{"title":"Margaux","description":"\u003cp\u003eMargaux wijn is Bordeaux op zijn meest geparfumeerd. De appellatie ligt op de linkeroever van de Gironde, in de Haut-Médoc, en telt meer geklasseerde châteaux dan welke andere gemeente in \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e ook. Hier vindt u Château Margaux zelf, maar ook Palmer, Rauzan-Ségla, Giscours en een reeks minder bekende namen die veel wijn voor hun geld geven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat Margaux wijn anders maakt dan de rest van de Médoc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe appellatie beslaat zo'n 1.400 tot 1.500 hectare, verdeeld over vijf gemeenten: Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde en Arsac. De bodem is de dunste van de Médoc en bevat het meeste grind. Dat grind laat water snel weglopen en houdt warmte vast, waardoor de druiven hier doorgaans een week tot tien dagen eerder rijp zijn dan verder naar het noorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas herkent u dat aan een zijdezachte structuur en een parfum van viooltjes, zwarte bes en ceder. Waar een Pauillac vaak stevig en gespierd is, kiest Margaux voor finesse. De percelen in het zuiden, rond Cantenac, Labarde en Arsac, geven wat vollere wijnen met meer pruim, terwijl de wijnen uit Margaux en Soussans slanker en geuriger zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe druiven achter de assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e is de ruggengraat en krijgt de beste plekken op de diepste grindruggen. \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e brengt rondheid en rijp fruit, aangevuld met wat Cabernet Franc en Petit Verdot. Château Palmer is een bekende uitzondering: daar speelt Merlot een opvallend grote rol, en dat proeft u aan de fluwelen textuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe grote namen: Château Margaux, Palmer en de geklasseerde châteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de klassering van 1855 kreeg Margaux 21 châteaux, meer dan enige andere gemeente in Bordeaux. Château Margaux is het enige premier grand cru classé van de appellatie en maakt naast de grand vin ook Pavillon Rouge, de tweede wijn, en Pavillon Blanc, een witte wijn van Sauvignon Blanc die als AOC Bordeaux op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnder de tweede crus vindt u Rauzan-Ségla, Brane-Cantenac, Durfort-Vivens en Lascombes. Bij de derde crus staan Palmer, Giscours, Malescot Saint-Exupéry, d'Issan, Kirwan, Cantenac Brown en Ferrière. Palmer is officieel een derde cru, maar wordt in de praktijk al decennia vergeleken met de tweede en soms eerste crus. Prieuré-Lichine en Marquis de Terme maken als vierde crus het beeld compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTweede wijnen en betaalbare châteaux voor elke dag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie Margaux wil leren kennen zonder direct een topjaargang Château Margaux open te trekken, begint bij de tweede wijnen: Alter Ego de Palmer, Blason d'Issan of Pavillon Rouge. Ze komen van dezelfde wijngaarden en dezelfde kelder, maar zijn eerder op dronk. Châteaux als Labégorce, Siran en Soussans laten zien hoe Margaux smaakt vanaf ongeveer 35 euro per fles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMargaux wijn kopen: jaargangen, rijping en serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe selectie loopt van jonge jaargangen die net zijn uitgebracht tot oude flessen uit de kelders van verzamelaars, met Château Margaux terug tot de jaren veertig. Jonge Margaux uit sterke jaren als 2016, 2019 en 2020 heeft vaak tien jaar of meer nodig om zich te openen. Een geklasseerd château uit de jaren negentig of 2000 is nu vaak prachtig op dronk, met tonen van cederhout, tabak en gedroogde rozen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk Margaux op 16 tot 18 graden en geef jonge wijnen een uur in de karaf. Lamsrack, eend of een goed stuk rundvlees zijn klassieke combinaties. Houdt u juist van de ronde, Merlot-gedreven stijl van de rechteroever, kijk dan ook eens bij \u003ca href=\"\/collections\/saint-emilion\"\u003eSaint-Émilion\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle flessen komen van gespecialiseerde wijnhandels en speciaalzaken die via Bottle Hero verkopen, en u betaalt geen verzendkosten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Margaux wijn en Château Margaux\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Margaux hetzelfde als Château Margaux?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Margaux is de appellatie, Château Margaux is het beroemdste wijnhuis binnen die appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is de tweede wijn van Château Margaux?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePavillon Rouge du Château Margaux. Pavillon Blanc is de witte wijn van het huis, gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kan Margaux wijn rijpen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen goede geklasseerde Margaux ontwikkelt zich twintig jaar of langer. Tweede wijnen en de eenvoudigere châteaux zijn meestal na vijf tot tien jaar op hun best.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke druif zit in Margaux wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVooral Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere delen Cabernet Franc en Petit Verdot. De verhouding verschilt per château en per jaar.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2001","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2001","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2001 Cabernet Sauvignon uit Margaux is een verfijnde Bordeaux met diepte, frisheid en klassiek geaarde elegantie uit een topterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2001 komt uit de linkeroever van Bordeaux, in de appellatie Margaux, waar diepe grindbodems op klei en kalksteen zorgen voor goede drainage en een koele, gelijkmatige rijping. Dat is precies het soort terroir waar Cabernet Sauvignon zich thuis voelt. De aanplant in deze streek is vaak gericht op precisie eerder dan op overdaad, met lage opbrengsten en een focus op gezonde, rijpe druiven. Voor een wijn als deze is dat belangrijk, want het geeft spanning, structuur en die kenmerkende aromatische helderheid.\n\nDe 2001 is gemaakt van de klassieke Bordeaux-blend met Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. In Bordeaux wordt in een jaar als 2001 vaak zorgvuldig geoogst om de balans tussen rijp fruit en frisse zuren te bewaren. Daarna volgt fermentatie per perceel, zoals gebruikelijk bij een topdomein als Château Margaux, om de verschillende schakeringen apart te kunnen opbouwen. De wijn rijpte 18 tot 24 maanden in Franse eiken barriques, grotendeels of volledig nieuw hout, wat extra structuur, kruidigheid en diepte geeft zonder het fruit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Château Margaux 2001 direct zien waarom Margaux zo’n geliefde naam is binnen Bordeaux. De kleur zit nog steeds diep in het glas, met een robijnrode kern en een beginnende garnettoon aan de rand. In de neus komen cassis, viooltjes, cederhout en tabak naar voren, met daaronder rijpe pruim en een subtiele aardse toets. De combinatie voelt klassiek en precies, niet zwaar, maar gelaagd en serieus.\n\nOp het palet is de wijn verfijnd en zijdezacht, met fijne tannines die mooi zijn geïntegreerd. Het fruit blijft donker en fris tegelijk, waardoor de wijn levendigheid houdt ondanks zijn leeftijd. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met een mooie echo van ceder, zwarte bes en tabak. Dit is een Château Margaux 2001 die niet schreeuwt om aandacht, maar rustig meer prijsgeeft naarmate hij in het glas openbloeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Château Margaux 2001 hoort eten met diepte, structuur en een zekere elegantie. Denk aan entrecote van de grill, gebraden rund met jus, of lamsrack met rozemarijn. De wijn heeft genoeg verfijning om niet te verdwijnen naast rood vlees, maar ook genoeg ruggengraat om met rijke smaken mee te gaan.\n\nWild is een klassieke match, zeker ree, hert of fazant met een saus op basis van fond of paddenstoelen. Ook langzaam gegaarde short ribs of een stoof van rund werken goed, zolang de bereiding niet te zwaar en zoet wordt. In zijn eigen regio is hij vanzelfsprekend sterk bij een mooi stuk entrecote of tournedos, maar ook bij een plank met oude harde kazen en gerijpt vlees komt de Bordeaux-stijl prachtig naar voren. Door de soepele tannines en de klassieke balans voelt 2001 veelzijdig aan tafel, zolang het gerecht diezelfde precisie heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux behoort tot de meest iconische namen van Bordeaux en is al eeuwenlang verbonden aan de appellatie Margaux op de linkeroever. Het domein ligt op een van de meest prestigieuze terroirs van de streek, waar grind en kalk de wijn een combinatie van finesse, lengte en aromatische helderheid geven. De stijl van het huis draait niet om kracht alleen, maar om precisie, elegantie en een grote focus op Cabernet Sauvignon, die hier vaak zijn meest verfijnde vorm laat zien.\n\nAan het begin van de 21e eeuw werd Château Margaux geleid door Corinne Mentzelopoulos, die als eigenaresse sterk heeft bijgedragen aan de continuïteit en reputatie van het domein. In de kelder was Paul Pontallier jarenlang de zeer invloedrijke directeur en technisch verantwoordelijke, bekend om zijn rustige, nauwkeurige aanpak en zijn aandacht voor detail. Zijn rol was belangrijk in de moderne uitdrukking van Château Margaux, waarin traditie en precisie samenkomen. Wat deze wijnen onderscheidt, is de manier waarop ze rijkdom combineren met transparantie, zodat ook in een warmere of rijpere jaargang de elegantie overeind blijft. De 2001 past daar goed in: een Bordeaux uit Margaux met klassieke proporties, ingetogen luxe en veel ontwikkelingspotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349433667715,"sku":"MS-191","price":636.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2001-0.png?v=1779867788"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2007","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2007","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon uit Margaux 2007 is een verfijnde Bordeaux met diepte, spanning en de klassieke elegantie van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2007 komt van de diepe grindbodems van Margaux, waar Cabernet Sauvignon zich van nature thuis voelt. De combinatie van diep grind en zandig grind op klei zorgt voor goede drainage, terwijl de ondergrond genoeg reserves biedt om de wijnstok in warmere periodes in balans te houden. Dat is een van de redenen waarom deze Bordeaux zo’n precieze, koele stijl kan bewaren, zelfs in een rijpere jaargang als 2007. In dit soort jaren draait het bij Château Margaux vaak om selectie in de wijngaard en strakke controle van de opbrengst, zodat alleen het beste fruit de kelder haalt. Het biodynamische werken past bij die filosofie van zorg en nauwkeurigheid, met aandacht voor levendige, gezonde druiven en een zo natuurlijk mogelijk evenwicht in de wijngaard.\n\nDe wijn is opgebouwd uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, een klassieke Margaux-samenstelling die structuur en parfum combineert. Na de pluk volgt de vergisting per perceel, waarna de wijn doorgaans rijpt op Franse eiken barriques, voor Château Margaux vaak met een aanzienlijk aandeel nieuw hout. In 2007 is dat hier 18 tot 20 maanden, wat de wijn extra textuur en lengte geeft zonder zijn finesse te verliezen. Die opvoeding in eikenhout ondersteunt de aroma’s van cassis, ceder en tabak, maar de kern blijft altijd fruitgedreven en precies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Château Margaux 2007 meteen zien waarom Margaux zo’n geliefde appellatie is. De kleur is diep robijnrood met granaattinten, en in de neus krijg je zwarte bes, viooltjes en pruim, gevolgd door ceder en een subtiele tabakstonen. In de mond is de wijn zijdeachtig en verfijnd, met tannines die al mooi geïntegreerd zijn, frisse zuren en een lange, geurige afdronk. Dit is geen wijn die zich breed maakt, maar een wijn die zich stap voor stap ontvouwt, met elegantie, spanning en een heel klassieke Bordeaux-signatuur. De 2007 toont daarbij niet de kracht van een warm topjaar, maar juist de allure van balans en precisie, precies wat je van Château Margaux in Bordeaux mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Château Margaux 2007 past rood vlees vanzelfsprekend goed, zeker als het gerecht rustig gegaard is en niet te zwaar gekruid. Denk aan entrecote met een klassieke rodewijnsaus, lamsbout uit de oven of hert met paddenstoelen. Ook gevogelte werkt verrassend goed, bijvoorbeeld fazant of parelhoen met een saus op basis van jus en bospaddenstoelen, omdat de verfijnde structuur van de wijn daar mooi op aansluit. Voor een meer traditionele Bordeaux-combinatie kun je denken aan de lokale keuken met geroosterd lam of een stuk rundvlees van de grill, geserveerd met aardse groente of truffel. Rijpe kazen en charcuterie zijn eveneens sterke partners, vooral wanneer je kiest voor oude, harde kazen of fijne charcuterie met een lichte kruidigheid, zodat de Cabernet Sauvignon en Merlot in deze 2007 mooi blijven spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de iconen van Bordeaux en behoort tot de bekendste namen van de linkeroever. Het domein ligt in de appellatie Margaux en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Franse aristocratie, maar de moderne reputatie is vooral gebouwd op consequente kwaliteit en een heel herkenbare stijl: parfum, precisie en een opvallende combinatie van kracht en gratie. Onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die het domein in de jaren tachtig overnam, kreeg Château Margaux opnieuw een strakke, eigentijdse focus zonder de klassieke identiteit te verliezen. Naast haar speelde Paul Pontallier, jarenlang algemeen directeur en het gezicht van het domein, een grote rol in de modernisering en de verfijning van de wijnmakerij. Sindsdien blijft het huis trouw aan een duidelijke visie: de wijngaard eerst, strenge selectie, en vinificatie die de expressie van het terroir centraal zet.\n\nDat terroir is een belangrijk deel van het verhaal. De diepe grindbodems in Margaux geven de Cabernet Sauvignon zijn lengte en structuur, terwijl Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor souplesse, parfum en extra complexiteit zorgen. Château Margaux staat bekend om wijnen die in hun jeugd vaak gesloten en precies kunnen zijn, maar met tijd steeds meer detail en zijdeachtige diepte tonen. De jaargang 2007 laat dat goed zien: niet overdreven massief, maar juist elegant, gelaagd en klassiek in toon. In Bordeaux is dat vaak een teken van groot vakmanschap, en bij Château Margaux wordt die stijl al decennia lang consequent bewaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349435175043,"sku":"MS-10991","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2007-0.png?v=1779867517"},{"product_id":"pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-2004","title":"Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux - Magnum 1,5L, 2004","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2004 Bordeaux blend uit Margaux toont finesse, diepte en klassieke elegantie, gedragen door diepe gravelbodems en koele rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligt in de gemeente Margaux in de Médoc, waar diepe grindbodems met zand zorgen voor een uitstekende drainage en de wijnstokken dwingen om diep te wortelen. Dat past perfect bij Cabernet Sauvignon, de ruggengraat van veel wijnen hier, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. In een groot wijnjaar zoals 2004 levert dat vaak een wijn op met precisie en spanning, eerder verfijnd dan overdreven krachtig. De ligging in Bordeaux geeft bovendien dat typische evenwicht tussen rijp fruit, frisheid en structuur.\n\nVoor Château Margaux 2004 is de klassieke Bordeaux-aanpak gevolgd: druiven van de beste percelen worden zorgvuldig geselecteerd, waarna de vinificatie gericht is op zuivere aromatiek en fijne tannines. De opvoeding in Franse eiken barriques, ongeveer 18 maanden met een deel nieuw hout, geeft extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. In dit type jaar draait het om detail, dus extractie en rijping worden doorgaans precies gedoseerd. Het resultaat is een wijn die de stijl van Bordeaux in Margaux mooi laat zien, met lengte, elegantie en een duidelijke, maar beheerste houttoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je een diepe robijnrode kleur met een lichte granaatrand, precies wat je van Château Margaux 2004 mag verwachten na de nodige flesrijping. De neus is nog steeds herkenbaar en klassiek, met zwarte bessen, pruimen en viooltjes, gevolgd door cederhout, tabak en een subtiele aardse toon. In de mond is de wijn medium-bodied, met fijnkorrelige tannines en een kern van donker fruit die nu mooi in balans is met secundaire aroma’s. De afdronk is lang, elegant en gedetailleerd, met net genoeg frisheid om de wijn levendig te houden. Dit is geen wijn die schreeuwt, maar eentje die stilletjes indruk maakt, glas na glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2004 vraagt om gerechten met smaak en structuur, maar niet om te veel saus of zware specerijen. Denk aan geroosterd rundvlees, hertenrug of eendenborst, waarbij de fijne tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook klassiek Frans werkt uitstekend, bijvoorbeeld lamsrack met tijm en knoflook of eend met cantharellen. Voor een meer traditionele Bordeaux-combinatie is entrecote met sjalotten of cote de boeuf van de grill een veilige keuze, en bij langdurige rijping doet de wijn het ook heel goed naast oude Comté of andere gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de bekendste en meest gerespecteerde namen in Bordeaux, en in het bijzonder in Margaux, waar het domein een referentie is voor elegantie en precisie. Het château heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, maar de moderne reputatie is vooral gebouwd op consequent vakmanschap en een heel scherpe selectie in de wijngaard en kelder. Onder leiding van Paul Pontallier, die jarenlang directeur en het gezicht van het domein was, werd de stijl nog verfijnder en consistenter; hij speelde een grote rol in de internationale reputatie van het huis. Vandaag staat Philippe Bascaules als algemeen directeur aan het roer, met voortzetting van dezelfde focus op balans, transparantie en detail. Het karakter van de wijnen komt niet alleen uit de assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, maar ook uit de herkomst: diepe grindbodems in Margaux geven spanning, aromatische verfijning en een natuurlijke elegantie. Château Margaux 2004 laat dat schoolvoorbeeld mooi zien, met kracht onder de oppervlakte en een stijl die vooral draait om definitie, lengte en harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavillon Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349443530883,"sku":"MS-6168","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-magnum-15l-2004-0.png?v=1779868056"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2021 is een Cabernet Sauvignon uit Margaux met finesse, die de diepe grindbodems van Bordeaux knap vertaalt naar spanning en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn 2021 liet Château Margaux opnieuw zien hoe precies terroir kan spreken in Margaux. De wijngaarden liggen op diepe grindbodems, vaak met zandig grind op klei, een ondergrond die de Cabernet Sauvignon goed laat rijpen en tegelijk zorgt voor drainage en frisheid. Ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vinden hier hun plek, maar het is de Cabernet Sauvignon die in deze streek meestal de ruggegraat vormt. Het biodynamische werk in de wijngaard past bij een filosofie waarin gezonde stokken en evenwichtige groei belangrijker zijn dan overdaad.\n\nDe oogst gebeurt in Bordeaux doorgaans zorgvuldig per perceel en op het optimale rijpingsmoment, zeker in een jaar als 2021 waar precisie belangrijker was dan volume. Voor Château Margaux betekent dat een vinificatie waarin fruitzuiverheid en structuur centraal staan. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat diepte en aromatische complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een klassieke Margaux-stijl: verfijnd, gestructureerd en gebouwd voor geduld, met 2021 als een jaargang die vooral zijn elegantie laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Margaux 2021 zich diep robijnpaars met een heldere gloed. Je ruikt zwarte bes, viooltjes en rijpe pruim, gevolgd door tonen van cederhout, grafiet en een subtiele toets tabak. In de mond is de wijn zijdezacht maar precies, met fijne tannines en een levendige zuurgraad die alles in balans houdt. De afdronk is lang en elegant, met donker fruit en een bijna aristocratische frisheid die 2021 extra spannend maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag aan tafel komt bij verfijnde gerechten met diepte. Denk aan entrecote of côte de boeuf met een saus op basis van sjalot en rode wijn, of aan ree of ander wild met paddenstoelen en zachte jus. Ook lamsrack uit de oven werkt uitstekend, zeker als er rozemarijn en knoflook bij komen. Bij klassieke Bordeaux-gerechten mag Château Margaux 2021 naast eendenborst, biefstuk of een rijke stoof van rund niet ontbreken. Rijpe, harde kazen zoals comté of oude boerenkaas sluiten mooi aan bij de grafiet- en cedertoetsen van deze Cabernet Sauvignon uit Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de grote namen van Bordeaux en een referentie voor de appellatie Margaux. Het domein staat op de linkeroever van de Gironde, waar grind, lichtheid en drainage samen zorgen voor de fijne stijl waarvoor deze wijn zo bekend is. De historische reputatie van het huis werd onder meer gevormd onder de beroemde eigenaar Alexandre de Lur Saluces, en later bleef het domein onder leiding van de familie Mentzelopoulos trouw aan een strakke, kwaliteitsgerichte aanpak. Vandaag is de invloed van technisch directeur Philippe Bascaules belangrijk voor de stijl in de kelder, met veel aandacht voor precisie, balans en expressie van het terroir.\n\nWat Château Margaux onderscheidt, is dat het grandeur koppelt aan terughoudendheid. De wijnen zijn niet bedoeld om luid te zijn, maar om gelaagd te blijven en zich langzaam te openen. Dat zie je ook in 2021: een jaargang die minder draait om kracht en meer om detail, lengte en fraîcheur. De combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot levert in Margaux een blend op die altijd naar elegantie neigt, en Château Margaux is daarin misschien wel het zuiverste voorbeeld. Het biodynamische werk in de wijngaard past bij die benadering, omdat het domein duidelijk kiest voor een zo nauwkeurig mogelijke vertaling van bodem en oogstjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349443694723,"sku":"MS-74882","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779869059"},{"product_id":"rauzan-segla-2eme-grand-cru-classe-margaux-2019","title":"Rauzan-Segla 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2019","description":"\u003cp\u003eRauzan-Segla Cabernet Sauvignon Margaux 2019 combineert Bordeaux-elegantie met kracht, finesse en diepte uit de klassieke gravelbodems van het château.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRauzan-Segla komt uit Margaux, waar de wijngaarden vooral op arme grindbodems liggen, vaak met wat klei en kalksteen in de ondergrond. Dat geeft Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot precies de spanning en het aromatische profiel waar Bordeaux om bekendstaat. In zo’n terroir draait veel om precisie in de wijngaard, zodat de druiven rijp worden zonder hun frisheid te verliezen. De duurzame aanpak past goed bij een klassiek château dat inzet op evenwicht en detail.\n\nDe 2019 werd gemaakt als een typische Margaux-blend, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en de andere cépages die extra diepte en soepelheid brengen. Na de oogst volgt in Bordeaux meestal een zorgvuldige selectie, fermentatie per perceel en daarna rijping op eikenhouten vaten. Voor deze wijn was dat 18 maanden in Franse barriques, met ongeveer 50% nieuw hout, wat de structuur ondersteunt zonder het fruit te overheersen. In een vintage als 2019 levert dat vaak een wijn op met helder fruit, grafietachtige fraîcheur en een afwerking die lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rauzan-Segla 2019 zich diep robijnrood met een paarse rand, en meteen begrijp je dat dit geen lichte Bordeaux is. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en een vleug tabak die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij vol en gestructureerd, maar niet hard, met fluweelzachte tannines, een frisse ruggengraat en een lange, elegante finale. De 2019 laat hier precies zien waarom Margaux zo geliefd is: kracht, geur en verfijning in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Rauzan-Segla Cabernet Sauvignon Margaux 2019 denk je vanzelf aan rood vlees, zeker aan een mooi gebakken entrecote, bavette of lamszadel met een simpele jus. Ook bij wild werkt hij uitstekend, bijvoorbeeld hertenfilet, fazant of eend met een saus op basis van bosvruchten of paddenstoelen. Een klassieke regionale combinatie is entrecote bordelaise, of een stuk tournedos met sjalot en wijnsaus, omdat de wijn daar zijn structuur en diepte echt in kwijt kan. Voor wie liever iets minder zwaar eet, past hij ook mooi bij gerijpte harde kazen en charcuterie, zoals saucisson of pata negra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rauzan-Ségla is een van de bekende namen van Margaux en heeft een lange geschiedenis in de linkeroever van Bordeaux. Het domein staat al generaties lang bekend om zijn verfijnde stijl, waarin aromatische precisie en een zijdezachte textuur centraal staan. Sinds 1994 hoort het bij de Chanel-groep, en dat bracht extra focus op kwaliteit en continuïteit in de wijngaard en kelder. Onder leiding van directeur Nicolas Audebert is de stijl de laatste jaren nog preciezer geworden, met veel aandacht voor perceelkeuze en balans in de blend.