilië wijnen te maken die zowel de kracht van het eiland als de finesse van grote klassiekers combineren. Het domein ligt in de heuvels nabij Palermo en beschikt over koele, hooggelegen wijngaarden die ideaal zijn voor wijnen met frisheid en elegantie. Ramione is een symbolische wijn voor het huis, omdat hij verwijst naar Baron Antonio Palizzolo di Ramione, die als pionier de aanzet gaf tot serieuze wijnbouw in dit gebied. Baglio di Pianetto heeft zich inmiddels gevestigd als een referentie voor moderne, kwalitatieve Siciliaanse wijnen, waarin autochtone rassen als Nero d’Avola harmonieus samengaan met internationale druiven als Merlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647136256131,"sku":"XW-49328","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020-0.png?v=1773727749"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-2019","title":"Gulfi Nerobufaleffj 2019","description":"\u003cp\u003eGulfi Nerobufaleffj 2019 is een single-vineyard Nero d’Avola uit het historische gebied rond Pachino, in het zuiden van Sicilië. Deze cru toont hoe verfijnd en diepgaand Nero d’Avola kan zijn wanneer hij wordt aangeplant op topterroir en met uiterste zorg wordt geteeld. Verwacht geen zware krachtpatser, maar een geconcentreerde, elegante rode wijn met opvallende complexiteit en een duidelijk gevoel van herkomst.\n\nDe wijngaard Bufaleffi behoort tot de meest gewaardeerde percelen voor Nero d’Avola en levert druiven met een uitzonderlijke aromatische intensiteit. De combinatie van oude stokken, arme kalkhoudende bodems en de invloed van zee en zon zorgt voor wijnen met veel kleur, structuur en een bijna mediterrane weelde. Nerobufaleffj heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een referentie voor moderne, terroir-gedreven Nero d’Avola uit Sicilië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Gulfi Nerobufaleffj 2019 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die de jeugdigheid en concentratie van de wijn verraden. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en bosbessen worden omringd door tonen van zoete specerijen, drop, viooltjes en een vleugje balsamico. Subtiele hints van tabak, cacao en mediterrane kruiden (tijm, rozemarijn) wijzen op de rijping en het zuidelijke karakter.\n\nIn de mond is de wijn vol en mondvullend, maar tegelijk opvallend verfijnd. De rijpe, donkere vruchten worden ondersteund door een stevige maar rijpe tanninestructuur en een levendige, bijna ziltige frisheid die typisch is voor het kustgebied rond Pachino. De textuur is fluwelig, met een lange, hartige afdronk waarin nuances van zwarte olijf, kruiden en minerale tonen terugkeren. 2019 is nu al toegankelijk, maar heeft de structuur en concentratie om nog zeker 8–12 jaar fraai te ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s plaats zullen maken voor meer tertiaire complexiteit zoals leer, truffel en gedroogde kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nerobufaleffj komt uit de contrada Bufaleffi, een historisch wijngaardgebied nabij Pachino in het zuidoosten van Sicilië. Hier staan de Nero d’Avola-stokken vaak als traditionele alberello (struikvorm) aangeplant op kalkrijke, steenachtige bodems met goede drainage, onder een intens mediterraan klimaat met koelende zeebries. Gulfi werkt duurzaam en zoveel mogelijk biologisch, met handmatige oogst om uitsluitend perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een spontane of zorgvuldig gecontroleerde vergisting op temperatuur, doorgaans met een relatief lange schilinweking om kleur, smaak en tannine te extraheren. De rijping gebeurt veelal in grote houten vaten of gebruikte barriques, om de terroir-expressie te bewaren en het hout een ondersteunende, niet-dominante rol te laten spelen, waarna de wijn nog op fles verfijnt voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gulfi Nerobufaleffj 2019 is een uitstekende partner voor rijke, mediterrane gerechten. Denk aan gestoofd lamsvlees met rozemarijn, ossobuco, gegrilde entrecote, wildgerechten, of klassieke Italiaanse gerechten zoals aubergine alla parmigiana, pappardelle met ragù, of gerijpte harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel het fruit als de kruidigheid mooi tot uiting komen. Een uur karafferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn lucht te geven en de tannines ronder te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi is een familiedomein dat in relatief korte tijd is uitgegroeid tot een van de belangrijkste ambassadeurs van kwaliteitswijn uit Sicilië. Het huis zette van meet af aan in op inheemse druivenrassen – met Nero d’Avola als vlaggenschip – en op het benadrukken van individuele terroirs via single-vineyard wijnen. In de zuidoostelijke hoek van Sicilië, rond Pachino en Vittoria, bezit Gulfi enkele van de beste percelen, vaak beplant met oude alberello-stokken en bewerkt volgens biologische of biodynamische principes. De wijnen van Gulfi, en met name hun cru’s zoals Nerobufaleffj, hebben internationaal veel lof geoogst voor hun combinatie van kracht, finesse en terroir-expressie, en hebben mee het imago van Nero d’Avola en Sicilië als serieuze wijnregio naar een hoger niveau getild.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647152541827,"sku":"XW-54470","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-nerobufaleffj-2019-0.png?v=1773747661"},{"product_id":"planeta-nero-davola-santa-cecilia-2022","title":"Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022","description":"\u003cp\u003ePlaneta Nero d'Avola Santa Cecilia 2022 is de referentie bij uitstek voor moderne, hoogstaande Siciliaanse rode wijn. Gemaakt van 100% Nero d’Avola uit het historische herkomstgebied rond Noto, laat deze wijn zien hoe elegant, verfijnd en tegelijk krachtig deze inheemse druif kan zijn. Santa Cecilia geldt als de icoonwijn van Planeta, waarin tientallen jaren onderzoek naar de beste terroirs van Sicilië samenkomen. \n\nHet unieke aan deze wijn is de combinatie van oude Nero d’Avola-stokken, kalkrijke ‘witte’ bodems en de nabijheid van de zee, wat zorgt voor concentratie én frisheid. Waar Nero d’Avola vroeger vooral bekendstond om eenvoudige, krachtige huiswijnen, toont Santa Cecilia de meer verfijnde, gastronomische kant van deze druif. Sinds de jaren ’90 heeft Planeta met dit cuvée een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van Nero d’Avola en de opmars van kwaliteitswijnen uit Sicilië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Santa Cecilia 2022 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een duidelijke hint naar de concentratie van het fruit. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen gaan samen met tonen van viooltjes, zoethout, zwarte olijven, cacao en een vleugje tabak en mediterrane kruiden. Met wat lucht komen er ook nuances van grafiet, leer en subtiele specerijen naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van donker fruit, levendige maar perfect geïntegreerde zuren en stevige, fijnkorrelige tannines. Zwarte bes, kers en pruim worden ondersteund door nuances van pure chocolade, kruidigheid en een lichte rokerigheid van de houtlagering. De afdronk is lang, warm en verfijnd, met een aangename mineraliteit en een lichte ziltigheid die aan de nabijheid van de zee herinnert. De jaargang 2022 is nu al erg genietbaar, maar heeft duidelijk nog structuur genoeg om mooi verder te ontwikkelen: onder goede bewaaromstandigheden is 8 tot 12 jaar rijpingspotentieel realistisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Santa Cecilia komen uit de heuvels rond Noto, in het uiterste zuidoosten van Sicilië – het historische kerngebied van Nero d’Avola. De wijngaarden liggen op lichte, kalkrijke en steenachtige bodems, de karakteristieke ‘witte gronden’ die zorgen voor een uitstekende drainage, een sterke reflectie van zonlicht en een opvallende frisheid in de wijnen. De nabijheid van de zee en de constante luchtstroming temperen de hitte en helpen het aromatische profiel van de druiven te bewaren. De Nero d’Avola wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid, vaak in de koele uren van de dag om de fruitaroma’s te beschermen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om puur fruit en terroirexpressie te behouden. Daarna rijpt de wijn verder in houten vaten (vaak barriques of grotere fusten) om structuur, complexiteit en verfijnde specerijen toe te voegen, zonder het karakter van de druif te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Cecilia is een uitgesproken gastronomische wijn die uitstekend samengaat met uitgesproken, mediterrane gerechten. Denk aan gestoofde lams- of rundvleesgerechten, ossobuco, wildstoof, rijke ragù’s bij pasta, gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn of hartige ovenschotels met aubergine en tomaat (zoals moussaka of parmigiana). Ook krachtige, gerijpte kazen, pecorino en harde schapenkazen uit Zuid-Italië zijn mooie combinaties. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een uur karafferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de tannines zachter en ronder overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta is een van de meest invloedrijke en vooruitstrevende wijnhuizen van Sicilië. De familie Planeta maakt al generaties lang landbouwproducten op het eiland, maar begon in de jaren ’80 en ’90 doelbewust te investeren in kwalitatieve wijnbouw, met wijngaarden verspreid over verschillende terroirs op Sicilië. Het huis staat bekend als een drijvende kracht achter de ‘kwaliteitsrevolutie’ op het eiland: het combineert moderne vinificatietechnieken met een groot respect voor inheemse druivenrassen zoals Nero d’Avola, Frappato en Carricante. Met Santa Cecilia als vlaggenschip voor Nero d’Avola heeft Planeta internationaal tal van onderscheidingen en hoge beoordelingen ontvangen. Het wijnhuis wordt gezien als een ambassadeur van de Siciliaanse wijncultuur, dat zowel de traditie eert als de grenzen van kwaliteit en expressie blijft verleggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647185014915,"sku":"XW-57995","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/planeta-nero-davola-santa-cecilia-2022-0.png?v=1773782351"},{"product_id":"donnafugata-mille-e-una-notte-2021","title":"Donnafugata Mille e una Notte 2021","description":"\u003cp\u003eDonnafugata Mille e una Notte 2021 is een iconische Siciliaanse rode wijn die elegantie, diepte en een bijna sprookjesachtige verleiding combineert. Gecreëerd uit Nero d’Avola aangevuld met Petit Verdot en Syrah, is dit een krachtige maar verfijnde cuvée die het moderne topniveau van Sicilië perfect weerspiegelt. Het label toont het paleis waar koningin Maria Carolina ooit toevlucht zocht, gevangen onder een ‘duizend-en-een-nacht’-hemel – een poëtische verwijzing naar verhalen vol belofte en passie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Mille e una Notte 2021 een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor rijpe Nero d’Avola en zijn internationale begeleiders. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van donkere kersen, rijpe pruimen en bramen, omringd door florale toetsen van viooltjes, balsamische hints, zoete specerijen (vanille, kruidnagel), een vleugje cacao en fijn geïntegreerde houttonen.\n\nIn de mond is de wijn vol en fluweelachtig, met een sappige kern van donker fruit, zijdezachte maar aanwezige tannines en een levendige zuurgraad die voor spanning en frisheid zorgt. Lagen van kruiden, tabak, chocolade en een subtiel rokerige ondertoon bouwen zich op richting een lange, harmonieuze afdronk. Deze jaargang is nu al benaderbaar, maar heeft duidelijk structuur en concentratie om zich prachtig te ontwikkelen. Met 8 tot 12 jaar rijpingspotentieel (en vaak langer, afhankelijk van opslagomstandigheden) zal de complexiteit verder toenemen, met meer tertiaire tonen van leer, truffel en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMille e una Notte is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op Sicilië, waar de combinatie van warme, droge Mediterrane dagen, verkoelende nachtelijke winden en vaak vulkanisch of kalkrijk gesteente voor een uitgesproken terroirexpressie zorgt. De druiven – met de nadruk op Nero d’Avola, aangevuld met Petit Verdot en Syrah – worden handmatig geoogst op het optimale rijpingsmoment, om alleen perfect gezonde en geconcentreerde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om de fruitintensiteit en aromatische finesse te bewaren. De wijn rijpt vervolgens in hoogwaardige eikenhouten vaten (meestal barriques) om structuur, complexiteit en subtiele specerijen te ontwikkelen, gevolgd door verdere flesrijping voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt volledig tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten uit zowel de Siciliaanse als de internationale keuken. Denk aan gestoofde lamschouder met kruiden, ossobuco, wildgerechten, langzaam gegaarde runderschenkel, gerijpte pecorino of cacciocavallo, en gevulde aubergine of andere Mediterrane groenteschotels. Serveer Mille e una Notte idealiter op 18 °C. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur is aan te raden om de wijn open te laten bloeien en de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata is een van de meest toonaangevende en innovatieve producenten van Sicilië, opgericht door Gabriella Anca Rallo en haar man Giacomo. De naam ‘Donnafugata’ – letterlijk ‘gevluchte vrouw’ – en het paleis op het etiket verwijzen naar de koningin Maria Carolina, die hier een toevlucht vond toen zij Napels ontvluchtte, én naar de literaire wereld van Tomasi di Lampedusa, voor wie dit huis in Santa Margherita Belice een geliefde plek was. Donnafugata heeft een sleutelrol gespeeld in de renaissance van Siciliaanse kwaliteitswijn, met grote aandacht voor terroirexpressie, inheemse druiven en karaktervolle cuvées. Met wijnen als Mille e una Notte heeft het domein internationaal aanzien verworven en talrijke hoge beoordelingen en onderscheidingen gekregen, waardoor het vandaag als een referentie geldt binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647278239875,"sku":"XW-59442","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/donnafugata-mille-e-una-notte-2021-0.png?v=1781863872"},{"product_id":"gulfi-san-lorenzo-rosato-eloro-doc-bio-2024","title":"Gulfi San Lorenzo Rosato Eloro DOC Bio 2024","description":"\u003cp\u003eGulfi San Lorenzo Rosato is een biologische rosé uit de Siciliaanse DOC Eloro, gemaakt van Nero d’Avola. De combinatie van herkomst en druif geeft deze 2024 een uitgesproken Siciliaans karakter; over een specifieke historische achtergrond van deze cuvée is geen informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosé van Nero d’Avola heeft doorgaans een levendige kleur en aroma’s van rood fruit, zoals aardbei en kers, soms aangevuld met citrus. In de mond is deze stijl meestal fruitig en verfrissend, met genoeg structuur om ook aan tafel goed tot zijn recht te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, rond 8–10 °C. Lekker bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades of lichte Siciliaanse gerechten. Decanteren is voor rosé doorgaans niet nodig; drink de wijn bij voorkeur jong om het frisse fruit te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46792746762371,"sku":"VC-8079008","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-san-lorenzo-rosato-eloro-doc-bio-2024-0.jpg?v=1791675166"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-bio-2024","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDe Gulfi Cerasuolo di Vittoria Bio 2024 is een levendige, moderne interpretatie van Sicilië’s enige DOCG-wijn. Deze biologische rode wijn combineert de elegantie van Frappato met de diepte en structuur van Nero d’Avola, resulterend in een rode wijn die zowel soepel als karaktervol is. Ideaal voor liefhebbers die een verfijnde, maar toegankelijke Siciliaanse wijn zoeken met duidelijke herkomst en een ambachtelijke signatuur.