{"title":"Griekenland","description":"\u003cp\u003eGriekse wijn is veel meer dan de karaf bij de taverna. Een nieuwe generatie wijnboeren maakt er serieuze wijnen van druiven die je bijna nergens anders vindt: Assyrtiko, Xinomavro, Moschofilero, Agiorgitiko en een reeks zeldzame eilanddruiven. In deze selectie staan de klassiekers naast echte ontdekkingen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGriekse witte wijn: Assyrtiko van Santorini en Moschofilero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bekendste Griekse witte wijn komt van Santorini. Op de vulkanische bodem van het eiland heeft de druifluis phylloxera nooit voet aan de grond gekregen, dus veel stokken zijn oud en staan op eigen wortels. De ranken worden gevlochten tot lage manden (kouloura) die de druiven tegen de wind beschermen. Assyrtiko geeft hier een droge, zilte en strakke wijn met citrus en vuursteen. Artemis Karamolegos Santorini is een schoolvoorbeeld: grotendeels Assyrtiko met wat Athiri en Aidani van oude stokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het hoge plateau van Mantinia op de Peloponnesos teelt de familie Bosinakis Moschofilero, een druif met een roze schil en een geur van rozen, citrus en witte bloemen. De wijn is licht en aromatisch, een goede keuze als je van droge, bloemige \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn\"\u003ewitte wijn\u003c\/a\u003e houdt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGriekse rode wijn: Xinomavro uit Naoussa en Agiorgitiko uit Nemea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eXinomavro betekent \"zuur zwart\", en dat klopt: hoge zuren, stevige tannines en tonen van kers, tomaat, gedroogde rozen en olijf. De druif wordt vaak vergeleken met \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e en de beste wijnen kunnen lang rijpen. Thymiopoulos Vineyards uit Trilofos in Naoussa werkt biodynamisch en is een van de grote pleitbezorgers van de druif. Erde und Himmel (in het Grieks Ghi kai Ouranos) combineert lage en hoge wijngaarden, Vrana Petra komt van één perceel en de Rosé de Xinomavro laat de frisse kant van de druif zien, een mooie \u003ca href=\"\/collections\/rose-wijn\"\u003erosé\u003c\/a\u003e voor de zomer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Nemea draait alles om Agiorgitiko, met zachter donker fruit, kers en kruiden. Gaia Estate uit het dorp Koutsi rijpt op Frans eiken en hoort bij de bekendste Griekse \u003ca href=\"\/collections\/rode-wijn\"\u003erode wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe eilanden: Kefalonia, Kreta en natuurlijke wijnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSclavos Wines op Kefalonia werkt biodynamisch met oude struikstokken en eigen eilanddruiven. Vino di Sasso is pure Robola, Zakynthino en Tsaousi zijn zeldzame witte rassen, Orgion is een droge, op eiken gerijpte Mavrodaphne en Metagitinion is een oranjewijn van oude Vostilidi-stokken. Op Kreta maakt Theros Wines uit Heraklion wijnen van afzonderlijke wijngaarden met Vidiano en Thrapsathiri, blends met de bijna uitgestorven Plyto en een mousserende Brut Nature. Uit Thessaloniki komt Kamara Pure Shadow Play, een Assyrtiko met kort schilcontact en zonder toegevoegde sulfiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe vindt hier ook Griekse \u003ca href=\"\/collections\/sterke-drank\"\u003esterke drank\u003c\/a\u003e: Mastic Tears en Skinos, twee mastiha's die hun smaak danken aan de hars van de mastiekboom op Chios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Griekse wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is de Griekse wijn met harssmaak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDat is retsina: witte wijn waaraan tijdens de gisting wat hars van de aleppoden wordt toegevoegd, een traditie uit de tijd dat amforen met hars werden afgesloten. Moderne retsina is veel subtieler dan de vakantieversie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is een zoete Griekse wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe bekendste zoete stijlen zijn Mavrodaphne van Patras, Vinsanto van Santorini (van in de zon gedroogde druiven) en Muscat van Samos. Let op: Mavrodaphne bestaat ook droog, zoals de Orgion van Sclavos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke wijn past bij Grieks eten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAssyrtiko en Robola bij gegrilde vis, inktvis en salade met feta. Moschofilero bij meze. Agiorgitiko bij moussaka en souvlaki, Xinomavro bij lam en stoofgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun je Griekse rode wijn bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Goede Xinomavro uit Naoussa ontwikkelt zich jarenlang, net als Barolo, en ook Agiorgitiko op eiken kan een paar jaar liggen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"artemis-karamolegos-santorini-2022","title":"Artemis Karamolegos Santorini 2022","description":"\u003cp\u003eArtemis Karamolegos Santorini 2022 is een verfijnde, mineralige witte wijn van het vulkanische eiland Santorini, gemaakt van de inheemse druiven Assyrtiko, Aidani en Athiri. Deze cuvée combineert de ziltige frisheid van de Egeïsche Zee met een indrukwekkende diepgang en lengte. Een wijn voor liefhebbers van strakdroge, karaktervolle witte wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de uitgesproken vulkanische mineraliteit en de spanning tussen rijp fruit en levendige zuren, typerend voor Santorini maar hier opmerkelijk elegant uitgewerkt. De blend van voornamelijk Assyrtiko met een kleine toevoeging van Aidani en Athiri voegt rondheid, florale nuances en finesse toe. Santorini is een van de oudste wijngebieden ter wereld, met wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de oudheid; deze wijn is een moderne interpretatie van dat eeuwenoude erfgoed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Artemis Karamolegos Santorini 2022 een heldere, licht goudgele kleur met zilvergroene reflecties – een visuele hint naar zijn frisheid en jeugdige energie.\n\nIn de neus komen frisse citrustonen (citroen, limoen), rijpe grapefruit en steenfruit naar voren, aangevuld met hints van witte perzik, groene appel en subtiele aroma’s van witte bloesem. Op de achtergrond ontwikkelen zich kenmerkende vulkanische en ziltige tonen: natte stenen, een vleugje rook en iets jodiumachtigs dat direct naar Santorini verwijst.\n\nIn de mond is de wijn droog, strak en levendig, met een krachtige, lineaire zuurgraad die prachtig wordt gedragen door een geconcentreerde textuur. Assyrtiko zorgt voor ruggengraat, spanning en lengte, terwijl Aidani en Athiri zorgen voor wat rondheid in het middenpalet en een zachtere florale toets. Smaakimpressies van citroenschil, limoen, rijpe citroen, perzik en een lichte kruidigheid gaan over in een lange, zilt-minerale afdronk die doet denken aan zee bries, krijt en vuursteen.