{"title":"Bel Colle","description":"\u003cp\u003eBel Colle is een wijnhuis in Verduno, de noordelijkste van de elf Barolo-gemeenten, en een van de bekendste namen voor de zeldzame druif Pelaverga. Hier vind je Barolo uit de wijngaarden Monvigliero en Bussia, Barbaresco Gallina, Verduno Pelaverga, mousserende Alta Langa en een klassieke Barolo Chinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBel Colle in Verduno: het wijnhuis op de heuvelrug richting La Morra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBel Colle werd halverwege de jaren zeventig opgericht door de broers Franco en Carlo Pontiglione, samen met Giuseppe Priola. De kelder ligt op de heuvelrug tussen Verduno en La Morra, een paar minuten van Alba. Tientallen jaren bepaalde oenoloog Paolo Torchio de stijl van het huis, en zijn leerling Mario Albrito werkt er sinds het begin van de jaren 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinds 2015 is Bel Colle eigendom van de familie Bosio uit Santo Stefano Belbo, die al vier generaties wijn maakt. De familie investeerde in de aankoop en verzorging van wijngaarden, en vandaag beslaat het domein ongeveer tien hectare in Verduno, de rest van de Langhe en de Astigiano. Er wordt duurzaam gewerkt, met handpluk en een zachte persing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarolo uit Monvigliero en Bussia, Barbaresco uit Gallina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe kern van het aanbod is \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e van \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. De \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero\u003c\/strong\u003e komt uit de wijngaard die vaak de grand cru van Verduno wordt genoemd: een op het zuidwesten gericht, natuurlijk amfitheater met een droog klimaat en kalkrijke klei. De wijn rijpt lang in grote eikenhouten vaten en geeft rood fruit, kersen en donkere kruiden zoals zwarte peper, met een fluweelzachte, elegante structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Bussia\u003c\/strong\u003e komt van een hoger gelegen perceel in Bussia, in Monforte d'Alba, op het zuid-zuidwesten. Hij is voller, met bloemige tonen, kleine rode bessen en drop boven zachte tannines. Voor de \u003cstrong\u003eBarolo Riserva 10 anni\u003c\/strong\u003e worden druiven uit twee wijngaarden in Verduno, Monvigliero en Boscatto, apart en lang op grote vaten gerijpt voordat ze worden geassembleerd. De wijn komt pas zo'n tien jaar na de oogst op de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUit de buurappellatie \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e komt de \u003cstrong\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/strong\u003e, uit Gallina in Neive. De bodem is zanderig en kalkrijk, en de wijn rijpt 24 maanden op eikenhouten vaten en zes maanden op fles. Dat levert een evenwichtige Barbaresco op met kers, pruim en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerduno Pelaverga, Alta Langa en Barolo Chinato van Bel Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVerduno Pelaverga\u003c\/strong\u003e is de signatuurwijn van het huis. Pelaverga Piccolo is een oude inheemse druif die alleen in een klein gebied rond Verduno groeit, en de DOC behoort tot de kleinste van Italië. De wijn vergist op roestvrijstalen tanks met een korte schilweking en is licht van kleur, kruidig en sappig, met aardbei, kers en witte peper. Schenk hem licht gekoeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAlta Langa Cuvée Valentina\u003c\/strong\u003e is de mousserende wijn van het huis, gemaakt volgens de traditionele methode. De Brut bestaat uit ongeveer 90 procent Pinot Noir en 10 procent Chardonnay en rijpt minstens 36 maanden op de gistcellen. Er is ook een Extra Brut. Uit de thuisstreek van de familie Bosio komt de \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti Turna Lunga\u003c\/strong\u003e, uit de wijngaard Turna Lunga in Santo Stefano Belbo, en de \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore Nuwanda\u003c\/strong\u003e laat de sappige kant van Barbera zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Chinato\u003c\/strong\u003e is een gearomatiseerde Barolo, op smaak gebracht met kinabast, rabarberwortel, gentiaan en andere kruiden. Je drinkt hem als digestief of bij pure chocolade. Meer producenten uit de streek vind je bij onze wijnen uit \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e en uit de \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Bel Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar ligt Bel Colle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBel Colle ligt in Verduno in de Langhe, op de heuvelrug tussen Verduno en La Morra, een paar minuten van Alba. De wijnen komen daarnaast uit wijngaarden in Monforte d'Alba, Neive en Santo Stefano Belbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Barolo Monvigliero en Barolo Bussia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonvigliero in Verduno geeft een geurige, elegante Barolo met rood fruit en peper. Bussia in Monforte d'Alba geeft meer kracht, structuur, drop en rijp fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is Verduno Pelaverga?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen lichte, kruidige rode wijn van de druif Pelaverga Piccolo, die vrijwel alleen rond Verduno wordt verbouwd. Lekker bij vleeswaren, pasta, gevogelte en kruidige gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je Barolo Chinato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk Barolo Chinato na het eten in een klein glas, op kamertemperatuur of licht gekoeld, het liefst bij pure chocolade.