{"title":"Barbaresco","description":"","products":[{"product_id":"massolino-barbaresco-2019-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2019 is een verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit de zacht glooiende heuvels van Barbaresco. Deze jaargang valt op door zijn precisie, elegantie en uitgesproken terroirgedreven karakter. Met slechts 10.000 geproduceerde flessen is het een relatief beperkte cuvée die liefhebbers van klassieke Piëmontese wijnen bijzonder zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een transparante, robijnrode kleur met granaatreflecties – typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. De neus is ingetogen maar complex: fijne aroma’s van wilde bessen, blauwe bloemen (viooltjes, iris), zoethout en een subtiele mineraliteit van gekneusd gesteente komen geleidelijk naar voren na wat walsen.\n\nIn de mond is de Barbaresco 2019 slank, precies en lineair, met een frisse zuurgraad en fijnkorrelige, goed geïntegreerde tannines. Rode en wilde bessen, rozenblaadjes, specerijen en een licht hartige toets zorgen voor gelaagdheid en lengte. De stijl is eerder elegant dan krachtig, met een mooie balans tussen fruit, florale tonen en minerale spanning. Deze wijn is nu al verrassend toegankelijk voor een jonge Barbaresco, maar heeft voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen in de fles. Verwachte rijpingspotentie: ongeveer 8–12 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van kelderomstandigheden en persoonlijke smaakvoorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Massolino Barbaresco 2019 komen uit geselecteerde percelen in de heuvels rond het dorp Barbaresco, waar kalk- en mergelrijke bodems zorgen voor finesse, aromatische intensiteit en een elegante tanninestructuur. De Nebbiolo wordt met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel gezond, perfect rijp fruit naar de kelder te brengen. In de wijnmakerij volgt een traditionele vinificatie met een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde gisting en maceratie op de schillen om kleur, aroma’s en tannines langzaam te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een langere periode in hout (veelal grote vaten) en vervolgens op fles, zodat de verschillende componenten mooi kunnen versmelten voordat de wijn wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Barbaresco 2019 komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, hartige gerechten. Denk aan klassieke combinaties als ossobuco, langzaam gegaard rund- of kalfsvlees, lamsrack, risotto met paddenstoelen, tajarin met truffel of gevogelte met rijke sauzen. Ook gerijpte harde kazen uit de regio – zoals Castelmagno of een goed gerijpte Parmigiano Reggiano – passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge Barbaresco profiteert van wat extra zuurstof: karafeer de wijn 1 à 2 uur vooraf om de aroma’s volledig te laten openbloeien, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba in het hart van de Langhe, behoort tot de historisch belangrijke namen van Piëmont. Het domein werd in 1896 opgericht en staat bekend om zijn klassieke, terroirgetrouwe wijnen op basis van Nebbiolo, met Barolo als vlaggenschip. Met cuvées zoals deze Barbaresco 2019 toont Massolino zijn ambitie om ook buiten Barolo toonaangevende wijnen te maken, steeds met respect voor traditie, wijngaard en druif. De combinatie van generaties vakmanschap, nauwgezette wijngaardzorg en een sterke reputatie in de regio maakt Massolino tot een geliefde producent bij zowel kenners als verzamelaars wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575815299,"sku":"PS-7730889687240","price":32.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBARESCO.png?v=1768223765"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2019-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2019 is een superklassieke Barbaresco met een opvallende energie: heldere zuren en levendige tannines geven de wijn een bijzonder verfijnde spanning. Deze jaargang 2019 geldt als een droomoogst én als een indrukwekkende debutant in het Barbaresco-gamma van Massolino. Afkomstig van een piepkleine wijngaard van slechts 0,6 hectare in het warme, zonnige Albesani-cru op 230 meter hoogte, biedt deze wijn een zeldzame combinatie van diepte, precisie en elegantie.\n\nWat deze Barbaresco onderscheidt, is de concentratie aan donkere vruchten – denk aan solbessen en rijpe kersen – verpakt in een uiterst klassieke structuur. De beperkte productie van circa 4.000 flessen onderstreept het verzamelwaardige karakter. Historisch staat Albesani bekend als een van de meest gerespecteerde crus van Barbaresco, en met deze cuvée bevestigt Massolino zijn rol als een van de meest serieuze interpreten van het terroir van Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Albesani 2019 een diepe granaatrode kleur met lichte baksteenrode reflecties aan de rand – typerend voor Nebbiolo, maar met de intensiteit die je van een groot terroir verwacht. De neus is complex en gelaagd: rijpe solbessen en morellokersen gaan samen met tonen van gedroogde roos, viooltjes, subtiele zoethout, een vleugje sinaasappelschil, geroosterd brood en een duidelijke, bijna rokerige mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn tegelijk verfijnd en krachtig. De heldere, verticale zuren geven frisheid en lengte, terwijl de levendige, maar rijpe tannines zorgen voor structuur en een licht krijtachtig mondgevoel. De smaak bouwt langzaam op: eerst sappige donkere kersen en zwarte bessen, gevolgd door kruiden (peper, anijs), tabak en een subtiele toast van de houtrijping. De afdronk is lang, schoon en mineraal, met een elegante, licht ziltige toets. Deze 2019 heeft duidelijk een uitstekend rijpingspotentieel; hij kan nu al worden genoten met voldoende lucht, maar zal zich waarschijnlijk prachtig ontwikkelen over de komende 10 tot 15 jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Albesani, een historische wijngaard in Barbaresco met een zuid tot zuidwestelijke expositie op ongeveer 230 meter hoogte. De bodem bestaat hier uit mergel en kalkrijke lagen, wat zorgt voor wijnen met zowel kracht als finesse en een uitgesproken minerale signatuur. De Nebbiolo-druiven worden doorgaans met de hand geoogst, met strenge selectie in de wijngaard om enkel perfect rijpe trossen te gebruiken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: een temperatuurgecontroleerde vergisting met schilinweking om kleur, aroma en tannine langzaam te extraheren, gevolgd door rijping in hout (veelal grote Sloveense of neutrale vaten) om de terroirexpressie centraal te houden. Het resultaat is een Barbaresco die trouw blijft aan zijn herkomst en aan de klassieke Massolino-stijl: puur, precies en zonder overdaad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Albesani 2019 is een uitstekende partner voor verfijnde maar smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen, ossobuco, kalfsschenkel of langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rund of lam. Ook bij wildgerechten (hert, fazant), truffelgerechten en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of een oude Castelmagno) komt hij volledig tot zijn recht. Serveer idealiter op 16–18 °C. Jong gedronken verdient deze wijn minstens 1–2 uur karafferen om de aromatische complexiteit en de tannines mooi te laten versmelten; na enkele jaren flesrijping volstaat doorgaans een kortere beluchting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, opgericht aan het einde van de 19e eeuw in Serralunga d’Alba, is een van de historische referenties van Piemonte en staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven interpretaties van Nebbiolo. Het domein speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van Barolo als kwaliteitsappellatie en heeft in de loop der generaties zijn reputatie opgebouwd met wijnen die zowel traditioneel als uiterst precies zijn. De recente uitbreiding naar topcrus in Barbaresco, waaronder Albesani, markeert een nieuw hoofdstuk voor het huis en wordt internationaal met veel lof onthaald. Met beperkte producties, zorgvuldige wijngaardarbeid en een consequente focus op authenticiteit, behoort Massolino tot de meest gerespecteerde producenten in de Langhe en is het een vaste waarde voor liefhebbers van grote, klassieke Nebbiolo-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575979139,"sku":"PS-7730889752776","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani.png?v=1768223767"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2017-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017 is een klassiek voorbeeld van grote Barbaresco: energiek, precies en met een indrukwekkende diepgang. Afkomstig van de historische cru Ovello, een van de koelere en hoogstgelegen wijngaarden van Barbaresco, verenigt deze wijn rijpe kracht met verfijnde frisheid. Met zijn beperkte maar serieuze productie en lange levensduur is dit een wijn voor liefhebbers die de pure essentie van Nebbiolo willen ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ovello Riserva 2017 een diepe, granaatrode kleur met een licht oranjerandje, typisch voor Nebbiolo in zijn jeugdige ontwikkeling richting volwassenheid. De neus is levendig en intens, met sprankelende aroma’s van zwarte bessen, wilde kersen en rozenblaadjes, ondersteund door tabak, zoethout, teer en een subtiele, ijzerachtige toets die doet denken aan ‘roestig spijker’ – een kenmerkend aroma van grote Piedmontese Nebbiolo.\n\nIn de mond is de wijn slank en precisie-gericht, met een zijdezachte textuur maar tegelijkertijd een stevige ruggengraat van tannine en frisse zuren. De smaak ontwikkelt zich laag voor laag: rijp rood en zwart fruit, sinaasappelschil, drop, gedroogde kruiden en een lichte aardse mineraliteit. De 15% alcohol is perfect geïntegreerd en geeft de wijn kracht zonder log te worden. De Ovello Riserva 2017 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij kan nu al worden genoten na karafferen, maar zal naar verwachting nog 10–20 jaar winnen aan complexiteit, waarbij tertiaire tonen van leer, truffel en gedroogd fruit verder naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello is een historisch cru-perceel ten noorden van het dorp Barbaresco, bekend om zijn relatief koele expositie, kalkrijke mergel- en zandgronden en de frisse bries die de druiven langzaam en gelijkmatig laat rijpen. De Nebbiolo-druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gescheiden gevinifieerd. Na een traditionele, langzame gisting met schilinweking in roestvrijstalen of betonnen tanks, rijpt de wijn langdurig in grote Slavonische eikenhouten foeders – een klassieke Barbaresco-aanpak die de terroirexpressie behoudt in plaats van deze te maskeren met nieuw hout. De Riserva wordt alleen in de beste jaren gemaakt en pas vrijgegeven na meerdere jaren rijping in kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt volledig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, langzaam gestoofde runderwangen, lamsrack, wildzwijn of klassieke Piemontese gerechten met truffel. Ook rijke paddenstoelenrisotto, tajarin met ragù, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Fontina of pecorino zijn uitstekende combinaties. Serveer bij 16–18 °C in een ruim Bourgogne- of Nebbiolo-glas. Decanteer de wijn 1–2 uur vooraf om de tannines te verzachten en het aromatische spectrum volledig te laten openbloeien, zeker in de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en wordt vaak gezien als de ultieme referentie voor klassieke Barbaresco. Opgericht in 1958 (met wortels die teruggaan tot begin 20e eeuw) verenigt de coöperatie tientallen kleine wijnboeren die hun beste Nebbiolo-druiven leveren. Door strikte kwaliteitscontroles, traditionele vinificatie en een focus op de belangrijkste crus – waaronder Ovello – weet Produttori wijnen te maken die zowel liefhebbers als critici hoog waarderen. De Riserva’s van afzonderlijke crus behoren tot de meest gezochte flessen uit Barbaresco en laten jaar na jaar zien waarom dit domein een hoeksteen is van de Piemontese wijncultuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349578797187,"sku":"PS-7730896306376","price":59.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2017.png?v=1768223789"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eDeze Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017 in magnumformaat (1,5 L) is een klassieke, krachtige Barbaresco van een van de meest gerespecteerde coöperaties in Piemonte. Afkomstig uit de prestigieuze Ovello-cru toont deze riserva het ras Nebbiolo op zijn meest elegante én gespierde wijze. De jaargang 2017 staat bekend om zijn expressieve, uitbundige aroma’s, en in magnum krijgt deze wijn nog meer ruimte om zich langzaam en harmonieus te ontwikkelen.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van verfijning in de textuur en indrukwekkende structuur en kracht (15% alcohol), verpakt in een traditionele, terroirgedreven stijl. Met tonen van zwarte bes, wilde kers, tabak, roestig ijzer en drop behoort dit tot de meest karaktervolle wijnen uit de lijn van cru-riserva’s van Produttori. Produttori del Barbaresco was een van de pioniers in het afzonderlijk bottelen van de topwijngaarden van Barbaresco, en Ovello is al decennialang een van hun vlaggenschepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ovello Riserva 2017 een diepe, transparante robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo, maar met de concentratie die je van een topcru mag verwachten. De magnumfles draagt bij aan een trage evolutie, waardoor de kleur lang zijn intensiteit behoudt.\n\nDe neus is expressief en gelaagd: rijpe zwarte bessen, wilde kersen en rozenblaadjes worden ondersteund door tabak, zoethout, gedroogde kruiden en een subtiele hint van roestig metaal en teer. Naarmate de wijn opent, komen nuances van truffel, leer en balsamico naar voren. In de mond is de wijn slank en zijdeachtig in textuur, maar tegelijk krachtig en energiek. De hoge, verfijnde tannines en frisse zuren geven de wijn lengte en spanning, met smaken van zwarte kers, pruim, drop, sinaasappelschil, specerijen en een minerale, bijna ijzerachtige toets in de afdronk. De finale is lang, droog en uiterst precies.\n\nDankzij het magnumformaat en de klassieke vinificatiestijl beschikt deze Ovello 2017 over een indrukwekkend bewaarpotentieel. De wijn is nu al verleidelijk met voldoende lucht, maar zal zich de komende 15–25 jaar verder verfijnen en nog complexer worden, waarbij tertiaire aroma’s van truffel, teer, gedroogde bloemen en leer zich steeds nadrukkelijker zullen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ovello-wijngaard is een van de meest noordelijk gelegen crus van Barbaresco, op heuvels met kalkrijke mergel en zand, en een koeler microklimaat. De wijngaarden liggen voornamelijk op zuid- tot zuidwestgerichte hellingen net boven het dorp Barbaresco, wat zorgt voor optimale rijping van Nebbiolo, maar met behoud van frisheid en spanning. De druiven voor deze Riserva worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en per perceel binnengehaald om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. Produttori del Barbaresco werkt uiterst traditioneel: lange schilinweking en fermentatie in roestvrijstalen of betonnen cuves, gevolgd door een rijping van doorgaans 24 tot 30 maanden in grote Sloveense eikenhouten botti. Daarna volgt nog flesrijping voordat de wijn als Riserva wordt vrijgegeven, wat resulteert in een pure expressie van terroir zonder dominante houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Ovello Riserva 2017 komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: klassieke Piemontese keuken zoals brasato (gestoofd rundvlees), ossobuco, lamsrack, wildgerechten (hert, wildzwijn), risotto met paddenstoelen of truffel, en lang gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de jeugdige structuur en intensiteit van deze jaargang is karafferen sterk aanbevolen: geef de wijn in magnum 2 tot 3 uur lucht om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines te verzachten. In zijn jeugd kan iets langer karafferen geen kwaad; op hogere leeftijd volstaat meestal 1 tot 2 uur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als een kwaliteitscoöperatie om de kleine wijnboeren van Barbaresco te verenigen en hun Nebbiolo op topniveau te laten concurreren met de beste wijnen van Piemonte. Vandaag vertegenwoordigt de coöperatie tientallen leden en meer dan 100 hectare aan wijngaarden, waaronder enkele van de meest prestigieuze cru’s van de appellatie, zoals Ovello, Rabajà en Asili. Produttori staat bekend als een schoolvoorbeeld van klassiek gemaakte Barbaresco: lange rijping in grote houten vaten, focus op terroirexpressie en uitzonderlijke prijs-kwaliteit in het topsegment. De reeks Barbaresco Riserva-cru’s, waaronder deze Ovello, wordt internationaal geroemd en geldt als referentie voor traditionele Nebbiolo met groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349578895491,"sku":"PS-7730896404680","price":126.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2017MG.png?v=1768223790"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2017 is een krachtige, klassieke Barbaresco uit een van de meest geroemde cru-wijngaarden van de appellatie. Deze editie uit de warme jaargang 2017 blinkt uit in focus, diepte en precisie en toont precies waarom Rabajà onder liefhebbers zo’n mythische status heeft. De wijn combineert onmiddellijke charme met een indrukwekkend bewaarpotentieel en is een toonbeeld van traditionele Piëmontese Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rabajà Riserva 2017 een heldere, intens granaatrode kleur met oranje reflexen aan de rand, typisch voor ambitieuze Nebbiolo. De neus is zeer gedefinieerd en gelaagd: donkere kersen, zure pruimen en bloedappelsien worden omringd door tonen van rozenblaadjes, gedroogde kruiden, zoethout, teer en subtiele specerijen. Met wat lucht komen er steeds nieuwe nuances bij, van tabak en leer tot een vleugje balsamico.\n\nIn de mond is deze Barbaresco vol en krachtig, maar tegelijk ongelooflijk verfijnd. Rijpe maar stevige tannines geven de wijn structuur en lengte, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en balans, ondanks de warme jaargang. De smaak bouwt op in lagen: kers, pruim en sinaasappelschil gaan over in hartige tonen van aarde, truffel en kruiden, eindigend in een lange, minerale afdronk. Deze Rabajà Riserva is nu al verleidelijk, maar is duidelijk gemaakt voor de lange termijn en heeft een uitstekend rijpingspotentieel van minstens 15–20 jaar vanaf het oogstjaar, en mogelijk langer in een goede kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà is een historisch topcru in Barbaresco, gelegen op hellingen met kalkrijke mergelbodems en een ideale zuid- tot zuidwestexpositie, op middelhoge hoogte. Dit terroir levert Nebbiolo met zowel kracht als finesse, een duidelijke signatuur van de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Produttori del Barbaresco werkt strikt traditioneel: na vergisting in grote vaten ondergaat de wijn een lange maceratie op de schillen om maximale extractie van aroma, kleur en tannine te verkrijgen. Vervolgens rijpt de Rabajà Riserva gedurende meerdere jaren in grote, neutrale Slavonische eiken fusten en verder op fles, zodat de complexe geuren en smaken zich volledig kunnen ontwikkelen alvorens hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Rabajà Riserva 2017 komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken. Denk aan brasato al Barolo, stoof van rund, lamsbout uit de oven, wilde eend, fazant of andere wildgerechten. Ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, ossobuco of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino schittert de wijn. Serveer bij 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste 10 jaar na het oogstjaar: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de verfijning van de tannines volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als een coöperatie van lokale druiventelers, met als doel de kwaliteit en reputatie van Barbaresco naar een hoger niveau te tillen. Vanuit het dorp Barbaresco verenigt de producent vandaag een elitegroep van leden met enkele van de beste percelen in de appellatie, waaronder beroemde crus als Rabajà, Asili en Montestefano. Door strikt traditionele vinificatie, een compromisloos kwaliteitsbeleid en transparante expressie van terroir behoort Produttori del Barbaresco tot de meest gerespecteerde namen in Piemonte. Hun serie van negen single-vineyard Riserva’s – waaronder Rabajà – wordt wereldwijd gezien als maatstaf voor klassieke, authentieke Barbaresco met groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349579157635,"sku":"PS-7730896470216","price":59.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2017.png?v=1768223792"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2017 in magnumformaat is een klassieke, krachtige Barbaresco uit een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van de appellatie. Deze Riserva toont hoe Nebbiolo uit Rabajà tegelijk intens, precies en buitengewoon verfijnd kan zijn. In 2017, een warme jaargang, levert Produttori een wijn met opvallende focus, diepte en een bijna voorbeeldige balans tussen kracht en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met een lichte, oranje rand – typisch voor Nebbiolo uit Barbaresco, zeker in een wijn die gemaakt is om te ouderen. De neus is zeer gelaagd en openhartig: donker kersenfruit, gestoofde pruimen en rijpe bessen gaan samen met bloedappelsien, zoethout, rokerige kruiden, tabak en een vleugje rozenblaadjes en teer. Bij elke wals in het glas komen nieuwe nuances naar voren, van kruidigheid tot florale en minerale tonen.\n\nIn de mond is deze Rabajà Riserva vol, geconcentreerd en toch opmerkelijk verfijnd. Rijpe maar stevige tannines vormen een ruggengraat rond het kernfruit van zwarte kers en zure pruim, aangevuld met gedroogde kruiden, leer en een subtiele aardse toets. De zuren zijn levendig en zorgen voor frisheid en lengte, terwijl de textuur fluweelzacht wordt naarmate de wijn zich opent. Dankzij het magnumformaat én de klasse van de jaargang heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel: 15 tot 25 jaar vanaf de oogst is realistisch, met verdere ontwikkeling van tertiaire aroma’s zoals truffel, sigarenkist en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà is een van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van Barbaresco, gelegen op heuvelachtige, goed gedraineerde hellingen met kalkrijke mergelbodems die Nebbiolo zijn typiche combinatie van structuur, finesse en aromatische complexiteit geven. De druiven voor deze Riserva worden met de hand geoogst om strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken, zeker in een warme jaargang als 2017. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met lange schilweking om kleur, tannine en aroma maximaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote eiken fusten (botti), waardoor de terroirexpressie centraal blijft en hout nooit dominant wordt. Alleen de beste vaten uit Rabajà worden geselecteerd en opgevoed als Riserva, met langere rijping voor extra complexiteit en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Rabajà Riserva is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse en vooral Piëmontese keuken: denk aan brasato al Barolo, langzaam gegaard rood vlees, lamsbout uit de oven, risotto met paddenstoelen, ossobuco of vederwild zoals fazant. Ook truffelgerechten (tajarin met witte truffel, risotto met truffel) passen uitstekend bij de complexe, aardse tonen van Nebbiolo. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In dit stadium verdient de wijn karafferen: 1–2 uur in een karaf helpt de strakke tannines te verzachten en de aromatische lagen volledig tot hun recht te laten komen, zeker bij een magnumfles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, opgericht in 1958, geldt als hét voorbeeld van wat een coöperatie kan bereiken wanneer kwaliteit vooropstaat. Met druiven van tientallen leden, verspreid over de beste cru-wijngaarden rond het dorp Barbaresco – waaronder Rabajà, Asili, Montefico en andere – weet Produttori wijnen te maken die vaak concurreren met de absolute topdomeinen van de regio, maar dan tegen opmerkelijk eerlijke prijzen. De Riserva’s van afzonderlijke cru’s zijn uitgegroeid tot referenties voor klassieke Barbaresco: traditioneel gevinifieerd, lang gerijpt en gericht op terroirexpressie en lange levensduur. Produttori del Barbaresco wordt internationaal geprezen om hun consistente kwaliteit en hun sleutelrol in de reputatieopbouw van Barbaresco als een van de grote wijnregio’s van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349579190403,"sku":"PS-7730896502984","price":161.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2017MG.png?v=1768223792"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-don-fiorino-riserva-2016-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Don Fiorino Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Don Fiorino Riserva 2016 is een eerbetoon aan de dorpspastoor die in de jaren ’50 de lokale wijnboeren bijeenbracht en zo de basis legde voor een van de meest gerespecteerde coöperaties van Piemonte. Deze Barbaresco Riserva uit het grote jaar 2016 combineert klassieke Nebbiolo-elegantie met een reeds opvallend toegankelijke stijl. Gemaakt uit een selectie van de beste percelen rond het dorp Barbaresco, biedt deze cuvée een volwassen, gelaagde expressie van terroir én traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Don Fiorino Riserva 2016 een heldere, robijnrode kleur met lichte granaatreflecties aan de rand – typisch voor gerijpte Nebbiolo. De neus is complex en verfijnd: gedroogd rood fruit, rozenblaadjes en teer mengen zich met tonen van gedroogde vijg, tabak, aarde, cola, anijs en een vleugje stoffige zoethoutwortel.