{"title":"Château Montrose","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van \u003ca href=\"\/collections\/saint-estephe\"\u003eSaint-Estèphe\u003c\/a\u003e en werd in 1855 geklasseerd als Deuxième Cru Classé. De wijnen zijn krachtig, dicht en gemaakt om lang te rijpen, en daarom wordt Montrose vaak \"de Latour van Saint-Estèphe\" genoemd. Hier vind je de grand vin en de tweede wijn La Dame de Montrose, van gerijpte jaargangen tot de jongste oogsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe geschiedenis van Château Montrose, tweede cru uit Saint-Estèphe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam verwijst naar de heide die ooit de heuvel boven de Gironde bedekte en die in bloei roze kleurde: een \"mont rose\". In 1815 liet Théodore Dumoulin er de eerste wijnstokken aanplanten. Veertig jaar later stond het jonge domein al in de klassering van 1855, als jongste van de tweede crus. Mathieu Dollfus breidde het domein in de tweede helft van de negentiende eeuw flink uit en liet de gebouwen vernieuwen. In 1896 ging Montrose naar de familie Charmolüe, die het ruim honderd jaar zou leiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2006 kochten de broers Martin en Olivier Bouygues het château. Daarop volgde een van de meest ingrijpende renovaties in \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e: tussen 2007 en 2013 werden kelders en gebouwen vernieuwd, met veel aandacht voor het milieu, zoals geothermische verwarming en koeling en zonnepanelen op de daken. Vanaf 2012 stond Hervé Berland, die daarvoor lang bij Château Mouton Rothschild werkte, aan het hoofd van het domein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrind aan de Gironde en een wijngaard rond Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard telt ongeveer 95 hectare met wijnstokken, op een helling van grind en zwart zand boven een ondergrond van klei en mergel, vlak bij de monding van de Gironde. Het grind laat water snel weglopen en houdt de warmte van de dag vast, terwijl het nabije water zowel nachtvorst als zomerhitte tempert. Die omstandigheden passen perfect bij \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, de belangrijkste druif van het domein. Merlot is de vaste partner, aangevuld met kleine delen Cabernet Franc en Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStijl en jaargangen van de grand vin van Château Montrose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJong is Montrose vaak gesloten en strak, met zwarte bes, grafiet, ceder en stevige tannine. Met de jaren opent de wijn zich naar tabak, leer en gedroogde kruiden, en in grote jaren blijft hij decennia lang evolueren. De vergelijking met Château Latour, verderop in \u003ca href=\"\/collections\/pauillac\"\u003ePauillac\u003c\/a\u003e, draait precies om die dichtheid, structuur en levensduur. Robert Parker gaf de jaargangen 1990, 2009 en 2010 de maximale score van 100 punten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het assortiment vind je de grand vin uit 1989 en 1990, uit 1999, 2000, 2003 en 2006, uit 2008, 2009, 2010 en 2014, en daarnaast elke jaargang van 2017 tot en met 2023. Verschillende jaargangen zijn er ook als magnum, dubbele magnum of imperial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Dame de Montrose, de tweede wijn van Château Montrose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Dame de Montrose komt van dezelfde wijngaard en bestaat uit partijen die niet in de grand vin terechtkomen. \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e speelt er vaak een grotere rol, en het aandeel verschilt duidelijk per jaargang. Het resultaat is ronder en eerder toegankelijk, zonder de kern van donker fruit en frisheid te verliezen. Je vindt hier onder meer 2015, 2021, 2022 en 2023, plus kisten die meerdere jaargangen tussen 2011 en 2016 samenbrengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Montrose\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelke klassering heeft Château Montrose?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Montrose is een Deuxième Cru Classé, een tweede cru in de klassering van 1855. Het domein ligt in de appellatie Saint-Estèphe in de Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Château Montrose en La Dame de Montrose?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Montrose is de grand vin, de belangrijkste wijn van het domein en de wijn met het langste bewaarpotentieel. La Dame de Montrose is de tweede wijn, meestal met meer Merlot, en is eerder op dronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom heet Montrose \"de Latour van Saint-Estèphe\"?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe bijnaam verwijst naar de kracht, de concentratie en de lange levensduur van de wijn, eigenschappen die doen denken aan de premier cru Château Latour in Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je Château Montrose bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe grand vin heeft vaak tien jaar of meer nodig voordat hij zich opent, en de beste jaargangen ontwikkelen zich over meerdere decennia. La Dame de Montrose is eerder klaar om te drinken, maar wordt ook beter van een paar jaar in de kelder.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2009-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 is een indrukwekkende Saint-Estèphe met de status van 2ème Grand Cru Classé, afkomstig uit een van de meest gerespecteerde domeinen van Bordeaux. Deze wijn staat bekend om zijn diepe structuur, grote concentratie en klassieke kracht, gecombineerd met de elegantie die de topjaren van de appellatie kenmerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2009 zich diep robijnrood met een donkere kern. De neus is rijk en verfijnd tegelijk, met aroma’s van zwart fruit, cassis, cederhout, grafiet, tabak en subtiele kruidige tonen. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van viooltjes, leer en een minerale, bijna rokerige toets naar voren.\n\nIn de mond is hij vol en gelaagd, met stevige maar prachtig rijpe tannines, frisse zuren en een lange, gespannen afdronk. Het fruit is geconcentreerd en puur, gedragen door een krachtige structuur die typisch is voor Saint-Estèphe. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s langzaam plaatsmaken voor meer complexiteit en tertiaire tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, op een bevoorrecht terroir nabij de monding van de Gironde, waar de koelende invloed van de rivier bijdraagt aan elegantie en balans. De wijngaarden zijn aangeplant op diepe grind- en kleibodems die zorgen voor uitstekende drainage en tegelijk voldoende waterreserve bieden in warme jaren. De oogst gebeurt selectief om alleen het rijpste fruit te gebruiken, waarna een zorgvuldige vinificatie volgt met aandacht voor precisie, extractie en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met structuur en diepgang, zoals entrecote, lamsbout, eendenborst, wild of stoofgerechten met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jongere of recent geopende flessen, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een iconisch domein in Saint-Estèphe en behoort al sinds de 1855-classificatie tot de elite van Bordeaux als 2ème Grand Cru Classé. Het château heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met kracht, precisie en uitzonderlijk rijpingspotentieel. Door zijn constante kwaliteit en grote terroir-expressie wordt Montrose wereldwijd gezien als een van de meest karaktervolle producenten van de linkeroever.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349444710531,"sku":"MS-15568","price":371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2009-0.png?v=1779998906"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018, een Bordeaux van Cabernet Sauvignon, combineert Saint-Estèphe-kracht met precisie, diepte en klassieke elegantie uit een koel terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligt in Saint-Estèphe, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat vormt van de blend en goed profiteert van de koele invloed van de Gironde. De bodem van grind en klei zorgt hier voor drainage, maar houdt tegelijk genoeg water vast voor droge periodes, wat in Bordeaux belangrijk is voor een evenwichtige rijping. De wijngaarden van dit domein staan bekend om hun serieuze structuur, en de 2018 laat goed zien hoe die combinatie van ligging en bodem voor concentratie kan zorgen. In een appellatie als Saint-Estèphe is dat geen toeval, maar het gevolg van jarenlang gericht werken in de wijngaard.\n\nDe Montrose 2018 is gemaakt uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, een klassieke Bordeaux-blend die in deze jaargang veel diepte en spanning geeft. Volgens de opgave rijpte de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn extra grip en complexiteit geeft zonder het fruit weg te drukken. In de kelder draait het hier doorgaans om precisie, met een duidelijke focus op rijpheid, structuur en bewaarpotentieel. Dat past bij Saint-Estèphe en zeker bij de 2018, een jaar waarin krachtige rode Bordeaux vaak veel concentratie en een lange toekomst kregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Montrose 2018 diep paarsrood en bijna ondoorzichtig, precies zoals je hoopt van een grote Saint-Estèphe. De neus opent met zwarte bes, braam en cassis, gevolgd door viooltjes, ceder en tabak, waardoor de wijn meteen klassiek en serieus overkomt. In de mond is hij vol, strak en gelaagd, met stevige maar verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, licht minerale finale. Dit is geen wijn die je haastig drinkt, maar eentje die je rustig laat openvouwen, zeker nu de 2018 nog duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Montrose 2018 denk je vanzelf aan rood vlees met structuur, zoals entrecote, côte de boeuf of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook wild werkt hier uitstekend, bijvoorbeeld hert, eendenborst of een stoof van wild zwijn, omdat de tannines en de frisse spanning van de 2018 daar mooi tegengewicht aan geven. Voor een meer klassieke combinatie uit Bordeaux kun je denken aan entrecote bordelaise of lamsrack met sjalot en tijm, waarbij de ceder- en tabakstonen van de wijn mooi aansluiten op de hartige saus. Rijpe kaas, zoals oude comté of een stevige boerenkaas, en charcuterie passen ook goed als je de Montrose 2018 wat toegankelijker wilt inzetten aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om wijnen met diepgang, structuur en bewaarpotentieel. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij de combinatie van een markant terroir en een consequente, nauwkeurige stijl in zowel wijngaard als kelder. Montrose werd internationaal nog steviger op de kaart gezet onder de leiding van Martin en Olivier Bouygues, die het domein in de moderne tijd een nieuwe energie gaven, met veel aandacht voor precisie en kwaliteit. In de wereld van Bordeaux is ook oenoloog Thomas Duclos een belangrijke naam in verband met recente jaargangen, als adviseur die bekendstaat om zijn scherpe blik op rijpheid, balans en textuur. Wat Montrose onderscheidt, is dat de wijnen bijna altijd die typische Saint-Estèphe-ruggengraat behouden, maar tegelijk rijk en precies genoeg blijven om lang mee te gaan. De 2018 past daar goed in: krachtig, geconcentreerd en gebouwd voor de kelder, maar met genoeg finesse om nu al te begrijpen waar de wijn naartoe wil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349464010883,"sku":"MS-57717","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-0.png?v=1779868099"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert Bordeaux-precisie met diepte, kracht en klassieke finesse uit een koeler terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 komt uit Saint-Estèphe, waar de combinatie van grind en klei in de Bordeaux vaak wijnen geeft met spanning, structuur en bewaarkracht. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij dit deel van de Médoc, waar Cabernet Sauvignon doorgaans de ruggengraat levert en de andere druiven voor ronding, aroma en extra diepte zorgen. In een groot jaar als 2018 kon het domein rijp fruit oogsten zonder de frisheid te verliezen, wat precies is wat je in deze appellatie zoekt.\n\nNa de oogst is deze wijn 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw hout, een aanpak die typisch is voor een serieus georiënteerde Bordeaux van dit niveau. Dat geeft de wijn extra structuur en kruidigheid, zonder het fruit volledig te overheersen. Bij Montrose draait het om precisie: rijpe tannines, zorgvuldige extractie en een stijl waarin Cabernet Sauvignon de toon zet, maar Merlot en de andere druiven het geheel toegankelijker en completer maken. De 2018 laat vooral zien hoe goed Saint-Estèphe kracht en detail kan combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Montrose 2018 diep robijnrood, bijna ondoorzichtig, wat meteen iets zegt over de concentratie. De neus opent met zwarte bes, bramen en rijpe pruimen, gevolgd door violet, ceder, tabak en een vleug grafiet. In de mond proef je een volle, compacte Bordeaux met stevige maar fluweelachtige tannines, veel diepte en een duidelijke kern van donker fruit. De afdronk is lang, precies en blijft nog even hangen met kruidigheid en een lichte rokerigheid die mooi aansluit op het houtgebruik. Dit is geen wijn voor haast, maar voor aandacht, en de 2018 heeft duidelijk het potentieel om nog lang door te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Montrose 2018 denk je vanzelf aan klassiek rood vlees, vooral gebraden rund, entrecote of een mooi stuk lamskroon. De structuur van Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe kan ook veel hebben, dus stoofgerechten met wild of hert passen hier uitstekend bij. Een klassiek regionaal gerecht is entrecôte bordelaise, waarbij de wijn het vlees en de saus met gemak draagt. Ook bij eendenborst met een stevige saus, of bij oude kaas zoals comté of mimolette extra gerijpt, komt de 2018 sterk uit de verf. Voor een meer hartige combinatie werken ook charcuterie en gerijpte vleeswaren verrassend goed, zeker als je de wijn iets lucht geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de bekende namen in Saint-Estèphe en geldt al lang als een referentie voor krachtige, langlevende Bordeaux. Het domein ligt aan de noordelijke rand van de Médoc, waar de nabijheid van de Gironde helpt om de rijping van Cabernet Sauvignon net wat gelijkmatiger te laten verlopen. De stijl is klassiek en serieus, met focus op structuur, precisie en een duidelijke expressie van het terroir van grind en klei. In moderne tijden wordt de reputatie van het château sterk verbonden met de familie Bouygues, onder wie Martin en Olivier Bouygues, die het domein naar een hoger niveau hebben getild met grote aandacht voor kwaliteit en detail.\n\nDie kwaliteit zie je niet alleen in de grote wijnen, maar ook in de consequente manier waarop Montrose zijn wijngaarden en kelderwerk benadert. Het terroir van Saint-Estèphe vraagt om geduld, en Montrose maakt daar bewust gebruik van: de wijnen worden gebouwd op tannine, fraîcheur en een duidelijke aromatische kern. In Bordeaux is dat een klassieke benadering, maar hier voelt het extra precies en geconcentreerd. Wie de wijn van Montrose proeft, herkent vaak meteen die combinatie van donker fruit, grafietachtige spanning en een lange, serieuze afdronk. De 2018 past naadloos in dat beeld en laat zien waarom het domein zo hoog staat aangeschreven binnen Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349467091075,"sku":"MS-57718","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-0_be449516-f51b-4772-a460-a62ab03b651a.png?v=1779868102"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2019-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2019, Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe, combineert kracht en finesse uit Bordeaux’s gravel en klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligt in Saint-Estèphe, waar gravel en klei samen zorgen voor wijnen met grip, spanning en veel bewaarpotentieel. Voor een wijn als Château Montrose 2019 betekent dat druiven die rijpen op een plek waar warmte en waterhuishouding mooi in balans moeten zijn, want juist daar ontstaat de combinatie van rijp fruit en strakke structuur. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past precies bij dit deel van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon meestal de ruggengraat vormt.\n\nIn de vinificatie draait het bij Montrose traditioneel om precisie en behoud van detail. De 2019 is 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, wat de wijn extra diepte en houtkruiden geeft zonder het fruit weg te drukken. De gekozen opvoeding past bij de stijl van Bordeaux, en zeker bij Saint-Estèphe, waar krachtige tannines en een lange rijping vaak hand in hand gaan. In een goed jaar als 2019 levert dat een wijn op met concentratie, lengte en de capaciteit om nog jaren te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2019 precies waarom Saint-Estèphe zo’n serieuze reputatie heeft. Je krijgt een diepe, donkere kern met geuren van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld met ceder, grafiet en een vleug tabak. De Cabernet Sauvignon geeft spanning en contour, terwijl Merlot en Petit Verdot zorgen voor extra diepte en een donkere, bijna fluwelige toon. Op het palet is de 2019 vol en geconcentreerd, maar niet log, met rijpe, zijdezachte tannines en voldoende frisse spanning om alles rechtop te houden. De afdronk is lang, precies en duidelijk gebouwd voor de lange adem, zoals je van een grote Bordeaux uit 2019 mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Château Montrose 2019 hoort eten met karakter. Denk aan entrecote of ribeye van de grill, liefst met een eenvoudige jus of peperjus, zodat de Cabernet Sauvignon en de stevige structuur van de wijn alle ruimte krijgen. Ook wild werkt hier uitstekend, bijvoorbeeld hert met paddenstoelen of een langzaam gegaarde fazant, want de donkere fruittonen en het hout van de wijn sluiten daar mooi op aan. Een klassieke combinatie uit de streek is lamsrack of een entrecote Bordelaise, en dat is geen toeval, want Bordeaux en rood vlees blijven een sterke match. Bij een plank met oude comté, stevige harde kazen of fijne charcuterie laat de wijn ook zien hoe elegant hij kan zijn, zeker nu de 2019 nog volop jong en energiek is. Als je hem nu opent, geef hem dan ruim de tijd in een karaf of serveer hem naast rijkere gerechten met umami en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe, in Bordeaux, en de stijl van het huis is gebouwd op precisie, kracht en een duidelijke focus op bewaarpotentieel. Het domein ligt op een terroir van grind en klei, een combinatie die in deze streek vaak zorgt voor wijnen met spanning, textuur en langdurige diepte. Wat Montrose onderscheidt, is de manier waarop de wijn niet alleen groot en rijp moet zijn, maar ook strak, lineair en helder van expressie blijft. Dat zie je goed in een wijn als de 2019, waar de structuur stevig is maar het fruit niet wordt overschaduwd.\n\nBij Montrose hoort ook een moderne, nauwgezette benadering van het werk in wijngaard en kelder, zonder dat het huis zijn klassieke Bordeaux-signatuur verliest. De wijnen worden geassocieerd met een stijl die kracht koppelt aan verfijning, en dat maakt Saint-Estèphe hier extra herkenbaar. Belangrijke namen in de recente geschiedenis zijn Martin en Olivier Bouygues, die het domein in eigendom hebben, en Jean-Guillaume Prats, die als voormalig directeur een duidelijke stempel drukte op de moderne heropleving van het château. Ook vandaag blijft de focus liggen op selectief werken, rijpe oogst en een opvoeding die de structuur ondersteunt in plaats van maskeert. In Bordeaux is Montrose daardoor een referentie voor wie houdt van serieuze, langlevende wijnen met die typische combinatie van donker fruit, ceder en strakke, minerale precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349472366723,"sku":"MS-61964","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2019-0_68499adc-0b62-4699-b332-c679d4f18b72.png?v=1779868213"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2019","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2019","description":"\u003cp\u003eMontrose Cabernet Sauvignon uit Bordeaux 2019 combineert Saint-Estèphe-kracht met finesse, diepe donkere fruittonen en de klassieke spanning van deze cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose werkt in Saint-Estèphe, waar de combinatie van grind en klei de aanplant helpt om zowel rijping als frisheid te vinden. Voor een Bordeaux van dit niveau is het precies die balans die telt: Cabernet Sauvignon krijgt structuur en lengte, Merlot brengt rondeur, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot extra kleur, aromatische lift en spanning toevoegen. De wijngaarden van Saint-Estèphe staan bekend om hun koelere, vaak iets trager rijpende karakter, waardoor de wijnstijl van Montrose doorgaans stevig maar nooit log is.\n\nDe 2019 vintage in Bordeaux leverde geconcentreerde, rijpe druiven op met voldoende frisheid, en dat zie je terug in de precisie van deze wijn. De wijn werd 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40 procent nieuw hout, wat zorgt voor een duidelijke, maar niet overdreven houttoets. Bij Montrose draait het om gecontroleerde extractie, rijpe tannines en een zuivere expressie van het terroir, zodat de blend niet alleen kracht toont, maar ook verfijning en bewaarpotentieel. Dit is duidelijk een wijn die tijd nodig heeft en in de kelder verder aan complexiteit zal winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Montrose 2019 meteen zien waarom Saint-Estèphe zo'n serieuze hoek van Bordeaux is. De kleur is diep robijn tot bijna ondoorzichtig, en in de neus komen cassis, zwarte pruim en viooltjes naar voren, met daaronder ceder, tabak en een vleug grafiet. In de mond is dit vol en compact, met rijp donker fruit, stevige maar fluweelzachte tannines en een lange, mineraal getekende finale. De wijn voelt nu nog jeugdig en gespierd aan, maar de balans is overtuigend en de 2019 houdt alles mooi in toom. Dit is Montrose in een klassieke, geconcentreerde stijl, met genoeg precisie om straks nog verder open te bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij een wijn als Montrose 2019 mag het gerecht best stevig zijn. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hert met een saus op basis van rode wijn, want het rijpe fruit en de tannines sluiten daar goed op aan. Ook met gekonfijte eend of langzaam gegaarde short ribs komt de structuur van deze Bordeaux mooi tot zijn recht. Als klassieke regionale combinatie werkt entrecôte bordelaise uitstekend, zeker als je de wijn serveert bij een maaltijd met een rijke saus en geroosterde aardse accenten. Verder past de wijn verrassend goed bij oude comté of een stuk gerijpte manchego, en bij charcuterie met kruiden en peper, zolang de smaken voldoende intens zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe en behoort tot de klassieke referenties van de linkeroever in Bordeaux. Het domein werd in de 19e eeuw groot gemaakt en kreeg in de moderne tijd opnieuw veel aandacht voor precisie in de wijngaard en nauwkeurigheid in de kelder. Onder de eigenaren en leidinggevenden die vaak met Montrose worden geassocieerd, springt Martin en Olivier Bouygues eruit als eigenaars van het domein, terwijl oenoloog Hervé Berland een zichtbare rol speelde in de verfijning van de stijl. Hun aanpak draait om het laten spreken van het terroir, niet om uiterlijk vertoon.\n\nDie stijl komt ook voort uit de ligging van het château in Saint-Estèphe, waar grind en klei zorgen voor krachtige, gestructureerde wijnen met opvallend veel frisheid voor de streek. Montrose werkt traditioneel met een blend waarin Cabernet Sauvignon de ruggengraat vormt, aangevuld door Merlot en kleine delen Cabernet Franc en Petit Verdot, wat diepte en complexiteit geeft. De 2019 laat goed zien waar het huis voor staat: concentratie, strengheid in de beste zin van het woord en een lange levensduur. Dat is precies waarom Montrose zo'n vaste waarde is voor wie Bordeaux niet alleen wil drinken, maar ook wil volgen in de tijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349482262659,"sku":"MS-64062","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2019-0_3eb341a1-931e-4f3b-815d-ee0ed03d16d6.png?v=1779868437"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-4","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe laat Bordeaux-spanning, diepte en finesse zien, met cassis, ceder en strakke tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligt in Saint-Estèphe, waar gravel en klei samen zorgen voor een goede waterhuishouding en tegelijk voldoende spanning in de wijn houden. Dat is precies het soort ondergrond waarop Cabernet Sauvignon zich graag uitdrukt, met Merlot en de kleine toevoeging van Cabernet Franc en Petit Verdot als steunpilaar voor textuur en complexiteit. De ligging in Bordeaux, dicht bij de Gironde, helpt de druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen. In 2021 was dat evenwicht extra belangrijk, want het was een jaar waarin nauwkeurig werken in de wijngaard het verschil maakte. \n\nDe 2021 werd typisch zorgvuldig geplukt per perceel, zodat elke druif op het juiste moment de kelder in ging. Daarna volgde een klassieke Bordeaux-aanpak met vergisting per cépage en opvoeding in Franse barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw hout is, hier ongeveer 50 tot 60 procent. Die rijping van 18 maanden geeft de wijn meer diepte, zonder de signatuur van Saint-Estèphe te verdoezelen. Montrose 2021 blijft daardoor strak, gelaagd en precies, met focus op structuur en lengte in plaats van op simpel krachtvertoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2021 meteen zijn sérieux: diep robijnrood, met aroma’s van zwarte bes, zwarte kers en viooltjes, aangevuld met ceder, tabak en een koele, grafietachtige indruk die je vaak in Saint-Estèphe tegenkomt. In de mond is de wijn vol en gespannen tegelijk, met stevige maar mooi geïntegreerde tannines die nu nog duidelijk aanwezig zijn. De frisse middenrif, typisch voor de 2021-vintage, houdt alles recht en zorgt dat de wijn niet zwaar wordt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een precieze, droge finale die vraagt om geduld. Dit is zo’n Bordeaux die zich niet opdringt, maar langzaam openvouwt en juist daardoor indruk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Montrose 2021 mag het gerecht best karakter hebben. Denk aan rood vlees zoals entrecote, ribeye of een mooi stuk rundstoof, waar de tannines grip vinden en het donkere fruit mooi mee resoneert. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of eend met een saus op basis van paddenstoelen of jeneverbessen, want de wijn heeft genoeg diepte voor rijke smaken en genoeg frisheid om het geheel levendig te houden. In klassieke Saint-Estèphe-stijl is dit ook een sterke match met lamsbout uit de oven of entrecote bordelaise, een regionale combinatie die de link met Bordeaux vanzelfsprekend maakt. Rijpe, harde kazen zoals comté of oude mimolette en verfijnde charcuterie, bijvoorbeeld paté en terrine, sluiten aan bij de kruidige tonen van ceder en tabak. Voor 2021 geldt wel: de wijn is nu nog jeugdig, dus gerechten met structuur en umami doen hem het meeste recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de bekendste namen in Saint-Estèphe en behoort tot de grote referenties van de linker oever in Bordeaux. