{"title":"Gewurztraminer","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer is de druif die je herkent voordat je hebt geproefd. Eén snuif aan het glas en je ruikt lychee, rozenblaadjes en een vleugje gember of kaneel. Die geur komt van dezelfde aromastoffen die ook in lychees zitten, dus het is geen verbeelding. Hier vind je Gewurztraminer wijn uit de \u003ca href=\"\/collections\/alsace\"\u003eElzas\u003c\/a\u003e en Alto Adige, aangevuld met flessen uit Duitsland, Oostenrijk en Tsjechië, van kurkdroog tot honingzoet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat maakt Gewurztraminer zo'n uitgesproken aromatische witte wijn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Gewürz\" is Duits voor kruid of specerij, en de naam betekent dus zoiets als kruidige Traminer. De druif is een aromatische mutatie van de oude Traminer, een familie waar ook Savagnin uit de Jura bij hoort. Opvallend is de kleur: de trossen zijn roze tot roodachtig, terwijl de wijn gewoon wit is. Soms zie je in het glas een diepgouden, bijna koperen gloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is Gewurztraminer vol en zacht, met weinig zuur en vaak een behoorlijk alcoholpercentage. Dat maakt hem romig en rijk, maar ook minder strak dan een \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e. Veel flessen hebben een klein restje suiker, ook als ze op het etiket niet als zoet te boek staan. Wil je het frisser, kies dan een Gewurztraminer uit de hogere wijngaarden van Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewurztraminer uit de Elzas, van droog tot Vendanges Tardives\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Elzas is de thuisbasis van deze druif, en daar schrijven ze de naam traditioneel zonder umlaut. Gewurztraminer is er een van de vier druiven die op de grand-cru-wijngaarden mogen staan, samen met Riesling, Pinot Gris en Muscat. Bij Domaine Zind-Humbrecht in Turckheim proef je hoe sterk de wijngaard meespreekt: naast de dorpswijn uit Turckheim staan de Clos Windsbuhl uit Hunawihr, de Goldert uit Gueberschwihr en de Clos Saint Urbain op de Rangen van Thann, drie plekken die elk een heel eigen Gewurztraminer opleveren. Ook Marc Kreydenweiss met de Kritt, Jean Becker met Grand Cru Schoenenbourg, Dopff \u0026amp; Irion met Grand Cru Sporen, Zusslin met Bollenberg, Rolly Gassmann en Domaine Muré laten zien wat de Elzas kan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaat geplukte druiven geven Vendanges Tardives, en druiven met edele rotting Sélection de Grains Nobles. Dat zijn de zoete toppers: denk aan de Cuvée Christine van Domaines Schlumberger, de Vendanges Tardives van Jean-Michel Welty en de SGN uit Grand Cru Zinnkoepfle van Jean-Marie Haag. Meer zoete wijn vind je bij onze \u003ca href=\"\/collections\/dessertwijn\"\u003edessertwijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTraminer Aromatico uit Alto Adige en andere streken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Italië heet de druif Traminer Aromatico, en het dorp Tramin in \u003ca href=\"\/collections\/alto-adige\"\u003eAlto Adige\u003c\/a\u003e wordt al eeuwen met de Traminer in verband gebracht. Cantina Tramin maakt er de Nussbaumer, van hellingen tussen 350 en 550 meter op kalkhoudend grind en klei. Het is een van de beroemdste Gewurztraminers buiten de Elzas, en van hetzelfde huis komt de zoete Terminum Vendemmia Tardiva. Verder vind je Hofstätter met de Kolbenhof, Elena Walch met Kastelaz, Terlano met Lunare, Tiefenbrunner, Abbazia di Novacella, Kurtatsch, Girlan, Alois Lageder en de passito Juvelo van Cantina Andriano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuiten die twee hoofdgebieden zijn er mooie ontdekkingen. Uit de Pfalz komt een Spätlese van Ökonomierat Rebholz, uit de Zuid-Steiermark de Ried Urlkogl van Gerhard Wohlmuth, en van Principe Pallavicini en Krásná Hora uit Moravië komen schilgegiste, oranje versies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Gewurztraminer wijn, kort beantwoord\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Gewurztraminer zoet of droog?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllebei. Er bestaan droge versies, maar veel Gewurztraminer heeft een lichte zoetheid, en Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles en passito zijn echt zoet. Door het lage zuur voelt zelfs een droge Gewurztraminer vaak zachter en ronder aan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk eten past bij Gewurztraminer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMunsterkaas is de klassieke match uit de Elzas. Verder werkt hij goed bij de Marokkaanse en Midden-Oosterse keuken, waar noten en gedroogd fruit samengaan met geroosterd vlees. Ook bij Gorgonzola en andere zachte, pittige kazen is het raak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Gewurztraminer en Traminer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTraminer is de oude stamvader, Gewurztraminer de roze, extra aromatische variant. Traminer Aromatico is simpelweg de Italiaanse naam voor Gewurztraminer. Savagnin uit de Jura is familie, maar smaakt heel anders en hoort daarom niet op deze pagina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe schenk je Gewurztraminer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoed gekoeld maar niet ijskoud, zodat de geur zich kan ontvouwen. Een ruim wijnglas helpt. Zin in meer aromatische flessen? Kijk dan ook eens bij onze \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn\"\u003ewitte wijnen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017","title":"Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017","description":"\u003cp\u003eDe Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017 is een expressieve en weelderige witte wijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Elzas. Deze Grand Cru uit het topjaar 2017 laat perfect zien hoe aromatisch en verfijnd Gewurztraminer kan zijn wanneer hij op groot terroir wordt verbouwd. De combinatie van rijkdom, finesse en terroirexpressie maakt dit een wijn voor liefhebbers van karaktervolle, aromatische witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewurztraminer een diepe, goudgele kleur met lichte amberreflecties, typisch voor een rijpe Grand Cru uit de Elzas. De neus is intens en zeer complex: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en tropisch fruit versmelten met kruidige tonen van gember, kruidnagel en een vleugje honing en zoete specerijen. Op de achtergrond komen ook florale en licht rokerige, minerale hints naar voren, die verwijzen naar zijn herkomst uit de Schoenenbourg.\n\nIn de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met een rijke structuur en een lichte, edele zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door de frisse zuren en zilte mineraliteit. De smaak toont lagen van exotisch fruit, gekonfijte citrus, rozen, specerijen en een subtiele kruidigheid, met een zeer lange, aromatische afdronk. De jaargang 2017 heeft voldoende concentratie en structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen; bewaarpotentieel circa 8–12 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van opslagcondities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen van de Grand Cru Schoenenbourg, een historisch en hoog aangeschreven wijngaard ten noorden van Riquewihr, met steile hellingen op zuid- en zuidoostexpositie. De bodem bestaat voornamelijk uit mergel en kalksteen met insluitingen van gips (Keuper), wat zorgt voor krachtige, diep gewortelde wijnen met uitgesproken mineraliteit en een groot rijpingspotentieel. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren en beschadiging te voorkomen. Na zachte persing vergist de most langzaam op gecontroleerde temperatuur, vaak in roestvrij staal of traditionele grote foudres, om het aromatische karakter van de Gewurztraminer maximaal te bewaren. Een rustperiode op de lies geeft extra rondheid en complexiteit, voordat de wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewurztraminer Grand Cru is een ideale partner voor de rijke en kruidige keuken. Denk aan Aziatische gerechten met kruidigheid en een beetje pit (Thaise curry, Vietnamese loempia’s, pittige Indiase gerechten), blauw- en roodschimmelkazen, Munster, krachtige gewassenkorstkazen en foie gras. Ook bij licht zoete gerechten, patés en aromatische gerechten met bijvoorbeeld gember of kokos komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C, niet te koud, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Een lichte karaffering van 20–30 minuten kan de wijn extra openen, vooral als hij jonger of net uit een koele kelder komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCave Vinicole de Hunawihr is een gerenommeerde coöperatieve kelder, opgericht in 1954 in het pittoreske dorp Hunawihr in de Elzas. De aangesloten wijnbouwers bewerken enkele van de beste percelen in de regio, waaronder Grand Cru-wijngaarden als Schoenenbourg en Rosacker. Door strenge selectie in de wijngaard, moderne keldertechnieken en respect voor traditie heeft de coöperatie zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van de streek. Wijnen van Cave Vinicole de Hunawihr worden regelmatig onderscheiden in gidsen en op concoursen, en staan bekend om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zuivere, terroirgedreven stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349690077315,"sku":"XW-34653","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017-0.jpg?v=1773688573"},{"product_id":"colterenzio-gewurztraminer-perelise-2024","title":"Colterenzio Gewurztraminer Perelise 2024","description":"\u003cp\u003eColterenzio Gewürztraminer Perelise 2024 is een verfijnde, aromatische witte wijn uit het hooggelegen Trentino-Alto Adige, die meteen charmeert met zijn elegante karakter. De naam “Perelise” is geïnspireerd op Beethovens beroemde klavierstuk “Für Elise” – een knipoog naar de sierlijke, bijna muzikale finesse van deze wijn. Verwacht een krachtige, diep gelaagde Gewürztraminer met een edele balans tussen aromatische intensiteit en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewürztraminer een heldere, strogele kleur met licht gouden schitteringen – een voorbode van zijn aromatische rijkdom. In de neus is hij expressief en verleidelijk: geurige rozenblaadjes en oosterse specerijen gaan harmonieus samen met rijpe abrikoos, litchi, passievrucht en een vleugje exotische citrus. Naarmate hij opent, komen ook tonen van oranjebloesem en een subtiel kruidig accent naar voren.\n\nIn de mond is Perelise vol en rond, met een zachte textuur en een mooi spel tussen aromatische zoetheid en verfijnde frisheid. Rijpe steenvruchten, lychee en passievrucht worden ondersteund door een minerale ondertoon en een delicate kruidigheid in de afdronk. De wijn blijft lang nazinderen, met een elegante, bijna ziltige fraîcheur die voorkomt dat hij zwaar wordt. Deze 2024 is nu al bijzonder genietbaar, maar kan zich over de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Colterenzio Gewürztraminer Perelise 2024 komen uit de koele, zonrijke wijngaarden van Trentino-Alto Adige, waar de combinatie van grote hoogte, alpien klimaat en kalk- en grindrijke bodems zorgt voor een uitgesproken aromatisch profiel en frisse zuren. De stokken profiteren van warme dagen en koele nachten, wat de aroma-opbouw en behoud van elegantie bevordert. Er wordt selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen binnen te halen. In de kelder worden de druiven voorzichtig geperst en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, om de pure, aromatische expressie van Gewürztraminer te bewaren. Rijping op de fijne lies (gist) geeft extra rondheid en structuur, zonder dat het frisse, florale karakter verloren gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze aromatische Gewürztraminer is een uitstekende begeleider van de Aziatische keuken: denk aan licht pittige Thaise curries, Vietnamese loempia’s, sushi of gerechten met kokos, citroengras en gember. Hij combineert ook prachtig met aromatische kazen (bijvoorbeeld Munster, Taleggio of mild blauwe kazen), foie gras, rijke patés en kruidige groentegerechten met pompoen of zoete aardappel. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat de aroma’s mooi openkomen zonder dat de wijn te koel en terughoudend wordt. Een korte beluchting in het glas of 15–20 minuten in een kleine karaf kan helpen om de complexiteit van de geur nog beter tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio (Italiaans: Schreckbichl) is een vooruitstrevende coöperatieve wijnmakerij uit het dorp Cornaiano in Alto Adige, opgericht in 1960 door een groep kwaliteitsbewuste wijnboeren. Sindsdien geldt Colterenzio als een van de pioniers van moderne kwaliteitswijnbouw in de regio, met een sterke focus op precisie in de wijngaard, duurzame teeltmethoden en een heldere expressie van terroir. De coöperatie bracht Alto Adige internationaal op de kaart met elegante, aromatische witte wijnen, waaronder Pinot Bianco, Sauvignon en Gewürztraminer. Met talrijke hoge beoordelingen in internationale gidsen en proefpanels heeft Colterenzio zich gevestigd als een van de belangrijkste referenties voor frisse, verfijnde bergwijnen uit Noord-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349694468227,"sku":"XW-57124","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/colterenzio-gewurztraminer-perelise-2024-0.png?v=1773774410"},{"product_id":"domaines-schlumberger-gewurztraminer-vendage-tardives-cuvee-christine-2018","title":"Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendage Tardives Cuvee Christine 2018","description":"\u003cp\u003eDomaines Schlumberger Gewurztraminer Vendange Tardive Cuvée Christine 2018 is een weelderige dessertwijn uit het hart van de Elzas, gemaakt van laat geoogste, overrijpe druiven. Deze cuvée combineert intens aromatisch fruit met een verfijnde zoet-zuurbalans, waardoor hij zowel verleidelijk als elegant blijft. Vendange Tardive-wijnen uit de Elzas zijn zeldzaam en strikt gereguleerd; Cuvée Christine geldt als een toonbeeld van wat Gewurztraminer op topniveau kan bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, fonkelende goudgele kleur met amberachtige reflecties, typisch voor een rijpe Vendange Tardive. De neus is opvallend expressief: rozenblaadjes, lychee, rijpe mango en gekonfijte sinaasappelschil, aangevuld met honing, kruidnagel, gember en een vleugje exotische specerijen. Een hint van marsepein en gedroogde abrikoos zorgt voor extra complexiteit.\n\nIn de mond is de Cuvée Christine 2018 rijk en fluweelzacht, met een geconcentreerde zoetheid die nooit log wordt dankzij een frisse, sappige zuurgraad. Smaaklagen van tropisch fruit, rozen en gekonfijt steenfruit ontwikkelen zich langzaam, gevolgd door subtiele kruidigheid en een lange, honingachtige afdronk. De structuur en het suikergehalte geven deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel; bij goede kelderomstandigheden kan hij zich nog zeker 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en meer tertiaire aroma’s van karamel, gedroogd fruit en specerijen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Vendange Tardive komen van steile, hooggelegen wijngaarden in de Elzas, waar de bodem gedomineerd wordt door een complexe mix van zandsteen, klei en kalk. Dit terroir geeft de Gewurztraminer zowel aromatische intensiteit als een zekere ruggengraat. De druiven worden laat in het seizoen met de hand geoogst, pas wanneer ze sterk zijn ingedroogd en extra geconcentreerd door edele rot of natuurlijke indroging. Strenge selectie in de wijngaard zorgt ervoor dat alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. In de kelder volgt een zachte persing om de delicate aroma’s te behouden, waarna een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens op tanks (en deels op cuves) om zijn pure fruitexpressie en zoet-zuurharmonie te bewaren, alvorens hij na enkele maanden flesrijping wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze dessertwijn is een uitstekende partner voor foie gras (terrine of gebakken), blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Bleu d’Auvergne, en rijke patés. Ook bij exotische desserts met mango, ananas, passievrucht of een klassieke tarte tatin en crème brûlée komt hij prachtig tot zijn recht. Als contrast werkt hij bovendien verrassend goed bij pittige Aziatische gerechten (Thaise curry, kruidige Indiase schotels) dankzij zijn zoetheid en aromatische intensiteit. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid te behouden en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de fles 10–15 minuten op voorhand te openen zodat de wijn zich rustig kan openen in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Schlumberger is een van de historische topdomeinen van de Elzas, gevestigd in Guebwiller en al sinds de 19e eeuw in familiehanden. Met een indrukwekkend areaal aan eigen wijngaarden, waaronder een groot aandeel steile terrassen en gerenommeerde Grands Crus, behoort het huis tot de belangrijkste referenties van de regio. De familie staat bekend om haar nauwgezette wijngaardbeheer, focus op lage rendementen en respect voor het terroir. Hun Vendange Tardive-wijnen, waaronder de Cuvée Christine, hebben internationaal veel erkenning gekregen en gelden als benchmark voor edelzoete Gewurztraminer uit de Elzas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Schlumberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349703839875,"sku":"XW-54672","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaines-schlumberger-gewurztraminer-vendage-tardives-cuvee-christine-2018-0.png?v=1773750929"},{"product_id":"elena-walch-cuvee-ewa","title":"Elena Walch Cuvee Ewa","description":"\u003cp\u003eElena Walch Cuvée Ewa is een verfijnde witte wijn uit het hooggelegen Trentino-Alto Adige, waar koele berglucht en zonnige dagen wijnen van uitzonderlijke frisheid en elegantie voortbrengen. Deze cuvée is een moderne, vrouwelijke interpretatie van de regio, met een subtiele aromatische expressie en een zijdezachte structuur. De combinatie van Traminer Aromatico, Chardonnay en Müller Thurgau maakt dit een karaktervolle maar toegankelijke wijn, ideaal voor wie iets bijzonders zoekt buiten de gebaande paden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Cuvée Ewa een heldere strogele kleur met licht goudgroene reflecties. In de neus is de wijn uitnodigend en aromatisch: rozenblaadjes en lychee van de Traminer Aromatico, aangevuld met rijpe perzik, gele appel, een vleugje citrus en een subtiele florale toets. Op de achtergrond komen nuances van witte specerijen en een hint van amandel naar voren.\n\nIn de mond is de wijn rond en smakelijk, met een mooie balans tussen aromatische rijkdom en bergfrisse zuren. De Traminer zorgt voor geurige intensiteit, de Chardonnay geeft structuur en een zachte, romige toets, terwijl Müller Thurgau finesse en levendigheid toevoegt. De afdronk is middel-lang, zuiver en licht kruidig, met een frisse, minerale toets die uitnodigt tot de volgende slok. Deze wijn is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich over 2–3 jaar nog mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Elena Walch Cuvée Ewa komen uit geselecteerde wijngaarden op de steile hellingen van Trentino-Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, koele nachten en kalkrijke, deels morainische bodems zorgt voor spanning en aromatische diepte. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd: zachte persing, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het delicate aromatische profiel te behouden, gevolgd door een korte rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit. Pas daarna wordt de uiteindelijke cuvée samengesteld, waarbij gezocht wordt naar de perfecte balans tussen aromatiek, frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvée Ewa is een veelzijdige begeleider aan tafel. Ze past uitstekend bij geurige Aziatische gerechten (licht pittige Thaise of Vietnamese keuken), sushi, sashimi en ceviche, maar ook bij verfijnde voorgerechten, vitello tonnato, gegrilde groenten, zachte kazen en charcuterie. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zowel het aromatische als het frisse karakter optimaal tot zijn recht te laten komen. Karafferen is meestal niet nodig; een paar minuten in het glas volstaat om de wijn zich mooi te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch geldt als een van de pioniers van de kwaliteitsrevolutie in Alto Adige. Oorspronkelijk architecte van beroep, nam zij het historische familiedomein – met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw – over en transformeerde het tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Noord-Italië. Met een sterke focus op terroir, duurzame wijngaardpraktijken en precieze vinificatie heeft Elena Walch internationaal aanzien verworven, vooral met elegante bergwijnen die het koele klimaat en de diversiteit van de regio weerspiegelen. Cuvée Ewa past in haar filosofie van verfijnde, expressieve blends die Alto Adige op een moderne en toegankelijke manier laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349705576579,"sku":"XW-53697","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/elena-walch-cuvee-ewa-0.png?v=1773746920"},{"product_id":"jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-05l-2013","title":"Jean Marie Haag Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles 0.5L 2013","description":"\u003cp\u003eDeze Jean-Marie Haag Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepfle Sélection de Grains Nobles 2013 is een zeldzame dessertwijn voor echte liefhebbers van edele zoetheid. Gemaakt van laatgeoogste, door edele rotting (Botrytis) aangetaste druiven, biedt hij een ongekende concentratie, finesse en lengte. Afkomstig van het prestigieuze Grand Cru Zinnkoepflé, geldt deze wijn als een van de meest verfijnde expressies van Gewurztraminer in de Elzas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, goudgele kleur met amberkleurige schitteringen – een duidelijk teken van rijpheid en concentratie. De neus is intens en zeer gelaagd, met aroma’s van rozenblaadjes, lychee, gekonfijte sinaasappelschil, honing, rijpe abrikoos en exotisch fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid, gember en een vleugje saffraan.\n\nIn de mond is de wijn zijdezacht, rijk en voluptueus, met een indrukwekkende zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door een verrassend levendige zuurgraad. Smaaklagen van gedroogde abrikozen, tropisch fruit, honing, marsepein en specerijen volgen elkaar op, met een haast eindeloze, honingachtig-kruidige afdronk. 