{"title":"Argentinië","description":"\u003cp\u003eArgentinië staat wereldwijd bekend als een van de meest gerenommeerde wijnproducerende landen van het zuidelijk halfrond. Het unieke klimaat, met zonnige dagen, koele nachten en de invloed van de Andes, zorgt voor druiven van uitstekende kwaliteit. Hierdoor zijn Argentijnse wijnen niet alleen geliefd in het thuisland, maar ook ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe belangrijkste wijnregio’s van Argentinië zijn \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/mendoza\" title=\"Mendoza\"\u003eMendoza\u003c\/a\u003e, Salta, Patagonia en San Juan, waarbij Mendoza met afstand de grootste en bekendste regio is. Hier vindt men zowel wijngaarden op indrukwekkende hoogtes als jonge, innovatieve wijnmakers die traditionele technieken combineren met nieuwe inzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/malbec\" title=\"Malbec\"\u003eMalbec\u003c\/a\u003e is zonder twijfel de bekendste druif uit Argentinië. Oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, heeft deze druif in Argentinië een geheel eigen karakter gekregen: intens paars van kleur, rijk aan fruit, zachte tannines en vaak een subtiele hint van kruiden of chocolade. Naast Malbec zijn ook druivensoorten als Bonarda, \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/cabernet-sauvignon\" title=\"Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/syrah-shiraz\" title=\"Syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e populair. Voor witte wijnliefhebbers zijn Torrontés en \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e uitgesproken keuzes, waarbij Torrontés opvalt door zijn bloemige en frisse aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van wijnbouw in Argentinië gaat terug tot de zestiende eeuw, toen Spaanse kolonisten de eerste wijnstokken meenamen. In de negentiende eeuw brachten immigranten uit Europa, vooral uit Italië en Frankrijk, nieuwe druivenrassen – waaronder Malbec – en geavanceerde wijnbouwtechnieken. Dit zorgde voor een doorbraak in kwaliteit en diversiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Argentijnse wijnen onderscheidt van wijnen uit andere landen, is het unieke terroir en de hoge ligging van veel wijngaarden. De grote hoogte zorgt voor langzame rijping van de druiven, waardoor intense aroma’s en smaken worden ontwikkeld, gecombineerd met een frisse zuurgraad. Dit komt duidelijk naar voren in de expressieve Malbecs uit Mendoza, maar ook in frisse Torrontés uit Salta of elegante Pinot Noir uit Patagonië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het gebied van foodpairing zijn Argentijnse wijnen bijzonder veelzijdig. Een volle Malbec past uitstekend bij gegrild rood vlees, een knipoog naar de beroemde Argentijnse asado (barbecue). Frisse Torrontés combineert verrassend goed met pittige Aziatische gerechten, vis of lichte salades. Cabernet Sauvignon en Syrah zijn een mooie match met stevig gekruide gerechten en stoofpotjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArgentijnse wijnen bieden dus een boeiend spectrum aan smaken, met een rijke geschiedenis en een herkenbare signatuur. Het is een wijnland waar traditie en innovatie hand in hand gaan – en dat proef je terug in het glas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-caro-argentine-2021","title":"Bodegas Caro Argentine, 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Caro Malbec Cabernet Sauvignon 2021 uit Mendoza toont kracht en finesse, met donker fruit, spanning en de zuidelijke warmte van Luján de Cuyo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Caro werkt in Mendoza, in de zone Luján de Cuyo, waar alluviale bodems met klei en kalksteen zorgen voor goede drainage en genoeg spanning in de wijn. Die mix is interessant voor beide druivenrassen, want Malbec geeft hier rijp fruit en souplesse, terwijl Cabernet Sauvignon extra structuur en ruggegraat toevoegt. In een regio als Mendoza is zon onmisbaar, maar de hoogte en de koele nachten helpen om frisheid te bewaren. Voor de 2021-jaargang is dat een plus, zeker in een wijn die draait om concentratie en evenwicht.\n\nDe vinificatie is duidelijk gericht op precisie en bewaarpotentieel. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken barriques, wat de stijl afrondt zonder het fruit te overschaduwen. Bij Bodegas Caro, een project dat voortkomt uit de samenwerking tussen Domaines Barons de Rothschild Lafite en Catena, staat het zoeken naar balans centraal, niet naar overdaad. Dat merk je ook hier: 2021 blijft compact en gestructureerd, met hout dat eerder ondersteuning biedt dan dominantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Bodegas Caro Malbec Cabernet Sauvignon 2021 meteen zien waar hij vandaan komt: diep donker fruit, een paarse glans en een serieuze, maar verfijnde uitstraling. Je ruikt zwarte kers, pruim en cassis, met viooltjes, tabak en een vleugje ceder die de wijn extra diepte geven. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe, fluwelige tannines en genoeg frisheid om alles strak bij elkaar te houden. De combinatie van Malbec en Cabernet Sauvignon werkt hier heel goed, want de 2021 biedt zowel charme als ruggengraat en eindigt lang, kruidig en elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een wijn die vraagt om iets met smaak en textuur. Gegrild rood vlees, zoals entrecote of ribeye, sluit mooi aan op het donkere fruit en de stevige structuur van Bodegas Caro Malbec Cabernet Sauvignon 2021. Ook wildgerechten, bijvoorbeeld hertenbout of eendenborst met paddenstoelen, werken uitstekend, omdat ze de kruidige en aardse kant van de wijn naar voren halen. Voor een klassieke match uit Mendoza denk je aan gegrild vlees van de parrilla, liefst met chimichurri. Daarnaast past hij goed bij oude harde kazen en charcuterie, waar de tannines en het Franse eiken mooi in elkaar grijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Caro is een samenwerking die meteen laat zien waar het om draait: Franse precisie gekoppeld aan Argentijnse herkomst. Het project werd opgezet door Domaines Barons de Rothschild Lafite en de Catena-familie, twee namen die in de wijnwereld zwaar wegen, en dat is terug te proeven in de aandacht voor balans, detail en herkomst. Aan Franse kant staat de invloed van de familie Rothschild centraal, met de traditie van Bordeaux als referentiepunt. Aan Argentijnse zijde is Nicolás Catena een sleutelfiguur, de man die Mendoza internationaal op de kaart zette, en vandaag speelt ook zijn dochter Laura Catena als arts en wijnambassadeur een belangrijke rol in de bredere Catena-wijncultuur. Bodegas Caro zoekt niet naar een overdadige, blockbuster-stijl, maar naar wijnen waarin Malbec en Cabernet Sauvignon elkaar echt aanvullen. De wijnen uit Mendoza, en zeker uit Luján de Cuyo, zijn doorgaans gebouwd op rijp fruit, structuur en fraîcheur, maar bij Caro wordt daar een extra laag precisie en Europese verfijning aan toegevoegd. Dat maakt de stijl herkenbaar: compact, serieus en gemaakt om zich met de jaren verder open te vouwen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas CARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349553959043,"sku":"MS-72337","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodegas-caro-argentine-2021-0.png?v=1779868325"},{"product_id":"bodega-noemia-patagonia-2019","title":"Bodega Noemia Patagonia 2019","description":"\u003cp\u003eBodega Noemia Patagonia 2019 is een zeldzame, ambachtelijke Malbec uit het koele zuiden van Argentinië, afkomstig van een piepkleine wijngaard van slechts 1,5 hectare. De stokoude wijnstokken, aangeplant in 1932 en nog steeds op hun oorspronkelijke, ongeënte onderstam, zorgen voor een wijn met uitzonderlijke diepte, finesse en karakter. Deze cuvée geldt als een van de meest verfijnde en terroir-gedreven Malbecs uit Patagonië, veraf van de krachtpatsers waar Argentinië vaak om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Bodega Noemia Patagonia 2019 een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor Malbec, maar met een opvallende transparantie die de elegante stijl van de wijn verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen gaan samen met florale tonen van viooltjes, subtiele kruiden, grafiet en een verfijnd vleugje ceder en fijne Franse eik. Na wat walsen ontwikkelen zich nuances van natte stenen, tabak en een hint cacao.\n\nOp de tong is de wijn tegelijk intens en zijdezacht, met een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse, Patagonische zuren. De textuur is fluwelig, met rijpe maar precieze tannines die structuur geven zonder hardheid. Sappige tonen van donker fruit worden ondersteund door nuances van specerijen, zwarte thee en minerale spanning. De afdronk is lang, verfijnd en licht ziltig-mineraal, wat het koele klimaat en de oude stokken perfect weerspiegelt. Deze 2019 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: bekronend op zijn best na enkele jaren flesrijping en kan, afhankelijk van opslag, gemakkelijk 10 tot 15 jaar evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard van Bodega Noemia ligt in Patagonië, een relatief koel en winderig wijngebied met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De stokoude Malbec-stokken, aangeplant in 1932, zijn pie franco (op eigen wortel, ongeënt) en afkomstig van massale selectie, wat betekent dat elke stok genetisch uniek is. Dit zorgt voor een ongelooflijke diversiteit in de wijngaard en een grote complexiteit in de uiteindelijke wijn. De wijngaard is opgedeeld in vier afzonderlijke percelen, die elk individueel worden beheerd en geoogst om de optimale rijpheid en gezondheid van de druiven te waarborgen. Na een zorgvuldige, meestal handmatige oogst wordt elke parcel apart vergist in vier open Franse houten gistkuipen, speciaal op maat gemaakt voor Bodega Noemia door Surtep Tonnellier. Deze werkwijze maakt een uiterst precieze, zachte extractie mogelijk en laat de expressie van terroir en oude stokken volledig tot zijn recht komen, met minimale interventie in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Noemia Patagonia 2019 is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook rijke pastagerechten met paddenstoelen, truffel of een intense ragù passen prachtig, evenals halfharde kazen en oude (bij voorkeur niet al te scherpe) kazen. Serveer deze Malbec idealiter op 16–18 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, om de frisheid en elegantie te behouden. Karafferen is sterk aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur in een karaf zodat hij zich volledig kan openen en zijn gelaagde aroma’s en verfijnde structuur maximaal kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Noemia is een kleinschalig, hoogwaardig wijnproject in Patagonië dat internationaal wordt geroemd voor zijn elegante, terroirgedreven Malbecs. De bodega werd opgebouwd rond enkele van de oudste wijngaarden van de regio, aangeplant in de jaren 1930, op een moment dat wijnbouw in dit afgelegen deel van Argentinië nog pionierswerk was. Waar veel Argentijnse producenten focussen op kracht en volume, kiest Bodega Noemia bewust voor precisie, finesse en een bijna Bourgondische benadering van terroir en micropercelen. De combinatie van oude, ongeënte stokken, koel klimaat, strenge selectie en vinificatie per parcel heeft de producent een plaats bezorgd tussen de meest gerespecteerde namen van Patagonië en een reputatie van consistent hoge kwaliteit bij internationale critici en wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Noemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349682245763,"sku":"XW-31775","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-noemia-patagonia-2019-0.jpg?v=1773684678"},{"product_id":"bodega-otronia-iii-vi-patagonia-chardonnay-2019","title":"Bodega Otronia III \u0026 VI Patagonia Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eDe Bodega Otronia III \u0026amp; VI Patagonia Chardonnay 2019 is een zeldzame cool-climate Chardonnay uit het uiterste zuiden van Argentinië, waar de wijngaarden door wind en kou tot het uiterste worden gedreven. Deze wijn combineert de rijkdom van Chardonnay met een opvallende frisheid en precisie, typisch voor het Patagonische terroir. De cuvée ‘III \u0026amp; VI’ verwijst naar specifieke percelen die samen de meest pure expressie van Otronia’s wijngaarden rond de zuidelijke Patagonische meren laten zien.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van extreem klimaat, hoge breedtegraad en zorgvuldige, kleinschalige vinificatie: lage opbrengsten, selectie op kwaliteit en een verfijnd gebruik van hout. De schaarse productie en het feit dat Patagonische top-Chardonnay nog steeds een insider-tip is, geven deze 2019 een bijzonder verzamel- en bewaarpotentieel. Bodega Otronia geldt als een pionier van ultracool-climate wijnbouw in Argentinië en toont met deze wijn hoe elegant, mineraal en gelaagd Chardonnay uit deze regio kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Bodega Otronia III \u0026amp; VI Patagonia Chardonnay 2019 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem, die wijst op frisheid en jeugdigheid. In de neus komen fijne aroma’s van citroenbloesem, limoen en rijpe gele appel naar voren, aangevuld met witte perzik, een vleugje brioche, lichte toast en een minerale, bijna krijtachtige ondertoon. Subtiele hints van hazelnoot en vanille verraden een doordachte rijping op hout, zonder dat het de wijn domineert.\n\nIn de mond is de wijn verfijnd en precies: een strakke, koele zurenstructuur draagt smaken van citrus, steenfruit en een ziltige mineraliteit. De textuur is romig maar niet zwaar, met een mooie spanning tussen frisheid en rondheid. Het houtgebruik is elegant geïntegreerd en geeft extra diepte en lengte aan de afdronk, die lang nablijft met tonen van citruszest, lichte toast en natte steen. Deze 2019 heeft duidelijk nog enkele jaren voor zich: bij goede bewaring zal hij zich over 5–8 jaar verder ontwikkelen, met meer notige en honingachtige tertiaire aroma’s, terwijl de structuur stevig genoeg is om mooi te verouderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de III \u0026amp; VI Patagonia Chardonnay 2019 komen uit hooggelegen, extreem koele wijngaarden in het zuidelijke deel van Patagonië, dicht bij grote meren die voor verkoeling en een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht zorgen. De arme, stenige bodems met zandige en kalkhoudende insluitsels geven lage opbrengsten en zorgen voor veel spanning, structuur en mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt handmatig, meestal relatief laat door het koele klimaat, met strenge selectie van het fruit al in de wijngaard en opnieuw in de kelder. Na een zachte persing vergist een deel van de most op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren, terwijl een ander deel op eikenhouten vaten (vaak gedeeltelijk nieuw) vergist en rijpt voor extra complexiteit en textuur. Regelmatige bâtonnage (het oproeren van de lies) kan worden toegepast om de romigheid te vergroten, waarna de wijn enkele maanden op de fijne lie rust voordat hij wordt gebotteld, meestal met minimale klaring en filtering om zoveel mogelijk terroirexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Patagonische Chardonnay is uitermate geschikt voor verfijnde gerechten op basis van vis en schaaldieren: denk aan gegrilde zeebaars, coquilles met bloemkoolcrème, kreeft met een lichte botersaus of tarbot met beurre blanc. Ook gevogelte zoals geroosterde kip of parelhoen, romige risotto met paddenstoelen en milde, romige kazen (Brie, jonge Comté) passen uitstekend. Serveer de wijn idealiter rond de 10–12 °C; iets koeler als aperitief, iets warmer bij rijke gerechten, zodat het bouquet volledig tot zijn recht komt. Een kort karaffen van 20–30 minuten helpt de aroma’s zich te openen, vooral in de eerste jaren na botteling, en maakt de structuur nog verfijnder en zachter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Otronia is een relatief jonge maar uiterst ambitieuze producent in het uiterste zuiden van Argentinië en wordt vaak genoemd als een van de meest zuidelijk gelegen wijngaardprojecten ter wereld. Vanuit deze ruige, winderige hoek van Patagonië toont het domein hoe groot het potentieel van cool-climate wijnbouw is, met focus op rassen als Chardonnay en Pinot Noir. De combinatie van extreme klimaatomstandigheden, zorgvuldige wijngaardaanleg en moderne, precisie-gedreven wijnmaaktechnieken heeft Bodega Otronia in korte tijd een solide reputatie opgeleverd bij kenners en kritische wijnschrijvers. Wijnen als de III \u0026amp; VI Chardonnay hebben bijgedragen aan de internationale erkenning van Patagonië als serieuze herkomstregio voor elegante, minerale en terroir-gedreven wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349682376835,"sku":"XW-45238","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-otronia-iii-vi-patagonia-chardonnay-2019-0.jpg?v=1773712057"},{"product_id":"buscado-vivo-o-muerto-la-verdad-2016","title":"Buscado Vivo o Muerto La Verdad 2016","description":"\u003cp\u003eBuscado Vivo o Muerto La Verdad 2016 is een karaktervolle rode wijn uit Mendoza die het beste van Cabernet Franc en Malbec samenbrengt. Deze cuvée is gemaakt voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepte, finesse en een uitgesproken Argentijns terroir. De naam ‘La Verdad’ – de waarheid – verwijst naar de pure, ongepolijste expressie van druif en herkomst die de wijnmaker hier nastreeft.