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door wijnen te maken die kracht combineren met precisie, iets wat in deze appellatie belangrijk is omdat de stijl hier van nature wat steviger en dieper is dan in veel andere delen van Bordeaux. De wijngaarden liggen op grind en klei, een combinatie die helpt om spanning, concentratie en structuur in de wijnen te brengen. Wat Montrose bijzonder maakt, is dat het huis die natuurlijke rijkdom niet laat uitlopen in logheid, maar meestal stuurt op helder fruit, frisheid en een duidelijke, lange lijn. \n\nBinnen de moderne geschiedenis van het domein spelen de gebroeders Martin en Olivier Bouygues een belangrijke rol als eigenaars en drijvende krachten achter de vernieuwing van het château. Aan de wijnkant is Jean-Bernard Delmas een bekende naam die met zijn ervaring als adviseur en voormalig technisch directeur van onder meer Château Haut-Brion een duidelijke stempel heeft gedrukt op de kwaliteitsaanpak in Bordeaux. De wijnen van Montrose worden doorgaans gemaakt met veel aandacht voor selectie per perceel, rijpheid van de tannines en een opvoeding die het karakter van Saint-Estèphe respecteert. Daardoor voelen ze niet alleen klassiek aan, maar ook exact en doelgericht, met 2021 als goed voorbeeld van een jaargang waarin finesse en structuur belangrijker zijn dan pure massa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349528367235,"sku":"MS-73508","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-0_1ee882e8-0442-49b9-a0be-7d36fa3fefa1.png?v=1779868589"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-3","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe toont Bordeaux-kracht met precisie, donkere fruitdiepte en een frisse, minerale lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Montrose liggen in Saint-Estèphe, waar grind en klei samen zorgen voor drainage, houvast en voldoende waterbuffer in warme periodes. Dat is precies het soort ondergrond dat Cabernet Sauvignon graag ziet, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als aanvulling voor ronding, geur en extra structuur. In een jaar als 2021, met koeler groeiweer in Bordeaux, helpt een goed gelegen terroir om frisheid en balans te bewaren. Montrose staat bekend om zijn serieuze aanpak in de wijngaard, met aandacht voor precisie in het werk en voor rijpheid zonder overextractie.\n\nNa de oogst wordt de blend zorgvuldig samengesteld en volgt de vinificatie met oog voor detail, zoals je mag verwachten van een cru classé uit Saint-Estèphe. De rijping van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw, geeft de wijn extra lagen zonder het fruit te overstemmen. Cabernet Sauvignon blijft de ruggengraat, terwijl Merlot en de andere druiven het geheel soepeler en complexer maken. In 2021 is die combinatie van hout, structuur en frisse zuren bijzonder belangrijk, omdat ze de wijn spanning geeft en tegelijk bewaart voor ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Montrose 2021 meteen zien waarom Saint-Estèphe zo’n reputatie heeft voor gestructureerde Bordeaux. De kleur is diep robijnrood met een paarse rand, en in de neus krijg je zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en een subtiele tabakstoets. In de mond is de wijn vol en rechtlijnig, met stevige maar mooi gepolijste tannines en precies genoeg frisheid om alles in balans te houden. De afdronk is lang, mineraal en strak, met die typische combinatie van kracht en elegantie die Cabernet Sauvignon in Bordeaux zo aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot uit Saint-Estèphe vraagt om gerechten met smaak, structuur en wat vet of umami. Denk aan entrecote van de grill, stoof van rund met champignons, of langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn. Ook wild werkt hier uitstekend, bijvoorbeeld hert of eend, zeker als er een saus op basis van rood fruit of fond bij zit. Voor een klassiek regionaal huwelijk is entrecote à la bordelaise een vanzelfsprekende keuze, omdat de wijn uit Bordeaux komt en daar precies genoeg power heeft voor de wijnsaus en het vlees. Bij meer casual сервeren past ook oude comté of een stevige gerijpte kaas, naast goede charcuterie zoals pata negra of terrine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de toonaangevende namen van Saint-Estèphe en behoort tot de klassiekers van de Médoc. Het château heeft een lange geschiedenis en staat bekend om wijnen die kracht koppelen aan precisie, met een stevige ruggengraat en veel bewaarpotentieel. Die stijl past goed bij de bodem van grind en klei, maar ook bij de manier waarop het domein zijn Cabernet Sauvignon-gedreven blends benadert. In de moderne periode is Montrose sterk verbonden met de familie Bouygues, die het eigendom in handen heeft en veel heeft geïnvesteerd in kwaliteit en continuïteit. Binnen het domein werd jarenlang gewerkt onder invloed van mensen als Hervé Berland, die als directeur-generaal een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van de stijl en de reputatie van het château. Montrose maakt geen luidruchtige wijnen, maar wel wijnen met een duidelijke handtekening, die vaak eerst wat gesloten zijn en daarna langzaam openbloeien. Juist in een jaargang als 2021 komt die combinatie van discipline, frisheid en lengte heel overtuigend naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349528793219,"sku":"MS-73507","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-0.png?v=1779868588"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-2","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose Saint-Estèphe 2021 combineert Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux tot een krachtige, verfijnde rode wijn met diepte en grip.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose werkt in Saint-Estèphe, waar de combinatie van grind en klei zorgt voor wijnen met spanning, structuur en een duidelijke minerale lijn. In zo'n koeler, klassiek Bordeaux-klimaat is het extra belangrijk dat de stokken diep wortelen en dat de opbrengsten onder controle blijven, zodat de druiven echt rijp kunnen worden zonder hun frisheid te verliezen. Voor een wijn als Montrose Saint-Estèphe 2021 betekent dat meestal een sterke focus op selectie in de wijngaard en op rijp fruit met een duidelijke ruggengraat.\n\nDe 2021 is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, dus precies die klassieke Bordeaux-blend die kracht en aromatische complexiteit samenbrengt. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de structuur ondersteunt zonder het fruit te overschaduwen. In 2021 was precisie in de kelder cruciaal, omdat de oogst in Bordeaux vroeg veeleisend kon zijn; Montrose staat er juist om bekend dat men scherp selecteert en de wijn lang laat bouwen op finesse, tanninekwaliteit en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Montrose Saint-Estèphe 2021 meteen zien waar hij vandaan komt: diep robijnrood met een donkere kern en een geur die langzaam openbloeit. Je ruikt zwarte bes, braam, ceder, sigarenkistje en tabak, met dat koele, bijna stenige randje dat Saint-Estèphe zo herkenbaar maakt. In de mond is dit een volle, strak gestructureerde Bordeaux met precieze fruitconcentratie, stevige tannines en een lange, minerale afdronk. De 2021 voelt nu nog terughoudend, maar wel compleet, en juist die combinatie van spanning en diepte maakt hem zo aantrekkelijk voor de liefhebber die geduld heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montrose Saint-Estèphe 2021 vraagt om gerechten met kracht en smaak, zoals entrecote van de grill, langzaam gegaard rundvlees of hertenbout met een klassieke rodewijnsaus. Ook bij wild, zoals eend of fazant, komt de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc mooi tot zijn recht, zeker als er paddenstoelen of geroosterde groente bij zitten. Voor een meer traditionele Bordeaux-combinatie is lamsrack een uitstekende keuze, liefst met knoflook en tijm. Rijpe harde kaas, zoals oude Comté of een goed gerijpte boerenkaas, en charcuterie passen er ook verrassend goed bij, vooral wanneer je de wijn op tafel zet in een breed glas en hem even de tijd geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe en hoort tot de geclassificeerde groei van Bordeaux, met een reputatie die vooral steunt op precisie, diepte en bewaarpotentieel. De wijngaarden liggen op de beroemde grind- en kleibodems van het noordelijke Médoc, vlak bij de rivier, waar de druiven vaak een opvallende spanning en tanninestructuur ontwikkelen. Wat Montrose onderscheidt, is niet alleen de kracht van de wijn, maar ook de discipline waarmee men elk jaar zoekt naar balans tussen rijp fruit, frisheid en detail.\n\nDe moderne identiteit van het domein is sterk verbonden met Martin en Olivier Bouygues, die Montrose in de 21e eeuw nieuw elan gaven en zwaar investeerden in wijngaard en kelder. Onder hun eigenaarschap groeide ook de focus op duurzaamheid, bodemgezondheid en een nauwkeurige aanpak per perceel, iets wat je terugziet in de precisie van de recente jaargangen. De wijnen worden gedragen door de klassieke Bordeaux-druiven, maar de signatuur blijft heel duidelijk Saint-Estèphe: donker fruit, grafiet, ceder, stevige tannine en een serieuze, bijna sobere ondertoon. Voor veel wijnliefhebbers is Montrose precies daarom zo interessant, omdat de wijn nooit alleen op kracht leunt, maar altijd ook op precisie en lange adem. De 2021 past daar goed in: een jaargang die vraagt om geduld, maar de stijl van het huis helder laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349541769347,"sku":"MS-74910","price":797.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779868661"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert Bordeaux-elegantie met spanning, diepte en de krachtige signatuur van gravel en klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor Montrose 2021 komen uit Saint-Estèphe, waar gravel en klei samen zorgen voor goede drainage, maar ook voor voldoende waterbuffer in een warmere jaargang als 2021. Dat geeft de wijnbouwers ruimte om rijpheid na te jagen zonder de frisheid kwijt te raken. Montrose staat bekend om een nauwgezette aanpak in de wijngaard, met aandacht voor precisiewerk per perceel en een stijl die de structuur van het terroir laat spreken.\n\nDe oogst in Bordeaux in 2021 vroeg om selectief werken en precies timing, zeker bij een domein als Montrose waar detail telt. Na de pluk volgt een vinificatie die gericht is op zuiverheid en controle, zodat het fruit niet wordt overschaduwd door extractie. De rijping gedurende 18 maanden in Franse barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw, voegt ceder, tabak en extra textuur toe zonder de kern van cassis en pruim te verbergen. Dat is precies de balans die je van een Saint-Estèphe verwacht, krachtig maar niet log.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Montrose 2021 meteen zien waarom Bordeaux van links oever zo’n duidelijke signatuur heeft. De kleur is diep robijnrood met een donkere kern, en in de geur komen cassis, pruim en viooltjes snel naar voren, gevolgd door ceder en een vleug tabak. In de mond is hij vol en geconcentreerd, maar de tannines zijn goed verweven en de zuren houden alles levendig. De afdronk is lang, met donker fruit, specerijen en een stevige, klassieke ruggengraat die nog jaren kan ontwikkelen. Dit is een Saint-Estèphe die kracht koppelt aan precisie, en dat proef je vanaf de eerste slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Montrose 2021 past voedsel met structuur en smaak, bijvoorbeeld geroosterd rundvlees, entrecote met peperjus of hert met paddenstoelen. Ook bij langzaam gegaarde lamsschouder komt de Cabernet Sauvignon uit Bordeaux mooi tot zijn recht, zeker als er rozemarijn of tijm in het gerecht zit. De combinatie met gerijpte kazen werkt goed, denk aan comté of oude manchego, omdat de tannines dan ronder aanvoelen. Voor een klassieke streekcombinatie is een entrecote bordelaise een logische keuze, want die sluit naadloos aan op de stijl van Saint-Estèphe en op het donkere fruit van deze 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe, een klassiek domein in Bordeaux dat bekendstaat om zijn krachtige maar steeds verfijndere rode wijnen. Het château ligt dicht bij de Gironde, en die ligging helpt om de rijping van Cabernet Sauvignon in koele jaren op niveau te houden. Door de jaren heen heeft Montrose een stijl ontwikkeld waarin precisie in de wijngaard en een strakke selectie in de kelder centraal staan, zodat het karakter van gravel, klei en het maritieme klimaat duidelijk in de wijn blijft zitten.\n\nDe moderne reputatie van het domein werd sterk mee gevormd door de familie Bouygues, die Montrose in de recente geschiedenis heeft uitgebouwd tot een referentie in de appellatie. Onder die vlag werken technische teams met veel aandacht voor per perceel geplukte druiven en voor een rijping die de wijn ondersteunt in plaats van domineert. Het resultaat is een Saint-Estèphe die doorgaans stevig is van structuur, maar niet hard, en die in goede jaren een opvallende precisie laat zien. In 2021 komt dat goed samen: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, Merlot voor zachtheid, en Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra diepte en aromatische spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349545898115,"sku":"MS-74909","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-magnum-15l-2021-0.png?v=1779868659"},{"product_id":"montrose-2003-75-cl","title":"Château Montrose 2003","description":"\u003cp\u003eMontrose 2003 is een van de absolute supersterren uit de hete Bordeaux-jaargang 2003 – krachtig, diep en opmerkelijk fris gebleven. Deze Saint-Estèphe toont hoe groot klassieke Cabernet-gedomineerde Bordeaux kan zijn in een warm jaar: intens, vol en toch schitterend in balans. De wijn wordt vaak genoemd als behorend tot het beste halve dozijn wijnen van deze jaargang en is nog altijd opvallend jeugdig voor zijn leeftijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2003 een diepe, opaak robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand, passend bij zijn evolutie, maar nog steeds uitzonderlijk geconcentreerd. De neus is complex en verleidelijk, met lagen van rijpe bramen en zwarte bessen, aangevuld door zwarte truffel, vochtige kleiaarde, grafiet en potloodslijpsel – klassieke linker-oever-signaturen in een weelderige, rijpe stijl.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en gelaagd, met een breed, krachtig begin dat overgaat in een zijdezachte maar stevig gestructureerde middensmaak. Donkere bessenfruit, cassis en pruim worden omlijst door subtiele tonen van cederhout, tabak en een vleugje cacao. De tannines zijn fijn en poederig, mooi geïntegreerd en geven de wijn ruggengraat zonder hardheid. De afdronk is lang, sappig en harmonisch. Hoewel de wijn zich nu prachtig laat drinken, heeft hij nog duidelijk toekomst: hij bevindt zich in een ideaal drinkvenster, met potentieel om zich nog enkele jaren verder te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, direct aan de Gironde. De wijngaarden profiteren van diepe kiezel- en grindbodems boven klei, die zowel drainage als vochtreserve bieden – essentieel in een warm jaar als 2003, waarin Montrose uitblonk dankzij dit koelende, vochtvasthoudende terroir. De druiven (voornamelijk Cabernet Sauvignon met Merlot en kleine aandeel Cabernet Franc en Petit Verdot) worden handmatig geoogst en streng geselecteerd om alleen perfect rijp fruit in de Grand Vin toe te laten. Na de gisting in temperatuurgecontroleerde kuipen rijpt Montrose traditioneel langdurig in eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel te versterken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2003 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, hartige gerechten: lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, entrecote, geroosterd wild (ree, hert) of rijke stoofschotels met truffel en paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen zoals oude Comté of Beaufort is hij bijzonder geslaagd. Serveer bij 17–18 °C. Karafferen is aan te raden: een uur decanteren helpt de gerijpte aroma’s zich te openen en verzacht de tannines nog verder, terwijl je voorzichtig moet schenken om eventueel depot in de fles te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van de Médoc en sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein heeft in de loop der decennia een reputatie opgebouwd voor krachtige, langlevende wijnen met een kenmerkende Saint-Estèphe-structuur en een uitgesproken klassieke stijl. Dankzij aanzienlijke investeringen in wijngaardbeheer en keldertechniek behoort Montrose vandaag tot de meest gerespecteerde producenten van Bordeaux. Jaargangen als 1990, 2003 en 2010 hebben het château internationaal op de kaart gezet als referentie voor grootse, langdurig houdbare linker-oever Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576306819,"sku":"PS-7730891358408","price":275.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_99ff6f37-a248-467d-8aaf-878bee721009.png?v=1768223769"},{"product_id":"montrose-2008-imp-6-l","title":"Château Montrose 2008 IMP","description":"\u003cp\u003eMontrose 2008 in een imposante Imperial (6 liter) is een klassieke Saint-Estèphe met een indrukwekkende levensduur en een uitgesproken verzamelwaarde. Deze Deuxième Grand Cru Classé uit Bordeaux staat bekend om zijn krachtige, minerale stijl en toont in 2008 opvallende precisie en frisheid. De blend van 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot levert een wijn met serieuze structuur, grote diepte en een duidelijk bewaarpotentieel – helemaal tot zijn recht komend in dit grootformaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2008 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand, nog opmerkelijk jeugdig voor zijn leeftijd – zeker in een Imperial. In de neus ontwikkelt zich een geconcentreerde, gelaagde geur van zwarte bessen, bramen en cassis, aangevuld met viooltjes, grafiet, potloodslijpsel en natte steen. Subtiele tonen van ceder, kreupelhout, varen en een vleugje tabak en pure chocolade geven extra complexiteit en doen sterk denken aan klassiek, groot Bordeaux.\n\nIn de mond is de wijn medium- tot volmondig, met een stevige grip van rijpe, korrelige tannines en een opvallend frisse, rechte zuurlijn. De zwarte vruchten zijn strak omlijnd, met veel spanning en een uitgesproken minerale ondertoon. De textuur is krachtig maar verfijnd, en de lange afdronk bouwt op in intensiteit met donkere bessen, grafiet en een bijna ziltige, rokerige nuance die typisch is voor Montrose. Dankzij het grote formaat ontwikkelt de wijn bijzonder langzaam; hij is nu al zeer genietbaar voor liefhebbers van klassieke structuur, maar heeft nog vele jaren, zo niet decennia, voor zich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, op een uitstekend gedraineerd terroir van diepe kiezels en zand op een onderbodem van klei, direct bij de Gironde. Dit koele, winderige microklimaat bevordert een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven en geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid en minerale ruggengraat. De druiven voor de 2008 werden met de hand geoogst tussen 29 september en 15 oktober en streng geselecteerd. Na zorgvuldige ontsteling en inweking volgt een klassieke, temperatuurgecontroleerde vergisting in cuves, waarbij per perceel wordt gewerkt om het karakter van elk terroir te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn traditioneel in eikenhouten barriques (een aanzienlijk deel nieuw), waar hij zijn structuur verfijnt en extra complexiteit ontwikkelt, alvorens te worden gebotteld – in dit geval in het prestigieuze 6-liter Imperial-formaat, ideaal voor langzame, harmonieuze rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2008 in Imperial komt prachtig tot zijn recht bij rijke, klassieke vleesgerechten: entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten (hert, ree) of een truffelrisotto met paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gouda of Tomme de Savoie zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 17–18 °C. Door het grote formaat en de nog stevige structuur is karafferen sterk aan te raden: decanteer de wijn 1,5 tot 3 uur voor het serveren om het boeket volledig te laten openbloeien en de tannines mooi te polijsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest gerespecteerde namen van de Médoc en sinds de klassificatie van 1855 geklasseerd als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein, gelegen in Saint-Estèphe, heeft in de loop van de 19e en 20e eeuw een reputatie opgebouwd voor krachtige, langlevende wijnen met een uitgesproken terroir-expressie. Onder opeenvolgende eigenaars – en met grote investeringen in wijngaard en kelder – heeft Montrose zich ontwikkeld tot een referentie voor liefhebbers van klassieke, gestructureerde Bordeaux, vaak genoemd in één adem met de grootste wijnen van de linkeroever. De 2008 wordt algemeen beschouwd als een van de meest geslaagde wijnen van dit millésime in Saint-Estèphe en onderstreept nogmaals de constante topkwaliteit van het château.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576339587,"sku":"PS-7730891423944","price":1308.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_080b4f7b-8a2b-4b79-aeac-14dc3eab90ad.png?v=1768223769"},{"product_id":"montrose-2008-mg-15-l","title":"Château Montrose 2008 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2008 in magnumformaat (1,5 L) is een klassieke Saint-Estèphe met indrukwekkende bewaarpotentie en een uitgesproken, aristocratisch karakter. Deze jaargang geldt als een van de uitblinkers van 2008 in Bordeaux, met een combinatie van kracht, finesse en opvallende frisheid. De magnumfles biedt bovendien een nog langzamere en harmonischer rijping, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2008 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met lichte evolutie aan de rand, passend bij een grote Bordeaux in zijn eerste volwassenheidsfase. De neus is complex en verfijnd: zwarte bessen, bramen en cassis worden ondersteund door grafiet, potloodslijpsel, cederhout en een vleugje varen, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een hint van sigarendoos.\n\nIn de mond is de wijn medium- tot vol van body met stevige, grijpkrachtige tannines en een levendige zuurlijn die voor frisheid en lengte zorgt. Zwarte vruchten, donkere bessen en pruim worden omringd door minerale tonen en een duidelijke, rokerige Saint-Estèphe-signatuur. De afdronk is lang, krachtig en zeer precies, met een opvallende spanning en mineraliteit. In magnumformaat heeft deze 2008 nog makkelijk vele jaren voor zich; hij is nu prachtig te drinken na karafferen, maar zal zich verder ontwikkelen en verfijnen tot zeker 2035 en langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, op een uitzonderlijk terroir van diepe kiezels met klei, pal naast de Gironde. Dit koelende rivierinvloed en de uitstekende drainage zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping van met name Cabernet Sauvignon. De blend van 2008 bestaat uit ongeveer 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot, geoogst tussen 29 september en 15 oktober. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en streng geselecteerd, waarna vinificatie per perceel in temperatuurgecontroleerde cuves plaatsvindt. Na de gisting rijpt de wijn langdurig in Franse eikenhouten barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, wat bijdraagt aan structuur, complexiteit en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2008 komt volledig tot zijn recht bij klassieke vleesschotels zoals entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, gestoofd rundvlees, wildgerechten (zoals hert of ree) en truffelgerechten. Ook rijke, harde kazen zoals oude Comté of een goed gerijpte boerenkaas vormen een uitstekende combinatie. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door zijn jeugdige structuur en concentratie – zeker in magnum – wordt karafferen van minimaal 1 tot 2 uur sterk aanbevolen om de wijn volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest gerespecteerde domeinen van de Médoc en sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het landgoed, gelegen op een prominente kiezelrug in Saint-Estèphe, staat bekend om zijn krachtige, langlevende wijnen die tot de absolute top van de appellatie behoren. In de afgelopen decennia heeft Montrose fors geïnvesteerd in wijngaardbeheer en keldertechniek, wat geleid heeft tot een reeks uitzonderlijk constante en hooggewaardeerde jaargangen. De 2008 bevestigt de reputatie van Montrose als ‘vinforkæmper’ – een ware kampioen onder de klassieke, bewaarwaardige Bordeauxwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576372355,"sku":"PS-7730891456712","price":275.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_58cd6243-8778-40ca-a9cc-1a6281cdbfd6.png?v=1768223769"},{"product_id":"chateau-montrose-2009-1","title":"Château Montrose 2009","description":"\u003cp\u003eMontrose 2009 is een van de absolute hoogtepunten van het legendarische Bordeaux-jaar 2009: groots, diep en onweerstaanbaar verleidelijk. Deze Saint-Estèphe Deuxième Grand Cru Classé combineert kracht en fluwelige structuur met een bijna tijdloze elegantie. Het is een referentiewijn voor moderne Montrose, die nu al veel plezier geeft, maar nog een groot toekomstpotentieel heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2009 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met een lichte granaatrand – een eerste hint van zijn beginnende rijping. De neus is rijk en complex, met geconcentreerde aroma’s van donkere bessen (zwarte bes, bramen), pruimen en cassis, verweven met tonen van sigarenkistje, cederhout, grafiet en een vleugje leer en natte klei-achtige aarde. Fijn gedoseerd nieuw eikenhout zorgt voor accenten van vanille, lichte mokka en specerijen, zonder het fruit te overheersen.\n\nIn de mond is de wijn vol, breed en omhullend, met een fluwelige textuur en prachtige gelaagdheid. Rijpe maar stevige tannines geven structuur en diepte, terwijl de frisse zuren voor spanning en balans zorgen. De smaak ontwikkelt zich in de mond van rijp zwart fruit via tabak, laurier en aardse tonen naar een zeer lange, resonante afdronk met minerale en licht rokerige accenten. De wijn is nu in een vroege fase van zijn drinkvenster maar kan nog gemakkelijk 15–20 jaar verder evolueren; op de top tussen nu en circa 2040, mits goed bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, op een uitzonderlijk kiezel- en grindterroir met onderliggende klei, direct nabij de Gironde. Deze combinatie van diepe kiezels en koelende rivierinvloed zorgt voor optimale rijping van vooral Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden met grote zorg geoogst, vaak deels met de hand en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp fruit in de Grand Vin terechtkomt. Na de vergisting in temperatuurgecontroleerde kuipen volgt rijping in Franse eiken barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel te verfijnen. De 2009 is het resultaat van een bijzonder rijpe, zonnige oogst, die bij Montrose werd vertaald naar een wijn met krachtige concentratie én opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2009 vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees (zoals entrecôte, côte de boeuf of boeuf bourguignon), wildgerechten (hert, ree) en klassieke Franse vleesstoofpotten. Ook rijke, harde kazen zoals Comté, oude Gouda of Manchego Gran Reserva passen uitstekend. Serveer bij ongeveer 17–18 °C. Een jonge tot middelrijpe fles kan baat hebben bij 2 uur karafferen om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines te verzachten; bij oudere flessen volstaat voorzichtig overschenken net voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest iconische domeinen van Saint-Estèphe en sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein verwierf zijn reputatie door krachtige, langlevende wijnen te produceren die tot de absolute top van de linkeroever behoren. Onder moderne, kwalitatief gedreven eigenaars heeft Montrose zijn wijngaarden en keldertechnieken verder verfijnd, met grote aandacht voor terroirexpressie en precisie. Jaren als 1990, 2003, 2009 en 2010 gelden als mijlpalen in de geschiedenis van het château, en de 2009 wordt algemeen gezien als een benchmark voor de hedendaagse stijl: intens, complex, maar tegelijk buitengewoon elegant en harmonieus.