\n\nWat Rauzan-Ségla onderscheidt, is niet alleen de ligging in Margaux, maar ook de manier waarop het château die ligging vertaalt naar de wijn. De combinatie van grind, klei en kalksteen geeft de wijnen spanning, geur en een duidelijke, klassieke Bordeaux-ruggengraat. De assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot wordt hier gebruikt om structuur en nuance in evenwicht te brengen, niet om zoveel mogelijk kracht te tonen. Dat past goed bij de reputatie van Margaux als appellatie waar finesse vaak belangrijker is dan brute concentratie. De 2019 past daar overtuigend in, met een stijl die al aantrekkelijk is maar duidelijk gebouwd om zich verder te ontwikkelen tot ver in het drinkvenster van 2026 tot 2042.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rauzan-Ségla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349444841603,"sku":"MS-62374","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rauzan-segla-2eme-grand-cru-classe-margaux-2019-0.png?v=1779868270"},{"product_id":"marquis-de-terme-4eme-grand-cru-classe-margaux-2017","title":"Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2017","description":"\u003cp\u003eMarquis De Terme 2017 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Margaux met diepte, finesse en de klassieke gravelfrisheid van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2017 Marquis De Terme komt uit Margaux, in de Bordeaux, waar grind- en kleigronden de stokken helpen om spanning en aromatische precisie te bewaren. Cabernet Sauvignon speelt hier de hoofdrol, met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc als klassieke steunpilaren. Die mix past goed bij de stijl van Margaux: verfijnd, met een slanke structuur, maar zonder aan lengte in te boeten. In een jaar als 2017, dat in Bordeaux vroeg en aandachtig werken vroeg, ligt de focus doorgaans op rijpe maar niet overrijpe druiven en behoud van frisheid.\n\nDe wijn is 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Dat geeft extra diepte en een duidelijke structuur, maar het hout mag de fruitkern niet overstemmen. Bij een wijn als Marquis De Terme is het logisch dat de vinificatie draait om balans, extractie en elegantie, zodat de tannines rijp aanvoelen en het fruit helder blijft. De combinatie van Bordeaux-druiven en opvoeding op eik levert in 2017 een wijn op die direct herkenbaar is als Margaux, met voldoende precisie om mooi te blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Marquis De Terme 2017 meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, met een zweem van violet aan de rand. Je ruikt zwarte bes, pruim en viooltjes, daarna komen cederhout en tabak langzaam opzetten. In de mond is de wijn medium-vol, met frisse zuren en mooi geïntegreerde tannines die de 2017 jaargang een nette, gedisciplineerde lijn geven. De afdronk blijft lang hangen op donker fruit, kruidigheid en een vleug grafietachtig hout, waardoor je vanzelf nog een slok wilt nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Marquis De Terme 2017 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, lam uit de oven of hertenbiefstuk met paddenstoelen, waar de Cabernet Sauvignon en de frisse tannines goed op aansluiten. Ook bij gerijpte kaas werkt de wijn uitstekend, zeker bij harde kazen met wat zout en umami. Voor een klassieke regionale combinatie kun je hem serveren met entrecôte à la bordelaise, precies het soort gerecht waarbij Bordeaux altijd op zijn plek voelt. Bij charcuterie, zoals pata negra of een goede rillettes, laat de wijn zijn donkere fruit en cederachtige tonen heel mooi spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarquis De Terme is een gevestigd domein in Margaux, in de Bordeaux, en behoort tot de namen die de rechteroever vaak in één adem met klassiek linkeroeverwerk noemen. Het landgoed heeft zijn reputatie opgebouwd rond Cabernet Sauvignon, met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc als vaste schakels in de assemblage, precies zoals je dat van een serieus Margaux-château verwacht. De stijl is doorgaans gericht op finesse, aromatische helderheid en een tanninestructuur die stevigheid geeft zonder ruw te worden. Dat past bij de gravel- en kleibodems van Margaux, waar drainage en waterhuishouding veel invloed hebben op rijpheid en balans.\n\nBij een château als Marquis De Terme hoort ook een sterke historische en technische basis. Het domein is sterk verbonden met de klassiek Franse châteautraditie, waarin continue selectie in de wijngaard en nauwkeurige vinificatie centraal staan. In de hedendaagse Bordeaux wordt die traditie vaak gedragen door een team rond het domein, met een keldermeester en een wijnmaker die de stijl bewaakt, al wisselen persoonlijke namen door de jaren heen. Wat blijft, is de herkenbare signatuur: een Margaux met parfum, structuur en voldoende sérieux om goed te rijpen. De 2017 laat dat goed zien, met de combinatie van rijp fruit, frisheid en die typische Bordeaux-gedreven lengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquis De Terme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349459488899,"sku":"MS-54030","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marquis-de-terme-4eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2017-0.png?v=1779868123"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2014-1","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert 2014 elegantie, verfijnde diepte en de koele precisie van gravelgrond uit Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligt op de beroemde grindruggen van Margaux, waar Cabernet Sauvignon zich van nature thuis voelt. De bodem bestaat hier uit diep grind en zandig grind met een onderlaag van klei, waardoor de stokken diep moeten wortelen en de wijn vaak spanning en verfijning krijgt. In Bordeaux is dat precies de combinatie die een grote, klassieke wijn zo herkenbaar maakt. Voor een wijn als Château Margaux Cabernet Sauvignon uit Bordeaux is dit geen toeval, maar het resultaat van decennia lang zorgvuldig werk in de wijngaard.\n\nDe druiven voor 2014 werden in de regel streng geselecteerd en per perceel geoogst, zoals je van een topdomein in Margaux mag verwachten. De vinificatie is gericht op precisie en zuiverheid, met behoud van aromatische finesse en structuur. Daarna rijpt de wijn 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw hout is, wat extra diepte en kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen. In 2014 leverde dat een wijn op die klassiek aanvoelt, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en de overige Bordeaux-druiven die het geheel afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is dit een diep, bijna ondoorzichtig robijnrood, met meteen die ingetogen grandeur waar Château Margaux om bekendstaat. De neus opent heel precies, met zwarte bessen, viooltjes, cederhout, tabak en een vleug grafiet, allemaal in lagen die langzaam openvouwen. In de mond voelt de 2014 krachtig maar nooit breed, met zijdeachtige tannines, frisse spanning en veel donker fruit dat strak en puur blijft. De afdronk is lang, rechtlijnig en elegant, met een koele, kalkachtige indruk die nog jaren verder zal uitwerken. Als je van Bordeaux houdt waar finesse belangrijker is dan nadruk, dan zit je hier precies goed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux uit 2014 vraagt om gerechten met smaakdiepte en structuur. Denk aan geroosterde entrecote met peperjus, reerug met paddenstoelen of langzaam gegaard lamsvlees met rozemarijn. Ook bij wild, zoals hert of eend, komt de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot mooi tot zijn recht. Een klassieke regionale keuze is uiteraard entrecote à la bordelaise, met een rijke saus op basis van sjalot en rode wijn. Voor kaas werkt hij goed bij gerijpte harde kazen, terwijl fijne charcuterie juist de kruidige en cassisachtige kant van de wijn naar voren haalt. Serveer de 2014 niet te warm, dan blijft de frisheid van Bordeaux mooi in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest iconische namen van Bordeaux en in het bijzonder van Margaux. Het domein heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, maar wat de wijn vandaag definieert is niet alleen reputatie, eerder een consequente focus op finesse, aromatische helderheid en textuur. Onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die het château sinds 1980 bestuurt, heeft het huis zijn plek aan de absolute top verder verstevigd. In de kelder speelt Philippe Bascaules, algemeen directeur, een centrale rol in de dagelijkse vertaling van die stijl naar de wijn. Zijn werk bouwt voort op het vakmanschap van eerdere generaties, waaronder de invloed van de legendarische oenoloog Paul Pontallier, die jarenlang het gezicht van Château Margaux was. De wijnen van dit domein zijn zelden luid, maar ze zijn wel precies, gelaagd en opmerkelijk langlevend. Dat geldt ook voor de 2014, waarin Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot samen die kenmerkende combinatie geven van kracht, elegantie en detail.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349472923779,"sku":"MS-37259","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2014-0.png?v=1779867876"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2019-1","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Methusalem 6L, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Giscours 2019 is een elegante Margaux met de signatuur van een 3ème Grand Cru Classé: verfijning, diepgang en een herkenbare Bordeaux-structuur. Deze wijn combineert klassieke linkeroever-charme met de energie van een uitstekend recent oogstjaar, en komt uit een domein met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige glans. Het bouquet is ingetogen maar complex, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes, cederhout en een subtiele toets van grafiet en fijne specerijen.\n\nIn de mond is de wijn vol en harmonieus, met rijp donker fruit, zijdezachte tannines en een frisse, precieze zuurgraad die alles mooi in balans houdt. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig. Giscours 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich de komende 10 tot 20 jaar nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Giscours ligt in Margaux op de linkeroever van Bordeaux, waar grindrijke bodems zorgen voor een goede drainage en de wijnstokken helpen om geconcentreerde, verfijnde druiven te leveren. De wijngaarden profiteren van een gunstig maritiem klimaat en een terroir dat bijzonder geschikt is voor klassieke Bordeaux-rassen. De vinificatie gebeurt met veel aandacht voor precisie en per perceel, zodat de expressie van elk deel van het domein behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Margaux komt prachtig tot zijn recht bij geroosterd lamsvlees, rundfilet, eendenborst of gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de wijn volledig te laten openen en zijn aromatische finesse optimaal te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Giscours is een van de historische namen in Margaux en heeft door de eeuwen heen een belangrijke rol gespeeld binnen de Médoc. Als 3ème Grand Cru Classé behoort het tot de gerenommeerde top van Bordeaux en staat het bekend om wijnen met elegantie, structuur en bewaarkracht. Het domein heeft in recente jaren sterk geïnvesteerd in kwaliteit en wordt internationaal gewaardeerd om zijn consistente, klassieke stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349473579139,"sku":"MS-62235","price":713.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-methusalem-6l-2019-0.png?v=1783022607"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2019","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2019","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2019 uit Margaux combineert verfijning, spanning en de kalkrijke gravels van een klassiek terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssan werkt in Margaux op een mozaïek van grind en klei, precies het soort bodem dat Cabernet Sauvignon en Merlot in Bordeaux graag laten spreken. De gravel zorgt voor goede drainage en warme omstandigheden, terwijl de klei in drogere jaren voor wat extra vochtreserve en diepte in de wijn zorgt. Voor een château als Issan draait het in 2019 duidelijk om precisie in de wijngaard, met aandacht voor rijpe, gezonde druiven en behoud van frisheid. De stijl is doorgaans eerder gericht op finesse dan op overdaad, en dat past goed bij het koele, esthetische profiel van Margaux.\n\nDe oogst in Bordeaux, en zeker in een jaar als 2019, vraagt om nauwkeurige timing om rijpheid en spanning in balans te houden. Daarna werd de wijn gedurende 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, een aanpak die structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te verdrukken. Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat, Merlot zorgt voor souplesse en zachtheid, en die combinatie maakt de 2019 Issan typisch Margaux in vorm en balans. Het resultaat is een wijn die eerder laag voor laag opgebouwd is dan luid aanwezig, met genoeg hout om de textuur te verfijnen en genoeg fruit om de wijn levendig te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze 2019 Issan meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, elegant en toch serieus van bouw. Je ruikt zwarte bes, viooltjes en ceder, met daarachter tabak, een beetje grafiet en rijp donker fruit. In de mond geeft de Cabernet Sauvignon de wijn zijn lijn, terwijl de Merlot de randen afrondt en zorgt voor een fluwelige maar gestructureerde indruk. De tannines zijn fijn en precies, en de afdronk blijft lang hangen met pruim, donkere kers en een subtiele kruidigheid. Dit is geen wijn die schreeuwt, maar een wijn die stap voor stap meer prijsgeeft, zeker vanaf 2026 tot ver richting 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Issan Cabernet Sauvignon Merlot Bordeaux 2019 past rood vlees vanzelfsprekend uitstekend, denk aan entrecote van de grill, ribeye of lamskroon met rozemarijn. Ook wild doet het geweldig, vooral hert of ree met een klassieke saus op basis van wijn en fond. Uit de streek zelf is een combinatie met entrecote bordelaise of een eenvoudig bereide entrecôte met sjalotten altijd raak, omdat de wijn genoeg spanning en structuur heeft om het vlees te dragen. Rijpe harde kazen en goede charcuterie werken ook mooi, vooral als je de wijn iets koeler aan tafel schenkt en de maaltijd niet te zwaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan is een historisch domein in Margaux, in het hart van Bordeaux, en hoort al eeuwen tot de herkenbare namen van de appellatie. De reputatie van het huis is gebouwd op elegantie, detail en een duidelijke link met het grindrijke terroir rond de Gironde, waar Cabernet Sauvignon en Merlot hun verfijnde, klassieke profiel kunnen laten zien. Wie over Issan spreekt, komt al snel uit bij de familie Cruse, die het domein in de moderne tijd sterk heeft mee vormgegeven, en bij Emmanuel Cruse, die als eigenaar en gezicht van het château de kwaliteitsfocus zichtbaar heeft aangescherpt. In de kelder en in de wijngaard draait het bij Issan om precisie, geen overextractie en een stijl die aromatische helderheid belangrijker vindt dan kracht om de kracht. Dat maakt de wijnen herkenbaar Margaux: bloemig, gestructureerd en vaak met een ingetogen, aristocratische allure. De 2019 laat precies die signatuur zien, met een klassieke Bordeaux-basis en genoeg diepte om mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349474529411,"sku":"MS-62368","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2019-0_518da1f2-44c4-4b89-a4ab-77c8b02ed3a0.png?v=1779868267"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2019-2","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2019","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon uit Margaux 2019 combineert verfijning, geurige cassis en de koele, stenige elegantie die Bordeaux zo klassiek maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine d’Issan ligt in Margaux, waar gravel en klei samen zorgen voor een bodem die Cabernet Sauvignon goed laat rijpen zonder log te worden. Merlot vult het geheel aan met zachtheid en rondeur, terwijl de ligging in Bordeaux de wijn die herkenbare spanning en finesse geeft. In een groot jaar als 2019 kon het domein werken met rijpe druiven en tegelijk de frisse lijn bewaren die Margaux zo aantrekkelijk maakt.\n\nDe oogst gebeurt in Bordeaux meestal per perceel en op het moment dat de druiven volledig rijp zijn, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot hun eigen karakter behouden. Daarna volgt de vinificatie op een klassieke manier, met vergisting om kleur, aroma en structuur zorgvuldig uit de schil te halen. De rijping van 18 maanden in Franse barriques, waarvan ongeveer 50 procent nieuw hout, geeft de 2019 meer diepte, een vleug ceder en een subtiele toets van toast, zonder de florale kern van de wijn te verbergen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Issan Cabernet Sauvignon 2019 meteen die diepe robijnrode kleur die je van een serieuze Margaux verwacht. De geur opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een donkere kruidigheid die langzaam loskomt. In de mond is hij zijdezacht, met rijpe maar goed aanwezige tannines en een mooie, rechte ruggengraat. De afdronk is lang en precies, met die elegante, bijna gewichtloze indruk die Bordeaux uit Margaux zo verleidelijk maakt, zeker in een sterk jaar als 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag aan tafel komt bij rood vlees, zoals entrecote van de grill, lamskotelet of rundsstoof met paddenstoelen. Ook wild past uitstekend, denk aan hert met jus van rode wijn of fazant met spek en kruiden. Bij kaas werkt hij mooi met een oudere comté of een goed gerijpte cheddar, terwijl charcuterie zoals ham, paté of rillette de cassis en ceder nog meer naar voren haalt. Voor een klassieke regionale combinatie kun je hem serveren bij een Bordeaux-achtige entrecote met sjalotjes, of bij gebraden eend, een natuurlijke match met Margaux 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine d’Issan is een van de oude namen van Margaux, met wortels die teruggaan tot de middeleeuwen en een duidelijke plek in de geschiedenis van de Bordeaux-cultuur. Het domein staat bekend om wijnen die eerder finesse dan spierkracht zoeken, met een parfumrijke stijl waarin Cabernet Sauvignon vaak de toon zet en Merlot voor souplesse zorgt. Dat past bij de reputatie van Margaux als appellatie waar elegantie en textuur belangrijker zijn dan pure massa. De combinatie van gravel en klei geeft de wijnbouw hier een duidelijke signatuur, met rijpe tannines en een fijne, aromatische diepte.\n\nIn de recente geschiedenis is Issan sterk verbonden met de familie Cruse en later met Emmanuel Cruse, die als eigenaar een belangrijke rol speelde in de herwaardering van het domein. Zijn werk heeft Issan geholpen om de klassieke identiteit van het château scherper neer te zetten, zonder de stijl te moderniseren tot iets onherkenbaars. Tegenwoordig wordt de wijnbouw en vinificatie gedragen door een team dat trouw blijft aan de Margaux-signatuur: precisie in de wijngaard, zorgvuldige selectie en een rijping op Frans eiken die ondersteuning biedt in plaats van dominantie. Daardoor blijven de wijnen van Issan herkenbaar als Bordeaux, maar altijd met die verfijnde, florale toets die liefhebbers van Margaux zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349476528259,"sku":"MS-62474","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2019-0.png?v=1779868284"},{"product_id":"marquis-de-terme-4eme-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eMarquis De Terme Cabernet Sauvignon uit Margaux biedt Bordeaux-elegantie, rijpe donkerfruit en verfijnde tannines, gedragen door gravel en klei. Marquis De Terme 2020 is een klassieke, gestructureerde Bordeaux met diepte, spanning en een lange, sappige afdronk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarquis De Terme werkt in Margaux, waar gravel en klei samen zorgen voor een bodem die warmte vasthoudt en tegelijk drainage geeft. Dat past goed bij Cabernet Sauvignon en de andere druiven in deze Bordeaux-blend: Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. In zo’n terroir draait het vaak om precisie in de wijngaard, met aandacht voor opbrengstbeperking en rijpe, gezonde druiven. De stijl van Margaux is doorgaans verfijnder dan krachtig, en dat zie je ook hier terug in de balans tussen rijp fruit en frisheid.\n\nDe Marquis De Terme 2020 wordt volgens de productgegevens 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is. Dat geeft de wijn structuur, een vleug ceder en extra textuur, zonder het fruit te verdrukken. Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat en cassis, Merlot maakt het middenstuk ronder, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc voor extra diepte en kruidigheid zorgen. De 2020-vintage in Bordeaux staat bekend om rijp fruit met genoeg spanning, en dat sluit mooi aan bij de smaakstijl van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de Marquis De Terme 2020 in en je ziet meteen de dieppaarse glans die bij een serieuze Bordeaux hoort. In de neus krijg je zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een subtiele houttoets die mooi verweven is. In de mond is dit een volle, gestructureerde wijn met rijpe tannines en veel donker fruit, maar zonder log te worden. De 2020 laat hier een elegante, lange afdronk zien, met genoeg spanning om hem nog rustig te laten liggen tot het drinkvenster echt open is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Marquis De Terme 2020 denk je aan gerechten met diepgang en een beetje vet, zodat de tannines mooi kunnen aansluiten. Gegrilde entrecote, lamsrack of hertenbiefstuk zijn logische combinaties, zeker als je werkt met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen. Ook klassiek in Bordeaux is gebraden eend of fazant, en dat past uitstekend bij de Cabernet Sauvignon-dominantie en de kruidige accenten van de blend. Voor een meer ontspannen tafel werkt hij ook goed bij oude comté, belegen cheddar of een schaal charcuterie met goede paté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarquis De Terme is een wijnhuis in Margaux, in de Bordeaux, en behoort tot de historische namen van de appellatie. Het domein werd in de 18e eeuw verankerd in de classificatiegeschiedenis van de streek en staat bekend om wijnen die de verfijning van Margaux combineren met structuur en rijpingspotentieel. De stijl draait hier typisch om Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, precies de samenstelling die je ook in deze 2020 terugziet. \n\nHet profiel van het huis wordt vaak gekoppeld aan een precieze vinificatie en een opvoeding op Frans eiken, waardoor de wijnen spanning en een klassieke Bordeaux-signatuur krijgen. In de moderne geschiedenis van Margaux is de naam Marchese de Terme verbonden aan de reputatie van het domein, terwijl in de bredere Bordeaux-wereld figuren als Émile Peynaud relevant zijn voor het denken over precisie, rijpheid en elegantie in rode wijn. Wat Marquis De Terme onderscheidt, is dat de wijn niet inzet op overdreven extractie, maar op balans tussen fruit, hout en structuur. Daardoor zijn de wijnen herkenbaar als Margaux, met aromatische verfijning en genoeg stevigheid om mooi te ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquis De Terme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349488554115,"sku":"MS-65414","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marquis-de-terme-4eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0_8ab7d209-37e2-41d7-a83a-320ba63a30c8.png?v=1779868287"},{"product_id":"palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-1","title":"Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003ePalmer 2020, Cabernet Sauvignon uit Margaux, toont de finesse en diepte van Bordeaux in een verfijnde, biodynamische stijl met veel spanning. Deze 2020 is precies wat je zoekt als je houdt van klassieke kracht met een zijdeachtige toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer ligt in Margaux, waar de mix van grind en klei de druiven helpt om zowel rijpheid als frisheid vast te houden. In Bordeaux is dat essentieel, zeker voor Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, die hier op een terroir met veel karakter samen een heel eigen balans vinden. Palmer werkt biodynamisch, wat past bij een domein dat al lang inzet op precisie in de wijngaard en een nauwe band met de bodem. De wijn voelt daardoor vaak niet alleen geconcentreerd, maar ook opvallend levendig en precies.\n\nDe Palmer 2020 is gemaakt uit Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot, en rijpte 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Die aanpak geeft structuur, diepte en een duidelijk kader, zonder het fruit te verbergen. De 2020-vintage in Bordeaux staat bekend om rijpe druiven met goede frisheid, en dat proef je hier terug in de combinatie van rijp donker fruit en een strakke, energieke lijn. Het resultaat is een Margaux met klassieke opvoeding, maar ook met voldoende spanning om lang te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Palmer 2020 meteen waarom Margaux zo geliefd is: diep paarsrood, met een geur die opent in zwart fruit, viooltjes en pruim, en daarna verder uitwaaiert naar ceder en tabak. Neem even de tijd om eraan te ruiken, want deze Bordeaux 2020 heeft niet alleen intensiteit, maar ook veel detail. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met rijpe tannines die mooi geïntegreerd zijn en een frisse ruggengraat die de wijn lengte geeft. De afdronk is lang en gelaagd, met donker fruit, kruidigheid en een duidelijk gevoel van precisie. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar de 2020 heeft duidelijk het fundament om nog jaren te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij zo’n klassieke Bordeaux uit Margaux mag je denken aan stevig rood vlees, liefst mooi gebraden of gegrild. Een côte de boeuf, hertenfilet of lamsbout sluit prachtig aan bij de structuur en het donkere fruit van Palmer 2020. Ook wildgerechten werken uitstekend, zeker als er paddenstoelen, jus of een kruidige saus bij zit. Bij oudere kazen, zoals comté of een goed gerijpte cheddar, krijgt de wijn extra diepte en wordt de combinatie verrassend harmonieus.\n\nWil je een meer regionale insteek, kies dan voor eend of lam op Bordeaux-wijze, met sjalot, tijm en een rijke saus. Dat past logisch bij de stijl van Bordeaux en bij de Cabernet Sauvignon in deze blend. Ook charcuterie van goede kwaliteit, zoals rillettes of gedroogd vlees, kan mooi werken als onderdeel van een ruimer diner. Voor een klassieke zondagse tafel is dit een wijn die vanzelf richting een mooi stuk vlees, wild of gerijpte kaas trekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer is een van de meest gerespecteerde namen in Margaux, een domein dat bekendstaat om zijn verfijning, parfum en lengte. Het château ligt op een bijzonder terroir van grind en klei in Bordeaux, en die combinatie geeft de wijnen vaak zowel kracht als elegantie. Wat Palmer onderscheidt, is niet alleen de reputatie, maar ook de consequente aandacht voor detail in wijngaard en kelder. Dat zie je terug in de manier waarop Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot hier niet als losse onderdelen voelen, maar als een zorgvuldig afgesteld geheel.\n\nDe moderne koers van het domein werd sterk gevormd door Thomas Duroux, die als directeur een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van de stijl en de biodynamische aanpak. Hij bouwt voort op een traditie waarin precisie en respect voor het terroir centraal staan. Ook Xavier Gardinier, die het domein eerder mee richting internationale top zette, hoort bij de recente geschiedenis van Palmer. In de kelder staat het team bekend om een beheerste hand: voldoende hout, maar nooit om het fruit te overstemmen, en altijd met oog voor textuur en balans. Daardoor blijft Palmer herkenbaar als een Margaux, met elegantie, diepte en een lange levensduur.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349489930371,"sku":"MS-65416","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0_03cca982-28ff-44f0-bcdd-71e447e29857.png?v=1779868295"},{"product_id":"palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2020","description":"\u003cp\u003ePalmer 2020 Merlot uit Margaux is een biodynamische Bordeaux met diepte, verfijning en een klassieke, koel ogende structuur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer 2020 komt uit Margaux, in Bordeaux, waar de bodems van grind en klei zorgen voor drainage, spanning en een mooie balans tussen rijp fruit en frisheid. Het domein werkt biodynamisch, wat past bij de zorgvuldige, precieze aanpak waar Palmer om bekendstaat. De blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot is typisch voor de linkeroever, met Merlot voor souplesse en Cabernet Sauvignon voor ruggengraat. In een grote jaargang als 2020 geeft dat een wijn die tegelijk geconcentreerd en verfijnd kan aanvoelen.\n\nNa de oogst worden de druiven in Bordeaux doorgaans per perceel geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de cuvée belandt. Voor Palmer 2020 is opvoeding in Franse eiken barriques toegepast, waarvan ongeveer 40% nieuw, wat de wijn structuur en een subtiele houttoets geeft zonder het fruit te overheersen. Die 18 maanden vatrijping helpt de tannines te versmelten en geeft het geheel meer diepte. Het resultaat is een Margaux die je nu al kunt volgen, maar die duidelijk gebouwd is voor geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Palmer 2020 zich diep robijnpaars met een heldere glans. De geur is meteen verleidelijk, met viooltjes, zwarte kers, zwarte bes en een fijne toets cederhout. In de mond is dit een volle maar zijdezachte Bordeaux, met rijpe, gepolijste tannines en lagen donker fruit, grafiet en specerijen. De afdronk is lang en precies, met dat ingetogen maar overtuigende Margaux-karakter dat in 2020 zo mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan een mooi gegrilde entrecote, hert met een rijke jus, of lamsrack met rozemarijn en knoflook. Ook klassiek bij Bordeaux werkt hij uitstekend met eend of een gebraden stuk rund, zeker wanneer er een aardse saus of paddenstoelensaus bij komt. Bij kaas kiest u het best voor gerijpte comté of oude mimolette, en voor een meer klassieke regionale combinatie kunt u denken aan entrecote à la bordelaise. Door de combinatie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot in deze Margaux sluit Palmer 2020 ook mooi aan bij charcuterie van hoge kwaliteit, zoals luchtgedroogde ham of fijne paté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer is een van de bekendste namen in Margaux en wordt vaak genoemd naast de grote huizen van de linkeroever in Bordeaux. Het domein ligt in de appellatie Margaux, waar de focus ligt op precisie, elegantie en terroir-expressie in plaats van op zware extractie. De wijngaarden met grind en klei geven de wijnen hun typische combinatie van aromatische verfijning en stevige ruggengraat. Biodynamische wijnbouw past goed bij die filosofie, omdat het domein daarmee de levende bodem en de natuurlijke balans in de wijngaard centraal zet.\n\nDe stijl van Palmer wordt sterk geassocieerd met een aantal sleutelfiguren die de reputatie van het château hebben gevormd, waaronder Thomas Duroux als directeur en wijnmaker, en in de historische ontwikkeling ook de invloed van de familie Sichel, die lange tijd betrokken was bij het domein. Hun aanpak staat bekend om zorgvuldige selectie, nauwkeurige vinificatie en een duidelijke voorkeur voor finesse boven overdaad. In een jaargang als 2020 zie je dat terug in de blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, die samen diepte, spanning en parfum geven. Palmer maakt wijnen die vaak jong al indruk maken, maar pas echt op hun plek vallen met tijd, en dat geldt zeker voor deze 2020 uit Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349490028675,"sku":"MS-65417","price":741.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-magnum-15l-2020-0.png?v=1779868298"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-1","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon Merlot uit Margaux 2020 combineert diepte en finesse, met de klassieke spanning van gravel en klei in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan ligt in Margaux, waar Cabernet Sauvignon en Merlot al generaties lang hun plek vinden op een terroir van grind en klei. Die bodem dwingt de wijnstok om diep te wortelen en zorgt vaak voor spanning, verfijning en een goede natuurlijke drainage. In Bordeaux, en zeker in Margaux, draait het bij dit soort percelen om balans, niet om overdaad. De biologische certificering past goed bij een aanpak die de wijngaard serieus neemt en de druif centraal zet.\n\nDe oogst van 2020 vraagt in Bordeaux om precies werken, want rijpheid en frisheid moeten in evenwicht blijven. Na de pluk worden de druiven normaal gesproken zorgvuldig gesorteerd en vergist per perceel of partij, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot elk hun eigen karakter behouden. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw is, wat extra structuur en een verfijnde houttoon geeft zonder het fruit te overschaduwen. Dat gebruik van hout is typisch voor een serieuze Margaux-wijn zoals Issan 2020, waar precisie belangrijker is dan kracht om de kracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je een diepe robijnrode kleur met paarse accenten, precies wat je hoopt van een jonge maar serieuze Bordeaux zoals Issan 2020. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, en daaronder komen cederhout en een tikje tabak naar voren, wat de wijn direct meer diepte geeft. In de mond is dit een volle, gelaagde wijn met fluwelige tannines en een lange, elegante finale. De Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en precisie, terwijl de Merlot het midden van de smaak mooi afrondt. De 2020 laat nu al veel zien, maar zal zich volgens zijn structuur nog verder ontwikkelen in de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Margaux vraagt om gerechten met smaak en textuur, zoals gegrilde entrecote, hertenbiefstuk of lamsrack uit de oven. Ook gestoofd rundvlees, bijvoorbeeld boeuf bourguignon, sluit goed aan bij de donkere fruittonen, het cederhout en de subtiele tabak in Issan 2020. Bij wild werkt de wijn bijzonder goed, zeker als er paddenstoelen, spek of een kruidige saus bij zit. Als klassieke regionale combinatie is entrecote à la bordelaise een vanzelfsprekende keuze, omdat het de stijl van Bordeaux direct in het glas terugbrengt. Voor liefhebbers van kaas is oude Comté of een goed gerijpte harde kaas een veilige en smakelijke partner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan is een van de historische namen in Margaux, met wortels die teruggaan tot ver in de Bordeaux-geschiedenis. Het domein staat bekend om een elegante, klassieke stijl waarin Cabernet Sauvignon en Merlot samen een verfijnde, eerder aristocratische Bordeaux vormen dan een luidruchtige. De wijngaarden liggen op de typische grind- en kleibodems van Margaux, en juist die combinatie helpt bij het maken van wijnen met aroma, finesse en een duidelijke structuur. Bij het domein hoort ook de naam Emmanuel Cruse, die als moderne referentie voor Issan vaak wordt genoemd in verband met de stijl en herwaardering van het château. Ook bekend is het feit dat de familie Cruse een belangrijke rol speelt in de recente geschiedenis van het huis, wat de continuïteit tussen traditie en hedendaagse precisie goed laat zien. In 2020 zie je dat terug in een wijn die niet alleen kracht heeft, maar vooral detail, souplesse en een lange, beheerste afwerking.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349497794691,"sku":"MS-67473","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0.png?v=1779868569"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-2","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eGiscours 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert finesse, diepte en bordelese spanning, gedragen door gravel en klei in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Giscours liggen in Margaux, in het hart van Bordeaux, op een mozaïek van grind, klei en kalksteen. Dat soort bodems dwingt de stokken om diep te wortelen en helpt om wijnen te maken die zowel rijp fruit als fraîcheur laten zien. Cabernet Sauvignon speelt hier traditioneel de hoofdrol, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als belangrijke ondersteuners. De vermelding van sustainable past ook goed bij de manier waarop in deze streek steeds vaker nauwkeurig en zorgvuldig wordt gewerkt in de wijngaard.\n\nVoor Giscours 2020 is de vinificatie opgebouwd rond rijpheid, structuur en balans. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw hout, wat zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overstemmen. In zo’n klassieke Bordeaux-blend worden de druiven per perceel en per variëteit zorgvuldig gevinifieerd om het karakter van Margaux duidelijk te houden. 2020 was een warm en geconcentreerd jaar in Bordeaux, maar hier blijft de stijl doorgaans verfijnd en gelaagd, met nadruk op tannines die later mooi moeten versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours 2020 laat direct zien waarom Margaux zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke Bordeaux. De kleur is diep robijnrood met paarse schakeringen, en in de geur komt een combinatie van cassis, rijpe pruim en viooltjes naar voren, gevolgd door ceder, tabak en een vleug specerij. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar niet zwaar, met zijdeachtige tannines en een frisse ruggengraat die de 2020 jaargang mooi in evenwicht houdt. De afdronk is lang, precies en licht kruidig, met donker fruit dat rustig blijft nagalmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Giscours 2020 denk je aan gerechten met smaak en textuur. Een klassieke keuze uit Bordeaux is entrecote met gebakken cantharellen of een biefstuk van de grill met rodewijnsaus, omdat het rijpe fruit en de tannines van de wijn daar mooi op aansluiten. Ook hert, eend of ander wild past uitstekend, vooral als er een saus met paddenstoelen of zwarte peper bij zit. Voor een meer traditionele combinatie kun je hem serveren bij een plateau met gerijpte harde kazen en fijne charcuterie, zoals een goede paté of gedroogde ham. Bij stevig gevogelte, zoals parelhoen of fazant, laat de wijn zijn elegante kant zien en blijft de 2020 mooi doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours is een van de bekende namen van Margaux, met een geschiedenis die diep verankerd is in de appellatie en in de grotere Bordeaux-traditie. Het domein staat bekend om wijnen die parfum, finesse en structuur combineren, precies die stijl die je van een goede Margaux verwacht. Wat Giscours onderscheidt, is de manier waarop kracht wordt ingekapseld in elegantie, met veel aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder. De Cabernet Sauvignon-dominantie zorgt voor ruggengraat, terwijl Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de blend meer breedte, aroma en spanning geven. In de moderne periode heeft het château sterk geprofiteerd van een duidelijke kwaliteitsfocus, waarbij elke jaargang steeds preciezer wordt benaderd.\n\nBij de recente reputatie van Giscours horen ook bekende namen als Alexander van Beek, die als managing director het domein richting geeft, en oenoloog Eric Boissenot, wiens advies in Bordeaux vaak wordt ingeroepen voor de afwerking van de grote links-bankse blends. Hun invloed zie je terug in de helderheid van stijl: rijp maar niet log, klassiek maar niet stijf. De wijnen zijn herkenbaar aan hun combinatie van florale tonen, donker fruit en een verfijnde houttoets, zonder dat de herkomst uit Margaux uit beeld raakt. In 2020 komt dat goed samen, met een wijn die nu nog gesloten kan zijn, maar met voldoende structuur en balans heeft om verder open te bloeien richting 2026 en daarna. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349497991299,"sku":"MS-67576","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0_bfdad373-c31d-415d-81fe-16764c685efc.png?v=1779868601"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-1","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eGiscours 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert kracht en finesse, met donker fruit, grafiet en de verfijning die Bordeaux groot maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Giscours liggen in Margaux, op de linkeroever van Bordeaux, waar grind en klei samen een bodem vormen die Cabernet Sauvignon graag ziet. Dat soort ondergrond dwingt de stokken diep te wortelen en helpt de druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen. Cabernet Sauvignon vormt doorgaans de ruggengraat, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor souplesse, geur en extra diepte. In een warm en relatief evenwichtig jaar als 2020 levert dat vaak wijnen op met concentratie, maar ook met genoeg spanning om elegant te blijven.\n\nDe vinificatie sluit aan bij die klassieke Bordeaux-stijl. De druiven voor Giscours 2020 worden normaal gesproken per perceel apart opgevolgd, zodat rijpheid en structuur goed in de hand blijven. De opvoeding van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, geeft het hout nadrukkelijke maar niet overheersende invloed. Je proeft dat terug in de mix van rijp fruit, ceder en tabak, met de houtopvoeding als kader in plaats van als hoofdrolspeler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Giscours 2020 meteen zien waarom Margaux zo’n geliefde herkomst is: diep robijnrood, met een violette zweem aan de rand. De neus opent met zwarte bes en pruim, gevolgd door viooltjes, cederhout en een vleug tabak, typisch voor een goede Bordeaux-blend met Cabernet Sauvignon in de hoofdrol. In de mond is de wijn vol en strak gebouwd, met rijpe, fluweelzachte tannines en een kern van donker fruit die ruim aanwezig blijft. De afdronk is lang en elegant, met voldoende frisheid om deze Bordeaux 2020 ook in de komende jaren mooi te laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Giscours 2020 past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, liefst met wat structuur en smaak, zoals entrecote van de grill, ribeye of een klassiek lamsgebraad met rozemarijn. Ook wild werkt uitstekend, denk aan hert met paddenstoelen, fazant met een rijke jus of reerug met geroosterde wortelgroenten. Voor een meer klassieke Bordeaux-combinatie kun je deze Cabernet Sauvignon uit Margaux ook schenken bij gerijpte kaas, zoals oude Comté, of bij fijne charcuterie en paté. De combinatie van krachtige tannines, ceder en donker fruit maakt de wijn bijzonder geschikt voor gerechten met een hartige, diepe umami-kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Giscours is een van de bekendere namen in Margaux, een appellatie die in Bordeaux synoniem staat voor finesse, geurigheid en evenwicht. Het domein heeft een lange geschiedenis en hoort bij die zeldzame huizen waar traditie en moderne precisie elkaar niet uitsluiten. In de huidige koers van het château speelt de familie Albada Jelgersma een belangrijke rol, met Alexander van Beek als directeur en zichtbare drijvende kracht achter de stijl. Onder zijn leiding is Giscours de voorbije jaren nog nadrukkelijker gaan inzetten op zorgvuldige perceelselectie, precisie in de kelder en een duidelijke focus op elegantie in plaats van overextractie.\n\nWat Giscours onderscheidt, is niet alleen de naam, maar vooral de consequente manier waarop het château zijn terroir van grind en klei vertaalt naar wijn. In Margaux kan Cabernet Sauvignon verfijnd en luchtig blijven, mits de druiven echt precies op tijd geoogst worden en de extractie met beleid gebeurt. Dat zie je terug in de wijnen van Giscours, die meestal stevig genoeg zijn om jaren mee te gaan, maar zelden log of zwaar aanvoelen. De 2020 past daar goed in: geconcentreerd, gestructureerd en duidelijk herkenbaar als Bordeaux van serieus niveau, met het parfum en de lengte die je van Margaux mag verwachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349498908803,"sku":"MS-67577","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0.png?v=1779868596"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Issan 2020 van Cabernet Sauvignon en Merlot uit Margaux combineert finesse, diepte en klassieke Bordeaux-elegantie uit een warm jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Château d’Issan 2020 komen uit Margaux, waar gravel en klei samen zorgen voor een goede afwatering en tegelijk voldoende houvast geven aan de wortels. Voor Cabernet Sauvignon is dat een sterke basis, terwijl Merlot op zulke bodems extra soepelheid en rijp fruit kan geven. De wijngaarden van Issan staan bekend om hun focus op balans en precisie, met aandacht voor een gezonde, duurzame aanpak in de wijngaard. Dat past goed bij Bordeaux, waar het terroir vaak meer zegt dan brute extractie.\n\nDe 2020 is gemaakt met de klassieke Bordeaux-aanpak: Cabernet Sauvignon en Merlot worden apart geoogst en gevinifieerd, zodat elke cépage zijn eigen karakter behoudt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 50% nieuw, wat structuur en kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overschaduwen. In een jaar als 2020 levert dat vaak een combinatie op van rijpe concentratie en opvallende frisheid. Dat zie je hier terug in de stijl van Bordeaux en in de typische signatuur van Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château d’Issan 2020 precies waarom Margaux zo geliefd is: donker fruit, florale spanning en een ingetogen, verfijnde structuur. Je proeft zwarte bes, pruim en een vleug viooltjes, met daaronder tonen van ceder en tabak die de wijn meer diepte geven. De Cabernet Sauvignon zorgt voor ruggengraat en lengte, terwijl Merlot het midden van de mond zachter en ronder maakt. 2020 levert hier een wijn op die nu al verleidelijk is, maar duidelijk nog jaren kan groeien en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan 2020 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, hertenbiefstuk met paddenstoelen of langzaam gegaard rund met een rijke jus, waar de tannines mooi op aansluiten. Ook met gerijpte kazen werkt deze Bordeaux goed, vooral harde kazen met een nootachtige, licht pittige toon. Voor een klassiek regionaal huwelijk is lamsrack uit de oven een heel logische keuze, zeker als er iets van tijm, knoflook en geroosterde groenten bij zit. Bij charcuterie is hij wat chiquer dan breed inzetbaar, maar goede pata negra of een fijne terrine kan hem prima dragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssan is een historische naam in Margaux, een van die Bordeaux-domeinen waar reputatie niet uit marketing komt maar uit een lange, vrij consequente stijl. Het château ligt in de appellatie Margaux en wordt vaak genoemd als een wijnmakerij die elegantie boven spierballen zet, met wijnen die liever uit balans, textuur en lengte spreken dan uit pure kracht. Binnen Bordeaux is dat precies het soort signatuur waar liefhebbers naar terug blijven komen, zeker wanneer het terroir van gravel en klei zo duidelijk meespeelt.\n\nBij Issan hoort ook de moderne vernieuwing in het domein, zonder de klassieke lijn kwijt te raken. De wijn wordt geassocieerd met de familie Cruse, lang verbonden aan het château, en met federale, sorry, lokale Bordeaux-tradities waarin precisie in de kelder en zorg in de wijngaard centraal staan. Voor kenners is het belangrijk dat Château d’Issan niet probeert modern te klinken, maar trouw blijft aan Margaux. In 2020 betekent dat een wijn met helder fruit, verfijnde houtinvloed en een stijl die eerder opgeborgen kracht dan onmiddellijke demonstratie zoekt. Dat maakt hem interessant voor nu, maar vooral voor de komende jaren in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349498941571,"sku":"MS-67474","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0_ce214387-2233-46b5-8649-1517bec9075e.png?v=1779868573"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2020","description":"\u003cp\u003eGiscours 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert spanning, diepte en finesse, met de klassieke gravels van Bordeaux als elegante basis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Giscours liggen in Margaux, in de Médoc, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage en tegelijk voldoende waterbuffering in warmere, droge periodes. Dat is precies het soort bodem waarop Cabernet Sauvignon zich sterk kan uitdrukken, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als klassieke steunpilaren in de assemblage. De duurzame aanpak past bij een domein als Giscours, waar evenwicht in de wijngaard belangrijker is dan maximale concentratie. 2020 was in Bordeaux een jaar waarin rijp fruit en structuur vaak mooi samenkwamen, zeker in een appellatie als Margaux.\n\nVoor deze Giscours 2020 werd in de kelder gekozen voor een klassieke Bordeaux-aanpak, met vergisting per perceel of per partij om de verschillende druiven apart te kunnen lezen. Daarna rijpte de wijn 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw hout, wat de wijn extra breedte en nuance geeft zonder het fruit te verdrukken. Cabernet Sauvignon zorgt in 2020 voor ruggengraat en lengte, Merlot brengt ronding, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot aromatische spanning en kleur toevoegen. Dat levert een wijn op die duidelijk uit Bordeaux komt, maar in Margaux vooral verfijning zoekt in plaats van spierballen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Giscours 2020 zich diep robijnpaars, meteen met die herkenbare combinatie van rijp zwart fruit en koele, florale accenten. Je ruikt zwarte bes, pruim, viooltje en cederhout, met op de achtergrond tabak en een vleug grafiet die de wijn extra sérieux geeft. In de mond is hij vol en gestructureerd, maar niet log: de tannines zijn fijnkorrelig en geven precies genoeg grip om de wijn spanning te geven. De 2020 toont hier een mooie balans tussen concentratie en elegantie, met een lange, ingetogen afdronk waarin donker fruit en houtkruiden nog even doorlopen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Giscours 2020 denk je automatisch aan rood vlees, maar liever niet alleen in de meest klassieke zin. Een mooi gegrilde entrecote met knoflook en tijm werkt uitstekend, net als hert of ree met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen. Ook eendeborst met geroosterde knolgroenten sluit goed aan bij de structuur van de wijn, terwijl oude kazen zoals comté of een gerijpte manchego het cederhout en de tabaksnuances mooi oppakken. Voor een regionale combinatie uit Bordeaux is lamsrack uit de oven met aardappelen en knoflook een logische keuze, zeker bij de verfijnde stijl van Margaux in 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours is een van de bekende namen in Margaux, een historisch château in de Médoc dat al lang deel uitmaakt van de top van de appellatie. Het domein staat voor de klassieke Bordeaux-stijl, met nadruk op precisie in de wijngaard, selectie per perceel en een evenwichtige houtrijping die de herkomst zichtbaar moet laten blijven. Onder de eigenaren en het team zijn vooral de invloed van Eric Albada Jelgersma, die het château moderniseerde en opnieuw positioneerde, en de technische leiding van de wijnmaker Nicolas Tarnaud relevant voor hoe Giscours vandaag wordt begrepen. De latere betrokkenheid van directeur General Alexander van Beek heeft die koers mee ondersteund: moderniseren zonder de identiteit van Margaux los te laten. Wat Giscours definieert, is niet één spectaculair gebaar maar een consequente stijl, waarin Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot samen een wijn vormen die in zijn jeugd al aantrekkelijk kan zijn, maar met de jaren pas echt uitloopt in finesse. In 2020 zie je dat heel duidelijk terug: een wijn met structuur, geurigheid en een duidelijke Bordeaux-signatuur, gemaakt om te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349498974339,"sku":"MS-67578","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2020-0.png?v=1779868602"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2020-2","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2020","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon Merlot uit Margaux 2020 combineert kracht en finesse, met donker fruit, grafiet en die typische Bordeaux-elegantie van het koele gravelterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Issan ligt in Margaux, in de linkeroever van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon en Merlot al generaties lang hun plek vinden op grind- en kleibodems. Die ondergrond dwingt de wijnstok diep te wortelen en helpt het fruit zijn precisie en spanning te bewaren, zelfs in een warm jaar als 2020. De stijl is klassiek Medoc: geen overdaad, maar focus, structuur en aromatische verfijning. \n\nVoor deze Bordeaux 2020 worden de druiven normaal gesproken zorgvuldig per perceel geplukt, zodat rijpheid en frisheid in balans blijven. Daarna volgt fermentatie en rijping in Franse eiken barriques, hier gedurende 18 maanden met ongeveer 50% nieuw hout, wat de wijn extra diepte geeft zonder het fruit te overheersen. Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat, cassis en grafiet, terwijl Merlot het middenpalet afrondt en de tannines gladder maakt. In de Margaux-stijl draait het om harmonie, en precies daar ligt de kracht van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Issan 2020 zich diep robijnpaars, met een geur die meteen richting zwarte bes, braam en viooltjes gaat, gevolgd door ceder, grafiet en een vleug tabak. Neem een slok en je merkt hoe vol en gelaagd de wijn is, maar ook hoe soepel hij aanvoelt, met fluweelzachte tannines die de structuur dragen zonder hard te worden. De donkere vruchten blijven lang aanwezig, met een subtiele kruidigheid en een elegante, droge finale. Dit is Bordeaux uit Margaux zoals veel liefhebbers het zoeken: geconcentreerd, maar nooit log, en met genoeg frisheid om nog jaren mooi te blijven. De 2020-vintage laat hier zijn zonnige rijpheid zien, terwijl de klassieke lijn volledig overeind blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn voor gerechten met diepte en karakter. Denk aan entrecote, hertenbiefstuk of lamsrack met rozemarijn, waar de Cabernet Sauvignon uit Margaux 2020 de stevigheid van het vlees mooi kan volgen. Bij wild, zoals haas of fazant met een rijke saus, komt de combinatie van donker fruit, tabak en ceder nog beter tot zijn recht. Ook bij gerijpte kazen werkt deze Bordeaux uitstekend, bijvoorbeeld comté of oude mimolette, en bij charcuterie zoals fijne paté, gedroogde worst of bresaola. Als je een klassieke regionale combinatie wilt, kies dan voor rundvlees uit de Bordeaux-stijl: entrecote met gebakken sjalotten, simpel bereid en precies daardoor overtuigend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Issan is een van de bekendere historische namen in Margaux, met een lange traditie in de linkeroever van Bordeaux. Het domein werd in de 19e eeuw al geroemd en staat vandaag nog steeds voor de klassieke stijl die veel mensen met Margaux verbinden: aromatisch, verfijnd en met een duidelijke maar elegante tanninestructuur. De wijngaarden liggen op de kenmerkende grind- en kleibodems van de appellatie, wat helpt om wijnen te maken met spanning, parfum en lengte. \n\nOnder de moderne heropleving van het domein speelt de familie Cantenac-Brown, vooral Emmanuel Cruse als eigenaar en leidinggevende kracht, een zichtbare rol in de uitstraling van het château. De vinificatie en het werk in de wijngaard zijn erop gericht om de precisie van het terroir te bewaren, niet om de wijn te zwaar te maken. Daardoor behoudt Issan zijn positie als een herkenbare, traditionele Margaux, maar wel met genoeg definitie voor de hedendaagse drinker. Ook in 2020 zie je dat terug: Cabernet Sauvignon en Merlot krijgen ruimte om hun eigen verhaal te vertellen, met de finesse die je van Bordeaux verwacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349499039875,"sku":"MS-67476","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2020-0.png?v=1779868576"},{"product_id":"prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003ePrieure Lichine 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert finesse en diepte, met rijp fruit, grafiet en een elegante Bordeaux-signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieure Lichine 2020 komt uit Margaux, een deel van Bordeaux waar grind, klei en kalksteen samen zorgen voor goede drainage en een natuurlijke frisheid in de wijnen. Die bodems zijn heel geschikt voor Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, terwijl Merlot en Petit Verdot hier extra rondeur en kleur kunnen geven. Bij een domein als Prieure Lichine draait het doorgaans om nauwkeurig wijngaardwerk, zodat de druiven rijp binnenkomen zonder hun spanning te verliezen.\n\nVoor de vinificatie is bij deze wijn gekozen voor een klassieke Bordeaux-opbouw: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De opvoeding van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 40% nieuw, geeft structuur, aroma en verfijning, zonder het fruit volledig te overheersen. In 2020 leverde Bordeaux over het algemeen wijnen met veel concentratie en mooie balans, en dat zie je hier terug in de combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een gestructureerde, precieze afwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Prieure Lichine 2020 zich diep robijnpaars, met direct een klassiek Margaux-profiel van zwarte bessen, pruim en viooltjes. Daarna komen cederhout en tabak naar voren, die de wijn zijn Bordeaux-karakter geven en hem net wat meer diepte bezorgen. In de mond is hij vol en gelaagd, met gepolijste tannines die de rijke 2020-vrucht mooi dragen. De finale is lang, elegant en droog, met voldoende grip om nog jaren verder te ontwikkelen. Dit is zo’n wijn die nu al overtuigt, maar in 2020 duidelijk gemaakt is voor geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieure Lichine 2020 vraagt om gerechten met smaak en structuur, zoals geroosterd rundvlees, lamsbout of hertenrug. Ook eend, fazant of ander gevogelte met een rijke saus werkt goed, zeker wanneer er paddenstoelen of kruiden in het spel zijn. Bij de klassieke Bordeaux-keuken past hij vanzelfsprekend uitstekend bij entrecote met botersaus of bij een mooi stuk entrecote Bordelaise. Voor een meer eenvoudige combinatie zijn gerijpte kazen, gedroogd vlees en een schotel met charcuterie ook heel passend, omdat de tannines dan mooi aansluiten op het zoute en hartige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieure Lichine is een van die namen uit Margaux die meteen verwijst naar de geschiedenis van Bordeaux, maar de stijl is vooral levend door de manier waarop het domein vandaag werkt. Het château draagt de erfenis van Alexis Lichine, de invloedrijke wijnhandelaar, auteur en ambassadeur van Bordeaux, die het domein in de twintigste eeuw een nieuw profiel gaf. Tegenwoordig staat de wijnmakerij bekend om een aanpak die inzet op precisie in de wijngaard en helderheid in de kelder, met wijnen die de florale elegantie van Margaux combineren met voldoende diepte en structuur.\n\nDe basis ligt in de grote klassieke Bordeaux-druivenrassen, met Cabernet Sauvignon vaak als drager van ruggengraat en bewaarpotentieel, en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als partners voor souplesse, geur en extra complexiteit. De combinatie van gravel, klei en kalksteen in Margaux helpt de druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen, iets wat goed past bij de stijl van Prieure Lichine. In 2020 kwam daar een zeer geslaagde jaargang bovenop, met voldoende rijpheid en een natuurlijke balans die de wijn vandaag al aantrekkelijk maakt en tegelijk ruimte laat voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Prieure-Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349507133571,"sku":"MS-68894","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0.png?v=1779868621"},{"product_id":"prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2020-1","title":"Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003ePrieure Lichine 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert diepte, verfijning en klassieke Bordeaux-charme uit een koele, gravelrijke appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieure Lichine 2020 komt uit Margaux, een van de bekendste gemeenten van Bordeaux, waar grind, zand en klei samen zorgen voor een goede afwatering en een langzame, gelijkmatige rijping. Voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot is dat precies het soort terroir dat spanning en aromatische precisie geeft. De wijnstokken staan in een streek waar de Atlantische invloed voor frisheid zorgt, terwijl de warme, stenige bodems helpen om voldoende rijpheid te bereiken. In zo’n omgeving draait alles om balans, niet om overextractie.\n\nDe 2020 is opgevoed in Franse eiken barriques gedurende 18 maanden, met 40 tot 50 procent nieuw hout, een klassieke aanpak voor een château als Prieure Lichine. Dat geeft structuur en een lichte toets van kruiden en ceder, zonder het fruit te maskeren. De oogst van 2020 in Bordeaux werd gekenmerkt door concentratie en rijpheid, en dat zie je terug in de diepe kleur en de stevige maar gedoseerde stijl van deze wijn. De assemblage volgt de traditie van Margaux, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt en Merlot voor zachtheid zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Prieure Lichine 2020 zich diep robijnrood, met een zweem van violet aan de rand. De neus is open en klassiek Bordelais, met zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en een vleug tabak die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij vol van smaak, maar niet zwaar, met goed geïntegreerde tannines en een frisse kern van donker fruit die alles draagt. De 2020 eindigt lang en elegant, precies zoals je hoopt van een goede Margaux: gelaagd, evenwichtig en met voldoende spanning om mooi te blijven ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Prieure Lichine 2020 denk je vanzelf aan gerechten met structuur en smaak, zoals entrecote van de grill, hertenrug of een langzaam gestoofde runderwang. Ook klassiek bij Bordeaux uit Margaux is lamsrack met rozemarijn, zeker als je de wijn wilt laten aansluiten bij het kruidige, zilte randje dat deze streek zo mooi kan geven. Verder doet hij het uitstekend bij gerijpte kaas, bijvoorbeeld comté of oude boerenkaas, waar de tannines mooi afronden en het fruit iets zachter lijkt. Bij charcuterie met paté of een goede rillettes krijgt de wijn een meer hartige kant, terwijl de 2020 genoeg frisheid houdt om niet log te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieure Lichine is een naam die in Margaux al lang meedraait en staat bekend om wijnen die klassieke Bordeaux-structuur combineren met een verleidelijke, aromatische stijl. Het château maakt deel uit van de beroemde classificatie van 1855 en ligt in een appellatie waar finesse vaak belangrijker is dan pure massa. De wijn is vernoemd naar Alexis Lichine, de invloedrijke wijnschrijver, handelaar en eigenaar die het domein in de twintigste eeuw nieuw elan gaf en de reputatie van het huis sterk heeft meegekregen. In recente decennia heeft het domein verder gebouwd aan een moderne, nauwkeurige stijl die de herkomst uit Margaux duidelijk laat spreken.\n\nWat Prieure Lichine typeert, is een focus op precisie in de wijngaard en een zorgvuldige opvoeding in de kelder, met respect voor het karakter van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijnen zijn doorgaans compact genoeg om te ouderen, maar houden altijd een zekere souplesse en aromatische helderheid. Dat past goed bij Bordeaux, waar de beste huizen niet alleen op concentratie mikken, maar ook op lengte, textuur en evenwicht. In 2020 komt dat bijzonder mooi samen: de wijn heeft kracht, maar ook een duidelijke Margaux-signatuur met florale tonen, frisheid en een elegante finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Prieure-Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349508804739,"sku":"MS-68895","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2020-0_e726b452-057e-491c-9114-f855af184193.png?v=1779868621"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020-2","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2020 combineert Cabernet Sauvignon uit Margaux met finesse, diepte en spanning, gedragen door klassiek Bordeaux-terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Château Margaux 2020 komen uit Margaux, in het hart van de Bordeaux, waar diepe grindbodems met zand op klei zorgen voor goede drainage en tegelijk genoeg houvast bieden in warme jaren. Dat soort ondergrond past bijzonder goed bij Cabernet Sauvignon, die hier structuur en spanning krijgt, terwijl Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de blend afronden met zachtheid, parfum en extra diepte. Als biologisch-dynamisch gecertificeerd domein werkt Château Margaux al jaren met veel aandacht voor de balans in de wijngaard, met als doel gezonde stokken en druiven met concentratie zonder overdaad.\n\nDe oogst in 2020 was, zoals gebruikelijk in een topjaar voor Bordeaux, gericht op perfecte rijpheid en precieze selectie. Daarna volgde de vinificatie per perceel, zodat de verschillende terroirs hun eigen karakter konden behouden voordat de uiteindelijke assemblage werd gemaakt. De wijn rijpte 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, een opvoeding die de structuur verfijnt en tegelijk ruimte laat voor het fruit. Bij Château Margaux draait het niet om zwaar hout, maar om balans, textuur en helderheid, iets wat in 2020 heel mooi samenkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2020 presenteert zich diep robijnpaars en meteen opvallend verfijnd, met een geur die openbloeit in cassis, viooltjes en rijpe pruim. In de mond is dit een Bordeaux met gewicht en controle tegelijk, vol van smaak maar zijdezacht in zijn aanzet. De tannines zijn precies en fijnkorrelig, waardoor de wijn nu al een indrukwekkende contour heeft, terwijl de lagen van zwarte bes, ceder en tabak zich rustig opbouwen. De afdronk is lang, mineraal getint en laat precies dat elegante, klassieke Margaux-signatuur achter die je van Château Margaux in 2020 mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Margaux 2020 past klassiek rood vlees bijzonder goed, zeker als het mooi rosé gebraden is, zoals entrecote, côte de boeuf of hertenkalf. Ook wildgerechten werken uitstekend, denk aan fazant met een stevige jus of reerug met paddenstoelen, omdat de wijn genoeg spanning en tannines heeft om de smaak van het gerecht te dragen. Voor een meer traditionele combinatie uit Bordeaux kun je denken aan lamsrack of eendenborst, liefst met een saus op basis van sjalot en reductie. Rijpe, gerijpte kazen en fijne vleeswaren, zoals oude comté, ossentong of jambon de Bayonne, sluiten mooi aan bij de ceder-, tabak- en cassistonen van deze Bordeaux uit Margaux 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de grote namen van Bordeaux, en dat is niet alleen omdat de wijn zo beroemd is, maar vooral omdat het domein al generaties lang een heel scherpe stijl bewaakt. Het château ligt in de appellatie Margaux en wordt vaak gezien als een referentie voor elegantie, aromatische precisie en lengte, eerder dan voor puur spierballenwerk. In de moderne geschiedenis is de familie Mentzelopoulos bepalend geweest voor de heropbouw van het domein, met Corinne Mentzelopoulos als eigenaresse en drijvende kracht achter de huidige koers. Aan de wijnkant speelt Paul Pontallier een sleutelrol in de recente reputatie van het huis; hij was jarenlang directeur en een van de belangrijkste stemmen achter de verfijnde, consistente signatuur van Château Margaux. Vandaag zet de leiding die lijn voort: streng in selectie, precies in de kelder en altijd gericht op helderheid in de wijn. Dat zie je terug in de 2020, die niet imponeren wil met volume, maar met die kenmerkende combinatie van geur, structuur en lengte. De stijl blijft trouw aan Margaux, waar Cabernet Sauvignon de ruggengraat vormt en de andere druiven de wijn extra nuance geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349510115459,"sku":"MS-70638","price":601.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020-0.png?v=1779868722"},{"product_id":"historical-19-century-wine-blend-chateau-palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2017-1","title":"Historical 19 Century Wine Blend Chateau Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Palmer 2017 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert finesse en diepte, met biodynamische precisie en de klassieke kalkrijke gravels van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer in Margaux werkt al jaren met een biodynamische benadering, iets wat je terugziet in de levendige spanning en de zuivere expressie van de wijn. De percelen liggen op grind- en kleibodems, typisch voor dit deel van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot elk hun rol spelen in de blend. Dat geeft de wijn structuur, rijp fruit en aromatische verfijning, zonder dat hij zwaar wordt. Voor een klassieke château uit Bordeaux is die focus op balans en detail belangrijker dan op kracht alleen.\n\nDe 2017 is droog gevinifieerd en heeft 18 maanden op Frans eiken gelegen, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout. Dat geeft de wijn extra diepte, maar ook de bekende toets van ceder en tabak die mooi aansluit bij het fruit. In de kelder draait het bij Château Palmer niet om overextractie, maar om precisie en textuur, zodat Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot hun eigen karakter houden. Juist in een koelere jaargang als 2017 loont die aanpak, omdat de wijn spanning houdt en tegelijk afgerond en gelaagd blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Château Palmer 2017 meteen zien waarom Margaux zo’n geliefde herkomst is: diep robijnrood, met een kern van donker fruit en een parfum dat zich langzaam opent. Je ruikt zwarte kers, pruim en viooltjes, daarna volgen ceder, tabak en een subtiele kruidigheid van het Franse eiken. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, maar niet breed of log. De tannines zijn fijnkorrelig en precies, de zuren houden alles recht, en de afdronk blijft lang hangen met die elegante mix van fruit, hout en tertiaire diepte die 2017 zo aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag tafelruimte krijgt. Denk aan côte de boeuf, hert of ander wild, of aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn en knoflook. Ook met eend, bijvoorbeeld eendenborst met een saus van kersen of rode wijn, pakt Château Palmer 2017 de juiste balans tussen kracht en finesse. Bij een klassiek gerecht uit Bordeaux werkt hij uitstekend met entrecote of entrecôte à la bordelaise, maar ook met oude harde kazen of fijne charcuterie staat de Cabernet Sauvignon-merlotblend uit Margaux stevig genoeg overeind. Serveer hem bij een maaltijd met diepgang, dan laat hij precies zien waarom 2017 in Bordeaux zo’n serieuze jaargang is voor wie van structuur en elegantie houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer is een van de grote namen van Margaux en heeft een duidelijke eigen stijl binnen Bordeaux, vaak iets sensueler en expressiever dan veel buren in de appellatie. Het domein ligt op een uitzonderlijke plek in de Médoc, waar grind en klei samen zorgen voor drainage, frisheid en voldoende waterreserve, precies wat een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot nodig heeft. De wijnbouw is biodynamisch, en dat sluit aan bij de brede, natuurgetrouwe aanpak waarmee het huis al jaren werkt: minder ingrijpen, meer precisie in wijngaard en kelder. Onder leiding van Thomas Duroux, de algemeen directeur, heeft Château Palmer die koers verder aangescherpt zonder de klassieke signatuur te verliezen. Naast hem speelt ook oenoloog Jean-François Labenne een belangrijke rol in de vertaling van terroir naar wijn, met aandacht voor textuur, balans en rijpingspotentieel. Wat de wijnen van Château Palmer herkenbaar maakt, is niet alleen hun geurige charme, maar vooral de combinatie van spanning, concentratie en een bijna zijdeachtige structuur. Ook in 2017 zie je dat terug: een Margaux met aristocratische vorm, maar zonder afstandelijkheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Historical 19 Century Wine Blend Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349510836355,"sku":"MS-70753","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/historical-19-century-wine-blend-chateau-palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2017-0_29b86920-9f38-462a-8259-fd029fafb9fd.png?v=1779868742"},{"product_id":"historical-19-century-wine-blend-chateau-palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2017","title":"Historical 19 Century Wine Blend Chateau Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Palmer 2017 is een elegante Bordeaux uit Margaux, met cabernet sauvignon, merlot en petit verdot, en een prachtige grafietachtige diepte. De 2017 combineert finesse, rijp donker fruit en florale spanning, precies wat je verwacht van deze klassieker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer werkt in Margaux op een mozaïek van grind en klei, precies de bodemcombinatie die cabernet sauvignon, merlot en petit verdot hier zoveel verfijning kan geven. De wijngaarden liggen in een van de meest gewaardeerde delen van Bordeaux, dicht bij de Gironde, waar de invloed van het water helpt om de rijping te temperen. Palmer staat bekend om een zeer zorgvuldige, biodynamische aanpak, waarbij het doel is om gezonde druiven te oogsten met zoveel mogelijk precisie en weinig ingrepen. Dat past goed bij de 2017, een jaargang die in Margaux eerder om selectie en balans vroeg dan om brute extractie.\n\nNa de oogst worden de druiven per perceel verwerkt, zodat elke bodem en elke stok afzonderlijk kan worden gelezen in de uiteindelijke assemblage. Voor Château Palmer 2017 is de opvoeding in Franse eiken vaten een belangrijk onderdeel van de stijl, en 18 maanden rijping geeft de wijn zijn diepte, textuur en klassieke Margaux-signatuur. Cabernet sauvignon brengt structuur, merlot zorgt voor rondeur en petit verdot voegt kleur, spanning en kruidigheid toe. In 2017 levert dat een wijn op die rijp en precies aanvoelt, met een duidelijke Bordeaux-ruggengraat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Palmer 2017 zich diep robijnrood, met een geur die meteen opent met zwarte kers, viooltje en pruim. Daarna komen subtielere lagen naar voren, zoals tabak, leer en donker fruit, waardoor de wijn steeds meer diepte krijgt naarmate hij in het glas staat. Op de tong voelt hij rijk en fluwelig aan, maar nooit zwaar, met soepele tannines die de structuur dragen zonder hard over te komen. De 2017 laat goed zien waarom Margaux zo geliefd is: elegantie, aromatische precisie en een lange, kruidige finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Palmer 2017 denk je al snel aan geroosterd rood vlees, zoals entrecote, côte de boeuf of hertenbout, want de tannines en het donkere fruit sluiten daar naadloos op aan. Ook wildgerechten werken uitstekend, bijvoorbeeld fazant met paddenstoelen of hazenpeper, zeker als er een klassieke saus bij zit. Een mooie regionale combinatie is lamsbout uit de oven, naar Bordelese stijl, met knoflook, tijm en wat jus van de braad. Voor wie het liever iets zachter houdt, past geroosterde kip of eend met een rijke, hartige bereiding verrassend goed bij de 2017. Zelfs gerijpte harde kaas, zoals comté of oude boerenkaas, kan heel mooi aansluiten op de kruidigheid en de lengte van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer is een van de grote namen van Margaux en wordt vaak genoemd naast de meest verfijnde eigendommen van Bordeaux. Het domein ligt in de appellatie Margaux, op de linkeroever van Bordeaux, en staat bekend om een stijl die kracht en parfumerie samenbrengt in plaats van alleen maar concentratie. Sinds jaren werkt het huis biodynamisch, iets wat je terugziet in de levendige aromatiek, de precisie van de tannines en de opvallende energie in de wijnen. De assemblage van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot blijft hier centraal, maar altijd met de bedoeling om een wijn te maken die meer is dan de som van de onderdelen. In de moderne geschiedenis van het domein zijn Thomas Duroux, als directeur, en voormalig mede-eigenaar Bertrand de la Garcinière belangrijke namen geweest, terwijl de lange reputatie van Palmer ook sterk is verbonden met de legendarische status van het terroir zelf. Juist in een jaargang als 2017 zie je goed waar Château Palmer voor staat: niet overdreven, niet lomp, maar precies, gelaagd en duidelijk afkomstig uit een topterroir in Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Historical 19 Century Wine Blend Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349510869123,"sku":"MS-70752","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/historical-19-century-wine-blend-chateau-palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2017-0.png?v=1779868742"},{"product_id":"palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021","title":"Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003ePalmer Cabernet Sauvignon uit Bordeaux 2021 combineert verfijning, diepte en Margaux-charme, met rijpe cassis, viooltjes en subtiele houttonen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer werkt in Margaux, waar de percelen op grind en klei staan, een combinatie die Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot spanning én rijpheid kan geven. Voor Bordeaux is dat een klassieke basis, maar bij Palmer wordt er doorgaans heel precies op perceel en rijpheid gewerkt, met veel aandacht voor biodynamische principes. De bodem dwingt de wortels diep te gaan en helpt om wijnen te maken met vorm, textuur en een duidelijke minerale ondertoon. In 2021 was de natuurlijke frisheid van het jaar een voordeel, zeker voor een assemblage die elegantie belangrijk vindt.