2013 is inmiddels mooi op dronk, maar dit type Sélection de Grains Nobles heeft een uitstekend bewaarpotentieel: bij goede keldercondities kan deze wijn zich nog 10–20 jaar verder ontwikkelen, waarbij de honing- en notentonen nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Grand Cru Zinnkoepflé, een steile zuid- tot zuid-oost georiënteerde heuvel met kalkrijke, mergelachtige bodems die bekendstaan om hun vermogen om aromatische druiven als Gewurztraminer uitzonderlijk te laten rijpen. Het microklimaat is warm en beschut, wat de ontwikkeling van edele rotting (Botrytis cinerea) bevordert – essentieel voor een Sélection de Grains Nobles. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere passages door de wijngaard om alleen de meest geconcentreerde, door botrytis aangetaste bessen te selecteren. De opbrengsten zijn extreem laag, waardoor de intensiteit des te groter is. In de kelder volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting, vaak in traditionele grote foudres, waarna de wijn verdere rijping ondergaat om de suikers, zuren en aroma’s in perfecte harmonie te brengen voordat hij gebotteld wordt in de klassieke 0,5L-formaat voor edele zoete Elzaswijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijke dessertwijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras (terrine of gebakken), blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Stilton, en kruidige, halfharde kazen. Ook bij desserts met tropisch fruit, gekarameliseerde appel, tarte tatin, patisserie met amandel of een subtiel gekruide panna cotta is hij een uitstekende match. Serveer licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien zonder dat de wijn plakkerig overkomt. Karafferen is in de regel niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in het glas laat de wijn mooi openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Marie Haag is een familiebedrijf in de Elzas dat bekendstaat om zijn nauwgezette wijngaardwerk en zuivere, terroirgerichte wijnen. Vanuit het dorp Soultzmatt, in de buurt van de beroemde Grand Cru Zinnkoepflé, heeft het domein een stevige reputatie opgebouwd voor expressieve Gewurztraminer, Riesling en Pinot Gris. Door traditionele Elzasser vinificatiemethoden te combineren met een zorgvuldige, moderne benadering in de wijngaard, behoort Jean-Marie Haag tot de adressen die binnen de regio worden gewaardeerd om hun precieze en karaktervolle wijnen. De Sélection de Grains Nobles-cuvées, zoals deze 2013 Zinnkoepfle, gelden als hun topwijnen en tonen de volle potentie van zowel druif als terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349720584323,"sku":"XW-28905","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-05l-2013-0.jpg?v=1773680816"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019","description":"\u003cp\u003eDe Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019 is een expressieve en rijke Elzas-wijn die de aromatische kracht van Gewurztraminer prachtig in beeld brengt. Afkomstig van het zorgvuldig geselecteerde Kappelweg-perceel bij Rorschwihr, biedt deze wijn een unieke combinatie van weelderige geur, verfijnde zoetheid en opvallende mineraliteit. Het is een karaktervolle keuze voor liefhebbers van aromatische witte wijnen met diepte en een duidelijk herkomstverhaal.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is de signatuur van Rolly Gassmann: een precieze balans tussen restsuiker, frisheid en terroir-expressie, waardoor de wijn tegelijk gul én elegant blijft. De Kappelweg-wijngaard staat bekend om zijn kalkrijke bodems die zorgen voor spanning en lengte in de afdronk, zelfs bij een druif die van nature zeer aromatisch en rijk is. Rolly Gassmann werkt al decennialang in harmonie met de natuur en bouwt voort op eeuwen wijntraditie in Rorschwihr, een dorp dat al sinds de middeleeuwen wordt geroemd om zijn wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Gewurztraminer Kappelweg 2019 een diepe goudgele kleur met licht amberkleurige reflecties, een teken van rijpheid en concentratie. De neus is intens en complex, met aroma’s van lychee, rozenblaadjes, rijpe perzik, gekonfijte citrus en exotisch fruit, aangevuld met kruidige tonen van gember, kruidnagel en een vleugje honing. Een subtiele minerale toets en florale nuances zorgen voor extra gelaagdheid.\n\nAan de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met een duidelijke, maar verfijnde zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een levendige zurenstructuur. Smaaklagen van tropisch fruit, rozen, specerijen en lichte sinaasappelschil volgen elkaar op en monden uit in een lange, aromatische afdronk met een licht kruidige en minerale ondertoon. De 2019 heeft de kracht en structuur om mooi te ouderen: de wijn kan zich de komende 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s zich zullen verdiepen en meer honingachtige en kruidige tonen naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Gewurztraminer komen uit de Kappelweg-wijngaard bij Rorschwihr, een terroir dat bekendstaat om zijn kalk- en mergelrijke bodems met goede waterhuishouding. Dit geeft de wijnen niet alleen rijpheid en rijkdom, maar ook spanning en finesse. De stokken worden duurzaam en met grote aandacht voor biodiversiteit verzorgd, en de oogst gebeurt doorgaans handmatig om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische intensiteit van Gewurztraminer maximaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn enige tijd op fijne lies in inox of traditionele vaten, wat bijdraagt aan de textuur en complexiteit, voordat hij gebotteld wordt met de typische Rolly Gassmann-huisstijl: rijk, maar uitstekend in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewurztraminer leent zich bij uitstek voor uitgesproken keukens en verfijnde, licht pittige gerechten. Denk aan Aziatische gerechten zoals Thaise curry met kokosmelk, Vietnamese loempia’s, sushi met licht pittige saus, maar ook aan Marokkaanse tajines met abrikoos of lam. Daarnaast combineert hij schitterend met ganzen- en eendenlever, blauwschimmelkaas (Roquefort, Stilton), kruidige halfharde kazen en aromatische gerechten met gember en koriander. Serveer de wijn bij ongeveer 10–12 °C om de frisheid te behouden en de aromatische intensiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Bij jonge flessen is karafferen niet strikt nodig, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in het glas kan de complexiteit nog beter naar voren laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rolly Gassmann, gevestigd in Rorschwihr in de Elzas, is een familiebedrijf met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. De familie staat bekend om hun consequente focus op terroir en hun vermogen om rijke, vaak licht zoet getinte wijnen te maken die toch opvallend fris en verfijnd blijven. Met wijngaarden verspreid over verschillende topterroirs rond Rorschwihr en Bergheim heeft Rolly Gassmann een sterke reputatie opgebouwd als specialist in aromatische rassen zoals Gewurztraminer, Riesling en Pinot Gris. Het domein geniet aanzien bij wijnliefhebbers en sommeliers over de hele wereld, dankzij hun karaktervolle, langlevende wijnen die de diversiteit en klasse van de Elzas op hoog niveau weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349754368131,"sku":"XW-42337","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019-0.jpg?v=1773700192"},{"product_id":"tramin-stoan-bianco-2023","title":"Tramin Stoan Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eTramin Stoan Bianco 2023 is een verfijnde witte blend uit het hooggelegen Trentino-Alto Adige, waar Alpenkoelte en Mediterrane zon samenkomen in het glas. Deze wijn is een moderne klassieker van Cantina Tramin: krachtig en tegelijk kristalhelder van stijl, met een spanning tussen rijp fruit en minerale frisheid. Stoan – dialect voor ‘steen’ – verwijst naar de rotsachtige bodems die deze wijn zijn karakteristieke, minerale signatuur geven.\n\nWat Stoan Bianco onderscheidt, is de precieze assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco en een vleugje Gewürztraminer, elk ras gekozen voor finesse in plaats van volume. De wijn is opgebouwd als een mozaïek: Chardonnay voor structuur, Sauvignon voor levendigheid, Pinot Bianco voor fraîcheur en Gewürztraminer voor subtiele aromatische diepte. Sinds zijn introductie heeft Stoan een vaste plaats veroverd bij kenners die Alto Adige-wit zoeken met persoonlijkheid en een duidelijke link naar de bergen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Tramin Stoan Bianco 2023 een heldere strogele kleur met licht gouden reflexen, een hint naar de rijpheid en de opvoeding op hout. De neus is expressief maar elegant: sappige perzik, rijpe peer en gele appel worden ondersteund door citruszestes, bloesem en fijne kruidigheid. Op de achtergrond ontwikkelen zich tonen van verse kruiden, natte steen en een subtiele hint van vanille en brioche door de rijping op de lie.\n\nIn de mond is de wijn vol en romig van textuur, maar altijd gedragen door een levendige, bergfrisse zuurgraad. Rijp steenvrucht, grapefruit, een vleugje kruisbes en abrikoos worden mooi in balans gehouden door een ziltige mineraliteit en een precieze, bijna kalkachtige grip. De houtinvloed is uiterst verfijnd geïntegreerd en ondersteunt vooral structuur en lengte in plaats van aroma’s te domineren. De afdronk is lang, zuiver en licht kruidig, met een klein bittertje van citrusschil dat de wijn extra spanning geeft. Hoewel Stoan Bianco 2023 nu al prachtig drinkbaar is, heeft hij zonder moeite een bewaarpotentieel van 5 tot 7 jaar, waarin hij nog complexer en romiger kan worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Stoan Bianco komen uit hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, op steile hellingen met kalkrijke en rotsachtige bodems – de oorsprong van de naam ‘Stoan’. Het koele Alpenklimaat met sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpt om aromatische intensiteit en frisse zuren te bewaren, terwijl de vele zonuren zorgen voor volledige fenolische rijpheid. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken en enkel perfect gezond, rijp fruit in de kelder te krijgen. Na een zachte persing vergisten de verschillende rassen grotendeels afzonderlijk, vaak in grote eiken- en acaciahouten vaten, waarbij een deel op de fijne lie blijft rijpen om textuur en complexiteit op te bouwen. Malolactische gisting wordt zorgvuldig gestuurd, zodat romigheid en frisheid in evenwicht blijven. Pas daarna volgt de uiteindelijke assemblage, die de typische Stoan-stijl moet weerspiegelen: spanning tussen kracht, elegantie en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTramin Stoan Bianco 2023 is een veelzijdige gastronomische wijn, die zich uitstekend leent voor verfijnde keuken. Denk aan gerechten met stevige zeevis zoals kabeljauw, zeebaars of tarbot, eventueel met romige sauzen of beurre blanc. Schaal- en schelpdieren – coquilles, gamba’s, kreeft – vinden hier een ideale partner, net als risotto met asperges, citroenrisotto of gerechten met gevogelte en kalfsvlees in een lichte room- of botersaus. Ook bij verfijnde groentegerechten, gegrilde groenten en half-harde kazen uit de Alpen komt hij goed tot zijn recht. Serveer Stoan Bianco bij voorkeur rond 10–12 °C: koel, maar niet ijskoud, zodat de aromatische lagen zich volledig kunnen tonen. Een korte beluchting in een klein witwijndecanteerkaraf van 20–30 minuten kan de wijn nog wat openen en de textuur verzachten, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin, opgericht in 1898, is een van de meest toonaangevende coöperatieve wijnhuizen van Alto Adige en geldt als een referentie voor precieze, bergachtige wijnen met een duidelijke herkomstexpressie. Met meer dan 160 aangesloten wijnboeren, die samen een mozaïek van kleine percelen beheren, vormt de cantina het hart van de wijnbouw rond het dorp Termeno (Tramin), de historische bakermat van de Gewürztraminer. In de afgelopen decennia heeft het huis nationaal en internationaal vele onderscheidingen ontvangen, vooral voor zijn witte wijnen, die bekend staan om hun combinatie van aromatische finesse, spanning en bewaarpotentieel. Wijnen als Stoan Bianco hebben mee vormgegeven aan het moderne kwaliteitsimago van Alto Adige en tonen hoe coöperaties in deze regio werken met dezelfde precisie en ambitie als topdomeinen in familiebezit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349763412099,"sku":"XW-53859","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tramin-stoan-bianco-2023-0.png?v=1773747102"},{"product_id":"zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021","title":"Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021","description":"\u003cp\u003eDe Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hart van de Elzas, gemaakt van 100% Gewurztraminer. Deze cuvée komt van de befaamde heuvel Bollenberg, waar Zusslin al generaties lang op biodynamische wijze wijnstokken verzorgt. Verwacht een karaktervolle wijn met een ongekende geurintensiteit, maar tegelijk een opvallende frisheid en precisie – perfect voor liefhebbers van uitgesproken, gastronomische witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met licht amberkleurige reflecties, typisch voor rijpe Gewurztraminer. In de neus komt meteen een explosie van aroma’s naar voren: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotisch fruit, aangevuld met subtiele specerijen zoals kruidnagel en gember en een vleugje honing.\n\nIn de mond is de Zusslin Bollenberg 2021 vol en rond, met een weelderige textuur maar mooi in balans gehouden door een levendige, minerale ondertoon. De smaak weerspiegelt de neus: rijp steenfruit, lychee en rozen, met fijne kruidigheid en een licht hartige, almost ziltige toets in de afdronk. De finale is lang, aromatisch en precies, met een subtiele bitters en een elegante fraîcheur die uitnodigt tot de volgende slok. Deze jaargang is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en concentratie om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen van de Bollenberg, een zonnige heuvel met voornamelijk kalk- en mergelrijke bodems, die bekendstaat om wijnen met veel aromatische intensiteit en een uitgesproken mineraliteit. Zusslin werkt biodynamisch (Demeter-gecertificeerd), wat betekent dat er met de hand wordt geoogst, strikt wordt geselecteerd in de wijngaard en in de kelder zo min mogelijk wordt ingegrepen. De druiven worden meestal zacht pneumatisch geperst, gevolgd door een langzame, spontane (natuurlijke) gisting met inheemse gisten. Rijping vindt plaats op de lies in roestvrij staal of grote traditionele foudres, om de puurheid van het fruit, het terroir en de typische Gewurztraminer-expressie maximaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewurztraminer is een uitstekende partner voor de verfijnde keuken én de meer uitgesproken smaken. Denk aan Aziatische gerechten met milde tot medium pittigheid (Thaise curry’s, Vietnamese keuken), foie gras, rijke patés, aromatische kazen zoals Munster of Epoisses en gerechten met exotisch fruit. Ook heerlijk bij gekruide schotels met varkensvlees, eend of gevogelte, of bij kruidige, Noord-Afrikaanse gerechten. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien zonder dat de wijn te zwaar overkomt. Een korte beluchting (10–20 minuten in een karaf) kan de wijn helpen om zijn aromatische gelaagdheid nog beter te tonen, zeker als je hem jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Zusslin, gevestigd in Orschwihr in de zuidelijke Elzas, behoort tot de historische namen van de regio en werd al in 1691 opgericht. Tegenwoordig staat het domaine bekend als een van de voortrekkers op het gebied van biodynamische wijnbouw in de Elzas, met Demeter-certificering en een sterke focus op terroirgedreven wijnen. De wijngaarden liggen op vooraanstaande terroirs zoals Bollenberg en Pfingstberg, waar Zusslin wijnen maakt met grote precisie, puurheid en bewaarpotentieel. Het huis geniet internationale erkenning bij sommelier- en wijnliefhebbers voor hun expressieve Riesling, Gewurztraminer en Pinot-familie, en geldt als een referentie voor elegante, verfijnde Elzaswijnen die zowel karakter als finesse bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Zusslin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349769441411,"sku":"XW-54515","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021-0.png?v=1773750775"},{"product_id":"bottega-vinai-gewurztraminer-2024","title":"Bottega Vinai Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bottega Vinai Gewurztraminer 2024 van Cavit is een expressieve, aromatische witte wijn uit de koele Alpenregio Trentino-Alto Adige. Gemaakt van de historische Traminer Aromatico-druif toont deze wijn precies waarom de variëteit wereldwijd geprezen wordt om haar geurintensiteit en karakter. Dit is een elegante, maar uitgesproken stijl Gewürztraminer die zowel kenners als nieuwsgierige wijnliefhebbers zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe strogele kleur met goudgroene reflexen, typisch voor rijpe Gewürztraminer uit een koel alpenklimaat. In de neus is hij uitbundig aromatisch: rozenblaadjes, lychee en rijpe perzik, aangevuld met exotisch fruit zoals mango en passievrucht, zachte specerijen (kardemom, kruidnagel) en een vleugje oranjebloesem.\n\nIn de mond is de Bottega Vinai Gewurztraminer 2024 vol, rond en zeer smaakintensief, maar mooi in balans gehouden door frisse bergzuren. Je proeft rijpe steen- en tropische vruchten, rozen, honingachtige tonen en een lichte kruidigheid in de finale. De afdronk is lang, aromatisch en licht spicy. Deze jaargang is gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi blijven ontwikkelen in de fles, waarbij de florale en kruidige tonen nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Traminer Aromatico voor deze wijn komt uit geselecteerde wijngaarden in Trentino-Alto Adige, rond de historische wieg van de druif bij Termeno (Tramin) in Zuid-Tirol. Hier zorgen hoogte, koele nachten en goed drainerende, kalkrijke en alluviale bodems voor intens aromatische, maar toch frisse druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om alleen perfect rijpe trossen te selecteren, die in kleine kratten naar de kelder worden gebracht. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische rijkdom maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lies voor extra structuur en mondgevoel, zonder houtinvloed, zodat het pure karakter van de druif en het terroir centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewurztraminer is een uitstekende partner voor de Aziatische keuken: denk aan licht pittige Thaise curry’s, Vietnamese gerechten, sushi met zalm of tonijn en aromatische Indiase tandoorigerechten. Ook perfect bij foie gras, paté, gevogelte met romige sauzen, kruidige groentegerechten en halfharde kazen met een lichte kruidigheid (bijvoorbeeld Munster of een pittige bergkaas). Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische rijkdom tot hun recht te laten komen. Kort karafferen (15–20 minuten) kan de wijn nog iets meer openen, vooral als hij zeer koel is geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavit is een van de belangrijkste coöperaties in Trentino en verenigt honderden wijnbouwers die samen het berglandschap rond de Adige-vallei bewerken. Sinds de jaren zestig heeft Cavit een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van Trentino als kwaliteitsregio voor frisse, elegante bergwijnen. De Bottega Vinai-lijn vertegenwoordigt de selectie van hun beste wijngaarden, met de nadruk op typische druivenrassen en terroir-expressie. Dankzij moderne keldertechnieken, strenge selectie in de wijngaard en een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid, behoort Cavit tot de toonaangevende producenten in Noord-Italië, met tal van internationale onderscheidingen als bewijs van hun constante niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349774192771,"sku":"XW-57437","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bottega-vinai-gewurztraminer-2024-0.png?v=1787911792"},{"product_id":"marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023","title":"Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023","description":"\u003cp\u003eMarcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023 is een karaktervolle, droge witte wijn waarin de klassieke druiven van de Elzas samen in één wijngaard zijn aangeplant en geoogst. Pinot Bianco, Riesling en Traminer Aromatico vormen hier geen aparte cuvées, maar een harmonische veldblend die het terroir centraal stelt in plaats van de afzonderlijke druif. Deze benadering grijpt terug op een eeuwenoude Elzasser traditie van gemengde aanplant, opnieuw op de kaart gezet door de visionaire wijnmaker Jean‑Michel Deiss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Complantation een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem – jong, fris en levendig. De neus is expressief en gelaagd: fijne citrus en groene appel (Riesling), zachte perzik en peer (Pinot Bianco) en een kruidige, licht florale toets van Traminer Aromatico met hints van lychee, rozenblad en witte specerijen. Een mineraal streepje en een vleugje natte steen geven meteen prijs dat we met een serieuze Elzasser te maken hebben.\n\nIn de mond is de wijn droog (“sec”), strak en precies, met een frisse, goed doortastende zuurgraad die prachtig in balans is met de rijpe fruitaroma’s. Denk aan citroenschil, bloedsinaasappel en sappige steenvruchten, ondersteund door een pittige, bijna ziltige mineraliteit. De textuur is rond en licht romig, maar zonder aan frisheid in te boeten. De afdronk is lang en energiek, met een discreet aromatisch staartje en een verfijnde kruidigheid. Deze 2023 kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook 3–6 jaar bewaarpotentieel om nog wat extra complexiteit en honingachtige tonen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Marcel Deiss Alsace Complantation komen uit gemengd beplante percelen op kalk- en kleirijke bodems, typerend voor de betere terroirs van de Elzas. Deiss werkt biodynamisch en met veel respect voor biodiversiteit; de stokken staan dicht bij elkaar aangeplant en wortelen diep, wat zorgt voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat elk trosje zorgvuldig geselecteerd kan worden. Omdat alle druiven samen in de wijngaard groeien, worden ze op hetzelfde moment geplukt en gezamenlijk gevinifieerd: een echte “complantation”. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen – spontane gisting met inheemse gisten, meestal in roestvrij staal en\/of grote traditionele foudres, gevolgd door rijping op de fijne lie om structuur en complexiteit op te bouwen. Filtratie en sulfietgebruik worden doorgaans tot een minimum beperkt om de puurheid van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een bijzonder veelzijdige tafelgenoot. De levendige zuren en minerale verfijning maken hem ideaal bij schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen), gegrilde of gepocheerde witte vis en klassieke Elzasser gerechten als zuurkool met vis of lichte vleeswaren. De aromatische toets van Traminer Aromatico sluit bovendien mooi aan bij de Aziatische keuken – denk aan sushi, lichte curry’s, Vietnamese loempia’s of gerechten met citroengras en koriander. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C in een niet te smal witwijnglas. Kort karafferen (15–20 minuten) kan zinvol zijn om de aromatische lagen volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marcel Deiss, gevestigd in Bergheim in het hart van de Elzas, geldt als een van de meest toonaangevende en eigenzinnige domeinen van de regio. De familie Deiss maakt al sinds de 18e eeuw wijn, maar onder leiding van Jean‑Michel Deiss verwierf het domein internationale faam met zijn radicale terroirgerichte aanpak en de herwaardering van gemengde aanplant (complantation). In plaats van de druif centraal te stellen – zoals gebruikelijk in de Elzas – focust Deiss op de expressie van bodem en plaats. Het domein werkt volledig biodynamisch en bezit enkele van de beste lieux-dits en Grand Cru-wijngaarden van de streek. Critici en wijnliefhebbers prijzen Marcel Deiss om zijn gedurfde visie, hoge kwaliteit en de authentieke, vaak diep complexe wijnen die het gezicht van de moderne Elzas mee hebben bepaald.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349799850115,"sku":"XW-58238","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023-0.png?v=1773782747"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eVigne Alto Adige Gewurztraminer 2024 is een expressieve en aromatische wijn uit het koele berggebied van Alto Adige in Noord-Italië. Deze Gewürztraminer combineert de frisheid van de Alpen met de rijke, exotische geurigheid waar de druif zo bekend om staat. Een ideale keuze voor wie houdt van intense aroma’s, maar ook verfijning en balans zoekt in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewurztraminer een heldere, strogele kleur met lichte goudtinten, typisch voor een jonge, aromatische witte wijn. In de neus komt direct een explosie van geur vrij: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en een vleugje oranjebloesem, ondersteund door subtiele kruidigheid en een hint van kruidnagel.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een zachte textuur en een overtuigende aromatische intensiteit. Smaaktonen van exotisch fruit, zoals lychee en mango, mengen zich met sappige steenfruitaccenten en een lichte kruidigheid. De frisse bergzuren uit Alto Adige zorgen voor spanning en houden de wijn levendig, waardoor de afdronk lang, aromatisch en elegant blijft. De 2024 heeft zijn charme vooral in zijn jeugd; geniet er binnen 2–4 jaar na de oogst van om de primaire, florale en fruitige aroma’s op hun mooist te proeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Gewurztraminer komen uit wijngaarden in Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, koele nachten en veel zonuren zorgt voor langzaam rijpende druiven met intense aroma’s en een verfrissende zuurgraad. De bodems bestaan vaak uit een mix van kalk, kiezel en alluviale afzettingen, wat bijdraagt aan precisie en mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de delicate, aromatische componenten van Gewürztraminer maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lies om extra romigheid en complexiteit te geven, zonder het frisse, florale karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigne Alto Adige Gewurztraminer 2024 is een uitstekende match bij Aziatische gerechten met milde tot medium pittigheid, zoals Thaise curry, Vietnamese loempia’s of geparfumeerde Indiase schotels. Ook heerlijk bij paté, foie gras, halfharde kazen, blauwschimmelkaas en aromatische vegetarische gerechten met bijvoorbeeld pompoen, venkel of geroosterde wortelgroenten. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C om zowel de frisheid als de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar het helpt als de wijn enkele minuten in het glas kan openen voor maximale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Alto Adige, een van de meest gerenommeerde wittewijnregio’s van Italië, waar zowel kleine familiedomeinen als coöperaties bekendstaan om hun hoge kwaliteitsstandaard. Dankzij het unieke Alpiene klimaat heeft de streek een sterke reputatie opgebouwd voor frisheid, zuiverheid en precisie in aromatische druivenrassen zoals Gewürztraminer. Producenten uit Alto Adige spelen al decennialang een voortrekkersrol in moderne, schone keldertechnieken en zorgvuldig wijngaardbeheer, wat heeft bijgedragen aan de internationale erkenning van de regio als referentiegebied voor elegante, aromatische witte wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"xtraWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349806502019,"sku":"XW-58388","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024-0.png?v=1788275502"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-concerto-grosso-2024","title":"Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024","description":"\u003cp\u003eElena Walch Alto Adige Gewürztraminer Concerto Grosso 2024 is een weelderige, expressieve witte wijn uit het historische thuisland van de druif: Tramin in Alto Adige. Deze cuvée is een barokke interpretatie van Gewürztraminer, vol gelaagde aroma’s en een rijke structuur, zonder zijn finesse te verliezen. Vernoemd naar de Italiaanse barokmuziekvorm ‘Concerto Grosso’ staat deze wijn symbool voor harmonie tussen terroir, druif en vakmanschap, en bevestigt hij opnieuw waarom Elena Walch door critici de ‘koningin van de Gewürztraminer’ wordt genoemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Concerto Grosso 2024 een diepe, strogele kleur met goudgele nuances die de geconcentreerde stijl al visueel verraden. De neus is intens en verfijnd, met geuren van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotische kruiden, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, kruidnagel en een vleugje honing en gember.\n\nOp de tong is de wijn vol, romig en toch elegant in balans, met een rijke textuur en een verleidelijke, bijna olieachtige mondvulling. De typische Gewürztraminer-kruiderij wordt ondersteund door rijp geel en tropisch fruit, subtiele bitters van sinaasappelschil en een levendige, minerale frisheid die voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is lang, kruidig en aromatisch, met florale en licht ziltige tonen die blijven hangen. Deze 2024 is jong al zeer genietbaar, maar heeft de structuur en aromatische intensiteit om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en complexer te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Concerto Grosso komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom Tramin in Alto Adige, waar de steile hellingen, kalkrijke en morene-rijke bodems en het grote dag-nachttemperatuurverschil zorgen voor geconcentreerde, aromatische druiven met behoud van frisheid. De oogst gebeurt handmatig, met een strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe, gezonde trossen Traminer Aromatico (Gewürztraminer) te gebruiken. Na een zachte persing ondergaat de most een temperatuur-gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om het aromatische profiel maximaal te behouden; afhankelijk van het jaar kan een deel kort sur lie rijpen voor extra romigheid en complexiteit, zonder het frisse, precieze karakter van de wijn te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is een perfecte partner voor de kruidige keuken: denk aan Thaise curry met kokosmelk, Vietnamese loempia’s, Indiase gerechten met mild tot middelheet specerijniveau of aromatische gerechten met citroengras, koriander en gember. Ook foie gras, zachte blauwschimmelkazen, gerijpte witschimmelkazen en verfijnde Aziatisch geïnspireerde visgerechten komen bijzonder goed tot hun recht. Serveer bij 10–12 °C om de aromatische rijkdom tot uitdrukking te laten komen zonder dat de wijn log wordt. In zijn jeugd is karafferen gedurende 20–30 minuten aan te raden om de aromatische gelaagdheid volledig te openen, vooral bij gastronomische inzet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch is een toonaangevende familieproducent uit Alto Adige en wordt internationaal gezien als een van de belangrijkste ambassadeurs van de regio. Sinds de oprichting van haar domein in Tramin heeft ze zich met grote toewijding toegelegd op de inheemse Gewürztraminer, waarmee ze de naam van het dorp en de druif wereldwijd op de kaart heeft gezet. Door een sterke focus op terroir, duurzame wijngaardpraktijken en precieze vinificatie behoort Elena Walch tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Noord-Italië. Haar wijnen behalen regelmatig hoge scores bij toonaangevende kritiekplatforms, en de Concerto Grosso, geïntroduceerd in 2015, geldt inmiddels als een moderne referentie voor hoogstaande Alto Adige Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349807157379,"sku":"XW-58440","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-concerto-grosso-2024-0.png?v=1773786043"},{"product_id":"tramin-terminum-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2023","title":"Tramin Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eTramin Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 (0,375L) is een verfijnde dessertwijn uit het hart van Alto Adige, gemaakt van laat geoogste Traminer Aromatico. De druiven worden pas in december geplukt in de historische cru Sella bij Termeno, wat zorgt voor een uitzonderlijke concentratie, aromatische rijkdom en natuurlijke zoetheid. Het resultaat is een echte ‘meditatiewijn’ om rustig van te genieten, die zich prachtig ontwikkelt in de jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe goudgele tot licht amberkleurige tint, glanzend en bijna olieachtig in zijn textuur. De neus is intens en complex, met weelderige aroma’s van rozenblaadjes, lychee, rijpe abrikoos en gekonfijte sinaasappelschil, aangevuld met honing, exotisch fruit, zachte kruidigheid en een vleugje florale parfum die typisch is voor grote Gewürztraminers.\n\nIn de mond is Terminum rijk, fluweelzacht en geconcentreerd, met een prachtig samenspel tussen zoetheid en frisse bergzuren. Smaaklagen van tropisch fruit, gedroogde abrikoos, honing, marsepein en specerijen ontvouwen zich langzaam, met een zeer lange, elegante finale waarin een lichte minerale toets en frisse kruidigheid voor balans zorgen. De wijn is al verleidelijk jong, maar bereikt zijn beste vorm doorgaans 2–3 jaar na botteling en kan zich, onder optimale omstandigheden, nog meerdere jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin selecteert voor Terminum uitsluitend Traminer Aromatico van hooggelegen, steile wijngaarden in de Sella-zone bij Termeno, in het koele, alpiene klimaat van Trentino-Alto Adige. De bodems bestaan uit kalkrijke, goed drainerende gronden met een mix van klei en gesteente, wat zowel concentratie als finesse in de druiven bevordert. De druiven blijven lang aan de stok hangen en worden pas in december met de hand geoogst, wanneer ze maximaal rijp zijn en deels zijn ingedroogd, waardoor suikers en aroma’s zich sterk concentreren. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting, vaak deels op houten vaten, om complexiteit en structuur op te bouwen. Daarna rijpt de wijn verder op de fijne lie tot hij de perfecte balans tussen intensiteit, frisheid en elegantie bereikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze dessertwijn is een ideale begeleider van rijke patisseriedesserts, zoals tarte tatin, citroentaart, panna cotta of perentaart, maar ook van blauwe en gereifte kazen zoals Gorgonzola dolce, Roquefort of andere blauwschimmelkazen. Daarnaast is hij voortreffelijk bij foie gras of simpelweg solo, als meditatiewijn na de maaltijd. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat de aromatische rijkdom volledig tot zijn recht komt. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen versterkt de complexiteit en verfijnt de neus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin, opgericht in 1898, is een van de meest gerespecteerde coöperatieve wijnhuizen van Alto Adige en geldt wereldwijd als referentie voor top-Gewürztraminer. Met een hechte groep van kleine druiventelers en een sterke focus op kwaliteit, terroirexpressie en duurzame wijnbouw, heeft Tramin talloze onderscheidingen ontvangen in internationale gidsen en wedstrijden. De Terminum Vendemmia Tardiva behoort tot hun vlaggenschipwijnen en onderstreept de bijzondere positie van het huis en van het dorp Termeno (Tramin) als bakermat van enkele van de meest expressieve en verfijnde Gewürztraminers ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349810925699,"sku":"XW-58631","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tramin-terminum-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2023-0.png?v=1773790324"},{"product_id":"girlan-gewurztraminer-flora-2023","title":"Girlan Gewurztraminer Flora 2023","description":"\u003cp\u003eGirlan Gewürztraminer Flora 2023 is een expressieve, droge witte wijn uit Alto Adige die meteen opvalt door zijn intense aroma’s en fluwelige structuur. Deze cuvée is volledig gemaakt van Traminer Aromatico (Gewürztraminer), de druif waarmee het huis Girlan internationaal naam heeft gemaakt. Een wijn voor liefhebbers van krachtige, aromatische wijnen die toch verfijnd en in balans blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, kostbare goudgele kleur die direct zijn concentratie verraadt. In de neus ontrolt zich een uitbundige, bijna exotische geur: geparfumeerde tonen van gele rozen en lychee gaan hand in hand met kandij van sinaasappelschil, zachte kruidigheid van kaneel, een vleugje witte peper en een licht hartige toets die aan johannesbrood doet denken.\n\nIn de mond is de wijn rijk, rond en omhullend, met een duidelijke warmte van de 15% alcohol, maar zonder log te worden. De volle, olieachtige textuur wordt prachtig in toom gehouden door een goed geïntegreerde, levendige frisheid. De aromatische intensiteit zet zich door op het gehemelte, met lagen van rijp tropisch fruit, citrusconfit en specerijen. De afdronk is lang, sappig en licht pittig, met een verleidelijke, kruidig-florale nasmaak. Jong al zeer genietbaar, maar met voldoende structuur en concentratie om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Flora-lijn komen uit geselecteerde, hoger gelegen wijngaarden in Alto Adige, waar de koele Alpenlucht, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en kalkrijke, goed drainerende bodems zorgen voor aromatische intensiteit én frisheid. De Traminer Aromatico wordt handmatig geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven voorzichtig geperst; de most wordt helder gemaakt en vervolgens bij gecontroleerde, relatief lage temperatuur vergist om de delicate, aromatische componenten te behouden. Aansluitend rijpt de wijn verder op fijne gistcellen, wat extra structuur, mondgevoel en complexiteit geeft zonder het pure druivenkarakter te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is een uitstekende partner voor de kruidige keuken: denk aan Thaise curry’s (niet té scherp), Vietnamese gerechten met citroengras, of Indiase kip- en groentegerechten met aromatische specerijen. Ook heerlijk bij foie gras, patés, zachte blauwschimmelkazen, pittige halfharde kazen en geurige Aziatische schotels met kokosmelk. Serveer bij ongeveer 10–12 °C, iets koeler voor een aperitiefstijl en iets warmer bij uitgesproken gerechten. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een ruim glas helpt de wijn om zijn volledige aromatische palet te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirlan, opgericht in 1923 in het dorp Cornaiano (Girlan in het Duits) in Alto Adige, is vandaag een van de toonaangevende coöperaties van de regio. Met honderden kleine wijnboeren die hun druiven leveren en onder strikte kwaliteitsrichtlijnen werken, weet Girlan een constante, hoge standaard te bereiken, van basiswijnen tot topcuvées. Gewürztraminer is een van de historische specialiteiten van het huis en de Flora-lijn geldt als een visitekaartje van hun precisie en terroirexpressie. Dankzij continue investeringen in wijngaardbeheer en moderne keldertechniek heeft Girlan zich ontwikkeld tot een referentieproducent voor aromatische, elegante wijnen uit Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382060732547,"sku":"XW-59675","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/girlan-gewurztraminer-flora-2023-0_5dbe7ba9-3d21-4d2c-b45a-e501edbb6717.png?v=1773804239"},{"product_id":"bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024","title":"Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024","description":"\u003cp\u003eBosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024 is een expressieve, droge witte wijn uit Veneto die de elegante en verfijnde kant van Traminer prachtig laat zien. Deze aromatische wijn combineert intens geurende bloemen en exotisch fruit met een verrassend frisse, uitgebalanceerde structuur. Perfect voor wie houdt van karaktervolle, geurige witte wijnen met een moderne, nauwkeurig gemaakte stijl.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de zorgvuldig zuurstofvrije vinificatie en de koude maceratie, die de meest verfijnde aromatische componenten uit de schil van de Traminer Aromatico druif naar voren brengen. De rijping op fijne lie gedurende drie maanden voegt textuur en diepgang toe, zonder het frisse karakter te verliezen. Traminer (verwant aan Gewürztraminer) heeft een lange geschiedenis in Noord-Italië, en Bosco del Merlo slaagt erin om die traditie te vertalen naar een bijzonder precieze en hedendaagse interpretatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ibisco zich helder strogeel met levendige, groenachtige schakeringen – een visuele hint naar zijn jeugd en frisheid. De neus is intens en verleidelijk aromatisch, met uitgesproken tonen van rozenbottel en lindebloesem, omlijst door florale accenten en een vleugje kruidigheid. Naarmate de wijn in het glas opent, komen meer exotische nuances naar voren, zoals lychee, rijpe passievrucht en subtiele hints van rozenblaadjes.\n\nIn de mond is de wijn zacht, rond en opmerkelijk verfijnd. De smaak is mooi in balans tussen aromatische rijkdom en een verkwikkende frisheid, waardoor de wijn nooit log wordt. De fruitige en florale aroma’s keren terug op de tong, met een elegante, delicate finale die opnieuw doet denken aan passievrucht, roos en lychee. De afdronk is lang, aromatisch en helder gedefinieerd. Deze 2024 is bedoeld om jong en levendig te drinken, binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer het parfum en de frisse spanning optimaal zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Traminer Aromatico voor deze wijn komt uit geselecteerde wijngaarden in Veneto, waar het milde klimaat, de goede zoninstraling en goed drainerende bodems zorgen voor optimale rijping en aromatische concentratie. De druiven worden gezond en aromatisch geoogst, met veel aandacht voor frisheid en aromatische intensiteit. In de kelder worden de druiven volledig in afwezigheid van zuurstof verwerkt, om oxidatie te voorkomen en de kwetsbare aroma’s te beschermen. Daarna volgt een koude maceratie, waarbij de schillen kort in contact blijven met het sap om de typische geurbestanddelen van Traminer uit te trekken. Na een zachte persing en statische klaring vergist de most langzaam bij circa 14°C in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer drie maanden op de fijne lie, wat extra rondheid, complexiteit en structuur geeft, zonder gebruik van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Traminer Aromatico is een uitstekende partner voor geurige en licht kruidige gerechten. Denk aan Aziatische gerechten met gember en citroengras, milde curry’s, sushi en sashimi, maar ook aan foie gras, patés, verfijnde voorgerechten met schelpdieren of Thaise salades. Hij past ook mooi bij zachte, aromatische kazen en gerechten met wit vlees in romige of licht kruidige sauzen. Serveer deze wijn idealiter goed koel, rond 8–10 °C, in een tulpvormig witwijnglas. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas om even te “ademen” helpt de aromatische intensiteit nog verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosco del Merlo is een gerespecteerde producent in Noord-Italië, met wijngaarden in de overgangszone tussen Veneto en Friuli, twee van de meest gewaardeerde regio’s voor karaktervolle witte wijnen. Sinds de oprichting zet het domein sterk in op nauwkeurige wijngaardselectie, moderne keldertechniek en een stijl die frisheid, typiciteit en elegantie centraal stelt. Bosco del Merlo heeft zich in de regio een naam gemaakt met expressieve witte wijnen en verfijnde interpretaties van lokale en internationale druivenrassen. De Ibisco Traminer Aromatico onderstreept hun vakmanschap in het maken van aromatische witte wijnen die zowel kenners als liefhebbers aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388196900995,"sku":"XW-59803","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024-0_4b3dfa31-c2f0-4763-bc30-5af29f6aef6f.png?v=1773808106"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2023 is een aromatische, stille witte wijn uit Alto Adige die perfect laat zien hoe elegant en verfijnd deze druif kan zijn. Met zijn rijke aroma’s, volle structuur en lange afdronk is dit een wijn voor wie op zoek is naar karakter én finesse. De Turmhof-lijn behoort tot de signatuurwijnen van Tiefenbrunner en laat het beste van hun hooggelegen wijngaarden in Niclara en Cortaccia proeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een kleur die varieert van helder lichtgeel tot mooi glanzend goud, een voorbode van de intensiteit die volgt. In de neus opent hij expressief met geparfumeerde geurige rozenblaadjes, rijpe lychee, honing en een vleugje exotisch fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte hint van sinaasappelschil.