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576437891,"sku":"PS-7730891489480","price":321.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_c33b3f15-1ffc-4558-b86f-5a2b5720074a.png?v=1768223770"},{"product_id":"montrose-2018-75-cl","title":"Château Montrose 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 is een van die jaargangen waarover nog lang gepraat zal worden: groots, gespierd en tegelijkertijd opvallend verfijnd. Deze Second Growth uit Saint-Estèphe toont de kracht van het uitzonderlijke oogstjaar 2018, met een bijna barok gevoel van rijkdom en concentratie. De wijn combineert klassieke Bordeaux-elegantie met moderne intensiteit – een serieuze kelderwijn voor liefhebbers van grote Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2018 een diepe, inktachtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – typisch voor een jonge, zeer geconcentreerde Bordeaux met een lang leven voor zich. De neus is intens en gelaagd, met rijpe tonen van bramen en morellen, afgerond door zwarte kersen, viooltjes, donkere chocolade en een vleugje ceder, grafiet en warme kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol, breed en krachtig, met een indrukwekkende textuur en een duidelijke, gestructureerde aanzet. De kern is zoet en rijp van fruit, gedragen door stevige maar rijpe tannines die het geraamte vormen voor lange rijping. De alcohol (ruim boven de 14,5%) is opmerkelijk goed geïntegreerd en wordt perfect in balans gehouden door de concentratie en de frisheid van de structuur. De afdronk is lang, licht bloemig en mineraal getint. Dit is een Montrose die gemakkelijk decennia kan ouderen; ideaal drinkvenster ligt grofweg tussen 2028 en 2050+, met verdere ontwikkeling mogelijk voor geduldige verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, op een uitzonderlijk terroir direct aan de Gironde, met diepe grind- en kiezelbodems bovenop klei – perfect voor Cabernet Sauvignon die kracht, structuur en een herkenbare, koele fraîcheur geeft. De druiven worden zeer zorgvuldig geselecteerd, doorgaans handmatig geoogst in kleine kisten om de integriteit van de trossen te bewaren. Na een strenge selectie per perceel en aan de sorteertafel volgt temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen en betonnen cuves, waarbij elk perceel apart wordt gevinifieerd. De assemblage bestaat traditioneel uit een hoog aandeel Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot en kleinere percentages Cabernet Franc en Petit Verdot. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten barriques, waarvan een groot deel nieuw is, om de structuur, complexiteit en bewaarkracht verder te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten: denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels (zoals boeuf bourguignon) of wildgerechten als hert of ree. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of een mooie Tomme passen uitstekend bij de structuur en intensiteit van deze wijn. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. In zijn jeugd verdient deze jaargang royaal lucht: karaferen gedurende 2–3 uur is sterk aan te raden, zeker tot circa 2030. Voor verdere flesrijping kan een kortere beluchting volstaan om de aroma’s rustig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de iconen van de Médoc en sinds de klassificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein dankt zijn reputatie aan zijn unieke ligging in Saint-Estèphe, met wijngaarden die uitkijken over de Gironde en bekendstaan om hun vermogen om krachtige, zeer langlevende wijnen voort te brengen. Onder moderne, kwaliteitsgerichte eigenaars is Montrose uitgegroeid tot een van de meest consistente en gerespecteerde huizen van de linkeroever, vaak genoemd in één adem met de allerhoogste namen van Bordeaux. De combinatie van klassieke traditie, grote terroirprecisie en voortdurende investering in de wijngaard en kelder heeft geleid tot een reeks uitmuntende jaargangen, waarvan 2018 zich duidelijk in de voorhoede schaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349576536195,"sku":"PS-7730891620552","price":207.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_d560276d-b76e-445f-817a-f9ada5c611b9.png?v=1768223771"},{"product_id":"montrose-2020-dbmg-3-l","title":"Château Montrose 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eMontrose 2020 in double magnum (3 L) is een van de moderne iconen van Saint-Estèphe en wordt al nu in één adem genoemd met de legendarische jaargangen 2016 en 2009. Deze krachtige en toch verfijnde Bordeaux is een ware ‘monumentale’ wijn in wording, ideaal voor de kelder én voor bijzondere gelegenheden dankzij het grote formaat. In deze jaargang toont Château Montrose opnieuw waarom het tot de absolute top van de linkeroever behoort: klassiek, gespierd, maar met een opvallende frisheid en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2020 een zeer diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en complex, met aroma’s van donkere bessen (zwarte bes, bramen), viooltjes, zoethout, fijne ceder, natte kleigrond en een vleugje zwarte truffel en subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol, diep en gelaagd, met een verfijnde, ‘gespierde’ structuur die typisch is voor Montrose, maar opvallend elegant blijft. De tannines zijn fijn en poederig, perfect geïntegreerd en dragen de donkere fruittonen, grafiet, tabak en aardse nuances in een lange, vibrerende afdronk. De zuiverheid en energie zijn indrukwekkend; alles is perfect in balans. Dit is een wijn met groot bewaarpotentieel: in een 3 L-fles ontwikkelt hij zich nog langzamer en kan hij gemakkelijk 25–35 jaar rijpen, waarbij hij stap voor stap meer complexiteit en tertiaire aroma’s zal onthullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in de Médoc, op de linkeroever van de Gironde. De wijngaarden profiteren van een uitzonderlijk terroir: diepe grindbodems met onderliggende kleilagen, direct langs de rivier, wat zorgt voor optimale afwatering én een natuurlijke temperatuurregulatie. De druiven – typisch een klassieke Bordeaux-blend met een dominante rol voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleine delen andere Bordeaux-druiven – worden met grote zorg per perceel geselecteerd en vaak volledig met de hand geoogst. In de kelder wordt gewerkt met strenge selectie op sorteertafels, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde cuves om maximale precisie en aromatische zuiverheid te garanderen. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan een belangrijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en bewaarkracht te ondersteunen, zonder het fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2020 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten: denk aan côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of langzaam gegaarde stoofschotels met rijke sauzen. Ook klassieke Franse keuken – zoals duif, eendenborst of een truffelrisotto – sluit perfect aan bij de aardse en kruidige tonen. Serveer deze wijn idealiter rond 16–18 °C. In zijn jeugd verdient hij in dit formaat een stevige beluchting: decanteer 2–3 uur vooraf om de lagen en het aromatische spectrum volledig tot ontplooiing te laten komen. Naarmate de wijn rijpt, kan een kortere decanteertijd volstaan, vooral om het bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest gerespecteerde domeinen in Bordeaux en geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in de beroemde classificatie van 1855. Het kasteel verwierf zijn reputatie dankzij zijn vermogen om krachtige, langlevende wijnen te produceren die na decennia nog steeds opmerkelijk fris en expressief zijn. In de afgelopen decennia is er sterk geïnvesteerd in de wijngaard en de kelder, met een scherp oog voor precisie en duurzaamheid, waardoor Montrose zich nog nadrukkelijker heeft gepositioneerd als referentie van Saint-Estèphe. De grote jaargangen – waaronder 2009, 2010, 2016 en nu 2020 – bevestigen de status van Montrose als een van de meest betrouwbare en gezochte namen aan de Médoc-linkeroever.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349601341571,"sku":"PS-8006076858568","price":1031.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_1eb697a3-dc6f-4b51-aee3-94e601e51591.png?v=1768223953"},{"product_id":"montrose-2018-mg-15-l","title":"Château Montrose 2018 MG","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 in magnumformaat (1,5 L) is een krachtige, gespierde Saint-Estèphe die laat zien waarom Château Montrose tot de absolute top van Bordeaux behoort. Deze jaargang staat bekend om zijn enorme concentratie, indrukwekkende structuur en toch opvallend goed geïntegreerde alcohol. In magnum komt de wijn nog beter tot zijn recht: langzamer rijpend, complexer ontwikkelend en ideaal voor wie grote wijnen graag op hun hoogtepunt drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2018 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en uitgesproken: lagen van rijpe moerbei en kers worden ondersteund door tonen van donkere chocolade, viooltjes, zwarte bessen en een vleugje grafiet en cederhout. Naarmate de wijn opent, komen ook subtiele kruidige en bloemige nuances naar voren.\n\nIn de mond is dit een volbloed, volle Bordeaux met een brede, mondvullende aanzet. De kern is zoet-fruitig, met dense, rijpe zwarte vruchten omlijst door stevige, maar rijpe en nog wat strenge tannines. De structuur is gespierd en energiek, met een lange, aanhoudende finale waarin florale tonen, donkere chocolade en een vleugje minerale frisheid blijven hangen. Ondanks het relatief hoge alcoholpercentage (ruim 14,5%) blijft de wijn in balans door zijn frisse ruggengraat en strakke structuur. In magnum bezit deze Montrose een aanzienlijk rijpingspotentieel: bewaar gerust 10–25 jaar, waarbij hij geleidelijk meer complexiteit, tertiaire aroma’s en zachtere tannines zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, op kiezel- en grindrijke bodems met onderliggende kleilagen die zorgen voor zowel uitstekende drainage als een diepe worteling van de stokken. Dit terroir is bijzonder gunstig voor Cabernet Sauvignon, die hier kracht, structuur en bewaarpotentieel ontwikkelt, ondersteund door Merlot en kleinere hoeveelheden andere klassieke Bordeaux-druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, vaak handmatig geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen in de grand vin belanden. In de kelder volgt een traditionele Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en lange inweking voor maximale extractie van kleur, aroma en tannine. De wijn rijpt vervolgens langdurig in eikenhouten vaten (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout), wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en het langzame evolutiepotentieel, zeker in magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 is een ideale tafelgenoot voor rijke, krachtige vleesgerechten. Denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder, hazenpeper of stoofgerechten op basis van rundvlees en rode wijn. Ook wildgerechten zoals hert of everzwijn, en harde, rijpe kazen zoals oude Comté of Engelse cheddar passen uitstekend bij de stevige structuur en diepe fruitkern. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 2–3 uur lucht om de tannines te verzachten en de aromatische lagen volledig tot uitdrukking te laten komen. Bij oudere flessen volstaat doorgaans een kortere decanteertijd, vooral om eventuele droesem te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest gerespecteerde domaines in de Médoc en sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein heeft zich in de loop der decennia ontwikkeld tot een referentie voor krachtige, klassiek gestructureerde Saint-Estèphe. Onder moderne, kwaliteitsgerichte leiding – met grote aandacht voor wijngaardbeheer, selectie en precisie in de kelder – heeft Montrose zich stevig in de top van Bordeaux gevestigd. De wijnen staan bekend om hun indrukwekkende levensduur, diepte en consistentie, en 2018 vormt daarop geen uitzondering, zeker niet in het nog langzamer rijpende magnumformaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349601439875,"sku":"PS-8006076498120","price":450.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_b1985fe0-db3e-46e7-b673-beabf541287c.png?v=1768223953"},{"product_id":"montrose-2018-dbmg-3-l","title":"Château Montrose 2018 DBMG","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 in DBMG (3 L) is een imposante Saint-Estèphe die kracht en finesse op indrukwekkende wijze weet te verenigen. Deze dubbele magnum is gemaakt voor langzame ontwikkeling en grootse momenten aan tafel: een wijn met gespierde structuur, diepe concentratie en een opmerkelijk goed geïntegreerd alcoholgehalte. Als klassiek grand cru classé uit het hart van de Médoc belichaamt Montrose 2018 de moderne top van Bordeaux: rijk, intens en toch verfijnd bloemig in de afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2018 een ondoorgrondelijk, diep donker robijnrode kleur met paarse reflecties die de jeugd en concentratie verraden. De neus is rijk en verleidelijk: rijpe bramen en morbær, zwarte kersen, donkere chocolade en cacao, omlijst door tonen van viooltjes, cederhout en een vleugje grafiet en tabak.\n\nIn de mond is dit een volbloed, krachtige wijn met een breed en stevig smaakprofiel. Het aanval is vol en textuurrijk, gevolgd door een zoete kern van donkere vruchten omringd door rijpe, maar nog duidelijk aanwezige, gespierde tannines. De structuur is compact en energiek, met een lange, verfijnd bloemige afdronk waarin viooltjes en subtiele kruiden terugkeren. In een 3-liter fles is het rijpingspotentieel uitzonderlijk: reken gerust op 20 tot 30 jaar ontwikkeling, waarbij de wijn geleidelijk meer complexiteit, zijdezachtheid en klassieke Montrose-elegantie zal tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, op diepe kiezel- en grindbodems met klei in de ondergrond – een ideaal terroir voor vooral Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden profiteren van de nabijheid van de Gironde, die voor een gematigd klimaat en lang, gelijkmatig rijpingsseizoen zorgt. De druiven worden streng geselecteerd en handmatig geoogst, perceel voor perceel, om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder wordt 2018 Montrose traditioneel maar uiterst precies gevinifieerd: temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door lange inweking om maximale extractie van kleur, smaak en tannine te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en bewaarkracht verder op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 is een ideale partner voor rijke, smaakvolle vleesgerechten zoals entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook klassieke Franse keuken met sauzen op basis van jus en rode wijn past perfect, evenals gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda. Serveer bij 17–18 °C voor optimale expressie. Door zijn jeugdige kracht en stevige structuur verdient deze jaargang karafferen: schenk de wijn 2 tot 3 uur op voorhand in een karaf, zeker in deze 3-liter fles, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines iets afronden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort tot de absolute iconen van de Médoc en is sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein, in de 19e eeuw aangeplant op wat toen nog een bijna kale heide (“mont rose”), groeide uit tot een referentie voor krachtige, langlevende Saint-Estèphe-wijnen. Onder de huidige eigenaars is er fors geïnvesteerd in wijngaardbeheer en keldertechniek, waardoor Montrose een zeldzame combinatie biedt van klassieke structuur en moderne precisie. De cru staat hoog aangeschreven bij critici en verzamelaars en wordt vaak in één adem genoemd met de grootste namen van de linkeroever, dankzij zijn indrukwekkende bewaarpotentieel en consistente hoge kwaliteit, zeker in grote jaargangen zoals 2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349601472643,"sku":"PS-8006076563656","price":1261.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_b9042d08-f01b-45b0-a273-02dc980daf7b.png?v=1768223955"},{"product_id":"montrose-2020-imp-6-l","title":"Château Montrose 2020 IMP","description":"\u003cp\u003eMontrose 2020 in Impériale-formaat (6 liter) is een groots gebaar in elk wijnkelder en op elke feestelijke tafel. Deze jaargang wordt door kenners al geprezen als een van de grootste Montrose-wijnen van de afgelopen decennia en wordt vaak in één adem genoemd met de iconische 2016. Kracht, precisie en verfijning komen hier samen in een monumentale Saint-Estèphe die pas aan het begin staat van een zeer lange ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2020 een diepe, bijna ondoorgrondelijke robijn- tot paarse kleur met jeugdige schittering langs de rand. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van viooltjes, donkere bessen (cassis, bramen), zoethout, fijne natte kleigrond, zwarte truffel en subtiele, nobele kruiden van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en indrukwekkend geconcentreerd, maar tegelijk opvallend precies en energiek. Rijp zwart fruit wordt ondersteund door prachtig verfijnde, bijna poederachtige tannines en een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De structuur is gespierd maar volkomen harmonieus, met grote diepte en lengte; de afdronk blijft minutenlang nazinderen met tonen van grafiet, truffel en kruidige complexiteit. Met een alcoholpercentage van 13,7% is de balans voorbeeldig. Deze Impériale is gemaakt voor de très longue garde: reken op een ideale drinkvenster vanaf ca. 2030 en een rijpingspotentieel van zeker 30–40 jaar of langer, waarbij het grote formaat de evolutie nog trager en nobeler maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, direct aan de Gironde. Het terroir behoort tot de meest prestigieuze van Bordeaux: diepe grindterrassen met onderliggende klei zorgen voor perfecte drainage én waterbuffering, ideaal voor met name Cabernet Sauvignon. De wijngaarden worden met grote precisie beheerd; de oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes, met strenge selectie in de wijngaard en daarna op sorteertafels in de kelder. De druiven – voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot – worden per perceel afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van elk blok te behouden. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. De assemblage wordt pas na zorgvuldige proeverijen bepaald, met als doel maximale precisie, diepte en bewaarpotentieel in de Grand Vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2020 is een klassieke gastronomische Bordeaux die zich uitstekend laat combineren met verfijnde vleesgerechten. Denk aan côte de boeuf of lamsrack van de grill, langzaam gegaarde stoofschotels van rund of wild, duif of fazant, en rijke gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of een rijpe Mimolette zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Voor deze jonge, krachtige jaargang – en zeker in Impériale-formaat – is royaal karaferen essentieel: reken op 3–4 uur in een ruime decanter als u de wijn jong wilt openen. Voor optimale complexiteit is echter wat geduld aanbevolen, zodat hij zich volledig kan ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een Deuxième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855 en geldt al decennialang als een van de absolute referenties van Saint-Estèphe en de hele Médoc. Het domein verwierf zijn faam in de 19e eeuw dankzij zijn uitzonderlijke ligging en het vermogen om wijnen te produceren die vaak ‘theoretisch first growth’-niveau benaderen. Onder de huidige eigenaars heeft Montrose fors geïnvesteerd in zowel wijngaardbeheer als keldertechniek, met veel aandacht voor duurzaamheid en precisie. De wijnen van het château staan bekend om hun enorme bewaarkracht, diepte en aristocratische structuur. Iconische jaargangen als 1990, 2009, 2016 en nu 2020 bevestigen Montrose’ status als een van de grote monumenten van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349601505411,"sku":"PS-8006076891336","price":2047.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_3ef97ec0-1d30-42d8-93ad-7764ff002508.png?v=1768223954"},{"product_id":"montrose-2018-imp-6-l","title":"Château Montrose 2018 IMP","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 in Imperial-formaat (6 liter) is een indrukwekkende Saint-Estèphe in groot formaat, gemaakt voor liefhebbers van krachtige, klassieke Bordeaux met moderne precisie. Deze jaargang staat bekend om zijn enorme concentratie, diepe structuur en uitzonderlijke lengte. In dit grote formaat ontwikkelt de wijn zich bovendien trager en complexer – ideaal voor langdurige kelderrijping en bijzondere gelegenheden.\n\nWat deze Montrose 2018 uniek maakt, is de combinatie van intense kracht met een opmerkelijk verfijnde balans: rijpe zwarte vruchten, donkere chocolade en florale tonen, gedragen door stevige maar perfect rijpe tannines en prachtig geïntegreerd alcohol (meer dan 14,5%, zonder dat het zwaar aandoet). Château Montrose, geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé sinds 1855, behoort tot de iconen van de Médoc en staat al decennia bekend als een van de meest klassieke en langlevende wijnen van Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2018 een zeer diepe, ondoorzichtige robijn- tot paarse kleur, met een dichte rand die direct de concentratie van de wijn verraadt. De neus is rijk en gelaagd: aroma’s van morbær en rijpe kersen gaan samen met bramen, cassis, donkere chocolade en viooltjes, aangevuld door subtiele tonen van cederhout, grafiet en een vleugje kruiden uit de opvoeding op hout.\n\nIn de mond is deze Montrose vol, breed en krachtig, met een uitgesproken textuur vanaf de eerste slok. De aanzet is rijk en geconcentreerd, gevolgd door een zoete kern van donker fruit, omlijst door stevige maar rijpe, fijne tannines. De structuur is gespierd en dicht, met een vurige ruggengraat en een zeer lange, verfijnd bloemige afdronk die lang blijft nazinderen. De hoge alcohol is opmerkelijk goed geïntegreerd en wordt perfect in balans gehouden door de concentratie en frisheid van de wijn. In Imperial-formaat heeft deze wijn een bijzonder groot bewaarpotentieel: gemakkelijk 25–35 jaar vanaf de oogst, waarbij hij zich langzaam zal ontwikkelen richting meer tertiaire tonen van tabak, leer, truffel en sigarenkist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, direct aan de Gironde. De wijngaarden profiteren van een koel regulerend rivierklimaat en rusten op diepe kiezellagen met ondergrond van klei, die samen voor uitstekende drainage én een krachtige, gestructureerde stijl zorgen. De aanplant is typisch Médoc, met een dominante rol voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, en kleinere delen Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden met grote zorg geselecteerd, vaak handmatig geoogst in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit de kelder haalt. In de cuverie worden de druiven per perceel gevinifieerd, doorgaans met klassieke Bordeaux-vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door lange maceratie om kleur, tannine en smaakstoffen optimaal te extraheren. De opvoeding vindt grotendeels plaats in Franse eiken barriques (waarvan een aanzienlijk deel nieuw), wat structuur, complexiteit en bewaarpotentieel geeft zonder de fruitexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2018 is een ideale tafelgenoot bij rijke, krachtige gerechten. Denk aan langzaam gegaarde stoofschotels (boeuf bourguignon, lamsschouder uit de oven), geroosterd rood vlees, entrecote of côte de boeuf, wildgerechten zoals hert of wildzwijn, en klassieke Franse combinaties als duif met truffel of kalf met morilles. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of Mimolette passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In dit stadium verdient de wijn, zeker in Imperial-formaat, royaal karafferen: 2 tot zelfs 4 uur vóór het schenken om de jeugdige structuur te verzachten en de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Voor wie hem nog verder wil laten rijpen, is een kortere karaffeertijd na 10–15 jaar vaak al voldoende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van de Médoc en werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein verwierf zijn reputatie in de 19e eeuw dankzij zijn uitzonderlijke terroir aan de oevers van de Gironde en zijn opmerkelijk consistente kwaliteit, zelfs in uitdagende jaren. Door de decennia heen is Montrose uitgegroeid tot een referentie voor de appellatie Saint-Estèphe: krachtig, gestructureerd en zeer langlevend, maar steeds met een aristocratische finesse. Onder de huidige eigenaars is er fors geïnvesteerd in zowel wijngaardbeheer als keldertechnieken, met een sterke focus op precisie, selectie en duurzaamheid. Montrose wordt door kenners vaak in één adem genoemd met de grootste wijnen van de linkeroever, en topjaren als 2018 bevestigen die status overtuigend.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349601636483,"sku":"PS-8006076596424","price":2690.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_b4f3bd56-b5d1-4667-a156-ba78e7b45a7f.png?v=1768223955"},{"product_id":"montrose-2020-75-cl","title":"Château Montrose 2020","description":"\u003cp\u003eMontrose 2020 is een van die zeldzame wijnen waarover men nu al fluistert als een toekomstige legende. Deze topjaargang uit Bordeaux overtreft volgens vele critici zelfs de geweldige 2019 en kan zich meten met de iconische 2016 – een monument in wording. Met zijn combinatie van kracht, precisie en verfijning is dit een wijn voor liefhebbers die grootse Saint-Estèphe in zijn puurste vorm willen ervaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2020 een bijna ondoorgrondelijke, diepe robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdigheid verraden. De neus is complex en gelaagd: tonen van viooltjes en donkere bessen (zwarte bes, bramen) worden omgeven door nuances van zoethout, vochtige kleigrond, zwarte truffel en subtiele, elegante kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol, intens en toch verbluffend verfijnd. De structuur is krachtig maar zijdezacht, met prachtig gepolijste, poederachtige tannines en een naadloze overgang van aanzet tot uiterst lange afdronk. Het smaakpalet biedt diepe, donkere vruchten, grafiet, cacao en aardse tonen, gedragen door een opvallende frisheid en energie. Ondanks het relatief bescheiden alcoholpercentage (ca. 13,7%) is de concentratie indrukwekkend, zonder ooit zwaar te worden. De wijn heeft een enorm rijpingspotentieel: bewaar gerust 10–15 jaar voor meer openheid, en op topniveau kan deze Montrose zich 30 jaar of langer ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is gelegen in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, direct aan de Gironde. De wijngaarden profiteren van een koel regulerend rivierklimaat en een uitzonderlijk terroir van diepe kiezel- en grindlagen op een ondergrond van klei, wat kracht, frisheid en bewaarpotentieel schenkt. De druiven worden met grote zorg geselecteerd, vaak per perceel geoogst op optimale rijpheid en streng gesorteerd voor ze de kelder in gaan. De vinificatie gebeurt traditioneel maar uiterst precies: vergisting in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een lange rijping op barriques (met een aanzienlijk aandeel nieuw eiken), waarbij elke plot afzonderlijk wordt opgevoed en pas later wordt geassembleerd om de karakteristieke diepte, structuur en finesse van Montrose te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2020 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, klassiek Franse gerechten: denk aan lamsrack uit de oven, runderribstuk, duif of fazant, truffelgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Comté of oude Gouda) toont de wijn zijn klasse. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur uit grote Bordeaux-glazen, zodat het bouquet volledig kan openbloeien. Jong gedronken is karaferen van minimaal 2 uur sterk aan te raden; na langere flesrijping volstaat een kortere beluchting om de gelaagdheid en aromatische finesse volledig vrij te spelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort tot de absolute elite van de linkeroever van Bordeaux en is sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein bouwde in de loop van de 19e en 20e eeuw een reputatie op voor uiterst klassieke, krachtige en langlevende Saint-Estèphe, vaak genoemd in één adem met de grootste namen uit de Médoc. Onder moderne, kwaliteitsgedreven eigenaarschap en met aanzienlijke investeringen in wijngaard en kelder, heeft Montrose zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een referentie voor precisie en terroir-expressie. Topjaren zoals 2016, 2019 en nu 2020 bevestigen de status van dit château als een van de meest gerespecteerde en gezochte producenten van grote Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349602029699,"sku":"PS-8006076727496","price":222.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_2204ecbb-2d74-4db0-a929-81565a723328.png?v=1768223959"},{"product_id":"montrose-2020-mg-15-l","title":"Château Montrose 2020 MG","description":"\u003cp\u003eMontrose 2020 in magnumformaat (1,5 L) is een indrukwekkende Saint-Estèphe die door kenners al wordt gezien als een van de grootste jaargangen van het domein in de afgelopen decennia. Deze wijn weet kracht en verfijning feilloos te combineren en toont nu al enorme diepte, terwijl hij duidelijk gebouwd is voor een lang leven in de kelder. In vergelijking met de bejubelde 2016 en 2009 is 2020 nog energieker, levendiger en complexer – een echte grand vin voor liefhebbers met geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2020 een diepe, bijna ondoorgrondelijke robijn-paarse kleur, die meteen aangeeft dat we met een geconcentreerde en jeugdige wijn te maken hebben. De neus is intens en gelaagd: geurige viooltjes, rijpe donkere bessen (cassis, zwarte kers, bramen), een zweem van zoethout en grafiet, gevolgd door nuances van vochtige kleigrond, zwarte truffel en subtiele, fijne houtkruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol, compact en buitengewoon diep, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd in zijn textuur. De structuur is elegant gespierd: krachtige, maar fluweelachtig gepolijste tannines ondersteunen een kern van zuivere, donkere vrucht. De levendige zuren geven de wijn opvallende frisheid en energie, terwijl lagen van specerijen, aarde en minerale tonen zich geleidelijk ontvouwen richting de zeer lange, resonerende afdronk. Dit is een Montrose met groot bewaarpotentieel: in magnumformaat zal hij zich over decennia prachtig ontwikkelen en aan complexiteit winnen, met een optimale drinkperiode grofweg vanaf 2030 en vele jaren daarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, op een uitzonderlijk terroir van diepe kiezel- en grindlagen boven klei, pal aan de Gironde. Dit koelende riviermicroklimaat en de uitstekende drainage maken het terroir bijzonder geschikt voor Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en vaak een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op sorteertafels in de kelder. De vinificatie gebeurt per perceel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen of betonnen cuves, om de expressie van elk stuk wijngaard te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn lange tijd in Franse eiken barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, zodat de houtinvloed de wijn ondersteunt zonder de pure fruit- en terroirexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2020 in magnum komt het best tot zijn recht bij rijke, klassieke vleesgerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, côte de boeuf, langzaam gegaard rundvlees, wild (hert, ree) of duif. Ook truffelgerechten, paddestoelenrisotto en lang gerijpte harde kazen vormen uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Deze jonge, krachtige jaargang profiteert duidelijk van karafferen: open de fles minimaal 2–3 uur op voorhand in zijn jeugd, en ook op hogere leeftijd kan een korte beluchting helpen om de aromatische gelaagdheid volledig tot uitdrukking te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort tot de absolute elite van de Bordeaux en is sinds de classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein geniet een bijna mythische status binnen Saint-Estèphe vanwege zijn vermogen om krachtige, langlevende wijnen te produceren die na verloop van jaren een opmerkelijke finesse ontwikkelen. De huidige eigenaars hebben fors geïnvesteerd in zowel wijngaardbeheer als keldertechniek, met grote aandacht voor precisie, duurzaamheid en terroirgedreven wijnbouw. Montrose wordt steevast genoemd in één adem met de grootste namen van de Médoc en oogst jaar na jaar hoge internationale waarderingen, waarbij de 2020-jaargang al nu wordt beschouwd als een van de referenties voor het château in de 21e eeuw.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349602128003,"sku":"PS-8006076793032","price":523.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_b669ecfc-2071-47b5-be8d-f93792fc03ab.png?v=1768223960"},{"product_id":"montrose-2022-75-cl","title":"Château Montrose 2022","description":"\u003cp\u003eMontrose 2022 is een jong icoon uit Saint-Estèphe, afkomstig van een van de meest gerespecteerde grands crus van Bordeaux. Deze jaargang verenigt de klassieke kracht en structuur van Montrose met een opvallende verfijning en puurheid die volledig past bij de moderne top-Bordeaux. Een wijn met grootse allure én een enorm bewaarpotentieel, bedoeld voor liefhebbers die de lange adem hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2022 een diep, bijna inktachtig paars-rode kleur met dichte kern en paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke aanwijzing voor concentratie en jeugd. Het bouquet is intens en gelaagd: zwarte bessen (cassis), wilde bosbessen, viooltjes, grafiet en potloodslijpsel, ondersteund door rokerige, licht gloedvolle tonen van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol, diep en indrukwekkend compact. Rijke, donkere vrucht domineert, gedragen door krachtige, maar opmerkelijk verfijnde tannines die typisch zijn voor Montrose, maar in 2022 zijdezachter zijn ingepakt. De textuur is fluwelig maar strak, met een prachtige zuiverheid van fruit en een lange, brede finale die meer dan een minuut blijft hangen. Dit is een zeer jeugdige, serieuze wijn met een duidelijk lang leven voor zich; optimaal op dronk vanaf circa 2030 en gemakkelijk nog enkele decennia daarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, op de kiezelrijke terrassen langs de Gironde, een terroir dat beroemd is om zijn combinatie van diepe kiezels, klei en optimale drainage. Deze bodem, samen met de koelende invloed van de rivier, levert druiven met een opmerkelijke frisheid en structuur. De oogst gebeurt met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. Montrose werkt met een klassieke Bordeaux-vinificatie: afzonderlijke vergisting per perceel in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping in voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om de wijn structuur, complexiteit en bewaarkracht te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2022 vraagt om serieuze keuken. Denk aan klassieke gerechten als entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of langzaam gegaard rundvlees. Ook rijke, harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een stevige Tomme passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor de jeugdige fase is karafferen sterk aan te raden – minimaal 2 uur, maar bij voorkeur nog langer – zodat het bouquet zich kan openen en de tannines wat zachter overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een Deuxième Grand Cru Classé uit de historische classificatie van 1855 en geldt als één van de absolute referenties van Saint-Estèphe. Het domein heeft door de decennia heen een reputatie opgebouwd voor krachtige, uiterst langlevende wijnen met grote precisie en terroir-expressie. Onder de huidige, sterk kwaliteitsgedreven eigenaars behoort Montrose structureel tot de top van Bordeaux, met hoge waarderingen van internationale critici en een reeks legendarische jaargangen. De 2022 bevestigt opnieuw de status van Montrose als domein dat kracht en elegantie op zeldzaam niveau weet te verenigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349628539011,"sku":"PS-15464094728572","price":254.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_73a0f956-5a08-4c4f-bf30-ac9a6285aba0.png?v=1768224149"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-2","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018","description":"\u003cp\u003eMontrose 2018 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert diepte, structuur en Bordeaux-finesse in een klassieke, gespierde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose in Saint-Estèphe is een wijn die duidelijk uit gravel en klei komt: de arme, goed drainerende bodems geven de stokken houvast, terwijl de klei net genoeg reserve vasthoudt voor de warme en droge momenten in Bordeaux. Dat is belangrijk in een wijk waar Cabernet Sauvignon zich graag laat zien, maar waar balans in de wijngaard alles bepaalt. De blend met Merlot, Cabernet Franc en een beetje Petit Verdot past goed bij deze linkeroeverstijl. 2018 was in Bordeaux een jaar met veel potentie, en dat zie je bij een domein als Montrose terug in rijp fruit en stevige structuur zonder dat de wijn log wordt.\n\nVoor de vinificatie wordt bij Montrose doorgaans heel precies gewerkt, met de nadruk op selectie, extractie en het bewaren van frisheid in een krachtige wijn. De 2018 rijpte 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn extra laagjes geeft zonder de herkomst te overschaduwen. Dat houtgebruik past bij Saint-Estèphe en zeker bij een wijn als Montrose 2018, die gemaakt is om lang te liggen en zich pas na enkele jaren echt open te vouwen. Het resultaat is een Bordeaux met die typische combinatie van rijp donker fruit, spanning en een duidelijke tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2018 meteen zijn diepdonkere karakter, met die opaak robijnpaarse kleur die je verwacht van een serieuze Saint-Estèphe. De neus is rijk en gelaagd, met cassis, braam en pruim, gevolgd door ceder, sigarenkist en een lichte florale toets van viooltjes. In de mond voelt de wijn vol en compact, maar niet zwaar, met rijpe, fijnkorrelige tannines en genoeg zuren om alles strak te houden. De afdronk is lang en blijft hangen op donker fruit, houtspecerijen en een klassieke Bordeaux-suggestie van kracht en precisie tegelijk. Dit is duidelijk een 2018 die tijd nodig heeft, maar nu al laat zien waarom Montrose zo’n naam heeft in Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Montrose 2018 denk je vanzelf aan stevig rood vlees, zoals entrecote van de grill, entrecote à la bordelaise of langzaam gegaarde short ribs. Ook wild werkt uitstekend: hert, ree of eendenborst met een saus op basis van paddenstoelen of rode wijn sluit mooi aan op de cassis, ceder en het stevige tannineprofiel van deze Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux. Voor een klassiek regionaal gerecht is een stuk entrecôte met bordelaisesaus of lamsbout uit de oven een veilige en sterke keuze, zeker in Saint-Estèphe-stijl. Rijpe kazen, zoals comté of oude mimolette, kunnen ook goed mee, net als charcuterie van goede kwaliteit als je de wijn wat toegankelijker aan tafel wilt brengen. Serveer hem liever bij een gerecht met vet, textuur en hartigheid, dan krijgt de 2018 echt ruimte om te schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de bekendste namen van Saint-Estèphe, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om krachtige, gestructureerde wijnen met veel bewaarpotentieel. Het domein heeft een grote reputatie opgebouwd doordat het een opvallend precieze stijl combineert met de donkere, ietwat strakke allure die je van deze plek verwacht. In de moderne geschiedenis van het château is de familie Bouygues belangrijk geweest, met Martin en Olivier Bouygues als eigenaars en drijvende krachten achter de herwaardering van het domein. Zij zetten sterk in op kwaliteitsverbetering in de wijngaard en in de kelder, zonder de klassieke identiteit van Saint-Estèphe los te laten. Onder leiding van het team rond de technische verantwoordelijken wordt er bij Montrose gewerkt aan rijpheid, precisie en frisheid, waardoor de wijnen, ook in een jaar als 2018, zowel kracht als duidelijkheid hebben. Wat Montrose onderscheidt, is die combinatie van sérieux en lengte, met wijnen die niet alleen indruk maken in hun jeugd, maar vooral laten zien hoe goed Bordeaux kan ouderen wanneer herkomst en vakmanschap samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349642825859,"sku":"MS-76366","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2018-0_0ac5e70d-048d-44f5-a7c5-d476fb0d27e5.png?v=1779869117"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2018 is een grote Bordeaux uit een uitzonderlijk zonnig jaar, afkomstig van een van de meest gerespecteerde domeinen in de Médoc. Deze Deuxième Grand Cru Classé toont perfect hoe kracht en finesse hand in hand kunnen gaan. De wijn is een schoolvoorbeeld van klassieke Saint-Estèphe: structureel, complex en gemaakt voor lange rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 Montrose een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties – een duidelijke hint naar zijn jeugdige kracht en concentratie. In de neus is hij intens en gelaagd: zwarte bes, bramen en kersen worden ondersteund door grafiet, potloodslijpsel, cederhout en subtiele rooktonen. Na wat lucht komen er florale toetsen (viooltjes), een vleugje tabak en fijne kruiden bij.\n\nIn de mond is de wijn vol, precies en opvallend elegant voor een zo krachtige Saint-Estèphe. Rijpe cassis, zwarte pruimen en bosvruchten gaan samen met tonen van pure cacao, espresso, sigarendoos en een minerale, bijna ziltige frisheid van de rivierkiezels. De tannines zijn stevig maar zeer verfijnd, zijdezacht in textuur en perfect ondersteund door een levendige zurenstructuur. De afdronk is lang, gefocust en energiek, met aanhoudende tonen van donker fruit en grafiet. Deze 2018 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel en zal zich over de komende 15–30 jaar verder blijven ontwikkelen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt op een van de meest bevoorrechte terroirs van Saint-Estèphe, direct aan de riviermonding van de Gironde. De wijngaarden rusten op diepe grindterrassen met ondergrond van klei en zand, wat zorgt voor uitstekende drainage en een geleidelijke warmteafgifte – ideaal voor de laatrijpende Cabernet Sauvignon. De druiven (voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc) worden per perceel zorgvuldig met de hand geoogst, gevolgd door een strenge selectie aan de sorteertafel. Na zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting worden de beste cuvées opgevoed in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. Dit langdurige houtgebruik verfijnt de tannines, voegt discrete toast- en cederaroma’s toe en bewaart tegelijk de pure expressie van het terroir van Montrose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Château Montrose 2018 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals entrecote of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) of langzaam gegaarde stoofschotels. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) zijn uitstekende partners. Serveer bij 17–18 °C; open de fles bij voorkeur 1–2 uur op voorhand en karaffeer jonge flessen om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines te verzachten. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat voorzichtig inschenken zonder te hevig te karafferen, zodat de delicate tertiaire aroma’s behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort tot de absolute elite van de Bordeaux en werd in de beroemde classificatie van 1855 erkend als Deuxième Grand Cru Classé. Het domein ontwikkelde zich in de 19e eeuw snel tot een van de referenties van de Médoc, dankzij zijn uitzonderlijke grindplateau direct aan de Gironde en zijn consequente focus op kwaliteit. Tegenwoordig staat Montrose bekend als dé benchmark van Saint-Estèphe, met wijnen die zowel krachtig als bijzonder verfijnd zijn en die zich moeiteloos kunnen meten met menig Premier Cru. Onder moderne, nauwgezette wijngaard- en kelderpraktijken blijft Château Montrose jaar na jaar wijnen produceren die hoog worden gewaardeerd door kenners en internationale critici, met 2018 als een van de grote successen van het recente decennium.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349691846787,"sku":"XW-44710","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018-0.jpg?v=1773711950"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000","description":"\u003cp\u003eMontrose 2000 is een Saint-Estèphe Bordeaux van Cabernet Sauvignon, met diepte, structuur en klassieke frisheid uit een koel terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Montrose 2000 komt uit Saint-Estèphe, een noordelijke appellatie in Bordeaux waar grind en klei samen zorgen voor kracht, frisheid en spanning in de wijn. Voor Cabernet Sauvignon is dit vaak een ideale combinatie: het grind geeft drainage en warmte, terwijl klei water vasthoudt in drogere periodes. De blend bevat naast Cabernet Sauvignon ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, precies de druiven die in Bordeaux worden ingezet om structuur, rijpheid en aromatische gelaagdheid te bouwen. In een topjaar als 2000 levert dat doorgaans een wijn op met veel ruggengraat en een lange ontwikkelingscurve.\n\nDe wijn is 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Dat geeft extra textuur en nuance, maar bij een wijn als Montrose moet hout vooral de wijn ondersteunen, niet overheersen. De oogst in 2000 leverde in Saint-Estèphe wijnen op met goede rijpheid en voldoende frisheid, waardoor de klassieke Bordeaux-signatuur mooi kon blijven staan. In de kelder draait het hier om precisie: extractie, rijpingspotentieel en balans zijn belangrijker dan spektakel. Het resultaat is een wijn die in zijn jeugd al serieus was, maar met de jaren alleen maar meer diepte heeft gekregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je meteen waarom Montrose 2000 zo’n grote reputatie heeft: diep, bijna ondoorzichtig robijnzwart, met een kern die nog altijd veel intensiteit uitstraalt. De neus is klassiek en gelaagd, met cassis, braam, ceder, sigarenkist en tabak, precies het soort aromatiek dat je van grote Bordeaux uit Saint-Estèphe hoopt te vinden. Neem een eerste slok en je voelt direct de combinatie van rijp donker fruit, vaste maar verfijnde tannines en die kenmerkende, koele minerale ondertoon. De 2000 laat nu prachtig zien hoe Cabernet Sauvignon in Bordeaux kan rijpen zonder zijn structuur te verliezen. De afdronk is lang, aanhoudend en strak geslepen, met genoeg diepte om nog jaren mee te gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2000 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of een langzaam gegaarde runderstoof, waarbij de tannines mooi versmelten met het vlees. Ook wild past uitstekend bij deze Bordeaux uit Saint-Estèphe, zoals ree, fazant of hert, zeker als er paddenstoelen of een krachtige jus bij komen. Een klassiek regionale combinatie is natuurlijk een bord met Charolais of andere gerijpte kazen, aangevuld met charcuterie, waarbij de Cabernet Sauvignon van deze 2000 Bordeaux zijn zilte, hartige kant laat zien. Serveer je de wijn aan tafel, dan werkt hij ook heel goed bij een truffelgerecht of een simpele tournedos, zolang het gerecht maar genoeg diepte heeft om de wijn bij te benen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de vaste referenties van Saint-Estèphe en behoort tot de namen die de kracht en precisie van deze deelregio in Bordeaux hebben gevormd. Het domein ligt op een gunstige mix van grind en klei, een bodem die zowel rijpheid als frisheid ondersteunt en die bij Cabernet Sauvignon vaak bijzonder goed uitpakt. Wat Montrose onderscheidt, is de combinatie van structurele wijnen en een uitgesproken focus op detail, met wijnen die niet alleen breed en krachtig zijn, maar ook spanning en lengte hebben. In de moderne geschiedenis van het château spelen twee namen een belangrijke rol: Martin en Olivier Bouygues, die het domein in 2006 overnamen en veel hebben geïnvesteerd in de verdere kwaliteit van de wijnen en de kelders. Op het niveau van de wijnmakerij wordt Montrose al jaren geassocieerd met vakmanschap en nauwkeurigheid, waarbij het karakter van Saint-Estèphe centraal blijft staan. Dat verklaart ook waarom een jaargang als 2000 zo overtuigend overkomt: de wijn heeft kracht, maar nooit los zand, en precies dat maakt Montrose zo herkenbaar binnen Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349815677059,"sku":"MS-50058","price":266.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000-0.png?v=1779867995"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-2","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1999","description":"\u003cp\u003eMontrose 1999 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe toont Bordeaux in volwassen vorm, met donkere diepte, spanning en precies genoeg verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligt in Saint-Estèphe, waar de ondergrond van grind en klei de wijnstokken helpt om diep te wortelen en structuur te bouwen. Die mix van bodemtypes is typisch voor de appellatie en geeft de wijn vaak zijn stevige ruggengraat en koele, precieze fruitlijn. In een jaar als 1999 komt daar extra nadruk op rijp, donker fruit en balans bij, zeker bij een domaine dat bekendstaat om serieuze rode Bordeaux met bewaarpotentieel.\n\nDeze Montrose 1999 is een klassieke Bordeaux-blend met Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de structuur en aromatische complexiteit verder heeft verdiept zonder het fruit volledig te overstemmen. In de fles heeft hij inmiddels duidelijk tijd gehad om te evolueren, waardoor de tannines ronder aanvoelen en secundaire tonen meer ruimte krijgen. Voor een wijn als deze is 1999 geen kwestie van jeugdigheid, maar van harmonie en ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Montrose 1999 nog altijd een diepe robijn-garnetkleur, met een rand die al iets van zijn leeftijd prijsgeeft. In de neus komen zwarte bes, pruim en ceder meteen naar voren, gevolgd door tonen van tabak, rook en een lichte aardse mineraliteit. In de mond is hij medium tot vol van body, met tannines die stevig aanwezig zijn maar inmiddels mooi afgerond raken, precies zoals je van een rijpe Bordeaux uit Saint-Estèphe hoopt. De afdronk is lang en gestructureerd, met donker fruit en een subtiele, licht rokerige toets die nog lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag aan tafel komt met stevig vlees, zoals entrecote van de grill, lamsbout uit de oven of hert met een klassieke jus. De 1999 heeft genoeg rijping en balans om ook te werken bij wildgerechten met paddenstoelen, bijvoorbeeld fazant of reerug met een romige saus. Bij een Bordeaux als Montrose 1999 past een klassiek regionaal gerecht als entrecote bordelaise bijzonder goed, omdat de wijn daar zijn structuur en hartigheid volledig kan laten spreken. Ook gerijpte kazen, zoals oude Comté of een krachtige harde kaas, en mooie charcuterie met paté of rillettes sluiten overtuigend aan op de tonen van tabak, ceder en donker fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe en staat bekend om krachtige, langlevende Bordeaux met een duidelijke identiteit. Het domein ligt aan de linkeroever van de Médoc, op een terroir waar grind en klei samen zorgen voor die typische combinatie van diepte, frisheid en grip. In de moderne geschiedenis van het huis werd veel vormgegeven door de familie Bouygues, die het château sinds 2006 bezit en het profiel van het domein verder heeft versterkt met een focus op precisie in de wijngaard en in de kelder. Onder wijnmaker Hervé Berland, die lange tijd als directeur van het château een sleutelrol speelde, kreeg Montrose een nog strakkere, meer verfijnde stijl zonder zijn statuur te verliezen.\n\nWat Montrose onderscheidt, is niet alleen de concentratie, maar vooral de samenhang tussen kracht en beheersing. De wijnen zijn doorgaans gebouwd op Cabernet Sauvignon, met ondersteuning van Merlot en de andere klassieke Bordeaux-druiven, waardoor ze bij rijping vaak tonen krijgen van ceder, grafiet, tabak en donker fruit. Dat past ook bij deze Montrose 1999, die laat zien hoe goed Saint-Estèphe kan ouderen wanneer structuur en balans vanaf het begin in het DNA zitten. Het huis hoort terecht bij de meest gerespecteerde producenten van Bordeaux, juist omdat het consequent inzet op karakter, precisie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46488208408707,"sku":"MS-46374","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-0.png?v=1779867960"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2022","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2022 is een van de meest gerespecteerde namen uit Saint-Estèphe en draagt met trots de status van 2ème Grand Cru Classé. Deze wijn staat bekend om zijn indrukwekkende combinatie van kracht, precisie en elegantie, en laat perfect zien waarom Montrose tot de top van de Médoc behoort. Een wijn met historische allure, gemaakt voor liefhebbers die zowel diepte als verfijning zoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Montrose 2022 zich diep robijnrood met een bijna ondoorzichtige kern. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam, cassis, cederhout, grafiet en subtiele florale en kruidige nuances.