{"title":"Château Angélus","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus is een van de grote namen van de rechteroever van Bordeaux: een Saint-Émilion met een opvallend hoog aandeel Cabernet Franc en een gouden klok op het etiket. Hier vind je de grand vin in een lange reeks jaargangen, de tweede wijn Carillon d'Angélus en de zeldzame cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Angélus: de klokken, de familie en de weg naar de top\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam komt van een stuk wijngaard waar je de angelusklokken van drie kerken tegelijk kon horen: de kapel van Mazerat, de kerk van Saint-Martin de Mazerat en de kerk van Saint-Émilion. Die klok is het symbool van het huis gebleven. Ook de naam van de tweede wijn verwijst ernaar, want een carillon is een klokkenspel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie de Boüard de Laforest woont al sinds 1782 in Saint-Émilion. Het huidige château kreeg vorm toen Maurice de Boüard het domein Mazerat erfde en er rond 1920 het kleine Clos de l'Angélus aan toevoegde. Hubert de Boüard nam in 1985 de leiding over en bracht Angélus naar de top van de appellatie. Sinds 2012 staat zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal aan het roer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe klassering van \u003ca href=\"\/collections\/saint-emilion\"\u003eSaint-Émilion wijnen\u003c\/a\u003e laat die opmars mooi zien. Angélus was Grand Cru Classé in de eerste klassering van 1955, werd Premier Grand Cru Classé B in 1996 en kreeg in 2012 de hoogste rang, Premier Grand Cru Classé A. Voor de herziening van 2022 besloot het château zich niet meer kandidaat te stellen, net als Cheval Blanc en Ausone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMerlot en Cabernet Franc aan de voet van de hellingen van Saint-Émilion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard van ruim 23 hectare ligt op het zuidelijke pied de côte, de voet van de helling onder het stadje, in een natuurlijk amfitheater op klei en kalksteen. De aanplant is ongeveer de helft \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e en bijna evenveel \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, met een klein beetje Cabernet Sauvignon. Zoveel Cabernet Franc is zeldzaam op de rechteroever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngélus combineert volheid met structuur. Merlot brengt donkere kers, pruim, cacao en een fluwelen textuur, Cabernet Franc voegt viooltjes, kruiden, grafiet en een stevige ruggengraat toe. Angélus is jong al toegankelijk, maar de grote jaren rijpen tientallen jaren door. Leuk weetje: de wijn is te zien in drie James Bond films, te beginnen met Casino Royale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrand vin, Carillon d'Angélus en Hommage à Elisabeth Bouchet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe grand vin vind je hier van de jaren negentig tot 2023, met onder meer 2003, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020, 2021 en 2023. Van verschillende jaren is er ook een magnum, waaronder een rijpe 1994.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarillon d'Angélus wordt sinds 1987 gemaakt. Het is de tweede wijn van het huis: dezelfde druiven en dezelfde hand, maar ronder en eerder op dronk. Hommage à Elisabeth Bouchet eert de vrouw van Maurice de Boüard. Bouchet is ook de oude naam voor Cabernet Franc op de rechteroever, en dat zit erin: oude Cabernet Franc van twee kleine percelen. De eerste jaargang was 2016 en de cuvée verschijnt alleen in de beste jaren, in een handvol vaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Angélus bewaren en schenken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJonge grand vin is al charmant, maar een sterk jaar wint echt met vijftien tot twintig jaar in de kelder en houdt het vaak nog veel langer vol. Carillon is op zijn best na vijf tot tien jaar. Karaf jonge wijnen een uur of twee en schenk ze op 16 tot 18 graden bij lamsbout, ossenhaas, eend of paddenstoelen. Zin in een jonge buur uit dezelfde appellatie? Proef dan eens \u003ca href=\"\/collections\/chateau-rocheyron\"\u003eChâteau Rocheyron\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Château Angélus\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIs Château Angélus nog Premier Grand Cru Classé A?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Angélus kreeg die rang in 2012, maar deed niet meer mee aan de klassering van 2022. Vanaf jaargang 2022 staat de rang niet meer op het etiket, oudere jaargangen dragen hem nog wel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Château Angélus en Carillon d'Angélus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Angélus is de grand vin, gemaakt van de beste partijen. Carillon d'Angélus is de tweede wijn, in dezelfde stijl maar eerder klaar om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoort La Fleur de Boüard bij Château Angélus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNiet rechtstreeks. Château La Fleur de Boüard ligt in Lalande-de-Pomerol, vlak naast \u003ca href=\"\/collections\/pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e, en is een apart wijngoed van de familie de Boüard met eigen wijnen. Daarom staat het niet op deze pagina.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2010-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010","description":"\u003cp\u003eAngélus 2010 Merlot uit Saint-Émilion toont Bordeaux in zijn meest verfijnde, diepe vorm, met rijp fruit, viooltjes en een fluwelige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijnstokken voor Angélus 2010 staan op de klassieke kalk- en kleibodems van Saint-Émilion, een omgeving die Merlot hier vanzelfsprekend veel rijkdom en zachtheid geeft, terwijl Cabernet Franc voor spanning en aromatische lift zorgt. In zo’n terroir draait alles om balans tussen rijp fruit en frisheid, en dat zie je vaak terug in wijngaarden die met veel aandacht worden beheerd, met een scherp oog voor opbrengst en gezondheid van de druiven. De combinatie van bodem, ligging en het typische microklimaat van Bordeaux maakt 2010 in deze streek bijzonder interessant: een jaar dat rijpheid gaf zonder dat de wijn zijn vorm verloor.\n\nDe druiven van Angélus 2010 worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd om alleen het meest rijpe en gezonde fruit te gebruiken, iets wat je proeft in de pure, geconcentreerde stijl van de wijn. De opvoeding in Franse eiken barriques, met een groot aandeel nieuw hout, geeft structuur, diepte en tonen van ceder, cacao en fijne toast, maar zonder het fruit te overstemmen. In de kelder draait het bij een wijn als deze om precisie, zodat de tannines mooi kunnen versmelten en de wijn zijn kracht koppelt aan elegantie. Dat levert een klassieke Saint-Émilion op, maar wel een met extra aanwezigheid en lengte, typisch voor Bordeaux in een sterk jaar als 2010.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is deze Angélus 2010 meteen indrukwekkend: diep, bijna zwart van kleur, met een geur die opent met viooltjes, zwarte kers en rijpe pruim. Daarna komen lagen van ceder, pure chocolade en een lichte grafiettoon naar boven, precies het soort complexiteit dat Merlot uit Saint-Émilion zo aantrekkelijk maakt. In de mond is hij vol en fluwelig, met geconcentreerd fruit en tannines die inmiddels mooi geïntegreerd zijn. De finale is lang, mineraal getint en laat duidelijk zien dat 2010 in Bordeaux een wijnjaar was met zowel rijpheid als precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die echt vraagt om stevige gerechten. Denk aan rood vlees zoals entrecote van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder of wild zoals hert of fazant, waarbij de structuur van de wijn mooi aansluit op de sappigheid en diepte van het gerecht. Ook klassiek uit de streek werkt uitstekend: gegrilde entrecote met een saus van rode wijn, of eendenborst met paddenstoelen en een stevige jus. Bij rijpe kazen, zoals oude comté of salers, krijgt de fruitkern van Angélus 2010 extra glans, terwijl de houttonen en zachte tannines de romigheid mooi in balans houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus behoort tot de bekendste namen van Saint-Émilion en is stevig verankerd in de geschiedenis van Bordeaux. Het domein werd lang geleid door Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en gezicht van het huis sterk heeft bijgedragen aan de moderne reputatie van het domein, terwijl zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal vandaag een belangrijke rol speelt in de continuïteit van het bedrijf. Ook Jean-Luc Thunevin is een bekende naam rond de regio en het bredere discours over topwijnen uit Bordeaux, al is Angélus vooral een huis dat zelf een uitgesproken stijl heeft neergezet: rijk, precies en met veel aandacht voor detail. De wijnen komen typisch van kalk- en kleibodems, met een duidelijke nadruk op Merlot en Cabernet Franc, en tonen vaak die combinatie van rijp donker fruit, florale aroma’s en een serieuze, gestructureerde kern. Wat Angélus onderscheidt, is niet alleen concentratie, maar ook de manier waarop de wijn altijd probeert lengte, finesse en energie te bewaren. In een jaargang als 2010 komt dat bijzonder goed uit, omdat het huis dan zowel kracht als definitie in de fles kan zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349483507843,"sku":"MS-64464","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2010-0.png?v=1787601973"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2019","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 combineert kracht en finesse, met rijp donker fruit, florale spanning en de diepte van Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus komt uit Saint-Émilion, waar de wijngaarden op een combinatie van klei en kalksteen staan. Die bodem houdt water goed vast, maar dwingt de wijnstok ook om diep te wortelen, wat vaak leidt tot meer spanning en concentratie in de wijn. Voor Bordeaux in het algemeen, en zeker voor dit deel van Saint-Émilion, is dat een belangrijke basis voor rijpe, gestructureerde rode wijnen. De blend met Merlot en Cabernet Franc past daar uitstekend bij, omdat beide druiven zich goed laten vertalen naar deze koele maar zonnige terroirs.\n\nDe 2019 is in de kelder opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw hout, gedurende 18 tot 20 maanden. Dat geeft niet alleen extra structuur, maar ook accenten van ceder, cacao en tabak, zonder het fruit volledig te overheersen. Bij een wijn als Angélus draait de vinificatie meestal om precisie, rijpe fenolische oogst en een zorgvuldige extractie, zodat de tannines zijdezacht blijven. In 2019 levert dat een Bordeaux op die tegelijk krachtig en afgerond is, met genoeg diepte om nog jaren mee te gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2019 zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met een paarse gloed aan de rand. De neus is meteen open en gelaagd, met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door donkere chocolade, ceder en een zweem tabak. In de mond voelt deze Bordeaux uit Saint-Émilion vol en fluweelzacht aan, met rijpe, mooi geïntegreerde tannines die de wijn dragen zonder te hard te worden. De 2019 heeft genoeg concentratie om nu al indruk te maken, maar ook die elegante, lange afdronk die belooft dat hij nog veel mooier wordt met tijd in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Angélus 2019 kies je gerechten die de structuur en het rijpe fruit van deze Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux kunnen volgen. Denk aan entrecote van de grill, hert met paddenstoelen, of langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn en knoflook. Ook eendenborst werkt goed, zeker als er een saus van rode wijn of pruim bij zit. Een klassieke regionale combinatie is natuurlijk een stuk goed gerijpte kaas, bijvoorbeeld comté of een stevige Saint-Nectaire, zodat de wijn zijn zijdeachtige tannines en donkere fruit mooi kan laten spreken. Voor een meer feestelijke tafel is geroosterde fazant een uitstekende keuze, omdat de spanning van Saint-Émilion daar prachtig naast blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion en behoort tot de domeinen die Bordeaux internationaal op de kaart hebben gehouden. Het château ligt op een gunstige combinatie van klei en kalksteen, een terroir dat Merlot vaak laat rijpen tot een weelderige, diepe stijl, terwijl Cabernet Franc frisheid en aromatische precisie toevoegt. De wijn is sterk verbonden met de visie van de familie de Boüard de Laforest, met Hubert de Boüard de Laforest als een van de bepalende namen in de moderne ontwikkeling van het domein. Onder hun leiding is Angélus uitgegroeid tot een producent die inzet op detail, selectie en een duidelijke expressie van Saint-Émilion. Ook Stéphanie de Boüard-Rivoal speelt als mede-eigenares en drijvende kracht een belangrijke rol in de hedendaagse koers van het huis. Wat Angélus kenmerkt, is niet alleen de rijkdom van de wijnen, maar vooral de manier waarop die rijkdom wordt ingekaderd door fraîcheur, precisie en een verfijnde houtopvoeding. In 2019 zie je dat duidelijk terug: Bordeaux met diepte, maar zonder logheid, en met een afwerking die lang en precies blijft hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349483769987,"sku":"MS-64484","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2019-0_b5495a05-2e29-4e12-aba3-621bfc76536b.png?v=1779868498"},{"product_id":"angelus-ex-chateau-2024-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2009","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2009","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot uit Saint-Émilion 2009 combineert kracht en finesse, met rijpe diepte, kalkrijke spanning en de signatuur van Bordeaux in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Angélus Merlot uit Saint-Émilion 2009 komt van kalk- en kleibodems die in Bordeaux bekendstaan om hun vermogen om rijp fruit én frisheid te bewaren. Voor Merlot is dat een ideale basis: de druif geeft hier vanzelfsprekend veel sap en zachtheid, terwijl de bodem de wijn structuur en spanning meegeeft. In een jaar als 2009, dat in Bordeaux vaak rijp en gul uitviel, is dat belangrijk om de wijn niet alleen rijk, maar ook in balans te houden. Duurzame wijngaardpraktijken passen goed bij dit type productie, waar gezonde druiven en zorgvuldige selectie centraal staan.\n\nDe wijn werd gevinifieerd volgens de klassieke Saint-Émilion-traditie, met Merlot als ruggengraat en een aandeel Cabernet Franc voor aromatische lift en lengte. Rijping vond plaats gedurende 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 60 tot 70 procent nieuw, wat de wijn zijn kenmerkende vleug van vanille, ceder en toast geeft. Dat houtgebruik vraagt om rijp fruit en stevige concentratie, en precies dat levert de 2009 doorgaans. Het resultaat is een Bordeaux die luxe aanvoelt zonder log te worden, en die nu al indrukwekkend drinkt, maar ook nog mooi kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat deze Angélus Merlot 2009 meteen zien waarom Saint-Émilion zo geliefd is bij liefhebbers van krachtige, maar verfijnde Bordeaux. De kleur is diep en donker, en in de neus krijg je rijpe zwarte kers, pruim en donkere chocolade, aangevuld met mokka, tabak en een subtiele houttoets. Op het palet is hij vol en soepel tegelijk, met fluwelige tannines en genoeg frisheid om de rijpe stijl van 2009 levendig te houden. De afdronk is lang, donker fruitig en kruidig, met die herkenbare mix van kracht en precisie die je bij topwijnen uit Bordeaux zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Angélus Merlot uit Saint-Émilion 2009 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan rood vlees zoals geroosterde entrecote, lamsbout met tijm, of wild zoals hert of fazant. Ook bij gevogelte met een rijke saus, bijvoorbeeld eend of gevulde parelhoen, komt de wijn mooi tot zijn recht. Voor een klassiek regionale combinatie is een stukje gerijpte Comté of een andere harde, belegen kaas een uitstekende keuze, omdat de ziltigheid en nootachtige toon de rijpe Merlot-diepte mooi aanvullen. Serveer je de wijn bij een gerecht uit Bordeaux zelf, dan is een stoof met paddestoelen of vlees in rode wijnsaus een vanzelfsprekende en sterke match.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion en behoort al lang tot de top van Bordeaux. Het domein ligt op een bijzonder gelegen terroir van klei en kalksteen, waar Merlot en Cabernet Franc zich op hun best voelen. De stijl is gebouwd op rijp fruit, structuur en een duidelijke aromatische signatuur, maar altijd met aandacht voor precisie en balans. Dat herken je ook in de 2009, waar de kracht van het jaar mooi wordt gedragen door frisheid en een zorgvuldige houtopvoeding.\n\nBij Angélus is de familieboog belangrijk, maar ook de professionele leiding heeft het huis sterk gevormd. Hubert de Boüard de Laforest speelde als mede-eigenaar en technisch leider een grote rol in de ontwikkeling van de moderne stijl van het domein, terwijl Stéphanie de Boüard-Rivoal het familiebedrijf in de recente jaren mee heeft doorgegeven en versterkt. Angélus werkt met een duidelijke focus op selectie, rijpheid en terroirexpressie, en dat zie je terug in de manier waarop de wijnen diepte combineren met elegantie. Het resultaat is geen gladde krachtpatser, maar een Saint-Émilion met identiteit, lengte en serieus bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Ex Château 2024","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349533347971,"sku":"MS-73983","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2009-0_5001c27c-2976-488f-a9e7-65c314c8abd1.png?v=1779868767"},{"product_id":"angelus-ex-chateau-2024-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2006","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2006","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Bordeaux 2006 combineert kracht en finesse, met rijp fruit, kalkrijke spanning en de klassieke diepte van Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Angélus liggen in Saint-Émilion, in Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc profiteren van kalkrijke klei, zand en grind. Die bodems geven de wijn zijn combinatie van rijpheid en frisheid, terwijl het terroir helpt om structuur en aromatische precisie in balans te houden. Dat is precies wat je proeft in deze 2006: een wijn die niet alleen krachtig is, maar ook gelaagd en verfijnd. De duurzame aanpak van het domein past bij een stijl die zoekt naar gezonde, rijpe druiven en een zo exact mogelijke expressie van het perceel.