\n\nDe 2022 heeft voldoende structuur en zuur om zich de komende 4–6 jaar mooi te ontwikkelen in de fles. Met wat flesrijping zullen de minerale en licht rokerige tonen complexer worden en kunnen zich subtiele honing- en notenuances ontvouwen, zonder dat de frisheid verloren gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Artemis Karamolegos Santorini 2022 komen van geselecteerde wijngaarden op Santorini, aangeplant op rijke, vulkanische bodems van as, puimsteen en lava, met zeer arme organische materie. Deze extreme terroir, gecombineerd met de constante zeewind en het zonnige, droge klimaat, geeft lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven met uitgesproken mineraliteit. De stokken zijn vaak traditioneel ‘kouloura’ gesnoeid – in een kransvorm dicht bij de grond – om de druiven te beschermen tegen de felle zon en de wind. De oogst gebeurt vrijwel volledig met de hand, in de koelte van de vroege ochtend, om de frisheid te bewaren. Na een zachte persing volgt een temperatuur-gecontroleerde vergisting, hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, om de pure expressie van druif en terroir te benadrukken. Afhankelijk van het jaar laat Karamolegos de wijn enige tijd op de fijne lie rijpen, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder het frisse profiel te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Santorini is een uitmuntende begeleider van verfijnde vis- en zeevruchtgerechten: denk aan gegrilde octopus, ceviche, oesters, gegrilde dorade of zeebaars, gegrilde garnalen en scheermessen met citroen en olijfolie. Ook gerechten met mediteraanse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn), lichte salades met citrus en schaal- en schelpdieren, of geiten- en schapenkaas uit de oven passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om de frisheid en aromatiek volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 15–20 minuten in een ruim glas geeft de wijn de kans om open te bloeien en de vulkanische en ziltige nuances nog duidelijker te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArtemis Karamolegos is een van de toonaangevende producenten op Santorini en heeft zich in korte tijd gevestigd als referentie voor kwaliteitswijnen op het eiland. Het domein combineert diep respect voor de eeuwenoude wijntradities van Santorini met moderne oenologische kennis. Met een focus op inheemse druivenrassen zoals Assyrtiko, Aidani en Athiri, en op het unieke vulkanische terroir, maakt Karamolegos wijnen met een opvallende precisie en terroirexpressie. Het huis wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en speelt een belangrijke rol in de reputatie van Santorini als herkomst voor enkele van de meest karaktervolle, minerale witte wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Santorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349678051459,"sku":"XW-53955","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/artemis-karamolegos-santorini-2022-0.png?v=1773747197"},{"product_id":"greek-distillation-mastic-tears-classic-07l","title":"Greek Distillation Mastic Tears Classic 0.7L","description":"\u003cp\u003eGreek Distillation Mastic Tears Classic is een authentieke Griekse likeur op basis van mastiha – de aromatische hars van de mastiha-struik, typisch voor het mediterrane landschap. Deze klassieker combineert traditioneel vakmanschap met een frisse, moderne drinkstijl. Dankzij zijn verfijnde balsamico-achtige smaak en natuurlijke kruidigheid is dit een ideale digestief én een verrassende basis voor creatieve cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Mastic Tears Classic zich kristalhelder, met een licht olieachtige textuur die mooi aan het glas blijft hangen. De neus is intens en tegelijkertijd fris: pure mastiha-aroma’s van dennenhars, cipres, mediterrane kruiden en een vleugje citrusschil, aangevuld met subtiele tonen van eucalyptus en witte peper.\n\nIn de mond is de likeur zacht en rond, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en de karakteristieke harsige, balsamieke toets van mastiha. Je proeft frisse muntachtige tonen, een lichte ziltigheid en kruidige hints die lang blijven nazinderen in de afdronk. De textuur is fluwelig, met een verkoelende sensatie op de tong. Deze likeur is bedoeld om jong en vers te drinken om maximaal te genieten van de pure, aromatische expressie; langdurige flesrijping voegt weinig extra complexiteit toe, al blijft de kwaliteit goed bij correcte bewaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMastiha wordt gewonnen uit de hars van de mastiha-plant, een kleine, groenblijvende struik die gedijt in het warme, droge mediterrane klimaat van Griekenland, vooral in de buurt van de kust. De hars wordt handmatig ‘getapt’ uit de bast en vervolgens zorgvuldig gedroogd en geselecteerd. Voor Mastic Tears Classic wordt de mastiha-hars gedestilleerd om de zuivere aroma’s te concentreren en de kenmerkende smaak vast te leggen. Nadien wordt de distillatie gemengd met zuiver water en suiker, volledig volgens de Griekse traditie, om tot een uitgebalanceerde likeur te komen met een frisse, toegankelijke stijl. Het resultaat is een distillaat waarin het terroir van de mediterrane maquis – zon, zee en harsige begroeiing – duidelijk herkenbaar is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMastic Tears Classic komt het best tot zijn recht ijskoud geserveerd, recht uit de vriezer of van 6–8 °C, als verfrissende digestief na de maaltijd. Hij combineert prachtig met Griekse desserts zoals baklava, kataifi en galaktoboureko, maar ook met citroentaart, panna cotta of lichte kaasplankjes met zachte, romige kazen. In de keuken is hij verrassend lekker naast gerechten met citrus, zeevruchten of gegrilde octopus, waar de lichte ziltigheid en kruidigheid een mooie brug vormen. Decanteren is niet nodig; schenk hem puur in een klein digestiefglas of gebruik hem als smaakmaker in cocktails met citroen, tonic of frisse kruiden zoals munt en basilicum.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611205554307,"sku":"XW-29368","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/greek-distillation-mastic-tears-classic-07l-0.png?v=1773680876"},{"product_id":"sclavos-wines-thiniatiko-bio-2022","title":"Sclavos Wines Thiniatiko Bio 2022","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Thiniatiko Bio 2022 is een karaktervolle, biologische rode wijn van het Ionische eiland Kefalonia, gemaakt van zeldzame inheemse druivenrassen. Deze cuvée toont precies waarom Griekse eilandwijnen zoveel aandacht krijgen: frisheid, spanning en mediterrane kruidigheid in één glas. Thiniatiko is een bijzonder terroirproject van Sclavos, waarin traditie en natuurlijke wijnbouw hand in hand gaan.\n\nDe wijn is gemaakt van de lokale druiven Korfiatiko, Araklinos en Mavrodaphne, afkomstig uit biologisch bewerkte wijngaarden. Het unieke verkoelende eilandsklimaat, de zeewind en de kalkrijke bodems geven de wijn een elegant, bijna mineraal profiel dat je niet snel bij andere Mediterrane rode wijnen vindt. Sclavos behoort tot de pioniers van biologische en biodynamische wijnbouw in Kefalonia en laat met Thiniatiko zien hoe expressief en verfijnd Griekse rode wijnen kunnen zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Sclavos Thiniatiko Bio 2022 een medium diepe robijnrode kleur met paarse reflecties – levendig en jeugdig, maar niet zwaar. De neus is aromatisch en uitnodigend, met tonen van rijpe rode kersen, framboos en granaatappel, aangevuld met gedroogde mediterrane kruiden, viooltjes en een subtiele kruidnagel- en pepertoets. Een lichte aardse en ziltige ondertoon herinnert aan de nabijheid van de zee.