{"title":"Mezcal","description":"\u003cp\u003eMezcal is de agavedrank van Mexico in zijn meest ambachtelijke vorm. Waar tequila uit één soort agave komt, gebruikt een mezcalero ook wilde en halfwilde agaves, elk met een eigen smaak. Hier vind je single village mezcal uit Oaxaca, flessen uit Guerrero en een reposado met de beroemde worm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is mezcal en waar komt het vandaan?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMezcal is een gedistilleerde drank van gekookte agave, in het Spaans maguey. Het hart van de plant, de piña, wordt geroosterd in een kuil in de grond, gestookt met hout en afgedekt met stenen en aarde. Daarna wordt de zoete, rokerige massa gemalen, vaak met een stenen molenrad (tahona) of met houten knuppels, en spontaan vergist in open kuipen. De oorsprongsbenaming bestaat sinds 1994 en de huidige norm, NOM-070, onderscheidt drie categorieën: mezcal, mezcal artesanal en mezcal ancestral. Bij ancestral is distillatie in kleipotten boven een houtvuur verplicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meeste mezcal komt uit Oaxaca, maar de benaming geldt ook voor onder meer Guerrero, Durango, Zacatecas en San Luis Potosí. Elk dorp, elke stoker en elke agave geeft een ander resultaat, en daarom vermelden veel producenten het dorp, de agave en het lotnummer op het etiket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMezcal vs tequila: het verschil in agave en smaak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTequila is technisch gezien een mezcal, maar wel een heel specifieke. \u003ca href=\"\/collections\/tequila\" title=\"Tequila\"\u003eTequila\u003c\/a\u003e mag alleen van blauwe Weber-agave worden gemaakt, en de agave wordt meestal gestoomd in ovens of autoclaven. Mezcal mag van tientallen soorten agave komen en dankt zijn rook aan het roosteren in de grond. Het verschil proef je meteen: tequila is vaak peperig en groen, mezcal heeft rook, aarde, geroosterde vrucht en soms iets ziltigs of bloemigs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspadín (Agave angustifolia) is de meest aangeplante soort en de basis van de meeste flessen. Wilde agaves zoals tobalá, madrecuishe, cuishe, arroqueño en barreno groeien langzamer, soms meer dan tien jaar, en geven een geconcentreerder, complexer distillaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProducenten: single village mezcal uit Oaxaca en Guerrero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDel Maguey, opgericht door kunstenaar Ron Cooper, maakte het idee van single village mezcal bekend: elke fles komt uit één dorp en van één familie stokers. Denk aan San Luis del Río, Santo Domingo Albarradas, San Pedro Taviche en de arroqueño uit Santa Catarina Minas. Del Maguey VIDA is de espadín die het huis voor cocktails bedoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlipús werkt op dezelfde manier met familiebranderijen in dorpen als San Luis del Río, Santa Ana del Río en San Miguel Sola de Vega. Het is een project van Los Danzantes, dat zelf stookt in Santiago Matatlán; van hen vind je onder meer de Joven en de Coyote van wilde agave. Mezcal Vago bottelt per lot en per agave, zoals madrecuishe, cuishe, arroqueño en barreno. Uit Guerrero, dat al sinds 1994 onder de oorsprongsbenaming valt, komen Aguerrido en Derrumbes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMezcal drinken: puur, in cocktails en bij eten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoede mezcal drink je puur, op kamertemperatuur, met kleine slokjes. In Oaxaca serveert men er sinaasappel en sal de gusano bij. In cocktails vervangt mezcal vaak gin of tequila: de mezcal negroni met \u003ca href=\"\/collections\/vermout\" title=\"Vermout\"\u003erode vermout\u003c\/a\u003e, een mezcal margarita of een mezcal paloma met grapefruit. Wie van rokerige whisky of oude \u003ca href=\"\/collections\/rum\" title=\"Rum\"\u003erum\u003c\/a\u003e houdt, vindt in mezcal vaak een logische volgende stap. Bij eten werkt mezcal goed met gegrild vlees, mole, tacos al pastor en ceviche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer agavedranken en andere distillaten vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/sterke-drank\" title=\"Sterke drank\"\u003esterke drank\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over mezcal\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is mezcal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen Mexicaanse brandewijn van geroosterde agave. Hij wordt gemaakt binnen een beschermde oorsprongsbenaming, meestal in kleine hoeveelheden en vaak van één agavesoort uit één dorp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen mezcal en tequila?