\n\nIn de mond is de wijn droog, medium tot vol van body, met de kenmerkende stevige maar rijpe Nebbiolo-tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Smaken van gedroogde kersen, sinaasappelschil, leer, specerijen en een subtiele kruidigheid lopen lang door in de afdronk. De wijn is nu al prachtig op dronk en toont een zekere voorwaartse ontwikkeling; hij kan nog enkele jaren kelderrust aan (tot ca. 2028), maar is wellicht op zijn mooist wanneer hij in de komende 3–5 jaar wordt genoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco Riserva zijn afkomstig uit een blend van de meeste van de negen cru-wijngaarden die Produttori del Barbaresco vertegenwoordigt, rondom het dorp Barbaresco in de heuvels van Piemonte. Hier zorgen kalkrijke mergelbodems, een gematigd landklimaat en koele nachten voor Nebbiolo met finesse, aromatische intensiteit en stevige structuur. De oogst vindt traditioneel handmatig plaats, met strenge selectie in de wijngaard én in de kelder. Na de vergisting op roestvrij staal rijpt de wijn drie jaar op grote Slavonische eiken foeders, gevolgd door nog eens drie jaar flesrijping in de kelders van de coöperatie. Dit langzame rijpingsregime verzacht de tannines en bouwt de gelaagde aromatiek op. De totale productie bedraagt ongeveer 16.000 flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Riserva komt volledig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees (brasato al Barolo). Ook rijke stoofschotels, lamsbout uit de oven, risotto met paddenstoelen en truffelgerechten vormen ideale combinaties. Serveer bij 16–18 °C in een ruim Bourgogne- of Nebbiolo-glas. Karaferen gedurende 1–2 uur is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de aroma’s te openen en de tannines extra afronding te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 officieel opgericht op initiatief van pastoor Don Fiorino, die de kleine wijnboeren van het dorp overtuigde hun krachten te bundelen in een kwaliteitscoöperatie. Waar veel coöperaties focussen op volume, heeft Produttori del Barbaresco zich vanaf het begin geprofileerd als een referentieproducent voor Nebbiolo, met een ongeëvenaarde reeks Barbaresco’s uit individuele cru-wijngaarden. Vandaag vertegenwoordigt de coöperatie negen historische cru’s en geldt zij als een van de grote namen van de regio, geroemd door wijncritici en liefhebbers wereldwijd vanwege de constante kwaliteit, klassieke stijl en uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. De Don Fiorino Riserva is een bijzonder cuvée binnen het gamma, die de oorsprong en visie van deze unieke producent viert.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349579223171,"sku":"PS-7730896044232","price":106.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoDonFiorinoRiserva2016.png?v=1768223793"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2017 in magnumformaat is een Barbaresco voor liefhebbers die kracht, finesse en klassieke Piedmontese structuur zoeken. Deze single-vineyard Nebbiolo komt van een van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden in Barbaresco en toont in 2017 zijn volle, zonnige karakter. In magnum (1,5 L) ontwikkelt de wijn zich trager en harmonieuzer, wat hem bijzonder interessant maakt voor kelderrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Montestefano Riserva 2017 diep robijnrood met granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor rijpende Nebbiolo. De neus is expressief en gelaagd: rijpe kersen en rode bessen, gedroogde rozen, teer, zoethout en subtiele kruidigheid, ondersteund door tonen van gebroken steen en een uitgesproken minerale toets.\n\nIn de mond is de wijn vol, breed en krachtig, met een dikke, almost fluwelige textuur die zich stevig over het gehemelte legt. De tannines zijn duidelijk aanwezig, robuust maar rijp, en verweven met geconcentreerde rode vruchten, gedroogde kruiden en een hartige, bijna rokerige mineraliteit. De 15% alcohol wordt uitstekend gedragen door de structuur en geeft extra warmte en lengte aan de afdronk, die droog, precies en zeer persistent is. In magnum heeft deze Montestefano een uitstekend rijpingspotentieel: 2017 is nu al genietbaar na karafferen, maar zal zich naar verwachting gedurende zeker 15–20 jaar verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano is een historisch bekende cru-heuvel in Barbaresco, met kalkrijke mergel- en kleigronden en een warme, goed geventileerde expositie – ideaal voor Nebbiolo die kracht en diepte moet ontwikkelen. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard te garanderen. Na zachte persing volgt een klassieke, relatief lange schilweking en fermentatie in roestvrij staal of betonnen kuipen, waarbij uitsluitend de inheemse gisten van de wijngaard hun werk doen. Als Riserva rijpt de wijn vervolgens ruim tweeënhalf jaar (circa 32 maanden) in grote Slavonische eiken vaten (botti), waarna hij nog verdere tijd op fles krijgt voor vrijgave. De productie is beperkt, rond de 10.000 flessen voor deze cru – waarvan slechts een klein deel in magnum wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montestefano Riserva vraagt om serieuze, rijke gerechten: klassieke Piemontese keuken met brasato al Barolo, ossobuco, gestoofde lamsschouder of wildgerechten zoals hert en wildzwijn komen prachtig tot hun recht. Ook truffelgerechten (tagliatelle met witte truffel), paddenstoelenrisotto, oude harde kazen (Parmigiano Reggiano, Pecorino, oude boerenkazen) en charcuterie met diepgang zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is een ruime karaffering van 2 uur sterk aan te raden om de tannines te verzachten en het aromatische spectrum volledig te openen; bij verder gerijpte flessen volstaat een kort uur in de karaf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en een absolute referentie voor klassieke Barbaresco. De oorsprong gaat terug tot eind 19e eeuw, toen Domizio Cavazza – directeur van de oenologieschool in Alba – de basis legde voor een kwalitatieve samenwerking tussen de druiventelers in Barbaresco. In 1958 werd de moderne coöperatie opnieuw opgericht en sindsdien verenigt Produttori del Barbaresco tientallen kleine wijngaardbezitters onder één kwaliteitsvlag. Hun negen single-vineyard Riserva’s, waaronder Montestefano, gelden als schoolvoorbeelden van terroirexpressie in Nebbiolo. Met een consequente focus op traditionele vinificatie in grote botti en een scherpe selectie in zowel wijngaard als kelder, heeft Produttori een bijna mythische status verworven bij critici en liefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349579747459,"sku":"PS-7730896175304","price":148.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2017MG.png?v=1768223795"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2019 in magnumformaat is een schoolvoorbeeld van klassieke Barbaresco uit een van de meest legendarische crus van de appellatie. Deze 100% Nebbiolo weet kracht, finesse en aromatische gelaagdheid opvallend knap te combineren. De Riserva-lijn van Produttori wordt alleen in topjaren gemaakt, en de Rabajà behoort steevast tot de meest gezochte wijnen uit de serie.\n\nWat deze Barbaresco onderscheidt, is de combinatie van donker fruit, minerale spanning en strakke, maar verfijnde tannines, die in magnum nog langzamer en harmonieuzer zullen evolueren. De wijngaard Rabajà geldt sinds de jaren ’60 als een van de “grand cru”-percelen van Barbaresco, bekend om zijn krachtige, diepgaande stijl en uitstekende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rabajà Riserva 2019 een diepe, transparante robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – klassiek voor Nebbiolo, maar met opvallende intensiteit. De wijn oogt jeugdig en energiek, met een glanzende viscositeit die de concentratie verraadt.\n\nDe neus is complex en gelaagd: donkere kersen, zwarte bes en rijpe pruim worden ondersteund door tonen van knapperig rood fruit, kruitige salvie, lavendel en menthol. Daarachter komen aardse en minerale indrukken naar voren – denk aan natte stenen, grafiet en een hint van teer en rozenblaadjes. Met wat lucht opent het bouquet verder richting tabak, zoethout en subtiel houtkruid.\n\nIn de mond is dit een middelvolle tot krachtige Barbaresco met een opvallende precisie. De smaak bouwt zich op rond rijpe, maar nog jeugdige Rabajà‑tannines die stevig aanwezig zijn en de wijn een duidelijke ruggengraat geven. Donkere kers, framboos en bessencompote worden geflankeerd door vijg, ceder, balsamico-tonen en een uitgesproken minerale, bijna rokerige ondertoon. De zuurgraad is fris en levendig, wat zorgt voor lengte en spanning in de afdronk.\n\nQua rijpingspotentieel is de 2019 nog duidelijk aan het begin van zijn ontwikkeling, zeker in magnum. Verwacht dat hij zich de komende 3–5 jaar verder opent, met een optimale drinkperiode grofweg tussen 2027 en 2040 (en mogelijk langer), waarin de tannines versmelten en de tertiaire aroma’s – leer, truffel, gedroogde rozen – zich prachtig zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Rabajà-wijngaard ligt in het hart van Barbaresco (Piemonte), op een zuid- tot zuidwestelijke expositie, met kalkrijke mergelbodems die bekendstaan om wijnen met kracht, structuur en diepte. Het heuvelachtige terroir, met zijn koele nachten en zonnige dagen, geeft Nebbiolo hier zowel rijpheid als een uitgesproken aromatische finesse. Produttori del Barbaresco werkt traditioneel en zorgvuldig: de Nebbiolo-druiven worden volledig met de hand geoogst op optimale rijpheid, met strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. De vinificatie verloopt klassiek, met een lange schilinweking om kleur, tannine en aroma’s langzaam te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders gedurende meerdere jaren. Deze langzame opvoeding, gecombineerd met verdere flesrijping, zorgt voor de kenmerkende structuur, complexiteit en bewaarkracht van de Rabajà Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco vraagt om serieuze gerechten die zijn structuur en intensiteit aankunnen. Denk aan klassieke Piemontese keuken: ossobuco, brasato al Barolo (of Barbaresco), gestoofde kalfswang, wild (hert, wildzwijn), of lamsrack met rozemarijn. Hij combineert ook uitstekend met truffelgerechten, risotto met porcini, paddenstoelenragout, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino of een oude Taleggio. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. In magnum en in deze relatief jeugdige fase is karaferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht om de aromatische lagen en de textuur volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, opgericht in 1958 (met historische wortels terug tot begin 20e eeuw), is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en dé referentie voor klassieke Barbaresco. Het domein verenigt een groot aantal kleine wijnboeren uit het dorp Barbaresco, die hun beste Nebbiolo-druiven leveren voor zowel de dorpswijn als de beroemde “single vineyard” Riserva’s, waaronder Rabajà, Asili en Montestefano. Dankzij hun consequente, traditionele stijl – lange maceraties, rijping in grote foeders, en een focus op terroirexpressie boven opsmuk – geniet Produttori enorme waardering bij critici en liefhebbers. De Rabajà Riserva geldt al jaren als een van de vlaggenschepen van het huis en een van de meest iconische wijnen van de hele appellatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349594296451,"sku":"PS-8006059098312","price":141.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2019_92ab4c1a-9f82-43f3-9c37-bd34c57e1de6.png?v=1768223890"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 is een klassieke Barbaresco van groot kaliber: krachtig, rechtlijnig en verfijnd, met die typische spanning en frisheid die Ovello zo geliefd maakt. Deze single-vineyard Nebbiolo toont nu al enorme diepte, maar is duidelijk gebouwd voor liefhebbers met geduld. Achter de indrukwekkende tannines schuilt een kern van pure, sappige vrucht die belooft zich schitterend te ontwikkelen in de komende jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ovello Riserva 2019 een diepe, transparante granaatrode kleur met een lichte baksteenrand, zoals dat hoort bij grote Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s van zure kersen, wilde aardbei en gedroogde rozenblaadjes naar voren, aangevuld met viooltjes, sinaasappelschil, zoethout, tabak en een vleugje balsamico en natte steen. Alles is precies, zuiver en nog wat ingetogen – een wijn die duidelijk tijd vraagt om zich volledig te laten zien.\n\nIn de mond is hij intens lineair en energiek: een strakke ruggengraat van zuren, stevige maar fijne tannines en een zilt-minerale toets die de stijl van de cru Ovello perfect weerspiegelt. Sappige roodfruittonen worden ondersteund door kruiden, teer, gedroogde kruiden en een subtiel hartig accent. De afdronk is lang, precies en licht zoutig, wat de wijn een bijzondere elegantie geeft. Deze 2019 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; hij zal zich over de komende 10–20 jaar verder openen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Ovello-wijngaard ligt in het noorden van de gemeente Barbaresco in Piemonte, op koele, goed geventileerde hellingen met kalkrijke mergelbodems die bekendstaan om hun spanning, finesse en uitgesproken mineraliteit. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langdurige schilinweking en vergisting in grote vaten, waarna de wijn wordt opgevoed in grote Slavonische eikenhouten botti. Deze klassieke methode benadrukt terroir en druif, zonder de wijn te domineren met hout, en vormt de basis voor de lange levensduur van deze Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Ovello Riserva 2019 komt het best tot zijn recht aan tafel met rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, paddenstoelenrisotto, tajarin met ragù, truffelgerechten en rijpe harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oudere Pecorino). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van minstens 1–2 uur is aan te raden in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en de aroma’s en textuur zachter en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en een waar icoon in Piemonte. Opgericht in 1958 door een groep lokale wijnboeren onder leiding van de dorpspastoor, was het doel om gezamenlijk hoogwaardige Barbaresco te produceren en het terroir de plaats te geven die het verdient. Met druiven afkomstig van tientallen kleine leden, veelal op topcru’s zoals Ovello, maakt Produttori del Barbaresco wijnen die gelden als referentie voor de appellatie. Hun Riserva’s uit afzonderlijke wijngaarden behoren tot de meest gezochtte Barbaresco’s en worden wereldwijd geprezen om hun klassieke stijl, betrouwbaarheid en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349594558595,"sku":"PS-8006059131080","price":59.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019.png?v=1768223892"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 in magnumformaat (1,5 L) is een krachtige, klassieke Barbaresco van een van de meest gerespecteerde coöperaties in Piemonte. Deze cru Ovello toont de strakke, lineaire stijl die liefhebbers van traditionele Nebbiolo zo waarderen, met een indrukwekkende structuur en een verfijnde, ziltige lengte. In magnum ontwikkelt de wijn zich trager en harmonieuzer, wat hem bijzonder geschikt maakt voor langdurige rijping en speciale gelegenheden.\n\nDe wijngaard Ovello is een van de koelere en hoogstgelegen cru’s van Barbaresco, bekend om wijnen met uitgesproken tannines, frisse zuren en een enorme bewaarkracht. De Riserva wordt alleen in topjaren gemaakt en rijpt langer dan de normale Barbaresco, wat resulteert in extra complexiteit en diepte. Produttori del Barbaresco geldt bovendien als hét referentiehuis voor klassieke Barbaresco, met een geschiedenis die nauw verweven is met de opkomst van de appellatie zelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ovello Riserva 2019 een diepe, transparante granaatrode kleur met baksteenrode nuances aan de rand, typisch voor Nebbiolo. De kleur is verfijnd eerder dan zwaar, en laat al iets van de klassieke evolutie van de druif vermoeden.\n\nIn de neus is de wijn aanvankelijk wat gesloten en serieus, maar met lucht komen lagen van rozenblaadjes, viooltjes, gedroogde kruiden, rode kersen, rozenbottel, teer en een vleugje sinaasappelschil naar voren. Ook zijn er aardse tonen van bosgrond, lichte specerijen en een subtiel zilt-mineraal accent dat de lengte onderstreept.\n\nIn de mond is deze Ovello 2019 krachtig, strak en lineair, met rijpe maar prominente tannines die een duidelijke ruggengraat vormen. De smaak is droog en precies, met tonen van zure kers, wilde aardbei, granaatappel, zoethout, tabak en een hartige, bijna ziltige toets in de afdronk. De zuren zijn levendig en zorgen voor veel frisheid, wat in combinatie met de tannines een wijn geeft die gebouwd is op elegantie en structuur, niet op uitbundig fruit.\n\nDe afdronk is lang, verfijnd en licht zoutig, met aanhoudende tonen van rood fruit, kruiden en mineraliteit. De wijn is nu nog vrij compact en toont duidelijk zijn gespierde Ovello-signatuur, maar de balans tussen fruit, zuren en tannine belooft een schitterende ontwikkeling in de fles. In magnumvorm is het bewaarpotentieel nog groter: deze wijn zal zich over 10 tot 20 jaar (en mogelijk langer) prachtig ontwikkelen, met verdere complexiteit en verzachting van de tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Ovello Riserva komen uit de historische cru Ovello in Barbaresco, in het hart van Piemonte. Het is een relatief hooggelegen en koeler gelegen wijngaard met kalkrijke mergelbodems, zand en klei, die zorgen voor wijnen met strakke zuren, stevige tannines en uitgesproken finesse. De wijngaarden zijn gericht op optimale zoninval, maar het koelere microklimaat verlengt het rijpingsseizoen, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en frisheid.\n\nDe Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Na de vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, vaak met een traditionele lange schilweking, volgt rijping in grote Sloveense eiken fusten (botti). Deze klassieke, grote vaten geven structuur en stabiliteit, zonder de wijn te domineren met houtaroma’s. Voor de Riserva wordt een langere rijpingsperiode aangehouden dan voor de basis-Barbaresco, waarna de wijn nog bijkomende flesrijping krijgt voordat hij wordt vrijgegeven. Deze combinatie van terroir, traditionele vinificatie en langere opvoeding geeft de Ovello Riserva zijn kenmerkende kracht, precisie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Ovello Riserva 2019 vraagt om karaktervolle gerechten die zijn structuur en intensiteit aankunnen. Denk aan klassieke Piemontese gerechten zoals brasato al Barolo (stoofvlees in rode wijn), ossobuco, wild (zoals hert, ree of wildzwijn), lamsbout uit de oven, truffelrisotto of pappardelle met ragù van wild. Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oudere Pecorino of een stevige Italiaanse koe-\/schapenkaas zijn uitstekende partners.\n\nServeer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Door zijn jeugdige, compacte karakter profiteert hij duidelijk van lucht: karaferen is sterk aan te raden, zeker in de eerste 10 jaar na het oogstjaar. Geef hem 1–3 uur in een karaf om de aroma’s te laten openen en de tannines wat te verzachten. In magnumvorm kan decanteertijd gerust wat royaler zijn, zeker als de wijn nog jong wordt geschonken. Dit is een wijn die zich ideaal leent voor een uitgebreid diner en lang natafelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie door een groep toegewijde wijnboeren, onder leiding van de visionaire pastoor Don Fiorino Marengo. Het doel was om de kwaliteit en reputatie van Barbaresco te versterken door samen te werken en uitsluitend hoogwaardige Nebbiolo te produceren. Vandaag vertegenwoordigt de coöperatie een aanzienlijk deel van de beste wijngaarden in Barbaresco, inclusief prestigieuze cru’s zoals Ovello, Rabajà en Asili.\n\nProduttori del Barbaresco wordt wereldwijd gezien als dé referentie voor klassieke, terroir-gedreven Barbaresco: traditioneel in stijl, met nadruk op herkomst, structuur en bewaarkracht. Het huis oogst lof bij wijnschrijvers en critici voor de consistent hoge kwaliteit, de eerlijke prijs-kwaliteitverhouding en de nauwgezette bottelingen van afzonderlijke cru’s in uitmuntende jaren. Hun Riserva-wijnen, zoals deze Ovello 2019, behoren tot de meest gezochte en gerespecteerde Nebbiolo’s uit de regio, en vormen een essentieel ijkpunt voor liefhebbers van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349594591363,"sku":"PS-8006059229384","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_51b7d580-2267-4b84-8f80-0f902e016dbb.png?v=1768223892"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montefico Riserva 2019 is een krachtige, klassieke Barbaresco uit één van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van het dorp. Deze 100% Nebbiolo is geen wijn voor haastige drinkers: de structuur is indrukwekkend, de tannines zijn stevig en de wijn vraagt om geduld. Montefico staat al jaren bekend om zijn lineaire intensiteit en pure precisie, en in de jaargang 2019 komen die karaktertrekken uitzonderlijk duidelijk naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montefico Riserva 2019 een heldere, robijnrode kleur met een licht granaatkleurige rand – typisch voor grote Nebbiolo. In de neus is de wijn in eerste instantie nog wat ingetogen, maar met wat lucht komen verfijnde aroma’s naar voren van frisse rode kersen, rozenblaadjes, viooltjes, granaatappel, gedroogde kruiden en een vleugje teer en zoethout. De geur is eerder precies en verticaal dan uitbundig, wat mooi past bij het karakter van de cru.\n\nIn de mond is dit een uitgesproken gespierde, rechte Barbaresco met een zeer energieke zuurgraad en fijnkorrelige maar duidelijke tannines. De smaak bouwt op in lagen: zurig rood fruit, sinaasappelschil, subtiele balsamico-tonen en een minerale, bijna rokerige ondertoon. De afdronk is lang, strak en krijtachtig, met veel spanning en focus. Dit is een wijn met een indrukwekkend rijpingspotentieel; bewaar hem idealiter 8–20 jaar na de oogst, waarbij hij stap voor stap complexere tertiaire aroma’s (truffel, leder, tabak) zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de cru Montefico, een steile helling in Barbaresco met kalkrijke mergelbodems en een uitstekende zuid- tot zuidoostoriëntatie. Dit koele maar goed geëxposeerde terroir zorgt voor Nebbiolo met veel spanning, puurheid en tanninestructuur. De oogst vindt traditioneel handmatig plaats, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: lange maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s langzaam te extraheren, gevolgd door rijping in grote traditionele Slavonische eiken vaten (botti). De wijn wordt vervolgens extra lang opgelegd als Riserva, zodat hij zijn structuur kan afronden zonder zijn frisheid en precisie te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoor zijn stevige tannines en hoge zuren vraagt de Montefico Riserva 2019 om smaakrijke, proteïnerijke gerechten. Denk aan classic Italiaanse combinaties zoals brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), ossobuco, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, haas) of risotto met porcini of truffel. Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of Castelmagno zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen absoluut aanbevolen: geef de wijn 2–3 uur lucht om de aroma’s te laten openbloeien en de tannines wat ronder te laten aanvoelen. Naarmate de wijn ouder wordt, kan een kortere beluchting volstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en een absolute benchmark voor traditionele Barbaresco. De coöperatie werd in haar huidige vorm in 1958 opgericht, maar bouwt voort op een nog oudere traditie van gezamenlijke wijnproductie in het dorp. Vandaag verenigt Produttori del Barbaresco meerdere topdruiventelers uit de appellatie, die samen beschikken over enkele van de beste percelen in cru’s als Montefico, Asili en Rabajà. Hun wijnen – en met name de Riserva’s van één wijngaard – gelden als schoolvoorbeelden van terroirgedreven Nebbiolo: puur, klassiek opgevoed en met een indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding voor deze kwaliteitsklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349594787971,"sku":"PS-8006059294920","price":67.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMonteficoRiserva2019.png?v=1768223894"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Paje Riserva 2019 is een Barbaresco voor liefhebbers die houden van precisie, structuur en klassieke elegantie. Deze single-vineyard Nebbiolo uit de cru Pajè toont in 2019 een bijna explosieve mix van mineraliteit, kruiden en florale tonen, verpakt in een krachtige, jeugdige structuur. Als Riserva vertegenwoordigt hij de topselectie van Produttori del Barbaresco en is hij bedoeld voor lange rijping in de kelder. \n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van finesse en kracht: de kalkrijke bodem van de Pajè-wijngaard geeft een uitgesproken minerale signatuur, terwijl de traditionele opvoeding in grote Sloveense eiken vaten zorgt voor puur druivenkarakter zonder overdreven houtinvloed. Paje behoort tot de historische cru’s van Barbaresco en heeft een reputatie opgebouwd voor precieze, energieke wijnen met een duidelijk herkenbare identiteit. Sinds de jaren ’60 hoort deze wijngaard bij de meest gewaardeerde percelen van de coöperatie en is hij een vaste waarde in hun prestigieuze Riserva-lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Paje Riserva 2019 een heldere, diepe robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties aan de rand – klassiek Nebbiolo, met al een hint van ontwikkeling maar duidelijk nog in zijn jeugd. De neus is intens en gelaagd: viooltjes, rozenblaadjes en gedroogde kruiden worden ondersteund door rood fruit (zure kers, wilde aardbei, rode bes), fijne kruidigheid, sinaasappelschil en een uitgesproken stenige, bijna krijtachtige mineraliteit. Lichte tonen van teer, zoethout en specerijen verraden de klassieke Barbaresco-signatuur.