{"title":"Château de Beaucastel","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel is een van de grote namen van Châteauneuf-du-Pape en is al meer dan honderd jaar in handen van de familie Perrin. Het domein staat bekend om krachtige, kruidige wijnen met een enorm bewaarpotentieel, waarin Mourvèdre een ongewoon grote rol speelt. Hier vind je de klassieke rode en witte Beaucastel, de prestigecuvée Hommage à Jacques Perrin en de Coudoulet de Beaucastel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau de Beaucastel en de familie Perrin in Châteauneuf-du-Pape\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam komt van de familie Beaucastel, die in 1549 een schuur met grond kocht bij Coudoulet, vlak bij Courthézon. Die grond hoort nog altijd bij het domein. Na de druifluiscrisis kocht Pierre Tramier het landgoed in 1909 en plantte hij de wijngaarden opnieuw aan. Zijn schoonzoon Pierre Perrin nam het over en moderniseerde het bedrijf, en diens zoon Jacques Perrin leidde Beaucastel tot 1978. Sindsdien staan zijn zonen Jean-Pierre en François Perrin aan het roer, inmiddels samen met de volgende generatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJacques Perrin stapte al in de jaren vijftig over op biologische teelt, lang voordat dat in de \u003ca href=\"\/collections\/rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e gebruikelijk was. Vandaag werkt de familie volgens biodynamische principes en met oude, in gobelet gesnoeide stokken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir en druiven: alle dertien rassen en veel Mourvèdre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet domein beslaat zo'n 130 hectare, waarvan ongeveer 100 hectare binnen de appellatie \u003ca href=\"\/collections\/chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e valt. De bodem is typisch voor de streek: een laag ronde keien, de galets roulés, op oude mariene molasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaucastel is een van de weinige huizen die alle dertien toegestane druivenrassen aanplanten en gebruiken. Wat de stijl onderscheidt van de buren is het hoge aandeel \u003ca href=\"\/collections\/mourvedre\"\u003eMourvèdre\u003c\/a\u003e. Dat zorgt voor donker fruit, leer, kruiden en een stevige structuur. \u003ca href=\"\/collections\/grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e brengt rondeur en warmte, terwijl Syrah en Counoise kleur, kruidigheid en spanning toevoegen. De rassen worden apart gevinifieerd en rijpen in grote, oude foudres voordat de assemblage wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Beaucastel: van Coudoulet tot Hommage à Jacques Perrin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Beaucastel Rouge\u003c\/strong\u003e is de klassieker van het huis en een van de langstlevende wijnen van de zuidelijke Rhône. Je vindt hem bij ons in veel jaargangen, van gerijpte flessen als 1989, 1998 en 2003 tot jongere jaargangen als 2019, 2020 en 2021, in fles, magnum en dubbele magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eHommage à Jacques Perrin\u003c\/strong\u003e werd door Jean-Pierre en François Perrin gecreëerd als eerbetoon aan hun vader. De eerste jaargang was 1989 en de wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt. Mourvèdre voert de boventoon, in recente jaargangen zo'n zestig procent, aangevuld met Grenache, Syrah en Counoise. Hij is hier verkrijgbaar in jaargangen vanaf 1999, ook in magnum, dubbele magnum en imperial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAan de witte kant bestaat \u003cstrong\u003eChâteau de Beaucastel Blanc\u003c\/strong\u003e grotendeels uit Roussanne met een kleiner deel Grenache Blanc. De \u003cstrong\u003eRoussanne Vieilles Vignes\u003c\/strong\u003e is pure Roussanne van zeer oude stokken: rijk, honingachtig en met een lang leven voor zich. \u003cstrong\u003eCoudoulet de Beaucastel\u003c\/strong\u003e is een Côtes du Rhône uit wijngaarden net ten oosten van de appellatiegrens, met hetzelfde Mourvèdre-rijke profiel als de grand vin. Wil je vergelijken met een andere traditionele interpretatie van de appellatie, bekijk dan ook \u003ca href=\"\/collections\/domaine-du-pegau\"\u003eDomaine du Pegau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie runt daarnaast het handelshuis Famille Perrin en andere domeinen, maar op deze pagina vind je uitsluitend de wijnen van Château de Beaucastel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château de Beaucastel\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom bevat Beaucastel zoveel Mourvèdre?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMourvèdre rijpt goed op de warme, stenige bodems van het domein en geeft de structuur en kruidige diepgang waardoor de wijnen twintig jaar of langer kunnen evolueren. De meeste buren bouwen hun wijnen juist op Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoet ik Beaucastel nu drinken of laten liggen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rode wijnen belonen geduld. Een goede jaargang laat zich vanaf ongeveer tien jaar van zijn beste kant zien en houdt het daarna nog lang vol. Open je een jonge fles, decanteer hem dan een paar uur van tevoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Beaucastel Rouge en Hommage à Jacques Perrin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Rouge is de hoofdwijn van het domein en combineert alle dertien druiven. De Hommage wordt alleen in topjaren gemaakt, met veel meer Mourvèdre, en is nog dichter en langer houdbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk eten past bij Beaucastel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLamsgebraad, eend, wild en stoofgerechten passen bij de rode wijnen. De witte wijn en de Roussanne Vieilles Vignes passen bij gebraden gevogelte, schaaldieren en gerechten met venkel of saffraan.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2019-mg-15-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2019 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019 in magnum is een van de absolute icoonwijnen uit Châteauneuf-du-Pape – diep, krachtig en buitengewoon verfijnd. In deze grote fles komt de intensiteit van zuidelijke Rhône perfect samen met een haast Bourgondische elegantie en een bijna eindeloze lengte. Deze cuvée, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, geldt wereldwijd als een van de meest gezochte en hoogst beoordeelde wijnen uit de streek, en 2019 is een jaargang die nu al legendarische status geniet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 Hommage à Jacques Perrin een zeer diepe, bijna ondoordringbare robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke indicatie van concentratie en jeugdigheid. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe donkere vruchten zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met viooltjes, gedroogde bloemen, truffel, fijn gemalen peper, kruidige garrigue, een vleugje rook en tonen van geroosterd vlees.\n\nIn de mond is de wijn indrukwekkend vol en rijk, met een dichte structuur en een fluweelzachte textuur. Kracht en elegantie gaan hand in hand: geconcentreerde, kersen- en pruimachtige fruittonen worden ondersteund door kruiden, bloemige accenten en een subtiele aardse ondertoon. De stevige, maar perfect rijpe tannines geven de wijn ruggengraat, terwijl de frisheid zorgt voor balans en spanning. De afdronk is uitzonderlijk lang – gemakkelijk een minuut – en blijft zich in het glas én op de tong ontwikkelen. Deze wijn staat nog volledig aan het begin van zijn ontwikkeling en heeft een enorm rijpingspotentieel; idealiter wordt hij vanaf circa 2030 geopend en kan hij zich in een goede kelder moeiteloos tot 2050 en langer ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHommage à Jacques Perrin is de topcuvée van Château de Beaucastel, afkomstig van oude stokken op de klassieke kiezels (galets roulés) van Châteauneuf-du-Pape, met onderliggende klei en kalk die zowel warmteopslag als waterretentie bieden. De wijngaarden worden biodynamisch en met grote precisie bewerkt, met veel handmatig werk en strenge selectie van de trossen bij de oogst om alleen perfect rijp fruit te gebruiken. De wijn is traditioneel Rhône in stijl met een grote rol voor Mourvèdre, aangevuld met andere zuidelijke Rhône-druiven, wat zorgt voor structuur, diepte en complexiteit. Na een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting rijpt de wijn langdurig in een combinatie van grote foudres en vaten, zodat hij zijn karakter en terroirexpressie kan verfijnen zonder te veel houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze monumentale Châteauneuf-du-Pape vraagt om serieuze gerechten: denk aan langzaam gegaard lamsvlees, gestoofde of gegrilde runderrib, wildgerechten (hert, everzwijn), truffelrisotto of rijke stoofschotels met paddenstoelen en kruidige jus. Gerijpte harde kazen met karakter, zoals oude Comté of een mooie Manchego, passen eveneens uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient de wijn royaal lucht: decanteer een jonge 2019 gerust 2–4 uur van tevoren, zeker uit magnum. Wanneer de wijn op leeftijd komt, volstaat een kortere decanteertijd, vooral om bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke domeinen in Châteauneuf-du-Pape en bevindt zich al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het huis staat bekend om zijn consequente kwaliteit, zijn vroege inzet op biologische en later biodynamische wijnbouw en zijn klassieke, terroirgedreven stijl. Hommage à Jacques Perrin werd gecreëerd als eerbetoon aan Jacques Perrin, die een leidende rol speelde in de modernisering en kwaliteitsambitie van het domein. Vandaag behoort Beaucastel tot de absolute top van de Rhône, met talrijke hoge internationale beoordelingen en een reputatie voor wijnen met een uitzonderlijk lange levensduur.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563396227,"sku":"PS-7730869305544","price":824.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_8ce8625d-0119-4819-b971-637973cb000d.png?v=1768223656"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2020-mg","title":"Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 MG is een rode Rhône in magnum met Grenache en Mourvèdre, veel donker fruit, tabak en stevige lengte. Dit is Beaucastel in groot formaat. Je proeft laurier, zwarte bes en de hartige greep van Mourvèdre. Zet hem vroeg open en schenk uit ruime glazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 MG komen uit de zuidelijke Rhône rond het historische domein van de familie Perrin bij Courthézon. De blend leunt op Grenache, Mourvèdre, Counoise en Syrah uit bodems met galets roulés, zand en klei-kalksteen. Die ronde keien geven de wijngaard van Beaucastel een herkenbaar stenig beeld, vooral in de warme wind van Châteauneuf-du-Pape. In 2020 proef je rijpe rode bosaardbei naast een donkere Mourvèdre-rand, een combinatie die sterk met deze cuvée verbonden is.\n\nNa de oogst rijpt deze rode Châteauneuf-du-Pape 18 tot 24 maanden in grote Franse eiken foudres. In dat formaat hout ontwikkelt de wijn een rustige textuur en een discrete houttoon. De opvoeding legt de nadruk op tabak, laurier en de hartige kant van Mourvèdre. De magnumfles van 1500 ml past bij het lange ritme van de 2020, met tannine die nog strak gevouwen zit rond bramen en zwarte bes. Na het walsen komt een vleug munt naar voren boven de warme, droge afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur opent na een kwartier lucht met rijpe bosaardbei en framboos, daarna volgen braam, zwarte bes en een randje zoethout dat duidelijk bij deze Beaucastel 2020 in magnum hoort. Na meer lucht komen munt, tabak, gedroogde tijm en iets van gezouten vlees naar voren, vooral wanneer de wijn in een groot glas wordt geschonken. De smaak is vol en gespierd, met gepolijste tannine die de magnum nu nog compact houdt rond donker fruit, zwarte olijf en laurier. De afdronk blijft hartig en lang, met droge kruidigheid, een vleug cacao en een indruk die eerder aan Provençaalse stoofjus dan aan zoete eik doet denken. Drinkvenster: 2025-2045.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 MG bij côte de boeuf van de grill, waarbij het zwarte fruit de geroosterde rand van het vlees oppakt. Bij hertenrug met jeneverbessen geeft de wijn extra diepte aan de wildjus, vooral door zijn tabak, zwarte bes en zoute kruidigheid. Een regionale keuze is daube provençale met zwarte olijven, sinaasappelschil en kruidnagel, een stoofgerecht dat mooi aansluit bij de laurierachtige kant van Beaucastel. Bij harde oude Comté of oude boerenkaas trekt de tannine zich vast aan het zoute kristal in de kaas en blijft de framboos lang hangen. Luchtgedroogde worst uit de Rhône of paté van wild zwijn geven de Mourvèdre-tonen van gezouten vlees een extra donkere echo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel onderscheidt zich binnen Châteauneuf-du-Pape door de grote rol van Mourvèdre in zijn rode wijn, een keuze die de wijn donkerder, hartiger en strakker van bouw maakt dan veel buren in de appellation. De familie Perrin bewaakt dat profiel op het domein bij Courthézon, waar percelen met galets roulés, zand en klei-kalksteen rond het château liggen in het noordoostelijke deel van Châteauneuf-du-Pape. Die Mourvèdre-stempel vraagt geduld in de fles en geeft in de 2020 tonen van leer, gedroogde kruiden en zwarte olijf plus gezouten vlees rond de rijpe Grenache, vooral na langzame beluchting in een brede karaf. Tijdens de opvoeding in grote foudres over achttien tot vierentwintig maanden staan tabak en laurier vooraan, met hout dat de structuur afrondt en de blend richting ceder, fijne specerij en een kalme hartige toon trekt. De biologische en biodynamische werkwijze op Beaucastel draait in de praktijk om afzonderlijke percelen, eigen ritme in de wijngaard en fruit dat per ras apart wordt beoordeeld voor elke nieuwe jaargang van het domein. De 2020 MG toont die aanpak in een grote fles, met rijpe warmte van het oogstjaar en tannine die na twee uur karafferen nog duidelijk op reserve staat en aan het lege glas tijm en tabak achterlaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563461763,"sku":"PS-7730868945096","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BEAUCASTEL_562e1ad6-8c1e-4972-8cdb-ac22182e0859.png?v=1768223656"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2020-75-cl","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2020 is een van de grootste icoonwijnen uit Châteauneuf-du-Pape – een cuvée die alleen in topjaren wordt gemaakt en wereldwijd wordt gezocht door veeleisende verzamelaars. De 2020 toont zich intens, krachtig en diep geconcentreerd, maar blijft opmerkelijk verfijnd en sierlijk in zijn structuur. Met 99\/100 van The Wine Cellar Insider en een uitzonderlijk hoog aandeel Mourvèdre is dit een jaargang met een zeldzame combinatie van kracht, precisie en bewaarpotentieel.\n\nWat deze Hommage à Jacques Perrin 2020 uniek maakt, is de assemblage van circa 75% Mourvèdre – het hoogste percentage ooit in deze cuvée sinds de eerste jaargang in 1989 – aangevuld met Grenache, Syrah en Counoise. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid: floraal, aards, donker fruitig en betoverend complex. De cuvée werd gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, de visionaire pionier van het domein, en geldt inmiddels als een levende legende van de zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Hommage à Jacques Perrin 2020 een diepe, bijna ondoorgrondelijke, donker robijnrode tot purperen kleur met een dichte, geconcentreerde kern – typisch voor Mourvèdre van oude stokken. De neus is rijk en gelaagd: florale tonen (viooltjes, gedroogde bloemen) zweven boven aroma’s van natte aarde, truffel, blauwe en donkerrode vruchten (braambes, bosbes, pruim, zwarte kers), aangevuld met zoethout, zwarte peper, een kalkachtige mineraliteit en subtiele kruidigheid. Met wat lucht komen ook nuances van vlezige tonen, wilde kruiden (garrigue), en een hint van tabak naar voren.\n\nIn de mond is de wijn krachtig, vol en dicht, maar tegelijk opvallend lichtvoetig en elegant – de tannines zijn stevig, doch fluwelig en fijnkorrelig. Donkere pruimen, blauwe bessen en kersen vullen het gehemelte, ondersteund door lakrids (zoethout), zwarte peper en een vlezig-kruidige toets die voor diepte en spanning zorgt. De structuur is gespierd en energiek, met een kalkachtige, licht zilt-minerale grip die de extreem lange afdronk draagt; de finale houdt moeiteloos een volle minuut aan. Deze 2020 is duidelijk ontworpen voor de lange termijn: hoewel hij jong al indrukwekkend is, komt zijn ware grandeur pas tot uiting na minstens 10 jaar flesrijping. Verwacht een optimaal drinkvenster van circa 2030 tot ver na 2050, met potentieel tot ongeveer 2060.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape en staat bekend om zijn unieke terroir van grote rolkeien (galets roulés) bovenop klei- en kalkrijke ondergronden. Dit terroir zorgt voor een opmerkelijke combinatie van warmte-opslag, diepe worteling en minerale frisheid – ideaal voor laatrijpende rassen als Mourvèdre. De druiven voor Hommage à Jacques Perrin komen van oude stokken, met een vaste Mourvèdre-parcel die jaar na jaar de ruggengraat vormt van deze cuvée. De oogst wordt volledig met de hand gedaan, met strenge selectie al in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel. Na zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting worden de afzonderlijke cépages traditioneel gevinifieerd, waarna de wijn rijpt in grote foudres (houten vaten van groot formaat). Deze opvoeding bewaart de puurheid van het fruit en het terroir, terwijl de structuur verfijnt en de aromatische complexiteit zich langzaam opbouwt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHommage à Jacques Perrin 2020 is een gastronomische krachtpatser die vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn en knoflook, gestoofde wildgerechten (hert, everzwijn), geroosterd rundvlees, duif of fazant, of een klassieke Franse daube met Provençaalse kruiden. Ook truffelgerechten, paddenstoelenstoof en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) vinden hier een ideale partner. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16–18 °C. In zijn jeugd verdient hij een royale karaffering van minstens 2 tot 3 uur om de aromatische lagen en de textuur volledig te laten openbloeien; bij verder gevorderde flesrijping volstaat meestal 1 tot 2 uur in de karaf om het sediment te scheiden en de wijn op adem te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest gerespecteerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape en is al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het huis verwierf grote faam dankzij Jacques Perrin, die vroegtijdig inzette op biologische en later biodynamische wijnbouw, en op het behoud van alle 13 toegestane druivenrassen in de appellatie – met een bijzondere focus op Mourvèdre. Hommage à Jacques Perrin werd gecreëerd als eerbetoon aan zijn visie en vormt sindsdien de vlaggenschipcuvée van het domein, alleen geproduceerd in uitmuntende jaren en in zeer beperkte hoeveelheden. Beaucastel geldt als een referentie voor klassieke, langlevende Rhône-wijnen en wordt wereldwijd hoog gewaardeerd door zowel critici als liefhebbers; Hommage à Jacques Perrin haalt regelmatig (bijna) perfecte scores en staat steevast bovenaan de lijsten van de grootste wijnen uit Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563592835,"sku":"PS-7730869338312","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_550a3077-fd37-485d-bff2-63a00f1cd2df.png?v=1768223658"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2020-dbmg-3-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2020 in double magnum (3 L) is een van de meest gezochte en langstlevende wijnen uit Châteauneuf-du-Pape. Deze iconische cuvée wordt slechts in de grootste jaren gemaakt en staat bekend om zijn uitzonderlijk hoge aandeel Mourvèdre, wat de wijn een zeldzame diepte, structuur en complexiteit geeft. De jaargang 2020 is door kenners nu al bestempeld als een toekomstige legende, met 99\/100 van Jeff Leve (The Wine Cellar Insider). \n\nWat deze wijn uniek maakt, is de hoogste Mourvèdre-component ooit gebruikt in Hommage sinds de eerste jaargang in 1989: ongeveer 75% Mourvèdre, aangevuld met Grenache, Syrah en een vleugje Counoise. De late oogst van Mourvèdre (startend op 15 oktober) zorgt voor optimale rijpheid, intensiteit en aromatische complexiteit. Hommage à Jacques Perrin werd gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, de visionaire pater familias van Beaucastel, en geldt inmiddels als een historisch referentiepunt voor Mourvèdre-gedomineerde topwijnen uit de Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot inktachtige kleur, met paarse reflecties die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is verfijnd maar intens: florale tonen (viooltjes, blauwe bloemen) mengen zich met natte aarde, truffelachtige nuances, blauwe bessen, bramen en pruimen, aangevuld met zoethout, zwarte olijf, peper en een subtiel krijtachtig-mineraal accent. Naarmate de wijn opent, komen lagen van donkere kersen, gedroogde kruiden en een vleugje wild en leder naar voren.