\n\nIn de mond is de wijn middelvol van body, met frisse zuren en een fijne, korrelige tanninestructuur. De fruittonen van kers, cranberry en pruim worden ondersteund door hints van laurier, rozemarijn en een lichte hartigheid die doet denken aan olijf en gedroogde tomaat. De invloed van Mavrodaphne zorgt voor wat diepte en kruidigheid, terwijl Korfiatiko en Araklinos zorgen voor frisheid en spanning. De afdronk is elegant, sappig en licht kruidig, met een aangename frisheid die uitnodigt tot een volgende slok. Deze 2022 is nu al heerlijk drinkbaar, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Thiniatiko Bio 2022 komen van biologisch gecertificeerde wijngaarden op Kefalonia, gelegen op heuvels met uitzicht op de Ionische Zee. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat de wijnen een mooie combinatie van structuur en mineraliteit geeft. Het eilandsklimaat, met veel zonuren maar verkoelende winden en temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, zorgt voor optimale rijping met behoud van frisheid. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard te kunnen maken. In de kelder volgt een zachte persing en een spontane vergisting met inheemse gisten, meestal in roestvrij staal of neutrale vaten om het druif- en terroirkarakter centraal te houden. De opvoeding gebeurt op de lies of in neutrale vaten om structuur te geven zonder dominante houtaroma’s; interventie en sulfietgebruik worden bewust beperkt om een zo puur mogelijke expressie van de Ionische terroir te bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Thiniatiko Bio 2022 is een uitstekende tafelwijn bij de mediterrane keuken. Denk aan gegrild lamsvlees met rozemarijn, moussaka, stoofschotels met rund of lam, gegrilde groenten met kruiden (aubergine, paprika, courgette) en halfharde kazen zoals Manchego, Kefalotyri of Pecorino. Ook bij gerechten met tomatensaus – zoals gevulde paprika’s, lasagne of stoofgerechten met tomaat – komt zijn frisse, kruidige karakter mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C, licht gekoeld voor extra frisheid op warme dagen. Een korte karaffering van 20–30 minuten helpt om de aroma’s open te maken en de tannines nog wat ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines is gevestigd op het eiland Kefalonia in de Ionische Zee en geldt als een van de meest karaktervolle en vooruitstrevende producenten van Griekenland. Het domein legt al jarenlang de nadruk op biologische en vaak biodynamische wijnbouw, met de focus op inheemse druivenrassen en minimale interventie in de kelder. Daarmee heeft Sclavos een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van Kefalonia als serieuze wijnregio, ver voorbij het imago van enkel vakantie-eiland. De wijnen van Sclavos – wit, rood en oranje – worden internationaal geprezen om hun authenticiteit, frisheid en terroirexpressie. Cuvées zoals Thiniatiko onderstrepen de ambitie van het domein om traditionele, lokale druiven in een moderne, precieze stijl te brengen, zonder hun oorsprong te verloochenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635389255811,"sku":"VC-8081034","price":32.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-thiniatiko-bio-2022-0.jpg?v=1791675559"},{"product_id":"sclavos-wines-zakynthino-2020","title":"Sclavos Wines Zakynthino 2020","description":"\u003cp\u003eMet de Zakynthino 2020 laat Evriviadis Sclavos zien wat een zeldzame Griekse druif in handen van een bevlogen wijnmaker kan bieden. Zakynthino dreigt langzaam uit de wijngaarden te verdwijnen; deze karaktervolle, licht oxidatief opgevoede witte wijn is een overtuigend pleidooi voor het behoud ervan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een helder, goudgeel strogele kleur. In de neus volgen ingetogen gele fruittonen en gedroogd fruit, aangevuld met kruiden, een hint van wortelgroenten en nuances van biscuit en karamel. Een subtiel zoetig-oxidatief accent geeft het bouquet extra gelaagdheid.\n\nEen nadere beschrijving van de smaak en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zakynthino-stokken groeien op kalkrijke bodems op Kefalonia. Sclavos werkt biodynamisch in de wijngaard en oogst de druiven selectief met de hand. De spontane gisting wordt gevolgd door negen maanden rijping op de lie in een licht oxidatieve stijl. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd; vlak voor het bottelen voegt de producent slechts een kleine hoeveelheid sulfiet toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij bijvoorbeeld gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met mediterrane kruiden. Ook zachte, gerijpte kazen kunnen mooi aansluiten bij de rijpe, licht oxidatieve aroma’s. Proef de wijn eerst zonder karafferen; een korte beluchting in het glas kan de geur verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvriviadis Sclavos werkt vanuit Kefalonia en geldt als een pionier van de biodynamische wijnbouw in Griekenland. Hij kiest voor een zo natuurlijk mogelijke benadering, zowel in de wijngaard als in de kelder. Met deze botteling onderstreept hij bovendien het potentieel van Zakynthino, een druivenras dat steeds zeldzamer wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635389386883,"sku":"VC-8081018","price":20.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-zakynthino-2020-0.jpg?v=1791675149"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-vrana-petra-2019","title":"Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019","description":"\u003cp\u003eThymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019 is een karaktervolle Xinomavro uit het hart van Makedonië in Griekenland. Deze cuvée komt van een specifieke wijngaard met oude stokken en laat perfect zien hoe verfijnd en elegant Xinomavro kan zijn. Het is een premium rode wijn voor liefhebbers die diepte, spanning en terroir-expressie zoeken in hun glas.\n\nDe unieke kracht van Vrana Petra ligt in de combinatie van hooggelegen, kalkrijke wijngaarden en de subtiele, natuurgerichte werkwijze van Apostolos Thymiopoulos. In tegenstelling tot veel traditioneel stevige Xinomavro-wijnen, focust deze wijn op finesse, precisie en fraîcheur, zonder zijn structuur en bewaarpotentieel te verliezen. Thymiopoulos geldt als een van de vernieuwers van Naoussa en heeft met Vrana Petra een moderne klassieker neergezet, die de reputatie van Griekse rode topwijn internationaal heeft versterkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Vrana Petra 2019 een diepe, helder robijnrode kleur met een lichte granaat-achtige rand, typisch voor Xinomavro met serieuze structuur maar ook finesse. De neus is expressief en complex: rijpe rode kersen, gedroogde aardbeien en frambozen worden ondersteund door rozenblaadjes, gedroogde kruiden, tomatenblad, en een subtiele aardse kruidigheid. Hinten van zoethout, zwarte olijf, tabak en een vleugje specerijen uit de rijping geven extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is de wijn energiek en verfijnd, met een middelvolle body, levendige zuren en die herkenbare, doch zeer fijnkorrelige tannines waar top-Xinomavro om bekendstaat. De smaak bouwt in lagen op: sappige rode bessen, kersencompote en licht ziltige tonen gaan over in gedroogde mediterrane kruiden, zwarte thee en een subtiel hartig umami-karakter. De afdronk is lang, mineraal en precies, met een frisse, bijna koele toets die uitnodigt tot de volgende slok. De structuur en balans van 2019 geven deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al prachtig, maar zal zich over de komende 8–12 jaar (en mogelijk langer) nog verder verfijnen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVrana Petra komt uit de regio Naoussa in Makedonië, waar de wijngaarden liggen op hoger gelegen, goed geventileerde hellingen met kalkrijke, steenachtige bodems en klei, die zorgen voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit. De stokken Xinomavro zijn relatief oud en worden biologisch (en grotendeels biodynamisch geïnspireerd) bewerkt, met veel nadruk op biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven worden volledig met de hand geoogst op het optimale rijpheidsmoment om rijp fruit en frisse zuren in balans te houden. In de kelder werkt Thymiopoulos zo minimaal mogelijk: vaak een deels hele trossen vergisting, spontane gisting met inheemse gisten, gevolgd door een lange, zachte maceratie om elegante tannines te extraheren. De rijping vindt doorgaans plaats in grote, gebruikte houten vaten of foudres, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren en het terroir maximaal tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVrana Petra 2019 is een uitstekende gastronomische wijn die zeer goed combineert met verfijnde, hartige gerechten uit zowel de Griekse als de Italiaanse en Franse keuken. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, gegrilde lamskoteletten, geroosterde aubergine, stoofgerechten met tomaat en kruiden, moussaka, wildgevogelte of een klassieke ossobuco. Ook rijke pastagerechten met ragù van lam of rund, truffelrisotto en halfharde tot harde kazen (zoals Pecorino, Manchego of een gerijpte Gruyère) zijn uitstekende matches.\n\nServeer deze wijn idealiter rond 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt sterk aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de tannines te laten verzachten en de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien. In grotere Bourgogne- of tulpvormige glazen komt de elegante structuur en het delicate bouquet van Xinomavro het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymiopoulos Vineyards, geleid door Apostolos Thymiopoulos, is gevestigd in de regio Naoussa in het noorden van Griekenland en wordt gezien als een van de drijvende krachten achter de moderne renaissance van Xinomavro. De familie werkt al generaties lang in de wijngaarden, maar het is Apostolos die het domein internationaal op de kaart heeft gezet door te focussen op terroir, biologische teelt en minimale interventie in de kelder. Met zijn elegante, verfijnde stijl heeft hij geholpen het beeld van Xinomavro te verschuiven van louter robuuste, tanninerijke wijnen naar wijnen met enorme finesse, frisheid en drinkplezier. Thymiopoulos wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijnschrijvers en gidsen, en cuvées zoals Vrana Petra behoren tot de absolute referenties voor premium Griekse rode wijn uit Makedonië.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635393482883,"sku":"VC-8081030","price":93.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/thymiopoulos-vineyards-vrana-petra-2019-0.jpg?v=1791675498"},{"product_id":"gaia-wines-agiorgitiko-gaia-estate-nemea-2019","title":"Gaia Wines Agiorgitiko Gaia Estate Nemea 2019","description":"\u003cp\u003eGaia Wines Agiorgitiko Gaia Estate Nemea 2019 is een van de meest toonaangevende rode wijnen uit Nemea, gemaakt van de edele Griekse druif Agiorgitiko. Deze cuvée toont hoe verfijnd, krachtig en tegelijk elegant Peloponnesische rode wijn kan zijn. De combinatie van hooggelegen wijngaarden, kalkrijke bodems en moderne, nauwkeurige vinificatie levert een wijn op met diepte, structuur en opvallende frisheid.\n\nDe unieke kracht van Gaia Estate ligt in de concentratie en lengte, zonder zijn mediterrane charme te verliezen. Rijping op eikenhout geeft extra lagen van kruidigheid en complexiteit, terwijl de koele nachten in Koutsi zorgen voor verfijnde zuren en veel spanning in het glas. Sinds de jaren 90 geldt deze wijn als een referentie voor moderne Griekse kwaliteitswijn en heeft hij een belangrijke rol gespeeld in de internationale herwaardering van Agiorgitiko.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een visueel signaal van zowel jeugd als concentratie. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen, bramen en pruimen gaan samen met viooltjes, zwarte peper, zoethout, cederhout en een vleugje vanille en mokka van de houtrijping. Met wat lucht komen ook hints van mediterrane kruiden, tabak en een subtiele, aardse mineraliteit naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar blijft hij opmerkelijk verfijnd. Rijp rood en donker fruit wordt ondersteund door frisse zuren en stevige, maar perfect rijpe tannines. De houtintegratie is voorbeeldig: het eikenhout voegt complexiteit toe zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, kruidig en licht ziltig-mineraal, met toetsen van kers, cacao en specerijen. De 2019 heeft duidelijk nog een lang leven voor zich; hij is nu al bijzonder genietbaar na karafferen, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en aan nuance winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Agiorgitiko-druiven voor Gaia Estate komen van hooggelegen wijngaarden rond Koutsi in Nemea, op zo’n 550–650 meter boven de zeespiegel. De bodems zijn arm en kalkrijk, met veel stenen, wat zorgt voor lage opbrengsten, uitstekende drainage en een uitgesproken, bijna verkoelende mineraliteit in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst op optimale fenolische rijpheid, met strenge selectie zowel in de wijngaard als op de sorteertafel.\n\nIn de kelder wordt er gewerkt met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitaroma en de typische Agiorgitiko-kruiden te behouden. Na de alcoholische gisting volgt meestal een malolactische gisting, die de textuur afrondt. De wijn rijpt vervolgens grotendeels in Franse eiken barriques (vaak 12 tot 14 maanden), waarvan een deel nieuw, om structuur, bewaarpotentieel en complexiteit op te bouwen. Daarna krijgt de wijn extra flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven, zodat de tannines kunnen verzachten en de verschillende aroma’s mooi versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaia Estate Nemea 2019 is een uitstekende partner voor rijke, smaakvolle gerechten uit zowel de Griekse als de internationale keuken. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, gegrild rood vlees, lamskoteletten, wildgerechten (hert, wildzwijn), stoofschotels zoals Griekse stifado of moussaka, en harde of halfharde kazen zoals pecorino, graviera of oude kefalotyri. Ook bij gerijpte kazen en paddenstoelgerechten komt zijn kruidige kant mooi naar voren.\n\nServeer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Voor optimale expressie is karafferen sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren: laat de wijn 45–60 minuten in een karaf ademen om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines zachter te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaia Wines werd begin jaren 90 opgericht door oenoloog Yiannis Paraskevopoulos en agronoom Leon Karatsalos, met als doel het potentieel van inheemse Griekse druivenrassen op topniveau te laten zien. Met vestigingen in zowel Nemea (Peloponnesos) als Santorini heeft Gaia zich ontwikkeld tot een van de meest invloedrijke en gerespecteerde producenten van Griekenland. In Nemea focust het domein sterk op Agiorgitiko, dat dankzij zorgvuldige wijngaardselectie en moderne vinificatietechnieken een nieuwe, internationale standaard heeft gekregen.