\n\nDe unieke combinatie van koelere hooggelegen wijngaarden en oude stokken levert een wijn op met opvallende aromatische intensiteit en elegante structuur. Waar veel Argentijnse wijnen vooral op kracht leunen, onderscheidt deze wijn zich door zijn balans, frisheid en subtiele kruidigheid. De producent Bodega Buscado Vivo o Muerto is relatief jong, maar heeft zich snel een reputatie verworven met kleinschalige, terroir-gedreven wijnen die een moderne interpretatie geven aan de klassieke Mendoza-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont La Verdad 2016 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties die nog steeds jeugdig ogen, ondanks een aantal jaren flesrijping. De kleurintensiteit verraadt de concentratie, terwijl de heldere rand wijst op een zorgvuldig vinificatieproces.\n\nIn de neus opent de wijn met rijpe zwarte bes en pruim, gevolgd door cassis, zwarte kersen en subtiele tonen van viooltjes. De signatuur van Cabernet Franc komt naar voren in frisse kruidigheid: gedroogde groene kruiden, een vleugje paprika en grafiet, mooi verweven met Malbec-tonen van bramen, cacao en een tikje zoethout. Fijne houtinvloeden – denk aan ceder, vanille en een hint tabak – zijn aanwezig, maar ondersteunen eerder dan domineren.\n\nIn de mond is La Verdad 2016 vol en gelaagd, met een romige aanzet en een energieke ruggengraat van frisse zuren. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, maar geven voldoende grip om de wijn structuur en lengte te geven. Smaaklagen van donker fruit, pure chocolade, zwarte peper en een licht rokerige mineraliteit bouwen zich op richting een lange, sappige afdronk. De balans tussen concentratie, frisheid en eikgebruik maakt deze jaargang bijzonder harmonieus.\n\nDe wijn is nu prachtig op dronk, maar heeft nog duidelijk potentieel om verder te ontwikkelen. Bij correcte kelderbewaring kan deze 2016 zich naar verwachting nog 5 tot 8 jaar mooi doorontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s als leer, tabak en gedroogd fruit zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Buscado Vivo o Muerto La Verdad 2016 zijn afkomstig uit geselecteerde percelen in Mendoza, waar de wijngaarden op aanzienlijke hoogte liggen. De combinatie van intense zonneschijn overdag en koele nachten zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping met behoud van frisse zuren en aromatische complexiteit. De bodems bestaan veelal uit alluviale afzettingen met grind en stenen, wat voor een goede drainage en een kenmerkende minerale toets zorgt.\n\nDe oogst vindt doorgaans handmatig plaats, zodat er al in de wijngaard streng geselecteerd kan worden op rijpheid en gezondheid van de druiven. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de typiciteit van Cabernet Franc en Malbec te bewaren. Afhankelijk van het perceel en de druif kan er gebruik worden gemaakt van een combinatie van roestvrij staal en betonnen cuves voor de vergisting. De rijping gebeurt vervolgens in eikenhouten vaten (meestal Frans eiken) gedurende een aantal maanden tot ruim een jaar, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overstemmen. Het resultaat is een moderne, precieze stijl die nog altijd duidelijk geworteld is in de traditie van Mendoza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Verdad 2016 is een uitstekende tafelgenoot bij rijke vleesgerechten en hartige, kruidige keukens. Denk aan gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, stoofgerechten met rund of wild, of een sappige ribeye van de barbecue. Ook bij Argentijnse klassiekers als asado en empanadas met gekruid vlees komt deze wijn volledig tot zijn recht. Voor de vegetariër zijn gerechten met gegrilde paddenstoelen, linzenschotels, gegrilde aubergine en harde, gerijpte kazen (zoals Manchego of oude kaas) een prachtige combinatie.\n\nServeer de wijn idealiter op zo’n 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid volledig tot hun recht te laten komen. Een decanteertijd van 30 tot 60 minuten is aan te raden, zeker zolang de wijn nog relatief jong en krachtig is; dit helpt de tannines te verzachten en de aroma’s zich verder te openen. Gebruik bij voorkeur een ruim Bordeauxglas, zodat de wijn voldoende zuurstof krijgt en zijn volledige aromatische palet kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Buscado Vivo o Muerto is een eigentijdse producent uit Mendoza die zich toelegt op terroir-gedreven wijnen met een duidelijke persoonlijkheid. De naam – ‘Gezocht, levend of dood’ – verwijst speels naar de zoektocht van het wijnmaakteam naar bijzondere percelen en ‘karakterwijngaarden’ die het ontdekken waard zijn. In plaats van massaproductie richt het domein zich op kleinere cuvées die elk een eigen verhaal vertellen.\n\nOndanks een relatief korte geschiedenis heeft Buscado Vivo o Muerto in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd bij kenners en sommeliers, mede dankzij de focus op zorgvuldig geselecteerde hooggelegen wijngaarden en een moderne, precieze vinificatiestijl. De wijnen worden gezien als een nieuwe generatie Mendoza: minder op pure kracht en hout, meer op finesse, frisheid en authenticiteit. Met cuvées als La Verdad laat het huis zien dat Argentinië, en met name Mendoza, in staat is om wijnen te maken die zowel uitgesproken als elegant zijn – ideaal voor liefhebbers die graag verder kijken dan de klassieke Malbec-only stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Buscado Vivo o Muerto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349684932739,"sku":"XW-26562","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/buscado-vivo-o-muerto-la-verdad-2016-0.jpg?v=1773680606"},{"product_id":"buscado-vivo-o-muerto-el-manzano-2018","title":"Buscado Vivo o Muerto El Manzano 2018","description":"\u003cp\u003eBuscado Vivo o Muerto El Manzano 2018 is een karaktervolle rode blend uit de hoge Uco Valley, waar hoogte, koelte en intense zon samenkomen in een wijn met opvallende precisie en diepte. Gemaakt van Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot biedt deze cuvée een moderne, elegante interpretatie van Argentijnse kracht. De wijngaard El Manzano, op aanzienlijke hoogte aangeplant, zorgt voor een zeldzame combinatie van rijpheid, frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont El Manzano 2018 een diepe, donkere robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een rijpe, maar nog jeugdig ogende blend. De neus is intens en gelaagd: zwart fruit (bramen, zwarte kersen, cassis) gaat hand in hand met rijpe pruimen, kruidigheid van Cabernet Franc (laurier, gedroogde kruiden, paprika in de verte) en florale toetsen. Hints van viooltjes, grafiet, cederhout en een vleugje pure chocolade en koffie verraden de zorgvuldige opvoeding op hout.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar opvallend verfijnd en sappig. Rijpe, donkere bessen en pruimen vormen de kern, ondersteund door frisse zuren afkomstig van de hoogte in de Uco Valley. Stevige maar rijpe tannines geven structuur en lengte, terwijl Petit Verdot extra grip, kleur en kruidigheid toevoegt. De afdronk is lang, met accenten van donker fruit, tabak, cacao en een licht minerale toets. De wijn heeft duidelijk nog ontwikkeling voor zich; met zijn concentratie en structuur heeft deze 2018 uitstekende bewaarpotentie van zeker 8–10 jaar vanaf de oogst, waarbij hij zich verder zal openen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor El Manzano 2018 zijn afkomstig uit de Uco Valley in Mendoza, een van Argentinië’s meest prestigieuze wijngebieden. De wijngaard ligt op grote hoogte in een koel bergklimaat, met arme, goed drainerende bodems rijk aan stenen en kalk – ideaal om geconcentreerde maar elegante wijnen te maken. Door de combinatie van veel zonuren en koele nachten rijpen de druiven langzaam en gelijkmatig, wat zorgt voor intense aroma’s en frisse zuren. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie van het fruit in wijngaard en kelder om alleen de beste trossen te gebruiken. In de kelder worden de verschillende rassen apart gevinifieerd, vaak met een zachte inweking en temperatuurgecontroleerde fermentatie om fruit en finesse te bewaren. Daarna volgt rijping op eikenhouten vaten (meestal een mix van Frans en eventueel Amerikaans eiken), wat structuur en complexiteit toevoegt zonder het fruit te overheersen. De uiteindelijke blend van Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot wordt zorgvuldig samengesteld om kracht, frisheid en aromatische diepte in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Manzano 2018 is een perfecte begeleider van rijke vleesgerechten: denk aan gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, stoofgerechten met rund of wild, en kruidige Argentijnse asado. De wijn past ook uitstekend bij harde, gerijpte kazen, zoals oude Manchego of een gerijpte Gouda, en bij gerechten met truffel, paddenstoelen of geroosterde groenten. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C om zowel fruit als complexiteit maximaal tot hun recht te laten komen. Karaferen of decanteren gedurende 45–60 minuten is aan te raden, zeker in de komende jaren, zodat de wijn zich kan openen en de tannines nog wat zachter worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Buscado Vivo o Muerto is een relatief jonge, ambitieuze producent in Argentinië die zich richt op terroirgedreven wijnen uit de beste hooggelegen percelen van Mendoza, met een sterke focus op de Uco Valley. De naam – ‘gezocht, levend of dood’ – verwijst speels naar hun zoektocht naar bijzondere wijngaarden die wijnen met een uitgesproken identiteit kunnen voortbrengen. Door te werken met geselecteerde percelen zoals El Manzano, en met een moderne, precieze wijnmaakstijl, heeft het domein snel naam gemaakt als specialist in karaktervolle blends die zowel kracht als elegantie tonen. Met een sterke nadruk op herkomst, precisie en beperkte oplages dragen hun wijnen bij aan de reputatie van de Uco Valley als topregio voor premium Argentijnse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Buscado Vivo o Muerto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349684998275,"sku":"XW-35724","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/buscado-vivo-o-muerto-el-manzano-2018-0.jpg?v=1773688677"},{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Nicolás Catena Zapata 2018 is een iconische rode wijn die geldt als een mijlpaal voor Argentinië. Deze luxe cuvée, voor het eerst gemaakt in 1997, was de eerste Argentijnse topblend die wereldwijd naam maakte. Geïnspireerd door de ‘oorspronkelijke Bordeaux-blend’ uit de 18e en 19e eeuw, zet deze wijn Malbec opnieuw in de spotlights naast Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 zich diep robijnrood met paarse reflecties, compact en jeugdig van kleur. De neus is intens en gelaagd: rijpe cassis en bramen, zwarte kers, viooltjes en blauwe pruimen, aangevuld met subtiele tonen van cederhout, grafiet, cacao en een vleugje tabak en zoete specerijen van de houtrijping.\n\nIn de mond is dit een krachtige maar verfijnde wijn, met een stevige structuur, zijdezachte tannines en een opvallende frisheid die zorgt voor elegantie. De Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat, lengte en een mooie minerale toets, terwijl de Malbec sappigheid, florale tonen en weelde toevoegt. Verwacht een lange, precieze afdronk met lagen van donker fruit, tabak, pure chocolade en fijne kruidigheid. De 2018 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel: onder goede omstandigheden kan deze wijn zich zeker 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen en zal hij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, truffel, sigarendoos) onthullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Nicolás Catena Zapata 2018 komen uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar de combinatie van grote hoogte, koele nachten en intense zonuren zorgt voor geconcentreerd fruit met een prachtige zuurgraad. De bodems zijn arm en goed drainerend, met veel stenen en zandige tot leemachtige structuren, wat de wortels dwingt diep te gaan en bijdraagt aan de mineraliteit en spanning in de wijn. Er wordt zorgvuldig met de hand geoogst, perceel voor perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. De blend bestaat uit geselecteerde pre-phylloxera klonen van Malbec en Cabernet Sauvignon, afkomstig van ongevaccineerde, oude stokken. Na een strenge selectie in de kelder volgt een nauwgezette vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door rijping in hoogwaardige Franse eiken barriques, waar structuur, aroma’s en textuur verder verfijnen zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om serieuze gerechten: denk aan gegrilde entrecôte, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderwang, wild (hert, ree) of rijke stoofpotten. Ook krachtige, harde kazen zoals oude Manchego of gerijpte Comté zijn uitstekende partners. Serveer Nicolás Catena Zapata 2018 bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker in de eerste 10 jaar na de oogst: 1–2 uur karafferen helpt de wijn zich te openen en de complexiteit volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata is een van de meest invloedrijke en gerespecteerde wijnhuizen van Argentinië, opgericht door de familie Catena die al sinds het begin van de 20e eeuw wijn maakt in Mendoza. Onder leiding van Nicolás Catena zette het domein een ware kwaliteitsrevolutie in gang, met een sterke focus op hooggelegen wijngaarden in de Andes en een Bourgondische benadering van terroir. De cuvée Nicolás Catena Zapata werd in 1997 gelanceerd als Argentiniës eerste echte ‘luxecuvée’ en heeft sindsdien talloze internationale onderscheidingen en hoge beoordelingen gekregen. Het huis geldt als een pionier in het herwaarderen van Malbec en het positioneren van Argentijnse wijnen in de absolute wereldtop.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349689815171,"sku":"XW-32317","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2018-0.jpg?v=1773684733"},{"product_id":"michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020","title":"Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020","description":"\u003cp\u003eMichel Rolland Val de Flores Malbec 2020 is een krachtige maar verfijnde Argentijnse Malbec uit het hooggelegen Uco Valley, specifiek de zone Vista Flores. Deze wijn laat perfect zien waarom de regio wordt beschouwd als een van de beste plekken ter wereld voor Malbec: intens fruit, fraîcheur en elegante tannines in één glas. Ontwikkeld door de beroemde oenoloog Michel Rolland, verenigt hij Franse precisie met Argentijnse bergterroir, wat resulteert in een wijn met zowel karakter als klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige paars-robijnrode kleur met een jeugdige paarse rand. De neus is uitgesproken en complex, met rijpe zwarte bes, pruim en zwarte kers, aangevuld met tonen van viooltjes, cacao, tabak, zoete specerijen en een vleugje grafiet van de houtlagering.\n\nIn de mond is Val de Flores 2020 vol en geconcentreerd, maar opvallend verfijnd voor een berg-Malbec. Rijp donker fruit wordt ondersteund door levendige zuren en fijne, zijdeachtige tannines. Je proeft lagen van bramen, pruimen en blauwe bessen, gevolgd door nuances van pure chocolade, espresso, vanille, laurier en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, sappig en kruidig, met een mooie balans tussen kracht en elegantie. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al heerlijk, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVal de Flores komt uit wijngaarden in Vista Flores in het Uco Valley, op grote hoogte aan de voet van de Andes. De combinatie van arme, stenige bodems, veel zonuren en koele nachten zorgt voor lage rendementen, dikke schillen en intense aroma’s, terwijl de natuurlijke zuren mooi behouden blijven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als op sorteertafels in de kelder. Vinificatie gebeurt per perceel in temperatuurgecontroleerde vaten, met zachte extractie om de verfijning van de tannine te bewaren. Daarna rijpt de wijn doorgaans 12–18 maanden in voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur, diepte en complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec is een ideale partner voor rijke en hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees (entrecote, ribeye, côte de boeuf), langzaam gegaarde runderschenkel, lamsrack, wild (hert, everzwijn) of een stoofpot met paddenstoelen. Ook krachtige, gerijpte kazen zoals Manchego curado of oude Gouda passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2020 heeft baat bij karafferen: schenk de wijn 45–60 minuten voor het serveren over in een karaf om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Rolland is een van ’s werelds bekendste oenologen, geboren en getraind in Bordeaux, en jarenlang actief als ‘flying winemaker’ voor toonaangevende domeinen. Met zijn Michel Rolland Collection vertaalt hij zijn ervaring naar terroirs buiten Frankrijk, waaronder het Argentijnse Uco Valley, waar hij sinds de jaren ’90 een pionier is in hooggelegen Malbec van topkwaliteit. De Val de Flores-wijngaard is uitgegroeid tot een referentie in de regio, bekend om zijn oude stokken en lage rendementen. Rollands wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd door wijnschrijvers en -critici vanwege hun combinatie van concentratie, balans en elegantie, en hebben een belangrijke rol gespeeld in de wereldwijde reputatie van Argentijnse Malbec.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349791035523,"sku":"XW-57783","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020-0.png?v=1773778730"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-malbec-2023","title":"Terrazas de los Andes Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eTerrazas de los Andes Malbec 2023 is een expressieve rode wijn uit het hart van Mendoza, waar hoge wijngaarden en zonnige dagen zorgen voor rijpe, aromatische druiven. Deze Malbec combineert sappig fruit met verfijnde frisheid en zachte tannines – precies wat liefhebbers van moderne Argentijnse Malbec zoeken. Terrazas de los Andes staat bekend als een pionier in hooggelegen wijngaarden, wat deze wijn zijn karakteristieke spanning en elegantie geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, paarsrode kleur met violette reflecties, typisch voor jonge Malbec uit hooggelegen terroirs. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte kers, pruim en braam naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, een vleugje cacao en subtiele kruidigheid.\n\nOp de tong is de Terrazas de los Andes Malbec 2023 vol en rond, met sappig donker fruit, een levendige zuurgraad en rijpe, zijdezachte tannines. Je proeft lagen van zwarte bes, pruim en een hint van zoete specerijen, mooi in balans gehouden door een frisse, minerale toets. De afdronk is medium tot lang, met fruitige en licht kruidige accenten. Deze jaargang is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich in de komende 3–5 jaar nog verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Malbec komen uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar de wijngaarden profiteren van koele nachten, intense zon en goed drainerende, stenige bodems uit de Andes. Dit terroir zorgt voor geconcentreerde druiven met veel aroma en natuurlijke frisheid. De oogst gebeurt grotendeels met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te bewaren. Een deel van de wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten om structuur, zachtheid en een subtiele kruidigheid toe te voegen, zonder het frisse fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec is een uitstekende partner voor gegrild rood vlees, zoals entrecote, ribeye of lamskoteletjes, maar doet het ook erg goed bij stoofgerechten, kruidige worstjes, empanadas met rundvlees en hartige BBQ-gerechten. Ook halfharde kazen zoals Manchego of een mild belegen kaas passen mooi bij het fruitige en kruidige profiel. Serveer bij 16–18 °C voor de beste expressie van geur en smaak. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn zich te openen en de aromatische intensiteit volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes werd opgericht in de jaren 90 en was een van de eerste domeinen die het grote potentieel van hooggelegen wijngaarden in Mendoza systematisch benutte. De naam verwijst naar de ‘terrassen’ op verschillende hoogtes langs de Andes, waar elke hoogte een eigen stijl en expressie van Malbec geeft. Het huis groeide uit tot een van de referenties voor premium Argentijnse wijn, met een sterke focus op terroir, precisie en duurzaamheid. Hun wijnen, en met name de Malbecs, worden internationaal erkend om hun combinatie van rijpheid, frisheid en elegantie, en spelen een belangrijke rol in de reputatie van Mendoza als toonaangevende Malbec-regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349798146179,"sku":"XW-58152","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terrazas-de-los-andes-malbec-2023-0.png?v=1773782639"},{"product_id":"bodega-aleanna-gran-enemigo-2020","title":"Bodega Aleanna Gran Enemigo 2020","description":"\u003cp\u003eBodega Aleanna Gran Enemigo 2020 is een indrukwekkende Argentijnse rode wijn die laat zien hoe elegant en complex Bordeaux-druiven kunnen zijn in de hooglanden van Mendoza. Deze cuvée, gedomineerd door Cabernet Franc en aangevuld met Cabernet Sauvignon, Malbec en Petit Verdot, combineert rijpe Andes-kracht met verfijning en frisheid. De wijn is geïnspireerd op de klassieke Bordeauxstijl, maar heeft een uitgesproken Argentijns karakter en een reputatie die hem tot de top van het land rekent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Gran Enemigo 2020 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, die zijn jeugdigheid en concentratie verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe zwarte bessen, cassis en pruimen worden omringd door florale tonen (viooltjes), grafiet, paprika (typisch voor Cabernet Franc), cederhout, subtiele kruiden en een vleugje viooltjes en tabak.\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar opmerkelijk verfijnd, met een strakke ruggengraat van zuren en stevige, zijdezachte tannines. Zwarte bes, bramen en kersen vormen de kern, aangevuld met cacao, espresso, gedroogde kruiden en een minerale, bijna kalkachtige toets die uit het terroir van Mendoza komt. De afdronk is lang, precies en hartig, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en frisse structuur. Deze 2020 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines versmelten en de tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) verder naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Enemigo 2020 komt uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar de combinatie van grote hoogte, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en kalkrijke, stenige bodems voor uitzonderlijke frisheid en concentratie zorgt. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de druiven met de hand geoogst om maximale rijpheid en strenge selectie te garanderen. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: zachte persing, spontane of temperatuurgecontroleerde fermentatie in betonnen cuves of grote houten vaten en vervolgens rijping in grote foudres of gebruikte barriques, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren. Dit resulteert in een wijn met veel diepte, maar ook precisie en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Aleanna Gran Enemigo 2020 is een ideale partner voor rijkere vleesgerechten zoals gegrilde entrecote, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels, wild (hert, ree) en stevige gerechten op basis van paddenstoelen of truffel. Ook bij harde kazen zoals oude Manchego of gerijpte Gouda komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn bij ongeveer 16–18 °C voor optimale expressie. Een decanteertijd van 1 à 2 uur wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische complexiteit kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Aleanna, ook wel bekend onder de iconische naam ‘El Enemigo’, is een gezamenlijk project van wijnmaakster en historica Adrianna Catena (dochter van Nicolás Catena) en toonaangevend oenoloog Alejandro Vigil. Vanuit Mendoza hebben zij in korte tijd een internationale reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel de geschiedenis van de oude wereld respecteren als het unieke Andes-terroir laten spreken. De Gran Enemigo-lijn geldt als een van de referenties voor Cabernet Franc in Argentinië en wordt regelmatig bekroond door toonaangevende wijncritici. Met hun precieze wijngaardselectie en terroirgedreven benadering heeft Bodega Aleanna een belangrijke rol gespeeld in het op de wereldkaart zetten van Mendoza als producent van niet alleen krachtige, maar ook uiterst verfijnde, bewaarwaardige rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aleanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388171669635,"sku":"XW-59834","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-aleanna-gran-enemigo-2020-0_83060b6f-965b-468a-b80f-1bddc6d847b7.png?v=1773808144"},{"product_id":"masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2023","title":"Masi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada 2023","description":"\u003cp\u003eMasi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada 2023 is een karaktervolle rode wijn die de kracht van Argentijnse Malbec verenigt met de elegantie van Italiaanse Corvina. Gemaakt op de hooggelegen, biologisch beheerde wijngaarden van Masi Tupungato in Mendoza, levert deze wijn een opvallende combinatie van rijpe fruitintensiteit en verfijnde kruidigheid. Dankzij de unieke ‘doppia fermentazione’-stijl krijgt de wijn een gelaagde structuur en een aroma-rijke expressie die je niet snel elders vindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Passo Doble een diepe, paarsrode kleur met een jeugdige schittering aan de rand. De neus is royaal en uitnodigend: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen worden ondersteund door viooltjes, een vleugje zoethout, milde specerijen en een hint van cacao.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met zachte, ronde tannines en een mooie frisheid die zorgt voor doordrinkbaarheid. De Malbec geeft body, donker fruit en een vleugje peperigheid, terwijl de licht ingedroogde Corvina zorgt voor extra concentratie, fluweelzachte textuur en een vriendelijk, bijna ‘Venetiaans’ karakter. De afdronk is medium tot lang, met tonen van zwarte bes, kersenconfituur en subtiele kruidigheid. Jong al heerlijk toegankelijk, maar met voldoende structuur om zich de komende 3–5 jaar fraai verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de hooggelegen Uco Valley in Mendoza, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor intense aroma’s en een mooie natuurlijke zuurgraad. De wijngaarden van Masi Tupungato worden biologisch beheerd, met veel aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. Malbec en Corvina worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Een deel van de Corvina wordt licht ingedroogd volgens een techniek geïnspireerd op de Venetiaanse appassimento-methode. De wijn ondergaat een dubbele fermentatie (‘Passo Doble’): eerst vergist de vers geoogste Malbec, waarna de ingedroogde Corvina wordt toegevoegd voor een tweede vergisting, wat extra concentratie, kleur en aromatische complexiteit geeft. Aansluitend rijpt de wijn verder op tank en deels op hout om structuur en rondheid in perfecte balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, stoofgerechten met rund of lam, pasta’s met rijke vleessauzen en kruidige gerechten uit de Zuid-Amerikaanse keuken. Hij past ook mooi bij halfharde kazen en gerijpte kazen met een lichte zoute toets. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, vooral in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasi Agricola is een historisch toonaangevende producent uit het Italiaanse Veneto, wereldwijd bekend om zijn expertise in Amarone en de appassimento-techniek. Met het Masi Tupungato-project in Argentinië slaat het huis een brug tussen oude en nieuwe wereld: Venetiaanse druivenrassen en knowhow worden gecombineerd met het hooggelegen terroir van Mendoza. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en tonen Masi’s inzet voor duurzame wijnbouw. In de Uco Valley geldt Masi Tupungato als een pionier in het werken met Italiaanse rassen en technieken op Argentijnse bodem, wat heeft geleid tot verschillende internationaal gewaardeerde wijnen met een onderscheidende, Italo-Argentijnse signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638616871043,"sku":"XW-59494","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2023-0.png?v=1773803873"},{"product_id":"tupungato-alto-sur-mendoza-malbec-2023","title":"Tupungato Alto Sur Mendoza Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eTupungato Alto Sur Mendoza Malbec 2023 is een karaktervolle Argentijnse rode wijn die de frisheid van hooggelegen wijngaarden combineert met de volle charme van Malbec. Deze wijn komt uit Tupungato, de noordelijkste en een van de meest prestigieuze subregio’s van de Uco Valley in Mendoza, dé topregio voor Argentijnse wijn. Verwacht een moderne, sappige stijl met voldoende structuur om bij eten te schenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Malbec een diepe, paarsrode kleur met een bijna inktachtige kern – typisch voor hoogkwalitatieve Malbec uit koele hooggelegen wijngaarden. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte kers, pruim en bramen naar voren, ondersteund door florale tonen van viooltjes, een vleugje zoete specerijen en een subtiel hintje cacao.\n\nOp de tong is de wijn vol en sappig, met zachte, rijpe tannines en een opvallend frisse zuurgraad die zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. Smaaklagen van donkere bessen, pruimencompote en een tikje zwarte peper en kruidig eiken geven lengte en complexiteit. De 2023 is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft de structuur om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de fruittonen wat zachter en nog meer geïntegreerd zullen worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Malbec komen uit Tupungato in de Uco Valley, waar de wijngaarden op grote hoogte liggen aan de voet van de Andes. Het terroir wordt gekenmerkt door arme, stenige bodems met goede drainage en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met veel aroma en frisse zuren. De oogst gebeurt meestal in de vroege ochtend om de druiven koel binnen te brengen en de aromatische frisheid te bewaren. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht gekneusd en vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te benadrukken. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op eikenhout om extra structuur, kruidigheid en rondeur te geven, zonder het pure Malbec-fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTupungato Alto Sur Mendoza Malbec 2023 is een ideale tafelgenoot bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, burgers van de barbecue en stoofgerechten met rund of wild. Ook bij rijke pastagerechten met tomaat, harde kazen of empanadas met vleesvulling komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte decanteertijd van 20–30 minuten helpt de aroma’s zich mooi te openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca Sophenia is een kwaliteitsgedreven producent in de Uco Valley en behoort tot de pioniers die het potentieel van hooggelegen wijngaarden in Tupungato op de kaart hebben gezet. Sinds de oprichting richt het domein zich op terroirgedreven wijnen met een duidelijke expressie van hoogte, koeler klimaat en Andes-bodem. De wijnen van Finca Sophenia worden internationaal erkend en regelmatig hoog beoordeeld door critici, wat hun rol als een van de belangrijke referenties voor premium Malbec uit Mendoza onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sophenia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641813880963,"sku":"VRM0051","price":17.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-argentina-malbec-uco-valley-organic-altosur-2023-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1772628240"},{"product_id":"rutini-malbec-2023","title":"Rutini Collection Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eRutini Malbec 2023 is een moderne Argentijnse klassieker uit het hart van Mendoza, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van het land. Deze wijn combineert de rijpe kracht van hooggelegen Malbec-wijngaarden met de elegante signatuur van Bodega Rutini. Het resultaat is een toegankelijk maar serieuze rode wijn die zowel nu al heerlijk drinkbaar is als kort kan rijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Rutini Malbec 2023 een diepe, heldere paars-rode kleur met violette schakeringen aan de rand, kenmerkend voor jonge, energieke Malbec. In de neus trekken intense aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen meteen de aandacht, ondersteund door florale tonen van viooltjes en subtiele hints van cacaopoeder, zoete specerijen en een vleugje vanille van de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met zacht romige, goed geïntegreerde tannines en een mooie, frisse zuurgraad die voor balans en doordrinkbaarheid zorgt. Smaaklagen van donker rood en zwart fruit worden aangevuld door nuances van mokka, tabak en een lichte kruidigheid, met een medium tot lange, fluweelzachte afdronk. Deze 2023 is gemaakt om jong te genieten, maar kan zich de komende 3–5 jaar verder verfijnen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Rutini Malbec 2023 komen uit geselecteerde wijngaarden in Mendoza, waar de hooggelegen Andes-hellingen zorgen voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit koele nachtklimaat bewaart de frisheid en aromatische intensiteit in de druiven, terwijl de arme, goed doorlatende bodems zorgen voor geconcentreerde bessen met veel smaak. De oogst vindt meestal handmatig plaats om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter en de typische Malbec-kleur te behouden. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten, wat structuur, complexiteit en subtiele toast- en vanilletonen toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRutini Malbec 2023 is een ideale partner voor gegrild rood vlees, zoals entrecote, ribeye of een klassieke Argentijnse asado. Ook bij lamskoteletten, kruidige stoofschotels, pasta met rijke vleessauzen en oude of halfharde kazen (bijvoorbeeld Manchego of extra belegen Goudse) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de jonge aroma’s zich verder te openen, maar is niet strikt noodzakelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Rutini behoort tot de historische en toonaangevende producenten van Argentinië. Het huis werd eind 19e eeuw opgericht door Felipe Rutini en speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van kwaliteitswijn in Mendoza. Dankzij voortdurende investeringen in wijngaarden op hoog niveau en moderne keldertechniek heeft Rutini zich ontwikkeld tot een referentie voor elegante, verfijnde Argentijnse wijnen. Hun Malbecs, in het bijzonder, worden internationaal gewaardeerd en hebben bijgedragen aan de wereldwijde reputatie van Mendoza als topregio voor deze druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Rutini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642266243203,"sku":"XW-60546","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/rutini-collection-malbec-2023-0_b02409e3-6600-49f0-977d-6ac4b2ab4c14.png?v=1773813400"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019 is een zeldzaam precieze en verfijnde uitdrukking van hooggelegen Argentijnse Malbec. Afkomstig van een enkel perceel op 1.366 meter hoogte in de mythische Adrianna Vineyard in Gualtallary, verenigt deze wijn kracht, elegantie en een bijna Bourgondische mineraliteit. Dit is geen doorsnee Malbec, maar een terroir-gedreven icoonwijn voor liefhebbers die de finesse achter de druif willen ontdekken.