{"title":"Castello Banfi","description":"\u003ch2\u003eCastello Banfi: de broers Mariani en Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie het over Brunello heeft, komt vroeg of laat uit bij Castello Banfi. Het landgoed werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani, wier familie al lang met Italiaanse wijn werkte in de Verenigde Staten. In plaats van een bestaand domein te kopen, bouwden ze in Montalcino iets nieuws op, met de wijnmaker Ezio Rivella aan hun zijde. De naam verwijst naar Teodolinda Banfi, een familielid van de Mariani's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet middelpunt van het landgoed is het kasteel Poggio alle Mura. Het wordt al in 1318 in de archieven genoemd en hoort sinds 1983 bij Banfi. De familie liet het restaureren en een jaar later werd de wijnkelder ingehuldigd. Later gaf het kasteel zijn naam aan een van de belangrijkste Brunello's van het huis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet Sangiovese-onderzoek achter de Brunello van Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat Banfi onderscheidt van veel buren, is het werk in de wijngaard. Al in 1980 begon men de percelen in kaart te brengen om elke druif op de juiste plek te zetten, en in 1982 startte een klonenselectie van \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e. Het doel was de klonen te vinden die het best passen bij de bodem en het klimaat van Montalcino. Sinds 2007 gisten de wijnen in de Horizon-kelder, in kuipen die Franse eik en roestvrij staal combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe basis is de Banfi \u003ca href=\"\/collections\/brunello-di-montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e: zure kers, gedroogde kruiden en stevige tannine. Poggio alle Mura komt van de hellingen vlak onder het kasteel en wordt gebotteld als Brunello en als Riserva. Vigna Marrucheto is een jongere enkele wijngaard die rechtstreeks voortbouwt op het klonenonderzoek. Bovenaan staat de Riserva Poggio all'Oro, die alleen in grote jaargangen wordt gemaakt en tijd in de kelder vraagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRosso di Montalcino, Supertoscanen en Moscadello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWil je de stijl van het huis jonger drinken, dan is \u003ca href=\"\/collections\/rosso-di-montalcino\"\u003eRosso di Montalcino\u003c\/a\u003e de logische keuze. De klassieke Rosso en de Rosso di Montalcino Poggio alle Mura hebben al vroeg sappig fruit en zachtere tannines. Buiten de DOCG-regels maakt Banfi ook wijnen als Toscana IGT. Excelsus is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, Belnero een donkere, royale rode wijn voor vlees van de grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet aanbod gaat verder dan Montalcino. De Chianti Classico Gran Selezione Fonte alla Selva komt uit Castellina in Chianti, en de Chianti Classico Riserva staat ernaast. La Pettegola bestaat als frisse Vermentino en als rosé. Tot slot is er Florus, een laat geoogste, zoete en aromatische Moscadello di Montalcino in een halve fles. Zo is Banfi een prima gids door \u003ca href=\"\/collections\/toscane\"\u003eToscane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBanfi Piemonte: mousserende wijn, Gavi en Brachetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl in 1979 namen de broers Mariani de historische wijnkelder Bruzzone over in \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e, tussen Novi Ligure en Acqui Terme. Daar ontstaan de mousserende wijnen van het huis. De Banfi Spumante Metodo Classico Brut krijgt een tweede gisting op de fles, en de Alta Langa Cuvée Aurora is er als Extra Brut en als Blanc de Noirs Pas Dosé, nog droger en strakker. De Gavi Principessa Gavia is een frisse witte wijn van Cortese, en Rosa Regale is een zoete, licht parelende Brachetto d'Acqui bij rood fruit en chocoladedesserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Castello Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar staat Castello Banfi om bekend?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVooral om Brunello di Montalcino, en dan met name Poggio alle Mura en Poggio all'Oro. Ook het onderzoek naar Sangiovese-klonen heeft de naam bekend gemaakt bij wijnmakers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Poggio alle Mura en Poggio all'Oro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoggio alle Mura zijn de wijngaarden rond het kasteel, gebotteld als Brunello en als Riserva. Poggio all'Oro is een Riserva die alleen in de beste jaargangen verschijnt en de wijn van het huis met het langste bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBanfi Brunello nu drinken of bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso di Montalcino is jong al lekker. Een Brunello wordt na een paar jaar in de kelder zachter en complexer, en een Riserva als Poggio all'Oro kan nog veel langer. Karaf een jonge Brunello gerust een uur voor het schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk eten past bij Banfi Brunello di Montalcino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStevige, hartige gerechten: bistecca, gestoofd rundvlees, wildzwijnragout, risotto met paddenstoelen of belegen pecorino. De zuren en tannines kunnen goed tegen vet en wild.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"banfi-toscana-la-pettegola-rose-2024","title":"Banfi Toscana La Pettegola Rosè 2024","description":"\u003cp\u003eBanfi Toscana La Pettegola Rosè 2024 is een verfijnde Toscaanse rosé die de zon van de Middellandse Zee vangt in het glas. Gemaakt van Merlot en Sangiovese biedt deze wijn een perfecte balans tussen levendige zuren en omhullende zachtheid. Ideaal als aperitief of bij lichte maaltijden, met een stijl die modern is maar stevig geworteld in de Toscaanse traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont La Pettegola Rosè 2024 een heldere, zalmroze kleur met subtiele koperachtige nuances, sprankelend en uitnodigend. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van wilde aardbei, framboos en bloedsinaasappel, aangevuld met florale tonen van rozenblaadjes en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nOp de tong is de wijn mooi droog, met een frisse, levendige zuurgraad die meteen wordt opgevangen door een zijdezachte textuur. Sappige rode bessen, witte perzik en een hint van granaatappel zorgen voor een elegante smaakbeleving, ondersteund door een lichte minerale toets in de afdronk. De wijn is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1–2 jaar na de oogst, om optimaal van zijn frisse fruit en levendigheid te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor La Pettegola Rosè 2024 komen uit geselecteerde wijngaarden in Toscane, waar het milde mediterrane klimaat, de koele nachten en de goed drainerende bodems van zand, klei en kalksteen zorgen voor aromatische, perfect rijpe Merlot en Sangiovese. De druiven worden meestal in de vroege ochtend geoogst om de frisheid te bewaren, gevolgd door een zachte persing met een korte schilweking om de delicate rosékleur te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale aroma’s te behouden, gevolgd door een korte rijping op de fijne lie om extra rondheid en textuur in de mond te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé komt prachtig tot zijn recht bij mediterrane gerechten zoals bruschetta met tomaat en basilicum, gegrilde groenten, salade Niçoise en lichte pastagerechten met zeevruchten. Ook bij sushi, gegrilde garnalen of een charcuterieplank met zachte kazen en fijne vleeswaren is hij een uitstekende keuze. Serveer La Pettegola Rosè 2024 goed gekoeld, rond 8–10 °C, om zijn frisse karakter en fruitexpressie te benadrukken. Karafferen is niet nodig; de wijn is direct na openen op zijn best.