\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar opvallend precies, met rijpe tannines, frisse structuur en een lange, gespannen afdronk. De concentratie en balans suggereren een uitstekend rijpingspotentieel; deze wijn kan zich de komende decennia prachtig ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose liggen op de kiezel- en grindrijke heuvels van Saint-Estèphe, met ondergrond die zorgt voor natuurlijke drainage en een uitstekende rijping van de druiven. De ligging dicht bij de Gironde helpt de temperatuur te temperen, wat bijdraagt aan frisheid en aromatische precisie. De vinificatie is gericht op maximale expressie van terroir, met zorgvuldige selectie en nauwkeurige rijping om structuur en finesse in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij verfijnde gerechten met diepgang, zoals entrecote, lamsrack, hert, eend of rijke stoofgerechten. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een karaf is aanbevolen, zeker in de jeugd, om de aromatische complexiteit en textuur volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose werd opgericht in de 19e eeuw en groeide al snel uit tot een van de meest emblematische domeinen van Saint-Estèphe. Als 2ème Grand Cru Classé uit de beroemde classificatie van 1855 heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen met uitzonderlijke structuur, bewaarpotentieel en consistentie. Montrose geldt vandaag als een van de absolute referenties in de Médoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46584538431619,"sku":"MS-78702","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2022-0.png?v=1779869389"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eMontrose 2023 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert kracht, finesse en diepe Bordeaux-structuur, gedragen door gravel en klei in een koel jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligt in Saint-Estèphe, aan de noordelijke kant van de Médoc, waar Cabernet Sauvignon vaak de ruggengraat van de wijn vormt. De combinatie van grind en klei helpt de druiven rijp te worden zonder hun spanning te verliezen, en dat zie je terug in de strakke structuur van deze 2023. Het domein werkt al jaren met een duidelijke focus op precisie in de wijngaard, omdat gezonde, goed geplukte druiven hier belangrijker zijn dan overextractie.\n\nVoor deze 2023 speelt Cabernet Sauvignon de hoofdrol, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, een klassieke Bordeaux-blend die typisch is voor Saint-Estèphe. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overheersen. In zo’n rijpe maar gestructureerde Bordeaux draait alles om timing bij de oogst en om een vinificatie die de tannines temt, niet wegpoetst. Dat levert een wijn op die nu al indruk maakt, maar duidelijk gemaakt is voor geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montrose 2023 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe zich diep robijnrood, met een donkere, bijna ondoorzichtige kern. De neus is precies wat je van dit niveau Bordeaux mag verwachten: cassis, pruim en viooltjes, met daaroverheen ceder, tabak en een lichte aardse toets. In de mond is de wijn vol en compact, met stevige, goed geprofileerde tannines en veel donkere fruitconcentratie. De afdronk is lang, mineraal getint en nog duidelijk jeugdig, waardoor 2023 nu vooral laat zien hoe mooi deze wijn zich de komende jaren kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om gerechten met smaak, textuur en voldoende diepte. Denk aan entrecote van de grill, lamsschouder uit de oven of hertenbiefstuk met een saus van rode wijn en jeneverbessen, allemaal mooie partners voor de stevige structuur van deze Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe. Ook stoofgerechten werken uitstekend, zoals rundstoof met wortel en ui of wildragout met paddenstoelen, omdat de tannines dan mooi aansluiten op het hartige karakter van het gerecht.\n\nVoor een klassieke regionale combinatie zit je goed met entrecote bordelaise, liefst met sjalot, boter en een geconcentreerde jus. Ook oude kaas, bijvoorbeeld comté of mimolette extra belegen, kan de wijn verrassend goed dragen, net als gedroogd vlees of paté van wild. De Bordeaux-stijl van 2023 maakt hem bovendien heel geschikt voor een diner waarin rood vlees of wild de hoofdrol speelt, zeker als je de wijn nog even laat ademen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de grote namen van Saint-Estèphe en staat in Bordeaux bekend om wijnen met kracht, lengte en bewaarpotentieel. Het domein ligt op een sterk terroir van grind en klei, precies de bodemsoort die Cabernet Sauvignon in deze streek extra structuur en spanning kan geven. Wat Montrose onderscheidt, is de consequente focus op precisie in de wijngaard en in de kelder, waardoor de wijnen vaak gespierd zijn, maar zelden log.\n\nDe reputatie van het domein is door de jaren heen gevormd door een aantal markante eigenaars en managers, waaronder de familie Charmolüe, die Montrose internationaal op de kaart zette, en later Martin en Olivier Bouygues, die het landgoed verder moderniseerden. Tegenwoordig wordt Montrose geleid met een sterke technische en stilistische focus, zoals je mag verwachten van een topdomein in de Médoc. Onder leiding van het team van het château draait alles om rijpheid, precisie en een duidelijke expressie van Saint-Estèphe. De wijnen zijn doorgaans klassiek van bouw, met een serieuze kern van Cabernet Sauvignon, en juist die combinatie van diepte en strakke ruggengraat maakt Montrose zo herkenbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46607184855171,"sku":"MS-82716","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-0_facedaf8-99c0-4c0d-ac12-170c1ce23d9d.png?v=1779870996"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eMontrose Bordeaux 2023 van Cabernet Sauvignon biedt Saint-Estèphe spanning, diepte en grafiet, met de strakke klasse die de wijngaarden kenmerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose ligt in Saint-Estèphe, op een terroir waar grind en klei samen zorgen voor drainage, frisheid en die klassieke Bordeaux-spanning. Voor deze Bordeaux 2023 komen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot samen, een blend die in deze appellatie vaak kracht met precisie combineert. De aanplant is gericht op lage opbrengsten en gezond fruit, iets wat goed past bij een producent die al jaren werkt vanuit duurzame wijnbouw.\n\nIn de kelder draait het bij Montrose om het bewaren van structuur en puurheid. De wijn rijpte 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, een aanpak die extra diepte en nuance geeft zonder het fruit te overheersen. In 2023 levert dat een wijn op met stevige contouren, maar ook genoeg frisheid en detail om de spanning van Saint-Estèphe duidelijk te laten spreken. De combinatie van Cabernet Sauvignon en de ondersteunende rollen van Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot is hier heel herkenbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Montrose 2023 meteen zien waar Saint-Estèphe voor staat: donker fruit, spanning en een serieuze, maar niet logge bouw. Je ruikt cassis, braam en pruim, gevolgd door cederhout, tabak en een lichte grafiettoets die de wijn iets koel en precies maakt. Op het palet is hij vol en krachtig, met stevige tannines die nu nog duidelijk aanwezig zijn, maar gedragen worden door levendige zuren. De afdronk is lang, mineraal en droog, en laat een strakke, klassieke Bordeaux-indruk achter. Dit is een wijn die zijn beste tijd nog moet krijgen, met een duidelijk drinkvenster vanaf 2030 tot 2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij zo’n krachtige Bordeaux uit Saint-Estèphe vraagt Montrose 2023 om gerechten met spanning, vet en karakter. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaard rundvlees of hert met een saus van rode wijn en paddenstoelen. Ook klassiek Frans werkt hier uitstekend, bijvoorbeeld eend met knapperige huid, boeuf bourguignon of lamsbout met rozemarijn. Voor een meer toegankelijke tafel combineert deze wijn mooi met charcuterie en gerijpte kazen, vooral als er wat zout en umami in het spel is.\n\nDe Cabernet Sauvignon in de blend houdt moeiteloos stand naast rood vlees, terwijl Merlot de rijkere stukken vlees zachter omlijst. Bij wild sluit de combinatie van braam, cassis en het licht aardse karakter van de wijn heel natuurlijk aan. Als klassieke regionale suggestie is entrecote bordelaise een logische keuze, precies het soort gerecht waarbij een Bordeaux 2023 als deze echt tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de namen die in Saint-Estèphe meteen gewicht heeft. Het domein behoort tot de grote klassieke châteaux van Bordeaux en staat bekend om wijnen met spierkracht, lengte en een duidelijke ruggengraat, zonder de finesse uit het oog te verliezen. Die stijl komt niet uit de lucht vallen, maar uit een nuchtere benadering van terroir, selectie en precisie in zowel wijngaard als kelder.\n\nHet wijndomein is sterk verbonden met de moderne reputatie van Saint-Estèphe als appellatie voor serieuze, langlevende Bordeaux. In recente decennia is het beleid gericht op kwaliteit in de wijngaard, met aandacht voor duurzaamheid en een zorgvuldige interpretatie van het terroir van grind en klei. Bij Montrose speelt het idee van balans een centrale rol: kracht uit Cabernet Sauvignon, souplesse uit Merlot en extra diepte uit Cabernet Franc en Petit Verdot. Dat levert wijnen op die niet alleen indrukwekkend zijn in hun jeugd, maar ook gebouwd zijn voor de kelder.\n\nBij grote Bordeaux is het vaak de combinatie van traditie en nauwkeurigheid die het verschil maakt, en Montrose is daar een goed voorbeeld van. De wijnmakerij werkt in een stijl die het karakter van Saint-Estèphe respecteert, met nadruk op structuur, frisheid en een lang traject van rijping. Daardoor herken je in de Bordeaux 2023 direct de hand van het huis: donker fruit, grafiet, stevige tannines en een ingetogen, klassieke stijl. Het resultaat is geen spektakel om het spektakel, maar een wijn met focus en erfgevoel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46607184953475,"sku":"MS-82715","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-0.png?v=1779870993"},{"product_id":"chateau-montrose-2009-imperial","title":"Château Montrose 2009 Imperial","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 in Imperial-formaat (6 liter) is een van die zeldzame wijnen die onmiddellijk als “legendarisch” worden herkend. De eerste wijn van dit iconische Saint-Estèphe-huis combineert monumentale kracht met aristocratische elegantie en finesse. 2009 wordt in één adem genoemd met grootheden als 1921, 1929, 1982 en 1990 – jaargangen die inmiddels mythische status hebben bereikt en wereldwijd worden gezocht door kenners en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze 2e Grand Cru Classé uit Bordeaux een diep, bijna ondoorzichtig granaatrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – nog jeugdig voor zijn leeftijd, zeker in Imperial-formaat.\n\nDe neus is intens en gelaagd, met uitgesproken aroma’s van zwarte bessen, bramen en moerbei, verweven met bosgrond, natte aarde, grafiet, cederhout en een vleugje viooltjes en voorjaarsbloesem. Bij beluchting komen nuances van tabak, pure chocolade, zoethout en fijne kruiden naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en tegelijkertijd opmerkelijk verfijnd. Rijp cassisfruit, zwarte kersen en donkere pruimen worden ondersteund door stevige maar perfect rijpe, zoete tannines. De structuur is klassiek en gespierd, met een uitgesproken mineraliteit (crushed rocks) en een bijna eindeloze lengte, waarin fruit, kruiden, houttonen en frisse zuren in perfecte balans samensmelten. De 18 maanden rijping op 60% nieuwe Franse eik heeft voor subtiele toast-, ceder- en vanilletoetsen gezorgd, zonder het fruit te domineren.\n\nDe 2009 Montrose heeft een kolossaal bewaarpotentieel. In deze grote Imperial-fles ontwikkelt hij zich nog langzamer en harmonischer dan in standaardformaten. Verwacht dat de wijn zich tot ver na 2050 op topniveau kan ontwikkelen, met een fase van volledige volwassenheid vanaf ongeveer nu en de komende decennia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in het hart van Saint-Estèphe, in de Médoc, op een uitzonderlijk homogeen terroir van warme, diepe grindbodems met een onderlaag van klei. Dit type bodem is ideaal voor Cabernet Sauvignon: het grind zorgt voor perfecte drainage en warmteopslag, terwijl de klei water vasthoudt en de wijnstokken door droge periodes helpt. De wijngaard van circa 95 hectare vormt één aaneengesloten geheel rondom het kasteel, een zeldzaamheid in Bordeaux sinds de klassering van 1855, wat een uiterst precieze parcellering en wijngaardbeheer mogelijk maakt.\n\nDe druiven voor de grand vin worden streng geselecteerd en met grote zorg geoogst, perceel voor perceel, om optimale rijpheid en gezondheid te garanderen. De blend van 2009 bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een klein aandeel Petit Verdot. Na een zorgvuldige vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves ondergaat de wijn 18 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 60% nieuw. Slechts 35–40% van de totale productie wordt uiteindelijk geselecteerd voor deze eerste wijn, wat de uitzonderlijke concentratie en kwaliteit verklaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2009 Imperial is een ideale begeleider van rijke, verfijnde gerechten. Denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, duif, truffelrisotto, of klassieke Franse stoofgerechten als boeuf bourguignon. Ook harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Gruyère, Mimolette) passen uitstekend bij de krachtige structuur en het diepe fruit. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de grote flesmaat is karafferen sterk aan te raden: 2–4 uur in een ruime karaf geeft de wijn de kans zich volledig te openen. Bij jonger drinken (voor 2030) kan een nog langere beluchting zinvol zijn; in zijn optimale drinkvenster volstaat meestal een korter karaferen om het bouquet tot leven te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose geldt, samen met Cos d’Estournel, als de absolute top van de appellatie Saint-Estèphe. De oorsprong van het domein gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur. In de beroemde classificatie van 1855 werd Montrose meteen erkend als 2e Grand Cru Classé, terwijl Calon-Ségur als 3e Cru werd ingedeeld – een vroeg bewijs van de uitzonderlijke reputatie van het terroir. De wijngaard, die sinds de 19e eeuw vrijwel ongewijzigd is gebleven, geniet een bijna mythische status onder Bordeaux-liefhebbers vanwege een reeks legendarische jaargangen (waaronder 1921, 1929, 1982, 1990 en 2009). Onder de leiding van vermaarde wijnmakers en met een compromisloze focus op kwaliteit heeft Montrose zich gevestigd als een van de meest consequente en langdurig houdbare crus van de Médoc, favoriet bij internationale critici en verzamelaars wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812668493955,"sku":"FW-905","price":3344.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1081_1.png?v=1773828606"},{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2012-2014-2015-magnum","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2012-2014-2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eDeze exclusieve magnum-kist met Château Montrose La Dame de Montrose 2012, 2014 en 2015 brengt drie grote Saint-Estèphe-jaren samen in één verzamelwaardige set. Als tweede wijn van het befaamde 2ème Cru Classé Château Montrose profiteert La Dame van dezelfde obsessieve selectie, maar dan afkomstig van jongere stokken. In magnumformaat rijpen de wijnen trager en harmonieuzer, wat ze uitermate geschikt maakt om nu te genieten of nog enkele jaren verder te laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas tonen deze jaargangen een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, die bij de oudere jaargang (2012) al een subtiele baksteenrand kan laten zien. De neus is klassiek Saint-Estèphe: donker fruit, cassis en zwarte kers, aangevuld met tonen van cederhout, tabak, grafiet en pure chocolade. De Merlot-dominantie in 2012 zorgt voor aroma’s van mokka en zwarte kers, terwijl 2014 wat frissere rode vruchten en viooltjes brengt en 2015 zich presenteert met rijpe bosbessen, florale tonen en een vleugje specerijen.\n\nIn de mond zijn alle drie de wijnen vol, gestructureerd en toch verfijnd. De 2012 is sappig, rond en vlezig met rijpe, zachte tannines en een chocoladekarakter dat direct uitnodigt om te drinken. 2014 is strakker en lineair, met frisse zuren, een duidelijk minerale kern en een iets conservatievere stijl die duidelijk op verdere flesrijping is gebouwd. 2015 is genereuzer en weelderiger, met een fluwelige textuur, rijp donker fruit en een energieke, lange finale. In magnumformaat hebben deze wijnen een uitstekende bewaarpotentie: 2012 drinkt nu prachtig en kan nog 5–7 jaar mee, 2014 en 2015 hebben gemakkelijk nog 8–12 jaar voor zich onder goede kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose liggen op een uitzonderlijk warm, diep grindterroir met klei in de ondergrond, pal aan de Gironde, wat zorgt voor perfecte drainage én een natuurlijke waterreserve voor de stokken tijdens droge periodes. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven dubbel worden gesorteerd: eerst mechanisch, daarna zorgvuldig met de hand, zodat alleen het beste fruit de kelder haalt. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde maceratie van ongeveer 25 dagen om kleur, aroma en tannine langzaam en precies te extraheren. La Dame de Montrose rijpt vervolgens circa 12 maanden op eiken barriques, waarvan ongeveer 30% nieuw, wat structuur, complexiteit en subtiele vanille- en toasttonen toevoegt. Château Montrose werkt bovendien steeds meer volgens duurzame principes, met onder andere grootschalige zonne-energie-installaties om het domein grotendeels zelfvoorzienend te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze set is ideaal voor liefhebbers van klassieke Bordeaux aan tafel. Denk bij foodpairing aan lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf van de grill, gestoofde runderschouder, wildgerechten zoals hert of ree, of rijke stoofpotten op basis van paddenstoelen en spek. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of een mooie Tomme doen het uitstekend. Serveer de wijnen bij een temperatuur van 16–18 °C. Decanteer de 2012 ongeveer 30–45 minuten voor het schenken om de aroma’s volledig te openen; 2014 en 2015 mogen gerust 1–2 uur in de karaf voor een optimale expressie en om de jeugdige tannines iets te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort, samen met Cos d’Estournel, tot de absolute elite van Saint-Estèphe. Het domein werd aan het einde van de 18e eeuw afgesplitst van Château Calon-Ségur en verwierf in 1855 de prestigieuze status van 2ème Cru Classé – een trede hoger dan Calon-Ségur, dat als 3ème Cru werd geklasseerd. De 95 hectare wijngaarden liggen in één aaneengesloten blok rondom het château, een historisch zeldzaamheid die een uiterst coherente benadering van het terroir mogelijk maakt. Met een aanplant die gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, produceert Montrose krachtige, diepe en toch verfijnde wijnen die jaar na jaar hoge scores krijgen van internationale critici. La Dame de Montrose is hun befaamde tweede wijn, die dezelfde signatuur van precisie, concentratie en elegantie draagt, maar toegankelijker is in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812777775235,"sku":"FW-6045","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chteaumontroseladamedemontrose201220142015magnum-32.png?v=1773829579"},{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2011-2012-2013-2014-2015-2016","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2011-2012-2013-2014-2015-2016","description":"\u003cp\u003eDeze exclusieve kist Montrose La Dame de Montrose bevat zes opeenvolgende jaargangen (2011 t\/m 2016), elk 1 fles, verpakt in de originele houten kist. La Dame de Montrose is de tweede wijn van het prestigieuze Château Montrose, geclassificeerd als 2e Grand Cru Classé in 1855, en wordt gemaakt met dezelfde strenge selectie en zorg als de grand vin. Deze collectie laat prachtig zien hoe stijl en terroir van Saint-Estèphe zich uitdrukken over verschillende oogstjaren – een ideale set voor liefhebbers die graag vergelijken, proeven en bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas tonen de verschillende jaargangen zich typisch Montrose: een diepe, robijn- tot granaatrode kleur met een mooie glans en geleidelijke ontwikkeling naar een iets baksteenrode rand bij de oudere jaargangen (2011–2013). Jongere jaren zoals 2015 en 2016 ogen compacter en jeugdig, met een dichte, paarse kern. De neus is klassiek Médoc: zwarte bessen (cassis), bramen en zwarte kersen, aangevuld met grafiet, cederhout, tabak en subtiele specerijen van het eikenhout. Met wat lucht komen tonen van truffel, bosgrond, viooltjes en in de warmere jaargangen meer rijpe pruim en een vleugje chocolade en mokka naar voren. De 2016 wordt door critici geroemd om zijn combinatie van cassis, aarde, truffel en chocolade-omrande kersen, met een duidelijke minerale ondertoon.\n\nIn de mond is La Dame de Montrose elegant maar gestructureerd, met een kern van sappig donker fruit gedragen door fijne, rijpe tannines. Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat, lengte en een uitgesproken, bijna grafietachtige fraîcheur; Merlot zorgt voor rondheid, zachtere textuur en een verleidelijk, bijna fluwelig mondgevoel. Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot voegen florale tonen, kruidigheid en extra diepte toe. Jongere jaargangen (2014–2016) presenteren zich levendiger en energiek met frisse zuren en een minerale, strakke finale, terwijl de oudere jaren (2011–2013) al meer tertiaire aroma’s tonen: leder, humus, sigarendoos en een mooi geïntegreerd houtprofiel. Alle wijnen uit deze kist hebben nog een uitstekend bewaarpotentieel; de 2011 en 2012 zitten in een mooi drinkvenster, de 2013–2014 kunnen nog verder verfijnen, en vooral 2015 en 2016 kunnen zich nog 10 jaar of langer positief ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose liggen in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, op een uitzonderlijk terroir van warme, diepe kiezelbodems met een onderlaag van klei. Deze combinatie zorgt voor perfecte drainage én voldoende waterreserve tijdens droge periodes, ideaal voor Cabernet Sauvignon. De wijngaard van ongeveer 95 hectare vormt één aaneengesloten blok rond het château, een zeldzaamheid in Bordeaux en een groot voordeel voor precisiewerk in de wijngaard. De druiven voor La Dame de Montrose komen voornamelijk van jongere stokken, maar worden met dezelfde zorg behandeld als de druiven voor de grand vin: volledig handmatige pluk, gevolgd door een dubbele sortering – eerst mechanisch, daarna handmatig – om alleen het beste fruit over te houden. Na een zachte persing ondergaat de most een temperatuurgecontroleerde maceratie van circa 25 dagen om kleur, aroma en structuur zorgvuldig te extraheren. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30% nieuw is. De gebruikelijke assemblage ligt rond de 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot, wat resulteert in een wijn die tegelijk klassiek en toegankelijk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose is een uitstekende partner aan tafel en komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Franse gerechten. Denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees (boeuf bourguignon), wildgerechten zoals hert of ree, en rijke stoofschotels. Ook stevige, harde kazen zoals Comté, oude Gouda en Mimolette passen goed bij de structuur en het donkere fruit van de wijn. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor jongere jaargangen (2014–2016) is karafferen gedurende 1–2 uur aan te raden om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten; oudere flessen (2011–2013) kunt u kort en voorzichtig karafferen, vooral om bezinksel achter te laten, of een half uur vooraf in het glas laten ademen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose geldt, samen met buurman Cos d’Estournel, als absolute top in Saint-Estèphe en is sinds de 19e eeuw een vaste waarde in de Bordeaux-hiërarchie. Het domein ontstond aan het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur. In de beroemde classificatie van 1855 ontving Montrose de status van 2e Grand Cru Classé, terwijl Calon-Ségur als 3e Cru werd ingedeeld. De 95 hectare wijngaard, die als één aaneengesloten geheel rond het château liggen, zijn sinds die tijd nauwelijks veranderd – historisch en praktisch gezien een unicum. Montrose staat bekend om zijn krachtige, diepe wijnen met grote bewaarkracht en een uitgesproken terroirexpressie. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De laatste decennia heeft het château sterk ingezet op duurzaamheid, met onder meer een grootschalige renovatie en de installatie van zonne-energie om grotendeels energiezelfvoorzienend te zijn. La Dame de Montrose, de tweede wijn van het huis, profiteert rechtstreeks van deze filosofie en biedt een bijzonder aantrekkelijke inkijk in de stijl van dit grote château, in een iets toegankelijkere vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812778430595,"sku":"FW-6048","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montroseladamedemontrose201120122013201420152016-37.png?v=1773829584"},{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2014-2015-2016","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2014-2015-2016","description":"\u003cp\u003eDeze exclusieve selectie Château Montrose La Dame de Montrose bundelt drie topårgange – 2014, 2015 en 2016 – in één originele houten kist, met 2 flessen van elk jaar. Als tweede wijn van het befaamde 2e Cru Classé Château Montrose in Saint-Estèphe deelt La Dame dezelfde strenge selectie en verfijnde signatuur, maar komt ze van de jongere stokken. Dit is een zeldzame kans om de stijl van Montrose over drie opeenvolgende, hooggewaardeerde jaren naast elkaar te proeven en de subtiele invloed van het millésime te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas tonen de wijnen een diepe robijnrode tot granaatachtige kleur, met een fraaie glans en duidelijke intensiteit – typisch voor de Cabernet-gedomineerde wijnen uit Saint-Estèphe. De neus is complex en genuanceerd: de 2016 geeft aroma’s van cassis, donkere kersen, aarde, truffel en een vleugje pure chocolade; de 2015 is expressiever en floraler, met zwarte kers, bosbes en viooltjes; de 2014 toont wat klassiekere tonen van rode kers, bosbes en gedroogde bloemen, met een fijn minerale toets.\n\nOp de tong zijn alle drie de jaren elegant gestructureerd, maar duidelijk verschillend in karakter. 2016 is medium-bodied, strak en mineraal, met fijne, stevige tannines en een verfijnde, licht gereserveerde stijl die nog wat tijd op fles zal belonen. 2015 is ronder en weelderiger dankzij het hogere aandeel Merlot, met sappige donker fruittonen en een luxueuze textuur die de wijn al relatief benaderbaar maakt. 2014 is slanker en klassieker, met frisse zuren, strakke structuur en een lineaire, precieze finale die verrassend goed verouderingspotentieel toont. In deze kist heb je wijnen die nu al heerlijk drinkbaar zijn, maar die zich over de komende 8–15 jaar verder zullen ontwikkelen, waarbij 2016 de langst houdbare is, gevolgd door 2015 en dan 2014.