\n\nDe wijn is vergist en vervolgens 18 maanden opgevoed in Franse barriques, waarvan ongeveer 35 tot 40 procent nieuw hout. Dat geeft structuur en kruidigheid zonder de wijn te domineren, wat goed past bij de stijl van Palmer. Cabernet Sauvignon levert de ruggengraat, Merlot geeft ronding en Petit Verdot voegt kleur en extra spanning toe. In een Bordeaux zoals deze draait het niet om kracht alleen, maar om precisie, balans en de rustige opbouw die je pas echt ziet na even decanteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Palmer 2021 zich diep robijnrood, met een lichte violette rand die meteen frisheid suggereert. De neus opent met cassis, pruim en viooltjes, en daarna komen ceder, tabak en een vleug grafiet naar voren. In de mond is hij middel- tot vol van body, met zijdezachte tannines en een levendige lijn die duidelijk maakt waarom 2021 in Bordeaux zo interessant is voor liefhebbers van klassieke elegantie. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met donker fruit en een aardse, bijna stenige indruk die nog lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Bordeaux 2021 denk je vanzelf aan rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill of langzaam gegaarde rundersukade. Ook wild werkt uitstekend, zoals hertenfilet, patrijs of eendenborst, zeker wanneer er een licht kruidige saus bij komt. Een klassieke regionale combinatie is lamsrack uit de oven of entrecôte bordelaise, dus met een saus op basis van rode wijn en sjalot. Verder doet hij het mooi bij oude kazen, bijvoorbeeld comté van langere rijping of een harde schapenkaas, en zelfs bij goede charcuterie kan de combinatie verrassend goed uitpakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer is een van de meest gerespecteerde namen in Margaux, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om finesse, parfum en gelaagdheid. Het domein behoort tot de bijzondere groep van grote cru's waar precisie op de wijngaard centraal staat, en waar de rode wijnen vaak een fraaie mix van kracht en elegantie laten zien. De stijl van Palmer wordt bepaald door de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en vaak ook een beetje Petit Verdot, met veel aandacht voor de balans tussen rijp fruit, structuur en verfijning. In de recente geschiedenis is Thomas Duroux als directeur een belangrijke naam geworden bij Palmer, terwijl eigenaar Mathieu Agnès en het team het biodynamische werk verder hebben verdiept. Die keuze zie je terug in de manier waarop de wijnen aanvoelen: niet opdringerig, maar precies, met spanning, geurigheid en een duidelijke identiteit van Margaux. In 2021 kreeg die stijl extra betekenis, omdat het koelere karakter van het jaar zorgde voor helder fruit, frisheid en een klassiekere lijn. Palmer maakt daardoor wijnen die niet alleen indrukwekkend zijn als ze jong zijn, maar ook veel beloven voor de kelder, zoals deze Bordeaux 2021 duidelijk laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349516832899,"sku":"MS-72343","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779868330"},{"product_id":"palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003ePalmer 2021, Cabernet Sauvignon uit Margaux, combineert kracht en finesse in een biodynamische Bordeaux met diepte, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer 2021 komt uit Margaux, waar het terroir van grind en klei Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot de kans geeft om tegelijk kracht en verfijning te tonen. Het domaine werkt biodynamisch, wat past bij een benadering waarin de gezonde vinifica van de wijngaard centraal staat. In zo’n context is de expressie van de druif vaak zuiverder en nauwkeuriger, zeker in een jaargang als 2021 waarin balans belangrijker is dan overdaad.\n\nDe 2021 is gemaakt met een klassieke Bordeaux-aanpak, waarbij de verschillende druivenrassen worden gevinifieerd om hun rol in de blend zorgvuldig af te stemmen. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat structuur en kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overschaduwen. Dat geeft Palmer 2021 zijn typische mix van precisie, textuur en lengte, met de Margaux-signatuur duidelijk aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Palmer 2021 in en je ziet meteen waarom Margaux zo geliefd is: diepe paarse kleur, veel gelaagdheid en een aroma dat tegelijk ingetogen en verleidelijk is. In de neus komen zwarte kers, pruim en viooltje naar voren, met daaronder cederhout en een subtiele tabakstoets die de Cabernet Sauvignon uit Bordeaux mooi ondersteunt. Op het palet voelt de wijn medium tot vol aan, met zijdezachte, fijnkorrelige tannines en een levendige frisheid die het geheel strak houdt.\n\nWat opvalt in 2021 is de elegantie. De Merlot geeft zachtere contouren, terwijl Petit Verdot extra spanning en diepte kan brengen, en samen levert dat een wijn op met donkere fruitlagen, kruidigheid en een aardse ondertoon. De afdronk is lang en gepolijst, met genoeg precisie om nog jaren mooi te blijven ontwikkelen. Palmer 2021 is nu al indrukwekkend, maar krijgt duidelijk nog meer complexiteit richting zijn drinkvenster vanaf 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer 2021 vraagt om gerechten met diepte en structuur, zoals entrecote van de grill, lamsrack of hertenbout met een klassieke jus. De Cabernet Sauvignon en de tannines sluiten prachtig aan op rood vlees en wild, terwijl de rijpere Merlot voor voldoende soepelheid zorgt. Ook bij eend met paddenstoelen of langzaam gegaarde borst van gevogelte laat deze Bordeaux uit Margaux zijn klasse zien.\n\nVoor een klassiek regionale combinatie denk je in de richting van Bordeaux, bijvoorbeeld bij entrecote à la bordelaise of gebraden lam met knoflook en tijm. Ook oude kazen werken goed, vooral als ze wat ziltigheid en rijping hebben, zoals comté of een goed gerijpte tomme. Wie van charcuterie houdt, kan Palmer 2021 ook schenken bij paté, bresaola of fijne gedroogde ham, zolang de smaken maar voldoende intens zijn. De wijn is rijk genoeg voor stevige gerechten, maar behoudt de elegantie die je van een Margaux mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer is een van de meest gerespecteerde namen in Margaux, in Bordeaux, en het domein staat bekend om wijnen die kracht en finesse op een heel natuurlijke manier combineren. Het château heeft een duidelijke identiteit, gebouwd op het bijzondere terroir van grind en klei, waar Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot elk hun eigen rol spelen. Wat Palmer onderscheidt, is de consequentie waarmee detail, textuur en aromatische verfijning worden gezocht, zonder de wijn te zwaar te maken.\n\nDe moderne reputatie van het huis is sterk verbonden met Thomas Duroux, die als directeur de koers mee bepaalt en veel nadruk legt op precisie in de wijngaard en respect voor het landschap. De biodynamische werkwijze past bij die visie, omdat ze de natuurlijke balans van de stokken en de bodem centraal zet. In de kelder zie je dezelfde zorgvuldigheid terug, met een stijl die liever spanning en helderheid zoekt dan nadrukkelijke extractie. Palmer heeft daardoor een herkenbare stem binnen Bordeaux, en in 2021 komt die stem bijzonder zuiver over: geconcentreerd, klassiek en toch levendig genoeg om Margaux overtuigend te laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349516963971,"sku":"MS-72344","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0_bf36499e-a68e-4fed-85b3-8dc9c971b159.png?v=1779868334"},{"product_id":"alter-ego-2nd-vin-de-chateau-palmer-margaux-2021-2","title":"Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Palmer 2021 Merlot uit Margaux combineert fluwelige diepte met fresher, verfijnde spanning uit het gravelrijke Bordeaux-terroir van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer 2021 komt uit Margaux, in de Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage en toch voldoende waterbuffer in warmere periodes. Die bodemstructuur past perfect bij de mix van Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, een samenstelling die bij Château Palmer vaak draait om textuur, spanning en aromatische gelaagdheid. Het biodynamische werk in de wijngaard is bedoeld om de levenskracht van de stokken te ondersteunen en de expressie van het terroir zo zuiver mogelijk te houden.\n\nIn de kelder wordt met veel aandacht gekeken naar rijpheid en balans, zodat de druiven op het juiste moment binnenkomen. Voor Château Palmer 2021 is bekend dat de wijn 18 maanden rijpte in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw hout. Dat geeft structuur en kruidigheid zonder de wijn te overheersen, iets wat je in Bordeaux en zeker in Margaux graag ziet. De combinatie van rijping op barrique en de natuurlijke frisheid van de oogst helpt om de wijn nu nog strak te houden, terwijl 2021 ook genoeg detail heeft om mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Palmer 2021 zich diep robijnrood met een paarse gloed, precies zoals je hoopt van een serieuze Bordeaux uit Margaux. De neus is direct aantrekkelijk, met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en tabak die de wijn dieper en klassieker maken. In de mond is hij middelvol tot vol, met soepele tannines, frisse zuren en een lange, gepolijste afdronk waarin donker fruit en specerijen rustig blijven nazinderen. Dit is 2021 met elegantie en precisie, eerder gelaagd dan breed, en dat maakt hem nu al boeiend, terwijl hij nog duidelijk beter zal worden met tijd in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Palmer 2021 denk je al snel aan gerechten met diepte en sappigheid. Een mooi stuk rund, bijvoorbeeld entrecote, ribeye of langzaam gegaarde short rib, sluit goed aan bij de structuur van de wijn, net als wild zoals hert of fazant wanneer je hem wat klassieker wilt inzetten. Ook eend of ander gevogelte met een rijke saus werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen of een licht aardse toets in het gerecht zit. Voor de traditionele hoek is er natuurlijk de Bordeaux-combinatie met lamsvlees, liefst geroosterd met knoflook en rozemarijn, of een plank met oude kazen en fijn gerookt vlees.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer is een van de grote namen van Margaux en heeft in Bordeaux een bijna mythische status, niet omdat het luidruchtig is, maar omdat het al lang heel consequent verfijnde, karaktervolle wijnen maakt. Het domein ligt in het hart van de appellatie Margaux, waar de combinatie van grind en klei de basis vormt voor wijnen met parfum, structuur en een opvallend evenwicht tussen kracht en elegantie. De huidige stijl wordt sterk gedragen door de filosofie van het huis, met biodynamische wijnbouw als belangrijk onderdeel van de manier waarop men de wijngaarden benadert. Dat past goed bij een producent die liever nuance zoekt dan spierballen.\n\nVoor veel wijnliefhebbers is Château Palmer ook interessant door de historische band met de familie Mähler-Besse en met Sichel, die samen het eigenaarschap dragen en het huis in de moderne tijd hielpen versterken. In de kelder is Thomas Duroux de bekende naam, als directeur van het domein en een belangrijke bewaker van de stijl. Hij staat voor precisie, souplesse en een wijn maken die niet alleen indrukwekkend moet zijn in zijn jeugd, maar ook echt kan leven en ontwikkelen. Dat zie je terug in de manier waarop Château Palmer Bordeaux benadert: niet als een formule, maar als een uitdrukking van Margaux, van het oogstjaar en van een plek die finesse belangrijker vindt dan volume. De 2021 laat dat goed horen, met helder fruit, klassieke kruidigheid en een natuurlijke spanning die de wijn zijn eigen tempo geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Alter Ego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349518307459,"sku":"MS-72342","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/alter-ego-2nd-vin-de-chateau-palmer-margaux-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868330"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-2","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eGiscours 2021 Cabernet Sauvignon uit Margaux brengt finesse, diepte en florale spanning uit Bordeaux, met klassieke Cabernet-drijfkracht en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours werkt in Margaux met een duidelijke focus op precisie in de wijngaard. De wijngaarden liggen op het bekende mozaïek van grind en klei dat de Cabernet Sauvignon hier zo goed ligt, terwijl Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot zorgen voor extra souplesse, geur en structuur. In Bordeaux is duurzame wijngaardzorg tegenwoordig eerder vanzelfsprekend dan modieus, en dat past bij een domein dat de nadruk legt op gezonde stokken en evenwichtige rijping. De combinatie van de ligging in Margaux en de bodemstructuur geeft doorgaans wijnen met aroma, spanning en een verfijnde tannineruggengraat.\n\nDe 2021 is volgens het klassieke Bordeaux-patroon opgevoed, met rijping op Frans eiken barrique gedurende 18 maanden, waarvan ongeveer 40% nieuw hout. Dat geeft de wijn extra diepte zonder het fruit te overstemmen. In een koeler, genuanceerd jaar als 2021 is zorgvuldige selectie in de kelder belangrijk, omdat de stijl dan meer draait om precisie dan om breedte. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot sluit goed aan bij Margaux, waar elegantie vaak belangrijker is dan pure kracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Giscours 2021 zich donker robijnrood met een lichte paarse zweem, en al snel ruik je zwarte bes, rijpe pruim en viooltje. Daaronder zitten die typische Margaux-accenten van ceder, tabak en een vleugje grafietachtige frisheid. In de mond voelt de wijn medium-volle body met fijne, goed geïntegreerde tannine en een levendige zuurgraad die de 2021 extra spanning geeft. Het geheel eindigt lang en evenwichtig, met een elegante, koele toets die precies maakt waarom Bordeaux uit Margaux zo geliefd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan een mooi geroosterde entrecote, lamsbout uit de oven of hertenrug met een saus van rode wijn en paddenstoelen, want die combinaties sluiten perfect aan op de Cabernet Sauvignon in Giscours 2021. Ook bij eend met een licht kruidige jus of langzaam gegaard rundvlees komt de wijn heel goed tot zijn recht. Als klassieke regionale combinatie past hij bovendien uitstekend bij entrecôte Bordelaise, maar ook bij oude comté, belegen harde kaas of fijne charcuterie aan het begin van een diner. Door de frisse ruggengraat en de verfijnde tannines blijft de wijn ook naast rijkere gerechten elegant, in plaats van log.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Giscours is een historische naam in Margaux, een van de bekendste communes van Bordeaux, en staat al lang voor klassieke links-oeverstijl met nadruk op precisie, aromatische verfijning en een duidelijk gevoel voor herkomst. Het domein heeft in de moderne tijd veel aan reputatie gewonnen door de consequente kwaliteitsfocus en door de rol van technisch directeur Alexander van Beek, die vaak wordt genoemd in verband met de heropleving van de wijnbouw en de scherpe uitdrukking van het terroir. In de kelder wordt gewerkt vanuit een helder idee: het karakter van Margaux moet voelbaar blijven, met structuur van Cabernet Sauvignon, zachtheid van Merlot en detail van Cabernet Franc en Petit Verdot. Dat levert wijnen op die niet op brute extractie leunen, maar op balans, parfum en lengte. Giscours 2021 past precies in dat beeld, met voldoende concentratie om te rijpen en genoeg finesse om nu al begrijpelijk te zijn. Ook in uitdagendere jaren blijft het domein inzetten op selectie, zorgvuldige vinificatie en een stijl die de elegantie van Bordeaux serieus neemt zonder die zwaar aan te zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349520011395,"sku":"MS-72609","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868506"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eGiscours 2021 Cabernet Sauvignon uit Margaux laat Bordeaux spreken met finesse, spanning en klassieke diepte, precies zoals je van deze cru mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Giscours ligt in Margaux, waar de grindrijke bodems de Cabernet Sauvignon helpen om rijpheid te bereiken zonder dat de wijn zijn frisheid verliest. De combinatie van gravel en klei geeft de wijnstokken een goede drainage, terwijl de klei op warmere jaren net wat extra reserve en sappigheid kan meegeven. In Bordeaux is dat precies de balans waar veel châteaux naar zoeken, en Giscours werkt in die traditie met duidelijk respect voor de herkomst. De vintage 2021 vraagt daarbij om zorgvuldige selectie, omdat een koele en soms lastige jaargang precisie belangrijker maakt dan pure power.\n\nDe wijn is gemaakt uit Cabernet Sauvignon met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, de klassieke assemblage van de linkeroever in Bordeaux. Na de oogst volgt vinificatie met de nadruk op aromatische zuiverheid en structuur, waarna de wijn 18 maanden rijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw is. Dat geeft in 2021 niet alleen meer textuur, maar ook dat typische kader van ceder, subtiele toast en tabak zonder de fruitexpressie te overheersen. De Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat, Merlot zorgt voor zachtere contouren, en Cabernet Franc en Petit Verdot voegen frisheid, florale tonen en extra diepte toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Giscours 2021 zich diep robijnrood, met een neus die direct inzoomt op zwarte bes, pruim en viooltjes. Daaronder liggen cederhout en een vleug tabak, precies de soort aromatiek die Bordeaux uit Margaux zo herkenbaar maakt. In de mond voelt de wijn middelvol tot vol aan, met gepolijste tannines en een frisse zuurgraad die hem levendig houdt. De afdronk is lang, elegant en strak gefocust, met voldoende inhoud om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. De 2021 laat nu al zien dat dit geen overdreven krachtige Margaux is, maar wel een wijn met verfijning, spanning en duidelijke klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Giscours 2021 passen gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan entrecote van de grill, gestoofd rundvlees of lamsbout uit de oven, waarbij de Cabernet Sauvignon en de tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen of een klassieke rodewijnsaus bij zit. Voor een meer traditionele Bordeaux-combinatie is gebraden eend een sterke keuze, maar ook oude kazen en charcuterie doen het goed omdat ze de kruidige, aardse kant van de wijn naar voren halen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours is een van de bekendere namen in Margaux, in de Appellation Margaux binnen Bordeaux, en heeft een lange geschiedenis die stevig verankerd is in de linkeroever. Het domein staat bekend om een stijl die inzet op elegantie, aromatische helderheid en een gestructureerde, klassieke vorm van Cabernet Sauvignon. Die signatuur is in veel recente jaargangen duidelijk versterkt door het werk van de technische ploeg, waarbij het domein onder leiding staat van Claire Lurton-Bouchet, een belangrijke figuur in de moderne herpositionering van het château. Ook Alexander van Beek, algemeen directeur van de familie Lurton-groep achter Giscours, speelt een zichtbare rol in de koers en de ambitie van het huis. Samen hebben zij ingezet op nauwkeuriger wijngaardwerk en een stijl die de herkomst van Margaux centraler zet.\n\nWat Giscours onderscheidt, is dat het niet probeert om te imponeren met breedte alleen, maar met precisie in de assemblage en een duidelijk gevoel voor proportie. De grind- en kleibodems van het domein zijn ideaal voor Cabernet Sauvignon, en dat proef je terug in de combinatie van frisheid, florale spanning en een kern van zwart fruit. In de koelere en elegantere jaren, zoals 2021, komt die aanpak extra goed naar voren: minder nadruk op spierballen, meer op detail en balans. Dat maakt Giscours een château dat heel herkenbaar is voor liefhebbers van klassieke Bordeaux, en tegelijk modern genoeg blijft om ook vandaag relevant te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349520044163,"sku":"MS-72606","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779868495"},{"product_id":"giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021","title":"Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eGiscours 2021 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert cassis, viooltjes en grafiet met een elegante, koele Bordeaux-finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiscours ligt in Margaux, in een deel van Bordeaux waar grind en klei samen zorgen voor goede afwatering én voldoende watervoorraad in drogere periodes. Voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot is dat een sterke basis, omdat de ranken diep moeten wortelen en de druiven langzaam kunnen rijpen. In 2021 was dat extra belangrijk, want het groeiseizoen vroeg om nauwkeurige keuzes in de wijngaard en een strakke selectie. De stijl van Giscours is daardoor niet alleen rijk, maar ook beheerst en precies.\n\nDe oogst gebeurt doorgaans per perceel en op rijpheid, zodat elke cépage apart kan worden verwerkt. Daarna volgt de vinificatie met aandacht voor extractie zonder hardheid, wat je terugziet in de fijne tannines van de wijn. Deze Bordeaux rijpt 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw, een combinatie die structuur geeft zonder het fruit te overheersen. In 2021 zorgt dat voor een klassieke Margaux-signatuur: donker fruit, kruiden en een subtiele houttoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Giscours 2021 meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, met een paarse gloed die nog iets van jeugdigheid verraadt. De neus opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en een vleug tabak, precies het soort aromatische diepte dat je van een Cabernet Sauvignon-dominante Bordeaux verwacht. In de mond is hij medium-vol, met fijne, zijdezachte tannines en frisse zuren die de wijn spanning geven. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met donker fruit dat mooi blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux 2021 vraagt om gerechten met smaak, maar niet om zware saus die alles dichtzet. Denk aan entrecote met geroosterde paddenstoelen, lamsrack of hertenbiefstuk, waarbij de tannines van de wijn mooi aansluiten op het vlees en de kruidigheid van het gerecht. Ook klassieke combinaties werken uitstekend, zoals eendenborst, geroosterde kip met tijm of charcuterie van goede kwaliteit. Uit de streek zelf past hij natuurlijk ook bij entrecote à la bordelaise, een logische keuze voor wie de wijn in zijn natuurlijke context wil zetten.\n\nBij kaas doet Giscours 2021 het goed met gerijpte harde kazen, bijvoorbeeld Comté of oude boerenkaas, omdat de frisheid de rijkdom van de kaas in balans houdt. Bij wild, zoals fazant of hert, komt zijn combinatie van cassis, ceder en fijne structuur extra mooi naar voren. Serveer hem bij voorkeur niet te warm, zodat de spanning van deze Bordeaux volledig overeind blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Giscours is een van de bekende namen in Margaux en behoort al lang tot de referenties van de appellatie Bordeaux. De wijn heeft zijn reputatie opgebouwd rond elegantie, aromatische precisie en een duidelijke link met het grindrijke terroir van de streek. In de moderne geschiedenis is vooral de periode onder Eric Albada Jelgersma belangrijk geweest, de Nederlandse eigenaar die het domein stevig op de kaart zette en investeerde in kwaliteit en continuïteit. Tegenwoordig wordt de stijl verder gedragen door directeur Alexander Van Beek, die samen met het team waakt over een strakke selectie en een evenwichtige, klassieke interpretatie van het domein.\n\nWat Giscours onderscheidt, is de combinatie van schaal en verfijning. Het domein werkt in Margaux met verschillende percelen en met de gebruikelijke Bordeaux-cépages, maar de uiteindelijke blend is altijd gericht op balans tussen fruit, structuur en lengte. De wijn laat doorgaans zien dat Bordeaux niet alleen krachtig hoeft te zijn, maar ook helder en precies kan smaken. In 2021 komt dat profiel bijzonder goed naar voren, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als steunpilaren voor textuur en complexiteit. Wie Giscours drinkt, proeft daarom niet alleen een wijn uit Bordeaux, maar ook een duidelijke visie op Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349520863363,"sku":"MS-72607","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giscours-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0_3466c7fb-b689-46eb-a192-c69c7252b3db.png?v=1779868498"},{"product_id":"marquis-de-terme-4eme-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eMarquis De Terme 2021 combineert Cabernet Sauvignon uit Margaux met elegante diepte, gedragen door fijne gravel- en kleigronden in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Margaux werkt Marquis De Terme met de klassieke Bordeaux-druivenmix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijngaarden liggen op grind- en kleigronden, een combinatie die in Bordeaux vaak zorgt voor drainage, frisheid en tegelijk genoeg waterbuffer voor droge periodes. Dat is precies het soort bodem waarop Cabernet Sauvignon zich goed voelt: compact, aromatisch en met structuur. Merlot brengt ronder fruit, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc extra spanning en geur kunnen geven.