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTequila komt alleen van blauwe Weber-agave en wordt meestal gestoomd. Mezcal mag van veel soorten agave komen en wordt in de grond geroosterd, wat de rokerige smaak geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom zit er een worm in mezcal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe worm (gusano) is de larve van een mot die op agave leeft. Hij werd in de twintigste eeuw toegevoegd om flessen op te laten vallen, vooral voor de export, en zegt niets over de kwaliteit. Lajita bottelt nog een reposado met worm; de meeste ambachtelijke producenten doen het niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je mezcal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuur in een klein glas, langzaam nippend. Een jonge espadín werkt ook goed in een mezcal sour, margarita of negroni.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"del-maguey-vida-clasico","title":"Del Maguey VIDA Clasico","description":"\u003cp\u003eDel Maguey VIDA Clásico is een karaktervolle mezcal uit Oaxaca, Mexico, gemaakt van 100% Espadín-agave. Dankzij zijn toegankelijke prijs, uitgesproken smaak en veelzijdigheid is deze mezcal uitgegroeid tot een favoriet bij bartenders en liefhebbers van ambachtelijke cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is VIDA helder en transparant. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van honing, vanille en geroosterde agave, aangevuld door een subtiele hint van rubber.\n\nOp het gehemelte komt een aangename, lichte rokerigheid naar voren, met nuances van gember, kaneel, sandelhout en rijpe banaan. De smaak is levendig en goed in balans, met een warme, kruidige afdronk waarin de geroosterde agave herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal wordt gemaakt van 100% Espadín-agave in San Luis del Río, Oaxaca. De spirit ondergaat een dubbele distillatie in een koperen pot still met een inhoud van 350 liter en wordt gebotteld op 42% alcohol. Als single village mezcal weerspiegelt VIDA de herkomst en het karakter van één specifieke gemeenschap en haar traditionele productiemethoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey VIDA Clásico kan puur worden gedronken op kamertemperatuur, zodat de aroma’s en lichte rokerigheid volledig tot hun recht komen. Ook over ijs is hij aangenaam. Door zijn kruidige, rokerige en fruitige profiel is VIDA bovendien bijzonder geschikt voor cocktails, zoals een Mezcal Margarita, Paloma of Oaxaca Old Fashioned.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper met als missie om authentieke kwaliteitsmezcal buiten Mexico bekend en toegankelijk te maken. Het merk staat bekend om zijn single village-benadering: de mezcal uit iedere dorpsgemeenschap wordt afzonderlijk gebotteld, zonder verschillende herkomsten samen te voegen. Daarbij werkt Del Maguey nauw samen met kleinschalige palenques en lokale producenten, met aandacht voor traditionele methoden, de natuurlijke omgeving en de culturele betekenis van mezcal.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165298208899,"sku":"JE-50780900","price":50.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50780900.jpg?v=1789040479"},{"product_id":"lajita-mezcal-med-orm-reposado","title":"Lajita Mezcal med orm Reposado","description":"Lajita Mezcal med orm Reposado","brand":"Lajita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165298241667,"sku":"JE-50780100","price":38.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50780100.jpg?v=1789040479"},{"product_id":"mezcal-alipus-san-luis-edicion-especial","title":"Mezcal Alipus San Luis Edicion Especial","description":"\u003cp\u003eMezcal Alipús San Luis Edición Especial 2018 is een karaktervolle ensamble-mezcal uit Oaxaca, samengesteld uit vier verschillende agavevariëteiten. De combinatie van espadín, tobala, sierra negra en cirial zorgt voor een uitzonderlijk complexe mezcal waarin rokerige, minerale en tropisch-fruitige tonen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is deze mezcal helder van kleur. De geur opent met gegrilde ananas, gevolgd door nuances van natte kleipotten, frisse munt en grapefruit. In de mond is hij gelaagd en levendig, met tonen van ananas en mango, aangevuld door citrus en een subtiele zilte, bijna maritieme toets. De afdronk is lang, droog en mineraal, met een aangename balans tussen fruitige frisheid en aardse diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze ensamble bestaat voor 42% uit espadín, 42% tobala, 10% sierra negra en 6% cirial. De mezcal werd in 2014 gedistilleerd en vervolgens ongeveer drie jaar in roestvrijstalen tanks gelagerd voordat hij werd gebotteld. Door deze rustperiode kon het karakter van de verschillende agaves zich verder ontwikkelen, zonder dat houtinvloeden het pure agaveprofiel overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet meest puur komt deze mezcal tot zijn recht: serveer hem op kamertemperatuur in een klein tulpvormig glas en laat hem kort ademen. Neem kleine slokjes om de verschillende lagen te ontdekken. Dankzij het fruitige