\n\nWat deze Cerasuolo di Vittoria onderscheidt, is de spanning tussen fris rood fruit en mediterrane kruidigheid, verpakt in een sappige, lichtvoetige stijl met voldoende structuur. De appellatie Cerasuolo di Vittoria kent een lange historie rond de stad Vittoria in het zuidoosten van Sicilië en staat al eeuwenlang bekend om zijn elegante, kersenrode wijnen – een traditie die Gulfi met veel respect én een biologische benadering voortzet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Gulfi Cerasuolo di Vittoria Bio 2024 een heldere, middel diepe robijnrode kleur met een licht kersenrode rand, typisch voor de blend van Frappato en Nero d’Avola. In de neus stuiven aroma’s van rijpe kersen, frambozen en wilde aardbeien omhoog, aangevuld met florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje mediterrane kruiden, zoethout en een subtiele kruidigheid van witte peper.\n\nIn de mond is de wijn sappig, medium-bodied en bijzonder verfijnd: fris rood fruit wordt ondersteund door levendige, maar perfect geïntegreerde zuren. De Frappato geeft luchtigheid en aromatische finesse, terwijl Nero d’Avola zorgt voor ruggengraat, diepte en zachte tannines. Verwacht een zijdeachtige textuur, een elegante structuur en een lengte waarin kersen, licht hartige tonen en een hint van sinaasappelschil en kruiden na blijven zingen. De 2024 is op jonge leeftijd al heerlijk drinkbaar, maar heeft voldoende balans en zuren om zich de komende 4–6 jaar mooi verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi werkt in Cerasuolo di Vittoria met biologisch gecertificeerde wijngaarden in het zuidoosten van Sicilië, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van kalkhoudende zand- en kleigronden, veel zonlicht en verkoelende winden van de Middellandse Zee. Dit terroir zorgt voor rijp fruit met behoud van frisheid. De druiven Frappato en Nero d’Avola worden doorgaans met de hand geoogst, zodat er al in de wijngaard streng geselecteerd kan worden op rijpheid en kwaliteit. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal of grote vaten, om het pure fruit en de terroirexpressie te bewaren. Rijping vindt plaats op vat en\/of tank, vaak met beperkt of subtiel gebruik van hout, zodat frisheid, elegantie en drinkbaarheid centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gulfi Cerasuolo di Vittoria Bio 2024 is een uiterst veelzijdige maaltijdwijn. Hij combineert prachtig met Italiaanse klassiekers zoals pasta alla Norma, lasagne, pizza met prosciutto of funghi, maar ook met gegrilde kip, kalfsvlees, charcuterie en halfharde kazen. De wijn kan opvallend goed uit de hoek komen bij licht gekruide gerechten uit de mediterrane keuken, zoals geroosterde groenten met rozemarijn, lamskoteletjes of tonijnsteak. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, iets koeler dan veel krachtige rode wijnen, om de frisheid en het fruit optimaal te laten spreken. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s van de jonge 2024 jaargang mooi open te komen, maar is niet strikt noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, gevestigd in het zuidoosten van Sicilië, heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een referentieproducent als het gaat om terroirgedreven en biologische wijnen op het eiland. Het domein werd eind jaren ’90 opgericht met een duidelijke filosofie: werken met inheemse druivenrassen, lage opbrengsten en een respectvolle, duurzame benadering van wijngaard en omgeving. Gulfi heeft een sleutelrol gespeeld in het internationaal op de kaart zetten van zowel Nero d’Avola als de herkomstgebieden rond Vittoria en Pachino. Naast hun enkele-cru Nero d’Avola-wijnen wordt hun Cerasuolo di Vittoria vaak genoemd als een van de mooiste voorbeelden van de appellatie, met hoge beoordelingen in toonaangevende gidsen en tijdschriften. De combinatie van biologische teelt, nauwkeurige vinificatie en sterke terroirfocus maakt Gulfi tot een vaste waarde voor kenners van Siciliaanse topwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46809003720835,"sku":"VC-8079013","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-bio-2024-0.jpg?v=1791675314"},{"product_id":"tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-nero-davola-lamuri-2022","title":"Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2022","description":"\u003cp\u003eTasca d’Almerita Lamùri is een karaktervolle Nero d’Avola van Tenuta Regaleali, afkomstig van hoger gelegen heuvelwijngaarden op Sicilië. Sinds de eerste jaargang in 2002 is deze wijn bedoeld als een zuivere, monocepage interpretatie die zowel de complexiteit van het Regaleali-terroir als de natuurlijke charme van de druif laat spreken. Het resultaat is een verfijnde, doordrinkbare rode wijn met diepgang, zonder zwaarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Lamùri 2022 een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is uitnodigend en gelaagd: rijpe kersen en pruimen, wat mediterrane kruiden en een subtiele toets van zoete specerijen.\n\nIn de mond is hij soepel en evenwichtig, met sappig rood en donker fruit, frisse zuren en rijpe, fijnkorrelige tannines. De houtinvloed blijft bewust op de achtergrond—12 maanden rijping op vaten van tweede passage geeft vooral ronding en nuance, geen dominante toast. Nu al erg prettig te drinken, maar met 3–6 jaar flesrijping kan hij nog aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de hoger gelegen percelen van Tenuta Regaleali, waar hoogte en lokale omstandigheden bijdragen aan aroma, frisheid en definitie. Er wordt geoogst met focus op optimale rijpheid om een precieze, herkenbare Nero d’Avola-stijl te behouden. De vinificatie is erop gericht de variëteit en het terroir helder te laten spreken; vervolgens rijpt de wijn circa 12 maanden op eikenhouten vaten die al eerder gebruikt zijn (second passage) voor een subtiele, geïntegreerde houttoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeerlijk bij gegrild lamsvlees, pasta met ragù, aubergine alla parmigiana of een plank met gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is niet strikt nodig, maar 20–30 minuten karafferen (of even in een ruime karaf schenken) helpt de aroma’s mooi open te vouwen, zeker als de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Regaleali is het historische landgoed van Tasca d’Almerita, een van de meest toonaangevende namen in de Siciliaanse wijnwereld. Het domein staat bekend om wijnen die het karakter van het eiland combineren met precisie en elegantie, en speelt al decennia een belangrijke rol in het naar een hoger plan tillen van Siciliaanse kwaliteitswijn. Met Lamùri onderstrepen ze hun focus op één druif, één duidelijke stijl en een herkenbaar organoleptisch profiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815783944323,"sku":"XW-60687","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-nero-davola-lamuri-2022-0_4763fbee-28c3-4943-94a4-145248d819cb.png?v=1778587885"},{"product_id":"tenuta-regaleali-cygnus-blend-2021","title":"Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta Regaleali Cygnus 2021 is een karaktervolle Siciliaanse blend die lokale traditie en internationale finesse in één glas samenbrengt. Nero d’Avola uit hoger gelegen wijngaarden krijgt hier extra spanning en fraîcheur, terwijl Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en een elegante ruggengraat. De naam ‘Cygnus’ verwijst naar een bijzonder familieverhaal: componist Richard Wagner werkte in 1881 in de tuin van Villa Tasca in Palermo aan het derde bedrijf van *Parsifal*, geïnspireerd door de zwanen op de vijver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Cygnus 2021 zich diep robijnrood met paarse schakeringen. De neus is gelaagd en uitnodigend: rijpe kersen en bramen, gevolgd door mediterrane kruiden, een vleugje ceder en subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is hij vol maar precies, met sappig donker fruit, fijne tannines en een frisse lijn die de wijn mooi in balans houdt. De Cabernet geeft lengte en grip, terwijl Nero d’Avola warmte en ronding toevoegt. Nu al aantrekkelijk, maar met genoeg structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen (circa 5–8 jaar, afhankelijk van opslag).