\n\nGaia Estate wordt vaak genoemd als een van de iconische Griekse rode wijnen en ontvangt regelmatig hoge beoordelingen van internationale wijncritici. De combinatie van terroirgedreven werk, lage opbrengsten en een precieze, minimalistische benadering in de kelder heeft Gaia een vaste plaats gegeven in de top van de Peloponnesische wijnbouw en maakt hun wijnen bijzonder geliefd bij liefhebbers die de diepgang van Griekenland willen ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Nemea Winery Koutsi-20500 Nemea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635393941635,"sku":"VC-8081032","price":33.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gaia-wines-agiorgitiko-gaia-estate-nemea-2019-0.jpg?v=1791675505"},{"product_id":"kamara-winery-pure-shadow-play-white-bio-2019-white","title":"Kamara Winery Pure Shadow Play white Bio 2019","description":"\u003cp\u003eKamara Winery Pure Shadow Play White Bio 2019 is een biologische orange wine uit Macedonië, gemaakt van Assyrtiko. De combinatie van Griekse herkomst, een karaktervolle druif en de stijl van orange wine maakt dit een interessante keuze voor wie graag buiten de gebaande witte-wijnpaden proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn bij mezze, gegrilde groenten, kruidige gerechten of stevige vis. Serveer rond 10–12 °C; zo blijft de wijn verfrissend, terwijl er voldoende ruimte is voor zijn aroma’s. Geef hem eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kamara Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635396530307,"sku":"VC-8081028","price":20.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/kamara-winery-pure-shadow-play-white-bio-2019-0.jpg?v=1791675432"},{"product_id":"sclavos-wines-metagitinion-bio-2019-white","title":"Sclavos Wines Metagitinion Bio 2019","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Metagitinion Bio 2019 is een Griekse orange wine van de Vostilidi-druif, afkomstig van de Ionische eilanden. De combinatie van deze lokale druif en de orange-wijnstijl maakt hem een interessante keuze voor wie Griekse wijnen buiten de gebaande paden wil ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635410489475,"sku":"VC-8081025","price":32.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-metagitinion-bio-2019-0.jpg?v=1791675221"},{"product_id":"sclavos-wines-orgion-2020","title":"Sclavos Wines Orgion 2020","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Orgion 2019 is een verrassend droge interpretatie van de Griekse druif Mavrodaphne, die normaal gesproken vooral bekendstaat van weelderige, zoete dessertwijnen. Hier laat biodynamiepionier Evriviadis Sclavos zien hoe krachtig, kruidig en toch verfijnd deze druif kan zijn wanneer zij droog wordt vergist. De wijn wordt volledig ongefilterd, ongeklaard en zonder toegevoegde sulfiet gebotteld, wat zorgt voor een uiterst pure, authentieke expressie van het terroir van de Ionische eilanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Orgion een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties – meteen een hint naar de concentratie die volgt. De neus is intens en donker: zwarte kersen, bramen en mulberryconfituur, omgeven door tonen van koude houtrook, jeneverbes, zwarte olijven, tabak en een vleugje zoethout en pure chocolade. Naarmate de wijn openkomt, komen ook subtiele Mediterrane kruidigheid en een aardse toets naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol, sappig en compact, met een dicht geweven structuur en rijpe, maar aanwezige tannines. De donkere fruitaroma’s rollen breed over de tong, ondersteund door een frisse, mediterrane zuurgraad die voorkomt dat de wijn log wordt. Er is een heel lichte indruk van extraktsuiker, die het geheel een fluwelige rondheid geeft zonder zoet te smaken. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig, met blijvende tonen van zwarte olijf en cacao. De wijn drinkt nu al heerlijk, maar heeft duidelijk nog reserve: bij goede opslag kan hij zich de komende 6–8 jaar verder ontwikkelen en meer complexiteit in kruidigheid en tertiaire aroma’s tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Mavrodaphne-druiven voor de Orgion komen van hooggelegen wijngaarden op Kefalonia, een van de Ionische eilanden, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van kalkrijke en kleihoudende bodems en de verkoelende invloed van de zee. De druiven worden volgens biodynamische principes verbouwd, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij streng wordt geselecteerd op rijpheid en gezondheid van het fruit. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: spontane vergisting met wilde gisten, een lange inweking op de schillen om kleur, structuur en aroma’s te extraheren, en verdere rijping in gebruikte houten vaten of grote foeders. De wijn wordt vervolgens ongeklaard en ongefilterd gebotteld, zonder toevoeging van sulfiet, om de pure expressie van Mavrodaphne en terroir te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar evenwichtige rode wijn past uitstekend bij rijke, hartige gerechten uit de Mediterrane en Griekse keuken. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees met rozemarijn, stoofschotels met rund of wild, moussaka, gegrilde aubergine, of gerechten met zwarte olijven en tomaat. Ook gerijpte harde kazen en gerookte vleeswaren zijn mooie partners. Serveer de wijn bij 16–18°C voor de beste balans tussen fruit en kruidigheid. Een decanteertijd van 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na botteling, zodat de wijn kan openen en de rokerige en kruidige nuances volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines is een kleinschalig, familiegericht domein op het eiland Kefalonia en wordt gezien als een van de pioniers van biodynamische wijnbouw in Griekenland. Evriviadis Sclavos werkt al decennia met inheemse druivenrassen en traditionele methoden, lang voordat ‘natuurwijn’ een trend werd. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het herontdekken van lokale variëteiten en het tonen van hun potentieel in droge, karaktervolle wijnen. Met wijnen als Orgion heeft Sclavos internationale aandacht getrokken voor de Ionische eilanden als serieuze wijnregio, en laat hij zien dat authentieke Griekse terroirwijnen kunnen wedijveren met de grote namen van de Mediterrane wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635421827203,"sku":"VC-8081010","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-orgion-2020-0.jpg?v=1791675163"},{"product_id":"sclavos-wines-tsaousi-bio-2019-white","title":"Sclavos Wines Tsaousi Bio 2019","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Tsaousi Bio 2019 is een karaktervolle witte wijn van de zeldzame, inheemse druif Tsaousi, hier als single varietal gebotteld om haar eigen expressie te laten spreken. De druiven komen van oude, ongeënte wijnstokken op Kefalonia, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1919.