\n\nDe 2006 is gemaakt van Merlot en Cabernet Franc en rijpte 18 maanden in Franse barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw, wat de wijn zijn formele, houtgedragen architectuur meegeeft. De oogst in Saint-Émilion gebeurde doorgaans op het moment dat de druiven volledig rijp waren, zodat de tannines in dit wijnjaar zo rijp mogelijk konden worden opgepakt. De opvoeding in nieuw Frans eiken voegt lagen toe van ceder, cacao en specerijen, zonder het fruit volledig te overstemmen. In een wijn als Angélus 2006 zie je hoe Bordeaux traditie en precisie samenkomen in een krachtige, maar beheerste stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2006 zich diep robijn-paars, met een geur die meteen de toon zet: zwarte kers, rijpe pruim, viooltjes en ceder. Daarna volgen donkerder accenten van cacao, koffie en een vleug kruidigheid, precies wat je verwacht van een serieuze Bordeaux uit Saint-Émilion. In de mond is deze Merlot-Cabernet Franc blend vol en gestructureerd, met fluwelige tannines en voldoende spanning om de rijpe kern niet zwaar te laten worden. De 2006 laat zien hoe kracht en elegantie in Bordeaux hand in hand kunnen gaan, met een lange, aanhoudende afdronk die je nog even bijblijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is zo’n wijn die graag iets op tafel heeft met smaak en bite. Denk aan geroosterd rundvlees, hertenbout of ander wild, liefst met een klassieke saus op basis van jus, paddenstoelen of rode wijn. Ook bij eendenborst met een saus van kersen of pruimen voelt Angélus Merlot Bordeaux 2006 heel natuurlijk aan, omdat het fruit mooi aansluit bij de hartige, rijke smaken. Een klassieke streekcombinatie uit Bordeaux is lamsvlees, bijvoorbeeld gebraden lamsbout met knoflook en tijm, en ook bij gerijpte kazen zoals oude comté of een stevige boerenkaas staat deze wijn overtuigend zijn mannetje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en staat al lang bekend om wijnen die kracht, rijp fruit en structuur combineren met een opvallende precisie. Het domein werd vooral internationaal zichtbaar onder de familie de Boüard de Laforest, met Hubert de Boüard de Laforest als drijvende kracht en gezicht van het huis. Zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal speelt inmiddels ook een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van het domein. Angélus behoort tot de elite van Bordeaux en werd in Saint-Émilion extra zichtbaar door zijn status binnen de classificatie van de appellatie. De stijl is herkenbaar: rijpe Merlot als ruggengraat, ondersteund door Cabernet Franc voor aromatische lift, spanning en lengte. De combinatie van terroir, zorgvuldige selectie en een uitgesproken maar evenwichtige houtopvoeding geeft de wijnen hun typische signatuur. Ook in 2006 zie je die aanpak terug, met veel diepte, een stevige structuur en een duidelijke focus op detail.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Ex Château 2024","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349533413507,"sku":"MS-73981","price":497.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2006-0.png?v=1779868760"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2021-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021","description":"\u003cp\u003eAngélus 2021, Merlot uit Saint-Émilion, toont Bordeaux op zijn meest verfijnd: diep, sappig en met de spanning van kalk en klei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus komt uit een van de meest gewaardeerde delen van Saint-Émilion, waar klei en kalksteen samen zorgen voor diepte, frisheid en een stevige ruggengraat in de wijn. De wijngaarden liggen op een mozaïek van percelen, iets wat in Bordeaux vaak bepalend is voor de stijl: Merlot krijgt hier rijpheid en ronding, terwijl Cabernet Franc extra parfum en structuur geeft. De biologische aanpak past goed bij een domein dat zijn terroir serieus neemt, zeker in een jaargang als 2021, waarin precisie belangrijker was dan pure kracht.\n\nVoor de Angélus 2021, Merlot uit Saint-Émilion, is de vinificatie duidelijk gericht op finesse en detail. De wijn rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50 tot 60 procent nieuw, wat zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overschaduwen. Merlot en Cabernet Franc worden in Bordeaux vaak zorgvuldig apart verwerkt om de percelen en rijpheid per variëteit optimaal tot hun recht te laten komen. In 2021 leverde dat bij Angélus een stijl op waarin extractie, hout en fraîcheur in balans moeten blijven, en juist dat zie je terug in de uiteindelijke precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Angélus 2021, Merlot uit Saint-Émilion, diep robijnrood met een paarse gloed, meteen serieus en uitnodigend tegelijk. De geur opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door tonen van cacao en tabak die het geheel meer diepte geven. In de mond is dit een volle, opulente Bordeaux met fluwelige tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk waarin kruidigheid en aardse, bijna minerale accenten blijven hangen. De 2021 laat hier niet alleen rijp fruit zien, maar ook spanning en definitie, precies wat je van een grote Saint-Émilion wilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan rood vlees, zoals entrecote of lamsrack, maar ook aan wild, bijvoorbeeld hert of eend, waar de Merlot en Cabernet Franc mooi op aansluiten. Bij klassiek Bordeaux hoort natuurlijk een combinatie met gebraden rund of met een rijk gestoofde côte de boeuf, en dat werkt hier uitstekend. Ook bij gerijpte kazen komt de Angélus 2021 goed tot zijn recht, zeker als je de wijn iets warmer serveert zodat het hout, het fruit en de kruidigheid mooi openkomen. Bij gevogelte met een diepe jus, zoals fazant of parelhoen, blijft de wijn verrassend sterk omdat de frisheid de rijkdom van het gerecht in balans houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de referentiedomeinen van Saint-Émilion en hoort bij de elite van Bordeaux, mede dankzij zijn positie op de kalk- en kleirijke heuvels rond het dorp. Het domein werd lang geleid door de familie Boüard de Laforest, met Stéphanie de Boüard-Rivoal als belangrijke vertegenwoordiger van de huidige generatie en Hubert de Boüard als de naam die internationaal sterk met het huis verbonden is. Hun stijl is gericht op rijpheid, precisie en een duidelijke expressie van terroir, zonder dat de wijn aan spanning verliest. Angélus werkt al jaren aan een verfijnde, moderne interpretatie van Saint-Émilion, waarbij Merlot en Cabernet Franc centraal staan en de wijngaard per perceel wordt benaderd. De keuze voor biologische certificering past bij die filosofie, omdat het domein daarmee de band tussen bodem, stok en wijn extra nadrukkelijk wil laten zien. In 2021, een jaar dat in Bordeaux veel selectie en geduld vroeg, kwam dat terroirgerichte denken goed tot uiting: de wijn voelt niet alleen rijk, maar ook precies en lineair. Dat is typisch Angélus, een wijn die zijn kracht liever via detail dan via volume laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349534298243,"sku":"MS-74093","price":343.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2021-0.png?v=1779868775"},{"product_id":"angelus-ex-chateau-2024-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2009-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2009","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2009 combineert kracht en finesse, met rijp fruit en kalkrijke spanning uit Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste domeinen in Saint-Émilion, en dat zie je terug in de precisie van de wijngaarden. De druiven komen uit Bordeaux, waar clay en limestone vaak zorgen voor wijnen met zowel diepte als frisheid. Merlot speelt hier de hoofdrol, met Cabernet Franc als partner die extra aromatische lift en structuur geeft. Dat past goed bij de stijl van Angélus, waar rijpheid, concentratie en een zorgvuldige selectie centraal staan.\n\nVoor de 2009 is gekozen voor een klassieke, rijke benadering die bij deze jaargang past. De wijn heeft 18 maanden in Franse barriques gerijpt, volledig nieuw hout, wat de structuur en het aromatische profiel duidelijk versterkt. 2009 was in Bordeaux een warm en genereus jaar, en dat proef je terug in de rijpe fruitexpressie en de brede textuur. De vinificatie is gericht op precisie en rijpheid, met voldoende focus om de wijn niet log te maken. Het resultaat is een Saint-Émilion met diepte, lengte en duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2009 zich diep en donker, bijna ondoorzichtig, met een paarse gloed die nog altijd leven verraadt. De geur opent met zwarte kers, pruim en viooltje, gevolgd door mokka, cacao, ceder en een duidelijke indruk van vanille uit het nieuwe hout. In de mond is de wijn vol en soepel, met rijp fruit dat ruim aanwezig is, maar netjes gedragen wordt door fluweelzachte tannines. 2009 geeft hem die ronde, rijke stijl die Saint-Émilion zo aantrekkelijk maakt, terwijl de Cabernet Franc voor spanning en aromatische finesse zorgt. De afdronk is lang, warm en gelaagd, met donker fruit en een subtiele toets van chocolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, bijvoorbeeld short ribs of een klassieke biefstuk met rodewijnsaus, maar ook aan wild zoals hert of fazant. Bij een meer Franse tafel past Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2009 uitstekend bij eendenborst, gebraden poularde of een pie met paddenstoelen. Een mooie regionale combinatie is entrecôte à la bordelaise, bij voorkeur met een saus op basis van sjalot en wijn. Ook met harde, gerijpte kaas komt de wijn goed tot zijn recht, al blijft hij het mooist naast vleesgerechten met een hartige, umami-rijke saus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de iconische namen uit Saint-Émilion, een domein dat al decennia lang wordt gezien als een referentie voor krachtige maar verfijnde Bordeaux. Het huis ligt op een bijzonder perceel in de appellatie, waar de combinatie van klei en kalksteen helpt om Merlot rijkdom en Cabernet Franc aromatische precisie te geven. De moderne reputatie van Angélus is sterk verbonden met Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en wijnmaker een belangrijke rol speelde in het internationale profiel van het domein. Ook de familie De Boüard staat centraal in de geschiedenis en identiteit van het huis, dat traditioneel inzet op strenge selectie en nauwkeurigheid in de wijngaard en kelder. Angélus werkt duurzaam en zoekt in de wijnen naar concentratie zonder hardheid, met rijp fruit, verfijnde tannines en een duidelijke link met Saint-Émilion. Dat maakt de stijl herkenbaar, zeker in een jaar als 2009, waarin rijpheid en balans bijzonder goed samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Ex Château 2024","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349553762435,"sku":"MS-75730","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2009-0_5e7b5a44-75b3-484a-a0c9-f41ddd1cd953.png?v=1779869011"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2003","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2003","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 is een gulle, krachtige Saint-Émilion met rijp fruit, ceder en fluweelzachte diepte uit een warm jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus komt uit Saint-Émilion, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning, fraîcheur en een stevige ruggengraat onder het rijpe fruit. In Bordeaux is dat precies de combinatie die Merlot en Cabernet Franc nodig hebben om niet alleen rond en zonnig te worden, maar ook lengte en definitie te houden. De wijngaarden van dit domein liggen op de bevoorrechte hellingen rond de klokkentoren van Saint-Émilion, een plek die al generaties lang wordt gezien als een van de toplocaties van de appellatie. Voor een wijn als Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 is dat terroir essentieel, zeker in een warm jaar als 2003, waarin de bodem helpt om de wijn in balans te houden. Het resultaat is geen loge krachtpatser, maar een Saint-Émilion met diepte en een opvallende lengte.\\n\\nDe oogst in 2003 vroeg om nauwkeurig werk in de wijngaard en in de kelder, omdat de hitte de druiven snel richting volle rijpheid duwde. Bij Angélus wordt traditioneel met veel aandacht voor selectie gewerkt, zodat alleen goed rijp fruit de cuve haalt. De vinificatie voor Bordeaux van dit niveau gebeurt doorgaans met het oog op extractie zonder overdaad, zodat de tannines rijp en fluweelachtig blijven. Daarna volgde 18 maanden rijping op Franse barriques, ongeveer volledig nieuw, wat in deze Angélus vooral zorgt voor verfijnde tonen van ceder, vanille, cacao en koffie naast het fruit van Merlot en Cabernet Franc. In 2003 geeft dat extra warmte en breedte, maar ook die klassieke Saint-Émilion-signatuur van zachtheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 in en je ziet meteen de donkere, bijna ondoorzichtige robijnkleur die je van een grote Saint-Émilion mag verwachten. In de geur komt rijp zwart fruit naar voren, zoals zwarte kers, pruim en cassis, met daaronder lagen van mokka, espresso en zoete vanille. In de mond is hij vol en ruim, maar niet zwaar in de zin van grof, want de tannines voelen eerder zijdeachtig dan streng. De 2003-jaargang geeft extra rijpheid en warmte, met tonen van pure chocolade, gedroogde vijg en een zachte kruidigheid die lang blijft hangen. De afdronk is breed en verwarmend, precies het soort wijn dat je rustig de tijd wilt geven in het glas, zodat de Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux zich volledig kunnen openen. Dit is een wijn met overtuiging en souplesse tegelijk, en dat maakt hem nu nog steeds bijzonder aantrekkelijk om te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij zo'n rijke Saint-Émilion hoort eten dat de structuur aankan. Denk aan langzaam gegaarde runderschenkel, entrecote met pepersaus, of een gebraden hertenfilet met paddenstoelen. Ook met fazant, parelhoen of ander gevogelte met een krachtige saus doet Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2003 het uitstekend, omdat de rijpe tannines en het donkere fruit mooi aansluiten op de hartige smaken. Een klassieke regionale combinatie is natuurlijk eend, liefst met een saus op basis van rode wijn of morilles, helemaal passend bij Bordeaux en de stijl van Saint-Émilion. Voor kaas kies je beter iets met karakter dan iets romigs, bijvoorbeeld oude comté, tomme de brebis of een goed gerijpte harde kaas. De wijn heeft genoeg body voor intensere gerechten, maar door de combinatie van Merlot en Cabernet Franc blijft hij verfijnd genoeg om het bord niet te domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion en staat sinds lange tijd voor ambitie, precisie en een duidelijke focus op terroir. Het domein werd internationaal nog zichtbaarder onder leiding van Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en drijvende kracht sterk heeft bijgedragen aan de moderne reputatie van het huis. Aan zijn zijde speelde ook oenoloog Michel Rolland een belangrijke rol als adviseur in de periode waarin veel topdomeinen in Bordeaux hun stijl verfijnden naar meer rijpheid en textuur. Wat Angélus definieert, is niet alleen de faam van de naam, maar vooral de combinatie van kalksteen en klei, de ligging op de heuvels van Saint-Émilion en een stijl die inzet op rijp Merlot-fruit met de aromatische lift van Cabernet Franc. De wijnen zijn meestal diep van kleur, gestructureerd en gul, maar ze zoeken ook altijd naar lengte en precisie. In een jaar als 2003 zie je goed hoe het huis met warmte en concentratie omgaat zonder de wijn zijn klassieke Saint-Émilion-karakter te laten verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349561233539,"sku":"MS-64852","price":476.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2003-0.png?v=1779868564"},{"product_id":"angelus-2020-75-cl","title":"Château Angélus 2020","description":"\u003cp\u003eAngélus 2020 is een indrukwekkende Saint-Émilion die de evolutie van het huis naar meer verfijning en precisie prachtig laat zien. Deze jaargang combineert diepte en kracht met een opvallende frisheid en een transparanter terroir-karakter dan in vroegere jaren. De blend van 60% Merlot en 40% Cabernet Franc onderstreept de historische signatuur van Angélus, maar in een modernere, elegantere stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2020 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse schakeringen in de rand – jeugdig en geconcentreerd. De neus opent met pure aroma’s van rijpe kersen en wilde bessen, verweven met rozenblaadjes, verse munt en subtiele hints van zoethout en fijne kruiden. De houtinvloed is duidelijk aanwezig maar veel discreter dan vroeger, waardoor het fruit en de florale tonen mooi op de voorgrond blijven.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, maar opvallend gelaagd en levendig. De aanzet is zijdezacht, gevolgd door een kern van sappig rood en donker fruit, strakke maar rijpe tannines en een precieze, kalkachtige mineraliteit die de wijn structuur en spanning geeft. De finale is lang, verfrissend en licht ziltig-kalkig, met een bijna dorstlessende fraîcheur. Deze 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij kan nu al met veel plezier gedronken worden na karafferen, maar zal zich de komende 15–25 jaar verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus ligt op de zuid- en zuidwestelijke hellingen van Saint-Émilion, waar de wijngaarden profiteren van een complexe mix van kalksteen, klei en zand – een terroir dat zowel kracht als finesse geeft, met een herkenbare kalkachtige signatuur in de afdronk. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd, perceel per perceel. In de kelder worden Merlot en Cabernet Franc afzonderlijk gevinifieerd om hun eigen karakter optimaal tot uitdrukking te brengen. Een deel van de Cabernet Franc (ongeveer 120 hl, overeenkomend met circa 20% van de blend) is in grote foudres gerijpt, wat bijdraagt aan een veel subtielere houttoets en een zuiverder fruitexpressie in deze jaargang. De verdere rijping vindt plaats in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, met een precieze dosering van nieuw hout om structuur te geven zonder het terroir te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus 2020 is een gastronomische wijn bij uitstek en komt schitterend tot zijn recht bij klassieke Franse gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, kalfsrib-eye, duif of patrijs, of langzaam gegaarde runderstoof met paddenstoelen. Hij past ook uitstekend bij truffelrisotto, gevogelte met een rijke jus en verfijnde harde kazen zoals Comté of oude Gouda. Serveer bij 16–18 °C voor maximale expressie en karaffeer jonge flessen (tot circa 2 uur) om de aromatische gelaagdheid en de zijdeachtige textuur volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de meest iconische domeinen van Saint-Émilion en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het kasteel ontleent zijn naam aan het engelenklokje (l’angélus) dat vroeger vanuit de omliggende kerken te horen was op de wijngaarden. Onder leiding van de familie de Boüard de Laforest heeft Angélus zich ontwikkeld tot één van de vlaggenschepen van de Right Bank, jarenlang bekroond als Premier Grand Cru Classé en wereldwijd geroemd om zijn krachtige, Merlot- en Cabernet-Franc-gedomineerde stijl. In de afgelopen jaren heeft het huis bewust ingezet op meer finesse, precisie en terroirexpressie, wat duidelijk terug te proeven is in grote jaren als 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349599539331,"sku":"PS-8006072205512","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Angelus_13aeecfc-2237-47f0-9099-7cf8a3f228eb.png?v=1768223934"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2018-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2018","description":"\u003cp\u003eAngélus 2018 van Merlot en Cabernet Franc uit Saint-Émilion biedt Bordeaux in volle, verfijnde vorm, met rijp fruit, diepte en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus 2018 komt uit Saint-Émilion, waar klei en kalksteen samen zorgen voor spanning, frisheid en veel structuur in de wijn. Merlot speelt hier doorgaans de hoofdrol, met Cabernet Franc die extra aromatische lift en ruggengraat geeft. De druiven komen uit een terroir dat in Bordeaux bekendstaat om zijn vermogen om rijpheid en elegantie goed te balanceren. Dat past bij een wijnhuis als Angélus, waar kwaliteit meestal begint in de wijngaard met zorg voor detail en een strakke selectie.\n\nVoor Angélus 2018 is de oogst meestal nauwkeurig afgestemd op optimale rijpheid, zodat de Merlot zijn fluwelige textuur en de Cabernet Franc zijn florale accent kan laten zien. De rijping op Franse barriques, met een groot aandeel nieuw hout, geeft de wijn extra diepte, maar ook structuur en een duidelijke signatuur van luxe houtgebruik. In een jaargang als 2018, die in Bordeaux bekendstaat om zijn rijpe fruit en goede concentratie, levert dat een wijn op met veel concentratie en bewaarpotentieel. Het resultaat is een Saint-Émilion met klassieke opbouw, maar in een moderne, gepolijste stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2018 zich diep, bijna ondoorzichtig robijn-paars, wat meteen duidelijk maakt dat hier serieus materiaal in de fles zit. De neus is intens en gelaagd, met zwarte kers, pruim, viooltjes, tabak en een toets cacao en donkere chocolade. In de mond is de wijn vol en zacht, met rijp fruit dat ruim aanwezig is, maar nooit log wordt. De tannines zijn rijp en verfijnd, en de afdronk blijft lang hangen met kruidigheid, ceder en een subtiele minerale spanning die past bij Saint-Émilion en bij het warme karakter van 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Angélus 2018 vraagt om gerechten met smaak en structuur, liefst met een mooi gebakken korst of sappig vlees. Denk aan entrecote met peperjus, lamsrack uit de oven, of eendenborst met een saus van rode bessen. Ook hert of ander wild past uitstekend bij de combinatie van Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux, zeker in een rijk jaar als 2018. Als klassieke regionale combinatie uit Saint-Émilion kun je hem serveren bij gebraden gevogelte, bijvoorbeeld duif of poularde, of bij een mooie rijpe kaas zoals comté of oude cantal. De wijn heeft genoeg diepte om krachtige smaken te dragen, maar ook genoeg finesse om het gerecht niet te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion en hoort tot de domeinen die het imago van Bordeaux mee hebben gevormd. Het wijngoed staat bekend om zijn precieze manier van werken in de wijngaard en om wijnen waarin kracht en elegantie samenkomen. De stijl draait duidelijk om Merlot en Cabernet Franc, twee druiven die in dit deel van Bordeaux hun mooiste, meest gelaagde kant laten zien. In de moderne geschiedenis van het huis is vooral Hubert de Boüard de Laforest belangrijk geweest als mede-eigenaar en drijvende kracht achter de ontwikkeling van het domein, terwijl de familie de Boüard lange tijd nauw betrokken bleef bij de koers van het bedrijf. Ook Stéphanie de Boüard-Rivoal speelt vandaag een zichtbare rol als eigenares en vertegenwoordiger van de volgende generatie. Wat Angélus onderscheidt, is de combinatie van klassieke Saint-Émilion-structuur met een moderne, bijna lineaire precisie, waarbij rijp fruit, houtintegratie en textuur zorgvuldig op elkaar worden afgestemd. De wijnen zijn doorgaans gebouwd voor lange ontwikkeling, en juist in een jaar als 2018 komt die aanpak overtuigend naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349637124227,"sku":"MS-64479","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2018-0.png?v=1779868491"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2019-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 is een krachtige, elegante Saint-Émilion met rijp fruit, spanning en diepte uit klassieke kalkrijke bodems.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 komt uit Saint-Émilion, waar kalk en klei de wijnen vaak hun combinatie van breedte en frisheid geven. De wijngaarden van Angélus liggen op een van de meest gewilde terroirs van de appellatie, met bodems die de warmte goed vasthouden maar ook voldoende spanning in de wijn bewaren. Merlot speelt hier doorgaans de hoofdrol, terwijl Cabernet Franc extra aromatische lift, structuur en kruidigheid geeft. Dat past goed bij het karakter van 2019, een rijp maar evenwichtig jaar in Bordeaux.\n\nIn de kelder staat precisie centraal. Voor Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 betekent dat doorgaans een zorgvuldige oogst per perceel, om elk deel van het terroir apart te kunnen lezen. De wijn is daarna 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, ongeveer 100% nieuw, wat zorgt voor extra structuur, ceder, cacao en lengte zonder het fruit weg te drukken. Dat is een klassieke aanpak voor top-Saint-Émilion, maar dan met de moderne focus op zuiverheid en rijpe tannines. Het resultaat is een wijn die 2019 duidelijk laat spreken: geconcentreerd, gestructureerd en toch verfijnd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 diep robijnpaars, bijna ondoorzichtig. De geur opent direct met zwarte kers, pruim en viooltjes, waarna cacao en ceder naar voren komen. In de mond proef je een volle, zijdezachte textuur, met geconcentreerd donker fruit, rijpe tannines en genoeg spanning om de wijn niet zwaar te maken. De afdronk is lang en gelaagd, met tonen van specerijen en pure chocolade die het karakter van 2019 mooi onderstrepen. Dit is zo’n Saint-Émilion die je nu al kunt waarderen, maar die nog veel te winnen heeft tot ver na 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2019 denk je automatisch aan rood vlees, maar de wijn kan meer dan dat. Een mooi gebakken entrecote of tournedos met peperjus is een logische match, omdat het rijpe fruit en de stevige structuur elkaar versterken. Ook wild, zoals hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen, tijm of een rijke saus bij zitten. Voor een klassiek regionaal gerecht is entrecôte à la bordelaise een sterke keuze, omdat de wijn uit Bordeaux komt en die combinatie van vlees, saus en tannine gewoon klopt. Bij kaas kun je denken aan gerijpte Comté of oude Cantal, terwijl geroosterde kip of poularde met jus en truffel de zachtere kant van de wijn laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en staat al decennia voor rijkdom, precisie en een uitgesproken rechteroever-stijl. Het domein is gebouwd op een historisch perceel in Bordeaux, waar de combinatie van Merlot en Cabernet Franc heel logisch is en vaak de meest gelaagde expressie oplevert. De wijnmakerij en wijngaarden zijn in de loop der jaren sterk gemoderniseerd, maar de basis blijft dezelfde: zorgvuldig werk in de wijngaard, selectie per perceel en een duidelijke focus op rijpheid en structuur.\n\nOnder de leiding van de familie de Boüard de Laforest groeide Angélus uit tot een referentie in Saint-Émilion. Hubert de Boüard de Laforest is de bekendste naam die met het domein verbonden is, als drijvende kracht achter de stijlontwikkeling en de internationale reputatie. Zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal heeft later ook een belangrijke rol gekregen in het management en de continuïteit van het domein. Wat Angélus onderscheidt, is niet alleen de concentratie, maar ook de combinatie van fluweelzachte textuur, aromatische precisie en een duidelijke signatuur van kalkrijke terroirs in Bordeaux. De wijnen zijn doorgaans gemaakt om lang te rijpen, maar ze moeten altijd meteen hun klasse laten zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349637156995,"sku":"MS-64483","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2019-0.png?v=1779868494"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2006","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2006","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 combineert Saint-Émilion diepte met rijpe elegantie, gedragen door kalk en klei in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Angélus liggen in Saint-Émilion, op een mix van klei en kalksteen die vooral Merlot mooi laat rijpen en Cabernet Franc extra spanning geeft. In zo’n terroir draait het vaak om balans: voldoende vocht in de bodem, maar ook genoeg drainage om de wortels dieper te laten zoeken. Dat levert druiven op met concentratie en frisheid, precies wat je in Bordeaux wilt zien. In een koelere of wisselvallige jaargang wordt die bodemstructuur nog belangrijker, omdat ze helpt om rijpheid en precisie samen te brengen.\n\nVoor Angélus Bordeaux 2006 is de oogst meestal zorgvuldig en per perceel gebeurd, zodat rijpheid van Merlot en Cabernet Franc afzonderlijk kon worden bepaald. De wijn heeft vervolgens 18 maanden in Franse eiken barriques gelegen, ongeveer volledig nieuw, wat in dit type Bordeaux zorgt voor extra structuur, kruidigheid en lengte. Nieuwe barriques geven niet alleen vanille of toast, maar vooral een geraamte waar de donkere fruittonen zich aan vast kunnen hechten. In 2006 was dat een logische keuze voor een wijn met deze ambitie, omdat de jaargang genoeg materie had om het hout te dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349657309315,"sku":"MS-77839","price":497.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2006-0_971368fd-7fa1-4613-8d19-cd1b14ea428f.png?v=1779869309"},{"product_id":"angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2005","title":"Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2005","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Merlot uit Saint-Émilion 2005 combineert rijkdom en finesse, met rijpe fruitdiepte, florale spanning en Bordeaux-charme in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de kalk- en kleibodems van Saint-Émilion, in Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc bijzonder goed tot hun recht komen. Die combinatie van bodem en ligging geeft de wijn zijn signatuur: rijp fruit, structuur en een duidelijke minerale lijn. In 2005 was de groeiomstandigheid in Bordeaux zeer gunstig, wat je vaak terugziet in de concentratie en balans van wijnen uit dat jaar. De percelen van Angélus staan bekend om hun zorgvuldige beheersing van opbrengsten, iets wat in een topjaar als 2005 extra belangrijk wordt.\n\nDe wijn wordt volgens de traditie van het domein opgevoed in Franse barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw eikenhout, wat de stijl extra diepte en lengte geeft. Voor Château Angélus is precisie in de vinificatie essentieel, met een aanpak die gericht is op rijp fruit, zachte extractie en een gestructureerde maar soepele textuur. Het resultaat in 2005 is een Saint-Émilion met veel concentratie, maar ook met genoeg frisheid om niet log te worden. Merlot zorgt voor volume en sappigheid, terwijl Cabernet Franc spanning, aromatische lift en verteerbaarheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is deze Château Angélus 2005 diep van kleur, bijna ondoorzichtig paarsrood, en meteen duidelijk een wijn met inhoud. De neus opent met zwarte kers, pruim en cassis, gevolgd door viooltjes, cederhout en een vleug tabak. In de mond is hij vol en rijk, maar de tannines zijn rijp en zijdezacht, waardoor de wijn breed aanvoelt zonder hard te worden. Wat vooral indruk maakt, is de lengte: de afdronk blijft hangen met donkere fruitaroma’s, een licht aardse toets en die kenmerkende kalkachtige spanning die Saint-Émilion vaak zo aantrekkelijk maakt in 2005.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde rundsstoof met paddenstoelen, of entrecote van de grill met een klassieke rodewijnsaus. Ook wild doet het uitstekend, zeker hert of fazant, omdat de structuur van Merlot en Cabernet Franc mooi aansluit bij de rijke smaak van het vlees. Als regionale suggestie past een entrecôte bordelaise, of een klassieke confit de canard, heel goed bij de Bordeaux-signatuur van Château Angélus Merlot Saint-Émilion 2005. Bij kaas werkt hij het best met gerijpte harde kazen, zoals oude comté of een mooie mimolette, waar de tannines en het eikenhout voldoende tegenwicht vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de grote namen van Saint-Émilion en heeft zijn reputatie opgebouwd op een combinatie van terroir, nauwkeurigheid en ambitie. Het domein ligt in Bordeaux op kalk- en kleigrond, een plek waar Merlot en Cabernet Franc traditioneel de basis vormen voor wijnen met zowel kracht als finesse. Onder leiding van de familie de Boüard, met Hubert de Boüard de Laforest als het bekendste gezicht van het domein, heeft Angélus zich ontwikkeld tot een referentie voor een moderne, maar nog steeds duidelijk klassieke Saint-Émilion-stijl. Die aanpak draait niet om overdaad, maar om helder fruit, rijpe tannines en een precieze balans tussen concentratie en elegantie.\n\nWat de wijnen van Château Angélus onderscheidt, is hun combinatie van diepte en aromatische precisie. Cabernet Franc speelt hier een belangrijke rol, niet alleen als aanvulling op Merlot, maar als drager van spanning, florale tonen en frisheid. De opvoeding op Frans eiken past in die stijl, omdat het de structuur ondersteunt zonder het terroir volledig te maskeren. In 2005, een van de sterkere jaren in Bordeaux, kon Angélus dat profiel extra goed laten spreken. Het resultaat is een wijn die krachtig is, maar nooit lomp, en die in een goed jaar als 2005 precies laat zien waarom Saint-Émilion zo’n belangrijke herkomst is binnen Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349663666307,"sku":"MS-78217","price":853.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2005-0_741b4792-b5f6-4c12-bae0-116c22013bbf.png?v=1779869551"},{"product_id":"angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012","title":"Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2012, Merlot uit Saint-Émilion, combineert rijk fruit met spanning en diepte, gedragen door kalkrijke klei en de stijl van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus komt uit een van de bekendste delen van Saint-Émilion, waar klei en kalksteen samen zorgen voor wijnen met zowel kracht als finesse. Voor een wijn als deze, met Merlot en Cabernet Franc, is dat een sterke basis: Merlot geeft rondheid en rijp fruit, terwijl Cabernet Franc vaak zorgt voor meer geur, lengte en frisheid. De wijngaarden van Angélus staan in een gebied waar precisie in de wijngaard belangrijk is, zeker in warme jaargangen als 2012. Duurzaam werken past goed bij zo’n terroir, omdat gezonde stokken en een evenwichtige rijping hier echt verschil maken.\n\nDe oogst van 2012 in Bordeaux vroeg om goed getimede pluk, met aandacht voor rijpheid en structuur. Daarna is de wijn typisch vergist per perceel of partij om het karakter van elke wijngaarddeel apart te bewaren. De rijping in Franse barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw hout, geeft extra diepte, vanille- en toastaccenten, maar bij Château Angélus blijft het doel duidelijk: het fruit en de kalksteenexpressie laten spreken. In 2012 levert dat een Saint-Émilion op met concentratie, maar ook met een klassieke, gestructureerde ruggengraat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Château Angélus 2012 meteen zien waar Saint-Émilion goed in is: rijp donker fruit, gelaagdheid en een zekere aristocratische rust. Je ruikt zwarte kers, pruim en viooltjes, met daaronder cacao en tabak die het geheel meer diepte geven. In de mond is de wijn vol en weelderig, maar niet log, met fluwelige tannines en voldoende frisheid om de rijkdom in balans te houden. De afdronk is lang, kruidig en blijft mooi hangen, precies zoals je hoopt bij een sterke Bordeaux uit 2012.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Château Angélus 2012 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde short ribs of hertenbiefstuk, waar het donkere fruit en de stevige structuur van de wijn goed op aansluiten. Ook bij wildzwijn met een saus van rode wijn of paddenstoelen komt de Cabernet Franc mooi naar voren, terwijl de Merlot het gerecht rond houdt.