{"title":"Citadelle","description":"\u003ch2\u003eCitadelle: Franse gin uit het hart van de Cognacstreek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitadelle is de gin van Maison Ferrand, het cognachuis van Alexandre Gabriel. Het idee ontstond uit een praktisch probleem: cognac wordt alleen in de winter gestookt, en de rest van het jaar staan de koperen ketels stil. Gabriel streed jarenlang voor toestemming om in die stille maanden gin te mogen stoken. In 1996 kwam Citadelle op de markt, ruim voordat ambachtelijke gin een eigen categorie werd. Het geldt als de eerste craft gin van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam verwijst naar een achttiende-eeuwse stokerij in de citadel van Duinkerken, waar jenever werd gemaakt die grotendeels naar Engeland ging. Vandaag wordt Citadelle gestookt op Château de Bonbonnet in Ars, vlak bij Cognac. Sinds 2017 plant Maison Ferrand daar ook eigen jeneverbesstruiken, iets wat in de ginwereld vrijwel niemand doet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNegentien botanicals en een gepatenteerde infusie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCitadelle Gin gebruikt negentien botanicals, waaronder jeneverbes, koriander, iris, cubebepeper en paradijskorrels. In plaats van alles tegelijk te laten trekken, werkt het huis met een gepatenteerde progressieve infusie: elke botanical krijgt zijn eigen tijd en alcoholsterkte, zodat sterke smaken als jeneverbes en koriander de fijnere tonen niet overstemmen. Daarna volgt de destillatie in kleine koperen ketels, hetzelfde soort ketels als voor de cognac van het huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een droge, heldere gin met jeneverbes in het midden, citrusschil, iets bloemigs en een zacht kruidige afdronk. Complexer en uitgesprokener dan een klassieke London Dry, maar toch soepel in de mond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe gins van Citadelle: Original, Rouge, Jardin d'Été en Old Tom\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCitadelle Gin, het origineel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet vertrekpunt van de hele reeks en een veelzijdige gin, van gin-tonic tot Martini. Er is ook de \u003cstrong\u003eCitadelle Gin US Magnum\u003c\/strong\u003e voor een feest of een goed gevulde thuisbar, en de \u003cstrong\u003eCitadelle Gin ECO Pouch\u003c\/strong\u003e, dezelfde gin in een pouch in plaats van een glazen fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCitadelle Gin Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe negentien botanicals van het origineel, aangevuld met cranberry, framboos, blauwe bes, zwarte bes en rabarber. Fris en fruitig, maar de gin blijft droog en kristalhelder in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCitadelle Gin Jardin d'Été\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeïnspireerd op de tuin van Château de Bonbonnet, met charentais meloen, hele citroenen, yuzu en sinaasappel. De meloen rondt de frisse citrus af: een zomerse gin die je het best goed gekoeld met een lichte tonic drinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCitadelle No Mistake Old Tom Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Tom is de iets zoetere ginstijl die in het achttiende-eeuwse Engeland populair was. Citadelle rijpt deze versie op verschillende houtsoorten en verzacht hem met geroosterde rietsuiker die zelf ook op vat heeft gelegen. Rond en kruidig, perfect in een Martinez of Tom Collins, en ook puur op ijs de moeite waard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCitadelle Gin serveren: gin-tonic en cocktails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor het origineel volstaan een droge tonic, veel ijs en een zestje citroen of sinaasappel. Bij de Rouge passen een paar verse bessen, bij de Jardin d'Été een schijfje meloen of komkommer. De Old Tom komt het best tot zijn recht in klassieke cocktails of als digestief op een grote ijsblok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchter Citadelle staat hetzelfde huis als de rums van \u003ca href=\"\/collections\/plantation\"\u003ePlantation (nu Planteray)\u003c\/a\u003e en de cognacs van Pierre Ferrand, die je vindt bij \u003ca href=\"\/collections\/cognac\"\u003ecognac\u003c\/a\u003e. Meer gin ontdek je in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003egin\u003c\/a\u003e, bijvoorbeeld de Schotse \u003ca href=\"\/collections\/edinburgh-gin\"\u003eEdinburgh Gin\u003c\/a\u003e, of breder bij \u003ca href=\"\/collections\/sterke-drank\"\u003esterke drank\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Citadelle Gin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar wordt Citadelle Gin gemaakt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOp Château de Bonbonnet in Ars, in de Cognacstreek, door Maison Ferrand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoeveel botanicals zitten er in Citadelle Gin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNegentien, met jeneverbes als basis en onder meer koriander, iris, cubebepeper en paradijskorrels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Citadelle Gin en Citadelle Rouge?