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"bel-colle-barolo-bussia-2019","title":"Bel Colle Barolo Bussia 2019","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barolo Bussia 2019 is een karaktervolle Barolo uit een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van Piemonte. Deze 100% Nebbiolo uit Bussia toont precies waarom Barolo bekendstaat als de ‘koning van de wijnen’: krachtig, verfijnd en met een indrukwekkend rijpingspotentieel. Een wijn voor kenners, maar ook een schitterende kennismaking voor wie de grote wijnen van Piemonte wil ontdekken.\n\nDe wijngaard Bussia, in Monforte d’Alba, geldt al decennialang als een van de beste terroirs van de appellatie en levert Barolo’s met diepte, structuur en een herkenbare mineraliteit. In 2019 werkte Bel Colle met perfect rijpe druiven, wat resulteert in een wijn die zowel nu al veel plezier geeft als prachtig kan ouderen. Historisch gezien heeft Bussia een sleutelrol gespeeld in de internationale reputatie van Barolo, en deze cuvée sluit daar naadloos bij aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Bel Colle Barolo Bussia 2019 zich met een heldere, granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – typisch voor Nebbiolo en een hint naar zijn lange levensduur. De tranen aan het glas zijn fijn en traag, een indicatie van concentratie en structuur.\n\nDe neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en frambozen, gedroogde rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door tonen van teer, zoethout, tabak en een vleugje balsamico. Met wat lucht komen ook aardse nuances, truffel en een subtiele kruidigheid naar voren.\n\nIn de mond is de wijn droog, intens en elegant gestructureerd. De tannines zijn aanwezig maar fijnkorrelig en perfect verweven met de frisse, levendige zuren. Sappige rode vruchten, kersen en pruimen worden ondersteund door kruidige tonen, cederhout, leer en een minerale ondertoon die voor lengte en verfijning zorgt. De afdronk is lang, droog en complex, met indrukken van specerijen en florale tonen die mooi blijven nazinderen.\n\nDe 2019 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: nu al genietbaar met karafferen, maar zal zich de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogd fruit) ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uit de cru Bussia, in de gemeente Monforte d’Alba, een zone die bekendstaat om haar kalkrijke mergelbodems met klei en zand, en een zuid tot zuidwestelijke expositie. Dit terroir geeft Nebbiolo kracht, structuur en een uitgesproken aromatische finesse. De stokken staan op heuvelhellingen op middelhoge hoogte, waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht de aroma-ontwikkeling bevorderen.\n\nDe oogst gebeurt handmatig, met een strenge selectie van de trossen in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Na zachte kneuzing volgt een traditionele vinificatie met een lange maceratie op de schillen, zodat kleur, tannine en aroma’s optimaal worden geëxtraheerd. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn langdurig – doorgaans 24 tot 36 maanden – in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), wat de structuur afrondt zonder het delicate Nebbiolo-aroma te domineren. Na botteling rust de wijn nog enkele maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle Barolo Bussia 2019 is een uitgesproken gastronomische wijn die uitstekend combineert met rijke vleesgerechten en de klassieke keuken van Piemonte. Denk aan gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), ossobuco, langzaam gegaarde lamsschouder, wildgerechten (hert, everzwijn) en risotto met paddenstoelen of truffel. Ook bij tajarin (fijne Piemontese pasta) met boter en truffel of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino komt deze Barolo prachtig tot zijn recht.\n\nServeer bij voorkeur op 16–18°C. Karafferen is sterk aanbevolen, zeker in de eerste 5–8 jaar na de oogst: geef de wijn minstens 1 tot 2 uur lucht om de neus te openen en de tannines te verzachten. Gebruik een groot, tulpvormig Bourgogne- of Nebbiologlas om de aromatische complexiteit maximaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle werd in 1974 opgericht in Verduno, in het hart van de Langhe, door de broers Franco en Carlo Pontiglione samen met oenoloog Giuseppe Priola. Sinds 2015 maakt het domein deel uit van de Bosio Family Estates, die Bel Colle nieuw elan gaf terwijl de traditionele stijl en terroirgerichte benadering behouden bleven. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd voor zijn Barolo’s en Barbaresco’s uit topcru’s als Monvigliero en Bussia, maar ook voor verfijnde wijnen van inheemse rassen zoals Pelaverga.\n\nBinnen Piemonte staat Bel Colle bekend om zijn evenwichtige wijnen waarin elegantie en drinkplezier centraal staan, zonder in te boeten aan typiciteit of bewaarpotentieel. Het domein wordt regelmatig positief beoordeeld door internationale gidsen en wijncritici, en geldt als een betrouwbare referentie voor liefhebbers die authentieke, klassieke Barolo in hun glas willen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349680312451,"sku":"XW-47922","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barolo-bussia-2019-0.png?v=1773723717"},{"product_id":"bel-colle-moscato-dasti-turna-lunga-2025","title":"Bel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2025","description":"\u003cp\u003eBel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2025 is een verfijnde, licht mousserende dessertwijn die de geurige zoetheid en frisse energie van Piemonte prachtig vangt. Met zijn lage alcoholpercentage en verleidelijke aromatische profiel is dit een wijn die zowel liefhebbers van zoete wijnen als fijnproevers van elegante, gebalanceerde stijl aanspreekt. Gemaakt van 100% Moscato Bianco uit de heuvels van Verduno, op de Barolo-bakken, is het een authentieke expressie van terroir en traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Moscato d'Asti een heldere, strogele kleur met fijne, persistente pareling die het lichte, sprankelende karakter onderstreept. De neus is intens aromatisch: rijpe witte perzik, sappige druiven, oranjebloesem, acaciabloesem en een vleugje salie en citruszeste komen direct naar voren, omlijst door een delicate florale zoetheid.