en minerale karakter past hij ook goed bij ceviche, gegrilde vis, zeevruchten of gerechten met citrus en milde chili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlipús is een mezcalproject van Los Danzantes, opgericht in 1999, dat samenwerkt met kleine, familiebedrijven in verschillende dorpen rond Oaxaca. De producent laat zien hoe terroir, lokale productiemethoden en de kennis van de individuele maestro mezcalero het uiteindelijke karakter bepalen. Bij de deelnemende palenques wordt met minimale technologie gewerkt, waarbij agave onder meer traditioneel wordt vermalen en in pot stills wordt gedistilleerd. Dat ambachtelijke karakter geeft iedere herkomst en iedere batch een eigen identiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Mezcal Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165388419203,"sku":"JE-50780773","price":79.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50780773.jpg?v=1789040556"},{"product_id":"del-maguey-santo-domingo-albarradas","title":"Del Maguey Santo Domingo Albarradas","description":"\u003cp\u003eDel Maguey Santo Domingo Albarradas is een karaktervolle single village mezcal uit Oaxaca, gemaakt van 100% agave espadín. Deze expressie laat duidelijk zien hoe het lokale terroir, klimaat en de traditionele werkwijze van één palenque samenkomen in een complexe mezcal. De kwaliteit werd bekroond met 95 punten en de beoordeling ‘Extraordinary \/ Ultimate Recommendation’ tijdens de Ultimate Spirits Challenge 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de mezcal helder. De geur opent met frisse citrus en rijpe peer, aangevuld met aromatische tonen van cederhout en zwarte peper. In de mond is hij kruidig en gelaagd, met uitgesproken nuances van eucalyptus, kurkuma en chipotle. De textuur is stevig en levendig, terwijl de afdronk lang aanhoudt met een aangename combinatie van kruidigheid, rook en aardse agave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe mezcal wordt gemaakt van 100% espadín-agave, die ongeveer 8 tot 10 jaar heeft gerijpt voordat deze werd geoogst. Santo Domingo Albarradas wordt gebotteld op 48% alcohol en is niet aangepast met kleurstoffen of andere additieven. Over de exacte distillatiemethode en gebruikte installaties is geen aanvullende informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, op kamertemperatuur en in kleine slokjes uit een copita of ander geschikt proefglas. Zo krijgen de citrus, kruidige agave en subtiele rokerigheid alle ruimte. Door zijn uitgesproken karakter is hij ook geschikt als basis voor een verfijnde mezcalcocktail, maar puur proeven heeft de voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een toonaangevende naam binnen de wereld van premium mezcal. Voor Santo Domingo Albarradas werkt het merk samen met maestro palenquero Espiridion Morales Luis, die al sinds de jaren 1950 mezcal maakt en het familiedistilleerderijbedrijf tegenwoordig samen met zijn zoon Juan runt. Del Maguey introduceerde het begrip single village mezcal als kwaliteitsindicator: elke botteling is afkomstig uit één specifieke gemeenschap en wordt afzonderlijk gebotteld, zodat de invloed van bodem, klimaat, lokale gisten en tradities herkenbaar blijft. Daarbij werkt het merk nauw samen met kleinschalige producenten en zet het zich in voor een verantwoorde benadering die lokale gemeenschappen, natuur en eeuwenoude mezcaltradities respecteert.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165388451971,"sku":"JE-50781200","price":89.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781200.jpg?v=1789040554"},{"product_id":"del-maguey-santa-catarina-minas-arroqueno","title":"Del Maguey Santa Catarina Minas Arroqueno","description":"\u003cp\u003eDel Maguey Santa Catarina Minas Arroqueño is een bijzondere single village-mezcal uit Oaxaca, gemaakt van de zeldzame, semi-wilde Agave americana oaxaquensis, ook wel Arroqueño genoemd. Met zijn krachtige alcoholpercentage van 49% en gelaagde karakter is dit een expressieve mezcal voor liefhebbers van authentieke, ambachtelijk gemaakte spirits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen hartige tonen naar voren van peperbacon, naast frisse muntchocolade en rijp tropisch fruit. Na enige tijd in het glas ontvouwt de mezcal zich verder en wint hij aan diepte.