\n\nIn de mond is deze Gewürztraminer vol en rond van structuur, met een zachte, bijna romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door een frisse, levendige zuurgraad. De smaak echoot de neus: rozen, lychee, honing en specerijen komen terug in lagen, met een lange, aanhoudende en licht kruidige afdronk. De 2023 heeft voldoende concentratie en structuur om zich de komende 3–5 jaar verder op fles te ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit nog wat dieper en rijper zal worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Turmhof Gewürztraminer komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen rond Niclara en Cortaccia in Alto Adige, waar het koele Alpenklimaat en de zonnige dagen zorgen voor een langzame, aromabouwende rijping. De bodems zijn rijk aan kalk en gesteente, wat bijdraagt aan de spanning en precisie in de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan vervolgens ongeveer acht uur schilinweking (maceratie) om maximale aromatische extractie te verkrijgen. Daarna volgt de gisting, waarna de wijn tien maanden rijpt: circa 80% sur lie in betontanks en 20% in tonneaux (grotere houten vaten), wat extra diepgang en textuur geeft zonder het aroma te overheersen. Vervolgens rust de wijn nog twee maanden in beton en ongeveer vijf maanden op fles voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze aromatische Gewürztraminer is een uitstekende partner voor de Aziatische keuken, zoals Thais of Vietnamees met milde tot middelmatige pittigheid, gerechten met kokosmelk of gember, maar ook voor geurige curries en kruidige kipgerechten. Hij combineert bovendien prachtig met paté, foie gras, romige kazen, blauwschimmelkaas, gerechten met kreeft of coquilles, en kruidige, aromatische vegetarische gerechten (bijvoorbeeld met pompoen of wortel en oosterse specerijen). Serveer bij 10–12 °C om de aromatische intensiteit tot zijn recht te laten komen, zonder dat de alcohol te prominent wordt. Kort karafferen (15–20 minuten) kan helpen om de wijn extra te openen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner is een van de historische en meest gerespecteerde wijnhuizen van Alto Adige, met wortels die teruggaan tot 1848. Vanuit het kasteel en landgoed Turmhof heeft de familie Tiefenbrunner generaties lang gewerkt aan precieze, zuivere wijnen die het alpiene karakter van de regio weerspiegelen. Ze waren pioniers in de kwaliteitsrevolutie van Alto Adige en staan bekend om hun zorgvuldige wijngaardbeheer en nauwkeurige vinificatie. De Turmhof-serie, waaronder deze Gewürztraminer, geldt als een referentie voor de streek: wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur, veel verfijning en een constante, hoge kwaliteit die zowel lokaal als internationaal wordt erkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430093803651,"sku":"XW-59968","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023-0_c81cc169-4d23-4f33-9669-448818ae7a4b.png?v=1773808979"},{"product_id":"oberfurner-alto-adige-vallo-isarco-gewurztraminer-2024","title":"Oberfurner Alto Adige Vallo Isarco Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDe Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer 2024 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het koele noorden van Italië. In deze wijn komen de frisse berginvloeden van de Valle Isarco prachtig samen met de weelderige, kenmerkende geuren van de Gewürztraminer-druif. Het resultaat is een elegante, verfijnde wijn die zowel liefhebbers van aromatische wijnen als nieuwsgierige ontdekkers zal aanspreken.\n\nDeze Gewürztraminer onderscheidt zich door zijn opvallende aromatische intensiteit, frisse bergzuren en een zeer pure, mineraal getinte stijl die typisch is voor Alto Adige. De hoge ligging van de wijngaarden en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven de wijn extra spanning en precisie. In Alto Adige heeft Gewürztraminer een bijzondere historische betekenis: de druif ontleent zijn naam aan het plaatsje Tramin (Termeno), en wordt hier al eeuwenlang gezien als een van de meest edele witte rassen van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Oberfurner Gewürztraminer 2024 een heldere, strogele kleur met licht gouden reflecties, die wijzen op zijn aromatische rijkdom. De neus is intens en verleidelijk: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotische vruchten komen direct naar voren, ondersteund door subtiele kruidigheid (witte peper, milde gember) en een vleugje sinaasappelbloesem.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, maar tegelijk bijzonder verfijnd en fris. De textuur is zijdezacht met rijpe, geconcentreerde fruitsmaken van lychee, abrikoos en gele pruim, mooi in balans gehouden door een levendige zurenstructuur en een minerale, bijna ziltige toets die typisch is voor de bergwijngaarden van de Valle Isarco. De afdronk is lang, aromatisch en licht kruidig, met een aangename, droge indruk. Deze 2024 is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich in de fles nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen, waarbij de florale en kruidige aroma’s extra complexiteit krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Oberfurner Gewürztraminer komen uit de Alto Adige Valle Isarco, een smalle bergvallei met steile, goed geventileerde hellingen en arme, voornamelijk kiezel- en schistrijke bodems. Het koele Alpenklimaat, met warme dagen en frisse nachten, zorgt voor langzame rijping, geconcentreerde aroma’s en behoud van natuurlijke zuren. De oogst vindt doorgaans handmatig plaats, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en gist de most op gecontroleerde, koele temperatuur in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en aromatische finesse van Gewürztraminer te bewaren. De wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden op de fijne lies, wat extra textuur en diepgang geeft zonder het frisse, expressieve karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is een veelzijdige begeleider aan tafel, vooral bij gerechten met uitgesproken smaken en kruidigheid. Denk aan pittige Aziatische keuken (Thaise curry met kokos, Vietnamese loempia’s, lichte Indiase gerechten), aromatische gerechten met koriander en citroengras, of rijke voorgerechten zoals foie gras, patés en terrines. Ook zachte tot halfharde kazen, blauwaderkazen en gerechten met schaaldieren (scampi, coquilles met een romige saus) passen uitstekend. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C om zowel de fraîcheur als de aromatische intensiteit optimaal tot zijn recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar het loont om de fles 10 à 15 minuten voor het schenken te openen, zodat de wijn zich in het glas volledig kan ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOberfurner is een producent uit Alto Adige die de sterke bergidentiteit van de Valle Isarco vertaalt naar precieze, karaktervolle wijnen met veel frisheid en terroirexpressie. In dit noordelijkste deel van Italië is wijnbouw kleinschalig en vaak familiair, met veel aandacht voor handwerk in de wijngaard en een zorgvuldige selectie van druivenrassen die zich thuis voelen in het koele Alpenklimaat. Gewürztraminer speelt daarin een hoofdrol: het ras is nauw verbonden met de geschiedenis van de streek en wordt gezien als een visitekaartje voor de finesse en aromatische rijkdom die Alto Adige kan leveren. Met wijnen als deze 2024 Gewürztraminer onderstreept Oberfurner de reputatie van Valle Isarco als een van de spannendste herkomsten voor elegante, bergachtige witte wijnen in Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Oberfurner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46582031679619,"sku":"XW-60193","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/oberfurner-alto-adige-vallo-isarco-gewurztraminer-2024-0_0240ce2a-34ce-4555-a4d2-e125363be941.png?v=1773812986"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-gewurztraminer-godramsteiner-munzberg-spatlese-bio-2023-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Gewürztraminer Godramsteiner Münzberg Spätlese Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Gewürztraminer Spätlese 2023 van Weingut Ökonomierat Rebholz laat zien hoe verfijnd edelzoete wijn kan zijn. Hoewel Rebholz vooral beroemd is om zijn loepzuivere, droge wijnen, maken ze in uitzonderlijke jaren ook kleine hoeveelheden zoete specialiteiten – en dit is er zo één. Afkomstig van de Godramsteiner Münzberg in de Pfalz, verenigt deze wijn aromatische intensiteit met opmerkelijke elegantie en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe strogele tot licht goudgele kleur met schitterende reflecties, die meteen de concentratie en het zoete karakter verraden. In de neus een fijn verweven boeket van rozenblaadjes, lychee, kandijsinaasappel, rijpe exotische vruchten en een subtiele toets honing, alles helder gedefinieerd en nooit zwaar.\n\nIn de mond is de Spätlese zijdezacht en licht viscose, met een verfijnde, levendige zuurgraad die prachtig tegenwicht biedt aan de edele restzoetheid. De smaken van lychee, gekonfijte citrus, rozengelei en een hint specerijen blijven lang en precies doorklinken, zonder ooit plakkerig of overdadig te worden. De wijn is nu al zeer verleidelijk, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en nog complexere honing- en kruidtonen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de wijngaard Godramsteiner Münzberg in de Pfalz, waar de stokken zijn geworteld in vruchtbare lössbodems. Deze combinatie van voedingsrijke grond en een relatief warm, maar goed geventileerd microklimaat zorgt voor perfecte rijpheid en een uitgesproken aromatisch profiel bij Gewürztraminer. Er wordt met de hand geoogst, met strenge selectie van alleen de meest rijpe en gezonde druiven voor deze Spätlese. Na een schilweking (maischestandzeit) van 24 uur om extra aroma’s en structuur te onttrekken, wordt de most zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks. De opvoeding in staal, zonder houtinvloed, is bewust gekozen om de druif en het terroir zo puur en ongefilterd mogelijk naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer Spätlese is een ideale partner voor verfijnde Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid, zoals Thaise curry met kokosmelk, Vietnamese loempia’s of mild gekruide Indiase gerechten. Ook uitstekend bij blauwschimmelkaas, paté, foie gras of fruitdesserts met exotisch fruit en citrus. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en aromatische spanning te behouden. Karaferen is doorgaans niet nodig, maar een kwartier in het glas laat de aromatiek nog verder openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Ökonomierat Rebholz is een van de vaandeldragers van de kwaliteitswijnbouw in de Pfalz en geniet een uitstekende reputatie in heel Duitsland en ver daarbuiten. Al decennialang zet het domein in op consequente droogheid, terroir-expressie en biologische teelt, waarmee het een voortrekkersrol speelde binnen de regio. De wijngaarden zijn grotendeels gecertificeerd biologisch en worden met grote precisie en respect voor de natuur bewerkt. Naast hun iconische droge Rieslings en Burgunders creëert Rebholz in bijzondere jaren een klein aantal edelzoete wijnen, die door kenners zeer worden gewaardeerd vanwege hun helderheid, finesse en indrukwekkende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635392106627,"sku":"VC-13956","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_weingut_oekonomierat_rebholz_gewuerztraminer_godramsteiner_muenzberg_spaetlese_bio_2023_1280x1280_1c31c8b9-a5aa-4b81-a8f2-332090be3408.jpg?v=1772446143"},{"product_id":"georg-lingenfelder-gewurztraminer-2024-white","title":"Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2024 white","description":"\u003cp\u003eDe Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2022 is allesbehalve een doorsnee witte wijn. Deze karaktervolle Pfälzer komt van een oude wijngaard in de Freinsheimer „Musikantenhügel“ en wordt met een uitgesproken low‑interventionfilosofie gemaakt. Het resultaat is een diepgaande, aromatische Gewürztraminer die laat zien hoe spannend en verfijnd deze druif kan zijn wanneer een wijnmaker durft los te laten.\n\nHet citaat van Edmund Burke op het etiket („All that is necessary for the triumph of evil is that good man do nothing.“) verwijst speels naar de reputatie van Gewürztraminer én naar Georg Lingenfelders bewuste keuze om zo min mogelijk in te grijpen. Waar de druif in Duitsland de laatste decennia wat in ongenade is gevallen, blaast Lingenfelder haar hier nieuw leven in met een traditioneel, ambachtelijk gemaakte wijn die opvalt door persoonlijkheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewürztraminer zich eerder goudgeel tot licht amberkleurig – een hint naar de 15 dagen schilinweking. De visuele indruk is vol en licht troebel tot helder-natuurlijk, typisch voor een minimaal gefilterde, natuurgetrouwe wijn. In de neus stijgen direct expressieve aroma’s op van rozenblaadjes, lychee en oranjebloesem, ondersteund door rijpe steenfruittonen (abrikoos, perzik), zachte kruidigheid (gember, kruidnagel) en een subtiele houttoets van het Pfälzer eikenhout.\n\nOp de tong is de wijn droog tot zeer droog, met een prachtige spanning tussen aromatische rijkdom en een serieuze, bijna tannine-achtige structuur door de schilinweking. De textuur is vol en licht griprijk, met smaken van gedroogde rozen, gekonfijte citrus, rijpe perzik en een vleugje honingkruid, fijn omkaderd door elegante kruidigheid en een romige houtintegratie. De afdronk is lang, warm en licht hartig, met een hint van thee en sinaasappelschil. Dankzij de structuur, zuren en het hout heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel: hij kan zich in de fles nog 4–6 jaar verder ontwikkelen, waarbij de florale tonen plaatsmaken voor meer honing, gedroogd fruit en complexe kruidigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen van een oude wijngaard in de Freinsheimer Musikantenhügel in de Noordelijke Pfalz – een heuvel met klassiek Pfälzer terroir: kalkrijke bodems met löss en leem, voldoende zon en koele nachten die de aromatiek van Gewürztraminer versterken. Er wordt met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. Nadien volgt een uitgesproken „low intervention“-aanpak: de druiven gisten 15 dagen op de schil en met stelen op de most (maceratie), volledig met natuurlijke gisten. Daarna wordt de wijn geperst en overgebracht naar houten vaten van lokale Pfälzer eik, waar hij rustig verder vergist en rijpt. Filtratie en klaring worden tot een minimum beperkt en er wordt slechts spaarzaam met sulfiet gewerkt, zodat het karakter van druif en terroir zo puur mogelijk in het glas belandt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige, aromatische en licht structuurrijke Gewürztraminer vraagt om gerechten met uitgesproken smaken. Denk aan kruidige Aziatische keuken (Thaise curry met kokos en citroengras, Vietnamese loempia’s, mild‑pikante Indiase gerechten), Noord-Afrikaanse tajines met abrikoos en amandelen, of rijke, aromatische gerechten uit de Midden-Oosterse keuken. Ook foie gras, gepofte wortelgroenten, pompoengerechten en halfharde tot blauwe kazen (Munster, Roquefort, geitenkaas met kruiden) zijn uitstekende partners. Serveer bij ongeveer 10–12 °C om zowel frisheid als aromatische diepte tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren, zodat de wijn zijn volle geurenspectrum en textuur kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Lingenfelder is een familiedomein uit Großkarlbach in de Noord-Pfalz, met diepe wortels in de regio en een lange traditie in het werken met klassieke Duitse druivenrassen. Onder leiding van Georg Lingenfelder heeft het domein een duidelijke koers gekozen richting natuurgetrouwe, karaktervolle wijnen, met zo weinig mogelijk interventie in wijngaard en kelder. In een streek die bekendstaat om haar veelzijdigheid laat Lingenfelder zien hoe spannend en terroirgedreven Pfälzer wijnen kunnen zijn, vooral wanneer oude wijngaarden en traditionele methoden centraal staan. Met cuvées als deze Gewürztraminer uit de Freinsheimer Musikantenhügel heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd bij liefhebbers van authentieke, ambachtelijke wijnen met een eigen gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635392794755,"sku":"VC-13808","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/georg-lingenfelder-gewurztraminer-2024-white-0.jpg?v=1788163307"},{"product_id":"marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-white","title":"Marc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc Bio white","description":"\u003cp\u003eMarc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc Bio L23 is een speelse maar serieuze Elzasser witte wijn, gemaakt om nu van te genieten, maar met duidelijk meer diepgang dan een doorsnee ‘huiswijn’. Deze cuvée bundelt zes klassieke druivenrassen uit de Elzas tot één harmonisch geheel: fris, sappig en verrassend verfijnd. Biologisch gecertificeerd en spontaan vergist, toont deze wijn mooi hoe traditie en moderne wijnbouw hand in hand kunnen gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Lune à Boire Blanc Bio L23 een heldere strogele kleur met een licht gouden zweem – een hint naar de rijpheid en het contact met de lies. De neus opent met rijpe, sappige aroma’s van gele appel en nashipeer, aangevuld met lychee en subtiele bloemenaroma’s die duidelijk aan de Gewürztraminer doen denken. Op de achtergrond vind je nuances van wit peper, een vleugje groene thee en lichte kruidigheid die de wijn extra spanning geven.\n\nIn de mond is de wijn fruitig en levendig, met een mooie balans tussen rijpe, gele vruchten en een frisse, bijna krijtige mineraliteit van de Riesling en Sylvaner. De structuur is rond en licht romig door het jaarlange rijpen op de fijne lies in groot hout, terwijl de zuurgraad alles elegant in toom houdt. De afdronk is zuiver, verkwikkend en licht kruidig. Deze L23 is bedoeld om jong te drinken voor zijn primaire fruit en verleidelijke aromatiek, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi ontwikkelen in de fles, waarbij de kruidige en minerale tonen wat meer naar de voorgrond treden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Lune à Boire Blanc Bio L23 zijn afkomstig van verschillende, biologisch beheerde terroirs in de Elzas, met bodems variërend van kalk en leem tot zanderige en lichte lössgronden. Dit geeft de wijn zijn brede aromatische spectrum en een fijne, minerale ondertoon. De druiven van Pinot Blanc, Auxerrois, Sylvaner, Pinot Gris, Gewürztraminer en Riesling worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen gezond en optimaal rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een spontane, alcoholische gisting met natuurlijke gisten, waarna de wijn wordt opgevoed in grote, traditionele houten vaten. Hier blijft hij ongeveer een jaar op de fijne lies liggen, wat zorgt voor extra textuur, complexiteit en een subtiele, ronde mondstructuur zonder het frisse karakter te verliezen. De klaring en filtratie gebeuren minimaal, passend bij de ambachtelijke en natuurvriendelijke filosofie van de familie Kreydenweiss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze veelzijdige Elzasser blend is een uitstekende begeleider van een breed scala aan gerechten. Denk aan verfijnde groentegerechten, asperges, quiches met prei of ui, gegrilde forel of zalm, sushi en sashimi, maar ook aan milde Aziatische keuken met gember, citroengras en nauwelijks pikante curry’s. Zachte koe- en geitenkazen (Brie, Camembert, jonge geitenkaas) sluiten mooi aan bij de romige textuur en het aromatische profiel. Serveer Lune à Boire Blanc Bio L23 idealiter rond 8–10 °C om de frisheid te benadrukken; voor meer aromatische expressie kun je hem iets laten opwarmen in het glas. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf kan de complexiteit en kruidige nuances extra naar voren halen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marc Kreydenweiss is een familiedomein met roots in de Elzas, dat al decennialang pioniert op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw. Onder leiding van de familie Kreydenweiss heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd voor karaktervolle wijnen die hun herkomst duidelijk laten spreken. De overstap naar biodynamie maakte het huis tot een van de voortrekkers in de regio, met een grote aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en minimale interventie in de kelder. Naast hun topcuvées creëert de familie met Lune à Boire een toegankelijke basislijn die dezelfde serieuze aanpak weerspiegelt, maar dan in een meer directe, drinkplezier-gedreven stijl. Dat maakt deze wijn zowel een visitekaartje voor het domein als een uitstekende introductie tot de moderne Elzasser wijncultuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Kreydenweiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635407605891,"sku":"VC-11554","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-white-0.jpg?v=1787299347"},{"product_id":"domaine-mure-domaine-clos-st-landelin-gewurztraminer-cote-de-rouffach-bio-2022-white","title":"Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDomaine Muré Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022 is een expressieve, maar opvallend verfijnde Gewürztraminer uit het hart van de Elzas. Deze biologische cuvée komt van de befaamde wijngaard Clos St Landelin, een historisch monopole van de familie Muré. Hij weet het typische, weelderige karakter van de druif mooi in toom te houden, met een frisse structuur en gastronomische inzetbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, goudgele kleur met licht koperachtige schitteringen – typisch voor rijpe Gewürztraminer. In de neus komt een intense aromatische waaier vrij: rozenblaadjes, lychee, exotisch fruit (mango, passievrucht), rijpe perzik en een vleugje sinaasappelschil, aangevuld met subtiele kruidigheid en een hint van honing en gember.