\n\nIn de mond is dit een krachtpatser met zijdehandschoenen: vol, rijk en geconcentreerd, maar opvallend lichtvoetig en elegant. De textuur is fluwelig, met rijpe, maar gespierde tannines die de wijn ruggengraat en een enorme lengte geven. Blauwe en donkerrode vruchten domineren het middenpalet, omlijst door peper, zoethout, vlezigheid en een licht zilt-kalkachtige toets in de zeer lange afdronk, die makkelijk een minuut blijft hangen. De 2020 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel; dit is duidelijk een wijn voor geduldige liefhebbers. Idealiter laat u deze double magnum rusten tot minstens 2030, met een optimale drinkwindow dat zich waarschijnlijk uitstrekt tot 2060 en mogelijk zelfs daar voorbij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een uitzonderlijk terroir van rolkeien (galets roulés), zand en klei, met een ondergrond van kalksteen die zorgt voor frisheid en structuur. De wijngaarden voor Hommage à Jacques Perrin zijn beplant met oude stokken Mourvèdre op topkavels die jaar na jaar dezelfde buitengewone kwaliteit leveren. Het domein werkt al decennialang biologisch en biodynamisch, met grote aandacht voor biodiversiteit en gezonde, levendige bodems. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid – Mourvèdre als laatste, vaak zeer laat in het seizoen – en streng geselecteerd. Vinificatie gebeurt per cépage, doorgaans met hele trossen, waarna de wijn rijpt in grote, traditionele foudres en deels in hout, afhankelijk van de druif en het jaar. Deze zorgvuldige, traditionele benadering levert een wijn op met enorme concentratie, maar zonder overextractie, waarbij finesse en balans steeds centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2020 Hommage à Jacques Perrin vraagt om culinaire gerechten met intensiteit en verfijning. Denk aan wildgerechten (hert, everzwijn, haas), lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoof van rund of wildzwijn, duif, of een rijk gerecht met truffel. Ook krachtige stoofschotels, gekonfijte eend of gestoofde ossobuco met polenta kunnen een schitterende match zijn. Voor kaas zijn oude harde kazen (Comté 36 maanden, oude Gouda, gerijpte Tomme) of een fijne selectie van rauwmelkse kazen ideale partners. Serveer bij 16–18 °C. Deze wijn profiteert sterk van karafferen: voor een jonge 2020, zeker uit double magnum, is 3–4 uur decanteren aan te raden om de lagen volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de absolute iconen van de Zuid-Rhône en is al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het domein geldt als een pionier op het gebied van biologische en later biodynamische wijnbouw in Châteauneuf-du-Pape, ruim voordat dit breed ingang vond. Beaucastel is beroemd om zijn gebruik van alle toegestane druivenrassen van de appellatie, met een bijzondere liefde voor Mourvèdre, dat hier een ongewoon prominente rol speelt en de wijnen hun kenmerkende diepte, frisheid en bewaarkracht geeft. De cuvée Hommage à Jacques Perrin, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, wordt slechts in uitzonderlijke jaren gemaakt en behoort steevast tot de hoogst gewaardeerde wijnen van de regio, vaak met (bijna) perfecte scores van de internationale pers. Daarmee heeft Beaucastel een sleutelrol in het wereldwijde prestige van Châteauneuf-du-Pape en van Mourvèdre als edele, grootse druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563756675,"sku":"PS-7730869371080","price":1724.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_1932ca36-74ca-41ae-afa1-a12583763464.png?v=1768223660"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2014-mg-15-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2014 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2014 in magnumformaat is een van de absolute icoonwijnen van Châteauneuf-du-Pape. Deze indrukwekkende cuvée, geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden, staat bekend om zijn kracht, diepte en uitzonderlijke bewaarpotentieel. De jaargang 2014 verrast door zijn concentratie en finesse, en wordt door kenners gezien als een van de grote wijnen van het jaar in de zuidelijke Rhône.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is het hoge aandeel Mourvèdre (70%), aangevuld met Syrah, Grenache en Counoise – een ongebruikelijke blend die zorgt voor ongekende structuur, aromatische complexiteit en levensduur. Hommage à Jacques Perrin is een eerbetoon aan de visionaire wijnmaker Jacques Perrin, die pionierde met biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio en zo de reputatie van Beaucastel naar wereldniveau tilde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2014 Hommage à Jacques Perrin een diep, bijna inktachtig donkerrode kleur met paarse reflecties, die de jeugd en concentratie van de wijn verraden. De neus opent intens en gelaagd, met tonen van zwarte truffel, blauwe bessen, rijpe zwarte pruimen en bramen, omgeven door accenten van houtskool, rook, geroosterde Provençaalse kruiden, zoethout en een uitgesproken mineraliteit van gebroken steen.\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar zijdezacht, met een weelderige, dichte textuur en een opmerkelijke puurheid van fruit. Rijpe zwarte en blauwe vruchten versmelten met nuances van kruidigheid, geroosterd vlees, tabak en een heel lichte, nobele animale toets die typerend is voor grote Mourvèdre. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, terwijl de frisse zuurgraad voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is lang, gelaagd en blijft minutenlang nazinderen. In magnumformaat heeft deze 2014 een uitstekende bewaarpotentie: op dronk vanaf ca. 2020–2022, maar op topniveau tussen 2025 en ten minste 2040, mogelijk langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een klassiek terroir van grote afgeronde kiezels (galets roulés), klei en zand, die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Dit zorgt voor perfecte rijping van de laatrijpende Mourvèdre. De stokken zijn overwegend oud en laag in opbrengst, wat de concentratie en complexiteit ten goede komt. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. Elke druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd: doorgaans een traditionele gisting in betonnen cuves, gevolgd door rijping in grote foudres en deels in eikenhouten vaten, afhankelijk van het ras. De uiteindelijke assemblage – ongeveer 70% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache en 10% Counoise – wordt zorgvuldig samengesteld om balans te vinden tussen kracht, frisheid en elegantie. Beaucastel werkt al decennialang biologisch en biodynamisch, wat de expressie van het terroir nog verder versterkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze monumentale Châteauneuf-du-Pape vraagt om gastronomische gerechten met intensiteit en diepte. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout, wildgerechten (hert, everzwijn), gestoofde ossobuco, duif, geroosterd rood vlees met rijke sauzen, of een klassieke daube provençale. Ook krachtige stoofschotels op basis van paddenstoelen en truffel sluiten prachtig aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient deze wijn een royale karaffering van 2–3 uur om zich volledig te openen; bij oudere flessen volstaat doorgaans 1 uur voorzichtig karafferen om bezinksel achter te laten en de aroma’s vrij te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de Rhône en is al generaties in handen van de familie Perrin. Het huis speelde een voortrekkersrol in biologische en later biodynamische wijnbouw, lang voordat dit gemeengoed werd, en geldt vandaag als een referentie voor authentieke, terroirgedreven Châteauneuf-du-Pape. De speciale cuvée Hommage à Jacques Perrin werd gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die in de tweede helft van de 20e eeuw de kwaliteit en reputatie van Beaucastel naar een ongekend niveau tilde. De wijn wordt uitsluitend in grote jaren gemaakt en behoort steevast tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde wijnen van de appellatie, met regelmatige topbeoordelingen van internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563822211,"sku":"PS-7730868977864","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_9fb6a5d4-3d01-4d84-883f-bf3efab56de0.png?v=1768223661"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2019-dbmg","title":"Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 DBMG is een rijke rode Rhôneblend met Mourvèdre, Grenache en Syrah uit Châteauneuf-du-Pape in Frankrijk. Deze dubbele magnum voelt meteen als een kelderstuk. Beaucastel zet Mourvèdre duidelijk vooraan. Je krijgt donker fruit, leer, lavendel en die wilde kruidigheid die deze château zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2019 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape DBMG komt uit de historische percelen van Beaucastel bij Courthézon, in het noordelijke deel van de appellatie. De bodem mengt galets roulés met zand en klei-kalksteen. Die grote ronde stenen geven de wijngaard overdag een bleekgrijze glans. Beaucastel werkt biodynamisch en plukt de rassen apart. Mourvèdre heeft hier een hoofdrol die je zelden zo uitgesproken ziet in Châteauneuf-du-Pape. In deze jaargang draagt hij de donkere kern, naast Grenache, Syrah en Counoise.\n\nIn de kelder behandelt Beaucastel de druivenrassen als losse stemmen. De partijen worden apart vergist en pas later samengebracht. Mourvèdre en Syrah krijgen een stevige plaats in de bouw van de wijn. De opvoeding gebeurt in grote foudres, wat past bij de brede schouders van deze blend. De 3000 ml fles geeft de wijn een rustiger rijpingsritme dan een gewone fles. Na lucht verschijnen zwarte kers, viooltjes en een zweem van cola naast het leer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 DBMG een diepe robijnpaarse kleur en een geur die meteen naar blauwe bes, viooltjes en donkere kers trekt. Daarna komen lavendel, peperig vlees en exotische specerij naar voren, met een rand van leer die duidelijk naar de Mourvèdre-gedreven stijl van Beaucastel wijst. De smaak is droog en vol van kersenlikeur, donkere bes en cola, met een sappige zuurlijn die de vijftien procent alcohol strak door het midden leidt. De tannine voelt rijp en zijdeachtig aan in de aanzet, daarna bouwt de finale langzaam grip op en blijft er een krachtige echo van bloemigheid en zwarte peper hangen. Drinkvenster: 2024-2045.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 DBMG bij côte de boeuf met rozemarijn en mergjus. Het donkere fruit sluit mooi aan op de korst van het vlees, en de Mourvèdre-kruidigheid pakt het zoute randje van de jus op. Bij hertenrug met jeneverbessen en knolselderijpuree krijgt de wijn ruimte voor zijn leer, viooltjes en zwarte kers. Uit de streek is daube provençale met zwarte olijven en tijm een sterke keuze, zeker als de saus lang heeft gestoofd. Rijpe comté, harde schapenkaas en grove charcuterie passen bij de stevige tannine en de lange kruidige finale van deze dubbele magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel heeft een eigen signatuur binnen Châteauneuf-du-Pape: de Grand Vin leunt opvallend zwaar op Mourvèdre en neemt de dertien toegestane rassen serieus als onderdeel van de blend. Die keuze proef je in 2019 als een donkere dierlijke rand, een spoor van leer en een kruidigheid die verder gaat dan rijpe Grenache alleen. De familie Perrin bewaart op Beaucastel veel geduld in de kelder, met afzonderlijke vinificatie per ras en opvoeding in grote foudres voor de rode topwijn. Het domein ligt bij Courthézon op een plateau waar galets roulés, zand en klei-kalksteen samen voor een herkenbare spanning tussen warmte en structuur zorgen. Beaucastel werd bekend door een vroege focus op biologische landbouw en werkt vandaag biodynamisch, wat in deze fles vooral voelbaar is als helderheid in het fruit en energie in de afdronk. Voor een DBMG is dat extra interessant, aangezien deze grote flesmaat de wilde lavendeltoon en de leerachtige diepte van Beaucastel langzaam laat uitvouwen tijdens lange kelderrust.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563789443,"sku":"PS-7730868715720","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BEAUCASTEL_83eaa529-4d00-4958-a92f-839dc7a7fb01.png?v=1768223660"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2015-dbmg-3-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2015 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2015 in double magnum (3 L) is een van de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape – een wijn die kracht en finesse ongekend mooi weet te verenigen. Deze zeldzame cuvée, met zijn nadruk op Mourvèdre, is gemaakt om jarenlang te kunnen rijpen en toont nu al een verbluffende diepte en puurheid. In dit grote formaat ontwikkelt de wijn zich nog langzamer en nobeler, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2015 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorzichtige donker robijnrode kleur met paarse reflecties – een duidelijke aanwijzing voor concentratie en jeugd. De neus is complex en gelaagd: rijpe donkere bessen en bramen worden verfijnd aangevuld door blauwe vruchten, een vleugje zwarte peper, Provençaalse kruiden, natte aarde en een subtiele animale toets die aan ‘garrigue’ en boerenerf doet denken. Het houtgebruik is zeer discreet; de foudre-rijping geeft eerder structuur dan uitgesproken vanilletonen.\n\nIn de mond komt de ware grandeur naar voren. De wijn is rijk, vol en fluwelig, met een indrukwekkende concentratie zonder log te worden. Laag na laag ontplooien zich zwarte kersen, braam, pruim, specerijen, gedroogde kruiden en een delicate vleugje rook en leer. De tannines zijn krachtig maar zijdezacht en perfect rijp, de zuurgraad houdt alles prachtig in balans. De afdronk is extreem lang en precies, met een opvallend gevoel van frisheid en geen waarneembare alcoholwarmte. Deze 2015 heeft een enorm bewaarpotentieel en kan in double magnum gemakkelijk 20 tot 30 jaar (en langer) ontwikkelen, waarbij hij extra complexiteit in aroma en textuur zal winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een klassiek terroir van afgeronde rolkeien (galets roulés), zand, klei en kalksteen. Dit terroir slaat overdag warmte op en geeft het ’s nachts langzaam af, terwijl de mistralwind voor verkoeling, gezonde druiven en een uitstekende fenolische rijpheid zorgt. De Hommage à Jacques Perrin komt van oude stokken, met een ongewoon hoog aandeel Mourvèdre (ca. 70%), aangevuld met Syrah, Grenache en Counoise. De Perrin-familie werkt biologisch en biodynamisch, met een sterke focus op handmatige selectie en lage opbrengsten. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en per druivenras apart vergist, traditioneel in betonnen cuves. Daarna volgt rijping in grote, gebruikte foudres, waardoor de wijn structuur en complexiteit krijgt zonder dat hout het fruit overheerst. De uiteindelijke assemblage wordt pas gemaakt wanneer elk component optimaal tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze monumentale Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaard lamsvlees, wild (hert, everzwijn, haas), stoofschotels met rund of wild, duif of fazant, en truffelgerechten. Ook kruidige stoofpotten uit de Provençaalse keuken en gerechten met paddenstoelen en gerijpte harde kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Gezien de jeugdigheid en concentratie van de 2015 is karafferen sterk aan te raden: 1–2 uur voor het schenken wanneer u hem nu drinkt, en zelfs langer als de wijn jonger dan 15 jaar is om hem volledig te laten openbloeien, zeker in dit 3 L-formaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest gerespecteerde en historische domeinen in Châteauneuf-du-Pape. Het landgoed gaat terug tot de 16e eeuw, maar het is vooral onder de leiding van de familie Perrin dat Beaucastel uitgroeide tot een referentie voor de hele Rhône. Als pioniers in biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio hebben zij een grote rol gespeeld in het bewaken van de authenticiteit van Châteauneuf-du-Pape. Hommage à Jacques Perrin is hun ultieme topcuvée, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die het domein internationaal op de kaart zette. De wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt en behaalt steevast zeer hoge beoordelingen van internationale critici, wat Beaucastels status als één van de grote namen van Frankrijk onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563854979,"sku":"PS-7730869010632","price":1495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_f96895a3-bac2-4ef0-9bbb-8174debbcf90.png?v=1768223661"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2020-imp-6-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2020 IMP","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2020 in Imperial (6 L) is een van de meest gezochte wijnen uit Châteauneuf-du-Pape – een icoon voor liefhebbers van krachtige, leeftijdswaardige Rhône‑wijnen. Deze uitzonderlijke cuvée wordt alleen in grote jaren gemaakt en is in 2020 bijzonder rijk aan Mourvèdre, wat zorgt voor enorme diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel. In dit zeldzame 6‑literformaat ontwikkelt de wijn zich nog langzamer en nobeler, ideaal voor de serieuze verzamelaar of een grootse tafel met liefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 Hommage à Jacques Perrin een zeer diepe, bijna ondoorzichtige robijn‑ tot inktpaarse kleur, met een jeugdige, paarse gloed langs de rand – duidelijk een wijn met veel concentratie en toekomst. De neus is intens en gelaagd: florale tonen (viooltjes, gedroogde bloemen) mengen zich met natte aarde, truffel, grafiet en gedroogde kruiden, naast diepe aroma’s van blauwe en donkerrode vruchten – blauwe bessen, bramen, zwarte kersen – en een vleugje zoethout en zwarte peper.\n\nIn de mond is de wijn krachtig, vol en extreem geconcentreerd, maar opvallend verfijnd en \"licht op de voeten\". Rijpe pruimen, donker bosfruit en kersencompote worden ondersteund door een kern van umami‑rijke, bijna vlezig-kruidige Mourvèdre, met een krijtachtige, licht ziltige mineraliteit. De structuur is indrukwekkend: stevige maar fluweelzachte tannines, levendige maar perfect geïntegreerde zuren en een eindeloze afdronk met peper, zoethout, tabak en een aardse, truffelachtige toets. De wijn vraagt nadrukkelijk om tijd: in dit formaat heeft hij gemakkelijk 10 jaar nodig om open te bloeien, en hij kan zich 30 jaar of langer ontwikkelen – 2030–2060 is een realistische drinkperiode, met topjaren vermoedelijk rond 2040–2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op de typische, door de zon opgewarmde galets roulés (grote rolkeien) bovenop klei- en zandlagen. Dit terroir levert krachtige, geconcentreerde druiven met een karakteristieke kruidigheid en frisheid. Voor Hommage à Jacques Perrin 2020 is ongeveer 75% Mourvèdre gebruikt – het hoogste aandeel sinds de eerste jaargang in 1989 – aangevuld met gelijke delen Grenache en Syrah (en een kleine fractie Counoise volgens sommige assemblages). De Mourvèdre werd uitzonderlijk laat geoogst, vanaf 15 oktober, om optimale fenolische rijpheid te bereiken. Beaucastel werkt biologisch en biodynamisch, met handmatige pluk en strenge selectie in de wijngaard en in de kelder. De druiven worden grotendeels in hele trossen gevinifieerd, variëteit per variëteit apart gevinifieerd, met traditionele fermentatie en vervolgens rijping in grote foudres en deels in gebruikte houten vaten. Deze aanpak bewaart zowel de frisheid als de aromatische complexiteit en geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van kracht, elegantie en lange houdbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Hommage is een pure tafelwijn voor grootse gerechten: denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn, haas), gestoofde ossenstaart, duif of fazant met truffel, of een rijke stoofpot op basis van rund- of lamsvlees. Ook krachtige, harde kazen zoals oude Comté, Mimolettes extra-vieille of gerijpte tommes zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C: iets koeler geschonken komt de frisheid en precisie van de wijn beter tot zijn recht. In deze 6‑literfles is royaal karafferen essentieel – jong mag je rekenen op 3 tot zelfs 6 uur in de karaf om het boeket te laten openen. Voor oudere flessen volstaat voorzichtig decanteren vlak voor het serveren, vooral om bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de grote historische domeinen van Châteauneuf-du-Pape en behoort al generaties lang toe aan de familie Perrin. Het domein geniet wereldwijd een uitstekende reputatie voor zijn consequente kwaliteit, zijn pioniersrol in biologische en later biodynamische wijnbouw (reeds sinds de jaren 1950) en voor wijnen die uitblinken in elegantie én bewaarpotentieel. Hommage à Jacques Perrin werd in het leven geroepen ter ere van Jacques Perrin, die Beaucastel heeft gemaakt tot wat het vandaag is: een referentie in de zuidelijke Rhône en ver daarbuiten. Deze cuvée verschijnt alleen in de beste jaren en behoort steevast tot de meest hooggewaardeerde wijnen van de appellatie, met talrijke topscores van internationale critici en een iconische status onder verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563920515,"sku":"PS-7730869403848","price":3544.