\n\nBij kaas werkt hij het best met harde, gerijpte kazen zoals oude comté of een goed gerijpte boerenkaas. Een klassieke regionale combinatie is lam uit de oven, bijvoorbeeld lamsbout met knoflook en tijm, want dat past uitstekend bij de stijl van Bordeaux en zeker bij Saint-Émilion. Voor een meer verfijnde tafel is duif of eend ook een sterke keuze, zeker als er een saus op basis van jus of port bij zit. De wijn heeft in 2012 genoeg concentratie om mee te gaan met rijke smaken, maar blijft door zijn kalkrijke oorsprong ook elegant genoeg voor minder zwaar bereide gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de grote namen van Saint-Émilion en behoort tot de domeinen die de reputatie van het gebied internationaal hebben geholpen vormgeven. Het landgoed ligt op de heuvels rond Saint-Émilion, waar kalksteen en klei een duidelijke stempel drukken op de stijl van de wijn. De familie de Boüard de Laforest staat al generaties lang aan het roer, en Hubert de Boüard de Laforest heeft als bekend gezicht van het domein veel bijgedragen aan de moderne uitstraling ervan. In de wijngaard draait het om precisie, selectie en het zoeken naar rijpheid zonder de spanning uit het fruit te halen. Dat zie je terug in de wijnen, die meestal krachtig zijn, maar ook een opvallende geurigheid en elegantie hebben.\n\nDe stijl van Angélus is herkenbaar door de combinatie van Merlot-diepte en de verfijning van Cabernet Franc, twee druiven die in Saint-Émilion vaak hun beste kant laten zien. Sinds de promotie van het domein naar de hoogste niveaus binnen de classificatie van Saint-Émilion is de naam nog sterker gaan resoneren, maar de basis blijft klassiek: goede percelen, zorgvuldige selectie en nauwkeurige vinificatie. De rijping in Frans eiken geeft de wijnen extra contour en bewaarpotentieel, zonder dat het hout de boventoon moet voeren. In een jaargang als 2012 laat Château Angélus goed zien waar het domein voor staat: een wijn met diepte, structuur en een duidelijk gevoel voor herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349663731843,"sku":"MS-78236","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012-0.png?v=1779869566"},{"product_id":"angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2005-1","title":"Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2005","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Merlot uit Saint-Émilion 2005 toont Bordeaux in diepe, zijdeachtige vorm, met rijp fruit, structuur en klassieke elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de kalk- en kleibodems van Saint-Émilion, waar de combinatie van Merlot en Cabernet Franc al generaties lang de ruggengraat vormt van het huis. In dit deel van Bordeaux is de bodem bijzonder belangrijk: klei houdt water vast voor de warmere periodes, terwijl kalksteen zorgt voor spanning en frisheid in de wijn. Château Angélus werkt in een stijl die de rijpheid van het fruit respecteert, maar ook inzet op precisie in de wijngaard, met aandacht voor een evenwichtige opbrengst en duurzame keuzes waar mogelijk. Dat past bij de reputatie van een domein dat in Saint-Émilion tot de absolute referenties behoort.\n\nDe 2005 werd gemaakt in een rijp Bordeaux-jaar, wat je vaak terugziet in de diepte en concentratie van de wijn. Na de oogst volgt bij Château Angélus doorgaans een zorgvuldige vinificatie per perceel, zodat Merlot en Cabernet Franc apart kunnen spreken voordat de assemblage wordt gemaakt. Daarna rijpt de wijn 18 tot 20 maanden op Franse eiken barriques, met een hoge verhouding nieuw hout, wat zorgt voor extra structuur, kruidigheid en lengte zonder het fruit volledig te overschaduwen. In een groot jaar als 2005 geeft dat precies die combinatie van kracht en verfijning waar Saint-Émilion om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Château Angélus 2005 meteen zien waarom Saint-Émilion zo’n sterke reputatie heeft. De kleur is diep robijnrood en het bouquet opent met zwarte kers, rijpe pruim en viooltjes, aangevuld met ceder, tabak en een hint van chocolade. In de mond is deze Bordeaux vol en zijdezacht tegelijk, met geconcentreerd donker fruit, fijnkorrelige tannines en een lange, rustige afdronk die nog minuten blijft hangen. De wijn voelt rijp en gelaagd aan, maar behoudt genoeg frisheid om niet zwaar te worden. Dankzij de combinatie van Merlot en Cabernet Franc krijgt de 2005 zowel warmte als precisie, precies wat je van een grote Saint-Émilion verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Château Angélus 2005 past eten met diepte en structuur. Denk aan gegrilde entrecote, ribeye of een goed geroosterde eendenbout, waar het rijpe fruit en de fijne tannines mooi op aansluiten. Ook wild, zoals hert of haas, werkt uitstekend, zeker als er een saus met paddenstoelen, tijm of rode wijn bij zit. Voor een klassieke streekcombinatie uit Bordeaux kun je denken aan lamsbout uit de oven of een stevig gerecht met kalfsvlees en morieljes, want de wijn heeft genoeg souplesse om het vlees te dragen en genoeg grip om het geheel spannend te houden. Een plank met oude kazen, bijvoorbeeld comté of oude ossau-iraty, is ook een logische keuze. Zelfs bij charcuterie, zoals gedroogde ham of paté, laat de 2005 zijn elegante, hartige kant zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion, een domein dat sinds lange tijd gerekend wordt tot de top van de appellatie. Het huis werd in de twintigste eeuw sterk gevormd door de familie de Boüard de Laforest, met Hubert de Boüard als de bekendste moderne vertegenwoordiger en drijvende kracht achter de ontwikkeling van het domein. Tegenwoordig speelt ook zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal een zichtbare rol in de leiding en de continuïteit van het huis, waardoor traditie en vernieuwing dicht bij elkaar blijven. Die familielijn is belangrijk, maar minstens zo bepalend is de manier waarop Angélus denkt over precisie: percelen apart behandelen, rijpheid serieus nemen en de identiteit van Merlot en Cabernet Franc duidelijk laten spreken.\n\nWat Angélus onderscheidt, is niet alleen de reputatie, maar vooral de consistente stijl. De wijnen zijn doorgaans rijk, gestructureerd en aromatisch, met een duidelijk gevoel voor textuur en lengte. De kalk- en kleibodems van Saint-Émilion geven daar een natuurlijke basis voor, terwijl het gebruik van Franse eiken barriques extra definitie en diepte toevoegt. In een wijn als de 2005 zie je hoe dat samenkomt: rijp fruit, verfijnde tannines en een vorm van luxe die niet losraakt van zijn herkomst. Dat maakt Château Angélus herkenbaar, ook in een gebied waar de concurrentie groot is. De naam Angélus staat voor een stijl die kracht en elegantie niet tegenover elkaar zet, maar juist combineert in een Bordeaux die ook na jaren nog overtuigend blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349663830147,"sku":"MS-78218","price":853.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2005-0.png?v=1779869546"},{"product_id":"carillon-dangelus-reserve-chateau-2025-2nd-vin-chateau-angelus-saint-emilion-2014-1","title":"Carillon D'angelus Réserve Château 2025 2nd Vin Château Angélus Saint-Emilion, 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2014 Merlot uit Saint-Émilion toont Bordeaux met diepte, spanning en verfijning, gedragen door kalk, klei en rijpe charme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus komt uit Saint-Émilion, waar kalksteen en klei samen zorgen voor wijnen met spanning, diepte en een duidelijke ruggengraat. In 2014 gaf het koele, relatief klassieke Bordeaux-seizoen een rijpe maar niet overrijpe stijl, en dat past goed bij het profiel van Merlot en Cabernet Franc. De wijngaarden van het domein liggen op terroirs die bekendstaan om hun goede drainage en hun vermogen om de druiven in warme jaren fris te houden, terwijl de klei Merlot rond en sappig laat rijpen. Dat levert doorgaans wijnen op met structuur, maar ook met parfum en lengte.\n\nDe oogst voor Château Angélus 2014 gebeurde per perceel, met aandacht voor optimale rijpheid van zowel Merlot als Cabernet Franc. Daarna volgde een klassieke Bordeaux-aanpak met vergisting die de fruitexpressie en de tannines goed in balans houdt. De rijping van 12 tot 15 maanden op Franse barriques, deels nieuw, geeft de wijn extra diepte zonder het fruit te overschaduwen. In 2014 zorgt die combinatie voor een wijn die nu mooi opent, maar ook nog voldoende reserve heeft om verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Angélus 2014 zich als een serieuze Saint-Émilion met een helder roodpaarse kleur en een geur die meteen uitnodigt om even stil te staan. Je proeft rijpe zwarte kers, pruim en viooltjes, met daarachter ceder, tabak en een vleugje mokka. De Merlot geeft de aanzet: soepel, rond en fruitgedreven. Cabernet Franc zorgt voor lift, kruiden en een elegante, iets strakkere lijn in de afdronk. 2014 laat hier vooral zien dat Bordeaux niet alleen kracht, maar ook frisheid en precisie kan brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die je graag aan tafel zet bij stevige, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrilde entrecote, lamsbout met tijm of wild zoals hert of eend, waarbij de structuur van de wijn mooi aansluit op het vlees en de smaak van de saus. Ook geroosterde kip met paddenstoelen of gevogelte met een rijke jus werkt goed, zeker als er wat aardse accenten in het gerecht zitten. Als je het klassiek wilt houden, is een combinatie met entrecote bordelaise of een stoof van rund uit Bordeaux een logische en heel geslaagde keuze. Voor een kaasplank past gerijpte harde kaas of oude comté uitstekend, samen met gedroogde vleeswaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion, een domein dat sterk verbonden is met de familie de Boüard de Laforest. Onder leiding van Stéphanie de Boüard-Rivoal, die het huis vandaag mee vormgeeft als eigenaar en bestuurder, blijft de focus liggen op precisie in de wijngaard en elegantie in de kelder. De wijnen van Angélus staan in Bordeaux bekend om hun combinatie van rijp fruit, diepte en verfijning, met vaak een duidelijke rol voor Cabernet Franc naast Merlot. Dat geeft de stijl net iets meer aromatische lift en een iets rechtere lijn dan veel andere wijnen uit de rechteroever. Het domein is stevig verankerd in Saint-Émilion, maar zoekt binnen die traditie wel nadrukkelijk naar finesse en een herkenbare signatuur. 2014 laat dat goed zien, met een wijn die niet op effect mikt, maar op balans, structuur en een lange, rustige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Carillon D'angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349668450435,"sku":"MS-79014","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/carillon-dangelus-reserve-chateau-2025-2nd-vin-chateau-angelus-saint-emilion-2014-0_992d188b-5b83-4553-8b02-999b97570819.png?v=1779869892"},{"product_id":"carillon-dangelus-reserve-chateau-2025-2nd-vin-chateau-angelus-saint-emilion-2014","title":"Carillon D'angelus Réserve Château 2025 2nd Vin Château Angélus Saint-Emilion, 2014","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2014 Merlot uit Saint-Émilion biedt Bordeaux-elegantie, met rijp fruit, spanning en diepte uit kalk- en kleigrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de rechteroever van Bordeaux, in Saint-Émilion, waar kalksteen en klei de basis vormen voor wijnen met spanning en precisie. Voor deze Bordeaux is Merlot de leidende druif, aangevuld met Cabernet Franc, een combinatie die in deze streek vaak zorgt voor rijp fruit én aromatische frisheid. De wijngaarden van Angélus worden biodynamisch beheerd, wat past bij een aanpak waarin de bodem en de balans in de rank centraal staan. Dat geeft de wijnmaker meer ruimte om het karakter van de terroirs te laten spreken, in plaats van de wijn zwaar te sturen.\n\nDe 2014 werd in een koelere, klassiekere Bordeauxjarenstijl gemaakt, met aandacht voor rijpheid zonder overdaad. Na de pluk vergist de wijn op gebruikelijke wijze voor de appellatie, waarna hij 12 tot 18 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw. Die opvoeding voegt structuur, ceder en verfijning toe, maar laat het donkere fruit en de florale kant van de Cabernet Franc herkenbaar. In het glas is Château Angélus 2014 daardoor eerder gelaagd dan luid, met een duidelijke focus op balans en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Angélus 2014 zich diep robijnrood, met een paarse zweem die nog iets van zijn jeugd verraadt. De geur opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en cassis, precies de combinatie die je van Merlot en Cabernet Franc uit Saint-Émilion hoopt te vinden. In de mond voelt de wijn medium tot vol aan, met zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt. De afdronk is lang en verfijnd, met donker fruit, een tikje specerij en de rustige luxe die deze Bordeaux zo aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die graag aan tafel komt, zeker bij gerechten met structuur en smaak. Denk aan geroosterd rood vlees, zoals entrecote, côte de boeuf of lamsrack, maar ook aan wild zoals hert of eend met een saus van rode wijn. Bij gevogelte werkt hij verrassend goed als het gerecht genoeg diepte heeft, bijvoorbeeld fazant of kip met paddenstoelen en truffeljus. Een klassieke regionale combinatie is uiteraard Saint-Émilion met rundvlees of eendenborst, en ook bij oude kazen of charcuterie laat de Château Angélus 2014 zich van zijn beste kant zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en behoort tot die kleine groep domeinen die de reputatie van de rechteroever mee hebben gevormd. Het landgoed ligt op een helling en profiteert van een ligging waar kalksteen en klei samen zorgen voor structuur, frisheid en een duidelijk terroirprofiel. De stijl is vandaag sterk verbonden met Hubert de Boüard de Laforest, die het domein lange tijd mee vormgaf en internationaal op de kaart zette, samen met zijn familie. Zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal speelt ook een belangrijke rol in het huidige verhaal van het château, met aandacht voor continuïteit en precisie in de wijngaard en kelder.\n\nWat Château Angélus onderscheidt, is niet alleen de herkomst, maar ook de consequente focus op detail. De wijnen zijn doorgaans rijk en expressief, maar blijven binnen de klassieke logica van Saint-Émilion: rijp fruit, florale accenten, stevige maar soepele tannine en een zekere spanning in de finale. Dat geldt ook voor de Château Angélus 2014, waarin Merlot de ruggengraat vormt en Cabernet Franc voor aromatische lift zorgt. In de Bordeaux-context is dat een herkenbare handtekening, maar het domein weet daar telkens een eigen, goed afgewerkte vorm aan te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Carillon D'angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349668483203,"sku":"MS-79013","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/carillon-dangelus-reserve-chateau-2025-2nd-vin-chateau-angelus-saint-emilion-2014-0.png?v=1779869892"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2011","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2011 is een prestigieuze Bordeaux die de elegante kant van dit topdomein laat zien. In dit ietwat koelere maar klassieke jaar toont de wijn een schitterende balans tussen rijkdom, fraîcheur en verfijnde structuur. Een must voor liefhebbers van Saint-Émilion die op zoek zijn naar finesse in plaats van puur kracht.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de hoge proportie Cabernet Franc in de blend, wat zorgt voor een schitterende aromatische lift en spanning in de smaak. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc op de iconische hellingen rond Saint-Émilion levert een wijn op met enorme diepgang, grote complexiteit en indrukwekkende bewaarpotentie. Château Angélus behoort tot de absolute top van de Right Bank en is sinds 2012 geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé ‘A’ – een erkenning die mede is opgebouwd op jaargangen als 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2011 Château Angélus een diepe, granaatrode kleur met een lichte evolutie aan de rand – een teken dat de wijn prachtig op dronk begint te komen. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, braambessen en pruimen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje iris. Subtiele kruidigheid (ceder, tabak, laurier) en elegante houtimpressies van vanille, sigarendoos en grafiet zorgen voor gelaagdheid en complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdeachtige maar nog steeds aanwezige tannines die structuur en lengte geven. De Merlot brengt sappige, ronde donker fruittonen, terwijl de Cabernet Franc spanning, fraîcheur en een licht peperige, kruidige toets toevoegt. De zuurgraad is levendig en houdt de wijn verfijnd en harmonieus; de afdronk is lang, met impressies van rood en zwart fruit, cederhout en een vleugje mokka. De 2011 is nu uitstekend drinkbaar, maar heeft nog zeker 8–12 jaar mooi ontwikkelingspotentieel, waarbij tertiaire aroma’s zoals truffel, leder en bosgrond zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Angélus liggen op de zuidelijke hellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, een bevoorrechte ligging met optimale zonexpeditie en uitstekende drainage. De ondergrond bestaat uit een combinatie van klei, kalksteen en zand, die kracht, finesse en aromatische intensiteit verenigt. Er wordt streng groen geoogst en volledig met de hand geplukt, perceel per perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden.\n\nNa de zorgvuldige selectie worden de druiven traditioneel gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde vaten. De Merlot en Cabernet Franc worden meestal apart gevinifieerd om het karakter van elke variëteit optimaal tot uitdrukking te laten komen, waarna de uiteindelijke assemblage wordt samengesteld. Rijping vindt plaats in een hoog aandeel nieuwe Franse eikenhouten barriques (vaak rond de 80–100% nieuw hout), gedurende ongeveer 18 tot 24 maanden, wat bijdraagt aan de structuur, complexiteit en het bewaarpotentieel van de wijn zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Saint-Émilion Grand Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, geroosterd rundvlees, duif of kalfsmuis. Ook klassieke Franse keuken – denk aan boeuf Wellington, eend of een rijke jus op basis van demi-glace – sluit prachtig aan. Bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Cantal) toont de wijn eveneens zijn klasse. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen: 1 tot 2 uur karafferen helpt om de aromatische complexiteit volledig te openen en de tannines nog verder te polijsten, zeker als de fles aan de jonge kant wordt geschonken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de meest iconische domeinen in Saint-Émilion, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. De naam verwijst naar de klokken (l’angélus) van drie omliggende kerken die vroeger tegelijkertijd te horen waren in de wijngaarden. Onder de leiding van de familie de Boüard de Laforest heeft Angélus zich ontwikkeld tot een van de meest bewonderde producenten aan de Right Bank, bekend om zijn krachtige maar verfijnde wijnen met een opvallend aandeel Cabernet Franc. In de officiële classificatie van Saint-Émilion werd Château Angélus in 2012 gepromoveerd tot Premier Grand Cru Classé ‘A’, een status die de uitzonderlijke kwaliteit en consistentie van het domein bevestigt. Met een combinatie van traditionele werkwijzen en moderne precisie blijft Angélus een referentie voor top-Bordeaux wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349690994819,"sku":"XW-44724","price":466.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2011-0.jpg?v=1773711949"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2018 is een iconische Bordeaux uit een van de meest geprezen jaargangen van het laatste decennium. Deze Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, finesse en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Een wijn voor bijzondere momenten, maar ook een waardevolle toevoeging aan een serieuze keldercollectie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 Angélus een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een grote, jonge Bordeaux met veel kracht en extract. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en cassis worden omringd door florale tonen (viooltjes), subtiele kruidigheid, fijne ceder, espresso, pure chocolade en een vleug grafiet. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook tabak, zoethout en een delicate rokerigheid naar voren.\n\nIn de mond is dit een zeer geconcentreerde, volle en zijdezachte wijn, met een weelderige kern van zwart fruit en perfect geïntegreerde houttonen. De Merlot zorgt voor rondheid en charme, terwijl de Cabernet Franc spanning, fraîcheur en een verfijnde structuur toevoegt. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, maar duidelijk aanwezig en geven de wijn zijn indrukwekkende ruggengraat. De afdronk is lang, mineraal en precisie-gedreven, met terugkerende tonen van donker fruit, specerijen en een vleugje cacao. Deze 2018 heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel: op dronk vanaf circa 2025, maar met gemak 20 tot 30 jaar verder ontwikkelbaar onder goede kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de beroemde zuidgerichte hellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, waar klei-kalksteen- en zand-kleibodems zorgen voor zowel kracht als elegantie in de wijnen. De wijngaarden profiteren van optimale blootstelling aan de zon en een uitstekend drainagesysteem, wat in een warm jaar als 2018 resulteert in perfect rijp fruit met behoud van frisheid. De blend bestaat traditioneel voornamelijk uit Merlot en Cabernet Franc, aangevuld met een klein aandeel Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. De vergisting vindt plaats in een combinatie van betonnen en eiken cuves, gevolgd door rijping in voornamelijk nieuwe Franse eikenhouten barriques. De benadering is modern-precies, maar met groot respect voor terroir, met als doel maximale puurheid, concentratie en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus 2018 is een gastronomische wijn die schittert naast verfijnde vleesgerechten. Denk aan geroosterd lamsrack met rozemarijn, tournedos met een rijke rodewijnsaus, duif of fazant, maar ook langzaam gegaarde stoofgerechten en truffelgerechten passen uitstekend. Oude harde kazen, zoals Comté of gerijpte Gouda, vormen eveneens een mooie combinatie. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert hij duidelijk van karafferen: decanteer 2 tot 3 uur op voorhand om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat meestal een kortere beluchting om het bezinksel te scheiden en de nuances te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de absolute top van Saint-Émilion en draagt de prestigieuze classificatie Premier Grand Cru Classé. Het domein is familiebezit sinds de 18e eeuw en ontleent zijn naam aan de klokken (‘angélus’) van drie omliggende kerken die vroeger gelijktijdig te horen waren in de wijngaarden. Onder leiding van de familie de Boüard de Laforest heeft Angélus een indrukwekkende reputatie opgebouwd voor diepgaande, sensuele en tegelijk elegante wijnen, die zowel door critici als verzamelaars hoog worden gewaardeerd. Het château speelde een belangrijke rol in de moderne renaissance van Saint-Émilion en wordt vaak genoemd in één adem met de grootste namen van Bordeaux, dankzij zijn consequente kwaliteit, terroir-gedreven stijl en iconische status in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349691093123,"sku":"XW-44725","price":516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018-0.jpg?v=1773711955"},{"product_id":"angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012-1","title":"Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2012, Merlot uit Saint-Émilion, combineert rijp fruit met kalkrijke diepte en de verfijning die Bordeaux groot maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus 2012 komt uit Saint-Émilion, waar Merlot en Cabernet Franc zich goed thuis voelen op de mix van klei en kalksteen. Die bodem geeft wijnen vaak niet alleen rijp fruit, maar ook spanning en een herkenbare minerale ruggengraat. In een warm jaar als 2012 is het extra belangrijk dat de stokken goed in balans zijn, zodat de druiven rijp kunnen worden zonder hun frisheid te verliezen.\n\nBij Château Angélus draait het om nauwkeurige selectie in de wijngaard en een rijpe, maar niet opgeblazen stijl. De wijn is 18 tot 20 maanden opgevoed in Franse barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw, wat de structuur en aromatische diepte ondersteunt zonder het fruit weg te drukken. Merlot zorgt hier voor de ronde, donkere kern, terwijl Cabernet Franc spanning, florale tonen en lengte toevoegt. In Bordeaux is dat een klassieke combinatie, maar bij Saint-Émilion krijgt ze vaak net wat meer charme en weelde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Château Angélus 2012 zich diep robijnrood met een granaatrand, precies het soort kleur dat je mag verwachten van een wijn met ontwikkeling en nog genoeg vitaliteit. De neus opent met zwarte kers, pruim en viooltjes, waarna cacao en tabak langzaam naar voren komen. In de mond is hij vol en gelaagd, met fluweelzachte tannines die de donkere fruitkern omlijsten zonder hard te worden. Wat blijft hangen is die lange, gestructureerde finale, met een aardse diepte die de Bordeaux-herkomst mooi onderstreept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan rood vlees, zoals entrecote van de grill of een langzaam gegaarde runderstoof, waar de tannines en het rijpe fruit mooi op aansluiten. Ook wild, bijvoorbeeld hert of fazant met een saus op basis van paddenstoelen, werkt uitstekend bij de Merlot en Cabernet Franc uit Saint-Émilion. Een klassieke combinatie uit de streek is entrecote bordelaise, of eenvoudigweg een goede rijpe kaas zoals oude Comté of een krachtige harde kaas. Bij gezouten vlees, zoals gedroogd rundvlees of fijne charcuterie, laat de wijn zijn donker fruit en kruidigheid extra goed zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en behoort tot die selecte groep domeinen die Bordeaux internationaal mee hebben vormgegeven. Het huis ligt aan de voet van Saint-Émilion en werkt met een stijl die traditie en precisie combineert, waarbij rijp fruit, textuur en een duidelijke signatuur altijd centraal staan. Onder leiding van Hubert de Boüard de Laforest, die lange tijd als mede-eigenaar en wijnmaker nauw bij het domein betrokken was, kreeg Angélus een heel herkenbare, ambitieuze koers. Ook Jean-Bernard Grenié speelde als mede-eigenaar en voorzitter een belangrijke rol in de ontwikkeling van het domein. Tegenwoordig wordt die lijn voortgezet met veel aandacht voor detail in wijngaard en kelder, en dat zie je terug in wijnen die rijk zijn maar niet log, krachtig maar ook verfijnd. In Bordeaux en vooral in Saint-Émilion is dat precies de balans waar veel liefhebbers naar zoeken. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc blijft daarbij de basis van de stijl, en in 2012 hoor je die klassieke stemmen bijzonder duidelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349773406339,"sku":"MS-79936","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2012-0_852e7af0-dc46-43a5-8ce5-2193360abc6a.png?v=1779869808"},{"product_id":"angelus-cuvee-hommage-a-elisabeth-bouchet-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2022","title":"Angelus ''cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet'' 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 combineert rijpe kracht en elegantie uit Saint-Émilion, met diepe fruitigheid, spanning en verfijnde houttonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 komt uit Saint-Émilion, waar klei en kalksteen zorgen voor spanning, structuur en die typische combinatie van rijp fruit en frisse ruggengraat. De percelen van Angélus liggen op goede expositie, wat belangrijk is in een warm jaar als 2022, zodat de druiven volledig konden afrijpen zonder hun balans te verliezen. Merlot vormt hier meestal de kern, met Cabernet Franc als aromatische en structurele steun. In zo’n omgeving draait alles om het precies afstemmen van kracht en finesse, en dat is precies wat deze appellatie zo aantrekkelijk maakt.\n\nDe vinificatie is gericht op concentratie en precisie, met een opvoeding van 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw is. Dat geeft de wijn extra textuur en diepte, zonder de herkomst te overschaduwen. De oogst gebeurt in Saint-Émilion doorgaans selectief, omdat rijpheid bij Merlot en Cabernet Franc per perceel kan verschillen. Bij de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 resulteert dat in een wijn met rijp fruit, florale accenten en een duidelijke houtstructuur, maar wel met genoeg frisheid om de 2022-jaargang spanning te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 zich diep robijnpaars, met een geur die meteen uitnodigt: zwarte kers, pruim, viooltjes en donker cacao. Daarna volgen subtielere tonen van tabak, cederhout en een vleug grafiet, waardoor de wijn niet alleen rijk maar ook gelaagd overkomt. In de mond is hij vol en fluweelzacht, met geconcentreerd donker fruit en gepolijste tannines die de wijn strak in vorm houden. De 2022 geeft hier duidelijk warmte en rijpheid, maar de kalksteenbodems in Saint-Émilion zorgen voor genoeg frisheid om het geheel levendig te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn voor gerechten met diepte en structuur. Denk aan entrecote of ribeye van de grill, gestoofd rundvlees of reerug, waarbij de rijpe Merlot en de Cabernet Franc van de Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2022 mooi aansluiten op het vlees en de hartige jus. Ook bij fazant of eend met paddenstoelen werkt hij uitstekend, zeker wanneer er een klassieke, romige saus bij zit. Voor een regionale combinatie is entrecôte bordelaise een logische keuze, net als lamsbout uit de oven met knoflook en tijm. Bij kaas past hij goed bij gerijpte harde kazen, zoals oude Comté of een verfijnde tomme, omdat de tannines dan mooi in balans komen met het zoute en umami-karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen in Saint-Émilion en staat symbool voor een moderne, precies georkestreerde stijl binnen Bordeaux. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd onder leiding van Hubert de Boüard de Laforest, die jarenlang een bepalende rol speelde in de ontwikkeling van de wijnen, en zijn familie. Vandaag blijft de focus duidelijk: selectief werken in de wijngaard, nauwkeurigheid in de kelder en wijnen maken die kracht koppelen aan finesse. Dat zie je ook terug in hun gebruik van Merlot en Cabernet Franc, twee druiven die in Saint-Émilion hun beste kant laten zien op klei en kalksteen. De productie is niet bedoeld om alleen indruk te maken op het eerste moment, maar om diepte, textuur en een lange evolutie in de fles te bieden. De 2022 past daar goed in, met zijn combinatie van rijpheid, structuur en verleiding. Angélus werkt bovendien met een sterke nadruk op zorg in de wijngaard, inclusief biologische certificering, wat de precisie van het huis extra onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus ''cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet''","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349797720195,"sku":"MS-80600","price":2421.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-cuvee-hommage-a-elisabeth-bouchet-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2022-0.png?v=1779870421"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2010-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2010 in magnumformaat is een indrukwekkende uitdrukking van een van Saint-Émilions meest geroemde domeinen. Als 1er Grand Cru Classé A combineert deze wijn verfijning, diepte en bewaarpotentieel, met de extra uitstraling en langzamere ontwikkeling die een magnum biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze 2010 doorgaans een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met nog veel levendigheid aan de rand. De neus is gelaagd en intens, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, cassis en subtiele tonen van cederhout, tabak, grafiet en florale accenten, aangevuld met een elegante kruidigheid en een vleugje truffel na verloop van tijd.\n\nIn de mond is de wijn rijk en precies tegelijk: vol van structuur, maar gedragen door rijpe tannines en een frisse ruggengraat die typerend is voor een groot Bordeaux-jaar. De afdronk is lang, verfijnd en complex, met donkere fruittonen, minerale spanning en een hint van chocolade en specerijen. Dankzij de magnumrijping heeft deze wijn uitstekende verouderingspotentie en kan hij nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de kalkrijke en klei-kalksteenbodems van Saint-Émilion, waar de ligging en expositie bijdragen aan optimale rijping en finesse. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig per perceel en vaak met handmatige selectie om alleen het beste fruit te gebruiken. De vinificatie is gericht op precisie en elegantie, met percelen apart gevinifieerd en daarna opgevoed op Franse eikenhouten vaten om structuur, diepte en aromatische complexiteit te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast klassieke gerechten zoals gebraden rundvlees, lamsrack, eend of fazant, maar ook bij gerechten met paddenstoelen, truffel of rijke sauzen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C en decanteer, afhankelijk van de leeftijd en het gewenste expressieniveau, bij voorkeur 1 tot 2 uur vooraf om de wijn volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de meest prestigieuze domeinen van Saint-Émilion en behoort tot de absolute top van de appellatie. Het château heeft een sterke reputatie opgebouwd door kwaliteit, consistentie en een uitgesproken stijl waarin kracht en elegantie samenkomen. Als 1er Grand Cru Classé A heeft Angélus zijn status internationaal bevestigd met talloze lovende kritieken en een vaste plaats tussen de grote namen van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46597786173571,"sku":"MS-82667","price":1238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2010-0.png?v=1782849931"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2015","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2015","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2015 combineert kracht en finesse, met rijpe diepte uit Saint-Émilion en een klassieke, indrukwekkende signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus komt uit Saint-Émilion, waar de combinatie van klei en kalksteen de Merlot en Cabernet Franc een stevige, maar verfijnde ruggengraat geeft. De wijngaarden liggen op percelen die bekendstaan om hun goede waterhuishouding en koele ondergrond, wat in warme jaren helpt om frisheid te bewaren. Voor een wijn als deze is het juist die balans tussen rijp fruit en spanning die de stijl bepaalt. De 2015 is een groot jaar in Bordeaux, met concentratie zonder dat de elegantie verloren gaat.