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een van de meest toonaangevende producenten in Toscane, opgericht in de jaren 1970 door de Italo-Amerikaanse familie Mariani. Vanuit hun basis bij Montalcino, waar ze wereldfaam verwierven met hun Brunello di Montalcino, hebben ze het wijnlandschap in de regio mede gevormd door te investeren in onderzoek, kwaliteitsverbetering en duurzaamheid. Banfi staat bekend om zijn combinatie van moderne wijnbouwtechnieken met respect voor het terroir, en hun wijnen – waaronder de toegankelijke, verfijnde La Pettegola-lijn – laten zien hoe veelzijdig Toscane is, van grote bewaarwijnen tot levendige, elegante rosés.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349679263875,"sku":"XW-56566","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-toscana-la-pettegola-rose-2024-0.png?v=1773770428"},{"product_id":"banfi-excelsus-2020","title":"Banfi Excelsus 2020","description":"\u003cp\u003eBanfi Excelsus 2020 is een verfijnde ‘Supertuscan’ die de kracht van Cabernet Sauvignon en de zachtheid van Merlot op elegante wijze samenbrengt met het unieke terroir van Montalcino. De wijn komt voort uit een bijzonder gunstig jaar, met een milde winter en zomers met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgde voor optimale rijpheid en aromatische concentratie. Het resultaat is een intens, complex en tegelijk perfect uitgebalanceerd glas Toscaanse topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Banfi Excelsus 2020 zich diep robijnrood, bijna ondoorzichtig, met een paarse gloed aan de rand die zijn jeugdigheid verraadt. In de neus opent de wijn met rijp donker fruit zoals bramen, zwarte kersen en cassis, gevolgd door meer gelaagde, complexe aroma’s van pruimenjam, zoete specerijen, tabak, koffie en een vleugje cederhout.\n\nIn de mond is de wijn vol, intens en fluwelig, met een rijke structuur en mooi geïntegreerde tannines die zijdezacht aanvoelen. De smaak herhaalt het donkere fruit uit de neus, aangevuld met nuances van cacao, leer en een hartige, bijna balsamico-achtige diepte. De zuren zijn perfect in balans, wat zorgt voor frisheid en lengte. De afdronk is zeer lang en persistent, met terugkerende tonen van specerijen en tabak. Deze Excelsus heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich in de komende 10 à 15 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Banfi Excelsus 2020 komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Montalcino, waar de bodems bestaan uit een mix van kalk, klei en stenen die zorgen voor goede drainage en concentratie in de druiven. Het klimaat, met warme dagen en koele nachten, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping, wat terug te proeven is in de balans tussen rijpheid en frisheid. De oogst vindt doorgaans plaats wanneer Merlot en Cabernet Sauvignon elk hun ideale rijpingspunt hebben bereikt, vaak met een combinatie van handmatige selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatische finesse te bewaren. Daarna rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode op hout en in de fles, zodat structuur, tannines en aroma’s mooi kunnen versmelten tot een harmonieuze, complexe cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi Excelsus 2020 is een ideale partner voor smaakvolle vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, ossobuco, lamsrack of stoofgerechten op basis van rundvlees. Ook bij wildgerechten en bij gerijpte harde kazen, zoals pecorino, Parmigiano Reggiano of een oude Gouda, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur vóór het serveren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische rijkdom en zachte tanninestructuur kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een van de meest toonaangevende wijnproducenten in Toscane en geniet wereldwijd aanzien, met name dankzij zijn domein in Montalcino. Sinds de oprichting heeft het huis sterk geïnvesteerd in terroironderzoek, duurzame wijngaardbeheer en moderne keldertechnieken, altijd met respect voor de Toscaanse tradities. Banfi speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van Montalcino en behoort tot de pioniers die het kwaliteitsniveau in de regio blijvend hebben verhoogd. Met wijnen als Excelsus laat Banfi zien hoe klassieke Bordeauxdruiven als Merlot en Cabernet Sauvignon een nieuw, onderscheidend gezicht kunnen krijgen op Toscaanse bodem, wat het huis een vaste plek heeft gegeven in de top van de Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349816823939,"sku":"XW-58840","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-excelsus-2020-0.png?v=1773790718"},{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-2021","title":"Banfi Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eBanfi Brunello di Montalcino 2021 is het iconische vlaggenschip van Castello Banfi, een krachtige DOCG‑rode wijn uit de glooiende heuvels van Zuid‑Toscane. Deze Brunello wordt exclusief gemaakt van Sangiovese Grosso en staat bekend om zijn indrukwekkende rijpingspotentieel en zijn diepe, karaktervolle stijl. Als een van de meest gevierde Italiaanse wijnen ter wereld is het een must voor liefhebbers die klassieke Toscaanse elegantie zoeken in een moderne, precieze uitvoering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 zich robijnrood met een diepe kern en lichte granaatreflexen aan de rand – een belofte van zowel jeugd als toekomstig ontwikkelingspotentieel. In de neus opent hij eerst met rijpe rode kersen en gedroogde rozenblaadjes, gevolgd door tonen van pruimen, wilde bessen, zoete specerijen, tabak en een hint van leer. Subtiele vanille, cederhout en een vleugje balsamico getuigen van de zorgvuldige opvoeding op eikenhout.\n\nIn de mond is deze Brunello vol en intens, maar tegelijk verfijnd en precies. De structuur wordt gedragen door stevige, maar rijpe tannines en een levendige, frisse zuurgraad – typisch Sangiovese Grosso uit Montalcino. Je proeft kersen, zwarte thee, mediterrane kruiden en een licht hartig accent dat aan gedroogde kruiden en aarde doet denken. De afdronk is lang, met mooie bitters en een elegante kruidigheid. De 2021 is nu al verleidelijk, maar toont duidelijk dat hij vele jaren voor zich heeft: onder goede omstandigheden kan deze wijn gemakkelijk 12–20 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Banfi liggen in het zuidelijke deel van de gemeente Montalcino, in een heuvelachtig gebied dat wordt afgebakend door de rivieren Orcia, Asso en Ombrone. Hier, halverwege tussen de Tyrreense kust en de Apennijnen, heerst een droog, continentaal‑mediterraan klimaat met warme dagen, koele nachten en nauwelijks mist of late vorst – ideaal voor een langzame en volledige rijping van Sangiovese Grosso. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst op het optimale rijpingsmoment. Na de oogst volgt een gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks gedurende circa 10–12 dagen, om de pure fruitexpressie en structuur van Sangiovese te behouden. Vervolgens rijpt de wijn minimaal twee jaar op grote eiken vaten en\/of barriques, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannines en fijne houttoetsen. De rijping wordt afgerond met nog eens 8–12 maanden flesrust voordat de wijn wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi Brunello di Montalcino 2021 komt volledig tot zijn recht naast rijke, smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken. Denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, ossobuco, stoofgerechten op basis van wild (hert, everzwijn) of langzaam gegaarde runderwangen. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een selectie charcuterie met truffels passen uitstekend. Serveer deze Brunello idealiter op 18 °C, bij voorkeur in grote Bourgogne- of speciaal Brunello-glazen. Een karaf van 1–2 uur is aanbevolen bij jonge flessen zoals de 2021: decanteren helpt om de tannines te verzachten en het aromatische palet volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi werd in 1978 opgericht en groeide in korte tijd uit tot een van de toonaangevende namen in Montalcino. Vanuit hun uitgestrekte landgoed rondom het historische kasteel heeft Banfi zich toegelegd op nauwkeurig wijngaardbeheer en onderzoek naar Sangiovese‑klonen, wat een belangrijke bijdrage leverde aan de kwaliteitsrevolutie in de regio. Hun Brunello di Montalcino geldt als referentie voor een moderne, toch klassieke stijl: zuiver fruit, duidelijke herkomstexpressie en grote bewaarkracht. Banfi heeft internationaal talloze onderscheidingen ontvangen en speelt een sleutelrol in het wereldwijde succes en de reputatie van Brunello di Montalcino als een van de meest prestigieuze wijnen van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611204210819,"sku":"XW-59575","price":36.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-2021-0.png?v=1773804023"},{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eBanfi Spumante Metodo Classico Brut is een verfijnde Italiaanse mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele champagnemethode. Fris, stijlvol en complex – dit is de fles die je opent als het nét even specialer mag zijn dan een standaard prosecco. De combinatie van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero uit Piemonte zorgt voor elegantie, spanning en diepgang in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze spumante een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende mousse – die typische zachte pareling die direct luxe uitstraalt. In de neus komen frisse citrusaroma’s naar voren, samen met groene appel, witte bloesem en subtiele tonen van broodkorst en brioche, afkomstig van de rijping op de gist.\n\nIn de mond is de wijn droog, levendig en mooi in balans. De frisse zuren zorgen voor een knapperig mondgevoel, terwijl tonen van citroen, rijpe peer, lichte toast en een hint van amandel voor complexiteit zorgen. De mousse is romig maar verfijnd, met een strakke, minerale finale. Deze Brut is bij uitstek bedoeld om jong en fris te drinken, maar kan zich nog 2 à 3 jaar mooi ontwikkelen en wat extra rondheid en brioche-tonen opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Piemonte, waar het koelere klimaat en de kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor frisse zuren en een uitgesproken aromaprofiel – ideaal voor kwaliteitsbubbels. De Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na zachte persing ondergaat de basiswijn een eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en fraîcheur te behouden. Vervolgens volgt de tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico, met aansluitende rijping op de fijne lies, wat zorgt voor complexiteit, fijne mousse en de subtiele toast- en gisttonen die deze stijl kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi Spumante Metodo Classico Brut is een fantastische aperitiefwijn, maar komt ook perfect tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, carpaccio van witte vis, lichte visgerechten, vitello tonnato of fijne antipasti met zachte kazen. Ook bij tempura, gefrituurde zeevruchten of hartige hapjes op basis van bladerdeeg houdt de frisse zuurgraad alles mooi in balans. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de beste expressie van frisheid en mousse. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het serveren zodat de aroma’s zich in het glas kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een van de meest gerenommeerde namen in de Italiaanse wijnwereld, vooral bekend om zijn iconische domein in Montalcino, maar ook actief in andere regio’s zoals Piemonte. Sinds de oprichting in de jaren 70 heeft Banfi zich ontwikkeld tot een kwaliteitsreferentie, met een sterke focus op innovatie, terroir en duurzaamheid. In Piemonte benut Banfi het koelere klimaat en de uitgesproken bodems om elegante, frisse wijnen en mousserende wijnen volgens de Metodo Classico te maken. Hun nauwgezette wijngaardbeheer, moderne keldertechnieken en internationale erkenning – met talloze hoge beoordelingen en onderscheidingen – maken Banfi tot een producent die zowel liefhebbers als kenners vertrouwen voor consistente kwaliteit in het hogere segment.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647136485507,"sku":"XW-26302","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut-0.png?v=1773676964"},{"product_id":"banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025","title":"Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025 is een verleidelijke, licht mousserende rode wijn uit het hart van Piemonte. Gemaakt van de zeldzame en aromatische Brachetto-druif, combineert deze wijn frisse zoetheid met een betoverend bloemig en fruitig karakter. Een speelse, maar verfijnde bubbel die perfect is voor wie iets anders zoekt dan de klassieke Prosecco of Moscato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Rosa Regale een schitterende robijnrode kleur met lichte paarse reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. De geur is intens en uitnodigend: rozenblaadjes, wilde aardbeien, frambozen, granaatappel en een vleugje lychee en muskaat stijgen direct uit het glas. Een subtiele kruidigheid en hint van zoete specerijen zorgen voor extra diepte.\n\nOp de tong is de wijn lichtvoetig, zacht zoet en verfrissend tegelijk. Rijp rood zomerfruit, aardbeienconfituur, frambozensnoepjes en een florale toets vullen de mond, mooi ondersteund door een levendige zuurgraad die het geheel elegant en nooit plakkerig maakt. De mousse is romig en fijn, de afdronk fris, fruitig en licht aromatisch. Deze wijn is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden – bij voorkeur binnen 2 à 3 jaar na oogst om volop te genieten van zijn uitbundige aromatiek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Brachetto-druiven voor deze Rosa Regale komen uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels van Piemonte, rond het historische gebied van Brachetto d’Acqui. Hier zorgen kalkrijke, goed drainerende bodems en koele nachten voor druiven met een uitgesproken aroma en mooie frisheid. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om enkel perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. Na een zachte persing ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde gisting, waarbij de most slechts gedeeltelijk vergist wordt om een natuurlijk laag alcoholgehalte en restzoet te behouden. De tweede gisting gebeurt onder druk (charmat-methode) om de fijne, speelse belletjes te creëren, terwijl het karakteristieke parfum van Brachetto maximaal behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is gemaakt voor feestelijke momenten en lichte, verfijnde desserts. Perfect bij aardbeientaart, frambozengebak, macarons, panna cotta met rood fruit of pure chocolade met roodfruitvulling. Ook heerlijk bij aardbeien met slagroom of een eenvoudige schaal vers rood zomerfruit. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig mousserend wijnglas zodat de aroma’s mooi tot hun recht komen. Karafferen is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de frisse mousse en het expressieve bouquet optimaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een toonaangevend huis in de Italiaanse wijnwereld, bekend geworden met zijn wijnen uit Toscane maar inmiddels ook stevig verankerd in Piemonte. Sinds de oprichting in de jaren 70 heeft het familiebedrijf consequent geïnvesteerd in kwaliteitsverbetering, terroironderzoek en duurzame wijnbouw. In Piemonte focust Banfi op traditionele rassen zoals Brachetto, die ze met moderne vinificatietechnieken en grote kennis van zaken naar een hoger niveau tillen. Wijnen als Rosa Regale hebben internationaal bijgedragen aan de herwaardering van Brachetto d’Acqui als elegante, feestelijke dessertwijn met een uitgesproken eigen karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647223779459,"sku":"XW-59211","price":13.