\n\nIn de mond is de wijn zacht mousserend (frizzante), heerlijk lichtvoetig en perfect in balans tussen zoetheid en verfrissende zuren. De smaak bevestigt de neus met tonen van muskaatdruiven, lychee, rijpe peer en mandarijn, ondersteund door een levendige, bijna dorstlessende frisheid. De lage alcohol (ca. 5,5% ABV) geeft de wijn een zeer toegankelijke, verteerbare stijl, zonder log te worden. Deze Moscato d'Asti is bedoeld om jong en vers te drinken, idealiter binnen 1–2 jaar na de oogst, om de pure fruitigheid en aromatische intensiteit optimaal te beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Turna Lunga liggen in Verduno, aan de noordrand van de Barolo-zone, waar kalkrijke mergel en klei zorgen voor aromatische, verfijnde Moscato met frisse zuren. De druiven worden volledig met de hand geoogst in kleine kistjes, waarbij men gebruikmaakt van droogijs (koolzuur) om de temperatuur tijdens oogst en transport laag te houden en oxidatie te vermijden. In de wijngaard wordt duurzaam gewerkt: er worden geen herbiciden of systemische middelen gebruikt; de bodem wordt verzorgd door snijden en ploegen, met uitsluitend organische bemesting in de herfst en groenbemesting met peulvruchten. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en volgt een koele vergisting onder gecontroleerde temperatuur. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt om een deel van de natuurlijke druivensuikers te behouden, wat resulteert in een laag alcoholgehalte en een natuurlijke zoetheid, terwijl de wijn zijn fijne pareling verkrijgt in druk­tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Moscato d'Asti is een ideale partner voor fruitige desserts zoals citroentaart, panna cotta met rood fruit, vers seizoensfruit, sorbets of een lichte aardbeientaart. Hij past ook prachtig bij zachte, milde blauwschimmelkazen of frisse geitenkaas, waar het zoet de zoutigheid elegant omarmt. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de meest verfrissende expressie. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de delicate aroma’s en de subtiele bubbels optimaal behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gerespecteerd domein in Verduno, in het hart van de Langhe, bekend om zijn traditionele benadering en nauwgezette aandacht voor terroir. Hoewel het huis vooral naam heeft gemaakt met zijn Barolo’s en andere Langhe-wijnen, laat Bel Colle met deze Moscato d'Asti zien dat het ook in de aromatische, lichtvoetige stijl excelleert. Door duurzame wijngaardpraktijken en een precieze, zachte vinificatie wil de producent de puurheid van de druif en de expressie van de heuvels rond Verduno maximaal tot uiting laten komen. Bel Colle geldt als een belangrijke ambassadeur van de streek, met wijnen die zowel de klassieke elegantie van Piemonte als een hedendaagse finesse uitdragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46360906989699,"sku":"XW-59728","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-moscato-dasti-turna-lunga-2025-0.png?v=1773804347"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Brut 2021","description":"\u003cp\u003eBel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Piemonte, gemaakt volgens de traditionele methode. Deze elegante cuvée brengt de frisheid van de koele heuvels van Alta Langa samen met de finesse die je verwacht van een top-appellatie. Een uitstekende keuze voor wie nét even iets originelers zoekt dan de klassieke Champagne, zonder in te leveren op kwaliteit.\n\nDe unieke kracht van deze wijn zit in zijn herkomst: hooggelegen wijngaarden met een koel microklimaat, ideaal voor druiven met veel spanning en aromatische precisie. Bel Colle focust op lage rendementen en zorgvuldige selectie van de beste trossen, wat resulteert in een mousserende wijn met veel diepte, minerale frisheid en een bijzonder verfijnde mousse. Alta Langa is een relatief jonge, maar snel opkomende DOCG in Italië, die gebouwd is op een lange lokale traditie van klassieke methode schuimwijnen – Cuvée Valentina is daar een prachtig, modern voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2021 een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende pareling – een teken van zorgvuldige tweede gisting op fles. De mousse is elegant en romig, met een mooie kraag in het glas. In de neus komen frisse citrusaroma’s naar voren (citroen, limoen), aangevuld met groene appel, witte perzik en florale tonen. Op de achtergrond vind je subtiele brioche-, amandel- en gisttonen, die wijzen op rijping op de lie.