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_493d149f-ad90-4de3-beae-54d1095d946d.png?v=1768223662"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2016-dbmg-3-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2016 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2016 in Double Magnum (3 L) is een van de meest gezochte wijnen uit Châteauneuf-du-Pape en een ware cultklassieker. Deze zeldzame cuvée, vernoemd naar wijnpionier Jacques Perrin, wordt alleen in de grootste jaren gemaakt en toont in 2016 zijn absolute topvorm. In dit royale 3-literformaat ontwikkelt de wijn zich nog trager en verfijnder, ideaal voor lange rijping of grote gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2016 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorgrondelijke robijn- tot granaatrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een signaal van concentratie en jeugd. De neus is intens en complex: ziltige en aardse tonen (mos, natte stenen, truffel) verweven zich met gedroogde en exotische specerijen zoals steranijs, kardemom en kruidnagel, naast nuances van donkere pruimen, zwarte kersen, zoethout en Provençaalse kruiden.\n\nIn de mond is dit een tour de force in Châteauneuf-du-Pape: vol, romig en weelderig, maar nooit log. De sappige, pruim- en bramenachtige fruitkern wordt ondersteund door krachtige maar zijdezachte tannines en een opmerkelijke frisheid. Laag op laag komen er tonen van zwarte olijven, wilde tijm, cacao en een vleugje peper naar voren. De afdronk is zeer lang, intens en gelaagd, met een bijna zilt-minerale precisie. De wijn is nu al indrukwekkend, maar in Double Magnum heeft hij een uitzonderlijk bewaarpotentieel: met gemak 20–30 jaar, en in topomstandigheden zelfs nog langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Hommage à Jacques Perrin komt uit de beste percelen van Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, op klassieke Rhône-bodems van rolkeien (galets roulés) bovenop klei en zand. Deze combinatie zorgt voor uitstekende drainage, warmteopslag overdag en langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De cuvée is sterk Mourvèdre-gedomineerd, afkomstig van zeer oude stokken, aangevuld met o.a. Grenache, Syrah en Counoise, allemaal uit biologisch-dynamisch bewerkte wijngaarden. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. De druiven worden per ras apart gevinifieerd; na zachte persing volgt gisting in traditionele foudres en houten vaten, met een zorgvuldige temperatuurcontrole om finesse en aromatische zuiverheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder in grote eiken foudres, wat structuur en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen, voordat de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt en hij op fles (of in dit geval Double Magnum) gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze monumentale Châteauneuf-du-Pape vraagt om gerechten met diepte en intensiteit. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn en knoflook, wildgerechten (hert, everzwijn), gestoofde ossobuco, of rijke stoofschotels met paddenstoelen en spek. Ook truffelgerechten, wildpaté en lang gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Door zijn kracht en jeugd verdient de 2016 in Double Magnum royaal lucht: decanteer bij voorkeur 2–3 uur van tevoren als u hem de komende jaren al wilt openen. Wie meer tertiaire aroma’s en maximale verfijning wil, kan hem gerust nog vele jaren laten rusten en dan korter karafferen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest iconische domeinen van de zuidelijke Rhône en staat al generaties lang onder leiding van de familie Perrin. Het domein ligt in het noordoosten van de appellatie Châteauneuf-du-Pape en staat bekend om het gebruik van alle toegestane druivenrassen, met een bijzondere focus op Mourvèdre. Jacques Perrin was een van de vroege voorvechters van biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio, lang voordat dit gemeengoed werd. De Hommage à Jacques Perrin is hun vlaggenschipcuvée en wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt; de wijn behoort steevast tot de hoogst beoordeelde wijnen van de appellatie en heeft internationaal een bijna mythische status verworven. Château de Beaucastel geldt daarmee als een referentieproducent die de kracht, complexiteit en verfijning van Châteauneuf-du-Pape op exemplarische wijze belichaamt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563986051,"sku":"PS-7730869076168","price":1889.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_428449aa-6f49-4f85-8833-6a2bf1213c62.png?v=1768223662"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2020-mg-15-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2020 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2020 in magnumformaat is een van de absolute icoonwijnen van Châteauneuf-du-Pape. Deze cuvée wordt alleen in de grootste jaren gemaakt en staat bekend om zijn indrukwekkende kracht, verfijning en zijn legendarische bewaarpotentieel. De jaargang 2020 is uitzonderlijk Mourvèdre-gedreven en wordt nu al gezien als een toekomstige klassieker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot purperrode kleur met een dichte rand, die direct zijn concentratie en jeugd verraadt. De neus is complex en gelaagd: florale tonen en viooltjes vermengen zich met natte aarde, truffelachtige accenten, zoethout, zwarte en blauwe vruchten, en een kern van donkere kersen en bramen. Subtiele kruidigheid, peper, vlezigheid en een vleugje grafiet zorgen voor extra diepte.\n\nIn de mond is de Hommage à Jacques Perrin 2020 krachtig, intens en geconcentreerd, maar tegelijk opmerkelijk verfijnd en lichtvoetig. Rijpe pruimen, zwarte bessen en donkere kersen vloeien samen met tonen van lakritz, zwarte peper, gedroogde kruiden en een umami-achtige, bijna wildachtige toets van Mourvèdre. De tannines zijn stevig, krijtachtig en toch fluwelig, met een lange, kloedige en pepercoulisse in de afdronk die minutenlang blijft hangen. Dit is duidelijk een wijn voor geduldige liefhebbers: op zijn mooist vanaf circa 2030 en met gemak 30–40 jaar bewaarpotentieel, zeker in magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, gekenmerkt door de beroemde galets roulés (afgeronde rivierkeien), afgewisseld met zand- en kleibodems. Deze combinatie bevordert zowel warmteopslag als frisheid, ideaal voor laatrijpende Mourvèdre. Het domein werkt al decennialang biologisch en biodynamisch, met een sterke focus op biodiversiteit en handmatige wijngaardarbeid. De druiven worden volledig met de hand geoogst op optimale rijpheid, waarbij de Mourvèdre in 2020 opvallend laat werd geplukt (vanaf 15 oktober). De Hommage à Jacques Perrin is in 2020 samengesteld uit circa 75–60% Mourvèdre, aangevuld met Grenache, Syrah en een kleine hoeveelheid Counoise, afhankelijk van de exacte blend. Elke variëteit wordt apart gevinifieerd, deels ontsteeld, traditioneel vergist en vervolgens opgevoed in grote, neutrale foudres om het terroir en de druif te laten spreken zonder overmatige houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een gastronomische wijn die het beste tot zijn recht komt bij rijke, hartige gerechten: langzaam gegaard lamsvlees, wildgerechten (haas, hert, wildzwijn), duif, gestoofde rundschenkel, truffelrisotto of geroosterde groenteschotels met paddenstoelen en mediterrane kruiden. Combineer hem met gerechten die diepte en umami hebben, maar niet te pikant zijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen, zeker in magnum, is royaal karaferen sterk aanbevolen: 2–4 uur decanteren helpt om de aroma’s te openen en de tannines ronder te maken. Vanaf zijn volwassen fase kan korter karaferen volstaan, vooral om eventueel depot achter te laten in de karaf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de historische en meest gerespecteerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape, gelegen in de zuidelijke Rhône en al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het huis geldt als een pionier in biologische en later biodynamische wijnbouw en staat bekend om zijn gebruik van alle traditionele druivenrassen van de appellatie, met een bijzondere voorliefde voor Mourvèdre. De speciale cuvée Hommage à Jacques Perrin werd gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die het domein naar de wereldtop tilde. Sinds de eerste jaargang in 1989 behoort deze wijn steevast tot de meest gezochte en hoogst bekroonde wijnen uit de Rhône, met regelmatige top- en bijna perfecte scores van internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564018819,"sku":"PS-7730869436616","price":824.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_d61d4453-e1ed-44ad-8449-78662096745c.png?v=1768223663"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2017-mg-15-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2017 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2017 in magnumformaat is een van de meest gezochte cuvées uit Châteauneuf-du-Pape – een wijn die tegelijk krachtig, verfijnd en buitengewoon langlevend is. Deze hommage aan Jacques Perrin wordt uitsluitend in de beste jaren gemaakt en behoort steevast tot de absolute top van de Rhône. In de royale 1,5 L magnum komt zijn bewaarpotentieel en aromatische ontwikkeling nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2017 zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met een licht paars accent aan de rand – een duidelijke hint naar de hoge concentratie en jeugdige energie. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte vruchten zoals morbær (moerbei) en blauwe bosbessen worden omringd door kruidige toetsen van steranijs, kardemom, kaneel en piment, aangevuld met nuances van zoethout, gedroogde kruiden en een vleugje wild en leder dat typisch is voor grote Châteauneuf-du-Pape.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en tegelijk fluwelig van textuur, met een indrukwekkende diepte en precisie. De dominante Mourvèdre geeft structuur, donkere fruittonen en een nobele, hartige toets, terwijl Grenache en andere zuidelijke Rhône-druiven voor rondheid, warmte en complexiteit zorgen. De tannines zijn fijnkorrelig maar krachtig, perfect ondersteund door een levendige frisheid die zorgt voor balans en een buitengewoon lange, kruidige afdronk. Deze 2017 is nu al verbluffend, maar heeft duidelijk nog jaren voor zich: in magnumformaat is een bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar (en langer) realistisch, waarbij het bouquet zich verder zal ontwikkelen richting leder, truffel, tabak en gedroogde Provençaalse kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHommage à Jacques Perrin komt van enkele van de beste, oude percelen van Château de Beaucastel, gelegen op de klassieke terroirs van Châteauneuf-du-Pape: een mix van grote afgeronde keien (galets roulés), klei en zand, die warmte vasthouden en de druiven optimaal laten rijpen, terwijl diepe wortels voor mineraliteit en frisheid zorgen. De wijngaarden worden biodynamisch en biologisch bewerkt, met een sterke focus op biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. De cuvée is Mourvèdre-gedomineerd, aangevuld met Grenache, Syrah en andere toegestane Rhône-variëteiten, die afzonderlijk worden gevinifieerd. Fermentatie gebeurt in traditionele cuves, gevolgd door rijping in grote foudres en\/of eikenhouten vaten, afhankelijk van de druif en het perceel. Deze zorgvuldige opvoeding geeft de wijn structuur en complexiteit zonder het fruit of het karakter van het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige en verfijnde Châteauneuf-du-Pape komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, wildgerechten zoals hert of everzwijn, langzaam gestoofde runderwang, of een klassieke daube provençale. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, gegrilde ribeye en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Comté of een goed gerijpte Gruyère) zijn uitstekende partners. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aanbevolen (minstens 1–2 uur, gerust langer bij jongere flessen) om de volle aromatische complexiteit vrij te maken; bij oudere flessen volstaat een voorzichtige decantering vlak voor het serveren om het bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest iconische domeinen van de zuidelijke Rhône en is al generaties lang in handen van de familie Perrin, een van de pioniers op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Frankrijk. Gevestigd in Châteauneuf-du-Pape, staat Beaucastel bekend om zijn uitzonderlijke terroirs, het gebruik van alle toegestane druivenrassen van de appellatie en de ongewoon grote rol van Mourvèdre in hun blends, wat de wijnen hun karakteristieke diepte en bewaarkracht geeft. Hommage à Jacques Perrin is de prestigecuvée van het domein, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die Beaucastel internationaal op de kaart zette. De wijn krijgt jaar na jaar lovende kritieken en zeer hoge Parker-scores, en wordt beschouwd als een van de grootste rode wijnen van de Rhône – een echte verzamelaarstoppers die het aanzien van het domein wereldwijd heeft versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564117123,"sku":"PS-7730869108936","price":863.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_03832254-48c9-48c2-9ca5-75129f721f67.png?v=1768223664"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2019-mg","title":"Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 MG is een rode Rhône met Mourvèdre in de hoofdrol, vol zwarte kers, blauwe bes en veel kruidige diepte. Dit is Beaucastel in groot formaat. De wijn heeft die wilde Mourvèdre-rand waar het huis beroemd mee werd. Denk aan leer, viooltjes en peper, met een lange gloed van zwart fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRond Château de Beaucastel liggen percelen met grote galets roulés van kwartsiet op klei en zand. Die ronde stenen tekenen deze Châteauneuf-du-Pape 2019 MG met een warme, stenige indruk in de geur. De teelt is biodynamisch gecertificeerd en richt zich op levend bodemwerk, rijpe schillen en gezonde trossen. Voor deze rode Rhône voeren Mourvèdre, Grenache, Syrah en Counoise de toon. De Mourvèdre is bij Beaucastel opvallend aanwezig en geeft de wijn zijn donkere, dierlijke rand.\n\nDe opvoeding gebeurt in foudre, de grote houten vaten die bij Beaucastel een vertrouwd onderdeel van de kelder zijn. Dat grote hout laat de textuur breed ademen en legt de nadruk op zwart fruit, garrigue en specerij. De wijn is droog en krachtig, met 15 procent alcohol en een rijpe tanninestructuur die stevig in de mond staat. In magnum ontwikkelt deze 2019 rustiger dan een standaardfles en blijft de kern langer compact. Na enige lucht verschijnt een toets van kersenlikeur, gevolgd door lavendel en een donkere colatoets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas staat de Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 MG diep robijnpaars, met een glans die past bij een jonge Beaucastel op magnum en een nog compacte kern. De neus geeft blauwe bes, viooltjes en zwarte kers naast leder, peperig vlees en een vleug garrigue die meteen naar de keien van Châteauneuf-du-Pape wijst. Op de tong is de wijn droog en krachtig, met kersenlikeur en bramen naast lavendel, exotische specerij en een lichte colatoets die in de 2019 duidelijk meespeelt. De tannine is rijp en zijdeachtig, de zuren blijven sappig en de finale legt zwarte peper, bloemen en een donkere Mourvèdre-wildheid lang vast. De magnum van 1500 ml voelt nog jong in de schouders en heeft een lange adem; drinkvenster: 2024-2044.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij rood vlees vraagt deze 2019 MG om een côte de boeuf met rozemarijn, grof zout en een donker gebakken rand die de peperige Mourvèdre oppakt. Wild gaat nog spannender: hertenrug met jeneverbessen, eendenborst met zwarte kersensaus of wild zwijn met gestoofde pruimen sluiten aan op leder en garrigue. Voor een regionale tafel kies ik daube provençale, langzaam gestoofd met olijf, tomaat en tijm uit de zuidelijke Rhône. Bij kaas kies ik oude Comté of Beaufort d’Alpage, met nootachtige rijping en genoeg zoute spanning voor de lange florale finale. Serveer de magnum op een grote tafel, rond zestien graden en in brede glazen, naast lamsbout met tijmjus en knoflook uit de oven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel hoort bij de familie Perrin en staat binnen Châteauneuf-du-Pape bekend om de grote rol van Mourvèdre in de rode wijn. Die druif geeft de 2019 MG een donkere kern van zwarte kers, leer en peperig vlees die direct herkenbaar is naast het warmere Grenache-fruit. Het domein ligt bij Courthézon in het noordelijke deel van de appellatie, met percelen op galets roulés waar klei het water vasthoudt onder de stenen. De biodynamische certificering past bij een huis dat zijn wijngaardwerk serieus registreert, van bodemleven tot rijpheid van schillen in rassen als Syrah en Counoise. In de kelder kiest Beaucastel voor grote foudres en een rustige élevage, met ruimte voor wilde kruidigheid en een houttoon op de achtergrond. Deze magnum laat die aanpak heel concreet zien in de geur van violet, garrigue en leder, gevolgd door een lange finale waarin zwarte peper de laatste indruk geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564149891,"sku":"PS-7730868781256","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BEAUCASTEL_20f6305d-86ec-42ee-b52a-96468ba79a63.png?v=1768223663"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018-dbmg-3-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2018 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2018 in DBMG-formaat (3 liter) is een van de meest gezochte iconwijnen uit Châteauneuf-du-Pape – een cuvée die enkel in de beste jaren wordt gemaakt. Deze krachtige, Mourvèdre-gedomineerde wijn verenigt diepe concentratie met verfijnde garrigue-tonen en enorme bewaarpotentie. De Hommage is een eerbetoon aan Jacques Perrin, de visionaire wijnmaker die Beaucastel op de kaart zette als pionier in biologische en later biodynamische wijnbouw.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van oude Mourvèdre-stokken (ongeveer 60%), een uitzonderlijk terroir met kiezels en kalkrijke klei, en een minutieus, traditionele vinificatie. De grote 3-literfles versterkt bovendien het rijpingspotentieel en maakt dit een ideale wijn voor bijzondere gelegenheden. Sinds de introductie in de jaren 80 geldt Hommage à Jacques Perrin als één van de absolute referenties van de zuidelijke Rhône en een vaste waarde in topcollecties wereldwijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 Hommage à Jacques Perrin een diepe, ondoorgrondelijke robijn- tot paarse kleur, met een glanzende rand die de jeugdigheid van de wijn onderstreept. De neus is intens en complex, met heldere rode vruchten – kersen, frambozen en aardbeien – verweven met de typische geuren van de provençaalse garrigue: laurierblad, lavendel, wilde tijm en rozemarijn.\n\nBij verder walsen komen diepere, donkerdere aroma’s naar voren: zwarte olijven, geroosterd vlees, espresso, steranijs en pure, donkere chocolade. In de mond is de wijn vol, rijk en krachtig, maar opmerkelijk in balans. Rijpe rode en zwarte bessen, pruimen en een subtiele kruidigheid worden ondersteund door een strakke, maar verfijnde tanninestructuur die de wijn lengte en stevigheid geeft. De afdronk is lang, gelaagd en kruidig, met aanhoudende tonen van cacao, specerijen en mediterrane kruiden. Deze 2018 heeft duidelijke structuur en energie en is nu nog jeugdig gesloten; in een dubbele magnum zal hij zich nog trager en mooier ontwikkelen. Bewaar gerust 5–7 jaar voor optimale harmonie en verwacht vervolgens een drinkvenster van minstens 20–30 jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape en worden gekenmerkt door de beroemde ‘galets roulés’ – grote afgeronde keien – bovenop klei- en kalkhoudende bodems. Dit terroir slaat overdag warmte op en geeft die ’s nachts langzaam af, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven en een grote aromatische complexiteit. De druiven voor Hommage à Jacques Perrin komen van zeer oude stokken, met een duidelijke focus op Mourvèdre (ongeveer 60%), aangevuld met Grenache, Syrah en Counoise.