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare proefnotitie betreft de jaargang 2016, dus het smaakprofiel van 2019 kan daarvan afwijken. In die eerdere jaargang kwamen aroma’s van appel en geel steenfruit naar voren, met een subtiele reductieve toets. Een volledige proefnotitie en informatie over het rijpingspotentieel van 2019 zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tsaousi-druiven groeien op Kefalonia, in de Ionische Eilanden, aan oude, ongeënte stokken die door de familie Sclavos zijn aangeplant. Hun leeftijd zorgt voor kleine opbrengsten en geconcentreerd fruit. Evriviadis Sclavos geldt als een pionier van de biodynamische wijnbouw in Griekenland. Details over de oogst en vinificatie van deze jaargang zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer gekoeld, rond 10–12 °C, bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of lichte gerechten met groenten en kruiden. Er is geen specifieke decanteeraanbeveling beschikbaar; schenken in het glas en kort laten ademen kan de aroma’s ruimte geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvriviadis Sclavos is een belangrijke pionier van de biodynamische wijnbouw in Griekenland. Op Kefalonia werkt hij met oude, lokale druivenrassen en wijnstokken die al sinds 1919 in de familie zijn. Met deze Tsaousi laat Sclavos een druif zien die doorgaans als blendpartner wordt gebruikt, maar hier haar eigen karakter krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635422285955,"sku":"VC-8081009","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-tsaousi-bio-2019-0.jpg?v=1791675102"},{"product_id":"sclavos-wines-vino-di-sasso-2024-white","title":"Sclavos Wines Vino di Sasso 2024","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Vino di Sasso 2024 is een droge witte wijn van Robola, de inheemse druif van Kefalonia. De naam betekent ‘wijn van steen’ en verwijst naar het uitgesproken minerale karakter dat deze druif kan ontwikkelen op de kalk- en kiezelrijke bodems van het eiland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen proefnotitie van een eerdere jaargang beschrijft aroma’s van citrus, abrikoos en bloemen, met een markante frisheid en een volle, bijna romige indruk in de mond. Subtiele ziltige tonen geven de wijn extra spanning. Omdat deze proefnotitie over de jaargang 2017 gaat, kunnen de precieze aroma’s van de 2024 verschillen.\n\nEr zijn geen specifieke gegevens over het bewaarpotentieel van deze jaargang beschikbaar. De frisse, minerale stijl komt doorgaans goed tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobola vindt op Kefalonia geschikte groeicondities op voedselarme bodems met kalk en kiezel, die bijdragen aan het minerale karakter dat met Vino di Sasso wordt geassocieerd. Informatie over de oogst en de vinificatiemethode van jaargang 2024 is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, citroenrijke gerechten of lichte maaltijden met verse kruiden. Ook bij zachte, niet al te rijpe kazen kan de frisse, ziltige stijl goed passen. Serveer gekoeld, rond 9–11 °C; karafferen is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635422417027,"sku":"VC-8081008","price":21.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-vino-di-sasso-2024-0.jpg?v=1791675098"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-naoussa-alta-2024","title":"Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2024","description":"\u003cp\u003eThymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2022 is een verfijnde en elegante uitdrukking van Xinomavro uit het koele noorden van Griekenland. Deze rode wijn laat zien hoe spannend en delicaat deze inheemse druif kan zijn wanneer finesse en frisheid centraal staan. Naoussa Alta is inmiddels uitgegroeid tot dé referentie voor moderne, lichtvoetige Xinomavro met serieuze diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Naoussa Alta 2022 een heldere, transparante robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand – typisch voor Xinomavro. In de neus komen fijne aroma’s van rode kersen, wilde aardbei en framboos naar voren, aangevuld met gedroogde kruiden, tomatenblad, rozenblaadjes en een vleugje zoethout en specerijen.\n\nOp de tong is de wijn slank en energiek, met frisse zuren en zijdezachte maar aanwezige tannines. De smaak is puur en rechtlijnig: sappige rode vrucht, subtiele kruidigheid, een vleugje olijf en een lichte aardse toon die voor complexiteit zorgt, zonder zwaar te worden. De stijl is duidelijk ‘cool-climate’: fris, verteerbaar en bijna Bourgogne-achtig in elegantie. De 2022 is jong al heel toegankelijk, maar heeft genoeg structuur en zuren om zich in 5–8 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Naoussa Alta komen uit hoger gelegen, koele wijngaarden in Naoussa, in de regio Macedonië in Noord-Griekenland. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en leem met stenen insluitsels, wat zorgt voor goede drainage en een uitgesproken mineraal karakter. Apostolos Thymiopoulos werkt biodynamisch in de wijngaard, met veel handwerk, lage opbrengsten en een grote focus op gezonde, rijpe maar frisse druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes, zodat de trossen onbeschadigd in de kelder aankomen. In de vinificatie ligt de nadruk op zachte extractie: vaak (gedeeltelijk) hele trossen, spontane vergisting met inheemse gisten en een relatief koele inweking om finesse te behouden. De rijping vindt doorgaans plaats in grote, gebruikte houten vaten en\/of betonnen cuves, zodat hout nooit de delicate aroma’s van Xinomavro overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNaoussa Alta 2022 is een geweldige tafelgenoot bij verfijnde gerechten op basis van gevogelte, lamsvlees of groente: denk aan geroosterde kip met mediterrane kruiden, lamskoteletten met rozemarijn, gevulde aubergine, moussaka, gegrilde groenten of paddenstoelenrisotto. De wijn combineert ook mooi met halfharde kazen en licht gerijpte schapen- en geitenkazen. Serveer bij ongeveer 15–17 °C; iets koeler dan klassieke zware rode wijn, om de frisheid en de aromatische precisie te accentueren. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30–45 minuten helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymiopoulos Vineyards, geleid door Apostolos Thymiopoulos, behoort tot de meest invloedrijke domeinen van Griekenland en is een pionier in de biodynamische wijnbouw in Naoussa. Vanuit de appellatie Naoussa in Macedonië heeft Apostolos de autochtone Xinomavro op de kaart gezet als druif met groot potentieel voor elegante, terroirgedreven wijnen. Zijn cuvée ‘Erde und Himmel’ (Ges en Ouranos\/Earth and Sky) werd een cultwijn en markeerde een stijlbreuk met de vroegere, vaak zeer robuuste Xinomavro’s door te focussen op finesse, verfijnde tannines en een koeler smaakprofiel. Naoussa Alta, ontstaan nadat hij in een moeilijk jaar besloot geen Earth and Sky te bottelen, groeide uit tot een volwaardige, eigen referentie voor lichte, precieze Xinomavro. Thymiopoulos wordt internationaal geprezen en geldt tegenwoordig als uithangbord van moderne Griekse wijnbouw.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635426316419,"sku":"VC-8081005","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/thymiopoulos-vineyards-naoussa-alta-2024-0.jpg?v=1791675039"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-xinomavro-erde-und-himmel-2023","title":"Thymiopoulos Vineyards Xinomavro Erde und Himmel 2023","description":"\u003cp\u003eDe Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel Xinomavro 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Naoussa in het Griekse Macedonië, gemaakt van de nobele lokale druif Xinomavro. Deze cuvée weet elegantie en diepgang te combineren en toont precies waarom Griekse topwijnen steeds meer liefhebbers voor zich winnen. Verwacht een verfijnde, terroirgedreven stijl die zowel de druif als het koele bergklimaat prachtig laat spreken.