{"title":"Gavi","description":"\u003ch2\u003eGavi DOCG: Cortese uit de heuvels van Alessandria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGavi, ook Cortese di Gavi genoemd, is een droge witte wijn uit de zuidoostelijke hoek van \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e, in de provincie Alessandria vlak bij de grens met Ligurië. De wijn wordt uitsluitend gemaakt van de druif Cortese. Het gebied kreeg in 1974 de DOC-status en werd in 1998 opgewaardeerd tot DOCG. De appellatie omvat elf gemeenten, waaronder Gavi, Novi Ligure, Serravalle Scrivia, Tassarolo en Bosio, en het stadje Gavi in het midden van de zone gaf de wijn zijn naam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis is nauw verbonden met Genua. Het gebied hoorde eeuwenlang bij de Genuese republiek, en in de zeventiende eeuw bouwden Genuese families hier hun zomerverblijven en maakten Cortese tot hofdruif. De eerste schriftelijke vermelding van wijngaarden \"geheel met Cortese\" dateert van 1659, en in de negentiende eeuw legden families als Raggio, Serra en Spinola grote wijngaarden aan die Gavi ver buiten de regio bekend maakten. Waar de rest van Piemonte vooral bekendstaat om krachtige rode wijnen als \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e, is Gavi de klassieke witte wijn van de regio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir en stijl: frisse, minerale witte wijn met zeebries\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Ligurische Zee ligt maar zo'n 30 kilometer naar het zuiden, en de koele zeebries ontmoet de lucht uit de Apennijnen. Dat geeft warme, droge zomers met koele nachten die de zuren en aroma's in de druiven bewaren. De wijngaarden moeten op hellingen liggen, en de bodem verloopt van rode, oude alluviale grond in het noorden rond Tassarolo en Novi Ligure, via mergel en zandsteen in het midden, tot witte, kalkrijke zeemergel met fossielen in het steilere zuiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas is klassieke Gavi bleek strogeel met groene tinten en ruikt naar citrus, groene appel, peer en witte bloemen, vaak met een vleugje bittere amandel. De smaak is droog en strak, met levendige zuren en een zilte, minerale afdronk. Met rijping op de gistsporen of een paar jaar op fles komen tonen van geroosterde amandel, hazelnoot en honing naar voren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGavi di Gavi, Riserva en mousserende Gavi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWijn van wijngaarden binnen de gemeente Gavi zelf mag \"del Comune di Gavi\" op het etiket zetten en heet in de volksmond Gavi di Gavi. De meeste wijnen zijn stille witte wijnen, maar de regels staan ook een Riserva toe, die minstens een jaar moet rijpen waarvan zes maanden op fles, en mousserende Gavi. De meest ambitieuze mousserende versie is de Riserva Spumante Metodo Classico, met minstens twee jaar rijping waarvan 18 maanden op de gistsporen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe producenten: van La Raia tot Fontanafredda en Vite Colte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Raia is aanwezig met twee biologisch geteelde wijnen, Gavi Pleo en de Riserva Vigna Madonnina. Fontanafredda maakt de Cortem uit de gemeente Gavi zelf, Vite Colte de Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani en Pico Maccario een Gavi di Gavi die er ook als magnum is. Banfi vult het aanbod aan met Principessa Gavia. Zoek je meer witte wijn uit dezelfde streek, kijk dan ook bij \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e, waar Arneis en Nascetta groeien, of bekijk het hele aanbod \u003ca href=\"\/collections\/witte-wijn\"\u003ewitte wijn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGavi bij het eten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor de frisse zuren en zilte mineraliteit is Gavi een logische partner voor vis en schaaldieren, en het is de klassieke wijn bij Ligurische gerechten zoals pasta met pesto Genovese. Hij past ook goed bij risotto met paddenstoelen of zeevruchten, witte vis, verse en zachte kazen en lichte antipasti. Een Riserva of een wijn met wat flesrijping kan iets vollere visgerechten aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Gavi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Gavi en Gavi di Gavi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Gavi wordt gemaakt van Cortese binnen de elf gemeenten. Gavi di Gavi is de gangbare naam voor wijn van wijngaarden