\n\nIn de mond is de wijn energiek, gespannen en krachtig. De tannines zijn fijn maar nadrukkelijk aanwezig – jong en strak, zoals Antonio Galloni al aangeeft – en geven de wijn een duidelijke ruggengraat. Het rode fruit is puur en precies, met frisse zuren die voor veel sap en lengte zorgen. De afdronk is lang en droog, met tonen van granaatappel, kruiden, rozen en een kenmerkende minerale toets die het gehemelte lang blijft prikkelen. De 2019 Paje Riserva heeft een uitstekend rijpingspotentieel: reken op minimaal 10–15 jaar kelderrijping, met een optimale drinkperiode vanaf ca. 2026 tot zeker 2038 en verder, afhankelijk van persoonlijke voorkeur voor jeugdige of meer ontwikkelde aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Riserva komen exclusief uit de cru Pajè, een historisch perceel vlakbij het dorp Barbaresco, op een hoogte van ongeveer 230–250 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke mergel met klei en zand, wat de wijnen hun kenmerkende spanning, florale nuances en minerale precisie geeft. De wijngaarden worden traditioneel beheerd, met handmatige oogst om alleen perfect rijpe Nebbiolo-druiven te selecteren. In de kelder volgt Produttori del Barbaresco een klassiek, ambachtelijk vinificatieproces: lange vergisting en inweking op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door een rijping van meerdere jaren in grote Slavonische eiken vaten (botti). Deze traditionele opvoeding bewaart de frisse zuren en terroir-expressie en geeft de wijn de structuur die nodig is voor lange flesrijping, zonder dat hout de hoofdrol gaat spelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Paje Riserva 2019 komt volledig tot zijn recht bij gerechten met diepte en structuur. Denk aan lang gestoofd rundvlees (brasato al Barbaresco), wildgerechten, lamsbout uit de oven, ossobuco, paddenstoelenrisotto, tajarin met rijke ragù, of gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of een goed gerijpte Comté zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden: geef hem gerust 1–2 uur lucht om de strakke tannines te verzachten en het aromatische boeket volledig te laten openbloeien. Bij oudere flessen volstaat een voorzichtige, kortere karaffering (30 minuten) vooral om het depot achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties in de wijnwereld en een absolute referentie voor klassieke Barbaresco. De oorsprong gaat terug tot 1894, toen de lokale pastoor een coöperatie oprichtte om de kleine wijnboeren te verenigen; in zijn huidige vorm bestaat Produttori sinds 1958. Vandaag verenigt de coöperatie een reeks toonaangevende druiventelers uit Barbaresco, die samen enkele van de beste cru-wijngaarden van de appellatie bewerken, waaronder Pajè, Rabajà, Asili en Monprivato. Met hun vaste focus op traditionele vinificatie, terroir-expressie en eerlijke prijs-kwaliteitverhouding hebben ze wereldwijd een bijna cultstatus verworven. De Riserva-wijnen uit de afzonderlijke cru’s – zoals deze Paje – worden in grote jaargangen uitgebracht en behoren steevast tot de meest geprezen en gezochte Barbaresco’s van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349594853507,"sku":"PS-8006059393224","price":60.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoPajeRiserva2019.png?v=1768223894"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2019 is een serieuze, diepe Barbaresco uit een van de meest gewaardeerde crus van het dorp Barbaresco. In deze jaargang toont Rio Sordo een ongewoon krachtige, donkere fruitstructuur, met een intensiteit die je vanaf de eerste slok voelt. Deze Riserva is nog duidelijk in ontwikkeling, maar juist die geconcentreerde energie belooft een schitterende toekomst in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de 2019 Rio Sordo Riserva zich met een heldere, robijnrode kleur met granaatreflexen aan de rand – typisch Nebbiolo, maar met opvallende diepte. In de neus komen donkere kersen, rijpe pruimen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met rozenblaadjes, viooltjes, zoethout, teer, tabak en een vleugje balsamico en gedroogde kruiden. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, ontwikkelen zich meer aardse tonen, cederhout en een subtiele kruidigheid.\n\nOp de tong is dit een krachtige, gespierde Barbaresco met compacte, fijnkorrelige tannines en een uitgesproken ruggengraat van zuren. De donkere fruittonen uit de neus worden bevestigd, ondersteund door tonen van leer, cacao en een lichte mineraliteit. De structuur is nu nog vrij strak en introvert – de wijn voelt geconcentreerd en “naar binnen gekeerd”, zoals Antonio Galloni aangeeft – maar de balans tussen fruit, tannine en zuur wijst op een groot ontwikkelingspotentieel. Deze 2019 zal zich de komende 10–20 jaar (en langer in een goede kelder) prachtig ontplooien, met meer finesse en complexiteit naarmate de tijd zijn werk doet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Rio Sordo Riserva 2019 komen uit de gelijknamige cru Rio Sordo, een zuidwestelijk georiënteerde wijngaard in Barbaresco met kalkrijke mergelbodems en een warm microklimaat. Dit terroir geeft doorgaans elegante, verfijnde Barbaresco’s, waarbij 2019 dankzij de ideale rijpingsomstandigheden wat extra kracht en diepte heeft gebracht. Produttori del Barbaresco werkt traditioneel en nauwgezet: de Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. Na de vergisting op roestvrijstaal of betonnen cuves volgt een lange rijping op grote Slavonische eikenhouten foeders, wat de wijn structuur en complexiteit geeft zonder dominante houtaroma’s. De beste percelen en vaten worden gereserveerd voor de Riserva-cru’s, die alleen in de beste jaren worden uitgebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze stevige, gestructureerde Barbaresco komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke gerechten uit de Piëmontese keuken: denk aan ossobuco, gestoofde runderschenkel, brasato al Barolo, wildgerechten (hert, haas), lamsrack of klassieke risotto met porcini. Ook truffelgerechten, paddenstoelenragù en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino zijn uitstekende partners. Serveer rond 16–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. De wijn is jong nog tamelijk gesloten: karafferen is sterk aan te raden – 1 à 2 uur voor het schenken – zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en een ware referentie voor Barbaresco. Opgericht in 1958 door een groep wijnboeren onder leiding van pastoor Don Fiorino wordt de coöperatie vandaag gevormd door tientallen aangesloten druiventelers uit de beste crus van Barbaresco. Hun filosofie is klassiek en terroirgedreven: Nebbiolo op de voorgrond, met minimale interventie in de kelder en rijping op grote foeders. De reeks single-vineyard Riserva’s – waaronder Rio Sordo, Asili, Rabajà en Montestefano – geldt als maatstaf voor de appellatie. Produttori del Barbaresco heeft een sleutelrol gespeeld in de internationale erkenning van Barbaresco als evenknie van Barolo, en wordt jaar na jaar hoog beoordeeld door critici als Antonio Galloni, Wine Spectator en andere toonaangevende gidsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349595017347,"sku":"PS-8006059425992","price":60.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019.png?v=1768223895"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 is een Barbaresco met statuur: krachtig, klassiek en tegelijkertijd verfijnd in detail. Deze cru-botteling uit de wijngaard Montestefano staat bekend als een van de meest complete en gestructureerde wijnen binnen de reeks Riserva’s van Produttori. De jaargang 2019 laat hier een diepe, gespierde Nebbiolo zien, met een rijpe, innerlijke zoetheid die de stevige tannines prachtig omhult.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van kracht, precisie en lange levensduur – Montestefano is steevast een van de meest indrukwekkende en bewaarpotente wijnen van de coöperatie. De wijngaard Montestefano behoort tot de historische topcru’s van Barbaresco en staat al decennialang bekend om zijn wijnen met grote structuur, die vaak worden vergeleken met Barolo in hun intensiteit en ouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montestefano Riserva 2019 een diepe, transparante robijnrode kleur met een granaatrode rand – typisch voor klassieke Nebbiolo uit Barbaresco. De wijn oogt verfijnd maar geconcentreerd, met een zekere dichtheid die al in de kleur te zien is.\n\nIn de neus ontwikkelt zich een complexe, gelaagde geur: rijpe kersen, rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door gedroogde kruiden, sinaasappelschil, teer, tabak en een subtiele kruidigheid van de rijping op groot hout. Met wat lucht komen ook tonen van zoethout, gedroogde rode bessen en een lichte aardse toets naar voren.\n\nIn de mond is de wijn krachtig, gestructureerd en zeer precies. De kern bestaat uit rijpe roodfruitaroma’s (zure kers, framboos, granaatappel), omwikkeld met stevige maar verfijnde tannines en een levendige, klassieke zuurgraad. De textuur is diep en compact, met lagen van specerijen, gedroogde rozen, leder en minerale nuances die zich glas na glas verder ontvouwen. De afdronk is lang, droog, complex en licht zilt-mineraal, met een subtiele innerlijke zoetheid die de structuur in balans brengt.\n\nDe Montestefano 2019 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel. Hij is nu al fascinerend, zeker met karafferen, maar zal met 8–20 jaar kelderrust nog aan complexiteit, zachtheid en aromadiepte winnen. Dit is een wijn die duidelijk gemaakt is om op de lange termijn te schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano is een zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde cru in Barbaresco, met steile heuvels, kalkrijke mergelbodems en een uitstekend microklimaat dat Nebbiolo optimale rijping geeft. Deze combinatie van kalk, klei en goede drainage levert wijnen op met veel structuur, die vaak krachtiger zijn dan de meeste andere Barbaresco-cru’s.\n\nDe druiven (100% Nebbiolo) worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange inweking en vergisting op roestvrij staal of betonnen cuves, zodat kleur, tannine en aroma’s optimaal uit de schillen worden geëxtraheerd. Daarna rijpt de wijn meerdere jaren op grote Slavonische eikenhouten fusten (botti), wat zorgt voor een langzame ontwikkeling en een subtiele houtinvloed, zonder het karakter van Nebbiolo en terroir te maskeren. Na deze houtlagering volgt nog extra flesrijping voordat de Riserva wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montestefano Riserva 2019 vraagt om serieuze, smaakrijke gerechten. Denk aan klassieke Piemontese combinaties zoals ossobuco, brasato al Barolo\/Barbaresco, lang gegaarde runderstoof, wildgerechten (hert, ree, haas) en lamsbout uit de oven. Hij combineert ook schitterend met truffelgerechten – risotto met truffel, tajarin met boter en truffel, of paddenstoelenragout – en met gerijpte, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of gerijpte Taleggio.\n\nServeer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor een jonge jaargang als 2019 is karafferen sterk aan te raden: geef hem minstens 1–2 uur in een karaf om de aromatische complexiteit en de structuur beter tot hun recht te laten komen. In zijn jeugd is een ruim Bourgogne- of Nebbiolo-glas ideaal om de geurlaagjes maximaal te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als een coöperatie van kwaliteitsgerichte druiventelers in Barbaresco, met als doel het potentieel van Nebbiolo en de grote cru-wijngaarden van het dorp gezamenlijk tot uitdrukking te brengen. Inmiddels geldt Produttori als een van de meest gerespecteerde namen in de regio, vaak genoemd als referentieproducent voor klassieke, terroir-gedreven Barbaresco.\n\nDe coöperatie verenigt tientallen wijnboeren die hun beste Nebbiolo-druiven leveren, waardoor Produttori toegang heeft tot een reeks topcru’s, waaronder Montestefano, Asili, Rabajà en Pora. De stijl is consequent traditioneel: lange maceratie, rijping op grote botti en een duidelijke focus op authenticiteit en herkomstexpressie. De Riserva’s van Produttori del Barbaresco worden internationaal hoog gewaardeerd en behoren, qua prijs-kwaliteitverhouding, tot de meest gezochte klassieke Nebbiolo-wijnen uit Piëmont.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349595246723,"sku":"PS-8006059458760","price":67.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2019.png?v=1768223896"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2019 is een klassiek voorbeeld van grote Barbaresco: complex, verfijnd en met een indrukwekkende structuur. Deze single-vineyard Nebbiolo uit de beroemde Rabajà-wijngaard combineert donkere fruittonen met florale en minerale diepte, in een stijl die zowel krachtig als elegant is. Als Riserva-cuvée wordt hij uitsluitend in topjaren gemaakt, met een lange rijping die zijn enorme bewaarpotentieel onderstreept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rabajà Riserva 2019 een diepe, glanzende granaatrode kleur met dieprode reflecties aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo van hoge kwaliteit. De neus is intens en gelaagd: donkere kersen en rijpe bessen gaan samen met grafiet, gebroken steen, salie, menthol, lavendel en een verfijnde kruidigheid. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook rozenbloesem, teer en subtiele aardse tonen naar voren.\n\nIn de mond is dit een middelvolle maar geconcentreerde Barbaresco met veel energie en spanning. De smaak is krachtig en precies: zwarte kers, pruim en besfruit worden ondersteund door een stevige, jonge tanninestructuur – de kenmerkende ‘Rabajà-tannines’ waar kenners zo van houden. De frisse zuren zorgen voor lengte en finesse, terwijl minerale en kruidige tonen lang blijven nazinderen in de afdronk. Deze 2019 is nu al indrukwekkend, maar zit duidelijk nog in zijn jeugd; de wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 12–20 jaar, waarbij hij stap voor stap meer complexiteit en zachtheid zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà is een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van Barbaresco, gelegen op de heuvels rond het dorp met een perfecte zuid- tot zuidwestelijke expositie. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke mergel en klei, wat Nebbiolo wijnen geeft met zowel kracht als verfijnde mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste, volledig rijpe fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langdurige schilinweking en vergisting in roestvrij staal of betonnen cuves, gevolgd door een lange rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders. Als Riserva rijpt deze wijn beduidend langer dan de ‘gewone’ Barbaresco, zodat de structuur zich kan afronden en de aromatische complexiteit zich volledig kan ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco vraagt om verfijnde, hartige gerechten. Denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, hertenrug, lamsbout uit de oven, risotto met paddenstoelen, truffelgerechten of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in ruime Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Een karaffering van 1–2 uur is sterk aan te raden in de eerste tien jaar om de wat strakke jonge tannines te verzachten en de aromatische lagen volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en geldt als absolute referentie voor Barbaresco. De oorsprong gaat terug tot 1894, toen de lokale pastoor de eerste poging deed om de kleine wijnbouwers te verenigen; in 1958 werd de moderne coöperatie officieel opgericht. Vandaag bundelen tientallen druiventelers hun beste Nebbiolo-druiven, waarbij kwaliteit centraal staat. Produttori del Barbaresco staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl en zijn lijn van single-vineyard Riserva’s uit de belangrijkste cru’s van Barbaresco, zoals Rabajà, Asili en Montestefano. Jaar na jaar ontvangt het domein hoge scores van internationale critici en wordt het gezien als een van de beste prijs-kwaliteitadressen voor grote Nebbiolo uit Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349595279491,"sku":"PS-8006059032776","price":68.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2019.png?v=1768223897"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eDe Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 in magnum (1,5 L) is een krachtig en tegelijk verfijnd voorbeeld van klassieke Barbaresco. Deze cru-botteling uit de wijngaard Montestefano behoort steevast tot de meest gespierde en gestructureerde wijnen van de coöperatie, met een indrukwekkende diepte en lengte. In de jaargang 2019 wordt hij door kenners – waaronder Antonio Galloni – gezien als een van de meest complete Riserva’s, met rijpe tannines en een subtiele innerlijke zoetheid die alles prachtig in balans brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montestefano Riserva 2019 een diepe, granaatrode kleur met licht baksteenrode schakeringen aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit Barbaresco. De neus is intens en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde bloemen mengen zich met kersen, wilde aardbei, rijpe framboos en tonen van zoethout, cederhout, tabak en een vleugje teer en natte aarde.\n\nIn de mond is dit een Barbaresco met statuur: vol van smaak, stevig gestructureerd en toch verfijnd. Rijpe roodfruitaroma’s worden ondersteund door krachtige maar uiterst precieze tannines en een nerveuze, frisse zurenstructuur. Je proeft kersen, rozenbottel, sinaasappelschil, fijne kruiden, leer en een subtiel zilt-mineraal accent. De afdronk is lang, droog en zeer energiek. Deze 2019 heeft duidelijk een groot rijpingspotentieel; de wijn is nu al fascinerend, maar zal over de komende 10–20 jaar (en in magnum vaak nog langer) aan complexiteit en zachtheid winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano is een van de meest prestigieuze cru’s van Barbaresco, met zuid- tot zuidwestelijk geëxposeerde hellingen en kalkrijke mergelbodems die zowel kracht als finesse leveren. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder wordt traditioneel gevinifieerd: fermentatie in grote cuves met langere schilweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren, gevolgd door langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders. Als Riserva rijpt de wijn extra lang voordat hij wordt gebotteld, zodat de structuur verfijnt en de typische Montestefano-signatuur volledig tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montestefano Riserva 2019 is gemaakt voor de tafel en komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: pappardelle met ragù van wild, ossobuco, gestoofde lamsschouder, geroosterd rood vlees, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oudere Pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In magnum en op deze jeugdige leeftijd is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–3 uur in een karaf om de aromatische gelaagdheid en de textuur volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 heropgericht als coöperatie om de kleine wijnboeren in Barbaresco samen te brengen en onder één kwaliteitsvlag te laten produceren. Wat ooit begon als een noodzaak om te overleven, groeide uit tot een van de meest gerespecteerde namen in Piemonte en een wereldreferentie voor klassieke Nebbiolo. De coöperatie werkt met meer dan 50 leden, die stuk voor stuk topwijngaarden bezitten in beroemde cru’s zoals Montestefano, Rabajà en Asili. Produttori staat bekend om zijn compromisloze focus op terroirexpressie, traditionele vinificatie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en de jaarlijkse Riserva-cru’s behoren steevast tot de meest gezochte Barbaresco’s op de markt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349595345027,"sku":"PS-8006059557064","price":138.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2019_78e57eb2-b15f-4016-9ff8-7ae862cd9473.png?v=1768223897"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019 is een verfijnde, klassiek georiënteerde Barbaresco van een van de meest gerespecteerde coöperaties in Piemonte. Deze wijn komt van de cru Muncagota, een wijngaard die bekendstaat om zijn elegante, lichtvoetige maar toch krachtige Nebbiolo. De jaargang 2019 wordt door kenners al bestempeld als bijzonder veelbelovend, met een opvallende helderheid en precisie, zoals ook Antonio Galloni (Vinous) in 2023 benadrukte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Muncagota Riserva 2019 een transparante, robijnrode kleur met granaatrode schakeringen aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit Barbaresco. In de neus opent hij met pure rode kersen, frambozen en rozenblaadjes, gevolgd door nagellak van viooltjes, subtiele sinaasappelschil, zoethout en een hint van teer en kruidige tabak. De aroma’s zijn helder, precies en fijn gelaagd.\n\nIn de mond is de wijn medium van body, met een opvallend sierlijke balans tussen fruit, zuren en tannine. Rode bes, kers en granaatappel worden ondersteund door levendige, bijna ziltige frisheid en strakke, maar fijnkorrelige Nebbiolo-tannines. Naarmate hij opent, komen meer aardse tonen, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid naar voren. De afdronk is lang, elegant en uiterst verfijnd. Deze 2019 heeft duidelijk een groot ontwikkelingspotentieel: mooi te drinken vanaf ongeveer 2025, maar met gemak 15–20 jaar keldercapaciteit voor verdere complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Riserva komen uit de cru Muncagota, een wijngaard op de oostelijke hellingen van Barbaresco met kalkrijke mergelbodems en een ideale zuidoost- tot zuidoriëntatie. Dit terroir levert doorgaans zeer elegante, aromatisch verfijnde Nebbiolo op. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie met een lange inweking en fermentatie op RVS of cement, zodat kleur, tannine en aromatische diepte optimaal worden geëxtraheerd. De wijn rijpt vervolgens langdurig – doorgaans rond de twee jaar – in grote Slavonische eiken fusten (botti) en daarna nog enige tijd op fles, wat bijdraagt aan zijn klassieke structuur, harmonie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, lang gestoofde kalfsschenkel, lamsrack, wildvogels (fazant, patrijs) of een klassieke risotto ai funghi porcini. Ook halfgerijpte tot oude harde kazen uit de Alpen, zoals Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Pecorino, zijn uitstekende begeleiders. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen: jong minstens 1–2 uur voor het schenken, zodat de wijn kan openen en de tannines afgerond en het bouquet volledig tot expressie komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opnieuw opgericht door de lokale pastoor om de kleine wijnboeren van Barbaresco te verenigen en hun Nebbiolo gezamenlijk op topniveau te vinifiëren. Sindsdien geldt de coöperatie als een van de allerbeste voorbeelden van hoe samenwerking tot uitmuntende kwaliteit kan leiden. Met een focus op terroirgetrouwe, traditionele Barbaresco-stijlen en afzonderlijke cru-Riserva’s – waaronder Muncagota – heeft Produttori del Barbaresco internationale erkenning gekregen als maatstaf voor klassieke Nebbiolo uit deze regio. Hun wijnen combineren betrouwbaarheid met opmerkelijke finesse en vormen een referentiepunt voor kenners en verzamelaars wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349595508867,"sku":"PS-8006059589832","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMuncagotaRiserva2019.png?v=1768223899"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pora Riserva 2019 is een klassieke Barbaresco-cru uit het hart van Pora, een van de historisch meest gewaardeerde wijngaarden van het dorp. In 2019 toont deze wijn zich ongewoon compact en gespannen, met een serieuze, bijna ingetogen kracht die vraagt om geduld. Het is een Nebbiolo met enorme verfijning, die op indrukwekkende wijze kracht en elegantie verenigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pora Riserva 2019 een heldere, robijnrode kleur met een transparante rand, typisch voor Nebbiolo, maar met een opvallend diepe intensiteit voor de cru. In de neus ontwikkelt zich een complexe geur van gedroogde kruiden, tabak, gedroogde rozen, rode kersen, cederhout en een duidelijke aardse toets. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook subtiele tonen van teer, zoethout en sinaasappelschil naar voren.\n\nIn de mond is de wijn strak gestructureerd, met precieze en rijpe tannines die nog jeugdig aanvoelen, maar prachtig verweven zijn met de sappige kern van rood fruit. Sappige kers, wilde aardbei en granaatappel worden ondersteund door hartige nuances, kruiden en een licht ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, droog en kruidig, met een nerveuze, bijna broeierige spanning die typisch is voor grote Barbaresco in hun jeugd. Deze 2019 heeft duidelijk een uitstekende rijpingspotentie: bewaar gerust 8–20 jaar, waarbij hij in de komende jaren nog verder in complexiteit en zachtheid zal toenemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pora-cru ligt op de heuvels rond het dorp Barbaresco in Piemonte, met voornamelijk kalkrijke mergelbodems met zandinsluitsels, wat zorgt voor wijnen die normaal gesproken iets zachter en toegankelijker zijn. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, traditionele vinificatie: langdurige schilinweking en vergisting in grote vaten, gevolgd door rijping in grote Slavonische eiken botti gedurende meerdere jaren. Deze langzame, ingetogen opvoeding behoudt het pure karakter van Nebbiolo en het terroir van Pora, zonder het te maskeren met nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Pora Riserva 2019 komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten: ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, risotto met funghi porcini, tajarin met ragù, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino. Serveer bij 16–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Karafeer de wijn 1–2 uur voor het schenken om de nog wat ingehouden aroma’s te laten openen en de tannines wat zachter te maken, zeker in de eerste 5–8 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en een absolute referentie voor traditionele Barbaresco. Opgericht in 1958, verenigt de coöperatie tientallen kleine wijnboeren uit Barbaresco die hun beste Nebbiolo-druiven leveren. Samen bezitten ze percelen in de belangrijkste cru-wijngaarden zoals Pora, Asili, Rabajà en Montestefano. Produttori staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, klassieke stijl en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De negen Riserva-cru’s worden alleen in de beste jaren gemaakt en behoren steevast tot de meest geroemde wijnen van de appellatie, regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349595836547,"sku":"PS-8006059655368","price":59.