{"title":"Grappa","description":"\u003cp\u003eGrappa is de Italiaanse brandewijn van druivendraf: de schillen, pitten en steeltjes die overblijven als de druiven voor de wijn zijn geperst. Hier vind je kristalheldere, jonge grappa naast grappa die jaren op hout heeft gelegen, en grappa gestookt op de draf van beroemde wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e, Veneto en Toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is grappa? Gedistilleerd van de draf van de wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaar \u003ca href=\"\/collections\/brandy\"\u003ebrandy\u003c\/a\u003e wordt gestookt uit wijn, begint grappa bij de vaste resten van de wijnmaak, in het Italiaans vinaccia. Die draf is niet vloeibaar en zou boven een open vlam aanbranden. Daarom wordt hij met stoom of au bain-marie gedistilleerd. De naam is binnen de EU beschermd als geografische aanduiding. Grappa komt van druiven die in Italië zijn geteeld, tot wijn gemaakt en gedistilleerd, en alleen het Italiaanstalige deel van Zwitserland mag de naam daarnaast gebruiken. Het alcoholpercentage ligt wettelijk op minimaal 37,5 procent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJong, aromatisch of gerijpt: de stijlen van grappa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGiovane, monovitigno en aromatica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJonge grappa, giovane of bianca, rust in glas of roestvrij staal en blijft helder als water. Hij laat de druif op zijn puurst zien, fruitig en bloemig. Een monovitigno komt van de draf van één druivenras, zoals de Grappa di Arneis van Romano Levi of de Grappa di Nebbiolo en Grappa di Barbera van Marolo. Grappa van aromatische druiven als Moscato, Malvasia, Brachetto en Traminer heet aromatica en is uitgesproken geurig: denk aan Marolo Grappa di Brachetto, Capovilla Grappa di Traminer of Poli Cleopatra Moscato Oro. Dat een aromatische grappa ook mooi kan rijpen, bewijst de Grappa di Moscato Riserva van Antica Distilleria Altavilla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInvecchiata en riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrappa die minstens twaalf maanden in houten vaten heeft gelegen, mag invecchiata of vecchia heten. Na minstens achttien maanden wordt dat riserva of stravecchia. Het hout geeft een gouden tot amberkleurige tint en extra houttonen. Voorbeelden zijn de Domenis Storica Riserva uit Friuli, de Cocchi Grappa Dorée Riserva en de Grappa Riserva 10 Years van Negroni. Sommige huizen spelen met het vat: Segnana uit Trentino rijpt Alto Rilievo op sherry- en whiskyvaten, en Poli Due Barili ligt op twee soorten vaten, waaronder voormalige Pedro Ximénez-sherryvaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrappa van grote wijnen: Barolo, Barbaresco, Amarone en Brunello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVeel grappa draagt de naam van een beroemde wijn. Distilleria Marolo in Piemonte stookt grappa op de draf van Barolo, Barbaresco, Barbera en Arneis, en heeft zelfs Grappa di Barolo met een jaartal, uit 1986, 1990 of 1995. Wijnhuizen laten ook hun eigen draf stoken: Gaja maakt Grappa di Barbaresco, Darmagi en Gaia \u0026amp; Rey, en Aldo Conterno La Bussianella. Uit Veneto komen de grappa's van Poli, van de Grappa Bassano Classica tot Cleopatra Amarone Oro en een grappa op de draf van Sassicaia. Wie van \u003ca href=\"\/collections\/amarone\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e houdt, vindt ook de Grappa di Amarone Barrique Riserva van Bertagnolli en die van Marolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUit Toscane komen Montevertine Aqua Vitae van de druiven van Le Pergole Torte, de Grappa di Chianti Rufina van Castello di Nipozzano (Frescobaldi), de Grappa Brunello Riserva van Terralsole en Monte Chiaro Arteliquida op Malvasia Nera. In Emilia-Romagna stookt Crude grappa op Sangiovese, Albana, Cabernet en Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo drink je grappa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Italië is grappa vooral een digestivo na het eten. Schenk hem in een tulpvormig glas, zodat de geur zich verzamelt. Jonge grappa smaakt het best koel, rond 8 tot 10 graden, licht gerijpte rond 15 graden en lang gerijpte grappa op ongeveer 18 graden. Een scheutje grappa in een espresso maakt er een caffè corretto van. Meer sterke drank en wijn vind je in onze collectie \u003ca href=\"\/collections\/italie\"\u003eItalië\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over grappa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt grappa vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrappa komt uit Italië en wordt gemaakt van de draf van wijndruiven: de schillen, pitten en steeltjes die na het persen overblijven. Ook in het Italiaanstalige deel van Zwitserland mag de naam worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen grappa en cognac?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cognac\"\u003eCognac\u003c\/a\u003e en andere brandy worden gestookt uit wijn. Grappa wordt gestookt uit de druivendraf die na de wijnmaak overblijft, en jonge grappa krijgt geen houtrijping, waardoor de druif meer naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel alcohol zit er in grappa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWettelijk minimaal 37,5 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk glas gebruik je voor grappa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen klein tulpvormig glas. De tulpvorm bundelt de geur, zodat je de druif beter ruikt dan in een borrelglaasje.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"poli-grappa-sassicaia-05l","title":"Poli Grappa Sassicaia 0.5L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Sassicaia is een bijzondere ontmoeting tussen de Veneto en Toscane: een verfijnde, houtgerijpte grappa die de ziel van de iconische Bolgheri-wijn Sassicaia vangt. Geduldig gerijpt in de ondergrondse kelders van Poli Distillerie, ontwikkelt deze grappa een zeldzame diepte en elegantie. Het resultaat is een majestueus distillaat, net zo imposant en tijdloos als de beroemde cipressenlaan van Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Poli Grappa Sassicaia een heldere, diep goud- tot ambergele kleur met lichte koperaccenten, een duidelijke hint naar zijn rijping op eiken barriques. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van gedroogd fruit, vanille, cederhout, tabak, cacao en een vleugje zoete specerijen, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde noten en een zweem van balsamico en leer.\n\nIn de mond is deze grappa vol, warm en zijdezacht, met een opmerkelijke balans tussen kracht en finesse. Je proeft rijpe tonen van pruim, rozijnen, honing, donkere chocolade en koffie, verweven met elegante houttonen, zoete kruiden en een hint van mediterrane kruiden. De afdronk is zeer lang, harmonieus en licht droog, met een verfijnde houtbitterheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze grappa heeft voldoende structuur en complexiteit om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen op fles, waarbij de aroma’s zich nog ronder en meer geïntegreerd zullen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Sassicaia wordt geproduceerd in Veneto, bij Poli Distillerie, met gebruik van de zorgvuldig geselecteerde druivendraf van de iconische Bolgheri-wijn Sassicaia (voornamelijk Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc). Het terroir van Bolgheri – met zijn zanderige, kalkrijke en licht kiezelrijke bodems, beïnvloed door de Tyrrheense zee – geeft de draf een bijzondere aromatische intensiteit. Poli distilleert langzaam en nauwkeurig in kleine batches met behulp van stoomgestookte destillatieketels, waardoor de meest delicate aroma’s behouden blijven. Na distillatie rijpt de grappa geduldig in de ondergrondse kelders van het huis op voormalige Sassicaia-barriques, wat zorgt voor de kenmerkende diepte, rondeur en het verfijnde houtkarakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Sassicaia komt het best tot zijn recht als digestief na een mooie maaltijd, bijvoorbeeld naast een selectie gerijpte harde kazen (Parmigiano Reggiano, oude pecorino), pure chocolade (70% of hoger), een rijke chocoladetaart of een fijne sigaar voor liefhebbers. Ook heerlijk bij desserts op basis van noten, karamel of koffie. Serveer bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur, rond 16–18 °C, in een tulpvormig grappa- of spiritglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Een korte beluchting in het glas is meestal voldoende; decanteren is niet nodig, maar het loont de moeite om de grappa een paar minuten te laten ademen voor maximale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Distillerie, gevestigd in Schiavon in de regio Veneto, is een familiedistilleerderij met een geschiedenis die teruggaat tot 1898. Het huis staat bekend als een van de meest gerespecteerde en kwaliteitsgedreven grappa-producenten van Italië, waar vakmanschap en traditie hand in hand gaan met technische precisie. Dankzij hun consequente focus op herkomst van de draf, trage stoomdestillatie en zorgvuldige rijping heeft Poli een belangrijke rol gespeeld in de verheffing van grappa tot een edele digestief. De samenwerking met gerenommeerde wijnhuizen, zoals de producent van Sassicaia in Bolgheri, onderstreept de reputatie van Poli als referentieproducent voor premium en innovatieve Italiaanse grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378866344067,"sku":"XW-54718","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-grappa-sassicaia-05l-0.png?v=1773754589"},{"product_id":"montevertine-aqua-vitae-pergole-torte-05l","title":"Montevertine Aqua Vitae Pergole Torte 0.5L","description":"\u003cp\u003eMontevertine Aqua Vitae Pergole Torte is een verfijnde, ambachtelijke grappa afkomstig van de iconische Sangiovese-druiven van de beroemde wijngaard “Le Pergole Torte” in Toscane. Deze limited production grappa vangt de pure essentie van Montevertine’s topwijn in gedistilleerde vorm, met een zeldzame elegantie en diepgang. Voor liefhebbers van zowel grote Toscaanse wijnen als karaktervolle digestieven is dit een unieke kans om het terroir van Radda in Chianti op een andere manier te beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Aqua Vitae Pergole Torte zich kristalhelder, met een lichte, olieachtige viscositeit die de concentratie en textuur verraadt. De neus is verfijnd en expressief: florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes) mengen zich met rijpe rode kersen, gedroogde kruiden, een vleugje citruszeste en subtiele kruidigheid. Niets is hard of agressief; alles is precies, zuiver en zeer elegant.\n\nIn de mond is deze grappa opvallend rond en harmonieus, met de typische frisse kersen- en bessenaroma’s van Sangiovese, aangevuld met hints van amandel, witte peper en een lichte, bijna balsamische toets. De textuur is zijdeachtig, met een fijne, verwarmende afdronk die lang nablijft zonder te branden. Aqua Vitae Pergole Torte wordt doorgaans jong tot middeloud gedronken, maar kan bij correcte bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen, waarbij de kruidige en nootachtige tonen zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt gedistilleerd uit de druivendroesem (de ‘vinacce’) van Sangiovese die gebruikt worden voor de beroemde Le Pergole Torte-wijn van Montevertine, gelegen in Radda in Chianti, in het hart van Toscane. De wijngaarden liggen op hoogte en op arme, stenige bodems van galestro en kalksteen, wat zorgt voor een geconcentreerde, aromatische Sangiovese. Na de oogst worden de druiven met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd voor de wijnproductie; de overgebleven droesem wordt vervolgens vers naar de distilleerderij gebracht. Daar vindt de distillatie plaats in traditionele stoomketels (dampketels), wat een langzame en zachte extractie van aroma’s en smaken mogelijk maakt. Het resultaat is een uiterst pure, terroirgedreven grappa met een duidelijke link naar de grote wijn waaruit hij is geboren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontevertine Aqua Vitae Pergole Torte is bij uitstek een digestief om rustig van te genieten na de maaltijd. Hij combineert prachtig met pure, niet te zoete desserts zoals amandelkoekjes (cantucci), biscotti, eenvoudige hazelnoot- of amandelcake, of een stukje harde, gerijpte schapenkaas uit Toscane. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot koel, rond 12–16 °C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s mooi tot hun recht komen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten ademen voor het eerste slok verhoogt de aromatische complexiteit en verzacht de alcoholperceptie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontevertine is een kleinschalig, hoog aangeschreven domein in Radda in Chianti (Toscane), dat sinds de jaren 1960 een cultstatus heeft opgebouwd met zijn pure, Sangiovese-gedreven wijnen. Het huis was een van de pioniers die de potentie van Sangiovese in zijn meest elegante, terroirgetrouwe vorm liet zien en staat bekend om zijn klassieke stijl en compromisloze kwaliteitsfocus. Le Pergole Torte is de icoonwijn van het domein, en de Aqua Vitae Pergole Torte-grappa is een zeldzame, distilleerde expressie van hetzelfde fruit. Hierdoor heeft deze grappa een bijzondere reputatie onder verzamelaars en liefhebbers die de finesse en identiteit van Montevertine ook na de maaltijd willen beleven.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378866606211,"sku":"XW-57021","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montevertine-aqua-vitae-pergole-torte-05l-0.png?v=1773774281"},{"product_id":"segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l","title":"Segnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry 0.7L","description":"\u003cp\u003eSegnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry is een verfijnde Italiaanse grappa uit Trentino-Alto Adige, speciaal voor liefhebbers die net dat beetje extra diepgang zoeken. Gemaakt van de presseresten van verschillende druivenrassen en vervolgens gerijpt op voormalige sherryvaten van het Iberisch schiereiland, verenigt deze grappa Italiaanse distilleerkunst met een subtiel Spaanse twist. Het resultaat is een distillaat met opvallende complexiteit, rondeur en een elegante, bijna meditatieve afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa een diepe goud- tot ambergele kleur, met koperkleurige reflecties die duidelijk verraden dat er sprake is van vatrijping. De textuur oogt olieachtig en rijk; wanneer u het glas draait, blijven de trage tranen zichtbaar lang aan het glas kleven.\n\nDe neus is uitnodigend en gelaagd: eerst komen zoete tonen van gedroogd fruit, rozijnen en vijgen naar voren, gevolgd door noten, amandel, lichte karamel en een vleugje vanille. Op de achtergrond zijn bloemige en druivige aroma’s te herkennen, typisch voor de marcobasis, zacht omlijst door subtiele tonen van sherry en een hint van specerijen.\n\nIn de mond is Segnana Alto Rilievo vol en zijdezacht, met een fraaie balans tussen de natuurlijke kracht van de grappa en de zachtheid van de vatrijping. Smaken van honing, toffee, sinaasappelschil en gedroogde abrikoos versmelten met notige en licht oxidatieve sherrytonen, terwijl een kruidige toets (witte peper, nootmuskaat) voor extra spanning zorgt. De afdronk is lang, warm en complex, met aanhoudende indrukken van hout, gedroogd fruit en een delicate zoetheid. Deze grappa is perfect om nu van te genieten, maar kan zich bij verdere flesrijping nog ronder en geïntegreerder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana is gevestigd in Trentino-Alto Adige, een regio in het noorden van Italië die bekendstaat om zijn bergachtige terroir, koele nachten en frisse, aromatische druiven. Voor deze grappa worden zorgvuldig geselecteerde presseresten (vinacce) van diverse druivenrassen gebruikt, afkomstig van kwaliteitswijnen uit de regio. De marc wordt vers verwerkt om het aromatische potentieel maximaal te behouden, waarna een langzame, zorgvuldige distillatie plaatsvindt om de fijnste aroma’s te concentreren. Na distillatie rijpt de grappa op eikenhouten vaten die eerder zijn gebruikt voor sherry op het Iberisch schiereiland. Deze rijping verrijkt het distillaat met extra geur- en smaaklagen – van gedroogd fruit tot notige en licht oxidatieve tonen – en zorgt voor de kenmerkende diepte en zachtheid van Alto Rilievo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa komt het best tot zijn recht als digestief, puur geserveerd in een tulpvormig glas, zodat de aroma’s optimaal tot ontplooiing komen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot rond 16–18 °C; te koud maskeert de complexiteit, te warm benadrukt de alcohol. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal, maar wie wil kan de grappa enkele minuten laten ‘openstaan’ of licht karafferen om de sherrytonen nog beter naar voren te brengen. Heerlijk in combinatie met harde en halfharde kazen (Parmesan, oude pecorino), geroosterde noten, pure chocolade (70% en hoger), dadels of vijgen, en fijne sigaren voor liefhebbers. Ook uitstekend bij een afsluitende espresso als elegante afsluiting van een maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana is een van de historische namen in de Italiaanse grappawereld en heeft zijn wortels in Trentino, een streek met een lange traditie in zowel wijnbouw als distillatie. Het huis bouwde zijn reputatie op rond het nauwgezet verwerken van vers druivenbestand (vinacce) van kwaliteitswijnen, vaak afkomstig van prestigieuze wijnhuizen in de regio. Dankzij de combinatie van moderne distillatietechnieken en respect voor ambachtelijke methoden heeft Segnana een belangrijke rol gespeeld in de verfijning van grappa – weg van het ruwe imago, richting een elegante, gastronomische spirit. Met cuvées als Alto Rilievo, gerijpt op bijzondere vaten zoals ex-sherry, onderstreept Segnana zijn positie als innovatieve producent die de grenzen van traditionele grappa stijlvol weet te verleggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378875846787,"sku":"XW-32270","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l-0.png?v=1773684710"},{"product_id":"romano-levi-grappa-di-arneis-07l","title":"Romano Levi Grappa di Arneis 0.7L","description":"\u003cp\u003eRomano Levi Grappa di Arneis is een karaktervolle grappa uit de Langhe, het hart van Piëmont, waar de wijnstok een van zijn mooiste expressies vindt. Deze grappa wordt gedistilleerd uit de droesem van prestigieuze DOC- en DOCG-wijnen van de Arneis-druif en rijpt langdurig in hout. Het resultaat is een distillaat met een verrassende balans tussen finesse, diepte en levendige aromatische frisheid – een typische signatuur van de grote Piëmontese grappa-traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich helder tot licht goudkleurig, met subtiele glans die haar rijping in hout verraadt. In de neus opent ze met elegante, bloemige aroma’s die typerend zijn voor Arneis, aangevuld met tonen van wit fruit, gedroogde bloemen en een vleugje honing. Houtlagering brengt daar zachte indrukken van vanille, lichte kruiden en een hint van amandel bij.\n\nIn de mond is de Grappa di Arneis vol maar verfijnd, met een mooie spanning tussen aromatische frisheid en een rond, warm mondgevoel. Je proeft rijpe peer, appel en witte perzik, gevolgd door nuances van noten, specerijen en een licht kruidige afdronk. De structuur is harmonieus, met een lange, zuivere finale die uitnodigt tot langzaam nipsen. Deze grappa is nu prachtig op dronk, maar kan zich bij zorgvuldige bewaring nog enkele jaren verder verfijnen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Romano Levi Grappa di Arneis ontstaat in de Langhe, een heuvelachtig gebied in Piëmont dat bekendstaat om zijn kalkrijke en maritiem beïnvloede bodems, wat zorgt voor druiven met veel aromatische intensiteit. De grappa wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Arneis-druivenmost (de presseresten) afkomstig van kwaliteitswijnen met DOC- en DOCG-status. De droesem wordt vers verwerkt om de aromatische frisheid te behouden en vervolgens langzaam gedistilleerd om een zuiver en expressief distillaat te verkrijgen. Daarna volgt een lange rijping in houten vaten, onder constante, koele omstandigheden – vaak in ondergrondse kelders – waardoor de grappa zijn zachte textuur, complexiteit en perfect geïntegreerde houttonen ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grappa di Arneis komt het best tot zijn recht als verfijnde digestief, puur geserveerd na een maaltijd. Hij combineert prachtig met zachte, niet te zoete desserts zoals panna cotta, amandeltaart, hazelnootgebak of een simpele schaal cantuccini. Ook bij een selectie milde, halfharde kazen of een stukje rijpe taleggio doet hij het uitstekend. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 12–14 °C, in een tulpvormig grappa- of digestiefglas, zodat de aroma’s mooi kunnen openkomen. Kort decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten ademen zorgt voor extra expressie en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomano Levi is een van de meest iconische namen in de wereld van de Italiaanse grappa, afkomstig uit het gebied van de Langhe in Piëmont. Het huis staat bekend om zijn ambachtelijke, kleinschalige productiewijze en de focus op terroirgetrouwe expressie van de gebruikte druivenrassen. Levi’s grappa’s, vaak met hun karakteristieke handgetekende etiketten, hebben een bijna cultstatus bereikt onder liefhebbers en verzamelaars. Zijn benadering – langzaam distilleren, zorgvuldig selecteren van de beste droesem en vervolgens geduldig laten rijpen in hout – heeft bijgedragen aan de reputatie van Piëmont als een van de grote regio’s voor hoogwaardige, authentieke grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378875912323,"sku":"XW-32247","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/romano-levi-grappa-di-arneis-07l-0.jpg?v=1773684707"},{"product_id":"poli-due-barili-07l","title":"Poli Due Barili 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Due Barili is een uitzonderlijke Grappa uit Veneto, die laat zien hoe verfijnd en complex Italiaanse marcadistillaten kunnen zijn. Deze cuvée onderscheidt zich door haar rijping in twee verschillende typen vaten, waaronder voormalige Pedro Ximénez-sherryvaten, die haar een ongebruikelijke diepte en zoetkruidige gelaagdheid geven. Geïnspireerd door een bezoek aan de iconische bodega Williams \u0026amp; Humbert in Jerez de la Frontera, is Due Barili een eerbetoon aan zowel Italiaanse distillatiekunst als de grote sherrytraditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Poli Due Barili een diepe, glanzende goud- tot amberkleur, met olieachtige tranen die langzaam langs de rand naar beneden lopen – een duidelijk teken van concentratie en rijping. De neus is rijk en uitnodigend, met tonen van rozijnen, gedroogde vijgen, dadels en gekonfijt fruit, omringd door nuances van noten, karamel, zoete tabak en een vleugje cacao. Op de achtergrond zijn subtiele accenten van vanille, specerijen en lichte houttonen afkomstig van de barriques.\n\nIn de mond is deze Grappa vol, rond en zijdezacht, met een mooie balans tussen de natuurlijke kracht van de spirit en de weelderige zoetindrukken van de PX-sherryvaten. Smaaklagen van gedroogd fruit, honing, hazelnoten, amandelen en lichte koffiebitters volgen elkaar op, ondersteund door een lange, warme en harmonieuze afdronk. De alcohol is prachtig geïntegreerd en nooit scherp. Bij goede bewaring ontwikkelt Due Barili zich nog enkele jaren op fles; de aroma’s worden dan nog complexer en nog meer versmolten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Due Barili wordt geproduceerd in Veneto, in de nabijheid van de uitlopers van de Alpen, waar het klimaat met koele nachten en warme dagen zorgt voor aromatisch rijke druivendraf. De gebruikte marc (druivenschillen) wordt zorgvuldig geselecteerd uit lokale kwaliteitsdomeinen en zo vers mogelijk verwerkt om de maximale aromatische zuiverheid te behouden. Na de distillatie in traditionele koperen ketels rijpt de Grappa eerst op houten vaten en daarna in de beroemde ‘due barili’: onder andere voormalige Pedro Ximénez-sherryvaten afkomstig van Bodegas Williams \u0026amp; Humbert in Jerez. Deze vaten, waarin eerder intense, zoete sherry heeft gerust, geven de Grappa haar kenmerkende lagen van gedroogd fruit, karamel en specerijen, zonder de identiteit van de Italiaanse spirit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Due Barili komt het best tot zijn recht als digestief, puur geserveerd na een verfijnde maaltijd. Hij past uitstekend bij rijke desserts op basis van pure chocolade, tiramisu, notentaart, panna cotta met karamel of een selectie van halfharde en blauwe kazen. Ook in combinatie met een goede sigaar of een stukje donkere chocolade van hoge cacaopercentages komt zijn volle karakter mooi naar voren. Serveer idealiter licht gekoeld tot op kamertemperatuur (ongeveer 16–18 °C) in een tulpvormig glas, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. Een korte beluchting in het glas – enkele minuten laten staan en rustig walsen – volstaat; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een iets langere ‘adempauze’ kan de complexiteit nog beter naar voren laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Distillerie is een familiebedrijf uit Schiavon, in het hart van Veneto, en behoort tot de meest gerespecteerde Grappa-producenten van Italië. Sinds het einde van de 19e eeuw wijdt de familie Poli zich aan het distilleren van hoogwaardige Grappa, met een sterke focus op ambacht en terroirexpressie. Door traditionele koperen alambieken te combineren met een moderne kwaliteitsaanpak, heeft het huis een reputatie opgebouwd voor pure, elegante en karaktervolle distillaten. De samenwerking met iconische wijnhuizen en bodegas, zoals Williams \u0026amp; Humbert in Jerez, onderstreept hun zoektocht naar originaliteit en diepgang. Vandaag geldt Poli als een referentie in de regio én ver daarbuiten, met talloze onderscheidingen en een trouwe internationale aanhang onder liefhebbers van premium Grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378875945091,"sku":"XW-55204","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-due-barili-07l-0.png?v=1773759065"},{"product_id":"poli-cleopatra-amarone-oro-grappa-07l","title":"Poli Cleopatra Amarone Oro Grappa 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Cleopatra Amarone Oro Grappa is een luxueuze, zachte grappa uit Veneto, gedistilleerd uit de zorgvuldig geselecteerde droesem van Amarone-druiven. Deze cuvée behoort tot de topcreaties van de beroemde distilleerderij Poli en staat bekend om zijn verfijnde, bijna fluwelige stijl. De naam ‘Cleopatra’ verwijst naar het mythische eerste distilleertoestel, de Crysopea, en benadrukt het streven naar pure, vloeibare ‘goud’-kwaliteit in elk glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa een diepe, goudgele kleur met amberaccenten, die al verraadt dat er houtrijping aan te pas is gekomen. De neus is intens en complex, met aroma’s van gedroogde kersen en pruimen, vijgen, sinaasappelschil en zachte kruidigheid, omringd door tonen van vanille, cacao, honing en een subtiel florale toets. Een zweem van tabak en zoete specerijen onderstreept de Amarone-herkomst.\n\nIn de mond is Poli Cleopatra Amarone Oro rijk, rond en zijdezacht, met een opmerkelijk elegante structuur. Rijp rood en gedroogd fruit, rozijnen, karamel en een hint van bittere chocolade worden mooi in balans gehouden door een verfijnde, warme alcohol en een lange, harmonieuze afdronk. De houtrijping geeft extra diepte en een nootachtig accent. Deze grappa is direct heerlijk drinkbaar, maar kan zich bij correcte opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles, waarbij de aroma’s nog meer versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cleopatra Amarone Oro wordt geproduceerd in Veneto, het thuisland van Amarone, waar het terroir wordt gekenmerkt door heuvels, kalkrijke bodems en een mild, maar uitgesproken klimaat. Poli gebruikt de verse, nog aromatische droesem van de traditionele Amarone-druiven (zoals Corvina, Rondinella en verwante rassen), afkomstig van geselecteerde wijnmakers. De droesem wordt snel na het persen naar de distilleerderij gebracht om de maximale aroma-intensiteit te behouden. De distillatie vindt plaats in de innovatieve ‘Crysopea’-ketel: een bain-marie vacuüm-distilleerketel die toelaat bij lagere temperatuur te distilleren, wat de fijnste geuren en smaken bewaart en een uitzonderlijk zachte textuur oplevert. Na distillatie rijpt de grappa in kleine houten vaten (barriques), wat de gouden kleur en de complexe, gebalanceerde smaak verklaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Cleopatra Amarone Oro is een ideale digestief en komt het best tot zijn recht na een uitgebreid diner. Perfect in combinatie met pure, niet te zoete desserts op basis van chocolade, tiramisù, panna cotta met karamel, of met gedroogd fruit en noten. Ook bij een selectie oude harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte pecorino) is deze grappa een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond 16–18 °C, in een tulpvormig glas om de aroma’s optimaal te concentreren. Kort decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten laten ademen in het glas doet de geur zich mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Distillerie is een familiebedrijf dat sinds 1898 actief is in Schiavon, nabij Bassano del Grappa in Veneto, en wordt beschouwd als een van de meest gerespecteerde grappa-producenten van Italië. De familie Poli heeft een lange traditie in ambachtelijke distillatie en combineert vandaag de dag klassieke methoden met moderne technologie, zoals de baanbrekende Crysopea-distilleerketel. Dankzij hun focus op kwaliteit, selectie van topdroesem en nauwgezette productiemethoden heeft Poli talloze onderscheidingen ontvangen en een sterke reputatie opgebouwd als referentie voor premium grappa. Met de Cleopatra-serie, en in het bijzonder de Amarone Oro, onderstrepen ze hun rol als innovatieve maar diep traditioneel verankerde producent in de regio Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876010627,"sku":"XW-55202","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-cleopatra-amarone-oro-grappa-07l-0.png?v=1773759067"},{"product_id":"gaja-grappa-darmagi-05l","title":"Gaja Grappa Darmagi 0.5L","description":"\u003cp\u003eGaja Grappa Darmagi is een verfijnde, karaktervolle grappa afkomstig uit het hart van Piemonte, gemaakt van de druivenmassa van Gaja’s iconische Darmagi-wijngaard. Deze premium grappa vertaalt de elegantie en structuur van de beroemde rode wijn naar een heldere, gedistilleerde vorm. Voor liefhebbers van zowel grote Italiaanse wijnen als hoogwaardige distillaten is dit een unieke kans om het terroir van Barbaresco op een nieuwe manier te beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Gaja Grappa Darmagi kristalhelder, met een glanzende, bijna zilverachtige schittering die de zuiverheid van de distillatie verraadt. De neus is intens en gelaagd: florale tonen en frisse druivenschillen worden ondersteund door hints van witte peper, kruiden, rijpe rode bessen en een subtiel vleugje cacao en tabak dat herinnert aan de herkomst uit een grote rode wijn.\n\nOp de tong is de grappa krachtig maar opvallend verfijnd, met een mooie, droge structuur. Je proeft tonen van rijpe druiven, rode en donkere bessen, lichte kruidigheid, een vleugje pure chocolade en een elegante bitterheid in de afdronk die zorgt voor fraîcheur. De textuur is rond en warm, maar nooit log, met een lange, aanhoudende finale. Deze grappa komt volledig tot zijn recht in de eerste 5–10 jaar na botteling, maar kan, mits goed bewaard, ook daarna zijn complexiteit mooi behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Grappa Darmagi wordt geproduceerd in Piemonte, op Distilleria Cooperativa del Barbaresco, een distilleerderij die sinds 1980 nauw samenwerkt met topdomeinen in de regio. De grappa wordt gedistilleerd uit de verse druivenmassa (most\/pomace) van de Darmagi-wijngaard, die op de glooiende heuvels van Langhe ligt met kalk- en kleihoudende bodems die zorgen voor concentratie en aromatische diepte. De oogst voor de wijnen gebeurt met de hand, zodat uitsluitend gezond, rijp fruit wordt gebruikt; de druivenmassa wordt vervolgens snel naar de distilleerderij gebracht om de frisheid en aromatische intensiteit te bewaren. De distillatie vindt plaats tussen midden september en november, in kleine batches, op lage temperatuur, om de meest delicate aroma’s uit de druivenmassa te halen. Na distillatie rijpt de grappa kort om zich te stabiliseren en te harmoniseren, waarna ze wordt gebotteld in beperkte oplage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa is ideaal als digestief na een verfijnde maaltijd. Combineer Gaja Grappa Darmagi bij voorkeur met pure, niet te zoete desserts zoals donkere chocolade, hazelnootgebak, cantucci of een selectie gerijpte harde kazen. Ook puur geserveerd naast een espresso komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 14–18 °C; iets koeler voor meer frisheid, iets warmer voor extra aromatische expressie. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de grappa enkele minuten in het glas te laten ademen zodat het bouquet zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja is een van de meest legendarische namen in de Italiaanse wijnwereld en wordt vaak gezien als de moderne pionier van Piemonte. Het domein werd in 1859 opgericht in Barbaresco en bouwde onder leiding van Angelo Gaja een reputatie op als producent van wijnen met uitzonderlijke finesse, die traditie en innovatie weten te verenigen. Naast de wijngaarden in Barbaresco bezit Gaja ook Ca’ Marcanda in Bolgheri en Pieve Santa Restituta in Montalcino. De grappa’s van Gaja, Ca’ Marcanda en Pieve Santa Restituta worden allemaal gedistilleerd bij Distilleria Cooperativa del Barbaresco, die sinds 1980 gespecialiseerd is in het transformeren van druivenmassa van topkwaliteit in karaktervolle, terroirgedreven distillaten. Gaja’s naam op een label staat synoniem voor precisie, verfijning en een onwrikbare toewijding aan kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876469379,"sku":"XW-56745","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gaja-grappa-darmagi-05l-0.png?v=1773770658"},{"product_id":"gaja-grappa-di-gaja-rey-05l","title":"Gaja Grappa di Gaja \u0026 Rey 0.5L","description":"\u003cp\u003eGaja Grappa di Gaja \u0026amp; Rey is een verfijnde, elegante grappa afkomstig uit het hart van Piemonte, gemaakt van de druivenmost van de iconische witte wijn Gaja \u0026amp; Rey. Deze distillaat combineert de precisie van topdistillatie met het karakter van een van de meest gerespecteerde producenten van Italië. Het resultaat is een grappa die zowel puur als na een gastronomische maaltijd een indrukwekkende afsluiting biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Gaja Grappa di Gaja \u0026amp; Rey zich kristalhelder en fonkelend, met een mooie viscositeit die langzaam langs de rand van het glas neervalt. In de neus presenteert zich een verfijnd en zuiver aroma van witte bloemen, rijpe appel, perzik en citrus, aangevuld met subtiele tonen van amandel, honing en een delicate kruidigheid.\n\nOp de tong is deze grappa harmonieus en opmerkelijk zacht, met een levendige, maar goed geïntegreerde alcoholstructuur. Verwacht een frisse, fruitige aanzet, gevolgd door lagen van steenfruit, citruszeste, lichte florale tonen en een elegante, bijna romige textuur. De afdronk is lang, droog en bijzonder zuiver, met een fijne minerale toets. Hoewel grappa in de regel bedoeld is om jong en levendig te drinken, kan deze kwaliteitsgrappa zich enkele jaren mooi in de fles ontwikkelen en nog wat extra rondheid en complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gaja, Ca’ Marcanda en Pieve Santa Restituta grappa’s worden geproduceerd bij de Distilleria Cooperativa del Barbaresco, opgericht in 1980 in het beroemde wijngebied van Piemonte. Gaja Grappa di Gaja \u0026amp; Rey wordt gedistilleerd uit verse druivenmassa (most en schillen) die overblijft na het persen voor de wijn Gaja \u0026amp; Rey, doorgaans Chardonnay van hoge kwaliteit. De distillatie start halverwege september, direct na de oogst, en loopt door tot in november, zodat de marc altijd vers en aromatisch blijft. Er wordt gebruikgemaakt van zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde distillatiemethoden (veelal in kleine batches) om de meest pure, elegante aroma’s uit de druiven te halen en een bijzonder schone, precieze stijl grappa te bekomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa is ideaal als digestief na een verfijnde maaltijd, bijvoorbeeld na gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, risotto met paddenstoelen of zachte, romige kazen. Hij komt het best tot zijn recht licht gekoeld tot koel geserveerd, rond de 10–14 °C, in een tulpvormig grappa- of spiritglas dat de aroma’s mooi concentreert. Een korte beluchting in het glas (een paar minuten laten staan en zacht walsen) volstaat; decanteren is niet nodig, maar iets tijd nemen om de neus te laten openbloeien verhoogt de complexiteit en drinkbeleving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja is een van de meest invloedrijke en prestigieuze wijnproducenten van Italië, met wortels in Barbaresco, Piemonte, waar de familie al sinds 1859 actief is. Het huis speelde een sleutelrol in de modernisering van de Piemontese wijnbouw en staat wereldwijd synoniem voor kwaliteit, innovatie en terroirgedreven wijnen. Vanuit hun domeinen in Barbaresco, Bolgheri (Ca’ Marcanda) en Montalcino (Pieve Santa Restituta) creëert Gaja wijnen en distillaten die tot de absolute top behoren. De samenwerking met de Distilleria Cooperativa del Barbaresco voor hun grappa’s onderstreept hun streven om ook de bijproducten van de wijnproductie – zoals druivenmost – op het hoogste niveau te valoriseren en zo een complete expressie van hun terroirs te bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876502147,"sku":"XW-56747","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gaja-grappa-di-gaja-rey-05l-0.png?v=1773770650"},{"product_id":"domenis-grappa-storica-bianca-05l","title":"Domenis Grappa Storica Bianca 0.5L","description":"\u003cp\u003eDomenis Grappa Storica Bianca is een tijdloze klassieker uit Friuli-Venezia Giulia, geliefd bij grappa‑liefhebbers over de hele wereld. Dit is grappa in zijn puurste vorm: kristalhelder, authentiek en volledig gericht op het laten spreken van de druif. Een icoon onder de Italiaanse distillaten, gemaakt voor wie de kunst van het distilleren écht weet te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Storica Bianca volledig transparant en helder, met een mooie viscositeit die langzaam langs de rand van het glas zakt. In de neus komen direct frisse, druivige aroma’s naar voren: witte bloemen, vers geperste druiven, een hint van groene appel en subtiele kruidige tonen, ondersteund door een lichte florale en soms licht aromatische toets, afhankelijk van de gebruikte druivenrassen.\n\nIn de mond is deze grappa droog, rond en zuiver, met een elegante textuur en een opvallend schone, nauwkeurige smaak. Je proeft opnieuw de frisheid van de druivenmassa (vinacce): tonen van pitfruit, witte druiven, een vleugje citrus en fijn kruidwerk, met een warme maar goed geïntegreerde alcohol. De afdronk is lang, verwarmend en aromatisch, zonder agressieve scherpte, waardoor hij ideaal is voor ‘meditazione’ – langzaam nippend na de maaltijd. Dit is een grappa die bedoeld is om jong en fris te drinken om maximaal van zijn druivenaroma’s te genieten, al blijft hij in een gesloten fles perfect stabiel gedurende meerdere jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis produceert Storica Bianca in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn hoogwaardige druiven en lange distillatie‑traditie. De gebruikte vinacce (druivenschillen en pulp) zijn vers en zorgvuldig geselecteerd, voornamelijk afkomstig van lokale kwaliteitswijngaarden, zodat het aromatische potentieel maximaal behouden blijft. De druivenresten worden kort na het persen naar de distilleerderij gebracht om oxidatie te vermijden. De distillatie gebeurt traditioneel in koperen ketels, vaak in kleine batches, met trage, nauwkeurig gecontroleerde verhitting om alleen het beste hart van de distillatie te behouden. Storica Bianca rijpt niet op hout, maar rust op roestvrij staal of inert materiaal om zijn kristalheldere, pure grappa‑karakter te behouden, waarna hij op drinksterkte wordt gebracht en ongekleurd wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis Grappa Storica Bianca is de perfecte afsluiter van een verfijnd diner: ideaal na rijke maaltijden met vlees, wild of stevige pasta’s. Hij combineert prachtig met klassieke Italiaanse dolci zoals panna cotta, zabaglione, amandelkoekjes (cantucci) of een eenvoudige citroencake, maar kan ook puur worden genoten als digestief, eventueel naast een espresso. Serveer bij ongeveer 10–14 °C in een tulpvormig grappa-glas, zodat de aroma’s zich kunnen concentreren zonder dat de alcohol te dominant wordt. Kort karafferen is niet nodig; laat de grappa na inschenken gewoon een paar minuten in het glas ademen, zodat de geuren zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis is een historische naam in de Italiaanse grappa‑wereld en werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht in Cividale del Friuli, in Friuli‑Venezia Giulia. Het huis bouwde al vroeg een reputatie op voor nauwgezette selectie van vinacce en een ambachtelijke, traditionele distillatiemethode die van generatie op generatie werd doorgegeven. Domenis geldt als een van de referenties in de regio voor hoogwaardige, zuivere grappa’s en heeft met zijn Storica‑lijn – waaronder Storica Bianca – een ware klassieker neergezet. De distilleerderij wordt vaak geprezen om zijn consistente kwaliteit, transparante stijl en zijn belangrijke rol in het op de kaart zetten van Friuliaanse grappa als premium distillaat, zowel in Italië als internationaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876829827,"sku":"XW-55291","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domenis-grappa-storica-bianca-05l-0.png?v=1773758680"},{"product_id":"domenis-grappa-storica-riserva-05l","title":"Domenis Grappa Storica Riserva 0.5L","description":"\u003cp\u003eDomenis Grappa Storica Riserva is een verfijnde, gerijpte grappa uit Friuli-Venezia Giulia, speciaal voor liefhebbers die verder willen gaan dan de klassieke, heldere grappa. Deze riserva rijpt op antieke eikenhouten vaten en ontwikkelt zo een diepe, amberkleurige gloed en een indrukwekkende aromatische complexiteit. Het is een distillaat dat uitnodigt om langzaam te ontdekken, glas na glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Storica Riserva een warme, ravijn- tot amberkleurige tint met lichte gouden reflexen – duidelijk een grappa die tijd op hout heeft doorgebracht. De neus is uitgesproken en gelaagd: tonen van gedroogd fruit, vanille, lichte kruiden, tabaksblad en een hint van geroosterde noten, verweven met subtiele florale accenten en een vleugje honing.