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van Tenuta Regaleali, een historisch domein in het binnenland van Sicilië, waar hoogte en dag-nachtverschillen zorgen voor aromatische intensiteit én behoud van frisheid. Nero d’Avola van de hogere heuvels wordt geblend met Cabernet Sauvignon om zowel het Siciliaanse karakter als de elegante, internationale stijl te benadrukken. Over de exacte oogst- en vinificatiedetails voor deze jaargang is geen verdere informatie meegegeven; de stijl wijst op een zorgvuldige selectie en vinificatie gericht op fruitzuiverheid, structuur en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, stoofgerechten, pasta met ragù of geroosterde aubergine (parmigiana). Ook heel mooi bij halfharde, gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C; een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de aroma’s open te vouwen, zeker in de eerste jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Regaleali behoort tot Tasca d’Almerita, een van de toonaangevende wijnfamilies van Sicilië, met een lange traditie in het maken van kwaliteitswijnen uit het eilandinterieur. Het domein staat bekend om het combineren van terroir-expressie met een precieze, moderne wijnmaakstijl en speelt al decennia een belangrijke rol in de kwaliteitsrevolutie van Siciliaanse wijn. Met cuvées als Cygnus laat Tasca d’Almerita zien hoe inheemse druiven en internationale variëteiten samen een herkenbaar, hoogwaardig Siciliaans profiel kunnen neerzetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817182777475,"sku":"XW-60685","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-regaleali-cygnus-blend-2021-0_697ed78e-5bd6-4a5c-9234-5eccfc61cbee.png?v=1778587881"},{"product_id":"serra-ferdinandea-rouge-italie-2019","title":"Serra Ferdinandea Rouge Italie, 2019","description":"\u003cp\u003eSerra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 uit Sicilië combineert rijpe kracht met elegantie, gedragen door de warmte van Contessa Entellina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Serra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 komt uit Contessa Entellina, in het westen van Sicilië, waar de heuvels en de mix van klei en kalksteen zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en spanning. Dat soort bodems helpt de wijnstok om diep te wortelen, wat vaak resulteert in meer structuur en een betere frisheid in de wijn. In een regio als Sicilië is waterbeheer belangrijk, zeker in warmere vintages, en dat zie je terug in wijnen die geconcentreerd zijn zonder log te worden.\n\nVoor deze 2019 is gekozen voor een klassieke rode-wijnbereiding met rijping van 12 maanden in Franse eiken barriques, wat de wijn extra diepte en een subtiele houttoets geeft. Cabernet Sauvignon brengt grip, donkere fruitsmaken en een zekere rechte lijn, terwijl Nero d'Avola typisch zorgt voor sappigheid, mediterrane breedte en kruidigheid. De combinatie van beide druiven werkt in 2019 erg goed, omdat het rijpe seizoen voldoende concentratie gaf, maar ook de kans bood om de tannine mooi te polijsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Serra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 zich diep robijnrood met een paarse zweem, wat meteen iets zegt over zijn jeugdige energie en concentratie. In de neus krijg je rijpe zwarte kers, pruim en donker fruit, aangevuld met tabak, vanille en een vleug zwarte peper. Die geurcombinatie is aantrekkelijk en direct, maar met genoeg gelaagdheid om even bij stil te staan. In de mond is de 2019 vol en soepel tegelijk, met goed geïntegreerde tannine, warmte en een lange afdronk waarin donker fruit en kruidigheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die meteen vraagt om stevig eten, en dan het liefst gerechten met smaak en structuur. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten zoals hert of haas, of een rijke pasta met ragù. Ook bij gerijpte kazen komt de Serra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 goed tot zijn recht, vooral als je hem combineert met harde, zoute kazen die zijn rijpe fruit mooi ondersteunen. Een klassieke Siciliaanse combinatie is pasta alla norma met extra hartige diepgang, of charcuterie met salami en andere lokale vleeswaren als voorgerecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerra Ferdinandea is een samenwerking die de Siciliaanse identiteit van het westen van het eiland op een moderne, nauwkeurige manier wil laten spreken. De wijngaarden liggen rond Contessa Entellina, een gebied dat bekendstaat om zijn glooiende heuvels, kalkrijke invloeden en het vermogen om zowel inheemse als internationale druiven overtuigend te dragen. In de stijl van het huis zie je duidelijk de hand van de familie Planeta, die in Sicilië een belangrijke rol speelt in de hedendaagse kwaliteitsontwikkeling, met bijvoorbeeld Diego Planeta als een van de bekendste namen uit die familiegeschiedenis. Hun aanpak is doorgaans gericht op precisie in de wijngaard en helderheid in de kelder, zonder de warmte en geurigheid van Sicilië uit het oog te verliezen.\n\nWat Serra Ferdinandea onderscheidt, is dat de wijnen niet proberen om Sicilië te verbergen achter een internationale mal, maar juist de streek als uitgangspunt nemen. Dat maakt de stijl herkenbaar: rijp fruit, mediterrane kruidigheid en voldoende structuur om ook in de 2019 niet alleen charme, maar ook spanning te bieden. Cabernet Sauvignon geeft het skelet, Nero d'Avola de ziel van de blend, en samen leveren ze een wijn op die modern oogt maar duidelijk geworteld blijft in de Siciliaanse realiteit. De 2019 laat goed zien waarom Contessa Entellina zo interessant is voor rode wijn: de warmte van het eiland wordt hier getemd door hoogte, bodem en een nuchtere benadering in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Serra Ferdinandea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946616311939,"sku":"MS-60331","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/serra-ferdinandea-rouge-italie-2019-0.png?v=1779868207"},{"product_id":"donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","title":"Donnafugata Nero d'Avola Sherazade 2024","description":"\u003cp\u003eDonnafugata Nero d'Avola Sherazade is een elegante rode wijn die Sicilië op een toegankelijke en karaktervolle manier in het glas brengt. Gemaakt van 100% Nero d’Avola, de iconische inheemse druif van het eiland, laat deze wijn mooi zien hoe het Siciliaanse terroir zich vertaalt naar rijp fruit, frisheid en zachte structuur. De naam en signatuur van Sherazade verwijzen speels naar de sfeer van de Arabische Nachten, een knipoog naar de rijke culturele geschiedenis van Sicilië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sherazade een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties, wat meteen zijn jeugdige en levendige karakter onderstreept. In de neus komen uitnodigende aroma’s van framboos en kers naar voren, aangevuld met kruidige accenten en een subtiele balsamische toets.\n\nIn de mond keert het fruit volop terug, met een zachte, frisse en soepele stijl die deze wijn bijzonder toegankelijk maakt. De tannines zijn verfijnd en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn prettig drinkt zonder aan diepgang te verliezen. Dankzij zijn ronde structuur en frisse spanning kan hij nog enkele jaren mooi evolueren, al is hij nu al uitstekend op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is afkomstig uit Sicilië DOC en wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Nero d’Avola-druiven, een variëteit die bijzonder goed past bij de warme, zonnige omstandigheden van het eiland. Na de oogst volgt een vinificatie die gericht is op het bewaren van fruit en elegantie, waarna de wijn ongeveer vier maanden op tank rijpt en vervolgens nog minstens acht maanden op fles verder rust. Die aanpak zorgt voor een pure expressie van druif en herkomst, met behoud van frisheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSherazade past uitstekend bij mediterrane gerechten zoals pasta met tomaat en aubergine, gegrilde kip, lamsvlees, charcuterie en halfharde kazen. Serveer hem bij ongeveer 16–18 °C om zijn fruit en zachte structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata is een toonaangevende Siciliaanse producent die bekendstaat om zijn expressieve wijnen en sterke band met het eiland. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke ambassadeur van Siciliaanse wijn, met een stijl die traditie, kwaliteit en creativiteit combineert. Dankzij een focus op inheemse druivenrassen en een moderne, verfijnde benadering heeft Donnafugata internationaal een uitstekende reputatie opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46966796812419,"sku":"XW-61157","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/donnafugata-nero-davola-sherazade-2024-0_13f08ea1-7cc0-4487-acc6-f5a1ca456ffa.png?v=1781863888"},{"product_id":"morgante-don-antonio-2000-075l","title":"Morgante Don Antonio 2000 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eMorgante Don Antonio 2000 is een prachtige Siciliaanse rode wijn die de kracht en elegantie van Nero d’Avola op indrukwekkende wijze laat zien. Deze wijn onderscheidt zich door zijn diepe kleur, geconcentreerde fruitexpressie en verfijnde houtlagering, waarmee hij tot de meer serieuze en karaktervolle wijnen uit de regio behoort. De naam verwijst naar de traditie en trots van Sicilië, waar Nero d’Avola al generaties lang een van de belangrijkste blauwe druivenrassen is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diep robijnrode tot granaatrode kleur. In de neus komen rijpe donkere vruchten naar voren, aangevuld met tonen van kruiden, tabak en subtiele houtinvloeden.\n\nIn de mond is de Morgante Don Antonio 2000 vol en complex, met een mooie structuur en rijpe tannines die zorgen voor grip en balans. De afdronk is lang en aanhoudend, met een warme, kruidige indruk. Dankzij zijn stevige opbouw en rijping op hout heeft deze wijn nog mooi ontwikkelingspotentieel, al is hij nu al volop expressief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit Sicilië, waar het warme mediterrane klimaat en de zonrijke omstandigheden zorgen voor optimale rijping van Nero d’Avola. De selectie van de beste druiven is essentieel voor de kwaliteit van deze cuvée. Na de oogst volgt een vinificatie waarbij de wijn minimaal 12 maanden op eikenhouten vaten rijpt, wat zorgt voor extra diepgang, structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert uitstekend met krachtige gerechten zoals rood vlees, wild en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aanbevolen, zeker als de wijn jonger of net geopend is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de structuur zachter wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorgante is een familiebedrijf uit Sicilië dat bekendstaat om zijn focus op hoogwaardige Nero d’Avola-wijnen. De producent heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd door traditie te combineren met precisie en zorg in de wijngaard en kelder. Met wijnen zoals Don Antonio laat Morgante zien waarom Sicilië tot de spannendste wijnregio’s van Italië behoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998370123907,"sku":"GWCOM-WP000839","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/WP000839.png?v=1776786301"},{"product_id":"donnafugata-la-bella-sedara-2023","title":"Donnafugata La Bella Sedara 2023","description":"\u003cp\u003eDonnafugata La Bella Sedara 2023 is een elegante Siciliaanse rode wijn die het zonnige karakter van het eiland combineert met een soepele, moderne stijl. De blend van Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah zorgt voor een wijn met veel fruit, verfijning en een toegankelijke structuur, terwijl de naam en etikettering verwijzen naar de wereld van  c7ilme en aristocratische allure uit \"Il Gattopardo\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich intens robijnrood met een levendige glans. In de neus komen rijpe rode en donkere vruchten naar voren, zoals kersen, pruimen en bessen, aangevuld met mediterrane kruidigheid, lichte florale accenten en een subtiele hint van specerijen.\n\nIn de mond is La Bella Sedara soepel en harmonisch, met sappig fruit, zachte tannines en een frisse, goed gebalanceerde afdronk. De internationale druivenrassen geven extra rondheid en diepte, terwijl Nero d’Avola voor Siciliaanse ruggengraat zorgt. Deze wijn is nu al heel prettig drinkbaar, maar kan zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Sicilië, waar warme dagen en koele invloeden van zee en hoogte zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. De exacte vinificatie is niet gespecificeerd, maar bij Donnafugata staat een zorgvuldige oogst en moderne kelderaanpak centraal, met aandacht voor fruitexpressie, balans en finesse in het eindresultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rode wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met ragta, gevulde groenten en halfgerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18  b0C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij het openen van de wijn wel helpen om het bouquet extra te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata is een toonaangevende Siciliaanse producent die bekendstaat om wijnen met karakter, elegantie en een sterke verbondenheid met het eiland. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in het internationaal op de kaart zetten van moderne Siciliaanse wijn en geniet grote erkenning voor kwaliteit, stijl en een onderscheidende, cultureel geïnspireerde presentatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180262080643,"sku":"XW-61526","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/donnafugata-la-bella-sedara-2023-0_e46c4534-e9fe-4f25-a7ca-70ddf1075126.png?v=1781863910"},{"product_id":"arianna-occhipinti-sp68-rosso-2025","title":"Arianna Occhipinti SP68 Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eArianna Occhipinti SP68 Rosso 2025 is een levendige, biologische rode wijn uit Sicilië die meteen opvalt door zijn pure expressie en verfijnde balans. De combinatie van 70% Frappato en 30% Nero d’Avola zorgt voor een wijn met karakter, fraîcheur en elegantie, geïnspireerd op de oorspronkelijke landweg SP68 en de identiteit van het Siciliaanse terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Rosso zich uitnodigend en helder, met een frisse, sappige uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van rode rozen, zwarte peper, drop, rabarber en mirte, wat samen een intens en gelaagd boeket vormt.\n\nIn de mond is de wijn stevig maar soepel, met fluweelzachte tannines en een opvallende frisheid die de drank levendig houdt. De Frappato brengt florale finesse en rood fruit, terwijl de Nero d’Avola zorgt voor diepte en structuur. Dankzij zijn evenwicht en energie kan deze wijn nu al prachtig gedronken worden, maar hij zal zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSP68 Rosso wordt biologisch geproduceerd op Sicilië, met een duidelijke focus op het zo zuiver mogelijk weergeven van de lokale bodem en het warme, mediterrane klimaat. Arianna Occhipinti werkt vanuit een diep respect voor de natuur en laat de druiven en het terroir zoveel mogelijk zelf spreken. De wijn is een blend van 70% Frappato en 30% Nero d’Avola, twee typisch Siciliaanse druivenrassen die samen zorgen voor spanning, aromatische precisie en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrilde groenten, pasta met tomaat en kruiden, lichte vleesgerechten, lamsvlees of een rijpe tonijnsteak. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-17°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s nog iets meer openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArianna Occhipinti is een van de meest gerespecteerde namen in het moderne Siciliaanse wijnlandschap. Vanuit haar domein in de omgeving van Vittoria heeft zij internationaal naam gemaakt met wijnen die ambacht, biologische wijnbouw en terroirexpressie centraal zetten. Haar stijl wordt geroemd om zijn authenticiteit, precisie en sterke regionale identiteit, waarmee ze een belangrijke ambassadeur voor Sicilië is geworden.