\n\nIn de mond is de wijn droog, strak en precies, met een levendige, verkwikkende zurenstructuur. De smaak combineert sappige appel en steenfruit met tonen van grapefruit, lichte toast, hazelnoot en een krijtachtige mineraliteit. De mousse is fijn en zijdezacht, wat zorgt voor een mooi mondgevoel en een lange, frisse afdronk met een klein bittertje van citruszeste. Deze 2021 heeft nu al veel drinkplezier, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra complexiteit en rondheid opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Cuvée Valentina komen uit de heuvels van Alta Langa in Piemonte, waar de wijngaarden op grotere hoogte liggen en profiteren van koele nachten en veel dag-nachtverschil. Dit zorgt voor langzaam rijpende druiven met uitgesproken zuren en een verfijnd aroma. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke mergel en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijn. De druiven (voornamelijk klassieke rassen voor hoogwaardige mousserende wijn, zoals Chardonnay en Pinot Noir) worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na een zachte persing vindt de eerste gisting plaats bij gecontroleerde, koele temperaturen om de frisheid en fruitaroma’s te behouden. De tweede gisting op fles – volgens de méthode traditionnelle – wordt gevolgd door een langdurige rijping op de gistcellen (lie), wat de wijn zijn verfijnde mousse, subtiele briochetonen en extra complexiteit geeft. Na dégorgement wordt een nauwkeurig gedoseerde hoeveelheid dosage toegevoegd om de Brut-stijl te waarborgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2021 is een veelzijdige aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, coquilles, sashimi, carpaccio van zeebaars, of eenvoudige, pure gerechten met witte vis. Ook ideaal bij lichte voorgerechten, zoals kalfsvitello tonnato, groentetempura, zachte geitenkaas, sushi en fijne antipasti. De frisse zuren en verfijnde mousse maken deze wijn bovendien een uitstekende partner voor lichtzoute kazen en kleine hapjes op basis van bladerdeeg of millefeuille. Serveer hem goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulpvormig wijn- of Champagneglas om de aroma’s mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de mousse zich elegant kan zetten in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle werd in de jaren zeventig opgericht in het hart van de Langhe en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een gerespecteerde producent van authentieke Piemontese wijnen. Het domein verwierf vooral faam met Barolo en Barbaresco, maar behoort ook tot de pioniers die de potentie van de hooggelegen heuvels van Alta Langa voor mousserende wijnen volgens de klassieke methode hebben omarmd. Door nauw samen te werken met lokale wijnboeren en sterk in te zetten op terroir-expressie en traditionele vinificatie, heeft Bel Colle een vaste plaats veroverd in de top van de regio. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd om hun combinatie van finesse, typiciteit en een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding – Cuvée Valentina is daar een treffend voorbeeld van.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46360927043715,"sku":"XW-56474","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2021-0.png?v=1773816478"},{"product_id":"bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2022","title":"Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. De naam ‘Nuwanda’ is een speelse knipoog naar de vrijgevochten geest uit de film *Dead Poets Society* – een symbool voor kracht, eigenzinnigheid en creativiteit. Deze wijn vertaalt die geest naar het glas: expressief, vol energie en met een serieuze diepgang die je bijblijft.\n\nAls Barbera d’Asti Superiore onderscheidt Nuwanda zich door extra rijping, meer concentratie en een verfijnde structuur ten opzichte van een gewone Barbera d’Asti. De combinatie van Barbera’s natuurlijke frisheid, het rijke fruit en subtiele houtinvloeden zorgt voor een wijn die nu al heerlijk is, maar ook mooi kan ontwikkelen. Barbera heeft een lange geschiedenis in Piemonte als dé dagelijkse rode wijn van de Piemontesi; met Nuwanda tilt Bel Colle deze klassieke druif naar een meer ambitieuze, bijna ‘rebelse’ stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Nuwanda 2022 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge, geconcentreerde Barbera. De kleurintensiteit verraadt meteen de rijkdom en kracht van de wijn.\n\nIn de neus komen aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen naar voren, ondersteund door hints van viooltjes, zoethout en een vleugje zwarte peper. De houtlagering geeft elegante toetsen van vanille, cacao en een subtiele toets toast, zonder het fruit te overheersen. Naarmate de wijn openstaat, ontwikkelen zich meer kruidige en balsamische tonen.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een prachtige spanning tussen rijp fruit en levendige zuren – een herkenbaar kenmerk van Barbera. De tannines zijn rijp en zijdezacht, wat zorgt voor structuur zonder hardheid. Je proeft lagen van kersenconfituur, bramen, specerijen en een lichte aanwezige mineraliteit, afgerond door een lange, harmonieuze afdronk met een vleugje chocolade en kruiden. Dankzij zijn Superiore-classificatie en de zorgvuldige rijping heeft deze 2022 een mooi verouderingspotentieel: hij is nu zeer genietbaar, maar kan zich in de komende 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen, met meer complexiteit en zachtere tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle ligt in Piemonte, waar de Barbera-druif uitstekend gedijt op heuvels met kalkrijke, klei- en mergelbodems. Het terroir rondom Asti biedt een ideale combinatie van hoogte, goede drainage en een gematigd continentaal klimaat, met warme dagen en koele nachten die zorgen voor rijp fruit met behoud van frisse zuren. De druiven voor Nuwanda worden doorgaans handmatig geoogst, zodat alleen de beste, perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Na