\n\nDe smaak is rijk en complex, met herkenbare tonen van meloen, zachte rook, peper en chocolade. De textuur is vol en geconcentreerd, met een lange, kruidige afdronk waarin de verschillende smaaklagen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal wordt gemaakt van Arroqueño-agave die met de hand is aangeplant, maar vervolgens grotendeels aan zichzelf is overgelaten. De planten doen er maar liefst 12 tot 25 jaar over om volledig te rijpen, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de uiteindelijke spirit. De mezcal wordt gebotteld op 49% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrink deze mezcal puur, bij voorkeur op kamertemperatuur en in een ruim glas, zoals je ook een goede cognac of whisky zou serveren. Geef hem enkele minuten lucht voordat je proeft; zo krijgen de fruitige, kruidige en licht rokerige aroma’s de ruimte om zich volledig te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in kwaliteitsmezcal. Het huis maakte het concept van single village mezcal internationaal bekend: elke botteling is afkomstig uit één specifieke Mexicaanse gemeenschap en wordt niet vermengd met mezcal uit andere dorpen. Zo blijven de invloed van de agave, de bodem, de lokale fermentatie en de werkwijze van de kleine palenque herkenbaar. Del Maguey werkt nauw samen met producenten in Oaxaca en zet zich in voor het behoud van traditionele methoden, lokale gemeenschappen en de culturele betekenis van mezcal.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165388517507,"sku":"JE-50781354","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781354.jpg?v=1789040554"},{"product_id":"del-maguey-madrecuixe","title":"Del Maguey Madrecuixe","description":"\u003cp\u003eDel Maguey Madrecuixe is een zeldzame single-village mezcal uit Oaxaca, gemaakt van de wilde Karwinskii-agave, in Mexico bekend als Madrecuixe. Deze karaktervolle agave staat bekend om haar cilindrische vorm en levert een verfijnde mezcal op met een opvallend groen en fruitig profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen frisse tonen van pas gemaaid gras en estragon naar voren, aangevuld met een subtiele hint van pinda. De smaak is zijdezacht en elegant, met expressieve tonen van papaja, kauwgom en ananas. De heldere, fruitige stijl maakt plaats voor een verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Madrecuixe-agaven worden met de hand geoogst wanneer ze 10 tot 15 jaar oud zijn. Na acht dagen bakken en acht dagen fermenteren wordt de mezcal gedistilleerd in een koperen pot still met een inhoud van 350 liter. Als single-village mezcal wordt deze uitgave afkomstig van één specifieke producent en niet vermengd met mezcal uit andere dorpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, op kamertemperatuur en in kleine slokjes. Zo krijgen de frisse kruidigheid, zachte textuur en tropische fruittonen alle ruimte. Een traditioneel proefmoment met een klein hapje ernaast volstaat; mixers of cocktails zijn bij deze zeldzame uitgave niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een toonaangevende naam in authentieke kwaliteitsmezcal. Het merk bracht het concept van single-village mezcal internationaal onder de aandacht: elke botteling weerspiegelt het karakter van één dorp, de lokale agave en de natuurlijke omgeving. Del Maguey werkt samen met kleine palenques en zet zich in voor traditionele productiemethoden, respect voor de natuur en een verantwoorde bijdrage aan de lokale gemeenschappen.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165388550275,"sku":"JE-50781351","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781351.jpg?v=1789040555"},{"product_id":"del-maguey-santo-domingo-albarradas-stitzel-weller","title":"Del Maguey Santo Domingo Albarradas Stitzel Weller","description":"\u003cp\u003eDel Maguey Santo Domingo Albarradas Special Cask Finish is een zeldzame, gelimiteerde mezcal uit Oaxaca met een bijzondere vatrijping. Na de distillatie rijpte deze expressie in vaten waarin eerder Old Rip van Winkle 10 Year Old bourbon lag, wat de karakteristieke agavespiritus extra diepte en complexiteit geeft. Er zijn slechts 1.020 flessen geproduceerd, gebotteld op 48% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de mezcal een licht gouden kleur. De geur is verfijnd en veelzijdig, met aroma’s van gist, appel, nootmuskaat en erwten, aangevuld door een subtiele rokerigheid.\n\nOp het palet komen tonen van karamel, hars, peper en vanille naar voren. De textuur is vol en gelaagd, met een lange, complexe afdronk waarin de rokerige agave en de invloed van het bourbonvat mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal komt uit het dorp Santo Domingo Albarradas in Oaxaca, Mexico. Na de distillatie werd hij gedurende 2.184 tot 12.240 uur – ongeveer drie tot zeventien maanden – gerijpt in voormalige Old Rip van Winkle 10 Year Old-vaten. De mezcal is gebotteld op 48% alcohol en maakt deel uit van een zeer beperkte speciale vatafwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet meest geschikt om puur te drinken, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een tulpvormig glas. Geef de mezcal even de tijd om zich te openen en proef hem zoals u een goede cognac of whisky zou proeven. Een klein beetje water kan desgewenst extra aroma’s naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een van de bekendste producenten en bottelaars van ambachtelijke mezcal. Het merk maakte het begrip single-village mezcal internationaal bekend: elke expressie is afkomstig uit één specifieke gemeenschap en weerspiegelt het lokale terroir, de agave en de traditionele werkwijze van de betrokken palenque. Del Maguey werkt nauw samen met kleine producenten en zet zich in voor een verantwoorde ontwikkeling van mezcal, met respect voor de natuur, de lokale gemeenschappen en de culturele betekenis van deze spiritus.