binnen de gemeente Gavi zelf, die \"del Comune di Gavi\" op het etiket mag dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVan welke druif wordt Gavi gemaakt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGavi DOCG wordt uitsluitend gemaakt van de witte druif Cortese. De naam Cortese di Gavi slaat op dezelfde wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Gavi een droge witte wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Verreweg de meeste Gavi is een droge, frisse, lichte tot middelzware witte wijn met citrus, appel en een minerale afdronk. Er bestaat ook mousserende Gavi, en de beste Riserva's kunnen zich jarenlang ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"la-raia-gavi-riserva-vigna-madonnina-bio-2022","title":"La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLa Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina is een biologische Cortese uit Gavi, een streek die bekendstaat om haar witte wijnen. De wijngaardnaam en de herkomst uit een Demeter-bedrijf onderscheiden deze Riserva; de proefnotitie van een oudere jaargang beschrijft een frisse, uitgesproken stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare proefnotitie is van jaargang 2017, niet van 2022. Daarin toont de wijn aroma’s van citrus, Golden Delicious, gele meloen en steenvruchten. In de mond is hij sappig, met een gematigde maar aanwezige zuurgraad en een mineralige kruidigheid die zich verder opent met lucht. Deze indruk geeft een beeld van de stijl, maar is geen proefnotitie van de 2022-jaargang.\n\nEr is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel van de jaargang 2022 beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe proefnotitie noemt antipasti als een geslaagde combinatie. Serveer de wijn goed gekoeld, rond 10–12 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s ruimte geven; uitgebreid decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Raia is een van de relatief weinige Demeter-bedrijven in Italië, volgens de beschikbare informatie. Gegevens over de geschiedenis van het domein of bijzondere onderscheidingen zijn niet meegeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola La Raia s.s.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46787545497731,"sku":"VC-8965001","price":20.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-raia-gavi-riserva-vigna-madonnina-bio-2022-0.jpg?v=1791674991"},{"product_id":"pico-maccario-gavi-di-gavi-docg-2022-magnum","title":"Pico Maccario Gavi di Gavi Docg 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003ePico Maccario Gavi di Gavi DOCG 2022 Magnum is zo’n witte wijn die direct opvalt door zijn pure finesse en levendigheid. Gemaakt van de hooggewaardeerde Cortese-druif uit het beroemdste deel van Gavi, combineert deze wijn verfijning, frisheid en een subtiele diepgang die hem ideaal maakt voor liefhebbers van elegante Italiaanse witte wijnen. In magnumfles komt zijn karakter nog mooier tot uitdrukking, én heb je meteen een bijzonder flesformaat voor aan tafel of als cadeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met een licht groenachtige zweem – typisch voor een jonge, frisse Gavi. De neus is intens en uitnodigend: aroma’s van citroen, limoen en rijpe grapefruit mengen zich met witte bloesem, groene appel en een fijne, zilte mineraliteit.\n\nOp de tong is de wijn droog, strak en zeer verfrissend, met een levendige, maar mooi ingebedde zuurgraad. Sappige citrus, frisse peer en een hint van amandel worden ondersteund door een subtiel, krijtachtig mineraalaccent dat voor lengte en elegantie zorgt. De afdronk is zuiver, verfijnd en licht hartig, waardoor je automatisch zin krijgt in de volgende slok. Deze 2022 heeft voldoende frisheid en structuur om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen, vooral in magnumformaat, waar hij nog wat extra complexiteit kan opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cortese-druiven voor deze Gavi di Gavi komen uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, frisheid en die kenmerkende mineraliteit. De wijngaarden profiteren van koele nachten en zonnige dagen, wat de aromatische ontwikkeling en de natuurlijke zuren ten goede komt. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist onder gecontroleerde, koele temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het pure fruit maximaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn nog enkele maanden sur lie, op zijn gistbezinksel, wat extra textuur en subtiliteit geeft zonder zijn verkwikkende karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gavi di Gavi is een prachtige partner voor verfijnde gerechten uit de Mediterrane keuken. Denk aan oesters, venusschelpen, gegrilde of gestoomde witvis, carpaccio van zalm, vitello tonnato, gegrilde groenten of een simpele pasta vongole met knoflook en olijfolie. Ook lichte antipasti, salades met zeevruchten en zachte, jonge kazen gaan hier uitstekend bij. Serveer de wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aroma’s mooi tot hun recht komen. Decanteren is in principe niet nodig, maar het is aan te raden de wijn enkele minuten in het glas te laten openen – zeker bij de magnum – zodat zijn aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePico Maccario is een gerespecteerd familiebedrijf in het hart van Piemonte en vooral bekend om zijn toewijding aan terroirgedreven wijnen met een helder, modern profiel. Vanuit hun basis in de heuvels van de regio bouwen zij stap voor stap aan een reputatie waarin precisie, kwaliteit en respect voor de druif centraal staan. Hoewel het domein vooral faam geniet met rode wijnen uit Piemonte, hebben ze met hun Gavi di Gavi een witte wijn neergezet die dezelfde aandacht voor detail en puurheid weerspiegelt. De combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, moderne keldertechnieken en een duidelijke focus op expressie van herkomst maakt Pico Maccario tot een belangrijke naam binnen de hedendaagse Piemontese wijnscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812660793475,"sku":"FW-9245","price":42.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gavi_2.png?v=1773827188"},{"product_id":"pico-maccario-gavi-di-gavi-docg-2022","title":"Pico Maccario Gavi di Gavi Docg 2022","description":"\u003cp\u003ePico Maccario Gavi di Gavi DOCG 2022 is een verfijnde Italiaanse witte wijn op basis van de hooggewaardeerde Cortese-druif, afkomstig uit het hart van Piemonte. De helder goudgroene kleur verraadt meteen de frisse energie en elegante gelaagdheid die in het glas schuilgaan. Deze Gavi di Gavi onderscheidt zich door zijn zuivere expressie van terroir, zijn strakke structuur en een opvallende combinatie van frisheid en diepte.\n\nAls DOCG-wijn behoort hij tot de hoogste kwaliteitscategorie in Italië, met strenge eisen aan herkomst en productie. Gavi di Gavi wordt al decennia geroemd als een van de meest aristocratische witte wijnen van Noord-Italië, en Pico Maccario weet deze traditie te vertalen naar een moderne, precieze en bijzonder toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een fraaie, helder strogele tot licht groengele kleur, kristalhelder en levendig. De neus opent met intense aroma’s van citrusvruchten zoals citroen, limoen en grapefruit, aangevuld met witte bloesem, groene appel en een subtiele kruidigheid. Op de achtergrond verschijnen verfijnde minerale tonen – denk aan natte stenen en een vleugje amandel – die voor extra spanning zorgen.\n\nIn de mond is deze Gavi di Gavi droog, knisperend fris en elegant gestructureerd. De levendige zuren houden de wijn heerlijk levend en zorgen voor een strak mondgevoel, terwijl de rijpe citrus, peer en groene appel voor sappigheid en diepgang zorgen. De subtiele mineraliteit en een lichte ziltigheid lopen door in de lange, zuivere afdronk. Jong gedronken biedt hij maximale frisheid en energie, maar 3–5 jaar flesrijping zal hem ronder, complexer en nog harmonischer maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cortese-druiven voor Pico Maccario Gavi di Gavi DOCG 2022 komen van wijngaarden in het heuvelachtige gebied rond de gemeente Gavi, in het zuidoosten van Piemonte. Hier zorgen kalkrijke en soms zanderige bodems, samen met het milde, licht maritieme klimaat, voor wijnen met uitgesproken frisheid en een herkenbare minerale signatuur. De druiven worden zorgvuldig – vaak deels met de hand – geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde, langzame vergisting in roestvrijstalen tanks om de pure fruit- en bloemige aroma’s van Cortese te behouden. De wijn rijpt vervolgens een korte periode op de fijne lies, eveneens in staal, wat hem extra textuur en finesse geeft zonder het frisse, zuivere karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gavi di Gavi is een ideale partner bij lichte en verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gestoomde witte vis, schelp- en schaaldieren (zoals vongole, garnalen, coquilles), frisse