\n\nDe wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, met handmatige oogst op perfecte rijpheid en strenge selectie in de wijngaard en kelder. De trossen worden grotendeels in hun geheel gevinifieerd, met fermentatie in traditionele betonnen cuves om de puurheid van fruit en terroir te behouden. Na de gisting rijpt de wijn in grote, gebruikte eiken foudres, wat structuur en verfijning geeft zonder dominante houtaroma’s. Elke stap is gericht op het creëren van een wijn met maximale concentratie, finesse en verouderingscapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Hommage à Jacques Perrin is een ideale partner voor rijke, verfijnde gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, langzaam gestoofd wild (hert, everzwijn), duif of eend, ossobuco, of een klassieke Provençaalse stoof zoals daube de boeuf. Ook bij gebraden ribeye, truffelgerechten en harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, tomme de montagne) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In DBMG-formaat is karafferen sterk aan te raden: 2–3 uur in een ruime karaf helpt de wijn om zich te openen en zijn volledige aromatische rijkdom te tonen, zeker in zijn jeugd. Voor oudere flessen volstaat vaak een kortere karaffeertijd om het bezinksel te scheiden en de wijn voorzichtig te laten ademen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest gerenommeerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape en is sinds begin 20e eeuw in handen van de familie Perrin. Jacques Perrin was een van de grote vernieuwers in de regio: hij koos al vroeg voor biologische en later biodynamische teelt, lang voordat dit gebruikelijk was, en zette sterk in op Mourvèdre als ruggengraat van zijn beste wijnen. Dit maakte Beaucastel een referentie voor krachtige, maar verfijnde en langlevende Rhône-wijnen.\n\nVandaag wordt het domein gerund door de volgende generatie Perrin, die de visie van Jacques verderzet en Beaucastel wereldwijd tot een synoniem heeft gemaakt voor topkwaliteit. De cuvée Hommage à Jacques Perrin wordt slechts in de beste jaren geproduceerd en geldt als een van de grootste wijnen van de zuidelijke Rhône, regelmatig bekroond met hoge internationale beoordelingen en een vaste naam in prestigieuze veiling- en verzamelaarskringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564248195,"sku":"PS-7730869141704","price":1637.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_407ad63d-9377-4206-9b13-6bc7ebe0da80.png?v=1768223665"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2020-dbmg","title":"Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 DBMG is een Grenache-blend uit de Rhône met rood fruit, tabak en kelderkracht in ruim dubbelmagnumformaat. Dit is Beaucastel op grote schaal. De 3000 ml fles geeft de 2020 extra rust. Verwacht donker fruit, kruidige warmte en die herkenbare hartige Mourvèdre-toets van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in Châteauneuf-du-Pape op een bodem van galets roulés, klei en zand. Die grote ronde keien zie je bijna voor je in de wijn. De 2020 DBMG is gemaakt van Grenache, Mourvèdre, Counoise en Syrah. Beaucastel werkt biodynamisch en behandelt zijn oude percelen als losse karakters binnen één wijn. Mourvèdre speelt hier een opvallend grote rol voor Châteauneuf-du-Pape. Dat geeft deze cuvée een donkere hartige kern naast het rijpe rode fruit van Grenache. De dubbelmagnum van 3000 ml past goed bij het langzame ritme van deze wijn.\n\nIn de kelder worden de rassen apart benaderd voordat de uiteindelijke assemblage ontstaat. Château de Beaucastel staat bekend om een geduldige vinificatie waarin structuur en kruidigheid niet worden gladgestreken. Deze Châteauneuf-du-Pape 2020 rijpte 18 maanden in grote houten foudres. Dat grote hout geeft ademruimte aan de wijn en laat de aroma’s van tabak, gedroogde kruiden en zwarte bes breed uitwaaieren. De élevage voegt geen zoete vanillelaag toe. In het glas blijft vooral de combinatie van rijpe bosaardbei, leerachtige diepte en fijne kruidigheid hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur opent met rijpe bosaardbei, framboos en braam, daarna volgen zwarte bes, zoethout en een vleugje munt uit de garrigue. In de mond voelt Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 DBMG breed en gespierd, met tannine die rond aanzet en langzaam naar een hartige grip trekt. Tabak, gedroogde tijm, gezouten vlees en donker fruit blijven naast elkaar staan, waardoor elke slok een nieuwe laag geeft. De zuren houden de 15 procent alcohol fris genoeg voor lange tafelavonden en de grote fles vertraagt de ontwikkeling merkbaar. Drinkvenster: 2024 tot en met 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Beaucastel bij lamsbout met rozemarijn, knoflook en aardappelen uit de oven. De wijn pakt de kruidige korst op en geeft het vlees een donkerdere fruittoon. Een regionale keuze is daube provençale met sinaasappelschil, zwarte olijf en langzaam gegaard rundvlees. Wild zwijn met jeneverbessen en paddenstoelen sluit mooi aan bij de tonen van tabak, braam en gedroogde kruiden. Bij charcuterie werkt vooral saucisson sec of coppa goed, zeker met een stuk oude Comté of gerijpte tomme erbij. Zet de dubbelmagnum ruim voor het eten rechtop en geef de wijn lucht in grote glazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel heeft een eigen signatuur binnen Châteauneuf-du-Pape door de prominente plaats van Mourvèdre in de assemblage. Veel huizen in de appellatie bouwen hun rode wijn vooral rond Grenache, Beaucastel geeft Mourvèdre een hoofdrol naast de rijpere druiven. Dat merk je in deze 2020 aan de tonen van zwarte bes, tabak, gezouten vlees en een donkere kruidigheid die verder gaat dan zonnig rood fruit. Het domein hoort bij de familie Perrin en ligt op de klassieke keienbodems van de noordelijke sector van Châteauneuf-du-Pape. In de wijngaard werkt Beaucastel biodynamisch, met veel aandacht voor afzonderlijke percelen en rassen. Die aanpak levert wijnen op die in grote formaten bijzonder langzaam openvouwen, vooral in een DBMG van 3000 ml zoals deze fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564313731,"sku":"PS-7730868846792","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BEAUCASTEL_5b87fc19-1481-4b2a-b122-ea18b63c9fcb.png?v=1768223665"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2019-75-cl","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019 is een van de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape – een wijn die slechts in de beste jaren wordt gemaakt en wereldwijd wordt begeerd door kenners en verzamelaars. Deze uitzonderlijke cuvée combineert enorme concentratie met verfijning en elegantie, en toont het ongekende potentieel van Mourvèdre op de kiezels van de zuidelijke Rhône. Het is een eerbetoon aan Jacques Perrin, de visionaire wijnmaker die Beaucastel wereldwijd op de kaart zette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 Hommage à Jacques Perrin een bijna ondoorzichtige, diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een duidelijke indicatie van zowel jeugd als concentratie. De neus is uitbundig en gelaagd: florale tonen van viooltjes worden omringd door aroma’s van rijpe bramen, wilde frambozen en zwarte kersen, aangevuld met nuances van truffel, laurier, bosgrond en een vleugje ceder en zoete specerijen.\n\nIn de mond is de wijn vol, krachtig en intens, maar tegelijk fluweelzacht in textuur. Rijpe, donkere bessen domineren, ondersteund door toetsen van drop, zwarte olijf, kruidigheid en een subtiel aardse, minerale ondertoon. De tannines zijn fijnkorrelig maar stevig, perfect geïntegreerd in de rijke fruitkern. De afdronk is buitengewoon lang, met aanhoudende diepte en complexiteit. 2019 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel; mits goed bewaard kan deze wijn zich gedurende 20 tot zelfs 30 jaar verder ontwikkelen, waarbij extra tertiaire aroma’s van leer, tabak en truffel zich zullen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHommage à Jacques Perrin komt van geselecteerde percelen in Châteauneuf-du-Pape met oude stokken, voornamelijk Mourvèdre, aangevuld met onder andere Grenache, Syrah en Counoise. De wijngaarden liggen op de typische galets roulés – grote afgeronde keien – die overdag warmte opslaan en ’s nachts afgeven, bovenop klei- en zandlagen die zorgen voor zowel kracht als finesse. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en op de sorteertafel. Afhankelijk van het ras worden de druiven al dan niet ontsteeld, gevolgd door traditionele gisting in grote foudres en\/of betonnen cuves. De wijn rijpt vervolgens langdurig in grote eiken fusten (foudres), wat structuur en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn met enorme diepte, klassieke structuur en opmerkelijke balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze grote Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht bij verfijnde, smaakvolle gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout, hert of wildzwijn, stoofgerechten met truffel, duif of fazant, of rijke mediterrane schotels met kruidige jus en paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen (bijvoorbeeld oude Comté of een gerijpte Tomme) kan de wijn prachtig tot zijn recht komen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient de wijn een ruime karaftijd van 2 uur of meer, zodat de aromatische complexiteit volledig opent; op hogere leeftijd volstaat meestal 1 uur zorgvuldig karafferen om het delicate bouquet te respecteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest gerespecteerde domeinen van de zuidelijke Rhône en is al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het landgoed ligt in het noordoostelijke deel van de appellatie Châteauneuf-du-Pape en staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir en het gebruik van alle dertien toegestane druivenrassen. Jacques Perrin speelde een pioniersrol in duurzame en later biodynamische wijnbouw, lang voordat dit gemeengoed werd in de regio. Beaucastel geniet wereldwijd aanzien om zijn klassieke, langlevende wijnen, en de cuvée Hommage à Jacques Perrin geldt als hun absolute vlaggenschip, steevast hoog beoordeeld door internationale wijncritici en een referentiepunt voor Mourvèdre-gedomineerde Rhône-blends.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564379267,"sku":"PS-7730869240008","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_23760296-be25-4dac-a88e-11c50f694295.png?v=1768223666"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018-mg-15-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2018 MG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2018 in magnumformaat is een van de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape – een wijn die net zo veel door kenners wordt verzameld als gedronken. Deze opmerkelijk Mourvèdre-gedreven cuvée (ca. 60%) toont in 2018 een schitterende combinatie van kracht, finesse en mediterrane kruidigheid. In magnum komt zijn bewaarpotentieel nog beter tot zijn recht, ideaal voor de kelder of voor grote gastronomische momenten.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de pure expressie van het terroir van Beaucastel en de compromisloze keuze voor Mourvèdre van zeer oude stokken, aangevuld met Grenache, Syrah en enkele traditionele Rhône-rassen. De wijn is genoemd naar Jacques Perrin, de visionaire wijnmaker die als pionier biologische en later biodynamische wijnbouw in de zuidelijke Rhône omarmde. Hommage à Jacques Perrin wordt slechts in de beste jaren gemaakt en geldt sinds zijn introductie als een referentie voor grote, langlevende rode Rhônewijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot purperrode kleur met een dichte, glanzende rand – een duidelijk teken van concentratie en jeugd. De neus is intens en gelaagd: rijpe rode vruchten als kersen, frambozen en aardbeien worden omgeven door de typische garrigue-toetsen van laurierblad, lavendel en tijm. Daarnaast ontwikkelen zich donkere, hartige aroma’s van zwarte olijven, geroosterd vlees, espresso, steranijs en pure donkere chocolade, die samen een indrukwekkende complexiteit geven.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en intens, maar tegelijk opvallend verfijnd gestructureerd. De Mourvèdre geeft een compacte, fijne maar duidelijke tanninematrix die het royale fruit en de kruidigheid perfect draagt. De textuur is fluweelachtig, met een prachtige balans tussen rijpe kracht en frisse spanning. De afdronk is lang, gelaagd en blijft hangen op tonen van specerijen, cacao, olijf en mediterrane kruiden. Deze 2018 heeft sinds zijn eerste botteling nog aan structuur gewonnen en beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel: in magnum is hij ideaal om minstens 5–7 jaar weg te leggen en vervolgens gedurende twee tot drie decennia op hoog niveau te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet fruit voor Hommage à Jacques Perrin komt uit de beste percelen van Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, op de beroemde galets roulés – grote afgeronde kiezels die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Onder deze stenen ligt een mix van klei, zand en kalk, wat zorgt voor zowel kracht als finesse, en vooral Mourvèdre voelt zich hier perfect thuis. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met lage opbrengsten en volledig handmatige oogst, waarbij streng in de wijngaard en op de sorteertafel wordt geselecteerd. De druiven worden per ras apart gevinifieerd, vaak met een hoog aandeel hele trossen, gevolgd door een lange, zorgvuldige inweking om kleur, aroma en structuur te extraheren zonder ruwheid. Na de assemblage rijpt de wijn in grote, traditionele foudres, waar hij zijn aromatische complexiteit en harmonieuze structuur verder ontwikkelt voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om gerechten met diepte en intensiteit: denk aan langzaam gegaarde lamsbout of lamsschouder met rozemarijn en tijm, wildgerechten zoals hert of everzwijn, stoofschotels van rund of wildzwijn, of duif met truffel. Ook rijke stoofpotten op basis van Provençaalse kruiden, gestoofde ossobuco of oude harde kazen (Comté, oude Gouda) passen uitstekend. Serveer de 2018 Hommage à Jacques Perrin idealiter op 16–18 °C. Door zijn jeugd en concentratie is karafferen sterk aan te raden: geef een jonge fles gerust 2–4 uur lucht, een oudere fles kan volstaan met een kortere beluchting van 1–2 uur om de aromatische gelaagdheid volledig tot bloei te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest gerespecteerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape en behoort tot de absolute top van de zuidelijke Rhône. Het landgoed, met wortels die teruggaan tot de 16e en 17e eeuw, kwam in de 20e eeuw onder leiding van de familie Perrin tot grote bloei. Jacques Perrin was een van de pioniers van biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio, lang voordat dit gebruikelijk was, en bouwde Beaucastel uit tot een naam die wereldwijd synoniem is met kwaliteit en authenticiteit. Hommage à Jacques Perrin is het eerbetoon van de familie aan zijn visie en wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden. Het geldt als een van de meest gezochte en hoogst gewaardeerde wijnen van de appellatie, regelmatig bekroond door internationale wijncritici en toonaangevende gidsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564412035,"sku":"PS-7730869207240","price":738.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_ac73557c-0253-4f67-aaa2-948a9b46f5e1.png?v=1768223666"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2019-dbmg-3-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2019 DBMG","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019 in double magnum (3 L) is een monumentale Châteauneuf-du-Pape, gemaakt in slechts minieme hoeveelheden en alleen in de allerbeste jaren. Deze icoon cuvée, vernoemd naar wijlen Jacques Perrin, geldt als één van de meest gezochte Rhône-wijnen ter wereld en is in deze jaargang door critici tot de absolute top van 2019 gerekend. De kracht, concentratie en finesse zijn hier uitzonderlijk in balans, met een bijna eindeloze afdronk en een levensduur van meerdere decennia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 Hommage à Jacques Perrin een diep, bijna ondoorzichtig robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een extreem geconcentreerde, jonge top-Rhône. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte bessen, braam en donkere kersen gaan hand in hand met viooltjes, gegrild vlees, zwarte peper, truffel, zoethout, gerookte kersen en een vleugje houtachtige kruiden en bosgrond. Alles komt in golven, zonder ooit zwaar of log te worden.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en fluweelzacht van textuur, met een enorme dichtheid en toch een opvallende frisheid. De donkere, kersen- en bessenachtige fruittonen zijn kneedbaar en sappig, omlijst door fijne, nobele tannines en een perfecte zuurbalans. Noten van peper, gedroogde kruiden (garrigue), grafiet, pruim en subtiele rokerigheid bouwen op naar een krachtige, meer dan 60 seconden durende afdronk die blijft evolueren in het glas. Dit is een wijn voor de lange adem: optimaal drinkvenster vanaf circa 2030 tot zeker 2050, waarbij verdere flesrijping alleen maar meer complexiteit, tertiaire aroma’s en zijdezachtheid zal brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHommage à Jacques Perrin is de ultieme expressie van het terroir van Château de Beaucastel in het noorden van Châteauneuf-du-Pape, waar de beroemde galets roulés (ronde keien), klei- en kalkbodems zorgen voor krachtige, geconcentreerde wijnen met grote bewaarpotentie. De wijngaarden zijn oud, laag renderend en biodynamisch bewerkt door de familie Perrin, met grote aandacht voor biodiversiteit en handmatige bewerking. De druiven – met een hoofdrol voor Mourvèdre, aangevuld met onder meer Grenache, Syrah en soms een klein aandeel andere Rhône-rassen – worden volledig met de hand geoogst, streng geselecteerd en per druivenras afzonderlijk gevinifieerd. Na een zachte persing volgt een traditionele fermentatie, vaak deels met hele trossen, en een lange inweking voor maximale extractie van kleur, smaak en structuur. De rijping gebeurt voornamelijk in grote, oude foudres en deels in eiken vaten, waardoor het hout de wijn ondersteunt, maar nooit domineert. Alles is gericht op het behoud van terroirexpressie, spanning en de kenmerkende signatuur van Beaucastel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze imposante 2019 Hommage à Jacques Perrin vraagt om gerechten met gelijke kracht en diepte. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees met rozemarijn en tijm, stoof van wild (hert, everzwijn), gegrilde ribeye of entrecôte, gestoofde ossenstaart of rijke gerechten met truffel en paddenstoelen. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Comté of een goed gerijpte Gouda kunnen een prachtige match zijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor een jonge fles – zeker in double magnum – is royaal karafferen essentieel: reken minimaal 3–4 uur, en nog langer als u de maximale gelaagdheid en geurintensiteit wilt ontsluiten. Naarmate de wijn ouder wordt, kan de karaffeertijd worden verkort, maar een ruime beluchting blijft deze cuvée goed doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest legendarische domeinen in de zuidelijke Rhône en een absolute referentie in Châteauneuf-du-Pape. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 16e eeuw, maar het zijn de generaties van de familie Perrin die Beaucastel hebben uitgegroeid tot een wereldnaam. Als pioniers in biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio staan zij bekend om hun diepe respect voor het terroir en hun keuze om alle 13 toegestane Châteauneuf-du-Pape-druivenrassen te koesteren, met Mourvèdre als speerpunt. De cuvée Hommage à Jacques Perrin werd gecreëerd als eerbetoon aan de visionaire Jacques Perrin en wordt alleen in uitmuntende jaren gemaakt, in uiterst beperkte hoeveelheden. Het is steevast een wijn die door internationale pers de hoogste scores ontvangt en die onder verzamelaars en liefhebbers geldt als een van de grootste rode wijnen van Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349564575875,"sku":"PS-7730869272776","price":1724.