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Rouge volgt het recept van het origineel en voegt cranberry, framboos, blauwe bes, zwarte bes en rabarber toe. Fruitiger, maar nog steeds droog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke tonic past bij Citadelle Gin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen neutrale, niet te zoete tonic laat het origineel het best zien. Bij de Jardin d'Été werkt een lichte, licht bloemige tonic heel goed.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"citadelle-gin-rouge-1","title":"Citadelle Gin Rouge","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin Rouge is een levendige, zomerse gin met een uitgesproken karakter van rood fruit en rabarber. Dankzij een zorgvuldige selectie van 19 botanicals onderscheidt deze gin zich door zijn natuurlijke, frisse en fruitige stijl, zonder kunstmatige zoetheid of een felroze gimmick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Citadelle Gin Rouge een heldere, uitnodigende uitstraling. In de neus komt een intens bouquet naar voren van rode bessen, met duidelijke accenten van framboos, braam, cranberry en cassis, aangevuld met een frisse, licht kruidige ondertoon van rabarber.\n\nIn de mond is hij fris, soepel en mooi in balans, met een levendige fruitigheid die nooit zwaar of stroperig wordt. De afdronk blijft aangenaam droog en verfrissend, met een subtiele, natuurlijke bessentoets die uitnodigt tot een volgende slok. Door zijn frisse profiel is hij ideaal om jong en puur van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin Rouge wordt gemaakt met 19 botanicals, waarin rood fruit en rabarber een prominente rol spelen. Het resultaat is een gin met een uitgesproken natuurlijke fruitexpressie, waarbij de botanicals zorgvuldig zijn geselecteerd om een frisse, elegante en moderne stijl te creëren. De focus ligt op een pure en evenwichtige distillatie, zonder overheersende zoetheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Citadelle Gin Rouge ijskoud met veel ijs en combineer hem met een neutrale tonic voor een frisse, toegankelijke stijl, of kies een tonic met rabarber of rode vruchten voor extra spanning en een fruitiger karakter. Heerlijk bij lichte zomerse gerechten, gegrilde vis, salades met rood fruit of frisse desserts. Serveer bij voorkeur goed gekoeld; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle is een toonaangevende Franse ginproducent die bekendstaat om zijn boutique-aanpak en aandacht voor kwaliteit, balans en botanische finesse. Het merk heeft internationaal naam gemaakt met elegante gins die een duidelijke Franse signatuur dragen. Citadelle Gin Rouge past perfect binnen die traditie en laat zien hoe modern en verfijnd Franse gin kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47220329480323,"sku":"SGIN389","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/citadelle-gin-rouge.jpg?v=1779976280"},{"product_id":"citadelle-gin-1","title":"Citadelle Gin","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin is een verfijnde Franse gin uit de Cognacstreek en daarmee een bijzondere verschijning in de wereld van gin. De combinatie van levendige jeneverbessen, citrus en florale tonen geeft deze gin een elegant en veelzijdig karakter, zowel puur als in een klassieke gin-tonic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is Citadelle Gin bijzonder fris en elegant, met duidelijke aroma’s van jeneverbes, viooltjes en citroen. Op de tong komt de gin knapperig en harmonieus over, met tonen van sinaasappelschil, korianderzaad en kardemom. De afdronk is verfijnd en fris, met een aangename kruidigheid en citrusachtige frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin wordt geproduceerd door Maison Ferrand in de Cognacstreek. De botanicals omvatten onder meer jeneverbes, viooltjes, citroen, sinaasappelschil, korianderzaad en