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet terroir van Château Montrose behoort tot het beste van de Médoc: warme, diepe grindbodems met een klei-onderlaag die water vasthoudt en de Cabernet Sauvignon optimaal laat rijpen, zelfs in drogere jaren. De wijngaard ligt in één aaneengesloten blok rond het château, wat een zeer precieze en consistente aanpak per perceel mogelijk maakt. De druiven – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot – worden volledig met de hand geoogst en vervolgens dubbel gesorteerd: eerst mechanisch, daarna zorgvuldig met de hand. Na een zachte persing volgt een ongeveer 25 dagen durende, temperatuurgecontroleerde maceratie om kleur, aroma en fijne tannines te extraheren. La Dame de Montrose rijpt circa 12 maanden op barriques, waarvan ongeveer 30% nieuw, wat bijdraagt aan subtiele tonen van specerijen en ceder zonder het fruit te domineren. Château Montrose werkt steeds nadrukkelijker volgens duurzame principes, met onder meer een grootschalige installatie van zonnepanelen om het domein grotendeels energie‑zelfvoorzienend te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Saint-Estèphe is een uitstekende partner voor klassieke vleesgerechten: denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, gestoofde kalfswangen of een rijke boeuf bourguignon. Ook wildgerechten als hert of ree, en harde, gerijpte kazen (zoals Comté, Gruyère of oude Goudse) passen bijzonder goed. Serveer de wijnen idealiter rond 16–18 °C. Voor de jongere en meer geconcentreerde 2015 en 2016 is karafferen van 1–2 uur aan te raden om de aroma’s volledig te openen; de 2014 kan volstaan met een kortere beluchting van circa 30–60 minuten. Dit maakt de set ook perfect voor een verticale proeverij aan tafel, waarbij je de drie jaren naast elkaar schenkt en combineert met verschillende gangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose staat, samen met buurman Cos d’Estournel, in de absolute top van Saint-Estèphe en werd al in de beroemde classificatie van 1855 erkend als 2e Cru Classé. De oorsprong van het domein gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur, dat als 3e Cru werd geklasseerd. De 95 hectare wijngaard vormen een zeldzaam, ononderbroken geheel rond het château, een historische uitzondering in de Médoc die toelaat de wijngaard als één coherente entiteit te beheren en elk perceel nauwgezet te volgen. Met een aanplant die gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, levert Montrose krachtige, uiterst precieze en langlevende wijnen die steevast hoog scoren bij internationale wijncritici. De laatste decennia heeft het château bovendien sterk ingezet op modernisering en duurzaamheid, zonder het klassieke, diep gewortelde karakter van zijn wijnen uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812778463363,"sku":"FW-6047","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montroseladamedemontrose201420152016-34.png?v=1773829584"},{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2011-2012-2014","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2011-2012-2014","description":"\u003cp\u003eDeze exclusieve set Château Montrose La Dame de Montrose 2011, 2012 en 2014 – verpakt in de originele houten kist met 2 flessen van elke jaargang – biedt een unieke kans om de signatuur van een groot Saint-Estèphe-huis over drie verschillende oogstjaren te proeven. La Dame de Montrose is de befaamde tweede wijn van Château Montrose, geclassificeerd als 2e Cru Classé in 1855, en wordt gemaakt met dezelfde precisie en strengheid als de grand vin, maar afkomstig van jongere stokken. Dit is een ideale selectie voor de liefhebber die zowel nu wil genieten als de ontwikkeling van deze jaren in de kelder wil volgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas tonen de drie jaargangen zich in een diepe, robijnrode kleur met een licht granaatachtige rand bij de oudere 2011, terwijl 2012 en 2014 nog wat meer jeugdige intensiteit en paarse schakeringen laten zien. De neus is klassiek Bordeaux: rijpe cassis, zwarte kers en blauwe bes, aangevuld met viooltjes, grafiet, cederhout en een vleugje tabak. De 2011 is wat kruidiger en direct verleidelijk met tonen van blauwe bes en zwarte bes, de 2012 toont meer chocolade, mokka en zwarte kers, terwijl 2014 zich wat koeler, verfijnder en floraler presenteert met accenten van bosbes en verpletterde viooltjes.\n\nIn de mond is La Dame de Montrose medium- tot volwaardig van body met een prachtige balans tussen rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. 2011 is soepel, kruidig en al heerlijk toegankelijk, met een sexy, open textuur en verleidelijk donker fruit. 2012 is voller en vlezig, met fluweelzachte tannines, lage zuurgraad en zwoele tonen van zwarte kers, mokka en pure chocolade – perfect om nu te drinken, maar ook nog levenslustig voor enkele jaren. 2014 is strakker, lineair en meer gestructureerd, met knisperende zuren en een conservatieve, klassieke stijl die volgens critici beter zal ouderen dan aanvankelijk gedacht. Reken globaal op een drinkvenster tot circa 2030 voor 2011, tot circa 2032 voor 2012 en tot rond 2034 voor 2014, afhankelijk van uw voorkeur voor jong versus ontwikkeld Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in het hart van Saint-Estèphe, op een uitzonderlijk, aaneengesloten domein van 95 hectare dat rond het kasteel en de bijgebouwen ligt en sinds de classificatie van 1855 nauwelijks is gewijzigd. Het terroir is typisch voor de grote Médoc: warme, diepe grindbodems met een onderlaag van klei die het water uitstekend buffert en zo ideaal is voor Cabernet Sauvignon. De wijngaard is hoofdzakelijk beplant met Cabernet Sauvignon (ca. 60%), aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot; in La Dame de Montrose bestaat de blend doorgaans rond de 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een dubbele selectie: eerst mechanisch, daarna minutieus met de hand. Na een zachte persing ondergaat de wijn ongeveer 25 dagen temperatuurgecontroleerde maceratie om kleur, aroma en structuur zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt La Dame de Montrose circa 12 maanden op barriques, waarvan ongeveer 30% nieuw eiken, wat bijdraagt aan structuur, finesse en een discrete houttoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Saint-Estèphe is bij uitstek een gastronomische wijn die prachtig combineert met klassieke vleesgerechten: lamsrack met rozemarijn, entrecote met jus, fazant of andere gevogelte uit de oven, stoofgerechten met rund of kalf en rijke paddenstoelenbereidingen. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of een niet te sterke blauwe kaas zijn uitstekende partners. Serveer bij ongeveer 16–18 °C om de fraîcheur en het fruit te bewaren en de tannines mooi afgerond te houden. Voor de jongere jaargangen (2012 en 2014) is karafferen gedurende 1–2 uur aanbevolen om de wijn te openen; de 2011 kan vaak met een kortere beluchting volstaan, maar profiteert eveneens van een half uur in een karaf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort, samen met Cos d’Estournel, tot de absolute elite van de appellatie Saint-Estèphe. Het domein ontstond aan het eind van de 18e eeuw toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur, en werd in 1855 bekroond met de status van 2e Cru Classé – een trede hoger dan zijn ‘moederhuis’ Calon-Ségur, dat 3e Cru werd. De wijngaard vormt een zeldzaam, ononderbroken geheel rond het kasteel, wat uitzonderlijk is in Bordeaux en zorgt voor een uniforme benadering van het terroir en zeer nauwgezette percelencontrole. Montrose staat bekend om zijn krachtige, geconcentreerde en toch verfijnde wijnen die steevast hoog scoren bij internationale critici. De laatste jaren investeert het château intensief in duurzaamheid, met onder meer grootschalige zonne-energiesystemen om energetisch zelfvoorzienend te worden en een steeds nauwgezettere, milieubewuste benadering in de wijngaard. La Dame de Montrose profiteert rechtstreeks van deze hoge kwaliteitsstandaard en biedt toegang tot de Montrose-stijl in een eerder toegankelijke, maar nog altijd zeer serieuze vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812778856579,"sku":"FW-6046","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montroseladamedemontrose201120122014-34.png?v=1773829587"},{"product_id":"chateau-montrose-2009-magnum","title":"Château Montrose 2009 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 in magnumformaat is een van de absolute hoogtepunten van deze grote Saint-Estèphe-cru. De eerste wijn van het château wordt gemaakt op basis van een uiterst strenge selectie, wat resulteert in een krachtige maar verfijnde Bordeaux met uitzonderlijke concentratie en elegantie. De jaargang 2009 geldt, naast legendarische jaren als 1921, 1929, 1982 en 1990, als een van de meest geroemde Montrose-wijnen van de laatste decennia.\n\nDe unieke troef van deze wijn is zijn combinatie van intense structuur, fluwelige textuur en zeldzame complexiteit, versterkt door het langzame rijpingspotentieel van de magnumfles. Rijping op 60% nieuw Frans eiken gedurende 18 maanden geeft de wijn gelaagde tonen van ceder, tabak en fijne specerijen zonder de pure expressie van het fruit te overheersen. Als historische 2e Grand Cru Classé uit 1855, die schouder aan schouder staat met Cos d’Estournel, behoort Château Montrose tot de absolute elite van de Médoc – en deze 2009 is daarvan een schoolvoorbeeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2009 Magnum een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, nog opvallend jeugdig voor zijn leeftijd. De neus is rijk en verfijnd, met lagen van donkere bessen – zwarte bes, bramen en blauwe pruimen – verweven met tonen van sigarenkistje, cederhout, grafiet en een vleugje cacaopoeder. Daaronder liggen meer aardse en tertiaire nuances van vochtige bosgrond, tabaksblad en een subtiele hint van truffel, prachtig ondersteund door elegant geïntegreerd nieuw eiken.\n\nIn de mond is de wijn vol, breed en omhullend, met een opmerkelijk fluwelige textuur en perfect rijpe, doch stevige tannines. De Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat, structuur en cassis, terwijl Merlot zorgt voor rondeur, sappigheid en een zachte, bijna zijdeachtige mondvulling. Cabernet Franc voegt florale en kruidige accenten toe, wat de wijn extra diepte en fraîcheur geeft. De smaak ontwikkelt zich in lagen: eerst rijp donker fruit, daarna tabak, ceder, potloodslijpsel en een minerale, licht ziltige toets typisch voor Saint-Estèphe. De afdronk is lang, resonant en buitengewoon evenwichtig, met een perfecte balans tussen kracht, frisheid en finesse.\n\nDe 2009 Montrose staat bekend om zijn groot bewaarpotentieel. In magnum ontwikkelt hij zich nog langzamer en harmonieuzer dan in standaardflessen. Hoewel hij nu al met veel plezier gedronken kan worden, zal deze wijn zich naar verwachting nog zeker 15 à 25 jaar verder ontwikkelen, waarbij de aroma’s zich nog complexer en gedetailleerder zullen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose beslaan 95 hectare in één aaneengesloten blok rondom het château – een zeldzaamheid in Bordeaux. Dit historische terroir, dat sinds de classificatie van 1855 nagenoeg ongewijzigd is gebleven, bestaat uit warme, diepe grindbodems met een onderlaag van klei. Deze combinatie zorgt voor een perfecte afwatering én voor een natuurlijke waterreserve, die de stokken ondersteunt in droge jaren. Dit is ideaal voor Cabernet Sauvignon, die hier zijn volle potentieel bereikt qua structuur, intensiteit en aromatische diepte. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een klein aandeel Petit Verdot.\n\nDe druiven worden met uiterste zorg per perceel geoogst, op het optimale rijpheidsmoment, gevolgd door een strenge selectie aan de sorteertafel om alleen het beste fruit toe te laten tot de eerste wijn. Na een klassieke Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en langdurige maceratie om kleur, aroma en tannine langzaam te extraheren, rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op Frans eiken, waarvan circa 60% nieuw. Deze opvoeding geeft structuur en bewaarkracht, maar is nauwkeurig gedoseerd, zodat de pure expressie van het terroir en het fruit centraal blijft staan. Slechts 35–40% van de totale productie wordt geselecteerd voor de Grand Vin, wat de uitzonderlijk hoge kwaliteitsdrempel verklaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2009 Magnum is een ideale begeleider van verfijnde vleesgerechten en rijke, klassieke keuken. Denk aan côte de boeuf of entrecôte van de grill, langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of een verfijnde boeuf bourguignon. Ook krachtige stoofschotels op basis van rund of wild en gerechten met paddenstoelen, truffel of gerookt spek sluiten naadloos aan bij de diepte en complexiteit van de wijn. Aan het einde van de maaltijd doet hij het uitstekend bij gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een belegen Manchego.\n\nServeer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor deze jaargang en zeker in magnumformaat is karafferen ten zeerste aan te raden: 2 tot 3 uur decanteren geeft de wijn de kans om zijn volledige aromatische spectrum en textuur te tonen. Bij jongere consumptie mag hij zelfs iets langer in de karaf blijven. Gebruik grote Bordeaux-glazen, zodat de wijn voldoende zuurstof en ruimte krijgt om zich volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote historische namen van de Médoc en vormt samen met Cos d’Estournel de absolute top van de appellation Saint-Estèphe. Het domein ontstond aan het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur. Waar Calon-Ségur in de beroemde classificatie van 1855 werd ingedeeld als 3e Cru Classé, werd Montrose meteen erkend als 2e Grand Cru Classé – een vroege erkenning van zijn uitzonderlijke kwaliteit en terroir. Sindsdien heeft Château Montrose een reputatie opgebouwd voor diep geconcentreerde, krachtige en tegelijkertijd zeer elegante wijnen, die tot de langstlevende van de linkeroever behoren.\n\nDe wijngaard, in één enkel aaneengesloten blok rondom château en bijgebouwen, is door zijn stabiliteit en consistentie bijzonder in Bordeaux. Generaties wijnmakers hebben hier een stijl verfijnd die vandaag wereldwijd wordt geroemd door critici en liefhebbers. Grote jaargangen als 1921, 1929, 1982, 1990 en 2009 gelden als legendarisch en zijn referenties geworden voor wat Saint-Estèphe op zijn hoogst kan bieden. Met voortdurende investeringen in de wijngaard en kelder, en een compromisloze focus op kwaliteit, behoort Château Montrose tot de meest gevierde en gezochte namen van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812812181635,"sku":"FW-4813","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-4_3ed4f908-530c-4004-9bb2-8185f6bbf659.png?v=1773829912"},{"product_id":"chateau-montrose-la-dame-de-montrose-2015","title":"Château Montrose La Dame De Montrose 2015","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2015 is de verfijnde tweede wijn van Château Montrose, een legendarisch 2e Cru Classé uit Saint-Estèphe. Gemaakt volgens vrijwel dezelfde strenge selectie- en keldertechnieken als de grand vin, maar afkomstig van jongere stokken, biedt deze wijn een toegankelijker stijl zonder in te leveren op klasse en diepte. De jaargang 2015 behoort tot de beste van de laatste decennia in Bordeaux en geeft La Dame de Montrose een bijzondere combinatie van kracht, sappigheid en elegantie.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is de precieze assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, gecombineerd met een uiterst zorgvuldige handmatige oogst, dubbele sortering en rijping op Frans eiken (ca. 30% nieuw hout) gedurende ongeveer 12 maanden. Historisch gezien is Château Montrose een van de iconen van Saint-Estèphe, sinds 1855 geclassificeerd als 2e Cru, met een terroir dat al meer dan anderhalve eeuw vrijwel onveranderd is gebleven en bekendstaat om zijn krachtige, langlevende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont La Dame de Montrose 2015 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een jonge, cabernet-gedreven Bordeaux uit een rijpe jaargang. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van zwarte kersen, rijpe bosbessen en cassis, omlijst door viooltjes, een vleugje grafiet, subtiele ceder en een hint van zoete specerijen uit het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol maar opvallend zijdezacht, met een kern van sappige Merlot die zorgt voor rondheid en een weelderige textuur. De Cabernet Sauvignon geeft structuur, fraîcheur en lengte, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc zorgen voor extra diepte, kleur en een verfijnd kruidig accent. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, met een mooie balans tussen rijp fruit, fraîcheur en houtinvloed. De afdronk is lang, energiek en puur, waardoor deze La Dame de Montrose al op relatief jonge leeftijd benaderbaar is, maar toch nog 8–12 jaar verdere ontwikkeling in de fles aankan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose liggen in het hart van Saint-Estèphe, op warme, diepe kiezellagen met een ondergrond van klei – een klassiek Médoc-terroir dat perfect is voor Cabernet Sauvignon. Deze goed drainerende, grindrijke bodems, gecombineerd met de verkoelende invloed van de Gironde, zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en wijnen met veel concentratie en een uitgesproken, nobele structuur. De druiven voor La Dame de Montrose worden volledig met de hand geoogst en vervolgens tweemaal streng gesorteerd: eerst mechanisch, daarna handmatig, zodat alleen perfect gezond fruit de kuip in gaat. Na een zachte persing ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde maceratie van circa 25 dagen om kleur, aroma en tannine zorgvuldig te extraheren. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 30% nieuw, wat zorgt voor extra complexiteit en finesse zonder het fruit te overheersen. Het domein werkt steeds meer volgens duurzame principes, met onder andere grootschalige zonne-energie-installaties om de kelderactiviteiten grotendeels zelfvoorzienend te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Dame de Montrose 2015 is een uitstekende begeleider van klassieke vleesgerechten zoals entrecôte, lamsrack, kalfsgebraad of een mooie côte de boeuf van de grill. Ook stoofgerechten op basis van rund of wild (zoals hert of ree), truffelrisotto, gevogelte met rijke sauzen en gerijpte harde kazen komen mooi tot hun recht naast deze wijn. Serveer bij 16–18 °C; in zijn jeugd profiteert de wijn van 1–2 uur karafferen om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines extra te verfijnen. Naarmate de wijn rijpt, volstaat het om de fles een half uur vooraf te openen en voorzichtig te schenken, eventueel met lichte decantering om het eventuele depot achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort, samen met Cos d’Estournel, tot de absolute elite van Saint-Estèphe en wordt wereldwijd geroemd om zijn krachtige, complexe en langlevende wijnen. De oorsprong van het domein gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur; in de beroemde classificatie van 1855 werd Montrose bekroond als 2e Cru Classé – een trede hoger dan Calon-Ségur, dat als 3e Cru werd ingedeeld. De 95 hectare wijngaard omringen het kasteel in één aaneengesloten blok, wat uitzonderlijk is in de Médoc en zowel historisch als praktisch van grote betekenis: het stelt het château in staat het volledige terroir zeer consistent en precies te beheren. Met een aanplant die wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, en een toenemende focus op duurzaamheid en nauwkeurige wijngaardarbeid, geldt Château Montrose als een referentieproducent voor krachtige maar verfijnde Saint-Estèphe, hoog gewaardeerd door internationale wijncritici en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812814606467,"sku":"FW-4721","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Montrose2015.png?v=1773829944"},{"product_id":"chateau-montrose-2000","title":"Château Montrose 2000","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2000 is een iconische Saint-Estèphe uit een van de grootste Bordeaux-jaren van de afgelopen decennia. Dit is de prestigieuze eerste wijn van het château, gemaakt op basis van een uiterst strenge selectie in elke fase van de productie. Kracht, verfijning en een bijna tijdloos rijpingspotentieel komen hier samen in een klassieke Grand Cru Classé-stijl.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is zijn combinatie van massieve structuur met een opmerkelijke elegantie en precisie in de aroma’s. Slechts 35–40% van de totale oogst haalt de uiteindelijke assemblage, waardoor elke fles uitzonderlijk geconcentreerd en zeldzaam is. De jaargang 2000 wordt door internationale critici – onder wie Robert Parker (96 punten) – beschouwd als een referentiejaar voor Montrose. Het château gaat terug tot het eind van de 18e eeuw; sinds de 1855-classificatie is Montrose erkend als 2ème Cru Classé en vormt het, naast Cos d’Estournel, de absolute top van Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2000 een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot paarse kleur, die ondanks zijn leeftijd opmerkelijk jeugdig oogt. De rand vertoont slechts een heel lichte baksteenrode schakering, een subtiele hint van evolutie. \n\nDe neus is delicaat maar intens gelaagd: rijpe blauwe en zwarte bessen, bramen en bosbessen worden ondersteund door nuances van viooltjes, grafiet, geplet gesteente en een vleugje mokka en cederhout van het Franse eiken. Bij beluchten komen ook tabak, leder, subtiele kruidigheid en een lichte florale toets naar voren, wat de wijn een uitgesproken klassieke Médoc-signatuur geeft.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, met een indrukwekkende densiteit en precisie. De dominante Cabernet Sauvignon zorgt voor een stevige, rechte ruggengraat van rijpe, maar nog steeds aanwezige tannines, die de wijn een krachtige structuur en grote diepgang geven. Merlot voegt een zachtere, fluwelige textuur en sappige pruimen- en kersenaroma’s toe, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra fraîcheur, complexiteit, kleur en een subtiel peperig en kruidig accent zorgen. De afdronk is zeer lang, mineraal gedreven en perfect in balans tussen kracht, frisheid en aromatische finesse.\n\nQua rijpingspotentieel is dit een wijn met een uitgesproken lange adem. Hoewel hij zich rond 20 jaar na de oogst begon te openen, heeft hij nog steeds jaren, zo niet decennia, voor zich. Goed bewaarde flessen kunnen zich gemakkelijk tot ver na 2040 verder ontwikkelen, met een toenemende complexiteit van tertiaire aroma’s als ceder, truffel, sigarenkist en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet 95 hectare grote wijngoed van Château Montrose vormt een aaneengesloten domein rond het kasteel en de bijgebouwen, een zeldzaamheid in de Médoc en vrijwel onveranderd sinds de classificatie van 1855. De wijngaarden liggen op warme, diepe, sterk doorlatende grindbodems met een onderlaag van klei. Deze combinatie is ideaal voor Cabernet Sauvignon: het grind zorgt voor optimale drainage en warmteopslag, terwijl de klei het noodzakelijke waterreserve biedt tijdens droge periodes. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Petit Verdot. De druiven worden met grote zorg geselecteerd, vaak per perceel geoogst op optimale rijpheid en vervolgens streng gesorteerd. Alleen het beste fruit gaat in de grand vin. Na vergisting in temperatuurgecontroleerde cuves rijpt Château Montrose 2000 ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan circa 60% nieuw is. Deze verfijnde houtopvoeding geeft structuur en complexiteit, zonder het karakter van terroir en druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2000 vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten. Klassieke combinaties zijn langzaam gegaard rundvlees (bijvoorbeeld entrecôte of côte de boeuf), lamsrack met kruidenkorst, wildgerechten zoals hert of ree, of rijke stoofschotels als boeuf bourguignon. Ook verfijnde gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Engelse cheddar) doen het uitstekend bij deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Voor deze jaargang is karafferen sterk aan te raden: 1 tot 2 uur decanteren helpt de nog aanwezige tannines te verzachten en opent het boeket, zodat de wijn zijn volledige diepte en finesse kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose vindt zijn oorsprong aan het einde van de 18e eeuw, toen het domein werd afgesplitst van het beroemde Château Calon-Ségur. In 1855 werd Montrose bekroond met de status van 2ème Cru Classé, terwijl Calon-Ségur als 3ème Cru werd geclassificeerd – een erkenning van de uitzonderlijke kwaliteit en het potentieel van dit terroir. Sindsdien heeft Château Montrose zich ontwikkeld tot een van de vaandeldragers van Saint-Estèphe en de gehele linkeroever van Bordeaux. Het château staat wereldwijd hoog aangeschreven bij verzamelaars en critici en is bekend om zijn krachtige, langlevende wijnen met een uitgesproken identiteit. Door de combinatie van een historisch, onvoorstelbaar homogeen terroir, een nauwgezette wijngaardbeheersing en een moderne, maar respectvolle vinificatie, behoort Château Montrose consequent tot de absolute top van de Médoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812827648131,"sku":"FW-381","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1324.png?v=1773830095"},{"product_id":"chateau-montrose-1990","title":"Château Montrose 1990","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 1990 is een van die zeldzame wijnen die de status ‘legendarisch’ écht waarmaken. Deze eerste wijn van het château is het resultaat van strenge selectie in elke fase van de productie en belichaamt de kracht, finesse en complexiteit waar Saint-Estèphe om geroemd wordt. De jaargang 1990 geldt, naast onder andere 1921, 1929, 1982 en 2009, als een van de grootste Montrose-vintages van de 20e eeuw en werd door Robert Parker consequent met 99–100 punten beoordeeld.\n\nDe wijn onderscheidt zich door zijn ongeëvenaarde concentratie, inktachtige kleur en diepe lagen aan aroma’s, gecombineerd met de verfijning en structuur van een 2ème Grand Cru Classé. Rijping gedurende 18 maanden op voor 60% nieuwe Franse eikenhouten vaten geeft extra diepte, specerijen en zijdeachtige textuur. Slechts 35–40% van de totale productie wordt als Grand Vin gebotteld, wat deze wijn niet alleen kwalitatief uitzonderlijk maakt, maar ook uiterst schaars en gewild onder verzamelaars wereldwijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 1990 een diepe, nog altijd opmerkelijk jeugdige inktachtige robijn- tot granaatkleur, met een dichte kern en slechts een lichte baksteenrand die de leeftijd verraadt. De neus is intens en gelaagd: rijpe cassis, zwarte kers en pruimencompote worden omlijst door cederhout, potloodslijpsel, tabak, leer en fijne aardse tonen. Met wat lucht komen nuances van zoete specerijen, truffel, grafiet, sigarendoos en een vleugje viooltjes en laurier naar voren.