\n\nDe unieke verkoopkracht van deze wijn ligt in de combinatie van extreem hooggelegen wijngaard, kalksteenrijke alluviale bodems en oude stokken met zeer lage opbrengst. Het Fortuna Terrae-perceel staat bekend om zijn koele microklimaat en diepe, levendige frisheid, wat de wijn een opvallende spanning en lengte geeft. Catena Zapata was een van de pioniers die al in de jaren 1990 inzag dat Malbec op grote hoogte een grand cru-waardig niveau kon bereiken, en deze cuvée geldt intussen als een referentie voor top-Malbec uit Mendoza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Fortuna Terrae Malbec 2019 een diepe, bijna inktachtige paarsrode kleur met violette schakeringen aan de rand – jong, compact en duidelijk geconcentreerd. De neus is fascinerend gelaagd: rijpe brombessen en gedroogde aardbei gaan hand in hand met tonen van vochtige aarde, groene thee, gedroogde bloemen en een fijne, stenige mineraliteit. Subtiele accenten van grafiet, een vleugje cacaoboon en een zweem van kruidigheid (viooltjes, zoete specerijen) onthullen zich naarmate de wijn tijd en lucht krijgt.\n\nIn de mond is de wijn vol en krachtig, maar tegelijk strak en gefocust. De textuur is fluwelig, met rijpe, krijtachtige tannines die structuur en grip geven zonder hard te worden. Zwarte bessen, bramen en rijpe kersen vormen de kern van het smaakpalet, omlijst door nuances van zwarte thee, steenachtige mineralen, gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets. De frisse zuurgraad – typerend voor de hoge ligging – houdt de wijn perfect in balans en geeft een opvallend lange, zinderende afdronk. De 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu na karafferen, maar ontwikkelt zich naar verwachting nog 10–15 jaar en zal met wat flesrijping extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leder, tabak, truffel) laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Adrianna Vineyard ligt in Gualtallary, in de Uco Valley (Mendoza), op 1.366 meter boven zeeniveau. Hier zorgen koele nachten, intense zon en een sterke dagelijkse temperatuurverschil voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De bodem in het Fortuna Terrae-perceel is alluviaal en uitzonderlijk rijk aan kalksteen, met stenen, kiezels en fijne leem – een terroir dat de wijn zijn karakteristieke mineraliteit, spanning en verfijnde tannines geeft. De Malbec-druiven worden volledig met de hand geoogst in kleine kratten, met strenge selectie in wijngaard en kelder. Vinificatie gebeurt per perceel: koude inweking, spontane of zorgvuldig gekozen gisten, gevolgd door een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om aromatische precisie te bewaren. Aansluitend volgt rijping in voornamelijk Franse eikenhouten vaten (meestal een mix van nieuw en gebruikt barrique) om structuur te geven zonder het terroir te maskeren, waarna de wijn nog rust voor botteling om verdere integratie en harmonie te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec past uitstekend bij verfijnde vleesgerechten zoals gegrilde entrecôte, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel (ossobuco) of wildgerechten met een aardse toets, zoals hert of wildzwijn. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelen-tarte tatin of stevige, gerijpte harde kazen (Manchego viejo, oude Comté) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 16–18 °C. Jonge flessen profiteren sterk van lucht: decanteer 1–2 uur vooraf om de aromatische gelaagdheid volledig tot ontwikkeling te laten komen. Oudere flessen (10+ jaar) kun je korter karafferen, enkel om eventuele bezinksel te scheiden en de wijn rustig te laten openbloeien in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata is een van de meest iconische en invloedrijke wijnhuizen van Argentinië, opgericht in 1902 door de Italiaanse immigrant Nicola Catena. Onder leiding van Nicolás Catena Zapata en later zijn dochter Laura heeft het domein een beslissende rol gespeeld in het op de wereldkaart zetten van Argentijnse topwijnen. Door als pionier te investeren in hooggelegen wijngaarden in de Andes – zoals de Adrianna Vineyard in Gualtallary – bewezen zij dat Malbec niet alleen rijk en gul, maar ook verfijnd, complex en extreem terroir-gedreven kan zijn. Catena Zapata ontvangt jaar na jaar hoge internationale scores en wordt vaak genoemd als een drijvende kracht achter de moderne kwaliteitsrevolutie in Mendoza. De Adrianna Vineyard-wijnen, waaronder Fortuna Terrae, gelden tegenwoordig als benchmark voor grote Malbec met wereldklasse en indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642266341507,"sku":"XW-60545","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019-0_56a3eb62-29bb-4483-9437-f2094f822c8b.png?v=1773813399"},{"product_id":"bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024","title":"Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024","description":"\u003cp\u003eBodega Malma Patagonia Chacra Malbec La Papay is een karaktervolle rode wijn uit het koele, ruige zuiden van Argentinië. Deze 100% Malbec weet kracht en elegantie knap te combineren, met een uitgesproken fruitprofiel en subtiele houttoetsen. Een moderne Patagonische Malbec die laat zien dat topkwaliteit allang niet meer exclusief uit Mendoza hoeft te komen.\n\nWat deze wijn onderscheidt, is de frisse spanning en verfijning die je minder vaak in Malbec aantreft: rijpe rode vruchten, florale tonen en mooi geïntegreerd eikenhout. De opvoeding van circa negen maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten voegt complexiteit, structuur en een vleugje vanille toe zonder het fruit te overheersen. Als vertegenwoordiger van de relatief jonge wijnregio Patagonia illustreert deze wijn hoe het koele klimaat en de constante wind zorgen voor geconcentreerde, aromatische Malbec met een opvallende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Malbec een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge en levendige wijn. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van verse frambozen, sappige pruimen en kersen, aangevuld met florale hints van viooltjes en een zachte toets van vanille en lichte toast van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol en intens fruitig, maar tegelijk verrassend fris en elegant. Rijpe rode vruchten worden ondersteund door een goede structuur, stevige maar rijpe tannines en een levendige zuurgraad, wat voor een mooie balans zorgt. De houtlagering voegt lagen van vanille, een vleug cacao en een lichte kruidigheid toe, zonder het fruit te maskeren. De afdronk is medium tot lang, met aanhoudende tonen van rood fruit en viooltjes. Deze Malbec drinkt nu al heerlijk, maar heeft nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel, waarin de tannines verder zullen versmelten en de tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogd fruit) zich verder kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Malbec komen uit wijngaarden in Patagonia, waar het koele klimaat, de hoogte en de sterke winden zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en een uitstekende aromatische concentratie. De bodems zijn arm en goed drainerend, wat de wijnstokken dwingt diep te wortelen en kleine, smaakintense druiven te produceren. De oogst gebeurt doorgaans selectief en bij voorkeur handmatig, zodat alleen gezond, optimaal rijp fruit in de kelder terechtkomt. Na een zachte kneuzing volgt de vergisting op gecontroleerde temperatuur om het frisse fruitaroma en de natuurlijke zuurgraad te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer negen maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, rondheid en subtiele houttonen die mooi verweven raken met het fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Patagonische Malbec is een uitstekende partner voor gegrild rood vlees, lamskoteletten, stoofgerechten en kruidige vleesgerechten van de barbecue. Ook bij harde kazen, gerechten met paddenstoelen of een hartige lasagne komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidige en florale tonen optimaal tot uiting te laten komen. Karafferen gedurende 30–45 minuten is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong is, zodat de tannines iets verzachten en het bouquet zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Malma is een relatief jonge maar ambitieuze producent uit Patagonia, een wijnregio die de laatste jaren sterk in opkomst is binnen Argentinië. Het domein focust op wijnen die het koele klimaat en het bijzondere Patagonische terroir laten spreken: geconcentreerd, fris en elegant, met duidelijke aromatische expressie. Door een combinatie van moderne keldertechnieken en veel aandacht in de wijngaard heeft Bodega Malma zich snel weten te profileren als een van de kwaliteitsreferenties in het zuiden van Argentinië. Hun wijnen, en in het bijzonder hun Malbecs, worden regelmatig geroemd om hun balans tussen rijpheid, fraîcheur en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Malma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642287640707,"sku":"XW-60544","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024-0_aae9aa44-adcb-4eaa-83dd-8eb68573e011.png?v=1773813395"},{"product_id":"bodega-alta-vista-cabernet-sauvignon-vive-2020","title":"Bodega Alta Vista Cabernet Sauvignon Vive 2020","description":"\u003cp\u003eBodega Alta Vista Cabernet Sauvignon Vive 2020 is een sappige en toegankelijke rode wijn uit Mendoza, het hart van de Argentijnse wijnwereld. Deze 100% Cabernet Sauvignon combineert rijpe fruitaroma’s met een vriendelijke structuur, waardoor hij zowel doordeweeks als bij een uitgebreid diner perfect tot zijn recht komt. Dankzij zijn balans tussen frisheid en rijpheid is dit een ideale wijn om op een ontspannen manier de stijl van Argentijnse Cabernet te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugd en levendigheid verraden. In de neus domineren aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en bramen, aangevuld met subtiele tonen van paprika, gedroogde kruiden en een vleugje vanille en cederhout.\n\nOp de tong is de Vive 2020 soepel en rond, met rijpe tannines die mooi geïntegreerd zijn in het fruit. Zwarte bessen, kersen en een hint van cassislikeur worden ondersteund door een frisse zuurgraad, waardoor de wijn levendig en doordrinkbaar blijft. In de afdronk komen licht kruidige en toastachtige tonen naar voren, zonder te zwaar te worden. Deze wijn is gemaakt om jong te drinken en op zijn fruit te genieten; hij kan nog 3–5 jaar na de oogst op fles mooi blijven, maar is nu al op dronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Cabernet Sauvignon komen uit geselecteerde wijngaarden in Mendoza, waar de hoge ligging in combinatie met veel zonuren en koele nachten zorgt voor een optimale rijping en behoud van frisheid. De bodem bestaat voornamelijk uit alluviale afzettingen met kiezels en zand, wat voor goede drainage en geconcentreerde druiven zorgt. De oogst vindt grotendeels handmatig plaats, zodat alleen gezond en perfect rijp fruit de kelder in gaat. In de wijnmakerij worden de druiven zachtjes geperst en onder gecontroleerde temperatuur vergist om het fruitige karakter en de typische Cabernet-aroma’s te bewaren. Een deel van de wijn rijpt vervolgens kort op eikenhouten vaten om structuur en een subtiele kruidigheid toe te voegen, zonder het frisse fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cabernet Sauvignon is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, hamburgers, lamskoteletten en stoofgerechten, maar past ook mooi bij hartige pasta’s, lasagne, gegrilde groenten en halfharde kazen zoals Manchego of jonge tot middeloude Gouda. Serveer hem bij een temperatuur van 16–18°C om zowel het fruit als de kruidigheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s nog wat verder open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Alta Vista is een toonaangevende producent in Mendoza en behoort tot de pioniers die Argentijnse wijn internationaal op de kaart hebben gezet. De bodega focust sterk op terroirgedreven wijnen, met wijngaarden op verschillende hoogtes in de Andes-vooruitlopers, waardoor ze druiven met veel concentratie en frisheid kunnen oogsten. Alta Vista staat vooral bekend om zijn elegante Malbec en Cabernet Sauvignon, waarin Franse wijntraditie en Argentijnse energie samenkomen. Met meerdere hoge scores van internationale wijncritici en een constante focus op kwaliteit, innovatie en respect voor het terroir heeft Alta Vista een vaste plek veroverd onder de meest gewaardeerde wijnhuizen van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647138156675,"sku":"XW-32126","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-alta-vista-cabernet-sauvignon-vive-2020-0.jpg?v=1773684780"},{"product_id":"catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018","title":"Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit het koele, hooggelegen Uco Valley, specifiek van de Nicasia-wijngaard in La Consulta. Deze cuvée laat zien hoe elegant, diep en complex Malbec kan zijn wanneer hij wordt gecombineerd met kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Een iconische Argentijnse rode wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar concentratie, finesse en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, ondoorzichtige paarsrode kleur met violetachtige rand – typisch voor hooggelegen Malbec van topkwaliteit. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kers, braam en pruim worden ondersteund door viooltjes, cassis, cacao, tabak en subtiele tonen van grafiet, zoethout en luxe Frans eiken.\n\nIn de mond is de Nicasia 2018 vol en fluweelachtig, met een indrukwekkende concentratie en een levendige zuurgraad die voor spanning zorgt. De Malbec geeft rijpe donkere vruchten en florale tonen, de Cabernet Sauvignon voegt structuur en lengte toe, terwijl Petit Verdot zorgt voor extra kleur en kruidigheid. De tannines zijn stevig maar rijp en fijnkorrelig, waardoor de wijn nu al veel plezier geeft, maar duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling op fles. Verwachte bewaarpotentie: 10 tot 15 jaar na de oogst, en in topkelders zelfs langer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Nicasia Vineyard in La Consulta, in het zuidelijke deel van de Uco Valley. De wijngaard ligt op grote hoogte, met arme, alluviale bodems van zand, kiezels en kalk, wat zorgt voor een lage opbrengst, geconcentreerde druiven en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, met een strenge selectie zowel in de wijngaard als aan de sorteertafel. Na een koude inweking volgt de fermentatie in kleine tanks of vaten, met nauwgezette temperatuurcontrole om fruit en aromatische precisie te bewaren. De wijn rijpt vervolgens langdurig in voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en bewaarkracht te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nicasia Malbec Argentino 2018 is een ideale partner voor krachtige vleesgerechten zoals gegrilde ribeye, entrecote, lamsrack, wildgerechten (hert, wildzwijn) en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook rijke stoofpotten met paddenstoelen of truffel en harde, gerijpte kazen (zoals oude manchego of goed gerijpte cheddar) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen om de wijn volledig te laten openbloeien en de tannines extra te verzachten, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata is een van de meest invloedrijke en toonaangevende wijnproducenten van Argentinië, opgericht in 1902 door de familie Catena. Onder leiding van Nicolás Catena en later ook zijn dochter Laura heeft het huis baanbrekend werk verricht met hooggelegen wijngaarden in de Andes, vooral in de Uco Valley, en zo Malbec op de wereldkaart gezet als edele druif. Catena Zapata staat bekend om zijn wetenschappelijk onderbouwde benadering van terroir – met gedetailleerde studies naar bodems, microklimaten en hoogtes – en ontvangt regelmatig hoge internationale scores en onderscheidingen. Wijnen als de Nicasia tonen waarom Catena Zapata gezien wordt als maatstaf voor Argentijnse top-Malbec met wereldklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647141400707,"sku":"XW-37980","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018-0.jpg?v=1773692471"},{"product_id":"cheval-des-andes-2021","title":"Cheval des Andes 2021","description":"\u003cp\u003eCheval des Andes 2021 is een Argentijnse icoonwijn die het beste van Bordeaux en Mendoza samenbrengt. Ontstaan uit de samenwerking tussen het legendarische Château Cheval Blanc en Malbec-specialist Terrazas de los Andes, verenigt deze wijn Franse finesse met de intense kracht van hooggelegen Andes-wijngaarden. De blend van Cabernet Sauvignon, Malbec en een vleugje Petit Verdot resulteert in een elegante, gelaagde rode wijn met internationale allure. Historisch gezien geldt Cheval des Andes al jaren als dé referentie voor ‘Grand Cru’ uit de Nieuwe Wereld, met een stijl die bewust leunt op de traditie van grote bewaarwijnen uit Bordeaux, maar met een uitgesproken Argentijns karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Cheval des Andes 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen, typisch voor hoog geconcentreerde wijnen op basis van Malbec en Cabernet Sauvignon. De neus is complex en verfijnd: rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen worden omringd door florale tonen van viooltjes, subtiele tabak, cederhout en een zweem van grafiet en gedroogde kruiden. De invloed van het koele groeiseizoen van 2021 geeft de aroma’s een opvallende frisheid en precisie.\n\nIn de mond is de wijn zowel krachtig als zijdezacht. De sappige, donkere vruchten worden ondersteund door fijne, rijpe tannines en een levendige zuurgraad, waardoor de wijn dynamisch en elegant blijft. Kruidige nuances, een hint van cacao en een subtiel rokerig toets uit de houtrijping zorgen voor extra diepte. De afdronk is lang en harmonieus, met een mooie spanning tussen rijpheid en frisheid. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze 2021 een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 10–15 jaar fraai verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Cheval des Andes 2021 komen uit hooggelegen wijngaarden in Luján de Cuyo in Mendoza, waar de Andes voor koele nachten en intense zon overdag zorgt. Het droge klimaat, de grote temperatuurverschillen en de arme, goed drainerende bodems (met veel kiezels en alluviale afzettingen) geven lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven. Er wordt zorgvuldig met de hand geoogst, perceel voor perceel, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de verschillende rassen – Cabernet Sauvignon, Malbec en Petit Verdot – apart gevinifieerd in temperatuur-gecontroleerde tanks, met een zachte extractie om elegantie en frisheid te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn gedurende meerdere maanden in hoogwaardige Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw, zodat hout en fruit naadloos versmelten zonder de natuurlijke expressie van het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes 2021 is een wijn die vraagt om verfijnde, hartige gerechten. Denk aan gegrilde of langzaam gegaarde lamsrack, entrecote, tournedos of stoofgerechten op basis van rund, maar ook aan wildgerechten zoals hert of ree met donkere jus. Gerijpte harde kazen (zoals oude Manchego of een mooie Comté) sluiten eveneens uitstekend aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel de fruitaroma’s als de kruidige en florale tonen volledig tot hun recht komen. Decanteren is aan te raden: geef de wijn ongeveer 1 à 2 uur lucht als hij jong wordt gedronken, zodat de tannines verder verzachten en de complexiteit zich volledig kan ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes is ontstaan uit een unieke samenwerking tussen Château Cheval Blanc, één van de meest prestigieuze Premier Grand Cru Classé A-producenten uit Saint-Émilion, en Terrazas de los Andes, pionier van hooggelegen wijngaarden in Mendoza. Het gezamenlijke project werd opgezet met één duidelijke ambitie: in Argentinië een wijn creëren met de klasse, structuur en bewaarkracht van een grote Bordeaux, maar met de identiteit en energie van de Andes. Sinds de eerste jaargangen heeft Cheval des Andes zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde iconen van Zuid-Amerika, steevast hoog beoordeeld door internationale critici. De wijn geldt vandaag als een benchmark voor Argentijnse topwijnen en onderstreept de belangrijke rol van Mendoza in het wereldwijde premium wijnlandschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812654600323,"sku":"FW-9448","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cheval_des_andes_nv.png?v=1773825171"},{"product_id":"bodega-tintonegro-teho-malbec-2018","title":"Bodega TintoNegro Teho Malbec 2018","description":"\u003cp\u003eBodega TintoNegro Teho Malbec 2018 is een karaktervolle Argentijnse Malbec uit Mendoza, een van de meest gewaardeerde herkomstgebieden voor deze druif. Deze wijn onderscheidt zich door zijn expressieve stijl, diepe fruitconcentratie en de klassieke combinatie van rijp zwart fruit, structuur en elegantie die zo goed bij top-Malbec past.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Malbec doorgaans een diepe, intens paarse tot bijna inktzwarte kleur, wat direct wijst op concentratie en rijpheid. In de neus komen aroma’s naar voren van zwarte bessen, pruimen, viooltjes en subtiele tonen van specerijen, cacao en mogelijk een vleugje vanille of toast, afhankelijk van de houtrijping. \n\nIn de mond is de wijn vol en rijk, met soepel rijp fruit, krachtige maar afgeronde tannines en een levendige frisheid die de wijn in balans houdt. De afdronk is lang en harmonieus, met een typische Mendoza-signatuur van diepte en structuur. Deze wijn heeft zeker bewaarpotentieel en kan zich in enkele jaren verder ontwikkelen naar meer complexiteit en zachtere tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Malbec komen uit Mendoza, waar hoogte, veel zon en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. De regio staat bekend om zijn arme, goed drainerende bodems, die de wijnstokken dwingen diep te wortelen en daardoor geconcentreerde druiven opleveren. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en vergist om de fruitexpressie, kleur en structuur van de Malbec zo goed mogelijk te behouden, vaak met een vinificatie die is gericht op balans tussen rijp fruit en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamskoteletjes, entrecote, stoofgerechten en gerechten met rijke, hartige smaken. Ook bij kruidige Argentijnse gerechten of harde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong is, om de aroma’s volledig te openen en de tannines zachter te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega TintoNegro is een producent die zich sterk heeft toegelegd op het tonen van de veelzijdigheid en kwaliteit van Malbec uit Mendoza. Met een duidelijke focus op terroir en druif weet het huis wijnen te maken die zowel toegankelijk als expressief zijn, en daarmee goed aansluiten bij de reputatie van Argentinië als toonaangevend Malbec-land. Dankzij die specialisatie heeft TintoNegro een herkenbare plaats verworven binnen de moderne Argentijnse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega TintoNegro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945666629763,"sku":"XW-31991","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-tintonegro-teho-malbec-2018_31991_1.jpg?v=1775817122"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Catena Malbec 2024 is een krachtige, verfijnde expressie van Argentijnse Malbec uit Mendoza, samengesteld uit hooggelegen Estate-vineyards van de familie Catena. De wijn combineert natuurlijke balans, diepe concentratie en een uitgesproken druiftypische stijl, en weerspiegelt decennia aan onderzoek naar de unieke berg-terroirs van de Andes. Dankzij deze benadering behoort Catena tot de meest toonaangevende namen van Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Malbec doorgaans een diepe, donkere robijnrode kleur met een levendige kern. In de neus kun je rijp donker fruit verwachten, zoals bramen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met florale tonen, subtiele kruiden en een vleugje cacao of grafiet.\n\nIn de mond is de wijn rijk en gestructureerd, met geconcentreerd fruit, frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. De stijl blijft elegant, ondanks de intensiteit, en de hoge ligging van de wijngaarden zorgt vaak voor extra precisie en spanning. Deze wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan zich ook mooi ontwikkelen gedurende 10 tot 20 jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar koele nachten, intense zon en arme bodems zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven met veel karakter. De Catena-familie heeft deze terroirs door jarenlang onderzoek geïdentificeerd en geperfectioneerd, met een sterke focus op hoogte en expressie van herkomst. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid, fruitzuiverheid en structuur, zodat de verschillende Estate-wijngaarden samen een harmonieuze, evenwichtige Malbec vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsrack, stoofgerechten, entrecote en gerechten met rijke, hartige sauzen. Ook bij gegrilde groenten, paddenstoelen of Argentijnse asado komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 30 tot 60 minuten kan de wijn extra open laten komen, zeker bij jong drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië en een pionier in het onderzoek naar hooggelegen wijngaarden in Mendoza. De familie Catena werkt inmiddels al vier generaties aan het verfijnen van Malbec en andere druivenrassen, met Laura Catena en chef-wijnmaker Alejandro Vigil aan het roer van de moderne stijl. Het huis staat internationaal bekend om zijn focus op terroir, precisie en kwaliteit, en heeft een belangrijke rol gespeeld in de wereldwijde reputatie van Argentijnse topwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46964254572675,"sku":"XW-61163","price":24.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024-0.png?v=1776360002"},{"product_id":"2021-pinot-noir-otronia-chubut-075l","title":"2021 Pinot Noir  Otronia Chubut 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe 2021 Pinot Noir van Otronia uit Chubut is een bijzondere wijn uit een van de meest zuidelijke kwaliteitswijngebieden ter wereld. Deze Pinot Noir onderscheidt zich door zijn koele klimaatstijl: verfijnd, fris en precies, met een elegante structuur en een uitgesproken sense of place. De wijngaarden liggen op ruige, windgevoelige bodems nabij de 45e breedtegraad, waar de lange rijping zorgt voor aromatische helderheid en spanning in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir een licht robijnrode kleur. De neus opent met tonen van rode kers, cranberry en florale accenten, aangevuld met subtiele kruidigheid en een vleugje verse kruiden. \n\nIn de mond is de wijn elegant en lineair, met levendige zuren en fijnkorrelige tannines die de rode fruitexpressie mooi ondersteunen. De afdronk is mineraal, evenwichtig en verfijnd. Dankzij de frisse structuur en zorgvuldige opvoeding heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel voor enkele jaren, waarin hij nog meer diepte en complexiteit kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOtronia is gevestigd in Chubut, in het uiterste zuiden van Patagonië, op een uitzonderlijk koel en droog terroir met zand- en steenrijke bodems. De sterke wind, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en het lange groeiseizoen dragen bij aan een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De oogst gebeurde selectief met de hand, waarbij een deel van de druiven als hele trossen werd verwerkt. De vergisting verliep spontaan met natuurlijke gisten, gevolgd door een rijping in voornamelijk gebruikte barriques en enkele maanden op de fijne lies, om de fruitzuiverheid te behouden en extra textuur en diepte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir komt uitstekend tot zijn recht bij gebraden gevogelte, lamskroon, paddenstoelengerechten met kruiden of verfijnde mediterrane gerechten. Ook zacht gerijpte harde kazen passen goed bij zijn elegante stijl. Serveer de wijn bij voorkeur tussen 14 en 16 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij een jonge fles eventueel 20 tot 30 minuten lucht geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998023536771,"sku":"FFWS-2713","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DesignohneTitel_96.jpg?v=1776771019"},{"product_id":"2021-chardonnay-otronia-chubut-075l","title":"2021 Chardonnay Otronia Chubut 0,75l","description":"\u003cp\u003eDe 2021 Chardonnay van Otronia is een bijzondere witte wijn uit Chubut, in het uiterste zuiden van Patagonië. Dankzij het koele klimaat, de hoge winddruk en de arme, zanderig-stenige bodems laat deze wijn een opvallend zuivere en precieze stijl zien, met een verfijnde balans tussen frisheid en structuur. Otronia behoort tot de meest zuidelijke kwaliteitswijnprojecten ter wereld en laat met deze Chardonnay zien hoe spannend en karaktervol koelklimaatwijn uit Argentinië kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een helder lichtgouden kleur met groene schakeringen. De neus is elegant en verfijnd, met aroma’s van citrusschil, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele geroosterde tonen.\n\nIn de mond is deze Chardonnay strak en precies, met levendige zuren, een fijne mineraliteit en een licht romige textuur door de rijping op de fijne lie. De afdronk is helder, aanhoudend en mooi gelaagd. Dankzij zijn frisse structuur en spanning heeft deze wijn ook nog prima bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Otronia liggen in Chubut, dicht bij de 45e breedtegraad, op een uitzonderlijk windgevoelige locatie met arme, zanderige en stenige bodems. Het extreem koele klimaat en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping en een uitgesproken aromatische precisie. De druiven worden selectief met de hand geoogst en zacht geperst. De vergisting vindt deels plaats in roestvrij staal en deels in houten vaten, waarna de wijn enkele maanden op de fijne lie rijpt voor extra textuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte met een lichte saus of een romige risotto. Ook bij mild gerijpte kazen is hij een mooie match. Serveer hem bij voorkeur op 9–11 °C. Decanteren is niet nodig, maar een korte tijd in het glas kan de aroma’s mooi openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46998025109635,"sku":"FFWS-2712","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/DesignohneTitel_95.jpg?v=1776771040"},{"product_id":"bodega-manos-negras-malbec-2022","title":"Bodega Manos Negras Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eBodega Manos Negras Malbec 2022 laat uitstekend zien waarom Malbec uit Mendoza wereldwijd zoveel waardering geniet. De combinatie van de hoge ligging, droge omstandigheden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geeft de wijn zijn diepe kleur, rijpe fruitexpressie en krachtige, maar toegankelijke stijl. Malbec is hier uitgegroeid van een ooit bescheiden Franse druif tot dé signatuur van Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze rode wijn zich doorgaans diep paarsrood tot bijna inktachtig van kleur, zoals je mag verwachten van een jonge Malbec uit Mendoza. De neus wordt vaak gekenmerkt door rijpe donkere vruchten zoals bramen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met zacht rijpe tannines en een mooie balans tussen fruitintensiteit en frisheid. De afdronk is meestal soepel en aanhoudend, met een licht kruidige ondertoon. Dankzij zijn jeugdige kracht en structuur kan deze Malbec nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige kern mooi behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMendoza ligt aan de voet van de Andes en staat bekend om zijn hooggelegen, droge wijngaarden met veel zonuren, arme bodems en een uitstekend rijpingspotentieel voor Malbec. De druiven profiteren van de koelte op hoogte, wat zorgt voor aromatische precisie en voldoende frisheid. Verdere productiedetails, zoals oogstmethoden en vinificatie, zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, runderspiesen of een sappige hamburger. Ook gerechten met paddenstoelen, geroosterde groenten of hartige empanadas passen uitstekend. Serveer licht gekoeld, rond 16-18 °C, en decanteren is niet noodzakelijk, al kan kort beluchten de wijn bij jonge fles nog wat extra open laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Manos Negras is een producent die zich richt op de expressie van Argentijns terroir en werkt met druiven uit sterke wijngebieden zoals Mendoza. Verdere historische achtergrond, regionale rol en specifieke onderscheidingen zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Manos Negras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040202342531,"sku":"XW-48114","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-manos-negras-malbec-2021_46559_1_8f6ed9fa-664d-4131-933a-9b8b7ae95821.webp?v=1777474222"},{"product_id":"finca-sophenia-synthesis-malbec-gualtallary-2021","title":"Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2021","description":"\u003cp\u003eFinca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2021 is een karaktervolle Argentijnse Malbec uit de hooggelegen wijngaarden van Gualtallary, in de Uco Valley. De combinatie van veel zon, koele nachten en kalkrijke bodems zorgt voor een wijn met geconcentreerd fruit, frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit. Gualtallary geldt als een van de meest veelbelovende herkomstgebieden van Mendoza voor verfijnde Malbecs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte pruim, braam en blauwe bes, aangevuld door viooltjes, kruidigheid en subtiele tonen van cacao en hout. Op de palate is hij vol en energiek, met rijpe maar levendige tannines, een frisse structuur en een lange, minerale afdronk. Deze Malbec is nu al aantrekkelijk, maar kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen; bewaar hem bij goede omstandigheden gerust tot circa 2030–2033.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Gualtallary, een hooggelegen deel van de Uco Valley met grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. De arme, kalkrijke bodems dragen bij aan de concentratie en kenmerkende spanning van de wijn. De Malbec wordt zorgvuldig geoogst wanneer de druiven optimale rijpheid hebben bereikt en vervolgens vergist met aandacht voor kleur- en tannine-extractie. Rijping op eikenhout geeft extra diepte en kruidigheid zonder het fruit en de frisheid te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsrack, entrecote, stoofgerechten en Argentijnse empanada’s, maar ook bij paddenstoelen en gerechten met gerookte of kruidige elementen. Jong gedronken heeft de wijn baat bij 30 tot 60 minuten decanteren; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca Sophenia werd in 1997 opgericht door Roberto Carranza en Roberto Cipresso en richt zich vanuit Mendoza op karaktervolle wijnen met een sterke herkomstexpressie. De naam verwijst naar de dochters van de oprichters, Sofía en Eugenia. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een gerespecteerde producent binnen de Argentijnse wijnwereld, met bijzondere aandacht voor hooggelegen wijngaarden, duurzame kwaliteit en de verfijnde expressie van Malbec.