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019.png?v=1768223901"},{"product_id":"gaja-barbaresco-2021-75-cl","title":"Gaja Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eGaja Barbaresco 2021 is een iconische Nebbiolo uit Piemonte, afkomstig van een van de meest geroemde wijnhuizen van Italië. Deze wijn combineert verfijning, kracht en elegantie, met een precisie die meteen laat voelen waarom Gaja wereldwijd als referentie voor Barbaresco geldt. De jaargang 2021 staat bekend om zijn puurheid en frisheid, waardoor de wijn zowel nu al veelbelovend is als ook groot bewaarpotentieel heeft.\n\nWat deze Barbaresco uniek maakt, is de zeldzame balans tussen intensiteit en finesse: diepe aromatiek, zijdezachte tannines en een bijna Bourgondische elegantie. De wijn is samengesteld uit verschillende topwijngaarden rond het dorp Barbaresco, wat zorgt voor extra complexiteit en gelaagdheid. Sinds de jaren ’60 heeft Angelo Gaja met precies dit type wijn het imago van Barbaresco getransformeerd – van lokale klassieker tot internationale cultwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Gaja Barbaresco 2021 een heldere, robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch voor Nebbiolo en een hint naar zijn verfijnde, langzaam ontwikkelende karakter. De neus is intens en toch ingetogen elegant: rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbei, aangevuld met rozenblaadjes, viooltjes, gedroogde kruiden en subtiele tonen van zoethout, tabak en cederhout. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook aardse tonen, teer en een vleugje truffel naar voren.\n\nIn de mond is de wijn slank maar diep, met een kern van sappig rood fruit, fijne zuren en strak, maar rijp en krijtachtig tanninegebruik. De textuur is zijdezacht, met een lange, minerale finale waarin florale tonen en specerijen mooi blijven nazinderen. 2021 is een relatief klassieke jaargang: energiek, precies en perfect in balans, met voldoende structuur om prachtig te ouderen. Deze Barbaresco kan moeiteloos 15 tot 20 jaar (en langer in optimale kelderomstandigheden) verder evolueren, waarbij tertiaire aroma’s van leer, bosgrond en gedroogd fruit zich zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Gaja Barbaresco 2021 komen uit verschillende, hoog aangeschreven percelen rond het dorp Barbaresco in Piemonte, met overwegend kalk- en mergelrijke bodems die zorgen voor finesse, spanning en aromatische diepte. De wijngaarden liggen op goed georiënteerde hellingen, wat optimale rijping van Nebbiolo garandeert, terwijl de koelere nachten de frisse zuren behouden. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel in de kelder. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een relatief lange schilweking om kleur, aroma en tannine verfijnd te extraheren. Daarna rijpt de wijn in een combinatie van barriques en grotere houten fusten, wat zorgt voor subtiele houtinvloed zonder het karakter van de druif en het terroir te overheersen. Na verdere rijping en assemblage wordt de wijn pas vrijgegeven wanneer Gaja vindt dat hij voldoende harmonie en complexiteit toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Barbaresco 2021 is een prachtige begeleider van verfijnde, hartige gerechten. Denk aan klassieke Piemontese keuken: tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen, ossobuco, lamsrack, gestoofde kalfswang of wildgerechten zoals hert of haas. Ook bij harde en halfharde kazen (Parmigiano Reggiano, oude Pecorino, gerijpte Taleggio) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Een jonge jaargang zoals 2021 profiteert duidelijk van lucht: karaferen gedurende 1 à 2 uur voor het serveren helpt om het bouquet volledig te laten openbloeien en de tannines verder te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet huis Gaja, gevestigd in Barbaresco in Piemonte, werd opgericht in 1859 en geldt vandaag als een van de invloedrijkste wijnproducenten van Italië. Onder leiding van Angelo Gaja, die in de jaren ’60 het roer overnam, ontwikkelde het domein zich tot een pionier op het gebied van kwaliteitsverbetering: lagere opbrengsten, strikte selectie, moderne keldertechnieken en het gebruik van barriques werden in Barbaresco mede door Gaja op de kaart gezet. De wijnen van Gaja hebben internationaal talloze onderscheidingen en hoge beoordelingen ontvangen en spelen een sleutelrol in de wereldwijde erkenning van Barbaresco als topterroir. Vandaag zet de familie – inmiddels met de volgende generatie aan boord – de traditie voort om wijnen te maken die tegelijk diep geworteld zijn in het Piemontese landschap en mee evolueren met de hoogste kwaliteitsnormen van de internationale wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349610320003,"sku":"PS-14813604610428","price":271.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/image_41.png?v=1768224029"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2020 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2020 in magnum (1,5 L) is een indrukwekkende cru-Barbaresco uit de beroemde wijngaard Albesani bij het dorp Neive. Deze jaargang valt op door zijn opvallende balans in jeugdige fase, verfijnde structuur en extra diepte ten opzichte van de klassieke Barbaresco van het huis. In magnumformaat ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer en harmonieuzer, ideaal voor liefhebbers die willen rijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een heldere, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit topterroir. De neus is intens en gelaagd: donkere bessen, rijpe zwarte bes en morello-kers worden omringd door blauwe bloemen (viooltjes, iris), subtiele rozenblaadjes en een minerale toets van fijngestampte kalksteen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er fijne kruiden en een hint van teer en tabak naar voren.\n\nIn de mond is de Albesani 2020 opmerkelijk verfijnd: de tannines zijn zeer fijn en zijdeachtig, maar geven tegelijk een stevige ruggengraat die de wijn lengte en spanning verleent. Het smaakpalet is vol donker fruit, kersen, zwarte bes en pruim, ondersteund door florale nuances en een koele, kalkachtige mineraliteit. De zuren zijn levendig maar perfect geïntegreerd, wat zorgt voor frisheid en een precieze, lange afdronk. Dankzij het magnumformaat en de klassieke structuur heeft deze Barbaresco een uitstekend rijpingspotentieel: 10 tot zeker 20 jaar kelderrust (of langer) zal hem extra complexiteit en tertiaire aroma’s schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Albesani-wijngaard bij Neive, een historisch cru-perceel met kalkrijke mergel- en kalksteenbodems die Nebbiolo zijn kenmerkende florale elegantie en minerale precisie geven. De heuvels rondom Neive genieten van een optimaal klimaat: voldoende zon, koele nachten en een goede ventilatie, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en langzame, gelijkmatige rijping. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om perfecte selectie in de wijngaard te garanderen, waarbij alleen gezond en optimaal rijp fruit wordt gebruikt. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met schilinweking en gisting in temperatuurgecontroleerde tanks, waarna de wijn gedurende een lange periode op hout rijpt (veelal grote Slavonische eiken vaten) om structuur te verfijnen en het terroir zuiver te laten spreken, zonder dat het hout gaat domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een prachtige partner voor rijke, klassieke gerechten uit de Piëmontese keuken: vitello tonnato, tajarin met truffel, ossobuco, gestoofde runderwang of brasato al Barolo passen perfect bij de elegante maar gestructureerde stijl. Ook geroosterd of gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten (hert, haas) en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of Castelmagno zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient deze wijn decanteren: 1–2 uur in een karaf helpt de aroma’s open te bloeien en de tannines verder te verzachten, zeker bij deze magnumversie. Naarmate hij ouder wordt, volstaat een kortere karaftijd om eventuele depot te scheiden en de wijn voorzichtig te laten ontwaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba in de Langhe, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van traditionele Nebbiolo-wijnen in Piemonte. Sinds de oprichting in 1896 heeft de familie Massolino generaties lang gewerkt aan het verfijnen van hun stijl, waarbij terroir en authenticiteit centraal staan. Hoewel ze vooral beroemd zijn voor hun Barolo-cru’s, heeft het huis ook een sterke reputatie opgebouwd met wijnen uit geselecteerde percelen in Barbaresco, zoals Albesani bij Neive. Met nauwgezette wijngaardzorg, handmatige oogst en een klassieke benadering in de kelder heeft Massolino een naam opgebouwd als producent die kracht en elegantie weet te verenigen, wat regelmatig wordt bekroond met hoge beoordelingen van internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349612875907,"sku":"PS-14871737893244","price":114.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_ea47c93e-3876-4c6a-927f-96f19ad87fa6.png?v=1768224049"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2020-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2020 is een verfijnde, klassieke Barbaresco die de elegantie van Nebbiolo prachtig weet te vertalen. In deze nog jeugdige fase is de wijn licht gesloten, maar hij laat nu al zijn belofte zien met fijne tonen van kersen, wilde bessen en florale nuances. Dit is een Barbaresco voor liefhebbers die geduld kunnen en willen belonen: gemaakt om zich de komende jaren prachtig te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met lichte granaatrand – typisch voor Nebbiolo en een subtiele hint naar zijn ontwikkeling in de komende jaren. De neus is in eerste instantie wat ingetogen, maar opent langzaam met zachte aroma’s van rijpe rode kersen, wilde zwarte bessen, viooltjes en blauwe bloemen, aangevuld met een minerale toets van gebroken steen en een vleugje kruiden.\n\nIn de mond is de Massolino Barbaresco 2020 elegant gestructureerd, met fijne maar aanwezige tannines en een levendige, frisse zuurgraad die voor veel spanning zorgt. De smaak bouwt geleidelijk op: sappige kersen, zwarte bes, een subtiele aardse toets en een klein bittertje in de afdronk dat doet denken aan sinaasappelschil en rozenblaadjes. De wijn is nu al genietbaar na wat lucht, maar staat duidelijk aan het begin van zijn ontwikkeling. Verwacht dat hij zich de komende 8–12 jaar, en mogelijk langer, verder zal openen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino maakt deze Barbaresco op de heuvels van de Langhe in Piemonte, waar kalk- en mergelbodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken aromatisch profiel in Nebbiolo. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en een lange maceratie om kleur, structuur en aroma’s zacht maar volledig te extraheren. De rijping vindt plaats in houten vaten, zodat de wijn zijn typiciteit behoudt en het hout de wijn vooral ondersteunt in plaats van overneemt. Met een productie van circa 20.000 flessen blijft dit een relatief beperkte, zorgvuldig beheerde cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde gerechten met wat structuur: ossobuco, kalfsvlees met salie, lamsrack, truffelrisotto, pasta met paddenstoelen of geroosterde groenten zoals biet en pastinaak. Ook rijpe harde kazen, zoals oudere Pecorino of een niet te scherpe Parmigiano Reggiano, passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C, idealiter uit Bourgogne- of grote Nebbiolo-glazen. In zijn jeugd is karafferen sterk aan te raden; geef de wijn 1–2 uur lucht zodat de aroma’s en textuur zich kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet familiehuis Massolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Langhe. Sinds de oprichting begin 20e eeuw heeft het domein stap voor stap zijn reputatie opgebouwd met terroir-gedreven Barolo’s en later ook verfijnde Barbaresco’s. Massolino staat bekend om zijn klassieke, eerlijke stijl waarin druif en herkomst vooropstaan: geen overdreven extractie of zwaar hout, maar balans, precisie en elegantie. Hun wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers en gelden als referentie voor wie de grote, traditionele Nebbiolo-wijnen van Piemonte wil leren kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613301891,"sku":"PS-14871689789820","price":32.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBARESCO_b3fcce29-74cc-4688-8877-7d8a7903a098.png?v=1768224053"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2020-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2020 is een elegante, verfijnde Nebbiolo uit de befaamde cru Albesani bij het dorp Neive in Piemonte. Deze single-vineyard Barbaresco toont opvallend veel balans en verfijning, zelfs in zijn jeugd, met een diepe, donkerfruitige kern en zijdezachte tannines. Als tegenhanger van de klassieke Barbaresco van het domein biedt Albesani extra gelaagdheid, concentratie en een uitgesproken, almost kalkachtige mineraliteit. Met slechts ca. 4.000 geproduceerde flessen is dit een zeer beperkte en gewilde botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 Albesani een heldere robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch Nebbiolo, maar met een opvallende diepte voor Barbaresco. De neus opent met donkere bessen, cassis en rijpe kersen, omgeven door tonen van blauwe bloemen (viooltjes, iris), rozenblaadjes en een hint van gedroogde kruiden. Daaronder ligt een duidelijke minerale toets, die doet denken aan fijngewreven krijt of gebroken kalksteen, wat de wijn een bijna etherische elegantie geeft.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd maar krachtig, met een kern van donker fruit, sappige zuren en bijzonder fijne, zijdeachtige tannines. De structuur is lineair en precies, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Aroma’s van zwarte kersen, bosbessen en subtiele kruidigheid ontwikkelen zich naar een lange, minerale afdronk met florale en licht aardse nuances. De 2020 is nu al verrassend benaderbaar dankzij zijn gepolijste tannines, maar heeft duidelijk de ruggengraat om zich verder te ontwikkelen. Verwacht een optimaal drinkvenster van circa 2026 tot 2035, met potentieel om nog enkele jaren langer mooi te blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Albesani bij Neive, een zuid tot zuidwest georiënteerde wijngaard met kalkrijke, mergelhoudende bodems die zorgen voor finesse, frisheid en een uitgesproken florale expressie in Nebbiolo. De stokken worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een traditionele, zorgvuldige vinificatie: langzame fermentatie en maceratie op de schillen om kleur, aroma’s en tannines subtiel te extraheren, gevolgd door rijping in hout (veelal grote vaten) zodat het terroir en de druif centraal blijven staan. Het resultaat is een Barbaresco die tegelijk klassiek, elegant en diepgaand is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de Piëmontese keuken: tajarin met ragù van kalfsvlees, vitello tonnato, of risotto met paddenstoelen en truffel. Ook rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde lamsschouder of gegrild rood vlees sluiten naadloos aan bij de structuur en aromatische complexiteit van de wijn. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 profiteert duidelijk van beluchting: karaffeer de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken om de florale tonen, het donkere fruit en de zijdeachtige textuur volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke grote namen van Piemonte en is vooral bekend om zijn karaktervolle Barolo’s. Het familiebedrijf werd begin 20e eeuw opgericht en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen met een duidelijke signatuur van de wijngaard. Met hun Barbaresco-bottelingen uit topcrus zoals Albesani laat Massolino zien dat hun traditionele vakmanschap en gevoel voor finesse ook buiten Barolo tot grote resultaten leidt. De combinatie van respect voor traditie, zorgvuldige wijngaardselectie en consistente kwaliteit heeft het domein een vaste plaats gegeven in de top van de regio, zowel bij critici als bij veeleisende wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349613367427,"sku":"PS-14871711449468","price":57.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_6e508267-4d9e-45d5-9274-615d73a1ddba.png?v=1768224054"},{"product_id":"gaja-barbaresco-sori-tildin-2021-75-cl","title":"Gaja Barbaresco Sorì Tildìn 2021","description":"\u003cp\u003eGaja Barbaresco Sorì Tildìn 2021 is een van de meest begeerde cru-wijnen uit Piemonte, afkomstig van een iconische wijngaard en een producent die de moderne geschiedenis van Barbaresco heeft herschreven. Deze wijn staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, finesse en bewaarpotentieel, en is een vaste waarde in de kelders van verzamelaars wereldwijd. Sorì Tildìn is een parcel-selectie van Nebbiolo die elegantie en kracht op zeldzame wijze weet te combineren, zeker in een veelbelovende jaargang als 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Gaja Barbaresco Sorì Tildìn 2021 een diepe, transparante robijnrode kleur met granaatachtige reflecties – typisch voor grote Nebbiolo. De neus is verfijnd maar intens: rozenblaadjes, viooltjes en rijpe rode bessen gaan samen met tonen van rode kersen, granaatappel, zoethout, sinaasappelschil en subtiele kruidigheid. Met wat lucht komen er nuances van cederhout, fijne tabak, teer en een vleugje balsamico naar voren.\n\nIn de mond is de wijn tegelijk gespierd en zijdezacht, met een precieze, verticale structuur. Rijpe, rode vruchten worden ondersteund door levendige, maar perfect geïntegreerde zuren en fijnkorrelige tannines die lengte en spanning geven. Het smaakpalet bouwt zich laag voor laag op, met hints van kruiden, mineraliteit en een lange, gelaagde afdronk waarin florale tonen en subtiele houtinvloeden terugkeren. 2021 toont zich nu nog jeugdig en energiek, maar heeft duidelijk het frame om 15–25 jaar, en bij optimale kelderomstandigheden zelfs langer, prachtig te kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSorì Tildìn is een historische wijngaard in Barbaresco, gelegen op steile, goed geëxposeerde hellingen met kalkrijke mergel- en zandbodems die Nebbiolo zijn kenmerkende finesse en aromatische diepte geven. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes, met een strenge selectie in de wijngaard én op de sorteertafel om alleen perfect rijpe trossen te behouden. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een temperatuurgestuurde vergisting in roestvrij staal, met zachte inweking om structuur te extraheren zonder hardheid. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten (barriques en grotere fusten), waarbij Gaja bekendstaat om een bijzonder verfijnd gebruik van hout, zodat de terroir-expressie en de pure Nebbiolo-signatuur centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja Sorì Tildìn 2021 vraagt om hoogwaardige, verfijnde gerechten die zijn complexiteit ondersteunen: denk aan kalfsvlees in jus, ossobuco, lamsrack met rozemarijn, risotto met paddenstoelen en truffel, duif of fazant, en gerijpte harde kazen uit de regio zoals Castelmagno of Parmigiano Reggiano. Serveer idealiter op 16–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen. Voor jonge jaargangen zoals 2021 is karafferen sterk aan te raden: 2–3 uur voor het schenken helpt om de wijn te openen en de tannines te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja, opgericht in 1859 in Barbaresco, is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië en wordt vaak gezien als dé pionier van de moderne Piemonte. Onder leiding van Angelo Gaja verwierf het domein wereldfaam door een compromisloze focus op kwaliteit, lage opbrengsten, strenge selectie en innovatieve werkwijzen die tegelijk het karakter van Nebbiolo en het terroir respecteren. Wijnen als Sorì Tildìn, Costa Russi en Sorì San Lorenzo zijn uitgegroeid tot cultklassiekers en hebben Barbaresco op hetzelfde prestige-niveau gebracht als de grootste wijnen van Bourgogne en Bordeaux. Gaja speelt nog altijd een sleutelrol in de internationale reputatie van Piemonte als topregio voor verfijnde, langlevende wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349615235203,"sku":"PS-14926032142716","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/gaja-barbaresco-sori-tildin-2021-75-cl-0.png?v=1768574695"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2020-75-cl","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2020","description":"\u003cp\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2020 is een verfijnde Nebbiolo uit een van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden van Barbaresco. Deze wijn koppelt elegante, bijna etherische aroma’s aan een opmerkelijke diepte en finesse in de structuur. Met een beperkte productie van slechts 6.100 flessen is dit een karaktervolle Barbaresco met een duidelijk gevoel van herkomst en exclusiviteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met delicate granaatreflecties – typisch voor jonge Barbaresco op hoog niveau. In de neus komen verfijnde aroma’s van rozenblaadjes, rode kersen, rode bessen en kruisbessen naar voren, aangevuld met een luchtige toon van engelencake met aardbeien en een fijne, bijna krijtachtige mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn slank maar intens, met een elegante, geleidelijke opbouw van smaak. De rode vruchten keren terug op het gehemelte, ondersteund door subtiele specerijen van perfect geïntegreerd eikenhout. De tannines zijn fijnkorrelig en rijp, in mooie balans met de levendige, frisse zuren. De afdronk is lang, puur en mineraal getekend. Deze Barbaresco heeft zeker potentieel om zich de komende 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Roncaglie Masseria ligt in het hart van Barbaresco, op heuvelhellingen met kalkrijke mergelbodems die ideaal zijn voor Nebbiolo en zorgen voor finesse, spanning en aromatische diepte. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame fermentatie en maceratie om kleur, aroma en tannine zorgvuldig te onttrekken, gevolgd door rijping in eikenhout, waarbij het gebruik van hout bewust ingetogen wordt gehouden zodat het de wijn ondersteunt in plaats van domineert. Het resultaat is een Barbaresco waarin terroir en druif centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen, ossobuco, lamsrack of lang gegaard rundvlees. Ook halfharde en gerijpte kazen uit de regio, zoals Castelmagno of een niet te oude Parmigiano Reggiano, zijn uitstekende begeleiders. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur is aanbevolen bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti is een van de iconische producenten van Piemonte en speelde een sleutelrol in het op de kaart zetten van Barolo en Barbaresco als topregio’s voor fijne, langlevende wijnen. De geschiedenis van het domein in Castiglione Falletto gaat terug tot de 19e eeuw, maar vooral in de 20e eeuw verwierf Vietti een voortrekkersrol met hun focus op single-vineyard wijnen en kwaliteit boven kwantiteit. Vandaag geldt Vietti als een referentieproducent in de Langhe, met hoge beoordelingen van internationale critici en een reputatie voor wijnen die traditie, precisie en drinkplezier knap weten te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617037443,"sku":"PS-15052320440700","price":124.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/barbaresco-roncaglie_grande_2226e867-22f9-4f58-b8d9-55dcd49a5c66.png?v=1768224080"},{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2019-75-cl","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabajà 2019","description":"\u003cp\u003eVietti Barbaresco Riserva Rabajà 2019 is een indrukwekkende terugkeer naar een van de meest legendarische cru’s van Barbaresco. Deze eerste jaargang van Vietti’s nieuwste prestige-cuvée is meteen een schot in de roos: intens, gelaagd en met een opmerkelijke combinatie van kracht en finesse. Een Barbaresco voor liefhebbers die Nebbiolo graag in zijn meest gestructureerde, klassieke gedaante zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met granaatreflexen aan de rand – typisch voor grote Nebbiolo uit Piemonte. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van wilde bergbosbessen, granaatappel, grenadine en een subtiele toets van watermeloensnoepjes. Daarachter komen meer aardse en kruidige lagen naar voren: hars, teer, lijnzaadolie, varen, gedroogde bloemen en een vleugje onderhout.\n\nIn de mond is deze Barbaresco krachtig en ongewoon intens voor de appellatie. De structuur is vol en energiek, met zeer solide, rijpe tannines die toch fijnkorrelig blijven. De frisse, levendige zuren dragen de smaak en zorgen voor een prachtige spanning. Rijp rood en donker fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid lopen lang door in een persistent, gelaagd finale. De wijn is duidelijk gebouwd voor veroudering: op dronk vanaf pakweg 2026, maar met een bewaarpotentieel van zeker 15–20 jaar, waarin hij aan complexiteit en zijdeachtige textuur zal winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà is een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van Barbaresco, gelegen op goed geventileerde hellingen met kalkrijke mergelbodems die zowel kracht als finesse in Nebbiolo naar voren brengen. De handgeplukte druiven worden selectief geoogst om alleen perfect rijp fruit te gebruiken, een cruciale stap in een krachtige maar verfijnde stijl. In de kelder volgt een traditionele, zorgvuldige vinificatie met lange schilinweking om kleur, aroma en tannines langzaam te extraheren. De wijn rijpt vervolgens langdurig als Riserva, grotendeels in hout, zodat structuur, aroma’s en textuur zich volledig kunnen ontwikkelen zonder het karakter van het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Riserva Rabajà vraagt om serieuze gerechten: klassieke combinaties zijn wilde paddenstoelenrisotto, ossobuco, gestoofde kalfswangen, brasato al Barolo, lamsrack of langzaam gegaarde runderstoof. Ook bij verfijnde wildgerechten (haas, hert) en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Parmigiano Reggiano of Pecorino) komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Karaferen wordt sterk aanbevolen, zeker in de eerste tien jaar na de oogst: geef de wijn 1–2 uur lucht om de tannines te verzachten en het aromatische spectrum volledig open te laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti behoort tot de absolute topdomeinen van Piemonte en was een van de pioniers in het verheffen van Barolo en Barbaresco tot wereldreferenties. Het familiebedrijf, gevestigd in Castiglione Falletto, maakt al sinds de 19e eeuw wijn en staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en terroir-gedreven wijnen. In de jaren 1980 werkte Vietti al met druiven uit de cru Rabajà, en met deze nieuwe Barbaresco Riserva keert het huis terug naar een wijngaard met historische betekenis voor het domein én voor de regio. Vietti heeft wereldwijd aanzien dankzij zijn single-vineyard Barolo’s, innovatieve maar respectvolle aanpak en een lange reeks hoge internationale beoordelingen, waarmee het zijn status als toonaangevende producent in Piemonte verder heeft versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617070211,"sku":"PS-15052695011708","price":276.