\n\nHet unieke aan Erde und Himmel is de combinatie van mediterrane kruidigheid met een bijna Bourgondische finesse en structuur. De wijn onderscheidt zich door zijn zeer verfijnde tannines, levendige zuren en complexe aroma’s van donker fruit, gedroogde kruiden en hartige tonen. Naoussa geldt al lang als de klassieke herkomstregio voor Xinomavro, en wijnen als deze hebben er mede voor gezorgd dat het gebied internationaal wordt vergeleken met appellaties als Barolo en top-Pinot-regio’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2022 zich robijnrood tot granaatrood, helder en levendig, met een lichte transparantie die doet denken aan Nebbiolo of Pinot Noir. De kleur laat al zien dat het hier niet om een zwaar blokbuster-type gaat, maar om een elegante, gelaagde wijn.\n\nIn de neus ontvouwen zich aroma’s van donkere kersen, bramen en rijpe bosbessen, aangevuld met subtiele tonen van pruimencompote. Typisch voor Xinomavro zijn de hartige en mediterrane geuren: denk aan gedroogde tomaat, oregano, groene olijf en een vleugje laurier, naast aardse nuances en een lichte florale toets (viooltjes, rozenblaadjes). Een hint van vanille en zachte specerijen verraadt de rijping op hout, maar blijft keurig op de achtergrond.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body met levendige, licht ziltige zuren en fijnkorrelige, aanwezige tannines die zorgen voor een mooie ruggengraat. Het donkere fruit is sappig maar niet jammy, en wordt ondersteund door kruidigheid, aarde en een subtiele, bijna thee-achtige bitters in de afdronk. De balans tussen frisheid, structuur en complexiteit maakt de 2022 nu al toegankelijk, maar tegelijk duidelijk geschikt om verder te ontwikkelen.\n\nDe wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 8 tot zeker 12 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van opslagcondities. Met enkele jaren flesrijping zullen de primaire fruitaroma’s plaatsmaken voor nog meer tertiaire tonen zoals leer, tabak, bosgrond en gedroogde kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Erde und Himmel komen uit hoger gelegen wijngaarden rond Naoussa in Macedonië, waar de Xinomavro profiteert van een combinatie van kalk- en leemrijke bodems met veel stenen en een uitgesproken continentaal klimaat met koele nachten. Dit terroir zorgt voor concentratie, aromatische frisheid en de kenmerkende, levendige zuurgraad van de druif. Thymiopoulos staat bekend om zijn respect voor de natuur: er wordt doorgaans biologisch of minimaal interventioneel gewerkt, met veel handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt selectief met de hand om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte kneuzing en vergisting met zo min mogelijk ingrepen, vaak deels met natuurlijke gisten, om het karakter van Xinomavro en het terroir maximaal te bewaren. De wijn rijpt vervolgens op houten vaten (veelal grotere en gebruikte vaten) om structuur te geven zonder het hout te laten domineren, waarna hij na een periode van flesrust op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErde und Himmel Xinomavro 2022 is een ideale tafelwijn bij gerechten met uitgesproken, hartige smaken. Denk aan gegrild of gestoofd lamsvlees, langzaam gegaard rundvlees, stoofschotels met mediterrane kruiden, moussaka, gerechten met tomaat en olijf, of pittige worstjes van de grill. Ook bij harde kazen zoals oude kaas, manchego of pecorino komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de frisheid en verfijning mooi naar voren komen. Jong mag de wijn zeker 1 tot 2 uur worden gekaraffeerd om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit te openen; bij verdere flesrijping volstaat een kortere beluchting net voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymiopoulos Vineyards is een van de toonaangevende producenten van Griekenland en wordt vaak genoemd als dé moderne ambassadeur van Xinomavro. Het familiedomein, gevestigd in Naoussa in Macedonië, heeft een sterke focus op terroir, biologische werkwijzen en minimale interventie in de kelder. Met wijnen als Erde und Himmel heeft Thymiopoulos de reputatie van Naoussa nieuw leven ingeblazen en internationaal op de kaart gezet; critici en wijnschrijvers prijzen de wijnen regelmatig om hun finesse, puurheid en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het huis geldt vandaag als een referentie voor iedereen die wil ontdekken hoe verfijnd en complex Xinomavro kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635426381955,"sku":"VC-8081004","price":25.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/thymiopoulos-vineyards-xinomavro-erde-und-himmel-2023-0.jpg?v=1791675040"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-rose-de-xinomavro-2024","title":"Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Rosé de Xinomavro 2024 is een karaktervolle Griekse rosé die zich onderscheidt met spontane vergisting en rijping op eikenhout. De druif Xinomavro en de uitgesproken, mediterrane stijl zorgen voor een rosé met meer diepte en structuur dan het gebruikelijke frisse, lichtroze type.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas valt de diepe zalmroze kleur op. De geur is intens, met rode perzik en bosaardbei naast rijpe tomaat, gedroogde bergkruiden en een hint van zoete kamillethee.\n\nIn de mond is hij complex en elegant, met zachte tannines en een ronde, houtgerijpte textuur die doet denken aan gezouten karamel. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken; de precieze verdere bewaarpotentie is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt spontaan vergist en rijpt minstens vier maanden op eikenhouten vaten. Hij wordt ongefilterd en ongeklaard gebotteld. De druiven komen uit Macedonië in Griekenland; nadere informatie over de wijngaarden, het terroir en de oogstmethoden is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze rosé gekoeld, rond 10–12 °C, bij gerechten met mediterrane kruiden, geroosterde groenten, kruidige salades of gegrilde vis. Ook gerechten met de uitgesproken, frisse smaken van de Ottolenghi-keuken sluiten goed aan. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635426545795,"sku":"VC-8081001","price":14.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/thymiopoulos-vineyards-rose-de-xinomavro-2024-0.jpg?v=1791675015"},{"product_id":"sclavos-wines-zakynthino-2023","title":"Sclavos Wines Zakynthino 2023","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Zakynthino 2023 is een karaktervolle witte wijn van de zeldzame Zakynthino-druif, afkomstig van het Griekse eiland Kefalonia. Producent Evriviadis Sclavos laat met deze wijn zien wat deze bijna verdwijnende druif in kalkrijke bodem kan voortbrengen, met een biodynamische aanpak en een bewust weinig interventionistische stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een helder, goudgeel strogele kleur en oogt opvallend vol in het glas. De neus is ingetogen, met rijpe gele fruittonen, gedroogd fruit en kruiden, aangevuld met iets aards en een subtiel zoetig-oxidatieve indruk. Biskuit en karamel geven het geheel extra diepte.