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sophenia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040210731139,"sku":"XW-54091","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/finca-sophenia-synthesis-malbec-gualtallary-2021_54091_1_9ae9ddbd-c5c3-4bec-b53c-262b2f244536.webp?v=1777474400"},{"product_id":"masi-tupungato-corbec-valle-de-uco-2020","title":"Masi Tupungato Corbec Valle De Uco 2020","description":"\u003cp\u003eMasi Tupungato Corbec Valle de Uco 2020 is een opvallende Argentijnse rode wijn waarin de Italiaanse signatuur van Masi samenkomt met de kracht van de Uco Valley. De blend van halfgedroogde Corvina en Malbec zorgt voor een bijzondere combinatie van rijp kersenfruit, diepte en fluweelzachte structuur, met een levendige tannineruggengraat die de wijn extra spanning geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een donkere kern. In de neus vind je rijpe kersen, donker rood fruit en subtiele florale en kruidige accenten, met een duidelijke hint van de kenmerkende Corvina-aroma’s. In de mond is de wijn vol en soepel, met een rijke, bijna zijdezachte textuur, rijpe fruittonen en een mooie balans tussen rondheid en tannine. De Malbec brengt frisheid en grip, waardoor de wijn niet alleen verleidelijk is, maar ook voldoende structuur heeft om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.\n\nDe afdronk is lang, warm en gelaagd, met fruit, specerijen en een lichte florale toets die blijft nazinderen. Dankzij zijn concentratie en balans heeft deze wijn een aantrekkelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze wijn worden Corvina- en Malbec-druiven gebruikt, waarvan een deel halfgedroogd wordt verwerkt om extra concentratie en aromatische intensiteit te verkrijgen. De druiven komen uit de Uco Valley in Mendoza, een hooggelegen wijngebied dat bekendstaat om zijn zonnige dagen, koele nachten en arme, goed drainerende bodems. Die omstandigheden zorgen voor rijpe druiven met behoud van frisse zuren. De vinificatie is gericht op het bewaren van fruitexpressie, structuur en de herkenbare stijl van Masi, waarbij de Italiaanse techniek van appassimento harmonieus wordt gecombineerd met de Argentijnse terroirinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild, lamsbout en rijke pastagerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij harde, gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur nog soepeler wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasi Agricola is een gerenommeerde producent uit de Valpolicella in Veneto, met een lange geschiedenis en een sterke reputatie als specialist in appassimento-wijnen. Het huis staat bekend om zijn innovatieve benadering en om het succesvol toepassen van traditionele Venetiaanse technieken buiten Italië. Met projecten zoals Tupungato in Argentinië heeft Masi zich internationaal onderscheiden als een producent die terroir, vakmanschap en originaliteit overtuigend weet te combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040214696067,"sku":"XW-55392","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masi-tupungato-corbec-valle-de-uco-2020_55392_1_2d8b1402-ee85-4fce-9393-07ac2adb20bd.webp?v=1777474541"},{"product_id":"bodega-chacra-cincuenta-y-cinco-pinot-noir-2022","title":"Bodega Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022 is een bijzondere, terroir-gedreven Pinot Noir uit Patagonië, afkomstig van een historische wijngaard die in 1955 werd aangeplant. De wijn combineert diepte, precisie en elegantie met de frisse spanning die Bodega Chacra tot een van de meest bewonderde Pinot Noir-producenten van Argentinië heeft gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een verfijnde, heldere robijnrode kleur. In de neus komen uitgesproken florale aroma’s naar voren, gevolgd door tonen van aardbei, blauwe bes, kers, jodium, rook en een subtiele minerale ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn sappig, energiek en opvallend puur, met een mooie balans tussen rijp rood fruit, spanning en elegante tannines. De afdronk is lang, lineair en mineraal, met veel finesse. Dankzij zijn structuur en frisheid heeft deze Pinot Noir zeker bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCincuenta y Cinco komt uit een wijngaard met ongevaccineerde Pinot Noir-stokken, aangeplant in 1955, in het koele Patagonische klimaat dat ideaal is voor deze druif. De biodynamisch bewerkte wijngaard profiteert van een uniek microklimaat en een terroir dat zorgt voor frisheid, precisie en aromatische intensiteit. De druiven worden gedeeltelijk hele trossen en bij zeer lage temperaturen vergist om de florale expressie te versterken, waarna de wijn 11 maanden rijpt in cement, gebruikte Franse eiken vaten en een klein deel aardewerken amfora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir past uitstekend bij eend, geroosterde kip, paddenstoelenrisotto, kalfsvlees en gerechten met truffel of zachte aardse smaken. Ook bij zalm of tonijn op de huid gebakken komt zijn verfijnde karakter mooi tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 14 en 16°C, en karafferen is niet noodzakelijk, al kan korte beluchting de wijn nog iets openvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra werd opgericht door Piero Incisa della Rocchetta, mede-eigenaar van Sassicaia, en heeft zich ontwikkeld tot een referentie voor Pinot Noir in Argentinië. Het domein werkt pionierend biodynamisch en ecologisch en beschikt over oude wijngaarden, waaronder percelen uit 1932. Sinds de samenwerking met Guy Roulot heeft Chacra internationaal nog meer status gekregen, met lovende kritieken en meerdere topbeoordelingen, waaronder een nummer 1-positie in James Suckling’s Top 100 Wines of 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161129042051,"sku":"6114","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Bodega-Chacra-Cincuenta-y-Cinco-Pinot-Noir-2020.png?v=1778833073"},{"product_id":"bodega-chacra-barda-pinot-noir-2022","title":"Bodega Chacra Barda Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Barda Pinot Noir 2022 is een verfijnde maar karaktervolle Pinot Noir uit Patagonië, gemaakt van de jongste percelen van Bodega Chacra. De wijn combineert frisheid, mineraliteit en spanning met rijp rood fruit en een mooie vleug kracht, waardoor hij zowel toegankelijk als onderscheidend aanvoelt. Met zijn lage alcohol, biologische werkwijze en natuurlijke stijl laat deze wijn goed zien waarom Barda zo’n sterke reputatie heeft opgebouwd binnen Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Barda Pinot Noir 2022 een heldere, levendige robijnrode kleur. De neus is expressief en fris, met aroma’s van rode pruimen, gedroogde frambozen, kersen en een vleug grafiet, ondersteund door subtiele kruidigheid, aardse tonen en een hint van sandelhout.\n\nIn de mond is de wijn sappig, transparant en energiek, met geconcentreerd rood fruit, een minerale ondertoon en zachte, afgeronde tannines. Ondanks de compacte smaak blijft de stijl lichtvoetig en open, met een lange, precieze afdronk. Deze wijn is bedoeld om jong en fris te drinken, maar kan zich door zijn structuur en balans ook nog kort verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarda komt van de jongste wijngaarden van Chacra, aangeplant in 1990 op lichte zandbodems in Patagonië. De aanplant profiteert van het koele, droge klimaat van de regio, wat zorgt voor gezonde druiven met veel aromatische precisie en natuurlijke frisheid. De oogst gebeurt met de hand, waarna de wijn vergist wordt op lage temperatuur in ronde cementtanks met inheemse gisten. Daarna rijpt hij acht maanden, deels op Frans eiken, deels in betonnen tanks en deels in roestvrij staal, en wordt hij natuurlijk en ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir is bijzonder veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij vis, frisse salades, quiche, gevogelte en lichte gerechten met paddenstoelen of zachte kruiden. Serveer hem licht gekoeld, rond 14 tot 16 °C, zodat zijn frisse fruit en fijne structuur goed tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting de wijn in zijn jeugd wel iets extra open laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde Pinot Noir-producenten van Argentinië en staat bekend om zijn biodynamische en biologische aanpak. Het domein werd opgebouwd rond oude wijngaarden die teruggaan tot 1932 en kreeg internationale faam dankzij zijn pure, terroirgedreven wijnen. Onder leiding van Piero Incisa, mede-eigenaar van Sassicaia, en in samenwerking met Guy Roulot heeft Chacra meerdere topbeoordelingen behaald, waaronder scores van 100 punten en een eerste plaats op James Sucklings Top 100 Wines of 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161130057859,"sku":"5600","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Bodega-Chacra-Barda-Pinot-Noir-2019-uden.png?v=1778833099"},{"product_id":"bodega-chacra-lunita-pinot-noir-2023","title":"Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Lunita Pinot Noir 2023 is een bijzondere en langverwachte wijn van Bodega Chacra, afkomstig van de piepkleine Lunita-wijngaard in Patagonië. De wijn komt van zeer oude, niet-geënte stokken die jarenlang met geduld en vakmanschap zijn verzorgd, waardoor hun ware potentieel eindelijk volledig tot uiting komt. Sinds de eerste officiële jaargang in 2015 geldt Lunita als een van de meest verfijnde en karaktervolle expressies van Pinot Noir uit Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pinot Noir zich elegant en subtiel, met een verfijnde, heldere kleur die zijn lichte extractie en pure stijl onderstreept. De neus is bijzonder geparfumeerd en intens, met tonen van viooltjes, witte bloemen, framboos, kers en aardbei, aangevuld met citrusschil, mineraliteit en een vleugje nat zand.\n\nIn de mond is de wijn medium-bodied en uiterst zijdezacht, met fijne tannines en een spanning die de lengte prachtig draagt. De stijl is etherisch en precies, eerder delicaat dan krachtig, met een lange, minerale finale. Dankzij zijn structuur en fraîcheur kan hij nu al prachtig gedronken worden, maar hij heeft ook voldoende kwaliteit om zich nog verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lunita-wijngaard beslaat slechts 1,5 hectare en ligt in het middelste deel van de Patagonische vallei, op een terroir met gelijke delen kalksteen, zand, kleine kiezels en klei. De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om frisheid te bewaren, waarna de hele trossen op een zachte manier vergisten in een open betonnen tank. De schilweking blijft bewust mild om de elegante, pure stijl van de wijn te behouden, gevolgd door 9 maanden rijping in betonnen tanks, zodat het fruit en de verfijning centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pinot Noir past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals geroosterde eend, kwartel, paddenstoelenrisotto, kalfsmedaillon of zalm met lichte kruiden. Ook bij gerechten met truffel, gevogelte of zachte, romige kazen komt zijn elegante karakter mooi naar voren. Serveer bij voorkeur rond 14-16 °C en decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting helpen om zijn aromatische diepte volledig vrij te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra werd internationaal bekend door Piero Incisa della Rocchetta, die zich in Patagonië toelegde op het herstellen en tot leven brengen van oude wijngaarden. Zijn benadering is gericht op precisie, biodiversiteit en minimale interventie, met een sterke focus op terroirexpressie en puurheid. De wijnen van Chacra hebben inmiddels een grote reputatie opgebouwd als enkele van de meest verfijnde Pinot Noirs uit de regio, bekroond door hoge scores en brede erkenning in de internationale wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161130188931,"sku":"5502","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Bodega-Chacra-Lunita-Pinot-Noir-2020.png?v=1778833101"},{"product_id":"alamos-merlot-2022","title":"Alamos Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eAlamos Merlot 2022 is een soepele en toegankelijke rode wijn uit Mendoza, een van Argentinië’s bekendste wijnregio’s. Dankzij zijn combinatie van rijp fruit, zachte tannines en een moderne stijl is dit een uitstekende keuze voor wie houdt van een elegante Merlot met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Merlot zich diep robijnrood van kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe pruimen, kersen en een hint van kruiden en zachte vanille.\n\nDe smaak is rond en vol, met sappig rood en zwart fruit, een milde kruidigheid en fluweelzachte tannines. De afdronk is prettig en evenwichtig, waardoor de wijn nu al mooi op dronk is, maar zich ook nog kort kan ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Mendoza, waar de combinatie van veel zonuren, droge omstandigheden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor een optimale rijping en behoud van frisheid. Hoewel verdere productiedetails niet beschikbaar zijn, staat deze regio bekend om wijnen met expressief fruit en een duidelijke, zuivere stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Merlot past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met paddenstoelen of een romige risotto. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 16-18°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn bij een jongere fles nog wat extra open laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47293856972931,"sku":"XW-45416","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/alamos-merlot-2022_45416_1_63c9dd76-3e17-4707-a1ea-6b40ee13f7e6.webp?v=1781697097"},{"product_id":"bodega-chacra-chardonnay-2025","title":"Bodega Chacra Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Chardonnay 2025 is een uitzonderlijke Argentijnse Chardonnay uit het winderige Río Negro in Patagonië, gemaakt door Piero Incisa della Rocchetta en de iconische Bourgondische wijnmaker Jean-Marc Roulot. Deze wijn combineert de zuiverheid en spanning van de Nieuwe Wereld met een bijna Bourgondische verfijning, en behoort tot de meest ambitieuze witte wijnen van het zuidelijk halfrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een elegante, ingetogen kleur met een glanzende helderheid. In de neus ontvouwen zich verfijnde aroma’s van schelpdieren, Meyer-citroen, appeltaart en lentebloesem, gevolgd door nuances van witte perzik en een duidelijke, kalkachtige mineraliteit na beluchting.\n\nIn de mond is de wijn strak, precies en prachtig gelaagd, met een levendige, nerveuze zurenstructuur die gedragen wordt door een zijdeachtige textuur en subtiele concentratie. De afdronk is lang, koel en kristalhelder, met veel diepte en bewaarpotentieel; deze Chardonnay zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen en winnen aan complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de Mainqué Estate in Río Negro, Patagonië, waar oude stokken groeien op arme, door gletsjers gevormde bodems op ongeveer 750 voet hoogte. Het extreem droge klimaat, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de zuivere lucht zorgen voor uitzonderlijke concentratie en frisheid. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt; de vergisting gebeurt met wilde gisten, waarvan 10% in aardewerken amfoor, 15% in betonnen eieren en 75% in Franse eiken vaten. Daarna rijpt de wijn negen maanden op 75% Franse eiken vaten, waarvan 5% nieuw, en voor 25% op beton, om spanning en textuur mooi in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay komt schitterend tot zijn recht bij gerechten als gegrilde of gepocheerde zeebaars, gebakken sint-jakobsschelpen, kreeft met botersaus, risotto met Parmezaan en witte truffel of romige gevogeltegerechten. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in een ruim Bourgogneglas; decanteren is niet noodzakelijk, maar een uur lucht geven na openen kan de complexiteit mooi naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra werd opgericht door Piero Incisa della Rocchetta en groeide uit tot een van de meest spraakmakende wijnprojecten in Patagonië. Samen met Jean-Marc Roulot heeft het huis een internationale reputatie opgebouwd voor pure, terroirgedreven wijnen met enorme precisie. De indrukwekkende beoordelingen van onder meer James Suckling onderstrepen de status van Bodega Chacra als referentie voor topkwaliteit in Argentinië.