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165388877955,"sku":"JE-50781352","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781352.jpg?v=1789040556"},{"product_id":"del-maguey-san-pedro-taviche","title":"Del Maguey San Pedro Taviche","description":"\u003cp\u003eDel Maguey San Pedro Taviche is een karaktervolle single village mezcal uit Oaxaca, gemaakt als blend van Espadín, Tobalá en Tobasiche. De combinatie van verschillende agavevariëteiten, natuurlijke fermentatie en ambachtelijke distillatie zorgt voor een complexe mezcal met subtiele rook en opvallend kruidige diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen gedroogde vruchten zoals dadels en rozijnen naar voren, aangevuld met tonen van cederhout en hazelnoot. Het smaakprofiel is verfijnd en gelaagd, met een lichte rokerigheid en kruidige nuances van dragon, munt en nootmuskaat. De mezcal is helder van kleur en heeft een krachtige, maar evenwichtige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze mezcal worden Espadín-, Tobalá- en Tobasiche-agaven gebruikt, die bij de oogst tussen de 8 en 30 jaar oud zijn. Na het bakken en kneuzen van de agaven fermenteert het sap op natuurlijke wijze. Vervolgens wordt de mezcal gedistilleerd in kleine koperen distilleerketels met een inhoud van 150 liter. De botteling vindt plaats op 49% alcohol en zonder houtrijping, waardoor het karakter van de agave centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Del Maguey San Pedro Taviche puur, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een geschikt proefglas, zodat de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komt. Net als een goede cognac of whisky leent deze mezcal zich uitstekend voor rustig nippen. Een eenvoudige begeleider zoals sinaasappel, gedroogd fruit of pure chocolade kan de fruitige en kruidige tonen extra benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een van de bekendste producenten en bottelaars van ambachtelijke mezcal. Het merk maakte het begrip single village mezcal internationaal bekend: elke uitgave is afkomstig uit één specifieke gemeenschap en weerspiegelt het lokale terroir, de gebruikte agave en de natuurlijke gisten van de palenque. Del Maguey werkt nauw samen met kleinschalige producenten en zet zich in voor het behoud van traditionele productiemethoden, de natuur en de gemeenschappen waar de mezcal wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165389435011,"sku":"JE-50781356","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781356.jpg?v=1789040556"},{"product_id":"mezcal-los-danzantes-joven-still-proof","title":"Mezcal Los Danzantes Joven Still Proof","description":"\u003cp\u003eMezcal Los Danzantes Joven Still Proof is een krachtige, ongefilterde expressie uit Santiago Matatlán in Oaxaca, het hart van de Mexicaanse mezcalproductie. Deze mezcal wordt gebotteld op vatsterkte – in dit geval 53,5% alcohol – en wordt na de distillatie niet verdund met water. Daardoor blijft het karakter intens, puur en uitzonderlijk geconcentreerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de mezcal helder. De geur is uitgesproken en aromatisch, met tonen van tropisch fruit, munt, zwarte peper en geroosterde agave. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, met frisse limoen en grapefruit naast ananas, zwarte peper en de kenmerkende aardse zoetheid van gebakken agave. De hoge alcoholsterkte zorgt voor een stevige structuur en een lange, levendige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos Danzantes Joven Still Proof wordt gemaakt van 100% espadín-agave. De agaveharten worden langzaam gebakken in een traditionele ondergrondse steenoven, vervolgens met een door paard Samson getrokken tahona vermalen en met wilde gisten gefermenteerd. De fermentatie wordt gevolgd door distillatie in kleine koperen ketels. De mezcal wordt daarna zonder verdunning gebotteld op 53,5% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze expressie komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, op kamertemperatuur en in kleine slokjes. Laat de mezcal kort ademen in het glas en proef eventueel eerst een kleine hoeveelheid om de krachtige alcohol en aroma’s volledig te ervaren. Dankzij de intensiteit is hij vooral geschikt als digestief of als onderdeel van een uitgebreide mezcalproeverij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDestilería Los Danzantes bevindt zich in Santiago Matatlán, Oaxaca, en wordt geleid door Karina Abad en Joel Antonio. Het huis legt sterk de nadruk op traditioneel vakmanschap en werkt onder meer met een door paardenkracht aangedreven tahona. De naam Los Danzantes verwijst naar de beroemde stenen reliëfs uit de oude stad Monte Albán. Hoewel het merendeel van de productie traditioneel van karakter is, maakt de destilleerderij ook gerijpte mezcal, waaronder een reposado en añejo.