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin_195bae4d-3cb6-4441-98f8-033d7375aa6f.png?v=1768223668"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2021-imp-6-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2021 IMP","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2021 in IMP-format (6L) is een van de meest gezochte topcuvées uit Châteauneuf-du-Pape, gemaakt in een opvallend Mourvèdre-gedomineerde stijl. Deze indrukwekkende rode wijn combineert kracht, finesse en een uitzonderlijk bewaarpotentieel, ideaal voor verzamelaars en liefhebbers van grote zuidelijke Rhône-wijnen. In deze imposante 6-literfles komt de wijn bovendien langzamer en complexer tot ontwikkeling – perfect voor bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot inktachtige kleur, met een geconcentreerde, jeugdige intensiteit langs de rand. De neus is complex en weelderig: aroma’s van zwarte bessen, bramen en zwarte kersen worden omringd door tonen van truffel, vochtige bosgrond en edele houttonen, met accenten van zoethout, zwarte peper en een vleugje rook en kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en gelaagd, met een fluweelachtige textuur die mooi in balans wordt gehouden door stevige, rijpe tannines. De donkere vruchten keren terug, aangevuld met hints van pure cacao, drop, peperige kruiden en subtiele aardse nuances. De concentratie is indrukwekkend, maar nooit log; er is altijd een zekere fraîcheur die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang, intens en gestructureerd, met genoeg ruggengraat om minstens twee decennia (en vermoedelijk langer) prachtig verder te rijpen. In dit IMP-formaat zal de evolutie nog trager en harmonieuzer verlopen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Hommage à Jacques Perrin komen van de beste percelen van Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, op een terroir van klassieke galets roulés (ronde kiezelstenen) bovenop klei- en zandlagen. Dit zorgt voor een uitstekende warmteopslag overdag en een ideale afkoeling ’s nachts, wat bijdraagt aan de rijpheid én frisheid van de druiven. De blend in 2021 bestaat uit ongeveer 60% Mourvèdre, 20% Grenache en 20% Syrah, afkomstig van oude stokken met lage opbrengsten. Er wordt met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. De vinificatie gebeurt per druivenras, met een zorgvuldige temperatuurcontrole en zachte extractie om de finesse van het fruit en de tannines te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn in grote foudres en\/of vaten, waarbij houtgebruik altijd ondersteunend is en de focus blijft op terroir-expressie en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, wildgerechten (hert, everzwijn), stoofschotels met rund, duif of eend, of truffelgerechten en paddenstoelenrisotto. Ook oude harde kazen en gerijpte schapen- of geitenkazen vormen een prachtige combinatie. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C. Door de jeugdige structuur van de 2021 is karafferen sterk aan te raden, zeker bij jong drinken: reken op minstens 2 uur in de karaf, bij voorkeur nog langer voor maximaal aromatisch plezier, zeker gezien het grote formaat van de IMP-fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de iconische domeinen van Châteauneuf-du-Pape en al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het huis staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven wijnen en om het feit dat men al zeer vroeg inzet op biologische en biodynamische wijnbouw in de zuidelijke Rhône. Hommage à Jacques Perrin is de prestigecuvée van het domein, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die Beaucastel naar internationaal topniveau tilde. Met consequent hoge beoordelingen van de internationale wijnpers, een reputatie voor indrukwekkende bewaarkracht en een herkenbare stijl waarin Mourvèdre een hoofdrol speelt, geldt Château de Beaucastel als een absolute referentie voor grote Rhône-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349605601411,"sku":"PS-8006084821192","price":3352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin.png?v=1768224000"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2009","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009 is een iconische Zuid-Rhône in absolute topvorm. Deze klassieke blend van onder andere Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault laat zien waarom Beaucastel tot de absolute elite van Châteauneuf-du-Pape behoort. Rijk, gelaagd en verfijnd – dit is een wijn die zowel de liefhebber als de verzamelaar aanspreekt.\n\nHet bijzondere aan Beaucastel is de ongewoon hoge inzet van Mourvèdre, wat zorgt voor structuur, diepte en een fenomenaal bewaarpotentieel. In combinatie met de biologische wijngaarden, oude stokken en traditionele vinificatie ontstaat een wijn met een duidelijk herkenbare signatuur: krachtig, complex en toch elegant. Met wortels die teruggaan tot 1549 is Château de Beaucastel bovendien een van de historische pijlers van Châteauneuf-du-Pape, en een vaste referentie voor de stijl van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2009 een diepe, robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand, die de eerste tekenen van ontwikkeling verraadt. De neus is intens en uitnodigend: rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen worden omringd door gedroogde Provençaalse kruiden (garrigue), zoethout, peper, een vleugje leer en een elegante rokerige toets. Naarmate de wijn zich opent, komen ook nuances van truffel, tabak en pure chocolade naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en zijdezacht, met een prachtige balans tussen rijpe fruitconcentratie en verfijnde frisheid. De smaak bouwt laag op laag op: donker fruit, zwarte olijven, peper, gedroogde kruiden en een vleugje cacao en specerijen, ondersteund door rijpe, fijne tannines. De structuur is imposant maar nooit log, en de lange, minerale afdronk blijft hangen met tonen van kruiden en zacht gestoofd fruit. De 2009 zit nu in een prachtige drinkfase, maar kan – afhankelijk van opslag – nog enkele jaren verder ontwikkelen. Verwacht op de middellange termijn nog meer tertiaire aroma’s van leer, truffel en bosgrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een klassiek terroir van grote rolkeien (galets roulés), zand en klei. Dit terroir zorgt overdag voor warmteopslag en ’s nachts voor geleidelijke afgifte van warmte, wat de druiven perfect laat rijpen en tegelijkertijd de frisheid bewaart. Beaucastel werkt al decennialang biologisch (en biodynamisch geïnspireerd), met veel aandacht voor biodiversiteit en gezonde bodems. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd; de meeste worden traditioneel op betonnen cuves vergist, terwijl Syrah doorgaans op fusten wordt opgevoed. Daarna volgt assemblage en rijping in grote eiken foudres, wat zorgt voor complexiteit en structuur zonder dat het hout gaat domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape vraagt om uitgesproken, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees (bijvoorbeeld lamsschouder of lam uit de oven met rozemarijn en knoflook), wildgerechten, stoofschotels zoals boeuf bourguignon, hertenragout of een rijke cassoulet. Ook een gegrilde ribeye, entrecote of andere krachtige vleesgerechten passen perfect. Aan de kaastafel combineert hij prachtig met harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, Manchego) en halfharde schapen- en geitenkazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen is sterk aan te raden, zeker bij jonge of net geopende flessen: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht zodat hij volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest gerespecteerde domeinen van de Rhône en behoort tot de historische grootheden van Châteauneuf-du-Pape. De oorsprong van het domein gaat terug tot het midden van de 16e eeuw, maar vooral sinds de 20e eeuw, onder leiding van de familie Perrin, is Beaucastel uitgegroeid tot een internationale referentie. Het huis staat bekend om zijn consequente inzet op alle 13 toegestane druivenrassen van de appellatie, de prominente rol van Mourvèdre, en de vroege adoptie van biologische en later biodynamische principes. Beaucastel wordt wereldwijd geroemd door wijnschrijvers en critici, en de wijnen – waaronder de 2009 – krijgen steevast hoge scores en gelden als benchmark voor klassieke, lang houdbare Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812613574787,"sku":"FW-969","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beaucastel_chateauneuf-du-pape_nv.png?v=1773822404"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2007","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2007","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2007 is een van de meest gevierde cuvées uit Châteauneuf-du-Pape en een icoon voor liefhebbers van grote, bewaarwaardige Rhône-wijnen. Deze special‑cuvée, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, verenigt kracht, verfijning en een indrukwekkende gelaagdheid die enkel in topjaren volledig tot uiting komt. De jaargang 2007 staat bekend als een van de beste van het decennium in de zuidelijke Rhône en toont Beaucastel op zijn allerhoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2007 Hommage à Jacques Perrin een diepe, ondoorzichtige robijnrode tot bijna inktzwarte kleur, met een licht ontwikkelde rand die de eerste tekenen van evolutie verraadt. De neus is buitengewoon intens en complex: rijpe bramen, zwarte bessen en pruimen mengen zich met lagen van zoethout, garrigue‑kruiden, leder, zwarte olijven, peper en een subtiele rokerigheid. Fijne florale toetsen en een vleugje truffel geven extra nuance en maken de geur haast eindeloos.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en fluweelachtig, met Mourvèdre als dominante druif (circa 60–70%) die voor structuur, diepte en een nobele, wilde toets zorgt. Rijpe donkere vruchten worden ondersteund door tonen van pure chocolade, truffel, gedroogde kruiden en een verfijnde mineraliteit die typisch is voor Châteauneuf-du-Pape. De tannines zijn krachtig maar zijdezacht geïntegreerd, en een levendige, perfect gedoseerde zuurgraad houdt het geheel fris en spannend. De afdronk is uitzonderlijk lang, met aanhoudende kruidigheid, een lichte aardse toets en veel finesse. Deze 2007 is nu al heerlijk op dronk, maar heeft nog steeds een aanzienlijk rijpingspotentieel; in een goede kelder kan hij zich nog vele jaren, zo niet decennia, verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noorden van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, op een terroir van klassieke galets roulés (rolkeien), zand, klei en kalksteen. Dit arme, goed drainerende terroir in combinatie met de mistral-wind zorgt voor gezonde, perfect rijpe druiven met hoge concentratie en een uitgesproken mineraliteit. De stokken voor Hommage à Jacques Perrin zijn zeer oud, met een hoog aandeel Mourvèdre, aangevuld met onder andere Grenache, Syrah en Cinsault. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, doorgaans met een traditionele gisting, waarna de assemblage volgt. Rijping vindt plaats in grote foudres en deels in houten vaten, wat de wijn complexiteit en structuur geeft zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een uiterst geconcentreerde, maar toch verfijnde Châteauneuf-du-Pape van grote klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze majestueuze rode Rhône vraagt om karaktervolle gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamschouder met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of everzwijn, gestoofde runderschenkel, duif of eend, alsook rijke stoofpotten met paddenstoelen en truffelaccenten. Gerijpte harde kazen, zoals oude Comté of een belegen Hollandse kaas, passen eveneens uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker bij deze jaargang: jongere flessen geeft u gerust 2–3 uur lucht, terwijl oudere, verder gerijpte exemplaren iets voorzichtiger en korter (circa 1 uur) kunnen worden gekaraffeerd om het volledige aromatische palet tot leven te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de absolute topdomeinen van Châteauneuf-du-Pape en wordt al generaties lang geleid door de familie Perrin. Het huis heeft een voortrekkersrol gespeeld op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in de regio en staat bekend om zijn diep respect voor terroir en traditionele vinificatiemethoden. Hommage à Jacques Perrin is de prestigecuvée van het domein, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die Beaucastel internationaal op de kaart zette. Het domein geniet een voortreffelijke reputatie bij critici en liefhebbers wereldwijd en wordt gezien als een referentie voor krachtige, complexe en langlevende wijnen uit de zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812708470915,"sku":"FW-774","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/774.png?v=1773829030"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom dit domein een icoon is in de zuidelijke Rhône. De 2019 jaargang is rijk, gelaagd en verfijnd, met perfect rijpe druiven en een signatuur die onmiskenbaar Beaucastel is. Een klassieke Châteauneuf-du-Pape die kracht, elegantie en terroirexpressie feilloos weet te combineren.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de traditionele blend van alle 13 toegestane druivenrassen in de appellatie, met een prominente rol voor Mourvèdre en Grenache, ondersteund door o.a. Syrah, Cinsault en enkele zeldzamere variëteiten. Die diversiteit zorgt voor een uitzonderlijke complexiteit en balans. Château de Beaucastel behoort tot de historische vaandeldragers van Châteauneuf-du-Pape en geldt al decennialang als referentiepunt voor klassieke, langlevende Rhône-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – je ziet meteen de concentratie en jeugdige energie. In de neus ontvouwt zich een rijke aromatische waaier van rijpe donkere vruchten zoals zwarte pruimen, bramen en cassis, verweven met zwarte peper, zoethout, gedroogde kruiden, tijm, rozemarijn en de kenmerkende garrigue-toets die zo typerend is voor de streek. Subtiele tonen van viooltjes, leder en een vleugje rook en aarde zorgen voor extra diepte.\n\nIn de mond is Château de Beaucastel 2019 krachtig en tegelijk zijdezacht. De smaak is vol en geconcentreerd, met lagen van donkere bessen, pruimencompote, kruidigheid en een lichte animale toets, ondersteund door frisse zuren die de wijn levendig houden. De tannines zijn stevig maar fijnkorrelig en uitstekend geïntegreerd, wat nu al voor drinkplezier zorgt, maar ook duidelijk aangeeft dat er nog een lange toekomst voor deze wijn ligt. De afdronk is lang, kruidig en mineraal, met een aanhoudende echo van garrigue en donkere vruchten. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan, mits goede kelderomstandigheden, zich de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape en worden gekenmerkt door de beroemde galets roulés – grote afgeronde keien die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Dit in combinatie met klei- en zandbodems en een zonnig, winderig mediterraan klimaat levert druiven met een perfecte balans tussen rijpheid, kracht en frisheid. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. Elke druivensoort en elk perceel wordt apart gevinifieerd, meestal met traditionele gisting in betonnen of houten cuves, gevolgd door rijping in grote foudres en deels in eikenhouten vaten. De filosofie is gericht op minimale interventie en maximale expressie van het terroir, waardoor de blend van alle 13 druivenrassen – met nadruk op Mourvèdre en Grenache – een uitzonderlijk harmonieuze en authentieke Châteauneuf-du-Pape oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze 2019 Beaucastel komt volledig tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, stoofschotels zoals boeuf daube of wildragout, geroosterd rood vlees, eend met kruidige saus, of mediterrane gerechten met Provençaalse kruiden. Ook truffelgerechten en gerijpte harde kazen passen uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2019 profiteert duidelijk van karafferen; geef hem bij voorkeur 1–2 uur lucht voordat je hem schenkt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur verzacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest gerespecteerde en historische domeinen in Châteauneuf-du-Pape, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw. Sinds generaties wordt het geleid door de familie Perrin, die bekendstaat om hun pioniersrol op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in de Rhône. Beaucastel geldt als een benchmark voor klassieke, terroirgedreven Châteauneuf-du-Pape en wordt door wijnliefhebbers en critici wereldwijd geroemd om zijn consistent hoge kwaliteit en indrukwekkende bewaarpotentieel. Met wijnen als de 2019 bevestigt Château de Beaucastel opnieuw zijn status als een van de grote namen van de zuidelijke Rhône, waar traditie, vakmanschap en innovatie hand in hand gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812734652547,"sku":"FW-7028","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beaucastelchateauneufdupape2019-34.png?v=1773829243"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-1999","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1999","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1999 is een monumentale Châteauneuf-du-Pape die kracht, finesse en rijpe complexiteit verenigt. Deze cuvée wordt slechts in de beste jaren gemaakt en is een eerbetoon aan Jacques Perrin, de visionaire wijnmaker die Beaucastel wereldwijd op de kaart zette. Met zijn uitgesproken aandeel Mourvèdre vangt deze wijn de essentie van het domein: diepgaand, karaktervol en opmerkelijk verfijnd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 1999 Hommage à Jacques Perrin een diepe, nog altijd jeugdige granaatrode kleur met baksteenrode reflecties aan de rand – een duidelijk teken van prachtige flesrijping. De neus is intens en gelaagd: rijpe donkere vruchten zoals bramen, zwarte bessen en kersen worden omringd door tonen van zoete kruiden, zwarte peper, rook, leer, gedroogde Provençaalse kruiden en een subtiel vleugje truffel en bosgrond. \n\nIn de mond is de wijn royaal, vol en zijdeachtig, met uiterst fijnkorrelige, volledig versmolten tannines. De smaak opent met geconcentreerde donkere bessen en kersen, gevolgd door nuances van garrigue-kruiden, tabak, een zweem van pure chocolade en een mineraal-kruidige toets in de finale. De frisse, levendige zuren houden de wijn opvallend energiek en geven balans aan de rijke structuur. De afdronk is zeer lang, nobel kruidig en licht rokerig. Deze 1999 bevindt zich nu op een prachtig drinkvenster: op dronk en op zijn hoogtepunt, maar met nog enkele jaren potentieel voor liefhebbers van perfect gerijpte Rhône-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noorden van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, op klassieke terroirs van ronde keien (galets roulés), zand en klei, die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. Dit zorgt voor optimale rijping van de druiven, in het bijzonder de Mourvèdre, die hier uitzonderlijk goed gedijt. De druiven voor Hommage à Jacques Perrin worden strikt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. Afhankelijk van het ras worden de druiven gedeeltelijk ontsteeld, afzonderlijk gevinifieerd en traditioneel vergist, veelal in grote foudres of betonnen cuves, met behoud van hun eigen karakter. Rijping volgt in grote, gebruikte eiken foudres, waardoor de wijn structuur en complexiteit opbouwt zonder door nieuw hout gedomineerd te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze iconische Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht naast verfijnde, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, hazenpeper, wildzwijnragout, stoof van rund of kalf, truffelgerechten en rijke stoofschotels met paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen, bijvoorbeeld Comté of oude Gouda, zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Door zijn leeftijd verdient de wijn een zorgvuldige behandeling: decanteer hem 1 tot maximaal 2 uur voor het schenken om bezinksel achter te laten en de aroma’s volledig te laten openbloeien, maar vermijd extreem lange beluchting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest gerespecteerde domeinen in de zuidelijke Rhône en is al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het huis speelde een pioniersrol in de biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio en staat bekend om zijn hoge aandeel Mourvèdre in de blends – ongebruikelijk voor Châteauneuf-du-Pape, maar kenmerkend voor de huisstijl. De speciale cuvée Hommage à Jacques Perrin wordt slechts in uitzonderlijke jaren gemaakt en geldt wereldwijd als een referentie voor grote, langlevende Rhône-wijnen. Met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een vaste plek in de kelders van verzamelaars onderstreept Beaucastel zijn status als een van de absolute iconen van de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812772761731,"sku":"FW-6171","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-1999-0.png?v=1774529480"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2001","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 is zo’n wijn waarover men fluistert onder liefhebbers: zeldzaam, groots en met een bijna mythische reputatie. Deze bijzondere Châteauneuf-du-Pape is een eerbetoon aan Jacques Perrin, en behoort tot de absolute top van de zuidelijke Rhône. De jaargang 2001 geldt als een van de meest klassieke en verfijnde edities, waarin kracht en elegantie naadloos samenvallen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, nog steeds levendige robijn- tot granaatrode kleur met een lichte baksteenrand die zijn rijping verraadt. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte bessen, bramen en cassis worden omringd door wilde kruiden (garrigue), zoethout, peper en een subtiel gerookte, animale toon. Naarmate de wijn openkomt, verschijnen verfijnde aroma’s van leer, zwarte olijven, truffel en gedroogde viooltjes, met een vleugje tabak en aarde.