\n\nIn de mond is de textuur vol en zacht, met een bijna fluwelige tactiele sensatie. Smaaklagen van karamel, gedroogde abrikoos, rozijnen, eikenkruiden en een zachte toets cacao worden ondersteund door een fijne, verwarmende alcoholstructuur. De afdronk is lang, warm en complex, met terugkerende nuances van hout, specerijen en gedroogd fruit. Dankzij de vatrijping heeft deze grappa zijn rauwe randen afgerond en kan hij nu perfect worden gedronken; verdere veroudering in de fles zal hem nog extra nuance geven, maar is niet strikt noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis produceert deze Grappa Storica Riserva in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn hoogwaardige distillaten en sterke band met de Italiaanse grappa-traditie. De basis wordt gevormd door zorgvuldig geselecteerde druivenschillen (vinacce) afkomstig van lokale kwaliteitswijnen. Na een zorgvuldige en temperatuurgecontroleerde distillatie wordt de jonge grappa voor langere tijd opgevoed op antieke eikenhouten vaten. Deze oude barriques geven geen overdreven houtaroma's meer af, maar zorgen eerder voor verfijnde oxidatie, afronding van de structuur en ontwikkeling van complexe aroma’s. Het resultaat is een harmonieuze, uitgebalanceerde riserva-grappa met duidelijke signatuur van zowel terroir als vakmanschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Domenis Grappa Storica Riserva is ideaal als digestief na een uitgebreide maaltijd, puur geserveerd om zijn volledige karakter tot uiting te laten komen. Combineer hem met stevige, gerijpte kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino), pure chocolade (70% en hoger), notendesserts of een klassieke tiramisu voor een luxueuze afsluiting. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, in een tulpvormig grappa- of proefglas. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is doorgaans niet nodig, maar het helpt om de grappa een paar minuten in het glas te laten ademen voordat u proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomenis, vaak aangeduid als Domenis 1898, behoort tot de historische distillatiehuizen van Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om zijn compromisloze benadering van kwaliteit. Sinds het einde van de 19e eeuw specialiseert het huis zich in het distilleren van hoogwaardige grappa’s met een sterke focus op herkomst, selectieve inkoop van vinacce en zorgvuldige productiemethoden. Door traditionele distillatietechnieken te combineren met moderne precisie heeft Domenis een reputatie opgebouwd als referentieproducent in de regio, met tal van onderscheidingen voor zijn grappa’s. De Storica-lijn, waar deze Riserva toe behoort, geldt als een van hun visitekaartjes: authentiek, karaktervol en perfect geschikt voor de veeleisende liefhebber.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378876928131,"sku":"XW-55293","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domenis-grappa-storica-riserva-05l-0.png?v=1773758681"},{"product_id":"antica-distilleria-altavilla-grappa-di-moscato-riserva-6-anni-07l-2015","title":"Antica Distilleria Altavilla Grappa di Moscato Riserva (6 Anni) 0.7L 2015","description":"\u003cp\u003eAntica Distilleria Altavilla Grappa di Moscato Riserva (6 Anni) 2015 is een elegante, lang gerijpte grappa voor liefhebbers van subtiliteit en diepgang. Gemaakt van aromatische Moscato-druiven en vervolgens zes jaar op hout verfijnd, krijgt deze distillaat een bijna cognac-achtige complexiteit, zonder zijn frisse Muskaatkarakter te verliezen. Een zeldzame combinatie van bloemige finesse en rijpe, warme houttonen uit het noorden van Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Grappa di Moscato Riserva een heldere, diepe goud- tot licht amberkleur, met olieachtige tranen die de concentratie verraden. In de neus ontplooit zich een gelaard boeket: oranjebloesem, jasmijn en rozenblaadjes, gevolgd door gekonfijte citrus, abrikoos, honing en een subtiele kruidigheid van vanille, amandel en een vleugje witte peper.\n\nIn de mond is de textuur zijdezacht en rond, met een verfijnde, goed geïntegreerde alcohol. De smaak balanceert fraai tussen de natuurlijke aromatische zoetheid van Moscato (rijpe perzik, druivensap, citruszeste) en de invloeden van de vatrijping: vanille, lichte karamel, gedroogd fruit en een toets toast en specerijen. De afdronk is lang, warm en bloemig, met een elegante bittertoon van druivenschil en hout die voor spanning zorgt. Dankzij de zorgvuldige distillatie en de lange rijping kan deze grappa nu perfect worden genoten, maar hij behoudt nog enkele jaren zijn complexiteit en kan zich op fles verder harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt geproduceerd in het noorden van Italië, in een koel tot gematigd klimaat waar Moscato-druiven hun uitgesproken aromatische profiel ontwikkelen. De grappa wordt gestookt uit vers en zorgvuldig geselecteerd Moscato-druivenafval (most en schillen) van lokale wijnbouwers, die direct na de persing naar de distilleerderij worden gebracht om frisheid en aromatische intensiteit te behouden. De distillatie gebeurt doorgaans in kleine koperen ketels, langzaam en met strikte fractie-selectie om alleen het meest zuivere en elegante middenstuk (de ‘cuore’) te gebruiken. Vervolgens rijpt de distillaat maar liefst zes jaar in houten vaten, waar hij geleidelijk kleur, rondheid en extra lagen van geur en smaak opdoet, tot een harmonieuze en uitgebalanceerde riserva-grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grappa di Moscato Riserva is een ideale digestief na een uitgebreid diner, maar laat zich ook prachtig combineren met verfijnde desserts op basis van citrus, amandel, panna cotta, crème brûlée of een milde fruitsalade. Hij past eveneens goed bij blauwe kazen, harde oude kazen of een selectie gedroogd fruit en noten. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C in een tulpvormig grappa- of digestiefglas, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. Een korte beluchting van enkele minuten in het glas volstaat; karafferen is doorgaans niet nodig, al kan het inschenken en rustig walsen helpen om de complexiteit volledig vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntica Distilleria Altavilla is een traditionele, ambachtelijke distilleerderij uit Noord-Italië met een sterke focus op hoogwaardige, terroir-gedreven grappa’s. Al generaties lang werkt men er met geselecteerde druiven en most van lokale wijnboeren, waarbij vakmanschap en respect voor grondstof centraal staan. De distilleerderij heeft zich in de regio weten te onderscheiden door haar nauwgezette distillatietechnieken in koperen ketels en het gebruik van langdurige rijping op hout voor haar riserva-cuvées. Daarmee behoort Antica Distilleria Altavilla tot de producenten die grappa op een hoger, bijna ‘digestief van wereldklasse’-niveau tillen, wat erkenning heeft opgeleverd bij zowel kenners als liefhebbers van premium distillaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378877223043,"sku":"XW-52931","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/antica-distilleria-altavilla-grappa-di-moscato-riserva-6-anni-07l-2015-0.png?v=1773742815"},{"product_id":"poli-po-di-poli-elegante-pinot-07l","title":"Poli Po' di Poli Elegante Pinot 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Po' di Poli Elegante Pinot is een verfijnde Italiaanse grappa uit Veneto, gemaakt op basis van de most en droesem van Pinot-druiven. De naam “Elegante” zegt alles: dit is een bijzonder zuivere, zachte en geurige grappa die focust op finesse in plaats van kracht. Dankzij de zorgvuldige stoomdestillatie blijven de delicate aroma’s van de gefermenteerde druivenmost prachtig bewaard, wat deze grappa onderscheidt van veel robuustere stijlen.\n\nDeze Po’ di Poli is een schoolvoorbeeld van moderne, elegante grappa, waarin de frisheid en het aromatische karakter van Pinot centraal staan. Het huis Poli, al meer dan een eeuw actief in de distillatiekunst, heeft hiermee een distillaat gecreëerd dat zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers aanspreekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Poli Po' di Poli Elegante Pinot zich kristalhelder en briljant, met een lichte, olieachtige film die langzaam aan het glas blijft hangen. De visuele indruk is die van een pure, zorgvuldig gefilterde grappa.\n\nIn de neus is hij aromatisch maar verfijnd: tonen van witte bloemen, rijpe appel en peer, subtiele citruszeste en een vleugje amandel en witte peper. Op de achtergrond komen zachte florale en licht kruidige accenten naar voren, typerend voor een elegante Pinot-basis.\n\nOp de tong presenteert deze grappa zich droog, zacht en rond, met een opvallend milde alcoholintegratie. Smaaktonen van pitfruit, druivenschillen, een hint van venkel en lichte kruidigheid zorgen voor een harmonieuze balans tussen frisheid en warmte. De afdronk is schoon, lang en aromatisch, zonder harde randjes of branderigheid.\n\nGrappa zoals deze is in de regel bedoeld om jong en levendig gedronken te worden. Hoewel de aromatische intensiteit zich nog iets kan verfijnen bij korte flesrijping, is de Po' di Poli Elegante Pinot vooral gemaakt om binnen enkele jaren na botteling op zijn fruitige en florale hoogtepunt te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Po' di Poli Elegante Pinot komt uit Veneto, de bakermat van de grappa, waar het klimaat en de bodems ideaal zijn voor kwalitatieve wijn- en daardoor ook marcproductie. De Pinot-druiven worden eerst gevinifieerd tot wijn; de overblijvende most en droesem (vinaccia) vormen de basis voor deze grappa. Poli werkt met vers, zorgvuldig geselecteerd distillatiemateriaal om oxidatie en ongewenste aroma’s te vermijden.\n\nDe destillatie gebeurt met traditionele, discontinu werkende koperen ketels en stoomdestillatie. Deze zachte, langzame methode zorgt ervoor dat de meest verfijnde en florale componenten van de gefermenteerde druivenmost worden overgedragen in de uiteindelijke grappa. Na de distillatie wordt de grappa op neutrale tanks gerijpt om te harmoniseren, waarna hij op zijn optimale aromatische moment wordt gebotteld zonder houtlagering, zodat de pure expressie van Pinot volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Po' di Poli Elegante Pinot is een ideale digestief na een verfijnde maaltijd. Hij past uitstekend bij lichte desserts zoals panna cotta, citroentaart, amandelkoekjes (cantuccini), biscotti of een eenvoudige fruitsalade met peer en appel. Ook in combinatie met zachte, romige kazen of een milde geitenkaas kan deze grappa een verrassend elegante afsluiter zijn.\n\nServeer bij een temperatuur van ongeveer 10–14 °C in een tulpvormig grappa- of spiritsglas, zodat de aroma’s zich goed kunnen concentreren. Kort laten ademen in het glas – 2 à 3 minuten – is meestal voldoende; uitgebreid decanteren is niet nodig. Neem kleine slokjes en laat de grappa even in de mond circuleren om de volledige finesse en gelaagdheid te ervaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistillerie Poli is een familiebedrijf gevestigd in Schiavon, nabij Bassano del Grappa in Veneto, en werd opgericht in 1898 door GioBatta Poli. Sindsdien is de distilleerderij uitgegroeid tot een van de referentienamen voor kwaliteitsgrappa in Italië. Generatie na generatie zet de familie Poli zich in voor een ambachtelijke benadering, waarbij traditionele koperen ketels worden gecombineerd met moderne kennis van distillatietechniek.\n\nPoli staat bekend om zijn focus op zuiverheid, herkomst en karakter van de gebruikte druivenrassen. Met zorgvuldig geselecteerde vinaccia uit de beste wijnregio’s van Veneto en daarbuiten creëert het huis een reeks expressieve en vaak druifspecifieke grappa’s. De distilleerderij heeft internationaal tal van onderscheidingen ontvangen voor zowel de kwaliteit van de distillaten als voor het elegante design van de flessen, en wordt gezien als een belangrijke ambassadeur van de Venetiaanse grappa-traditie wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379729911939,"sku":"XW-54719","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-po-di-poli-elegante-pinot-07l-0.png?v=1773754584"},{"product_id":"poli-grappa-bassano-classica-07l","title":"Poli Grappa Bassano Classica 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Bassano Classica is een eerbetoon aan de historische stad Bassano del Grappa, aan de voet van de Monte Grappa in Veneto. Deze klassieke, ongecompliceerde grappa is gemaakt om puur van te genieten of als perfecte afsluiter bij de koffie, helemaal in de geest van de lokale tradities. De distillaatstijl is eerlijk, helder en authentiek, met een uitgesproken band met zijn herkomst in het Breganze DOC-gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Bassano Classica zich kristalhelder en transparant, met mooie traanvorming die duidt op concentratie en structuur. De neus is uitnodigend en typisch Italiaans: aroma’s van vers druivenpulp, witte bloemen, lichte tonen van groene appel en peer, aangevuld met subtiele indrukken van amandel en een vleugje kruiden.\n\nIn de mond is deze grappa droog, zuiver en recht voor z’n raap. De smaak combineert frisse druiventonen met lichte florale nuances en een zachte, warme alcoholtoon die goed in balans is. De textuur is slank maar niet hard, met een schone, lange afdronk waarin opnieuw druivenschillen, witte peper en een hint van pitfruit terugkomen. Bassano Classica is bedoeld om jong en levendig gedronken te worden; het is geen grappa om lang te laten ouderen, maar om te genieten van zijn frisse, primaire karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Grappa Bassano Classica wordt gedistilleerd uit druivenmost (vinacce) afkomstig van wijnstokken in het Breganze DOC-gebied, dat ook Bassano del Grappa omvat. Dit heuvelachtige terroir in Veneto profiteert van een gematigd klimaat, met goede ventilatie en een afwisseling van klei- en kalkrijke bodems die gezonde, aromatische druiven opleveren. De druiven worden traditioneel geoogst voor wijnproductie; de verse, nog geurige persresten worden daarna snel naar de distilleerderij gebracht om oxidatie te voorkomen. De grappa wordt vervolgens op ambachtelijke wijze gedistilleerd, doorgaans in kleine ketels, om de pure, primaire aroma’s van de druif te bewaren. De nadruk ligt op een schone, directe stijl, zonder zware houtlagering, zodat het karakter van de vinacce uit Breganze maximaal tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli Grappa Bassano Classica is ideaal als digestief na de maaltijd, puur geserveerd in een tulpvormig glas om de aroma’s te concentreren. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–14 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit mooi naar voren komt. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen verzacht de alcoholische indruk. Deze grappa is ook perfect voor het traditionele “rasentin”-ritueel: na het drinken van je koffie giet je een klein scheutje grappa in het nog warme kopje, wals je de drank zodat de laatste restjes suiker en melkschuim oplossen en neem je vervolgens kleine slokjes. Daarnaast combineert hij goed met eenvoudige zoetigheden zoals cantucci, amaretti, pure chocolade of een stukje hazelnoot- of amandeltaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli is een van de bekendste namen uit Bassano del Grappa en een boegbeeld voor traditionele, kwaliteitsgedreven grappa-productie in Veneto. Vanuit deze stad, die tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog een cruciale rol speelde en later de naam ‘del Grappa’ kreeg ter ere van de gevallen helden op Monte Grappa, groeide grappa uit tot een nationaal symbool van troost en moed. De nauwe band tussen de stad, de berg en het distillaat is vandaag de dag nog steeds voelbaar in de stijl en identiteit van de grappa’s uit dit gebied. Poli draagt met zijn klassieke Bassano-stijl bij aan het levend houden van deze culturele en historische erfenis, en geldt als een belangrijke referentie voor pure, eerlijke grappa uit Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730043011,"sku":"XW-54716","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-grappa-bassano-classica-07l-0.png?v=1773754592"},{"product_id":"grappa-passadora-07l","title":"Grappa Passadora 0.7L","description":"\u003cp\u003eGrappa Passadora 0,7L van Terre Cevico is een verfijnde Italiaanse digestief die de rijke traditie van Emilia-Romagna in het glas vangt. Deze grappa is gemaakt voor liefhebbers die zoeken naar een zuivere, karaktervolle afsluiter van de maaltijd, met een mooie balans tussen aromatische intensiteit en zachte rondheid. Dankzij de vakmanschap van Terre Cevico biedt Passadora een authentieke kennismaking met de klassieke Italiaanse grappa-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Grappa Passadora zich kristalhelder, met een lichte, olieachtige textuur die zich langzaam langs de rand van het glas beweegt. In de neus komen direct frisse, druivige aroma’s naar voren, aangevuld met florale tonen, hints van wit steenfruit (zoals perzik en abrikoos) en een subtiele kruidigheid. Een lichte toets van amandel en gedroogde bloemen geeft de geur extra diepgang.\n\nOp de tong is deze grappa vol, warm en harmonieus, met een zuivere, bijna zijdezachte structuur. De smaak combineert rijp fruit met florale accenten en een lichte kruidige toets, zonder dat de alcohol scherp of branderig aanvoelt. De afdronk is lang, warm en droog, met een aangename, aromatische nasmaak. Grappa Passadora is bedoeld om jong tot middeloud te drinken; mits goed bewaard blijft hij nog enkele jaren fris en expressief, maar hij is nu al op dronk met een zeer aantrekkelijke balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is gevestigd in Emilia-Romagna, een regio met vruchtbare bodems en een gematigd klimaat dat bijzonder geschikt is voor druiventeelt. Voor deze grappa wordt de verse, zorgvuldig geselecteerde druivendraf (de schillen en pitten die overblijven na het persen van de wijn) snel na de oogst en vinificatie verwerkt om de meest pure aroma’s te behouden. De draf wordt langzaam en gecontroleerd gedistilleerd in koperen ketels of moderne distilleerinstallaties, zodat de fijnste vluchtige aroma’s worden gevangen en ongewenste, ruwe componenten worden uitgescheiden. Na distillatie rust de grappa om te harmoniseren, waardoor het eindresultaat een zachte, evenwichtige en aromatisch zuivere drank is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrappa Passadora is een uitstekende digestief na een uitgebreide maaltijd, met name na gerechten uit de Italiaanse keuken zoals risotto, vleesgerechten of rijke pastagerechten. Hij combineert mooi met harde en halfharde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano), maar ook met droge koekjes, cantucci of pure chocolade voor een elegante afsluiting. Serveer deze grappa bij een temperatuur van ongeveer 10–14 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen zonder dat de alcohol te dominant wordt. Decanteren is niet nodig; schenk in een tulpvormig glas of een speciaal grappa-glas om de geuren goed te concentreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is een belangrijk coöperatief wijnbedrijf uit Emilia-Romagna, opgericht in de twintigste eeuw met als doel de krachten van lokale wijnboeren te bundelen en hun kwaliteit naar een hoger niveau te tillen. Vanuit deze samenwerking is een breed assortiment wijnen en distillaten ontstaan die de diversiteit en rijkdom van de regio weerspiegelen. Terre Cevico staat bekend om zijn constante kwaliteit, moderne benadering van productie en respect voor de traditionele Italiaanse wijn- en distilleercultuur. Met producten als Grappa Passadora laat het huis zien dat het niet alleen in wijn, maar ook in gedistilleerde specialiteiten een belangrijke speler in de regio is.