\n\nDe oogst gebeurt in Saint-Émilion doorgaans per perceel en op basis van optimale rijpheid, zodat de verschillende druivenrassen apart kunnen worden verwerkt. Bij Angélus staat precisie in de kelder centraal, met een vinificatie die de expressie van het fruit en de textuur van de tannines bewaakt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken barriques, ongeveer volledig nieuw, wat de 2015 extra diepte, structuur en een duidelijke houttoets geeft. Die opvoeding draagt bij aan de klassieke rijkdom waar Bordeaux, en zeker Angélus, om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2015 zich diep paarsrood en ondoorzichtig, precies zoals je van een wijn uit Saint-Émilion met deze concentratie mag verwachten. De geur is royaal en gelaagd, met zwarte kers, pruim, viooltjes, cacao en een duidelijke cederachtige toets van het nieuwe eikenhout. In de mond proef je Merlot in zijn meest weelderige vorm, aangevuld met Cabernet Franc voor spanning, kruidigheid en wat extra frisheid. De tannines zijn rijp en fijn, de afdronk lang, mineraal en precies, met genoeg reserve om nog jaren te bewaren, zeker uit 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux 2015 vraagt om gerechten met diepte en sappigheid, zoals gebraden rundvlees, entrecote of een langzaam gegaarde runderstoof. Ook wild doet het uitstekend, denk aan hert, eendenborst of fazant met een klassieke saus op basis van rode wijn of jus. Bij de kaasplaat komen gerijpte kazen mooi in beeld, vooral comté, oude boerenkaas of een rijpe cheddar die de tannines netjes opvangt. Een regionale klassieker is lamsvlees uit de oven, geserveerd met knoflook, tijm en aardappelen, precies het soort gerecht dat de stijl van Saint-Émilion en Angélus goed laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de meest gerespecteerde domeinen van Saint-Émilion en heeft zijn reputatie opgebouwd rond precisie, concentratie en een uitgesproken gevoel voor elegantie. Het domein behoort tot de Bordeaux-top en is onlosmakelijk verbonden met Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en drijvende kracht lang bepalend was voor de moderne stijl van het huis. In de wijngaard draait het om detail, met aandacht voor terroir, rijpheid en een strakke selectie, zodat vooral de beste percelen en druiven in de grand vin terechtkomen. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc is hier geen formaliteit, maar de kern van de identiteit van het domein, en die mix geeft de wijnen zowel rijpheid als een verfijnde aromatische lift. Anselme Selosse, beter bekend van zijn werk in Champagne, heeft geen rol bij Angélus, maar namen als Hubert de Boüard horen wel bij de geschiedenis en het profiel van het huis. Wat Angélus onderscheidt, is dat de wijn altijd rijk mag zijn, maar zelden log wordt, juist doordat het Saint-Émilion-terroir van klei en kalksteen spanning en lengte bewaart. De 2015 laat dat duidelijk zien: klassiek Bordeaux in een krachtige, moderne en zeer serieuze vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46597786304643,"sku":"MS-82675","price":1028.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2015-0.png?v=1779870960"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2016-2","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2016","description":"\u003cp\u003eAngélus 2016 Merlot uit Saint-Émilion combineert kracht en finesse, met rijp donker fruit, kalkrijke spanning en de signatuur van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus staat in Saint-Émilion op een klassiek terroir van klei en kalksteen, precies het soort bodem dat Merlot graag ziet en dat ook Cabernet Franc helpt om frisheid en aromatische spanning te bewaren. De wijngaarden worden beheerd met veel aandacht voor detail, omdat in dit deel van Bordeaux de kwaliteit vaak begint met een nauwkeurige selectie in de wijngaard. De 2016 laat zien waarom dit domein zo sterk geassocieerd wordt met rijpe, gestructureerde wijnen die toch een duidelijke elegantie bewaren.\n\nDe oogst in 2016 viel in een jaar dat in Bordeaux bekendstaat om zijn sterke balans en rijpingspotentieel. Angélus werkt traditioneel met een zorgvuldige vinificatie en een opvoeding in Franse eikenhouten vaten, in dit geval ongeveer 18 tot 20 maanden en met een groot aandeel nieuw hout. Dat geeft de wijn zijn luxe textuur en extra diepte, zonder de herkomst uit Saint-Émilion te verliezen. Merlot blijft de ruggengraat, terwijl Cabernet Franc voor lift, kruiden en lengte zorgt, een combinatie die in Bordeaux vaak precies de juiste spanning oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Angélus 2016 meteen de weelderige stijl die veel liefhebbers zoeken in Saint-Émilion. Je krijgt diepe aroma’s van zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door cacao, ceder en tabak. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, maar niet log, met rijp donker fruit, fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk. De 2016 heeft genoeg concentratie om indruk te maken, maar ook genoeg frisheid om elegant te blijven. Laat hem even ademen en je merkt hoe mooi de Merlot en Cabernet Franc samenkomen in een klassieke Bordeaux met diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux vraagt om gerechten met structuur en smaak. Denk aan entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn of haas van het wild met een saus op basis van rode wijn. Ook langzaam gegaarde runderstoof of hertenbiefstuk past heel goed bij de rijpe tannines en het donkere fruit van de Angélus 2016.\n\nVoor een meer klassieke regionale combinatie is gerijpte kaas een logische keuze, bijvoorbeeld comté of oude Saint-Nectaire. Bij een maaltijd rond de Bordeaux-tafel doet de wijn het ook uitstekend naast eendenborst, of naast paddenstoelen en truffel in het najaar. De combinatie van Merlot, Cabernet Franc en de kalkrijke herkomst uit Saint-Émilion maakt hem breed inzetbaar, maar altijd met een duidelijke voorliefde voor vleesgerechten en diepe, hartige smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion en staat al lang synoniem voor krachtige, rijpe Bordeaux met een opvallend verfijnde afwerking. Het domein ligt op een mix van klei en kalksteen, een fundering die de wijnen hun combinatie van breedte, spanning en aromatische precisie geeft. Onder leiding van de familie de Boüard de Laforest heeft Angélus zich ontwikkeld tot een referentie in de rechteroever van Bordeaux, met een stijl die traditie en moderne precisie samenbrengt.\n\nHubert de Boüard, lange tijd het gezicht van het domein en technisch betrokken als wijnmaker, speelde een grote rol in die koers. Zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal is vandaag een sleutelfiguur in de verdere uitbouw van het huis en bewaakt mee de identiteit van Angélus. De wijnen worden doorgaans gemaakt met veel aandacht voor selectie, rijpheid en structuur, waarbij Merlot en Cabernet Franc centraal staan. Wat Angélus onderscheidt, is niet alleen de naam of de reputatie, maar vooral de herkenbare stijl uit Saint-Émilion: geconcentreerd, rijk, met precisie in het hout en voldoende fraîcheur om ook in een rijpe jaargang zoals 2016 spanning te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46597786402947,"sku":"MS-82676","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2016-0.png?v=1779870960"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2015-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2015","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot uit Saint-Émilion, Bordeaux 2015 combineert rijpe kracht met finesse, gedragen door klei en kalksteen en Franse barrique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus komt uit Saint-Émilion, waar de wijngaarden vaak profiteren van een mix van klei en kalksteen. Dat geeft Merlot diepte en sappigheid, terwijl Cabernet Franc zorgt voor meer spanning, structuur en een iets kruidiger profiel. In zulke bodems speelt balans in de wijngaard een grote rol, met aandacht voor lage opbrengsten en rijpe fenolen om concentratie te krijgen zonder hardheid.\n\nVoor een wijn als Angélus 2015 is een zorgvuldige pluk op optimale rijpheid typisch, omdat Merlot hier zijn volle fruit en ronde textuur moet tonen. De opvoeding in Franse eiken barriques, doorgaans met een stevige inzet van nieuw hout, geeft de wijn extra ruggengraat, lengte en een laagje van ceder en cacao. Het resultaat is een klassieke Bordeaux-blend uit Saint-Émilion, waarin rijp fruit, hout en minerale precisie netjes samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je direct waarom Angélus 2015 uit Bordeaux zo veel aandacht trekt: diep paarsrood, met een geconcentreerde kern en een serieuze, stille intensiteit. De geur opent met zwarte kers, pruim en viooltje, waarna cacao, ceder en een vleug grafiet naar voren komen. In de mond is deze Merlot-gedreven Saint-Émilion vol en fluweelzacht, maar niet log, met Cabernet Franc die de wijn frisheid en lijn meegeeft. De tannines voelen rijp en geïntegreerd aan, en de finale blijft lang hangen met een minerale toon die de 2015 mooi verankert in zijn Bordeaux-herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus 2015 vraagt om gerechten met diepte en structuur. Denk aan rosé gebraden rund met saus van rode wijn, een hertenrug met paddenstoelen of eendenborst met een reductie van zwarte bessen. Ook gerijpte kazen werken goed, vooral harde kazen met een nootachtig karakter, omdat ze de fluwelige tannines en het cederachtige hout mooi aanvullen. Een klassieke match uit de regio blijft lamsbout uit de oven, bij voorkeur met knoflook en rozemarijn, zoals je die op een goede tafel in Bordeaux ook zou kunnen tegenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen in Saint-Émilion, een appellatie op de rechteroever van Bordeaux waar Merlot vaak de hoofdrol speelt en Cabernet Franc voor extra verfijning zorgt. Het domein werd internationaal sterker op de kaart gezet onder de leiding van Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en wijnmaker lang het gezicht van het huis was. Vandaag wordt Angélus nog altijd vooral geassocieerd met een stijl die rijkdom, precisie en bewaarpotentieel wil combineren, zonder de herkomst uit klei en kalksteen uit het oog te verliezen. Die focus zie je terug in de rijpheid van het fruit, de zorgvuldige selectie in de wijngaard en de klassieke Bordeaux-signatuur in de kelder. Saint-Émilion is een gebied waar terroir echt telt, en Angélus behoort tot de producenten die dat helder laten proeven. De wijnmakerij zoekt duidelijk naar concentratie, maar altijd met een vorm van elegantie die de wijn ook na jaren nog levend houdt. Daarom heeft de 2015 nu al veel charme, terwijl hij volgens zijn drinkvenster tot 2045 verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46597786468483,"sku":"MS-82674","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2015-0.png?v=1779870956"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2016","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2016","description":"\u003cp\u003eAngélus 2016 Merlot uit Bordeaux combineert Saint-Émilionse diepte met elegante kracht, gedragen door kalkrijke klei en de signatuur van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Angélus liggen in Saint-Émilion, op een mozaïek van klei en kalksteen dat Merlot van nature graag heeft. Die bodems geven spanning, frisheid en textuur, terwijl Cabernet Franc op de beste percelen extra ruggengraat en aromatische precisie brengt. Voor een wijn als Angélus 2016 draait het niet alleen om rijpheid, maar ook om evenwicht, zodat de wijn zijn energie behoudt na jaren flesrijping.\n\nDe druiven worden in zulke topjaren doorgaans per perceel en op optimale rijpheid geoogst, met veel aandacht voor selectie in de wijngaard en in de kelder. Bij Saint-Émilion is een zorgvuldige vinificatie essentieel om de rijpe vruchten van Merlot en de kruidige lijn van Cabernet Franc apart te kunnen sturen voordat de assemblage wordt gemaakt. De opvoeding op Frans eiken barriques, in dit geval gedurende 18 maanden en grotendeels op nieuw hout, geeft de wijn extra structuur, ceder, cacao en een gepolijste tanninekern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Angélus 2016 meteen zien dat dit een wijn is met ernst en concentratie. Je ruikt donkere kers, pruim, viooltjes en cacao, met daaronder iets grafiets en cederhout dat typisch is voor een grote Bordeaux uit Saint-Émilion. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met rijp donker fruit, fluweelzachte tannines en genoeg frisheid om hem niet zwaar te laten aanvoelen. De afdronk is lang, gespannen en kruidig, en juist in 2016 is de balans tussen kracht en verfijning bijzonder overtuigend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Angélus 2016 hoort eten met diepte en structuur, bijvoorbeeld geroosterd rundvlees, hertenbout of langzaam gegaarde short ribs. Ook een klassieke combinatie werkt uitstekend: entrecote met botersaus, of eendenborst met een saus van rode wijn en paddenstoelen. Bij wild, zoals fazant of reerug, sluit de Cabernet Franc-component mooi aan op de kruidigheid van het gerecht. Voor wie liever kaas serveert, kies dan voor een oude Comté, een rijpe boerenkaas of een krachtige blauwe kaas, zodat de wijn zijn ceder, cacao en donkere kersen volledig kan laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion en behoort al decennialang tot de leidende adressen van Bordeaux. Het domein kreeg zijn moderne internationale status vooral onder de familie de Boüard de Laforest, met Hubert de Boüard als de drijvende kracht achter de opmars van het huis. Vandaag wordt Angélus nog steeds gezien als een producent die traditie en nauwkeurigheid combineert, met veel aandacht voor terroir en precisie in de wijngaard en kelder. De stijl is herkenbaar: rijpe Merlot met diepte, aangevuld met Cabernet Franc voor spanning, aromatische helderheid en een langere, strakkere finale. In Saint-Émilion, waar kalksteen en klei zoveel verschil kunnen maken, weet Angélus die bodemexpressie breed en gelaagd neer te zetten zonder de wijn zijn elegantie te laten verliezen. De 2016 laat dat goed zien, met concentratie, structuur en een duidelijke signatuur van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46597786501251,"sku":"MS-82677","price":1063.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2016-0.png?v=1779870965"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2021","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2021 is een van de meest gezochte wijnen uit Bordeaux, afkomstig van een icoonhuis dat synoniem staat voor verfijning en diepgang. In de relatief koele jaargang 2021 levert Angélus een opvallend elegante, frisse en precieze wijn die de kracht van Merlot prachtig verweeft met de aromatische finesse van Cabernet Franc. Dit is een Saint-Émilion voor liefhebbers van klassieke Bordeaux in een moderne, glasheldere stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand – je ziet meteen dat we hier met een jonge, energieke Grand Cru te maken hebben. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode en zwarte bessen, kersen en bramen, omringd door viooltjes, subtiele kruidigheid, grafiet, cederhout en een vleugje sigarendoos en cacao. De hoge kwaliteit van de Cabernet Franc zorgt voor florale tonen en een opvallende fraîcheur.\n\nIn de mond is de 2021 elegant en precies, met een medium tot volle body, zeer fijne, zijdeachtige tannines en een levendige, koele zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. Sappige kers, cassis en pruim gaan samen met tabak, potloodslijpsel, specerijen en een subtiel geroosterd eikentoets. De afdronk is lang, harmonieus en mineraal getekend. Hoewel hij nu al veel plezier kan schenken na enige beluchting, heeft deze wijn een uitstekende bewaarpotentie van zeker 15–20 jaar, waarin de aroma’s verder zullen verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de zuidhellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, op een terroir van klei-kalksteen en zand-klei met uitstekende drainage en perfecte expositie naar de zon. De wijngaarden worden nauwgezet bewerkt, met een combinatie van traditionele en moderne, duurzame praktijken; de oogst gebeurt volledig met de hand, druif voor druif geselecteerd in de wijngaard en op sorteertafels in de kelder. De blend bestaat in 2021 voornamelijk uit Merlot en een hoog aandeel Cabernet Franc, wat typerend is voor Angélus en de wijn zijn geurige signatuur geeft. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij per perceel apart wordt gevinifieerd om maximale terroirexpressie te behouden. De wijn rijpt vervolgens in voornamelijk nieuwe Franse eikenhouten barriques, waar hij structuur, complexiteit en bewaarkracht ontwikkelt zonder dat het hout de fruitzuiverheid overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Saint-Émilion Grand Cru komt prachtig tot zijn recht naast klassieke Franse vleesgerechten zoals entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, kalfsribstuk of een truffelrisotto. Ook fijn bij wildgerechten, duif, eendenborst en verfijnde stoofschotels op basis van rund of lam. Kaasliefhebbers combineren hem bij voorkeur met harde kazen als Comté, oude Gouda of een niet te sterke blauwschimmel. Serveer bij 16–18 °C; iets koeler inschenken en rustig laten opwarmen in het glas werkt vaak ideaal. Een jongere jaargang als 2021 profiteert duidelijk van karafferen: geef de wijn 1–2 uur in een karaf om de aroma’s te openen en de tannines extra zachtheid te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de absolute top van Saint-Émilion en werd lange tijd geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé A, de hoogste trede binnen de appellation. Het domein is al sinds de 18e eeuw in handen van de familie de Boüard de Laforest, die generatie na generatie heeft geïnvesteerd in precisiewerk in de wijngaard en kelder. Angélus staat bekend om zijn relatief hoge aandeel Cabernet Franc, wat de wijnen hun kenmerkende aromatische lift en elegantie geeft. Met een reputatie als een van de meest prestigieuze en herkenbare kastelen op de rechteroever van Bordeaux, en met hoge scores van internationale critici, geldt Château Angélus als een referentie voor wat Saint-Émilion op zijn verfijndst kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647234887811,"sku":"XW-59272","price":441.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2021-0.png?v=1773798004"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2023","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot uit Saint-Émilion 2023 combineert rijpe kracht met finesse, gedragen door klei en kalksteen en verfijnd met Franse eik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus Merlot en Cabernet Franc komen uit Saint-Émilion, waar klei en kalksteen zorgen voor diepte, structuur en een koele, langzame rijping. In zo’n terroir draait het vaak om precisie in de wijngaard, met aandacht voor gezonde trossen en een beheerste opbrengst, zodat de druiven volledig rijp kunnen worden zonder hun frisheid te verliezen. De biologische aanpak past goed bij een domein dat inzet op detail en balans, niet op overdaad.