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209113649283,"sku":"XW-61480","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/arianna-occhipinti-sp68-rosso-2025-0.png?v=1779963125"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-autentici-nero-davola-2025","title":"Duca di Salaparuta Autentici Nero d'Avola 2025","description":"\u003cp\u003eDuca di Salaparuta Autentici Nero d’Avola 2025 is een levendige Siciliaanse rode wijn die de typische kracht en charme van Nero d’Avola mooi laat spreken. Met zijn zonnige fruit, soepele structuur en toegankelijke stijl is dit een wijn die meteen aanspreekt, maar toch voldoende karakter heeft om echt op te vallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met jeugdige paarse reflecties. In de neus komen rijpe tonen van donker rood fruit naar voren, zoals kersen en pruimen, aangevuld met mediterrane kruiden en een vleugje specerijen.\n\nIn de mond is de wijn soepel en fruitgedreven, met rijp bessenfruit, een volle maar niet zware body en zachte tannines. De frisse ondertoon houdt alles mooi in balans. Dankzij zijn jeugdige stijl is hij nu al aantrekkelijk om te drinken, maar hij kan ook nog enige tijd op fles verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Sicilië, waar het warme mediterrane klimaat en de sterke zon Nero d’Avola van nature rijpe, expressieve wijnen geven. De vinificatie is gericht op het behouden van fruitzuiverheid en de typische soepele stijl van de druif, met een focus op een frisse, toegankelijke finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nero d’Avola past uitstekend bij gegrild vlees, pasta met tomatensaus, auberginegerechten en rijke mediterrane schotels. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan jongere flessen wel extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuca di Salaparuta is een van de bekendste en meest historische wijnhuizen van Sicilië en speelt al generaties lang een belangrijke rol in de ontwikkeling van Siciliaanse kwaliteitswijnen. Het huis staat bekend om zijn combinatie van traditie en moderne wijnbouw en heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die het karakter van het eiland overtuigend weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262131126403,"sku":"XW-61606","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/duca-di-salaparuta-autentici-nero-davola-2025-0.png?v=1782314376"},{"product_id":"duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-davola-2024","title":"Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024","description":"\u003cp\u003eDuca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024 is een Siciliaanse rode wijn die het karakter van Nero d’Avola mooi centraal zet: rijp fruit, mediterrane warmte en een volle, toegankelijke stijl. Dankzij de duidelijke herkomst uit Sicilië en de sterke signatuur van Duca di Salaparuta krijgt deze wijn net dat beetje extra verfijning en betrouwbaarheid waar liefhebbers naar op zoek zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met een jeugdige, levendige glans. In de neus vind je rijpe aroma’s van kersen, pruimen en bessen, aangevuld met mediterrane kruiden en een subtiele hint van specerijen.\n\nIn de mond is Passo delle Mule soepel en vol, met sappig donker fruit, zachte tannines en een prettige balans tussen rijpheid en frisheid. De afdronk is rond en smakelijk, met genoeg structuur om nog kort tot middellang te rijpen, maar vooral bedoeld om nu van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Sicilië, waar het warme klimaat, de zon en de vaak minerale bodems Nero d’Avola helpen om optimale rijpheid en concentratie te bereiken. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst op het moment dat fruitexpressie en frisheid perfect in balans zijn, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het bewaren van de pure variëteitskenmerken en een soepele, toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn rond 16-18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels, pasta met rijke tomatensaus en harde, gerijpte kazen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de aroma’s extra open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuca di Salaparuta is een van de bekendste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Sicilië, met een lange geschiedenis die sterk verweven is met de ontwikkeling van de moderne Siciliaanse wijnbouw. Het huis staat bekend om wijnen die regionale identiteit combineren met een elegante, toegankelijke stijl en heeft daarmee een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Siciliaanse kwaliteitswijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262132207747,"sku":"XW-61834","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/duca-di-salaparuta-passo-delle-mule-nero-davola-2024-0.png?v=1783624305"},{"product_id":"vita-mediterranea-nero-davola-sicilia-doc-oko-2024","title":"Vita Mediterranea, Nero D'avola Sicilia DOC - ØKO, 2024","description":"\u003cp\u003eVita Mediterranea Nero d'Avola Sicilia DOC ØKO 2024 is een biologische, vegan rode wijn die de zonnige, mediterrane kant van Sicilië prachtig laat zien. Dankzij het rijpe fruit, de soepele structuur en de duurzame manier van produceren is dit een toegankelijke maar karaktervolle wijn met duidelijke regionale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. In de neus vind je aroma’s van rijpe kersen, pruimen, frambozen en mediterrane kruiden.\n\nDe smaak is vol en harmonieus, met zachte tannines, een fijne frisheid en voldoende diepgang om de wijn elegant te houden. De afdronk is fruitig en licht kruidig. Deze Nero d’Avola is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog kort verder ontwikkelen voor extra zachtheid en samenhang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Sicilië, waar het warme, zonnige klimaat ideaal is voor Nero d’Avola. Vita Mediterranea werkt biologisch en met minimale impact op het milieu, waarbij de oogst in de vroege ochtend plaatsvindt om de frisheid van de druiven te behouden.\n\nDe vinificatie gebeurt zorgvuldig in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit en de levendige aroma’s optimaal behouden blijven. De wijn is bovendien vegan geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nero d’Avola komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild vlees, pasta’s met tomatensaus, stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij het openen van de fles helpen om de wijn nog iets opener en ronder te laten worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVita Mediterranea staat voor een moderne en bewuste benadering van wijn maken, met nadruk op duurzaamheid, biologische teelt en respect voor de mediterrane herkomst van de druif. Met deze stijl laat de producent zien dat ecologische wijnbouw en kwaliteit uitstekend samen kunnen gaan. De focus op minimale impact en pure expressie maakt het huis aantrekkelijk voor liefhebbers van eerlijk gemaakte wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Mediterranea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413394473091,"sku":"OS-844224","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/844224_817763e3-3889-4f94-8871-e04f315f15fc.png?v=1782998509"},{"product_id":"gulfi-neromaccarj-2020","title":"Gulfi Neromaccarj 2020","description":"\u003cp\u003eGulfi Neromaccarj is een karaktervolle biologische Nero d’Avola uit het zuiden van Sicilië, gemaakt van druiven van zorgvuldig gekozen terroirs in Val di Noto. Deze wijn combineert intensiteit met elegantie en laat mooi zien hoe expressief Nero d’Avola kan zijn wanneer hij met aandacht en respect voor de herkomst wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rode bessen, bramen en een subtiele toets van vanille.