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025-0.png?v=1773797969"},{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Rosso di Montalcino 2024 is de jeugdige, levendige broer van de beroemde Brunello, gemaakt uit 100% Sangiovese in het hart van Toscane. Deze wijn brengt de elegantie en structuur van Montalcino, maar dan met een toegankelijker, fruitgedreven karakter en een eerder drinkvenster. Een ideale keuze voor wie de stijl van top-Sangiovese wil ontdekken zonder op rijping te hoeven wachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Rosso di Montalcino een heldere robijnrode kleur met een lichte paarse zweem die zijn jeugd verklapt. In de neus stuivend rood fruit – denk aan kersen, frambozen en rode bessen – aangevuld met florale tonen van viooltjes, een vleugje gedroogde kruiden en subtiele hints van vanille en lichte houtkruiden van de houtrijping.\n\nOp de tong is de wijn medium-bodied met sappig rood fruit, een levendige zuurgraad en fijnkorrelige tannines die zorgen voor structuur zonder hard te worden. Kersen, pruimen en een zweem van balsamico en tabak geven die typische Sangiovese-signatuur. De afdronk is fris, puur en licht kruidig. Deze 2024 is nu al heerlijk drinkbaar, maar ontwikkelt zich naar verwachting nog mooi gedurende 3–5 jaar, waarbij de aroma’s ronder en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Castello Banfi Rosso di Montalcino komen van wijngaarden rond Montalcino, op heuvels met een mix van kalkhoudende klei, mergel en goed drainerende zand- en grindlagen – ideaal voor Sangiovese. Het warme Toscaanse klimaat wordt hier getemperd door hoogte en koele avondbries, wat zorgt voor rijp fruit én behoud van frisse zuren. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handgeplukt om alleen gezond, optimaal rijp fruit te verwerken. Na zachte kneuzing volgt temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het fruit en de typische Sangiovese-expressie te beschermen. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden in grote vaten en\/of gebruikte barriques, zodat structuur en complexiteit ontstaan zonder het delicate fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso di Montalcino is een veelzijdige tafelgenoot bij de klassieke Toscaanse keuken. Denk aan pasta’s met tomatensaus (ragù alla bolognese, pappardelle met wild), gegrild rood vlees, lamskoteletten, geroosterde kip, antipasti met gerijpte ham en harde kazen zoals pecorino of Parmigiano Reggiano. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C; iets koeler in de zomer voor extra frisheid. Een korte beluchting – 20 tot 30 minuten in een karaf of gewoon in het glas – helpt de aroma’s volledig open te komen, zeker in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi is een van de meest toonaangevende producenten in Montalcino en speelde een sleutelrol in de internationale bekendheid van Brunello en Rosso di Montalcino. Het domein werd in de jaren ’70 opgericht door de familie Mariani, met een sterke focus op onderzoek naar Sangiovese-klonen, kwaliteit in de wijngaard en precisie in de kelder. Vanuit hun iconische kasteel en uitgestrekte wijngaarden over diverse terroirs in Zuid-Montalcino heeft Banfi een herkenbare stijl ontwikkeld: rijp, verfijnd fruit met een moderne, toegankelijke signatuur. Hun wijnen gelden vaak als referentie voor de regio en hebben wereldwijd bijgedragen aan de reputatie van Toscaanse topwijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647238000771,"sku":"XW-59317","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024-0.png?v=1773798161"},{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021","description":"\u003cp\u003eBanfi Alta Langa Cuvée Aurora Extra Brut 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit Piemonte, gemaakt volgens de traditionele methode en met een opvallend lange rijping op de lies. De combinatie van Pinot Noir en Chardonnay zorgt voor spanning, structuur en elegantie, terwijl het Alta Langa DOCG-domein garant staat voor herkomst en kwaliteit van niveau. Deze stijl is een mooie uitdrukking van de opmars van hoogwaardige klassieke mousserende wijnen uit Noord-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus is hij intens en expressief, met aroma’s van gist, zachte vanille en een zuivere, rijpe frisheid die typisch is voor een lang gerijpte klassieke methode.\n\nIn de mond is de wijn goed gestructureerd en vol, met een levendige zuurgraad die zorgt voor balans en lengte. Het geheel smaakt harmonisch en karaktervol, met een licht bittere afdronk die extra verfijning geeft. Dankzij de 40 maanden rijping op de lies heeft hij voldoende diepte om zich nog verder te ontwikkelen, al is hij nu al mooi op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Langa DOCG is een gebied in Piemonte dat bekendstaat om zijn hoogte, koele klimaat en terroir dat ideaal is voor mousserende wijnen met fraîcheur en precisie. Voor deze cuvée worden de druiven zorgvuldig geoogst en vervolgens volgens de klassieke methode vergist, met een tweede gisting op fles en een rijping van minstens 40 maanden op de lies. Die langdurige flesrijping geeft de wijn zijn fijne perlage, romigheid en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Extra Brut is uitstekend als aperitief en past prachtig bij oesters, schaal- en schelpdieren, zowel rauw als bereid. Ook bij verfijnde visvoorgerechten en eerste gangen op basis van vis komt hij erg goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een gerenommeerde Italiaanse producent die bekendstaat om zijn kwaliteitsgerichte aanpak en brede expertise in zowel stille als mousserende wijnen. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die moderne precisie combineren met respect voor herkomst en traditie. In Piemonte draagt Banfi bij aan de internationale waardering van Alta Langa als een van de meest veelbelovende gebieden voor elegante, gastronomische mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946606416003,"sku":"XW-61038","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021-0.png?v=1776437341"},{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eBanfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2019 is een uitzonderlijke Toscaanse rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese uit een van de meest gewaardeerde percelen van Montalcino. Deze Riserva wordt alleen in topjaren geproduceerd en staat bekend om zijn krachtige structuur, verfijnde diepgang en lange rijpingspotentieel. Als DOCG-wijn uit een historisch prestigieus herkomstgebied weerspiegelt hij precies waarom Brunello wereldwijd tot de grote namen van Italië behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello zich diep robijnrood, met een intens en geconcentreerd karakter. Het bouquet opent met rijpe kersen, gedroogde rode vruchten, florale accenten en subtiele tonen van kruiden, tabak, leer en vanille afkomstig van de opvoeding op eikenhout.\n\nIn de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een indrukwekkende balans tussen diepte en elegantie. De afdronk is lang, precies en aanhoudend, met nuances van donker fruit, specerijen en balsamische toetsen. Dankzij de structuur en de zorgvuldige rijping heeft deze Riserva een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de Poggio all'Oro-wijngaard, gelegen ten zuiden van Montalcino op ongeveer 250 meter hoogte in heuvelachtig terrein, waar Sangiovese optimaal profiteert van zon, ventilatie en temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Alleen strikt geselecteerde druiven uit uitzonderlijke oogstjaren worden gebruikt voor deze wijn. Na de oogst volgt een maceratie van 12 tot 14 dagen onder nauwgezet gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 30 maanden rijpt in Franse barriques en vervolgens nog 12 tot 18 maanden op fles rust voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello Riserva vraagt om rijke, smaakvolle gerechten zoals gestoofd rundvlees, wildzwijn, lamsbout, ossobuco of truffelgerechten. Ook oude harde kazen passen uitstekend bij zijn structuur en diepgang. Serveer de wijn idealiter rond 18 °C en geef hem bij voorkeur ruim de tijd