\n\nVoor Angélus 2023 ligt de nadruk duidelijk op rijp fruit en textuur. De wijn is 18 maanden opgevoed in Franse barriques, met een hoge verhouding nieuw hout, wat het profiel extra spanning, structuur en een licht geroosterde toets geeft. Merlot brengt hier de ronde, volle kern, terwijl Cabernet Franc de wijn meer lift, aromatische precisie en een verfijnde kruidigheid meegeeft. 2023 vraagt in Bordeaux om voldoende concentratie en balans, en precies daar lijkt deze wijn op te mikken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2023 zich diep robijnrood met een bijna zwarte kern, en meteen ruik je zwart fruit, pruim en viooltjes. Daarna komen tonen van cacao, ceder en donkere chocolade naar voren, zonder dat het zwaar wordt. In de mond is dit een volle, zijdezachte Bordeaux uit Saint-Émilion, met rijpe cassis, fijn verweven tannines en een lange, precieze afdronk. De 2023 geeft de wijn spanning en frisheid, zodat het rijke karakter mooi in toom blijft. Dit is zo’n wijn die nu al indruk maakt, maar duidelijk gebouwd is voor geduld, met een drinkvenster van 2028 tot 2045.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Angélus 2023 denk je vanzelf aan rood vlees, maar kies gerust voor een mooi gebraden entrecote, langzaam gegaarde short ribs of een lamsrack met rozemarijn. De rijpe structuur en het nieuwe eikenhout kunnen goed tegen gerechten met kracht en een beetje vet, terwijl de Cabernet Franc-frisheid de combinatie levendig houdt. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hertenbiefstuk met paddenstoelen, of fazant met een romige saus. Als klassieke regionale combinatie is entrecote bordelaise een logische en heel geslaagde keuze, zeker in Bordeaux, waar zo’n wijn graag aan tafel komt met jus, boter en diepgang. Voor een zachtere overgang naar het einde van de maaltijd past ook gerijpte kaas, zoals comté of oude boerenkaas, al blijft de wijn het mooist bij gerechten met hartigheid en structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen van Saint-Émilion, een domein dat al lang symbool staat voor precisie, ambitie en een duidelijk eigen stijl. De wijn komt uit Bordeaux en is in de loop der jaren uitgegroeid tot een referentie voor merlot-gedreven Saint-Émilion, met Cabernet Franc als belangrijke partner voor aromatische spanning en finesse. Wat Angélus onderscheidt, is niet alleen de rijke, geconcentreerde stijl, maar ook de consequente focus op detail in wijngaard en kelder, waardoor de wijnen herkenbaar blijven, ook in verschillende oogstjaren.\n\nHet domein wordt sterk geassocieerd met de familie de Boüard de Laforest, en met Hubert de Boüard, die lange tijd een centrale rol speelde in de ontwikkeling van de moderne stijl van het huis. Die naam wordt vaak genoemd in verband met de groei van Angélus tot de top van Saint-Émilion, samen met de invloed van technische precisie en selectie in de wijngaard. In 2023 past die achtergrond goed bij een wijn die niet alleen rijp en gul is, maar ook strak geformuleerd blijft. De combinatie van klei, kalksteen, biologische teelt en opvoeding op Frans eiken laat zien waar Angélus voor staat: krachtige Bordeaux met verfijning, die in zijn jeugd al veel belooft en met tijd nog meer laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46787590062211,"sku":"MS-82870","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2023-0.png?v=1779870819"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2023-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2023 combineert Saint-Émilion diepte met fluwelige kracht, gedragen door klei, kalk en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Angélus liggen in Saint-Émilion, in Bordeaux, waar klei, kalk en zandig grind samen zorgen voor wijnen met spanning, diepte en structuur. Voor Merlot is vooral de klei belangrijk, terwijl Cabernet Franc vaak extra frisheid en aromatische precisie brengt. In een jaar als 2023 is zorgvuldige perceelselectie essentieel, want het doel is niet om zoveel mogelijk te produceren, maar om rijp fruit en balans te bewaren. Dat past bij een huis als Angélus, waar men doorgaans werkt met een duidelijke focus op kwaliteit en een strakke selectie.\n\nDe vinificatie van Angélus 2023 draait om precisie en geduld. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eiken barriques, met een hoge verhouding nieuw eiken, wat de structuur ondersteunt en de wijn extra diepte geeft zonder het fruit te verbergen. Merlot en Cabernet Franc worden in Bordeaux vaak afzonderlijk opgevolgd per perceel, zodat elke component precies op het juiste moment kan worden gevinifieerd. Bij deze Saint-Émilion wijn levert dat een stijl op die krachtig is, maar niet log, met voldoende frisheid om het geheel in balans te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Angélus 2023 zich diep robijnrood met paarse reflecties, en al meteen ruik je waarom Saint-Émilion zo’n sterke reputatie heeft voor Merlot en Cabernet Franc. De geur opent met zwarte kers, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door lagen cacao en cederhout. In de mond is de wijn vol en fluwelig, met rijpe tannines die mooi ingebed zijn en een frisse ruggengraat die de rijkdom recht houdt. De 2023-vintage geeft hier een moderne Bordeaux-expressie: geconcentreerd, precies en met een lange, kruidige afdronk die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Angélus 2023 vraagt om gerechten met structuur en smaak, zoals gebraden rundvlees, entrecote of lamsrack. Ook met wild, bijvoorbeeld hert of eend, komt de combinatie van Merlot en Cabernet Franc goed tot zijn recht, zeker als er een saus met paddenstoelen of rode wijn bij zit. Een klassiek regionaal voorstel is entrecote Bordelaise, omdat de wijn uit Bordeaux dan vanzelfsprekend aansluiting vindt bij het gerecht. Bij gevogelte werkt hij verrassend goed met fazant of parelhoen, zolang de bereiding voldoende rijk is. Ook gerijpte kaas, zoals oude Comté of een stevige boerenkaas, sluit mooi aan bij de houttonen en de lange, hartige finale van de 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de bekendste namen uit Saint-Émilion en behoort tot de adressen die de moderne geschiedenis van Bordeaux mede hebben gevormd. Het domein wordt sterk geassocieerd met Hubert de Boüard de Laforest, die als mede-eigenaar en technisch brein jarenlang een bepalende rol speelde in de stijlontwikkeling van het huis. Tegenwoordig staat Angélus bekend om een stijl die rijkdom, textuur en precisie combineert, met veel aandacht voor selectie per perceel en voor het goed begrijpen van Merlot en Cabernet Franc. Die aanpak zie je ook terug in Bordeaux 2023, waar rijp fruit, frisheid en houtgebruik in evenwicht moeten blijven. Angélus maakt wijnen die duidelijk zijn in hun herkomst: Saint-Émilion in de beste zin van het woord, met diepte van klei en kalk, maar ook met de verfijning die je van een topdomein mag verwachten. De duurzame aanpak onderstreept bovendien dat kwaliteit hier niet losstaat van zorg voor de wijngaard en de langere termijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46787590094979,"sku":"MS-82871","price":406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2023-0_1064a565-b887-4d12-ae5c-55575e8e3dec.png?v=1779870826"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2023","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eAngélus Merlot Cabernet Franc Saint-Émilion 2023 combineert diepte en elegantie, gedragen door kalk en klei in een klassiek Bordeaux van formaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus werkt in Saint-Émilion op bodems van kalk en klei, precies het soort ondergrond waar Merlot en Cabernet Franc hun spanning en verfijning goed laten zien. In zo’n terroir draait veel om balans tussen rijp fruit en frisheid, met genoeg structuur om een lange flesrijping te dragen. De wijngaarden van dit domein staan bekend om hun zorgvuldige selectie en om een benadering die het karakter van de plek centraal zet. Dat merk je vaak in wijnen die geconcentreerd zijn, maar niet log.\n\nVoor de 2023 is gekozen voor 18 tot 20 maanden rijping in Franse eiken barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, wat de wijn zijn duidelijke signatuur meegeeft. Merlot levert hier het donkere fruit en de ronde textuur, terwijl Cabernet Franc voor lift, kruidigheid en die herkenbare Saint-Émilion-ruggengraat zorgt. De oogst in Bordeaux 2023 vroeg om alert werken in de wijngaard en in de kelder, met focus op rijpheid zonder de frisheid te verliezen. Het resultaat is typisch een wijn met veel diepte, maar ook een precieze, gepolijste afwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus 2023 schenkt diep paarsrood in het glas en opent met rijpe zwarte kers, pruim en viooltjes. Daaronder zit een duidelijke laag van cederhout, tabak en een subtiele vanillestoets uit het Franse eiken, zonder dat het fruit verdwijnt. In de mond is dit een volle, geconcentreerde Saint-Émilion, met fluweelzachte tannines, donker fruit en een steenachtige, bijna grafietachtige spanning. De finale is lang en precies, en laat vooral zien dat de 2023 nu al veel charme heeft, maar ook nog duidelijk tijd nodig heeft om volledig open te bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2023 denk je automatisch aan gerechten met structuur en diepte. Gebraden rund, lamsrack of hertenbout sluiten mooi aan op het donkere fruit en de stevige, maar verfijnde tannines. Ook eend met een jus van geroosterde paddenstoelen of een stoof van kalfsschenkel werkt uitstekend, omdat het hartige karakter van de wijn daar goed op meebeweegt. Klassiek uit de streek is natuurlijk entrecote bordelaise, en precies daar voelt deze Saint-Émilion zich thuis. Serieuze, gerijpte kazen zoals comté of een belegen oude boerenkaas kunnen de wijn ook mooi aan, zeker als je hem wat lucht geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus is een van de meest bekende namen uit Saint-Émilion en hoort thuis in de top van Bordeaux. Het domein staat op de zuidelijke hellingen rond Saint-Émilion, waar kalk en klei zorgen voor spanning, diepte en precisie in de wijn. De huidige reputatie van het huis is sterk verbonden met de familie de Boüard de Laforest, en vooral met Hubert de Boüard, die als mede-eigenaar en wijnmaker een grote rol speelde in de moderne stijl van Angélus. Ook zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal is als directeur-generaal en mede-eigenaar een belangrijk gezicht van het domein. Daarnaast is het werk van oenoloog Michel Rolland lang invloedrijk geweest in de Bordeaux-stijl van rijp fruit en ronde textuur waar Angélus om bekendstaat.\n\nWat Angélus definieert, is niet alleen de naam of de classificatie, maar vooral de consequente manier van werken: nauwgezette selectie in de wijngaard, aandacht voor rijpheid en een kelderaanpak die concentratie en finesse wil combineren. In Saint-Émilion zijn Merlot en Cabernet Franc de logische pijlers, en bij Angélus worden die druiven gebruikt om zowel kracht als aromatische precisie te leveren. De wijnen hebben vaak een opvallende diepte, maar ook een moderne helderheid die ze herkenbaar maakt. In 2023 zie je dat opnieuw terug, met een wijn die stevig gebouwd is, maar de signatuur van het domein niet verliest: rijp, gestructureerd en duidelijk uit Bordeaux afkomstig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46787590160515,"sku":"MS-82872","price":797.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2023-0_567ce4f4-0baa-4fbb-a14d-1ba9ec4a6597.png?v=1779870821"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-premier-grand-cru-classe-2003","title":"Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2003","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2003 is een indrukwekkende Bordeaux uit een legendarisch warm jaar. De uitzonderlijke zomer van 2003 zorgde voor extreem rijpe druiven en een wijn met veel concentratie, kracht en een verleidelijke zachtheid in de tannines. Dit is klassieke Saint-Émilion op hoog niveau, waar Merlot en Cabernet Franc samenkomen in een diepe, gelaagde en luxueuze stijl. \n\nAls Premier Grand Cru Classé behoort Château Angélus tot de absolute top van de rechteroever. Het huis staat bekend om zijn relatief hoge aandeel Cabernet Franc, wat finesse, frisheid en aromatische complexiteit toevoegt aan de weelderige Merlot-structuur. De jaargang 2003 heeft bovendien een bijzondere plaats in de recente Bordeaux-geschiedenis: het is een jaar dat beroemd werd om zijn rijpheid, rijkdom en directe charme, maar bij Angélus altijd gekoppeld blijft aan elegantie en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Angélus 2003 een diepe, donker robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand, een subtiel teken van zijn leeftijd en rijping. De kleur is intens en dicht, met een prachtige viscositeit die al in het glas verraadt dat het hier om een geconcentreerde, rijke wijn gaat.\n\nDe neus is diep en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en donkere kersen, verweven met tonen van geroosterde koffiebonen, cederhout, sigarendoos, zoete specerijen en een vleugje tabak. Na enige tijd in het glas komen ook nuances van truffel, pure chocolade en een hint van gedroogde kruiden naar voren, wat de complexiteit verder vergroot.\n\nIn de mond is deze Angélus 2003 vol, rijk en romig van textuur, met een zijdezachte tanninestructuur die het zonnige karakter van het oogstjaar prachtig weerspiegelt. De smaak is geconcentreerd en gelaagd: rijpe zwarte vruchten, pruimencompote en zwarte kersen, omlijst door toetsen van donkere chocolade, mokka, lakritz en een subtiele, rokerige houttoon. De balans tussen kracht en elegantie is opmerkelijk; ondanks de intensiteit behoudt de wijn voldoende frisheid om niet log te worden. De afdronk is lang, warm en persistent, met aanhoudende indrukken van cacao, kruiden en rijpe bessen.\n\nWat betreft bewaarpotentieel bevindt Château Angélus 2003 zich in een prachtig drinkvenster. De wijn kan nu royaal worden genoten, met perfect geïntegreerde tannines en uitgewerkte tertiaire aroma’s, maar heeft – mits goed bewaard – nog enkele jaren aan verdere ontwikkeling in zich. Naarmate hij verder rijpt, zullen de tertiaire tonen (truffel, leer, bosgrond) nog prominenter worden, terwijl de primaire fruitcomponent wat subtieler wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de zuid- en zuidwestelijk georiënteerde hellingen van Saint-Émilion, op een mozaïek van kalksteen- en klei-gronden met plekken zand en grind. Dit terroir zorgt voor een perfecte waterhuishouding en warmte-opslag, wat met name in een heet jaar als 2003 essentieel was om de druiven gelijkmatig te laten rijpen zonder aan frisheid in te boeten. De wijngaarden worden met grote zorg bewerkt, met rigoureuze groene oogst en handmatige selectie, zodat alleen de beste trossen in de uiteindelijke blend komen. De druiven worden volledig met de hand geplukt op optimale rijpheid en vervolgens streng geselecteerd op sorteertafels. De vinificatie gebeurt per perceel, meestal in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen of betonnen cuves, waarbij zachte extractie wordt nagestreefd om fijne, rijpe tannines en maximale aromatische intensiteit te verkrijgen. Na de gisting rijpt de grand vin traditioneel in een hoog percentage nieuwe Franse eikenhouten barriques, doorgaans 18–24 maanden, wat de wijn structuur, complexiteit en zijn kenmerkende, nobele houtsignatuur geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus 2003 is bij uitstek een gastronomische wijn die vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard lamsbout, côte de boeuf, wildgerechten (hert, ree) of een klassieke boeuf bourguignon. De aardse en truffelachtige tonen in de wijn sluiten schitterend aan bij gerechten met truffel, paddenstoelen, geroosterde wortelgroenten en volle sauzen op basis van jus of rode wijn. Ook harde en halfharde kazen zoals Comté, oude Gouda of een gerijpte Saint-Nectaire passen uitstekend. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C om zowel de fruitigheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. In zijn huidige ontwikkelingsstadium is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht in een karaf om het bouquet volledig te laten openbloeien en de textuur nog zachter en ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een van de meest iconische domeinen van Saint-Émilion en draagt de prestigieuze status van Premier Grand Cru Classé. Het kasteel is al generaties lang in handen van de familie de Boüard de Laforest en heeft in de loop der jaren een reputatie opgebouwd voor uiterst precieze wijngaardzorg, een sterke focus op terroirexpressie en een karakteristieke stijl waarin Merlot en een hoog aandeel Cabernet Franc harmonieus samenkomen. Gelegen op korte afstand van het dorp Saint-Émilion zelf, ontleent het domein zijn naam aan het Angelus-klokgelui dat ooit vanaf drie omliggende kerken tegelijk te horen was. In de regio staat Château Angélus bekend als een voortrekker op het gebied van kwaliteit en innovatie, met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een reeks jaargangen die inmiddels cultstatus hebben bereikt. De 2003 behoort tot de opmerkelijke millésimes van het huis, waarin de signatuur van Angélus – diepte, elegantie en verfijnde kracht – duidelijk herkenbaar blijft, zelfs in een extreem warm jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812834693251,"sku":"FW-278","price":562.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1285.png?v=1773830222"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-premier-grand-cru-classe-1994-magnum","title":"Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 1994 - magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 1994 in magnumformaat is een klassiek voorbeeld van grote rechteroever-Bordeaux op dronk, met nog altijd indrukwekkende frisheid en finesse. Deze zeldzame magnum combineert de charme van een rijpe vintage met de langzame, verfijnde ontwikkeling die alleen grote flessen bieden. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar die karakteristieke diepte, complexiteit en elegantie van traditioneel Saint-Émilion.