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dwadwadwadwadasdawdsd.png?v=1768224080"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2021 is een verfijnde interpretatie van Nebbiolo uit één van de meest geroemde herkomstgebieden van Piemonte. Deze cuvée met de witte etiketten – voor de niet-cru-wijnen – combineert elegantie, frisheid en een opvallend volwassen geurprofiel. De wijn is samengesteld uit topwijngaarden in Serraboella, Albesani en Starderi, wat zorgt voor een Barbaresco met serieuze structuur en een klassiek karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een fonkelende granaatrode kleur met lichte oranje schakeringen aan de rand, typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. In de neus opent hij met een rijpere stijl van aroma’s: mineralige tonen, rode bessen zoals rode bes en aalbes, aangevuld met gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en een subtiel vleugje kruiden en teer. De geur is gelaagd en verfijnd, zonder zwaar te worden.\n\nIn de mond is de wijn opvallend fris en levendig, met een uitgesproken, sappige zuurgraad die perfect in balans wordt gehouden door de fijne, doch aanwezige tanninestructuur. De 2021 heeft extra textuur en ‘bite’, met een zekere vezelige grip die duidt op een uitstekend rijpingspotentieel. Sappige rode vruchten, iets van sinaasappelschil, gedroogde bloemen en een minerale kern lopen door in een lange, precieze afdronk. Deze Barbaresco is nu al aantrekkelijk, maar zal zich de komende 8–12 jaar nog verder openen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Massolino Barbaresco 2021 komen uit drie prestigieuze wijngaarden: Serraboella, Albesani en Starderi, allemaal gelegen op de heuvels rond Barbaresco in Piemonte. Hier zorgen kalkrijke mergelbodems, uitstekende drainage en grote dagelijkse temperatuurverschillen voor Nebbiolo met aromatische finesse en stevige structuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel per perceel, om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame vergisting met schilweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten, zodat het terroir en de druif centraal blijven staan zonder dat het hout gaat overheersen. De totale productie bedraagt ongeveer 24.000 flessen, wat deze wijn tegelijk bijzonder én goed beschikbaar maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht aan tafel bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, lamsrack, wild (zoals fazant of ree) en gerijpte harde kazen (Parmesan, oude pecorino) toont hij zijn klasse. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een jonge Barbaresco als deze wint duidelijk bij beluchting: karaffeer de wijn 1–2 uur vooraf om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een historisch familiebedrijf in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe, en behoort tot de referentieproducenten van klassieke Nebbiolo-wijnen in Piemonte. Sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw heeft de familie stap voor stap haar wijngaardbezit uitgebreid in enkele van de beste cru’s van Barolo en Barbaresco. Hun stijl is traditioneel en terroirgedreven: focus op selectieve handpluk, nauwgezette wijngaardverzorging en rijping in grote botti om de puurheid van Nebbiolo te bewaren. Massolino wordt internationaal hoog geroemd en ontvangt steevast hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici, waarmee het huis een vaste waarde is geworden voor liefhebbers van authentieke, elegante wijnen uit Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618249859,"sku":"PS-15068942991740","price":32.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBARESCO_4349ce00-89e1-4a3c-89d3-c8a2637e6caf.png?v=1768224090"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2021 is zo’n wijn die meteen laat voelen waarom Nebbiolo tot de grote druiven van de wereld behoort. Afkomstig van de prestigieuze Albesani-wijngaard in Barbaresco, combineert hij verfijning, spanning en een veelbelovende toekomst in de kelder. Met een zeer beperkte productie van slechts 4.000 flessen is dit een juweel voor liefhebbers van klassieke Piemonte-wijnen.\n\nDe charme van deze wijn zit in zijn gelaagdheid: frisse tonen van rode bessen en aalbessen worden aangevuld door een subtiel mineraal accent, bijna metalig – denk aan roestige spijkers of vers geopende conserven. Dit geeft de wijn een uitgesproken, eigen signatuur en benadrukt het unieke karakter van Albesani. De aromatische ontwikkeling in het glas maakt hem bijzonder boeiend om te volgen en onderstreept zijn grote rijpingspotentieel. Massolino, al decennialang een referentie in Serralunga d’Alba, toont hier hoe elegant en precies Barbaresco kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Albesani 2021 een heldere, transparante robijnrode kleur met lichte granaatrand – typisch voor jonge Nebbiolo. De kleur is verfijnd en niet overdreven intens, wat perfect past bij de elegante stijl van de wijn. \n\nDe neus opent met levendige aroma’s van rode aalbessen, frambozen en zure kersen, ondersteund door florale indrukken van rozenblaadjes en viooltjes. Gaandeweg komen meer aardse en minerale tonen naar voren: een vleugje ijzer, roestige spijkers en een licht kruidige ondertoon doen denken aan nat steen en zoethout. De geur evolueert mooi in het glas en blijft veranderen, wat de wijn bijzonder fascinerend maakt.\n\nIn de mond is de wijn slank, precies en energiek, met een strakke, maar fijne tanninestructuur en een levendige zuurgraad die de frisse bessenaroma’s draagt. Smaken van rode bes, granaatappel en bloedsinaasappelschil worden aangevuld door subtiele kruidigheid en diezelfde minerale, licht metalige toets die de wijn zijn karakter geeft. De afdronk is lang, sappig en licht ziltig, met veel belofte voor verdere ontwikkeling.\n\nDe 2021 Albesani is duidelijk gebouwd voor de middellange tot lange termijn. Nu al genietbaar na karafferen, maar hij zal in de komende 8–15 jaar aan complexiteit winnen, waarbij de primaire fruittonen plaatsmaken voor meer teer, rozen, gedroogd fruit en truffelachtige nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Albesani, een historisch wijngaardperceel rond het dorp Neive in de Barbaresco-zone. De heuvels zijn rijk aan kalkhoudende mergel en klei, met een optimale zuid- tot zuidwestexpositie, wat Nebbiolo de perfecte omstandigheden biedt om langzaam en gelijkmatig te rijpen. De combinatie van hoogte, ventilatie en kalkrijke bodem zorgt voor elegante wijnen met spanning, finesse en uitgesproken aromatische precisie.\n\nDe oogst gebeurt volledig met de hand, zodat Massolino streng kan selecteren op rijpheid en gezonde druiven. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: zachte persing, een relatief lange schilinweking om kleur, tannine en complexiteit uit de schillen te halen, gevolgd door een vergisting in temperatuurgecontroleerde vaten. Daarna rijpt de wijn klassiek in grote houten vaten (botti), zodat de Nebbiolo-druif en het terroir van Albesani centraal blijven staan, zonder dat nieuw hout gaat overheersen. Na verdere verfijning in de fles wordt hij beperkt vrijgegeven – in dit geval slechts 4.000 flessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten uit de Italiaanse en vooral Piemontese keuken. Denk aan kalfs- of rundscarpaccio met Parmezaan en truffel, risotto met paddenstoelen, tajarin met ragù, ossobuco, gestoofde lamsschouder of wildgerechten zoals hert of ree. Ook half gerijpte tot gerijpte kazen met wat complexiteit – bijvoorbeeld Taleggio, oudere Fontina of een niet te zoute harde kaas – passen uitstekend.\n\nServeer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken profiteert hij duidelijk van karafferen: geef hem 1 à 2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines iets ronder worden. Bij oudere flessen volstaat een voorzichtige, kortere beluchting – vooral met aandacht voor het bezinksel – zodat de fijne, tertiaire geuren zich rustig kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba en behoort vandaag tot de klassiekste en meest gerespecteerde namen in de Langhe. Generaties lang heeft de familie consequent geïnvesteerd in topwijngaarden en een ambachtelijke, terroirgedreven benadering van wijnmaken. Waar Massolino vooral beroemd werd met zijn Barolo’s, toont het domein met wijnen als Barbaresco Albesani dat het de Nebbiolo-druif in al haar herkomstvarianten meesterlijk weet te vertolken.\n\nIn de regio staat Massolino bekend om zijn combinatie van traditionele methoden – zoals rijping in grote botti – met een nauwgezette wijngaardzorg en moderne kelderhygiëne. De wijnen worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en zijn vaste waarden op wijnkaarten van toprestaurants wereldwijd. De Barbaresco Albesani 2021 past perfect in dat plaatje: een beperkte, zorgvuldig gemaakte cru-wijn die de finesse, energie en levensduur van grote Nebbiolo onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618380931,"sku":"PS-15068946104700","price":55.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_88578a69-3e3b-4568-a0bf-2f03ed1862db.png?v=1768224091"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2021 in magnumformaat (1,5 L) is een verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit één van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden van Barbaresco. In de neus toont hij meteen rode bessen, aalbessen en een speelse zurigheid, aangevuld met een licht minerale, bijna metallische toets die aan roestige spijkers of blik doet denken. De wijn ontwikkelt zich voortdurend in het glas en laat een gelaagde, levendige persoonlijkheid zien die veel belooft voor verdere rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft deze Barbaresco een heldere, robijnrode kleur met oranje schakeringen aan de rand, typisch voor jonge Nebbiolo uit een topjaargang. De neus opent met aroma’s van rode bessen, aalbessen en zure kersen, gevolgd door bloementonen van rozenblaadjes en viooltjes. De discrete, metaalachtige nuance en een hint van ijzerachtige mineraliteit geven extra spanning en complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn slank maar geconcentreerd, met een strakke ruggengraat van zuren en verfijnde, nog jeugdig aanwezige tannines. De smaak herhaalt de rode bessen, aangevuld met granaatappel, rozen, subtiele kruidigheid en een vleugje teer en aarde in de afdronk. De magnumfles en de veelzijdige aromatische structuur geven deze 2021 uitstekende rijpingspotentie: onder goede omstandigheden kan hij zich in 10 tot zeker 20 jaar verder ontplooien, waarbij het bouquet meer naar gedroogde bloemen, tabak en truffel zal evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbaresco Albesani komt uit de cru Albesani, gelegen bij Neive in Piemonte, met voornamelijk kalkhoudende mergelgronden die Nebbiolo veel finesse, spanning en aromatische precisie geven. De wijngaard profiteert van goede expositie en ventilatie, wat een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De druiven worden handmatig geoogst om alleen de beste trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstaal met schilinweking om kleur en tannine voorzichtig te extraheren, gevolgd door rijping in grote eikenhouten foeders (voornamelijk Slavonisch eiken) gedurende ongeveer anderhalf jaar. Daarna rust de wijn verder op fles – in dit geval in magnum – om zijn aroma’s te harmoniseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een ideale partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met boter en truffel, brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), ossobuco, risotto met paddenstoelen en gerechtjes met wild (hert, haas) of duif. Ook gerijpte harde kazen, zoals oude Parmigiano Reggiano of een goed belegen Pecorino, komen mooi tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor de jonge 2021-oogst is karafferen aan te raden: in magnumformaat mag u rekenen op 1 à 2 uur in de karaf om de wijn volop te laten openbloeien en de tannines ronder te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino, gevestigd in Serralunga d’Alba, is een historische familieproducent die sinds begin 20e eeuw naam maakt met traditionele, terroirgedreven wijnen uit Piemonte. Hoewel het domein vooral bekend werd met zijn krachtige Barolo’s, onderstreept de Barbaresco Albesani hun ambitie om ook buiten Serralunga enkele van de mooiste Nebbiolo-terroirs te vertolken. Met een werkwijze die klassieke rijping in grote foeders combineert met nauwgezette wijngaardzorg, geldt Massolino als één van de referentiedomeinen in de regio, regelmatig gewaardeerd door internationale wijncritici voor de precisie, finesse en bewaarpotentie van hun wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349618479235,"sku":"PS-15068951413116","price":120.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Barbaresco_Albesani_95eb1704-ef06-4f42-add0-20632eb28374.png?v=1768224092"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-asili-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Asili Riserva 2020 is een klassiek voorbeeld van top-Barbaresco: verfijnd, gelaagd en met een indrukwekkende diepte. Afkomstig van de beroemde cru Asili en gemaakt door een van de meest gerespecteerde coöperaties van Piemonte, is dit een wijn die liefhebbers van Nebbiolo niet mogen missen. Bekroond met 97\/100 door Vinøs onderstreept hij het uitzonderlijke niveau van deze jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Asili Riserva 2020 een heldere, diep granaatrode kleur met oranje reflecties langs de rand – typisch voor grote Nebbiolo. De neus is complex en intens: rijpe kersen en rode bessen gaan samen met pruim, gedroogde roos, viooltjes, teer, leer, kruidnagel, zoethout, menthol en een vleugje warme aardse mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn enerzijds elegant en precies, anderzijds krachtig en geconcentreerd. Fijne, maar aanwezige tannines vormen een stevige ruggengraat, ondersteund door levendige zuren. Lagen van zwarte kers, pruim, specerijen, zoethout en subtiele rook- en kruidtonen ontvouwen zich langzaam in het glas. De afdronk is lang, diep en licht zilt-mineraal. De 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: verwacht zijn optimale drinkvenster grofweg tussen 2028 en 2040, met nog extra complexiteit voor geduldige liefhebbers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Asili-wijngaard behoort tot de meest prestigieuze crus van Barbaresco, met een zuid-zuidwestelijke expositie, kalkrijke mergelbodems en een ideaal microklimaat dat finesse en aromatische diepte oplevert. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst op het moment dat rijpheid en frisheid perfect in balans zijn. Na een traditionele, langzame vergisting met schilinweking wordt de wijn opgevoed in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), wat de complexiteit en structuur versterkt zonder het terroir te maskeren. De lange rijping op hout en fles maakt dit tot een klassieke, leeftijdswaardige Barbaresco Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Asili Riserva 2020 komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten: truffelpasta, risotto ai funghi, ossobuco, gestoofde lamsschenkel, wildgerechten, paddenstoelenragout en oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Pecorino. Serveer idealiter op 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is sterk aan te raden in de komende jaren om de tannines te verzachten en het aromatische palet volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht en geldt vandaag als een van de belangrijkste referenties voor traditionele Barbaresco. De coöperatie verenigt tientallen kleine druiventelers en beheert enkele van de meest vermaarde crus in de appellatie, waaronder Asili, Rabajà en Montestefano. Door strikt wijngaardbeheer, handmatige oogst en een klassieke vinificatiestijl heeft Produttori del Barbaresco een reputatie opgebouwd voor wijnen met uitzonderlijke consistentie, terroir-expressie en rijpingspotentieel. Hun Riserva-wijnen, zoals deze Asili, behoren tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Nebbiolo’s uit de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349632569475,"sku":"PS-15570306859388","price":71.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ASILI_20RISERVA_08cbfa22-b700-4d05-a052-9e2eba7e8e11.png?v=1768224177"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2020 is een grootse Barbaresco uit een van de meest geroemde cru-wijngaarden van de appellatie. Deze wijn combineert kracht en diepte met de verfijning en precisie waar Produttori om bekendstaat. Met 97\/100 punten van Vinøs is dit een serieuze liefhebberswijn met een indrukwekkend rijpingspotentieel.\n\nDe Rabajà Riserva 2020 onderscheidt zich door zijn donkere, geconcentreerde karakter en explosieve intensiteit, zonder zijn klassieke Nebbiolo-elegantie te verliezen. Afkomstig van de historische Rabajà-heuvel, een topligging in Barbaresco, weerspiegelt deze wijn perfect het samenspel van kalkrijke bodems, hoogte en expositie dat deze cru wereldfaam heeft gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rabajà Riserva 2020 een diepe, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – jong, maar duidelijk gestructureerd en geconcentreerd. In de neus is hij intens en gelaagd: zwarte kers en rijpe pruim gaan samen met gedroogde rozenblaadjes, leer, kruidnagel, menthol, drop en een minerale toets van gruis en nat steen. Met wat lucht komen nuances van tabak, teer, zoethout en subtiele balsamico-tonen naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, met een opmerkelijke dichtheid en een ferme maar verfijnde tanninestructuur, typisch voor grote Barbaresco uit een topcru. Zwarte kers, pruim en donker bosfruit vormen de kern, ondersteund door kruidigheid, leer, specerijen en een hartige, bijna rokerige mineraliteit. De zuren zijn levendig en geven de wijn spanning en lengte, met een lange, gelaagde afdronk waarin menthol, lakritz en kruidnagel terugkeren. De 2020 heeft duidelijk nog tijd nodig om volledig open te bloeien: ideaal drinkvenster ligt grofweg tussen 2026 en 2040 (en mogelijk langer) voor wie van tertiaire complexiteit houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco Riserva komen uit Rabajà, een historische cru ten westen van het dorp Barbaresco, met een zuid- tot zuidwestexpositie en kalk- en mergelrijke bodems die kracht, structuur en een uitgesproken mineraliteit geven. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, traditionele vinificatie: lange schilweking en vergisting in grote vaten of kuipen, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten botti gedurende meerdere jaren. Deze werkwijze bewaart het terroirkarakter, ondersteunt de stevige tanninestructuur en zorgt voor de langzame, harmonieuze evolutie die een cru als Rabajà verdient.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige en complexe Barbaresco vraagt om serieuze gerechten: denk aan ossobuco, gestoofde kalfswang, langzaam gegaarde lamsschouder of wildgerechten zoals haas of hert. Ook rijke risotto met funghi porcini, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Pecorino, Parmigiano Reggiano, oude Goudse) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert de wijn sterk van karafferen – 2 uur voor het schenken is aan te raden om de aromatiek te openen en de tannines te verzachten. Bij verdere flesrijping volstaat een kort karafferen vooral om het bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en geldt als hét referentie-adres voor klassieke Barbaresco. Opgericht in 1958 (met wortels die teruggaan tot een eerdere coöperatie uit 1894) verenigt Produttori tientallen kleine druiventelers uit het dorp Barbaresco, die gezamenlijk hun beste Nebbiolo-druiven leveren. De nadruk ligt op puurheid, terroir-expressie en traditionele vinificatie. De reeks Barbaresco Riserva cru-wijnen – waaronder Rabajà – behoort tot de meest gezochte wijnen van de streek en wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici. Daarmee speelt Produttori een sleutelrol in de reputatie van Barbaresco als een van Italië’s grote wijngebieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349632733315,"sku":"PS-15570379309436","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2019_8defe543-f60f-4fcd-8926-482eabd1bdfb.png?v=1768224178"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2020 in magnumformaat is een grootse Barbaresco uit een van de meest begeerde crus van het dorp. Deze 1,5L-uitgave combineert krachtige concentratie met verfijnde complexiteit en is duidelijk gemaakt voor de lange adem in de kelder. Bekroond met 97\/100 door Vinøs bevestigt deze wijn zijn status als een van de topuitgaven van het huis in 2020.\n\nDe unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van het legendarische Rabajà-perceel en de klassieke, tijdloze stijl van Produttori del Barbaresco. De wijn is donker, intens en explosief, met een uitgesproken, bijna sombere persoonlijkheid die vraagt om geduld. Rabajà geldt al decennialang als een van de meest complete cru’s van Barbaresco, en sinds de introductie van de cru-Riserva’s in de jaren ’60 behoren deze bottelingen tot de meest gezochte Nebbiolo’s van Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Rabajà Riserva 2020 een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances aan de rand – typisch voor Nebbiolo, maar opvallend donker en geconcentreerd voor Barbaresco. De intensiteit maakt meteen duidelijk dat dit een serieuze, gestructureerde wijn is.\n\nIn de neus komen lagen van zwarte kers, rijpe pruim en donker bosfruit naar voren, omringd door tonen van leer, kruidnagel, ceder, zoethout en een hint van menthol en gedroogde rozenblaadjes. Een fijne minerale toets – denk aan warm grind en natte steen – geeft spanning en fraîcheur. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een kern van donker fruit die bijna explodeert op het gehemelte. Rijpe maar stevige Nebbiolo-tannines zorgen voor een gespierde structuur, ondersteund door levendige zuren die alles strak en precies houden. Smaken van zwarte kers, pruim, teer, tabak, specerijen en drop bouwen zich laag voor laag op naar een zeer lange, licht zilt-minerale afdronk. De 2020 is nog jong en gesloten; in magnum heeft hij een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 15 tot 25 jaar, waarbij hij zich geleidelijk zal openen en steeds meer tertiaire aroma’s van truffel, gedroogde kruiden en onderhout zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà is een van de iconische crus van Barbaresco, gelegen op een uitstekend georiënteerde heuvelrug met voornamelijk kalkrijke mergel en klei – een terroir dat Nebbiolo tegelijk kracht, aromatische verfijning en een uitgesproken minerale signatuur geeft. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen met optimale zoninstraling en goede ventilatie, wat zorgt voor gezonde, langzaam rijpende druiven met geconcentreerde aroma’s en levendige zuren. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per cru apart gevinifieerd. Produttori del Barbaresco werkt traditioneel: lange schilinweking en fermentatie in roestvrij staal of betonnen cuves, gevolgd door een langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten fusten (botti). De Rabajà Riserva rijpt vervolgens extra lang op hout en in fles voordat hij wordt vrijgegeven, waardoor de krachtige structuur zich kan zetten en de complexiteit zich verder ontwikkelt. De botteling in magnum zorgt voor een nog langzamere, harmonieuze rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco vraagt om serieuze gerechten: denk aan gestoofd rundvlees (brasato), ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, ree, wildzwijn) en rijke stoofschotels met paddenstoelen. Klassieke Piemontese combinaties met truffel – bijvoorbeeld risotto met truffel, tajarin met boter en truffel, of kalfsvlees met een truffelsaus – tillen de wijn naar een hoger niveau. Ook oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een goed gerijpte Comté zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C en karaffeer de jonge 2020 gerust 2 tot 3 uur vooraf, zeker in magnumformaat, zodat de aromatische lagen en de textuur volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als een coöperatie van kwaliteitsbewuste druiventelers, op initiatief van de dorpspastoor en enkele vooruitziende wijnboeren. Waar Barolo al langer internationaal naam had gemaakt, hielp Produttori del Barbaresco om Barbaresco als appellatie stevig op de kaart te zetten. Vandaag vertegenwoordigt de coöperatie een grote groep leden met enkele van de beste percelen in het gebied, waaronder topcru’s als Rabajà, Asili en Montestefano. De filosofie is consequent traditioneel en terroirgedreven: enkel Nebbiolo, lange rijping in grote botti en een scherpe focus op klassieke structuur en bewaarpotentieel. De cru-Riserva’s gelden wereldwijd als referentie-Barbaresco’s met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding en worden jaar na jaar hoog beoordeeld door internationale critici.