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47380763934851,"sku":"6505","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-chacra-chardonnay-2025-0.png?v=1782994300"},{"product_id":"bodega-chacra-mainque-chardonnay-2025","title":"Bodega Chacra Mainqué Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Mainqué Chardonnay 2025 is een bijzondere samenwerking tussen Patagonië en Bourgogne: de precisie van Jean-Marc Roulot en de visie van Piero Incisa della Rocchetta komen hier samen in een Chardonnay met opvallende puurheid en spanning. De wijn komt uit de koele Rio Negro-vallei in het zuiden van Argentinië, waar oude stokken en een extreem droog klimaat zorgen voor indrukwekkende finesse en frisheid. Mainqué laat zien hoe elegant Argentijnse Chardonnay kan zijn, met een duidelijke historische link naar twee iconische wijnfamilies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht en levendig, met een frisse, heldere kleur die zijn elegante stijl meteen verraadt. In de neus openen zich verfijnde aroma’s van witte perzik, citroenbloesem en kamille, ondersteund door een subtiele mineraliteit. \n\nIn de mond is de Chardonnay precies en energiek, met een mooie balans tussen rijp wit fruit, citrus en een zilte, bijna krijtige spanning. De textuur is zijdezacht, terwijl de lange afdronk vooral fris en mineraal blijft. De wijn is nu al heerlijk op dronk, maar heeft zeker genoeg structuur om zich de komende jaren verder te verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMainqué Chardonnay 2025 is gemaakt van 100% Chardonnay uit Mainqué in de Rio Negro-vallei in Patagonië, op ongeveer 230 meter hoogte. De wijngaarden liggen in een gletsjer uitgesleten rivierdal, met extreme droogte, zeer lage luchtvochtigheid, koude Andeswinden en grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. De druiven groeien op oude Merlot-onderstokken, en de wijnbouw gebeurt volgens organische en biodynamische principes. Na de oogst volgt een vinificatie en opvoeding van 11 maanden in een combinatie van Franse eiken vaten, roestvrij staal en handgemaakte amfora’s, om fruit, mineraliteit en textuur zo natuurlijk mogelijk te laten samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is prachtig bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis met verse kruiden, kreeftenbisque en romige gerechten zoals risotto met paddenstoelen of pasta met een zeevruchtenaccent. Ook frisse geitenkaas werkt uitstekend. Serveer de wijn idealiter op 10–12 °C in een ruim Bourgogneglas; decanteren is meestal niet nodig, maar wat lucht kan de wijn bij jonge fles zeker extra expressie geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra werd opgericht door Piero Incisa della Rocchetta, kleinzoon van de man achter Sassicaia, en geldt als een van de meest gerespecteerde pioniers in Patagonië. Sinds 2016 werkt hij samen met Jean-Marc Roulot, zesde generatie vigneron uit Meursault, wat de stijl van het huis nog verder heeft verfijnd. Chacra staat internationaal bekend om biodynamische en biologische wijnbouw van uitzonderlijk niveau en wordt al jaren geroemd om zijn topwijnen, met onder meer hoge waardering van toonaangevende wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47380764000387,"sku":"6503","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Chacra-Mainque-Chardonnay-2019-uden.png?v=1782719029"},{"product_id":"cheval-des-andes-2019","title":"Cheval des Andes, 2019","description":"\u003cp\u003eCheval des Andes 2019 geldt niet voor niets als de ‘Grand Cru van de Andes’: een iconische cuvée uit Mendoza waarin de levendige kracht van Argentijnse Malbec prachtig samenkomt met de structuur en elegantie van Bordeaux. De samenwerking tussen Cheval Blanc en Terrazas de los Andes heeft een wijn opgeleverd met internationale allure, die tegelijk diep geworteld is in het Andes-terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze wijn zich met een intens paarse kleur, een violet rand en een donkere, bijna ondoordringbare kern. Het bouquet is verfijnd en precies, met frisse aroma’s van zwarte bes en braam, aangevuld met subtiele kruiden, discreet eikenhout, een vleugje cacao en elegante tonen van donkere chocolade.\n\nIn de mond is Cheval des Andes 2019 rijk en ruim aanwezig, maar altijd met behoud van finesse en frisheid. De tannines zijn rijp, fluweelzacht en bijzonder goed geïntegreerd, terwijl de milde zuurgraad zorgt voor spanning en lengte. De afdronk is complex, mineraal en lang, met herhalende tonen van zwart fruit, cacao en verfijnde specerijen. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes komt uit Mendoza, waar hoogte, grote temperatuurverschillen en veel zonlicht zorgen voor perfecte rijping én behoud van frisheid. De blend bestaat uit 70% Malbec en 30% Cabernet Sauvignon, waarmee de kracht en sappigheid van Malbec wordt gecombineerd met de rechtlijnigheid en elegantie van Cabernet Sauvignon. De vinificatie is gericht op precisie en zuiverheid, zodat het karakter van het fruit en het Andes-terroir centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht naast gegrild rood vlees, entrecote, lamsrack, wildgerechten of rijkere gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij langzaam gegaarde gerechten met diepe smaken is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur van tevoren, zodat hij zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes is een toonaangevende producent in Mendoza en het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen het prestigieuze Château Cheval Blanc en Terrazas de los Andes. Het huis heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde namen van Argentinië en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, elegantie en terroir-expressie. Met deze wijn heeft Cheval des Andes internationaal aanzien verworven als een van de meest karaktervolle topwijnen uit Zuid-Amerika.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413531771011,"sku":"OS-166219","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/166219_trans_baae2c26-5092-4f2c-91f2-33a07459c0d1.png?v=1782999837"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022 is een indrukwekkende uitdrukking van hooggelegen Argentijnse Malbec, afkomstig van de beroemde Adrianna-wijngaard op 1.450 meter boven zeeniveau. Als hoogste Malbec-wijngaard van Mendoza levert dit wijnhuis een wijn met uitzonderlijke concentratie, spanning en structuur, gebouwd voor een opmerkelijk lange levensduur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Malbec een diepe, intense kleur die meteen de kracht van de wijn verraadt. In de neus kun je verwachten dat rijp donker fruit wordt aangevuld met florale tonen, fijne kruiden en een zekere minerale precisie die typisch is voor hooggelegen percelen.\n\nIn de mond is de wijn geconcentreerd en gelaagd, met een stevige structuur, levendige frisheid en rijpe tannines die de wijn lengte en diepte geven. De balans tussen kracht en finesse maakt dit een wijn met uitstekend bewaarpotentieel; hij kan zonder moeite 20 tot 30 jaar rijpen en zal in de loop van de tijd nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Adrianna Vineyard ligt in Mendoza op een extreme hoogte van 1.450 meter, waar koele nachten, sterke temperatuurverschillen en een droge klimaatinvloed zorgen voor een trage en gelijkmatige rijping van de druiven. Die omstandigheden dragen bij aan de intense aromatische expressie, natuurlijke frisheid en stevige tanninestructuur van de wijn. Mundus Bacillus Terrae wordt gemaakt van Malbec uit deze uitzonderlijke microterroir, met vinificatie die de precisie en diepte van het fruit moet bewaren en de unieke hooggelegen signatuur van de wijngaard laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige Malbec combineert uitstekend met gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamsbout, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerechten met truffel, geroosterde paddenstoelen of harde, gerijpte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan helpen om zijn aroma’s volledig open te laten bloeien, zeker wanneer de wijn nog jong is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatena Zapata is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Argentinië en speelde een sleutelrol in het internationaal op de kaart zetten van Argentijnse Malbec. Het domein staat bekend om zijn pionierswerk met hooggelegen wijngaarden en zijn voortdurende focus op kwaliteit, terroir en innovatie. Met iconische cuvées zoals deze Adrianna Vineyard-wijn heeft Catena Zapata wereldwijd grote erkenning gekregen voor zijn uitzonderlijke precisie en diepgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47479015571587,"sku":"XW-61702","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022-0_7110814c-2288-4b09-a5e2-4da3d584fe4d.png?v=1788441237"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-chardonnay-reserva-2025","title":"Terrazas de Los Andes Chardonnay Reserva 2025","description":"\u003cp\u003eTerrazas de Los Andes Chardonnay Reserva 2025 is een elegante hooggelegen Chardonnay uit Mendoza, gemaakt van druiven uit de eigen wijngaarden in Gualtallary en El Peral. Dankzij de combinatie van frisse bergnachten, intense zon en een precieze vinificatie biedt deze wijn een verfijnde mix van rijp fruit, spanning en mineraliteit. Het is een moderne interpretatie van Chardonnay, met wortels in de indrukwekkende hoogvlaktes van de Uco Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich strogeel en helder. De neus is expressief en fris, met aroma’s van gele perzik, peer, grapefruit en gekonfijte citrusschil, aangevuld met een subtiele toets van witte honing.\n\nIn de mond is hij vol en harmonieus, met sappige fruittonen, levendige zuren en een duidelijke mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met nuances van brioche en een verfijnd houtaccent. Nu al aantrekkelijk door zijn frisse fruit, maar met voldoende structuur om zich de komende 5 tot 10 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit eigen wijngaarden in Gualtallary en El Peral, twee gerenommeerde zones in de Uco Valley in Mendoza, gelegen op hoogtes tot ongeveer 1.300 meter. Het koele klimaat op hoogte zorgt voor langzame rijping, aromatische precisie en een natuurlijke, verfrissende zuurgraad. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd om het bergkarakter, de zuiverheid van het fruit en de minerale expressie te behouden, met een subtiel en elegant gebruik van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, gevogelte met romige sauzen of gerechten met paddenstoelen en zachte kazen. Serveer bij 8-10 °C om de frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; enkele minuten in het glas geven de wijn voldoende lucht om zich mooi te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes werd opgericht met een duidelijke focus op wijnen uit de hoogte en geldt als een van de toonaangevende producenten in Mendoza. De wijnmakerij heeft een sterke reputatie opgebouwd voor het vertalen van Andes-terroir naar wijnen met frisheid, elegantie en diepgang. Door hun pioniersrol in hooggelegen wijngaarden behoren zij vandaag tot de referenties voor Argentijnse premiumwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572934099075,"sku":"FW-10110","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid_c27c159a-4604-4b6c-a5ce-04a5fe4e362b.png?v=1784017995"},{"product_id":"terrazas-malbec-organic-2024","title":"Terrazas Malbec Organic 2024","description":"\u003cp\u003eTerrazas Malbec Organic 2024 is een moderne en verfijnde interpretatie van Argentiniës signatuurdruif Malbec. Deze wijn komt van meer dan 100 hooggelegen wijngaarden in Mendoza en combineert rijpe fruitintensiteit met opvallende frisheid en elegantie. Dankzij de focus op biologische en regeneratieve wijnbouw laat deze Malbec het bergachtige terroir van de Andes prachtig spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van bramen, rijpe pruimen en wilde aardbeien, aangevuld met viooltjes, versgemalen peper en een subtiele kruidigheid die doet denken aan het hoogland van de Andes.\n\nIn de mond is de wijn sappig en levendig, met zijdezachte tannines, mooie concentratie en een frisse zuurgraad die voor spanning en balans zorgt. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met veel donker fruit. Deze Malbec heeft zeker bewaarpotentieel en kan zich de komende 5 tot 10 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes gebruikt druiven van voornamelijk Uco Valley en de hoogste percelen in Las Compuertas, Luján de Cuyo. De wijngaarden liggen op grote hoogte, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping, aromatische precisie en natuurlijke frisheid. Een groot deel van de aanvoer is in omschakeling naar biologische teelt, met veel aandacht voor biodiversiteit en regeneratieve wijnbouw. De vinificatie is gericht op zuiverheid en terroirexpressie, zodat fruit, frisheid en finesse centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, empanadas, stoofgerechten en paddenstoelen met een hartige, umamirijke bereiding. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten lucht geven kan de aroma’s nog iets openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerrazas de los Andes is een toonaangevende producent uit Mendoza en staat bekend om zijn expressieve bergwijngaarden en precieze stijl. Het wijnhuis heeft een sterke reputatie opgebouwd in de Andes-regio door hoogte, terroir en vakmanschap centraal te stellen. Met duurzame initiatieven en een heldere focus op kwaliteit behoort Terrazas tot de meest gerespecteerde namen in premium Argentijnse wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572936458371,"sku":"FW-10109","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid_c69b26f2-e1e1-43f7-b492-68c9a737ea63.png?v=1784017998"},{"product_id":"bodega-chacra-trousseau-2023","title":"Bodega Chacra Trousseau 2023","description":"\u003cp\u003eBodega Chacra Trousseau 2023 is een zeldzame en experimenterende rode wijn uit het uiterste zuiden van Argentinië. Deze cuvée laat perfect zien hoe Patagonische hoogte, oude stokken en een minimale interventie samen een wijn kunnen opleveren met grote precisie, puurheid en karakter. Bovendien draagt Bodega Chacra het erfgoed van de legendarische Sassicaia-familie met zich mee, wat de wijn extra betekenis geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trousseau zich licht van kleur en opvallend transparant, met een elegante, bijna etherische uitstraling. De neus is verfijnd en levendig, met aroma’s van frisse rode bessen, gedroogde kruiden en een subtiele kruidigheid, aangevuld met een licht zilte, minerale toets door de amforalagering.\n\nIn de mond is de wijn slank, energiek en uitgesproken mineraal, met fijne tannines en een frisse zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Het smaakbeeld eindigt droog, precies en licht aards. Dankzij zijn structuur en zuivere stijl kan hij nu al prachtig gedronken worden, maar hij heeft ook nog wat korte rijpingspotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard ligt in de Mainqué-vallei in Río Negro, Patagonië, een droog, hooggelegen en winderig woestijnlandschap waar de natuurlijke bescherming tegen ziektedruk het mogelijk maakt om zeer gezond fruit te verbouwen. De Trousseau-stokken beslaan slechts één hectare en zijn geënt op oude Merlot-onderstokken, geplant in 2008 op zanderige bodems. De druiven worden biologisch en biodynamisch geteeld, waarna de wijn met minimale interventie wordt gevinifieerd en spontaan vergist met wilde gisten. Vervolgens rijpt hij volledig gedurende 8 maanden in handgemaakte amfora’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld, idealiter tussen 14 en 16°C, zodat zijn frisse, delicate stijl optimaal tot zijn recht komt. Heerlijk bij gegrilde vis, charcuterie, paddenstoelen, lamsgerechten of groenten met kruidenmarinade. Decanteren is doorgaans niet nodig; open hem gerust direct, tenzij je hem wat lucht wilt geven voor extra expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Chacra werd in 2004 opgericht door Piero Incisa della Rocchetta, kleinzoon van Mario Incisa della Rocchetta, de man achter Sassicaia. Het domein heeft zich in korte tijd gevestigd als een van de meest eigenzinnige en gerespecteerde producenten van Patagonië, met een sterke focus op oude stokken, biologische en biodynamische landbouw en een uiterst pure stijl van wijnmaken. Hun werk geldt inmiddels als een referentie voor elegante, terroirgedreven wijnen uit Río Negro.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Chacra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635701530755,"sku":"6522","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Bodega-Chacra-Trousseau-2023-1.png?v=1784534560"},{"product_id":"septima-10-barricas-gran-reserva-malbec-2021","title":"Septima, 10 Barricas Gran Reserva Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eSeptima 10 Barricas Gran Reserva Malbec 2021 is een Argentijnse rode wijn die de karakteristieke kracht van Malbec combineert met de exclusiviteit van een beperkte selectie van slechts tien vaten. De aanduiding Gran Reserva wijst op een rijpere, meer gelaagde stijl, waarin fruit, kruidigheid en houtinvloeden elkaar aanvullen. Malbec is uitgegroeid tot een van de meest kenmerkende druivenrassen van Argentinië en vormt wereldwijd een belangrijk onderdeel van de reputatie van het land als wijnproducent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft deze Malbec naar verwachting een diepe robijnrode tot paarse kleur. De geur wordt doorgaans gekenmerkt door rijpe bramen, zwarte pruimen en kersen, aangevuld met kruidige tonen en subtiele aroma’s van vanille, cacao of geroosterd hout door de vatrijping.\n\nOp de palate biedt de wijn waarschijnlijk een volle, ronde structuur met rijp donker fruit, goed geïntegreerde tannines en een lange, kruidige afdronk. De combinatie van fruitconcentratie en houtlagering maakt hem geschikt om nu te drinken, terwijl de wijn zich bij correcte bewaring nog verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is gemaakt van Malbec uit Argentinië en draagt de naam 10 Barricas, wat wijst op een kleinschalige selectie van tien vaten. Specifieke informatie over herkomstgebied, bodemtype, oogstmethode, exacte vinificatie en duur van de houtrijping is niet beschikbaar. De Gran Reserva-stijl suggereert wel een zorgvuldige rijping die gericht is op extra diepte, complexiteit en afronding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige Malbec past uitstekend bij gegrild rundvlees, entrecote, lamsvlees en stoofgerechten. Ook stevige gerechten met paddenstoelen, gerookte aubergine of harde, gerijpte kazen vormen een goede combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Open de fles bij voorkeur 30 tot 60 minuten voor het serveren; decanteren is aan te raden wanneer de wijn jong en gesloten overkomt of wanneer u eventueel bezinksel wilt scheiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Septima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636736311427,"sku":"VDZ-10354634752336-52455336771920","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Septimabarrica.png?v=1784540132"},{"product_id":"luca-chardonnay-g-lot-2024-white","title":"Luca, Chardonnay G Lot 2024 White","description":"\u003cp\u003eLuca Chardonnay G Lot 2024 is een Chardonnay in topvorm, afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Gualtallary in de Uco Valley. De combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit geeft deze wijn een indrukwekkende precisie en diepte. Spontane vergisting en rijping op de fijne lie zorgen voor extra verfijning, in een stijl die doet denken aan de grote Chardonnays van de wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich licht goudgeel met een heldere, glanzende kleur. Het bouquet is rijk en elegant, met aroma’s van citroencrème, witte perzik en gebakken peer, aangevuld met subtiele tonen van vanille, brioche, geroosterde amandelen en een duidelijke minerale ondertoon.