een zorgvuldige selectie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de aromatische intensiteit van Barbera te behouden. Vervolgens rijpt de wijn als Superiore een periode op hout (vaak grote vaten of barriques), wat zorgt voor extra structuur, rondheid en complexiteit, zonder de typiciteit van de druif te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Asti Superiore is een veelzijdige tafelpartner voor de Italiaanse keuken en stevige gerechten. Hij past uitstekend bij pasta met rijke vleessauzen (ragù alla bolognese, pappardelle met wild), lasagne, gegrild rood vlees, lamsvlees en stoofschotels. Ook bij rijpe harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano) en charcuterie komt hij mooi tot zijn recht. Serveer Nuwanda idealiter op 16–18 °C. Een half uur karafferen is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn lucht krijgt en de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde naam in Piemonte en staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en kelder, met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Barbera en Nebbiolo. Het domein ontstond in de jaren ’70 en bouwde sindsdien een reputatie op voor elegante, terroir-gedreven wijnen uit de heuvels rond Asti en de Langhe. Dankzij hun combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken weet Bel Colle het typische karakter van elke herkomst tot uitdrukking te brengen. De wijnen van het huis worden regelmatig bekroond in gidsen en wedstrijden, wat hun rol als betrouwbare producent in de regio onderstreept. Met cuvées als Nuwanda laat Bel Colle zien hoe klassiek Piemontese druiven kunnen worden vertaald naar een eigentijdse, expressieve stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46360927305859,"sku":"XW-56920","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2022-0.png?v=1773770823"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-extra-brut-2021","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021","description":"\u003cp\u003eBel Colle Alta Langa Cuvée Extra Brut Valentina is een elegante mousserende wijn uit het hooggelegen hart van Piemonte, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. Deze cuvée is een ode aan zowel het ruige, koele landschap van de Alta Langa als aan Valentina, de vrouw van de wijnmaker, en belichaamt rechtlijnigheid, oprechtheid en pure emotie. De wijn komt van een van de vroegst aangeplante wijngaarden in het gebied uit de jaren ’90, waar verschillende klonen en onderstammen zorgen voor extra complexiteit in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Alta Langa een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die een mooie mousse vormen. De neus is verfijnd en fris, met tonen van groene appel, rijpe citrus, witte bloemen en subtiele brioche, aangevuld met een vleugje hazelnoot en natte steen die het koele, hooggelegen terroir weerspiegelen.\n\nIn de mond is de Cuvée Extra Brut Valentina strak en levendig, met een precieze, minerale ruggengraat. De smaak combineert frisse zuren met aroma’s van limoen, Granny Smith, gele pruim en een lichte toets geroosterd brood door de rijping op de gisten. De afdronk is droog, lang en bijzonder zuiver, met een zoutige mineraliteit die uitnodigt tot de volgende slok. Deze wijn is op dronk bij release, maar kan zich met nog enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen en extra brioche- en notenaroma’s ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Alta Langa komen van hooggelegen wijngaarden op de heuvels van de Alta Langa, waar koele nachten en grote temperatuurverschillen zorgen voor behoud van frisheid en aromatische intensiteit. De bodems zijn gevarieerd, met kalk, klei en mergel, wat bijdraagt aan de uitgesproken minerale signatuur van de wijn. Er wordt met de hand geoogst om de druiven intact en in optimale rijpheid in de kelder te krijgen. Bel Colle vinifieert deze mousserende wijn volgens de traditionele methode: eerst wordt een basiswijn vergist, daarna volgt een tweede gisting op fles. Aansluitend rijpt de wijn langdurig op de gisten, waardoor de fijne mousse en de subtiele brood- en gisttonen ontstaan die de stijl van Alta Langa kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bel Colle Alta Langa Cuvée Extra Brut Valentina is een perfecte aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Denk aan oesters, coquilles, sashimi, tartaar van tonijn, carpaccio van zeebaars of een klassieke vitello tonnato. Ook bij zachte geitenkaas, fijne charcuterie en lichte pastagerechten met zeevruchten of citrussauzen is hij een uitstekende partner. Serveer bij 8–10 °C in een tulpvormig glas om zowel de mousse als het aromatische spectrum goed tot uiting te laten komen. Kort karafferen is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de aroma’s zich rustig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle werd in de jaren ’70 opgericht in Verduno, in het noordelijke deel van de Barolo-zone, en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een referentie voor authentieke Piemontese wijnen. Oorspronkelijk bekend om hun Barolo en de zeldzame Verduno Pelaverga, heeft het domein zijn expertise uitgebreid naar mousserende wijnen uit de Alta Langa, waar de combinatie van hoogte en koelte ideaal is voor Chardonnay en Pinot Noir. Met respect voor het terroir, handwerk in de wijngaard en een klassieke benadering in de kelder weet Bel Colle wijnen te maken die zowel plaatsgebonden als verfijnd zijn, en die bijdragen aan de groeiende reputatie van Alta Langa als topregio voor hoogwaardige, traditionele mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647136682115,"sku":"XW-56857","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-extra-brut-2021-0.png?v=1773770808"},{"product_id":"bel-colle-barolo-chinato","title":"Bel Colle Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barolo Chinato is een klassieke Piemontese specialiteit op basis van Barolo, verrijkt met kruiden en kinabast. Deze dessertwijn verenigt de kracht en elegantie van Nebbiolo met een verfijnde bitterzoete kruidigheid. Ideaal als afsluiting van een maaltijd of als meditatiewijn voor echte liefhebbers.