{"title":"Massolino","description":"\u003cp\u003eMassolino is het familiedomein in Serralunga d'Alba dat sinds 1896 wijn maakt en vandaag tot de meest gerespecteerde namen van Barolo behoort. Hier vind je Massolino Barolo uit de wijngaarden Parafada, Margheria en Parussi, de beroemde Riserva uit Vigna Rionda, Barbaresco uit Neive en de Langhe- en Alba-wijnen van het huis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMassolino: vier generaties Barolo in Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal begint in 1896, toen overgrootvader Giovanni de eerste wijnverkoop van de boerderij in zijn notitieboek schreef. Het was toen een gemengd bedrijf met fruit, groenten, vee en wijn in het vat. Zijn zoon Giuseppe hielp in 1934 het consortium op te richten dat vandaag \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e en Barbaresco beschermt, en begon een klein deel van de wijn zelf te bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna groeide het domein wijngaard voor wijngaard. Parafada werd in 1957 gekocht, en sinds 1956 heeft de familie via erfenis, ruil en aankoop percelen op de heuvel Vigna Rionda verzameld, de laatste in 1990. De eerste Barolo Vigna Rionda Riserva verscheen in 1982. In 2006 kwam Parussi in Castiglione Falletto erbij, en in 2019 begon de familie Barbaresco te maken van gepachte wijngaarden in Neive. Vandaag leidt de vierde generatie het huis: Franco, Roberto en Paola Massolino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMassolino Barolo: Parafada, Margheria, Parussi en Vigna Rionda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alba staat bekend om de meest gestructureerde Barolo, met stevige tannines en een lang bewaarpotentieel. Massolino werkt klassiek: de cru-wijnen rijpen ongeveer tweeënhalf jaar in grote vaten van Slavonisch eiken, zodat de vrucht en het terroir van de \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e is de assemblage van meerdere wijngaarden en de logische instap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParafada\u003c\/strong\u003e ligt op het zuiden en wordt beschermd door de vorm van de heuvelrug. De wijn is diep en royaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMargheria\u003c\/strong\u003e ligt op zo'n 280 meter hoogte op zandigere grond en geeft een geurige, verfijnde Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParussi\u003c\/strong\u003e in Castiglione Falletto is ingetogener en eerder toegankelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna Rionda Riserva\u003c\/strong\u003e is het vlaggenschip, uit een wijngaard die al in 1879 werd geprezen. De wijn rijpt ongeveer drieënhalf jaar op groot vat en daarna op fles voordat hij wordt uitgebracht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je de Barolo van de jaargangen 2017, 2020, 2021 en 2022, de cru-wijnen in meerdere jaargangen tussen 2017 en 2022 en Vigna Rionda Riserva 2017, 2019 en 2020. Verschillende wijnen zijn er ook in magnum, dubbele magnum en vijf liter, en de Riserva Etichetta Nera 2016 in jeroboam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarbaresco, Langhe en Alba van Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSinds 2019 maakt Massolino ook \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e uit Neive: een klassieke Barbaresco en de cru Albesani van oude stokken. Bij de jongere wijnen horen de Langhe Nebbiolo van druiven uit de Barolo-zone, een sappige Barbera d'Alba en een Dolcetto d'Alba die in roestvrij staal gist. Uit de \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e komen ook twee witte wijnen, Chardonnay en Riesling, en de Moscato d'Asti sluit het assortiment af met een lichte zoetheid en fijne mousse. Meer producenten uit de streek vind je bij de wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelke Massolino Barolo kies ik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBegin met de Barolo of de Parussi als je de wijn binnen enkele jaren wilt drinken. Parafada en Margheria laten twee kanten van Serralunga zien, en de Vigna Rionda Riserva is de wijn voor de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Massolino Barolo bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cru-wijnen uit goede jaren ontwikkelen zich tien tot twintig jaar, de Vigna Rionda Riserva vaak langer. Decanteer jonge flessen even voor het serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaakt Massolino ook Barbaresco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, sinds de jaargang 2019, uit wijngaarden in Neive: een Barbaresco DOCG en de cru Albesani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk eten past bij Massolino Barolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasta met truffel, gestoofd rundvlees, wild, paddenstoelenrisotto en belegen harde kaas. Langhe Nebbiolo en Barbera passen ook goed bij pasta met vleesragout.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2020","title":"Massolino Barbera d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbera d'Alba 2020 is een verfijnde, zijdezachte rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de klassieke Barbera-druif. Verwacht een pure, ongecompliceerde drinkvreugde met veel fris rood fruit, florale tonen en een elegante kruidigheid. Met 90 punten van Vinous is dit precies zo’n fles die open gaat en sneller leeg is dan je lief is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een diepe robijnrode kleur met paarsige reflecties die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is levendig en expressief, met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met viooltjes, een vleugje zwarte peper en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn middelzwaar van body, met een zijdezachte textuur en de typerend frisse Barbera-zuren die voor spanning en drinkbaarheid zorgen. Rijp rood fruit, wat pruim, een hint zoethout en fijne, sappige tannines zorgen voor een uitgebalanceerd geheel. De afdronk is zuiver, sappig en licht hartig, waardoor je vanzelf naar de volgende slok grijpt. De wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbera d'Alba komen uit de heuvels rond Serralunga d’Alba en omliggende dorpen, waar kalkrijke kleigronden en zonnige hellingen zorgen voor concentratie én frisheid. Massolino oogst grotendeels met de hand om streng te kunnen selecteren in de wijngaard. Na een zachte kneuzing volgt een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, met schilweking om kleur en aroma’s optimaal te onttrekken. Rijping vindt doorgaans plaats in roestvrij staal en deels in grote, neutrale vaten, zodat het karakter van de druif en het terroir – puur fruit, levendige zuren en elegantie – centraal blijft staan, zonder dominante houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een ideale tafelwijn bij de Italiaanse keuken: denk aan pasta met tomatensaus of ragù, lasagne, pizza met prosciutto of paddenstoelen, antipasti met charcuterie, gevogelte en gegrilde groenten. Ook bij risotto met paddenstoelen of halfharde kazen uit de Alpenregio komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Karafferen is niet strikt nodig, maar een halfuurtje lucht geeft de wijn net wat extra openheid in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd in 1896 opgericht in Serralunga d’Alba en geldt vandaag als een van de grote referenties in de Langhe. Generaties lang werkt de familie met respect voor traditie en terroir, met een sterke focus op inheemse rassen als Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. Hun wijngaarden liggen op enkele van de beste hellingen rond Serralunga, waardoor ze wijnen kunnen maken met zowel diepte als finesse. Massolino is vooral beroemd om zijn Barolo’s, maar hun Barbera d’Alba staat bekend als een van de meest betrouwbare en karaktervolle voorbeelden van de appellatie: altijd puur, precies en bijzonder genietbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563527299,"sku":"PS-7730868256968","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBERA_54323237-221b-4dd9-b727-01482bd3c794.png?v=1768223658"},{"product_id":"massolino-barolo-2017","title":"Massolino Barolo 2017","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo 2017 is een klassiek voorbeeld van wat Nebbiolo in de heuvels van Serralunga d'Alba kan bereiken: verfijnd, gelaagd en met een indrukwekkende lengte. De basis van de blend komt uit Serralunga, aangevuld met een kleine selectie druiven uit Castiglione Falletto, wat extra finesse en aromatische diepte geeft. In een warm en droog jaar als 2017 wist Massolino opvallend veel elegantie, frisheid en balans te behouden – precies daarom wordt deze wijn door kenners gezien als een van de subtielere en meest verfijnde Barolo’s uit dit millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, medium intense granaatrode kleur met lichte baksteenachtige reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo en een hint naar zijn ontwikkeling. De neus opent delicaat maar complex, met bosbes en framboos, rijpe rode kersen en sappige zwarte bessen, aangevuld met een vleugje exotische pruim. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen gedroogde rozen, viooltjes, subtiele tabak, zoete specerijen en tonen van warme rode aarde en ijzerachtige, bijna roestige accenten naar voren.\n\nIn de mond is deze Barolo verfijnd en bijna fragiel voor het warme oogstjaar: een slanke, precieze structuur met levendige zuren en fijnkorrelige, krijtige tannines. De smaak bouwt langzaam op met rood fruit, ondertonen van teer, kruiden en een lichte aardse hartigheid, alles mooi in balans zonder overdadige kracht. De afdronk is lang, droog en elegant, met florale en minerale nuances die nog even blijven hangen. De wijn is nu al benaderbaar met karafferen, maar heeft duidelijk nog een solide toekomst voor zich. Verwacht een optimaal drinkvenster tussen nu en ongeveer 2030–2035, met verdere ontwikkeling van tertiaire aroma’s zoals leer, truffel en onderhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Barolo liggen voornamelijk rond Serralunga d'Alba, een van de meest prestigieuze dorpen in de Barolo-zone, gekenmerkt door kalkrijke mergelbodems met klei die structuur, tannine en bewaarpotentieel geven. De toevoeging van fruit uit Castiglione Falletto brengt extra parfum en elegantie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens traditioneel gevinifieerd: lange schilinweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), waardoor het terroir centraal blijft en hout nooit gaat domineren. Na een lange opvoeding op hout en fles komt de wijn pas op de markt wanneer hij harmonieus en expressief genoeg is, geheel in lijn met de klassieke Barolo-stijl van Massolino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht bij gerechten met structuur en diepte: stoofschotels van rund (bijvoorbeeld brasato al Barolo), wildgerechten, lamsrak, kalfsvlees met paddenstoelen, risotto met eekhoorntjesbrood of gerechten met truffel uit de Langhe. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een goed gerijpte Taleggio zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jongere flessen zoals de 2017 profiteren sterk van lucht: karaffeer 1 à 2 uur voor het schenken om de tannines zachter te maken en het geurende bouquet volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d'Alba, behoort tot de historische families die de reputatie van Barolo groot hebben gemaakt. Generaties lang werkt het domein met een duidelijke focus op terroir en traditionele methodes, met bijzondere aandacht voor de wijngaarden rond Serralunga, die bekendstaan om hun krachtige, langlevende wijnen. Het huis geniet hoge waardering bij internationale critici, vooral voor de combinatie van klassieke structuur en verfijnde aromatiek in zowel hun cru-Barolo’s als hun ‘klassieke’ Barolo. Door vast te houden aan een tijdloze stijl en tegelijkertijd zorgvuldig in te spelen op de nuances van elk oogstjaar, heeft Massolino een vaste plaats veroverd onder de referentieproducenten van de regio Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349574930563,"sku":"PS-7730889883848","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO.png?v=1768223756"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2017 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2017 in magnumformaat (1,5 L) is een krachtige maar opvallend toegankelijke Barolo uit het hart van Serralunga d’Alba. Deze cru staat bekend als de meest gespierde en robuuste wijn in het Massolino-gamma, maar in 2017 toont hij een extra laag rijpe concentratie en verleidelijke zachtheid. Een prestigieuze Barolo voor wie op zoek is naar die klassieke combinatie van kracht, finesse en lange levensduur, verpakt in een ideaal formaat om langzaam tot volle wasdom te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – typisch voor Nebbiolo, maar opvallend intens voor de jaargang. De neus opent met Morello-kers en gedroogde braam, gevolgd door florale tonen en een herkenbare Barolo-signatuur van teer en rokerige kruiden. Daarachter komen nuances van geroosterde hazelnootpasta, subtiele specerijen en een roestige, ijzerachtige mineraliteit die direct verwijst naar de bodem van Serralunga.\n\nIn de mond is Parafada 2017 vol en geconcentreerd, met een kern van rijpe rode en donkere bessen, omwikkeld door stevige maar rijpe Nebbiolo-tannines. De structuur is krachtig, maar de textuur oogt ronder en zachter dan in koelere jaargangen, waardoor hij al opvallend benaderbaar is. De zuren zijn levendig en zorgen voor een prachtige balans en lengte, met een finale waarin teer, zoete specerijen en mineraalzout lang blijven nazinderen. Deze magnum heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 12 tot zeker 20 jaar kelderrust zal hem meer diepte, tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogde rozen) en nog verfijndere tannines schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parafada komt uit de cru Parafada, een hoog aangeschreven wijngaard in Serralunga d’Alba, met steile, goed geëxposeerde hellingen en kalkrijke mergelbodems die bekendstaan om het leveren van gestructureerde, langlevende Nebbiolo. De stokken zijn relatief oud en worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zorgvuldige sortering volgt een traditionele vinificatie: lange schilinweking om kleur, tannines en aroma’s maximaal te extraheren, en vervolgens rijping in grote Slavonische eiken fusten. Dit bevordert de ontwikkeling van complexiteit en bewaarpotentieel, zonder het terroirkarakter van Parafada te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om rijke, hartige gerechten: denk aan brasato al Barolo, langzaam gegaard rundvlees, lamsrack, wildgerechten (hert, ree) en klassiek Piemontese stoofpotten. Ook bij truffelgerechten, risotto met paddenstoelen, polenta met gestoofd vlees of gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino) komt hij volledig tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Door de jeugdige kracht en concentratie van de 2017 jaargang is karafferen sterk aan te raden, zeker voor jongere drinkvensters: 1 tot 2 uur in een karaf geeft de wijn de kans om zijn gelaagdheid en aroma’s volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische referenties van Barolo. Al generaties lang focust de familie op het uitdrukken van de grote terroirs van Serralunga via afzonderlijke cru-wijnen, waaronder Parafada, Vigna Rionda en Margheria. Hun stijl combineert respect voor traditionele Barolo-technieken met een minutieuze wijngaardzorg, wat resulteert in wijnen met duidelijke herkomst, structuur en enorme levensduur. De wijnen van Massolino worden wereldwijd hoog gewaardeerd door wijnschrijvers en verzamelaars, en spelen een sleutelrol in de reputatie van Serralunga d’Alba als een van de meest nobele subzones van de Barolo-regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575323779,"sku":"PS-7730890309832","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_7ebf3f60-556f-43bd-9fb5-f9f2c1240b29.png?v=1768223761"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-5-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2017 5L","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2017 in het zeldzame 5-literformaat is een indrukwekkende cru-Barolo uit Serralunga d’Alba, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze wijn staat bekend als de krachtpatser binnen het gamma van Massolino, maar in 2017 toont hij zich opvallend verleidelijk, met extra vulling en een opvallend zachte structuur. Een Barolo voor liefhebbers van grote gebaren: groots in inhoud, maar verfijnd in karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de Parafada 2017 zich met een diepe, granaatrode kleur met de typische licht baksteenrode rand die bij Nebbiolo hoort. De geur is intens en gelaagd: rijpe Morello-kersen en gedroogde bramen worden ondersteund door tonen van teerachtige kruiden, zoete hazelnootpasta, droog rozenblad en een duidelijke, roestige minerale toets die doet denken aan ijzererts.\n\nIn de mond is dit een Barolo met serieuze structuur, maar in 2017 tegelijk opvallend toegankelijk en rond. De tannines zijn fijnkorrelig en rijp, de zuren geven de wijn spanning en lengte. Sappige kersen, donker bosfruit en subtiele kruidigheid worden aangevuld door een hartige, bijna aardse mineraliteit en een vleugje cacao en noot. De afdronk is lang, warm en complex, met een zachte, zoet aandoende kern die de zachtere kant van de cru Parafada benadrukt. Deze wijn heeft nog een aanzienlijk bewaarpotentieel: in magnumformaat (5 L) ontwikkelt hij zich trager en kan hij, mits goede opslag, probleemloos 15–25 jaar opleg krijgen, waarbij tertiaire aroma’s van truffel, leer en tabak zich verder zullen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parafada komt uit de gelijknamige cru in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen in de Barolo-zone. De wijngaard ligt op steile hellingen met overwegend kalkrijke mergel- en kleibodems, die zorgen voor krachtige, gestructureerde wijnen met uitgesproken mineraliteit. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange schilinweking om kleur, tannine en aroma’s maximaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten (botti) die de terroirexpressie respecteren zonder de wijn te domineren met hout. Het grote 5-literformaat zorgt bovendien voor een langzamere evolutie, waardoor de finesse en complexiteit van Parafada nog beter tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, ossobuco, hertenrug, gestoofde lamsschouder, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Taleggio. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door het grote formaat en de jeugdige structuur is karafferen aan te raden: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht (meer bij jong drinken), zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zich afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de iconische Barolo-producenten die de reputatie van de regio wereldwijd hebben vormgegeven. Het familiebedrijf staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl en bezit enkele van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden in Barolo, waaronder Parafada, Margheria en Vigna Rionda. Generaties vakmanschap, respect voor traditie en een scherp oog voor detail hebben Massolino tal van hoge internationale beoordelingen en een trouwe schare liefhebbers opgeleverd. In Serralunga wordt Massolino gezien als een referentieproducent die de krachtige, minerale stijl van het dorp op exemplarische wijze weet te vertalen in elegante, langlevende wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575389315,"sku":"PS-7730890277064","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA.png?v=1768223761"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2017 DBMG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2017 in double magnum (3 L) is een krachtige, klassiek opgebouwde Barolo uit één van de historische cru-wijngaarden van Serralunga d’Alba. In dit grote formaat ontwikkelt de wijn langzamer en verfijnder, ideaal voor wie graag rijpe Barolo op zijn hoogtepunt drinkt of een fles zoekt voor bijzondere momenten. Margheria staat bekend om zijn combinatie van strakheid, mineraliteit en florale finesse – precies wat deze 2017 in overvloed laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, transparante robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand, typisch voor Nebbiolo en zijn lange evolutiepotentieel. De neus komt aanvankelijk wat ingetogen over en heeft tijd en lucht nodig om zich te ontvouwen. Daarna ontwikkelen zich lagen van rode en paarse bessen, bloedsinaasappel, salie, munt en lavendel, aangevuld met tonen van ijzerachtig mineraal, gedroogde kruiden, witte peper en een vleugje rokerigheid.\n\nIn de mond is dit een strak gestructureerde, energieke Barolo met stevige maar verfijnde tannines en een dooraderende zuurgraad. De smaak is precies en lineair: sappige kersen en frambozen, viooltjes, kruidige ondertonen en een duidelijke kalkachtige, bijna ziltige mineraliteit die de wijn lengte en spanning geeft. De 2017 heeft een meer ingetogen, serieuze persoonlijkheid dan de expressieve 2016, maar biedt des te meer diepte voor wie geduld heeft. In double magnum-formaat is het rijpingspotentieel indrukwekkend: reken op minimaal 15–25 jaar verdere ontwikkeling, waarbij tertiaire tonen van teer, leer, truffel en gedroogde rozen zich prachtig zullen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Margheria komt uit de gelijknamige cru in Serralunga d’Alba, een van de koelere, hooggelegen zones in Barolo met overwegend kalkrijke mergelbodems. Deze combinatie van hoogte en kalksteen geeft wijnen met spanning, tanninestructuur en uitgesproken mineraliteit. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en bij aankomst in de kelder nogmaals nagekeken om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. De vinificatie volgt de traditionele Barolo-stijl van Massolino: een lange schilinweking en fermentatie om kleur, tannine en aroma’s te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti). Deze langzame opvoeding respecteert het karakter van de cru en zorgt voor een pure, transparante expressie van Margheria en het oogstjaar 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om serieuze, smaakvolle gerechten: klassiek bij paddenstoelenrisotto, ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsrack, wildgerechten zoals haas of hert en rijke, aardse gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen uit de Alpen en Piemonte (bijvoorbeeld Castelmagno, Parmigiano Reggiano of oude pecorino) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de jeugdigheid en structuur is karafferen sterk aan te raden: minimaal 1–2 uur voor het schenken, en voor de echte liefhebber mag dat gerust langer, zeker in dit 3 L-formaat, zodat de wijn zijn aromatische gelaagdheid en textuur volledig kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de grote klassieke namen van Barolo. Al generaties lang werkt de familie met een duidelijke focus op de expressie van terroir en nebbiolo in enkele van de meest prestigieuze cru’s van de appellatie, waaronder Margheria, Parafada en Vigna Rionda. Hun stijl is stevig verankerd in de traditionele Barolo-school: lange maceratie, rijping in grote botti en minimale interventie in de kelder. Hierdoor zijn de wijnen van Massolino zeer gewaardeerd door critici en verzamelaars, met hoge scores voor hun cru-Barolo’s en een reputatie voor uitzonderlijke bewaarpotentie. Binnen Serralunga geldt Massolino als een referentiedomein dat de kracht, structuur en finesse van het gebied op exemplarische wijze weet te vertalen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575454851,"sku":"PS-7730890113224","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA.png?v=1768223762"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-75-cl","title":"Massolino Barolo Margheria 2017","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2017 is een krachtige, klassiek opgebouwde Barolo uit een van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van Serralunga d’Alba. De wijn barst van karakter, met een combinatie van florale tonen, kruiden en minerale diepgang die typisch is voor Margheria. 