\u003c\/p\u003e","brand":"Destilería Los Danzantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165389402243,"sku":"JE-50781753","price":97.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781753.jpg?v=1789040556"},{"product_id":"mezcal-los-danzantes-joven","title":"Mezcal Los Danzantes Joven","description":"\u003cp\u003eMezcal Los Danzantes Joven is een karaktervolle, ambachtelijk gemaakte mezcal uit Oaxaca, geproduceerd van 100% espadín-agave. Dankzij het gebruik van een traditionele ondergrondse steenoven, een door paard getrokken tahona en wilde fermentatie heeft deze heldere mezcal een authentiek en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen frisse munt, peper, rook en subtiele vanille naar voren. De smaak is klassiek en evenwichtig, met tonen van citrus, groene kruiden en peper, aangevuld met een hint van tropisch fruit. De afdronk is droog, licht rokerig en aangenaam kruidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe agaveharten worden langzaam gebakken in een ondergrondse steenoven, waarna ze met een traditionele, door paard Samson getrokken tahona worden vermalen. Vervolgens fermenteert de agave op natuurlijke wijze met wilde gisten, voordat het distillaat in kleine koperen ketels wordt gestookt. De mezcal wordt gebotteld op 47% alcohol en bevat geen toegevoegde kleurstoffen, suikers of andere additieven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Joven komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur op kamertemperatuur in een geschikt mezcalglas. Neem kleine slokjes om de rokerige, kruidige en citrusachtige nuances volledig te ontdekken. Een eenvoudig stukje sinaasappel kan desgewenst als begeleider worden geserveerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDestilería Los Danzantes is gevestigd in Santiago Matatlán, Oaxaca, en legt de nadruk op traditioneel mezcalvakmanschap. Het merk ontleent zijn naam aan de circa 300 stenen reliëfs uit de oude stad Monte Albán, die lange tijd werden gezien als dansende figuren. Bij Los Danzantes worden eeuwenoude productiemethoden in ere gehouden, terwijl de distilleerderij daarnaast ook reposado- en añejo-mezcal produceert.\u003c\/p\u003e","brand":"Destilería Los Danzantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165393334403,"sku":"JE-50781612","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781612.jpg?v=1789040558"},{"product_id":"del-maguey-las-milpas-mezcal","title":"Del Maguey Las Milpas Mezcal","description":"Del Maguey Las Milpas Mezcal","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165424857219,"sku":"JE-50781005","price":89.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781005.jpg?v=1789040580"},{"product_id":"del-maguey-san-jose-rio-minas","title":"Del Maguey San Jose Rio Minas","description":"Del Maguey San Jose Rio Minas","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165424955523,"sku":"JE-50781357","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781357.jpg?v=1789040581"},{"product_id":"mezcal-alipus-san-luis-lote-slr00421","title":"Mezcal Alipus San Luis Lote SLR004\/21","description":"Mezcal Alipus San Luis Lote SLR004\/21","brand":"Mezcal Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165449236611,"sku":"JE-50780775","price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50780775.jpg?v=1789040607"},{"product_id":"aguerrido-don-vincencio-dona-gabina","title":"Aguerrido Don Vincencio \u0026 Dona Gabina","description":"Aguerrido Don Vincencio \u0026amp; Dona Gabina","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165453496451,"sku":"JE-50788213","price":87.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788213.jpg?v=1789040609"},{"product_id":"aguerrido-don-antonio","title":"Aguerrido Don Antonio","description":"Aguerrido Don Antonio","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165453463683,"sku":"JE-50788212","price":87.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788212.jpg?v=1789040608"},{"product_id":"aguerrido-don-benigno","title":"Aguerrido Don Benigno","description":"Aguerrido Don Benigno","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165453922435,"sku":"JE-50788214","price":91.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788214.jpg?v=1789040609"},{"product_id":"mezcal-vago-arroqueno-lot-e-07-a-21","title":"Mezcal Vago Arroqueno Lot E-07-A-21","description":"Mezcal Vago Arroqueno Lot E-07-A-21","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165463556227,"sku":"JE-50788109","price":110.