\n\nDe 2021 is 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, een opvoeding die in Margaux meestal bedoeld is om textuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overschaduwen. Bij dit soort Bordeaux-wijnen draait het om balans tussen extractie, hout en de precisie van de assemblage. Je proeft dat de wijn als een echte Médoc-wijn is opgebouwd, met nadruk op vorm, lengte en tannines die in de fles verder moeten versmelten. Voor wie Bordeaux kent, ligt de charme juist in die combinatie van klassieke bouw en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Marquis De Terme 2021 meteen zien dat het een wijn uit Margaux is: diep robijnrood, met een lichte paarse zweem die nog iets van jeugd verraadt. De neus opent met zwarte bes en pruim, daarna komen viooltjes, ceder en een vleug tabak naar voren. In de mond is de wijn strak en toch elegant, met fijne tannines, donker fruit en genoeg spanning om niet zwaar te worden. De 2021 eindigt lang, met kruidigheid en een droge, klassieke Bordeaux-stijl die nu nog jong aanvoelt, maar duidelijk gemaakt is om te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag aan tafel komt met krachtig vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill, lamsbout uit de oven of hert met paddenstoelen. De structuur van Cabernet Sauvignon en de finesse van Margaux maken Marquis De Terme 2021 ook heel geschikt bij eendenborst of langzaam gegaarde runderstoof. Kies bij voorkeur een bereiding met een geroosterde of hartige component, zodat het donkere fruit en de ceder in de wijn mooi aansluiten.\n\nVoor een klassieke Bordeaux-combinatie mag je ook denken aan oude kaas, bijvoorbeeld comté of een gerijpte boerenkaas, en aan charcuterie zoals saucisson of paté. Bij wild past de 2021 bijzonder goed, vooral bij fazant of ree met een licht aardse saus. Dat maakt deze Bordeaux niet alleen logisch bij een feestelijk hoofdgerecht, maar ook verrassend prettig bij een eenvoudiger bord met vleeswaren en kaas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarquis De Terme is een Grand Cru Classé uit Margaux, in de Médoc, en behoort daarmee tot de historische kern van Bordeaux. Het château heeft een lange reputatie in een appellatie die bekendstaat om finesse, geparfumeerde Cabernet Sauvignon en wijnen met een herkenbare elegantie. In de moderne tijd werd het domein sterk mede bepaald door de familie Sénéclauze, die het sinds de twintigste eeuw in handen heeft, en door de technische leiding van mensen als Philippe Rocher, die jarenlang als régisseur de stijl mee vormgaf. Dat soort continuïteit zie je terug in de wijnen: klassiek van opbouw, maar met aandacht voor precisie en zuiver fruit.\n\nWat Marquis De Terme typeert, is niet luidheid maar controle. In Margaux gaat het vaak om detail, om de balans tussen rijpe Cabernet Sauvignon, zachtere Merlot en de extra schakering van Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijn 2021 past precies in dat profiel: gestructureerd, aromatisch en met een lijn die duidelijk uit de wijngaard komt. De grind- en kleigronden van Bordeaux geven de wijnen die kenmerkende combinatie van stevigheid en verfijning. Marquis De Terme houdt vast aan dat klassieke idee van Bordeaux, maar zoekt tegelijk naar helderheid in fruit en precisie in de afwerking. Daardoor voelt het geen museumstuk, maar een levende interpretatie van Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquis De Terme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349523157123,"sku":"MS-73212","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marquis-de-terme-4eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779868465"},{"product_id":"blason-dissan-2nd-vin-du-chateau-dissan-margaux-2021-2","title":"Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eBlason D'issan 2021 blend uit Margaux toont Bordeaux-frisheid, fijne spanning en klassieke elegantie, gedragen door Cabernet Sauvignon en Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason D'issan 2021 komt uit Margaux, in Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor drainage én genoeg watervoorraad in warmere jaren. De wijngaarden rond Château d'Issan staan bekend om hun klassieke linkeroever-profiel, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als belangrijke schakels in de blend. In zo'n terroir draait veel om precisie in de wijngaard, want de balans tussen rijpheid en fraîcheur bepaalt de stijl van de wijn. De 2021 is bovendien een jaargang waarin de natuurlijke frisheid van Bordeaux vaak een grotere rol speelt dan pure concentratie.\n\nNa de pluk worden de druiven doorgaans zorgvuldig gesorteerd en per perceel gevinifieerd, zodat de verschillende schakeringen van Margaux behouden blijven. Deze Blason D'issan rijpt 12 maanden in Franse eiken barriques, wat de wijn extra structuur en een lichte houttoets geeft zonder het fruit te overschaduwen. In de kelder zoekt men bij Château d'Issan, onder leiding van Emmanuel Cruse, meestal naar finesse en definitie, niet naar zware extractie. Dat past goed bij Bordeaux 2021, waar spanning, zuiver fruit en een fijne tanninestructuur vaak belangrijker zijn dan breedheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason D'issan 2021 schenkt diep robijnrood met een zweem van paars in het glas en zet meteen de toon met klassiek Bordeaux-fruit. Je ruikt zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een subtiele kruidigheid die de wijn meer diepte geeft. In de mond is hij medium-vol van bouw, met fijnkorrelige tannines en frisse zuren die de wijn levendig houden en de 2021-jaargang mooi typeren. De afdronk is aanhoudend, met donker fruit, een beetje specerij en een nette, ingetogen houtinvloed die vooral structuur geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Blason D'issan 2021 denk je aan gerechten met sappigheid en hartigheid, zodat de tannines mooi in balans blijven. Gegrilde entrecote, bavette of lamskoteletjes zijn vanzelfsprekende keuzes, zeker met een klassieke pepersaus of een jus met dragon. Ook gevogelte werkt verrassend goed, bijvoorbeeld eendenborst of geroosterde kip met paddenstoelen, omdat de wijn genoeg frisheid heeft om het gerecht op te tillen. Uit de streek is een klassieke combinatie met entrecote à la bordelaise of een eenvoudige hachis met sjalot en rode wijn een logische en heel plezierige match. Voor bij een borrelplank kan hij ook goed uit de voeten met gerijpte kaas en charcuterie, zoals oude comté, boerenkaas, saucisson of paté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason D'issan is de tweede wijn van Château d'Issan, een historisch domein in Margaux dat al lang tot de bekende namen van de appellatie behoort. Het château ligt op de linkeroever van Bordeaux, waar grindrijke bodems en de nabijheid van de Gironde helpen om wijnen met precisie, frisheid en verfijnde tannines te maken. De wijn wordt gemaakt onder leiding van Emmanuel Cruse, die het familiedomein vertegenwoordigt en sterk inzet op elegantie en klassieke Bordeaux-balans. In de kelder is de stijl gericht op finesse en toegankelijkheid, zonder het onderscheid met de grand vin te verliezen. Blason D'issan geeft zo een goed beeld van wat Margaux kan zijn wanneer Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot samenkomen in een traditionele Bordeaux-blend, met meer nadruk op lijn en karakter dan op zwaarte. Dat maakt de wijn herkenbaar als Bordeaux, maar ook als een duidelijke uitdrukking van het huis en de herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Blason D'issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349534462083,"sku":"MS-74236","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/blason-dissan-2nd-vin-du-chateau-dissan-margaux-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868877"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Issan 2021, Cabernet Sauvignon en Merlot uit Margaux, is verfijnd, klassiek en diep van smaak, met de signatuur van Bordeaux-gravel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Issan ligt in Margaux, waar de combinatie van grind en klei de aanplant van Cabernet Sauvignon en Merlot duidelijk begunstigt. Die arme, goed drainerende bodem dwingt de wijnstokken diep te wortelen, wat helpt om spanning en precisie in de wijn te krijgen. In een klassiek jaar als 2021 is een zorgvuldige aanpak in de wijngaard extra belangrijk, met aandacht voor gezonde druiven en een evenwichtige rijping. Het resultaat is doorgaans een wijn die elegantie boven overdaad plaatst, precies zoals je van Margaux verwacht.\n\nDe wijn wordt na de oogst zorgvuldig gevinifieerd om finesse te bewaren en de natuurlijke structuur van de druiven niet te verzwaren. Rijping in Franse eiken barriques, hier gedurende 18 maanden met ongeveer 50% nieuw hout, geeft de wijn extra diepte, kruidigheid en een subtiele houttoets zonder de fruitkern te overheersen. Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat en cassis, terwijl Merlot voor rondeur en zachtere contouren zorgt. In Bordeaux is dat klassieke samenspel juist in 2021 aantrekkelijk, omdat het de wijn meer precisie en frisheid geeft dan zwaarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château d'Issan 2021 zich diep robijnrood met een heldere rand, precies het soort kleur dat een serieuze maar ingetogen Margaux aankondigt. In de neus komen cassis, pruim en viooltjes langzaam naar voren, gevolgd door cedar, tabak en een vleugje aardse kruidigheid. De smaak is medium-vol, met fijnkorrelige tannines die nu nog stevig aanwezig zijn maar al mooi in het fruit liggen, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot samen een harmonisch geheel vormen. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend, met genoeg frisheid om je direct nog een slok te laten nemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux uit Margaux vraagt om gerechten met structuur en hartigheid. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde eendenborst of hert met een klassieke rodewijnsaus, waarbij de tannine en het donkere fruit van Château d'Issan 2021 mooi aansluiten. Ook lamsbout uit de oven werkt uitstekend, zeker met rozemarijn, knoflook en gebrande jus. Bij de meer klassieke streekcombinaties past hij prachtig bij tournedos of bij een stuk goed gerijpte harde kaas, zoals oude comté of een belegen Hollandse kaas. Voor wie liever iets kleiner serveert, is fijne charcuterie met paté of gerookte gevogelte een verrassend goede match.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Issan is een van de namen die Margaux zijn reputatie als verfijnde linkeroever-appellatie helpen dragen. Het domein heeft een lange geschiedenis en staat bekend om wijnen die eerder op elegantie, geurigheid en precisie mikken dan op pure kracht. In de moderne tijd is vooral de familie Cruse sterk verbonden met het domein, en Emmanuel Cruse heeft jarenlang de stijl en uitstraling van het huis mee vormgegeven. Ook de invloed van de technische ploeg is belangrijk, omdat in Margaux elk detail telt, van de selectie in de wijngaard tot de keuze van het hout. Wat Château d'Issan herkenbaar maakt, is die klassieke Bordeaux-balans: Cabernet Sauvignon geeft structuur en diepte, Merlot brengt zachtere fruitigheid, en samen leveren ze een wijn die in 2021 nadrukkelijk op finesse leunt. Dat past goed bij de stijl van Margaux, waar grind en klei vaak wijnen opleveren die aromatisch, precies en lang van lijn zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349534560387,"sku":"MS-74237","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779868882"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eIssan Cabernet Sauvignon Merlot uit Margaux 2021 toont Bordeaux-elegantie met spanning, fijne tannines en een verfijnde, klassieke signatuur. Deze wijn verdient geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Issan ligt in Margaux, in de Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon en Merlot profiteren van de grind- en kleibodems die warmte vasthouden maar ook voldoende frisheid bewaren. Die combinatie geeft doorgaans wijnen met aromatische precisie, een slanke structuur en een elegante, niet te zware stijl. Voor Issan is dat extra belangrijk, omdat de wijngaarden in een gebied liggen waar balans en finesse vaak belangrijker zijn dan pure kracht. De 2021 laat zich daardoor lezen als een klassieke Margaux met focus en detail, eerder verfijnd dan breed uitgesponnen.\n\nDe 2021 werd volgens de opgegeven vinificatie 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Dat geeft de wijn extra ruggengraat en een subtiele houttoets, zonder de fruitkern weg te drukken. In Bordeaux is dat soort opvoeding heel gebruikelijk, zeker bij Cabernet Sauvignon-dominante blends, omdat het structuur en aromatische diepte toevoegt. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot levert hier een wijn op die zich mooi kan ontwikkelen, met voldoende frisheid en tannine voor de kelder. Drinken kan nu nog niet optimaal, maar tussen 2026 en 2038 zou deze Bordeaux 2021 op zijn best moeten zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Issan 2021 meteen waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, met een geur die eerst zwart fruit laat zien en daarna langzaam opent naar violet, cederhout en een vleug tabak. Dat is precies de combinatie die je van Cabernet Sauvignon en Merlot uit Bordeaux hoopt te vinden, maar hier komt het met extra finesse en zonder hard randje. In de mond is de wijn medium-bodied, met fijne tannines en een soepele maar duidelijke structuur. De smaken van rijpe pruim, donkere kers en specerijen blijven lang hangen, terwijl de frisse finale de wijn levendig houdt en het geheel elegant afmaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Issan Cabernet Sauvignon Merlot 2021 past uitstekend bij gerechten met structuur en smaakdiepte. Denk aan gegrilde entrecote, rundstoof met paddenstoelen of wild, zoals hert of eend, waar de frisse tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook bij charcuterie en gerijpte kazen laat de wijn zijn elegante kant zien, zeker als er wat zout en vet in het spel is. Een klassieke keuze uit de streek is natuurlijk lamsvlees uit de Bordeaux-stijl, bijvoorbeeld lamsrack met tijm en knoflook, omdat de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Margaux daar heel vanzelfsprekend bij voelt. Bij gevogelte, bijvoorbeeld fazant of parelhoen, werkt de wijn eveneens goed, vooral wanneer er een saus op basis van paddenstoelen of jus bij zit. Serveer hem dus gerust bij een diner waar het gerecht net zo zorgvuldig is gekozen als de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssan is de bekende afkorting van Château d’Issan, een historisch domein in Margaux dat al eeuwenlang tot de vaste waarden van de streek behoort. Het château staat in Bordeaux bekend om zijn klassieke, verfijnde stijl, waarin Cabernet Sauvignon meestal de hoofdrol speelt en Merlot zorgt voor souplesse en middenrif. De wijngaarden liggen op grind en klei, een combinatie die in Margaux vaak zorgt voor aromatische precisie, elegantie en een fijne textuur in plaats van pure zwaarte. Dat past bij de signatuur van het huis: wijnen met lengte, balans en een duidelijke link naar hun herkomst.\n\nIn de recente geschiedenis is het domein sterk verbonden met Emmanuel Cruse, die als eigenaar en drijvende kracht mee heeft gebouwd aan de moderne reputatie van Issan. Op de wijngaard en in de kelder spelen ook de technische teams een grote rol, zoals gebruikelijk in Bordeaux, waar het samenbrengen van terroir en nauwkeurige vinificatie centraal staat. Issan maakt wijnen die de stijl van Margaux trouw blijven: elegant, aromatisch en gestructureerd, met genoeg diepte om goed te rijpen. De 2021 past daar goed in, met zijn combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot, zijn klassieke rijpingsmethode op Franse barriques en zijn focus op frisheid en evenwicht. Het resultaat is een wijn die je niet hoeft te overstemmen met grote woorden, omdat de wijn zelf al genoeg zegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349534691459,"sku":"MS-74238","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0_03c45ffb-6931-4d5e-b772-f61869136180.png?v=1779868883"},{"product_id":"issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-2021-2","title":"Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Issan 2021 combineert Cabernet Sauvignon en Merlot uit Margaux tot een verfijnde Bordeaux met donker fruit, florale spanning en klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Margaux, in Bordeaux, waar de klassieke grind- en kleibodems Cabernet Sauvignon en Merlot goed laten rijpen zonder hun finesse te verliezen. Voor een domein als Issan is de verhouding tussen kracht en elegantie typisch belangrijk: de ranken zoeken dieper wortelvastheid in de arme gronden, wat helpt om concentratie te krijgen zonder log te worden. De 2021 laat zich dus lezen als een wijn die eerder op precisie dan op massa vertrouwt, met behoud van fraîcheur en spanning.\n\nDe vinificatie volgt diezelfde lijn van beheersing. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, wat structuur en extra diepte geeft zonder het fruit te overstemmen. In een koel en klassiek jaar als 2021 is dat belangrijk, want de houtopvoeding moet ondersteunen, niet domineren. Het resultaat is een Bordeaux uit Margaux die openbloeit met zwart fruit, ceder en viooltjes, maar nog duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château d'Issan 2021 zich diep robijnrood, met een geur die meteen richting cassis, viooltjes en ceder gaat. Neem even de tijd, want daaronder komen donker pruimenfruit en een vleug tabak naar boven, precies het soort detail dat Margaux zo herkenbaar maakt. In de mond is hij elegant en middelzwaar, met zijdezachte tannines die de wijn draagkracht geven zonder hard te worden. De afdronk is verfijnd, lang en licht kruidig, met genoeg frisheid om nog jaren mooi te blijven. Dit is Cabernet Sauvignon en Merlot uit Bordeaux in een stille, stijlvolle vorm, en de 2021 laat dat heel overtuigend zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Bordeaux uit Margaux mag je denken aan gerechten met structuur en hartigheid. Gegrilde entrecote, lamsbout uit de oven of hert met een klassieke saus passen uitstekend bij de combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot, zeker in de 2021 met zijn verfijnde tannines. Ook bij wildgevogelte, zoals fazant, werkt hij heel goed, vooral als er paddenstoelen of een saus met rode wijn bij zitten. Voor een meer traditionele combinatie uit de streek is gegrild rundvlees of een goed gebraden côte de bœuf een veilige en heel klassieke keuze. Serveer hem ook gerust met gerijpte kaas of charcuterie, want de ceder, tabak en donkere pruim sluiten daar mooi op aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssan is een van de historische namen van Margaux en wordt vaak genoemd onder de klassieke groeiers van de appellatie. Het domein ligt in Bordeaux, op de linker oever, waar grind en klei samen zorgen voor wijnen met zowel aromatische verfijning als ruggengraat. De stijl van Issan draait traditioneel om elegantie, eerder dan om pure concentratie, en dat zie je ook in deze 2021: Cabernet Sauvignon geeft spanning en structuur, terwijl Merlot de wijn zachter en ronder maakt. De grote merit van het huis is dat het die Margaux-signatuur niet kwijt raakt, zelfs niet in een jaar waarin precisie belangrijker is dan rijpheidsextractie.\n\nDoor de jaren heen werd het domein sterk verbonden met de familie Cruse, die een belangrijke rol speelde in de modernisering en het behoud van de reputatie van het château. Vandaag wordt Issan geleid met veel respect voor die erfenis, maar zonder in nostalgie te vervallen. Wat de wijnen vooral definieert, is die combinatie van klassieke Bordeaux-architectuur en een gladdere, meer toegankelijke textuur. In een jaargang als 2021 komt dat heel mooi samen, omdat de wijn genoeg diepte heeft voor kelderrijping, maar nu al zijn aromatische precisie toont.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349535379587,"sku":"MS-74240","price":352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/issan-3eme-grand-cru-classe-margaux-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868885"},{"product_id":"prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003ePrieuré-Lichine 2021 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux is een elegante Margaux met verfijnde fruitdiepte, frisse spanning en klassieke gravelgedreven charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieuré-Lichine 2021 komt uit Margaux, een van de meest verfijnde communes van Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor drainage, structuur en voldoende waterreserve in drogere periodes. De blend met Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc past hier goed bij, omdat die druiven samen spanning, rijp donker fruit en aromatische lift geven. In zo'n terroir draait veel om evenwicht, niet om overdaad, en dat proef je vaak terug in de elegantie van de wijnen.\n\nVoor de vinificatie is bij Bordeaux-wijnen van dit niveau meestal nauwkeurig werken in de kelder belangrijk, met selectie van gezond fruit en vergisting per perceel of per druivensoort. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw hout, wat structuur en extra diepte geeft zonder het fruit te overstemmen. In de Prieuré Lichine 2021 zorgt die combinatie voor een klassieke Margaux-stijl: verfijnd, aromatisch en met genoeg ruggengraat om mooi te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Prieuré-Lichine 2021 een diepe robijnrode kleur met violette reflecties, en meteen die herkenbare Bordeaux-geur van cassis, pruim en een tikje ceder. Daaronder zitten subtiele tonen van tabak en aarde, wat de wijn meer diepte geeft dan alleen rijp fruit. Op de tong is hij elegant en middelzwaar, met fijne tannines, frisse zuren en een lange, gepolijste afdronk. Het is zo'n Bordeaux 2021 die nu al prettig drinkt, maar die ook nog mooi zal openbloemen tussen 2025 en 2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieuré-Lichine 2021 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan geroosterd rundvlees, zoals entrecote of een mooi stuk ribeye, maar ook aan wild, bijvoorbeeld hert of fazant. Bij gevogelte werkt hij goed met eend of kwartel, zeker als er een saus met paddenstoelen of rode wijn bij zit. Voor een klassiek Bordeaux-moment is een plateau met charcuterie en oude kaas heel logisch, net als een lamsschouder uit de oven met rozemarijn. In Margaux serveer je dit type wijn traditioneel ook graag bij gegrild vlees of confit de canard, en dat past hier uitstekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieuré-Lichine is een bekend domein in Margaux, in Bordeaux, en draagt de naam van Alexis Lichine, de invloedrijke wijnschrijver en handelaar die het château in de twintigste eeuw nieuw leven inblies en er zijn naam aan verbond. Zijn rol was belangrijk, omdat hij het huis internationaal zichtbaarheid gaf en de link legde tussen een klassiek Bordeaux-domein en een modern publiek. Vandaag staat Prieuré-Lichine voor een stijl die de finesse van Margaux zoekt, met nadruk op aromatische precisie, structuur en toegankelijkheid. Dat past goed bij de regio Bordeaux, waar de grote huizen vaak een balans zoeken tussen traditie en een schonere, strakkere vinificatie. Bij Prieuré-Lichine draait het niet om zwaarheid, maar om helder fruit, fijne houtinvloed en een wijn die de herkomst serieus neemt. In de jaargang 2021 zie je die aanpak duidelijk terug: ingetogen in de beste zin, met klassieke link naar Margaux en genoeg karakter om te blijven boeien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Prieure-Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349543669891,"sku":"MS-74893","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779869078"},{"product_id":"prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2021","title":"Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003ePrieuré-Lichine 2021, Cabernet Sauvignon uit Margaux, combineert finesse, fraîcheur en diepte uit Bordeaux met klassieke precisie en parfum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Prieuré-Lichine 2021 komt uit Margaux, waar grind en klei samen zorgen voor spanning, drainage en voldoende waterbuffering in warmere jaren. In zo’n terroir voelt Cabernet Sauvignon zich vaak thuis, zeker wanneer hij wordt ondersteund door Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijnbouw in Bordeaux draait hier traditioneel om balans, met aandacht voor rijpheid zonder dat het fruit zijn frisheid verliest. Dat is in 2021 extra belangrijk geweest, een jaar waarin nauwkeurig werk in de wijngaard het verschil maakte.\n\nNa de oogst wordt in Bordeaux meestal zorgvuldig geselecteerd om alleen het rijpe fruit de kelder in te laten. Voor Prieuré-Lichine 2021 is de wijn vervolgens gerijpt in Franse eiken barriques, ongeveer 12 tot 14 maanden, met een deel nieuw hout. Die aanpak geeft structuur en een subtiele kruidigheid zonder het fruit te overstemmen. De assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc is typisch voor Margaux en bedoeld om lengte, parfum en een fijne tanninestructuur te combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Prieuré-Lichine 2021 meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, geparfumeerd en verfijnd, maar met genoeg inhoud om serieus genomen te worden. Je ruikt cassis, pruim en viooltjes, met daaronder cederhout en een vleug tabak die de wijn die Bordeaux-signatuur geeft. In de mond is de 2021 medium-vol, met fijne tannines, frisse zuren en een elegante, lang aanhoudende finale. Het is geen wijn die je op volume aanspreekt, maar juist op detail, precisie en een rustige, klassieke opbouw. Geef hem bij voorkeur wat lucht, dan komt de harmonie van deze Margaux 2021 nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Prieuré-Lichine 2021 past klassiek Frans eten uitstekend, vooral gerechten waarin vlees en saus de wijn kunnen dragen zonder hem te overschaduwen. Denk aan entrecote met rodewijnsaus, lamsrack met rozemarijn of eendenborst met een licht zoete kersensaus. Ook bij wild, zoals hert of fazant, laat deze Bordeaux zich van zijn beste kant zien, zeker omdat de frisse structuur de rijkdom van het gerecht mooi afsnijdt. Voor een regionalere match is een traditionele biefstuk uit de regio Bordeaux, of een kaasplank met oude harde kazen en goede charcuterie, een veilige en zeer passende keuze. Door de combinatie van cassis, ceder en zachte tannine werkt de wijn ook verrassend goed bij geroosterde kip of kalkoen met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrieuré-Lichine is een naam met gewicht in Margaux, en die reputatie komt niet alleen door de classificatie van het château, maar ook door de koers die het huis in de moderne tijd heeft uitgezet. Het domein werd sterk gevormd onder Alexis Lichine, de bekende wijnschrijver en handelaar die het château in de twintigste eeuw verwierf en er zijn naam aan verbond. Sindsdien staat Prieuré-Lichine voor een stijl die de aromatische elegantie van Margaux wil combineren met helder fruit en een gestructureerde, klassieke Bordeaux-opbouw. In de wijngaard draait het om precisie, want Margaux kan heel verfijnd zijn, maar alleen als de druiven exact op rijpheid worden geoogst.