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349632831619,"sku":"PS-15570400870780","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2019_092bf8ba-d177-4541-a45e-595deb06438c.png?v=1768224178"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 is een krachtige, gelaagde Barbaresco uit één van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van het dorp. Deze 100% Nebbiolo combineert een koele, rechtlijnige structuur met opvallende diepte en lengte. Bekroond met 95\/100 door Vinøs en hoog geprezen door Antonio Galloni, is dit een wijn die zowel nu als over vele jaren zal imponeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ovello Riserva 2020 een diepe, heldere granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch Nebbiolo, maar opvallend intens voor Barbaresco. In de neus openen aroma’s van grafiet, fijngestampte stenen en cederhout, gevolgd door gedroogde kruiden, rozenblaadjes, teer en een vleugje kers en gedroogde sinaasappelschil.\n\nIn de mond is dit een massieve, volle Barbaresco met een strakke, lineaire ruggengraat. De tannines zijn stevig maar verfijnd, en ondersteunen diepe lagen van rood fruit, zoete kruiden, tabak en een mineraal-ziltige toets. De middenstijl is opvallend geconcentreerd, met grote spanning tussen frisheid en kracht. De afdronk is lang, precies en licht zilt, met nog jeugdig grip. Deze 2020 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: op dronk vanaf ca. 2026, maar kan bij goede opslag gemakkelijk 15–20 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello is één van de koelere, hoger gelegen cru’s van Barbaresco, op kalk- en mergelrijke bodems met veel stenen, gelegen ten noorden van het dorp. Dit terroir geeft Nebbiolo wijnen met uitgesproken frisheid, spanning en mineraliteit. De druiven voor de Riserva worden met de hand geoogst van geselecteerde percelen, met een strenge selectie zowel in de wijngaard als in de kelder. Produttori del Barbaresco werkt traditioneel: lange schilinweking en vergisting in roestvrij staal of betonnen kuipen, gevolgd door een langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten fusten (botti). Hierdoor behoudt de wijn zijn pure Nebbiolo-expressie en terroir-identiteit, zonder dominantie van nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Ovello Riserva vraagt om rijke, hartige gerechten: denk aan Piemontese klassiekers zoals brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), tajarin met ragù, ossobuco, risotto met paddenstoelen of truffel en wildgerechten zoals haas of hert. Ook oude harde kazen (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, lang gerijpte pecorino) passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in ruime Bourgogne- of Nebbiologlazen. Decanteer jonge flessen (nu tot circa 10 jaar na oogst) 1 à 2 uur voor het schenken om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie van lokale telers, met als doel de beste Nebbiolo-druiven uit Barbaresco samen te brengen onder één kwaliteitslabel. Vandaag verenigt de coöperatie tientallen kleine wijnboeren die samen enkele van de meest prestigieuze cru-wijngaarden bezitten, waaronder Ovello, Asili en Rabajà. Produttori geldt wereldwijd als hét referentiehuis voor traditioneel gemaakte Barbaresco: klassieke vinificatie, rijping in grote foeders en een ongeëvenaarde reeks single-vineyard Riserva’s. Hun wijnen worden jaar op jaar hoog beoordeeld door de internationale wijnpers en worden door liefhebbers gezien als een van de beste prijs-kwaliteitverhoudingen in top-Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349632864387,"sku":"PS-15570405065084","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_86f743c8-6c98-414b-ac76-3a7b4771a888.png?v=1768224178"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020 is een indrukwekkende Barbaresco met enorme finesse, kracht en gelaagdheid. Deze cru uit wijngaard Montefico laat perfect zien waarom 2020 in Piemonte wordt beschouwd als een uitzonderlijk Nebbiolo-jaar: rijp, verfijnd en met een messcherpe precisie. Met 96\/100 van Vinøs is dit een wijn voor liefhebbers die Barbaresco op topniveau zoeken, met serieuze structuur én groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montefico Riserva 2020 een diepe, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand, typisch voor jonge, serieuze Nebbiolo. De neus is intens en complex: gedroogde kruiden, munt, dennennaalden, tabak en ceder openen de dans, gevolgd door een kern van diepe, donkere vruchten als kers, pruim en zwarte bes, subtiel ondersteund door rokerige en balsamische tonen.\n\nIn de mond is deze Barbaresco uitgesproken verticaal en gestructureerd: de zuren zijn levendig en de tannines fijngeslepen maar krachtig, waardoor de wijn een haast architecturale opbouw krijgt. De smaak zet aan met donkere kers en zwarte bes, evolueert naar teer, specerijen, sinaasappelschil, rozenblad en een vleugje lakritz, met een lange, precieze afdronk waarin hout en fruit prachtig in balans zijn. Dit is een wijn die nu al indrukwekkend is, maar duidelijk gemaakt is voor de lange adem: 2020 Montefico heeft een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 12–20 jaar, en zal met kelderrijping alleen maar complexer en verfijnder worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico is een historische cru in Barbaresco, gelegen op kalkrijke mergelbodems met een hoog aandeel klei en kalksteen, die Nebbiolo wijnen geeft met grote structuur, spanning en finesse. De wijngaard ligt op een goed geventileerde, zonnige helling in de heuvels van de Langhe, wat bijdraagt aan trage en gelijkmatige rijping van de druiven en concentratie in het fruit. De Nebbiolo-druiven voor de Riserva worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en afzonderlijk per cru gevinifieerd. Na een traditionele vergisting op roestvrij staal of cement met een lange inweking op de schillen, rijpt de wijn langdurig in grote Sloveense eiken fusten (botti), gevolgd door verdere flesrijping voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Barbaresco die puur het terroir van Montefico weerspiegelt, zonder overdreven houtinvloed, met maximale expressie van druif en herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico Riserva 2020 vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten uit de klassieke Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan ossobuco, langzaam gegaard rundvlees (brasato al Barolo), wildgerechten zoals hert of haas, risotto met paddenstoelen of truffel, tajarin met truffel, en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino of gerijpte Taleggio. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht, zodat de strakke structuur zich opent en de complexe geur- en smaakspectrums zich volledig kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, opgericht in 1958, is een van de meest gerespecteerde coöperaties ter wereld en een absolute referentie voor klassieke Barbaresco. De coöperatie verenigt een groep van lokale druiventelers uit het dorp Barbaresco, die hun Nebbiolo-druiven samen vinifiëren om wijnen te maken die puur, traditioneel en sterk terroir-gedreven zijn. Produttori is vooral bekend om zijn negen cru-Riserva’s, waaronder Montefico, die alleen in de beste jaren afzonderlijk worden gebotteld en internationaal hoog worden gewaardeerd. Met een consequente stijl, een onwrikbare focus op kwaliteit en een grote rol in het behoud van de klassieke Barbaresco-identiteit, geldt Produttori del Barbaresco als een pijler van de regio Langhe en een vaste naam in de kelders van Nebbiolo-liefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349632929923,"sku":"PS-15570413584764","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMonteficoRiserva2019_a9b070ad-c3a7-4439-a49c-c17488171b21.png?v=1768224179"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eDe Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 in magnum (1,5 L) is Barbaresco op grootse schaal: krachtig, gelaagd en gemaakt om langzaam tot volle wasdom te komen. Deze cru uit de legendarische wijngaard Ovello toont Nebbiolo in zijn meest precieze, lineaire vorm, met tegelijk een opmerkelijke diepte in het middenpalet. Bekroond met 95\/100 punten door Vinøs en geprezen door Antonio Galloni, is dit een wijn die nu al fascineert en de komende jaren alleen maar complexer wordt.\n\nWat deze Riserva onderscheidt, is de combinatie van strakke structuur, koele mineraliteit en rijke, rijpe Nebbiolo-aroma’s, versterkt door de langzamere rijping in magnum-formaat. Ovello staat bekend als een van de meest klassieke, rechtlijnige crus van Barbaresco, en de 2020 bevestigt dat met een bijna architecturale opbouw van smaaklagen. Historisch geldt Produttori del Barbaresco als hét collectief dat de naam Barbaresco wereldwijd op de kaart zette, en de Ovello Riserva behoort al jaren tot hun meest gezochte bottelingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ovello Riserva 2020 een diepe, transparante granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo, maar opvallend intens in deze jaargang. De neus opent eerst wat terughoudend met grafiet, kille steenachtige mineraliteit en cederhout, gevolgd door gedroogde kruiden, rozenblaadjes en teer. Met wat lucht komen tonen van zure kers, rode bessen, sinaasappelschil en subtiele tabak naar voren, alles zeer precies gedefinieerd en strak omlijnd.\n\nIn de mond is dit een krachtige, volle Barbaresco met een uitgesproken lineaire structuur: de zuren zijn levendig, de tannines zijn fijn maar stevig en krijtachtig, en er is een opvallende spanning van begin tot einde. Het middenpalet is bijzonder indrukwekkend in 2020 – hier ontvouwen zich lagen van kers, framboos, wilde aardbei, zoethout, rozen, kruiden en een duidelijke mineraal- en steenachtige toets. De afdronk is lang, droog, verfijnd en nog duidelijk jeugdig, met aanhoudende tonen van gedroogde kruiden en ceder. De wijn heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel; in magnum kun je rekenen op een ontwikkeling van zeker 15–25 jaar vanaf de oogst, waarbij de structuur verder versmelt en tertiaire aroma’s van truffel, leer en gedroogde bloemen zich zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello is een van de hoogst gelegen en koelere crus van Barbaresco, met hellingen op kalkrijke mergel en zand, die zorgen voor finesse, strakke zuren en een uitgesproken mineralig karakter. De wijngaarden worden overwegend met de hand bewerkt, met zorgvuldige selectie van de trossen tijdens de oogst om alleen perfect rijpe Nebbiolo-druiven binnen te halen. Bij Produttori del Barbaresco wordt traditioneel gevinifieerd: lange schilinweking en fermentatie in grote vaten, gevolgd door rijping op grote Slavonische eiken fusten (botti) gedurende meerdere jaren om de typische structuur, complexiteit en bewaarkracht van Barbaresco Riserva te garanderen. De magnum-botteling zorgt vervolgens voor een tragere, harmonieuzere evolutie op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Riserva vraagt om serieuze, smaakvolle gerechten: klassieke combinaties zijn ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsrack, wilde eend of hazenpeper. Ook rijk gevulde pastagerechten met paddenstoelen, truffel of ragù, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; in magnum verdient de wijn wat extra tijd. Decanteer een jonge Ovello 2020 gerust 1–2 uur van tevoren om de aroma’s te openen en de tannines iets te verzachten. Bij verdere flesrijping kan een kortere karaffering of alleen voorzichtig karafferen om het depot achter te laten volstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie van kleine druiventelers in Barbaresco, met de missie om gezamenlijk wijnen te maken die konden wedijveren met de beste Nebbiolo’s uit Piemonte. Vandaag de dag geldt Produttori als een van de meest gerespecteerde producenten van de regio, beroemd om hun reeks single-vineyard Riserva’s uit de grote crus van Barbaresco, waaronder Ovello, Rabajà en Asili. Hun wijnen zijn een benchmark voor klassieke, terroir-gedreven Barbaresco: traditioneel opgevoed, transparant in oorsprong en uitmuntend in prijs-kwaliteit, met talloze hoge beoordelingen van internationale critici als bevestiging van hun constante topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349632962691,"sku":"PS-15570408472956","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_7ecf81f9-df11-43cb-af28-7f99a55ae765.png?v=1768224179"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pajè Riserva 2020 is een karaktervolle Barbaresco uit een van de meest expressieve cru-wijngaarden van het dorp. Deze 100% Nebbiolo laat zich kennen door zijn diepe kruidigheid, balsamische verfijning en een kern van donkere, bijna sepia-getinte vrucht. Met 95\/100 van Vinøs en lovende woorden van Antonio Galloni is dit een ‘dark horse’-favoriet binnen de beroemde Riserva-serie van Produttori del Barbaresco.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van kracht, transparantie en klassieke Barbaresco-elegantie: veel inhoud, maar nooit log. Pajè ligt centraal in Barbaresco, op een kalkrijke helling, en staat bekend om wijnen die zowel intens als bijzonder helder gedefinieerd zijn. Sinds de jaren zestig behoort de Riserva-lijn van Produttori tot de absolute referentie in Piemonte, en Pajè is een van de cuvées die hun reputatie onder liefhebbers definitief heeft gevestigd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pajè Riserva 2020 een diep granaatrode kleur met een transparante rand, typisch voor Nebbiolo, maar met een opvallend donkere, bijna inktachtige kern voor Barbaresco. De kleur verraadt meteen de concentratie en energie van het jaar. \n\nIn de neus komen intense, kruidige en balsamische aroma’s naar voren: gedroogde rozenblaadjes, teer, drop, sandelhout, medicinale kruiden en een subtiele munttoets, naast pruimen, zwarte kersen en rijpe bosvruchten. Onderliggend vind je nuances van zoethout, sinaasappelschil, tabak en een vleugje leer; de geuren ontwikkelen zich prachtig met wat lucht.\n\nIn de mond is de wijn krachtig en precies tegelijk. De structuur is klassiek Nebbiolo: stevige, fijnkorrelige tannines, levendige maar perfect geïntegreerde zuren en een slanke, langgerekte body. De smaak bouwt laag voor laag op: zwarte kersen, bramen, viooltjes, grafiet, kruiden, balsamico en een subtiel bittertje van sinaasappelschil en specerijen in de afdronk. De finale is lang, gelaagd en zeer zuiver, met veel ‘presence’ en een bijna zilt-minerale echo.\n\nHet bewaarpotentieel is indrukwekkend. De 2020 Pajè Riserva is nu al fascinerend, maar zal duidelijk winnen aan complexiteit en harmonie na 5–7 jaar flesrijping. Verwacht een optimale drinkperiode van circa 2028 tot zeker 2040, voor wie van tertiaire tonen als teer, truffel en gedroogde kruiden houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePajè is een historisch cru-perceel in het hart van Barbaresco, in Piemonte, met een zuid- tot zuidwestelijke expositie en kalkrijke mergelbodems die Nebbiolo zijn kenmerkende combinatie van kracht, finesse en aromatische lift geven. De wijngaard ligt op middelhoge hellingen met uitstekende drainage, waardoor druiven perfect kunnen rijpen zonder hun frisse zuren te verliezen.\n\nDe druiven worden handmatig geoogst om enkel volledig gezonde en optimaal rijpe trossen te selecteren. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie: lange vergisting en inweking op de schillen om kleur, tannine en aroma’s maximaal maar gecontroleerd te extraheren. De opvoeding gebeurt klassiek in grote Slavonische eiken foeders, doorgaans gedurende ongeveer 30–36 maanden, zodat de wijn zijn structuur kan opbouwen zonder dat barrique-hout de terroir-expressie maskeert. Een periode flesrijping volgt voor vrijgave, waardoor de Riserva relatief ontwikkeld maar nog lang niet op zijn hoogtepunt op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het mooist tot zijn recht naast gerechten met diepe, aardse en hartige smaken. Denk aan tajarin met ragù van kalf of wild, gestoofde ossobuco, geroosterd lamsvlees, hert of ree, truffelgerechten (met name witte truffel uit Alba), risotto met paddenstoelen en harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino. Ook eenvoudiger gerechten zoals geroosterde groenten met rozemarijn en olijfolie kunnen prachtig werken, zolang ze voldoende umami en structuur bieden.\n\nServeer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 profiteert sterk van lucht: karafferen gedurende 2–3 uur wordt aanbevolen, zeker de eerste jaren na release. Gebruik grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco is een van de meest gerespecteerde coöperatieve wijnbedrijven ter wereld en een absolute hoeksteen van de Barbaresco-appellatie. De geschiedenis gaat terug tot 1894, toen de lokale pastoor de boeren van Barbaresco samenbracht om hun Nebbiolo gezamenlijk te vinifiëren en beter in de markt te zetten. Na een onderbreking rond de oorlog werd de coöperatie in 1958 heropgericht en groeide zij uit tot een model van kwaliteit en samenwerking.\n\nVandaag vertegenwoordigt Produttori del Barbaresco een groot deel van de beste wijngaarden van het dorp, met leden die stuk voor stuk topterroirs bezitten in crus als Pajè, Rabajà, Asili en Montestefano. Hun reeks Barbaresco Riserva’s uit afzonderlijke cru’s wordt internationaal gezien als een van de zuiverste en meest betrouwbare uitdrukkingen van klassieke Nebbiolo, vaak met opmerkelijke prijs-kwaliteitverhoudingen. Jaar op jaar behalen de wijnen hoge beoordelingen bij internationale critici, en voor liefhebbers van traditionele Barbaresco zijn de Riserva’s van Produttori uitgegroeid tot essentiële referenties.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349633028227,"sku":"PS-15570417058172","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoPajeRiserva2019_2de36e4e-fe08-40de-a2c4-a986386deca7.png?v=1768224179"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 is een karaktervolle Barbaresco van cru-niveau, afkomstig van een van de meest gerespecteerde coöperaties van Piemonte. Deze riserva uit de wijngaard Rio Sordo toont in 2020 een opvallend ingetogen, serieuze stijl, die duidelijk wijst op groot bewaarpotentieel. Bekroond met 94\/100 door Vinøs en geprezen door Antonio Galloni, is dit een wijn voor liefhebbers van klassieke, langlevende Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met een lichte, transparante rand – typisch voor Nebbiolo, maar met de geconcentreerde intensiteit die je van een cru Barbaresco mag verwachten. In de neus is hij momenteel nog wat gesloten, maar met wat lucht komen aroma’s van donkere kersen, pruimen, gedroogde rozen, leer en zoete pijptabak naar voren, ondersteund door nuances van wierook, teer en een vleugje rook.\n\nIn de mond is de Rio Sordo Riserva 2020 compact, precies en lineair, met stevige maar fijne tannines en een levendige, klassieke zuurgraad. Sappige donkere kers, rijpe pruim en een hartige toets van leer en tabak worden aangevuld door subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, strak en nog wat ingetogen – alles wijst erop dat deze wijn duidelijk tijd nodig heeft om volledig open te bloeien. Op dronk naar verwachting tussen 2027 en zeker 2040+, voor wie de geduldige kelderliefhebber is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco Riserva komen uitsluitend uit de cru Rio Sordo, een prestigieuze wijngaard ten zuiden van het dorp Barbaresco, met hellingen op het zuidwesten en arme kalk- en mergelbodems die zorgen voor elegantie, finesse en een duidelijke structurele ruggengraat. De Nebbiolo-druiven worden meestal met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met langdurige schilinweking om kleur, structuur en aromatische complexiteit te onttrekken, gevolgd door rijping in grote Sloveense eikenhouten vaten (botti) gedurende meerdere jaren. Dit klassieke Piemontese opvoedingsregime bewaart het terroirkarakter en geeft de wijn zijn herkenbare, pure Barbaresco-signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Riserva 2020 komt het best tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten: denk aan langzaam gegaarde ossobuco, stoofgerechten van rund of wild (hert, haas), risotto met paddenstoelen of truffel en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 2 uur lucht om de aroma’s te laten openen en de tannines wat te verzachten. Oudere flessen (10+ jaar rijping) kunnen voorzichtig worden gedecanteerd, vooral om eventuele droesem te scheiden, en hebben minder lucht nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 heropgericht door een vooruitstrevende pastoor en een groep wijnboeren met één missie: het terroir van Barbaresco gezamenlijk op het hoogste niveau vertegenwoordigen. Vandaag geldt de coöperatie als een van de grote referenties van de regio, vaak vergeleken met topdomeinen maar met een zeldzaam consistente kwaliteit over het hele gamma. Met hun lang befaamde ‘cru-riserva’s’, waaronder Rio Sordo, zetten ze de verschillende wijngaarden van Barbaresco helder op de kaart. Produttori del Barbaresco staat bekend om zijn traditionele werkwijze, eerbied voor Nebbiolo en een indrukwekkend track record aan hooggewaardeerde jaargangen – een vaste waarde voor verzamelaars én liefhebbers van klassieke Piemonte-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349633060995,"sku":"PS-15570420531580","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019_fbb6e69b-e448-42c6-a2a7-a14370326efb.png?v=1768224180"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 is een sublieme uitdrukking van Barbaresco: klassiek, verfijnd en opvallend puur. Heldere roodfruitaroma’s, bloedappelsien, munt en cederhout vallen meteen op, gedragen door een structuur die zowel krachtig als zijdezacht is. Met 97\/100 van Vinøs en lof van Antonio Galloni geldt deze Montestefano als een van de absolute toppers uit de jaargang 2020.\n\nDe unieke kracht van deze Riserva ligt in de combinatie van Montestefano’s gespierde karakter met een ongewoon hoge mate van finesse. De tannines zijn opvallend gepolijst voor zo’n jonge Nebbiolo, waardoor de wijn al vroeg charme heeft, zonder zijn indrukwekkende bewaarpotentieel te verliezen. Montestefano is één van de historische cru-wijngaarden van Barbaresco, en juist in 2020 toont hij zich van een bijzonder elegante, bijna aristocratische kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montestefano Riserva 2020 een heldere, diep granaatrode kleur met een lichte oranje rand – typisch voor Nebbiolo, en een belofte van verdere ontwikkeling in de fles. De neus is precies en gelaagd: fijne roodfruittonen (zure kers, framboos, rode bes) worden omringd door bloedappelsien, rozenblad, munt, zoete specerijen en subtiele hints van ceder, tabak en teer. Alles is verfijnd geïntegreerd; niets schreeuwt, alles fluistert elegantie.\n\nIn de mond is de wijn tegelijkertijd energiek en uiterst gepolijst. De strakke, sappige zuren geven frisheid en lengte, terwijl de tannines – traditioneel stevig bij Montestefano – in 2020 opvallend zijdezacht en rijp zijn. De smaak bouwt zich laag voor laag op: rijpe kersen, sinaasappelschil, drop, rokerige mineraliteit en een vleugje gedroogde kruiden. De afdronk is lang, precies en licht ziltig-mineraal, met een fijne bitterheid van citrus en kruiden die om een volgende slok vraagt. De wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 15 tot 25 jaar; nu al prachtig, maar op zijn hoogtepunt vermoedelijk tussen 2028 en 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano is een van de warmere, hoog aangeschreven cru’s in Barbaresco, gelegen op goed geventileerde hellingen met overwegend kalkrijke kleigrond – ideaal voor Nebbiolo, die hier zowel kracht als elegantie ontwikkelt. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd om het karakter van de wijngaard zuiver te bewaren. Produttori del Barbaresco werkt traditioneel: een lange schilinweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten botti gedurende meerdere jaren. Daarna rust de wijn nog op fles voor hij als Riserva wordt vrijgegeven, zodat structuur en aromatiek mooi in balans zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montestefano Riserva 2020 komt het best tot zijn recht bij klassieke, rijke gerechten uit de Piemontese en Noord-Italiaanse keuken. Denk aan lang gestoofd rundvlees (brasato), ossobuco, wildgerechten, lamsbout uit de oven, risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur uit grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de geur volledig tot zijn recht te laten komen. Decanteer de wijn 2 tot 3 uur vooraf in zijn jeugd om de tannines verder te verzachten en de aromatische lagen te openen; bij verdere flesrijping volstaat 1 uur karafferen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie van kwaliteitsbewuste druiventelers, met als doel de reputatie van Barbaresco naar een hoger niveau te tillen. Vandaag de dag geldt het domein als een absolute benchmark in de regio: meer dan 50 aangesloten wijnboeren leveren uitsluitend Nebbiolo van hun beste percelen, die centraal worden gevinifieerd volgens een strikt kwaliteitsregime. Produttori staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl en om zijn reeks single-vineyard Riserva’s uit grote cru’s als Montestefano, Rabajà en Ovello. Jaar in jaar uit oogst het huis hoge scores en internationale erkenning, en wordt het genoemd als één van de meest betrouwbare producenten voor authentieke, traditioneel gemaakte Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349633126531,"sku":"PS-15570425774460","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2019_fbbd415e-1341-4bad-b7a6-7794bb371c37.png?v=1768224180"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eDe Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020 is een klassieke Barbaresco-cru met een opvallend energiek en jeugdig karakter. Deze wijn combineert florale finesse met strakke mineraliteit en een serieuze structuur, exact het soort Nebbiolo dat belooft prachtig te evolueren in de kelder. Met 94\/100 punten van Vinøs en lof van Antonio Galloni behoort deze Riserva tot de meest interessante uitgaven van dit topcoöperatief in 2020.