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788109.jpg?v=1789040616"},{"product_id":"mezcal-vago-cuishe-lot-e-09-c-21","title":"Mezcal Vago Cuishe Lot E-09-C-21","description":"Mezcal Vago Cuishe Lot E-09-C-21","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165463621763,"sku":"JE-50788110","price":110.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788110.jpg?v=1789040616"},{"product_id":"mezcal-vago-madrecuishe-lot-e-11-mc-21","title":"Mezcal Vago Madrecuishe Lot E-11-MC-21","description":"Mezcal Vago Madrecuishe Lot E-11-MC-21","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165463687299,"sku":"JE-50788111","price":110.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788111.jpg?v=1789040617"},{"product_id":"mezcal-vago-barreno-lot-e-16-barr-21","title":"Mezcal Vago Barreno Lot E-16-BARR-21","description":"Mezcal Vago Barreno Lot E-16-BARR-21","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165464408195,"sku":"JE-50788112","price":124.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788112.jpg?v=1789040618"},{"product_id":"mezcal-alipus-santa-ana-del-rio-lote-sar10322","title":"Mezcal Alipus Santa Ana del Rio Lote SAR103\/22","description":"Mezcal Alipus Santa Ana del Rio Lote SAR103\/22","brand":"Mezcal Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165469356163,"sku":"JE-50780768","price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"mezcal-alipus-san-andres-espadinbicuishe-sam422","title":"Mezcal Alipus San Andres Espadin\/Bicuishe SAM4\/22","description":"Mezcal Alipus San Andres Espadin\/Bicuishe SAM4\/22","brand":"Mezcal Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165473976451,"sku":"JE-50780709","price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50780709.jpg?v=1789040625"},{"product_id":"mezcal-alipus-san-miguel-sola-de-vega-sms004j22","title":"Mezcal Alipus San Miguel Sola De Vega #SMS004J\/22","description":"Mezcal Alipus San Miguel Sola De Vega #SMS004J\/22","brand":"Mezcal Alipus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165474500739,"sku":"JE-50780783","price":79.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50780783.jpg?v=1789040626"},{"product_id":"del-maguey-san-luis-del-rio","title":"Del Maguey San Luis del Rio","description":"\u003cp\u003eDel Maguey San Luis del Rio is een karaktervolle mezcal uit Oaxaca en maakt deel uit van de befaamde Single Village-serie. Deze expressie wordt gemaakt van 100% Espadín-agave en onderscheidt zich door haar zachte rokerigheid, kruidige diepgang en uitgesproken terroir. Gebotteld op 47% alcohol, zonder kleurstoffen of andere toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen zachte rooktonen samen met manukahoning, leer en subtiele aroma’s van koffie. Op het palet is de mezcal romig en kruidig, met duidelijke tonen van gember, kruidnagel en curry. De stevige alcoholgraad zorgt voor structuur en een lange, aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa een fermentatie van 8 tot 10 dagen wordt de mezcal gedistilleerd in een kleine koperen pot still. De spirit wordt gemaakt van 100% Espadín-agave en wordt naturel gebotteld, zonder kleurstoffen of andere toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur drinkt, bij voorkeur op kamertemperatuur. Schenk hem langzaam in een tulpvormig glas en neem de tijd om de rokerige en kruidige nuances te ontdekken. Door zijn uitgesproken karakter is hij vooral geschikt om rustig te degusteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een van de toonaangevende namen in premium mezcal. De Single Village-serie brengt mezcal uit afzonderlijke dorpen en palenques samen, zonder deze te mengen tot grote cuvées. Zo blijven de verschillen in terroir, lokale gisten en traditionele productiemethoden duidelijk herkenbaar. Del Maguey werkt bovendien nauw samen met kleinschalige producenten en zet zich in voor het behoud van de culturele tradities en gemeenschappen rondom mezcal.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165627068547,"sku":"JE-50781300","price":89.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781300.jpg?v=1789040755"},{"product_id":"del-maguey-san-jose-rio-minas-1","title":"Del Maguey San Jose Rio Minas","description":"\u003cp\u003eDel Maguey San José Río Minas is een elegante single village mezcal uit Oaxaca, gemaakt van de traditionele Espadín-agave. Deze kleinschalige botteling uit de Vino de Mezcal-serie valt op door zijn florale karakter, levendige citrus en kruidige diepgang, en wordt gebotteld zonder toevoegingen op 48% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus opent de mezcal met expressieve aroma’s van papaja, perzik en frisse limeschil. Het smaakprofiel is verfijnd en floraal, met tonen van rozen en viooltjes, aangevuld door veel citrus, witte peper en een subtiele hint van eucalyptus. De afdronk is aromatisch, kruidig en verfrissend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Espadín-agaves worden geoogst na 8 tot 10 jaar in de moeilijk toegankelijke Mixteca Alta-regio