\n\nAls Premier Grand Cru Classé behoort Château Angélus tot de absolute top van de appellatie, met een stijl die wordt gedomineerd door Merlot en een opvallend aandeel Cabernet Franc. De jaargang 1994, afkomstig uit een gematigd warm groeiseizoen, leverde wijnen op met klassieke structuur, frisheid en een mooi ontwikkeld bouquet. Deze fles belichaamt de historische reputatie van Angélus als één van de meest verfijnde en herkenbare stemmen van de rechteroever.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 1994 Château Angélus een diepe, nog steeds levendige robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand, passend bij zijn leeftijd. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen worden omringd door tonen van cederhout, sigarenkistje, tabak en gedroogde kruiden, met subtiele nuances van truffel, leer en een vleugje zoete specerijen.\n\nIn de mond is de wijn medium tot vol van body, met een zijdeachtige structuur en perfect geïntegreerde, rijpe tannines. De Merlot zorgt voor rondeur en sappige, donkerrode vruchten, terwijl de Cabernet Franc spanning, florale tonen en een verfijnde kruidigheid toevoegt; het kleine aandeel Petit Verdot geeft extra structuur en diepte in de finale. De zuren zijn mooi in balans en houden de wijn levendig, met een lange, elegante afdronk vol gedroogd fruit, tabak en fijne houttonen. Deze 1994 bevindt zich in een prachtig drinkvenster, zeker uit magnum, en kan – mits goed bewaard – nog enkele jaren verder harmonisch doorontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de zuidelijke hellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, waar de wijngaarden profiteren van een ideaal terroir van klei- en kalksteenbodems met zand- en grindinsluitsels. Dit terroir geeft zowel concentratie als elegantie en is bij uitstek geschikt voor Merlot en Cabernet Franc. De druiven voor deze Grand Vin worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel vinifieerd om de nuances van elke wijngaard afzonderlijk te bewaren. Na een klassieke Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting en langdurige maceratie, rijpt Château Angélus traditioneel op Frans eiken, waarvan een groot deel nieuw, om structuur en aromatische complexiteit op te bouwen zonder de terroirexpressie te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijpe Saint-Émilion komt volledig tot zijn recht bij verfijnde, krachtige gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel, hertenrug, duif of andere fijne wildgerechten. Ook klassieke Franse bereidingen met paddenstoelen, truffel of een saus op basis van jus en rode wijn zijn uitstekende partners. Aan de kaastafel combineert hij prachtig met harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gruyère of een belegen Nederlandse kaas, maar ook met een niet te sterke blauwschimmel. Serveer bij 17–18 °C. Voor optimale expressie verdient de wijn, zeker uit magnum, 1 à 2 uur karafferen om het bouquet volledig te laten openbloeien en de textuur nog ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is één van de meest prestigieuze domeinen van Saint-Émilion en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. De naam verwijst naar de klokken (l’angélus) van drie omliggende kerken die vroeger gelijktijdig te horen waren in de wijngaard – een symbool van de sterke verankering van het château in de streek. Onder leiding van de familie de Boüard de Laforest groeide Angélus uit tot een icoon van de rechteroever, geroemd om zijn hoge aandeel Cabernet Franc en de herkenbare combinatie van kracht, diepte en raffinement. Met de promotie tot Premier Grand Cru Classé en talloze hoge internationale scores heeft Château Angélus zijn status als een van de grote namen van Bordeaux definitief bevestigd.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812880175235,"sku":"FW-1403","price":1255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_1612.png?v=1773830531"},{"product_id":"angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2005-2","title":"Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2005","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2005 Merlot uit Saint-Émilion toont de kracht van Bordeaux met rijp fruit, verfijning en diepte van kalkrijke terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Saint-Émilion profiteert Château Angélus van kalksteen en klei, bodems die Merlot en Cabernet Franc duidelijk spanning en structuur geven. Die combinatie is typisch voor het domein en helpt om rijpheid te behouden zonder dat de wijn zijn frisheid verliest. Château Angélus werkt in een klassieke Bordeaux-context, waar de focus ligt op gezonde druiven en een zorgvuldige benadering van elk perceel.\n\nDe 2005 is gemaakt uit Merlot met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, een blend die in Bordeaux vaak extra diepte en ruggengraat geeft. De druiven werden in dit soort topjaren doorgaans nauwkeurig gesorteerd en koel verwerkt om de fruitexpressie zuiver te houden. Daarna rijpte de wijn 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques, vrijwel volledig nieuw hout, wat in 2005 zorgt voor extra lengte, structuur en een duidelijk oaky accent dat goed past bij de rijpe stijl van de jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Château Angélus 2005 meteen zien waarom Bordeaux uit Saint-Émilion zo geliefd is: donker, geconcentreerd en met een bijna weelderige uitstraling. Je ruikt zwarte kers, pruim, viooltjes en cacao, gevolgd door ceders en moka die de wijn extra gelaagd maken. In de mond is hij vol en soepel tegelijk, met fluwelige tannines die de rijke structuur mooi dragen. De 2005 voelt krachtig en geconcentreerd, maar houdt genoeg precisie om elegant te blijven in de afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Château Angélus 2005 hoort stevig eten. Denk aan entrecote van de grill, langzaam gegaarde hertenbout of eendenborst met een saus op basis van rode wijn. Ook geroosterd lamsvlees met rozemarijn werkt prachtig, omdat het de kruidigheid en het cassisachtige fruit van de wijn ondersteunt.\n\nVoor een meer klassieke streekcombinatie uit Bordeaux is entrecote bordelaise een logische keuze, zeker met een rijke saus van sjalot en wijn. Ook oude Comté, een gerijpte Gouda of andere harde kazen met diepte en zoutigheid passen goed bij de structuur van deze 2005. Bij gevogelte kies je beter voor fazant of parelhoen dan voor een lichte kipbereiding, zodat de wijn genoeg tegenwicht krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de bekendste namen van Saint-Émilion en heeft zijn reputatie opgebouwd rond precisie, concentratie en een uitgesproken luxueuze Bordeaux-stijl. Het domein ligt op een plek waar kalksteen en klei de wijnen spanning en lengte geven, en waar Merlot en Cabernet Franc zich van hun beste kant laten zien. Die combinatie van herkomst en druiven is een belangrijk deel van de identiteit van het huis.\n\nOnder de leiding van Hubert de Boüard de Laforest, mede-eigenaar en lange tijd het gezicht van het château, heeft Angélus sterk ingezet op selectie en detail in de wijngaard en kelder. Ook zijn dochter Stéphanie de Boüard-Rivoal, die de rol van algemeen directeur heeft vervuld, is nauw verbonden met de modernere fase van het domein. De wijnen van Château Angélus staan doorgaans voor rijp fruit, stevige maar verfijnde tannines en een structuur die goed gebouwd is voor ontwikkeling op fles. De 2005 past daar precies in, met de breedte van het jaar en de discipline van een topdomein in Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus Réserve Château 2025","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945697529987,"sku":"MS-81810","price":853.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-reserve-chateau-2025-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2005-0_edaec957-4c5c-42ec-aa78-00461ea9aa40.png?v=1779870558"},{"product_id":"2023-chateau-angelus-stemilion-075l","title":"2023 Château Angelus St.Emilion 0,75l","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2023 is een van de meest iconische wijnen uit Saint-Émilion en draagt niet voor niets de status van Premier Grand Cru Classé A. Deze wijn combineert kracht, precisie en elegantie in een stijl die direct herkenbaar is voor liefhebbers van grote Bordeaux. De historische betekenis van Angélus ligt in zijn reputatie als tophuis van de rechteroever, waar traditie en topkwaliteit al decennialang samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood en bijna ondoorzichtig van kleur, wat meteen iets verraadt over zijn concentratie. In de neus opent hij met intense aroma’s van zwarte kers, pruim en cassis, aangevuld met viooltjes, donkere chocolade en verfijnde kruidigheid.\n\nIn de mond is Château Angélus 2023 vol, gelaagd en zijdezacht tegelijk. De rijpe tannines en frisse, evenwichtige zuren zorgen voor spanning en lengte, terwijl de rijke fruitkern en subtiele houtinvloed uitmonden in een lange, elegante finale. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Saint-Émilion op de rechteroever van Bordeaux, waar klei-, kalk- en zandrijke bodems zorgen voor spanning, diepte en een verfijnde structuur. De oogst gebeurt streng selectief met de hand, waarna de verschillende perceeltjes apart worden gevinifieerd om het karakter van elk stukje terroir zo zuiver mogelijk te bewaren. De vergisting vindt plaats in beton- en roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 18 tot 24 maanden in Franse barriques, met een hoog aandeel nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast lamsvlees, rund, wildgerechten of bereidingen met truffel. Ook bij gerijpte harde kazen is hij een uitstekende match. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en decanteer bij jonge flessen ongeveer 1 tot 2 uur zodat de wijn zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de absolute top van Saint-Émilion en heeft een sterke naam opgebouwd als een van de meest prestigieuze domeinen van Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé A neemt het huis een bijzonder belangrijke positie in binnen de regio. Het château staat bekend om zijn consistente kwaliteit, zijn verfijnde maar krachtige stijl en zijn vermogen om wijnen te maken die zowel direct indruk maken als jarenlang kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47042845507715,"sku":"FFWS-2044","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DesignohneTitel_179.jpg?v=1777543179"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2023-1","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eAngélus 1er Grand Cru Classé A uit Saint-Émilion is een van de meest prestigieuze wijnen uit Bordeaux, hier in een imposante magnumfles van 1,5 liter voor extra bewaarpotentieel en een elegante rijping. De wijn staat bekend om zijn combinatie van kracht, verfijning en die kenmerkende Saint-Émilion-signatuur, waarmee hij al decennialang tot de absolute top van de regio behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus is een toonaangevend domein in Saint-Émilion en behoort sinds de hoogste classificatie tot de elite van Bordeaux. Het château heeft internationaal aanzien opgebouwd dankzij een consequente focus op kwaliteit, precisie in de wijngaard en een stijl die rijkdom en elegantie mooi in balans brengt. Angélus geldt vandaag als een van de referenties voor topwijnen uit de rechteroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47118022279299,"sku":"MS-83707","price":797.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-magnum-15l-2023-0.png?v=1779871163"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-1-2021","title":"Château Angélus, Saint Émilion 1 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion 2021 is een prestigieuze Bordeauxwijn van een van de meest herkenbare domeinen op de rechteroever. De wijngaard staat bekend om zijn uitzonderlijke ligging rond de beroemde helling en om wijnen waarin kracht, verfijning en een kenmerkende kruidige Cabernet Franc-toets samenkomen. De jaargang 2021 biedt een elegantere, frissere stijl dan de rijkere, warmere jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van donkere kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld door tonen van viooltjes, cederhout, kruiden en subtiele geroosterde nuances. Op de tong is de wijn geconcentreerd maar evenwichtig, met levendige zuren, stevige maar gepolijste tannines en een lange, minerale afdronk. De klassieke structuur van 2021 maakt deze wijn nu al interessant na beluchting, maar hij heeft ruimschoots de potentie om zich gedurende vele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Angélus liggen op gunstige hellingen in Saint-Émilion, waar klei- en kalkrijke bodems bijdragen aan zowel structuur als frisheid. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans met de hand geoogst, waarna een strenge selectie plaatsvindt. De vinificatie gebeurt perceelsgewijs, met gecontroleerde vergisting en rijping op eikenhout, zodat het fruit, de tannines en de houtinvloed harmonieus kunnen integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Saint-Émilion bij gerechten met rijke, aardse smaken, zoals geroosterd rundvlees, lamsvlees, hert of eend. Ook paddenstoelen, truffel en gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de structuur en kruidigheid van de wijn. Schenk op ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken is decanteren gedurende één tot twee uur aan te raden; oudere flessen kunnen voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Saint-Émilion en kent een geschiedenis die teruggaat tot het einde van de achttiende eeuw. Het domein ontleent zijn naam aan het geluid van de angelusklokken, die traditioneel vanaf de wijngaarden te horen waren. Angélus groeide uit tot een toonaangevend château in de regio en stond lange tijd vermeld als Premier Grand Cru Classé A van Saint-Émilion, een erkenning die de uitzonderlijke reputatie van het huis onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747921346691,"sku":"VDZ-10570054074704-53331333775696","price":625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ange01015_1.png?v=1785497447"},{"product_id":"saint-emilion-le-carillon-de-langelus-2e-wijn-van-chateau-angelus-2021","title":"Saint Émilion Le Carillon de l'Angélus 2e wijn van Château Angélus 2021","description":"\u003cp\u003eLe Carillon de l’Angélus is de tweede wijn van het prestigieuze Château Angélus, een van de bekendste domeinen van Saint-Émilion. Deze cuvée biedt de karakteristieke elegantie en aromatische diepgang van Angélus, maar in een toegankelijkere stijl en doorgaans met een kortere rijpingsperiode. De wijn werd voor het eerst geproduceerd in 1987 en heeft sindsdien een vaste plaats verworven binnen de grands vins van Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en cassis, aangevuld door florale tonen, zachte specerijen en subtiele hints van cederhout en vanille.\n\nOp de palate is de wijn soepel en geconcentreerd, met rijp donker fruit, fijne tannines en een levendige frisheid die kenmerkend is voor het koelere oogstjaar 2021. De afdronk is elegant, licht kruidig en evenwichtig. Deze Saint-Émilion is nu al aantrekkelijk na beluchting, maar kan zich in de fles nog enkele jaren verder ontwikkelen; bewaar de wijn bij goede omstandigheden bij voorkeur tot ongeveer 2030-2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Château Angélus op de kalk- en kleirijke bodems van Saint-Émilion, terroirs die zorgen voor zowel structuur als verfijning. De oogst gebeurt zorgvuldig en doorgaans handmatig, waarna de druiven worden geselecteerd en afzonderlijk per perceel worden gevinifieerd. De wijn rijpt vervolgens op een combinatie van hout en andere recipiënten, zodat het fruit behouden blijft en tegelijk extra complexiteit en textuur ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde entrecote, lamsvlees, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen, maar ook bij gevogelte met een rijke jus of gerijpte halfharde kazen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 30 tot 60 minuten in een karaf helpt de aroma’s en de soepele structuur van de wijn verder vrij te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt in het zuidwesten van Saint-Émilion en ontleent zijn naam aan de plek waar vroeger de klokken van drie omliggende kerken tegelijk hoorbaar waren. Het domein heeft een bijzondere reputatie opgebouwd met wijnen waarin merlot en cabernet franc samenkomen in een krachtige maar verfijnde stijl. De kenmerkende wijngaard aan de voet van de helling, de amfitheatervormige ligging en de lange geschiedenis van het château maken Angélus tot een van de meest herkenbare namen van de appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747921608835,"sku":"VDZ-10570054173008-53331336266064","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ange03016_3.png?v=1785497450"},{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-2021","title":"Château Angélus, Saint Émilion 2021","description":"Château Angélus, Saint Émilion 1 2021","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747921674371,"sku":"VDZ-10570054107472-53331334660432","price":1250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ange01015_5.png?v=1785497451"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2015","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2015","description":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2015","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919804481667,"sku":"MS-64469","price":434.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/64469.png?v=1787087991"},{"product_id":"angelus-1er-grand-cru-classe-a-saint-emilion-2014-xzjiy","title":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2014","description":"Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2014","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919806283907,"sku":"MS-64467","price":371.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/64467.png?v=1787087996"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/chateau-angelus.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}