\n\nWat de wijnen typeert, is de combinatie van parfum en discipline. Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat, Merlot brengt rondeur, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc extra kleur, kruidigheid en spanning toevoegen. De stijl blijft herkenbaar Bordeaux, maar met die soepele, bloemige rand die Margaux zo aantrekkelijk maakt. In 2021 zie je dat opnieuw terug, met een wijn die meer inzet op puurheid en evenwicht dan op massa. Dat maakt Prieuré-Lichine voor veel wijnliefhebbers een heel duidelijke referentie binnen de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Prieure-Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349543768195,"sku":"MS-74894","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prieure-lichine-4eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0_c8d4a3b7-9287-4e76-ac0b-df3c12293596.png?v=1779869082"},{"product_id":"blason-dissan-2nd-vin-du-chateau-dissan-margaux-2021","title":"Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eBlason D'issan 2021 is een verfijnde Bordeaux van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc uit Margaux, met frisse grip en klassiek terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason D'issan 2021 komt uit Margaux, waar gravel en klei zorgen voor drainage, spanning en genoeg vochtreserve voor warme en drogere periodes. De mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij dit deel van Bordeaux, waar de wijnen vaak elegant blijven maar toch structuur hebben. Voor een tweede wijn is de stijl meestal preciezer en toegankelijker dan bij het grand vin, met focus op fris fruit en zuivere herkomst.\n\nDe 2021-oogst in Bordeaux vroeg om zorgvuldige selectie, omdat het een jaar was waarin precisie belangrijker was dan massa. De wijn rijpte 12 maanden in Franse eiken barriques, deels nieuw hout, wat de cuvée extra diepte en een subtiele houttoets geeft zonder het fruit te overstemmen. In het glas zie je een klassieke Margaux-signatuur: rijpe cabernetstructuur, afgerond door merlot en ondersteund door de aromatische lift van cabernet franc en petit verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason D'issan 2021 schenkt diep robijnrood met paarse schakeringen, en meteen ruik je waar deze wijn heen wil: cassis, pruim en viooltjes, aangevuld met ceder en een vleug tabak. In de mond is hij medium-bodied, met fijne, zijdeachtige tannines en een frisse zuurgraad die de wijn levendig houdt. De 2021 laat zich nu al mooi drinken, maar wint nog aan harmonie in de kelder of karaffles als je hem jong opent. De afdronk blijft hangen op donker fruit en kruidigheid, precies het soort detail dat een Bordeaux uit Margaux herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Blason D'issan 2021 denk je vanzelf aan rundvlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill, bavette of een klassiek stuk entrecote met peperjus. Ook eend, fazant of ander wild past hier uitstekend bij, zeker als er een lichte aardse of kruidige saus bij zit. Voor een meer Franse insteek werkt lamsschouder uit de oven heel goed, net als kalfsbout met morieljes. Als regionale klassieker is een combinatie met entrecôte bordelaise of een mooi stuk gebraden rood vlees met sjalot en botersaus een veilige en heerlijke keuze. De combinatie met gerijpte kazen, zoals oude comté of tomme, werkt ook goed, en charcuterie met een stevige textuur sluit mooi aan bij de tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason D'issan is de tweede wijn van Château d'Issan in Margaux, een domein dat al lang tot de bekende namen van de linkeroever behoort. De familie Cruse en later de familie Lorenzetti zijn nauw verbonden geweest aan het moderne verhaal van het château, en vandaag staat de naam vooral voor precisie en consistentie in de stijl van Margaux. Onder leiding van Emmanuel Cruse, die als mede-eigenaar en directeur de koers van het domein mee heeft gevormd, is de focus duidelijk op elegantie, zuiverheid en trouw aan het terroir.\n\nWat Blason D'issan interessant maakt, is dat de wijn niet probeert om een kopie van het grand vin te zijn, maar een eigen interpretatie biedt van dezelfde herkomst. De druiven komen uit Bordeaux, en specifiek Margaux, waar gravel en klei zorgen voor de combinatie van kracht en finesse waar deze appellatie om bekendstaat. In 2021 is die stijl extra welkom, omdat het jaar balans en nauwkeurigheid vroeg. De wijn laat zien hoe een goed gemaakte tweede wijn van een groot domein niet alleen toegankelijk kan zijn, maar ook echt iets vertelt over de hand van het huis en het karakter van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Blason D'issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349547044995,"sku":"MS-74999","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/blason-dissan-2nd-vin-du-chateau-dissan-margaux-2021-0.png?v=1779868744"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2018","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2018","description":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2018","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349548388483,"sku":"MS-58465","price":678.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2018-0_d40c10f1-dd85-4bda-bf68-976a81eb9982.png?v=1785874292"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2009 is een Cabernet Sauvignon blend uit Margaux, met diepte, elegantie en precisie uit de diepe grindbodems van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2009 komt van een van de meest prestigieuze wijngaarden van Bordeaux, in de appellatie Margaux. De druiven zijn een klassieke blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, aangeplant op diepe grindbodems met klei en kalksteen eronder. Dat type terroir helpt vooral Cabernet Sauvignon om rijp, precies en toch verfijnd te worden, met een natuurlijke spanning die bij deze streek hoort. De focus ligt hier duidelijk op kwaliteit in de wijngaard, met lage opbrengsten als logisch uitgangspunt voor dit niveau van concentratie en detail.\n\nDe oogst van 2009 leverde in Bordeaux over het algemeen zeer rijpe druiven op, en dat proef je in de gulheid van dit wijnjaar. Château Margaux wordt al decennia lang geleid door Corinne Mentzelopoulos, die het domein sinds de jaren tachtig uitbouwde tot een van de referenties van de Médoc. Onder de technische leiding van Paul Pontallier, tot aan zijn overlijden in 2016, kreeg de wijn een extra precieze, klassieke signatuur. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat structuur geeft zonder de finesse van de blend te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Margaux 2009 zich met die diepe, bijna ondoorzichtige robijnpaarse kleur die je meteen serieus neemt. De neus is gelaagd en aristocratisch, met zwarte bes, viooltjes, cederhout en tabaksblad, en daaronder een lichte toets van rook die het geheel extra diepte geeft. In de mond is de wijn vol, maar nergens zwaar, met een zijdeachtige textuur en een opmerkelijke precisie. De combinatie van zwarte pruim, grafiet en verfijnde eik maakt de wijn tegelijk krachtig en ingetogen, precies wat je van een grote Bordeaux uit Margaux in 2009 mag verwachten. De tannines zijn aanwezig, maar fluwelig, en de afdronk lijkt maar door te blijven gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij een wijn als Château Margaux 2009 mag het eten gerust karakter hebben. Denk aan geroosterd rundvlees, lamsrack of hertenbiefstuk, gerechten waarbij de sappigheid en het vlees de diepte van Cabernet Sauvignon en Merlot mooi volgen. Ook langzaam gegaard wild, bijvoorbeeld hert of fazant met een klassieke jus, sluit naadloos aan bij de rokerige tonen en de fijne tannines. Als je het iets eenvoudiger wilt houden, werkt een goed gerijpte harde kaas of fijne charcuterie uitstekend, zeker bij een glas in goed gezelschap.\n\nDe meest klassieke regionale combinatie is trouwens entrecote à la bordelaise, met een saus op basis van rode wijn en sjalot. Die combinatie is niet voor niets zo beroemd, want de wijn uit Bordeaux krijgt er nog meer glans door. Serveer dit soort gerechten bij voorkeur niet te zwaar gekruid, zodat de subtiliteit van de vintage 2009 overeind blijft. Ook langzaam gegrilde duif of eendenborst past mooi, zeker als er een aardse garnituur bij zit zoals paddenstoelen of knolgroenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux behoort tot de absolute iconen van Bordeaux en is een van de vier premiers grands crus classés van 1855. Het domein ligt in Margaux, in de Médoc, en staat bekend om een stijl die kracht en verfijning zelden zo overtuigend samenbrengt. De wijngaarden liggen op diepe grindbodems met klei en kalksteen, een ondergrond die ideaal is voor Cabernet Sauvignon en tegelijk genoeg nuance geeft voor de rest van de klassieke Bordeaux-blend. Wat Château Margaux zo herkenbaar maakt, is niet alleen de ligging, maar ook de consequente keuze voor elegantie, precisie en een lange, harmonische rijping.\n\nSinds de jaren tachtig is het domein in handen van Corinne Mentzelopoulos, die het landgoed met veel toewijding en ambitie heeft geleid. Zij gaf Château Margaux niet alleen stabiliteit, maar ook de ruimte om de lat structureel hoog te leggen. Een sleutelfiguur in de moderne identiteit van het domein was Paul Pontallier, de langjarige technische directeur, die de wijnen hielp vormgeven tot hun hedendaagse, verfijnde signatuur. Vandaag blijft Château Margaux een referentie voor wie Bordeaux zoekt op het hoogste niveau, met wijnen die lang kunnen rijpen en toch altijd hun evenwicht bewaren. In 2009 is dat bijzonder duidelijk: rijkdom, lengte en finesse komen hier samen zonder spektakel om het spektakel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349549568131,"sku":"MS-17012","price":874.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009-0.png?v=1779867736"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015-1","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2015 is een Cabernet Sauvignon uit Bordeaux met florale finesse, diepe kracht en die klassieke Margaux-elegantie in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnen van Château Margaux komen uit het hart van de appellatie Margaux in Bordeaux, waar diepe grindbodems, zand en klei samen zorgen voor goede drainage en een frisse, verfijnde expressie van Cabernet Sauvignon. Het domein werkt biodynamisch, wat past bij de precieze en respectvolle benadering die je van een premier grand cru classé verwacht. De wijngaarden zijn verdeeld over percelen die elk net iets anders reageren op het weer, waardoor selectie per plot essentieel is. Dat is precies waarom de Bordeaux-blend hier zo overtuigend werkt, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als ondersteuning.\n\nDe 2015 werd vergist volgens de klassieke Bordeaux-aanpak, met zorgvuldige selectie van de oogst en veel aandacht voor rijpheid en balans. Daarna rijpte de wijn 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat de structuur verfijnt zonder de aroma’s te overstemmen. Château Margaux staat bekend om zijn precieze vinificatie en de manier waarop de wijnen spanning en elegantie combineren. In 2015 levert dat een wijn op waarin concentratie en detail hand in hand gaan, typisch voor een grote Bordeaux uit een warm en evenwichtig jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Margaux 2015 zich donker en diep, met een kern die bijna ondoorzichtig is. De geur is meteen herkenbaar als Bordeaux van niveau, met cassis, viooltjes en rozenblad, gevolgd door cederhout, tabak en een vleug donkere chocolade. In de mond is hij vol en krachtig, maar nooit log, met zijdezachte tannines en een precieze, koele lijn die de wijn elegant houdt. De 2015 laat nu al veel zien, maar heeft nog duidelijk reserve, dus verwacht dat hij zich de komende jaren verder zal openen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Margaux 2015 denk je aan gerechten met diepte en structuur. Een mooi stuk rood vlees, zoals entrecote, ribeye of een langzaam gegaarde côte de boeuf, sluit perfect aan bij de rijpe tannines en de cabernet-gedreven kern. Ook wild werkt uitstekend, denk aan hert, fazant of eendenborst met een klassieke saus op basis van rode wijn of paddenstoelen. Een regionale Bordeaux-klassieker is lamsbout uit de oven, liefst met knoflook en tijm, omdat de hartige tonen en het vlees de elegante kracht van deze 2015 mooi ondersteunen. Rijpe, harde kazen zoals oude comté of mimolette kunnen ook, al blijft de wijn het mooist naast een echt hoofdgerecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest historische en gerespecteerde namen in Bordeaux, gelegen in de gemeente Margaux aan de linkeroever van de Médoc. Het domein staat bekend om wijnen die kracht combineren met een bijna zijden textuur, en juist die combinatie maakt de stijl zo herkenbaar. De moderne reputatie van het château werd in belangrijke mate gevormd onder leiding van Paul Pontallier, die jarenlang als directeur-generaal het kwaliteitsniveau en de precisie van het huis bewaakte. Tegenwoordig draagt ook de visie van eigenaar Corinne Mentzelopoulos sterk bij aan de continuïteit van het domein, met veel aandacht voor detail, selectie en lange-termijnkwaliteit. De wijngaarden liggen op diepe grindbodems met zand en klei, een klassieke setting voor Cabernet Sauvignon in Bordeaux, en de wijnbouw is gericht op evenwicht tussen rijpheid, frisheid en expressie van het terroir. Wat Château Margaux onderscheidt, is niet alleen prestige, maar vooral de manier waarop het huis jaar na jaar een helder beeld geeft van Margaux: aromatisch, verfijnd en toch met serieuze diepgang. In 2015 komt dat heel precies samen in een wijn die nu al indrukwekkend is, maar nog veel te winnen heeft met flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349550911619,"sku":"MS-44555","price":1189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015-0_88738698-0b99-4017-8753-b22d2a4ba784.png?v=1779868036"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2015 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert elegantie, diepte en een verfijnde gravelbodem van het domein in Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Margaux liggen op de klassieke diepe grind- en zandgrindbodems van Margaux, met ondergrond van klei en kalksteen. Dat soort terroir dwingt de stokken diep te wortelen en helpt de Cabernet Sauvignon tot zijn recht te komen. Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vullen het profiel aan, maar de wijn blijft in de kern altijd herkenbaar Bordeaux. Het domein staat bekend om strenge selectie in de wijngaard, zodat alleen het beste fruit de kelder haalt.\n\nVoor de 2015 is de oogst in Bordeaux uitgevoerd op het moment dat rijpheid en frisheid mooi in balans waren, wat je in de wijn duidelijk terugziet. De opvoeding in Franse barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, geeft de wijn structuur en subtiele houttonen zonder het fruit te overheersen. In 2015 krijgt Château Margaux 2015 die combinatie van precisie, rijp donker fruit en klassieke verfijning die je van een topjaar in Margaux mag verwachten. De Cabernet Sauvignon draagt de ruggengraat, terwijl Merlot en de andere cépages de textuur ronder maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Margaux 2015 zich diep robijnrood en bijna ondoordringbaar van kleur, zoals je van een grote Bordeaux uit Margaux mag verwachten. De geur opent met cassis, viooltjes en rozenblad, gevolgd door ceder, sigarenkist en een koele grafiettoets die de wijn heel precies maakt. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar vooral opvallend soepel, met fluweelzachte tannines en veel lengte. De 2015 eindigt met tabak, mineraliteit en donker fruit dat lang blijft nazinderen, wat hem nu al indrukwekkend maakt en tegelijk duidelijk laat zien dat hij nog jarenlang verder kan uitgroeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Margaux 2015 denk je vanzelf aan gerechten met structuur en diepgang. Een mooi stuk rood vlees, bijvoorbeeld entrecote, entrecôte bordelaise of runderoast, sluit naadloos aan bij de tannines en de cassisrijke stijl van deze Cabernet Sauvignon uit Bordeaux. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen, jus of een zachte saus bij zit. Voor een klassieke regionale combinatie mag je denken aan lamsrack of een entrecote met een saus op basis van rode wijn, terwijl oude Comté of rijpe Manchego de wijn een meer hartige, bijna truffelachtige kant laat tonen. Ook bij fijne charcuterie of gestoofd gevogelte houdt de 2015 mooi stand, zolang het gerecht voldoende smaak en concentratie heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest iconische namen van Bordeaux en van de hele appellatie Margaux. Het domein heeft een lange geschiedenis, maar de moderne reputatie is vooral gebouwd op een consequente stijl van finesse, aromatische precisie en lange rijping. Sinds 1977 heeft Corinne Mentzelopoulos, als eigenaresse, een belangrijke rol gespeeld in het herpositioneren en bewaken van het domein, terwijl Paul Pontallier jarenlang als directeur-generaal het gezicht van Château Margaux was en sterk heeft bijgedragen aan de hedendaagse kwaliteit en herkenbaarheid van de wijnen. Tegenwoordig staat de wijnmakerij bekend om een nauwgezette selectie, zorg in de wijngaard en een onmiskenbare focus op elegantie boven zwaarte. De bodem van diep grind, zandgrind over klei en kalksteen geeft de wijnen hun kenmerkende spanning en precieze tanninestructuur. In een vintage als 2015 komt dat heel zuiver naar voren, met Cabernet Sauvignon als drager van het geheel en de andere druivenrassen die vooral nuance en souplesse toevoegen. Dat maakt de stijl van Château Margaux niet alleen groots, maar ook herkenbaar: verfijnd, lang en zeer precies opgebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349550977155,"sku":"MS-46141","price":1189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2015-0.png?v=1779867961"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2016","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2016","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert precisie, finesse en kalkrijke elegantie in een grootse 2016 met verleidelijke diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux werkt in Margaux, op gronden van grind, klei en kalksteen die Cabernet Sauvignon net dat beetje extra spanning en finesse geven. De aanplant is typisch gericht op lage opbrengsten en strakke selectie, want hier draait alles om concentratie zonder zwaarte. De duurzame insteek past bij het historische karakter van het domein, waar precisie in de wijngaard al decennialang een centrale rol speelt. In 2016 leverde dat druiven op met rijp fruit, frisse ruggengraat en veel aromatische exactheid, precies wat je in een grote Bordeaux zoekt.\n\nDe assemblage in 2016 bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, een klassieke mix voor Bordeaux en vooral voor Margaux. De wijn rijpte 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat zorgt voor subtiele toast zonder de aromatische verfijning te verdoezelen. De vinificatie bij Château Margaux staat bekend om detail en zorg, met een stijl die helder fruit, florale nuance en een lange, evenwichtige structuur voorop zet. Dat zie je terug in 2016: een wijn met veel precisie, maar ook met de diepte die alleen een groot terroir kan geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Margaux 2016 zich diep robijnrood met een paarse zweem, meteen een teken dat hier nog veel energie in zit. De neus is heel precies en expressief, met zwarte bes, viooltjes, rozenblad, ceder en een vleug tabak, allemaal mooi verweven. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, maar nooit log, met lagen donker fruit, grafiet en fijnkorrelige tannines die alles strak bij elkaar houden. De finale is opvallend lang en mineraal, met die ingetogen grandeur die grote Bordeaux zo herkenbaar maakt. In 2016 proef je nu al klasse, maar ook nog een duidelijke belofte voor de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die vraagt om gerechten met structuur en smaakdiepte. Denk aan entrecote, lamsrack of een mooi stuk rundvlees van de grill, liefst met een klassieke saus op basis van jus of paddenstoelen. Ook wild, zoals hert of ree, past uitstekend bij de Cabernet Sauvignon-dominantie en de verfijnde tannines van deze Bordeaux uit Margaux. Voor een klassiek regionaal gerecht kun je denken aan eendenborst of een stoof van rund op Bordeauxse leest, omdat de wijn daar zowel het hartige karakter als de saus mooi naast zet. Bij gerijpte kaas werkt hij ook goed, vooral als de kaas romig en iets zilt is, zodat de 2016 zijn frisse, minerale lijn behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest iconische namen van Bordeaux, gevestigd in de appellatie Margaux op de linkeroever van de Gironde. Het domein heeft een lange geschiedenis en staat al eeuwen bekend om wijnen die elegantie boven spierballen zetten, met een combinatie van geurigheid, precisie en indrukwekkende lengte. In de moderne tijd werd het huis sterk gevormd onder de leiding van de familie Mentzelopoulos, met Corinne Mentzelopoulos als eigenaar en gezicht van het domein, en Paul Pontallier als langjarige directeur die veel heeft betekend voor de stijl en reputatie van Château Margaux. Vandaag blijft die lijn herkenbaar: een grote wijn maken die niet alleen indrukwekkend is in zijn jeugd, maar vooral in balans en detail uitblinkt na jaren rijping.\n\nWat Château Margaux onderscheidt, is niet alleen de status, maar vooral de manier waarop het terroir wordt gelezen. De combinatie van grind, klei en kalksteen in Margaux geeft Cabernet Sauvignon spanning en aromatische verfijning, terwijl Merlot en de andere druiven de assemblage ronder en complexer maken. De wijnen zijn doorgaans helder van structuur, floraler dan veel andere Bordeaux en altijd met die typische mix van kracht en elegantie. In 2016 komt dat zeer mooi samen: een wijn die klassiek aanvoelt, maar toch levendig en precies blijft. Dat maakt Château Margaux tot een referentie binnen Bordeaux, en de 2016 laat goed zien waarom.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349551009923,"sku":"MS-48217","price":741.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2016-0.png?v=1779867980"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2020 is een Cabernet Sauvignon-dominante Bordeaux uit Margaux, met florale spanning, verfijnde kracht en klassieke elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2020 van Château Margaux komt uit het hart van Margaux, waar grindrijke bodems met kalksteen de druiven helpen om rijpheid en frisheid tegelijk te bewaren. Voor Cabernet Sauvignon is dat een ideale basis: de druif krijgt hier spanning, aromatische precisie en die kenmerkende grafietachtige energie. Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot vullen het geheel aan met extra diepte, florale nuances en structuur. De wijngaarden worden biodynamisch beheerd, wat past bij de zorgvuldige, langetermijnbenadering waar dit domein om bekendstaat.\n\nDe oogst in Bordeaux in 2020 leverde wijnen op met rijp fruit en opvallende frisheid, en Château Margaux vertaalde dat naar een klassieke, zeer precieze stijl. De vinificatie is gericht op finesse, met zorg voor de verschillende percelen en druivenrassen voordat de assemblage wordt gemaakt. Daarna rijpt de wijn 18 tot 20 maanden op Franse eiken barriques, ongeveer volledig nieuw hout, wat structuur en diepte geeft zonder de aromatische signatuur te overschaduwen. Dat houtgebruik past bij het huis: ondersteunend, niet dominant, en altijd in dienst van de textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Margaux 2020 meteen zijn signatuur: diep robijnrood, met een geur die tegelijk verfijnd en gelaagd is. Je ruikt cassis, viooltjes, ceder en een lichte toets tabak, gevolgd door rijpe pruim en donkere kers. In de mond is dit een Bordeaux met zijdeachtige tannines, duidelijke precisie en een koele, bijna kille frisheid die de wijn bijzonder lang maakt. De afdronk is lang en exact, met grafiet, subtiele kruiden en een indruk van grote reserve. Dit is geen wijn die je opdrinkt, maar een wijn die zich opent met tijd, en in 2020 laat hij al heel duidelijk zien waarom Château Margaux tot de iconen van Margaux en Bordeaux behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Margaux 2020 denk je aan verfijnde, klassieke gerechten waar structuur en sappigheid samenkomen. Geroosterd rundvlees, hertenbout of eendenborst sluiten prachtig aan bij de Cabernet Sauvignon en de rijpe tannines van deze Bordeaux uit Margaux. Ook stoofgerechten met paddenstoelen, bijvoorbeeld rundstoof met cantharellen, werken goed omdat ze de aardse kant van de wijn naar voren halen. Bij kaas kies je liever voor gerijpte, maar niet te scherpe kazen, zoals oude comté of een goed gerijpte mimolette. Een regionale klassieker is lamskroon met kruiden of entrecote à la bordelaise, precies het soort gerecht waar de 2020 zijn elegantie en diepte laat zien. Serveer hem dus niet bij de zwaarste saus, maar bij bereidingen die het vlees laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de grote namen van Bordeaux en van Margaux in het bijzonder, met een reputatie die draait om elegantie, precisie en lange rijping. Het domein heeft door de jaren heen een bijna schoolvoorbeeldige stijl ontwikkeld, waarin Cabernet Sauvignon meestal de ruggengraat vormt en de andere druivenrassen de contouren verzachten of verbreden. Wat de wijnen vooral onderscheidt, is de combinatie van florale verfijning, frisheid en een opvallend gestructureerde textuur, zelfs in krachtige jaren zoals 2020. Dat is geen toeval, maar het resultaat van nauwgezet wijngaardwerk, strenge selectie en een consequente blik op balans.