\n\nDe Muncagota-wijngaard staat bekend om Barbaresco’s met verfijning, fraîcheur en een uitgesproken aromatisch profiel, en dat zie je hier glashelder terug. De jaargang 2020 toont zich nu nog wat streng, maar die gespannen structuur vormt juist de basis voor lange levensduur en complexiteit. Historisch gezien geldt Produttori del Barbaresco als dé referentie voor klassieke Barbaresco in de regio, en de Riserva’s van individuele cru’s – zoals Muncagota – zijn al decennia lang gezochte verzamelobjecten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Muncagota Riserva 2020 een heldere, granaat-rode kleur met een lichte transparantie aan de rand – typisch Nebbiolo, met een jeugdige intensiteit die nog jaren ontwikkeling belooft. De kleur verraadt tegelijk concentratie en elegantie, eerder verfijnd dan zwaar.\n\nIn de neus komt meteen een verfijnd boeket naar voren: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde bloemen, ondersteund door frisse tonen van munt en subtiele kruidigheid van witte peper. Daaronder liggen nuances van kers, rode bes, sinaasappelschil en een duidelijke minerale, bijna ziltige ondertoon die de wijn een opvallende aromatische helderheid geeft.\n\nIn de mond is de wijn bedrieglijk medium van body: hij oogt lichtvoetig, maar bezit veel intensiteit en strakke, precieze energie. Rijpe rode kersen, zure kersen en wilde frambozen vormen de kern van het fruit, omringd door florale, kruidige en licht rokerige accenten. De fijne, maar duidelijke Nebbiolo-tannines geven grip en lengte, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en doordrinkbaarheid. De afdronk is lang, intens en licht zout-mineraal, met aanhoudende bloemige en kruidige tonen.\n\nDe 2020 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: wie geduld heeft, kan deze wijn 10–15 jaar (en waarschijnlijk langer) laten rijpen. De nu nog wat strenge structuur zal zich met enkele jaren flesrijping verzachten, waarna de wijn meer tertiaire aroma’s van leer, teer, truffel en gedroogd fruit zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco Riserva komen uit de cru-wijngaard Muncagota, gelegen in de gemeente Barbaresco in Piemonte, op hellingen met voornamelijk kalkrijke mergel- en kleibodems. Dit terroir, gecombineerd met een relatief koele ligging en goede ventilatie, geeft wijnen met finesse, aromatische precisie en een uitgesproken minerale signatuur. De Nebbiolo-druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid, met een strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder om alleen het beste fruit te gebruiken voor de Riserva-lijn. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: een lange inweking en vergisting op de schillen, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders. Deze grote vaten geven structuur en complexiteit zonder dominant houtaroma, zodat het karakter van Nebbiolo en het Muncagota-terroir centraal blijft. Na meerdere jaren rijping op hout en in de fles wordt de wijn pas als Riserva vrijgegeven, wanneer hij voldoende balans en diepte heeft bereikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Riserva 2020 vraagt om krachtige, maar verfijnde gerechten. Denk aan klassieke combinaties als ossobuco, gestoofde of gegrilde lamsbout, kalfsschenkel, pappardelle met ragù van wild (haas, hert, everzwijn) of een truffelrisotto. Ook rijke paddenstoelgerechten, polenta met stoofvlees en gerijpte harde kazen uit de regio – zoals oude Parmigiano Reggiano of Pecorino – passen uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 profiteert duidelijk van extra lucht: karaferen gedurende 1–2 uur voor het serveren helpt de aromatische gelaagdheid en de fruitige kern beter naar voren te laten komen en verzacht de tannines enigszins. In de komende jaren is decanteren sterk aan te raden; na langere flesrijping volstaat een voorzichtige overschenking om eventueel depot in de fles te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 heropgericht als een coöperatie van lokale druiventelers met één helder doel: de kwaliteit en reputatie van Barbaresco naar een hoger niveau tillen door gezamenlijk op topniveau te produceren. Vandaag verenigt de coöperatie een groot aantal kleine wijnboeren uit Barbaresco, die allemaal hun beste Nebbiolo-druiven aanleveren. De coöperatie geldt als absolute referentie in de appellatie en staat bekend om haar consequente, traditionele stijl en uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. De serie Barbaresco Riserva’s van negen individuele cru-wijngaarden – waaronder Muncagota – is uitgegroeid tot een icoon voor liefhebbers en verzamelaars wereldwijd. Jaar na jaar worden de wijnen hoog beoordeeld door internationale critici, waarmee Produttori del Barbaresco zijn status als één van de belangrijkste en meest betrouwbare producenten van klassieke Barbaresco blijft bevestigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349633159299,"sku":"PS-15570443010428","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMuncagotaRiserva2019_d2411136-5af4-47c8-8162-4ec820fccf03.png?v=1768224181"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 in magnum-formaat is een van de meest begeerde cru‑wijnen uit Barbaresco – en in dit topjaar misschien wel de meest verfijnde van allemaal. De 97\/100 score van Vinøs en de lof van Antonio Galloni onderstrepen de uitzonderlijke balans tussen kracht, precisie en elegantie die deze wijn kenmerkt. In 1,5 L magnum ontwikkelt hij zich bovendien langzamer en complexer, ideaal voor de kelder én voor bijzondere gelegenheden.\n\nMontestefano is traditioneel een van de meest gestructureerde en gespierde wijngaarden van Barbaresco, maar in 2020 toont hij zich opvallend zijdeachtig en gepolijst. De blend komt deels van iets jongere stokken, wat extra frisheid en energie geeft, terwijl de oude klonen nog steeds zorgen voor diepte en lengte. Als er in 2020 één Riserva van Produttori gekozen moest worden, is dit volgens Galloni de nummer één – een moderne klassieker in wording.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Montestefano Riserva 2020 een heldere, transparante robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – jong, maar al met de typische Nebbiolo-elegantie. De neus is verfijnd en gelaagd: rode kersen, framboos en bloedsinaasappel worden omlijst door rozenblaadjes, munt, zoete specerijen, fijne houttonen en een hint van ceder en tabak.\n\nIn de mond is de wijn opmerkelijk gepolijst voor een jonge Riserva uit deze cru. De structuur is klassiek Nebbiolo – levendige, precieze zuren en stevige, maar fluweelachtige tannines – maar de textuur voelt zijdeachtig en vloeiend aan. Sappige rode vrucht, sinaasappelschil, een vleugje teer en zoethout lopen over in een lange, minerale afdronk met subtiele kruidigheid en houttonen. Dankzij de magnum-fles en de indrukwekkende balans heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel: verwacht een ontwikkelingscurve van zeker 15 tot 25 jaar, waarin tertiaire aroma’s van leer, truffel en gedroogde roos zich geleidelijk zullen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano is een historische cru in Barbaresco, gelegen op een helling met voornamelijk kalkrijke mergel- en kleibodems, die Nebbiolo zijn kenmerkende combinatie van kracht, diepte en finesse geeft. De wijngaarden liggen op een gunstige zuid tot zuidwest-expositie, waardoor de druiven optimaal rijpen maar hun frisse zuurgraad behouden. De oogst gebeurt handmatig, perceel voor perceel, met strenge selectie van enkel perfect rijpe trossen. Produttori del Barbaresco volgt een traditionele vinificatie: lange schilweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te onttrekken, gevolgd door opvoeding in grote Slavonische eikenhouten botti gedurende meerdere jaren. Deze klassieke aanpak benadrukt het terroirkarakter van Montestefano en zorgt voor een verfijnde, niet door nieuw hout gedomineerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Riserva komt het best tot zijn recht bij rijke gerechten uit de klassieke Piemontese keuken: ossobuco, brasato al Barolo, langzaam gegaarde runderstoof, of tajarin met ragù van wild. Ook truffelrisotto, paddenstoelengerechten, lamsrack, gegrild rood vlees en harde kazen zoals oude Parmigiano Reggiano of Pecorino zijn uitstekende combinaties. Serveer bij 16–18 °C; iets koeler geschonken kan hij zich in het glas prachtig openen. Door de jeugdigheid en structuur is karafferen aanbevolen, zeker bij een magnum: reken op 2 tot 3 uur in een karaf om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie van kwaliteitsgerichte druiventelers en groeide uit tot een van de absolute referenties voor traditionele Barbaresco. De coöperatie verenigt een groot aantal topwijngaarden in en rond het dorp, waaronder beroemde cru’s als Montestefano, Rabajà en Asili, die in bijzondere jaren als afzonderlijke Riserva worden gebotteld. Met hun consequente focus op terroirexpressie, klassieke opvoeding in grote botti en opvallend hoge kwaliteit door de hele lijn, heeft Produttori del Barbaresco een sleutelrol gespeeld in de internationale reputatie van de appellatie. De Riserva’s, zeker in magnum, worden wereldwijd gezien als benchmark-wijnen met een indrukwekkende levensduur en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding op topniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349633224835,"sku":"PS-15570428526972","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2019_ee0821b4-a5f4-422f-a3a4-1a34908fcbf3.png?v=1768224181"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pora Riserva 2020 is een klassieke Barbaresco cru: verleidelijk aromatisch, verfijnd en direct charmant in het glas. De wijn kreeg 93\/100 van Antonio Galloni en wordt geprezen om zijn florale intensiteit, verfijnde structuur en opmerkelijke drinkbaarheid in zijn jeugd. Als Riserva uit de beroemde Pora-wijngaard laat hij prachtig zien waarom Produttori del Barbaresco tot de absolute referenties in de regio behoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pora Riserva 2020 een heldere, granaatrode kleur met oranjerode schakeringen aan de rand, typisch voor grote Nebbiolo. De neus is expressief en complex: geplette rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde bloemen worden omringd door tonen van zoete specerijen, leer, tabak en cederhout, met een hint van rood kersenfruit en subtiele onderliggende balsamicotonen.\n\nIn de mond is de wijn medium-bodied, elegant en opvallend verfijnd in textuur. Rijpe maar fijne Nebbiolo-tannines geven grip zonder hoekig te worden, terwijl de frisse zuren zorgen voor een levendige, bijna dansende structuur. Sappige kersen, framboos en een vleugje sinaasappelschil worden ondersteund door nuances van zoethout, gedroogde kruiden en sigarendoos. De afdronk is lang, energiek en licht ziltig-mineraal, met een aanhoudende indruk van florale en kruidige zoetheid. Nu al verleidelijk toegankelijk, maar met duidelijke structuur om zich verder te ontwikkelen. De wijn heeft een mooi bewaarpotentieel van zeker 10 tot 15 jaar vanaf de oogst, waarbij zich extra lagen van tertiaire aroma’s (truffel, teer, gedroogd fruit) zullen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pora-cru ligt net ten zuiden van het dorp Barbaresco, op westelijk georiënteerde hellingen met vooral kalkrijke mergel en zand in de bodem. Dit terroir geeft doorgaans de meest toegankelijke, ronde en geurige stijl van Barbaresco, met zachte tannines en een uitgesproken aromatisch profiel. De Nebbiolo-druiven voor deze Riserva worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en kelder. Bij Produttori del Barbaresco worden de wijnen traditioneel gevinifieerd: een lange, temperatuurgecontroleerde vergisting en schilinweking om kleur, structuur en aroma’s langzaam te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders. De Riserva’s krijgen een verlengde rijping op hout en fles voordat ze worden vrijgegeven, zodat de tannines kunnen verfijnen en het cru-karakter optimaal tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pora Riserva 2020 is een uitstekende begeleider van rijke Noord-Italiaanse gerechten zoals ossobuco, brasato al Barolo, polenta met gestoofd vlees of risotto met paddenstoelen. Ook wildgerechten (haas, hert, fazant), lamsbout uit de oven, truffelgerechten en rijpe harde kazen (Parmesan, oude Pecorino, mature Taleggio) passen er schitterend bij. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; een te hoge temperatuur maakt de alcohol en tannines nadrukkelijker. Een jonge jaargang als 2020 profiteert van karafferen: 1 à 2 uur in een karaf helpt de wijn zich te openen en de florale en kruidige nuances volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie van kleine wijnboeren uit het dorp Barbaresco en geldt sindsdien als hét toonbeeld van wat een kwaliteitscoöperatie kan zijn. Door de krachten van tientallen Nebbiolo-telers te bundelen, wist Produttori de reputatie van Barbaresco wereldwijd op de kaart te zetten. De wijnmakerij produceert uitsluitend Barbaresco en Nebbiolo en brengt in de beste jaren een reeks afzonderlijke cru-Riserva’s uit, waaronder Pora, Rabajà en Asili. Met een consequente, traditionele stijl en een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding wordt Produttori del Barbaresco beschouwd als een van de belangrijkste en meest betrouwbare producenten van de hele Langhe, geliefd bij zowel wijnliefhebbers als internationale critici.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349633257603,"sku":"PS-15570447237500","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019_a0a06792-8e65-4daf-b50c-d6ade3a2ee73.png?v=1768224181"},{"product_id":"albino-rocca-barbaresco-cotta-2022","title":"Albino Rocca Barbaresco Cotta 2022","description":"\u003cp\u003eAlbino Rocca Barbaresco Cottà 2022 is een karaktervolle Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Neive, in het hart van Barbaresco. Deze cru combineert finesse en structuur met een opvallende lengte, typisch voor de Tortonische bodems van dit historische gebied. Een wijn voor liefhebbers die de meer gelaagde, terroir-gedreven kant van Barbaresco willen ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Cottà 2022 een heldere granaatrode kleur met licht robijnrode reflecties aan de rand – klassiek Nebbiolo, elegant en transparant.\n\nIn de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes en rijpe rode kersen, aangevuld met hints van rood fruit, rijpe aardbei en framboos. Met wat lucht komen meer complexe tonen naar voren: subtiele kruiden, zoethout, tabak en een vleugje balsamico en onderhout, die wijzen op zijn herkomst en potentieel. Op de tong is de wijn droog, precies en zijdezacht in aanzet, met een kern van sappig rood fruit, fijne zuren en mooi uitgewerkte, maar duidelijke Nebbiolo-tannines. De structuur is rechtlijnig en toch verfijnd, met een lange, minerale finale en een lichte kruidigheid. De 2022 is nu al benaderbaar met wat lucht, maar zal zich de komende jaren prachtig verder ontplooien. Bewaarpotentieel: circa 10–15 jaar onder goede omstandigheden, waarbij het bouquet zich verder verdiept richting teer, gedroogde bloemen en truffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Cottà is een kleine, historische cru in de gemeente Neive, met een klassieke Tortonische ondergrond van mergel, kalk en klei die Nebbiolo wijnen geeft met zowel elegantie als lengte. De heuvels zijn goed geëxposeerd en profiteren van optimale zoninstraling en frisse nachten, wat zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en alleen perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. In de vinificatie wordt meestal gewerkt met een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door rijping in grotere houten vaten (traditioneel voor Barbaresco) om de terroirexpressie en Nebbiolo-typiciteit te bewaren, zonder het hout te dominant te maken. De afzonderlijke vinificatie van Cottà sinds 2015 onderstreept het karakter van deze bijzondere wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Cottà 2022 komt het mooist tot zijn recht aan tafel, bij verfijnde gerechten uit de klassieke Piemontese keuken en daarbuiten. Denk aan tajarin met ragù, ossobuco, gestoofde kalfswang, lamsrack, risotto met paddenstoelen, polenta met wild, of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Ook bij truffelgerechten en eenvoudiger bereide roodvleesgerechten (zoals entrecote of kalfslende) is dit een uitstekende match. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig open te laten bloeien en de tannines zachter te laten overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbino Rocca is een familiebedrijf uit Barbaresco dat bekendstaat om zijn elegante, terroir-gedreven Nebbiolo’s en een van de referentiedomeinen in de regio is geworden. Sinds de jaren 1970 investeert de familie in enkele van de beste wijngaarden van Barbaresco, waaronder de cru Cottà in Neive, die in dat decennium werd aangekocht en sinds 2015 apart wordt gebotteld. Met een combinatie van respect voor traditie – zoals het gebruik van grote houten vaten en zorgvuldige handmatige wijngaardarbeid – en een moderne precisie in de kelder, heeft Albino Rocca een stevige reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel nu als na jaren flesrijping schitteren. Hun Barbaresco-crus gelden inmiddels als visitekaartjes voor de finesse en diepgang die dit deel van Piemonte kan bieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349674905731,"sku":"XW-55785","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/albino-rocca-barbaresco-cotta-2022-0.png?v=1773762947"},{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-marcorino-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Marcorino 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Marcorino 2022 is een elegante en precieze interpretatie van Nebbiolo uit een van de meest gezochte hoekjes van Barbaresco. Afkomstig van het cru-wijngaard Marcorino, biedt deze wijn een verfijnde combinatie van frisheid, spanning en diepte, perfect voor liefhebbers van klassieke maar moderne Piemonte-wijnen. De jaargang 2022 laat zich hier zien met rijp rood fruit, zijdezachte tannines en een opmerkelijke puurheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Marcorino 2022 een heldere, robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. In de neus komt een gelaagd bouquet naar voren van rijpe kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met rozenblaadjes, viooltjes, gedroogde kruiden en een hint van tabak en zoethout. Subtiele tonen van cederhout en specerijen verraden de zorgvuldige opvoeding op hout.\n\nIn de mond is de wijn slank en precies, met een mooie spanning tussen rijpe zuren en fijne, krijtachtige tannines. Smaken van rood steenfruit, granaatappel en kers gaan samen met tonen van sinaasappelschil, teer, drop en een lichte aardse toets. De afdronk is lang, mineraal en elegant, met florale en kruidige nuances die blijven hangen. Ondanks zijn jeugd toont de wijn al veel balans; de structuur en zuren geven hem echter een duidelijk rijpingspotentieel van zeker 8–12 jaar, waarin de tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogd fruit) zich verder zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen van de wijngaard Marcorino in het hart van de Piëmontese heuvels, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken aromatisch profiel. De wijngaard ligt op goed geventileerde hellingen met optimale blootstelling aan de zon, wat een langzame, gelijkmatige rijping van de Nebbiolo-druiven bevordert. Er wordt met grote zorg geoogst, doorgaans volledig met de hand, zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zachte persing en een traditionele fermentatie op temperatuur-gecontroleerde tanks, met een relatief lange schilweking om kleur, aroma en tannines op een verfijnde manier te extraheren. Daarna rijpt de wijn in eiken vaten (veelal grote en\/of neutrale fusten) om structuur te geven zonder het fruit te overheersen, gevolgd door een periode flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Marcorino 2022 komt het best tot zijn recht aan tafel bij klassieke Piëmontese gerechten als vitello tonnato, tajarin met truffel, ossobuco of gestoofd kalfsvlees, maar past ook prachtig bij risotto met paddenstoelen, lam uit de oven, fijn wild (zoals ree) en half gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C, zodat zowel het fruit als de florale en kruidige tonen optimaal naar voren komen. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden bij jonge flessen om de tannines te verzachten en het bouquet volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Rocca is een van de referentiedomeinen van Barbaresco en heeft zijn wortels in de beroemde cru Rabajà, waar de familie al generaties lang wijngaarden bewerkt. Vanaf de jaren ’70 en ’80 groeide Bruno Rocca uit tot een naam die synoniem staat voor precisie, terroir-expressie en elegante, moderne interpretaties van Nebbiolo, zonder de traditionele ziel te verliezen. Het domein speelde een belangrijke rol in de kwaliteitsrevolutie van Barbaresco en geniet vandaag internationale erkenning, met hoge beoordelingen van toonaangevende wijncritici en een stevige reputatie onder kenners. De wijnen van Bruno Rocca – waaronder deze Marcorino – behoren tot de meest gezochte Barbaresco’s voor wie finesse, puurheid en drinkplezier hoog in het vaandel draagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349684703363,"sku":"XW-55925","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bruno-rocca-barbaresco-marcorino-2022-0.png?v=1773763127"},{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-curra-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Curra 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Currà 2022 is een verfijnde 100% Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde zones van Barbaresco. Afkomstig van oude stokken die in de jaren ’50 zijn aangeplant, levert deze wijn een uiterst precieze expressie van kalkrijke bodem en cool-climate Piemonte. Dit is Barbaresco in moderne, pure stijl: elegant, intens en gemaakt om zowel nu als over jaren te imponeren.\n\nDe kracht van deze wijn ligt in de combinatie van oude wijngaarden en een bijzonder kalksteenrijke ondergrond, die voor spanning, finesse en lengte zorgt. De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen (Fg. 5, percelen 430–406) met een uitzonderlijk terroir, dat al generaties lang als topkwaliteitszone wordt erkend. Bruno Rocca behoort tot de toonaangevende producenten in Barbaresco en heeft mee vormgegeven aan de reputatie van het gebied als bakermat van nobele, langlevende Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Bruno Rocca Barbaresco Currà 2022 een transparante, helder robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor raszuivere Nebbiolo. De kleur is delicaat maar intens, met een uitstekende helderheid die de precisie van de vinificatie verraadt.\n\nHet bouquet is complex en verfijnd: rijpe rode kersen, rozenblaadjes en viooltjes vermengen zich met tonen van gedroogde kruiden, zoethout, sinaasappelschil en een subtiele kruidigheid van het hout. Naarmate de wijn opent, komen er nuances van tabak, teer, natte steen en een lichte truffeltoon naar voren, die de kalkrijke herkomst mooi weerspiegelt.\n\nIn de mond is de wijn slank maar krachtig gestructureerd, met fijne, strak gegranuleerde tannines en een levendige, bijna ziltige frisheid. De smaak bouwt op in lagen: kersen, wilde aardbei en granaatappel gaan over in bloemige en kruidige tonen, gevolgd door een lange, minerale finale met een vleugje balsamico en specerijen. De 2022 toont zich nu al toegankelijk met voldoende lucht, maar de tannines en aciditeit geven duidelijk aan dat dit een wijn is met een serieus bewaarpotentieel.\n\nBij correcte opslag kan deze Barbaresco zich gedurende 10 tot 15 jaar (en vaak langer) prachtig ontwikkelen. Met enkele jaren flesrijping zullen de primaire fruitaroma’s langzaam plaatsmaken voor tertiaire tonen van leer, bosgrond, truffel en gedroogd fruit, terwijl de structuur steeds fijner en meer zijdeachtig wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Bruno Rocca Barbaresco Currà 2022 komen uit hoogwaardig gelegen percelen in de gemeente Barbaresco (Fg. 5, percelen 430–406), waar de bodem bijzonder rijk is aan kalksteen en mergel. Dit type terroir is ideaal voor Nebbiolo: het zorgt voor een combinatie van aromatische finesse, stevige maar elegante tannines en een uitgesproken mineraliteit. De stokken, aangeplant in de jaren ’50 via massa-selektie, leveren lage opbrengsten maar druiven met hoge concentratie en complexiteit.\n\nDe oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in de kelder terechtkomen. Na een strenge selectie worden de druiven traditioneel vergist, doorgaans met langdurig contact met de schillen om kleur, tannine en aromatische componenten optimaal te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten (meestal een combinatie van barriques en grotere foeders), wat structuur en extra gelaagdheid geeft zonder het karakter van Nebbiolo en terroir te overheersen. Het resultaat is een evenwichtige Barbaresco, waar moderne precisie en klassieke elegantie elkaar vinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Rocca Barbaresco Currà 2022 is een uitmuntende partner voor verfijnde en smaakvolle gerechten uit de Piemonte-keuken en daarbuiten. Denk aan tajarin met ragu van kalf, ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, lamsrack, risotto met porcini, geroosterde eend of fijne wildgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een gerijpte Castelmagno) komt de wijn prachtig tot zijn recht.