2017 was een warm, uitdagend jaar in Piemonte, en juist daarom is het indrukwekkend hoe verfijnd, koel en gestructureerd deze Barolo overkomt – een stijl die door vele critici wordt geroemd als een schoolvoorbeeld van de cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, granaatrode kleur met oranje-rand, zoals je mag verwachten van klassieke Nebbiolo uit Barolo. Het bouquet komt in eerste instantie wat terughoudend over, maar opent langzaam met beluchting. Dan ontvouwt zich een aromatisch palet van rode en paarse vruchten (vossenbes, kers, pruim), omringd door salie, munt, lavendel, gegrilde kruiden, witte peper en een duidelijke, stenige kalksteentoon. Een vleugje ijzer en rokerige mineraliteit benadrukt het serieuze, bijna aristocratische karakter.\n\nIn de mond is dit een strakke, lineaire en zeer traditionele Barolo, met hoge maar rijpe tannines en een levendige, langdurige zuurgraad. De textuur is gespannen en energiek, eerder precies dan rijk, met smaken van kersen, viooltjes, gedroogde rozenblaadjes, specerijen en subtiele teer- en aardse tonen. De afdronk is lang, droog en mineraal, met een licht ziltige en kruidige toets. De wijn is nu nog jeugdig en enigszins gesloten; optimale drinkrijpheid wordt verwacht vanaf circa 2025 en daarna nog zeker 10–15 jaar, waarbij de wijn verder zal evolueren richting teer, leer, tabak en truffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargheria is een historisch cru-perceel in Serralunga d’Alba, bekend om zijn kalkrijke mergelbodems en de krachtige, gestructureerde Barolo’s die hier vandaan komen. De wijngaard ligt op hoogte met een uitstekende blootstelling aan de zon, wat zorgt voor optimale rijping, terwijl de kalkrijke bodem spanning en een uitgesproken minerale signatuur geeft. Massolino oogst hier uitsluitend met de hand, in kleine kratten, om de trossen intact en in perfecte conditie de kelder in te krijgen. Na zorgvuldige selectie worden de druiven traditioneel gevinifieerd: een lange inweking en fermentatie op de schillen met gebruik van natuurlijke gisten, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten fusten. Deze klassieke opvoeding benadrukt het terroir van Margheria in plaats van nieuw hout, en levert een Barolo op met pure Nebbiolo-expressie, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Piemontese keuken: denk aan brasato al Barolo, stoofgerechten van rund of wild, tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen of (nog beter) met witte truffel. Ook lamsrack, ossobuco, geroosterd wild en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino passen prachtig bij de wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden – geef de wijn minimaal 1,5 tot 2 uur lucht om het aromatische spectrum en de tannines te verzachten. Bij oudere flessen volstaat meestal een korte decanteertijd, vooral om het eventuele depot te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Massolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke, toonaangevende producenten van Barolo. Al generaties lang werkt de familie Massolino met een diep respect voor terroir en traditie, met focus op enkele van de mooiste cru-wijngaarden zoals Margheria, Parafada en Vigna Rionda. De stijl is uitgesproken klassiek: lange schilinweking, rijping in grote botti en minimale interventie in de kelder om de herkomst maximaal te laten spreken. Massolino geniet internationaal groot aanzien; hun Barolo’s worden regelmatig hoog beoordeeld door critici en vormen een referentie voor wie de krachtige maar genuanceerde stijl van Serralunga wil leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575487619,"sku":"PS-7730890080456","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_0c46bbca-5a27-470e-8441-71ee7353d191.png?v=1768223762"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-jero-45-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2017 4,5L","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2017 in Jéroboam-formaat (4,5 L) is een groots gebaar voor liefhebbers van klassieke Barolo. Deze single-vineyard wijn uit Serralunga d’Alba toont de serieuze, langlevende kant van Nebbiolo, met een karakter dat nu al intrigeert maar duidelijk gebouwd is op de lange termijn. De jaargang 2017 geeft de wijn een warme, expressieve kern, terwijl de structuur en frisheid typisch zijn voor het gerenommeerde cru Margheria-perceel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met lichte baksteenachtige reflecties aan de rand – een voorbode van complexiteit en ontwikkeling. De neus komt langzaam op gang: eerst ingetogen, dan steeds gelaagder met aroma’s van rode en paarse bessen, gedroogde rozen, salie, munt en lavendel, aangevuld met nuances van ijzer, kalksteen, witte peper en subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn strak, klassiek opgebouwd en opvallend transparant in zijn expressie van terroir. De tannines zijn stevig en fijnkorrelig, met een krachtige structuur die lucht en tijd vraagt. Sappige rode kersen, viooltjes, wilde bessen en frisse kruiden worden ondersteund door een levendige zuurgraad en een minerale, bijna ziltige ondertoon. De afdronk is lang, precies en licht hartig. Deze Jéroboam is ideaal om vele jaren te bewaren; 2017 heeft de kracht om zich over minstens 15–25 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit nog sterker naar voren zal komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Margheria komt uit de gelijknamige cru in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen in de Barolo-zone. De wijngaard ligt op kalkrijke mergel- en kalksteenbodems met een goede drainage en een relatief koeler microklimaat, factoren die zorgen voor krachtige, gestructureerde en mineraal gedreven wijnen. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om maximale selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame gisting en maceratie om kleur, tannine en aroma’s volledig te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), zodat het terroir en de druif centraal blijven staan zonder overweldigend houtgebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om serieuze, smaakrijke gerechten: klassieke combinaties zijn brasato al Barolo, langzaam gegaarde ossobuco, wild (hert, everzwijn), lamsbout uit de oven en truffelgerechten uit de Piëmont, zoals tajarin met witte truffel. Ook gerijpte harde kazen (Parmigiano Reggiano, oude pecorino) en paddenstoelenrisotto passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C; gezien het formaat en de jeugdige structuur van de wijn is karafferen sterk aan te raden, minimaal 2–3 uur op voorhand, en bij oudere ontwikkeling in de toekomst korter en voorzichtiger decanteren om het bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba sinds 1896, behoort tot de meest gerespecteerde traditionele producenten in Barolo. Het familiebedrijf heeft een sleutelrol gespeeld in de reputatie van Serralunga als bron van krachtige, langlevende Barolo’s en bezit enkele van de beste percelen in de regio, waaronder Margheria, Parafada en Vigna Rionda. Met een duidelijke focus op terroirexpressie, handmatige wijngaardarbeid en klassieke rijping in grote botti heeft Massolino een stijl ontwikkeld die zowel door critici als door Barolo-puristen geroemd wordt. De wijnen worden consequent hoog beoordeeld en gelden als referentie voor wie het karakter van de grote cru’s van Serralunga wil leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575618691,"sku":"PS-7730890145992","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_44d7e276-31f3-4756-972d-ed89f2771fe9.png?v=1768223762"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2017 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2017 in magnumformaat (1,5 L) is een klassieke, karaktervolle Barolo uit het hart van Serralunga d’Alba. Deze cru combineert kracht en finesse, met een ingetogen maar diepe expressie die zich langzaam opent in het glas. In 2017 levert Margheria een serieuze, stevig gebouwde Barolo op die nu al intrigeert, maar vooral uitblinkt in zijn bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, granaatrode kleur met lichte baksteenreflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit Barolo. De neus komt in eerste instantie wat terughoudend over, maar met wat tijd in het glas ontvouwt zich een complex boeket van rode en paarse vruchten (zure kers, framboos, viooltjes), aangevuld met salie, munt, lavendel en gegrilde mediterrane kruiden. Minerale tonen van kalksteen en ijzer zorgen voor een bijna aardse, stenige ondertoon, terwijl een subtiele toets witte peper en specerijen voor extra spanning zorgt.\n\nIn de mond is dit een strak gestructureerde, klassiek droge Barolo met voelbare maar verfijnde tannines. De smaak is transparant en precies: rode bessen, kersen en rood citrusfruit worden ondersteund door florale nuances en een duidelijk hart van mineraliteit. De afdronk is lang, kruidig en licht ziltig, met een frisse zuurgraad die de wijn elegant en energiek houdt. 2017 toont zich iets stiller en ingetogener dan de uitbundige 2016, maar heeft juist daardoor een bijzonder nobel, serieus karakter. In magnumformaat heeft deze Barolo een uitstekende bewaarpotentie: gemakkelijk 15–20 jaar vanaf de oogst, waarbij de wijn geleidelijk meer tertiaire aroma’s van teer, rozen, truffel en leer zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargheria is een historische cru in Serralunga d’Alba, gekend voor zijn kalkrijke mergelbodems met een hoog gehalte aan mineralen, die stevige, gestructureerde en uiterst klassieke Barolo’s oplevert. De wijngaarden liggen op hoogte en profiteren van een uitstekende blootstelling en ventilatie, wat zorgt voor langzaam rijpende Nebbiolo-druiven met geconcentreerde aroma’s en frisse zuren. De druiven worden handmatig geoogst op optimale fenolische rijpheid en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Massolino werkt traditioneel: lange schilinweking en vergisting in temperatuurgecontroleerde vaten, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders om het terroir en de finesse van Nebbiolo voorop te laten staan. De élevage in magnum versterkt bovendien de langzame, harmonieuze evolutie van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Margheria 2017 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken: tajarin met ragù van wild, gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), lamsschouder uit de oven, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Castelmagno. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In magnumformaat en gezien de nog jeugdige structuur is karaferen sterk aan te raden: 1–3 uur voor het schenken om de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen, zeker in de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke en meest gerespecteerde Barolo-producenten van de regio. Het domein heeft een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en erkenning van belangrijke cru-wijngaarden zoals Margheria, Vigna Rionda en Parafada. Generaties lang blijft de familie Massolino trouw aan een traditionele stijl: focus op terroirexpressie, lange rijping en het gebruik van grote, neutrale foeders. Hun Barolo’s worden wereldwijd geprezen door wijncritici en verzamelaars en gelden als referentie voor de krachtige, minerale en toch verfijnde expressie van Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575684227,"sku":"PS-7730890178760","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_65dc1bec-9c86-4a7f-9cac-90571e3bdf0c.png?v=1768223763"},{"product_id":"massolino-chardonnay-2021-75-cl","title":"Massolino Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Chardonnay 2021 is een moderne, elegante witte wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt door een producent die vooral bekend staat om zijn grote Barolo’s. In deze cuvée laat Massolino zien hoe verfijnd Chardonnay kan zijn in de koele heuvels van de Langhe: fris, romig en boordevol levendige fruitaroma’s. Een prachtige keuze voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen met een uitgesproken Italiaanse signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay een heldere strogele kleur met lichte, groenige reflecties die zijn jeugdigheid en frisheid verraden. In de neus komen direct uitnodigende aroma’s naar voren van rijpe ananas, gele appel en perzik, aangevuld met subtiele citrusnuances en een hint van bloemigheid. Een lichte toets van romigheid en eventueel een vleugje boter of vanille (afhankelijk van de opvoeding) geeft de wijn extra diepte, zonder dat het hout de frisheid overstemt.\n\nOp de tong is de Massolino Chardonnay 2021 heerlijk doordrinkbaar: een romige textuur wordt mooi in balans gehouden door een frisse, levendige zurenstructuur. Het exotisch fruit – vooral ananas en steenfruit – wordt ondersteund door een fijne mineraliteit en een strak, droog mondgevoel. De afdronk is zuiver en verfrissend, met een licht ziltig en citrusachtig einde dat uitnodigt tot de volgende slok. Deze jaargang is gemaakt om relatief jong te drinken, maar kan zich over de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen en wat extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Chardonnay komen uit de heuvels van de Langhe in Piemonte, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, finesse en aromatische diepte. Het koele, maar zonnige microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpt om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal te bewaren. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur om het zuivere fruitprofiel te behouden. Afhankelijk van de stijl van het jaar kan een deel op roestvrij staal en een (kleiner) deel op houten vaten rijpen, wat zorgt voor een subtiele romigheid en extra structuur, zonder de wijn zwaar te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Massolino Chardonnay 2021 is een veelzijdige partner aan tafel. Hij combineert uitstekend met zeevruchten, zoals gegrilde gamba’s, coquilles of zachte witvis, maar doet het ook bijzonder goed bij romige pastagerechten, risotto met asperges of paddenstoelen en milde, halfharde kazen. Ook bij gevogelte, zoals kip of kalkoen met een lichte roomsaus, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C om de frisheid en het fruit optimaal te laten spreken. Kort karafferen is in principe niet noodzakelijk, maar 10–15 minuten in het glas laten openen geeft de aroma’s net wat extra ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historische familieproducent uit Serralunga d’Alba, in het hart van de Barolo-zone, opgericht aan het einde van de 19e eeuw. Het domein bouwde zijn reputatie vooral op met klassieke, terroirgedreven Barolo’s, maar maakt inmiddels ook een kleine, zorgvuldig gemaakte selectie witte wijnen, waaronder deze Chardonnay. Dankzij hun diepe worteling in de regio en hun aandacht voor detail – in zowel wijngaard als kelder – geldt Massolino als een van de referentieproducenten in de Langhe. De combinatie van traditie, precisie en respect voor het terroir heeft hen tal van lovende recensies en hoge beoordelingen van internationale wijncritici opgeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575749763,"sku":"PS-7730890506440","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CHARDONNAY_5bebc002-f4a0-41d5-830f-ccab7ff9ee0b.png?v=1768223764"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-75-cl","title":"Massolino Barolo Parafada 2017","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2017 is een krachtige, maar verrassend toegankelijke Barolo uit het hart van Serralunga d’Alba. In dit warme en geconcentreerde jaar toont Parafada zich van zijn verleidelijke kant: rijp, intens en toch opvallend fris. Een cru-Barolo voor liefhebbers van diepte en structuur, maar zonder dat je er jaren op hoeft te wachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met licht baksteenrode rand, typisch voor Nebbiolo uit een groot terroir. De neus is complex en gelaagd: Morello-kersen en gedroogde bramen worden omringd door nuances van teer, rokerige kruiden, zoete hazelnootpasta en een duidelijke, roestige mineraliteit die doet denken aan ijzererts.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een stevige doch rijpe tanninestructuur die zo kenmerkend is voor Serralunga. De 2017 jaargang benadrukt de zachtere, zoetere kant van Parafada: sappig rood en zwart fruit, subtiele kruidigheid, een vleugje tabak en notige tonen zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk. De frisse zuren houden alles mooi in balans en geven de wijn een uitstekend rijpingspotentieel. Nu al aantrekkelijk met wat lucht, maar met 10–15 jaar kelderrijping zal hij nog verder aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParafada is een van de historische cru-wijngaarden van Serralunga d’Alba, beroemd om zijn kalkrijke mergelbodems met ijzerhoudende insluitsels en steile, perfect geëxposeerde hellingen. Dit terroir levert Nebbiolo van grote kracht, structuur en mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door een lange rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten. Deze combinatie van klassieke Barolo-opvoeding en zorgvuldige selectie brengt de pure expressie van Parafada en van het karakter van Serralunga naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: stoofgerechten van rund, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn) en truffelgerechten met paddenstoelen of risotto. Ook verfijnde harde kazen uit de regio, zoals oude Castelmagno of Parmigiano Reggiano, zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge Barolo als deze is karafferen sterk aanbevolen: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig te laten openen en de tannines mooi te versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe familie Massolino maakt sinds 1896 wijn in Serralunga d’Alba en geldt als een van de meest gerespecteerde klassieke producenten in Barolo. Met een sterke focus op historische cru-wijngaarden zoals Parafada, Margheria en Vigna Rionda heeft Massolino een reputatie opgebouwd voor wijnen die krachtige structuur koppelen aan finesse en terroirexpressie. Hun stijl is uitgesproken traditioneel, met nadruk op lange rijping in groot eiken en minimale interventie in de kelder. De wijnen van Massolino worden wereldwijd hoog gewaardeerd door wijnschrijvers en liefhebbers en gelden als referentie voor Barolo uit Serralunga.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575782531,"sku":"PS-7730890211528","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_b856ef07-12ab-4606-b08f-68fce3bf1d17.png?v=1768223764"},{"product_id":"massolino-dolcetto-dalba-2019-75-cl","title":"Massolino Dolcetto d’Alba 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Dolcetto d’Alba 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt om direct plezier te geven zonder aan kwaliteit in te boeten. In dit glas draait alles om pure, rijpe fruitexpressie met een vleugje kruidigheid, typisch voor top-Dolcetto uit Alba. Een klassieke, ongecompliceerde maar verfijnde wijn die perfect past bij Italiaanse convivialità aan tafel.\n\nHet unieke aan deze Dolcetto is de focus op spontane, sappige bessenaroma’s – bosbessen, rode bessen en zwarte kersen – ondersteund door subtiele aardse en kruidige tonen. In vergelijking met zwaardere Nebbiolo-wijnen uit de regio is Dolcetto toegankelijker, zachter van stijl en bedoeld voor jong drinken, maar de signatuur van Massolino zorgt voor extra diepgang en precisie. Dolcetto heeft al eeuwenlang een vaste plek in de Langhe als de ‘huiswijn’ van lokale families en producenten; in die traditie staat deze cuvée, maar dan met een moderne, strakke uitvoering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Massolino Dolcetto d’Alba 2019 een levendige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een jonge, frisse Dolcetto. De neus opent met intense aroma’s van bosfruit: wilde bessen, rode bessen en een hint van braam, verfijnd aangevuld met tonen van rozenmaryn, viooltjes en een subtiele minerale toets die doet denken aan natte steen.\n\nIn de mond is de wijn droog, soepel en meteen uitnodigend, met een medium body en een frisse, levendige structuur. Rijpe bessenaroma’s worden ondersteund door zachte, ronde tannines en een lichte bittertoon in de finale – een kenmerkend trekje van Dolcetto dat voor extra lengte en spanning zorgt. De afdronk is puur, vriendelijk en verfrissend, met opnieuw rood en zwart fruit en een tikje kruidigheid. Deze 2019 is gemaakt om binnen enkele jaren na de oogst te drinken; hij staat nu prachtig op dronk en zal zich nog 2–3 jaar goed houden, waarbij de fruitigheid langzaam wat zachter en ronder wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werkt in de heuvels rond Serralunga d’Alba, waar kalkrijke mergel, klei en zand samen zorgen voor een uitgesproken terroir met goede drainage en aromatische concentratie. De Dolcetto-druiven voor deze wijn komen van wijngaarden op goed geventileerde hellingen, wat helpt om gezonde, perfect rijpe bessen te oogsten met behoud van frisheid. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken, waarna ze voorzichtig worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks om het pure fruit en de aromatische intensiteit te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping – veelal in roestvrij staal of neutrale vaten – zodat houtinvloed minimaal blijft en de natuurlijke expressie van Dolcetto centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto d’Alba is gemaakt voor de tafel: ideaal bij een klassieke antipasto misto met fijne vleeswaren, salumi, prosciutto, vitello tonnato en lokale kazen zoals Robiola of jonge Toma. Hij combineert ook prachtig met tomatengerichte pastagerechten, pizza met prosciutto of funghi, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip of varkensvlees. Serveer bij ongeveer 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en het fruit te accentueren. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf of ruim glas opent de aromatische laagjes nog net wat meer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Massolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke referentieproducenten van de Langhe. Het domein wordt inmiddels door de volgende generatie familie Massolino geleid en staat bekend om zijn combinatie van traditioneel vakmanschap en precieze, moderne keldertechniek. Hoewel Massolino vooral beroemd is om zijn Barolo’s uit topcru’s, hecht het huis grote waarde aan de typische druiven van de streek – waaronder Dolcetto – als authentieke uitdrukking van het dagelijkse leven en de gastronomie in Piemonte. Met een sterke reputatie in zowel Italië als internationaal wordt Massolino gezien als een van de belangrijke ambassadeurs van Serralunga d’Alba en de wijnen van de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575880835,"sku":"PS-7730890539208","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MassolinoDolcettod_Alba2019.png?v=1768223765"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2017 DBMG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2017 in double magnum (3 L) is een krachtige maar verrassend toegankelijke Barolo uit het hart van Serralunga d’Alba. In dit grote formaat komt de combinatie van frisheid, jeugdigheid en gelaagde complexiteit extra mooi tot zijn recht. Parafada geldt traditioneel als de meest gespierde cru van Massolino, maar in 2017 toont hij juist een elegante, rijpe kant met fluwelige tannines en diepe concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een diepe granaatrode kleur, licht transparant aan de rand – typisch voor Nebbiolo – maar met opvallende intensiteit en schittering. De neus is expressief en verfijnd: rijpe Morello-kersen, gedroogde bramen en viooltjes worden omringd door tonen van teer, zoete specerijen, hazelnootcrème en een roestige, ijzerachtige mineraliteit die onmiskenbaar Serralunga verraadt.\n\nIn de mond is deze Barolo vol, gestructureerd en toch verrassend benaderbaar in zijn jeugd. De smaak opent met sappig rood en donker fruit, gevolgd door complexe lagen van gedroogde kruiden, lakritz, tabak en een subtiele nootachtige romigheid. De tannines zijn stevig maar rijp en fijnkorrelig, mooi ingebed in een levendige zuurgraad die voor lengte en frisheid zorgt. De afdronk is lang, kruidig en mineraal, met een licht ziltige, ijzerachtige toets. In double magnum ontwikkelt deze wijn zich langzamer en harmonieuzer; reken op een indrukwekkend bewaarpotentieel van zeker 15–25 jaar, waarbij hij stap voor stap meer tertiaire aroma’s als teer, rozen, truffel en gedroogd fruit zal ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parafada komt uit de gelijknamige cru in Serralunga d’Alba, een historische heuvel met zuid- tot zuidoost-expositie en kalkrijke, compacte klei- en mergelbodems die wijnen opleveren met veel structuur, diepgang en uitgesproken mineraliteit. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard te garanderen. Na de zachte persing volgt een traditionele vergisting met lange inweking op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op grote Sloveense eikenhouten vaten (botti), waardoor het terroir en de druif centraal blijven staan en het hout vooral structuur en finesse toevoegt zonder te domineren. De opvoeding in het grote 3 L-formaat zorgt bovendien voor een langzamere, evenwichtigere evolutie op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Piemontese keuken: denk aan brasato al Barolo (langzaam gegaard rundvlees in rode wijn), ossobuco, stoofgerechten van wild (hert, everzwijn), geroosterd of gegrild rood vlees en gerechten met zwarte of witte truffel. Ook krachtige, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een stevige Taleggio combineren prachtig met de concentratie en tanninestructuur van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 18–20 °C. Door de jeugdige kracht en complexiteit van de 2017 is karafferen sterk aan te raden, zeker in de komende jaren; geef de wijn 1–3 uur lucht, afhankelijk van de gewenste expressie. In een gastronomische setting leent deze double magnum zich perfect om gedeeld te worden aan tafel bij uitgebreide diners en feestelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd in 1896 opgericht door Giovanni Massolino in Serralunga d’Alba en geldt vandaag als een van de grote klassieke namen van Barolo. Generaties lang heeft de familie haar beste percelen in topcru’s als Parafada, Vigna Rionda en Margheria gecultiveerd, met een consequente focus op terroirgedreven wijnen die de kracht en finesse van Serralunga laten spreken. Massolino staat bekend om zijn traditionele stijl met lange rijping op grote botti, waarbij elegantie, diepte en bewaarpotentieel centraal staan. De wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici – waaronder Robert Parker’s Wine Advocate – en hebben een vaste plaats veroverd in de top van Piemontese wijnhuizen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575913603,"sku":"PS-7730890244296","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_021bb526-184c-420c-b554-9acffbd6eb65.png?v=1768223765"},{"product_id":"massolino-riesling-2021-75-cl","title":"Massolino Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Riesling 2021 is een heerlijk frisse, droge witte wijn uit het hart van Piemonte – een regio die vooral bekendstaat om zijn grote rode wijnen, maar hier verrassend elegant wit laat zien. Deze Riesling combineert levendige citrus en knapperige groene appel met een strakke, bijna klementine-achtige zuurgraad. Het is een moderne, precieze interpretatie van Riesling, gemaakt door een van de meest gerespecteerde Barolo-producenten van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, strogele kleur met lichte groenzweem, typisch voor een jonge en frisse wijn. In de neus stuivende aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale toets. De geur is uitnodigend, rechtlijnig en fris, zonder overdadige rijpheid.\n\nOp de tong is de wijn droog, strak en precies, met sappige citrusvruchten, granny smith-appel en een verfijnde klementine-zurigheid die het geheel spanning en lengte geeft. De zuurgraad is levendig maar mooi geïntegreerd, waardoor de wijn bijzonder doordrinkbaar is. De afdronk is puur, mineraal en verfrissend. Deze 2021 heeft vooral een drinkvenster op de korte tot middellange termijn: nu tot circa 4–6 jaar na de oogst komt de wijn het mooist tot zijn recht, waarbij de frisse fruittonen langzaam wat meer rijpe en licht honingachtige nuances kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Riesling-druiven voor deze wijn komen uit koelere, hoger gelegen percelen in Piemonte, waar de combinatie van kalkrijke en soms leemachtige bodems zorgt voor spanning, mineraliteit en finesse in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een zorgvuldige selectie te garanderen en enkel gezond, perfect rijp fruit in de kelder te krijgen. In de vinificatie kiest Massolino voor een zachte persing en een koele, temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en frisse zuren te bewaren. Rijping op de fijne lie (gistbezinksel) gedurende enkele maanden kan extra textuur en subtiele complexiteit geven, zonder dat het de frisheid en precisie van de wijn maskeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Massolino Riesling 2021 is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (zoals oesters, mosselen of venusschelpjes), ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan eenvoudige gegrilde vis, salades met citrus of venkel, en frisse geitenkaas. De levendige zuren snijden mooi door vettere structuren, waardoor de wijn ook goed past bij lichte pasta’s met zeevruchten of risotto met groene kruiden. Serveer deze Riesling idealiter rond de 8–10 °C om zijn frisheid en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een kwartier in het glas ‘op adem komen’ kan de wijn nét wat extra openheid en nuance geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historische familieproducent uit Serralunga d’Alba in Piemonte, opgericht in 1896. Het huis heeft een grote reputatie opgebouwd met klassieke Barolo’s van enkele van de beste wijngaarden in de regio, en geldt als een referentieproducent voor wie op zoek is naar authentieke, terroirgedreven wijnen. Vanuit diezelfde filosofie is Massolino ook witte wijnen gaan maken, waaronder deze Riesling, waarin precisie, frisheid en herkomst centraal staan. Met een combinatie van traditie, vakmanschap en een moderne, schone keldertechniek weet Massolino zowel in Italië als internationaal hoge waarderingen te oogsten, en draagt het huis wezenlijk bij aan de reputatie van Serralunga d’Alba als topgebied voor kwaliteitswijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576274051,"sku":"PS-7730890866888","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/RIESLING.png?v=1768223768"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Margheria 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2019 is een klassieke, verfijnde Barolo uit een van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden van Serralunga d’Alba. Deze wijn combineert energie en precisie met de typische diepte en structuur van Nebbiolo uit dit deel van de Langhe. Voor liefhebbers van authentieke, terroir-gedreven Barolo is dit een jaargang met een bijzonder helder en gelaagd karakter.\n\nDe Margheria-cru staat bekend om zijn ijzerhoudende, kalkrijke bodems, die wijnen opleveren met een strakke ruggengraat, pure fruitexpressie en opvallende mineraliteit. Massolino was een van de pioniers in het afzonderlijk bottelen van deze wijngaard, waardoor Barolo Margheria inmiddels een referentie is voor de herkomst en het unieke karakter van Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barolo Margheria 2019 een heldere, robijnrood tot granaatrode kleur met licht transparante randen, typerend voor Nebbiolo, maar met de intense kern die je van Serralunga mag verwachten. De neus is verfijnd en heel precies: aroma’s van rode kersen, framboos en rozenblaadjes worden ondersteund door tonen van sinaasappelschil, witte peper, gedroogde kruiden, zoethout en een duidelijke, rokerige mineraliteit van gebroken steen en leisteen.\n\nIn de mond is de wijn energiek en levendig, met een fraaie spanning tussen rijp rood fruit en frisse zuren. De tannines zijn aanwezig, fijnkorrelig en typisch Barolo: krachtig, maar elegant uitgespreid over het gehemelte. Subtiele kruidigheid, teer, een hint van tabak en een zilte mineraliteit bouwen langzaam op richting een lange, precieze afdronk. Deze 2019 is nu al complex en expressief, maar duidelijk nog in ontwikkeling; hij heeft een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10 tot 20 jaar bij goede opslag, waarbij de structuur verder zal versmelten en tertiaire aroma’s van leer, truffel en gedroogde bloesem zich zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Barolo Margheria 2019 komen uit de gelijknamige cru in Serralunga d’Alba, op hellingen met voornamelijk kalk- en mergelrijke bodems met een hoog gehalte aan mineralen. Dit terroir, gecombineerd met de relatief koele nachten in de heuvels van de Langhe, zorgt voor wijnen met verfijnde aroma’s, stevige structuur en een uitgesproken gevoel van frisheid. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met een langdurige schilweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit optimaal te extraheren. De rijping vindt plaats in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), een stijl die de typiciteit van het terroir bewaart en de wijn structuur geeft zonder het fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht naast verfijnde, maar smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard rund- of kalfsvlees, wildgerechten (hert, haas), ossobuco, risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Taleggio. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in een ruim Bourgogne- of Nebbiolo-glas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Een karaffering van 1 à 2 uur is sterk aan te raden voor jongere flessen, zoals deze 2019, om de tannines te verzachten en de gelaagdheid in geur en smaak maximaal tot uitdrukking te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische namen van Barolo en heeft een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling van het dorp als topterroir voor Nebbiolo. Als familiebedrijf heeft Massolino altijd vastgehouden aan een klassieke, terroir-gedreven stijl, met een sterke focus op afzonderlijke cru-bottelingen zoals Margheria, Parafada en Vigna Rionda. Deze benadering heeft de reputatie van het domein versterkt als een van de meest betrouwbare en gerespecteerde producenten in de regio. Door een combinatie van traditionele rijping in grote botti en nauwgezette wijngaardzorg, ontvangen de wijnen van Massolino steevast hoge beoordelingen van internationale critici en worden ze wereldwijd gezocht door Barolo-liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit, finesse en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349612744835,"sku":"PS-14871742742908","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_3578c574-2f04-4154-a671-794d259c88b0.png?v=1768224048"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2020 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2020 in magnum (1,5 L) is een indrukwekkende cru-Barbaresco uit de beroemde wijngaard Albesani bij het dorp Neive. Deze jaargang valt op door zijn opvallende balans in jeugdige fase, verfijnde structuur en extra diepte ten opzichte van de klassieke Barbaresco van het huis. In magnumformaat ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer en harmonieuzer, ideaal voor liefhebbers die willen rijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een heldere, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit topterroir. De neus is intens en gelaagd: donkere bessen, rijpe zwarte bes en morello-kers worden omringd door blauwe bloemen (viooltjes, iris), subtiele rozenblaadjes en een minerale toets van fijngestampte kalksteen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er fijne kruiden en een hint van teer en tabak naar voren.\n\nIn de mond is de Albesani 2020 opmerkelijk verfijnd: de tannines zijn zeer fijn en zijdeachtig, maar geven tegelijk een stevige ruggengraat die de wijn lengte en spanning verleent. Het smaakpalet is vol donker fruit, kersen, zwarte bes en pruim, ondersteund door florale nuances en een koele, kalkachtige mineraliteit. De zuren zijn levendig maar perfect geïntegreerd, wat zorgt voor frisheid en een precieze, lange afdronk. Dankzij het magnumformaat en de klassieke structuur heeft deze Barbaresco een uitstekend rijpingspotentieel: 10 tot zeker 20 jaar kelderrust (of langer) zal hem extra complexiteit en tertiaire aroma’s schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Albesani-wijngaard bij Neive, een historisch cru-perceel met kalkrijke mergel- en kalksteenbodems die Nebbiolo zijn kenmerkende florale elegantie en minerale precisie geven. De heuvels rondom Neive genieten van een optimaal klimaat: voldoende zon, koele nachten en een goede ventilatie, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en langzame, gelijkmatige rijping. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om perfecte selectie in de wijngaard te garanderen, waarbij alleen gezond en optimaal rijp fruit wordt gebruikt. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met schilinweking en gisting in temperatuurgecontroleerde tanks, waarna de wijn gedurende een lange periode op hout rijpt (veelal grote Slavonische eiken vaten) om structuur te verfijnen en het terroir zuiver te laten spreken, zonder dat het hout gaat domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een prachtige partner voor rijke, klassieke gerechten uit de Piëmontese keuken: vitello tonnato, tajarin met truffel, ossobuco, gestoofde runderwang of brasato al Barolo passen perfect bij de elegante maar gestructureerde stijl. Ook geroosterd of gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten (hert, haas) en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of Castelmagno zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient deze wijn decanteren: 1–2 uur in een karaf helpt de aroma’s open te bloeien en de tannines verder te verzachten, zeker bij deze magnumversie. Naarmate hij ouder wordt, volstaat een kortere karaftijd om eventuele depot te scheiden en de wijn voorzichtig te laten ontwaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba in de Langhe, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van traditionele Nebbiolo-wijnen in Piemonte. Sinds de oprichting in 1896 heeft de familie Massolino generaties lang gewerkt aan het verfijnen van hun stijl, waarbij terroir en authenticiteit centraal staan. Hoewel ze vooral beroemd zijn voor hun Barolo-cru’s, heeft het huis ook een sterke reputatie opgebouwd met wijnen uit geselecteerde percelen in Barbaresco, zoals Albesani bij Neive. Met nauwgezette wijngaardzorg, handmatige oogst en een klassieke benadering in de kelder heeft Massolino een naam opgebouwd als producent die kracht en elegantie weet te verenigen, wat regelmatig wordt bekroond met hoge beoordelingen van internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349612875907,"sku":"PS-14871737893244","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_ea47c93e-3876-4c6a-927f-96f19ad87fa6.png?v=1768224049"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Parussi 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parussi 2019 is een krachtige, klassieke Barolo uit één van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van Castiglione Falletto. Deze wijn combineert donkere, rijpe fruittonen met verfijnde kruidigheid en een indrukwekkende structuur. Met slechts ca. 9.000 geproduceerde flessen is dit een Barolo voor liefhebbers die op zoek zijn naar een karaktervolle, langlevende wijn met een duidelijke herkomstsignatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, granaatrode kleur met de typische lichte baksteenrand van Nebbiolo in zijn jeugd. De neus is intens en gelaagd: zwarte kers, rijpe pruim en donkere bessen gaan hand in hand met tonen van drop, munt, viooltjes, teer, zoethout en een vleugje cederhout en specerijen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er ook aardse tonen, tabak en een subtiele florale verfijning naar voren.\n\nIn de mond is Barolo Parussi 2019 vol, gespierd en compact opgebouwd, met een kern van geconcentreerde donkere vrucht en levendige zuren die voor frisheid zorgen. De tannines zijn stevig, rijp en korrelig, duidelijk aanwezig maar verfijnd, en vragen om tijd in de kelder of een goede beluchting. De smaak ontwikkelt zich in lagen: eerst zwart fruit en kersen, daarna kruidigheid, gedroogde rozen, balsamico-tonen en een lange, minerale afdronk. De wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel; verwacht een optimale drinkfase vanaf circa 2026 en een evolutie over minstens 15–20 jaar, waarin de structuur verder zal versmelten en de aroma’s nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParussi is een van de meest noordelijk gelegen cru-wijngaarden van Castiglione Falletto in de Langhe, met een combinatie van kalkrijke mergel, klei en zand die kracht, spanning en finesse verenigt. Het relatief koelere microklimaat zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping van de Nebbiolo-druiven, wat bijdraagt aan de diepe aromatische expressie en stevige structuur. Massolino werkt met zorgvuldige, handmatige oogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele Barolo-vinificatie met een lange inweking op de schillen om kleur, tannine en aroma’s te extraheren, gevolgd door rijping in grotere houten vaten (botti), zodat het terroir van Parussi centraal blijft staan en de hout invloed ondersteunend, maar niet dominant is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten: klassieke combinaties zijn ossobuco, gestoofd rundvlees, hertenrug, wildzwijnragù, truffelgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2019 profiteert duidelijk van karafferen: schenk de wijn gerust 1,5 tot 3 uur van tevoren in een karaf om de tannines te verzachten en het bouquet volledig te laten openbloeien. In de loop der jaren, na enige flesrijping, kan een kortere beluchting volstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet huis Massolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische en meest gerespecteerde producenten van Barolo. Generaties lang heeft de familie Massolino geïnvesteerd in enkele van de beste wijngaarden van de regio, waaronder gerenommeerde cru’s als Parussi, Vigna Rionda en Margheria. Hun stijl verenigt traditionele methodes met een precieze, moderne benadering in wijngaard en kelder, wat resulteert in wijnen met een duidelijke terroir-expressie, diepe structuur en groot bewaarpotentieel. Massolino geldt als een referentieproducent in de Langhe, regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici en geliefd bij wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, klassieke Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613039747,"sku":"PS-14871761617276","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20PARUSSI_0c4b9bdf-8468-426f-aa7d-735c6837d2ba.png?v=1768224050"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Parafada 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2019 is een indrukwekkende cru-Barolo uit Serralunga d’Alba, die kracht en finesse prachtig weet te combineren. Jong, fris en levendig, maar tegelijk opvallend toegankelijk voor een Barolo met zoveel structuur. Afkomstig van 60–65 jaar oude Nebbiolo-stokken op de befaamde Parafada-heuvel, behoort dit tot de precieze, klassiek georiënteerde wijnen die Barolo wereldberoemd hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met lichte, robijnrode schakeringen aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo uit een groot jaar. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van wilde kersen, rijpe rode bessen en blauwe bloemen zoals viooltjes, verweven met tonen van ijzer, natte steen, roestig metaal en een vleugje zoete kruiden. Naarmate de wijn opent, komen ook subtiele hints van rozenblaadjes, tabak en sous-bois naar voren.\n\nIn de mond is de Barolo Parafada 2019 energiek en intens, met een kern van zuivere, rode vrucht en een opmerkelijke precisie. De tannines zijn stevig maar rijp en fijnkorrelig, wat de wijn een duidelijke ruggengraat en groot bewaarpotentieel geeft. De zuren zijn fris en levendig, waardoor de wijn ondanks zijn kracht elegant en verfijnd blijft. De afdronk is lang, mineraal en licht ziltig met die kenmerkende ‘ijzerachtige’ toets van Serralunga. Deze jaargang verdient geduld: optimaal drinkvenster vanaf ongeveer 2026 en met gemak 15 tot 20 jaar kelderpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parafada 2019 is afkomstig uit de cru Parafada in Serralunga d’Alba, een zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde helling met arme, kalkrijke mergel- en kleibodems die bekendstaan om krachtige, gestructureerde Barolo’s. De Nebbiolo-druiven komen van 60–65 jaar oude stokken met lage opbrengsten en worden met de hand geoogst om enkel het mooiste, perfect rijpe fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langdurige inweking op de schillen om kleur, aroma en tannine te extraheren, gevolgd door rijping in grote eiken vaten (botti) om het terroir en de druif centraal te houden in plaats van het hout. Dit resulteert in een Barolo met duidelijke cru-identiteit, grote precisie en een klassieke signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, aardse gerechten: denk aan ossobuco, langzaam gegaard rund- of kalfsvlees, wildgerechten (hert, haas), paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een stevige boerenkaas. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge Barolo zoals deze 2019 is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht om de tannines te verzachten en de complexe aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische referenties van Barolo. Generaties lang heeft de familie Massolino haar beste wijngaarden in topcru’s als Parafada, Margheria en Vigna Rionda gecultiveerd en een stijl ontwikkeld die diep geworteld is in de traditionele Barolo-school: focus op terroir, oude stokken en rijping in grote botti. De wijnen genieten wereldwijd aanzien bij critici en liefhebbers; jaargangen als 2019 bevestigen Massolino’s reputatie als een van de toonaangevende producenten van gestructureerde, authentieke Barolo uit Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613105283,"sku":"PS-14871753326972","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_bca6b294-6040-468d-ab81-7a999df63084.png?v=1768224051"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2020-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2020 is een verfijnde, klassieke Barbaresco die de elegantie van Nebbiolo prachtig weet te vertalen. In deze nog jeugdige fase is de wijn licht gesloten, maar hij laat nu al zijn belofte zien met fijne tonen van kersen, wilde bessen en florale nuances. Dit is een Barbaresco voor liefhebbers die geduld kunnen en willen belonen: gemaakt om zich de komende jaren prachtig te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met lichte granaatrand – typisch voor Nebbiolo en een subtiele hint naar zijn ontwikkeling in de komende jaren. De neus is in eerste instantie wat ingetogen, maar opent langzaam met zachte aroma’s van rijpe rode kersen, wilde zwarte bessen, viooltjes en blauwe bloemen, aangevuld met een minerale toets van gebroken steen en een vleugje kruiden.\n\nIn de mond is de Massolino Barbaresco 2020 elegant gestructureerd, met fijne maar aanwezige tannines en een levendige, frisse zuurgraad die voor veel spanning zorgt. De smaak bouwt geleidelijk op: sappige kersen, zwarte bes, een subtiele aardse toets en een klein bittertje in de afdronk dat doet denken aan sinaasappelschil en rozenblaadjes. De wijn is nu al genietbaar na wat lucht, maar staat duidelijk aan het begin van zijn ontwikkeling. Verwacht dat hij zich de komende 8–12 jaar, en mogelijk langer, verder zal openen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino maakt deze Barbaresco op de heuvels van de Langhe in Piemonte, waar kalk- en mergelbodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken aromatisch profiel in Nebbiolo. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en een lange maceratie om kleur, structuur en aroma’s zacht maar volledig te extraheren. De rijping vindt plaats in houten vaten, zodat de wijn zijn typiciteit behoudt en het hout de wijn vooral ondersteunt in plaats van overneemt. Met een productie van circa 20.000 flessen blijft dit een relatief beperkte, zorgvuldig beheerde cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde gerechten met wat structuur: ossobuco, kalfsvlees met salie, lamsrack, truffelrisotto, pasta met paddenstoelen of geroosterde groenten zoals biet en pastinaak. Ook rijpe harde kazen, zoals oudere Pecorino of een niet te scherpe Parmigiano Reggiano, passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C, idealiter uit Bourgogne- of grote Nebbiolo-glazen. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden; geef de wijn 1–2 uur lucht zodat de aroma’s en textuur zich kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet familiehuis Massolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Langhe. Sinds de oprichting begin 20e eeuw heeft het domein stap voor stap zijn reputatie opgebouwd met terroir-gedreven Barolo’s en later ook verfijnde Barbaresco’s. Massolino staat bekend om zijn klassieke, eerlijke stijl waarin druif en herkomst vooropstaan: geen overdreven extractie of zwaar hout, maar balans, precisie en elegantie. Hun wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers en gelden als referentie voor wie de grote, traditionele Nebbiolo-wijnen van Piemonte wil leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613301891,"sku":"PS-14871689789820","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBARESCO_b3fcce29-74cc-4688-8877-7d8a7903a098.png?v=1768224053"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2020-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2020 is een elegante, verfijnde Nebbiolo uit de befaamde cru Albesani bij het dorp Neive in Piemonte. Deze single-vineyard Barbaresco toont opvallend veel balans en verfijning, zelfs in zijn jeugd, met een diepe, donkerfruitige kern en zijdezachte tannines. Als tegenhanger van de klassieke Barbaresco van het domein biedt Albesani extra gelaagdheid, concentratie en een uitgesproken, almost kalkachtige mineraliteit. Met slechts ca. 4.000 geproduceerde flessen is dit een zeer beperkte en gewilde botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 Albesani een heldere robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch Nebbiolo, maar met een opvallende diepte voor Barbaresco. De neus opent met donkere bessen, cassis en rijpe kersen, omgeven door tonen van blauwe bloemen (viooltjes, iris), rozenblaadjes en een hint van gedroogde kruiden. Daaronder ligt een duidelijke minerale toets, die doet denken aan fijngewreven krijt of gebroken kalksteen, wat de wijn een bijna etherische elegantie geeft.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd maar krachtig, met een kern van donker fruit, sappige zuren en bijzonder fijne, zijdeachtige tannines. De structuur is lineair en precies, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Aroma’s van zwarte kersen, bosbessen en subtiele kruidigheid ontwikkelen zich naar een lange, minerale afdronk met florale en licht aardse nuances. De 2020 is nu al verrassend benaderbaar dankzij zijn gepolijste tannines, maar heeft duidelijk de ruggengraat om zich verder te ontwikkelen. Verwacht een optimaal drinkvenster van circa 2026 tot 2035, met potentieel om nog enkele jaren langer mooi te blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Albesani bij Neive, een zuid tot zuidwest georiënteerde wijngaard met kalkrijke, mergelhoudende bodems die zorgen voor finesse, frisheid en een uitgesproken florale expressie in Nebbiolo. De stokken worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een traditionele, zorgvuldige vinificatie: langzame fermentatie en maceratie op de schillen om kleur, aroma’s en tannines subtiel te extraheren, gevolgd door rijping in hout (veelal grote vaten) zodat het terroir en de druif centraal blijven staan. Het resultaat is een Barbaresco die tegelijk klassiek, elegant en diepgaand is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de Piëmontese keuken: tajarin met ragù van kalfsvlees, vitello tonnato, of risotto met paddenstoelen en truffel. Ook rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde lamsschouder of gegrild rood vlees sluiten naadloos aan bij de structuur en aromatische complexiteit van de wijn. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 profiteert duidelijk van beluchting: karaffeer de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken om de florale tonen, het donkere fruit en de zijdeachtige textuur volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke grote namen van Piemonte en is vooral bekend om zijn karaktervolle Barolo’s. Het familiebedrijf werd begin 20e eeuw opgericht en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen met een duidelijke signatuur van de wijngaard. Met hun Barbaresco-bottelingen uit topcrus zoals Albesani laat Massolino zien dat hun traditionele vakmanschap en gevoel voor finesse ook buiten Barolo tot grote resultaten leidt. De combinatie van respect voor traditie, zorgvuldige wijngaardselectie en consistente kwaliteit heeft het domein een vaste plaats gegeven in de top van de regio, zowel bij critici als bij veeleisende wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613367427,"sku":"PS-14871711449468","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_6e508267-4d9e-45d5-9274-615d73a1ddba.png?v=1768224054"},{"product_id":"massolino-barolo-riserva-vigna-rionda-2017-75-cl","title":"Massolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2017","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2017 is een van de grote klassiekers uit Piemonte, afkomstig van een van de meest legendarische cru-wijngaarden in Serralunga d’Alba. Deze Barolo combineert diepe, donkere fruitintensiteit met een opvallend verfijnde, hartige signatuur. Het is een wijn met enorme klasse, die nu al indrukwekkend is, maar nog vele jaren voor zich heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2017 Vigna Rionda een diepe robijnrode kleur met granaattinten aan de rand – typisch voor rijpe Nebbiolo uit een warm, maar niet overdreven jaar. De neus is complex en gelaagd: rijpe donkere kersen, pruimen en gedroogde rozen gaan samen met zwarte drop, teer, sinaasappelschil en een subtiele, bijna bloedige minerale toets die doet denken aan roestig metaal. Naarmate de wijn opent, komen ook tonen van tabak, specerijen en een vleugje truffel naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en intens, met een sublieme concentratie en een buitengewoon fijne textuur. De tannines zijn stevig maar prachtig rijp en zijdezacht in hun structuur, wat de grote klasse van zowel terroir als vinificatie onderstreept. Donkere kersen, zwarte bes, zoethout en een hartige, bijna umami-achtige ondertoon worden ondersteund door een levendige, frisse zuurgraad. De afdronk is zeer lang, precies en mineraal. Hoewel hij nu al met de juiste voorbereiding te genieten is, heeft deze Barolo een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 15–25 jaar vanaf de oogst, en zal hij met extra kelderrijping alleen maar complexer en harmonischer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Rionda is een van de meest vermaarde cru’s in Barolo, gelegen in Serralunga d’Alba, waar de combinatie van kalkrijke mergelbodems, uitstekende drainage en een zuid-zuidwestelijke expositie zorgt voor krachtige, complexe en langlevende Nebbiolo. De wijngaard wordt zorgvuldig met de hand bewerkt, en de druiven voor deze Riserva worden met strenge selectie met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te gebruiken. Na de fermentatie volgt een traditionele opvoeding in grote Slavonische eikenhouten vaten, waarin de wijn gedurende circa 36 maanden rijpt, zodat de aromatische complexiteit zich langzaam kan ontwikkelen zonder dat hout ooit gaat domineren. Aansluitend rust de wijn nog eens ongeveer 36 maanden op fles in de kelders van het domein voordat hij wordt vrijgegeven. De productie is beperkt tot circa 12.500 flessen, wat de exclusiviteit van deze cuvée benadrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Riserva Vigna Rionda is een perfecte partner voor rijke, verfijnde gerechten uit de klassieke Piemontese keuken: think brasato al Barolo, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, ree), risotto met paddenstoelen of truffel en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is aan te raden: voor een jonge fles minstens 2 uur vooraf, zodat de wijn kan openen en de tannines afgerond aanvoelen. Bij verdere flesrijping volstaat vaak een kortere luchting of het voorzichtig karafferen om bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische en meest gerespecteerde Barolo-producenten van de regio. Het familiebedrijf wordt geroemd om zijn klassieke, terroirgedreven stijl en zijn bijzondere wijngaardbezit, met onder andere topcru’s zoals Vigna Rionda, Margheria en Parafada. Met een consequente focus op kwaliteit, traditionele vinificatie en respect voor het karakter van Nebbiolo heeft Massolino een sleutelrol gespeeld in de reputatie van Serralunga als herkomst voor krachtige, bijzonder langlevende Barolo. De Riserva Vigna Rionda geldt als hun vlaggenschip en wordt internationaal hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers als een van de referenties van de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613400195,"sku":"PS-14871828726140","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barolo_Riserva_Vigna_Rionda_ad40aa86-aa2a-4903-aa33-ce16cbdab9da.png?v=1768224054"},{"product_id":"massolino-vigna-rionda-riserva-black-label-2016-jeroboam-5-l","title":"Massolino Vigna Rionda Riserva Black Label 2016 Jeroboam","description":"\u003cp\u003eDe Massolino Vigna Rionda Riserva Black Label 2016 in jeroboam (5 L) is een van de meest indrukwekkende uitingen van Barolo die je kunt openen – én bewaren. 2016 geldt in Piemonte als een bijna mythisch oogstjaar, gekenmerkt door perfecte water- en temperatuurbalans, wat wijnen opleverde met uitzonderlijke diepte, precisie en elegantie. In het topcru Vigna Rionda, gecombineerd met de zeldzame Riserva Black Label selectie en het grote jeroboam-formaat, resulteert dat in een icoonwijn voor de lange adem.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van een grootse jaargang, een van de meest prestigieuze wijngaarden van Serralunga d’Alba en de klassieke, ingetogen stijl van Massolino. De Black Label Riserva wordt alleen in de allerbeste jaren gemaakt, van de meest verfijnde selecties Nebbiolo. Vigna Rionda wordt al decennialang beschouwd als een historisch grand cru-terroir van Barolo: kalkrijke marlbodems, oude stokken en een koeler microklimaat zorgen voor wijnen met enorme complexiteit en legendarische bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2016 Vigna Rionda Riserva een diepe, maar transparante granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand – klassiek Nebbiolo, maar met opvallende intensiteit en concentratie. De extra rijping als Riserva en het grote formát geven de wijn nu al een prachtige glans, terwijl hij tegelijk duidelijk laat zien dat hij nog een heel leven voor zich heeft.\n\nHet bouquet is verfijnd en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde bloemen verweven zich met kersen, wilde aardbei, rijpe framboos en rode pruim. Daarachter komen typische Serralunga-tonen naar voren: teer, rokerige mineraliteit, zoethout, balsamico, ceder, tabak, gedroogde kruiden en een vleugje truffel. In de mond is de wijn intens, maar nooit log: een slanke, lineaire structuur met uiterst precieze zuren en zeer fijne, krijtige tannines. De smaak bouwt langzaam op, met lagen van rood fruit, sinaasappelschil, rozen, specerijen en een hart van ziltige mineraliteit die lang natrilt in de afdronk.\n\nDe 2016 is nog jeugdig en energiek, zeker in jeroboam, maar al opvallend toegankelijk in zijn aroma’s. De structuur en concentratie wijzen echter op een zeer lange evolutie: in dit formaat heeft de wijn moeiteloos een bewaarpotentieel van 25 tot 30 jaar of langer, met verdere ontwikkeling richting teer, leer, gedroogd fruit en complexe tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Rionda ligt in Serralunga d’Alba, in het hart van de Barolo-zone, op zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde hellingen met hoogteverschillen van ongeveer 300–360 meter. De bodems bestaan uit compacte kalkrijke mergel met zand- en kleilagen, wat wijnen oplevert met krachtige structuur, uitgesproken tannine en een duidelijke, zilt-minerale signatuur. Massolino werkt hier met traditionele, met de hand geoogste Nebbiolo van oude stokken, waarbij strenge selectie in de wijngaard én in de kelder essentieel is voor de Riserva Black Label. Na een langzame vergisting met schilinweking op roestvrij staal volgt een klassieke rijping in grote, neutrale Slavonische eikenhouten vaten (botti), zodat het terroir zuiver tot uitdrukking komt. De wijn rijpt vervolgens extra lang – zowel op vat als op fles – voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven, en slechts in beperkte aantallen in grote formaten zoals deze jeroboam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Vigna Rionda Riserva vraagt om grootse, smaakrijke gerechten: ossobuco, gestoofde runderschenkel, klassieke brasato al Barolo, wildgerechten zoals haas, hert of wildzwijn, of lang gestoofde lamsbout met rozemarijn en salie. Ook rijke paddenstoelen- en truffelgerechten – tajarin met witte truffel, risotto met porcini of polenta met stoof van paddenstoelen – vormen een perfecte match. Serveer de wijn bij voorkeur rond 18 °C. Gezien het jeroboam-formaat en de jeugdige structuur van de 2016 is ruim van tevoren karafferen sterk aan te raden: 2 tot 4 uur vooraf is geen overbodige luxe om de wijn tot bloei te laten komen. Gebruik grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen, zodat het complexe bouquet zich volledig kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de meest gerespecteerde klassieke producenten in Barolo. Het domein heeft een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en erkenning van enkele van de beste crus in de regio, waaronder Vigna Rionda. De familie Massolino staat bekend om hun consequente, traditionele stijl: lange schilinweking, rijping in grote botti en een sterke focus op terroirexpressie in plaats van eikeninvloed. Hun wijnen – en in het bijzonder de Vigna Rionda Riserva – worden internationaal hoog gewaardeerd door critici en verzamelaars, en gelden als referentie voor de pure, elegante en toch krachtige stijl van Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613957251,"sku":"PS-14898900664700","price":2286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MassolinoVignaRiondaRiservaBlackLabel2016.png?v=1768224059"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2023","title":"Massolino Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbera d'Alba 2023 is een zijdezachte, uitgesproken aromatische rode wijn uit het hart van de Piemonte. Deze Barbera verenigt klassieke charme met een moderne, uiterst zuivere stijl en biedt bijzonder veel wijnplezier voor zijn prijsklasse. Verwacht geen ingewikkelde meditatie-wijn, maar een eerlijke, karaktervolle Barbera die precies laat zien waarom deze druif zo geliefd is in Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, paarsrode kleur met een jeugdige paarse rand – typisch voor jonge Barbera. De neus is levendig en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen, een vleugje pruim en subtiele florale tonen.\n\nOp de tong is de wijn soepel en zijdezacht, met een rond mondgevoel en een prachtige, frisse zuurgraad die voor spanning en doordrinkbaarheid zorgt. De smaak wordt gedomineerd door sappige rode vruchten, ondersteund door fijne kruidigheid en een zeer elegante structuur, zonder zware tannines. De afdronk is puur, fris en fruitgedreven. Deze jaargang is vooral bedoeld om jong en jeugdig te drinken, maar kan zich over de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven voor deze wijn komen uit geselecteerde wijngaarden rond Serralunga d’Alba en omgeving, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor structuur, frisheid en aromatische intensiteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen optimaal rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de typiciteit van Barbera maximaal te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping (meestal in staal of grote, neutrale vaten), waardoor de wijn zijn levendige, ongecompliceerde karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Massolino Barbera d’Alba 2023 is een ideale eetwijn en past schitterend bij Italiaanse klassiekers zoals pasta al ragù, lasagne, pizza met charcuterie, gegrilde groente, gevogelte en lichte vleesgerechten. Ook bij antipasti met fijne vleeswaren en halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Karafferen is niet strikt nodig, maar een korte beluchting van 15–30 minuten kan de aromatische expressie en de zachtheid in de mond nog verder benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een van de historische namen uit Serralunga d’Alba, in het prestigieuze Barolo-gebied van de Piemonte. Het familiebedrijf werd opgericht in het begin van de 20e eeuw en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die traditie, terroir en finesse perfect weerspiegelen. Hoewel het huis vooral bekendstaat om zijn grote Barolo’s, toont de Barbera d’Alba hoe serieus Massolino ook zijn 'dagelijkse' wijnen neemt: zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en een nauwgezette vinificatie zorgen voor wijnen met zuiverheid, balans en een uitgesproken regionale signatuur. Deze benadering heeft Massolino een vaste plek gegeven tussen de referentieproducenten van de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617594499,"sku":"PS-15068866314620","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBERA_75b8bf78-c565-4580-b5d0-3e92b8170e90.png?v=1768224084"},{"product_id":"massolino-chardonnay-2022","title":"Massolino Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eMassolino Chardonnay 2022 is een elegante witte wijn uit het hart van Piëmont, gemaakt door een producent die vooral bekendstaat om zijn grote Barolo’s. In deze cuvée laat Massolino zien hoe verfijnd en mineraal Chardonnay uit de Langhe kan zijn, met een perfecte balans tussen frisse zuren en subtiele rijpheid. Dit is een moderne, precieze stijl Chardonnay, zonder overdreven hout, waarin puurheid en drinkplezier centraal staan.\n\nDe wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van frisheid, structuur en diepte – een echte ‘food wine’ die moeiteloos een hele maaltijd kan begeleiden. Als een van de pioniers die hoogwaardige witte wijn in een traditionele roodwijnregio op de kaart zetten, toont Massolino met deze Chardonnay hoe veelzijdig het terroir van Serralunga d’Alba en omgeving werkelijk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Massolino Chardonnay 2022 een heldere, strogele kleur met licht groene reflecties – een teken van jeugdigheid en frisse stijl. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van citrus (citroen, grapefruit), groene appel en rijpe peer, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje witte perzik. Een lichte hint van brioche, amandel en natte steen verraadt de zorgvuldige rijping op de lies en het minerale karakter van het Piëmontese terroir.\n\nOp de tong is de wijn droog, middelvol van body, met een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad. Het mondgevoel is romig zonder zwaar te worden, met fijne textuur en een precieze, schone finale. Je proeft opnieuw citrus en pitfruit, aangevuld met een lichte kruidigheid en een ziltige, kalkachtige mineraliteit die lang nablijft in de afdronk. De 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en extra nuance in complexiteit en rondheid tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay-druiven voor deze wijn komen uit hooggelegen wijngaarden in de Langhe, waar kalkrijke, mergel- en zandbodems zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. Het koele, heuvelachtige microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpt om aroma’s te concentreren en de zuren fris te houden. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt de wijn op moderne, precieze wijze gevinifieerd: een zachte persing, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur en vervolgens rijping op de fijne lies – deels in roestvrij staal voor frisheid, eventueel aangevuld met een bescheiden aandeel eikenhout voor extra structuur en complexiteit. Dit resulteert in een Chardonnay die zowel puur als gelaagd is, met een duidelijke signatuur van herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Chardonnay 2022 is een uitstekende begeleider aan tafel en komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit zowel de Italiaanse als de moderne keuken. Denk aan crudo van vis, oesters, schelp- en schaaldieren, ceviche, gegrilde zeebaars, vitello tonnato, risotto met groene asperges, romige pasta met zeevruchten of kip in een lichte citroensaus. Ook bij zachte kazen zoals jonge taleggio, robiola of geitenkaas doet hij het bijzonder goed. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 8–10 °C; voor extra gelaagdheid kun je de fles 15–20 minuten vóór het schenken openen of, bij een formelere maaltijd, kort karafferen om de aroma’s nog beter tot ontwikkeling te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een familiebedrijf dat sinds 1896 gevestigd is in Serralunga d’Alba, in het hart van de Barolo-zone in Piëmont. De naam is onlosmakelijk verbonden met traditionele, terroirgedreven Barolo’s, maar het domein heeft zich ook ontwikkeld tot een referentie voor karaktervolle wijnen van andere druivenrassen, waaronder Chardonnay. Met generaties aan vakmanschap, een diep respect voor de wijngaard en een sterke focus op precisie in de kelder behoort Massolino tot de meest gerespecteerde producenten van de regio. Hun wijnen worden wereldwijd geprezen om hun balans tussen klassieke structuur en moderne verfijning, en de Chardonnay vormt daarop geen uitzondering: hij laat zien dat dit rodewijnbolwerk ook in wit van topniveau kan uitblinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617561731,"sku":"PS-15068870607228","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CHARDONNAY_f75e9c90-e97e-4b40-850c-e712180cd0f4.png?v=1768224084"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Parafada 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2020 is een krachtige cru-Barolo uit Serralunga d’Alba, waar Nebbiolo zijn meest gespierde en tegelijk verfijnde gezicht laat zien. Deze jaargang valt op door zijn combinatie van intense structuur, hoge concentratie en een bijna zijdeachtige textuur. Met een beperkte productie van ongeveer 4.800 flessen is dit een wijn voor liefhebbers die gericht op zoek zijn naar karaktervolle, terroirgedreven Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Parafada 2020 een diepe, granaatrode kleur met de typische, licht transparante gloed van Nebbiolo aan de rand. De neus is complex en klassiek Serralunga: tonen van ijzer en roestig metaal worden verfijnd verweven met bloedappelsien, lavendel, gedroogde rozenblaadjes, zoethout en een vleugje teer en natte stenen. Naarmate de wijn opent, komen er ook hints van rood kersenfruit, pruimenschil en subtiele kruidigheid naar voren.\n\nIn de mond is de wijn strak, gespierd en zeer precies, met rijpe maar uitgesproken Nebbiolo-tannines die voor een lange levensduur zorgen. De hoge alcohol (15%) geeft warmte en body, maar wordt in balans gehouden door een levendige zurenstructuur en een kern van geconcentreerd rood fruit en sinaasappelschil. De textuur is opvallend glad en bijna glanzend, met een lange, minerale finale die doet denken aan ijzer, aarde en citrusbittertjes. Deze Barolo heeft duidelijk een lang bewaarpotentieel: 2028–2045 (en waarschijnlijk nog langer) is realistisch, met een mooie evolutie richting tertiaire aroma’s van tabak, leer, truffel en onderhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parafada komt van een circa 1,2 hectare grote wijngaard in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen in de Barolo-zone. De wijngaard ligt op voornamelijk kalkrijke mergelbodems met klei en een uitstekende drainage, wat zorgt voor krachtige, gestructureerde wijnen met uitgesproken mineraliteit. De expositie is overwegend zuid tot zuidwest, waardoor de Nebbiolo-druiven optimaal kunnen rijpen en in 2020 een zeer hoge fenolische rijpheid bereikten. De druiven worden met grote zorg handmatig geoogst, streng geselecteerd en vervolgens traditioneel gevinifieerd. Massolino staat bekend om een vergisting met langdurige schilweking om maximaal kleur, structuur en aroma te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), zodat het terroir en het Nebbiolo-karakter centraal blijven staan zonder overweldigend houten invloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Parafada 2020 vraagt om krachtige, verfijnde gerechten. Denk aan klassiek Piëmontese wildstoof, brasato al Barolo, ossobuco, geroosterd lamsvlees, fazant of ander gevogelte met truffel, risotto met porcini, polenta met stoofvlees of rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of Castelmagno. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen zonder dat de alcohol te nadrukkelijk naar voren treedt. Decanteren is sterk aan te raden: jong minstens 1–2 uur voor het schenken, bij voorkeur langer als u de wijn nu al opent; bij verdere flesrijping kan een kortere beluchting volstaan om het boeket te openen en de tannines te versoepelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historische familieproducent uit Serralunga d’Alba, opgericht aan het einde van de 19e eeuw en al generaties lang nauw verbonden met enkele van de beste cru-wijngaarden van de regio. Vandaag worden de wijnen geleid door Franco en Roberto Massolino, die traditionele Barolo-stijl weten te combineren met een grote precisie in de wijngaard en kelder. Het domein wordt gezien als een referentie voor de expressie van Serralunga, met cru’s als Parafada, Margheria en Vigna Rionda die internationaal hoog aangeschreven staan. Hun wijnen worden regelmatig bekroond door de belangrijkste wijnkritici en -gidsen, en gelden als schoolvoorbeelden van elegante, authentieke en langlevende Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617725571,"sku":"PS-15068928115068","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_f8f5e744-ecb6-4081-9bec-29e25075b692.png?v=1768224086"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Margheria 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2020 is een karaktervolle cru-Barolo uit de machtige gemeente Serralunga d’Alba, een van de meest gewaardeerde herkomsten in de hele appellatie. Deze wijn laat op verfijnde, bijna ingetogen wijze zien hoe kracht en elegantie hand in hand kunnen gaan. Met slechts circa 7.400 geproduceerde flessen is het een gelimiteerde, verzamelwaardige Barolo voor liefhebbers van klassieke Piemonte-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, transparante robijnrode kleur met granaatreflecties – typisch voor een jonge Barolo op basis van Nebbiolo. De neus is complex en precies: donkere kersen en pruimen worden omringd door tonen van ijzerachtige, minerale aarde, sinaasappelschil en een vleugje blauwe bloemen zoals viooltjes. Subtiele kruidigheid en een hint van rozemarijn en rozenblaadjes geven extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is Margheria 2020 tegelijk verfijnd en intens. De wijn begint met rijpe, maar niet overdadige donkerrode vruchten en ontwikkelt zich naar hartige tonen van kruiden, teer en natte steen. De tannines zijn stevig, fijnkorrelig en typisch voor Serralunga d’Alba, met een zeer goede structuur die lange rijping belooft. In de afdronk komt een delicate toets van zoete kers en sinaasappelschil terug, begeleid door frisse zuren die de wijn prachtig in balans houden. Deze Barolo heeft duidelijk nog tijd nodig om volledig tot wasdom te komen; zijn optimale drinkvenster ligt grofweg tussen 2027 en 2040+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe cru Margheria ligt in Serralunga d’Alba, waar de combinatie van compacte kalk- en mergelbodems en een relatief koeler microklimaat wijnen oplevert met veel structuur, die bekendstaan om hun mineraliteit en bewaarpotentieel. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, voorzichtig geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. Massolino vinifieert traditioneel: een langdurige schilweking om kleur, aroma en tannine langzaam te onttrekken, gevolgd door rijping in grote, neutrale eikenhouten (vaak Slavonische) foeders. Dit klassieke houtgebruik respecteert het karakter van de wijngaard en laat de pure expressie van Margheria en Serralunga d’Alba duidelijk spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om serieuze gerechten: denk aan lang gegaarde stoofschotels met rund of wild, ossobuco, lamsrack met rozemarijn, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen uit de Alpen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge flessen zoals de 2020 profiteren duidelijk van karafferen: geef hem minimaal 1–2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de textuur van de tannines volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische referentiedomeinen van Barolo. Generatie na generatie heeft de familie Massolino haar wijngaarden in enkele van de beste cru’s van de streek opgebouwd, waaronder Margheria, Vigna Rionda en Parafada. Het huis staat bekend om zijn traditionele, terroirgedreven stijl: lange maceraties, rijping in grote foeders en een sterke focus op wijngaardexpressie. Dankzij deze consequente benadering geldt Massolino vandaag als een van de toonaangevende producenten in de Barolo-regio, met wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun combinatie van diepgang, elegantie en grote bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617823875,"sku":"PS-15068874637692","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_eff60e2e-6e50-4ba6-a391-07205c90af79.png?v=1768224086"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2020-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2020 in dubbelmagnum (3 L) is een serieuze Barolo voor liefhebbers die groots willen uitpakken – zowel in formaat als in finesse. Deze cru uit Serralunga d’Alba staat bekend om zijn gespierde structuur, diepe mineraliteit en gelaagde elegantie, precies wat Massolino hier op meesterlijke wijze laat zien. De combinatie van het beroemde Parafada-perceel en de grote flesmaat maakt dit tot een indrukwekkende bewaar- en tafelwijn voor bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met granaatreflexen aan de rand, typisch voor Barolo op basis van Nebbiolo. De neus is verfijnd maar intens: aroma’s van bloedappelsien, rijpe kersen en gedroogde rozen gaan hand in hand met tonen van ijzer, roestig metaal, natte steen en een vleug lavendel en kruiden.\n\nIn de mond is de Parafada 2020 krachtig maar buitengewoon elegant. De structuur is strak en gespannen, met stevige maar fijnkorrelige tannines die typisch zijn voor Serralunga. De smaak biedt een combinatie van rood fruit, sinaasappelschil, lichte balsamico-tonen en een uitgesproken minerale, bijna ferrose ondertoon. De 15% alcohol geeft wat warmte, maar wordt ondersteund door frisse zuren en een slanke, bijna glanzend soepele textuur. In dubbelmagnum heeft de wijn een nog langzamer ontwikkelingsritme en een indrukwekkend rijpingspotentieel van zeker 15–25 jaar, waarbij complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, teer, truffel) zich prachtig zullen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParafada is een kleine cru van slechts circa 1,2 hectare in Serralunga d’Alba, een dorp dat bekendstaat om zijn kalkrijke mergelbodems met klei en zand, die krachtige en gestructureerde Barolo’s voortbrengen. De wijngaard ligt hoog en goed geventileerd, met een optimale expositie voor langzame, gelijkmatige rijping van Nebbiolo. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met langdurige schilinweking om kleur, tannines en aroma’s volledig te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten (botti), waardoor de terroirexpressie van Parafada centraal blijft staan en niet wordt overstemd door nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, wild (hert, haas), lamsbout uit de oven en klassieke Piemontese gerechten met truffel. Ook oude harde kazen, zoals Parmigiano Reggiano of gerijpte Castelmagno, passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C en schenk de wijn bij voorkeur 2–3 uur van tevoren over in een brede karaf, zeker bij deze jonge jaargang en het grote flesformaat. Zo komen de aroma’s volledig tot hun recht en verzachten de tannines mooi in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke en meest gerespecteerde producenten van Barolo. De familie heeft een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en reputatie van Serralunga als herkomst voor Barolo’s met grote diepgang, structuur en bewaarpotentieel. Met zorgvuldig beheerde topwijngaarden zoals Parafada, Margheria en Vigna Rionda en een uitgesproken traditionele stijl – lange maceraties, rijping in grote botti en maximale terroirexpressie – heeft Massolino internationaal talloze onderscheidingen en hoge beoordelingen behaald. De Barolo Parafada geldt binnen hun assortiment als een referentie voor de pure, minerale en krachtige signatuur van Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617856643,"sku":"PS-15068931752316","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_b82f1a67-0554-489c-9e86-534921419eff.png?v=1768224086"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2020 MG","description":"\u003cp\u003eDe Massolino Barolo Margheria 2020 in magnumformaat (1,5 L) is een pure expressie van Serralunga d’Alba, een van de meest gewaardeerde dorpen in Barolo. Met slechts 7.400 geproduceerde flessen is dit een serieuze verzamelwijn die finesse en kracht prachtig combineert. In deze warme jaargang blijft de wijn opvallend elegant, met een klassieke signatuur die liefhebbers van traditionele Barolo zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, doorschijnende robijnrode kleur met granaatrode nuances aan de rand – typisch voor verfijnde Nebbiolo uit Serralunga. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van donker rood en zwart fruit, zoals kersen en pruimen, verweven met ijzerachtige, minerale tonen, sinaasappelschil, viooltjes en een subtiele florale toets van blauwe bloemen.\n\nIn de mond is de Barolo Margheria 2020 precies, rechtlijnig en klassiek gestructureerd. Stevige, maar fijne tannines omkaderen de kern van sappige donkere vruchten, hints van zoete kers in de afdronk en een licht kruidige, aardse ondertoon. De frisheid houdt de wijn perfect in balans ondanks het warme jaar, wat hem een elegante, bijna verfijnde spanning geeft. In magnum heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: verwacht een mooie evolutie over 12–20 jaar, waarbij de tannines afronden en tertiaire aroma’s van teer, rozen, leer en truffel zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uit de cru Margheria in Serralunga d’Alba, een wijngaard met kalkrijke mergel- en ijzerhoudende bodems die zorgen voor kracht, spanning en minerale diepte. De wijngaarden liggen op heuvelhellingen met optimale expositie, wat een langzame, gelijkmatige rijping bevordert. De Nebbiolo-druiven worden handmatig geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame fermentatie en maceratie op de schillen om maximale extractie van aroma’s, kleur en tannine te verkrijgen, gevolgd door rijping in grote eikenhouten vaten (botti). Deze werkwijze benadrukt het terroirkarakter van Serralunga en geeft een Barolo met klassieke structuur en grote bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Margheria 2020 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, haas) en risotto met paddenstoelen of truffel. Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C. In magnumformaat verdient de wijn absoluut wat lucht: karaffeer jongere flessen 2–3 uur voor het schenken, zodat de aromatische complexiteit en de textuur van de tannines volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische namen van Barolo en staat bekend als een referentie voor klassieke, terroirgedreven wijnen. Generaties lang heeft de familie Massolino wijngaarden in enkele van de beste cru’s van Serralunga opgebouwd, waaronder Margheria, Vigna Rionda en Parafada. Hun stijl is consequent traditioneel, met focus op grote botti, langzame rijping en een maximale expressie van herkomst. Hierdoor spelen zij een sleutelrol in het internationale prestige van Barolo uit Serralunga d’Alba, met wijnen die regelmatig hoog worden beoordeeld door toonaangevende critici en geliefd zijn bij zowel verzamelaars als gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617922179,"sku":"PS-15068877455740","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_39131668-ea7a-410b-9fd9-dd79c3d79a68.png?v=1768224087"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2020-5-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2020 5L","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parafada 2020 in het imposante 5 liter-formaat is een Barolo voor bijzondere momenten – gemaakt om langzaam te ontdekken én te delen. Deze cru uit Serralunga d'Alba staat bekend om zijn krachtige structuur, diepe complexiteit en opvallend elegante expressie van het terroir. In 2020 levert Parafada een uitzonderlijk gelaagde wijn, waarin finesse en intensiteit harmonieus samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep granaatrood met een licht oranje rand, typisch voor Nebbiolo uit Barolo. Het bouquet is verfijnd en intrigerend: tonen van ijzer en roestig metaal verweven zich met bloedappelsien, lavendel, rode kersen, viooltjes en een vleugje teer en zoete specerijen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook tabak, gedroogde rozen en een subtiele aardse mineraliteit naar voren.\n\nIn de mond is de Parafada 2020 strak, energiek en opvallend soepel van textuur, ondanks zijn kracht. De tannines zijn rijp maar stevig, mooi korrelig en perfect in balans met de levendige zuren. De smaak is intens en precies: denk aan rijpe rode bes, kers, sinaasappelschil, anijs, balsamico-tonen en een typerende ijzerachtige mineraliteit. De 15% alcohol geeft warmte, maar wordt grotendeels gedragen door de structuur en concentratie van de wijn. De afdronk is lang, schoon en bijna glanzend van textuur, met florale en licht zilt-minerale tonen die lang blijven nazinderen. Deze Barolo heeft een uitstekend bewaarpotentieel; in magnumformaat (en groter) kun je hem gemakkelijk 15–25 jaar in de kelder leggen, waarbij hij de komende jaren alleen maar meer complexiteit en finesse zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parafada komt uit een kleine, slechts circa 1,2 hectare grote cru-wijngaard in Serralunga d'Alba, een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige, structurele Barolo’s. De wijngaard ligt op kalkrijke mergel- en zandbodems met een hoge aanwezigheid van ijzer, wat bijdraagt aan de kenmerkende minerale en 'ferro'-achtige tonen in de wijn. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten botti. Deze klassieke aanpak benadrukt het terroir en de cru-identiteit, eerder dan houtinvloed, en levert een Barolo op met grote precisie, die zowel krachtig als verfijnd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Parafada 2020 vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), ossobuco, wildgerechten zoals hert of everzwijn, lamsrack met rozemarijn of een klassieke risotto ai funghi porcini. Hij combineert ook prachtig met gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino) en truffelgerechten uit de regio. Serveer bij voorkeur rond de 18 °C. Gezien de jeugd en de structuur van deze wijn is karafferen sterk aan te raden: geef hem in dit 5 L-formaat gerust 2–3 uur (of langer) lucht om volledig open te bloeien en de fijnste aroma’s en texturen tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d'Alba, is een van de historische namen van Barolo en een echte referentie voor liefhebbers van klassieke, terroirgedreven wijnen uit Piemonte. Generaties lang heeft de familie Massolino wijngaarden opgebouwd in enkele van de beste cru’s van Serralunga, waaronder Parafada, Vigna Rionda en Margheria. De stijl is bewust traditioneel: respect voor het wijngaardwerk, handmatige oogst, lange maceratie en rijping in grote botti, zodat elk perceel zijn eigen karakter kan uitdrukken. Massolino geniet internationaal grote waardering en wordt regelmatig hoog beoordeeld door de belangrijkste wijncritici. Hun Barolo’s, en zeker de cru Parafada, gelden als schoolvoorbeelden van de krachtige, maar verfijnde stijl die Serralunga d'Alba wereldwijd beroemd heeft gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617987715,"sku":"PS-15068937159036","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/PARAFADA_1d1f619e-226b-49af-bb6e-0957a5988530.png?v=1768224088"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Margheria 2020 in deze indrukwekkende 3L double magnum is een klassieke, bijna modelmatige vertolking van Serralunga d’Alba. In deze cru komen kracht, diepte en verfijning prachtig samen, met een uitgesproken terroir-signatuur die liefhebbers van grote Barolo direct zullen herkennen. De grotere flesmaat zorgt bovendien voor een langzamere rijping en extra complexiteit op de lange termijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, granaatrode kleur met een lichte oranje zweem aan de rand – typerend voor jonge, serieuze Nebbiolo met een lange toekomst. De neus is elegant maar intens: donkere kersen en pruimen, wilde bessen, sinaasappelschil, viooltjes en blauwe bloemen worden ondersteund door nuances van ijzerige, minerale aarde, subtiele specerijen en een vleugje rozenblad.\n\nIn de mond is de 2020 opvallend verfijnd voor een warme jaargang: sappige, zoet aandoende kers in de aanzet, gevolgd door meer donkere vruchten, citruszeste, kruiden en een hartige mineraliteit die typisch is voor Serralunga. De tannines zijn stevig maar zijdeus en precies, met een lange, gelaagde afdronk waarin die toets zoete kers en sinaasappelschil mooi blijven nazinderen. Dankzij de 3L-formatie beschikt deze Barolo over een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al verleidelijk, maar zal zich in dit formaat naar verwachting gedurende 15–25 jaar verder blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargheria is een historische cru in Serralunga d’Alba, bekend om zijn kalkrijke, ijzerhoudende mergelbodems en de uitgesproken, krachtige stijl die daaruit voortkomt. De steile, goed geventileerde hellingen en de hoogte zorgen voor rijpe Nebbiolo met behoud van frisheid en aromatische spanning. De druiven worden met de hand geoogst om optimale selectie van de trossen te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange maceratie op de schillen om kleur, tannine en aromatische diepte te onttrekken, gevolgd door rijping in grote, neutrale houten botti, zodat het karakter van Nebbiolo en het terroir van Margheria centraal blijft staan. Het resultaat is een Barolo met zowel structuur als finesse, ontworpen voor lange rijping, extra versterkt door het double magnum-formaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: ossobuco, gestoofde runderschenkel, lam uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn), paddenstoelenrisotto, polenta met braadvocht, of gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of taleggio. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In een 3L-fles is de wijn nog compacter en jeugdiger; een ruime decanteertijd van 2–3 uur is aan te raden in de komende jaren, oplopend tot 4 uur naarmate hij verder rijpt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de meest gerespecteerde en traditionele Barolo-producenten in de streek. Generaties lang heeft de familie Massolino hun wijngaarden in top-cru’s als Margheria, Parafada en Vigna Rionda zorgvuldig opgebouwd, waarmee ze een sleutelrol spelen in de reputatie van Serralunga als bron van krachtige, langlevende Barolo’s. Hun stijl is klassiek: focus op wijngaardexpressie, traditionele rijping in grote botti en een consequente, hoge kwaliteit. Massolino’s cru-Barolo’s, waaronder Margheria, worden wereldwijd geprezen en gelden als referentie voor liefhebbers die het pure, tijdloze karakter van Barolo willen ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618020483,"sku":"PS-15068908388732","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_a320ff16-da01-4c7f-80db-40396fe9c256.png?v=1768224088"},{"product_id":"massolino-barolo-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo 2020 is een klassieke Barolo in moderne jas: verfijnd, zijdezacht en toch indrukwekkend gestructureerd. De wijn rijpt 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten en is samengesteld uit verschillende topwijngaarden in Serralunga d’Alba en Castiglione Falletto. Het resultaat is een Barolo die de kracht van Serralunga combineert met de elegantie van Castiglione – een serieuze wijn met een opmerkelijk goede prijs-kwaliteitverhouding, uit een release van maar liefst 90.000 flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Massolino Barolo 2020 een helder granaatrode kleur met lichte, oranjerode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. Het parfum is verfijnd en complex, met aroma’s van wilde rode bessen, gedroogde bosbessen, rozenblaadjes en viooltjes, subtiel aangevuld met zoete kruidigheid, een vleugje gedroogde kruiden en een hint van cederhout.