\n\nIn de mond is hij vol, fruitig en harmonieus, met veel structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De wijn heeft voldoende diepgang om nog enkele jaren mooi te blijven ontwikkelen, waarbij de fruitige kern en kruidige nuances verder kunnen versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNeromaccarj wordt gemaakt van 100% Nero d’Avola, afkomstig uit de best geschikte terroirs van Val di Noto op Sicilië. De biologische aanpak en de selectie van percelen weerspiegelen Gulfi’s focus op precisie en expressie van de streek, met een vinificatie die de natuurlijke kracht en aromatische intensiteit van de druif centraal zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofpotten en rijke mediterrane schotels met aubergine, tomaat en kruiden. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aanbevolen, zeker wanneer de wijn nog jong is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi werd opgericht vanuit de passie van Vito Catania, samen met oenoloog Salvo Foti, met als doel de authentieke identiteit van Siciliaanse wijn naar voren te brengen. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een van de referenties voor kwaliteitsvolle Nero d’Avola in Sicilië en staat bekend om zijn aandacht voor terroir, biologische wijnbouw en expressieve, streekgetrouwe wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47422419501187,"sku":"XW-62088","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gulfi-neromaccarj-2020-0.png?v=1786025522"},{"product_id":"planeta-mamertino-2022","title":"Planeta Mamertino 2022","description":"\u003cp\u003ePlaneta Mamertino is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn die de zonnige kracht van Nero d’Avola combineert met de elegante frisheid van Nocera. Afkomstig uit de historische Mamertino di Milazzo DOC en gedragen door Planeta’s diepe band met Sicilië, is dit een wijn met zowel regionale identiteit als moderne finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helderrode, intense kleur met paarse nuances. In de neus valt meteen een expressief aromaprofiel op van mediterrane kruiden, blauwe bessen en een vleugje confituur, wat de wijn een uitgesproken zuidelijk karakter geeft.\n\nIn de mond is hij geconcentreerd en vol van smaak, met stevige maar mooi geïntegreerde tannines. Het hout ondersteunt het geheel zonder te overheersen, waardoor de wijn een prettige balans behoudt tussen rijp fruit, kruidigheid en structuur. Dankzij die goede balans heeft Mamertino zeker nog enkele jaren bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn groeien op Capo Milazzo, in een gebied waar de invloed van de zee, zon en mediterrane vegetatie duidelijk voelbaar is in de wijnstijl. De oogst gebeurt handmatig, waarna de druiven gedurende 14 dagen vergisten in roestvrijstalen tanks bij 25 °C. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op grote 35 hl-vaten, wat zorgt voor verfijning en gelaagdheid zonder het fruit te verbergen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels en rijke pastagerechten met tomaat of wildragout. Serveer hem idealiter op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Sicilië en staat bekend om zijn rol in de kwaliteitsreputatie van het eiland. Met wijngaarden verspreid over verschillende Siciliaanse terroirs combineert het huis traditie, innovatie en een uitgesproken gevoel voor plaats. Planeta heeft internationaal veel erkenning gekregen voor wijnen die modern zijn in stijl, maar stevig verankerd blijven in hun herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47466627956867,"sku":"XW-62056","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/planeta-mamertino-2022-0.png?v=1786025521"},{"product_id":"donnafugata-mille-e-una-notte-2021-1","title":"Donnafugata, Mille e una Notte 2021","description":"\u003cp\u003eDonnafugata Mille e una Notte 2021 is een van de iconische wijnen van het huis Donnafugata en laat op indrukwekkende wijze zien hoe verfijnd Sicilia kan zijn. Deze cuvée, grotendeels op basis van Nero d’Avola met onder meer Petit Verdot en Syrah, combineert diepte, elegantie en mediterrane charme in één fles. De naam en het karakter van de wijn verwijzen naar een rijke verhalentraditie, terwijl het etiket de historische toevlucht van koningin Maria Carolina oproept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Mille e una Notte 2021 zich diep en intens van kleur, met een volle, bijna weelderige uitstraling. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van bessen, bramen en pruimen, aangevuld met balsamico, kruidigheid en een subtiele houttoets.\n\nIn de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar tegelijk soepel dankzij de zachte tannines. De lange rijping geeft extra complexiteit, lengte en balans, waardoor deze wijn nu al indruk maakt, maar ook nog mooi kan evolueren in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor Mille e una Notte selecteert Donnafugata de druiven met grote zorg, volledig met de hand, zowel in de wijngaard als in de kelder, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De vinificatie gebeurt in roestvrij staal om de fruitexpressie zuiver te houden, gevolgd door 13 à 14 maanden rijping in nieuw Frans eiken en daarna minstens 24 maanden flesrijping. De combinatie van Siciliaanse zon, zorgvuldig druivenwerk en rijping op hout zorgt voor een wijn met kracht, structuur en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij geroosterd of langzaam gegaard vlees, lamsbout, stoofpot van varkensvlees en tournedos. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en geef de wijn ruim op voorhand lucht; decanteren wordt sterk aangeraden om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonnafugata is een van de meest toonaangevende producenten van Sicilië en staat bekend om wijnen die traditie, creativiteit en modern vakmanschap combineren. Het huis heeft zich stevig op de kaart gezet met onderscheidende etiketten en iconische cuvées zoals Mille e una Notte, die het potentieel van Siciliaanse topwijn overtuigend laten zien. Dankzij de sterke focus op kwaliteit en expressie van herkomst geniet Donnafugata internationaal een uitstekende reputatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47637004976259,"sku":"VDZ-10269703078224-52306989351248","price":61.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/donnafugata-mille-e-una-notte_db92a60d-a857-45a5-b5d1-cecab3f76475.png?v=1784541931"},{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003cp\u003ePlaneta Controdanza 2022 is een biologische rode wijn uit Sicilië die de zonovergoten kracht van Nero d’Avola combineert met de zachtere, ronde stijl van Merlot. Deze blend uit de Noto-zone in het zuiden van het eiland laat mooi zien hoe lokale traditie en moderne, duurzame wijnbouw samenkomen in een elegante, toegankelijke wijn met duidelijke mediterrane signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Controdanza een diepe robijnrode kleur met levendige, geconcentreerde schakeringen. De neus is expressief en rijp, met aroma’s van bramen en pruimen, gevolgd door laurierblad, wierook en een subtiele balsamische toets die de wijn extra diepte geeft.\n\nIn de mond is hij omhullend en soepel, met een harmonieuze frisheid die de volle structuur in balans houdt. De tannines zijn zacht en verfijnd, waardoor de wijn direct aangenaam drinkt, maar dankzij zijn stevige ruggengraat en goede balans kan hij ook nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit het Buonivini-district, in het hart van de Noto-benaming, waar de wijnstokken groeien op lage hoogte op duidelijk kalkrijke bodems met veel stenen en een kleiige fractie met krijtachtige kenmerken. Die terroir zorgt voor frisheid, precisie en een uitgesproken territoriale identiteit, typisch voor het zuidelijke deel van Sicilië.