kardemom. De gin werd ontwikkeld nadat Maison Ferrand toestemming had verkregen om de periode waarin in Cognac traditioneel niet wordt gedistilleerd, te benutten voor de productie van gin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin komt uitstekend tot zijn recht in een klassieke gin-tonic. Schenk één deel gin op drie delen hoogwaardige tonic en garneer met een reepje verse citroenschil. Serveer goed gekoeld, eventueel met ijs. De frisse, kruidige stijl sluit bovendien mooi aan bij verfijnde gerechten, zoals oesters uit de Charente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand werd opgericht door Alexandre Gabriel en staat bekend om zijn toewijding aan Franse gastronomische tradities, gecombineerd met een sterke focus op innovatie. Citadelle Gin ontstond in 1996, nadat Gabriel jarenlang had gestreden voor de mogelijkheid om gin in de Cognacstreek te produceren. Onder Maison Ferrand vallen ook merken als Pierre Ferrand Cognac en diverse rum- en likeurhuizen. Het bedrijf combineert historisch vakmanschap met vernieuwende productiemethoden en heeft daarmee een prominente plaats verworven in de moderne wereld van premium spirits.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165285396611,"sku":"JE-50670550","price":28.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50670550.jpg?v=1789040469"},{"product_id":"citadelle-gin-jardin-dete","title":"Citadelle Gin Jardin d'Été","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin Jardin d’Été is een frisse, zomerse gin uit de Franse Cognacstreek, waarin levendige citrusaroma’s en sappige meloen centraal staan. De combinatie van cantaloupe, yuzu, citroen en 19 andere botanicals zorgt voor een uitgesproken, complexe en perfect gebalanceerde stijl. De gin werd bekroond met dubbel goud op de San Francisco World Spirits Competition en goud op de International Spirits Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus komt de gin direct tot leven met royale aroma’s van cantaloupe-meloen, citroenschil, yuzu en jeneverbessen. Op het palet is Jardin d’Été sprankelend en verfrissend, met een subtiele zoetheid en een mooie balans tussen citrus en kruidigheid. Mandarin, amandel en een vleugje nootmuskaat voegen extra diepte toe, terwijl een lange, frisse citrusfinish voor een zomers karakter zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin Jardin d’Été wordt samengesteld met cantaloupe-meloen, yuzu, citroen en 19 andere botanicals. De exacte distillatiemethode en rijping zijn niet gespecificeerd; de botanische samenstelling staat volledig in het teken van een fruitige, citrusrijke en elegante gin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze gin in een gin-tonic met een verhouding van 1 deel gin op 2 delen tonic. Gebruik een hoogwaardige, neutrale of licht citrusachtige tonic en werk af met een twist van citroenschil. Ook puur of met ijs komt het frisse, aromatische karakter goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin maakt deel uit van Maison Ferrand, het Franse huis achter onder meer Pierre Ferrand Cognac en Plantation Rum. Onder leiding van Alexandre Gabriel combineert Maison Ferrand traditioneel vakmanschap met innovatie en een grote aandacht voor vergeten productiemethoden. Citadelle speelde een belangrijke rol in de moderne ginproductie in de Cognacstreek: het vergde jaren van inzet om gin daar te mogen distilleren. Vandaag staat het merk bekend om expressieve gins met een uitgesproken botanisch karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165311938691,"sku":"JE-50670575","price":28.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50670575.jpg?v=1789040491"},{"product_id":"citadelle-gin-rouge","title":"Citadelle Gin Rouge","description":"Citadelle Gin Rouge","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165360271491,"sku":"JE-50670580","price":28.