\n\nIn de mond is dit een indrukwekkend geconcentreerde, maar zijdezachte wijn, gedomineerd door Mourvèdre, ondersteund door Grenache, Syrah en Cinsault. De aanzet is vol en rijk aan donkere vruchten, gevolgd door lagen van specerijen, gedroogde kruiden, vlezigheid en een minerale ondertoon. De tannines waren in de jeugd krachtig, maar zijn inmiddels prachtig versmolten en geven de wijn structuur zonder hardheid. De afdronk is uitzonderlijk lang, met terugkerende tonen van zwarte vrucht, truffel en kruidigheid. Ondanks zijn leeftijd heeft deze 2001 nog steeds vitaliteit en kan hij, onder goede bewaarcircumstanties, zich nog enkele jaren verder ontwikkelen – liefhebbers kunnen hem nu op een magistraal drinkmoment treffen, maar hij houdt het naar verwachting nog tot rond 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Hommage à Jacques Perrin komen van de beste percelen van Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, op de kenmerkende terroirs met grote rolkeien (galets roulés), klei en zand, die warmte vasthouden en de druiven langzaam en gelijkmatig laten rijpen. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, met lage opbrengsten en een strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Mourvèdre speelt de hoofdrol in deze cuvée, wat uitzonderlijk is voor de appellatie, en geeft de wijn zijn structuur, diepgang en bewaarpotentieel. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, traditioneel gefermenteerd en vervolgens gerijpt in een combinatie van grote foudres en gebruikte vaten, om complexiteit op te bouwen zonder de finesse van het fruit en het terroir te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHommage à Jacques Perrin 2001 vraagt om verfijnde, hartige gerechten die zijn complexiteit weerspiegelen. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn), gestoofde runderschenkel, duif of fazant, evenals rijke stoofpotten met paddenstoelen en truffelaccenten. Ook gerijpte harde kazen of een selectie van oude, niet te scherpe kazen passen goed. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Gezien zijn leeftijd en concentratie is karafferen sterk aan te raden: geef hem 1 tot 2 uur lucht, zodat het bouquet zich volledig kan ontplooien en eventuele bezinksel rustig in de fles kan blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de historische en meest gerespecteerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw en onder leiding van de familie Perrin is het een toonbeeld geworden van topkwaliteit in de zuidelijke Rhône. Het huis staat bekend om zijn gebruik van alle toegestane druivenrassen in de appellatie en om zijn vroege inzet voor biologische en later biodynamische wijnbouw. Hommage à Jacques Perrin is de iconische cuvée van het domein, alleen geproduceerd in de beste jaren en wereldwijd gezocht door verzamelaars. Met talrijke hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici heeft Château de Beaucastel een cementerende rol gespeeld in de reputatie van Châteauneuf-du-Pape als bron van enkele van de grootste rode wijnen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812785836163,"sku":"FW-58","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/finewine-grid.png?v=1773829659"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 is zo’n wijn waar liefhebbers het over hebben als het gaat om echte klassiekers uit de zuidelijke Rhône. Deze rode topcuvée combineert kracht, elegantie en verfijning op een manier die maar weinig domeinen weten te evenaren. Een wijn die nu al charmeert, maar ook duidelijk laat voelen dat hij nog een lange toekomst voor zich heeft.\n\nDe unieke kracht van Beaucastel zit in het gebruik van (bijna) alle 13 toegestane druivenrassen van Châteauneuf-du-Pape, met in de hoofdrol Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault. Dat zorgt voor een uitzonderlijke complexiteit, diepte en balans, met een onweerstaanbare combinatie van rijp fruit, kruidigheid en die typische geur van de Provençaalse garrigue. Château de Beaucastel behoort bovendien tot de historisch meest invloedrijke domeinen van de appellatie en heeft in hoge mate bijgedragen aan de internationale reputatie van Châteauneuf-du-Pape als icoonwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een teken van jeugd en frisheid. De neus is intens en gelaagd: rijpe donkere bessen (bramen, zwarte kersen), pruimencompote, gedroogde kruiden, tijm, rozemarijn en laurier, aangevuld met hints van zwarte olijven, zoete specerijen, peper en een subtiele animale toets die typisch is voor top-Rhône met een hoog aandeel Mourvèdre. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen florale tonen (viooltjes) en een vleugje leer en tabak mooi naar voren.\n\nIn de mond is Château de Beaucastel 2020 vol, geconcentreerd en toch opvallend verfijnd. De aanzet is sappig en rijp, gevolgd door een kern van donker fruit, kruidigheid en een frisse, minerale ondertoon die alles in balans houdt. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor structuur zonder hardheid. De afdronk is lang, warm en complex, met aanhoudende tonen van kruiden, bessen en een lichte aardse toets. De wijn is nu al erg aantrekkelijk, maar beschikt over een aanzienlijk rijpingspotentieel: 2020 kan zich, mits goede kelderomstandigheden, moeiteloos 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en daarbij extra lagen van leer, truffel en gedroogd fruit onthullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een terroir dat wordt gedomineerd door de beroemde galets roulés – afgeronde keien die overdag warmte opslaan en ’s nachts weer afgeven – gecombineerd met klei en zand. Dit zorgt voor optimale rijping van de druiven, terwijl de mistralwind de wijngaarden gezond en droog houdt. De druiven (waaronder Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault) worden meestal met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel en druivenras afzonderlijk verwerkt. Beaucastel werkt traditioneel en met veel respect voor de natuur; er wordt biologisch gewerkt in de wijngaarden en men laat de expressie van het terroir centraal staan. Na de vergisting – vaak deels in betonnen cuves voor optimale temperatuurcontrole – rijpt de wijn in grote eiken foudres en\/of gebruikte barriques, wat structuur en verfijning geeft zonder het hout op de voorgrond te zetten. Vervolgens wordt er zorgvuldig geassembleerd om tot de kenmerkende, harmonieuze Beaucastel-stijl te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 is een perfecte partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, stoofschotels zoals boeuf daube of wildragout, gegrild rood vlees, eend of duif, en krachtige groentegerechten met aubergine, paddenstoelen en linzen. Ook gerijpte harde kazen en oude Comté of Manchego passen uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 profiteert duidelijk van lucht: karaferen gedurende 1 à 2 uur vóór het serveren helpt om het bouquet volledig te openen en de tannines extra te polijsten. Naarmate de wijn ouder wordt, kan een kortere beluchting volstaan, vooral als er al fijne rijpingsaroma’s aanwezig zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de historische en meest gerespecteerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw. Sinds de 20e eeuw wordt het geleid door de familie Perrin, die een sleutelrol heeft gespeeld in de opmars van de regio op wereldniveau. Beaucastel staat bekend om zijn trouw aan traditionele methoden, zijn vroege focus op biologische en biodynamische wijnbouw en het consequent gebruik van alle toegestane druivenrassen in de appellatie, wat de wijnen een uniek karakter geeft. Het domein geldt als een absolute referentie voor Châteauneuf-du-Pape en wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici. De combinatie van historie, vakmanschap en terroir maakt Beaucastel tot een naam die liefhebbers blind vertrouwen voor grote, bewaarwaardige Rhône-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812790587523,"sku":"FW-57","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau_de_beaucastel_rouge_2020_1648218363_1024.png?v=1773829692"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2001-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum is een iconische Châteauneuf‑du‑Pape, gecreëerd als eerbetoon aan Jacques Perrin – de visionaire wijnmaker die Beaucastel wereldwijd op de kaart zette. In het uitstekende oogstjaar 2001 leverde het domein een groots wijnmoment af, verpakt in een magnum die uitnodigt tot delen én lange rijping. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn hoge aandeel Mourvèdre, diepe complexiteit en uitzonderlijke bewaarkracht – een ware referentie voor liefhebbers van Rhône-wijnen op topniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een geconcentreerde, diepe robijnrode kleur met lichte baksteentonen aan de rand, passend bij zijn leeftijd en ontwikkeling. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen gaan samen met zwarte peper, garrigue‑kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, tabak en subtiele tonen van leer, wild en truffel. Een vleugje balsamico en pure chocolade voegt extra diepte en elegantie toe.\n\nIn de mond is dit een krachtige, maar perfect uitgebalanceerde rode wijn met een volle, rijke body en een zijdezachte textuur. De structuur van Mourvèdre geeft spanning en lengte, terwijl Grenache voor rondeur zorgt en Syrah en Cinsault finesse en kruidigheid toevoegen. Je proeft lagen van donker fruit, cacao, specerijen en een hartige, bijna umami-achtige complexiteit. De tannines zijn rijp en verfijnd, mooi geïntegreerd na jaren flesrijping, maar nog steeds levendig genoeg om de wijn frisheid en lengte te geven. In magnum-formaat heeft deze 2001 nog steeds een indrukwekkend rijpingspotentieel; goed bewaarde flessen kunnen zich nog vele jaren verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van de appellation Châteauneuf‑du‑Pape, op een terroir van karakteristieke galets roulés (ronde keien) bovenop klei- en zandlagen. Deze stenen slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts langzaam af, wat bijdraagt aan optimale rijpheid van de druiven, terwijl de onderliggende klei zorgt voor frisheid en spanning. De druiven voor Hommage à Jacques Perrin – met een nadruk op Mourvèdre, aangevuld met Grenache, Syrah en Cinsault – zijn afkomstig van oude stokken met lage opbrengsten en worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd. De traditionele vinificatie met deels hele trossen, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping in foudres en eikenhouten vaten zorgt voor zowel kracht als finesse; het resultaat is een wijn die het karakter van het terroir én de signatuur van Beaucastel zuiver weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, lamsschouder uit de oven, wildgerechten zoals hert of everzwijn, of een klassieke Zuid‑Franse cassoulet met eend en worst. Ook bij stoofschotels met Provençaalse kruiden en gerijpte harde kazen komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Gezien zijn leeftijd én concentratie is karafferen 1 tot 2 uur voor het serveren aan te raden, zeker om eventuele bezinksel achter te laten en het aromatische palet volledig tot ontplooiing te laten komen – ideaal als kroon op een feestelijk diner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de absolute grootheden van de zuidelijke Rhône en is al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het domein geldt als een pionier in biologische en biodynamische wijnbouw in Châteauneuf‑du‑Pape en staat bekend om zijn respect voor alle dertien toegestane druivenrassen, met een bijzondere liefde voor Mourvèdre. Jacques Perrin speelde een sleutelrol in de modernisering én kwaliteitsopbouw van Beaucastel, en de cuvée Hommage à Jacques Perrin is gecreëerd om zijn nalatenschap te eren. Met consequente hoge beoordelingen van internationale critici en een solide reputatie onder verzamelaars is Beaucastel een van de meest gerespecteerde producenten in de regio – een naam die synoniem staat voor traditie, authenticiteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812809855107,"sku":"FW-4943","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hommage_nv.png?v=1773829887"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2015-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015 in Magnum-formaat is een wijn die in alle opzichten groot is: in smaak, in complexiteit én in uitstraling op tafel. 2015 was een uitmuntend jaar in de zuidelijke Rhône, en op magnum rijpt deze klassieker nog langzamer en harmonieuzer. Ideaal voor wie een icoonwijn zoekt voor een bijzondere gelegenheid – of voor een doordeweekse dag die u nét iets legendarischer wilt maken.\n\nDeze cuvée is een meesterlijk assemblage van alle 13 toegestane druivenrassen in Châteauneuf-du-Pape, met Mourvèdre en Grenache duidelijk in de hoofdrol. Het is precies deze combinatie die zorgt voor de kenmerkende diepte, donkere vruchten en kruidigheid die Beaucastel wereldwijd zo geliefd maken. Al decennialang geldt deze wijn als een van de referenties van de appellatie – een fles met echte historische en verzamelaarswaarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2015 een diepe, warme robijnrode kleur met een dichte kern en paarse zweem, typisch voor een jonge, krachtige Châteauneuf-du-Pape in magnum. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, omringd door Provençaalse kruiden, lavendel, rozemarijn en tijm, plus subtiele tonen van leer, rook, peper en een vleugje zoethout.\n\nIn de mond is de wijn vol, geconcentreerd en tegelijk verfijnd. De structuur is indrukwekkend, met rijpe, ronde tannines die zijdezacht over de tong glijden en een perfecte balans tussen rijpe fruitweelde en frisse zuren. Laag na laag komen smaaknuances vrij: donker fruit, gedroogde kruiden, een vleugje olijf, aarde en een licht animale toets die typisch is voor Beaucastel. De afdronk is lang, kruidig en hartverwarmend. In magnum heeft deze 2015 een uitstekend bewaarpotentieel: hij drinkt nu al prachtig na even karafferen, maar zal zich de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen met meer complexiteit en tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, waar de wijngaarden rusten op een combinatie van grote kiezels (galets roulés), klei en zand – een terroir dat overdag warmte opslaat en ’s nachts weer langzaam afgeeft, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. De druiven worden met de hand geoogst om selectie al in de wijngaard te garanderen, vaak per perceel en per druivenras op het ideale rijpingsmoment. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd; een deel, met name Syrah, wordt traditioneel op eikenhout vergist, terwijl andere rassen in betonnen cuves worden gevinifieerd om hun frisheid en aromatische puurheid te bewaren. Na de assemblage volgt een rijping op grote foudres, waardoor de structuur polijst zonder dat het hout de wijn gaat domineren, en zo ontstaat de kenmerkende, elegante maar krachtige signatuur van Beaucastel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape 2015 Magnum is bij uitstek een gastronomische wijn die uitnodigt tot grote, hartige gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, stoofschotels zoals daube provençale, wildgerechten (hert, everzwijn), gegrild rundvlees of een rijke stoof van lam of rund met mediterrane kruiden. Ook rijpe harde kazen of een selectie van gerijpte Franse kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en karafeer de wijn 1 tot 2 uur vooraf, zeker in magnumformaat, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur mooi afrondt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest iconische en historische domeinen in Châteauneuf-du-Pape, al sinds de 16e eeuw verbonden met de streek en sinds begin 20e eeuw in handen van de familie Perrin. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan het werken met alle 13 toegestane druivenrassen en was een van de pioniers op het gebied van biologische en later biodynamische wijnbouw in de Rhône. Beaucastel geldt als een absolute kwaliteitsreferentie binnen de appellatie en heeft wereldwijd een reputatie opgebouwd voor langlevende, karaktervolle wijnen die hun herkomst duidelijk weerspiegelen. Hun Châteauneuf-du-Pape wordt steevast hoog beoordeeld door internationale critici en behoort tot de meest gezochte wijnen uit de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812813852803,"sku":"FW-4781","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_3486_1_1.png?v=1773829921"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2012-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2012 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2012 in magnumform is een klassieke, krachtige Rhône-wijn die prachtig laat zien waarom Beaucastel tot de absolute top van de appellatie behoort. Deze cuvée, samengesteld uit Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Syrah, combineert elegantie met indrukwekkende diepte en rijpingspotentieel. De magnumfles zorgt bovendien voor een nog langzamere en harmonieuzere evolutie, ideaal voor liefhebbers die hun kelder graag vullen met grote wijnen. \n\nWat deze wijn onderscheidt, is de unieke Beaucastel-signatuur: een hoge inzet van Mourvèdre, biologische wijngaarden en een vinificatie die gericht is op finesse en complexiteit in plaats van puur kracht. De jaargang 2012 staat bekend als klassiek en evenwichtig in de zuidelijke Rhône, met wijnen die structuur, frisheid en expressieve fruitaroma’s combineren. Château de Beaucastel heeft een geschiedenis die teruggaat tot het midden van de 16e eeuw en geldt al decennialang als een van de meest gerespecteerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape, met een lange traditie van wijnen die moeiteloos tientallen jaren kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2012 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Magnum een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode schakeringen aan de rand – een eerste teken van beginnende ontwikkeling, maar met nog volop intensiteit. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen gaan samen met hints van garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, zwarte peper en een subtiele vleug leer en tabak. Met wat lucht komen ook nuances van gedroogde bloemen, aarde en een vleugje pure chocolade naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opmerkelijk verfijnd. De structuur is stevig, gedragen door rijpe, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het donkere fruit mooi in balans houdt. Smaken van bramen, zwarte kersen en bosvruchten worden ondersteund door kruidigheid, een hartige, bijna wildachtige toon en een subtiel rokerig accent. De finale is lang, mineraal getekend en elegant, met aanhoudende tonen van specerijen en cacao. In magnum heeft deze 2012 nog een uitstekend rijpingspotentieel; hij is nu al zeer genietbaar, maar kan zich bij correcte kelderomstandigheden nog 10–15 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op de typische terroirs van grote ronde rolkeien (galets roulés), zand en klei, die overdag warmte opslaan en ’s nachts geleidelijk afgeven. Dit, in combinatie met de mistralwind, zorgt voor gezonde druiven en optimale rijping. Het domein werkt al lange tijd biologisch (en grotendeels biodynamisch), met veel aandacht voor biodiversiteit en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Elke druivensoort wordt apart vergist, deels in betonnen cuves, met een zorgvuldige temperatuurcontrole om frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren. Een belangrijk kenmerk van Beaucastel is de relatief hoge proportie Mourvèdre, wat structuur, diepte en een uitstekende bewaarcapaciteit geeft. Na de vergisting rijpt de wijn in grote eiken foudres, waar hij zijn karakter verfijnt en de verschillende cépages samensmelten tot een harmonieuze, complexe wijn voordat hij op fles wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze magnum is een schitterende partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard of gebraiseerd lam, wildgerechten (hert, everzwijn), stoofschotels zoals een klassieke daube provençale, of een mooie entrecôte van de grill. Ook bij een uitgebreide selectie gerijpte harde kazen – zoals Comté, oude Gouda of een rijpe Tomme – komt de complexiteit van de wijn prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor optimale expressie is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur van tevoren te karafferen, zeker in deze nog relatief jeugdige fase voor een magnum. Zo krijgt de wijn voldoende tijd om zijn volledige aromatisch spectrum en textuur te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest iconische domeinen in de zuidelijke Rhône en kan zijn geschiedenis terugvoeren tot 1549, toen de familie De Beaucastel de eerste percelen verwierf. Sinds de 20e eeuw is het huis in handen van de familie Perrin, die het domein internationaal op de kaart heeft gezet als een referentie voor Châteauneuf-du-Pape. Beaucastel staat bekend om zijn pioniersrol in biologische en later biodynamische wijnbouw in de regio, en om het gebruik van alle toegestane druivenrassen van de appellatie, met een bijzondere nadruk op Mourvèdre. Hun wijnen worden wereldwijd geroemd om hun bewaarpotentieel, complexiteit en onmiskenbare terroirexpressie, en behoren steevast tot de meest gezochte flessen van de Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812856451203,"sku":"FW-2629","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beaucastel_chateauneuf-du-pape_nv_png_94a947d8-f06c-417c-979e-8551e99f1555.webp?v=1773830253"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-blanc-2021","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 bewijst dat de Rhône niet alleen uitblinkt in grote rode wijnen, maar ook witte wijnen van absolute wereldklasse voortbrengt. In deze koelere jaargang komt de frisse, verfijnde kant van Beaucastel prachtig naar voren, zonder aan diepte of rijkdom in te boeten. Een karaktervolle, gastronomische witte Châteauneuf-du-Pape die nu al verleidt, maar ook duidelijk gemaakt is om te rijpen.