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730174083,"sku":"XW-26193","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/grappa-passadora-07l-0.png?v=1773676949"},{"product_id":"crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-05l","title":"Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale 0.5L","description":"\u003cp\u003eCrude Grappa Sangiovese Riserva Speciale is een karaktervolle Italiaanse grappa uit Emilia-Romagna, gemaakt van de most van Sangiovese-druiven. Deze ‘Riserva Speciale’ onderscheidt zich door zijn langere rijping en verfijnde, gelaagde aromaprofil. Het resultaat is een distillaat dat de ziel van de Sangiovese én het ambacht van Terre Cevico perfect in het glas vangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa een heldere, diepe strogele tot goudachtige kleur, typerend voor een gerijpte riserva. In de neus ontvouwt zich een breed palet van rijpe rode vruchten (denk aan kersen en pruimen), gedroogd fruit, subtiele florale tonen en kruidige hints van vanille, cacao en een vleugje tabak, ondersteund door een elegante houttoon.\n\nOp de tong is Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale vol, rond en warm, met een mooie balans tussen kracht en finesse. Je proeft rijpe Sangiovese-tonen, gedroogde kersen, amandel, lichte karamel en fijne kruiden, met een lange, verwarmende afdronk waarin hout, specerijen en een zacht bittertje samenkomen. Door zijn rijping is de spirit goed geïntegreerd en afgerond; mits goed bewaard behoudt hij nog jarenlang zijn aromatische intensiteit en kan hij zich in de fles verder harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt geproduceerd in Emilia-Romagna, waar Terre Cevico de most (draf) van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven gebruikt die afkomstig zijn uit de omliggende wijngaarden. Na de wijnproductie wordt de draf snel verwerkt om aroma’s en frisheid te behouden. De distillatie gebeurt in koperketels, zodat onzuiverheden worden verwijderd en de pure expressie van Sangiovese naar voren komt. Aansluitend rijpt deze ‘Riserva Speciale’ langere tijd op houten vaten, waar hij zijn gouden kleur en complexe, verfijnde smaakstructuur ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrude Grappa Sangiovese Riserva Speciale is een ideale digestief na een uitgebreide maaltijd, perfect in combinatie met harde en halfharde kazen, pure chocolade, noten, cantucci of andere amandelkoekjes. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld tot rond 16–18 °C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s mooi kunnen openen. Een korte tijd laten ademen in het glas volstaat meestal; voor deze stijl gerijpte grappa is decanteren doorgaans niet nodig, maar een paar minuten rust voor het proeven brengt de verfijnde neus optimaal tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is een toonaangevende coöperatie uit Emilia-Romagna, opgericht in de twintigste eeuw met als doel de krachten van lokale wijnbouwers te bundelen. Vanuit deze sterke regionale verankering produceert het huis zowel wijnen als distillaten die de identiteit van de streek weerspiegelen, met een bijzondere focus op druivenrassen als Sangiovese. Terre Cevico heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een belangrijke speler in de regio, bekend om zijn constante kwaliteit, moderne productiemethoden en het toegankelijk maken van premiumproducten zoals deze Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale voor een breed publiek aan liefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730403459,"sku":"XW-26168","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/crude-grappa-sangiovese-riserva-speciale-05l-0.png?v=1773676935"},{"product_id":"crude-grappa-di-sangiovese-invecchiata-05l","title":"Crude Grappa di Sangiovese Invecchiata 0.5L","description":"\u003cp\u003eCrude Grappa di Sangiovese Invecchiata van Terre Cevico is een karaktervolle Italiaanse grappa uit het hart van Emilia-Romagna. Gemaakt van de droesem van Sangiovese-druiven en vervolgens op hout gerijpt, biedt deze distillaat een mooie brug tussen traditie en moderne drinkcultuur. Het is een elegante, doordrinkbare grappa voor wie verder wil kijken dan de klassiek bittere ‘caffè-kassa’ grappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze invecchiata-grappa zich helder met een warme, goudgele tot licht amberkleurige gloed – een duidelijke hint naar de rijping op hout. In de neus komt direct een gelaagd boeket los: rijpe steenfruitaroma’s (abrikoos, perzik) verweven met vanille, lichte kruiden, amandelen en een subtiel vleugje tabak en honing. Op de achtergrond blijft een herkenbare Sangiovese-signatuur aanwezig, met iets florals en een hint van rood fruit.\n\nIn de mond is Crude Grappa di Sangiovese Invecchiata vol, rond en zijdezacht, met een mooie balans tussen warmte van de alcohol en de zoete indrukken van het hout. Smaakaroma’s van gedroogd fruit, nougat, lichte karamel en witte peper worden ondersteund door een verfijnde kruidigheid en een lange, verwarmende afdronk. De rijping tempert de ruwe kantjes van de jonge grappa, waardoor hij opmerkelijk toegankelijk en harmonieus is. Deze grappa is bedoeld om nu van te genieten, maar behoudt zijn kwaliteit makkelijk enkele jaren in de kelder mits koel en donker bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor deze grappa is de marc (most\/droesem) van Sangiovese-druiven uit Emilia-Romagna, een streek met afwisselend heuvelachtig terroir, klei- en kalkrijke bodems en een uitgesproken mediterraan-continentaal klimaat. Na de wijnproductie wordt de nog aromatische marc zorgvuldig geselecteerd en snel verwerkt om versheid en typiciteit te behouden. De distillatie gebeurt doorgaans in kleine batches in koperen ketels, zodat Terre Cevico maximale controle heeft over de aromatische extractie en de textuur. Na distillatie rijpt de grappa voor een bepaalde periode in houten vaten (vaak eiken), waar hij zijn zachte goudtint, vanilletoetsen en ronde mondgevoel ontwikkelt. De grappa wordt vervolgens licht teruggebracht in alcoholpercentage met puur water en op fles gebracht zonder overmatige filtratie, om het karakter van de Sangiovese-druif en het terroir te respecteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze invecchiata-grappa komt het mooist tot zijn recht als digestief na een uitgebreide maaltijd, maar combineert ook uitstekend met klassieke Italiaanse dolci zoals cantucci, amandelkoekjes, panna cotta of een torta di ricotta. Ook met gerijpte harde kazen (Parmesan, oude pecorino) of pure chocolade (minimaal 70% cacao) vormt hij een verfijnd duo. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, in een tulip- of grappaglas om de aroma’s optimaal te concentreren. Kort decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten laten ademen in het glas zorgt ervoor dat de houtgerijpte nuances zich mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is een coöperatieve wijn- en distillatiegroep uit Emilia-Romagna met wortels die teruggaan tot het midden van de 20e eeuw. Oorspronkelijk opgericht om lokale druiventelers te ondersteunen en hun oogst gezamenlijk te vinifiëren, is Terre Cevico uitgegroeid tot een belangrijke speler in de regio, met een breed portfolio aan wijnen én afgeleide producten zoals grappa. Door de bundeling van kennis en wijngaarden kan de coöperatie terroirgetrouwe Sangiovese selecteren, wat de basis vormt voor distillaten met een duidelijke regionale signatuur. Terre Cevico staat bekend om een goede verhouding tussen kwaliteit en prijs en om zijn rol in het moderniseren van de wijn- en distilleercultuur in Emilia-Romagna, zonder de traditionele identiteit van de streek uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730501763,"sku":"XW-26169","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/crude-grappa-di-sangiovese-invecchiata-05l-0.png?v=1773676940"},{"product_id":"crude-grappa-di-albana-invecchiata-05l","title":"Crude Grappa di Albana Invecchiata 0.5L","description":"\u003cp\u003eCrude Grappa di Albana Invecchiata is een verfijnde, één-druivensoort grappa op basis van geselecteerde Albana-druiven uit Emilia-Romagna. Deze gerijpte grappa van Terre Cevico onderscheidt zich door zijn gelaagde aroma’s van gedroogd fruit, specerijen en edel hout. Dankzij de traditionele, discontinu distillatie en de rijping op hout krijgt deze grappa een uitgesproken karakter dat zowel liefhebbers als nieuwsgierige ontdekkers zal bekoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Crude Grappa di Albana Invecchiata een diepe, gouden tot amberkleurige gloed – een duidelijke hint naar de rijping op hout. De neus is intens en complex, met tonen van gedroogde vruchten zoals hazelnoot en rozijnen, omringd door vanille, melk- en pure chocolade, subtiel hout en een warme, kruidige toets.\n\nIn de mond is deze grappa vol, rond en fluweelzacht, met een mooie balans tussen zoete indrukken en zachte bitterheid. U proeft opnieuw de gedroogde noten, chocolade en vanille, gevolgd door een lange, kruidige afdronk met nuances van nootmuskaat, zwarte peper en een vleugje zoethout. De aromatische persistentie is opvallend lang; smaken en geuren blijven elegant nazinderen. Deze grappa is bedoeld om jong tot middel-lang gerijpt te drinken, maar behoudt dankzij zijn structuur en alcoholgraad nog enkele jaren moeiteloos zijn kracht en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Albana-druiven voor deze grappa komen uit Emilia-Romagna, waar het warme, zonnige klimaat en de afwisseling van klei- en kalkrijke bodems zorgen voor aromatische, geconcentreerde druiven. Na de oogst wordt de verse, witte druivenmassa (most en schillen) vergist, waarna de nog geurige mostresten zorgvuldig worden verwerkt. De distillatie vindt plaats in een discontinu (batch) distillatieapparaat, een traditionele methode die kleine volumes en precieze temperatuurcontrole mogelijk maakt. Hierdoor blijven de fijnste aroma’s van de Albana-druif behouden. Na distillatie rijpt de grappa op hout, waar hij zijn kenmerkende tonen van vanille, chocolade, houtkruiden en een zachtere, afgeronde textuur ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrude Grappa di Albana Invecchiata komt het best tot zijn recht als digestief, puur gedronken na de maaltijd. Hij is een uitstekende begeleider van donkere chocolade, hazelnootpralines, klassieke Italiaanse biscotti of een eenvoudig bordje gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat zowel de frisheid als de complexe geuren mooi naar voren komen. Kort decanteren is niet nodig, maar het inschenken in een tulpvormig grappa- of digestiefglas en enkele minuten laten ademen zorgt voor een optimale aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is een belangrijke coöperatieve producent uit Emilia-Romagna, met diepe wortels in de streek en een sterke focus op het vertalen van het lokale terroir naar karaktervolle wijnen en distillaten. De coöperatie verenigt tal van wijnbouwers en beschikt zo over een rijke selectie aan druivenrassen, waaronder de inheemse Albana. Met Crude Grappa di Albana Invecchiata laat Terre Cevico zien dat traditionele distillatie, zorgvuldige selectie van de druiven en rijping op hout kunnen leiden tot een premium grappa met een duidelijk regionaal gezicht. De producent staat in de regio bekend om zijn combinatie van moderne techniek en respect voor lokale traditie, wat hem een vaste plaats geeft binnen de wereld van Italiaanse kwaliteitswijnen en -grappa’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46379730534531,"sku":"XW-26165","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/crude-grappa-di-albana-invecchiata-05l-0.png?v=1773676946"},{"product_id":"catello-di-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina-07l","title":"Catello di Nipozzano Grappa di Chianti Ruffina 0.7L","description":"\u003cp\u003eCastello di Nipozzano Grappa di Chianti Rufina is een elegante, karaktervolle grappa afkomstig van een van de meest historische landgoederen van Toscane. Gemaakt van de druivenschillen van Chianti Rufina-wijnen, vangt deze grappa de pure essentie van Sangiovese in een heldere, verfijnde distillaatstijl. Voor liefhebbers van Italiaanse digestieven is dit een perfecte combinatie van traditie, terroir en vakmanschap.\n\nWat deze grappa onderscheidt, is de herkomst: uitsluitend geselecteerde marc van Chianti Rufina, één van de koelste en meest hooggelegen subzones van Chianti, bekend om zijn finesse en frisheid. De distillatie gebeurt met grote zorg om de fruitige en florale componenten van de wijn te bewaren, wat resulteert in een bijzonder zuivere en aromatische stijl. De Frescobaldi-familie maakt al eeuwenlang wijn in Toscane, en met deze grappa zetten ze hun historische kennis van druif tot distillaat op overtuigende wijze voort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich kristalhelder en briljant, met olieachtige ‘tranen’ die langzaam langs de rand naar beneden lopen – een eerste hint van concentratie en structuur. De neus is intens en toch precies, met aroma’s van rode kersen en rijpe bosvruchten, gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en subtiele kruidigheid. Daarnaast komen tonen van witte peper, anijs, amandel en een lichte hint van gedroogde kruiden naar voren, typisch voor Sangiovese uit een koeler Chianti-gebied.\n\nIn de mond is de Grappa di Chianti Rufina droog, warm en vol van body, maar opmerkelijk gebalanceerd door een heldere, bijna wijnachtige frisheid. U proeft rode bessen, kersenpit, subtiele florale tonen en een fijne kruidige ondertoon, gevolgd door nuances van amandel en een lichte, elegante bitterheid in de finale. De textuur is soepel en rond, met een lange, verwarmende afdronk waarin fruit en kruiden lang nablijven. Deze grappa is gemaakt om nu van te genieten, maar kan bij correcte opslag (koel, donker) nog enkele jaren aan complexiteit winnen en wat zachter en ronder worden in de mond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druivenschillen (marc) voor deze grappa zijn afkomstig van Sangiovese-druiven die groeien rond het historische Castello di Nipozzano, in de heuvels van Chianti Rufina ten oosten van Florence. Dit gebied kent een koeler klimaat, hogere ligging en kalkrijke, stenen bodems, wat zorgt voor druiven met een uitgesproken aromatisch profiel en goede zuurgraad. Na de gisting van de wijn worden de nog aromatische druivenschillen zorgvuldig verzameld en snel naar de distilleerderij gebracht om oxidatie en verlies van aroma te voorkomen. De distillatie gebeurt in koperen ketels (traditioneel discontinu of in kleine batches), bij gecontroleerde temperatuur, zodat alleen de meest zuivere en expressieve delen van het distillaat – het zogenaamde ‘hart’ – worden gebruikt. Afhankelijk van de stijl rijpt de grappa vervolgens een periode in roestvrijstalen tanks om te harmoniseren en te verzachten, voordat hij op fles wordt gebracht zonder kleurtoevoeging, waardoor zijn natuurlijke, pure karakter volledig behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Nipozzano Grappa di Chianti Rufina is ideaal als digestief na een verfijnde maaltijd. Hij combineert prachtig met harde Italiaanse kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino, maar ook met amandelkoekjes (cantuccini), pure chocolade, notentaart of een dessert met gedroogd fruit. Serveer deze grappa licht gekoeld, rond 10–14 °C, zodat zowel de aromatische complexiteit als de zachtheid in de mond volledig tot hun recht komen. Een korte rust in het glas – of een klein tulpvormig grappa- of cognacglas – volstaat; decanteren is niet nodig, maar het helpt om de grappa een paar minuten te laten ademen zodat de meest verfijnde aroma’s zich kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Nipozzano is een van de historische eigendommen van de familie Frescobaldi, een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Toscane met een geschiedenis die meer dan 700 jaar teruggaat. Gelegen in het hart van Chianti Rufina, staat Nipozzano bekend om zijn verfijnde, elegante Sangiovese-wijnen met een koele, minerale signatuur. Met de productie van grappa benut Frescobaldi het volledige potentieel van de druif, door de druivenschillen een tweede leven te geven in de vorm van een hoogwaardige distillaat. De naam Frescobaldi is synoniem met kwaliteit en innovatie in Toscane; het huis wordt internationaal erkend voor zijn rol in het moderniseren van de regio, terwijl het tegelijk de klassieke stijl en het erfgoed van Chianti en zijn subzones bewaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46444814106755,"sku":"XW-24756","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/catello-di-nipozzano-grappa-di-chianti-ruffina-07l-0.png?v=1773676856"},{"product_id":"distilleria-marolo-grappa-di-moscato-apres-5-anni-07l","title":"Distilleria Marolo Grappa di Moscato Apres 5 Anni 0.7L","description":"\u003cp\u003eDistilleria Marolo Grappa di Moscato Après 5 Anni is een verfijnde, lang gerijpte grappa die de aromatische intensiteit van Moscato druiven combineert met de diepte van vatrijping. Deze premium grappa wordt maar liefst vijf jaar opgevoed in barriques uit Sicilië die eerder Moscato di Pantelleria bevatten, wat zorgt voor een uniek, rijk smaakprofiel. Het resultaat is een elegante digestief met een uitzonderlijke balans tussen frisheid, zoete kruidenaroma’s en geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Grappa di Moscato een diepe, heldere amber- tot ravenkleur, een duidelijke hint naar de langdurige rijping op hout. In de neus ontvouwt zich een intense, aromatische bouquet van oranjebloesem, gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos en rozijnen, verweven met honing, vanille, amandel en een vleugje kruiden. De typische florale Moscato-geuren krijgen extra complexiteit door de invloed van de zoete dessertwijn die eerder in de vaten rijpte.\n\nIn de mond is de grappa vol en zijdezacht, met een warme, omhullende structuur. Je proeft rijpe steenfruit, sinaasappelschil, honing en rozijnen, gevolgd door elegante tonen van amandel, licht geroosterde noten, vanille en een subtiele toets karamel. De alcohol is uitstekend geïntegreerd, waardoor de grappa levendig blijft zonder scherp te worden. De afdronk is lang, aromatisch en licht amandelbitter, zoals je van een grote, houtgerijpte grappa mag verwachten. Deze botteling is na vijf jaar rijping op dronk, maar kan bij correcte bewaring nog jaren zijn complexiteit behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Marolo selecteert voor deze grappa uitsluitend de draf van aromatische Moscato-druiven uit Piemonte, een regio die bekendstaat om zijn kalkhoudende, goed drainerende bodems en heuvelachtig terroir met een ideaal microklimaat voor geurige variëteiten. De draf wordt vers verwerkt om maximale aromatische zuiverheid te behouden en langzaam gedistilleerd in kleine, ambachtelijke ketels, meestal in discontinu (batch) destillatie voor een optimale controle van het aromaprofiel. Na distillatie rijpt de jonge, heldere grappa vijf jaar in eiken barriques afkomstig uit Sicilië, waarin eerder de zoete dessertwijn Moscato di Pantelleria heeft gelegen. Deze vaten geven niet alleen kleur, maar ook extra lagen aroma en smaak mee, voordat de grappa licht gefilterd en op fles gebracht wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grappa di Moscato Après 5 Anni is de perfecte afsluiter van een uitgebreid diner en past uitstekend bij dessert en kaas. Combineer hem met panna cotta, crème brûlée, amandelgebak, cantucci, fruitige taarten of pure chocolade met noten. Ook bij halfharde of blauwschimmelkazen (zoals Gorgonzola dolce) komt de zoet-kruidige complexiteit fraai tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, in een tulpvormig grappa- of digestiefglas zodat de aroma’s mooi kunnen openbloeien. Kort karafferen is doorgaans niet nodig, maar het loont om de grappa een paar minuten in het glas te laten ademen voor maximale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Marolo, opgericht in 1977 in Alba (Piemonte), heeft zich gespecialiseerd in het maken van karaktervolle, terroir-gedreven grappa’s uit geselecteerde druivenmost van toonaangevende wijndomeinen in de regio. Waar veel producenten industriële methoden gebruiken, houdt Marolo bewust vast aan kleinschalige, ambachtelijke distillatie in kleine ketels, met veel aandacht voor de herkomst van de draf en het behoud van het druifkarakter. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de opwaardering van grappa tot een volwaardige, premium distillaatcategorie, met tal van onderscheidingen voor hun single-vineyard- en langgerijpte bottelingen. Deze Grappa di Moscato Après 5 Anni illustreert perfect hun filosofie: finesse, herkomst en rijping samengebracht in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448471507075,"sku":"XW-59720","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/distilleria-marolo-grappa-di-moscato-apres-5-anni-07l-0_f27deed0-e9c8-4170-9a26-154c808d3c1c.png?v=1773804329"},{"product_id":"distilleria-marolo-grappa-dedicata-al-padre-07l","title":"Distilleria Marolo Grappa Dedicata al Padre 0.7L","description":"\u003cp\u003eDistilleria Marolo Grappa Dedicata al Padre is een elegante, kristalheldere grappa uit het Roero-gebied in Piemonte, Italië. Deze cuvée is een eerbetoon aan de vader van de stichter en weerspiegelt de familiewaarden van vakmanschap, precisie en respect voor de druif. Een verfijnde, pure digestief voor liefhebbers die grappa zoeken met diepgang, maar zonder overbodige hardheid.\n\nWat deze grappa bijzonder maakt, is dat ze wordt gedistilleerd uit zorgvuldig geselecteerde druepresser (druivendraf) van verschillende druivenrassen uit Roero, een gebied bekend om zijn aromatische, karaktervolle wijnen. Het resultaat is een kristalheldere spirit met een zuivere, harmonische geur en een volle, warme smaak. Distilleria Marolo was één van de pioniers in het verheffen van grappa van eenvoudige boerenbrandewijn tot een verfijnde, terroirgedreven kwaliteitsdrank – en Dedicata al Padre is daar een treffend voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is deze grappa volledig kristalhelder en briljant, met een mooie viscositeit die langzaam langs de rand van het glas afloopt. De neus is zuiver en precies, met aroma’s van witte bloemen, vers druivensap, lichte tonen van pitfruit, een vleugje kruiden en een subtiele indruk van amandel en witte peper. Geen ruwe alcoholtoon, maar een helder, open boeket dat de herkomst uit gekoesterde druiven verraadt.\n\nIn de mond is de Grappa Dedicata al Padre vol en rond, met een warme, omhullende structuur. De eerste indruk is zacht en aromatisch, waarna een mooie intensiteit van druif, florale tonen en een lichte kruidigheid zich ontwikkelt. De alcohol is goed geïntegreerd en zorgt voor een lange, verwarmende afdronk met een schone, droge finale. Als ongeoude (bianca) grappa is ze bedoeld om relatief jong gedronken te worden, maar bij correcte, koele bewaring behoudt ze enkele jaren gemakkelijk haar frisheid en aromatische zuiverheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druivendraf voor deze grappa is afkomstig uit het heuvelachtige Roero in Piemonte, waar zandige en kalkhoudende bodems zorgen voor wijnen – en dus draf – met een uitgesproken, fijn aromatisch profiel. Direct na het persen van de druiven wordt de verse draf zorgvuldig geselecteerd en snel naar de distilleerderij gebracht om oxidatie en kwaliteitsverlies te vermijden. Distilleria Marolo distilleert traditioneel in kleine, discontinu werkende koperen ketels met stoom, zodat elke partij draf apart kan worden behandeld en het delicate aroma maximaal behouden blijft. Na de langzame distillatie wordt de grappa enkele tijd op roestvrij staal gerijpt om te harmoniseren, en vervolgens ongekleurd en ongehout op fles gebracht om haar kristalheldere, pure stijl te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa komt het best tot haar recht als verfijnde digestief na de maaltijd. Ze past uitstekend bij een espresso (klassieke Italiaanse ‘caffè e grappa’), bij pure donkere chocolade, cantuccini of andere droge koekjes, maar kan ook mooi contrasteren met een stukje halfharde of langdurig gerijpte kaas. Serveer haar licht gekoeld, rond 10–14 °C, in een tulpvormig grappa- of spiritsglas zodat de aroma’s zich kunnen concentreren zonder door de alcohol te worden overstemd. Decanteren is niet nodig; laat het glas enkel een paar minuten in de hand op temperatuur komen en de geuren ontvouwen zich vanzelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Marolo werd in 1977 opgericht in Alba, in het hart van Piemonte, met een duidelijke missie: grappa een nieuw imago geven door te werken met topkwaliteit draf en ambachtelijke distillatie. Waar grappa ooit vooral een rustieke boerendrank was, heeft Marolo mee aan de wieg gestaan van de moderne, verfijnde stijl die de herkomst van de druiven weerspiegelt. De distilleerderij geniet vandaag een stevige reputatie in Piemonte en daarbuiten voor haar nauwgezette selectie van draf, haar kleinschalige productiemethoden en haar karaktervolle, terroirgedreven bottelingen. Met Grappa Dedicata al Padre onderstrepen ze niet alleen hun technische kunnen, maar ook de familieband en traditie waarop het huis gebouwd is.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448471605379,"sku":"XW-59717","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/distilleria-marolo-grappa-dedicata-al-padre-07l-0_1a6e0583-7399-401d-bb41-4af35b2ee547.png?v=1773804307"},{"product_id":"gaja-grappa-di-barbaresco-05l","title":"Gaja Grappa di Barbaresco 0.5L","description":"\u003cp\u003eGaja Grappa di Barbaresco is een verfijnde, karaktervolle grappa afkomstig uit het hart van Piemonte, gemaakt van de druivenmost van Gaja’s iconische Barbaresco-wijnen. Deze 0,5L fles biedt een geconcentreerde expressie van Nebbiolo in distillaatvorm: puur, elegant en uitgesproken terroir-gedreven. Het is een ideale digestief voor liefhebbers die de diepte van grote Italiaanse wijnen ook in hun distillaten willen terugvinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Gaja Grappa di Barbaresco zich kristalhelder, met een stroperige, trage ‘traan’ langs de rand die de aromatische intensiteit al verraadt. In de neus opent hij met florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door rood fruit (kers, framboos) en typische Nebbiolo-signaturen als gedroogde kruiden, sinaasappelschil en een vleugje tabak. Een subtiele hint van amandel en witte peper zorgt voor complexiteit. \n\nIn de mond is de grappa krachtig maar opmerkelijk verfijnd, met een zijdezachte textuur die mooi in balans is met de alcohol. Smaaklagen van rijpe kersen, gedroogde vijgen en lichte kruidigheid worden ondersteund door een frisse, bijna wijnachtige toon die herinnert aan de herkomst uit Barbaresco. De afdronk is lang, warm en aromatisch met terugkerende florale en kruidige accenten. Deze grappa is bedoeld om jong tot middelmatig gerijpt te drinken; hij behoudt dan het beste zijn levendige aroma’s en precisie, al kan hij in de fles nog wat verder integreren en verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gaja Grappa di Barbaresco wordt geproduceerd in de Distilleria Cooperativa del Barbaresco, opgericht in 1980, midden in het prestigieuze Barbaresco-gebied in Piemonte. Hier komen de verse druivenresten (most\/schillen) direct na de persing van Gaja, Ca’ Marcanda en Pieve Santa Restituta wijnen aan, zodat de aroma’s maximaal behouden blijven. De distillatie start rond half september, gelijk met de oogstperiode, en loopt door tot november. De verse druivenmassa wordt zorgvuldig en gecontroleerd gedistilleerd, doorgaans in kleine ketels, om de fijne Nebbiolo-aroma’s zuiver en precies over te brengen in de grappa. Deze nauwgezette werkwijze resulteert in een elegante, aromatisch rijke grappa met een duidelijk herleidbare link naar de grote Barbaresco-wijnen waaruit hij geboren is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Grappa di Barbaresco komt het best tot zijn recht als digestief na de maaltijd, puur geserveerd. Hij combineert prachtig met rijke desserts op basis van pure chocolade, hazelnootgebak (bijvoorbeeld torta di nocciole uit Piemonte), biscotti of harde Italiaanse kazen zoals goed gerijpte Parmigiano Reggiano. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 12–16 °C, in een tulp- of grappaglas om de aroma’s goed te laten openen. Een korte adempauze in het glas is voldoende; langdurig karafferen is niet nodig, maar het laten opwarmen in de hand geeft extra gelaagdheid in neus en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja is een van de meest iconische namen in de Italiaanse wijnwereld en geldt als pionier van kwaliteitswijnbouw in Piemonte. Het familiebedrijf, gevestigd in Barbaresco, werd in 1859 opgericht en groeide onder Angelo Gaja uit tot een internationaal referentiepunt voor Barbaresco en Barolo. Met domeinen als Ca’ Marcanda in Bolgheri en Pieve Santa Restituta in Montalcino heeft Gaja zijn invloed uitgebreid over enkele van de belangrijkste wijnregio’s van Italië. De productie van grappa uit de druivenmost van hun topwijnen onderstreept hun streven naar complete benutting van het terroir en kwaliteit in elke fase van de wijnproductie; deze grappa’s worden dan ook beschouwd als een verfijnde, distilleerde weerspiegeling van Gaja’s roemrijke wijnerfgoed.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611205685379,"sku":"XW-56746","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gaja-grappa-di-barbaresco-05l-0.png?v=1773770664"},{"product_id":"distilleria-bertagnolli-grappa-di-amarone-barrique-riserva-18-mesi-07l","title":"Distilleria Bertagnolli Grappa di Amarone Barrique Riserva 18 mesi 0.7L","description":"\u003cp\u003eDistilleria Bertagnolli Grappa di Amarone Barrique Riserva 18 mesi is een krachtige maar zijdezachte grappa, gemaakt van de edele druivenresten van Amarone. De gedroogde druiven uit de heuvels en valleien van Valpolicella zorgen voor een ongekende diepte en concentratie, die dankzij 18 maanden rijping op barriques prachtig wordt afgerond. Dit is een grappa voor liefhebbers van karaktervolle digestieven met een duidelijke link naar de grote Amarone-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Grappa di Amarone zich helder en diep goud tot licht amberkleurig, met een olieachtige viscositeit die zacht langs het glas loopt. In de neus ontvouwt zich een intens en complex bouquet van gedroogde kersen, rozijnen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van pure chocolade, vanille, zoete specerijen, tabak en een vleugje gebrande noten van de barrique-rijping.\n\nIn de mond is de grappa vol en fluwelig, met een warme, omhullende structuur en een opvallende balans tussen kracht en finesse. Rijp gedroogd fruit, cacao, honing, geroosterde amandelen en lichte houttonen wisselen elkaar af, ondersteund door een lange, kruidige afdronk met hints van kaneel en zoethout. De rijping van 18 maanden op eikenhout rondt de alcohol perfect af en geeft extra zachtheid en diepte. Deze grappa is op dronk bij aankoop, maar kan zich in een ongeopende fles nog enkele jaren verder mooi ontwikkelen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt geproduceerd door Distilleria Bertagnolli in Trentino, maar de druivenmassa (vinaccia) is afkomstig van Amarone-wijnen uit de heuvels en valleien van Valpolicella in Veneto, waar de druiven eerst indrogen om hun aromatische intensiteit te concentreren. De zorgvuldig geselecteerde, nog verse vinaccia wordt snel na het persen naar de distilleerderij gebracht om alle aroma’s te behouden. Bertagnolli werkt traditioneel met distillatie in koperen ketels, in kleine batches, om maximale zuiverheid en aromatische expressie te garanderen. Na distillatie rijpt deze Grappa di Amarone gedurende 18 maanden in kleine eiken barriques, waar hij zijn goud-amberkleur, zachtere textuur en de verfijnde hout- en kruidtonen ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Grappa di Amarone Barrique Riserva is een ideale digestief na een uitgebreid diner, vooral na rijke vleesgerechten, stoofschotels of wild. Hij combineert prachtig met pure chocolade (70% of hoger), chocolade-desserts, gedroogd fruit, noten en oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte Grana Padano. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond 16–18 °C, in een tulpvormig grappa- of glas voor aromatische distillaten. Kort decanteren is niet nodig, maar het glas enkele minuten laten ademen voordat u drinkt, opent de aroma’s nog verder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Bertagnolli, gevestigd in Trentino, behoort tot de historische grappa-distilleerderijen van Noord-Italië en bestaat sinds de 19e eeuw. Vanuit het hart van de Alpenregio heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor pure, karaktervolle distillaten met een duidelijke expressie van herkomst en druif. Door de combinatie van traditionele distillatiemethoden in koperen ketels en moderne kwaliteitscontrole weet Bertagnolli constante topkwaliteit te leveren. Het huis is een gerespecteerde naam in Trentino en daarbuiten, en wordt vaak genoemd als referentie voor elegante, terroir-gedreven grappa’s die zowel liefhebbers als kenners aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611205980291,"sku":"XW-26613","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/distilleria-bertagnolli-grappa-di-amarone-barrique-riserva-18-mesi-07l-0.png?v=1773680619"},{"product_id":"segnana-grappa-riserva-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-da-whisky-07l","title":"Segnana Grappa Riserva Alto Rilievo Invecchiata in Botti da Whisky 0.7L","description":"\u003cp\u003eSegnana Grappa Riserva Alto Rilievo Invecchiata in Botti da Whisky is een karaktervolle grappa uit Trentino Alto Adige, die elegant Italiaans vakmanschap koppelt aan Schotse whiskytraditie. Deze speciale cuvée wordt gemaakt van de presseresten (most) van verschillende druivenrassen en rijpt vervolgens op vaten van het eiland Islay, bekend om hun krachtige en rokerige whisky’s. Het resultaat is een complexe en gelaagde digestief, met zowel finesse als structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich helder tot licht goudkleurig, met een subtiele amberzweem afkomstig van de rijping op whiskyvaten. De viscositeit is mooi aanwezig; langzame ‘tranen’ aan het glas verraden concentratie en een serieuze rijping.\n\nIn de neus komen geurige tonen van gedroogd fruit, vanille en lichte kruiden naar voren, die verweven zijn met delicate toetsen van turfrook, mout en een ziltige hint die typisch is voor Islay-vaten. Op de achtergrond vindt u florale nuances en een vleugje honing. In de mond is de grappa vol, rond en tegelijkertijd verfijnd: een harmonieuze combinatie van de druivenaroma’s (wit fruit, druivenschillen, florale tonen) met de invloed van het hout en de voormalige whisky (rook, specerijen, karamel). De textuur is zijdezacht, met een lange, licht rokerige finale en een warme, maar goed geïntegreerde alcohol. Dankzij de vatrijping en de hoge kwaliteit van de distillatie heeft deze grappa een uitstekend bewaarpotentieel; bij correcte opslag kan hij zich nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles, waarbij de smaken nog beter in elkaar overvloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Segnana Grappa Riserva Alto Rilievo komt uit Trentino Alto Adige, een bergachtige regio in Noord-Italië waar de druiven profiteren van een combinatie van alpine koelte en zonnige dagen. De grappa wordt gedestilleerd uit zorgvuldig geselecteerde presseresten van verschillende druivenrassen, die direct na de vinificatie van de wijn naar de distilleerderij worden gebracht om hun frisheid en aromatische potentieel te behouden. Segnana staat bekend om zijn moderne, zachte distillatie onder gecontroleerde druk en temperatuur, waardoor zuivere en elegante distillaten ontstaan. Na de distillatie rijpt deze Riserva op eikenhouten vaten afkomstig van het Schotse eiland Islay, waar eerder whisky op heeft gelegen. Deze rijping geeft de grappa zijn unieke rokerige en licht jodiumachtige toets, die met de tijd mooi integreert met de natuurlijke druivenaroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa is bij uitstek bedoeld als digestief, puur geserveerd na de maaltijd. Hij combineert uitstekend met pure chocolade (70–80% cacao), notendesserts, amandelkoekjes (cantuccini) of een selectie van gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond de 16–18 °C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich mooi kunnen openen. Een korte beluchting in het glas (een paar minuten laten staan en zachtjes walsen) is vaak al voldoende; langdurig karafferen is meestal niet nodig, maar voor liefhebbers van uitgesproken whisky-invloeden kan een iets langere opentijd de rokerige tonen nog beter naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Segnana is een historische naam in de wereld van de grappa en werd in de 19e eeuw opgericht in Trentino. Het huis verwierf bekendheid door zijn nauwe band met de lokale wijnbouw en zijn streven naar distillaten die de herkomst en druivenvariëteiten van het gebied weerspiegelen. Tegenwoordig maakt Segnana deel uit van de groep rond Ferrari Trento, de beroemde producent van mousserende wijnen, waardoor het toegang heeft tot bijzonder hoogwaardige most van lokale topdomeinen. In de regio geldt Segnana als een van de referenties voor elegante, moderne grappa’s, en de Riserva-lijnen – zoals deze Alto Rilievo gerijpt op Islay-whiskyvaten – tonen hun experimentele en innovatieve benadering van rijping, die hen ook internationaal erkenning heeft opgeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638638301315,"sku":"XW-32269","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/segnana-grappa-riserva-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-da-whisky-07l-0.png?v=1773684715"},{"product_id":"crude-grappa-sauvignon-riserva-speciale-05l","title":"Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale 0.5L","description":"\u003cp\u003eCrude Grappa Sauvignon Riserva Speciale is een karaktervolle, aromatische grappa op basis van Sauvignon-druivenmarc uit Emilia-Romagna. Door zorgvuldige gisting, vakmanschap in distillatie en rijping in roestvrijstalen tanks blijft het pure, frisse profiel van de oorspronkelijke wijn prachtig bewaard. Dit is een elegante, moderne interpretatie van grappa, waarbij finesse en drinkplezier centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich kristalhelder en briljant, met een mooie viscositeit die langzaam aan het glas blijft hangen. De neus is expressief en verfijnd, met florale tonen (acaciabloesem, witte bloemen), frisse kruidigheid, hints van citrus, fijne groene kruiden en subtiele grassige accenten die duidelijk aan Sauvignon doen denken.\n\nIn de mond is de Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale droog, aromatisch en buitengewoon harmonieus. Je proeft een elegante balans tussen florale nuances, wit fruit, lichte specerijen en een frisse, bijna wijnachtige herbaliteit. De textuur is rond en zacht, met een zuivere, lange afdronk waarin kruiden en bloemen lang blijven nazinderen. Dankzij de rijping in roestvrij staal blijft de grappa levendig en fris, met een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, al wordt hij vooral op zijn aromatische jeugd gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt geproduceerd door Terre Cevico in Emilia-Romagna, op basis van zorgvuldig geselecteerde Sauvignon-druivenmarc die overblijft na de vinificatie van kwaliteitswijn. De marc wordt snel na het persen vergist om de aromatische frisheid te bewaren en vervolgens in kleine ketels vakkundig gedistilleerd, zodat alleen het zuiverste hart van de distillatie wordt gebruikt. Daarna rijpt de jonge grappa in roestvrijstalen tanks, een bewuste keuze om het terroirgedreven karakter en de typische Sauvignon-aroma’s niet te maskeren, maar juist te verfijnen en afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale is ideaal als digestief na een verfijnde maaltijd, bijvoorbeeld na gerechten met vis, schaal- en schelpdieren of lichte, kruidige gerechten uit de Italiaanse keuken. Hij combineert ook mooi met zachte of halfharde kazen, amandel- en hazelnootgebak of een simpele, pure panna cotta. Serveer bij 10–14 °C voor de beste aromatische expressie; iets gekoeld komt zijn frisheid het mooist naar voren. Karafferen is niet nodig, maar het loont om de grappa enkele minuten in het glas te laten ademen zodat de florale en kruidige geuren zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is een gevestigd coöperatief wijnhuis uit Emilia-Romagna dat al decennia lang een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van de regio. Door de krachten van talrijke lokale wijnboeren te bundelen, is Terre Cevico in staat zowel toegankelijke wijnen als hoogwaardige distillaten te produceren die het karakter van hun herkomstgebied weerspiegelen. Met producten als de Crude Grappa Sauvignon Riserva Speciale toont het huis zijn vakmanschap in het waardevol hergebruiken van druivenmarc en het creëren van elegante, terroirgedreven grappa’s die zowel traditie als moderne drinkcultuur eren.