\n\nOp de tong is dit een volbloed, krachtige maar perfect uitgebalanceerde Saint-Estèphe: vol, vlezig en zeer geconcentreerd, met een kern van zoet, rijp zwart fruit en een indrukwekkende glycerinestructuur. De tannines zijn overvloedig maar prachtig versmolten, zijdezacht en krijtachtig, wat zorgt voor een lange, harmonieuze finale met tonen van donkere chocolade, rook, natte aarde en subtiele kruidigheid. De wijn bevindt zich nu in een schitterende drinkfase, met perfecte rijpheid en complexiteit, maar heeft – afhankelijk van opslagcondities – nog steeds potentieel om zich door te ontwikkelen. Bij optimale kelderomstandigheden kan deze 1990 naar verwachting nog tot circa 2035–2040 op topniveau blijven, met verdere evolutie richting tertiaire aroma’s van truffel, bosgrond en sigarenkistjes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in het noorden van de Médoc, in Saint-Estèphe, op een uitzonderlijk homogeen terroir van warme, diepe kiezels met een onderlaag van klei. Deze combinatie zorgt enerzijds voor perfecte drainage en warmtereflectie voor Cabernet Sauvignon, en anderzijds voor waterreserves in droge jaren – ideaal om in warme topjaren zoals 1990 optimaal rijpe druiven te produceren. De 95 hectare wijngaard vormen één aaneengesloten blok rondom het château, een zeldzaamheid in Bordeaux, waardoor men de percelen zeer nauwkeurig en consistent kan beheren. De aanplant is klassiek Médoc: overwegend Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc (en een klein aandeel Petit Verdot in de wijngaard), die samen zorgen voor structuur, aromatische complexiteit en finesse.\n\nDe druiven voor de Grand Vin worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op sorteertafels in de kelder. Alleen het beste fruit wordt gebruikt. Na de alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde cuves volgt een lange inweking om kleur, tannine en smaakstoffen zacht maar volledig te extraheren. De wijn ondergaat vervolgens een rijping van circa 18 maanden op barriques van Frans eikenhout, waarvan ongeveer 60% nieuw is. Dit geeft de wijn extra structuur, bewaarpotentieel en subtiele tonen van ceder, vanille en specerijen, zonder het karakter van druif en terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 1990 vraagt om verfijnde, smaakintensieve gerechten die zijn kracht en complexiteit kunnen evenaren. Denk aan klassieke combinaties zoals gegrilde of gebraden côte de boeuf, entrecôte of ribeye, lamsrack met rozemarijn en knoflook, wildgerechten (hert, ree, duif) of langzaam gegaarde stoofschotels met rund of wild. Ook rijke gerechten met truffel, paddenstoelen, aardse groentes (zoals pastinaak en knolselderij) en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Mimolette extra-vieux) sluiten prachtig aan bij de tertiaire tonen van de wijn.\n\nServeer deze Bordeaux bij voorkeur op 17–18 °C. Voor jonge tot middelrijpe Montrose zijn lange karafferingstijden gebruikelijk, maar voor een rijpe jaargang als 1990 is voorzichtigheid geboden: karaffeer vooral om het bezinksel te scheiden en geef de wijn ongeveer 1 tot maximaal 2 uur lucht in een brede karaf. Gebruik bij het uitschenken een fijne zeef of kaasdoek om het depot achter te houden. Schenk bij voorkeur in grote Bordeaux-glazen, zodat de complexe bouquet zich volledig kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort, samen met Cos d’Estournel, tot de absolute elite van Saint-Estèphe. Het domein is ontstaan aan het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van het naburige Château Calon-Ségur. In de beroemde classificatie van 1855 werd Montrose onderscheiden als 2ème Grand Cru Classé, terwijl Calon-Ségur als 3ème Cru werd ingeschaald – een erkenning van de uitzonderlijke kwaliteit en het unieke terroir van Montrose. Sindsdien heeft het château een indrukwekkende reputatie opgebouwd voor krachtige, langlevende wijnen met grote precisie en diepgang.\n\nDe 95 hectare wijngaard rondom het château zijn sinds de 19e eeuw vrijwel onveranderd gebleven, wat historisch en praktisch gezien uitzonderlijk is in de Médoc. Deze continuïteit in terroir is een van de pijlers onder de herkenbare signatuur van Montrose. Met legendarische jaargangen als 1921, 1929, 1982, 1989, 1990 en 2009 heeft Château Montrose een vaste plek veroverd in de kelders van toonaangevende verzamelaars en op de lijsten van internationale topcritici. De combinatie van traditie, nauwgezette wijngaardzorg en moderne precisie in de kelder maakt Montrose tot een van de meest gerespecteerde namen in Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812827779203,"sku":"FW-380","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1323.png?v=1773830098"},{"product_id":"chateau-montrose-2003-magnum","title":"Château Montrose 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2003 in magnumformaat is een zeldzame kans om een van de absolute iconen van Saint-Estèphe in een groot formaat te ervaren. Deze Deuxième Grand Cru Classé uit het legendarische hittejaar 2003 is rijk, krachtig en ongekend geconcentreerd, maar behoudt de kenmerkende koelheid en strengheid van Montrose. Bekroond met 98 punten door Robert Parker behoort deze wijn tot de absolute top van de jaargang en is in magnum nog lang niet aan zijn hoogtepunt toe.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van indrukwekkende structuur, diepe fruitintensiteit en een bijna klassieke, ingetogen stijl ondanks het warme jaar. De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot, en rijpte 18 maanden op 60% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Château Montrose werd al in 1855 geklasseerd als 2e Cru en geldt sindsdien, samen met Cos d’Estournel, als de onbetwiste elite van Saint-Estèphe – met 2003 als een van de meest geprezen en gezochte jaargangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2003 een diepe, ondoorzichtige robijn- tot granaatrode kleur, met een geconcentreerde kern en slechts lichte evolutie aan de rand – zeker in magnumformaat oogt de wijn nog opmerkelijk jeugdig. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen en cassis, zwarte kersen, grafiet en ceder worden omlijst door tonen van geroosterde kruiden, tabak, leer en een subtiele rooktoets van het Franse eikenhout. Met wat lucht ontwikkelen zich bijkomende aroma’s van truffel, zoethout en een vleugje potloodslijpsel, typisch voor grote Saint-Estèphe.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, met stevige maar perfect verweven tannines en een indrukwekkende diepte. De kern van donker fruit – bramen, cassis en zwarte bes – wordt ondersteund door nuances van tabak, sigarenkistje, grafiet en een lichte kruidigheid. Ondanks de rijkdom blijft de structuur strak en mineraal, met een lange, droge en zeer precieze afdronk. 2003 is hier absoluut geen log, overrijp wijnjaar, maar een krachtpatser met klassieke ruggengraat. In magnum ontwikkelt de wijn zich trager en harmonieuzer: hij kan nu met groot plezier gedronken worden, maar heeft nog gemakkelijk 10–15 jaar extra ontwikkeling voor zich, waarbij tertiaire tonen als ceder, bosgrond, truffel en sigarenrook zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose liggen als één aaneengesloten blok van 95 hectare rond het kasteel en de bijgebouwen – een zeldzaamheid in Bordeaux en vrijwel onveranderd sinds de classificatie van 1855. Het terroir bestaat uit warme, diepe kiezellagen met een ondergrond van klei, ideaal voor Cabernet Sauvignon, die hier frisheid en kracht weet te combineren en de ruggengraat van de wijn vormt. De merendeels handmatige oogst vond in 2003 plaats tussen 11 en 26 september, zorgvuldig gespreid om op elk perceel optimale rijpheid te bereiken in dit extreme warme jaar. De druiven werden streng geselecteerd en per perceel gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische zuiverheid en structuur te bewaren. Na de assemblage – 62% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot – rijpte de grand vin 18 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan 60% nieuw, wat zorgt voor extra complexiteit, bewaarkracht en een verfijnde houtintegratie. Slechts 35–40% van de totale oogst haalt de strenge selectie voor de eerste wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2003 in magnumformaat vraagt om gastronomische gerechten met kracht en structuur. Denk aan klassieke combinaties als entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of langzaam gegaarde stoofschotels met rund of wild. Ook rijke paddenstoelengerechten, truffelrisotto en harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Mimolette, harde schapenkaas) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C; in magnum is de wijn vaak iets koeler in de kern, dus trek hem tijdig uit de kelder. Decanteren is sterk aan te raden: geef een fles op dit niveau minimaal 1 à 2 uur lucht, en bij jonger ogende flessen gerust langer. Zo opent de wijn zich volledig en komen de complexe aroma’s en de zijdeachtig wordende tannines optimaal tot hun recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe oorsprong van Château Montrose gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen het domein werd losgemaakt van het nabijgelegen Château Calon-Ségur. In de historische classificatie van 1855 werd Montrose direct erkend als Deuxième Grand Cru Classé, hoger geclassificeerd dan Calon-Ségur, en sindsdien behoort het tot de meest gerespecteerde namen van de Médoc. De uitzonderlijke ligging van de 95 hectare grote, aaneengesloten wijngaard op pure kiezel- en kleigronden aan de Gironde geeft wijnen met een unieke combinatie van kracht, frisheid en lange levensduur. Montrose staat bekend om zijn consequente, veeleisende selectie en zijn vermogen om in zowel klassieke als extreme jaren (zoals 2003) wijnen van topniveau te produceren. De eerste wijn van het château wordt wereldwijd begeerd door verzamelaars en critici en geldt als een van de referenties voor de appellatie Saint-Estèphe én voor grootse, langlevende Bordeaux in het algemeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812871852163,"sku":"FW-1837","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-4_5885b9d4-627e-42a3-bfd5-3c5abd86054a.png?v=1773830435"},{"product_id":"chateau-montrose-1989","title":"Château Montrose 1989","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 1989 is een van die zeldzame Bordeaux-klassiekers die de reputatie van een château definitief vastleggen. Dit is de eerste wijn van Montrose, streng geselecteerd in elke fase van de productie en tegenwoordig bijzonder moeilijk te vinden. De 1989 wordt door velen – waaronder Robert Parker – beschouwd als een absolute benchmark voor het huis en als een van de grootste Saint-Estèphes van de jaren tachtig.\n\nDeze Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe combineert krachtige structuur met opmerkelijke elegantie en verfijning. De wijn rijpte 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw, en maakt slechts 35–40% uit van de totale productie van het château. 1989 staat daarmee in het rijtje legendarische jaargangen van Montrose (naast onder meer 1921, 1929, 1982, 1990 en 2009).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 1989 een diepe, nog steeds levendige robijnrode kleur met een lichte baksteenrode rand – een prachtig teken van rijping, zonder aan intensiteit in te boeten. De neus is opmerkelijk expressief en complex, met lagen van rijpe bramen en blauwe bessen, pruimenconfituur, zwarte kers en zwarte truffel, aangevuld met nuances van bosgrond (sous-bois), cederhout, potloodslijpsel, tabak en fijne specerijen. Met wat lucht komen bovendien tonen van leer, sigarenkist, grafiet en een subtiele aardse mineraliteit naar voren.\n\nIn de mond is de wijn na decennia flesrijping schitterend in balans. De textuur is fluweelzacht, met uiterst fijne, filigrane tannines die nog altijd ruggengraat en energie geven. Het smaakprofiel is intens maar verfijnd: zwarte bessen, cassis, bramen en gedroogde rode vruchten verweven zich met truffel, ceder, tabak, natte steen en een saline, minerale toets. De wijn is opvallend fris en ‘tensile’ voor zijn leeftijd, met een kristalheldere structuur en een zeer lange, mineraalrijke finale die minutenlang blijft nazinderen. Hoewel de 1989 zich nu op – of zeer dicht bij – zijn hoogtepunt bevindt, bezit hij nog steeds extra ontwikkeling- en bewaarpotentieel voor de komende jaren voor wie houdt van volledig uitgerijpte Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in het hart van Saint-Estèphe, op de kiezelrijke gronden van de Médoc, op een uniek aaneengesloten domein van circa 95 hectare dat sinds de classificatie van 1855 nauwelijks is veranderd. Het terroir bestaat uit warme, goed drainerende kiezels met een onderlaag van klei, ideaal voor Cabernet Sauvignon, omdat de ondergrond waterreserves vasthoudt die de stokken tijdens droogte voeden. De wijngaard is traditioneel aangeplant met overwegend Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc, wat de blend van 1989 – 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot en 10% Cabernet Franc – zijn klassieke linkeroever-profiel geeft. De druiven worden zorgvuldig per perceel geoogst en streng geselecteerd, waarna de gisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde cuves. Na de vinificatie rijpt de eerste wijn 18 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan circa 60% nieuw, wat structuur, complexiteit en extra aromatische gelaagdheid toevoegt zonder het terroirkarakter te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 1989 is een ideale partner voor verfijnde, klassieke vleesgerechten: entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rund of wild. Ook rijke gerechten met truffel, duif, fazant, of een selectie gerijpte harde kazen (zoals Comté, oude Gouda of een rijpe tomme) passen uitstekend bij de complexe, tertiaire aroma’s van deze wijn. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Door de leeftijd verdient de wijn een zorgvuldige behandeling: rechtop laten rusten voor het openen en vervolgens voorzichtig karafferen of ‘double decanting’ toepassen om het bezinksel achter te laten. Een decanteertijd van 1 tot maximaal 2 uur volstaat om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen zonder de fragielste aroma’s te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose hoort, samen met Cos d’Estournel, tot de absolute elite van Saint-Estèphe en werd in de historische classificatie van 1855 bekroond als 2e Grand Cru Classé – hoger dan het moederdomein Calon-Ségur, dat als 3e Cru werd ingedeeld. Het domein ontstond aan het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur, en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor krachtige, bijzonder langlevende wijnen die door kenners en topcritici wereldwijd worden geroemd. Het feit dat de 95 hectare wijngaard één vrijwel ononderbroken geheel vormen, is historisch uitzonderlijk in Bordeaux en stelt Montrose in staat zijn terroir als één coherent geheel te beheren en te perfectioneren. Met een reeks legendarische jaargangen – waaronder 1982, 1989, 1990 en later 2009 – geldt Château Montrose vandaag als een van de grote referenties van de linkeroever en als een naam die op elke serieuze Bordeaux-liefhebberslijst prijkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812873687171,"sku":"FW-1803","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-4.png?v=1773830446"},{"product_id":"chateau-montrose-2014","title":"Château Montrose 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2014 is een klassiek voorbeeld van top-Bordeaux uit de linkeroever: krachtig, diep geconcentreerd en toch opvallend verfijnd. Als Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe behoort deze wijn tot de elite van Médoc en toont hij perfect hoe grote Cabernet-gedomineerde wijnen zich ontwikkelen met tijd. Dankzij de strenge selectie op elk moment van de productie vormt deze eerste wijn slechts een deel van de totale opbrengst, wat de zeldzaamheid en exclusiviteit nog vergroot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2014 een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, die de jeugd en frisheid van de jaargang weerspiegelen. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van cassis, zwarte kers en pruim, aangevuld met grafiet, cederhout, tabak, lichte vanilletonen en een vleugje viooltjes. Met wat beluchting ontwikkelen zich tevens nuances van sigarenkistje, laurier en subtiele geroosterde tonen.\n\nIn de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een stevige maar rijpe tanninestructuur die typisch is voor Saint-Estèphe. De smaak biedt lagen van donker fruit, bosbessen en cassis, ondersteund door frisse zuren en een duidelijk minerale, bijna ziltige toets. De houtrijping op 60% nieuwe Franse eik geeft finesse, kruidigheid en lengte zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, precies en energiek. 2014 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: de wijn kan met gemak 15–25 jaar verder ontwikkelen en zal in die tijd extra complexiteit en zachtere tannines laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligt in Saint-Estèphe, in het noorden van de Médoc, direct aan de Gironde. De wijngaarden profiteren van een uniek terroir van diepe kiezels op een ondergrond van klei, wat zorgt voor zowel uitstekende drainage als een constante watervoorraad – ideaal voor Cabernet Sauvignon. De druiven (voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc) worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de eerste wijn terechtkomt. Na de vergisting wordt Château Montrose 2014 gedurende circa 18 maanden opgevoed op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 60% nieuw, wat bijdraagt aan structuur, bewaarkracht en de subtiele, elegante houtaroma’s. Uiteindelijk vertegenwoordigt deze ‘grand vin’ slechts ongeveer 35–40% van de totale productie van het château.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2014 komt het best tot zijn recht bij rijke, klassieke vleesgerechten zoals geroosterd lamsrack, entrecôte, wild (hert, ree) of een langzaam gegaarde runderstoof. Ook bij gerechten met truffel, paddenstoelen, gegrilde groenten en harde, gerijpte kazen (bijvoorbeeld Comté of oude Gouda) komt zijn complexe structuur mooi naar voren. Serveer deze wijn idealiter tussen 16–18 °C. In zijn jeugd raden we aan om de wijn 1–2 uur van tevoren te karafferen om de aroma’s volledig te laten openbloeien; bij verder ontwikkelde flessen volstaat voorzichtig karafferen vlak voor het serveren om eventueel depot achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest gerespecteerde domeinen in de Médoc en werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé. Het landgoed ontwikkelde in de loop der tijd een reputatie voor krachtige, langlevende wijnen met een opvallend klassieke signatuur, die vaak decennia kunnen rijpen. Dankzij aanzienlijke investeringen in zowel wijngaardbeheer als keldertechniek behoort Montrose tegenwoordig tot de absolute top van Saint-Estèphe en wordt het domein vaak in één adem genoemd met de grootste namen van Bordeaux. De consistent hoge beoordelingen van internationale wijncritici onderstrepen de status van Château Montrose als een referentieproducent in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812876701827,"sku":"FW-1643","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_121_1.png?v=1773830476"},{"product_id":"chateau-montrose-2010","title":"Château Montrose 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2010 er en af de helt store klassikere fra Saint-Estèphe – en årgang, der allerede nu omtales som legendarisk. Førstevinen er skabt ud fra kompromisløs selektering og viser alt, hvad en stor 2. Cru Classé fra Médoc kan: magt, dybde og forbløffende finesse. Her får du en sjælden flaske, som Robert Parker rangerer blandt slottets største vine nogensinde, på niveau med ikoniske årgange som 1929, 1945, 1961, 1989, 1990 og 2009.\n\nMontrose 2010 er en ren essens af Cabernet-domineret Bordeaux, struktureret, tæt og samtidig forbløffende elegant. Vinen modnes 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye, og kun 35–40 % af den samlede produktion udvælges til denne prestigefyldte cuvée. Et historisk terroir, en næsten uændret markstruktur siden 1855 og perfektionistisk arbejde i mark og kælder gør denne vin til et samlerobjekt med en nærmest mytisk status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Château Montrose 2010 dybt, tæt og næsten ugennemsigtigt sort-rød med en mørk, violetsort kerne og fine, tætte gardiner på glassets inderside – et tydeligt tegn på koncentration og ekstrakt. Duften er intens og lagdelt: solmodne brombær, blåbær og solbær mødes af noter af viol, akacieblomst og tørrede rosenblade. Under frugten finder du lakrids, cedertræ, grafit, røgede nuancer, fin tobak og et strejf af ristet kaffe og mørk chokolade fra fadlagringen.\n\nPå ganen er vinen massiv, men samtidig utrolig ren og præcis. Tanninerne er faste, talrige og silkefine – \"utroligt søde og meget tilstedeværende\", som Parker beskriver det – pakket ind i dyb, mørk frugt og en markant, men perfekt balanceret syre. Smagen folder sig lag for lag ud med mørke bær, blomme, krydderi, anis, blyantspids og diskrete, ædle fadtoner. Eftersmagen er imponerende lang, nærmer sig et helt minut, og efterlader en følelse af energi, kølighed og stor harmoni. 2010 er stadig ungdommelig og struktureret; vinen har et enormt lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt gennem årtier. Château Montrose selv angiver 2020–2100 som drikkevindue, og vinen vil uden problemer kunne ligge 50–75 år under optimale forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose ligger på et af Médocs mest berømte terroirs i hjertet af Saint-Estèphe. De 95 hektar vinmarker omringer slottet i én sammenhængende blok, stort set uændret siden 1855-klassifikationen – en sjældenhed i Bordeaux og en nøgle til en ekstremt præcis og konsistent udtrykt stil. Jorden består overvejende af varm, dybt gruset jord med lerunderlag, som både giver optimal dræning og samtidig lagrer vand til tørre perioder – ideelt for især Cabernet Sauvignon, der dominerer beplantningen. Her suppleres den af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, som hver tilføjer blødhed, aromatisk kompleksitet, struktur og krydret dybde. Druerne høstes selektivt, parcel for parcel, ved optimal modenhed (i 2010 omkring midten af oktober). Efter streng sortering følger klassisk Bordeaux-vinifikation med temperaturkontrolleret gæring og lang maceration for at udtrække farve, tannin og aroma. Den endelige cuvée – i 2010 53 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 9 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot – modnes i 18 måneder på franske barriques, hvoraf ca. 60 % er nye, før vinen tappes og lagres yderligere på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2010 er en gastronomisk kraftpakke, der kalder på store, velsmagende retter. Den er oplagt til klassisk fransk køkken: Côte de boeuf, oksemørbrad eller entrecôte med sauce bordelaise, lammeskank eller lammekrone med rosmarin og hvidløg, vildtretter som rådyr, hare eller due samt braiserede retter med dyb, mørk sauce. Den fungerer også fremragende til trøffelbaserede retter, svampefrikassé, kraftige svamperisottoer og modne faste oste som Comté, Beaufort og lagret cheddar. Servér vinen ved 16–18 °C, gerne en anelse kølig i forhold til stuetemperatur. I sin nuværende, strukturerede fase har den godt af at blive dekanteret – gerne 2–3 timer før servering for at åbne bouquet og polere tanniner. Til længere lagrede flasker kan en mere skånsom og kortere dekantering være at foretrække, primært for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose er en af Médocs mest respekterede ejendomme og deler i Saint-Estèphe \"superligaen\" med naboen Cos d’Estournel. Slottet blev udskilt fra Château Calon-Ségur i slutningen af 1700-tallet, og i den berømte 1855-klassifikation blev Montrose hædret som 2. Cru Classé – én rang over moder-ejendommen Calon-Ségur. Det sammenhængende markareal omkring slottet, næsten urørt siden 1855, er i sig selv et historisk særkende og gør det muligt at dyrke og styre vinmarkerne som én harmonisk helhed. Igennem det 20. og 21. århundrede har Montrose opbygget et ry som en af Médocs mest konsekvent højt præsterende producenter, særligt i store år som 1989, 1990, 2009 og 2010, der alle har opnået kultstatus blandt samlere. Slottets fokus på terroirdrevet, klassisk struktureret Bordeaux i kombination med moderne præcision i kælderen gør, at Montrose i dag regnes blandt de mest seriøse og lagringsværdige vine i hele regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812876832899,"sku":"FW-1642","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1328_1.png?v=1773830479"},{"product_id":"chateau-montrose-2009","title":"Château Montrose 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 is een van die zeldzame wijnen waar liefhebbers jarenlang naar uitkijken – een legendarisch jaar van een iconisch Deuxième Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe. De eerste wijn van het château wordt gemaakt op basis van extreem strenge selectie, wat resulteert in een krachtige, nobele Bordeaux met een opmerkelijke finesse en enorme levensduur. 2009 wordt in één adem genoemd met mythische jaren als 1921, 1982 en 1990, en geldt voor velen als een van de grootste Montrose’s ooit gebotteld.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van monumentaliteit en elegantie: diepe concentratie, gelaagde complexiteit en een structuur die moeiteloos decennia aan rijping aankan. De assemblage is klassiek Médoc – Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc – maar 2009 voegt daar een zeldzame rijkdom en perfect rijpe tannines aan toe. Als historische referentie in de appellation Saint-Estèphe staat Château Montrose, samen met buurman Cos d’Estournel, al sinds de classificatie van 1855 aan de absolute top van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2009 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die slechts heel voorzichtig beginnen te evolueren – een visueel bewijs van zijn jeugdigheid ondanks de leeftijd. De neus is intens en complex: golven van zwarte bes, braam en moerbei worden gevolgd door nuances van viooltjes, cederhout, grafiet en geplette kiezels, met daarnaast tonen van bosgrond, truffel, tabak en een vleugje exotische specerijen uit het Franse eikenhout. Naarmate de wijn in het glas opent, komen er steeds meer tertiaire aroma’s bij: natte aarde, sigarendoos en een zweem van leder.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, maar opvallend verfijnd. Rijpe, diepe cassis- en braamaroma’s worden ondersteund door een kern van minerale frisheid en een indrukwekkende, bijna verticale structuur. De tannines zijn overvloedig maar zijdezacht en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een fluweelachtige textuur ondanks de kracht. De invloed van het hout (18 maanden, 60% nieuwe Franse barriques) uit zich in subtiele tonen van toast, vanille, cacao en rook, zonder de fruitintensiteit te domineren. De afdronk is zeer lang, gelaagd en blijft hangen met een echo van zwarte vruchten, grafiet en kruidigheid.\n\nWat betreft rijpingspotentieel is dit een wijn voor de lange adem. Hoewel hij nu – mits voldoende karaffering – al indrukwekkend kan zijn, bevindt hij zich nog altijd op weg naar zijn volledige volwassenheid. Volgens toonaangevende critici ligt de optimale drinkvenster grofweg tussen 2020 en 2050+, met nog vele jaren extra potentieel voor wie van meer tertiaire, ontwikkelde aroma’s houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 95 hectare wijngaarden van Château Montrose liggen als één aaneengesloten blok rondom het kasteel en de bijgebouwen – een uitzonderlijke situatie in de Médoc, die sinds de classificatie van 1855 vrijwel onveranderd is gebleven. Het terroir is klassiek voor de grote cru’s van de linkeroever: warme, diepe kiezel- en grindbodems met een onderlaag van klei, die uitstekend draineren maar tegelijk voldoende waterreserves bieden voor droge jaren. Dit is ideaal voor Cabernet Sauvignon, die hier zijn meest nobele, gestructureerde en aromatisch complexe uitdrukking vindt. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een klein aandeel Petit Verdot, die elk hun eigen karakteristieke bijdrage leveren: finesse en fluweelzachte tannines van Merlot, florale frisheid en complexiteit van Cabernet Franc, en kleur en kruidigheid van Petit Verdot. De druiven worden per perceel zorgvuldig geoogst op optimale rijpheid, gevolgd door een strenge selectie aan tafel en in de kelder. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij elk perceel apart wordt gevinifieerd om de nuances van het terroir te bewaren. Na de assemblage rijpt de grand vin 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan circa 60% nieuw, wat structuur, bewaarpotentieel en subtiele houttonen toevoegt zonder de wijn te overbelasten. Slechts zo’n 35–40% van de totale productie wordt uiteindelijk geselecteerd voor deze eerste wijn, wat de focus op kwaliteit en de zeldzaamheid van Château Montrose 2009 onderstreept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2009 is een perfecte partner voor rijke, verfijnde gerechten uit de klassieke Franse keuken. Denk aan lamsrack of lamsbout met rozemarijn en knoflook, côte de boeuf of entrecôte van de grill, langzaam gegaarde runderschenkel, wildgerechten zoals hert of ree, en stoofschotels met truffel of wilde paddenstoelen. Ook harde en halfharde kazen – bijvoorbeeld Comté, oude Gouda of Britse cheddar – vormen een prachtig sluitstuk bij deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel de fruitaroma’s als de tertiaire tonen volledig tot hun recht komen. Voor jongere flessen of wie de wijn nog erg compact ervaart, is karafferen sterk aanbevolen: 2 tot 3 uur in een karaf helpt de wijn zich te openen en zijn indrukwekkende gelaagdheid te tonen. Voor oudere flessen is een voorzichtige, kortere karaffering vooral bedoeld om het bezinksel te scheiden zonder de fragiele aroma’s te bruisend te beluchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose heeft zijn oorsprong aan het einde van de 18e eeuw, toen het domein werd afgesplitst van het naburige Château Calon-Ségur. In 1855, tijdens de beroemde Bordeaux-classificatie, werd Montrose bekroond als Deuxième Grand Cru Classé – één rang hoger dan Calon-Ségur – een erkenning van de uitzonderlijke kwaliteit en het unieke terroir. Sindsdien heeft Château Montrose zich ontwikkeld tot een van de absolute referenties van Saint-Estèphe, samen met Cos d’Estournel, en behoort het tot de vaste favorieten van internationale wijncritici. De wijngaarden, in één continu blok rond het château, zijn in meer dan anderhalve eeuw nauwelijks veranderd, wat uitzonderlijk is in de Médoc en het domein een bijna mythische status geeft. Met legendarische jaargangen als 1921, 1929, 1982, 1990 en 2009 staat Montrose bekend om zijn krachtige, langlevende wijnen die op topniveau kunnen wedijveren met veel Premier Crus. De huidige generatie zet deze traditie voort met een sterke focus op precisie in de wijngaard, strenge selectie en een vinificatie die moderne kennis koppelt aan klassiek vakmanschap – met als resultaat grote rode wijnen die decennialang kunnen evolueren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812885090435,"sku":"FW-1095","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1081.png?v=1773830624"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 1999","description":"\u003cp\u003eMontrose Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe, Bordeaux, combineert kracht, fraîcheur en klassieke elegantie uit het koele, gravelrijke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose komt uit Saint-Estèphe, aan de noordkant van de Médoc, waar kiezel en klei samen zorgen voor spanning, structuur en een goede waterhuishouding. Dat is precies de basis die Cabernet Sauvignon nodig heeft. In Bordeaux, en zeker in Saint-Estèphe, levert dit vaak wijnen op met stevige tannines en veel bewaarpotentieel. De blend met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot geeft extra diepte, rijp fruit en wat meer aromatische schakering.\n\nVoor de Montrose 1999 is de rijpingsperiode in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, een belangrijk deel van het profiel. Dat geeft naast houttoetsen ook textuur en lengte, zonder de herkomst te verbergen. De wijn is droog en op 12,5 procent alcohol blijft hij klassiek van stijl, eerder verfijnd dan zwaar. In een jaar als 1999 draait het bij Bordeaux vaak om balans, en deze Saint-Estèphe laat mooi zien hoe traditie en precisie samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je bij deze Montrose 1999 dieppaarse tot granaatrode kleur, met meteen die Bordeaux-signatuur van cassis, zwarte kers, ceder en tabak. In de geur komt daar een vleug grafiet en fijne kruidigheid bij, waardoor de wijn strak en serieus overkomt, maar niet streng. Op het palet proef je nog altijd zwarte bes, pruim en donker fruit, gedragen door een duidelijke structuur van tannine en frisse ruggengraat. De afdronk is lang, elegant en licht rokerig, precies het soort lengte dat je bij een goed bewaarde Saint-Estèphe uit 1999 hoopt te vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montrose 1999 vraagt om gerechten met karakter. Denk aan rood vlees van de grill, zoals entrecote, ribeye of lamsrack, liefst met een saus op basis van sjalot, paddenstoelen of rode wijn. Ook wild past hier uitstekend bij, bijvoorbeeld hert, fazant of hazenpeper, omdat de stevige tannines en het donkere fruit de rijke smaken mooi opnemen. Bij de klassieke keuken uit Bordeaux kun je denken aan entrecote bordelaise of een langzaam gegaarde stoof met rund, waarbij de wijn zijn ceder, tabak en cassis extra goed laat spreken. Rijpe, harde kazen en goede charcuterie kunnen ook, maar de wijn komt het best tot zijn recht naast iets hartigs en sappigs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose is een van de bekendste namen van Saint-Estèphe, een linkeroever-appellatie in Bordeaux die bekendstaat om structuur, lengte en wijnen die goed kunnen ouderen. Het domein heeft een lange geschiedenis en wordt vaak genoemd naast de grote klassieke châteaux van de Médoc, met een stijl die draait om precisie, Cabernet Sauvignon-dominantie en een duidelijke herkomst. In de moderne reputatie van het huis spelen de familie Bouygues, met Martin en Olivier Bouygues als eigenaars, een belangrijke rol in de ontwikkeling en uitstraling van het château. Voor de wijnmaak is het werk van technici en oenologen minstens zo belangrijk als het terroir, omdat Saint-Estèphe pas echt overtuigt wanneer rijp fruit, extract en tannines goed in balans zijn. Montrose staat precies daarvoor: geen holle grandeur, maar een serieuze Bordeaux met diepte, fraîcheur en bewaarpotentieel. De 1999 laat goed zien waarom het domein zo’n vaste referentie is in Saint-Estèphe en in Bordeaux in het algemeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945705721987,"sku":"MS-849","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-1999-0_40b361be-6a39-4a27-b920-8069eb878686.png?v=1779868073"},{"product_id":"dame-de-montrose-saint-estephe-2023","title":"Dame De Montrose Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eDame De Montrose 2023 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe brengt Bordeaux met spanning, structuur en een verfijnde, klassieke diepte in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDame De Montrose 2023 komt uit Saint-Estèphe, waar Cabernet Sauvignon en Merlot profiteren van de koele invloed van de Gironde en de stuwende kracht van grind en klei. Die bodem houdt de wijnstok niet alleen in balans, maar helpt ook om voldoende frisheid en structuur te bewaren in een krachtige Bordeaux-stijl. In een jaar als 2023 draait het in deze appellatie vaak om precisie in de wijngaard, zodat de druiven rijp genoeg zijn zonder hun spanning te verliezen.\n\nDe wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, een klassieke combinatie voor de linkeroever van Bordeaux. Na de oogst volgt een vinificatie die gericht is op kleur, structuur en een zuivere expressie van het fruit, met daarna 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw hout. Dat geeft de wijn extra diepte en een subtiele laag van ceder en kruidigheid, zonder het fruit te overheersen. Voor een wijn uit Bordeaux en zeker uit Saint-Estèphe is dat precies de juiste benadering: kracht met controle, niet lomp maar ook niet licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Dame De Montrose 2023 meteen zien waar hij vandaan komt: diep robijnrood met een zweem violet, precies zoals je van een jonge Bordeaux uit Saint-Estèphe mag hopen. De neus opent met zwarte bes, pruim en ceder, en daaronder komen tonen van viooltjes en tabak langzaam naar voren. In de mond is hij gestructureerd en serieus, met stevige maar gepolijste tannines, donker fruit en een duidelijke grafiettoets die de wijn een klassieke rand geeft. De afdronk is lang, hartig en nog jong, waardoor de 2023 nu al overtuigt, maar ook duidelijk laat voelen dat hij nog tijd nodig heeft in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Dame De Montrose 2023 wil je eten met genoeg smaak en structuur om mee te gaan met de tannines. Denk aan gegrilde entrecote, wild zoals hert of fazant, of een stoofgerecht met paddenstoelen en wortelgroenten. Ook klassiek bij Saint-Estèphe en Bordeaux past lamsbout uit de oven uitstekend, zeker met rozemarijn en knoflook. Voor een meer informele tafel werkt hij ook goed bij charcuterie en gerijpte kaas, al blijft een stuk rood vlees het mooiste vertrekpunt. De 2023 vraagt om gerechten met hartigheid, niet om iets zoets of lichts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDame De Montrose is verbonden aan Château Montrose in Saint-Estèphe, een van de meest gerespecteerde namen in Bordeaux en historisch geassocieerd met de familie Bouygues, die het domein sinds 2006 bezit. Onder leiding van de teams rond de technische directie van het château staat hier een duidelijke filosofie centraal: precisie in de wijngaard, strakke selectie en wijnen maken die jarenlang kunnen evolueren. Die aanpak zie je ook terug in Dame De Montrose 2023, dat de meer toegankelijke, maar nog steeds serieuze kant van Saint-Estèphe laat zien.\n\nWat dit huis typeert, is de combinatie van een klassieke Bordeaux-signatuur met moderne nauwkeurigheid. Cabernet Sauvignon krijgt hier altijd de hoofdrol, met Merlot als aanvulling voor zachtheid en breedte, en dat werkt bijzonder goed op de grind- en kleibodems van de appellatie. Château Montrose staat bekend om zijn focus op detail, van wijngaardbeheer tot vatrijping, en dat vertaalt zich in wijnen met ruggengraat, lengte en helder fruit. Dame De Montrose 2023 sluit daar logisch op aan, met een stijl die direct herkenbaar is als Saint-Estèphe en tegelijk toegankelijk genoeg om de som van het terroir echt te laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dame De Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946733195395,"sku":"MS-83397","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dame-de-montrose-saint-estephe-2023-0_dd0b8d41-27b6-478c-bfce-f5176e0ab46a.png?v=1779871079"},{"product_id":"dame-de-montrose-saint-estephe-2023-1","title":"Dame De Montrose Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eDame De Montrose 2023 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe combineert Bordeaux-frisheid met diepte, spanning en de stevige signatuur van gravel en klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Dame De Montrose 2023 komt uit Saint-Estèphe, waar gravel en klei samen zorgen voor kracht, frisheid en een heel duidelijke ruggengraat in de wijn. Cabernet Sauvignon en Merlot vinden hier vanzelfsprekend hun plek, zeker in een jaar als 2023, waarin rijpe fruitexpressie en structuur mooi samenkomen. De bodem helpt de wijn compact te blijven zonder zwaar te worden, en dat past goed bij de stijl van Bordeaux en in het bijzonder bij deze noordelijke Médoc-appellatie.\n\nNa de oogst wordt de wijn typisch zorgvuldig gevinifieerd om fruit en finesse te bewaren, met fermentatie op een manier die de natuurlijke structuur van de druiven respecteert. De rijping van 12 maanden in Franse eiken barriques, met deels nieuw hout, geeft extra diepte, een vleugje specerij en een subtiele cedertoon zonder het fruit te overheersen. In 2023 levert dat een klassieke Bordeaux-interpretatie op: zwart fruit, spanning en een duidelijke, nette afwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Dame De Montrose 2023 zich diep robijnrood met een paarse rand, precies zoals je mag hopen van een jonge Bordeaux uit Saint-Estèphe. De neus gaat direct naar zwarte bes, pruim en ceder, met daarachter tabak en een florale toets die aan violet doet denken. In de mond is de wijn medium tot vol van lichaam, met stevige maar gepolijste tannines en een frisse zuurgraad die alles netjes in balans houdt. De afdronk blijft hangen op donker fruit en een subtiele kruidigheid, waardoor 2023 hier niet alleen rijp, maar ook precies en levendig aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDame De Montrose 2023 vraagt om gerechten met smaak en structuur, zoals rood vlees van de grill, lamsbout of hert met een klassieke rodewijnsaus. Bij wild werkt de Cabernet Sauvignon in deze Bordeaux bijzonder goed, zeker als er paddenstoelen, tijm of gebakken sjalotten bij komen. Ook bij oude kazen komt de wijn mooi tot zijn recht, vooral bij een krachtige Comté of een gerijpte boerenkaas. Voor een meer klassieke regionale combinatie past hij uitstekend bij entrecote of côte de boeuf, liefst met een eenvoudige bereiding zodat de wijn het woord kan doen. Charcuterie, zoals paté, rillettes of gedroogde ham, sluit ook goed aan op de mix van fruit, tannine en frisse spanning in 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDame De Montrose is de tweede wijn van Château Montrose in Saint-Estèphe, een domein dat al lang tot de grote namen van Bordeaux behoort. De stijl is duidelijk verwant aan het château, maar toegankelijker en vaak iets eerder drinkbaar, zonder de klassieke signatuur van de streek te verliezen. Dat betekent vooral precisie, donker fruit, frisse structuur en een serieuze ondertoon die je in Saint-Estèphe meteen herkent. Het huis wordt sterk geassocieerd met de familie Bouygues, die eigenaar is van Château Montrose, en met de technische leiding van Vincent Decup, die als directeur de wijnstijl en het kwaliteitsniveau mee bewaakt. Onder zijn leiding blijft de focus liggen op detail in de wijngaard en op een vinificatie die de identiteit van Bordeaux laat spreken.\n\nWat deze wijnen typeert, is niet overdaad maar controle, met nadruk op rijp fruit, strakke zuren en tannines die in hun jeugd aanwezig zijn maar zelden hard worden gebracht. Saint-Estèphe draagt daar duidelijk aan bij, met zijn kiezels, klei en de koele invloed van de Gironde, waardoor Cabernet Sauvignon hier vaak een kernrol speelt. In een jaargang als 2023 laat Dame De Montrose goed zien hoe het huis de balans zoekt tussen rijkdom en frisheid. Het resultaat is geen wijn die alleen op extract draait, maar eentje die ook na enkele jaren flesrijping extra nuance en samenhang kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dame De Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946733260931,"sku":"MS-83396","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dame-de-montrose-saint-estephe-2023-0.png?v=1779871075"},{"product_id":"chateau-montrose-1990-075l","title":"Chateau Montrose       1990  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eChateau Montrose 1990 is Saint-Estèphe uit Bordeaux met Cabernet Sauvignon, donkere cassis en truffel naast ceder en rijpe tannine in een klassieke rode wijn. Dit is een rijpe Montrose met de schouders van Saint-Estèphe. De 1990 voelt donker, aards en rustig krachtig. Open hem ruim op tijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Montrose 1990 groeit uit het hoge grindplateau van Saint-Estèphe, op percelen waar grind en klei dicht bij elkaar liggen. Het domein ligt als één groot blok rond het château, met zicht richting de Gironde en een koele bries over de bovenste rijen Cabernet Sauvignon. Dat aaneengesloten Montrose-profiel proef je in de donkere kern van deze Bordeaux, vooral in de cassis en de grafietachtige rand. Het oogstjaar 1990 gaf hier rijpe schillen, zwarte pruim en een opvallend zachte glans aan de tannine.\n\nIn de kelder is Chateau Montrose 1990 opgebouwd als een klassieke Médoc-blend, met Cabernet Sauvignon vooraan en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot in ondersteunende rollen. De wijn rijpt 18 tot 24 maanden in Franse barriques. Die lange opvoeding heeft bij deze jaargang cederhout, sigarenkist en droge tabak in de geur gelegd. Na drie decennia is het fruit nog aanwezig als cassiscompote en donkere kers, met een truffeltoon die de kelderrust van Montrose heel tastbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas staat Chateau Montrose 1990 diep granaatrood, met een rand die naar baksteen en gedroogde roos schuift na wat lucht. De geur opent met zwarte bes en pruim, daarna komen ceder, tabaksblad en truffel op een manier die meteen aan oude Montrose doet denken. In de mond is hij droog en vol, met fluwelige tannine en een aardse mineraliteit die de rijpe 1990-vrucht strak omlijnt en de 13 procent alcohol volledig verweeft met het donkere fruit. De afdronk blijft lang hangen met cassis, natte grindsteen en een vleugje sigaar, plus genoeg energie voor nog veel jaren kelderrust. Drinkvenster: 2025-2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Chateau Montrose 1990 bij entrecôte à la bordelaise, met sjalot, merg en een saus op rode wijn die de ceder en cassis van de fles oppakt. Wildzwijnragout met paddenstoelen en tijm sluit mooi aan op de truffeltoon, vooral als de saus donker en rustig ingekookt is. Bij lamsrack uit Pauillac houdt de wijn genoeg grip voor het vet van het vlees, en de rijpe 1990-tannine voelt soepel naast rozemarijn en knoflook. Voor een eenvoudiger tafel werkt een plank met gerijpte Comté, droge saucisson en paté de campagne ook sterk, vooral na een korte karaffering die de tabak en pruim naar voren haalt. Oude Goudse oplegkaas met kristallen in de pasta sluit aan bij de zoute lengte van de wijn en bij het sigarenkistje in de afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Montrose heeft een van de meest herkenbare liggingen van Saint-Estèphe: een groot aaneengesloten domein op een grindheuvel, met de kelders en wijngaarden direct rond het château en de zuidkant van Saint-Estèphe vlak bij Pauillac waar veel werk binnen dezelfde horizon gebeurt. Dat vaste blok maakt perceelswerk ongewoon overzichtelijk, van de diepere gravels bovenaan tot de kleirijkere delen lager op de helling die de stevige Montrose-tannine dragen en een vaste lijn geven aan rijpe jaren. De wijngaard kijkt uit over de Gironde en de Cabernet Sauvignon profiteert van een plek waar grind, klei en rivierlucht samen in de smaak lijken te zitten, vooral in de ziltige rand rond cassis en potloodslijpsel. Het huis bouwt zijn grand vin rond donkere cassis, ceder en grafiet, met een kern die in grote jaren langzaam naar tabak en truffel schuift in lagen van leer en bosgrond. Chateau Montrose draagt sinds 1855 de status van Deuxième Grand Cru Classé en de reputatie voelt vooral geworteld in die ene heuvel en in het strenge kelderwerk achter elke selectie, ook na lange flesrijping. De 1990 past in dat verhaal met een warmer register van pruim, truffel en sigarenkist, plus de diepe kleur die oude flessen Montrose opvallend lang bewaren naast een tanninestructuur die nog steeds rechtop staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991635644547,"sku":"GWCOM-GW001097","price":629.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/GW001097.png?v=1776680036"},{"product_id":"2021-la-dame-de-montrose-chateau-montrose-saint-estephe-075l","title":"2021 La Dame de Montrose Château Montrose Saint-Estèphe 0,75l","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose is de tweede wijn van Château Montrose, een van de meest gerespecteerde klassiekers uit Saint-Estèphe. Deze 2021 combineert de signatuur van het domein — structuur, precisie en elegantie — met een toegankelijkere stijl dan de grand vin, waardoor hij nu al charme biedt, maar ook de diepgang laat zien die je van een grote Bordeaux mag verwachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een diepe, klassieke Bordeaux-kleur. De neus opent met rijpe kers, cassis en bramen, aangevuld met viooltjes, tabak en een subtiele grafiettoon die direct doet denken aan het gravelrijke karakter van Saint-Estèphe.\n\nIn de mond is hij strak, verfijnd en precies, met fijne tannines en een koele, evenwichtige structuur. Naarmate de wijn lucht krijgt, komt er extra laagvorming en elegantie naar voren, terwijl de afdronk lang blijft hangen met een minerale, harmonieuze indruk. Dankzij zijn klassieke bouw heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose liggen direct aan de Gironde, waar het omliggende microklimaat helpt om de druiven langzaam en gelijkmatig te laten rijpen. De bodemstructuur en de ligging zorgen voor spanning, frisheid en een uitgesproken terroirkarakter, typisch voor Saint-Estèphe. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en per perceel gevinifieerd, zodat elk deel van de wijngaard optimaal tot zijn recht komt. Daarna rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout om finesse, balans en herkomstexpressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lamsvlees, rund, kalf of een mooie selectie gerijpte kazen. Ook bij verfijnde gastronomische gerechten is hij een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jonge stadium, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn elegante, gelaagde karakter beter laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort tot de meest prestigieuze namen van Saint-Estèphe en staat bekend als een van de klassieke Deuxièmes Crus van de Médoc. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door de consistente kwaliteit van zijn wijnen, die bekendstaan om hun diepte, structuur en lange levensduur. La Dame de Montrose biedt een toegankelijke introductie tot deze iconische producent, zonder de karakteristieke signatuur van het huis te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998091595907,"sku":"FFWS-2347","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/unnamed.jpg?v=1776772865"},{"product_id":"chateau-montrose-2014-1","title":"Château Montrose 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2014 is een indrukwekkende Saint-Estèphe die precies laat zien waarom dit domein tot de grote namen van de Médoc behoort. De wijn combineert diepe zwarte fruitaroma’s met een uitgesproken mineraliteit, verfijnde tannines en een prachtig geïntegreerd houtgebruik, waardoor hij nu al veel plezier geeft en tegelijk nog duidelijk ontwikkelingspotentieel heeft. Als beroemde 2e Grand Cru Classé heeft Montrose al decennialang een reputatie voor kracht, precisie en grote bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Château Montrose 2014 zich met een diepe, donkere robijnrode kleur die de concentratie van de wijn al verraadt. In de neus ontvouwt zich een complexe en verleidelijke aromatische laag met zwarte vruchten, potloodslijpsel, geperste viooltjes en warme aardse tonen, die na enige beluchting nog intenser worden.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, met uitstekende tannines en een kern van minerale zwarte fruittonen die bijzonder typerend is voor deze rechteroever? Nee, voor deze linkeroever van Bordeaux. Het eikenhout is naadloos verweven in het geheel en de afdronk is lang, energiek en opvallend verfijnd. De wijn bevindt zich duidelijk in zijn drinkvenster, maar heeft nog voldoende spanning en structuur om verder mooi te rijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om rijke, hartige gerechten zoals entrecote, lamsbout, hertenfilet, runderstoof of truffelrijke gerechten. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn diepgang mooi naar voren. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren wordt aanbevolen, zeker als de fles jong wordt geopend, om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de meest gerespecteerde domeinen in Saint-Estèphe en kreeg in 1855 de status van Deuxième Grand Cru Classé. Het château staat bekend om zijn krachtige, gestructureerde wijnen met een uitzonderlijke houdbaarheid, en geldt al generaties lang als een maatstaf voor de appellatie. Door de jaren heen heeft Montrose zijn reputatie verder versterkt met wijnen die intensiteit combineren met elegantie en precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47149706641539,"sku":"PS-15978970153340","price":146.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MONTROSE_45aec5a8-2a1b-4b8e-bae4-d018800697d6.png?v=1778608384"},{"product_id":"2022-la-dame-de-montrose-chateau-montrose-saint-estephe-075l","title":"2022 La Dame de Montrose Château Montrose Saint-Estèphe 0,75l","description":"\u003cp\u003eLa Dame de Montrose 2022 is de tweede wijn van Château Montrose en biedt een toegankelijke, fruitgedreven interpretatie van een van de meest gerespecteerde domeinen in Saint-Estèphe. Deze Bordeaux combineert de kracht en structuur van zijn grote broer met meer charme en direct drinkplezier, zonder aan elegantie in te boeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een насыщmdichte kern. De neus opent met rijpe zwarte bessen, cassis en bramen, aangevuld met tonen van cederhout, kruiden en een subtiele florale toets.\n\nDe smaak is vol en soepel, met rijp fruit, verfijnde tannines en een mooie, klassieke structuur. De balans tussen concentratie en frisheid maakt de wijn nu al aantrekkelijk, maar ook geschikt om nog enkele jaren verder te ontwikkelen. Het geheel eindigt lang, harmonisch en elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de wijngaarden van Château Montrose, vlak bij de Gironde, waar de ligging zorgt voor een gunstig microklimaat dat de rijping ondersteunt. Er wordt zorgvuldig met de hand geoogst en per perceel gevinifieerd, zodat elk deel van het terroir optimaal tot zijn recht komt. Daarna rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, met een gematigd aandeel nieuw hout voor extra diepte en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Saint-Estèphe bij voorkeur rond 16-18°C, eventueel na een korte karafbeurt om de aroma’s extra ruimte te geven. Hij past uitstekend bij rund, lamsvlees, wild en andere krachtige vleesgerechten, maar ook bij gerijpte kazen komt zijn structuur mooi tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose behoort tot de bekendste Deuxièmes Crus van de Médoc en heeft wereldwijd een sterke reputatie opgebouwd voor krachtige, gestructureerde en tegelijk verfijnde wijnen. La Dame de Montrose, als tweede wijn van het domein, weerspiegelt die kwaliteit in een toegankelijkere stijl. Het huis staat bekend om zijn precisie in zowel wijngaard als kelder en om wijnen die het karakter van Saint-Estèphe klassiek en overtuigend vertalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47259406336131,"sku":"FFWS-2346","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/unnamed_a8fb93da-7729-464f-8585-14b40067866d.jpg?v=1780940259"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/chateau-montrose.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}