\n\nDe licht oxidatieve rijping komt ook in de smaak tot uiting en geeft de wijn een gelaagd, eigenzinnig karakter. Over het rijpingspotentieel van deze jaargang is geen specifieke informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Zakynthino-stokken groeien op kalkrijke bodems op Kefalonia. In de wijngaard werkt Sclavos biodynamisch en worden de druiven selectief met de hand geoogst. De vergisting verloopt spontaan; vervolgens rijpt de wijn negen maanden op de lie in een licht oxidatieve stijl. Er wordt niet geklaard of gefilterd en alleen kort voor het bottelen wordt een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn bij voorkeur op ongeveer 10–12 °C. De rijpe, licht oxidatieve stijl past goed bij geroosterde vis, gevogelte, paddenstoelen en gerechten met kruiden of geroosterde groenten. Geef de wijn na openen wat lucht; karafferen is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de aroma’s verder te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvriviadis Sclavos is gevestigd op Kefalonia en geldt als pionier van de biodynamische wijnbouw in Griekenland. Hij werkt al lange tijd met een zo natuurlijk mogelijke wijnstijl. Met deze botteling geeft hij bovendien aandacht aan Zakynthino, een druivenras dat steeds minder wordt aangeplant.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635426578563,"sku":"VC-8081002","price":23.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sclavos-wines-zakynthino-2023-0.jpg?v=1791675016"},{"product_id":"bosinakis-winery-mantinia-moschofilero-2022-white","title":"Bosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022","description":"\u003cp\u003eBosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022 laat de aromatische, bloemige kant zien van de Griekse druif Moschofilero. De wijn komt uit Mantinia, een hooggelegen appellatie op het Peloponnesische plateau waar deze druif al lange tijd centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoschofilero staat bekend om zijn frisse, expressieve geur, met bloemige tonen en associaties met muskaat en kruiden. De druif heeft vaak roze getinte schillen, maar levert witte wijn op; de precieze kleur en aroma’s van deze jaargang zijn niet nader gespecificeerd.\n\nReken op een levendige stijl waarin de aromatische indruk wordt ondersteund door frisse zuren. Moschofilero wordt doorgaans jong gedronken om zijn geurige karakter te waarderen; informatie over het specifieke bewaarpotentieel van deze fles is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Mantinia, in het centrum van de Peloponnesos. De wijngaarden liggen op een plateau op ongeveer 600 tot 800 meter hoogte, waar Moschofilero de belangrijkste witte druif is. Details over de wijngaardbodem, oogstwijze en vinificatie van deze jaargang zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C. Zijn bloemige aroma’s en frisse stijl passen goed bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en milde Griekse gerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosinakis Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647125573763,"sku":"VC-8775001","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bosinakis-winery-mantinia-moschofilero-2022-0.jpg?v=1791674865"},{"product_id":"theros-wines-thrapsathiri-single-vineyard-2024-white","title":"Theros Wines Thrapsathiri Single Vineyard 2024","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Thrapsathiri Single Vineyard 2024 er en hvidvin fra Kreta med fokus på vin fra én enkelt vinmark. Den er lavet på de lokale druer Plyto og Thrapsathiri, som giver vinen et tydeligt kretensisk udgangspunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313972428931,"sku":"VC-8081042","price":22.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/theros-wines-thrapsathiri-single-vineyard-2024-0.jpg?v=1791675614"},{"product_id":"theros-wines-plyto-thrapsathiri-field-blend-2024-white","title":"Theros Wines Plyto - Thrapsathiri Field Blend 2024","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Plyto–Thrapsathiri Field Blend 2024 brengt twee inheemse druivenrassen van Kreta samen: Plyto en Thrapsathiri. Deze field blend biedt een kennismaking met de eigen druiventraditie van het eiland.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313972756611,"sku":"VC-8081040","price":20.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/theros-wines-plyto-thrapsathiri-field-blend-2024-0.jpg?v=1791675613"},{"product_id":"theros-wines-vidiano-single-vineyard-2023-white","title":"Theros Wines Vidiano Single Vineyard 2023","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Vidiano Single Vineyard 2023 is een witte wijn van Vidiano, een druif die nauw verbonden is met Kreta. De single-vineyard-aanduiding benadrukt de herkomst van één wijngaard; Vidiano is bovendien een van de inheemse druivenrassen die de laatste jaren meer aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij kan goed passen bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of mediterrane gerechten met kruiden en olijfolie. Op basis van de beschikbare informatie is niet te bepalen of karafferen wenselijk is.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313972789379,"sku":"VC-8081043","price":22.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/theros-wines-vidiano-single-vineyard-2023-0.jpg?v=1791675618"},{"product_id":"theros-wines-rituals-plyto-master-blend-2024-white","title":"Theros Wines Rituals Plyto Master Blend 2024","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Rituals Plyto Master Blend 2024 is een Griekse witte wijn van Kreta, gemaakt rond Plyto, een inheemse druif van het eiland. De keuze voor deze lokale variëteit geeft de wijn een duidelijk Cretens karakter en biedt een kennismaking met een minder bekende druif uit de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of frisse mediterrane gerechten. Karafferen is voor de meeste witte wijnen niet nodig; open de fles kort voor het schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47325281157251,"sku":"VC-8081041","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/theros-wines-rituals-plyto-master-blend-2024-0.jpg?v=1791675615"},{"product_id":"theros-wines-ethereal-plyto-blanc-de-blancs-brut-nature-2025-white","title":"Theros Wines Ethèreal Plyto Blanc de Blancs Brut Nature 2025","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Ethèreal Plyto Blanc de Blancs Brut Nature 2025 is een mousserende wijn van de inheemse Kretenzische druif Plyto. De Brut Nature-stijl en de keuze voor één lokale witte druif geven deze cuvée een uitgesproken band met Kreta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk goed gekoeld, rond 6–8 °C. De frisse stijl van mousserende wijn past doorgaans goed bij oesters, lichte visgerechten en zoute aperitiefhapjes; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47325281190019,"sku":"VC-8081044","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/theros-wines-ethereal-plyto-blanc-de-blancs-brut-nature-2025-0.jpg?v=1791675072"},{"product_id":"skinos-mastiha-spirit","title":"Skinos Mastiha Spirit","description":"Skinos Mastiha Spirit","brand":"Skinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165483937923,"sku":"JE-50915675","price":34.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50915675.jpg?v=1789040633"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/griekenland.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}