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, maar niet log: het licht restzoet wordt mooi in balans gehouden door een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. Je proeft geconcentreerd tropisch fruit, rozen, wat kruidnagel en zachte specerijen, met een licht likoreuze warmte in de lange, aromatische afdronk. Jong gedronken biedt hij al veel plezier, maar 2022 heeft voldoende structuur en intensiteit om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de florale tonen langzaam plaatsmaken voor meer honingachtige en kruidige nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos St Landelin ligt in de Côte de Rouffach, op zuid- en zuidoosthellingen met kalkrijke, mergel- en zandsteenbodems die zorgen voor kracht, aromatische diepte en een herkenbare mineraliteit. De wijngaard wordt volledig biologisch (en door Muré vaak ook biodynamisch) beheerd, met handmatige oogst op optimale rijpheid om de delicate druiven intact te houden. Na zachte persing volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting – veelal op roestvrij staal of grote, neutrale foudres – om het pure druivenkarakter en de terroirexpressie te bewaren. Daarna rijpt de wijn enige tijd op de lies, wat hem extra textuur en complexiteit geeft zonder zijn frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewurztraminer is een uitstekende partner voor geurige en uitgesproken gerechten: denk aan Munsterkaas en andere pittige, rijpe kazen, foie gras, kruidige Aziatische keuken (Thai, Indiaas, Vietnamees), gerechten met kokosmelk, curry of gember, maar ook voor licht zoete of hartig-zoete creaties met bijvoorbeeld eend, abrikoos of sinaasappel. Serveer bij ongeveer 10–12 °C om zowel aromatische intensiteit als fraîcheur mooi tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf kan helpen om de wijn volledig open te laten bloeien, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Muré is een historische familieproducent in de Elzas, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. De Clos St Landelin, genoemd naar een Ierse monnik, is hun emblematische wijngaard en geldt als een van de referenties in de Côte de Rouffach. De familie Muré staat bekend om haar nauwgezette wijngaardwerk, vroege overstap naar biologische (en vaak biodynamische) teelt en haar vermogen om de druivenrassen van de Elzas – en in het bijzonder Gewürztraminer en Riesling – met grote precisie en terroirgedreven stijl te vinifiëren. Hun wijnen worden regelmatig hoog gewaardeerd door internationale gidsen en wijncritici, en behoren tot de toonzetters van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Saint Landelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635427201155,"sku":"VC-6654","price":20.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_domaine_mure_domaine_clos_st_landelin_gewurztraminer_cote_de_rouffach_bio_2022_1280x1280_aacc3b8a-0702-4718-b64d-31da7b9534ef.jpg?v=1772446442"},{"product_id":"tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022","title":"Tiefenbrunner Gewürztraminer Merus 2022","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Gewürztraminer Merus 2022 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hooggelegen Alto Adige, waar Alpenkoelte en zon rijkelijk samenkomen. Deze wijn laat de geurige charme van Gewürztraminer prachtig spreken, maar behoudt tegelijk de frisheid en precisie waar de streek om bekendstaat. Een ideale keuze voor liefhebbers van karaktervolle, aromatische wijnen met een elegante signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewürztraminer een heldere, strogele kleur met licht goudgele schitteringen, die al iets verraadt over zijn aromatische rijkdom. In de neus opent hij intens met rozenblaadjes, lychee en rijpe perzik, aangevuld met tonen van exotische specerijen, kruidnagel, een vleugje gember en wat citrusbloesem. Een verfijnde, bijna bloemige parfumstijl die typisch is voor hoogstaande Gewürztraminer uit Alto Adige.\n\nOp de tong is de wijn vol en mondvullend, maar niet log: het aromatische zoete indruk wordt mooi in balans gehouden door frisse bergzuren. U proeft tropisch fruit, gedroogde abrikoos, rozen, sinaasappelschil en een subtiele kruidigheid in de finale. De structuur is rond en zacht, met een lange, aromatische afdronk. Deze Merus is bedoeld om jong tot middeljong te drinken, maar kan zich bij correcte bewaring nog 3–5 jaar mooi ontwikkelen, waarbij de kruidige en honingachtige tonen meer naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de koelere hellingen van Alto Adige\/Südtirol, waar kalkrijke en morene-rijke bodems zorgen voor mineraliteit en spanning in de wijn. De wijngaarden liggen op hoogte, wat koele nachten en trage rijping mogelijk maakt; precies wat Gewürztraminer nodig heeft om zijn aroma’s volledig te ontwikkelen zonder aan frisheid in te boeten. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een gecontroleerde, koele vergisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid te bewaren. Rijping op de fijne gist geeft extra rondheid en textuur, zonder invloed van hout, zodat het pure druivenkarakter centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is een uitstekende begeleider van kruidige en aromatische keukens, zoals Aziatische gerechten met gember, koriander en milde chili, Thaise curry’s, sushi met zalm, of Indische kip- en groentegerechten. Ook rijke patés, foie gras, zacht- en blauwschimmelkazen, gerijpte bergkazen en gerechten met exotisch fruit sluiten mooi aan bij zijn expressieve stijl. Serveer bij voorkeur rond de 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische rijkdom tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het loont om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen voordat u proeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof – behoort tot de historische topproducenten van Alto Adige\/Südtirol. Het familiedomein, gevestigd in een karakteristiek kasteel met zijn markante toren in Entiklar, kent een lange wijntraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Onder leiding van Christof Tiefenbrunner en zijn team heeft het huis een reputatie opgebouwd voor precieze, zuivere en karaktervolle wijnen die het bergterroir van Zuid-Tirol prachtig weerspiegelen. Met een sterke focus op kwaliteit, zorgvuldig wijngaardbeheer en moderne vinificatietechnieken, staat Tiefenbrunner vandaag bekend als een van de vaandeldragers van de regio, regelmatig bekroond in internationale gidsen en wedstrijden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641801068675,"sku":"VHI0144-22","price":21.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Hvidvin-italien-alto-adige-gewurztraminer-2022-tiefenbrunner-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628149"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hart van de Elzas. Deze wijn brengt het kenmerkende exotische karakter van Gewurztraminer prachtig in balans met frisheid en finesse, ideaal voor liefhebbers van geurige, rijke wijnen. Als typische Elzasser specialiteit is dit een wijn die zowel solo als aan tafel echt tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe strogele kleur met gouden schitteringen, die meteen de intensiteit van de stijl verraadt. De neus is uitbundig en verleidelijk: lychee, rozenblaadjes en oranjebloesem springen eruit, aangevuld door rijpe perzik, een vleugje honing en lichte kruidigheid (gember, witte peper).\n\nIn de mond is deze Gewurztraminer vol, romig en rond, met een zijdezachte textuur en een licht milde restzoetheid die prachtig wordt ondersteund door frisse zuren. Sappige exotische vruchten, zoals lychee en mango, gaan samen met florale tonen en subtiele specerijen, wat zorgt voor een lange, aromatische afdronk. De wijn is op dronk in zijn jeugd voor maximale aromatische expressie, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi ontwikkelen in de fles, waarbij de honing- en kruidige tonen meer naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Gewurztraminer komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Elzas, waar de combinatie van kalk-, klei- en lössbodems de druif haar typische aromatische rijkdom en structuur geeft. Het koele, maar zonnige klimaat met sterke dag-nachtverschillen helpt om de aroma’s intens te concentreren en tegelijk de frisse zuurgraad te bewaren. De oogst gebeurt veelal handmatig om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren, een cruciale stap bij zo’n gevoelige, aromatische variëteit. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een langzame, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de frisse, florale en exotische geuren maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens enige tijd op de fijne lie om extra rondheid en complexiteit te ontwikkelen, zonder dat de puurheid van het fruit verloren gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 is een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten, vooral mild tot medium pittige keuken zoals Thaise curry’s, Vietnamese loempia’s of gesuikerde en gekruide gerechten uit de Chinese keuken. Ook bij foie gras, uitgesproken kazen als Munster of blauwschimmel, en kruidige gerechten met gember, koriander en citroengras komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond de 10–12 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen zonder dat de structuur verloren gaat. Karaferen is doorgaans niet nodig, maar het kan de wijn baat geven om hem enkele minuten in het glas te laten openen voor maximale aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Moulin de Dusenbach is verbonden aan de lange wijntraditie van de Elzas en ontleent zijn naam aan een historische molen (moulin) die al eeuwenlang deel uitmaakt van het lokale landschap. Vanuit deze sterke verankering in de regio werkt het domein met klassieke Elzasser druivenrassen, waarbij Gewurztraminer een van de speerpunten vormt. De producent staat bekend om wijnen die trouw zijn aan hun herkomst: expressief aromatisch, maar steeds met een verfijnde structuur en helder terroirgedreven karakter. De wijnen van Moulin de Dusenbach worden gewaardeerd in de regio én daarbuiten als toegankelijke, betrouwbare referenties voor wie de typische stijl van de Elzas beter wil leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647147397251,"sku":"XW-56840","price":19.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023-0.png?v=1773770762"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003cp\u003eDe J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer 2022 is een expressieve, verfijnde witte wijn uit het hart van Alto Adige, waar de druif zijn oorsprong vindt. Deze cru komt van de beroemde wijngaard Kolbenhof, gelegen op de steile hellingen rond Tramin, de bakermat van Gewürztraminer. Het is een wijn die traditie en precisie combineert: intens aromatisch, maar tegelijk opvallend elegant en mineraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe strogele kleur met goudgele schitteringen, die al verraadt dat we met een geconcentreerde Gewürztraminer te maken hebben. In de neus is hij zeer expressief: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotisch fruit worden ondersteund door kruidige tonen van kaneel, kruidnagel en een vleugje gember, met op de achtergrond een subtiele, ziltige mineraliteit.\n\nIn de mond is de Kolbenhof 2022 vol en romig van structuur, maar tegelijkertijd perfect in balans door zijn frisse zuren en duidelijke, bijna zoutige terroir-expressie. De smaak is rijk aan tropisch fruit, rozen, sinaasappelschil en zachte specerijen, met een lange, gelaagde afdronk waarin florale en kruidige tonen blijven doorwerken. Dankzij de concentratie en de structuur heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel van zeker 5 tot 8 jaar, waarbij hij nog complexere honing- en kruidtonen zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen van de historische Kolbenhof-wijngaard in Tramin, op steile, goed geventileerde hellingen met een mix van kalkrijke en kleiige bodems, rijk aan gesteente. Dit koele Alpenklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor intense aroma’s en een levendige zuurgraad. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt meestal plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, vaak aangevuld met rijping op de fijne lies, deels in grote, traditionele houten vaten. Dit geeft de wijn extra textuur en complexiteit, zonder het karakteristieke aromatische profiel van Gewürztraminer te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Kolbenhof Gewürztraminer 2022 is een ideale partner voor de Aziatische keuken (Thaise curry’s, Vietnamese gerechten, mild pikante wokgerechten), aromatische Indiase schotels, foie gras, paté, en halfharde tot blauwschimmelkazen. Ook bij geurige gerechten met schimmelkaas, truffel of rijpe zachte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat de aromatische intensiteit volledig tot zijn recht komt zonder log te worden. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje in een karaf kan de wijn extra openen en de complexiteit van het bouquet benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut J. Hofstätter is een van de meest toonaangevende wijnhuizen in Alto Adige en ligt in Tramin (Termeno), de historische geboorteplaats van Gewürztraminer. Sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw heeft het domein een reputatie opgebouwd voor nauwkeurige terroir-wijnen, met een sterke focus op individuele wijngaarden (cru’s) zoals Kolbenhof. Hofstätter speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van Alto Adige als kwaliteitsregio, zowel voor witte als rode wijnen, en hun Gewürztraminers behoren tot de referenties van de streek. Met een combinatie van traditie, innovatie en respect voor het landschap geldt Hofstätter als een van de iconische producenten van Noord-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647154147459,"sku":"XW-52347","price":36.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022-0.png?v=1773738813"},{"product_id":"tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2024","title":"Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2024","description":"\u003cp\u003eTramin Roen Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2024 (0,375L) is een verfijnde dessertwijn uit het koele bergklimaat van Alto Adige, gemaakt in beperkte hoeveelheden. Deze ‘vendemmia tardiva’ – late oogst – concentreert de aroma’s en natuurlijke zoetheid, zonder zijn elegantie en frisheid te verliezen. Dankzij de combinatie van Traminer Aromatico en Riesling biedt deze wijn een zeldzame balans tussen weelderige geur en levendige zuren, ideaal voor liefhebbers van gastronomische dessertwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Roen zich helder goudgeel met lichte amberreflexen, kenmerkend voor een geconcentreerde late-oogstwijn. In de neus is hij intens en verleidelijk: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotische specerijen van de Gewürztraminer gaan prachtig samen met citrusschil, bloesem en een lichte mineraliteit van de Riesling. Ook honing, gedroogde abrikoos en een hint van gember zorgen voor extra complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een rijke zoetheid die nooit log wordt door de frisse, bergachtige zuren. Sappige steenfruittonen, gekonfijte citrus en honing gaan over in subtiele kruidigheid en een zilt-minerale toets in de lange, verfijnde afdronk. De halfzoete structuur en de uitstekende zuurbalans geven deze 2024 mooie bewaarpotentie: mits koel en donker bewaard kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de honing- en notenaroma's zich zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin haalt de druiven voor Roen uit hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor een langzame, aromarijke rijping. De arme, goed drainerende bodems van kalk en porfier versterken de aromatische intensiteit en de typische frisheid. Voor deze vendemmia tardiva blijven de Traminer Aromatico- en Rieslingdruiven langer aan de stok hangen, zodat ze meer suiker en aroma’s concentreren; ze worden handmatig geoogst in meerdere passages om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting, waarbij een deel van de natuurlijke suikers bewust niet wordt vergist om de karakteristieke zoetheid te behouden. Daarna rijpt de wijn verder op tank (en soms deels op hout, afhankelijk van de jaargang) om structuur en complexiteit te verfijnen zonder het frisse, aromatische karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze dessertwijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde nagerechten: denk aan crème brûlée, panna cotta met citrus, tarte tatin, abrikozen- of perentaart, of elegante fruitdesserts met tropisch fruit. Ook blauwschimmelkazen (zoals Gorgonzola dolce) en krachtige, halfharde kazen vormen een uitstekende combinatie, net als foie gras of paté als luxueuze aperitiefpairing. Serveer de Tramin Roen gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel de aromatische expressie als de frisheid optimaal tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas is meestal voldoende; decanteren is niet strikt nodig, maar bij langere flesrijping kan een voorzichtige karaffering het bouquet extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin is een van de meest toonaangevende coöperatieve wijnhuizen van Alto Adige, opgericht in 1898 in het dorp Termeno (Tramin), de historische bakermat van de Gewürztraminer. Met circa 300 aangesloten wijnboeren die generaties lang op steile berghellingen werken, vertaalt de keldermeester de diversiteit van het terroir in een reeks wijnen met grote finesse en aromatische precisie. De focus op duurzame wijngaardpraktijken, lage rendementen en nauwkeurige, moderne vinificatietechnieken heeft Cantina Tramin internationaal aanzien opgeleverd, met talloze hoge beoordelingen voor hun aromatische witte wijnen en edelzoete specialiteiten zoals Roen. Het huis geldt vandaag als een referentie voor verfijnde, karaktervolle wijnen uit Trentino-Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647187538051,"sku":"XW-58136","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tramin-roen-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2024-0.png?v=1773782601"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023","title":"Domaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Meyer Fonné Alsace Gewurztraminer Réserve 2023 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hart van de Elzas. Deze Réserve-cuvée laat perfect zien hoe rijk, kruidig en verfijnd de gewürztraminer-druif kan zijn, zonder log of zwaar te worden. Meyer Fonné staat bekend om zijn precieze, terroir-gedreven stijl, waardoor deze wijn een mooie balans biedt tussen exotische weelde en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, goudgele kleur met licht koperachtige nuances – typisch voor rijpe gewürztraminer. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik, grapefruit, lichte honingtoetsen en een subtiele kruidigheid van gember en witte peper. Een florale, bijna oosterse geur die zich blijft openen in het glas.\n\nOp de tong is de wijn vol en rond, met een zachte textuur en een licht vettige structuur. Rijp tropisch fruit, sappige steenvruchten, rozen en specerijen worden ondersteund door een frisse, minerale ruggengraat, waardoor de wijn niet plakkerig wordt maar levendig blijft. De finale is lang, aromatisch en licht kruidig, met een vleugje bittere grapefruit in de afdronk die voor extra spanning zorgt. Deze 2023 is nu al uitstekend op dronk, maar heeft nog 4–6 jaar rijpingspotentieel, waarin de honingachtige en kruidige tonen verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Gewurztraminer Réserve komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in de heuvelachtige wijngaarden van de Elzas, waar een mozaïek van grind, kalk, klei en graniet zorgt voor complexiteit en aromatische intensiteit. De stokken zijn vaak ouder en leveren lage opbrengsten, wat de concentratie in de wijn verhoogt. Er wordt handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren, met een zachte persing om de delicate aroma’s te behouden. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde, relatief koele temperaturen in inox of traditionele foudres, gevolgd door rijping op de fijne lies, wat extra textuur en diepgang geeft zonder het frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewurztraminer is een geweldige begeleider van de exotische keuken: denk aan Thaise curry’s, Vietnamese loempia’s, Indische gerechten met kokos en milde curry, of licht pittige Chinese en Sichuan-gerechten. Hij past ook prachtig bij foie gras, patés, blauwschimmelkazen (zoals Roquefort) en aromatische halfharde kazen, maar ook bij gerechten met gekonfijte ui of lichte zoetheid. Serveer bij 10–12 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich nog verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Meyer Fonné is een familiedomein gevestigd in Katzenthal, in het centrale deel van de Elzas, en wordt inmiddels geleid door Félix Meyer, die het werk van meerdere generaties voortzet. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, terroir-gedreven wijnen, vaak afkomstig van steile hellingen en prestigieuze terroirs, waaronder diverse lieux-dits en grands crus. Meyer Fonné werkt met grote zorg in de wijngaard, met een focus op duurzame en vaak biologische praktijken, en oogst relatief laat om maximale aromatische rijpheid te bereiken. Hun wijnen, en in het bijzonder de aromatische cuvées zoals Gewurztraminer, worden internationaal geroemd om hun balans, spanning en verfijning, en gelden als referentie binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer-Fonné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647196418179,"sku":"XW-58820","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023-0.png?v=1773790683"},{"product_id":"muri-gries-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Muri Gries Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDe Muri Gries Alto Adige Gewürztraminer 2024 is een expressieve en aromatische witte wijn uit het koele noorden van Italië, waar de Alpen voor frisse berglucht en grote temperatuurschommelingen zorgen. Deze wijn weet perfect de weelderige geurigheid van Gewürztraminer te combineren met de typische finesse en frisheid van Alto Adige. Het resultaat is een karaktervolle wijn die zowel solo als aan tafel indruk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewürztraminer een diepe strogele kleur met licht goudgele reflecties – een hint naar de aromatische rijkdom die volgt. In de neus is hij uitbundig en verfijnd tegelijk: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en exotisch fruit, aangevuld met tonen van kruidnagel, gember en een subtiel kruidige ondertoon die typisch is voor deze druif.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een zachte, bijna romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. Je proeft rijpe tropische vruchten, sappige perzik, een vleugje citrus en lichte kruidigheid; de afdronk is lang, aromatisch en licht zwoel, zonder zwaar te worden. De 2024 is nu al goed op dronk, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra complexiteit in geur en smaak opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Gewürztraminer komen uit de Alto Adige-regio, waar steile hellingen, kalkrijke en alluviale bodems en het contrast tussen warme dagen en koele nachten zorgen voor intense aroma’s en een mooie zurenstructuur. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde, relatief lage temperaturen om de delicate, aromatische componenten maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op roestvrij staal, eventueel op de fijne lie, om zijn zuiverheid, frisheid en expressieve geurprofiel te waarborgen zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Muri Gries Gewürztraminer is een uitstekende partner bij kruidige Aziatische gerechten (Thaise curry’s, Vietnamese keuken), gerechten met kokos, gember of citroengras, maar ook bij rijke patés, foie gras, aromatische kazen (Munster, Taleggio) en geurende gerechten uit de Midden-Oosterse keuken. Serveer hem bij ongeveer 10–12 °C, iets koeler voor een aperitief, iets warmer als maaltijdwijn zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartier in het glas helpt de wijn zich mooi te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuri-Gries is een historische kloosterbrouwerij en -wijngaard in Bolzano (Bozen) in Alto Adige, met wortels die teruggaan tot de middeleeuwen. De Benedictijnermonniken combineren eeuwenoude traditie met moderne wijnbouwtechnieken, wat heeft geleid tot een reputatie als een van de betrouwbare kwaliteitsproducenten in de regio, vooral bekend om hun Lagrein en elegante witte wijnen. Dankzij hun diepgewortelde kennis van het terroir en een consequente focus op kwaliteit behoort Muri-Gries tot de namen die Alto Adige internationaal op de kaart hebben gezet als herkomstgebied voor verfijnde, bergwijnen met een duidelijke herkomstsignatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647228366979,"sku":"XW-59247","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/muri-gries-alto-adige-gewurztraminer-2024-0.png?v=1773798064"},{"product_id":"colterenzio-gewurztraminer-lafoa-2023","title":"Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2023","description":"\u003cp\u003eColterenzio Gewürztraminer Lafoa 2023 is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige, waar de aromatische Traminer-druif tot een uitzonderlijk hoge expressie komt. Deze cuvée behoort tot de topselectie “Lafoa” van Colterenzio en staat bekend om zijn concentratie, spanning en elegantie. Dankzij het koele alpine klimaat en kalkrijke bodems ontstaat een indrukwekkend aromatisch profiel met veel diepgang en een opvallend goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, strogele kleur met lichte goudtinten, die al verraadt dat we hier met een geconcentreerde Gewürztraminer te maken hebben. In de neus is hij intens en verleidelijk: florale tonen van rozenbottel en bloesem worden omlijst door warme specerijen als nootmuskaat en een vleugje kaneel, aangevuld met rijpe citrusaroma’s van sinaasappel en citroen.\n\nIn de mond is de Lafoa 2023 vol en rijk, maar tegelijk verfijnd en precies. Rijpe steen- en citrusvruchten gaan hand in hand met kruidige toetsen en een subtiel romig mondgevoel, perfect in balans gehouden door een frisse, minerale ondertoon afkomstig van de kalkhoudende bodem. De afdronk is lang, aromatisch en droog, met terugkerende tonen van specerijen en citrus. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een hoog rijpingspotentieel; hij kan zich, mits correcte bewaring, gedurende meerdere jaren verder ontwikkelen in de fles en bijkomende complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor de Lafoa Gewürztraminer liggen in Trentino-Alto Adige op hooggelegen, koele percelen met kalksteenbodems verrijkt met klei-afzettingen van de rivier. Dit terroir zorgt voor een ideale combinatie van rijpheid en frisheid in de druiven en geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en aromatische intensiteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuur-gecontroleerde vergisting om de verfijnde, aromatische componenten van Traminer maximaal te bewaren. Afhankelijk van het jaar kan een deel van de wijn op de fijne lies rijpen om extra textuur, rondheid en complexiteit te geven, terwijl de frisheid en typiciteit van de druif centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lafoa Gewürztraminer is een uitstekende partner bij de verfijnde keuken. Denk aan Aziatische gerechten met milde kruiden, Thaise of Vietnamese keuken, aromatische curries met schaal- en schelpdieren, foie gras, of halfharde en blauwschimmelkazen. Ook bij kruidige groentegerechten, gegrilde witvis en gerechten met exotisch fruit komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur gekoeld rond 10–12 °C om het aromatische boeket mooi te laten openen zonder de structuur te verliezen. Voor extra complexiteit kan het lonen de wijn 20–30 minuten voor het serveren in een karaf te schenken, vooral als hij een paar jaar flesrijping heeft gehad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio, opgericht in 1960 in het dorpje Eppan (Appiano) in Alto Adige, is een van de meest toonaangevende coöperaties van Noord-Italië. De naam verwijst naar de nabijgelegen Romeinse nederzetting Colterenzio, en symboliseert de diepe historische wortels in deze wijnstreek. De coöperatie verenigt tal van kleine wijnboeren die samen inzetten op lage opbrengsten, duurzame wijngaardpraktijken en hoogwaardige vinificatie. Met de prestigelijn “Lafoa” toont Colterenzio zijn meest ambitieuze gezicht: wijnen die het koele alpine terroir maximaal tot uitdrukking brengen en internationaal hoge waardering oogsten. De producent geldt vandaag als een benchmark voor aromatische witte wijnen uit Trentino-Alto Adige, met Gewürztraminer als een van zijn paradepaardjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647274602627,"sku":"XW-59417","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/colterenzio-gewurztraminer-lafoa-2023-0.png?v=1773798329"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025","title":"Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eAbbazia di Novacella Gewürztraminer 2025 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hooggelegen Alto Adige. Gemaakt door de augustijner monniken van de eeuwenoude abdij, combineert deze wijn monastieke traditie met moderne precisie in de kelder. Het resultaat is een verfijnde Gewürztraminer met een onweerstaanbare geur en een perfecte balans tussen concentratie en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gewürztraminer een diepe strogele tot goudgele kleur, met lichte koperreflecties die duiden op rijpheid en aromatische intensiteit. In de neus komt meteen een weelderig boeket vrij van lychee, rozenblaadjes, oranjebloesem en exotisch fruit zoals mango en passievrucht, ondersteund door subtiele kruidige tonen van gember en kruidnagel.\n\nIn de mond is de wijn vol en zijdeacht, met een rijke, bijna romige textuur die mooi wordt ondersteund door de frisse bergzuren uit dit koele Alpenklimaat. Smaken van rijpe steenfruit, lychee, gekonfijte citrus en florale tonen lopen naadloos over in een lange, aromatische afdronk met een lichte kruidigheid. De 2025 heeft een mooie jeugdige energie en kan direct worden gedronken, maar zal zich de komende 3–5 jaar verder harmoniseren en extra complexiteit ontwikkelen in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Gewürztraminer liggen tussen Bressanone, Varna en Naz-Sciaves, op 600–700 meter hoogte, op een mix van grind, klei en zand. De rijen zijn zuid en zuidwest georiënteerd, waardoor de druiven overdag volop zon krijgen, terwijl de koele nachten voor een langzame, aromatische rijping zorgen – typisch voor Alto Adige. De stokken worden volgens het Guyot-systeem geleid en de druiven worden in oktober zorgvuldig met de hand geselecteerd en geoogst. Na een zachte persing vergist het sap met lokale gisten bij gecontroleerde temperatuur (ca. 20 °C) in roestvrijstalen tanks, om de pure aromatiek te behouden. Aansluitend rijpt de wijn minstens 6 maanden op inox, op de fijne lies, voordat hij wordt gebotteld en vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Abbazia di Novacella Gewürztraminer 2025 is een ideale partner voor de aromatische keuken: denk aan Aziatische gerechten met milde tot medium pittigheid (Thaise curry, Vietnamese loempia’s, sushi met zalm of tonijn), foie gras, paté, rijpe zachte kazen (Munster, Taleggio) en geurige gerechten met koriander, gember of citroengras. Ook heerlijk bij wit vlees met romige sauzen en gerechten met schelpdieren of coquilles. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om de aromatische rijkdom en frisheid mooi in balans te houden. Een korte beluchting in het glas of in een kleine karaf (10–20 minuten) kan de wijn helpen om zijn geur volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbazia di Novacella (Kloster Neustift) is een van de oudste nog actieve wijnproducenten ter wereld, gesticht in de 12e eeuw, en ligt in het noorden van Alto Adige, niet ver van Bressanone. De abdij heeft een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in het Eisacktal en staat vandaag bekend als benchmark voor aromatische witte wijnen uit hooggelegen, koele terroirs. Dankzij eeuwenlange ervaring, nauwgezette wijngaardzorg en een moderne, maar respectvolle kelderpraktijk oogst het domein hoge waarderingen van zowel Italiaanse als internationale wijncritici. De Gewürztraminer behoort steevast tot hun meest geprezen wijnen en onderstreept de reputatie van Abbazia di Novacella als referentieproducent in Trentino-Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793429385347,"sku":"XW-60423","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025-0.png?v=1773813209"},{"product_id":"poderi-bertelli-traminer-plisse-2012","title":"Poderi Bertelli Traminer Plisse 2012","description":"\u003cp\u003ePoderi Bertelli Traminer Plissé 2012 is een karaktervolle wijn voor liefhebbers van aromatische, expressieve stijlen. De jaargang 2012 geeft de wijn extra diepte en ontwikkelde tonen, zonder dat hij zijn frisse, kruidige karakter verliest. Deze Traminer is gemaakt om langzaam te ontdekken: laagje voor laagje, net als de plooien van een plissé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Traminer Plissé 2012 een diepe strogele tot goudgele kleur, een aanwijzing dat hij al wat flesrijping heeft gehad. De neus is intens en uitnodigend, met typische Traminer-aroma’s: rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en een vleugje exotisch fruit, aangevuld met subtiele honing, specerijen en een licht kruidige toets die met de jaren mooier is geïntegreerd.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een romige textuur en een mooie concentratie. Rijp geel fruit, lychee, abrikozen en florale tonen worden ondersteund door een frisse, maar niet agressieve zuurgraad. Naarmate de wijn opent, komen ook wat notige en licht honingachtige nuances naar voren, die wijzen op zijn leeftijd. De afdronk is lang, aromatisch en licht kruidig. Een wijn als deze kan doorgaans enkele jaren mooi rijpen; in 2012-uitvoering zit hij nu in een fase waarin de primaire aroma’s versmelten met meer ontwikkelde, complexe tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Traminer is afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden waar de druiven de tijd krijgen volledig te rijpen, wat essentieel is voor de uitbundige aroma’s van dit ras. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen gezonde en perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt Traminer meestal koel vergist om de frisse, florale en exotische geuren te behouden, met een rustige rijping op de fijne lie om extra textuur en complexiteit te geven. Het resultaat is een wijn waarin aromatische intensiteit, structuur en balans mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Bertelli Traminer Plissé 2012 is een uitstekende partner voor de Aziatische keuken (milde curry’s, Thaise gerechten met citroengras en kokos, Vietnamese loempia’s), maar ook voor aromatische gerechten uit de Europese keuken, zoals foie gras, zachte en blauwaderkazen, of kruidige gevogeltegerechten. Hij doet het ook goed bij pittige kazen en gerechten met een licht zoet-zuur profiel. Serveer bij 10–12 °C om de aromatische expressie optimaal tot zijn recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas of 15–20 minuten in een kleine karaf helpt om de rijpere aroma’s volledig open te laten bloeien.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Bertelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793452716163,"sku":"XW-60412","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poderi-bertelli-traminer-plisse-2012-0.png?v=1773335668"},{"product_id":"fina-terre-siciliane-kike-2025","title":"Fina Terre Siciliane Kike 2025","description":"\u003cp\u003eFina Terre Siciliane Kike 2025 is een verfijnde witte wijn uit het westen van Sicilië, waar de zee, de zon en de wind samen zorgen voor wijnen met een uitgesproken karakter. Deze cuvée van Traminer Aromatico en Sauvignon Blanc combineert aromatische intensiteit met frisse elegantie, wat haar bijzonder geschikt maakt voor liefhebbers van expressieve, gastronomische witte wijnen. Een moderne Siciliaanse klassieker in wording, geboren uit de passie van de familie Fina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Kike zich helder strogeel met goudachtige reflecties, die haar aromatische rijkdom al visueel verraden. In de neus is de wijn uitbundig en verfijnd tegelijk: geuren van exotisch fruit, gekonfijte citrus, rijpe perzik en lychee worden omringd door florale tonen van jasmijn en oranjebloesem, met een subtiele toets van oosterse kruiden en lichte specerijen.\n\nIn de mond is de wijn vol en rond, met een mooie concentratie en een zijdezachte textuur. Het aromatische profiel van Traminer Aromatico wordt prachtig in balans gebracht door de frisse, levendige zuren van Sauvignon Blanc. Sappige fruittonen (mango, abrikoos, gele pruim) gaan samen met bloemige nuances en delicate hints van specerijen op de afdronk. De finale is lang, elegant en licht kruidig. Deze wijn is nu al bijzonder genietbaar, maar kan zich over de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Fina Terre Siciliane Kike komen uit wijngaarden in West-Sicilië, waar de combinatie van kalkrijke bodems, zonnige dagen en koele zeebries zorgt voor aromatische concentratie én behoud van frisheid. De Traminer Aromatico en Sauvignon Blanc worden doorgaans in de vroege ochtend met de hand geoogst om de aroma’s en natuurlijke zuren optimaal te bewaren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zodat het pure, aromatische karakter van de rassen volledig tot zijn recht komt. Rijping op de fijne lies geeft extra rondeur en structuur, zonder het gebruik van hout dat de frisheid en expressiviteit zou kunnen overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKike is een uitstekende begeleider van verfijnde antipasti, kruidige zeevruchten, gegrilde gamba’s, ceviche, sushi en sashimi. Ook aromatische keukenstijlen, zoals Aziatische gerechten met gember, koriander of citroengras, passen bijzonder goed bij het expressieve karakter van deze wijn. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om de frisheid en de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is niet noodzakelijk, maar een kwartiertje ‘openkomen’ maakt de wijn nog expressiever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Fina is een familiebedrijf dat sinds 2005 kwaliteitswijnen produceert in het westen van Sicilië, in de omgeving van Marsala. In korte tijd heeft het huis zich ontwikkeld tot een referentie voor moderne, territoriale Siciliaanse wijnen, waarin inheemse en internationale druivenrassen op harmonieuze wijze samenkomen. De familie Fina werkt met grote aandacht voor terroir en detail, en hun wijnen worden regelmatig bekroond in Italiaanse en internationale gidsen. Met cuvées als Kike laat Cantine Fina zien hoe Sicilië niet alleen krachtige rode wijnen, maar ook verfijnde, aromatische witte wijnen van topniveau kan voortbrengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46804813906051,"sku":"XW-60704","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fina-terre-siciliane-kike-2025-0.png?v=1773816742"},{"product_id":"lucien-albrecht-gewurtztraminer-vendages-tardive-2018","title":"Lucien Albrecht Gewurtztraminer Vendages Tardive 2018","description":"\u003cp\u003eLucien Albrecht Gewürztraminer Vendanges Tardives is een weelderige dessertwijn uit de Elzas, gemaakt van laat geoogste, overrijpe druiven die zijn aangetast door edele rotting (Botrytis Cinerea). Deze zeldzame specialiteit combineert intense zoetheid met verfijnde frisheid en een bijna olieachtige textuur. Als klassiek voorbeeld van Elzasser Vendanges Tardives toont deze wijn hoe gewürztraminer op zijn meest geconcentreerde en luxueuze manier kan schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe goudgele tot licht amberkleurige schakering, met trage, rijke tranen aan de rand van het glas – een duidelijke hint naar het hoge suiker- en extractgehalte. In de neus ontvouwt zich een expressief boeket van rijpe perzik en sappige peer, vloeibare acaciahoning, witte bloesem, rozenbottel, lychee en een subtiele toets van gebruinde boter en specerijen.\n\nIn de mond is de wijn vol, fluwelig en bijna olieachtig van structuur, met een geconcentreerde, maar elegante zoetheid. Smaken van zonnige gele pruimen, abrikoos, gekonfijt tropisch fruit en honing worden perfect in balans gehouden door een verfijnde, licht kruidige frisheid en een lange, harmonieuze afdronk. Dankzij de hoge concentratie, het suikergehalte en de mooie zuurgraad heeft deze Vendanges Tardives een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich nog makkelijk 10–15 jaar verder ontwikkelen en complexere honing-, karamel- en notentonen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Vendanges Tardives komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Elzas, waar kalk- en kleihoudende bodems samen met het milde, relatief droge klimaat ideale omstandigheden creëren voor gewürztraminer en de ontwikkeling van Botrytis Cinerea. De trossen blijven bewust langere tijd aan de stokken hangen, vaak weken na de gewone oogst, waardoor ze indrogen en het suiker- en aromagehalte sterk toeneemt. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere selectieve plukrondes, zodat alleen perfect aangetaste en geconcentreerde druiven worden gebruikt. In de kelder worden de druiven zacht geperst, gevolgd door een langzame, koele vergisting om de fijne aroma’s te behouden. De vergisting stopt van nature door het hoge suiker- en alcoholgehalte, waardoor een natuurlijk zoete wijn ontstaat; vervolgens rijpt de wijn verder op tank (of neutrale vaten) om zijn pure druivenexpressie en edele zoetheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze gewürztraminer Vendanges Tardives is een prachtige begeleider van foie gras, blauwschimmelkazen (zoals Roquefort of Fourme d’Ambert), krachtige patés en rijke patisserie met geel fruit of amandel (abrikozen-tarte tatin, perentaart, frangipane). Ook bij Aziatische gerechten met een vleugje zoet en pittigheid – denk aan eendenborst met sinaasappel of kruidige Aziatische curry’s – kan hij een verrassende match zijn, mits het gerecht niet té scherp is. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen zonder dat de zoetheid plakkerig wordt. Een korte beluchting in een klein karafje of het gebruik van ruim gevormde dessertwijnglazen helpt om de complexe geuren en smaken nog beter te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Lucien Albrecht behoort tot de historische huizen van de Elzas en heeft wortels die teruggaan tot de 17e eeuw, met generaties aan ervaring in de productie van stille wijnen en Crémant d’Alsace. Gevestigd in het zuiden van de regio, in en rond Orschwihr, heeft het domein een belangrijke rol gespeeld bij de bekendheid van hoogwaardige Elzasser wijnen, met een sterke focus op terroirexpressie en druivenrassen als gewürztraminer, riesling en pinot gris. Lucien Albrecht staat internationaal bekend om zijn precieze, elegante stijl en zijn vakmanschap in edelzoete wijnen en crémants, en behoort tot de referenties wanneer het gaat om klassieke Elzas-Vendanges-Tardives met een perfecte balans tussen weelde en verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Albrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812806217859,"sku":"FW-5045","price":36.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gewurztraminer_vt_lual---nv.png?v=1773829849"},{"product_id":"tenuta-regaleali-diamante-passito-05l-2024","title":"Tenuta Regaleali Diamante Passito 0.5L 2024","description":"\u003cp\u003eRegaleali Diamante Passito is een weelderige Siciliaanse dessertwijn van Tasca d’Almerita, gemaakt om pure aroma en zoetheid in balans te brengen met frisse elegantie. De blend van 60% Moscato Giallo en 40% Traminer Aromatico geeft de wijn een uitgesproken geurig, bijna “parfumachtig” karakter, zonder log te worden. Deze passito is bovendien een knipoog naar de lange wijntraditie van de Tasca-familie, een van de historische namen die het moderne gezicht van Siciliaanse kwaliteitswijn mee heeft gevormd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich goudgeel met glanzende, stroperige tranen die de zoete stijl verraden. De neus is intens en gelaagd: gekonfijt citrusfruit, gedroogde abrikoos, honing, oranjebloesem en specerijen, met die typische aromatische lift van Traminer.\n\nIn de smaak is hij vol en fluweelzacht, met geconcentreerde kandij- en gedroogd-fruittonen die lang blijven hangen. Ondanks de rijkdom blijft het geheel geurig en soepel, met een aangename frisheid die voor doordrinkbaarheid zorgt. Lekker om jong te drinken om het aromatische profiel te vieren; enkele jaren rijping kan extra diepte en meer honing-\/karamelnuances geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAfkomstig uit Sicilië, waar zon, hoogteverschillen en mediterrane invloeden ideale omstandigheden creëren voor aromatische druiven en het passito-proces. De druiven worden geselecteerd op optimale rijpheid en vervolgens (gedeeltelijk) ingedroogd om suikers en aroma’s te concentreren; daarna volgt een gecontroleerde vinificatie die het natuurlijke parfum van Moscato Giallo en Traminer Aromatico bewaart en de wijn zijn zachte, intense stijl geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeerlijk bij patisserie met amandel of citrus, panna cotta, crème brûlée, of een klassieke Siciliaanse cannoli. Ook een sterke match met blauwschimmelkaas (zoals Gorgonzola piccante) of gewoon als meditatieve afsluiter zonder dessert. Serveer licht gekoeld rond 10–12°C; decanteren is meestal niet nodig, maar even laten ademen in het glas helpt de aromatische complexiteit open te vouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTasca d’Almerita is een iconische Siciliaanse producent met diepe wortels in de Italiaanse wijngeschiedenis en een reputatie voor verfijning én terroirexpressie. Vanuit het landgoed Regaleali (een van de historische ankerpunten van kwaliteitswijn op het eiland) bouwde de familie aan een portfolio dat zowel traditionele stijlen als moderne interpretaties overtuigend neerzet. Met hun consistente kwaliteit en pioniersrol hebben ze Sicilië internationaal op de kaart gezet als herkomstgebied voor premium wijn—en deze passito is daar een zoete, aromatische ode aan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815784108163,"sku":"XW-60676","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/regaleali-diamante-passito-05l-2024-0.png?v=1778587875"},{"product_id":"j-hofstatter-gewurztraminer-2025","title":"J. Hofstatter Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eJ. Hofstatter Gewürztraminer 2025 is een expressieve witte wijn uit Alto Adige DOC die meteen opvalt door zijn aromatische intensiteit en elegante stijl. Gemaakt van 100% Gewürztraminer Aromatico, weerspiegelt deze wijn de vakkennis van een familie die al vijf generaties lang wijnen van hoge kwaliteit maakt in het noorden van Italië. De wijn combineert kruidigheid, florale verfijning en een opvallende spanning in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een intens, stralend strogeel kleurenspel. Het bouquet is uitgesproken en gelaagd, met kruidige en licht rokerige tonen, aangevuld met gedroogde bloemen en rozen. Naarmate de wijn opent, krijgt het aromatische profiel meer diepte en complexiteit.