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50670580.jpg?v=1789040530"},{"product_id":"citadelle-gin-us-magnum","title":"Citadelle Gin US Magnum","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin US Magnum is een elegante Franse gin uit de Cognacstreek, verpakt in een royale fles van 175 cl. De gin valt op door zijn frisse, verfijnde karakter, waarin klassieke jeneverbessen harmonieus samengaan met citrus en aromatische specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus is Citadelle Gin bijzonder fris en elegant, met duidelijke aroma’s van jeneverbes, viooltjes en citroen. Op het gehemelte is hij knapperig en harmonieus, met tonen van sinaasappelschil, korianderzaad en kardemom. De afdronk is verfijnd en verkwikkend, met een mooie balans tussen kruidigheid en citrusfrisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin wordt geproduceerd in de Cognacstreek, een ongebruikelijke herkomst voor gin. Maison Ferrand kreeg in 1996 toestemming om de periode waarin in de Cognac-regio traditioneel niet wordt gedistilleerd — van april tot oktober — te benutten voor de productie van gin. Over de exacte distillatiemethode en botanische samenstelling worden voor deze botteling geen verdere details vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende gin voor een klassieke Gin \u0026amp; Tonic. Maison Ferrand adviseert één deel Citadelle Gin op drie delen tonic, geserveerd met een garnering van verse citroenschil. Voor een gastronomische combinatie past de gin bijzonder goed bij oesters uit de Charente. Serveer gekoeld, eventueel met voldoende ijs voor een verfrissende longdrink.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin is afkomstig van Maison Ferrand, het Franse huis onder leiding van Alexandre Gabriel. Het merk ontstond in 1996, na vijf jaar inspanningen om gin in de Cognacstreek te mogen produceren, en is vernoemd naar een vesting bij Duinkerke waar vroeger genever werd gemaakt. Maison Ferrand staat bekend om zijn toewijding aan Franse gastronomische tradities en combineert historisch vakmanschap met innovatie. Naast Citadelle Gin produceert het huis onder meer Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum, Kaniché Rum en diverse luxe likeuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165621563523,"sku":"JE-50670570","price":78.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50670570.jpg?v=1789040748"},{"product_id":"citadelle-no-mistake-old-tom-gin","title":"Citadelle No Mistake Old Tom Gin","description":"\u003cp\u003eCitadelle No Mistake Old Tom Gin is een karaktervolle Old Tom Gin van Maison Ferrand, afkomstig uit de Cognac-streek in Frankrijk. Deze gin valt op door zijn uitgesproken zoetheid en unieke toevoeging van ‘toasted aged sugar’: een speciaal suikerblend die op vat heeft gerijpt en daardoor verrassende tonen van karamel, kokos en chocolade ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de gin een lichte amberkleur. De geur doet denken aan kersenlikeur en mazarin, met een zachte, uitnodigende zoetheid. In de smaak komen rijke tonen van karamel en geroosterde amandelen naar voren, aangevuld door herkenbare jeneverbessen en frisse sinaasappelschil. De textuur is rond en vol, met een lange, zoet-kruidige afdronk waarin de geroosterde suiker mooi blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle No Mistake Old Tom Gin wordt gezoet met Maison Ferrands eigen ‘toasted aged sugar’. Deze suikerblend rijpt op vat, waardoor hij extra diepte en tonen van karamel, kokos en chocolade krijgt. Over de exacte botanische samenstelling en distillatiemethode van deze specifieke uitvoering is geen aanvullende informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Old Tom Gin kan puur worden gedronken, bij voorkeur licht gekoeld of op kamertemperatuur om de gelaagde zoetheid volledig tot zijn recht te laten komen. Ook in cocktails komt hij uitstekend tot zijn recht, bijvoorbeeld in een klassieke Tom Collins. Voor een rijkere, spirit-forward serve is een Gin Old Fashioned een uitstekende keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand werd opgericht door Alexandre Gabriel en staat bekend om zijn vernieuwende benadering van Franse distillaten. Onder het bedrijf vallen onder meer Pierre Ferrand Cognac, Citadelle Gin en Plantation Rum. Maison Ferrand combineert respect voor historische productiemethoden met innovatie; zo werd jarenlang gestreden om gin in de Cognac-regio te mogen distilleren. Citadelle No Mistake Old Tom Gin maakt deel uit van de ‘Extreme’-serie, waarin het huis de grenzen van de gin-categorie verkent.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165622022275,"sku":"JE-50670597","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50670597.jpg?v=1789040748"},{"product_id":"citadelle-gin-eco-pouch","title":"Citadelle Gin ECO Pouch","description":"Citadelle Gin ECO Pouch","brand":"Citadelle Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165738446979,"sku":"JE-50670560","price":96.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50670560.jpg?v=1789040863"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/citadelle.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}