\n\nNa het ontsteelen en kneuzen volgt een maceratie van ongeveer veertien dagen op de schillen. De malolactische omzetting vindt plaats in roestvrij staal, zodat de aromatische puurheid behouden blijft, waarna de wijn tien maanden rijpt in Allier-eiken vaten van tweede en derde passage. Die opvoeding geeft de wijn textuur en elegantie zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta Controdanza 2022 past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen. Ook gerechten met een licht zoet-zure component doen het goed, omdat de wijn voldoende frisheid en soepelheid heeft om die smaken mooi te dragen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij jong openen wel helpen om de aroma’s nog wat meer ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta is een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Sicilië en staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit, terroirexpressie en duurzame wijnbouw. De familie werkt al generaties lang in de Siciliaanse wijnwereld en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van het eiland als herkomst van karaktervolle, moderne wijnen. Met Controdanza onderstreept Planeta opnieuw zijn vermogen om lokale druiven en internationale expertise op overtuigende wijze te verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47665098719363,"sku":"XW-62206","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/planeta-controdanza-2022-0.png?v=1787141786"},{"product_id":"brash-higgins-nero-davola","title":"Brash Higgins Nero d´Avola","description":"Brash Higgins Nero d´Avola","brand":"Brash Higgins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165334122627,"sku":"JE-10802011","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/10802011.jpg?v=1789040505"},{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2023","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023","description":"\u003cp\u003eFeudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d’Avola 2023 is een biologische Siciliaanse rode wijn die de elegante, verfijnde kant van Nero d’Avola laat zien. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden bij Cammarata, combineert hij rijp fruit met kruidige nuances, frisse mentholtonen en mooi geïntegreerde tannines. Feudo Montoni heeft zijn wortels in de Catalaans-Aragonese periode en staat bekend om zijn diepe verbondenheid met het Siciliaanse terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een intense robijnrode kleur met subtiele violette reflecties. De neus is aromatisch en gelaagd, met fruitige tonen die worden aangevuld door warme kruidigheid, waaronder een vleugje kaneel. In de mond is de wijn soepel en smaakvol, met een elegante structuur die finesse boven kracht stelt. Verfrissende mentholnuances zorgen voor levendigheid, terwijl de uitgebalanceerde tannines voor een harmonieuze afdronk zorgen.\n\nDankzij de rijping en de evenwichtige combinatie van fruit, frisheid en tannines kan deze Nero d’Avola zich nog verder ontwikkelen op fles. Onder goede bewaaromstandigheden heeft de wijn een bewaarpotentieel van ongeveer tien jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op circa 600 meter hoogte op oostelijk georiënteerde hellingen rond Cammarata. De wijnstokken worden zowel als bush vines als aan een espalier geleid en groeien op klei- en zandrijke bodems. Feudo Montoni werkt volledig biologisch en respecteert de natuurlijke cycli van de wijngaard. Na de oogst ondergaat de wijn een lange maceratie met de druivenschillen in cementen tanks, gevolgd door de malolactische gisting. Vervolgens rijpt de wijn twintig maanden in cement, vier maanden op houten vaten en nog eens vier maanden op fles. Deze werkwijze verzacht de textuur zonder het karakter van de Nero d’Avola te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze elegante rode wijn past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem rond 18 °C, bij voorkeur na ongeveer één uur decanteren. Hierdoor krijgt de wijn de kans om zijn kruidige aroma’s, fruitige karakter en verfijnde structuur volledig te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo Montoni is een historisch Siciliaans wijnhuis met wortels die teruggaan tot de Catalaans-Aragonese periode. Het domein bevindt zich in het heuvelachtige binnenland van Sicilië, waar hoogte, oostelijke expositie en een zorgvuldig onderhouden biologisch wijngaardbeheer bepalend zijn voor de stijl van de wijnen. Door te werken met natuurlijke principes, zwaartekracht en lange rijping in cement en hout, maakt Feudo Montoni terroirgerichte wijnen met een uitgesproken regionale identiteit. De Vigna Lagnusa wordt gewaardeerd om haar elegante, omhullende structuur en authentieke expressie van Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219262582915,"sku":"XW-62598","price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2023-0.png?v=1789639802"},{"product_id":"preciso-nero-davola-sicilia-doc-2025","title":"Preciso Nero D'Avola Sicilia DOC 2025","description":"\u003cp\u003ePreciso Nero d’Avola Sicilia DOC 2025 is een genereuze en toegankelijke rode wijn uit Sicilië, gemaakt van de karakteristieke Nero d’Avola-druif. Deze inheemse variëteit geldt als een van de belangrijkste blauwe druiven van het eiland en staat bekend om haar rijpe fruit, soepele structuur en warme mediterrane karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een aantrekkelijke robijnrode kleur. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en donkere pruimen, aangevuld door zachte kruidige nuances.\n\nOp de tong is Preciso sappig, rond en fruitig, met een volle smaak van rijp donker fruit en aangenaam zachte tannines. De afdronk is warm en licht kruidig. Met zijn soepele stijl is de wijn bedoeld om jong te drinken; specifieke informatie over het verdere bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige begeleider van pizza, pasta met tomatensaus, gegrild vlees, charcuterie en gerijpte kazen. Serveer de wijn bij 16–18 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de fruitige aroma’s extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Wine People","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48258089877635,"sku":"VRI0433-25","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-sicilien-nero-davola-2025-preciso-the-wine-people-75cl-13-vinogvelsmag.png?v=1789723729"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003cp\u003eGulfi Cerasuolo di Vittoria 2025 is een biologische Siciliaanse rode wijn waarin de structuur van Nero d’Avola en de fruitige elegantie van Frappato samenkomen. De wijn komt uit het historische Cerasuolo di Vittoria-gebied, waar de wijnbouwtraditie teruggaat tot de stichting van de stad Vittoria in 1606.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich als een frisse, fruitgedreven rode wijn. De geur brengt tonen van zure kers, rood fruit en perzik, verfijnd met florale accenten.\n\nIn de mond is hij harmonieus en elegant, met fijne tannines, levendige frisheid en een subtiel ziltige toets. De stijl leent zich om relatief jong van te genieten; specifieke informatie over het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op 400–500 meter hoogte bij Chiaramonte Gulfi, in de Iblei-bergen in het zuidoosten van Sicilië. De wijnstokken groeien op kalkhoudende kleigrond in een gematigd mediterraan klimaat. De druiven worden biologisch geteeld, zonder irrigatie, met een hoge plantdichtheid en lage opbrengsten. Nero d’Avola wordt eind september met de hand geoogst en Frappato in de eerste week van oktober. Na het ontstelen vergisten de druivenrassen afzonderlijk, met een korte schilweking van ongeveer vijftien dagen bij gecontroleerde temperatuur. Na de assemblage rijpt de wijn zeven maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze veelzijdige wijn bij licht vlees, zoals gevogelte, of bij verfijnde visgerechten. Ook gerechten met mediterrane kruiden passen goed bij zijn frisse fruit en subtiele ziltigheid. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C. Een korte beluchting in het glas volstaat doorgaans; karafferen is niet noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi maakt sinds 1996 werk van het behoud van de lokale wijntraditie met een consequente biologische aanpak. Het wijnhuis ligt in een gebied dat nauw verbonden is met Cerasuolo di Vittoria, Siciliës eerste en tot dusver enige DOCG. De appellatie kent een geschiedenis die teruggaat tot 1606 en staat bekend om de combinatie van Nero d’Avola en Frappato.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67726705623171,"sku":"XW-62825","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/nero-davola.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}