\n\nServeer deze Barbaresco idealiter op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2022 profiteert sterk van lucht: karaffeer de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken om het bouquet volledig te laten openbloeien en de tannines zachter te laten aanvoelen. Gebruik bij voorkeur een groter Bourgogne- of Nebbiolo-glas, zodat de delicate aroma’s van Nebbiolo maximaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Rocca is een familiedomein in Barbaresco dat zijn wortels heeft in de historische cru Rabajà en zich inmiddels heeft ontwikkeld tot een van de referentieproducenten van de appellatie. Vanaf de jaren ’70 en ’80 heeft de familie Rocca resoluut ingezet op kwaliteit, lagere opbrengsten en precieze wijngaardexpressie, waardoor hun wijnen vandaag internationaal worden geprezen. Met een sterke focus op terroir, oude stokken en zorgvuldige kelderwerking weet Bruno Rocca de elegantie en diepgang van Nebbiolo consequent naar een hoog niveau te tillen. Het domein geldt als een belangrijke ambassadeur van Barbaresco, met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een reputatie voor verfijnde, langlevende wijnen die tot de top van de regio behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349684768899,"sku":"XW-55924","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bruno-rocca-barbaresco-curra-2022-0.png?v=1773763116"},{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Rabajà 2022 is een karaktervolle cru-Barbaresco uit een van de meest gezochte wijngaarden van de appellatie. Deze wijn verenigt finesse, structuur en een heel pure expressie van Nebbiolo. Voor liefhebbers van klassieke, maar moderne Barbaresco-stijl is dit een fles met uitgesproken persoonlijkheid en groot bewaarpotentieel.\n\nDe Rabajà-wijngaard geldt al decennia als een van de absolute topcru’s van Barbaresco, bekend om wijnen met zowel kracht als elegantie. Bruno Rocca was een van de pioniers die dit terroir op de kaart zette met single-vineyard bottelingen, en de 2022 toont opnieuw waarom Rabajà zo’n naam heeft opgebouwd: spanning, aromatische diepte en een indrukwekkend verfijnde tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Rabajà 2022 een transparante, intens robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, wilde aardbeien en rozenblaadjes, aangevuld met viooltjes, sinaasappelschil, zoethout, gedroogde kruiden en subtiele toetsen van ceder, tabak en fijn hout.\n\nIn de mond is de wijn slank maar krachtig, met een precieze, lineaire structuur. De zuren zijn levendig en dragen de smaak lang voort, terwijl de fijne, krijtachtige tannines zorgen voor grip zonder hardheid. Smaken van rode bes, kersen, theeblaadjes, balsamico-tonen en een vleugje truffel ontwikkelen zich laag voor laag. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig-mineraal, wat de herkomst uit een topcru goed weerspiegelt. De 2022 is jong al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur om mooi te rijpen: onder goede omstandigheden 10 tot 15 jaar bewaarpotentieel, waarbij het bouquet nog complexer en aardser zal worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Rabajà-cru, een steile heuvel ten westen van het dorp Barbaresco, met voornamelijk kalkrijke mergel- en zandbodems. Deze combinatie geeft Nebbiolo zowel aromatische verfijning als stevige structuur. De wijngaarden van Bruno Rocca worden met grote zorg en overwegend handmatig bewerkt, met een sterke focus op lage opbrengsten en optimale rijpheid van het fruit. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, zodat alleen perfect gezonde trossen de kelder bereiken. In de wijnmakerij volgt een zorgvuldige selectie, een relatief lange schilweking om kleur, tannine en aroma’s te extraheren, en een vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn traditioneel in eikenhouten vaten (meestal Franse barriques en tonneaux) om structuur te verfijnen en extra complexiteit te geven, zonder het karakter van Nebbiolo en Rabajà te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Rabajà 2022 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, wild (hert, fazant, duif), risotto met paddenstoelen of truffel, tajarin met ragù, of rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oudere pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden bij jonge jaargangen: 1 tot 2 uur karafferen helpt de tannines te polijsten en het geurenspectrum volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet domein van Bruno Rocca is gevestigd in Barbaresco en is vooral bekend om zijn referentiewijnen uit de Rabajà-cru. De familie Rocca werkt al sinds het midden van de 20e eeuw in de wijngaarden rond Barbaresco, maar het was Bruno die vanaf de jaren ’70 en ’80 de stap zette naar eigen bottelingen en een duidelijke focus op terroir-expressie. Tegenwoordig geldt Bruno Rocca als een van de toonaangevende producenten in de regio, met wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun combinatie van elegantie, precisie en diepte. De Barbaresco Rabajà is hun vlaggenschip en heeft bijgedragen aan de hoge reputatie van zowel het domein als de cru zelf binnen Piemonte en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349684834435,"sku":"XW-55926","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022-0.png?v=1773763111"},{"product_id":"figli-luigi-oddero-barbaresco-rombone-2021","title":"Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021","description":"\u003cp\u003eFigli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021 is een elegante en karaktervolle Barbaresco uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze cuvée uit de cru Rombone laat prachtig zien hoe finesse, kracht en terroir in Barbaresco samenkomen. Een wijn voor liefhebbers die houden van verfijning, spanning en klassiek Italiaans vakmanschap.\n\nWat deze Barbaresco bijzonder maakt, is de combinatie van een topterroir met de ingetogen, traditionele stijl van Figli Luigi Oddero: puur fruit, subtiel houtgebruik en veel precisie. De wijngaard Rombone staat bekend om wijnen met structuur, florale finesse en een lange levensduur. Barbaresco heeft sinds de 19e eeuw een reputatie als een van de grote wijnen van Italië, en deze jaargang 2021 bouwt voort op die rijke traditie met een moderne, uiterst verfijnde toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Rombone 2021 een heldere, robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch voor Nebbiolo. De neus is verfijnd en complex, met geuren van rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden, gevolgd door rode kersen, framboos en een vleugje sinaasappelschil. Subtiele tonen van tabak, zoethout en een hint van teer en cederhout geven diepte zonder het frisse fruit te overheersen.\n\nIn de mond is de wijn slank maar diep, met een kern van puur rood fruit, levendige zuren en zijdezachte maar aanwezige tannines. Kersen, zure bes, rozen en kruidige ondertonen worden ondersteund door een minerale frisheid en een lang, precies afgemeten finale. De structuur is jong en energiek; de wijn is nu al aantrekkelijk mits goed belucht, maar heeft duidelijk de bouw voor verdere ontwikkeling. De Barbaresco Rombone 2021 heeft een mooi rijpingspotentieel van naar verwachting 10 tot 15 jaar bij goede opslag, waarbij de florale en kruidige tonen zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Rombone, een kwalitatief hoog aangeschreven wijngaard in het Barbaresco-gebied, met kalk- en mergelrijke bodems die Nebbiolo zijn kenmerkende combinatie van finesse en structuur geven. De hellingen zijn goed geëxposeerd, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen en hun aromatische rijkdom volledig kunnen ontwikkelen. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard en op de sorteertafel om alleen perfect rijpe en gezonde druiven te gebruiken. In de kelder wordt gewerkt volgens een overwegend traditionele Piemontese benadering: een zorgvuldige vergisting, gevolgd door rijping in houten vaten (veelal grote foeders of neutrale vaten) om de identiteit van Nebbiolo en het Rombone-terroir te bewaren. Het resultaat is een Barbaresco met uitgesproken terroirexpressie, puurheid van fruit en een harmonieuze structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het best tot zijn recht aan tafel, bij verfijnde maar smaakvolle gerechten. Denk aan risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, gevogelte zoals parelhoen of eend, ossobuco, kalfsvlees met salie, of klassieke Piemontese specialiteiten als vitello tonnato en tajarin met ragu. Ook bij rijpe harde kazen, zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte pecorino, komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer de Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021 bij een serveertemperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een uur tot anderhalf uur karafferen is aan te raden in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn florale en kruidige nuances volledig kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigli Luigi Oddero is een traditioneel georiënteerd familiebedrijf in Piemonte, voortbouwend op de lange geschiedenis van de familie Oddero in de Langhe. Het huis staat bekend om zijn klassieke interpretaties van Nebbiolo, met grote aandacht voor wijngaardwerk en een ingetogen, terroirgedreven stijl in de kelder. In hun Barolo- en Barbaresco-wijngaarden combineren ze respect voor de natuur met vakmanschap dat generaties teruggaat, waardoor ze een vaste waarde zijn geworden voor liefhebbers van authentieke, niet-overdadig gemaakte Langhe-wijnen. De wijnen van Figli Luigi Oddero worden internationaal gewaardeerd voor hun elegantie, zuiverheid en uitstekende rijpingscapaciteit, en nemen daarmee een mooie plaats in binnen de top van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Figli Luigi Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349709377667,"sku":"XW-56179","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/figli-luigi-oddero-barbaresco-rombone-2021-0.png?v=1773766610"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eFratelli Borgogno Barbaresco 2020 is een verfijnde, traditionele Nebbiolo uit het hart van Piemonte, gemaakt voor liefhebbers van elegante maar karaktervolle rode wijnen. Deze Barbaresco combineert klassieke frisheid met een prachtige diepte aan aroma’s, waardoor hij nu al veel plezier geeft, maar ook nog mooi kan evolueren. Een wijn die de finesse van Barbaresco perfect vangt, in een zeer geslaagde jaargang.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van traditionele vinificatie met een nauwgezette selectie van Nebbiolo-druiven uit de beste heuvels rond Barbaresco. De typische geuren van rozen, rood fruit en subtiele specerijen worden ondersteund door een fijne structuur en zijdezachte tannines. Historisch gezien behoort Barbaresco, samen met Barolo, tot de meest prestigieuze wijnen van Italië, en producenten als Fratelli Borgogno spelen al generaties lang een belangrijke rol in het uitdragen van deze reputatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 een heldere, granaatrode kleur met een licht transparante rand – kenmerkend voor Nebbiolo – die met de jaren langzaam naar baksteenrood zal evolueren. In de neus opent de wijn zich met florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, lichte tabak en een vleugje zoethout.\n\nIn de mond is de wijn droog, verfijnd en puur, met een levendige zurenstructuur en rijpe, maar nog jeugdige tannines die zorgen voor lengte en bewaarpotentieel. De smaakecho’s van rood fruit worden ondersteund door subtiele aardse tonen, specerijen en een elegante houttoets, zonder dat het eiken de frisheid overstemt. Deze Barbaresco is nu al heerlijk met een korte beluchting, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Barbaresco liggen op de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke mergel- en kleibodems samen met het koele, continentale klimaat zorgen voor de ideale omstandigheden voor Nebbiolo. De druiven worden meestal handmatig geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren en beschadiging van de trossen te voorkomen. Na de pluk volgt een zorgvuldige kneuzing en een klassieke, relatief lange vergisting op schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn traditioneel in grotere houten vaten (bijvoorbeeld Slavonisch eiken) of neutrale foeders, zodat de druif en het terroir de hoofdrol blijven spelen en de wijn zijn typische Barbaresco-finesse behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Borgogno Barbaresco 2020 komt het best tot zijn recht bij gerechten met een zekere verfijning én diepte. Denk aan risotto met paddenstoelen, tagliatelle met truffel, ossobuco, lamsrack, kalfsgebraad, geroosterde groentegerechten en halfharde kazen zoals Taleggio of een gerijpte Pecorino. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten wordt aanbevolen om de aroma’s volledig te laten openbloeien, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Borgogno is een historische naam in Piemonte en staat bekend als een van de klassieke, traditioneel werkende producenten in de regio. Al generaties lang richt het familiebedrijf zich op het maken van authentieke wijnen van inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo, met een sterke focus op het uitdrukken van herkomst en jaargang. Door consequent te kiezen voor handmatige wijngaardarbeid, respect voor het terroir en een ingetogen gebruik van hout, heeft Fratelli Borgogno een stevige reputatie opgebouwd als betrouwbare producent van elegante Barolo en Barbaresco. Hun wijnen worden gewaardeerd door zowel kenners als liefhebbers die op zoek zijn naar klassieke Piemontese stijl, met een mooie balans tussen traditie, finesse en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349711605891,"sku":"XW-45222","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020-0.jpg?v=1773712061"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006-1","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006 is een indrukwekkende Barbaresco uit één van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van Neive, in het hart van Piemonte. Deze single-vineyard Nebbiolo laat perfect zien hoe kracht en finesse samen kunnen gaan in een grote klassieke wijn. Het jaar 2006 geldt als een uitstekend, klassiek gestructureerd Barbaresco-jaar, waardoor deze wijn vandaag prachtig op dronk is, met nog altijd serieuze diepgang.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van oude stokken in de Gallina-wijngaard, lage rendementen en de typische, bijna sensuele huisstijl van La Spinetta: geconcentreerd, maar nooit log. Gallina werd al in de 19e eeuw genoemd als een van de beste hellingen rond Neive en geniet sindsdien een bijna mythische reputatie onder Barbaresco-liefhebbers. La Spinetta was een van de moderne producenten die deze cru internationaal op de kaart zette, met wijnen die steevast hoog scoren bij critici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Gallina Vursu 2006 een diepe granaatrode kleur met licht baksteenrode rand – een duidelijk teken van rijping, maar nog volop levendig. In de neus opent hij met rozenblaadjes, gedroogde viooltjes en teer, gevolgd door rijpe kersen, wilde aardbei, pruim en een vleugje sinaasappelschil. Daaronder schuilen complexere tonen van leer, tabak, gedroogde kruiden, zoethout en een hint van truffel en cederhout.\n\nIn de mond is de wijn vol en gelaagd, met nog steeds stevige maar prachtig afgeronde Nebbiolo-tannines. De smaak biedt een verfijnd spel van rijpe rode vruchten, gedroogd fruit, balsamico-tonen en aardse nuances, ondersteund door levendige, maar geïntegreerde zuren. De afdronk is lang, kruidig en licht ziltig-mineraal, met florale en teerachtige echo’s. De 2006 heeft nu een prachtige drinkrijpheid bereikt en bevindt zich in een ideale fase om te genieten; goed bewaarde flessen hebben nog enkele jaren potentieel, maar deze jaargang is nu duidelijk in zijn optimale venster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Gallina-wijngaard ligt op zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde hellingen nabij Neive, met kalkrijke mergel- en zandbodems die typisch zijn voor top-Barbaresco. Dit terroir geeft Nebbiolo zowel elegantie als structuur, met een duidelijke minerale ondertoon. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie van druiven in de wijngaard en vaak nogmaals op de sorteertafel in de kelder. La Spinetta werkt met lage opbrengsten om maximale concentratie te verkrijgen. De vergisting vindt doorgaans plaats in roestvrij staal, gevolgd door rijping in voornamelijk Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw, om de aromatische complexiteit en structuur te verfijnen zonder het terroir te overheersen. Daarna krijgt de wijn nog flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven, zodat de krachtige Nebbiolo-tannines zich kunnen integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco is een ideale partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met truffel, ossobuco, brasato al Barolo en rijke stoofgerechten van rund of wild (hert, haas, wildzwijn). Ook rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een gerijpte Taleggio komen prachtig tot hun recht. Serveer rond 17–18°C om de verfijnde aroma’s ten volle tot uiting te laten komen. Decanteren is voor deze jaargang sterk aan te raden: geef de wijn circa 1–2 uur lucht, zodat hij zich volledig kan openen en de tertiaire aroma’s van rijping naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta werd in 1977 opgericht door de familie Rivetti en groeide in enkele decennia uit tot één van de meest gewaardeerde moderne producenten van Piemonte. Waar het domein aanvankelijk vooral bekendheid verwierf met krachtige Moscato d’Asti, verschoof de focus al snel naar topwijnen van Nebbiolo uit Barbaresco en Barolo. De Vursu-lijn, waaronder deze Gallina, bestaat uit single-vineyard wijnen die het karakter van individuele crus laten spreken. La Spinetta speelde een belangrijke rol in het internationale succes van Barbaresco, met een herkenbare, geconcentreerde maar elegante stijl en hoge scores in toonaangevende wijnpublicaties. De combinatie van nauwgezette wijngaardzorg, moderne keldertechniek en respect voor het terroir maakt het huis tot een vaste referentie in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349725335683,"sku":"XW-41518","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006-0.jpg?v=1773696060"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2016","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2016","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2016 is een karaktervolle Barbaresco uit één van de meest gewaardeerde crus van Piemonte. Deze 100% Nebbiolo combineert verfijnde kracht met elegante structuur en laat prachtig zien waarom Barbaresco tot de grote namen van Italië behoort. De jaargang 2016 staat bekend als klassiek, evenwichtig en bijzonder geschikt voor lange rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbaresco een diepe, transparante robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor hoogwaardige Nebbiolo in zijn jeugdige volwassenheid. In de neus is hij intens en complex: rijpe kersen, framboos en wilde aardbei worden ondersteund door rozenblaadjes, viooltjes, zoethout, tabak, cederhout en een subtiele toets specerijen en teer.\n\nIn de mond is de wijn tegelijk krachtig en verfijnd. De strak geleide tannines zijn rijp en krijtachtig, geven veel grip maar blijven elegant. Het smaakprofiel is gelaagd, met sappig rood fruit, hints van sinaasappelschil, balsamico, leer en een minerale, bijna ziltige ondertoon uit de Starderi-wijngaard. De frisse zuurgraad zorgt voor lengte en energie in de afdronk, die lang nawerkt met tonen van kersen, kruiden en fijne houttonen. De jaargang 2016 heeft een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan deze wijn zich gemakkelijk 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en zijdeachtiger worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Starderi-wijngaard ligt in Neive, in het hart van Barbaresco, op heuvels met voornamelijk kalkrijke mergel- en zandgronden die zorgen voor zowel finesse als kracht in de Nebbiolo-druif. De stokken zijn relatief oud en geven lage opbrengsten, wat bijdraagt aan de concentratie van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. Na strenge selectie volgt een langzame vergisting, meestal in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met langdurige schilinweking om kleur, aroma en structuur maximaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens voornamelijk in Franse eiken barriques (veelal deels nieuw), wat bijdraagt aan de zijdeachtige textuur, de subtiele vanille- en toastaroma’s en de lange bewaarkracht, voordat hij ongehaast wordt gebotteld en nog rust in de kelder voor release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het best tot zijn recht bij verfijnde maar smaakvolle gerechten uit de Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan truffelgerechten (risotto met witte truffel, tajarin met boter en truffel), kalfs- of lamsgerechten, langzaam gegaarde ossobuco, wild (ree, haas), paddenstoelenragout en gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een gerijpte Taleggio. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge of middelrijpe flessen van deze jaargang is karafferen van 1 tot 2 uur aan te raden, zodat de wijn kan openen en de aromatische complexiteit volledig tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta werd in de jaren zeventig opgericht door de familie Rivetti en groeide in korte tijd uit tot één van de meest dynamische en toonaangevende producenten van Piemonte. Het huis verwierf faam met moderne, geconcentreerde interpretaties van Barbaresco en Barolo, waarbij terroir en precisie centraal staan. De Vursù-lijn, waartoe deze Starderi behoort, is gewijd aan enkele van de beste single vineyards van het domein en illustreert het streven om het karakter van elke cru zo puur mogelijk uit te drukken. La Spinetta heeft internationaal talloze hoge beoordelingen en topposities in wijngidsen en kritieken ontvangen, en geldt vandaag als een belangrijke referentie voor moderne, maar terroirgedreven Nebbiolo uit Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349725466755,"sku":"XW-54844","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2016-0.png?v=1773758668"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2020","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2020","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2020 is een krachtige en tegelijk verfijnde Nebbiolo uit een van de meest prestigieuze crus van Barbaresco. Afkomstig van de beroemde Starderi-wijngaard in Neive, laat deze wijn prachtig zien hoe elegantie, concentratie en terroir-handtekening kunnen samenkomen in één glas. De Vursù-lijn van La Spinetta staat bekend als de ultieme expressie van hun beste percelen, en de 2020 is een jaargang die nu al uitblinkt, maar nog jaren kan evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand – typisch voor hoogwaardige Nebbiolo. De neus is intens en complex: rijpe rode kersen, frambozen en rozenblaadjes worden ondersteund door tonen van teer, zoethout, kruidnagel en fijne cederhoutaroma’s van de rijping op barriques. Met wat lucht komen ook hints van viooltjes, gedroogde kruiden en een subtiele aardse minerale toets naar voren.\n\nIn de mond is de Barbaresco Starderi Vursù 2020 vol van smaak en gestructureerd, met rijpe maar duidelijk aanwezige tannines die het geraamte van de wijn vormen. Rijp rood fruit, pruimen en kersencompote worden mooi in balans gehouden door een levendige, bijna ziltige frisheid. De houtinvloed is verfijnd geïntegreerd en uit zich in nuances van vanille, cacao en tabak, zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, gelaagd en kruidig, met een aanhoudende florale en minerale echo. Deze 2020 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu voor wie van jeugdige kracht houdt, maar zal zich schitterend ontwikkelen gedurende 10–15 jaar, en mogelijk zelfs langer onder goede kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Starderi-wijngaard ligt bij Neive, in het hart van Barbaresco, op zonnige hellingen met een mix van kalkrijke mergel, zand en klei. Dit terroir geeft Nebbiolo zijn kenmerkende combinatie van aromatische finesse en stevige structuur. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard én in de kelder om alleen de beste trossen te gebruiken. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting met schilweking om kleur, aroma en tannines langzaam en evenwichtig te extraheren. De wijn rijpt vervolgens grotendeels in Franse eiken barriques (waarvan een aanzienlijk deel nieuw), doorgaans rond de 20–22 maanden, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld en nog extra rust krijgt op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Dit resulteert in een moderne, maar duidelijk terroir-gedreven Barbaresco met grote diepte en concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco komt het beste tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten uit de traditionele Piemontese keuken, zoals brasato al Barolo, ossobuco, wildstoof, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Castelmagno. Ook geroosterd of gegrild rood vlees, lamsrack en terrines van wild passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef de jonge 2020 bij voorkeur 1–2 uur lucht om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta werd in de jaren 70 opgericht door de familie Rivetti en is uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke moderne producenten in Piemonte. Oorspronkelijk bekend om hun expressieve Moscato d’Asti, veroverden ze de internationale top met krachtige, karaktervolle Barbaresco- en Barolo-wijnen uit enkele van de beste cru-wijngaarden van de regio. De Vursù-lijn, waarin onder meer Starderi, Gallina en Valeirano vallen, is hun visitekaartje voor single-vineyard Nebbiolo van hoog niveau. Met hun combinatie van nauwgezette wijngaardzorg, lage rendementen en een doordachte inzet van barriques heeft La Spinetta een herkenbare, moderne stijl gecreëerd die wereldwijd wordt geprezen door critici en verzamelaars, en een vaste referentie is geworden binnen Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349725597827,"sku":"XW-41522","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2020-0.jpg?v=1773696440"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/barbaresco.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}