\n\nHet unieke aan Barolo Chinato is de combinatie van topwijn en een eeuwenoude apothekersreceptuur: hoogwaardige Barolo wordt gearomatiseerd met een geheime mix van kruiden, specerijen en kina. Hierdoor ontstaat een rijke, gelaagde wijn die zowel digestief als dessertwijn kan zijn. De stijl vindt zijn oorsprong in de 19e eeuw in Piemonte, waar Barolo Chinato werd ontwikkeld als versterkend en heilzaam elixir – vandaag is het een cultklassieker voor fijnproevers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Bel Colle Barolo Chinato een diepe robijnrode kleur met licht baksteenrode reflecties aan de rand – een knipoog naar zijn Barolo-basis. In de neus opent hij intens en complex: geurige kruidentonen (kruidnagel, kaneel, kardemom), gedroogde sinaasappelschil, kinabast en lichte tonen van rabarber en alpenkruiden, ondersteund door de delicate florale en teerachtige nuances van Nebbiolo.\n\nIn de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een prachtig samenspel van zoetheid, hartige kruiden en een verfijnde, nobele bitterheid van de kina. Rijpe rode kersen, gestoofd rood fruit en een vleugje cacao worden omhuld door verwarmende specerijen en een lange, balsamische afdronk. De natuurlijke structuur en zuurgraad van Barolo geven frisheid en balans, waardoor hij nooit log wordt. Barolo Chinato heeft een uitstekende bewaarpotentie: goed afgesloten en koel bewaard kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen, waarbij de kruidige complexiteit nog subtieler wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle gebruikt voor deze Barolo Chinato Barolo op basis van Nebbiolo-druiven uit de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke mergel- en kleigronden zorgen voor finesse, stevige tannines en aromatische diepte. De druiven worden handmatig geoogst om enkel het beste fruit te selecteren. Na de vinificatie en rijping van de Barolo volgens de traditionele Piemontese methode, wordt de wijn verrijkt met een zorgvuldig samengestelde infusie van kinabast, aromatische kruiden, specerijen en botanicals. Deze maceratie duurt meerdere weken tot maanden, zodat de essentie van de kruiden volledig wordt opgenomen. Daarna wordt de wijn licht gezoet en vaak versterkt tot een stabiel, evenwichtig geheel, en rust hij nog om de smaken te laten versmelten voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle Barolo Chinato is een schitterende begeleider van pure chocolade (minimaal 60–70% cacao), chocoladefondant, chocoladetaart en hazelnootdesserts, maar ook van blauwe kazen zoals Gorgonzola Piccante. Daarnaast is hij heerlijk bij cantucci, panna cotta met rood fruit of simpelweg als digestief na een uitgebreid diner. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat zowel de kruidigheid als de zoetheid in balans blijven. Decanteren is meestal niet nodig, maar het kan lonen de fles 10–15 minuten voor het schenken te openen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde naam in Piemonte, bekend om zijn klassiek georiënteerde Barolo en andere wijnen op basis van autochtone druivenrassen. Het domein werd opgericht met de ambitie om het terroir van de Langhe zo puur mogelijk te vertalen in de fles, met respect voor traditie en een nauwgezette selectie van wijngaarden. Vanuit hun positie in het hart van Barolo combineren ze vakmanschap met een duidelijke focus op kwaliteit, wat hen een trouwe schare liefhebbers en fraaie beoordelingen in gidsen en vakpers heeft opgeleverd. Met hun Barolo Chinato houdt Bel Colle een belangrijk stuk regionale wijncultuur in ere en maakt het toegankelijk voor een nieuw publiek van fijnproevers.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647136714883,"sku":"XW-28574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barolo-chinato-0.png?v=1773680799"},{"product_id":"bel-colle-barolo-monvigliero-2022","title":"Bel Colle Barolo Monvigliero 2022","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barolo Monvigliero 2022 is een verfijnde Barolo uit een van de meest geroemde cru’s van Verduno, waar Nebbiolo een bijzonder elegante en florale expressie krijgt. Deze wijn combineert de klassiekheid van Barolo met een opvallende finesse, waardoor hij zich onderscheidt door precisie, spanning en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij typisch Barolo-karakter met een heldere, robijnrode kleur die met de jaren evolueert naar baksteenrode nuances. Het bouquet is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rozen, viooltjes, rode kers, gedroogde kruiden, teer en subtiele aardse tonen.