\n\nHet unieke aan deze wijn is het hoge aandeel Roussanne – een van de edelste witte druiven van de zuidelijke Rhône – die hier zijn meest verfijnde en expressieve gezicht laat zien. Waar veel witte Rhône-wijnen op puur kracht leunen, blinkt deze Beaucastel juist uit in balans: romig en vol, maar met een levendige, koele zuurgraad en een uitgesproken mineralige signatuur. Historisch gezien behoort Beaucastel tot de grondleggers van de kwaliteitsreputatie van Châteauneuf-du-Pape, en hun witte wijn is al jaren een referentie voor de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 zich helder, licht goudgeel met een subtiel groene zweem – een visuele hint naar zijn frisheid en jeugdigheid. De neus is intens en gelaagd: geurige witte bloemen, rijpe peer en perzik worden omlijst door frisse citrustonen. Bij het walsen komen verfijnde hints van acaciahoning, amandel en een kalkachtige mineraliteit naar voren, die duidelijk verwijzen naar de herkomst in Châteauneuf-du-Pape.\n\nIn de mond is de wijn romig en rond, met een zijdezachte textuur, maar tegelijk opvallend energiek. Roussanne zorgt voor weelderige steenfruitaroma’s – denk aan perzik, abrikoos en conferencepeer – terwijl de jaargang zijn stempel drukt met een levendige, bijna ziltige frisheid. De smaak bouwt langzaam op, van sappige citrus en wit steenfruit naar subtiele tonen van honing, geroosterde amandel en een lichte kruidigheid. De finale is lang, elegant en licht notig, met een verfijnd bittertje en een duidelijk mineraal spoor dat de wijn prachtig droog en precies doet eindigen. De 2021 is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft zeker het potentieel om zich in de komende 5 tot 10 jaar verder te ontwikkelen, waarbij extra lagen van honing, noten en truffelachtige complexiteit zich zullen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen van hoog aangeschreven percelen in Châteauneuf-du-Pape, waar de klassieke ‘galets roulés’ – afgeronde kiezelstenen – warmte opslaan en langzaam afgeven aan de stokken, terwijl kalkrijke en zandige ondergronden zorgen voor finesse en mineraliteit. Château de Beaucastel werkt biologisch en biodynamisch, met handmatige oogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De Roussanne wordt doorgaans vroeg in de ochtend geplukt om de frisheid te behouden, vervolgens zacht geperst en grotendeels vergist in eikenhouten vaten (een deel nieuw, een deel gebruikt), aangevuld met een aandeel in roestvrij staal om de spanning en fruitexpressie te bewaren. Rijping op de lies met regelmatige bâtonnage geeft de wijn zijn kenmerkende romige structuur en complexiteit, zonder dat de houtinvloed gaat overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 is bij uitstek een gastronomische begeleider. Hij komt bijzonder mooi tot zijn recht bij verfijnde gerechten met schaaldieren (kreeft, langoustines, coquilles), rijke visgerechten met boter- of romige sauzen, gegrilde witte vis, gevogelte zoals kip of parelhoen, en lichte kalfs- of kalfsfricassee. Ook bij elegante groentegerechten met asperges, venkel of artisjok en bij halfharde kazen (Comté, Beaufort, rijpe geitenkaas) doet hij het uitstekend. Serveer bij ongeveer 10–12 °C om zowel de frisheid als de textuur mooi tot hun recht te laten komen. Een lichte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden voor jonge flessen, zodat de wijn zich kan openen en zijn volledige aromatische rijkdom kan laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape en behoort al generaties lang toe aan de familie Perrin. Het domein ligt in het noordelijke deel van de appellatie en staat bekend om zijn ongeëvenaarde terroirexpressie en zijn consequente inzet voor biologische en biodynamische wijnbouw – lang voordat dit breed werd omarmd in de regio. Beaucastel geniet vooral faam om zijn complexe, langlevende rode wijnen, maar de witte wijnen – met Roussanne in de hoofdrol – gelden als referentiepunten voor de hele Rhône en worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici. De combinatie van traditie, terroirbewustzijn en technische precisie maakt Château de Beaucastel tot een van de meest gerespecteerde producenten van Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812873064579,"sku":"FW-1791","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beaucastel_blanc_2.png?v=1773830442"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2010","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2010 is een klassieker uit de zuidelijke Rhône die laat zien waarom dit domein tot de absolute top van de appellatie behoort. Deze krachtige, maar verfijnde rode wijn is een blend van onder andere Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault en combineert concentratie met opvallende frisheid en elegantie. De jaargang 2010 geldt als een van de grote jaren in Châteauneuf-du-Pape, wat dit een bijzonder verzamel- én genietersjaar maakt.\n\nBeaucastel staat bekend om zijn gebruik van alle traditionele druivenrassen van Châteauneuf en zijn consequente biodynamische aanpak, wat resulteert in wijnen met een duidelijke signatuur: complex, levendig en uitzonderlijk langlevend. Met wortels die teruggaan tot 1549 is dit een historisch huis dat de stijl van de regio mede heeft vormgegeven en tot op de dag van vandaag als referentie wordt gezien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugdigheid en concentratie van de 2010-jaargang verraden. De neus is rijk en gelaagd: rijpe zwarte bes, kers en pruim worden omringd door Provençaalse kruiden (tijm, rozemarijn), zoethout, peper, een vleugje leer en subtiele animale tonen. Met wat lucht ontwikkelen zich aroma’s van warme aarde, tabak, donkere chocolade en een lichte, rokerige mineraliteit.\n\nIn de mond is deze Beaucastel 2010 vol en mondvullend, maar nergens log. De structuur is stevig, met rijpe, fijne tannines die het donkere fruit – cassis, zwarte kers, braam – een solide ruggengraat geven. Kruidigheid, zwarte peper en garrigue-kruiden zorgen voor spanning, terwijl nuances van cacao, truffel en een hartige vleestoon de diepte vergroten. De zuren zijn opmerkelijk fris, wat de wijn levendig houdt en de zeer lange, elegante afdronk ondersteunt. Deze jaargang heeft een uitstekend bewaarpotentieel; goed bewaarde flessen kunnen zich nog makkelijk 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij tertiaire tonen van leer, wild en bosgrond nog prominenter naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château de Beaucastel liggen in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op de typische ‘galets roulés’: grote, afgeronde keien die overdag warmte opslaan en die ’s nachts langzaam afgeven aan de stokken. De ondergrond van klei en kalksteen zorgt voor zowel kracht als frisheid in de wijn. Beaucastel werkt al decennialang biologisch en biodynamisch, met grote aandacht voor biodiversiteit en een gezonde bodem. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd: zachte persing, temperatuurgecontroleerde vergisting en vervolgens rijping in een combinatie van grote, traditionele foudres en deels kleinere houten vaten. Door de uiteindelijke assemblage van de verschillende rassen ontstaat de kenmerkende, complexe en harmonieuze stijl van Beaucastel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2010 vraagt om smaakvolle, rijke gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees (shoulder of lamsschenkel), wildgerechten zoals hert of everzwijn, stoofschotels met rund, of een klassieke entrecôte van de grill. Ook bij gerijpte harde kazen – bijvoorbeeld oude Comté, Gruyère of een selectie van halfharde, licht pittige kazen – komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen wordt sterk aanbevolen, zeker bij jongere flessen of kort na het openen: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen en de tannines verder te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest iconische domeinen van Châteauneuf-du-Pape en bevindt zich al sinds de 16e eeuw op dezelfde plek. Sinds de 20e eeuw wordt het domein geleid door de familie Perrin, die een sleutelrol heeft gespeeld in de internationale reputatie van de streek. Beaucastel was een van de voorlopers in biologische en later biodynamische wijnbouw in de Rhône en staat bekend om het trouw blijven aan alle traditionele druivenrassen van de appellatie. De wijnen van Beaucastel behoren steevast tot de best beoordeelde Châteauneuf-du-Papes, met hoge scores van internationale critici en een trouw publiek van verzamelaars en wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812877357187,"sku":"FW-1605","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beaucastel_chateauneuf-du-pape_nv_png_cf20b745-38e2-40f0-b84e-ca1951285c7f.webp?v=1773830493"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2010","title":"Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2010 is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom Châteauneuf-du-Pape tot de absolute wereldtop behoort. Deze cuvée – uitsluitend in de beste jaren gemaakt – is een eerbetoon aan Jacques Perrin en staat bekend als één van de meest gezochte en langst levende wijnen uit de Rhône. De oogst 2010 is krachtig, fluwelig en opvallend gelaagd: een wijn met een bijna statige allure, gemaakt om indruk te maken én om te bewaren.\n\nWat deze Hommage uniek maakt, is het uitzonderlijk hoge aandeel Mourvèdre, wat de wijn zijn donkere, diepe karakter, stevige ruggengraat en enorme bewaarpotentieel geeft. In combinatie met Grenache, Syrah en Cinsault ontstaat er een complexe symfonie van zwarte vruchten, specerijen en aardse tonen. Sinds de introductie van deze cuvée geldt Hommage à Jacques Perrin als een referentie voor wat grote Châteauneuf-du-Pape kan zijn – een wijn met een bijna mythische status onder liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2010 Hommage à Jacques Perrin een zeer diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot granaatrode kleur, met een geconcentreerde, glanzende intensiteit aan de rand. De neus is aanvankelijk gesloten en ernstig, maar opent zich met wat lucht tot een geurige mix van bramen, blauwe bessen en zwarte kersen, aangevuld met nuances van gedroogde kruiden uit de garrigue, zwarte olijf, zoethout, leder en een vleugje truffel. Subtiele tonen van peper, tabak en een rokerige mineraliteit geven de wijn extra diepte en complexiteit.\n\nIn de mond is dit een wijn met zowel spieren als finesse. De aanzet is vol en geconcentreerd, met rijpe, donkere vruchten die in perfecte balans staan met krachtige maar zeer fijnkorrelige tannines. De Mourvèdre brengt structuur, grip en een hartige, bijna wildachtige toets, terwijl Grenache voor rondheid en Syrah voor kruidigheid en spanning zorgt. De wijn blijft opmerkelijk fris, met een levendige zuurgraad die het geheel elegant en energiek houdt. De afdronk is bijzonder lang, met aanhoudende tonen van rijpe bessen, cacao, aarde en gedroogde kruiden die nog minutenlang nazinderen.\n\nDe jaargang 2010 staat bekend om zijn uitstekende balans en enorme levensduur. Deze Hommage à Jacques Perrin is nog relatief jeugdig en kan zich moeiteloos 20 tot 30 jaar (en langer) verder ontwikkelen. Met wat extra rijping in de kelder zullen de tannines verder versmelten en zal het boeket zich verdiepen richting meer tertiaire aroma’s van truffel, bosgrond, tabak en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, op een terroir dat beroemd is om zijn grote, afgeronde kiezels (galets roulés), afgewisseld met klei en zand. Deze stenen slaan overdag de warmte op en geven die ’s nachts langzaam af, wat zorgt voor optimale rijping van laatrijpende rassen zoals Mourvèdre. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en lage rendementen om maximale concentratie in de druiven te krijgen. De druiven voor Hommage à Jacques Perrin worden strikt met de hand geoogst en geselecteerd. Na een zorgvuldige sortering worden de verschillende druivenrassen meestal afzonderlijk gevinifieerd, vaak met een deel hele trossen om extra structuur en aromatische complexiteit te verkrijgen. Fermentatie vindt plaats in traditionele cuves, gevolgd door rijping in grote foudres en deels in eikenhouten vaten, zodat de houtinvloed de wijn ondersteunt zonder te domineren. Het hoge aandeel Mourvèdre, de lage opbrengsten en de lange rijping maken deze cuvée tot één van de meest geconcentreerde en toch verfijnde interpretaties van Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze 2010 Hommage à Jacques Perrin vraagt om gerechten met karakter en diepte. Denk aan langzaam gestoofde lamsbout met rozemarijn en tijm, wildgerechten zoals hert of wildzwijn, duif of fazant, en rijke stoofschotels op basis van rund of ossobucco. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, lamsrack of stevige Provençaalse stoofpotten met olijven en kruiden uit de garrigue zijn perfecte partners. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn huidige, nog jeugdige fase profiteert hij duidelijk van karafferen: geef hem royaal 2 tot 3 uur lucht om zich volledig te ontplooien. Voor flessen die langer hebben gerijpt kan een korter karafferen (30–60 minuten) volstaan, vooral om eventuele depot te scheiden en het bouquet tot leven te wekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de meest iconische domeinen van de zuidelijke Rhône en is al sinds het begin van de 20e eeuw in handen van de familie Perrin. Het huis speelde een sleutelrol in de ontwikkeling en reputatie van Châteauneuf-du-Pape, onder meer door het consequent aanplanten en behouden van alle toegestane druivenrassen en door vroeg in te zetten op biologische en later biodynamische wijnbouw. Jacques Perrin, aan wie deze cuvée is opgedragen, was een pionier in het benadrukken van Mourvèdre als ruggengraat voor grote bewaarwijnen. Onder leiding van de volgende generaties Perrin is Beaucastel uitgegroeid tot een internationale referentie, met talrijke hoge beoordelingen van wijncritici en een reputatie voor wijnen die zowel jong indrukwekkend als na decennia adembenemend complex zijn. De Hommage à Jacques Perrin geldt als hun absolute paradepaardje en is één van de meest gezochte wijnen uit de hele appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812881322115,"sku":"FW-1274","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ChateaudeBeaucastelBeaucastelChateauneufduPapeHommagePerrin.png?v=1773830562"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2009-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2009 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009 in magnumformaat is een klassieke Zuid-Rhône op zijn mooist: krachtig, nobel en uitgesproken verfijnd. Deze wijn onderscheidt zich door de uitzonderlijke balans tussen concentratie, frisheid en elegantie, versterkt door de langzame rijping in het grote magnumformaat. Als een van de meest gerespecteerde cuvées van Châteauneuf-du-Pape is 2009 inmiddels een geprezen, perfect op dronk komende jaargang met nog jaren aan potentieel voor liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2009 een diepe, robijnrode kleur met lichte baksteenrode nuances aan de rand – een subtiele aanwijzing voor zijn ontwikkeling. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en cassis, aangevuld met garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), zoete specerijen, een hint van leer en tabak en een vleugje cederhout.\n\nIn de mond is de wijn vol en fluwelig, met een ruime, mondvullende structuur en verfijnde, perfect geïntegreerde tannines. Smaken van donkere bessen, zwarte peper, pruimencompote en Provençaalse kruiden worden ondersteund door een levendige frisheid en subtiele tonen van pure chocolade en zoethout. De afdronk is lang, hartig en harmonieus, met een mooie minerale signatuur. In magnum ontwikkelt deze 2009 trager en mooier dan in standaardfles; hij is nu uitstekend drinkbaar, maar heeft nog zeker 8–12 jaar extra bewaarpotentieel bij goede kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van de appellation Châteauneuf-du-Pape, op een terroir van de beroemde galets roulés – grote afgeronde kiezelstenen – bovenop klei- en zandlagen. Dit terroir zorgt overdag voor warmte-accumulatie en ’s nachts voor geleidelijke afgifte, wat bijdraagt aan een optimale rijping van de druiven. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met een sterke focus op biodiversiteit en lage opbrengsten. De druiven (waaronder Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault) worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd, vaak met een deel hele trossen, gevolgd door traditionele gisting in betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn verder in grote eiken foudres, waar de componenten worden geassembleerd tot de karakteristieke, harmonieuze Beaucastel-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape is een schitterende begeleider van rijke, hartige gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout, gestoofde wildgerechten, boeuf bourguignon, entrecote of een kruidige stoofschotel met Provençaalse kruiden. Ook bij gerijpte harde kazen (zoals Comté, oude Gouda of een rijpe Tomme) komt zijn complexiteit prachtig naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor een optimale expressie van geur en smaak is karafferen sterk aan te raden – 1 à 2 uur voor het serveren voor een rijpe, maar nog vitale fles – zodat de wijn zich volledig kan openvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de historische grootheden van de Rhône en kan zijn wortels terugvoeren tot het midden van de 16e eeuw. Sinds de 20e eeuw staat het domein onder leiding van de familie Perrin, die een sleutelrol speelt in de internationale reputatie van Châteauneuf-du-Pape. Beaucastel staat bekend om het gebruik van de volledige waaier aan toegestane druivenrassen en om zijn vroege inzet voor biologische en later biodynamische wijnbouw, lang voordat dit de norm werd. Het huis wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici en geldt als een van de absolute referenties van de appellatie – een naam die synoniem is met klassieke, langlevende Rhône-wijnen van topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812885188739,"sku":"FW-1084","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beaucastel_chateauneuf-du-pape_nv_png_7ce5ab65-3c46-4c27-a1e0-42e0318fa0d3.webp?v=1773830626"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-coudoulet-de-beaucastel-cotes-du-rhone-2020","title":"Château de Beaucastel, Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône 2020 er et elegant og generøst udtryk fra et af Rhône-dalens mest anerkendte navne. Vinen kombinerer druesorternes klassiske styrker med en bemærkelsesværdig silkeblød struktur, og den byder på både floral finesse og mørk, moden frugt. Som en del af Beaucastels tradition for seriøs kvalitet leverer Coudoulet stor drikkeglæde allerede nu, men også potentiale til udvikling over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb, ungdommelig rubinrød farve. Duften åbner med florale toner, knust sten og moden kirsebærfrugt, ledsaget af subtile krydrede og sydfranske urtenoter, som giver næsen både friskhed og dybde.\n\nSmagen er fyldig, men samtidig overraskende silkeblød for en ung vin, med modne røde og mørke bær, frisk syre og fine tanniner, der skaber balance og længde. 2020-årgangen har en flot umiddelbar charme, men strukturen antyder også et godt udviklingspotentiale i mindst 10 år, hvor kompleksiteten gradvist vil folde sig mere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoudoulet de Beaucastel kommer fra vinmarker i Côtes-du-Rhône, tæt på Château de Beaucastels berømte terroir i den sydlige Rhône. Jordbunden er typisk præget af sten, ler og kalk, som bidrager til god dræning og til vinenes aromatiske intensitet og struktur. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, hvorefter vinen gæres og modnes med fokus på at bevare friskhed, balance og druernes naturlige karakter. Blandingen består af cirka 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 30% Syrah og 10% Carignan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoudoulet de Beaucastel passer særligt godt til lam, oksekød, and, grillet vildt og retter med provençalske urter eller svampe. Den fungerer også glimrende til langtidsbraiserede retter og faste oste. Servér den ved 16-18 °C, og giv gerne vinen lidt luft i karaffel i 30-60 minutter, hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel er en af de mest respekterede producenter i Châteauneuf-du-Pape og har i generationer været kendt for sin kompromisløse kvalitet og sin klassiske tilgang til Rhône-vin. Familien Perrin står bag ejendommen, som har haft stor betydning for regionens ry internationalt. Beaucastel er særligt anerkendt for sin dygtighed i at arbejde med mange druesorter og for vine, der kombinerer dybde, balance og imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47002951975043,"sku":"PS-15963921645948","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CoudouletdeBeaucastelCotes-du-Rhone2020R.png?v=1776866599"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-roussanne-vieilles-vignes-2021","title":"Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2021 is een uitzonderlijke witte wijn uit de zuidelijke Rhône, gemaakt van 100% Roussanne afkomstig van zeer oude stokken. De wijn combineert grote concentratie met finesse en staat bekend om zijn indrukwekkende bewaarpotentieel, wat hem tot een van de meest gewilde cuvées van het domein maakt. In de regio wordt deze wijn vaak gezien als een van de meest verfijnde en karaktervolle expressies van Roussanne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich goudgeel en glanzend, met een rijke, bijna verleidelijke intensiteit. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van witte bes, groene amandel, honing, mineraliteit en subtiele kruidigheid. \n\nIn de mond is hij medium tot vol, met een opvallende concentratie en een prachtige balans tussen rijp fruit, spanning en textuur. De smaak is zuiver en precies, met een lange, minerale afdronk. Dankzij de stevige structuur en diepte kan deze wijn zich moeiteloos nog jarenlang verder ontwikkelen, en in een koele kelder zelfs decennialang evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van een enkel perceel met zeer oude Roussanne-stokken in de Rhône, waar de wijnstokken diep wortelen in de warme, steenrijke bodem van Châteauneuf-du-Pape. Die combinatie van terroir, lage opbrengsten en de rijpingscondities in de regio zorgt voor uitzonderlijke concentratie en aromatische rijkdom. De wijn rijpt op vat, wat extra diepte, textuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij verfijnde gerechten zoals geroosterde kreeft, coquilles, kalfsvlees in romige saus, gevogelte met truffel of rijke gerechten met paddenstoelen. Ook is hij prachtig bij gerijpte harde kazen. De ideale serveertemperatuur ligt rond 10-12°C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aromatische gelaagdheid extra mooi laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest gerenommeerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape en wordt al generaties lang gezien als een referentie in de Rhône. Het huis staat bekend om zijn respect voor terroir, biologische werkwijze en het consequente niveau van zijn wijnen, zowel rood als wit. Hun witte topcuvées, zoals deze Roussanne Vieilles Vignes, behoren tot de meest bejubelde en langst levend te bewaren wijnen van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47002972848259,"sku":"PS-15963914404220","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-de-beaucastel-roussanne-vieilles-vignes-2021-0.png?v=1776936263"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2007-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2007 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2007 Magnum er en af Rhône-dalens store klassikere – en vin med både dybde, elegance og imponerende lagringspotentiale. Magnumformatet giver samtidig vinen optimale betingelser for modning, så den udvikler sig endnu mere harmonisk og nuanceret over tid. Med sin historiske arv og sit ikoniske blend er den et oplagt valg for samlere og for dem, der vil have en stor vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der vidner om både koncentration og modenhed. Duften er kompleks og indtagende med mørke bær, kirsebær, krydderier, tørrede urter, lakrids og et diskret præg af læder og jord.\n\nSmagen er fyldig og struktureret med modne tanniner, saftig frugt og en flot balance mellem varme krydderier, sort peber og en let bitter chokoladetone. Eftersmagen er lang, elegant og vedholdende. 2007-årgangen har allerede stor drikkeglæde, men magnumformatet gør den særligt velegnet til videre udvikling i kælderen over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligger i Châteauneuf-du-Pape i det sydlige Rhône, hvor markernes stenede jordbund, varme klima og mistralvinden skaber ideelle forhold for modne, koncentrerede druer. Vingården arbejder traditionelt og med stor respekt for terroiret, og høsten foretages normalt med stor selektion for at sikre kun de bedste druer. Vinifikationen er kendetegnet ved at bevare druernes individualitet og kompleksitet, hvilket er afgørende for husets karakteristiske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16-18 °C, gerne med en times dekantering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen. Den passer fremragende til braiseret lam, oksefilet, vildt, gryderetter og modne faste oste, hvor vinens krydrede og dybe frugt får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel er en af de mest respekterede producenter i Châteauneuf-du-Pape, med rødder tilbage til 1500-tallet og en stærk familiehistorie bag sig. Vinhuset er især kendt for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi og for at producere vine med stor lagringskapacitet og tydelig identitet. Gennem generationer har Beaucastel haft en central placering i regionens topklasse og opnået international anerkendelse for både tradition og konsistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037119561859,"sku":"FW-64","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-1998-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1998 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1998 Magnum er en klassisk, kraftfuld Rhône-vin med stor personlighed og imponerende lagringsdybde. Magnumformatet giver vinen ekstra ro og balance i udviklingen, hvilket gør den særligt interessant for samlere og vinelskere, der sætter pris på modne topvine med kompleksitet og finesse. Med sin historiske oprindelse i Châteauneuf-du-Pape og husets kompromisløse fokus på kvalitet er det en vin, der forener tradition, karakter og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med begyndende teglstensnuancer, som vidner om alder og udvikling. Næsen er kompleks og indbydende med mørke bær, kirsebær, modne krydderier, læder, tørrede urter og fine jordede toner, der langsomt folder sig ud i glasset.\n\nSmagen er fyldig og harmonisk med modne frugtnoter, sort peber, middelhavsurter, et strejf af kakao og en elegant, jordnær undertone. Tanninerne er afrundede, men stadig til stede, og syren giver vinen friskhed og længde. 1998-årgangen har nu nået en moden fase, hvor den kan drikkes med stor fornøjelse, men i magnum har den fortsat potentiale til at udvikle sig yderligere over flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteauneuf-du-Pape ligger på et terroir præget af varme, solrige dage, kølige nætter og de karakteristiske runde galets, som holder på varmen og hjælper druerne med at modne optimalt. Beaucastel arbejder med en klassisk blanding af Cinsault, Grenache, Mourvèdre og Syrah, og høsten foretages selektivt for at sikre høj modenhed og kvalitet. Vinificeringen er traditionel og fokuserer på at bevare druernes naturlige balance, struktur og kompleksitet, som er kendetegnende for huset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1998 Magnum til smagfulde retter som braiseret lam, vildt, oksefilet, confit de canard eller modne, faste oste. Den fungerer også glimrende til retter med urter og krydderier fra det sydfranske køkken. Serveres bedst ved 16-18 °C, og det anbefales at dekantere vinen i 1-2 timer, især hvis flasken åbnes i en yngre udviklingsfase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel er et af de mest anerkendte navne i Châteauneuf-du-Pape med rødder tilbage til 1549 og en stærk position som en af regionens ikoniske producenter. Familien Perrin har i generationer stået bag husets ry for kvalitet, tradition og respekt for terroiret. Beaucastel er særligt kendt for sine elegante, komplekse og lagringsdygtige vine og har opnået stor international anerkendelse for sin konsekvente topkvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037119660163,"sku":"FW-6851","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2003","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2003","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2003 is een indrukwekkende expressie van een van de meest iconische domeinen uit de Rhône. Deze cuvée combineert kracht, complexiteit en verfijning, met de klassieke blend van Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Syrah die zo typerend is voor de appellatie. Dankzij zijn rijke historie en zijn reputatie als referentie voor Châteauneuf-du-Pape is dit een wijn die zowel liefhebbers als verzamelaars aanspreekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige kern. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwart fruit zoals zwarte bes en kers, aangevuld met kruidige tonen, een vleugje leer en subtiele aardse accenten. \n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met smaken van donker fruit, zwarte peper, mediterrane kruiden en een hint van pure chocolade. De structuur is stevig maar elegant, met rijpe tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Château de Beaucastel 2003 heeft bovendien een mooi bewaarpotentieel, al laat hij zich nu al schitterend drinken door zijn ontwikkeling en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het zuiden van de Rhône, waar de galets roulés, de zonovergoten ligging en de arme bodems bijdragen aan de intensiteit en diepgang van de wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te garanderen, met veel aandacht voor het karakter van elk perceel. De vinificatie is gericht op traditie en precisie, waarbij de verschillende druivenrassen afzonderlijk worden gevinifieerd om de uiteindelijke assemblage zo veel mogelijk balans, kracht en terroirexpressie mee te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gestoofde lamsschouder, entrecote, wildgerechten of een klassieke boeuf bourguignon. Ook bij gerijpte kazen is hij een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren wordt aanbevolen, zeker bij een wijn van deze leeftijd, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest gerenommeerde domeinen in Châteauneuf-du-Pape en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1549. Het huis staat bekend om zijn consequente kwaliteit, respect voor traditie en zijn belangrijke rol als benchmark voor de regio. Door de jaren heen heeft Beaucastel internationaal veel waardering gekregen voor zijn karaktervolle, complexe wijnen en geldt het als een van de grote namen van de Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47037122805891,"sku":"FW-60","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-1989","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1989","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1989 is een bijzonder gerijpte Rhône-wijn uit een van de meest gewaardeerde jaargangen van het domein. Na meer dan drie decennia heeft deze cuvée een indrukwekkende diepgang en elegantie ontwikkeld, met de klassieke combinatie van rijp fruit, kruidigheid en aardse complexiteit die Beaucastel zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een geëvolueerde, diepe robijnrode kleur met subtiele baksteenachtige nuances aan de rand. De geur is complex en uitnodigend, met tonen van gedroogde vijgen, pruimen en bramen, aangevuld door specerijen, tabak, leer en een verfijnde hint van truffel. Op de smaak is het fruit zijdezacht en rijp, terwijl de volledig geïntegreerde tannines voor een harmonieuze structuur zorgen. De levendige zuren geven de wijn opvallende frisheid en voorkomen dat hij zwaar of vermoeid overkomt. Deze 1989 bevindt zich op een prachtig drinkmoment, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren verder evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is afkomstig uit Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône, een appellatie die bekendstaat om zijn warme mediterrane klimaat en karakteristieke, stenige bodems. De blend bestaat uit Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault. Specifieke informatie over de oogstmethode en vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar, maar de langdurige ontwikkeling in de fles heeft geresulteerd in een uitzonderlijk geïntegreerde en complexe wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze gerijpte Châteauneuf-du-Pape licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde wildgerechten, lamsvlees, langzaam gegaard rundvlees, gerechten met paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Open de fles bij voorkeur één tot twee uur vooraf en schenk voorzichtig over; decanteren kan helpen om eventueel bezinksel te verwijderen, maar een lange beluchting is niet noodzakelijk bij een wijn van deze leeftijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel geldt als een van de toonaangevende domeinen van Châteauneuf-du-Pape en geniet internationaal aanzien vanwege zijn traditionele, langlevende Rhône-wijnen. Het huis staat bekend om blends waarin meerdere druivenrassen uit de appellatie samenkomen en om een stijl waarin kracht, kruidigheid en elegantie elkaar aanvullen. Deze 1989 wordt beschouwd als een van de sterke jaargangen van Beaucastel en laat overtuigend zien hoe prachtig de wijnen van het domein met flesrijping kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747883466883,"sku":"FW-49","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1382.png?v=1785497129"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-hommage-j-perrin-2013","title":"Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Hommage J. Perrin 2013","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2013 is een prestigieuze cuvée van een van de meest gerespecteerde domeinen van de Rhône. Deze gelimiteerde wijn is een eerbetoon aan Jacques Perrin en staat bekend om zijn uitzonderlijke aandeel oude Mourvèdrestokken, krachtige structuur en indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van rijpe braam, zwarte kers en pruim, aangevuld door viooltjes, zoethout, specerijen, leer en subtiele aardse tonen. Met verdere ontwikkeling kunnen ook truffel, gedroogde kruiden en cederhout naar voren komen.\n\nDe smaak is rijk en geconcentreerd, maar tegelijk verfijnd en evenwichtig. Rijp donker fruit wordt gedragen door stevige, inmiddels mooi geïntegreerde tannines, levendige zuren en een lange, kruidige afdronk. De wijn verkeert in een uitstekend drinkvenster, maar kan bij goede kelderbewaring nog vele jaren verder evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de karakteristieke terroirs van Châteauneuf-du-Pape, met onder meer de ronde keien — galets roulés — die overdag warmte opslaan en ’s nachts aan de stokken afgeven. Voor deze bijzondere cuvée worden zorgvuldig geselecteerde druiven van zeer oude Mourvèdrestokken gebruikt, aangevuld met andere traditionele Rhônevariëteiten. De oogst gebeurt handmatig met strenge selectie. De vinificatie en rijping zijn gericht op het behoud van concentratie en complexiteit, met traditionele vergisting en langdurige opvoeding op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige Châteauneuf-du-Pape past uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, wild, eendenborst en gerechten met paddenstoelen of Provençaalse kruiden. Ook bij een rijke stoofschotel komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer op circa 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de wijn te openen; bij een oudere fles is voorzichtig overschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de historische topdomeinen van Châteauneuf-du-Pape en wordt beheerd door de familie Perrin, die al generaties lang een belangrijke rol speelt in de zuidelijke Rhône. Het domein staat bekend om zijn respect voor traditionele druivenrassen, zorgvuldige selectie en klassieke, langlevende stijl. De Hommage à Jacques Perrin is een van de meest prestigieuze wijnen van Beaucastel en wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaren geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747929636995,"sku":"VDZ-10570056008016-53331325649232","price":444.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beau040_2.png?v=1785497526"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2021 er en kraftfuld og nuanceret Rhône-vin, hvor moden mørk frugt møder tydelige, jordede noter fra Mourvèdre. Den viser husets karakteristiske dybde og koncentration og er et stærkt resultat i en udfordrende årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår mørk og tæt i glasset. Duften byder på modne sorte kirsebær og blommer, suppleret af trøffel, træbark, knust sten og et strejf af mørk chokolade.\n\nI munden er den fyldig og koncentreret, men de blide tanniner giver en rund, fløjlsblød fornemmelse. Lakrids og mørk frugt hænger ved i den lange afslutning. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men har også struktur til at udvikle sig videre i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligger i Châteauneuf-du-Pape, hvor stenede jorde og det varme middelhavsklima præger vinene. Appellationen tillader en bred vifte af druesorter, og Beaucastel er kendt for at arbejde med alle de traditionelle sorter i området. Druerne høstes og vinificeres separat, før vinens endelige sammensætning fastlægges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til langtidsbraiseret oksekød, lammekølle eller vildt, gerne med svampe, rodfrugter eller en kraftig sauce. Server ved cirka 16–18 °C. En karaffel i omkring en time kan åbne vinens aromaer og blødgøre dens koncentrerede udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel er et af de mest velrenommerede navne i det sydlige Rhône og har været drevet af Perrin-familien siden begyndelsen af 1900-tallet. Huset er særligt kendt for sin trofaste brug af Châteauneuf-du-Papes traditionelle druesorter og for vine med både kraft, kompleksitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676688875651,"sku":"PS-16098891727228","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-de-beaucastel-chateaneuf-du-pape-2021-0.png?v=1791231835"},{"product_id":"chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2018 is een krachtige, complexe Châteauneuf-du-Pape waarin Mourvèdre de hoofdrol speelt. De cuvée is een eerbetoon aan Jacques Perrin, wiens naam nauw verbonden is met de geschiedenis en het karakter van Beaucastel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus opent met kersen, frambozen en aardbeien, gevolgd door garriguekruiden als laurier, lavendel en tijm. Daaronder liggen diepere tonen van zwarte olijven, geroosterd vlees, espresso, steranijs en pure chocolade. In de mond is de wijn vol en intens, met stevige tannines die zorgen voor structuur en een lange, aanhoudende afdronk.\n\nDe wijn heeft baat bij rijping: wacht bij voorkeur minstens vijf jaar na de oogst voordat u hem opent. Daarna kan hij zich nog tientallen jaren ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze blend is gebaseerd op Mourvèdre, dat volgens de beschikbare proefnotitie ongeveer 60% van de assemblage uitmaakt; de overige druivenrassen en specifieke vinificatiegegevens zijn niet vermeld. De wijn komt uit Châteauneuf-du-Pape, in de zuidelijke Rhône. Informatie over de precieze percelen, oogstmethode en vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij geroosterd of gegrild rood vlees, wild, kruidige stoofgerechten of gerechten met zwarte olijven en Provençaalse kruiden. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn na opening voldoende lucht; karafferen kan helpen om de krachtige aroma’s en tannines toegankelijker te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel behoort tot de bekendste domeinen van Châteauneuf-du-Pape en wordt geleid door de familie Perrin. Het huis staat bekend om zijn karaktervolle wijnen uit de zuidelijke Rhône en om een lange verbondenheid met de appellatie. Hommage à Jacques Perrin onderstreept de betekenis van Jacques Perrin voor het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676689006723,"sku":"PS-16099168551292","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-de-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2018-0.png?v=1791231840"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/chateau-de-beaucastel.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}