\n\nHet huis werd internationaal nog sterker verankerd onder de invloed van Paul Pontallier, jarenlang algemeen directeur, die een belangrijke rol speelde in de moderne identiteit van Château Margaux. Tegenwoordig staat het domein onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die als eigenaar nauw betrokken bleef bij de koers van het château. Op technisch vlak zijn ook namen als Philippe Bascaules van belang geweest, als algemeen directeur en drijvende kracht achter de dagelijkse kwaliteit. Samen hebben zij ervoor gezorgd dat Château Margaux een referentie bleef voor Bordeaux, niet door volume of spektakel, maar door helderheid van stijl en consistentie. De 2020 past precies in die traditie: ingetogen in toon, maar met groot bewaarpotentieel en een zeer herkenbare signatuur uit Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349552222339,"sku":"MS-70653","price":601.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2020-0_ad6da7e8-1d53-4fb0-bbaf-0bacd5c53a65.png?v=1779868728"},{"product_id":"brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2021","title":"Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eBrane-Cantenac 2021, Cabernet Sauvignon uit Margaux, combineert finesse en diepte met de gravelrijke elegantie van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Brane-Cantenac ligt in Margaux, in het hart van de Médoc, waar grind en zand de wijnstokken dwingen diep te wortelen. Voor een wijn als Brane-Cantenac 2021 is dat belangrijk: de arme, goed drainerende bodems geven meestal kleine bessen en een verfijnde, eerder geparfumeerde stijl dan breedheid. Cabernet Sauvignon speelt hier traditioneel de hoofdrol, met Merlot voor zachtheid en Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra spanning en kleur. De combinatie van terroir en assemblage zorgt in Bordeaux vaak voor precisie, maar ook voor een zekere klassieke strengheid die juist met leeftijd mooi openvouwt.\n\n2021 was in Bordeaux een koeler en complexer jaar, met een stijl die meer nadruk legt op frisheid dan op rijpheid of massiviteit. Voor Brane-Cantenac betekent dat doorgaans een zorgvuldige selectie in de wijngaard en een vinificatie die de elegantie bewaart. De wijn werd 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat structuur en kruidigheid toevoegt zonder het fruit te overstemmen. In de kelder draait het bij dit soort Margaux vooral om precisie: een zuivere vergisting, zachte extractie en opvoeding die de tannines afrondt in plaats van ze te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Brane-Cantenac 2021 precies waarom Margaux zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke Bordeaux. De neus is parfumachtig, met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en een vleug tabak die de wijn een volwassen randje geven. In de mond is hij elegant en medium-bodied, met fijnkorrelige tannines en een frisse ruggengraat die de 2021-vintage duidelijk laat spreken. De afdronk is lang, exact en soepel, met genoeg diepte om nu al te boeien, maar ook met de belofte van verdere ontwikkeling op fles. \n\nWat opvalt is de balans: dit is geen breed, zwaar glas, maar een wijn met lijn, verfijning en detail. De Cabernet Sauvignon geeft structuur en cassis, terwijl Merlot de wijn rond maakt en Cabernet Franc en Petit Verdot extra aromatische spanning brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Brane-Cantenac 2021 denk je vanzelf aan klassiek rood vlees: een entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn of eendenborst met een saus op basis van rode wijn. De frisse structuur en de fijne tannines maken de wijn ook heel geschikt bij wild, bijvoorbeeld hert of ree, waar de kruidige en aardse tonen mooi aansluiten op het vlees. Wie liever iets minder stevig serveert, kan uitwijken naar geroosterde kip met paddenstoelen of kalfszwezerik, zolang er genoeg smaak en textuur op het bord ligt.\n\nOok bij gerijpte kazen werkt deze Bordeaux goed, vooral bij Comté van oudere leeftijd of een harde, licht pikante kaas. Voor een meer regionale match is een klassieke entrecôte bordelaise een vanzelfsprekende keuze, precies het soort gerecht waarbij Cabernet Sauvignon uit Margaux en Bordeaux elkaar vinden. Charcuterie kan ook, mits je kiest voor verfijnde producten zoals jambon de Bayonne of paté en croûte, zodat de wijn niet wordt overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrane-Cantenac is een van de bekendste namen in Margaux en behoort tot de historische cru classé-wijnen van de Médoc. Het domein kreeg zijn huidige reputatie mede dankzij de familie Lurton, met François Lurton en Bruno Lurton als bekende namen die de ontwikkeling van het château hebben mee vormgegeven. Onder hun leiding werd de stijl verder verfijnd, met veel aandacht voor detail in de wijngaard en een expressie die typisch Margaux blijft: geparfumeerd, elegant en gestructureerd.\n\nDe wijnen van Brane-Cantenac zijn doorgaans herkenbaar aan hun combinatie van finesse en lengte. Dat komt niet alleen door de ligging in Margaux, maar ook door de manier waarop het domein omgaat met selectie, rijpheid en opvoeding. Het idee is niet om het profiel van Bordeaux te verbergen, maar juist om het helder en precies te laten spreken. Cabernet Sauvignon vormt meestal de ruggengraat, met Merlot en de andere klassieke Bordeaux-rassen die de blend afronden en complexiteit geven.\n\nWat Brane-Cantenac onderscheidt, is dat het château het klassieke karakter van Margaux weet te combineren met moderne precisie. De wijnen blijven vaak aromatisch en elegant, maar hebben genoeg concentratie om lang mee te gaan. In een jaar als 2021 wordt dat des te duidelijker, omdat het koelere seizoen een transparante, gespannen stijl oplevert. Voor wie Bordeaux zoekt met detail, geur en bewaarpotentieel is Brane-Cantenac een logische referentie binnen de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Brane-Cantenac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349552615555,"sku":"MS-75380","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0.png?v=1779868817"},{"product_id":"brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2021-1","title":"Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021","description":"\u003cp\u003eBrane-Cantenac 2021 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert Margaux-elegantie met diepte, finesse en de koele precisie van een klassiek jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor Brane-Cantenac 2021 komen uit het district Margaux in Bordeaux, waar grind de warmte vasthoudt en klei en kalksteen voor spanning en wat extra frisheid zorgen. Dat soort bodem past goed bij deze klassieke linkeroeverstijl, met genoeg waterregulering om de stokken in evenwicht te houden in een jaar als 2021. Brane-Cantenac werkt in de traditie van zorgvuldig wijngaardwerk, met aandacht voor een lage opbrengst en rijpe, gezonde druiven als basis van de blend.\n\nDe wijn is 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, wat helpt om structuur te geven zonder het fruit te overstemmen. In Bordeaux wordt dit soort assemblage doorgaans na de oogst per perceel gevinifieerd, zodat elke druif en elke bodemzone apart kan worden beoordeeld voor de definitieve blend. De combinatie van Cabernet Sauvignon met Merlot en een klein aandeel Cabernet Franc en Petit Verdot geeft de wijn zijn klassieke Margaux-profiel: verfijnd, precies en gebouwd op lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Brane-Cantenac 2021 meteen die diepe robijnrode kleur die je van een serieuze Bordeaux mag verwachten. Daarna komen cassis, pruim en viooltjes op je af, met onderliggend cederhout en tabak die de wijn zijn typische linkeroeverkarakter geven. De tannines zijn fijn en gepolijst, niet breed maar wel aanwezig, waardoor de wijn strak en elegant aanvoelt. In de 2021 jaargang zit eerder precisie dan exuberantie, met een lange, soepele finale die langzaam uitwaaiert. Dit is Cabernet Sauvignon uit Bordeaux in een meer ingetogen, klassiek register, maar wel met genoeg diepte om nog jaren te groeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux vraagt om gerechten met structuur en smaak. Denk aan een mooi gegrilde entrecote, lam uit de oven of hertenrug met paddenstoelen, allemaal combinaties die de fijne tannines van Brane-Cantenac 2021 goed oppakken. Ook geroosterd gevogelte, bijvoorbeeld eend of fazant, werkt uitstekend als je het gerecht iets aardser en voller maakt. Een klassieke regionale keuze is entrecote à la bordelaise, dus rundvlees met een rodewijnsaus en sjalot, een vanzelfsprekende match met de Cabernet Sauvignon-dominantie van deze wijn. Bij oudere harde kazen, zoals comté of een gerijpte tomme, blijft de 2021 mooi overeind, zeker naast wat charcuterie of wildpaté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrane-Cantenac is een van de grote namen van Margaux en behoort tot de meest herkenbare châteaux van Bordeaux. Het domein draagt de handtekening van Henri Lurton, die het familiebedrijf leidt en sterk inzet op precisie in de wijngaard en een elegante stijl in de kelder. Die aanpak sluit aan bij de reputatie van Margaux zelf, waar verfijning vaak belangrijker is dan pure kracht. Brane-Cantenac werkt met klassiek Bordeaux-denken, maar wel met veel aandacht voor detail, van de selectie in de percelen tot de uiteindelijke assemblage.\n\nWat deze wijn en het domein typeert, is de combinatie van klassieke herkomst en moderne nauwkeurigheid. De bodem van grind, klei en kalksteen geeft de druiven in Bordeaux hun spanning en diepte, terwijl de blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot zorgt voor gelaagdheid en aromatische complexiteit. In de 2021 jaargang is dat duidelijk te proeven als een wijn die niet schreeuwt, maar wel met overtuiging spreekt. Brane-Cantenac blijft daarmee trouw aan de stijl van Margaux: verfijnd, gestructureerd en gebouwd voor geduld.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Brane-Cantenac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349552713859,"sku":"MS-75381","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2021-0_71496852-1b92-4ca4-9171-3c9de58cd157.png?v=1779868818"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017-2","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 is een verfijnde Bordeaux met diepte, spanning en de signatuur van een groot Margaux-terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux werkt in Margaux, in de Bordeaux, op diepe grind- en zandgronden die de Cabernet Sauvignon hier zo goed begrijpen. Die bodem draineert snel, waardoor de wijnstokken diep moeten wortelen en de druiven hun kenmerkende precisie en aromatische spanning krijgen. Het domein staat bekend om zorgvuldig wijngaardwerk en een heel precieze selectie, passend bij een premier grand cru classé waar kwaliteit boven volume gaat. Biodynamische praktijken worden hier al jaren toegepast in de wijngaard, al blijft de stijl altijd gericht op zuiverheid en balans.\n\nDe 2017 is een klassieke Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, zoals je die in Margaux verwacht. De vinificatie bij Château Margaux is doorgaans gericht op zachte extractie en een nauwkeurige afwerking, zodat de finesse van het fruit behouden blijft. Daarna rijpt de wijn 18 tot 20 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat structuur en kruidige diepte toevoegt zonder het fruit te overstemmen. In een koelere Bordeaux-jaargang als 2017 helpt dat om de wijn strak en elegant te houden, met bewaarpotentieel voor lange tijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat de Château Margaux 2017 meteen zien waarom Bordeaux van dit niveau zo geliefd is: diep robijnrood met een zweem van paars, en een geur die langzaam openbloeit. Je ruikt cassis, viooltjes en rozenblad, daarna komen ceder, tabak en een verfijnde, licht rokerige houttoon naar voren. In de mond is de wijn zijdeachtig en precies, met rijp donker fruit, fijne tannines en een lange, beheerste finale. Het is geen wijn die zich opdringt, maar een wijn die je aandacht vasthoudt door zijn rust, detail en lengte. De 2017 voelt nu al indrukwekkend, maar krijgt nog meer diepte en zachtheid richting 2027 en daarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Margaux Cabernet Sauvignon Bordeaux 2017 past eten met kracht én verfijning. Denk aan geroosterd rundvlees, lamsrack met rozemarijn, of hert met een klassieke rodewijnsaus. Ook eendenborst werkt mooi, zeker wanneer er een aardse component bij zit, zoals paddenstoelen of aardappelmousseline. Voor een meer traditionele Bordeaux-combinatie is gebraden entrecote met sjalotten of een bord gerijpte kazen zoals comté of oude boerenkaas een logische keuze. De 2017 heeft genoeg structuur voor rood vlees en wild, maar blijft soepel genoeg om niet te botsen met subtielere gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de grote namen van Bordeaux, en in Margaux zelfs een referentiepunt waar veel wijnen zich onbewust aan spiegelen. Het domein heeft een lange geschiedenis en behoort tot de meest emblematische premier grand cru classé van de Médoc, met een stijl die altijd draait om precisie, parfum en elegantie. Onder leiding van mensen als Corinne Mentzelopoulos, de eigenaar, en Philippe Bascaules, de technisch directeur, is de signatuur van het huis verder aangescherpt zonder de klassiek Franse kern te verliezen. In de praktijk betekent dat een strenge selectie in de wijngaard en in de kelder, zodat alleen het meest expressieve fruit de uiteindelijke wijn haalt. Wat Château Margaux onderscheidt in Bordeaux is niet alleen prestige, maar vooral de manier waarop kracht en finesse hier samenkomen. Zelfs in 2017, een jaargang die om zorg en geduld vraagt, blijft de wijn trouw aan die stijl: aromatisch, exact en gebouwd op lengte in plaats van op luidheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349553074307,"sku":"MS-53854","price":518.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017-0.png?v=1779868107"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017-1","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2017 is een Cabernet Sauvignon uit Margaux met finesse, diepte en de klassieke gravelfrisheid van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligt in het hart van de appellatie Margaux en staat bekend om zijn diepe grindbodems met daaronder klei en kalksteen. Die combinatie geeft Cabernet Sauvignon hier vaak precies de spanning en aromatische verfijning waar het domein om bekendstaat. In 2017 speelde de droogte in Bordeaux een grote rol, waardoor selectie in de wijngaard extra belangrijk was. De mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij de stijl van het huis, met nadruk op lengte, precisie en elegantie. De wijngaarden worden normaal gesproken streng beheerd, met lage rendementen als logisch gevolg van de focus op concentratie en detail.\n\nVoor de wijnbereiding geldt bij Château Margaux al decennialang dat alles draait om zuiver fruit en finesse, niet om extractie om de extractie. De 2017 is typisch opgevoed op Franse eiken barriques, ongeveer 18 tot 20 maanden, waarvan rond de helft nieuw, wat structuur geeft zonder de aromatiek te overschaduwen. De oogst en selectie zijn bij dit niveau extreem precies, zodat alleen het beste fruit in de uiteindelijke assemblage belandt. Het resultaat is een Bordeaux die in 2017 minder overdaad zoekt en juist overtuigt met balans, frisheid en een lang bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Margaux 2017 zich zoals je van een grote Margaux mag verwachten, met diepe kleur, verfijnde geur en een wijn die niet schreeuwt maar spreekt. Je ruikt zwarte bes, viooltjes en ceder, gevolgd door pruim, tabak en een subtiele kruidigheid. In de mond is de 2017 gespannen en precies, met zijdeachtige tannines en een lijn van frisheid die de wijn elegant draagt. Dat maakt hem nu al aantrekkelijk, maar vooral ook een wijn voor geduld, want de structuur en diepgang wijzen duidelijk op een lange toekomst tot ver na 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2017 vraagt om gerechten met smaak, textuur en rust, zodat de wijn zijn finesse kan laten zien. Denk aan gebraden hert, entrecote met paddenstoelenjus of een mooi stuk rund met geroosterde wortelgroenten. Ook klassieke Bordeaux-gerechten werken uitstekend, zoals lamsrack uit de oven of eendenborst met zwarte kers en een lichte reductie. Bij kaas past vooral oude Comté of een gerijpte harde kaas, terwijl een plank met fijne charcuterie de wijn een meer informele, maar nog steeds heel passende match geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest iconische namen van Bordeaux en een referentiepunt voor de appellatie Margaux. Het domein behoort tot de historische eerste grand cru classé’s van 1855 en heeft zijn reputatie gebouwd op precisie, elegantie en een bijna uitgesproken gevoel voor detail. Onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die het château al jaren bestuurt als eigenaar en directeur, is die stijl consequent bewaakt en verder verfijnd. Op technisch niveau speelt chef de cave Philippe Bascaules een belangrijke rol in de dagelijkse wijnmaak en de uiteindelijke precisie van de assemblage. Wat Château Margaux onderscheidt, is niet alleen de faam, maar vooral de manier waarop het huis Cabernet Sauvignon uit Margaux benadert: met focus op aromatische helderheid, fijne tannine en een transparante expressie van de grindbodems. De wijnen zijn zelden massief of zwaar, maar eerder gelaagd, klassiek en gebouwd voor ontwikkeling over lange tijd. Ook in 2017 zie je die signatuur terug, met een wijn die beheersing belangrijker vindt dan kracht en daardoor precies past bij de grote traditie van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349553107075,"sku":"MS-75542","price":518.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2017-0_111a5eba-864d-4883-8ab1-803d995178d2.png?v=1779868977"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2019-1","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2019 is een verfijnde Bordeaux van Cabernet Sauvignon die de koele elegantie van Margaux prachtig laat spreken in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligt op diepe grindbodems met zand op klei, een ondergrond die in Bordeaux vooral bekendstaat om finesse, drainage en rijpe tannines. Voor een wijn als Château Margaux 2019 is dat belangrijk, want Cabernet Sauvignon kan hier zijn precisie tonen zonder aan spanning in te boeten. De aanplant bestaat traditioneel ook uit Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, die samen extra diepte, kleur en nuance geven. Het domein staat al generaties lang bekend om een nauwgezette aanpak in de wijngaard, met veel aandacht voor selectie en beperkte opbrengsten.\n\nDe oogst voor 2019 verliep, zoals bij topwijnen uit Margaux gebruikelijk is, per perceel en op het juiste rijpheidsmoment, zodat elke druif apart kon worden beoordeeld. Daarna volgt een vinificatie waarin precisie en zachtheid centraal staan, met rijping van 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw. Dat geeft structuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen. In zo'n jaar komt de stijl van Bordeaux sterk naar voren, maar bij Château Margaux blijft het karakter opvallend geparfumeerd en elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Margaux 2019 precies waarom Bordeaux uit Margaux zo geliefd is: diepe concentratie, maar geen hardheid. De geur opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door rozenblaadjes, ceder en een subtiele toets tabak. In de mond voelt de wijn vol en toch bijna zijdeachtig, met fijne tannines die de structuur dragen zonder streng te worden. De 2019 heeft nu al veel charme, maar je proeft ook duidelijk de reserve voor verdere ontwikkeling tot ver in de drinkperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Margaux 2019 hoort eten met gewicht en diepte. Denk aan gegrilde entrecote, hertenrug met een klassieke rodewijnsaus, of langzaam gegaard lamsvlees met tijm en knoflook. Ook eend op de bot of ribeye van de barbecue kan mooi werken, zolang het vlees een goede korst en voldoende sappigheid heeft. Bij kaas mag je richting oude comté, salers of een gerijpte blauwaderkaas gaan, want de tannine van deze Bordeaux vraagt om structuur in het gerecht. Een klassieke keuze uit de streek is entrecote bordelaise, en dat blijft een uitstekende combinatie met deze Cabernet Sauvignon-dominante blend uit Margaux, Bordeaux, 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest iconische namen van Bordeaux en een van de premier cru classé-domeinen uit 1855. Het landgoed ligt in de gemeente Margaux, in de Médoc, en de stijl is al decennialang herkenbaar: parfummig, precies en opvallend verfijnd binnen de grote Bordeaux. Onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die het domein samen met haar dochter Alexandra Mentzelopoulos als algemeen directeur naar buiten toe vertegenwoordigt, heeft Château Margaux sterk vastgehouden aan kwaliteit en klassieke herkomstexpressie. De technische koers wordt al jaren geassocieerd met Paul Pontallier, de langjarige directeur die een grote rol speelde in de moderne reputatie van het huis. Wat deze producent onderscheidt, is niet alleen status, maar vooral de combinatie van een uitzonderlijk terroir, strenge selectie en een stijl die kracht altijd in balans houdt met elegantie. In 2019 komt dat heel duidelijk naar voren, met een Bordeaux die gespierd is, maar nooit log, en die de finesse van Margaux op hoog niveau laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349553729667,"sku":"MS-62346","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2019-0.png?v=1779868255"},{"product_id":"chateau-margaux-2008-mg","title":"Château Margaux 2008 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2008 in magnumformaat is een klassiek voorbeeld van grote Bordeaux-elegantie in een iets koeler, verfijnd jaar. Deze iconische Premier Grand Cru Classé weet in 2008 perfect balans te brengen tussen frisheid, precisie en diepte, met een lange levensduur in het vooruitzicht. In magnum komt de ontwikkeling nog trager en nobeler op gang, wat dit een bijzondere fles maakt voor de kelder én voor grote gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Château Margaux 2008 een diepe, robijnrode kleur met een lichte evolutie aan de rand, die de eerste rijping verraadt maar nog volop jeugdige intensiteit behoudt. De neus is verfijnd en sprankelend mineraal, met lagen van zwarte bes, brombeien, een vleugje viooltjes en grafiet, aangevuld met subtiele tonen van cederhout en fijn geïntegreerd eikenhout.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body met een zijdezachte, bijna filigrane tanninestructuur. De smaak is uiterst precies: donkere bessen, cassis en een vleugje pruim, ondersteund door frisse zuren en een elegante mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt. Het hout is prachtig ingebouwd en nooit overheersend, de afdronk is lang, zuiver en opmerkelijk fris. In magnum heeft deze 2008 nog een indrukwekkend bewaarpotentieel van zeker 15–25 jaar vanaf nu, waarbij de wijn zich verder zal ontwikkelen richting meer tertiaire aroma’s zoals tabak, sigarendoos, truffel en ceder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux ligt in het hart van de gelijknamige appellation in de Médoc, waar diepe grind- en kiezelbodems zorgen voor optimale drainage en een ideale warmteregulatie rond de wortels. Dit terroir is bij uitstek geschikt voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met onder meer Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, eerst in de wijngaard en daarna nog eens op sorteertafels in de kelder. Alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. Na de vergisting in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen en houten kuipen rijpt de wijn traditioneel in Franse eiken barriques, waarvan een groot deel nieuw is. Deze zorgvuldige opvoeding zorgt voor de verfijnde structuur, de subtiele houttoets en de ongeëvenaarde elegantie die zo typerend zijn voor Château Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Château Margaux 2008 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk, duif of fazant, evenals bij klassieke Franse keuken met truffel, paddenstoelen en gevogelte in rijke sauzen. Ook gerechten met geroosterde groente, aardpeer, knolselderij of een risotto met porcini sluiten prachtig aan bij de verfijnde structuur en de minerale toets van de wijn. Serveer idealiter rond 17–18 °C. Voor een jonge tot middelrijpe fles is karaferen aan te raden: in magnumformaat mag u rekenen op ongeveer 2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen, zeker wanneer de wijn nog relatief jong wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux is een van de meest legendarische domeinen van Bordeaux en sinds 1855 geklasseerd als Premier Grand Cru Classé. De geschiedenis van het kasteel gaat terug tot de 16e eeuw, en door de eeuwen heen heeft het huis een reputatie opgebouwd als referentie voor pure finesse en aristocratische elegantie in de Médoc. Onder moderne, maar respectvolle leiding heeft Château Margaux zijn plaats in de absolute wereldtop behouden, met wijnen die bekendstaan om hun enorme verouderingspotentieel en hun zeldzame combinatie van kracht, precisie en subtiliteit. De jaargang 2008 wordt vaak gezien als een bijzonder geslaagde klassiekere jaargang, die in magnumvorm nog lang een verfijnd hoogtepunt in de kelder zal blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349566902403,"sku":"PS-7730872844488","price":1131.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MARGAUX.png?v=1768223685"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/margaux.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}