\n\nIn de mond is de wijn strak en gestructureerd, met levendige zuren, fijnkorrelige tannines en een lange, elegante finale. De Monvigliero-kalk- en mergelrijke bodem geeft vaak extra aromatische finesse en elegantie. Deze Barolo heeft nu al charme, maar kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen; goede bewaarpotentie is zeker aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonvigliero in Verduno staat bekend om zijn koele, lichtgevende terroir en de hoge expressie die het aan Nebbiolo geeft, met meer aromatische verfijning dan zwaarte. Voor deze Barolo worden de druiven zorgvuldig geoogst en traditioneel verwerkt, met een vinificatie die gericht is op het behoud van zuiver fruit, structuur en het kenmerkende kruidige, florale karakter van de cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Barolo bij voorkeur rond 16-18°C en geef hem, zeker in zijn jonge jaren, wat lucht in een karaf om de aroma’s beter te laten openkomen. Ideaal bij rijke gerechten zoals wild, gestoofd rundvlees, truffelrisotto, paddenstoelen en harde, gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde naam in Piemonte en staat bekend om wijnen die traditie en drinkplezier mooi combineren met de expressie van de grote Langhe-terroirs. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met Barolo’s en andere klassieke Piemontese wijnen die de herkomst duidelijk laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275292229763,"sku":"XW-61889","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barolo-monvigliero-2022-0.png?v=1782396678"},{"product_id":"bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016","title":"Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2016","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barolo Riserva 10 anni 2016 is een indrukwekkende uitdrukking van Nebbiolo uit het hart van Piemonte, gemaakt voor liefhebbers die zoeken naar diepgang, structuur en verfijning. Dankzij een uitzonderlijk lange rijping van 10 jaar laat deze Barolo Riserva mooi zien waarom Barolo wereldwijd wordt gezien als een van de grote, traditionele rode wijnen van Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo Riserva zich doorgaans met een diep granaatrode kleur, die met de jaren subtiel evolueert naar een meer robijnrode tint aan de rand. In de neus vindt u klassiek Nebbiolo-profiel: rozen, gedroogde kers, viooltjes, teer, leer en aardse tonen, aangevuld met hints van kruiden en tabak.\n\nIn de mond is de wijn vol en gelaagd, met stevige maar verfijnde tannines, levendige zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk. De combinatie van rijp fruit, hartige ontwikkeling en structuur geeft hem een groot bewaarpotentieel; hoewel hij nu al mooi op dronk kan zijn, kan een goede fles zich nog verder ontwikkelen over meerdere jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle werkt in Piemonte, waar de kalkrijke mergel- en kleibodems en het heuvelachtige landschap van de Langhe Nebbiolo helpen om wijnen met aromatische precisie en uitgesproken structuur te maken. Voor een Barolo Riserva als deze wordt de druif zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst, zodat alleen het beste fruit voor de wijn wordt gebruikt. De vinificatie is gericht op klassieke Barolo-expressie, gevolgd door langdurige rijping van in totaal 10 jaar, waardoor de tannines verfijnen en de wijn zijn complexe, mature karakter ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo Riserva komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, osso buco, wild, lamsbout of truffelgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en decanteer de wijn, zeker als hij nog jong of gesloten aanvoelt, bij voorkeur 1 tot 2 uur vooraf om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde producent uit Piemonte, bekend om wijnen die trouw blijven aan de lokale traditie en druifexpressie. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met Barolo en andere klassieke Langhe-wijnen en wordt gewaardeerd om zijn focus op vakmanschap, herkomst en elegante, gestructureerde stijl. Binnen de regio geldt Bel Colle als een betrouwbare naam voor liefhebbers van authentieke Piemontese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47275292360835,"sku":"XW-61890","price":35.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barolo-riserva-10-anni-2016-0.png?v=1784290341"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barbaresco Gallina 2021 is een pure en verfijnde uitdrukking van een van de meest gewaardeerde cru’s van Barbaresco. Deze Nebbiolo toont met precisie het karakter van Gallina: elegantie, spanning en een duidelijke link met het terroir van Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat de wijn een heldere robijnrode kleur zien, typisch voor Nebbiolo met al vroeg een lichte transparantie aan de rand. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rode kers, rozenblaadjes, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen, aangevuld met een lichte mineraliteit. Op het palet is hij gelaagd en precies, met frisse zuren, stevige maar fijne tannines en een lange, sappige afdronk; dit is een wijn die nu al veel te bieden heeft, maar ook mooi kan evolueren met enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Gallina DOCG komt uit de befaamde Gallina-wijngaard, een perceel met mergelrijke bodems die rijk zijn aan fijn zand en daardoor bij uitstek geschikt voor Nebbiolo van hoge kwaliteit. De wijnstokken bestaan uit zowel oudere aanplant van circa 50 jaar als jongere stokken, wat zorgt voor een mooie balans tussen concentratie en frisheid. Dankzij de zorgvuldige selectie in de wijngaard en een vinificatie die gericht is op precisie en terroirzuiverheid, weerspiegelt deze wijn de prestige en het karakter van de appellatie op treffende wijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een uitstekende begeleider van klassieke Piëmontese gerechten zoals tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen, ossobuco of langzaam gegaard rood vlees. Ook bij wild, truffelgerechten en