van Oaxaca. De agaveharten worden 3 tot 4 dagen gebakken, vervolgens met de hand vermalen met houten hamers en 10 tot 15 dagen natuurlijk gefermenteerd. Daarna vindt de distillatie plaats in zeer kleine pot stills van staal en klei met een capaciteit van slechts 60 liter. De mezcal wordt uiteindelijk puur gebotteld op 48% alcohol, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze mezcal puur, bij voorkeur op kamertemperatuur, zodat de florale aroma’s en kruidige nuances volledig tot hun recht komen. Net als een goede cognac of whisky leent hij zich uitstekend om rustig van te genieten, eventueel in een tulpvormig glas dat de aroma’s bundelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een toonaangevende producent en bottelaar van ambachtelijke mezcal. Het merk maakte single village mezcal wereldwijd bekend: elke botteling is afkomstig uit één dorp en één palenque, zonder vermenging tot grote cuvées, zodat het karakter van de agave, de bodem en de lokale productiemethode behouden blijft. Del Maguey werkt samen met kleine producenten en zet zich in voor een verantwoorde benadering die tradities, natuur en de gemeenschappen achter de mezcal respecteert. De kenmerkende etiketten met scènes uit het Mexicaanse dagelijks leven zijn ontworpen door kunstenaar Ken Price.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165631066243,"sku":"JE-50781355","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781355.jpg?v=1789040757"},{"product_id":"del-maguey-san-luis-del-rio-azul","title":"Del Maguey San Luis del Rio Azul","description":"\u003cp\u003eDel Maguey San Luis del Rio Azul is een bijzondere single village mezcal uit Oaxaca, gemaakt van agave tequilana – de blauwe agave die vooral bekend is uit de tequilaproductie. Deze zeldzame agavekeuze geeft de mezcal een uitgesproken groen, mineraal en fruitig karakter en biedt een fascinerend inzicht in hoe tequila in vroegere tijden mogelijk heeft gesmaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe mezcal is helder van kleur en opent met groene, kruidige aroma’s van natte stenen, witte peper en olijven. In de mond komen frisse citrus en tropisch fruit naar voren, met tonen van gedroogde banaan, mango en groene peper. De afdronk is levendig en mineraal, met een mooie kruidigheid en de kenmerkende kracht van 47% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze gelimiteerde uitgave wordt agave tequilana gebruikt. De agaven werden tussen 2000 en 2004 in Oaxaca aangeplant, in een periode waarin er in Mexico een tekort was aan blauwe agave voor de tequilaproductie. De mezcal wordt gedistilleerd door Graciano Cruz Nolasco in het dorp San Luis del Rio en gebotteld op 47% alcohol. Verdere details over de distillatiemethode en eventuele rijping zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mezcal komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, bij voorkeur op kamertemperatuur en in kleine slokjes uit een copita of ander geschikt mezcalglas. Zo krijgen de minerale, kruidige en fruitige lagen alle ruimte om zich te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDel Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een van de bekendste ambassadeurs van ambachtelijke mezcal buiten Mexico. De producent werkt samen met kleine palenques in verschillende dorpen en brengt elke mezcal afzonderlijk uit, zodat het karakter van de agave, de bodem en de lokale productiemethode behouden blijft. De Single Village-serie staat daarmee voor herkomst en terroir, terwijl Del Maguey zich bovendien inzet voor langdurige relaties met lokale producenten en respect voor de culturele tradities rond mezcal.\u003c\/p\u003e","brand":"Del Maguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165631131779,"sku":"JE-50781320","price":133.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781320.jpg?v=1789040757"},{"product_id":"la-herencia-de-sanchez","title":"La Herencia de Sánchez","description":"La Herencia de Sánchez","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165649186947,"sku":"JE-50788054","price":51.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788054.jpg?v=1789040776"},{"product_id":"derrumbes-guerrero-lote-7","title":"Derrumbes Guerrero Lote 7","description":"Derrumbes Guerrero Lote 7","brand":"Derrumbes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165794447491,"sku":"JE-50788140","price":107.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50788140.jpg?v=1789040912"},{"product_id":"mezcal-los-danzantes-coyote","title":"Mezcal Los Danzantes Coyote","description":"Mezcal Los Danzantes Coyote","brand":"Destilería Los Danzantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165829804163,"sku":"JE-50781759","price":122.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50781759.jpg?v=1789040938"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/mezcal.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}