\n\nIn de mond is hij rijk en geconcentreerd, met een mooie densiteit die mooi in balans blijft dankzij zijn frisheid en levendige zuren. De smaak is elegant, langdurig en verfijnd, met voldoende structuur om nog verder te ontwikkelen. Deze Gewürztraminer kan nu al overtuigen, maar heeft ook potentieel om zich in de komende jaren nog verder te verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Alto Adige, een regio die bekendstaat om zijn koele alpine invloeden, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en aromatische, pure wijnen met veel precisie. De druiven voor deze Gewürztraminer worden geselecteerd met aandacht voor optimale rijpheid, zodat het typische aromatische karakter van de variëteit volledig tot zijn recht komt. De vinificatie is gericht op het bewaren van expressie, frisheid en balans, met een stijl die de natuurlijke intensiteit van de druif respecteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij Aziatische gerechten, kruidige Thaise of Indiase schotels, foie gras, gerijpte kazen of verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren. Serveer bij 8-10°C om het aromatische karakter en de frisheid mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de wijn extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofstatter is een gevestigde naam in Alto Adige en een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat over vijf generaties. De producent speelt een belangrijke rol in de regio dankzij zijn focus op kwaliteit, terroirgedreven wijnen en een stijl die traditie en precisie combineert. Door de jaren heen heeft Hofstatter een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met karakter, elegantie en herkomstexpressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884597629059,"sku":"XW-60860","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/j-hofstatter-gewurztraminer-2025-0.png?v=1775058482"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-2024","title":"Famille Hugel Alsace Gentil 2024","description":"\u003cp\u003eFamille Hugel Alsace Gentil 2024 is een karaktervolle en toegankelijke witte wijn uit de Elzas, afkomstig van het gerenommeerde huis Hugel \u0026amp; Fils. Deze blend combineert aromatische druivenrassen zoals Gewürztraminer, Riesling en Muscat met de verfijning van Pinot Blanc, Pinot Gris en Sylvaner, waardoor hij een mooie balans biedt tussen expressie, frisheid en elegantie. De wijn weerspiegelt de eeuwenoude traditie van de Elzas, waar aromatische blends al generaties lang een belangrijke rol spelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. In de neus opent hij expressief en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer, citrus, perzik en een subtiele kruidigheid van de aromatische druivenrassen. \n\nIn de mond is de wijn levendig en soepel, met sappig fruit, verfijnde zuren en een zachte, harmonieuze structuur. De verschillende druiven zorgen voor complexiteit zonder dat de wijn zwaar wordt, waardoor hij breed inzetbaar en bijzonder drinkvriendelijk is. Hoewel hij vooral jong op dronk is, heeft hij voldoende balans om zich in de eerste jaren na botteling mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de Elzas, een regio met een koel continentaal klimaat en veel zonuren, wat zorgt voor een langzame rijping en aromatische intensiteit. De diversiteit aan bodems in de streek draagt bij aan de gelaagdheid en spanning in de wijn. Hugel werkt traditioneel en selectief in de wijngaard, met oogst op optimale rijpheid om de expressie van elk druivenras goed te bewaren. De vinificatie is erop gericht de frisheid, aromatische precisie en natuurlijke balans van de blend te behouden, met een schone en elegante stijl als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades, gegrilde vis, charcuterie en lichte gerechten met kruiden of zachte specerijen. Ook bij gerechten uit de Elzas, zoals tarte flambée, is hij een mooie match. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugel \u0026amp; Fils is een van de meest iconische producenten van de Elzas en is gevestigd in Riquewihr. De familie Hugel maakt hier al sinds de 17e eeuw wijn en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteitswijnen met een klassieke, herkenbare stijl. Het huis speelt een belangrijke rol in de internationale bekendheid van de regio en staat bekend om vakmanschap, consistentie en respect voor de Elzasser wijntraditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46891010097283,"sku":"XW-60876","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-2024_60876_1_d3e361d1-68a4-42ff-89b8-ce55e2c79e11.webp?v=1774940744"},{"product_id":"caldaro-gewurztraminer-2025","title":"Caldaro Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eCaldaro Gewürztraminer 2025 van Kaltern Caldaro is een expressieve, aromatische witte wijn uit Trentino-Alto Adige die meteen opvalt door zijn rijke geur en volle stijl. Deze wijn is gemaakt van Traminer Aromatico en dankt zijn naam aan het nabijgelegen dorp Tramin, waar de druif al in de 14e eeuw werd vermeld. Dankzij de late oogst van perfect rijpe druiven levert dit een wijn op met veel karakter, intensiteit en die typische Noord-Italiaanse elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een intens strogele kleur, die meteen de rijpe stijl verraadt. De neus is uitgesproken aromatisch met rozenblaadjes, lychee en ananas, aangevuld met een verleidelijk bloemig en tropisch profiel.\n\nIn de mond is de wijn vol en romig, met een soepele textuur en een lange, aromatische afdronk die mooi blijft hangen. Door zijn levendige aromatische kracht en rijpe structuur kan deze Gewürztraminer zich nog even ontwikkelen, al is hij vooral bedoeld om jong en expressief van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Trentino-Alto Adige, een regio die bekendstaat om haar frisse berginvloed, zonnige dagen en koele nachten — omstandigheden die ideaal zijn voor aromatische witte druiven. Voor deze wijn worden de perfect gezonde, zeer rijpe druiven laat geoogst, vervolgens ontsteeld en ondergaan ze 12 uur koude maceratie om extra aroma’s uit de schil te halen. Daarna volgt een zachte persing, natuurlijke klaring en vergisting onder temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra ronding en finesse zonder het aromatische profiel te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer past uitstekend bij kruidige Aziatische gerechten, gegrilde gamba’s, foie gras, milde kazen en rijke gerechten met exotische sauzen. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, zodat zijn aromatische expressie en frisse balans mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen is voldoende om de wijn optimaal te serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaltern Caldaro is een belangrijke producent uit Alto Adige, een gebied waar coöperatieve wijnbouw al lang een sterke rol speelt in het behouden van kwaliteit en regionale identiteit. Het huis staat bekend om wijnen die de bergachtige herkomst en aromatische zuiverheid van de streek goed weerspiegelen. Met name in druiven als Gewürztraminer heeft Kaltern Caldaro een sterke reputatie opgebouwd door precisie, rijp fruit en een consistente kwaliteitsstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46893425197187,"sku":"XW-60911","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/caldaro-gewurztraminer-2025-0.png?v=1775058531"},{"product_id":"valpanera-aquileia-traminer-aromatico-2024","title":"Valpanera Aquileia Traminer Aromatico 2024","description":"\u003cp\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926689075331,"sku":"XW-60921","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/valpanera-friuli-aquileia-traminer-aromatico-2024_60921_1.webp?v=1775478513"},{"product_id":"girlan-gewurztraminer-aime-2025","title":"Girlan Gewurztraminer Aime 2025","description":"\u003cp\u003eGirlan Gewürztraminer Aime 2025 er en aromatisk hvidvin, der tydeligt viser, hvorfor Trentino-Alto Adige regnes blandt Italiens mest spændende hvidvinsområder. Her får du en vin med intens duft, generøs frugt og en elegant, blød struktur, skabt af Traminer Aromatico-druer fra nogle af områdets bedste marker. Girlan har siden 1923 været med til at definere kvaliteten i regionen, og Aime er et flot eksempel på husets sans for både tradition og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med fine, levende reflekser. Duften er umiskendeligt aromatisk med noter af roser, litchi, modne citrusfrugter, eksotisk frugt og et strejf af krydderi, som giver næsen stor kompleksitet.\n\nSmagen er fyldig, men samtidig blød og rund, med en flot balance mellem aromatisk intensitet og friskhed. Den tørre stil og den markante duftprofil gør vinen både charmerende og karakterfuld, og den kan nydes ung for sin friske frugt og sit aromatiske udtryk. Ved kortere lagring vil den udvikle mere dybde og krydrede nuancer, men den er først og fremmest skabt til at blive nydt, mens dens aromatiske energi står stærkest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte vinmarker i Oltradige og Bassa Atesina, hvor det alpine klima og de veldrænede jorde giver ideelle betingelser for aromatiske hvidvinsdruer. Høsten foregår manuelt i små kasser for at sikre, at frugten bevares helt frisk og intakt. Efter høsten gæres mosten temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke, og vinen lagrer derefter i seks måneder på bærmen i ståltank uden malolaktisk gæring, hvilket bevarer dens friske, rene og præcise stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirlan Gewürztraminer Aime 2025 passer særligt godt til asiatiskinspirerede retter, krydrede skaldyr, foie gras, modne faste oste og retter med lidt varme krydderier eller sødme i tilbehøret. Serveres bedst ved 8-10 °C, så aromaerne får lov at åbne sig uden at vinen mister sin friskhed. Der er normalt ikke behov for dekantering; et kort ophold i glasset er nok til at frigive vinens fulde aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirlan er et historisk vinhus fra Trentino-Alto Adige, grundlagt i 1923, og har gennem generationer været en vigtig ambassadør for regionens hvidvine. Producenten er særligt kendt for sin evne til at forene lokale druesorter, højt kvalitetsniveau og en stil, der respekterer både terroir og druernes naturlige aromatik. I dag står Girlan som et respekteret navn i området, især for sine præcise og elegante vine med tydeligt regionalt særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46933856092291,"sku":"XW-61097","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/girlan-gewurztraminer-aime-2025-0.png?v=1776414304"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021","title":"Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021","description":"\u003cp\u003eRolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021 is een expressieve witte wijn uit een van de meest karaktervolle hoeken van de Elzas. Deze wijn staat bekend om zijn uitgesproken aromatische stijl, rijke textuur en opvallende precisie, met het typische parfum en de elegantie die Gewurztraminer zo geliefd maken. De Elzas heeft een lange traditie in het maken van karaktervolle, druifgedreven wijnen, en Rolly Gassmann behoort tot de producenten die die reputatie met veel overtuiging dragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn meestal een heldere, licht goudgele kleur. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik, citrus en subtiele kruidige tonen die typerend zijn voor Gewurztraminer. \n\nIn de mond is de wijn vol en soepel, met een aromatische diepte en een mooie balans tussen rijp fruit, zachte kruidigheid en een frisse ondertoon die de wijn levendig houdt. Afhankelijk van de stijl en structuur kan deze wijn zich bovendien goed ontwikkelen op fles, waarbij de aroma’s aan complexiteit winnen en de textuur nog ronder wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Elzas biedt met haar relatief koele, droge klimaat en gevarieerde bodems een ideale basis voor expressieve druivenrassen als Gewurztraminer. De wijngaarden van Rolly Gassmann profiteren van deze diversiteit, waardoor druiven met veel aromatische intensiteit en goede natuurlijke concentratie kunnen worden geoogst. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig met de hand om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van de pure druifeigen expressie en de natuurlijke balans van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij Aziatische gerechten, pittige curry’s, gerookte vis, foie gras en rijke gerechten met schaal- en schelpdieren. Ook bij milde kazen of licht kruidige gerechten is hij een uitstekende keuze. Serveer op ongeveer 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan bij jonge, geconcentreerde jaargangen wel extra aroma’s vrijmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRolly Gassmann is een gerespecteerde producent uit de Elzas, bekend om zijn wijnen met diepte, precisie en uitgesproken terroirkarakter. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio dankzij zijn aandacht voor rijp fruit, balans en een stijl die zowel krachtig als verfijnd is. Door de jaren heen heeft Rolly Gassmann zich onderscheiden als een naam die liefhebbers van Elzasser wijnen keer op keer weten te waarderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946623684739,"sku":"XW-58030","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021_58030_1_e3e0b96c-47ba-4bf7-8172-8ce5a6e572e1.webp?v=1775846947"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendages Tardives 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 is een verfijnde dessertwijn uit de Elzas, gemaakt van laat geoogste Traminer Aromatico-druiven. Deze stijl staat bekend om zijn intense aromatiek, natuurlijke rijkdom en fraaie balans tussen zoetheid en frisse spanning. Vendanges Tardives is bovendien een traditionele Elzasser specialiteit, waarbij de druiven langer aan de wijnstok blijven hangen voor extra concentratie en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn meestal een goudgele tot diep strogele kleur, passend bij zijn rijpere en geconcentreerde stijl. In de neus komen uitgesproken geuren naar voren van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik, honing en subtiele kruidige tonen, kenmerkend voor Gewurztraminer. \n\nIn de mond is de wijn rijk en weelderig, met smaken van exotisch fruit, gekonfijt fruit en honing, maar met voldoende frisheid om alles in balans te houden. De afdronk is lang, aromatisch en licht kruidig. Dankzij de combinatie van zoetheid, structuur en aromatische intensiteit heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Vendanges Tardives komen uit de Elzas, een regio die bekendstaat om haar koele klimaat en ideale omstandigheden voor aromatische witte druiven. De laat geoogste trossen leveren een hogere concentratie aan suikers en aroma’s op, wat zorgt voor de kenmerkende rijkdom van deze stijl. De vinificatie is doorgaans gericht op het behouden van de pure druivenexpressie, met zorgvuldige verwerking om de balans tussen restzoet, zuren en aromatische intensiteit te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is uitstekend bij foie gras, blauwe kazen, fruitige desserts en gebak met abrikoos, perzik of appel. Ook bij kruidige Aziatische gerechten of gerechten met een licht zoet-zoute combinatie kan hij verrassend goed werken. Serveer op 8-10 °C en decanteren is meestal niet nodig, al kan een korte beluchting helpen om de aroma’s nog iets verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Michel Welty is een producent uit de Elzas, een streek met een sterke reputatie voor karaktervolle aromatische wijnen en klassieke druivenrassen zoals Gewurztraminer. Hoewel er over het domein niet altijd uitgebreide historische details beschikbaar zijn, past de wijn duidelijk binnen de traditionele en kwaliteitsgerichte stijl waarvoor de regio bekendstaat. Met een Vendanges Tardives uit 2020 laat de producent zien hoe zorgvuldig geselecteerde, laat geoogste druiven kunnen uitgroeien tot een elegante en expressieve dessertwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946631647363,"sku":"XW-55822","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020_55822_1_48185b18-c9af-496e-b153-7fa2f75d70f0.webp?v=1775846985"},{"product_id":"alois-lageder-gewurztraminer-2025","title":"Alois Lageder Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Gewürztraminer is een expressieve, biologische witte wijn uit Alto Adige die de aromatische rijkdom van de streek prachtig laat zien. Dankzij zijn pure fruit, verfijnde kruidigheid en frisse, minerale stijl is dit een karaktervolle wijn met veel persoonlijkheid. De wijn weerspiegelt bovendien de lange familietraditie van Lageder, die sinds 1823 wijnen maakt in Zuid-Tirol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder strogeel. De neus is intens en uitnodigend, met geuren van rijpe Golden Delicious-appel, abrikoos en verfijnde exotische specerijen. \n\nIn de mond is hij middelvol, sappig en mooi mineraal, met een frisse, aromatische kern en een lange, droge afdronk. De combinatie van levendige zuren en rijpe aroma’s geeft de wijn een elegante balans. Hoewel hij nu al heerlijk drinkt, heeft hij ook voldoende structuur om nog kort te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Trentino-Alto Adige, waar koelere berginvloeden, zonnige dagen en mineraalrijke bodems zorgen voor een ideale omgeving voor aromatische druivenrassen zoals Gewürztraminer. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens vergist bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer vier maanden op de fijne lie, wat extra ronding en diepte geeft zonder het frisse, zuivere karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Gewürztraminer op 8-10 °C voor de beste balans tussen aroma en frisheid. Hij past uitstekend bij licht kruidige Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees, patés en zachte kazen. Een karaffering is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in het glas laat de aroma’s mooi openkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder is een van de meest gerespecteerde producenten uit Alto Adige en een naam die al sinds 1823 verbonden is aan de streek. De familie staat bekend om haar focus op kwaliteit, duurzaamheid en wijnen die de diversiteit van het landschap echt laten proeven. Door de jaren heen heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd als referentie voor elegante, authentieke en karaktervolle Zuid-Tiroolse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46979432448131,"sku":"XW-61208","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/alois-lageder-gewurztraminer-2025-0.png?v=1777050585"},{"product_id":"muri-gries-gewurztraminer-2024-075l","title":"Muri-Gries  Gewürztraminer     2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eMuri-Gries Gewürztraminer 2024 is een halfdroge witte wijn van Gewürztraminer uit Alto Adige, met roos, lychee, mango, gember en een stenige toets uit Südtirol. Deze fles ruikt meteen herkenbaar Muri-Gries. Rijk parfum, helder gemaakt. De korte opvoeding op roestvrij staal houdt de 2024 strak in de plooi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Muri-Gries Gewürztraminer 2024 komt uit Alto Adige, in Südtirol, waar aromatische witte druiven veel spanning kunnen krijgen. Voor deze wijn werkt Muri-Gries met duurzame certificering. De druiven staan op vulkanische porfierbodems met zandige leem. Dat detail proef je in de droge, stenige rand naast het parfum van roos en lychee. De 2024 heeft 13,5 procent alcohol en een halfdroge balans. Dat geeft de wijn een zachte aanzet, met genoeg grip voor de kruidige kant van Gewürztraminer.\n\nIn de kelder kiest Muri-Gries voor roestvrij staal. De opvoeding blijft kort. De wijn krijgt daardoor geen houttoon in de weg van mango, gember en rozenblad. De gisting en bewaring zijn gericht op een schoon aromatisch profiel. Dat past goed bij deze botteling, die meer naar helder exotisch fruit ruikt dan naar zware specerij. De halfdroge restzoetheid voelt in deze 2024 als een dun laagje honing over rijpe lychee. Aan het einde blijft een koele indruk van natte steen en porfierstof hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus opent de Muri-Gries Gewürztraminer 2024 met rozenblaadjes, lychee en mango, gevolgd door een fijne toets verse gember. In de mond is hij rond en halfdroog, met een zachte fruitkern die aan rijpe perzik en tropisch sap doet denken. De stenige toon uit de porfierbodem geeft de wijn een droge lijn aan het einde, met een kruidige echo die langer blijft dan je bij de eerste geur verwacht. De zuren zijn mild en verzorgd, waardoor de aromatische rijkdom van Gewürztraminer helder blijft in plaats van log te worden. Drinkvenster: 2025-2028.