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638639677571,"sku":"XW-26170","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/crude-grappa-sauvignon-riserva-speciale-05l-0.png?v=1773676935"},{"product_id":"olivini-grappa-invecchiata-45","title":"Olivini Grappa Invecchiata, 45%","description":"\u003cp\u003eOlivini Grappa Invecchiata is een verfijnde, gerijpte grappa uit Veneto die de elegantie van het Gardameergebied in distilleervorm vangt. Met zijn 45% alcohol is dit een krachtige maar verrassend verfijnde digestief, ideaal voor liefhebbers die verder willen gaan dan de klassieke wijn. De rijping geeft deze grappa extra diepte, rondheid en complexiteit, waardoor hij zich onderscheidt van jonge, ongeoude versies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Olivini Grappa Invecchiata een heldere, diepe goud- tot amberkleur, een directe aanwijzing voor de periode van rijping op hout. De neus is uitnodigend en gelaagd, met tonen van gedroogd fruit, vanille, zachte kruiden, amandel en een hint van honing en bloemen die herinneren aan de witte druiven uit het Lugana-gebied.\n\nIn de mond is de grappa vol en warm, maar opmerkelijk in balans. De stevige structuur van de 45% alcohol wordt verzacht door romige, bijna fluwelige texturen en smaken van karamel, geroosterde noten, lichte houttonen en een subtiele kruidigheid. De afdronk is lang, verwarmend en elegant, zonder scherp of agressief te worden. Deze Invecchiata heeft nu al een prachtig drinkvenster, maar kan bij correcte opslag nog enkele jaren verder integreren en aan zachtheid en rondeur winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt geproduceerd in Veneto, op basis van de marc (druivenschillen) die afkomstig zijn van Olivini’s wijngaarden rond Lugana en het Gardameer. Hier profiteren de stokken van een mild meerklimaat, mineralige bodems en veel zon, wat zorgt voor rijpe, aromatische druiven – en dus kwalitatief hoogstaande basis voor distillatie. De druiven worden met de hand geoogst om alleen gezond en optimaal rijp materiaal te selecteren. Na de vinificatie van de wijn wordt de verse marc zorgvuldig gedistilleerd, doorgaans in kleine batches, om zoveel mogelijk finesse en aromatische zuiverheid te behouden. Vervolgens rijpt de distillaat meerdere maanden tot jaren in houten vaten (Invecchiata), waar het zijn gouden kleur, zachtere structuur en extra aroma’s van hout en oxidatieve rijping ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivini Grappa Invecchiata komt het best tot zijn recht als digestief na een maaltijd, puur geserveerd in een tulpvormig glas. Hij past uitstekend bij harde en gerijpte kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino), pure chocolade of desserts op basis van noten, karamel of koffie. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C; te koud maskeert de geuren, te warm maakt de alcohol te dominant. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een paar minuten rust in het glas laat de aroma’s mooi openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Olivini is een familiebedrijf dat sinds 1970 actief is in het Lugana- en Garda-gebied, dichtbij het Gardameer in Noord-Italië. De familie heeft zich in de loop der decennia ontwikkeld tot een referentieproducent voor hoogwaardige wijnen én afgeleide producten zoals grappa, waarbij de diversiteit aan druivenrassen uit de regio centraal staat. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de drie ondernemers Giorgio, Giordana en Giovanni, die de passie en kennis van hun ouders en grootouders hebben omgezet in een moderne, kwaliteitsgerichte wijn- en distilleerfilosofie. Met nauwkeurig wijngaardbeheer, handmatige oogst en investering in de nieuwste keldertechnologie heeft Olivini een sterke reputatie opgebouwd als producent die de finesse van Lugana en het terroir rond het Gardameer voorbeeldig weet te vertalen in glas – zowel in wijn als in premium grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641796448387,"sku":"GRA09","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Grappa-italien-lugana-grappa-di-lugana-invecchiata-famiglia-olivini-vinogvelsmag.png?v=1772628105"},{"product_id":"olivini-grappa-notte-a-san-martino-45","title":"Olivini Grappa Notte A San Martino, 45%","description":"\u003cp\u003eOlivini Grappa Notte A San Martino is een karaktervolle grappa uit Veneto, gestookt op Merlot-druiven en gebotteld op 45%. Deze premium digestief verenigt de finesse van Noord-Italiaanse wijnbouw met de precisie van moderne distillatietechniek. Het resultaat is een verfijnde, aromatische grappa die zowel puur als in een serieuze after-dinner setting schittert.\n\nWat deze grappa onderscheidt, is de herkomst uit zorgvuldig geselecteerde Merlot-most van het Gardameer-gebied, een streek waar Olivini al decennia bekendstaat om zijn nauwgezette kwaliteitsfocus. ‘Notte A San Martino’ verwijst naar Sint-Maarten, traditioneel het moment waarop de nieuwe wijnen worden beoordeeld – een knipoog naar het ambacht en de seizoensgebonden ritmes van de wijngaard. Zo koppelt deze grappa historische traditie aan een opvallend zuivere, eigentijdse stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Olivini Grappa Notte A San Martino zich helder en kristalhelder, met een mooie viscositeit die trage benen aan de rand van het glas achterlaat. \n\nIn de neus opent hij intens en zuiver: rijpe rode vruchten die aan Merlot doen denken (zure kers, pruim), gevolgd door florale toetsen, een vleugje gedroogde kruiden en lichte hints van amandel en witte peper. Naarmate hij in het glas ademt, komen zachtere, bijna romige aroma’s vrij die de aanvankelijke kracht mooi nuanceren.\n\nOp de tong is deze grappa vol en warm, maar opmerkelijk in balans voor zijn 45%. De smaak weerspiegelt de neus met tonen van rode bes, kers en pruim, ondersteund door subtiele kruidigheid en een delicate nootachtige ondertoon. De textuur is rond en licht olieachtig, met een lange, droge afdronk waarin fruit en kruidigheid lang blijven hangen zonder scherp te worden. Dankzij de zorgvuldige distillatie en de focus op pure druivenexpressie heeft deze grappa een uitstekend bewaarpotentieel; goed afgesloten en donker bewaard, behoudt hij gemakkelijk meerdere jaren zijn aromatische intensiteit en kan hij zelfs nog aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Olivini Grappa Notte A San Martino komen uit de regio rond Lugana en het Gardameer in Veneto, waar kalkrijke, morenische bodems en het milde, licht verkoelende meerklimaat zorgen voor gezonde, aromatische Merlot. De familie Olivini oogst met de hand om enkel de beste trossen te selecteren, wat een zuivere, hoogwaardige most oplevert als basis voor de grappa. Na de vinificatie van de Merlotwijn wordt de verse, nog aromatische druivenkoek snel naar de distilleerderij gebracht, zodat de fruitigheid maximaal behouden blijft. Daar wordt in kleine batches gedistilleerd, doorgaans in koperketels, met een langzame, nauwgezette scheiding van de voor- en naloop om enkel het hart van de distillatie te gebruiken. De grappa rust vervolgens om te harmoniseren voordat hij op 45% alcohol wordt gebotteld, zonder onnodige toevoegingen, met de nadruk op een pure, terroirgedreven stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa is bij uitstek geschikt als digestief na een uitgebreide maaltijd, bijvoorbeeld na gerechten als ossobuco, gestoofd rundvlees, wild of rijke stoofschotels uit de Noord-Italiaanse keuken. Hij combineert ook mooi met krachtige, gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of Grana Padano) en met pure chocolade met een hoog cacaopercentage. Serveer Olivini Grappa Notte A San Martino licht gekoeld, rond 12–14 °C, in een tulpvormig grappa- of proefglas zodat de aroma’s zich goed kunnen concentreren. Laat de grappa na het inschenken een paar minuten in het glas ademen; karafferen is doorgaans niet nodig, maar een korte ‘adempauze’ verzacht de alcohol en opent de meer subtiele geuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe familie Olivini maakt sinds 1970 wijn in het Lugana- en Garda-gebied, vlak bij het Gardameer in Noord-Italië. Wat begon als een familieproject is uitgegroeid tot een moderne, dynamische onderneming, vandaag geleid door de drie ondernemers Giorgio, Giordana en Giovanni. Hun focus ligt op kwaliteit in elke stap: van intensief werk in de wijngaard en handmatige oogst tot investeren in de nieuwste kelder- en distillatietechnologie. In de regio staat Olivini bekend om hun zorgvuldige omgang met de vele druivenrassen van Lugana en Garda, en om hun vermogen om traditie te koppelen aan een frisse, eigentijdse stijl. Met producten als de Grappa Notte A San Martino onderstrepen zij hun rol als een van de kwaliteitsreferenties in dit deel van Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641796481155,"sku":"GRA10","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Grappa-italien-lugana-notte-a-san-martino-grappa-di-merlot-famiglia-olivini-vinogvelsmag.png?v=1772628106"},{"product_id":"monte-chiaro-arteliquida-grappa","title":"Monte Chiaro Arteliquida Grappa","description":"\u003cp\u003eMonte Chiaro Arteliquida Grappa is een Italiaanse grappa uit Toscane, gedistilleerd uit de druivensoort Malvasia Nera. Deze karaktervolle distillaatsoort biedt een elegante manier om de expressie van Toscaanse druiven te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur in een tulpvormig digestiefglas, bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. Hij past goed als digestief na de maaltijd en kan ook worden gecombineerd met pure chocolade, koffie of een dessert op basis van rood fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Chiaro is een producent uit Toscane, Italië. Deze grappa draagt de naam Arteliquida en wordt gemaakt op basis van Malvasia Nera; verdere details over de productiemethode en rijping zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641800478851,"sku":"GRA06","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Spiritus-grappa-italien-toscana-malvasia-nera-arteliquida-50cl-vinogvelsmag.png?v=1772628143"},{"product_id":"poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-07l","title":"Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L","description":"\u003cp\u003ePoli Grappa Cleopatra Moscato Oro is een verfijnde, aromatische grappa uit Veneto die traditionele Italiaanse distilleerkunst koppelt aan moderne technologie. Deze premium grappa is gemaakt van de Moscato-druif en wordt gedistilleerd met het innovatieve Crysopea-ketelconcept, geïnspireerd op de alchemistische experimenten van Cleopatra. Het resultaat is een uitzonderlijk zachte, goudkleurige grappa met een uitgesproken florale en fruitige signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Cleopatra Moscato Oro een heldere, goudgele kleur met lichte amberreflecties, die al meteen haar rijkdom en rijping verraadt. De neus is intens en verfijnd, met uitbundige aroma’s van oranjebloesem, rozenblaadjes, rijpe abrikoos, gele perzik en citruszeste, ondersteund door hints van honing, vanille en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is deze grappa bijzonder rond en zijdezacht, zonder agressieve alcoholtonen. De smaak bouwt lagen op van rijp steenfruit, muskaatdruiven, acaciahoning en lichte tonen van gedroogde vruchten, elegant omkaderd door zachte houttonen en een vleugje specerijen. De afdronk is lang, warm en harmonieus, met een persistent florale toets. Cleopatra Moscato Oro is klaar om nu van te genieten, maar kan bij goede opslag (koel, donker, rechtop) nog meerdere jaren zijn complexiteit verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor deze grappa zijn zorgvuldig geselecteerde, verse most en druivenschillen van Moscato uit de Veneto-regio, bekend om haar heuvelachtige terroir met een mix van kalk, klei en goed drainerende bodems die aromatische druiven voortbrengen. De marc wordt snel na de persing naar de distilleerderij gebracht om de frisheid en het aromatische potentieel te bewaren. Poli gebruikt het Crysopea-distillatiesysteem: een bain-marie (waterbad) distillatie onder vacuüm, waardoor bij lagere temperaturen kan worden gedistilleerd. Dit zorgt voor een uitzonderlijk zachte extractie van de meest verfijnde aroma’s uit de Moscato-druif. Na distillatie rijpt de grappa in houten vaten (veelal kleine barriques), waar ze haar goudgele kleur, extra complexiteit en romige textuur ontwikkelt voordat ze op fles wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCleopatra Moscato Oro komt het best tot zijn recht als digestief, puur geserveerd in een tulpvormig glas bij een temperatuur van ongeveer 10–14 °C. Kort laten ademen in het glas volstaat; langdurig karafferen is doorgaans niet nodig, maar een paar minuten walsen opent de aromatische rijkdom. Deze grappa past uitstekend bij luxe desserts zoals panna cotta, citroen- of abrikozengebak, crème brûlée en amandelkoekjes (cantuccini). Ook heerlijk bij blauwe kazen, oude harde kazen of als verfijnde afsluiter na een uitgebreid diner, eventueel gecombineerd met een fijne sigaar voor liefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoli is een familiedistilleerderij uit Schiavon, in het hart van Veneto, met wortels die teruggaan tot het eind van de 19e eeuw. Het huis geldt als één van de meest gerespecteerde producenten van ambachtelijke grappa in Italië, dankzij hun consequente focus op kwaliteit, transparantie en innovatie. Met hun mix van traditionele koperen ketels en moderne technologieën, zoals het Crysopea-vacuümsysteem, heeft Poli talloze onderscheidingen ontvangen en een voortrekkersrol verworven in de verfijning van grappa als premium distillaat. De Cleopatra-lijn, en in het bijzonder de Moscato Oro, wordt internationaal gezien als een toonvoorbeeld van hoe elegant, aromatisch en complex grappa kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760191328387,"sku":"XW-55203","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-07l-0.png?v=1773759076"},{"product_id":"capovilla-grappa-di-traminer-05l","title":"Capovilla Grappa di Traminer 0.5l","description":"\u003cp\u003eCapovilla Grappa di Traminer is een verfijnde en aromatische grappa uit Veneto, gemaakt van de geurige resten van Gewürztraminer-druiven. Deze distillaatstijl staat bekend om zijn expressieve karakter, met een elegante balans tussen florale frisheid, kruidigheid en zachtheid. Hoewel er weinig historische context is meegegeven, past deze grappa perfect binnen de Italiaanse traditie van ambachtelijk distilleren van hoogwaardige druivenresten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Capovilla Grappa di Traminer zich helder en kristalzuiver, met een elegante, lichte uitstraling die haar aromatische profiel alvast aankondigt. De neus opent met frisse citrus, florale accenten en een vleugje zoete specerijen, typisch voor de expressieve Gewürztraminer-variëteit.\n\nIn de mond is zij vol, soepel en fluweelzacht, met een aangename textuur die de geurige aroma’s mooi draagt. De smaak blijft verfijnd en levendig, met een combinatie van frisse zuren, kruidige ondertonen en een zachte, aromatische afdronk. Dankzij haar evenwicht en zuiverheid kan deze grappa nog enige tijd blijven overtuigen, al is zij vooral bedoeld om haar frisse expressie jong te waarderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt gemaakt van de druivenresten van Gewürztraminer, een aromatische druif die bekendstaat om haar uitgesproken geurprofiel. De productie is afkomstig uit Veneto, waar de distilleertraditie sterk verankerd is in het gebruik van kwalitatieve marc en nauwkeurige distillatie om het aromatische karakter van de druif maximaal te behouden. Verdere details over terroir, oogst en vinificatie zijn niet meegegeven, maar het resultaat wijst op een zorgvuldige, ambachtelijke aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa licht gekoeld, idealiter rond 10-14 °C, zodat haar aromatische finesse en zachte structuur mooi tot hun recht komen. Ze is uitstekend als digestief, maar combineert ook verrassend goed met amandelgebak, perentaart, lichte fruitdesserts of een stuk gerijpte kaas. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945665155203,"sku":"XW-13257","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/capovilla-grappa-di-traminer-05l_13257_1.jpg?v=1775817121"},{"product_id":"terralsole-grappa-brunello-riserva-05-l","title":"Terralsole Grappa Brunello Riserva","description":"\u003cp\u003eTerralsole Grappa Brunello Riserva is een elegante, karaktervolle grappa die het vakmanschap van Terralsole mooi weerspiegelt. Deze riserva wordt gemaakt met de prestigieuze Brunello-assemblage als basis en staat daarmee voor een krachtige, verfijnde stijl met een duidelijke band met de Sangiovese Grosso-traditie. Terralsole, opgericht in 1996, werkt vanuit het idee dat kwaliteit vooral in de wijngaard begint — een filosofie die ook in deze grappa doorklinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich doorgaans helder en zuiver, met een warme gloed die past bij een riserva. In de neus mag je aroma’s verwachten van rijp fruit, florale tonen, gedroogde kruiden en subtiele houtinvloeden, met een elegante, bijna meditatieve diepte. \n\nIn de mond is Terralsole Grappa Brunello Riserva vol en gelaagd, met een zachte, verwarmende structuur en een smaakprofiel waarin fruitige, kruidige en licht nootachtige nuances elkaar afwisselen. De afdronk is lang en harmonieus, en dankzij zijn riserva-karakter heeft deze grappa een mooie bewaarpotentie als hij goed en donker wordt bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe productie is gebaseerd op de druivenschillen van Brunello, de Toscaanse variant van Sangiovese Grosso, een druif die bekendstaat om zijn diepgang en aromatische complexiteit. Terralsole benadrukt dat goede wijn in de wijngaard wordt gemaakt, wat wijst op een sterke focus op rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven en een nauwkeurige omgang met de oogst. De vinificatie voor grappa draait om het distilleren van de most of schillen van hoogwaardige druiven, waarna rijping op vat of in rust de riserva-stijl extra zachtheid en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa komt prachtig tot zijn recht als digestief, maar is ook heerlijk bij pure chocolade, amandelgebak, cantuccini of een verfijnd dessert met noten en gedroogd fruit. Serveer licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond 16–18 °C, zodat de aroma’s volledig openkomen. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen kan de complexiteit wel mooi naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralsole werd opgericht in 1996 en is het project van een gepassioneerde wijnmaker en zijn eveneens artistieke echtgenote, wat duidelijk terug te zien is in de karaktervolle, bijna schilderachtige etiketten. De producent heeft een sterke band met Toscaanse traditie en met name met Brunello, een van de meest iconische druivenstijlen van de regio. Terralsole staat bekend om een filosofie waarbij de wijngaard centraal staat en werd daarmee een producent met een uitgesproken, ambachtelijke signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946638889091,"sku":"GRA05","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Grappa-italien-toscana-montalcino-sangiovese-grappa-di-brunello-riserva-terralsole-50cl-42-vinogvelsmag.png?v=1775847140"},{"product_id":"negroni-antica-distilleria-grappa-riserva-10-years","title":"Negroni Antica Distilleria, Grappa Riserva 10 Years","description":"\u003cp\u003eNegroni Antica Distilleria Grappa Riserva 10 Years is het vlaggenschip van het huis: een uitzonderlijk gerijpte grappa uit Veneto, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenresten uit de streek rond Marca Trevigiana. Tien jaar rijping op vat geeft deze spirit een opvallende diepte, finesse en balans tussen fruit, hout en alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich kristalhelder, met een elegante, verfijnde glans die meteen de kwaliteit van de rijping verraadt. In de neus komen zuivere fruitaroma’s samen met zachte houttonen, subtiele kruidigheid en een licht romige, bijna amandelachtige ondertoon.