salades met citrus, vitello tonnato, gegrilde groenten en zachte, jonge kazen. Ook als aperitief komt hij uitstekend tot zijn recht dankzij de verkwikkende zuren en het cleane smaakprofiel. Serveer bij een temperatuur van 8–10 °C in niet te kleine wittewijnglazen om de aromatische finesse goed tot uiting te laten komen. Karafferen is meestal niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de aroma’s zich rustig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePico Maccario is een familiebedrijf uit Piemonte, gevestigd in het beroemde Barolo-gebied, dat zich heeft gespecialiseerd in het maken van karaktervolle wijnen met een duidelijke regionale signatuur. Hoewel het huis vooral bekend is om zijn rode wijnen, heeft het in de loop der jaren ook een sterke reputatie opgebouwd met zijn Gavi di Gavi, waarin precisie, frisheid en terroir-expressie centraal staan. Met moderne keldertechnieken, een grote focus op wijngaardbeheer en respect voor traditionele Piemontese wijnbouw, slaagt Pico Maccario erin wijnen te maken die zowel door kenners als door nieuwsgierige wijnliefhebbers worden gewaardeerd. Het domein wordt vaak genoemd als een producent die de klassieke stijl van Piemonte weet te combineren met een eigentijdse, toegankelijke benadering.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812687204483,"sku":"FW-8149","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gavi.png?v=1773828846"},{"product_id":"fontanafredda-gavi-comune-di-gavi-cortem-2025","title":"Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025","description":"\u003cp\u003eFontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2025 is een verfijnde witte wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de inheemse Cortese-druif. De wijn verbindt elegantie en traditie met een frisse, moderne drinkstijl, en de naam ‘Cortem’ verwijst bovendien naar hofcultuur, klasse en autoriteit. Daarmee is het een Gavi met een duidelijke identiteit en een sterke link naar het historische karakter van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Gavi zich doorgaans helder strogeel met een levendige glans. In de neus komen frisse citrus, witte bloesem, groene appel en een subtiele kruidigheid naar voren, met een minerale ondertoon die typerend is voor goede Cortese. \n\nIn de mond is de wijn strak, fris en elegant, met een fijne balans tussen fruit en zuren. De smaak zet in met citroen, peer en een vleugje amandel, eindigend in een zuivere, droge afdronk. Dankzij zijn frisse structuur is hij het best op jonge leeftijd te drinken, al kan een goede Gavi zich kort tot middellang bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de gemeente Gavi in Piemonte, een gebied dat bekendstaat om zijn koele invloeden, kalkrijke bodems en ideale omstandigheden voor Cortese. De combinatie van hoogte, ventilatie en terroir zorgt voor precisie, frisheid en een uitgesproken minerale stijl. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd om het aromatische karakter en de natuurlijke zuiverheid van de druif te behouden, doorgaans met een vergisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Gavi is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi, frisse salades en groentegerechten, maar ook heerlijk bij zachte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat om zijn frisse karakter volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontanafredda is een van de meest gerenommeerde producenten van Piemonte en heeft een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van de streek. Het huis staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit, traditie en de expressie van lokale druivenrassen. Door de jaren heen heeft Fontanafredda zich ontwikkeld tot een vaste naam voor liefhebbers van elegante, terroirgedreven wijnen uit Noord-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47098800406659,"sku":"XW-61396","price":16.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fontanafredda-gavi-comune-di-gavi-cortem-2025-0.png?v=1779963122"},{"product_id":"vite-colte-gavi-di-gavi-masseria-dei-carmelitani-2025-white","title":"Vite Colte, Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani 2025 White","description":"\u003cp\u003eVite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani 2025 is een klassieke Piemonte-wijn met een frisse, verfijnde stijl en de kenmerkende spanning van Cortese-druiven. Deze Gavi di Gavi staat bekend om zijn elegante balans, levendige zuren en subtiele complexiteit, en laat mooi zien waarom de naam Gavi al decennialang een vaste waarde is onder liefhebbers van Italiaanse witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een strogele kleur met een lichte groene zweem, wat meteen wijst op zijn jeugdige frisheid. In de neus opent hij breed en intens, met tonen van bloemen, citrus, lelietje-van-dalen, vanille en een hint van bittere appel.