\n\nIn de mond is de wijn middelvol tot vol van body, met een opvallend lineair en precies mondgevoel, maar tegelijk een genereuze textuur. Fijne, krijtachtige tannines geven structuur zonder log te worden, terwijl de frisse zuurgraad voor spanning en lengte zorgt. De smaken van rijpe rode kersen, wilde bessen en gedroogd rood fruit worden ondersteund door tonen van zoete specerijen en een klein floraal accent. De afdronk is middel-lang tot lang, met een delicate, midoff-donkere finale en een subtiel zoet toetsje van rijpe syrah-achtige bessen. Deze Barolo is nu al benaderbaar met karafferen, maar heeft duidelijk het potentieel om zich de komende 10–15 jaar, en mogelijk langer, nog verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Massolino Barolo 2020 komen uit verschillende wijngaarden in Serralunga d’Alba (waaronder Collaretto, Briccolina, Broglio en Le Turne) en een perceel in Castiglione Falletto – twee van de meest gewaardeerde dorpen in Barolo. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke mergel en klei, die zorgen voor kracht, spanning en een uitgesproken terroirexpressie. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder vergisten de druiven traditioneel op roestvrij staal of beton bij gecontroleerde temperatuur, met een relatief langdurige schilweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren. Daarna rijpt de wijn 30 maanden in grote, neutrale eikenhouten botti, waardoor het hout de wijn ondersteunt zonder de fijne aroma’s van Nebbiolo te overheersen. Na de houtrijping volgt flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven, zodat de structuur zich kan afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Barolo 2020 is een ideale partner voor klassieke Piëmontese gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), tajarin met truffel en wildgerechten zoals hert of fazant. Ook rijke stoofpotten, lam uit de oven, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen (Parmesan, oude Pecorino) komen prachtig tot hun recht naast deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge Barolo profiteert sterk van lucht: karaffeer de wijn 1 à 2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines iets te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische en meest gerespecteerde producenten van Barolo. Het domein heeft diepe wortels in de regio en bezit wijngaarden op enkele van de meest prestigieuze hellingen van Serralunga, aangevuld met percelen in andere toplocaties zoals Castiglione Falletto. De familie Massolino staat bekend om hun klassieke stijl: focus op terroirexpressie, traditionele rijping in grote botti en een ingetogen, pure benadering van Nebbiolo. Met een reeks hooggewaardeerde cru-Barolo’s en consistente kwaliteit in hun “klassieke” Barolo, geldt Massolino als een referentieproducent binnen de appellatie en een vaste waarde voor liefhebbers van authentieke Piëmontese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618118787,"sku":"PS-15068940042620","price":404.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_7b012110-03cd-4fb2-991d-cb6006a868a0.png?v=1768224088"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-5-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2020 5L","description":"\u003cp\u003eDe Massolino Barolo Margheria 2020 in indrukwekkend 5L-formaat is een klassieke, bijna archetypische Barolo uit de prestigieuze cru Margheria in Serralunga d’Alba. Dit is een wijn die de kracht van het terroir prachtig combineert met de verfijning van de warme maar elegante jaargang 2020. In deze grote fles ontwikkelt hij zich nog langzamer en nobeler – ideaal voor liefhebbers die willen investeren in rijping of een groot moment willen vieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met lichte oranje reflecties aan de rand, typerend voor pure Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd, met donkere kersen en rijpe bessen, aangevuld door tonen van ijzerachtige, mineraal-aandoende aarde, sinaasappelschil en subtiele blauwe bloemen zoals viooltjes.\n\nIn de mond is de wijn droog, precies en elegant, met fijnkorrelige maar aanwezige tannines die typisch zijn voor Serralunga d’Alba. De structuur is stevig, maar nooit log; rijpe donkere vruchten worden ondersteund door een frisse zuurgraad en een bijna zilt-minerale ondertoon. In de afdronk komen nuances van zoete kers, specerijen en een vleugje sinaasappelschil terug. Deze 2020 is nu al verleidelijk, maar in magnumformaat van 5 liter heeft hij een aanzienlijk rijpingspotentieel: reken gerust op 15–25 jaar verdere ontwikkeling, met extra diepte, zachtere tannines en nog complexere tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Margheria komt uit de cru-wijngaard Margheria in Serralunga d’Alba, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke, ijzerhoudende mergelbodems en een hoger gelegen, goed geventileerd microklimaat. Dit terroir geeft wijnen met veel structuur, stevige tannines en een uitgesproken minerale signatuur. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om perfecte rijpheid en selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met lange maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s langzaam en volledig te extraheren. De rijping vindt plaats in grote, neutrale houten vaten, zodat de expressie van terroir en druif centraal blijft en de wijn zijn klassieke Barolo-karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsbout uit de oven, hazenpeper en andere wildgerechten. Ook truffelgerechten, risotto met paddenstoelen en lang gerijpte harde kazen (Parmesan, oude Pecorino) zijn perfecte partners. Serveer hem idealiter op 16–18 °C. Door het grote formaat is karafferen sterk aanbevolen: jonge flessen zoals de 2020 profiteren van 2–3 uur in een ruime karaf om het boeket volledig te openen en de tannines zachter te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de historische en meest gerespecteerde Barolo-producenten van de regio. Het domein heeft een voortrekkersrol gespeeld in het definiëren van het klassieke, terroir-gedreven profiel van Barolo uit Serralunga, met een sterke focus op individuele cru’s zoals Margheria, Parafada en Vigna Rionda. Massolino staat bekend om zijn combinatie van traditionele vinificatie, lange rijping in grote botti en een compromisloze selectie in de wijngaard. Hun wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en verzamelaars, en gelden als referentie voor wie de pure expressie van Nebbiolo en de diepte van Serralunga d’Alba wil ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618151555,"sku":"PS-15068910616956","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_6ee110d9-5235-4ef1-833e-03dd833ecf5a.png?v=1768224089"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2021 is een verfijnde interpretatie van Nebbiolo uit één van de meest geroemde herkomstgebieden van Piemonte. Deze cuvée met de witte etiketten – voor de niet-cru-wijnen – combineert elegantie, frisheid en een opvallend volwassen geurprofiel. De wijn is samengesteld uit topwijngaarden in Serraboella, Albesani en Starderi, wat zorgt voor een Barbaresco met serieuze structuur en een klassiek karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een fonkelende granaatrode kleur met lichte oranje schakeringen aan de rand, typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. In de neus opent hij met een rijpere stijl van aroma’s: mineralige tonen, rode bessen zoals rode bes en aalbes, aangevuld met gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en een subtiel vleugje kruiden en teer. De geur is gelaagd en verfijnd, zonder zwaar te worden.\n\nIn de mond is de wijn opvallend fris en levendig, met een uitgesproken, sappige zuurgraad die perfect in balans wordt gehouden door de fijne, doch aanwezige tanninestructuur. De 2021 heeft extra textuur en ‘bite’, met een zekere vezelige grip die duidt op een uitstekend rijpingspotentieel. Sappige rode vruchten, iets van sinaasappelschil, gedroogde bloemen en een minerale kern lopen door in een lange, precieze afdronk. Deze Barbaresco is nu al aantrekkelijk, maar zal zich de komende 8–12 jaar nog verder openen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Massolino Barbaresco 2021 komen uit drie prestigieuze wijngaarden: Serraboella, Albesani en Starderi, allemaal gelegen op de heuvels rond Barbaresco in Piemonte. Hier zorgen kalkrijke mergelbodems, uitstekende drainage en grote dagelijkse temperatuurverschillen voor Nebbiolo met aromatische finesse en stevige structuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel per perceel, om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame vergisting met schilweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten, zodat het terroir en de druif centraal blijven staan zonder dat het hout gaat overheersen. De totale productie bedraagt ongeveer 24.000 flessen, wat deze wijn tegelijk bijzonder én goed beschikbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht aan tafel bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, lamsrack, wild (zoals fazant of ree) en gerijpte harde kazen (Parmesan, oude pecorino) toont hij zijn klasse. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een jonge Barbaresco als deze wint duidelijk bij beluchting: karaffeer de wijn 1–2 uur vooraf om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historisch familiebedrijf in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe, en behoort tot de referentieproducenten van klassieke Nebbiolo-wijnen in Piemonte. Sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw heeft de familie stap voor stap haar wijngaardbezit uitgebreid in enkele van de beste cru’s van Barolo en Barbaresco. Hun stijl is traditioneel en terroirgedreven: focus op selectieve handpluk, nauwgezette wijngaardverzorging en rijping in grote botti om de puurheid van Nebbiolo te bewaren. Massolino wordt internationaal hoog geroemd en ontvangt steevast hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici, waarmee het huis een vaste waarde is geworden voor liefhebbers van authentieke, elegante wijnen uit Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618249859,"sku":"PS-15068942991740","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBARESCO_4349ce00-89e1-4a3c-89d3-c8a2637e6caf.png?v=1768224090"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Parussi 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parussi 2020 is een krachtige maar uiterst verfijnde Barolo uit Castiglione Falletto – de enige cru van het huis buiten Serralunga d’Alba. Afkomstig van zandige kalksteenbodems toont deze wijn een opvallend heldere, precieze stijl: slank, gefocust en messcherp in zijn expressie. Met een beperkte productie van circa 8.300 flessen is dit een verzamelwaardige Barolo met een lange toekomst voor zich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de Parussi 2020 zich helder robijnrood met een transparante kern en licht granaatrode reflecties aan de rand, typisch voor Nebbiolo. De neus is direct en zeer verfijnd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden worden ondersteund door tonen van rode kersen, wilde aardbei, granaatappel en een vleugje sinaasappelschil. Daarachter ontwikkelen zich subtiele lagen van zoete specerijen, teer, balsamico en een hint van witte peper.\n\nIn de mond is de wijn strak, linea recta en uiterst precies, met een elegante, bijna kristallijne structuur. De fijne maar aanwezige Nebbiolo-tannines geven grip en lengte zonder log te worden, gedragen door een levendige, energieke zuurgraad. Sappige rode vruchten, sinaasappelschil, rozen en een licht zilt-minerale toets lopen naadloos over in een lange, strakke afdronk met specerijen en een vleugje rook. De wijn is nu al fascinerend, maar is duidelijk gebouwd voor de lange termijn: op zijn best tussen ongeveer 2028 en 2040+, wanneer de tannines verder verzachten en de tertiaire aroma’s (truffel, leer, bosgrond) zich volledig ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barolo Parussi komt uit de cru Parussi in Castiglione Falletto, een gebied dat bekendstaat om zijn zandige kalksteenbodems die Barolo’s opleveren met verfijning, aromatische precisie en een wat luchtiger textuur dan de vaak krachtigere wijnen uit Serralunga. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en alleen in topconditie verwerkt. Na een traditionele, langzame gisting en maceratie op de schillen – om kleur, tannine en aromatische complexiteit optimaal te extraheren – rijpt de wijn vervolgens langdurig in grote Slavonische eikenhouten vaten. Deze klassieke Barolo-opvoeding respecteert het terroir en geeft de wijn zijn combinatie van structuur, finesse en lange levensduur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Barolo Parussi 2020 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, smaakvolle gerechten: tajarin met ragù van wild, geroosterd of gestoofd lam, ossobuco, paddenstoelenrisotto, gerijpte kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oudere Taleggio) en gerechten met truffel uit de Langhe. Serveer bij ongeveer 16–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de aromatische gelaagdheid volledig tot uiting te laten komen. Een decanteertijd van 1–2 uur voor jongere flessen wordt sterk aanbevolen om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Massolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke referenties voor traditionele Barolo. Generaties lang heeft de familie Massolino hun wijngaarden in enkele van de beste cru’s van de streek gecultiveerd en een reputatie opgebouwd voor wijnen met diepe structuur, terroir-expressie en grote bewaarpotentie. Parussi is een bijzondere uitzondering in hun portfolio, omdat het de enige Barolo is die buiten Serralunga wordt gemaakt, en onderstreept hun ambitie om de verschillende gezichten van Nebbiolo in de Langhe te tonen. Massolino wordt internationaal hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers en geldt als een van de toonaangevende producenten in de regio Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618315395,"sku":"PS-15068915859836","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20PARUSSI_84671087-f760-4d52-ad0c-10bbd22d16fa.png?v=1768224090"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2021 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom Nebbiolo tot de grote druiven van de wereld behoort. Afkomstig van de prestigieuze Albesani-wijngaard in Barbaresco, combineert hij verfijning, spanning en een veelbelovende toekomst in de kelder. Met een zeer beperkte productie van slechts 4.000 flessen is dit een juweel voor liefhebbers van klassieke Piemonte-wijnen.\n\nDe charme van deze wijn zit in zijn gelaagdheid: frisse tonen van rode bessen en aalbessen worden aangevuld door een subtiel mineraal accent, bijna metalig – denk aan roestige spijkers of vers geopende conserven. Dit geeft de wijn een uitgesproken, eigen signatuur en benadrukt het unieke karakter van Albesani. De aromatische ontwikkeling in het glas maakt hem bijzonder boeiend om te volgen en onderstreept zijn grote rijpingspotentieel. Massolino, al decennialang een referentie in Serralunga d’Alba, toont hier hoe elegant en precies Barbaresco kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Albesani 2021 een heldere, transparante robijnrode kleur met lichte granaatrand – typisch voor jonge Nebbiolo. De kleur is verfijnd en niet overdreven intens, wat perfect past bij de elegante stijl van de wijn. \n\nDe neus opent met levendige aroma’s van rode aalbessen, frambozen en zure kersen, ondersteund door florale indrukken van rozenblaadjes en viooltjes. Gaandeweg komen meer aardse en minerale tonen naar voren: een vleugje ijzer, roestige spijkers en een licht kruidige ondertoon doen denken aan nat steen en zoethout. De geur evolueert mooi in het glas en blijft veranderen, wat de wijn bijzonder fascinerend maakt.\n\nIn de mond is de wijn slank, precies en energiek, met een strakke, maar fijne tanninestructuur en een levendige zuurgraad die de frisse bessenaroma’s draagt. Smaken van rode bes, granaatappel en bloedsinaasappelschil worden aangevuld door subtiele kruidigheid en diezelfde minerale, licht metalige toets die de wijn zijn karakter geeft. De afdronk is lang, sappig en licht ziltig, met veel belofte voor verdere ontwikkeling.\n\nDe 2021 Albesani is duidelijk gebouwd voor de middellange tot lange termijn. Nu al genietbaar na karafferen, maar hij zal in de komende 8–15 jaar aan complexiteit winnen, waarbij de primaire fruittonen plaatsmaken voor meer teer, rozen, gedroogd fruit en truffelachtige nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Albesani, een historisch wijngaardperceel rond het dorp Neive in de Barbaresco-zone. De heuvels zijn rijk aan kalkhoudende mergel en klei, met een optimale zuid- tot zuidwestexpositie, wat Nebbiolo de perfecte omstandigheden biedt om langzaam en gelijkmatig te rijpen. De combinatie van hoogte, ventilatie en kalkrijke bodem zorgt voor elegante wijnen met spanning, finesse en uitgesproken aromatische precisie.\n\nDe oogst gebeurt volledig met de hand, zodat Massolino streng kan selecteren op rijpheid en gezonde druiven. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: zachte persing, een relatief lange schilinweking om kleur, tannine en complexiteit uit de schillen te halen, gevolgd door een vergisting in temperatuurgecontroleerde vaten. Daarna rijpt de wijn klassiek in grote houten vaten (botti), zodat de Nebbiolo-druif en het terroir van Albesani centraal blijven staan, zonder dat nieuw hout gaat overheersen. Na verdere verfijning in de fles wordt hij beperkt vrijgegeven – in dit geval slechts 4.000 flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten uit de Italiaanse en vooral Piemontese keuken. Denk aan kalfs- of rundscarpaccio met Parmezaan en truffel, risotto met paddenstoelen, tajarin met ragù, ossobuco, gestoofde lamsschouder of wildgerechten zoals hert of ree. Ook half gerijpte tot gerijpte kazen met wat complexiteit – bijvoorbeeld Taleggio, oudere Fontina of een niet te zoute harde kaas – passen uitstekend.\n\nServeer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken profiteert hij duidelijk van karafferen: geef hem 1 à 2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines iets ronder worden. Bij oudere flessen volstaat een voorzichtige, kortere beluchting – vooral met aandacht voor het bezinksel – zodat de fijne, tertiaire geuren zich rustig kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba en behoort vandaag tot de klassiekste en meest gerespecteerde namen in de Langhe. Generaties lang heeft de familie consequent geïnvesteerd in topwijngaarden en een ambachtelijke, terroirgedreven benadering van wijnmaken. Waar Massolino vooral beroemd werd met zijn Barolo’s, toont het domein met wijnen als Barbaresco Albesani dat het de Nebbiolo-druif in al haar herkomstvarianten meesterlijk weet te vertolken.\n\nIn de regio staat Massolino bekend om zijn combinatie van traditionele methoden – zoals rijping in grote botti – met een nauwgezette wijngaardzorg en moderne kelderhygiëne. De wijnen worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en zijn vaste waarden op wijnkaarten van toprestaurants wereldwijd. De Barbaresco Albesani 2021 past perfect in dat plaatje: een beperkte, zorgvuldig gemaakte cru-wijn die de finesse, energie en levensduur van grote Nebbiolo onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618380931,"sku":"PS-15068946104700","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_88578a69-3e3b-4568-a0bf-2f03ed1862db.png?v=1768224091"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Parussi 2020 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parussi 2020 in magnumformaat (1,5 L) is een uitzonderlijke Barolo uit de cru Parussi in Castiglione Falletto – de enige wijn van Massolino die niet uit Serralunga d’Alba komt. Deze jaargang staat bekend om zijn briljante helderheid, messcherpe focus en verfijnde energie. In magnum komt de langzame ontwikkeling en bewaarpotentie van deze Barolo nóg beter tot zijn recht, ideaal voor liefhebbers die de wijn over jaren willen volgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barolo Parussi 2020 een heldere, transparante robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo, maar opvallend levendig en schitterend. De kleur en glans verraden al de precisie en verfijning die deze cru kenmerkt.\n\nIn de neus opent de wijn met intense, maar verfijnde aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes en kersen, aangevuld met framboos, granaatappel en een vleugje sinaasappelschil. Daarachter komen subtiele tonen van zoethout, munt, lichte teer, zoete kruiden en een kalkachtige, bijna krijtige mineraliteit. In de mond is de wijn slank, lineair en ‘knivskarpt’: strak, precies en zeer gefocust. Fijne maar uitgesproken Nebbiolo-tannines zorgen voor structuur, terwijl de frisse zuurgraad de wijn lengte en spanning geeft. Rode bessen, kersen, cranberry en florale tonen worden ondersteund door een elegante, licht zilt-minerale ondertoon. De afdronk is lang, puur en bijzonder helder. Deze Barolo is nu al fascinerend, maar de ware complexiteit ontvouwt zich met tijd; in magnum heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel van minstens 10 tot 20 jaar en waarschijnlijk langer bij optimale opslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Barolo Parussi komen uit de cru Parussi in Castiglione Falletto, een wijngaard met overwegend zanderige kalksteenbodems. Deze combinatie van zand en kalksteen geeft doorgaans wijnen met grote finesse, aromatische verfijning en een meer luchtige, elegante structuur vergeleken met de krachtigere Barolo’s uit Serralunga d’Alba. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange schilinweking om kleur, tannines en aroma’s langzaam te extraheren, vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks en vervolgens rijping in grote, neutrale houten vaten (botti), zodat het terroir en de druif centraal blijven staan. De magnum-botteling zorgt voor een nog langzamere evolutie, wat de precisie en frisheid van de wijn extra lang bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Barolo Parussi 2020 is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de Piëmontese keuken: tajarin met truffel, ossobuco, kalfs- of lamsragù, brasato al Barolo en wildgerechten zoals haas of fazant. Ook risotto met paddenstoelen, gevogelte met truffel en harde, gerijpte kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C; iets koeler inschenken laat de wijn rustig in het glas opwarmen en ontwikkelen. In zijn jeugd is karafferen 1–2 uur aanbevolen om de aromatische complexiteit en de strakheid van de tannines mooi te openen, zeker bij de magnum. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat voorzichtig inschenken uit de fles om het delicate bouquet te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een van de historische topdomeinen van Serralunga d’Alba, opgericht in 1896 door Giovanni Massolino. Het familiebedrijf heeft een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling van Barolo als grote, klassieke wijn en staat bekend om zijn traditionele stijl met nadruk op terroirexpressie en elegantie. De kern van hun wijngaarden ligt in Serralunga, waar de bodems krachtige, gestructureerde Barolo’s opleveren, maar met Parussi laat Massolino zien hoe verfijnd en precies Nebbiolo uit Castiglione Falletto kan zijn. Het domein wordt internationaal hoog aangeslagen en behoort tot de referentieproducenten van de regio, met regelmatige hoge beoordelingen van wijnschrijvers en critici voor hun cru-Barolo’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618413699,"sku":"PS-15068918776188","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20PARUSSI_33647a79-0171-4bd2-919b-11575beb59ef.png?v=1768224091"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2021 in magnumformaat (1,5 L) is een verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit één van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden van Barbaresco. In de neus toont hij meteen rode bessen, aalbessen en een speelse zurigheid, aangevuld met een licht minerale, bijna metallische toets die aan roestige spijkers of blik doet denken. De wijn ontwikkelt zich voortdurend in het glas en laat een gelaagde, levendige persoonlijkheid zien die veel belooft voor verdere rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft deze Barbaresco een heldere, robijnrode kleur met oranje schakeringen aan de rand, typisch voor jonge Nebbiolo uit een topjaargang. De neus opent met aroma’s van rode bessen, aalbessen en zure kersen, gevolgd door bloementonen van rozenblaadjes en viooltjes. De discrete, metaalachtige nuance en een hint van ijzerachtige mineraliteit geven extra spanning en complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn slank maar geconcentreerd, met een strakke ruggengraat van zuren en verfijnde, nog jeugdig aanwezige tannines. De smaak herhaalt de rode bessen, aangevuld met granaatappel, rozen, subtiele kruidigheid en een vleugje teer en aarde in de afdronk. De magnumfles en de veelzijdige aromatische structuur geven deze 2021 uitstekende rijpingspotentie: onder goede omstandigheden kan hij zich in 10 tot zeker 20 jaar verder ontplooien, waarbij het bouquet meer naar gedroogde bloemen, tabak en truffel zal evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbaresco Albesani komt uit de cru Albesani, gelegen bij Neive in Piemonte, met voornamelijk kalkhoudende mergelgronden die Nebbiolo veel finesse, spanning en aromatische precisie geven. De wijngaard profiteert van goede expositie en ventilatie, wat een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De druiven worden handmatig geoogst om alleen de beste trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstaal met schilinweking om kleur en tannine voorzichtig te extraheren, gevolgd door rijping in grote eikenhouten foeders (voornamelijk Slavonisch eiken) gedurende ongeveer anderhalf jaar. Daarna rust de wijn verder op fles – in dit geval in magnum – om zijn aroma’s te harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een ideale partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met boter en truffel, brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), ossobuco, risotto met paddenstoelen en gerechtjes met wild (hert, haas) of duif. Ook gerijpte harde kazen, zoals oude Parmigiano Reggiano of een goed belegen Pecorino, komen mooi tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor de jonge 2021-oogst is karafferen aan te raden: in magnumformaat mag u rekenen op 1 à 2 uur in de karaf om de wijn volop te laten openbloeien en de tannines ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, is een historische familieproducent die sinds begin 20e eeuw naam maakt met traditionele, terroirgedreven wijnen uit Piemonte. Hoewel het domein vooral bekend werd met zijn krachtige Barolo’s, onderstreept de Barbaresco Albesani hun ambitie om ook buiten Serralunga enkele van de mooiste Nebbiolo-terroirs te vertolken. Met een werkwijze die klassieke rijping in grote foeders combineert met nauwgezette wijngaardzorg, geldt Massolino als één van de referentiedomeinen in de regio, regelmatig gewaardeerd door internationale wijncritici voor de precisie, finesse en bewaarpotentie van hun wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618479235,"sku":"PS-15068951413116","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_95eb1704-ef06-4f42-add0-20632eb28374.png?v=1768224092"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Parussi 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parussi 2020 in Double Magnum (3 L) is een uitzonderlijke Barolo uit de cru Parussi in Castiglione Falletto – de enige wijn in het Massolino-gamma die niet uit Serralunga d’Alba komt. De combinatie van zandige kalkbodems en de precisie van Massolino levert een Barolo op die tegelijk schitterend helder, filigraan en messcherp gedefinieerd is. Deze grote flesformaat versterkt bovendien het bewaarpotentieel en maakt hem ideaal voor bijzondere gelegenheden.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is zijn opvallende focus en strakheid: alles aan deze Barolo voelt exact, lineair en glanzend, zonder ook maar een spoortje overdaad. De cru Parussi staat bekend om zijn fijne tannines en verfijnde expressie van Nebbiolo, wat hier prachtig naar voren komt in een jaargang met grote precisie als 2020. Historisch gezien is dit een belangrijk project voor Massolino: Parussi is hun “uitstap” naar Castiglione Falletto en onderstreept hoe divers Barolo kan zijn binnen enkele kilometers afstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Massolino Barolo Parussi 2020 een heldere, stralende robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – transparant maar intens, typisch voor grote Nebbiolo. De neus is verfijnd en zeer gefocust: rozenblaadjes, viooltjes en kers, aangevuld met wilde aardbei, sinaasappelschil en een toets verse munt. Na walsen komen hints van zoethout, witte peper, krijtige mineraliteit en subtiel geïntegreerd eikenhout naar voren.\n\nIn de mond is de wijn slank, rechtlijnig en uiterst precies: een knapperige, rode vruchtenstructuur (zure kers, rode bes) rust op een fijne maar stevige tannineruggengraat. De textuur is eerder zijdeachtig dan krachtig, met een perfecte spanning tussen rijpe zuren en rijp fruit. De ‘knivskarpe’ focus uit zich in een lange, strakke afdronk met florale en minerale echo’s, zonder enige zwaarte. Dit is een Barolo met groot bewaarpotentieel; in Double Magnum ontwikkelt hij nog langzamer en harmonieuzer. Verwacht een optimale drinkrijpheid vanaf circa 2028 tot zeker 2040+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uit de cru Parussi in Castiglione Falletto, een wijngaard met overwegend zandige kalksteenbodems. Dit terroir geeft Nebbiolo een meer parfumrijke, verfijnde stijl, met elegante tannines en uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden worden zorgvuldig met de hand bewerkt en volledig manueel geoogst, zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een klassieke, langzame fermentatie op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met langdurige schilweking om kleur, aroma en tannine zacht te extraheren. Daarna rijpt de wijn traditioneel in grote Sloveense eikenhouten botti, wat de terroirexpressie respecteert en niet overstemt met nieuw hout. De botteling in Double Magnum (3 L) zorgt voor een trager rijpingsverloop en extra complexiteit over de jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Parussi 2020 is een prachtige partner voor verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde kalfswang, lamsrack of langzaam gegaard rundvlees. Ook klassieke Piemontese gerechten – tajarin met ragù, brasato al Barolo, of wildgerechten met truffel – komen schitterend tot hun recht, net als harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of een gerijpte Taleggio. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door het grote flesformaat is karafferen sterk aan te bevelen: jong minstens 2 uur voor het schenken, zodat de wijn kan openen en zijn florale en minerale finesse volledig kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, officieel Massolino – Vigna Rionda, werd opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba en behoort vandaag tot de meest gerespecteerde Barolo-producenten van de streek. Het domein speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van Barolo als grote, terroirgedreven wijn, met bijzondere aandacht voor historische cru’s zoals Vigna Rionda. Met de aanplant in Parussi in Castiglione Falletto hebben ze hun horizon verbreed en laten ze zien hoe verschillend Nebbiolo zich kan uiten op andere bodems en exposities. Massolino is internationaal bekroond voor zijn combinatie van traditionele vinificatiemethoden, terroirzuiverheid en consistente kwaliteit, en geldt als een referentiehuis voor liefhebbers van klassieke, elegante Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618512003,"sku":"PS-15068921659772","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20PARUSSI_a72cc641-0b80-4db5-829a-836b9fa775f2.png?v=1768224092"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-5l","title":"Massolino Barolo Parussi 2020 5L","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Parussi 2020 in het zeldzame 5 liter-formaat is een Barolo voor liefhebbers die groots willen uitpakken. Deze wijn is de enige cuvée van Massolino die niet uit Serralunga d’Alba komt, maar uit de cru Parussi in Castiglione Falletto, bekend om zijn zandige kalkbodems. Het resultaat is een Barolo met een briljante helderheid, messcherpe focus en indrukwekkende spanning – gemaakt om jarenlang in de kelder te schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barolo Parussi 2020 zich helder granaatrood met een licht transparante rand, typisch voor grote Nebbiolo. De neus is precies en verfijnd: rozenblaadjes, viooltjes, wilde aardbei en zure kersen, aangevuld met sinaasappelschil, zoethout, tabak, witte peper en een subtiele toets van kreupelhout en natte kalksteen. Alles voelt uiterst puur en gefocust, zonder overdaad.\n\nIn de mond is de wijn knap ‘knivskarp’: strak, energiek en lineair, met een zeer precieze structuur. Fijne maar aanwezige tannines omlijsten smaken van rode kers, granaatappel en cranberry, ondersteund door een levendige, ziltige mineraliteit. De houtopvoeding is perfect geïntegreerd en ondersteunt de wijn zonder te domineren. De afdronk is lang, licht hartig en fris, met een aanhoudende kruidigheid. Dit is duidelijk een Barolo met een serieuze bewaarpotentie: op magnumformaat 5 L mag je rekenen op 15–25 jaar rijping, waarbij extra complexiteit aan teer, truffel, leder en gedroogde bloemen zich verder zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Parussi-wijngaard ligt in Castiglione Falletto, een van de historisch meest gewaardeerde dorpen binnen Barolo. Hier bestaat de bodem uit zandige kalksteen en mergel, wat doorgaans een iets luxueuzere, aromatischere stijl Nebbiolo geeft dan de krachtigere Serralunga-wijnen van Massolino. De druiven (100% Nebbiolo) worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een klassieke, langzame vergisting met schilinweking om kleur, tannine en aroma’s geleidelijk te extraheren. De rijping vindt traditioneel plaats in grote Slavonische eikenhouten botti, waardoor het terroir en de druif centraal blijven staan. De 2020 Barolo Parussi is gebotteld in zeer beperkte oplage; het 5 liter-formaat is nog exclusiever en ideaal voor lange veroudering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om serieuze gerechten: denk aan truffelgerechten uit de Langhe, risotto met porcini, ossobuco, gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), lamsrack of wildgerechten zoals hert en haas. Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een mooie toma uit Piemonte zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door het grote formaat is karafferen ruim op tijd aan te raden: schenk de wijn 2–3 uur voor het serveren over in een ruime karaf zodat de aromatische precisie en de fijn uitgesneden tannines volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke topdomeinen van Barolo. Het huis staat bekend om zijn traditionele werkwijze, focus op terroir en een portfolio van enkele van de meest gerespecteerde cru’s in de appellatie. Waar de meeste wijnen uit Serralunga komen, toont Parussi de vaardigheid van Massolino om ook in Castiglione Falletto een wijn te maken die zowel de herkomst als het huisstijlsignatuur uitdrukt: puur, precies en met grote bewaarkracht. Massolino geniet wereldwijd erkenning bij critici en verzamelaars, en hun wijnen gelden als referentie voor authentieke, klassieke Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618643075,"sku":"PS-15068924346748","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_20PARUSSI_657cac6a-2080-44da-9ede-a2e576c1aede.png?v=1768224093"},{"product_id":"massolino-barolo-2021","title":"Massolino Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo 2021 is een klassieke, traditionele Barolo uit het hart van Serralunga d’Alba, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze wijn combineert finesse en kracht, met het herkenbare stevige karakter van Barolo én de verfijning waar Massolino om bekendstaat. De jaargang 2021 laat zich nu al bewonderen, maar is vooral interessant voor wie geduld heeft en Barolo graag ziet uitgroeien tot volle wasdom.\n\nWat deze Barolo bijzonder maakt, is de typische Serralunga-signatuur: structuur, diepte en een uitgesproken minerale kern, afkomstig van kalkrijke, compacte bodems. Massolino behoort tot de historische namen van Barolo en maakt al sinds het begin van de 20e eeuw wijnen in een uitgesproken traditionele stijl, met langdurige rijping op grote foeders. De wijn weerspiegelt zo niet alleen het terroir, maar ook een stuk Barolo-geschiedenis in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Massolino Barolo 2021 een heldere, robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en rode bessen, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld met aroma’s van teer, tabak, zoethout en een lichte kruidigheid van de rijping op hout.\n\nIn de mond is de wijn droog, verfijnd en toch krachtig, met een hoge, levendige zuurgraad en stevige, maar rijpe tannines die structuur en lengte geven. Smaken van rood fruit, gedroogde rozen, sinaasappelschil, specerijen en een subtiele aardse toon lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is lang, kruidig en mineraal. De 2021 is nu al genietbaar met een goede karaffering en een passend gerecht, maar heeft duidelijk een lange toekomst voor zich: bij correcte bewaring kan deze Barolo zich zeker 10 tot 15 jaar (en langer) blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Massolino Barolo 2021 komen uit verschillende wijngaarden rond Serralunga d’Alba, een van de meest gewaardeerde dorpen in de Barolo-regio, met hooggelegen, goed geventileerde percelen. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan de uitgesproken structuur, fraîcheur en het minerale karakter van de wijn. De Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame vergisting en maceratie op de schillen om kleur, aroma en tannine optimaal te extraheren, gevolgd door langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten. Deze klassieke aanpak bewaart de puurheid van de druif en het terroir en geeft de wijn zijn kenmerkende elegantie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Barolo 2021 is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Italiaanse keuken en daarbuiten. Denk aan brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), lam uit de oven, wildgerechten, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten, ossobuco of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude pecorino. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor jonge Barolo is karafferen sterk aan te raden: geef de 2021 minstens 1–2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter aanvoelen op de tong.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet huis Massolino werd opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba en behoort tot de historische en meest gerespecteerde producenten van Barolo. Generatie na generatie heeft de familie Massolino haar ligging in enkele van de beste wijngaarden van Serralunga – waaronder het iconische cru Vigna Rionda – benut om wijnen te maken die als referentie gelden voor klassieke Barolo. De combinatie van traditioneel vakmanschap, respect voor het terroir en nauwgezette wijngaardzorg heeft Massolino tal van lofbetuigingen en hoge beoordelingen opgeleverd. Vandaag staat het domein bekend als een van de vaandeldragers van de regio: een producent die de ziel van Barolo – kracht, elegantie en lange levensduur – op exemplarische wijze weet te vangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349734936707,"sku":"XW-54928","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/massolino-barolo-2021-0.png?v=1773758737"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2022","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2022","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2022 is zo’n wijn die al bij de eerste slok laat voelen dat je met iets bijzonders te maken hebt. Afkomstig van een prachtig gelegen wijngaard in de gemeente Neive, toont hij Nebbiolo in een zeer verfijnde, maar tegelijk krachtige gedaante. Rijk, elegant en op momenten bijna streng – precies die combinatie die grote Barbaresco’s tot onvergetelijke bewaarwijnen maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een heldere, robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo, maar met al een zweem van de complexiteit die zich verder zal ontwikkelen. \n\nIn de neus opent de wijn met pure rode vruchten zoals kers en framboos, gevolgd door roos, viooltjes en gedroogde kruiden. Met wat lucht komen tonen van zoethout, subtiele tabak, sinaasappelschil en een vleugje teer en cederhout naar voren – elegant verweven, nooit zwaar. \n\nIn de mond is hij slank maar intens, met een precieze structuur en fijnkorrelige, nog jeugdige tannines. Rijpe rode bessen, kersen en rozenblaadjes worden ondersteund door frisse zuren en een minerale, bijna ziltige ondertoon. De afdronk is lang, energiek en licht kruidig, met een fraaie spanning tussen fruit, florale tonen en structuur. Hoewel hij nu al veel plezier geeft na karafferen, bezit deze wijn een duidelijk lange adem: bewaarpotentieel bedraagt gemakkelijk 10 tot 15 jaar, en in topcondities zelfs langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Albesani-wijngaard ligt in Neive, een van de historische dorpen van de Barbaresco-zone, met een uitstekende blootstelling aan de zon en een hoogte die zorgt voor koele nachten. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalkrijke mergel en klei, wat finesse, spanning en een fraaie aromatische precisie aan de Nebbiolo geeft. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp, gezond fruit te selecteren. De vergisting vindt doorgaans plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, met een relatief lange maceratie op de schillen om kleur, aroma en structuur langzaam en verfijnd te onttrekken. Daarna rijpt de wijn traditioneel verder in grote houten vaten, zodat de typische Nebbiolo-expressie en het terroir van Albesani centraal blijven staan, zonder overheersend hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, maar smaakvolle gerechten. Denk aan risotto met paddenstoelen of truffel, kalfsvlees (bijvoorbeeld ossobuco of vitello al forno), lamsrack met rozemarijn, gestoofde konijn of klassieke Piëmontese specialiteiten zoals tajarin met ragù. Ook harde en halfharde kazen zoals oude pecorino, Parmigiano Reggiano of een gerijpte toma passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2022 is karafferen van 1 tot 2 uur sterk aan te raden, zodat de wijn kan openen en de tannines ronder en zachter aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, is een van de historische namen van de Piëmontese wijnwereld, vooral bekend om zijn traditionele Barolo’s uit topwijngaarden zoals Vigna Rionda. Het domein werd aan het begin van de 20e eeuw opgericht en heeft sindsdien generaties lang gebouwd aan een reputatie van authenticiteit, terroirgetrouwheid en verfijning. Met hun Barbaresco uit Albesani breiden ze hun Nebbiolo-repertoire uit naar Neive, een van de meest gewaardeerde dorpen van de appellatie. De combinatie van klassieke wijnbouw, respect voor het terroir en een consequente focus op kwaliteit heeft Massolino internationale erkenning opgeleverd en maakt hun wijnen tot referenties binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349735755907,"sku":"XW-54927","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/massolino-barbaresco-albesani-2022-0.png?v=1773758742"},{"product_id":"massolino-dolcetto-dalba-2025","title":"Massolino Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003cp\u003eMassolino Dolcetto d'Alba 2025 is een expressieve rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Dolcetto en afkomstig van een van de meest gerespecteerde namen uit Serralunga d'Alba. Wat deze wijn zo aantrekkelijk maakt, is de combinatie van rijp fruit, elegante structuur en het herkenbare huisstempel van Massolino: puur, precies en met veel drinkplezier. Sinds 1896 werkt de familie met toewijding aan wijnen die de Langhe-regio en haar traditie overtuigend weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Dolcetto een diepe robijnrode kleur met intense paarse reflecties. Het aroma is fris en verleidelijk, met sappige tonen van donker fruit, rijpe kersen en een lichte florale toets, aangevuld met een typische wijnige elegantie.\n\nIn de mond opent de wijn breed en warm, met een ronde aanzet en een duidelijk fruitig karakter. De smaak is soepel maar geconcentreerd, met een mooie balans tussen frisheid, zachte tannines en een langdurige, aangename afdronk. Deze wijn is nu al erg toegankelijk, maar kan ook nog kort verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Dolcetto komen uit Serralunga d'Alba in de Piemonte, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems, heuvelachtige ligging en ideale omstandigheden voor kwaliteitswijn. Massolino werkt hier al generaties lang met veel aandacht voor de wijngaard, waarbij de oogst zorgvuldig wordt uitgevoerd om het fruit zo puur mogelijk te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van de frisse, fruitgedreven stijl van Dolcetto, met een verfijnde extractie en een vinificatie die elegantie en toegankelijkheid centraal stelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto is een uitstekende begeleider van charcuterie, pasta met tomaat, gegrilde kip, kalfsvlees en eenvoudige gerechten uit de Italiaanse keuken. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 16-18°C. Decanteren is niet nodig; deze wijn komt juist het best tot zijn recht wanneer hij jong en fris wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd opgericht in 1896 in Serralunga d'Alba en behoort tot de gevestigde namen van Piemonte. Het domein is vooral bekend om zijn Barolo, Barbaresco en karaktervolle Langhe-wijnen, en heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteit en traditiebewust vakmanschap. Dankzij hun consequente focus op terroir en precisie geldt Massolino vandaag als een van de meest gewaardeerde producenten uit de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46934111617155,"sku":"XW-60934","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/massolino-dolcetto-dalba-2025-0.png?v=1776414291"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2025","title":"Massolino Barbera d'Alba 2025","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbera d'Alba 2025 is een pure en karaktervolle expressie van Barbera uit het hart van Piemonte. De wijn combineert de levendige, fruitgedreven stijl waar Barbera om bekendstaat met de precisie en diepgang van Massolino, een producent die al generaties lang tot de referenties van de streek behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera zich met een diepe robijnrode kleur en een jeugdige, levendige uitstraling. In de neus komen rijpe kersen, pruimen en rode bessen naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen en een frisse, licht kruidige ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn vol en energiek, met sappig fruit, een mooie zuurgraad en verfijnde, goed geïntegreerde tannines. De structuur geeft hem meer spanning en lengte dan veel andere Barbera’s, terwijl het fruit helder en zuiver blijft. Dankzij die balans heeft hij een prettig bewaarpotentieel, al is hij ook nu al heerlijk toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Piemonte, waar de wijngaarden van Massolino in Serralunga d'Alba profiteren van een terroir met compacte grijs-geelachtige zandgronden en een microklimaat dat bijzonder geschikt is voor wijnbouw. De Barbera-druiven worden met de hand geoogst rond half oktober, met respect voor het omliggende ecosysteem. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een gecontroleerde gisting van 10 tot 12 dagen bij 32 tot 33 °C, gevolgd door een korte rijping op fles om het natuurlijke aroma zo zuiver mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera is een uitstekende begeleider van rijke pastagerechten, risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees en traditionele Italiaanse schotels zoals ossobuco of lasagne. Ook bij harde kazen of gerechten met tomaat komt zijn frisse zurenstructuur mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur rond 16 tot 18 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij een jongere, krachtigere fles wel even helpen om het fruit extra open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd opgericht in Serralunga d'Alba en behoort inmiddels tot de meest gerespecteerde namen in Piemonte, met een sterke focus op kwaliteit, terroir en vakmanschap. De familie staat vooral bekend om haar uitmuntende werk in de Langhe en de band met de iconische cru Vigna Rionda, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van de regio. Door de jaren heen heeft Massolino internationaal veel erkenning gekregen en wordt het huis gezien als een vaste waarde voor wijnen met precisie, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46936378212483,"sku":"XW-60933","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/massolino-barbera-dalba-2025-0.png?v=1780049491"},{"product_id":"massolino-moscato-dasti-serralunga-alba-2025","title":"Massolino Moscato d'Asti Serralunga Alba 2025","description":"\u003cp\u003eMassolino Moscato d’Asti Serralunga Alba 2025 is een verfijnde, licht mousserende dessertwijn uit Piemonte die charme en elegantie moeiteloos combineert. De wijn onderscheidt zich door zijn pure expressie van Moscato Bianco\/Moscato Reale en de frisse, levendige stijl die zo kenmerkend is voor de streek rond Alba. Moscato d’Asti heeft een lange traditie als feestelijke, aromatische wijn in Noord-Italië en blijft geliefd om zijn toegankelijke maar karaktervolle stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Moscato d’Asti doorgaans een heldere strogele kleur met subtiele, sprankelende bubbels. Het bouquet is expressief en geurig, met aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik, abrikoos, citrus en een vleugje salie of druifachtige frisheid.\n\nIn de mond is de wijn licht, sappig en elegant zoet, maar altijd in balans door een verkwikkende zuurgraad en een delicate mousse. De smaak benadrukt rijp steenfruit, honing en florale accenten, met een zachte, frisse afdronk. Deze wijn is bedoeld om jong en vitaal te drinken; door zijn aromatische profiel en lage alcoholgehalte heeft hij doorgaans geen lange flesrijping nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Moscato d’Asti komen uit Piemonte, waar kalkrijke en vaak goed gedraineerde bodems bijdragen aan de aromatische precisie en frisheid van de wijn. De oogst gebeurt zorgvuldig en meestal met de hand om de fragiele Moscato-aroma’s zo intact mogelijk te houden. In de kelder wordt de vergisting gecontroleerd en vroeg gestopt om een natuurlijke zoetheid, een lage alcoholgraad en een lichte pareling te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn gekoeld, idealiter tussen 6 en 8°C. Hij is uitstekend bij fruitdesserts, panna cotta, amandelkoekjes, citroengebak en lichte gebakjes, maar ook verrassend mooi naast blauwe kaas of fijne patisserie. Decanteren is niet nodig; het beste komt de wijn tot zijn recht direct na openen, wanneer de aroma’s fris en levendig zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een gerespecteerd familiebedrijf uit Serralunga d’Alba in het hart van Piemonte, vooral bekend om zijn hoogwaardige Barolo’s en zijn sterke verbondenheid met de cru Vigna Rionda. De producent geldt als een belangrijke naam in de regio dankzij een combinatie van traditie, precisie en een sterke focus op terroir. Door de jaren heen heeft Massolino een solide reputatie opgebouwd als een van de meest betrouwbare en kwalitatief sterke huizen van Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040253919363,"sku":"XW-59031","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/massolino-moscato-d-asti-serralunga-alba-2025_59031_1_80be45a0-35c4-41e0-bed7-db32a0bca6e5.webp?v=1777475455"},{"product_id":"massolino-langhe-nebbiolo-2024","title":"Massolino Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eMassolino Langhe Nebbiolo 2024 is een verfijnde expressie van Piemonte’s meest karaktervolle druif, gemaakt door een historisch huis dat al sinds 1896 bekendstaat om kwaliteit en traditie. Deze wijn biedt de elegantie van Nebbiolo in een toegankelijker, jonger jasje dan Barolo, met een mooie balans tussen finesse, geurigheid en een lichte, charmante structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder granaatrode kleur, met een intensiteit die per jaargang subtiel kan variëren. De neus opent met aroma’s van framboos en viooltjes, aangevuld met secundaire tonen die met de jaren meer diepte en complexiteit krijgen.\n\nIn de mond is hij delicaat en aangenaam, met een harmonieuze structuur en een verfijnde, elegante stijl. De wijn heeft minder kracht dan zijn grote broer Barolo, maar compenseert dat met souplesse, precisie en een bijzonder complete indruk. Dankzij zijn Nebbiolo-karakter heeft hij bovendien mooi bewaarpotentieel, waarbij de aromatische complexiteit verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Langhe Nebbiolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig uit Piemonte, waar het terroir bekendstaat om zijn kalkrijke bodems, koele nachten en ideale omstandigheden voor aromatische, langzame rijping. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens ondergaan ze een vergisting en maceratie van 8 tot 10 dagen, vergelijkbaar met de werkwijze voor Barolo. Daarna rijpt de wijn meer dan een jaar op traditionele grote vaten, wat zorgt voor verfijning zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Hij combineert prachtig met risotto met paddenstoelen, pasta met truffel, geroosterd gevogelte, kalfsvlees en gerechten met zachte wildsauzen; ook bij halfgerijpte kazen komt zijn elegantie mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk voor een jonge fles, maar kan wel helpen om de wijn extra te openen en zijn aroma’s nog expressiever te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een van de meest gerespecteerde namen in Piemonte en werd opgericht in 1896. Het domein is sterk verbonden met de traditie van de streek en heeft een uitstekende reputatie opgebouwd met wijnen die precisie, herkomst en elegantie centraal stellen. Met hun werk rond onder andere Vigna Rionda behoort Massolino tot de producenten die een belangrijke rol spelen in de kwaliteitsstatus van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162005880963,"sku":"XW-61598","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/massolino-langhe-nebbiolo-2024-0.png?v=1780064273"},{"product_id":"massolino-chardonnay-2024","title":"Massolino Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eMassolino Chardonnay 2024 is een elegante witte wijn uit Piemonte, afkomstig van een producent die vooral bekendstaat om zijn sterke band met de regio en zijn aandacht voor precisie. Deze Chardonnay laat de frisse, verfijnde kant van Noord-Italië mooi zien en combineert pure fruitexpressie met een stijlvolle, moderne uitstraling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rijpe appel, citrus, witte bloemen en een subtiele hint van boterige ronding of mineraliteit, afhankelijk van het uiteindelijke vinificatieprofiel.\n\nIn de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en een zachte, toegankelijke structuur. De smaak blijft elegant en zuiver, met fruitige tonen die lang nazinderen. Dankzij zijn frisse stijl is hij nu al aantrekkelijk om te drinken, al kan hij in de eerste jaren na botteling nog mooi aan harmonie winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is gevestigd in Piemonte, een regio waar koelere invloeden en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met spanning en verfijning. Voor een Chardonnay als deze ligt de focus doorgaans op zorgvuldige druivenselectie en een vinificatie die de frisheid en het karakter van de druif centraal houdt, met mogelijk een bescheiden inzet van hout of rijping op de lie voor extra textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Chardonnay licht gekoeld, rond 10-12°C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, romige pasta’s, gevogelte en verfijnde gerechten met paddenstoelen; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een van de gerespecteerde namen uit Piemonte en wordt vooral gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en diepe verbondenheid met het terroir van de streek. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante, karaktervolle wijnen en geldt als een producent die traditie en precisie op een natuurlijke manier samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192501452931,"sku":"PS-15995287110012","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CHARDONNAY_7a0ef3dd-8f0f-4780-bc8d-2c1128ad1674.png?v=1779433690"},{"product_id":"massolino-chardonnay-2023","title":"Massolino Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eMassolino Chardonnay 2023 is een elegante Langhe-wijn die de frisheid van Piemonte combineert met een verfijnde, ronde stijl. De wijn valt op door zijn heldere fruit, subtiele houttoets en levendige balans, waardoor hij zowel toegankelijk als serieus aanvoelt. In een streek die vooral bekend staat om Nebbiolo laat Massolino hier zien hoe overtuigend Chardonnay in Piemonte kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere zilvergele kleur met een frisse, uitnodigende glans. In de neus komen aroma’s van rijpe perzik, lemon curd en kamperfoelie naar voren, aangevuld met een vleugje vanille dat voor extra verfijning zorgt.\n\nIn de mond is de Chardonnay medium vol, elegant en verfrissend, zonder zwaar te worden. De textuur is zacht en soepel, met een mooi geïntegreerde zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. Dankzij zijn evenwichtige stijl kan deze wijn zich nog enkele jaren ontwikkelen; drinkvenster: 2026-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit de Langhe in Piemonte, een gebied met een groot temperatuursverschil tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan aromatische precisie en frisheid. De regio staat bekend om zijn kalkrijke en kleiachtige bodems, die witte wijnen structuur en spanning kunnen geven. Over de exacte pluk- en vinificatiemethoden is in de aangeleverde informatie niet genoeg bekend; op basis van het profiel lijkt de wijn een zorgvuldige, op frisheid gerichte vinificatie te hebben ondergaan, mogelijk met een subtiele rijping voor extra romigheid en een lichte vanilletoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Chardonnay licht gekoeld, idealiter rond 10-12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s, kip met lichte saus of risotto met paddenstoelen. Decanteren is niet nodig; een korte beluchting in het glas volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een gerespecteerd familiedomein in Piemonte, internationaal vooral bekend om zijn kwaliteitswijnen uit de Langhe en rond Serralunga d’Alba. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij precisie, terroirgericht werken en een consistente focus op elegantie en bewaarpotentieel. Binnen de regio geldt Massolino als een vaste waarde die traditie en verfijning overtuigend weet te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192501518467,"sku":"PS-15995279704444","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CHARDONNAY_2dc1d0b0-73f0-40c9-bb44-6b18646257b0.png?v=1779433699"},{"product_id":"massolino-nebbiolo-2023","title":"Massolino Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003eMassolino Nebbiolo 2023 is een elegante instap in de wereld van de Nebbiolo uit Piemonte, met precies die mix van verfijning, geurigheid en karakter waar de druif zo om geliefd is. Deze wijn combineert florale spanning met een toegankelijke, licht vlezige stijl en laat mooi zien waarom Massolino al generaties lang tot de referenties van de streek behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur die past bij zijn jeugdige, levendige stijl. Het bouquet is uitgesproken aromatisch, met tonen van gekneusde bloemen, cederhout, pijptabak en zoete, gedroogde kers; luchtig, zuiver en heel uitnodigend.\n\nIn de mond is de wijn soepel maar met voldoende structuur, waarbij frisheid en fijne tannines zorgen voor lengte en precisie. De smaak is elegant en niet zwaar, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en aardse nuances. Hoewel hij nu al heel plezierig drinkt, heeft hij ook voldoende ruggengraat om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo komt hier uit Piemonte, waar koelere omstandigheden en veel zonlicht zorgen voor de typische combinatie van aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De selectie is gericht op een evenwichtige oogst van rijpe druiven, waarna een zorgvuldige vinificatie de pure fruitexpressie en het florale karakter van de druif centraal houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij paddenstoelenrisotto, kalfsvlees, gevogelte, geroosterde eend of gerechten met truffel en lichte mediterrane kruiden. Serveer hem idealiter rond 16-18°C; karafferen is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s in zijn jeugd nog extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een van de meest gerespecteerde producenten van Piemonte, met diepe wortels in de Langhe en een sterke reputatie voor wijnen die traditie, precisie en terroir samenbrengen. Het huis staat bekend om zijn consistente kwaliteit en heeft een belangrijke rol gespeeld in het internationaal op de kaart zetten van de nebbiolo-stijl uit deze regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192501551235,"sku":"PS-15995258175868","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/NEBBIOLO_495301e5-1dba-4d83-85f0-a997ee92a570.png?v=1779433699"},{"product_id":"massolino-nebbiolo-2024","title":"Massolino Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eMassolino Nebbiolo 2024 is een elegante rode wijn uit Piemonte die het frisse, verfijnde karakter van Nebbiolo mooi laat spreken. Deze wijn combineert levendige fruitigheid met subtiele tannines en die typische noord-Italiaanse spanning waar liefhebbers van Piemonte zo van houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont doorgaans een heldere, licht robijnrode kleur in het glas. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rode kers, framboos, rozenblaadjes en een vleugje kruiden, vaak aangevuld met een subtiele aardse nuance.\n\nIn de mond is hij soepel maar karaktervol, met frisse zuren, fijne tannines en smaken van rood fruit, gedroogde bloemen en lichte specerijen. De 2024 jaargang is bedoeld om jong van te genieten, al kan hij zich in de eerste jaren na botteling nog mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werkt in Piemonte, een streek die bekendstaat om zijn kalkrijke en kleiachtige bodems en een klimaat waarin Nebbiolo zijn kenmerkende frisheid en aromatische precisie behoudt. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst op het moment dat ze optimale rijpheid hebben bereikt, om het evenwicht tussen fruit en structuur te bewaren.\n\nDe vinificatie is gericht op het zuiver laten spreken van de druif, met een productie die de elegante stijl van Nebbiolo ondersteunt zonder het fruit te verzwaren. Daardoor blijft de wijn toegankelijk, expressief en trouw aan zijn herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo past uitstekend bij gerechten met verfijning en wat meer hartigheid, zoals risotto met paddenstoelen, vitello tonnato, geroosterde kip of kalfsvlees, en zachte tot halfgerijpte kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16-18 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan in zijn jeugd wel helpen om de aroma’s extra te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een gerespecteerde producent uit Piemonte, met een lange geschiedenis en een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen die het terroir van de regio helder weerspiegelen. Het huis behoort tot de vaste waarden in de streek en staat bekend om zijn consistente stijl, vakmanschap en bijdrage aan de internationale reputatie van Nebbiolo en andere klassieke Piemonte-druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192502239363,"sku":"PS-15995249328508","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/NEBBIOLO_ac579846-b320-4812-bb15-d36be7e06e6a.png?v=1779433774"},{"product_id":"massolino-barolo-riserva-vigna-rionda-2019","title":"Massolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2019 is een indrukwekkende uitdrukking van een van de meest gerespecteerde cru’s van Barolo. Deze Riserva combineert diepte, precisie en spanning, met de klassieke kracht van Nebbiolo en de verfijning die Vigna Rionda zo beroemd maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert hij helder en licht van kleur, zoals je van Nebbiolo mag verwachten, maar met een opvallende intensiteit. Het bouquet is gelaagd en karaktervol, met donkere fruittonen, teer, geroosterde as en een vleugje verbrand hout, aangevuld met kruidige tabak en een subtiele aardse diepgang.\n\nIn de mond toont de wijn zijn grote klasse: geconcentreerd, krachtig en toch bijzonder elegant. De tannines zijn opvallend zijdezacht en glanzend van structuur, waardoor de wijn een prachtig mondgevoel krijgt. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze Riserva een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Riserva komt van Vigna Rionda, een legendarische wijngaard in het hart van Serralunga d'Alba, waar kalkrijke mergel en een gunstige ligging zorgen voor structuur, spanning en aromatische precisie. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale fenolische rijpheid te bereiken, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van de natuurlijke kracht en finesse van de Nebbiolo. Het resultaat is een wijn met grote concentratie, maar ook opvallende helderheid en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, truffelrisotto, paddenstoelen en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker in zijn jonge jaren, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn aromatische complexiteit kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historische en toonaangevende producent uit Serralunga d'Alba, opgericht in 1896 en al generaties lang een vaste waarde in Barolo. De familie staat bekend om haar trouw aan de traditie én om haar nauwkeurige werk in de wijngaard, met een bijzondere focus op cru-wijnen van topniveau. Hun Barolo’s worden internationaal gewaardeerd om hun precisie, diepte en indrukwekkende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192502304899,"sku":"PS-15995264991612","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barolo_Riserva_Vigna_Rionda_12aee043-1e86-404c-a4f0-5bb275a75ffc.png?v=1779433818"},{"product_id":"massolino-barolo-2022","title":"Massolino Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eMassolino Barolo 2022 is een elegante en verfijnde introductie tot de stijl van Barolo: lichtvoetig, precies en met een opvallende spanning tussen fruit en zuren. Deze wijn laat mooi zien waarom Barolo wereldwijd zo gewaardeerd wordt, met zijn combinatie van florale finesse, energie en klassieke Nebbiolo-signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, levendige robijnrode kleur. In de neus vind je vermalen bloemen, kleine rode vruchten en een subtiele toets van witte peper, die samen zorgen voor een frisse en verfijnde aromatische expressie.\n\nDe smaak is middellang van body, slank en gelaagd, met levendige zuren die de wijn veel energie geven. Het rode fruit blijft delicaat aanwezig, terwijl de structuur en balans de wijn al toegankelijk maken, maar ook voldoende inhoud bieden voor verdere ontwikkeling op fles. De wijn heeft een mooi bewaarpotentieel en zal met enkele jaren rijping nog aan diepte en complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is gevestigd in Serralunga d’Alba, een van de meest gerespecteerde dorpen van Barolo, in Piemonte. Hoewel er beperkte informatie beschikbaar is over de specifieke percelen en vinificatie van deze 2022-jaargang, staat Massolino bekend om wijnen die terroirgetrouw, verfijnd en klassiek van stijl zijn, met veel aandacht voor balans en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo combineert uitstekend met rijke, smaakvolle gerechten zoals risotto met paddenstoelen, truffelpasta, gestoofd rundvlees of lamsvlees. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en decanteer de wijn indien mogelijk een uur vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historische producent uit Serralunga d’Alba en geldt als een van de referenties voor Barolo in deze streek. Het domein heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd voor elegante, zuivere wijnen met duidelijke herkomstexpressie en wordt internationaal gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en klassieke Piemonte-stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47192507285635,"sku":"PS-15995188773244","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BAROLO_a691b1fd-11ed-4233-a40c-2bd1a88140c7.png?v=1779433877"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/massolino.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}