\n\nIn de mond is hij vol en rond, maar tegelijk bijzonder zuiver en levendig. Het fruit blijft mooi aanwezig, terwijl barriques en oude marsalavaten zorgen voor nuances van vanille, gedroogd fruit en een warme, verfijnde houtstructuur. De afdronk is crèmig, lang en harmonieus, met een volwassen balans die de grappa ook na langere tijd nog interessant houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze riserva worden de beste druivenschillen en -resten uit Veneto gebruikt, meer bepaald uit Marca Trevigiana. De most wordt ter plaatse vergist en vervolgens met stoom gedistilleerd in traditionele koperen ketels, een methode die zorgt voor een zuivere en karaktervolle basis. Daarna rijpt de grappa gedurende 10 jaar in een combinatie van barriques en oude marsalavaten, wat hem extra complexiteit en zachtheid geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa licht gekoeld of op kamertemperatuur, afhankelijk van de stijl die je verkiest; rond 16-18 °C komt zijn complexiteit mooi tot zijn recht. Hij past uitstekend bij pure chocolade, desserts met Piemonte-hazelnoten, of gewoon naast een goede espresso. Decanteren is niet nodig, maar het kan de aroma’s wel wat meer openen als je hem in een breder glas schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNegroni Antica Distilleria staat bekend om zijn traditionele benadering van distilleren en om grappa’s met een uitgesproken regionale identiteit. Als producent uit Veneto heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd met een focus op vakmanschap, kwaliteitsselectie en lange rijping. Deze Grappa Riserva 10 Years onderstreept die signatuur en geldt als een van de meest representatieve expressies van de distilleerderij.\u003c\/p\u003e","brand":"Negroni Antica Distilleria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413519548547,"sku":"OS-20342","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/20342_trans_88eb0a35-dfd5-4e94-8f1a-5a7c17a2de3a.png?v=1782999710"},{"product_id":"aldo-conterno-grappa-la-bussianella-cascina-favot-07l","title":"Aldo Conterno Grappa La Bussianella Cascina Favot 0.7L","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Grappa La Bussianella Cascina Favot is een verfijnde Italiaanse grappa uit Piemonte, afkomstig van een producent die bekendstaat om zijn compromisloze kwaliteit en traditie. Deze expressie combineert zuiverheid, precisie en elegantie in een stijl die zowel karaktervol als evenwichtig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze grappa zich helder en kristalzuiver. In de neus komen fijne, aromatische tonen naar voren met hints van druif, florale nuances en een lichte kruidigheid.\n\nDe smaak is soepel en zuiver, met een elegante structuur en een mooie balans tussen intensiteit en finesse. De afdronk is lang, warm en verfijnd. Dankzij zijn kwaliteit en evenwicht kan deze grappa ook nog enige tijd op fles haar zachte, aromatische profiel behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa komt uit Piemonte, een regio met een sterke distilleertraditie en een reputatie voor uitmuntende kwaliteit. Hoewel er geen gedetailleerde productie-informatie is meegegeven, wijst de herkomst en stijl op een zorgvuldige distillatie met nadruk op aromatische precisie en een zuivere afwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa bij voorkeur licht gekoeld, rond 10-12°C, als digestief. Hij komt mooi tot zijn recht naast pure chocolade, amandelkoekjes, gedroogd fruit of een verfijnd dessert met noten. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConterno Aldo is een naam met grote betekenis in Piemonte en ver daarbuiten, vooral bekend om kwaliteit en vakmanschap. De reputatie van het huis is gebouwd op een diepe verbondenheid met de streek en een consequente focus op elegantie, traditie en precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672102387843,"sku":"XW-59716","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/aldo-conterno-grappa-la-bussianella-cascina-favot-0-7l_59716_1_e27b6e39-6a5c-47ab-b16a-85edcff4646f.webp?v=1784879438"},{"product_id":"crude-grappa-cabernet-riserva-speciale-05l","title":"Crude Grappa Cabernet Riserva Speciale 0.5L","description":"\u003cp\u003eCrude Grappa Cabernet Riserva Speciale is een karaktervolle Italiaanse grappa uit Emilia-Romagna, gedistilleerd uit Cabernet-druiven. Dankzij zijn intense aroma’s, volle structuur en verfijnde tonen van noten en wijn is dit een bijzonder digestief voor liefhebbers van krachtige, druifgedreven distillaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus expressief en aromatisch, met een duidelijke druivige intensiteit en een elegante toets die aan Cabernet doet denken. In de mond vol en harmonieus, met verfijnde notige en vineuze tonen. De afdronk is warm, aanhoudend en karaktervol, zonder de fruitige oorsprong van het distillaat uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe zorgvuldige controle van de gisting wordt gevolgd door distillatie in een koperen distilleerketel. Daarbij worden de kenmerkende aroma’s van de Cabernet-druif behouden, wat resulteert in een rijk en uitgesproken distillaat. Over de precieze rijpingsduur en gebruikte vaten zijn geen verdere gegevens beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij is bijzonder geschikt als digestief na een maaltijd en combineert mooi met pure chocolade, gerijpte kazen of desserts met noten. Laat de grappa eventueel enkele minuten rusten in het glas voordat u hem proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico is gevestigd in Emilia-Romagna, een Italiaanse regio met een sterke wijntraditie en een grote diversiteit aan druivenrassen. Vanuit deze wijnbouwcultuur creëert de producent ook karaktervolle distillaten waarin de herkomst en druifeigenschappen duidelijk tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48021658992771,"sku":"XW-26166","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/crude-grappa-cabernet-riserva-speciale-0-5l_26166_1_f00f0c0a-7da2-4993-a26b-1bdf34c73d6a.webp?v=1787940674"},{"product_id":"segnana-grappa-solera-collezione-07l","title":"Segnana Grappa Solera Collezione 0.7L","description":"\u003cp\u003eSegnana Grappa Solera Collezione is een elegante Italiaanse grappa uit Trentino-Alto Adige, gemaakt van druiven uit een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Noord-Italië. De combinatie van witte druiven, deels afkomstig uit de productie van Ferrari’s mousserende wijnen, en rode druiven zorgt voor een verfijnde grappa met zowel finesse als karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus toont deze grappa een verfijnd en licht aromatisch profiel, met delicate druivige tonen en een elegante frisheid. Op de tong is hij soepel en harmonieus, met de finesse van witte druiven en de extra diepte en structuur van rode druiven. De afdronk is warm, rond en karaktervol, zonder aan elegantie in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gestookt van druiven uit Trentino, waarbij zowel witte als rode druiven worden gebruikt. Een deel van de witte druiven is afkomstig uit de productie van Ferrari’s mousserende wijnen; dit draagt bij aan het verfijnde karakter van de uiteindelijke grappa. De benaming Solera verwijst naar de speciale selectiemethode die Segnana voor deze collectie toepast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Segnana Grappa Solera Collezione puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig grappa- of digestiefglas. Laat de grappa kort ademen voordat u ervan proeft. Hij is bijzonder geschikt als digestief na een maaltijd en combineert ook mooi met pure chocolade, gedroogd fruit of een milde kaas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana is een producent uit Trentino met een lange traditie in het distilleren van grappa. Het huis maakt deel uit van de Lunelli-groep, waartoe ook Ferrari Trento behoort, en benut de kwaliteit en diversiteit van druiven uit de regio. Die nauwe verbondenheid met de wijnbouw van Trentino vormt de basis voor het elegante en terroirgerichte karakter van deze grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48021700149379,"sku":"XW-32271","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/segnana-grappa-solera-collezione-0-7l_32271_1_f61444ee-0937-4627-a957-b40c5e0dffcf.webp?v=1787941349"},{"product_id":"distilleria-marolo-grappa-di-arneis-07l","title":"Distilleria Marolo Grappa di Arneis 0.7L","description":"\u003cp\u003eDistilleria Marolo Grappa di Arneis is een elegante, heldere grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit de druivenpersresten van Arneis uit de Roero. Deze verfijnde druivengrappa valt op door haar delicate bloemige karakter, zachte smaak en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komen subtiele bloemige aroma’s naar voren, met een verfijnde geur die doet denken aan wilde hondsrozen. In de mond is de grappa delicaat en evenwichtig, met een zachte textuur en een elegante, harmonieuze smaak. De afdronk is puur en verfijnd, zonder zwaar of overheersend te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt gemaakt van de persresten van Arneis-druiven afkomstig uit de Roero in Piemonte. De heldere kleur wijst op een grappa die niet door houtlagering is gekleurd; verdere details over de distillatiemethode zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig grappa- of digestiefglas zodat de delicate aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Dankzij het elegante karakter is hij bijzonder geschikt als digestief na de maaltijd en combineert hij mooi met lichte desserts, amandelgebak of milde, romige kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Marolo is gevestigd in Piemonte, een streek met een sterke traditie in wijn en grappa. Het huis richt zich op het tot uitdrukking brengen van de herkomst en het karakter van lokale druiven, zoals de Arneis uit de Roero, in verfijnde en terroirgedreven distillaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48021713125507,"sku":"XW-59719","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/distilleria-marolo-grappa-di-arneis-0-7l_59719_1_00cc2288-967f-4bad-bdd6-0e9ffcc71cf2.webp?v=1787941491"},{"product_id":"grappa-passione-bianca","title":"Grappa Passione Bianca","description":"\u003cp\u003eGrappa Passione Bianca van Lucano is een heldere Italiaanse grappa met een fris en uitgesproken aromatisch karakter. De combinatie van steenfruit, citrus en witte bloemen maakt deze grappa toegankelijk en bijzonder geschikt als elegante afsluiter van een maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze grappa fris en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen, mandarijn en rijpe perzik. Op de tong is hij zacht, licht en aromatisch, met tonen van nectarine en citrus. De afdronk krijgt extra karakter door een subtiele toets van witte peper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Grappa Passione Bianca puur als digestief, bij voorkeur op kamertemperatuur of licht gekoeld. Zo komen de verfijnde fruitige en florale aroma’s optimaal tot hun recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucano is een Italiaans familiebedrijf dat vooral bekendstaat om Amaro Lucano, de bitterszoete kruidenlikeur die in 1894 werd ontwikkeld door Pasquale Vena in de bakkerij van zijn familie in Pisticci. De likeur wordt nog altijd gemaakt volgens de geheime receptuur met meer dan 30 kruiden en het bedrijf is inmiddels in handen van de vierde generatie. Naast amari produceert Lucano onder meer grappa, sambuca, koffielikeur en limoncello.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165603704963,"sku":"JE-50550750","price":22.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50550750.jpg?v=1789040732"},{"product_id":"marolo-grappa-di-brunello-valdicava","title":"Marolo Grappa di Brunello Valdicava","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Brunello Valdicava is een verfijnde, kristalheldere grappa op basis van vers druivenkvas van Sangiovese uit de beroemde Brunello di Montalcino-appellatie. Dankzij de delicate distillatie blijft het karakter van de druif mooi behouden, met een opvallend floraal en elegant profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze grappa buitengewoon fris en aromatisch, met verfijnde tonen van lichte frambozen en gedroogde rozenblaadjes. De smaak is zacht en elegant, met een aangename textuur en een lange, florale afdronk die nog geruime tijd blijft nazinderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers Sangiovese-druivenkvas uit de Valdicava-wijngaarden in Brunello di Montalcino. Het kvas wordt zo snel mogelijk gedistilleerd om de fruitige en florale aroma’s te bewaren. Na een korte rustperiode in roestvrijstalen tanks wordt de grappa gebotteld. Marolo staat bekend om zijn langzame, zachte distillatie in au-bain-marie verwarmde ketels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur op kamertemperatuur als digestief na een maaltijd. Een tulpvormig glas helpt om de florale aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Dankzij zijn zachte en aromatische stijl past hij ook goed bij lichte desserts of verfijnde, niet al te zoete nagerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en heeft zijn thuisbasis in Alba, in het hart van Piemonte. De distilleerderij werkt nauw samen met wijnproducenten uit onder meer de Langhe, Monferrato, Roero en Toscane, met als doel het karakter van de druif in de grappa te behouden. Marolo onderscheidt zich door zorgvuldige, langzame distillatie en geldt bovendien als pionier op het gebied van gerijpte en single-vineyard-grappa’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165603770499,"sku":"JE-50551400","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551400.jpg?v=1789040733"},{"product_id":"marolo-grappa-di-amarone","title":"Marolo Grappa di Amarone","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Amarone is een krachtige, elegante grappa uit Italië, gedistilleerd uit het verse druivenkvas dat overblijft na de productie van Amarone. De rijping op eikenhouten barriques geeft het destillaat een warme amberkleur en voegt subtiele kruidige en vanilleachtige tonen toe, zonder het karakter van de druiven volledig te verhullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur komen rijpe kersen, munt, balsamico en amandel naar voren. De smaak is vol en rond, met tonen van donker fruit, hazelnoot en een vleugje vanille. De afdronk is krachtig, licht kruidig en verwarmend, passend bij het alcoholpercentage van 45%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt gemaakt van het verse druivenkvas van Corvina, Rondinella en Corvinone, de druiven die worden gebruikt voor Amarone. Marolo distilleert langzaam en zorgvuldig in waterbadverwarmde ketels om de fruitige en aromatische eigenschappen van het kvas te behouden. Vervolgens rijpt de grappa op eikenhouten barriques, waar hij zijn lichte amberkleur en verfijnde houtinvloed ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet best puur te drinken, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een tulpvormig glas. Geef de grappa kort de tijd om zich te openen en geniet ervan zoals van een Cognac of een single malt whisky. Een uitstekende digestief na een maaltijd, eventueel naast pure chocolade, gerijpte kaas of een dessert met kersen en noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en heeft zijn thuisbasis in Alba, in Piemonte. Het huis staat bekend om een respectvolle benadering van grappa, waarbij het karakter van de gebruikte druiven centraal blijft staan. Marolo speelde bovendien een belangrijke rol in de ontwikkeling van gerijpte grappa: al in 1980 bracht het een grappa op vat uit. Dankzij langzame distillatie en ervaring met houtlagering geldt de producent als een pionier binnen de Italiaanse grappa-traditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165603737731,"sku":"JE-50551490","price":71.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551490.jpg?v=1789040734"},{"product_id":"marolo-grappa-di-brunello-doppio-fusto","title":"Marolo Grappa di Brunello Doppio Fusto","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Brunello Doppio Fusto is een elegante, gerijpte grappa op basis van Sangiovese-druiven uit de DOCG Brunello di Montalcino. Dankzij een dubbele rijping op eikenhouten en kastanjehouten vaten combineert deze grappa verfijnde houttonen met de fruitige expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de grappa een lichte amberkleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van vanille, amandel en een subtiele toets van bittere chocolade. In de mond is hij vol en rond, met tonen van sinaasappelschil, rijpe druiven en lichte vanille. De afdronk is zacht, warm en harmonieus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers druivenmost — de schillen en pitten die overblijven na de vinificatie — van Sangiovese uit Brunello di Montalcino. Marolo distilleert het materiaal langzaam en zorgvuldig in ketels die met een waterbad worden verwarmd, om zoveel mogelijk van de oorspronkelijke aroma’s te behouden. Voor de Doppio Fusto-serie volgt vervolgens een dubbele vatrijping op eikenhout en kastanjehout. De grappa wordt gebotteld op 42% alcohol, zonder toegevoegde karamelkleurstof of andere toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur als digestief, bij voorkeur op kamertemperatuur in een klein tulpvormig glas. Laat hem kort ademen voordat u proeft, zodat de vanille-, fruit- en kruidige tonen zich volledig kunnen ontvouwen. Ook heerlijk naast pure chocolade, amandelgebak of een espresso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Het huis staat bekend om zijn langzame, ambachtelijke distillatie van vers druivenmost en om zijn pioniersrol in het rijpen van grappa op houten vaten. Al in 1980 bracht Marolo een gerijpte grappa uit, waarmee het de mogelijkheden van vatrijping binnen de categorie opnieuw onder de aandacht bracht. Tegenwoordig produceert de distilleerderij naast grappa ook likeuren en een klassieke, Piemontese amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165603803267,"sku":"JE-50551410","price":43.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551410.jpg?v=1789040734"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbera-pianpolvere","title":"Marolo Grappa di Barbera Pianpolvere","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barbera Pianpolvere is een verfijnde, kristalheldere grappa uit Piemonte, gedistilleerd van de druivenpulp van Barbera. De druiven komen van Pianpolvere in Bussia, een prestigieuze wijngaard die door velen wordt beschouwd als een van de grand cru’s van de Langhe. Dankzij de rijping op roestvrijstalen tanks blijft het fruitige karakter van de druif volledig behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze grappa expressief en levendig, met een fris en duidelijk fruitig aroma. In de mond toont hij zich droog en evenwichtig, met een aangename textuur en een mooi geïntegreerde alcoholwarmte. De afdronk is zuiver en verfijnd, zonder dat hout of zoetheid de delicate druifexpressie overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van verse Barbera-druivenpulp uit de wijngaard Pianpolvere. Marolo gebruikt een langzame en zorgvuldige distillatie in waterbadverwarmde ketels, waarbij afzonderlijke distilleerapparaten worden ingezet voor rode en witte druiven. Na de distillatie rust de grappa op roestvrijstalen tanks en wordt hij gebotteld op 42% alcohol, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze grappa puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich kunnen ontwikkelen. Hij is bijzonder geschikt als digestief na een maaltijd en komt het best tot zijn recht zonder ijs of mixer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Vanuit de Langhe, Monferrato en Roero maakt Marolo grappa’s die de oorsprong van de gebruikte druiven respecteren. De distilleerderij staat bekend om haar langzame, zachte werkwijze en haar pioniersrol in single-vineyardgrappa’s en vatrijping. Voor deze Barbera-grappa kiest Marolo bewust voor roestvrij staal, zodat de aromatische, fruitige kenmerken van de prestigieuze wijngaard Pianpolvere centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165604163715,"sku":"JE-50550800","price":47.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50550800.jpg?v=1789040735"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-9-anni","title":"Marolo Grappa di Barolo 9 anni","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barolo 9 Anni is een karaktervolle, langdurig gerijpte grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit het verse druivenkvas van Nebbiolo uit het Barolo-gebied. Dankzij minstens negen jaar rijping op kleine vaten van eiken- en acaciahout heeft deze grappa een uitzonderlijke diepgang, met een krachtige botteling van 50% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de grappa goudgeel. De geur is verfijnd en kruidig, met duidelijke tonen van lichte tabak, zoethout en kaneel. In de mond is hij vol en intens, met een subtiele honingszoetheid, peperige accenten en zachte vanille. De lange rijping zorgt voor een warme, aanhoudende afdronk waarin houtkruiden en gedroogde aroma’s mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers druivenkvas van Nebbiolo-druiven uit de Barolo-streek. Marolo distilleert langzaam en zorgvuldig in ketels die met een waterbad worden verwarmd, zodat de aromatische eigenschappen van de druif behouden blijven. Vervolgens rijpt de grappa minimaal negen jaar in kleine vaten van eiken- en acaciahout, wat zorgt voor extra complexiteit, kruidigheid en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige grappa komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, op kamertemperatuur en bij voorkeur na de maaltijd. Laat hem kort ademen in een tulpvormig glas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Ook heerlijk bij pure chocolade, gerijpte kazen of een espresso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Het huis staat bekend om zijn respectvolle benadering van grappa: door langzaam te distilleren uit vers kvas probeert Marolo het karakter van de wijngaard en de druif te behouden. In 1980 behoorde Marolo tot de pioniers van de vatgerijpte grappa; sindsdien heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd met grappa’s die vijf, tien, twintig jaar of langer rijpen. Naast grappa produceert Marolo ook likeuren en een klassieke, Piemontese amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165604229251,"sku":"JE-50551900","price":94.