om te ademen; decanteren is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een van de bekendste en meest gerespecteerde producenten in Montalcino en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Brunello di Montalcino. Het domein staat bekend om zijn combinatie van moderne wijnbouw, nauwkeurige kwaliteitscontrole en respect voor de Toscaanse traditie. Dankzij die aanpak heeft Banfi wereldwijd erkenning gekregen voor wijnen die kracht, finesse en terroirgedreven karakter overtuigend samenbrengen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946610151555,"sku":"XW-60981","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019-0.png?v=1777050504"},{"product_id":"banfi-chianti-classico-riserva-2023","title":"Banfi Chianti Classico Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eBanfi Chianti Classico Riserva 2023 is een stijlvolle expressie van Toscana, gemaakt door een producent die bekendstaat om kwaliteit en precisie. Deze Riserva combineert de klassieke Sangiovese-ruggengraat met de extra diepte van Cabernet Sauvignon en Canaiolo Nero, en rijpt twee jaar op Slavonische eikenhouten vaten voor extra structuur en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chianti Classico Riserva een mauve- tot dieprode kleur, met een levendige en uitnodigende uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van vanille, drop en chocolade, aangevuld met de typische kruidigheid van Sangiovese. \n\nIn de mond is de wijn rond, elegant en mooi gestructureerd, met een kruidige kern en een harmonieuze balans tussen fruit en hout. De Cabernet Sauvignon geeft spanning en diepte, terwijl Canaiolo Nero zorgt voor zachtheid en verfijning. Dankzij de stevige structuur heeft deze wijn ook een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit de Chianti Classico-zone in Toscane, een gebied met kalkrijke bodems, hoogteverschillen en een ideaal klimaat voor Sangiovese. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst om rijp fruit en voldoende frisheid te behouden, waarna de wijn traditioneel wordt gevinifieerd en vervolgens twee jaar rijpt op Slavonische eikenhouten vaten. Die rijping geeft extra complexiteit, zonder het karakter van de druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Riserva past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamsrack, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn bij openen extra open en expressief maken, zeker wanneer je hem jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd in 1978 opgericht en groeide uit tot een van de meest toonaangevende namen in Toscane. Het wijnhuis staat bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en een sterke focus op kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de kelder. Binnen de regio heeft Banfi een belangrijke reputatie opgebouwd met wijnen die het klassieke karakter van Toscane op een verfijnde en betrouwbare manier laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946610249859,"sku":"XW-60982","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-chianti-classico-riserva-2023-0.png?v=1777288812"},{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2021","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021","description":"\u003cp\u003eBanfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021 is een stijlvolle, karaktervolle Brunello uit een van de meest prestigieuze zones van Montalcino. Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van kracht, finesse en verfijnde structuur, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven op het historisch befaamde Poggio alle Mura-domein. Brunello di Montalcino geldt al decennialang als een van de grote rode wijnen van Italië, en deze cuvée past naadloos in die traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met jeugdige nuances. Het bouquet is gelaagd en elegant, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte pruimen, gedroogde kruiden, rozenblaadjes en subtiele tonen van tabak, leer en vanille.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een frisse zuurgraad en stevige maar fijnkorrelige tannines die zorgen voor lengte en precisie. De smaak bouwt mooi op met rood en donker fruit, mediterrane kruiden en een minerale ondertoon. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren nog verder verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Poggio alle Mura-wijngaarden liggen in een bijzonder gunstige positie binnen Montalcino, waar hoogteverschillen, veel zon en goed drainerende bodems bijdragen aan de complexiteit en spanning van de wijn. Sangiovese wordt hier geselecteerd van percelen met optimale rijpheid en structuur, met een oogst die doorgaans zorgvuldig met de hand gebeurt om alleen het beste fruit te behouden. Na de vergisting volgt een rijping op hout om balans, diepte en een elegante integratie van tannines te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Brunello idealiter bij 18 °C en geef hem, zeker in zijn jeugd, wat tijd in een karaf of brede decanter. Hij komt prachtig tot zijn recht naast gerechten zoals gegrild rundvlees, ossobuco, wild, lamsbout, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd in 1978 opgericht door de Italiaanse-Amerikaanse familie Mariani en groeide uit tot een van de bekendste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Toscane. Het domein speelde een belangrijke rol in de internationale reputatie van Brunello di Montalcino, mede door een sterke focus op kwaliteit, innovatie en onderzoek in de wijngaard en kelder. Banfi heeft in de regio een toonaangevende positie opgebouwd en geldt nog altijd als een van de referenties voor moderne, verfijnde Toscaanse wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46953498181763,"sku":"XW-59576","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2021_59576_1_cb86dc17-f91d-4ee4-927a-6ba734dfff10.webp?v=1776016854"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2021","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2021","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto is een expressieve Brunello uit Toscane, gemaakt van Sangiovese en afkomstig van één specifieke wijngaard: Vigna Marrucheto. Deze cru laat mooi zien waarom Brunello wereldwijd wordt gewaardeerd: elegante structuur, diepte en een herkenbare mix van rijp fruit en verfijnde kracht. Dankzij de zorg en innovatie van Banfi draagt deze wijn ook de signatuur van een producent die sinds 1978 een belangrijke rol speelt in de moderne geschiedenis van Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich in een klassieke robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rijpe rode vruchten, aangevuld met een verfijnde, Toscaanse diepgang die typisch is voor Brunello di Montalcino. \n\nIn de mond is hij vol en gelaagd, met zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De balans tussen rijpheid en structuur suggereert een mooi bewaarpotentieel, waarbij de wijn in de komende jaren nog meer complexiteit kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Marrucheto ligt in het hart van Montalcino, waar het terroir ideaal is voor Sangiovese dankzij de combinatie van hoogte, zoninval en goed drainerende bodems. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en aromatische precisie te behouden, waarna een vinificatie volgt die de elegantie, structuur en herkomst van de wijngaard centraal stelt. Banfi staat bekend om zijn moderne aanpak en nauwgezette selectie, waarmee de expressie van deze specifieke cru zo zuiver mogelijk in de fles komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello past uitstekend bij rijke gerechten zoals gestoofd rood vlees, wild, eendenborst, ossobuco en truffelgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn structuur mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 18 °C en decanteer de wijn idealiter 1 à 2 uur van tevoren, zodat aroma’s en textuur zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi is een toonaangevend wijnhuis in Montalcino en werd in 1978 opgericht door de familie Mariani. Het domein speelde een belangrijke rol in de internationale reputatie van Brunello di Montalcino, mede dankzij de combinatie van traditie, onderzoek en moderne wijnbouw. Banfi staat bekend om zijn kwaliteitsfocus en heeft wereldwijd erkenning opgebouwd voor zijn consistente, terroirgedreven wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982306922627,"sku":"XW-59577","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2021-0.png?v=1779984732"},{"product_id":"banfi-brunello-riserva-1978-075l","title":"Banfi Brunello Riserva 1978 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eBanfi Brunello Riserva 1978 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die laat zien waarom Brunello di Montalcino wereldwijd tot de absolute top wordt gerekend. Gemaakt van de beste Sangiovese-druiven en afkomstig uit een uitzonderlijk jaar, combineert deze Riserva elegantie, diepgang en klassieke Italiaanse verfijning in één fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur, passend bij zijn leeftijd en klassieke stijl. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, kruidige accenten en verfijnde tonen van leer en ontwikkeling.\n\nIn de mond is hij vol en complex, met een mooie levendige zuurgraad die de wijn spanning en balans geeft. De smaak ontwikkelt zich langzaam en eindigt in een lange, aanhoudende afdronk. Door zijn structuur en harmonie is dit een wijn die prachtig kan doorrijpen, al is hij nu vooral interessant als volledig gerijpte Brunello met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello Riserva komt uit Toscane, waar de Sangiovese-druif profiteert van een warm klimaat, koele nachten en bodems die zorgen voor spanning en verfijning in de wijn. Voor een Riserva worden doorgaans de beste druiven geselecteerd en met grote zorg geoogst, zodat alleen fruit van de hoogste kwaliteit de kelder bereikt. De vinificatie is gericht op het behouden van de typische Brunello-signatuur: concentratie, structuur en een lange rijping die de wijn extra complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij wildgerechten, geroosterd vlees, oude harde kazen en gerechten met rijke, aardse smaken. Ook een combinatie met pure chocolade kan verrassend goed werken. Serveer hem idealiter rond 18°C en geef hem bij voorkeur wat tijd in een karaf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi is een van de bekendste en meest invloedrijke producenten in Montalcino en speelde een belangrijke rol in het internationale succes van Brunello di Montalcino. Het wijnhuis staat bekend om zijn kwaliteitsgericht werken, moderne inzichten en grote respect voor de traditie van de regio. Door de jaren heen heeft Banfi een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die stijl, precisie en Toscaanse identiteit combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46991717892227,"sku":"GWCOM-WP000005","price":98.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/WP000005.png?v=1776681705"},{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-blanc-de-noirs-pas-dose-2017","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017","description":"\u003cp\u003eBanfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé 2017 is een verfijnde mousserende wijn uit Piemonte, gemaakt volgens de klassieke methode en volledig van Pinot Noir. Als genummerde nichebotteling laat deze wijn zien waar Banfi in uitblinkt: precisie, elegantie en een uitgesproken terroirgedreven stijl. Met zijn pas dosé-afwerking en beperkte productie is dit een bijzondere interpretatie van de Alta Langa-traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Blanc de Noirs een heldere, strakke kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe appel, brioche en lichte tonen van geroosterde noten en mineraal krijt.\n\nIn de mond is de wijn droog, levendig en exact, met een mooie spanning tussen frisse zuren en de ronde textuur die Pinot Noir kan geven. De smaak is elegant en puur, met nuances van perzikschil, citruszeste, brooddeeg en een subtiele hartige ondertoon. Dankzij de pas dosé-stijl blijft het geheel strak en zuiver, met goed bewaarpotentieel voor liefhebbers van gestructureerde mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cuvée Aurora komt voort uit Banfi’s langlopende Alta Langa-project, dat begin jaren negentig werd gestart om de beste expressie van de Piemontese klassieke methode te creëren. De wijn is afkomstig uit Piemonte, een streek waar hoogte, koele nachten en kalkrijke bodems ideaal zijn voor mousserende wijnen met spanning en precisie. De Pinot Noir wordt zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd om de finesse en diepte van een Blanc de Noirs te benadrukken, gevolgd door rijping op de lies voor extra complexiteit en textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is uitstekend als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, tempura, lichte visgerechten, gevogelte en risotto met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur gekoeld op 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem rustig uit om de delicate mousse en aromatische precisie optimaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een toonaangevende producent in Italië, internationaal bekend om zijn kwaliteit, innovatie en sterke focus op terroirexpressie. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de reputatie van Piemonte en in het ontwikkelen van hoogwaardige mousserende wijnen onder de Alta Langa-appellatie. Met de Cuvée Aurora-serie onderstreept Banfi zijn expertise in klassieke methode en Pinot Noir, en breidt het de collectie uit met wijnen die traditie en modern vakmanschap combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040201687171,"sku":"XW-53797","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-blanc-de-noirs-pas-dose-metodo-classico-millesimato-2017_53797_1_20d8af9e-6600-4b02-9a55-b9b9b9dd1fac.webp?v=1777474201"},{"product_id":"banfi-chianti-classico-gran-selezione-castellina-fonte-alla-selva-2022","title":"Banfi Chianti Classico Gran Selezione Castellina Fonte alla Selva 2022","description":"\u003cp\u003eBanfi Chianti Classico Gran Selezione Castellina Fonte alla Selva 2022 is een expressieve Sangiovese uit het hart van Toscane, afkomstig uit een van de meest prestigieuze categorieën binnen Chianti Classico. Deze Gran Selezione staat voor extra selectie, meer concentratie en een duidelijk gevoel van herkomst, met de elegantie en structuur die je van top-Sangiovese mag verwachten. Het is een wijn die de klassieke Chianti-traditie respecteert, maar met de verfijning en precisie waar Banfi om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn doorgaans een diep robijnrode kleur met levendige, jeugdige reflecties. In de neus komen rijpe kersen, rode bessen en florale tonen naar voren, aangevuld met subtiele hints van kruiden, tabak en een lichte aardse toets.\n\nIn de mond is de wijn energiek en gelaagd, met frisse zuren, fijne maar aanwezige tannines en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De afdronk is lang en sappig, met een klassieke Sangiovese-spanning die deze wijn niet alleen nu al aantrekkelijk maakt, maar ook een goed rijpingspotentieel geeft voor de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is gemaakt van Sangiovese, afkomstig uit Castellina in Chianti, een gebied dat bekendstaat om zijn heuvelachtige landschap, kalkrijke bodems en optimale zonblootstelling. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit voor de Gran Selezione te gebruiken, met aandacht voor optimale rijpheid en gezonde oogstkwaliteit. De vinificatie is gericht op het behouden van de expressie van het terroir, waarbij precisie in fermentatie en rijping zorgt voor een wijn met structuur, finesse en die typische Toscaanse signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chianti Classico Gran Selezione past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, ossobuco, lamsbout en rijke pastagerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn combinatie van zuren en tannines prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C; decanteren gedurende 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi is een toonaangevende producent uit Toscane en heeft sinds de oprichting een sterke reputatie opgebouwd voor kwaliteit, innovatie en respect voor regionale wijntradities. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale bekendheid van Toscaanse wijnen, met name door de focus op Sangiovese en de verfijning van Chianti Classico-stijlen. Banfi staat bekend om zijn voortdurende investeringen in onderzoek, wijngaardbeheer en moderne keldertechniek, wat regelmatig wordt bekroond met hoge waarderingen en een sterke positie in de premium wijnmarkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040254115971,"sku":"XW-59212","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-chianti-classico-gran-selezione-castellina-fonte-alla-selva-2022_59212_1_2aaa3453-7ea9-44ca-8b84-57553367e7f5.webp?v=1777475485"},{"product_id":"banfi-vermentino-toscana-la-pettegola-2025","title":"Banfi Vermentino Toscana La Pettegola 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Vermentino Toscana La Pettegola is een levendige witte wijn uit Toscane die perfect laat zien waar Vermentino zo geliefd om is: frisheid, karakter en puur drinkplezier. Met zijn combinatie van mediterrane aromatiek, een elegante structuur en Banfis kenmerkende focus op innovatie is dit een wijn die zowel toegankelijk als bijzonder verfijnd aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich helder en licht strogeel, met een frisse, uitnodigende uitstraling. In de neus komen expressieve aroma’s naar voren van citrus en gele perzik, aangevuld met florale accenten en een subtiele toets van salie.\n\nIn de mond is La Pettegola vol en mooi gestructureerd, maar altijd gedragen door een levendige frisheid die de wijn in balans houdt. De afdronk is lang, fruitig en opmerkelijk aanhoudend, waardoor hij nu al heerlijk drinkt, maar zonder twijfel ook nog een mooie ontwikkeling kan laten zien op korte termijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Vermentino komt uit Toscana IGT en wordt volledig gemaakt van 100% Vermentino-druiven. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur van 13-15 °C in roestvrijstalen tanks, zodat de frisse fruitaroma’s optimaal behouden blijven. Daarna rijpt de wijn ongeveer drie maanden in roestvrijstaal op de lies, wat zorgt voor extra rondheid en textuur zonder het frisse, zuivere profiel te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn bij 8-10 °C voor de mooiste expressie van zijn frisse aroma’s en elegante structuur. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten, salade met mediterrane kruiden en zachte jonge kazen. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd opgericht in 1978 en geldt sindsdien als een van de meest vooruitstrevende wijnhuizen van Toscane. Het domein staat bekend om de combinatie van traditie, onderzoek en moderne vinificatietechnieken, waarmee het een belangrijke rol heeft gespeeld in de internationale reputatie van Toscaanse wijnen. Banfi heeft in de loop der jaren talloze onderscheidingen en erkenning gekregen voor de constante kwaliteit van zijn wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47115753128067,"sku":"XW-61424","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/banfi-vermentino-toscana-la-pettegola-2025-0.png?v=1778256590"},{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-poggio-alle-mura-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Poggio alle Mura Rosso di Montalcino 2024 is een elegante, karaktervolle rode wijn uit Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese. Deze verfijnde Rosso di Montalcino combineert sappig rood en donker fruit met subtiele tonen van tabak en zoethout, terwijl twaalf maanden rijping op Frans eiken zorgt voor extra diepte en structuur. Een expressieve wijn die de klassieke stijl van Montalcino toegankelijk en veelzijdig tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert de wijn helder robijnrood. De neus is uitnodigend en fruitig, met aroma’s van rijpe kersen en bramen, aangevuld door elegante nuances van tabak, zoethout en verfijnde kruidigheid. In de mond toont hij een aangenaam omhullende structuur, ondersteund door levendige frisheid en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van hellingwijngaarden rond Castello di Poggio alle Mura, in het gebied van Montalcino op ruim 200 meter hoogte. De bodems zijn van pliocene oorsprong en bestaan uit zand en silt, met kalksteen, mariene sedimenten en veel stenen. Deze omstandigheden dragen bij aan een zuivere, sappige en karaktervolle expressie van Sangiovese. De wijngaarden worden met aandacht voor duurzaamheid bewerkt. Na de oogst vergist de most temperatuurgecontroleerd in Horizon-hybride tanks, die de voordelen van staal en hout combineren. Een schilweking van ongeveer tien dagen zorgt voor kleur en aromatische intensiteit, waarna de wijn een malolactische gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij twaalf maanden op Frans eiken, gevolgd door een rustperiode om de verschillende componenten verder te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso di Montalcino past uitstekend bij smaakvolle vleesgerechten, gegrild rundvlees, lamsvlees en wild. Ook stevige pasta’s met ragù, paddenstoelen en gerijpte of halfgerijpte kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 30 minuten kan de fruitige aroma’s en kruidige nuances extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd in 1978 opgericht in het gebied van Montalcino en groeide uit tot een van de toonaangevende wijnproducenten van Toscane. Het domein staat bekend om zijn combinatie van traditionele Toscaanse wijnbouw, onderzoek en moderne vinificatietechnieken. Castello di Poggio alle Mura vormt een belangrijk onderdeel van het landgoed en weerspiegelt de bijzondere geschiedenis en het terroir van de streek. Met deze Rosso di Montalcino laat Banfi zien hoe Sangiovese zowel elegant, toegankelijk als uitgesproken karaktervol kan worden gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942922469507,"sku":"XW-62365","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-poggio-alle-mura-2024-0_0ed7359e-6cbd-42de-a6e2-c89b2cabaac1.png?v=1788441289"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019 is een krachtige en verfijnde Toscaanse rode wijn, afkomstig van een van de meest karaktervolle wijngaarden van Banfi. Deze Riserva combineert de elegante structuur van Sangiovese met extra rijping, waardoor hij diepgang, complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel biedt. De wijn draagt de naam van het historische Castello di Poggio alle Mura, een middeleeuws kasteel dat het landschap van Montalcino domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld door viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, cederhout en subtiele specerijen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige maar verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Rijpe fruittonen worden ondersteund door nuances van leer, cacao en hout. Deze Riserva is nu al indrukwekkend, maar kan zich dankzij de structuur en balans nog vele jaren verder ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit het gebied rond Poggio alle Mura in Montalcino, waar het mediterrane klimaat en de gevarieerde bodems bijdragen aan Sangiovese met concentratie, frisheid en een uitgesproken karakter. Voor deze Brunello worden zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn langdurig, zoals vereist voor een Brunello di Montalcino Riserva, waardoor de tannines afronden en de wijn extra complexiteit ontwikkelt. De uiteindelijke stijl weerspiegelt Banfi’s combinatie van traditioneel Toscaans vakmanschap en nauwkeurige moderne keldertechniek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van rijke Toscaanse gerechten, zoals bistecca alla fiorentina, wildzwijnragù, langzaam gegaard rundvlees en lamsvlees. Ook harde, gerijpte kazen passen uitstekend bij de krachtige structuur van de wijn. Serveer op circa 18 °C en geef de wijn bij voorkeur één tot twee uur lucht in een ruime karaf. Decanteren helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen en eventueel bezinksel voorzichtig achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi werd in 1978 opgericht in Montalcino en groeide uit tot een van de bekendste wijnproducenten van Toscane. Het domein staat internationaal hoog aangeschreven voor zijn Brunello di Montalcino’s en speelde een belangrijke rol in de moderne ontwikkeling en wereldwijde bekendheid van de appellatie. De wijnen van Banfi combineren de identiteit van Sangiovese en het terroir van Montalcino met een nauwgezette benadering van wijngaardbeheer, rijping en kwaliteitsselectie.