gerijpte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18°C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan zijn aroma’s extra openen, zeker in zijn jonge stadium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde producent uit Piemonte en staat bekend om wijnen die de identiteit van hun herkomst helder en elegant weergeven. Met een sterke focus op de grote druivenrassen van de regio, zoals Nebbiolo, heeft het huis een reputatie opgebouwd voor expressieve, terroirgedreven wijnen. Vooral binnen Barbaresco en Barolo wordt Bel Colle gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om traditionele stijl te combineren met verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302676021379,"sku":"XW-56858","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021_56858_1_22e9f833-f5b3-47b6-bd93-202c21a07690.webp?v=1781812123"},{"product_id":"bel-colle-barolo-monvigliero-2020-1","title":"Bel Colle, Barolo Monvigliero 2020","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barolo Monvigliero 2020 is een verfijnde expressie van een van de meest geroemde cru’s van Verduno. Deze Barolo combineert kracht en elegantie met de kenmerkende charme van Nebbiolo, en is gemaakt met respect voor lokale tradities én een hedendaagse, toegankelijke drinkstijl. Monvigliero staat al jaren bekend als een topterroir binnen Barolo, en dat proef je in de diepte en precisie van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een granaatrode kleur met subtiele oranje schakeringen, typisch voor een jonge Barolo met klasse. De neus is intens en karaktervol, met een etherische, aangename geur die direct uitnodigt tot verder proeven.\n\nIn de mond is dit een droge wijn met een stevige structuur en een robuuste mondvulling, maar tegelijk opvallend zacht, fluweelachtig en harmonieus. De wijn heeft nu al veel charme, maar bezit ook voldoende ruggengraat om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen; met rijping zullen de aroma’s aan complexiteit en finesse winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden in Verduno, op een van de beste percelen van de streek, met een ligging op ongeveer 200–300 meter boven zeeniveau. De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en staan op zuidelijk georiënteerde hellingen met kalkrijke kleigrond, wat bijdraagt aan de spanning, diepte en aromatische verfijning van de wijn. Bel Colle werkt volgens een filosofie die kwaliteit, lokale traditie en drinkplezier samenbrengt, met een duidelijke focus op het respecteren van het karakter van de herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rood vlees, langzaam gegaarde gerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 18–20 °C en decanteer de wijn voorzichtig, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur mooi tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle werd 45 jaar geleden opgericht door de broers Franco en Carlo Pontiglione en Giuseppe Priola. Sinds 2015 maakt het huis deel uit van het familiedomein Bosio in Santo Stefano Belbo, zonder afstand te nemen van zijn oorspronkelijke stijl en overtuiging. De wijnmakerij geniet in Piemonte respect voor haar focus op kwaliteitswijnen die trouw blijven aan de streek en tegelijkertijd prettig drinkbaar zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636762394755,"sku":"VDZ-10406897123664-52668316877136","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barolo-monvigliero.jpg?v=1784540431"},{"product_id":"bel-colle-verduno-pelaverga-2025","title":"Bel Colle Verduno Pelaverga 2025","description":"\u003cp\u003eBel Colle Verduno Pelaverga 2025 is een elegante, fruitige rode wijn uit Piemonte, volledig gemaakt van de lokale druif Pelaverga Piccolo. Deze karaktervolle wijn weerspiegelt de appellatie Verduno Pelaverga DOC en brengt traditie en terroir van de Langhe samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met violette nuances. De aromatische neus wordt gedomineerd door kersen en ander rood fruit, met een verfijnd kruidig accent. In de mond is hij fluweelzacht, droog en harmonieus, met milde zuren en een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Een specifiek bewaarpotentieel wordt niet vermeld; zijn frisse, fruitige stijl komt goed tot zijn recht wanneer de aroma’s nog levendig zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de heuvels rond Verduno en geselecteerde wijngaarden in naburige gemeenten Roddi en La Morra. De kalkrijke bodems en det bakkede terroir dragen bij aan vinens frisheid en kruidige karakter. Bel Colle dyrker vinmarkerne efter økologiske og bæredygtige principper, og druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt. Vinificeringen foregår traditionelt ved kontrolleret temperatur for at bevare frugtens klarhed og vinens smidige struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 16–18 °C til charcuteri og oste, svampe, svinekød eller vildt. Den lette, bløde stil gør den også velegnet til fiskeretter. Der er ikke angivet et behov for dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle blev grundlagt i 1967 i hjertet af Langhe og forener tradition med teknologisk innovation under ledelse af Walter Bosio. Huset arbejder med lokale druesorter og fremstiller denne Verduno Pelaverga DOC af Pelaverga Piccolo. Etiketten er designet af Pino Galliccio og hylder områdets farver og aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67612689137795,"sku":"XW-62729","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-verduno-pelaverga-2025-0.png?v=1790967900"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/bel-colle.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}