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZet deze Muri-Gries Gewürztraminer 2024 naast Thaise groene curry met kip, limoenblad en kokosmelk. De lychee en gember in de wijn pakken de kruidigheid van de curry op, met genoeg ronding voor de romige saus. Ook Vietnamese summer rolls met garnalen, munt en een licht pikante dipsaus sluiten mooi aan bij de rozengeur en het zachte restzoet. Voor kaas kies je rijpe Bergkäse of een oudere Comté, vooral wanneer er wat nootachtige rijping in de kaas zit. Als regionale suggestie uit Südtirol is Schlutzkrapfen met ricotta, spinazie en bruine boter een fijne keuze bij de stenige afdronk van deze fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuri-Gries is gevestigd in het benedictijner klooster van Gries, aan de rand van Bolzano, en die plek geeft het domein een heel eigen gezicht. Je proeft hier geen anonieme kelderstijl, je ziet op het etiket meteen de band met het kloostercomplex en de wijngaarden rond Südtirol. Het huis is vooral bekend om zijn serieuze werk met Lagrein uit Gries, een druif die in Bolzano een diepe kleur en stevige structuur kan geven. Diezelfde aandacht voor duidelijke lijnen zie je terug in deze Gewürztraminer 2024, die op roestvrij staal schoon en geurig wordt gehouden. Muri-Gries kiest bij deze witte wijn voor parfum dat leesbaar blijft, met roos, lychee en gember als herkenbare ankers. De fles draagt de kloosternaam, de wijn zelf spreekt in een moderne Alto Adige-toon met veel precisie in de aroma’s en een korte, frisse opvoeding.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991716581507,"sku":"GWCOM-GW001242","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW001242.png?v=1776681426"},{"product_id":"cavit-rupe-re-trentino-superiore-vendemmia-tardiva-05l-2022","title":"Cavit Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva 0.5L 2022","description":"\u003cp\u003eCavit Rupe Re Trentino Superiore Vendemmia Tardiva is een verfijnde dessertwijn uit Trentino, gemaakt van laat geoogste druiven die deels indrogen aan de wijnstok. De combinatie van Nosiola, Riesling, Sauvignon Blanc en Traminer Aromatico zorgt voor een wijn met uitgesproken aromatische complexiteit, concentratie en elegantie. Dankzij de invloed van Botrytis cinerea krijgt deze wijn bovendien een bijzondere, edel zoete stijl die diep geworteld is in de traditie van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze late harvest-wijn een rijke, uitnodigende kleur die doorgaans goudgeel tot diep strogeel oogt. In de neus komen rijpe fruittonen naar voren, met hints van gedroogde abrikoos, honing, citrus, bloemen en een kruidige, licht exotische ondertoon die typisch is voor de gebruikte druivenrassen en de ontwikkeling van edele rotting.\n\nDe smaak is vol, geconcentreerd en harmonieus, met een duidelijke balans tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren. De druivenindroging zorgt voor diepte en een gelaagde structuur, terwijl de aromatische intensiteit lang blijft nazinderen. Dankzij die combinatie van suiker, zuren en complexiteit heeft de wijn een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Valle dei Laghi en Vallagarina, waar de wijngaarden liggen op heuvelachtige percelen met een zuidwestelijke expositie en een rijke bodemstructuur. De laat geoogste druiven ondergaan een gedeeltelijke indroging in de wijngaard, waarbij Botrytis cinerea een belangrijke rol speelt in het concentreren van suikers en aromatische bestanddelen. Dit levert most op met een uitzonderlijke intensiteit, die vervolgens wordt omgezet in een elegante, aromatische dessertwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10°C. Hij is heerlijk bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin, amandelgebak of blauwschimmelkaas, maar kan ook mooi combineren met paté of andere rijke, zoete en zoute contrasten. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavit is een gerenommeerde coöperatie uit Trentino en speelt al decennialang een belangrijke rol in de wijnbouw van de regio. De producent staat bekend om zijn brede kennis van lokale druivenrassen en zijn focus op kwaliteitswijnen die de identiteit van Trentino goed weerspiegelen. Met Rupe Re laat Cavit zien hoe traditie, terroir en nauwkeurige druivenselectie samenkomen in een onderscheidende dessertwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040204898435,"sku":"XW-53109","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cavit-rupe-re-trentino-superiore-vendemmia-tardiva-0-5l-2022_53109_1_6ee5273e-98c9-4ab8-b328-2c79ca5d79d9.webp?v=1777474278"},{"product_id":"loacker-gewurztraminer-atagis-2022","title":"Loacker Gewurztraminer Atagis 2022","description":"\u003cp\u003eLoacker Gewurztraminer Atagis 2022 is een aromatische witte wijn uit het koele, bergachtige Trentino-Alto Adige, waar Gewürztraminer zich van zijn meest expressieve kant laat zien. Deze jaargang combineert een uitgesproken geurigheid met verfijnde elegantie, wat hem een aantrekkelijke keuze maakt voor liefhebbers van karaktervolle witte wijnen. Gewürztraminer heeft in deze regio een lange traditie en wordt hier al generaties lang gewaardeerd om zijn intense, herkenbare stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich vaak met een heldere, goudgele tint die direct uitnodigt tot proeven. Het bouquet is typisch voor Gewürztraminer: bloemig en kruidig, met aroma’s van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik en een subtiele toets van exotisch fruit en specerijen.\n\nIn de mond is hij rond en aromatisch, met een volle aanzet en een zachte textuur die mooi wordt gedragen door frisse zuren. De smaak volgt het bouquet met rijp fruit, florale accenten en een elegante kruidigheid, terwijl de afdronk doorgaans lang en gelaagd is. Deze wijn is het mooist op jonge leeftijd, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit Trentino-Alto Adige, een regio waar koele nachten, zonnige dagen en hoogteverschillen zorgen voor een langzame rijping en behoud van aroma’s en frisheid. De bodems in deze streek bieden doorgaans een minerale basis die de wijn extra spanning en precisie geeft. Voor zover bekend wordt er zorgvuldig geoogst en met aandacht gevinifieerd om de aromatische intensiteit van Gewürztraminer te bewaren, waarschijnlijk met een zachte en temperatuurgecontroleerde vergisting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is bijzonder geschikt bij Aziatische gerechten, kruidige bereidingen, paté, foie gras, gerookte vis en rijke kaassoorten. Ook bij gerechten met gember, curry of lichte zoet-pittige sauzen komt zijn aromatische profiel mooi tot zijn recht. Serveer hem het liefst gekoeld op 8-10 °C en decanteren is doorgaans niet nodig, al kan korte beluchting de aroma’s wel extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLoacker Wine Estates is een familiebedrijf met wortels in de premium wijnbouw van Noord-Italië en staat bekend om wijnen waarin terroir en precisie centraal staan. De producent heeft een sterke reputatie opgebouwd in Alto Adige en omgeving, mede dankzij een duidelijke focus op kwaliteit, karakter en druiftypiciteit. Loacker wordt gewaardeerd om zijn consistente stijl en zijn bijdrage aan de internationale bekendheid van hoogwaardige wijnen uit deze bergregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Loacker Wine Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040214335619,"sku":"XW-44026","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/loacker-gewurztraminer-atagis-2022_44026_1_71e970b1-4a9b-4e33-80b0-8923aa92a375.webp?v=1777474518"},{"product_id":"cantina-andriano-gewurztraminer-passito-juvelo-0375l-2024","title":"Cantina Andriano Gewurztraminer Passito Juvelo 0.375L 2024","description":"\u003cp\u003eCantina Andrianos Gewürztraminer Passito Juvelo er en karakterfuld dessertvin fra Trentino-Alto Adige, skabt i en lille 0,375 L-flaske, der rummer stor intensitet. Vinen er lavet på 100% Gewürztraminer og forener botrytiseret druerigdom med den alpine regions friske spændstighed, hvilket giver en sjælden balance mellem sødme, syre og alkohol. Juvelo er resultatet af en lang tradition for dedikeret vinavl hos Andriano, hvor arbejdet i vinmarkerne har rødder tilbage til 1893.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen sig i en strålende gyldengul farve, der bevæger sig over i rav, efterhånden som den åbner sig. Duften er meget aromatisk og krydret med tydelige noter af honning, vanilje, kvæde og kandiseret appelsinskal, som giver et varmt og indbydende udtryk. \n\nSmagen er fyldig, voluminøs og koncentreret, men holdes elegant på plads af en frisk syre, der forhindrer sødmen i at blive tung. Den lange lagring på barriques i 11 måneder bidrager med ekstra dybde og en blød, afrundet struktur. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor de modne, krydrede nuancer med tiden kan udvikle endnu mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Juvelo høstes sent i december, når de er koncentrerede og delvist påvirket af botrytis, hvilket intensiverer både sødme og aromatisk dybde. Efter høsten macereres druerne i tre timer, hvorefter mosten fermenteres i barriques og modnes i 11 måneder. Det giver en passito med stor koncentration, kompleksitet og en flot integration mellem frugt, fad og den naturlige friskhed fra det alpine terroir i Trentino-Alto Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved 8-10 °C, så dens aromatiske finesse og friske syre kommer bedst frem. Den er oplagt til blåskimmelost, foie gras, frugttærter, mandeldesserter eller ren nydelse efter middagen. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mest komplekse krydrede og honningsøde nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndriano er en historisk producent fra Trentino-Alto Adige med rødder tilbage til 1893, og huset er kendt for sit dedikerede arbejde i vinmarkerne og sin stærke forbindelse til områdets vintradition. Som producent i en af Italiens mest prestigefyldte nordlige vinregioner har Andriano opnået anerkendelse for vine, der kombinerer aromatisk intensitet, præcision og regional karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162007584899,"sku":"XW-61581","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cantina-andriano-gewurztraminer-passito-juvelo-0375l-2024-0.png?v=1787875942"},{"product_id":"terlano-gewurztraminer-tradition-2025","title":"Terlano Gewurztraminer Tradition 2025","description":"\u003cp\u003eTerlano Gewürztraminer Tradition 2025 is een expressieve en verfijnde witte wijn uit Trentino-Alto Adige, gemaakt door het gerenommeerde Cantina Terlano. Deze Gewürztraminer laat prachtig zien waarom deze druif zo geliefd is: intens aromatisch, elegant in structuur en met een duidelijke lokale signatuur. De wijn weerspiegelt bovendien de lange traditie van een coöperatie die al sinds 1893 behoort tot de vaste waarden van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en verzadigd strogeel, een kleur die meteen de rijpheid en aromatische rijkdom verraadt. In de neus opent hij weelderig met tonen van lychee, mango, kamperfoelie, kruidnagel en een herkenbare zweem van rozenblaadjes, typisch voor de druif Traminer Aromatico.\n\nIn de mond combineert de wijn een frisse fruitigheid met levendige zuren en een subtiele minerale toets, waardoor het geheel mooi in balans blijft ondanks het volle aromatische karakter. De afdronk is rond, aanhoudend en elegant. Dankzij zijn structuur kan deze wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder expressief en plezierig om te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd, wat past bij de kwaliteitsgerichte aanpak van Cantina Terlano. De wijn komt uit Trentino-Alto Adige, een koel alpien wijngebied waar hoogte, grote temperatuurverschillen en minerale bodems zorgen voor frisheid, spanning en aromatische precisie. De vergisting verloopt langzaam bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 5 tot 7 maanden op de fijne lies rijpt in staal om extra diepgang en textuur te krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze aromatische Gewürztraminer is een uitstekende begeleider van gerechten met Aziatische invloeden, kruidige kip of varkensvlees, gerijpte kazen, foie gras en verfijnde gerechten met gember, citroengras of lichte specerijen. Serveer hem het liefst tussen 8 en 10 °C om de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; even tijd in het glas volstaat om het boeket volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano werd opgericht in 1893 en is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde coöperaties van Alto Adige. Met een jaarlijkse productie van ongeveer 1.500.000 flessen staat het domein bekend om zijn constante kwaliteit en zijn vermogen om wijnen te maken die zowel karaktervol als precies zijn. Binnen de regio heeft Terlano een bijzondere reputatie opgebouwd, mede dankzij de combinatie van traditie, vakmanschap en een duidelijke focus op terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162008436867,"sku":"XW-61583","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terlano-gewurztraminer-tradition-2025-0.png?v=1779469884"},{"product_id":"cantina-andriano-movado-gewurztraminer-2025","title":"Cantina Andriano Movado Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eCantina Andriano Movado Gewürztraminer 2025 is een expressieve witte wijn uit Trentino-Alto Adige die meteen opvalt door zijn elegantie en aromatische diepgang. Gemaakt van Traminer Aromatico laat deze wijn zien waarom Gewürztraminer zo’n geliefde druif is: verfijnd, onderscheidend en met een duidelijke regionale signatuur. Sinds 1893 bouwt Andriano aan een reputatie van kwaliteit, en dat proef je hier in de balans tussen aromatische intensiteit en ingetogen klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze wijn zich in een heldere, licht strogele kleur. De neus is typisch en verleidelijk, met florale tonen, kruidigheid en die kenmerkende aromatische gelaagdheid die Gewürztraminer zo herkenbaar maakt.\n\nIn de mond is de wijn droog, zacht en elegant, met een harmonieuze structuur en een lange, aromatische afdronk. De wijn combineert finesse met spanning en heeft door zijn frisse stijl en zorgvuldige vinificatie een mooi bewaarpotentieel op de korte tot middellange termijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Trentino-Alto Adige, waar de wijngaarden wortelen in roodachtige, kleiige kalksteenbodems met lagen witte dolomitische steen. Die combinatie van mineraliteit en structuur geeft de wijn zijn karakteristieke verfijning. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door zes maanden rijping op de fijne lies, wat de wijn extra diepte en zachtheid geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer komt uitstekend tot zijn recht bij Aziatische gerechten, licht gekruide keuken, gegrilde vis, zeevruchten en gerechten met frisse kruiden of aromatische specerijen. Serveer hem het liefst op 8-10 °C om het aromatische profiel volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndriano is een van de historische namen in Trentino-Alto Adige en werd opgericht in 1893. Het wijnhuis heeft een belangrijke plaats in de regio dankzij zijn lange ervaring en consistente focus op kwaliteit, met wijnen die het bergachtige karakter en de elegantie van de streek mooi weerspiegelen. Door de jaren heen heeft Andriano zich bewezen als een betrouwbare producent van verfijnde, expressieve wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162008469635,"sku":"XW-61649","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cantina-andriano-movado-gewurztraminer-2025-0.png?v=1779383582"},{"product_id":"terlano-gewurztraminer-lunare-2024","title":"Terlano Gewurztraminer Lunare 2024","description":"\u003cp\u003eTerlano Gewürztraminer Lunare 2024 is een expressieve en verfijnde witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Traminer Aromatico door Cantina Terlano. De wijn combineert intense aromatische rijkdom met een opvallende precisie en een droge, elegante stijl die hem meteen onderscheidend maakt. Als product van een van de meest vooruitstrevende coöperaties van de regio draagt hij bovendien de lange wijntraditie van Terlano met zich mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn met een heldere, fonkelende goudgele kleur. In de neus ontvouwt zich een gelaagd aromatisch profiel met tropische en exotische tonen van grapefruit, limoen, lychee en sinaasappel, aangevuld met kandijachtige rozenblaadjes en een vleugje gember. \n\nOp het gehemelte is hij vol, maar tegelijk levendig en bijzonder soepel, met een droge afdronk waarin het fruit mooi blijft doorwerken. De wijn voelt complex aan, met een subtiele ziltigheid die voor extra spanning zorgt. Dankzij zijn structuur en concentratie kan hij nog enkele jaren mooi evolueren op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Alto Adige, waar hoogte, koele nachten en zonnige dagen zorgen voor een uitgesproken aromatische rijpheid met behoud van frisheid. Cantina Terlano werkt met zorgvuldig geselecteerde oogst en een klassieke vinificatie, waarbij de nadruk ligt op het bewaren van het pure druivenkarakter en de natuurlijke balans van de wijn. Het resultaat is een droge, aromatische Gewürztraminer met die typische combinatie van intensiteit, finesse en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij kruidige Aziatische gerechten, foie gras, gerookte vis, schaal- en schelpdieren, of gerechten met licht pittige specerijen en rijke sauzen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C om zijn aromatische diepte en frisheid optimaal tot uiting te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar korte beluchting kan helpen om de aroma’s nog verder open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano werd opgericht in 1893 en geldt als een van de meest gerenommeerde en vooruitstrevende coöperaties van Alto Adige. De wijnmakerij heeft een sterke reputatie opgebouwd voor precisie, langelevenswijn en een heldere expressie van het bergachtige terroir. Door de combinatie van traditie, innovatie en consequente kwaliteit behoort Terlano tot de toonaangevende namen van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47162008764547,"sku":"XW-61650","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terlano-gewurztraminer-lunare-2024-0.png?v=1779469888"},{"product_id":"pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025","title":"Pacher Hof Huber Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003ePacher Hof Huber Gewürztraminer 2025 is een expressieve witte wijn uit Trentino-Alto Adige die aromatische intensiteit combineert met verfijnde balans. Deze wijn komt uit Novacella, waar de Huber-familie al generaties lang Gewürztraminer verbouwt, en laat prachtig zien waarom deze druif zo sterk met de regio verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een kleur die varieert van strogeel tot goud, helder en uitnodigend. De neus is typisch aromatisch en open, met geuren van rozenblaadjes, kruidnagel en lychee, aangevuld met een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepte geeft.\n\nIn de mond is deze Gewürztraminer aangenaam droog, vol van smaak en soepel van structuur. Het is een wijn met voldoende body en aromatische lengte, waardoor hij nu al heerlijk drinkbaar is, maar ook nog iets aan harmonie kan winnen met korte flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Trentino-Alto Adige, een streek waar koele berginvloeden en zonnige dagen zorgen voor optimale rijping en behoud van aroma’s. De Huber-familie werkt in Novacella met diepe wortels in de lokale wijnbouwtraditie en benut de terroireigenschappen van de regio om de typische expressie van Traminer Aromatico tot uiting te brengen. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid en aromatische zuiverheid, met een stijl die de druif en herkomst centraal zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is uitstekend bij Aziatische gerechten met lichte kruiding, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, zachte kazen of gerechten met kip en aromatische sauzen. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen komt de geuren nog extra ten goede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePacher Hof Huber is een familiewijndomein met een sterke reputatie in de bergachtige wijnregio van Noord-Italië. De familie staat bekend om haar langdurige betrokkenheid bij de teelt van traditionele druivenrassen, met name Gewürztraminer, en om wijnen die de identiteit van hun herkomst nauwkeurig weerspiegelen. Hun focus op kwaliteit en regionale expressie maakt hen een gerespecteerde naam in Trentino-Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193124110467,"sku":"XW-61646","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025-0_0192c880-d76b-46ec-95cc-00ba8e5537f3.png?v=1781280666"},{"product_id":"tramin-selida-gewurztraminer-2025","title":"Tramin Selida Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eTramin Selida Gewürztraminer is een expressieve witte wijn uit Alto Adige die meteen opvalt door zijn intens aromatische stijl en verfijnde balans. Cantina Tramin laat hier zien waarom Gewürztraminer uit deze regio zo geliefd is: weelderig in geur, maar tegelijk fris en precies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert hij strogeel met gouden reflecties. De neus is bijzonder geparfumeerd, met rozenblaadjes, lelie, kruidige witte bloemen, gedroogde kruiden en exotisch fruit zoals mango en passievrucht.\n\nIn de mond is de wijn diep, kruidig en rijk van karakter, maar dankzij zijn frisse spanning nooit log. De lange, aromatische afdronk benadrukt zijn finesse en maakt dit een wijn die nu al veel geeft, maar zich ook nog mooi kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Trentino-Alto Adige, waar kalkrijke bodems met klei en grind zorgen voor spanning, aromatische precisie en een fijne mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden in kleine bakken vervoerd om hun kwaliteit en integriteit te behouden. De fermentatie vindt plaats bij 18°C, waarna de wijn minstens zes maanden rijpt in kleine roestvrijstalen tanks om zijn frisse en zuivere karakter te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gewürztraminer is een uitstekende partner voor kruidige Aziatische gerechten, geroosterde schaal- en schelpdieren, wit vlees met exotische accenten of rijke kazen zoals Munster of blauwaderkaas. Serveer hem liefst op 10-12°C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan zijn aromatische complexiteit nog iets verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin behoort tot de meest toonaangevende coöperaties van Alto Adige en staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit, terroir en aromatische druivenrassen. De producent heeft een belangrijke reputatie opgebouwd in de regio en wordt internationaal gewaardeerd om wijnen die traditie combineren met een opvallende precisie en zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47250292179075,"sku":"XW-61604","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tramin-selida-gewurztraminer-2025-0.png?v=1781194340"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/gewurztraminer.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}