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551900.jpg?v=1789040735"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbaresco-rabaja","title":"Marolo Grappa di Barbaresco Rabaja","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barbaresco Rabajà is een verfijnde, ongekleurde grappa van Nebbiolo-druiven uit de beroemde wijngaard Rabajà in Barbaresco, Piemonte. Met haar expressieve fruitaroma’s, zuivere stijl en alcoholpercentage van 42% laat deze grappa het karakter van de druif en de herkomst duidelijk spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe heldere grappa heeft een verfijnde, parfumachtige geur met tonen van rijpe abrikoos en mandarijn. In de mond komen donkere vruchten, verse druiven en appel naar voren, met een elegante structuur en een lange, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers Nebbiolo-druivenkvas uit de Barbaresco-wijngaard Rabajà. Marolo distilleert langzaam en zorgvuldig in met een waterbad verwarmde ketels, zodat de delicate aroma’s van het druivenkvas behouden blijven. Deze grappa wordt zonder kunstmatige toevoegingen gebotteld op 42% alcohol en presenteert zich helder en ongekleurd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet best puur te drinken, bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur, zodat de fruitige aroma’s volledig tot hun recht komen. Een uitstekende keuze als digestief en als stijlvolle afsluiting van een maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Vanuit de omliggende heuvels van de Langhe, Monferrato en Roero komen de druiven voor beroemde wijnen als Barolo en Barbaresco – en daarmee ook het hoogwaardige druivenkvas voor Marolo’s grappa’s. Het huis staat bekend om zijn langzame, ambachtelijke distillatie en pionierswerk op het gebied van grappa op vat, maar richt zich bij deze expressieve Barbaresco-grappa op het behoud van de primaire, fruitige druifaroma’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165604556931,"sku":"JE-50550900","price":47.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50550900.jpg?v=1789040735"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbaresco-doppio-fusto","title":"Marolo Grappa di Barbaresco Doppio Fusto","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barbaresco Doppio Fusto is een verfijnde, gerijpte grappa op basis van Nebbiolo-druiven uit de beroemde streek Barbaresco in Piemonte. De combinatie van rijping op eikenhouten en kersenhouten vaten geeft deze grappa extra diepte, met een elegante balans tussen fris fruit, vanille en cacao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de grappa licht goudgeel. De geur is verfijnd en uitnodigend, met tonen van vanille, amandel en cacao, aangevuld door subtiele fruitige nuances. In de mond is hij rond en goed in balans: het hout is mooi geïntegreerd en ondersteunt de frisse druivenkarakteristiek zonder deze te overheersen. De afdronk is lang, zacht kruidig en aangenaam verwarmend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt gemaakt van vers druivenmost van Nebbiolo uit Barbaresco en ondergaat een langzame, zorgvuldige distillatie in au-bain-marie verwarmde ketels. Vervolgens rijpt hij op een combinatie van eikenhouten en kersenhouten vaten, waar hij zijn verfijnde tonen van vanille, cacao en hout ontwikkelt. De grappa wordt gebotteld op 42% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Marolo Grappa di Barbaresco Doppio Fusto puur op kamertemperatuur, bij voorkeur in een tulpvormig digestiefglas. Zo komen de aroma’s optimaal tot hun recht. Hij is bijzonder geschikt als elegante afsluiting van een maaltijd en combineert mooi met pure chocolade, amandelgebak of een espresso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Marolo werkt met druivenmost uit de omliggende Langhe, Monferrato en Roero en staat bekend om een respectvolle benadering van het distillaat: de aromatische kenmerken van de druif blijven zoveel mogelijk behouden. Dankzij de langzame distillatie en de pioniersrol op het gebied van vatrijping, die teruggaat tot 1980, behoort Marolo tot de meest gerenommeerde grappa-producenten van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165608194179,"sku":"JE-50550810","price":43.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50550810.jpg?v=1789040735"},{"product_id":"marolo-grappa-di-gewurztraminer","title":"Marolo Grappa di Gewurztraminer","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Gewürztraminer is een verfijnde Italiaanse grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit de aromatische druivenmost van Gewürztraminer. Dankzij de heldere stijl en expressieve florale aroma’s biedt deze grappa een elegante, zomerse drinkervaring met een alcoholpercentage van 42%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is deze grappa volledig helder. De geur is verleidelijk en parfumerieachtig, met tonen van rozen, vlierbloesem en rijpe peer. In de mond keren de florale nuances terug, aangevuld door fruitige indrukken van zwarte bes en een subtiele kruidigheid van peper. De afdronk is verfijnd en aromatisch, zonder overdreven zoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van het verse druivenkvas van Gewürztraminer. Marolo staat bekend om een langzame, zorgvuldige distillatie in ketels die au bain-marie worden verwarmd, een methode die zoveel mogelijk van het oorspronkelijke druivenaroma behoudt. Tot aan de botteling rust de grappa in roestvrijstalen tanks, waardoor de florale en fruitige expressie fris en zuiver blijft. De grappa wordt gebotteld op 42% alcohol, zonder toevoeging van aroma’s of andere additieven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt geschonken, bij kamertemperatuur of licht gekoeld. Serveer hem in een klein tulpvormig glas en laat de grappa kort ademen, zodat de delicate aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Een elegante afsluiting van een maaltijd, eventueel naast een milde dessertbereiding of enkele stukjes pure chocolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo, officieel Distilleria Santa Teresa, werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en heeft zijn thuisbasis in Alba, in het hart van Piemonte. Vanuit de heuvels van Langhe, Monferrato en Roero werkt het huis met het kvas van prestigieuze Piemontese druiven. Marolo heeft een sterke reputatie opgebouwd met langzame, ambachtelijke distillatie en was bovendien een pionier in het rijpen van grappa op hout. Naast grappa produceert het huis ook likeuren en een klassieke Piemontese amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165608226947,"sku":"JE-50551600","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551600.jpg?v=1789040736"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-12-anni","title":"Marolo Grappa di Barolo 12 anni","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barolo 12 Anni is een krachtige, langdurig gerijpte grappa uit Piemonte, gemaakt van het druivenkvas van Nebbiolo uit het Barolo-gebied. De uitzonderlijke rijping van minimaal 12 jaar op kleine houten vaten en het alcoholpercentage van 50% geven deze grappa een rijke, complexe en uitgesproken stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de grappa een warme, goudgele kleur. De geur is intens en duidelijk door hout beïnvloed, met tonen van tabak, kruidnagel en kaneel.\n\nHet mondgevoel is vol en krachtig, met een aangename zoetindruk van rozijnen en pruimen, aangevuld door peperige kruidigheid en tonen van gekonfijte citrus. De lange afdronk blijft verwarmend en aromatisch, met opnieuw nuances van specerijen, gedroogd fruit en hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grappa wordt gedistilleerd uit vers druivenkvas van Nebbiolo-druiven uit het Barolo-gebied. Marolo gebruikt een langzame, zorgvuldige distillatie in ketels die au bain-marie worden verwarmd, zodat de aroma’s van de druif zoveel mogelijk behouden blijven. Vervolgens rijpt de grappa minimaal 12 jaar op kleine vaten van eikenhout en acaciahout, wat zorgt voor extra diepte, kruidigheid en donkere fruittonen. De botteling vindt plaats op 50% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet beste komt deze krachtige grappa puur tot zijn recht, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een tulpvormig glas. Neem de tijd om eerst de aroma’s te ontdekken en laat de grappa vervolgens rustig over de tong rollen. Een klein glas na een maaltijd vormt een klassieke digestiefervaring; combineer eventueel met pure chocolade of gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van de Langhe in Piemonte. Marolo staat bekend om zijn respectvolle benadering van de druif en het gebruik van vers druivenkvas uit gerenommeerde wijngebieden zoals Barolo en Barbaresco. De distilleerderij was bovendien een pionier in het rijpen van grappa op hout: al in 1980 bracht Marolo een op vat gerijpte grappa op de markt. Vandaag staat het huis nog altijd bekend om langzaam gedistilleerde grappa’s en langdurige rijping op verschillende houtsoorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165608292483,"sku":"JE-50552000","price":105.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50552000.jpg?v=1789040736"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barbaresco","title":"Marolo Grappa di Barbaresco","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barbaresco is een elegante Italiaanse grappa, gedistilleerd uit de verse druivenmost van Nebbiolo uit het prestigieuze Barbaresco-gebied in Piemonte. De grappa wordt zonder toevoegingen gebotteld en valt op door haar zachte, aromatische karakter en lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is deze grappa volledig helder. De neus is zacht en verfijnd, met geparfumeerde tonen van kaneel, witte peper en rode appel. Op het palet komt ze romig en fruitig over, aangevuld met een subtiele kruidigheid van witte peper. De afdronk is lang, warm en aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers Nebbiolo-druivenkvas uit Barbaresco en rust tot aan het bottelen in roestvrijstalen tanks. Marolo staat bekend om een langzame, zorgvuldige distillatie in waterbadverwarmde ketels, waarmee zoveel mogelijk van het oorspronkelijke druivenaroma behouden blijft. Deze grappa heeft een alcoholpercentage van 42% en wordt zonder toevoegingen gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet best puur te drinken, bij voorkeur op kamertemperatuur en in een klein tulpvormig glas. Zo komen de verfijnde aroma’s en de romige textuur optimaal tot hun recht. Een uitstekende digestief na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van de Langhe. Vanuit deze streek, beroemd om wijnen als Barolo en Barbaresco, maakt Marolo grappa met groot respect voor het karakter van de druif en de wijngaard. De distilleerderij staat bekend om haar langzame distillatiemethode en haar pioniersrol op het gebied van vatrijping. Naast grappa produceert Marolo ook likeuren en een klassieke amaro uit Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165608259715,"sku":"JE-50551650","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551650.jpg?v=1789040736"},{"product_id":"marolo-grappa-di-brachetto","title":"Marolo Grappa di Brachetto","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Brachetto is een elegante Italiaanse grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit het verse druivenkvas van Brachetto. Deze heldere grappa onderscheidt zich door haar uitgesproken florale karakter, ronde structuur en volle smaak, gebotteld op 42% alcohol zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de grappa kristalhelder. De geur is gul en verfijnd, met expressieve aroma’s van oranjebloesem en rozen. In de mond is zij intens, rond en vol, met een zachte, evenwichtige textuur en een aangenaam aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo maakt deze grappa van het druivenkvas dat overblijft na de vinificatie van Brachetto, de aromatische Piemontese druif die onder meer wordt gebruikt voor zoete, mousserende rode wijn. Het verse kvas wordt langzaam en voorzichtig gedistilleerd in met een waterbad verwarmde ketels, zodat de delicate bloemige en fruitige aroma’s van de druif behouden blijven. De grappa rijpt niet op hout en wordt gebotteld op 42% alcohol, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet best puur geserveerd, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een klein tulpvormig glas. Deze grappa is bijzonder geschikt als digestief en vormt een elegante afsluiting van een maaltijd. Schenk haar rustig en zonder ijs om het florale aroma optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en heeft haar thuisbasis in Alba, in het hart van Piemonte. Vanuit de heuvels van de Langhe, Monferrato en Roero gebruikt Marolo kvas van gerenommeerde lokale druivenrassen en streeft het huis ernaar de eigenheid van de wijngaard in de grappa te behouden. De distilleerderij staat bekend om haar langzame, zorgvuldige distillatie en speelde bovendien een pioniersrol in de moderne ontwikkeling van gerijpte grappa.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165608980611,"sku":"JE-50551000","price":47.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551000.jpg?v=1789040738"},{"product_id":"marolo-grappa-di-vermentino","title":"Marolo Grappa di Vermentino","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Vermentino is een verfijnde, kristalheldere grappa, gedistilleerd uit de druivenmost van Vermentino uit Ligurië. Dankzij de zorgvuldige productie zonder toevoegingen blijft het frisse, aromatische karakter van deze witte druif duidelijk herkenbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze grappa elegant en expressief, met aroma’s van limoen, witte bloemen en groene appel. In de mond komen frisse, licht kruidige tonen naar voren, gevolgd door een droge, lange afdronk. De stijl is helder, verfijnd en uitgesproken aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers druivenkvas van Vermentino en langzaam en zacht gedistilleerd in au-bain-marie verwarmde ketels. Vervolgens rust het distillaat in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitige en florale aroma’s zo goed mogelijk te behouden. De grappa wordt gebotteld op 42% alcohol, zonder toevoegingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet best puur te drinken, bij voorkeur op kamertemperatuur of licht gekoeld. Schenk in een klein tulpvormig glas en neem rustig de tijd om de frisse citrus- en florale aroma’s volledig te waarderen. Deze grappa is bijzonder geschikt als verfijnde digestief na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo, officieel Distilleria Santa Teresa, werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en heeft zijn thuisbasis in Alba, Piemonte. Het huis staat bekend om zijn respect voor de druif en de wijntradities van de Langhe, Monferrato en Roero. Door verse druivenmost langzaam te distilleren in afzonderlijke ketels voor witte en rode druiven, weet Marolo de oorspronkelijke aroma’s zorgvuldig te bewaren. De distilleerderij geldt bovendien als pionier op het gebied van gerijpte grappa en produceert daarnaast likeuren en een klassieke Piemontese amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165609013379,"sku":"JE-50551670","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551670.jpg?v=1789040739"},{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-bussia","title":"Marolo Grappa di Barolo Bussia","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Barolo Bussia is een elegante maar krachtige grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit de most van Nebbiolo-druiven afkomstig van de gerenommeerde wijngaard Bussia in Barolo. De heldere grappa onderscheidt zich door haar florale aroma’s, volle structuur en verwarmende afdronk, ondersteund door een alcoholpercentage van 45%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze grappa complex en verleidelijk, met lichte, verfijnde en parfumerieachtige florale tonen. Op het palet toont hij meer body dan de aroma’s aanvankelijk doen vermoeden, met nuances van donker fruit en venkel. De textuur is vol en rond, terwijl de afdronk warm en aromatisch aanhoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze grappa wordt vers druivenkvas van Nebbiolo gebruikt, afkomstig uit de Bussia-wijngaard in het hart van het Barolo-gebied. Marolo staat bekend om een langzame, zachte distillatie in au bain-marie verwarmde ketels, waarbij afzonderlijke distilleertoestellen worden gebruikt voor blauwe en witte druiven. De grappa rust vervolgens in roestvrijstalen tanks tot aan het bottelen, zodat het fruitige en florale karakter van het druivenkvas behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Marolo Grappa di Barolo Bussia puur, bij voorkeur op kamertemperatuur of licht gekoeld, zodat de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht komt. Een klein tulpvormig glas helpt om de florale geur te concentreren. Deze grappa is bijzonder geschikt als digestief na een maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistilleria Santa Teresa werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en heeft haar thuisbasis in Alba, in het hart van de Langhe. Het huis werkt met druivenkvas uit de prestigieuze wijngebieden van Piemonte en streeft ernaar het karakter van de wijngaard in de grappa te bewaren. Marolo staat bovendien bekend als pionier op het gebied van vatrijping: in 1980 bracht het huis zijn eerste gerijpte grappa op de markt. Sinds 1989 maakt de distilleerderij ook single-vineyard-grappa’s, naast likeuren en een klassieke Piemontese amaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165609046147,"sku":"JE-50551700","price":65.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551700.jpg?v=1789040738"},{"product_id":"marolo-grappa-di-arneis-vigneto-renesio","title":"Marolo Grappa di Arneis Vigneto Renesio","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Arneis Vigneto Renesio is een verfijnde, kristalheldere grappa uit Piemonte, gedistilleerd uit het druivenmost van Arneis uit de Roero. Dankzij de rijping op roestvrijstalen tanks blijft het delicate, florale karakter van de druif volledig behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is deze grappa elegant en aromatisch, met verfijnde tonen van wilde rozen en frisse mandarijn. Het smaakpalet is zacht, harmonieus en subtiel fruitig, met een aangename, zuivere afdronk en een soepele textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe grappa wordt gemaakt van vers druivenmost van de witte Arneis-druif, afkomstig uit de wijngaard Vigneto Renesio in de Roero. Na een langzame en zorgvuldige distillatie rust het distillaat enige tijd in roestvrijstalen tanks, zonder houtrijping, om de primaire aroma’s te bewaren. De grappa wordt gebotteld op 42% alcohol en bevat geen toegevoegde stoffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze delicate grappa komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, bij voorkeur op kamertemperatuur of licht gekoeld. Schenk hem in een klein tulpvormig glas en neem de tijd om eerst de florale aroma’s te ontdekken. Hij is bijzonder geschikt als elegante digestief na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo, officieel Distilleria Santa Teresa, werd in 1977 opgericht door Paolo Marolo en is gevestigd in Alba, in het hart van Piemonte. Het huis staat bekend om zijn respect voor de druif en voor de langzame, zachte distillatie van vers druivenmost in met een waterbad verwarmde ketels. Marolo gebruikt afzonderlijke distilleerinstallaties voor witte en rode druiven en was bovendien een pionier op het gebied van gerijpte grappa. Sinds de eerste single-vineyard-distillatie in 1989 maakt het huis ook grappa’s die de specifieke herkomst van de wijngaard benadrukken.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165609373827,"sku":"JE-50551100","price":47.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50551100.jpg?v=1789040740"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/grappa.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}