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219514634371,"sku":"XW-58137","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019-0.png?v=1789639649"},{"product_id":"castello-banfi-belnero-toscana-2024","title":"Castello Banfi Belnero Toscana 2024","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Belnero Toscana 2024 is een krachtige, elegante rode wijn uit Montalcino, waarin de klassieke Sangiovese wordt aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot. Het resultaat is een gestructureerde maar soepele Toscaanse blend met rijp fruit, verfijnde tannines en een lange afdronk. Belnero weerspiegelt Banfis moderne visie op het terroir van Toscane, zonder de regionale wijntraditie uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe pruimen en bramenconfituur, aangevuld door tonen van vanille, koffie, specerijen en een subtiele toets van tabak. In de mond is Belnero vol en krachtig, maar dankzij de evenwichtige zuren en elegante, lichtzoete tannines aangenaam rond en soepel. De afdronk is lang en persistent, met opnieuw rijk donker fruit en verfijnde houtnuances. Deze wijn kan nu al worden gedronken, maar ontwikkelt zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit het gebied rond Montalcino, waar uiteenlopende bodems – van zandige klei met kiezels tot kalk- en leemrijke percelen – zorgen voor een goede drainage en het vasthouden van waardevolle vochtreserves. De verschillende druivenrassen worden zorgvuldig gecombineerd en vergisten temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn 12 tot 14 maanden op Frans eiken, gevolgd door verdere flesrust. Deze werkwijze geeft Belnero zijn diepe kleur, krachtige structuur en gelaagde bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelnero komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild of gebraden rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen. Serveer de wijn op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken profiteert hij van 30 tot 60 minuten karafferen; oudere flessen kunnen voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd in 1978 opgericht en groeide uit tot een van de bekendste wijnhuizen van Toscane, met een sterke reputatie in het gebied rond Montalcino. Het domein combineert traditionele Italiaanse druivenrassen en internationale variëteiten met moderne wijnbouw en nauwkeurige keldertechnieken. Belnero is daarvan een treffend voorbeeld: de wijn verenigt de kruidige, levendige signatuur van Sangiovese met de diepte van Cabernet Sauvignon en de ronde textuur van Merlot. De kwaliteitsgerichte aanpak van Banfi leverde het huis bovendien erkenning op bij internationale wijncritici, waaronder James Suckling en Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48262799753347,"sku":"XW-62646","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-belnero-toscana-2024-0.png?v=1790331045"},{"product_id":"castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-05l-2023","title":"Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2023","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Florus is een rijke, aromatische dessertwijn van laat geoogste Moscato Bianco uit Montalcino. De druiven drogen natuurlijk in aan de wijnstok, waardoor hun aroma’s en zoetheid zich concentreren; zo brengt deze wijn een eerbetoon aan de historische Moscadello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur is intens en uitnodigend, met tonen van gedroogde abrikoos, honing en gekonfijte sinaasappel. In de mond is de wijn vol en omhullend: het genereuze restzoet wordt in balans gehouden door levendige frisheid. De textuur is zijdeachtig en de afdronk lang en aanhoudend. Een specifiek bewaarpotentieel wordt niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Moscato Bianco-druiven groeien in Montalcino, op overwegend kleihoudende, stenige bodems. De wijnstokken worden volgens het sporenkordonsysteem geleid en de opbrengsten zijn laag. Voor de late oogst drogen de druiven natuurlijk in aan de wijnstok. De vergisting vindt grotendeels plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur; een kleiner deel gist in Franse eikenhouten vaten. De rijping op staal en hout geeft de wijn structuur zonder het fruitige karakter te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze dessertwijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij fruitige desserts, abrikozengebak en zachte kazen, of als begeleider van een klein nagerecht na het diner. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi maakt Florus als een van zijn bijzondere wijnen, met als inspiratie de reputatie van Moscadello di Montalcino DOC. Deze late-oogstwijn laat zien hoe Moscato Bianco uit Montalcino kan uitblinken in aromatische intensiteit, terwijl de frisse zuren de natuurlijke zoetheid in evenwicht houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67712640188547,"sku":"XW-62801","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"banfi-toscana-la-pettegola-rose-2025","title":"Banfi Toscana La Pettegola Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Toscana La Pettegola Rosè is een frisse Toscaanse rosé van Merlot en Sangiovese, waarin fruitige levendigheid samengaat met een elegante, evenwichtige stijl. De wijn weerspiegelt Banfis combinatie van passie voor wijnmaken en moderne productietechnieken; het huis werd opgericht in 1978 en groeide uit tot een herkenbare naam op het Italiaanse wijntoneel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLichtroze van kleur, met subtiele paarse nuances. In de neus komen frisse fruitaroma’s naar voren, aangevuld met verfijnde bloemige tonen. In de mond is de wijn verfrissend en mooi in balans, met levendige zuren en een lange, smaakvolle afdronk.\n\nDeze rosé is vooral bedoeld om jong van zijn frisse karakter te genieten; informatie over verdere rijpingsmogelijkheden is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn wordt gemaakt van Merlot en Sangiovese. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole bij 13–16 °C. Daarna rijpt de wijn ongeveer twee maanden op de fijne lie in tanks. Er is geen nadere informatie beschikbaar over terroir of oogstmethoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk gekoeld, bij ongeveer 8–10 °C, als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten, schaal- en schelpdieren of vis. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de frisse fruit- en bloemige aroma’s tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi werd opgericht in 1978 en is uitgegroeid tot een gevestigde naam in de Toscaanse en bredere Italiaanse wijnwereld. Het wijnhuis staat volgens de beschikbare informatie voor een combinatie van passie voor wijnproductie en technologische innovatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67712643039363,"sku":"XW-62808","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/castello-banfi.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}