\n\nIn de mond is hij droog, vol en harmonieus, met een elegante structuur en frisse zuren die voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is zuiver en verkwikkend. Dankzij zijn levendige karakter is deze wijn nu al heerlijk op dronk, al zal hij vooral op zijn frisheid en aromatische precisie blijven inzetten en daardoor niet bedoeld zijn voor zeer lange rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cortese-druiven zijn afkomstig uit de historische Gavi-zone in Piemonte, waar kalkrijke, stevige bodems en een niet te warm klimaat ideaal zijn om de natuurlijke frisheid en hoge zuurgraad van de druif te behouden. De trossen worden licht geperst en vervolgens vergist bij 15-16°C gedurende ongeveer tien dagen, een aanpak die de aromatische zuiverheid en elegantie van de wijn bewaart. Daarna rijpt de wijn verder op fles om zijn structuur en traditionele Gavi-karakter te verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekend als aperitief, maar ook heel geschikt bij lichte voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren en romige of verfijnde vissoepen. Serveer deze wijn bij voorkeur koel, rond 8-10°C, zodat zijn frisse zuren en delicate aroma’s mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en meteen schenken volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVite Colte is een gerenommeerde producent uit Piemonte die bekendstaat om wijnen met een duidelijke regionale identiteit en een verzorgde, moderne stijl. De wijnmakerij werkt met respect voor herkomst en druif, en heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd voor kwalitatieve expressies van klassieke Piemontese appellaties zoals Gavi. Daardoor geldt Vite Colte als een betrouwbare naam voor liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke Italiaanse wijnen met finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636792115331,"sku":"VDZ-10269863674192-52306828755280","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/5114-small.png?v=1784540685"},{"product_id":"la-raia-gavi-pleo-bio-2024-white","title":"La Raia Gavi Pleo Bio 2024","description":"\u003cp\u003eLa Raia Gavi Pleo Bio 2024 laat zien hoeveel karakter de lokale Cortese-druif kan hebben. Deze frisse, goed gestructureerde Gavi uit Piemonte combineert verfijnd fruit met opvallende mineraliteit en een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich fris en uitnodigend. De geur opent met citrusbloesem, citrusfruit en rijpe gele appel, gevolgd door subtiele tonen van groene peper, eucalyptus en lichte tabak.\n\nDe smaak begint harmonieus en zacht, waarna een levendige zuurgraad en duidelijke mineraliteit naar voren komen. In de lange, kruidige afdronk blijven nuances van licht bittere bergamot en stevige zwarte thee hangen. De frisse stijl maakt de wijn aantrekkelijk om jong te drinken; informatie over een specifiek rijpingspotentieel is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van Cortese op het Demeter-wijngoed La Raia, in de provincie Alessandria in Piemonte. Meer details over de wijngaardbodem, de oogst en de vinificatiemethode zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Gavi gekoeld, rond 8–10 °C, bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte antipasti of verse geitenkaas. Ook als aperitief komt zijn citrusachtige frisheid goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn desgewenst even lucht in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSocietà Agricola La Raia s.s. is een Demeter-wijngoed in de provincie Alessandria, in het hart van het Gavi-gebied. Het domein maakt van de inheemse Cortese-druif wijnen met structuur en mineraliteit. Verdere informatie over de geschiedenis of onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola La Raia s.s.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47927028678787,"sku":"VC-8965002","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-raia-gavi-pleo-bio-2024-0.jpg?v=1791675128"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/gavi.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}