\n\nIn de mond is hij krachtig maar zijdezacht, met een mooie balans tussen romige volheid en spanning. Smaken van rijpe appel, ananas en meloen worden ondersteund door nuances van toast, vanille en een vleugje nootmuskaat. De afdronk is lang, verfijnd en opvallend fris, met een aanhoudende citrus- en steenslagmineraliteit. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Gualtallary, een van de meest gerespecteerde terroirs in de Uco Valley, op meer dan 1.500 meter hoogte. De koele nachten en arme, kalkrijke bodems zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven met veel aromatische precisie en een natuurlijke frisheid. De spontane vergisting en twaalf maanden rijping op de fijne lie, hoofdzakelijk in Franse eiken vaten, geven de wijn textuur, complexiteit en extra gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Chardonnay is een uitstekende keuze bij luxe en verfijnde gerechten zoals kreeft, sint-jakobsschelpen, gegrilde vis, romige pasta’s of gevogelte in botersaus. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12°C om zowel het fruit als de minerale frisheid mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in het glas kan de aroma’s wel extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuca staat bekend om wijnen die het unieke karakter van hooggelegen Argentijnse terroirs op een pure en expressieve manier laten spreken. Met een focus op precisie, frisheid en elegantie heeft de producent zich stevig gepositioneerd binnen de premium Chardonnay-categorie. Deze stijl onderstreept waarom Luca tot de interessante namen van de moderne Argentijnse wijnbouw behoort.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636736376963,"sku":"VDZ-10555915764048-53272933564752","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/064850_chardonnay_g-lot.png?v=1784540133"},{"product_id":"luca-old-vine-malbec-2023","title":"Luca, Old Vine Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eLuca Old Vine Malbec 2023 is een indrukwekkende Argentijnse Malbec van uitzonderlijke klasse, gemaakt van oude wijnstokken uit de Uco Valley. Dankzij de combinatie van concentratie, elegantie en levendige frisheid laat deze wijn prachtig zien waarom Malbec uit dit deel van Mendoza tot de absolute top behoort. Achter de wijn staat Laura Catena, die bewust kiest voor oude stokken om diepte en verfijning in het glas te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een intense paarse kern. De neus is rijk en verfijnd, met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met tonen van cacao, zoete specerijen en een vleugje espresso. Subtiele hints van hout, balsamico en grafiet geven extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.\n\nIn de mond is hij vol en krachtig, maar tegelijk opvallend elegant. Sappig donker fruit wordt gedragen door een frisse spanning en fluweelzachte tannines, waardoor de wijn ondanks zijn concentratie lichtvoetig en energiek blijft aanvoelen. De afdronk is lang, gelaagd en harmonieus, met aanhoudende tonen van zwarte kers, specerijen, espresso en een fijne mineraliteit. Deze Malbec heeft nu al veel charme, maar kan zich ook nog uitstekend verder ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van oude Malbec-stokken in de Uco Valley, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke minerale signatuur. De gemiddelde leeftijd van de stokken ligt boven de 55 jaar, wat de wijn zijn concentratie en diepgang geeft. Na de oogst volgt een vinificatie die gericht is op het bewaren van fruitzuiverheid en structuur, waarna de wijn twaalf maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten. Die opvoeding voegt subtiele lagen van vanille, cacao en toast toe, zonder de elegante stijl uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec is een uitstekende partner voor gegrild rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C om de balans tussen fruit, frisheid en hout mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is aanbevolen, zeker bij jong drinken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuca is het premiumproject van Laura Catena, een van de meest invloedrijke namen in de Argentijnse wijnwereld. Het domein staat bekend om zijn focus op oude stokken, hoge kwaliteit en wijnen die het karakter van de Uco Valley helder en elegant weergeven. Met Luca heeft Catena internationaal veel erkenning gekregen voor Malbecs die kracht combineren met verfijning en terroir-expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636736704643,"sku":"VDZ-10555911110992-53272918950224","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/064856_malbec_old_vine.png?v=1784540136"},{"product_id":"bodegas-staphyle-dragon-de-vino-potrerillos-malbec-2021","title":"Bodegas Staphyle, Dragon de Vino Potrerillos Malbec 2021","description":"\u003cp\u003eBodegas Staphyle Dragon de Vino Potrerillos Malbec 2021 is een Malbec met opvallend veel finesse, afkomstig uit de hoge wijngaarden van Potrerillos in Mendoza. De combinatie van berglucht, koelere omstandigheden en hoogte geeft de wijn zijn spanning, precisie en elegante stijl – een Malbec die zich duidelijk onderscheidt van de zwaardere, rijpere voorbeelden uit de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas schittert hij robijnrood met een levendige paarse gloed. Het aroma is intens en gelaagd, met rijpe pruimen, zwarte kersen en frambozen, aangevuld met viooltjes, een vleugje chocolade en subtiele tonen van zwarte thee en toast.\n\nIn de mond toont deze Malbec zich verrassend verfijnd: frisse zuren, zijdezachte tannines en een elegante structuur zorgen voor balans en lengte. Donker fruit en lichte kruiden worden mooi ondersteund door geïntegreerd hout, terwijl de afdronk lang, soepel en licht mineraal blijft hangen. Dankzij die combinatie heeft de wijn zeker nog enkele jaren bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van hooggelegen wijngaarden in Potrerillos, Mendoza, waar de koelere temperaturen en de hoogte zorgen voor een langzame rijping en een goede zuurbalans. Die omstandigheden leveren druiven met concentratie én frisheid, wat de wijn zijn precieze, elegante karakter geeft. De vinificatie is gericht op behoud van fruit en structuur, met houtgebruik dat diepte toevoegt zonder het terroir te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec is uitstekend bij gegrilde steak, lamsvlees of andere rijke vleesgerechten, maar verrast ook naast kalfsvlees of stevigere visgerechten. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet per se noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten beluchting kan de aroma’s nog net wat verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Staphyle is een producent uit Mendoza die bekendstaat om wijnen met een duidelijke focus op herkomst, frisheid en elegantie. Met de Dragon de Vino Potrerillos Malbec laat het huis zien hoe hoogte en terroir in de Andes kunnen worden vertaald naar een moderne, verfijnde stijl. De wijn onderstreept de signatuur van de regio: krachtig in oorsprong, maar met opvallende precisie en balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Staphyle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636756299907,"sku":"VDZ-10468961517904-52936398340432","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/17200105_staphyle_dragon_de_vino_1.png?v=1784540325"},{"product_id":"bodegas-staphyle-serie-micro-terroirs-visa-flores-2020","title":"Bodegas Staphyle, Serie Micro Terroirs Visa Flores 2020","description":"\u003cp\u003eBodegas Staphyle Serie Micro Terroirs Vista Flores 2020 is een Malbec die kracht en finesse prachtig weet te combineren. Afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in de Uco-vallei, laat deze wijn heel duidelijk zijn herkomst spreken: geconcentreerd, elegant en verfijnd, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij zich diep robijnrood met een levendige, intens gekleurde kern. De neus is expressief en gelaagd, met tonen van rijpe kersen, pruimen en bramen, aangevuld met koffie, cacao, viooltjes, een subtiele kruidigheid en een vleugje geroosterd hout.\n\nIn de mond is hij vol en rond, maar vooral opvallend soepel en elegant. De tannines zijn rijp en mooi geïntegreerd, terwijl frisse zuren en een lichte mineraliteit zorgen voor spanning en lengte. De afdronk is lang en verfijnd, met donkere vruchten, chocolade-achtige nuances en een subtiel mineraal accent. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn bovendien een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Vista Flores in de Uco-vallei, op ongeveer 1200 meter hoogte, waar koele nachten en kalkrijke bodems zorgen voor aroma-intensiteit, frisheid en een duidelijke terroirexpressie. De hoogte geeft de Malbec zijn levendige zuurgraad en elegante stijl, terwijl de Franse eiken rijping extra diepte en complexiteit toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels en verfijnde vleesbereidingen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aanbevolen als de wijn jong gedronken wordt, zodat hij zich volledig kan openen en zijn gelaagdheid beter laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Staphyle is een Argentijnse producent die bekendstaat om wijnen met een duidelijke focus op terroir en precisie. Met de Serie Micro Terroirs laat het huis zien hoe sterk de verschillen binnen specifieke wijngaardpercelen kunnen doorwerken in stijl en expressie, waarmee het een mooie plaats inneemt binnen de moderne wijnbouw van de Uco-vallei.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Staphyle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636756398211,"sku":"VDZ-10468962140496-52936402895184","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/17200103_staphyle_microterroir_vista_flores_1.png?v=1784540331"},{"product_id":"el-enemigo-as-bravas-pampa-el-cepillo-malbec-2017","title":"El Enemigo, As Bravas Pampa El Cepillo Malbec 2017","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo As Bravas Pampa El Cepillo Malbec 2017 is een uitzonderlijk verfijnde Malbec uit het koele, hooggelegen Uco Valley in Mendoza. Deze wijn combineert bergachtige frisheid met indrukwekkende concentratie en behoort tot de absolute top van Argentijnse Malbec, met 96 punten van Robert Parker’s Wine Advocate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur met een levendige glans. In de neus komen rijpe donkere bessen, florale tonen, kruidigheid en een duidelijke minerale, steenachtige dimensie naar voren, typisch voor de kalkrijke bodems van El Cepillo.\n\nDe smaak is slank maar intens, met veel spanning en precisie. De lage opbrengst zorgt voor extra concentratie, terwijl de frisse zuren, fijnkorrelige tannines en het bescheiden alcoholgehalte de wijn elegant en energiek houden. De afdronk is lang, exact en harmonieus. Dankzij zijn structuur heeft deze Malbec duidelijk bewaarpotentieel, waarbij hij in de komende jaren nog meer diepte en gelaagdheid kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van een zeer klein perceel van ongeveer 1,7 hectare in El Cepillo, gelegen op circa 1.300 meter hoogte in de zuidelijke, koele zone van het Uco Valley. De bodem bestaat uit door gletsjers gevormde, stenige en kalkrijke gronden, die de wijn zijn kenmerkende spanning en minerale signatuur geven. El Cepillo profiteert van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor aromatische rijpheid met behoud van frisse zuren.\n\nDe vinificatie gebeurt grotendeels met hele trossen Malbec, aangevuld met een klein aandeel Sémillon. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 60 maanden in grote foudres van 2.000 liter, waardoor hij complexiteit en textuur opbouwt zonder duidelijke houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, langzaam gegaarde stoofgerechten of rijk smakende gerechten met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en geef de wijn bij jonge drinkmomenten gerust wat tijd in een karaf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo is het project van Alejandro Vigil en Adrianna Catena, onderdeel van de gerenommeerde Catena-familie die een sleutelrol speelde in de ontwikkeling van hoogwaardige wijnbouw in Mendoza en heel Argentinië. Het huis staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen en heeft internationaal veel erkenning gekregen. As Bravas wordt gezien als een icoonproject en als een nieuwe referentie voor top-Malbec uit Argentinië.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636773798019,"sku":"VDZ-10349138411856-52435027820880","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Asbravas.png?v=1784540517"},{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo-single-vineyard-chacayes-cabernet-franc-2021","title":"El Enemigo, Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc 2021","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo Gran Enemigo Single Vineyard Chacayes Cabernet Franc 2021 is een indrukwekkende hooggelegen topwijn uit de Andes, gemaakt van voornamelijk Cabernet Franc met een kleine toevoeging Malbec. De combinatie van oude wijnstokken, extreme hoogte en 15 maanden rijping op eeuwenoude foeders geeft deze wijn zijn uitgesproken karakter en grote precisie. Als project van de gerenommeerde Catena-familie staat El Enemigo bovendien symbool voor de moderne kwaliteitsrevolutie in Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich diep en intens van kleur, met een energieke, jeugdige uitstraling. In de neus komen rijpe donkere bessen, cassis, viooltjes, cederhout en een subtiele kruidigheid samen, aangevuld met een minerale, koele toets die typisch is voor hooggelegen wijngaarden.\n\nOp de tong is de wijn krachtig maar verfijnd, met stevige, rijpe tannines, levendige frisheid en een mooie spanning tussen fruit, kruiden en een licht rokerige houtinvloed. De Cabernet Franc zorgt voor structuur en aromatische precisie, terwijl de kleine hoeveelheid Malbec de wijn extra diepte en rondeur geeft. Deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van de Chacayes single vineyard in Tunuyán, op ongeveer 1100 meter hoogte in Mendoza, aan de voet van de Andes. De combinatie van grote hoogte, koele nachten en arme bodems zorgt voor een langzame rijping en geconcentreerde, evenwichtige druiven. Met een aanplant van circa 7000 stokken per hectare worden de wijnstokken gedwongen diep te wortelen, wat bijdraagt aan de complexiteit en kwaliteit van het fruit. Na de oogst rijpte de wijn 15 maanden op oude foeders van 100 jaar oud, wat structuur en verfijning geeft zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten of rijkere stoofschotels. Ook bij gerechten met paddenstoelen of geroosterde groenten is hij een uitstekende keuze. Serveer hem idealiter op 16–18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur een uur van tevoren, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo is het wijnproject van de befaamde Catena-familie, een naam die onlosmakelijk verbonden is met de opkomst van kwaliteitswijn in Argentinië. Samen met wijnmaker Alejandro Vigil heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van het land, met wijnen die uitblinken in terroir-expressie, diepgang en precisie. Gran Enemigo geldt inmiddels als een van de meest geprezen lijnen binnen het Argentijnse premiumsegment.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636773863555,"sku":"VDZ-10349126156624-52434969919824","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/enemigo-chacayes-def_494ead62-bf27-4237-891b-f0f228b1c22e.png?v=1784540518"},{"product_id":"el-enemigo-as-bravas-pampa-el-cepillo-malbec-2016","title":"El Enemigo, As Bravas Pampa El Cepillo Malbec 2016","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo As Bravas Pampa El Cepillo Malbec 2016 is een uitzonderlijk verfijnde Malbec uit een van de koelste en meest prestigieuze hoeken van Mendoza. Deze wijn combineert de precisie en frisheid van het hooggelegen Uco Valley met de signatuur van de Catena-familie, de pioniers achter de moderne kwaliteitsrevolutie in Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, donkerpaarse kleur. Het bouquet is elegant en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, viooltjes, laurier en subtiele specerijen, aangevuld door een duidelijke stenige mineraliteit die meteen de herkomst verraadt.\n\nIn de mond is dit geen zware, logge Malbec, maar juist een energieke en bijna Bourgogne-achtige interpretatie met spanning, lengte en finesse. De structuur is medium tot vol, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lang, verfijnd einde. Dankzij de indrukwekkende balans heeft de wijn nu al veel charme, maar hij kan zich ook nog jarenlang verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van een zeer klein perceel van ongeveer 1,7 hectare in El Cepillo, in het zuiden van de Uco Valley op zo’n 1.300 meter hoogte. De bodem bestaat uit grind en kalkrijke, door gletsjers gevormde gronden, wat zorgt voor frisheid, spanning en een uitgesproken steenachtig karakter in de wijn. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de druiven om aromatische rijpheid te combineren met levendige zuren.\n\nDe vinificatie gebeurt met hele trossen Malbec, aangevuld met een klein aandeel Sémillon. Daarna rijpt de wijn maar liefst 60 maanden in grote foudres van 2.000 liter, waardoor hij complexiteit en textuur opbouwt zonder nadrukkelijke houtinvloed. Het resultaat is een wijn die puur, precies en bijzonder gelaagd aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec past prachtig bij gegrild rood vlees, lamsrack, langzaam gegaarde short ribs of verfijnde gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij wild of een rijk stoofgerecht komt zijn frisse structuur mooi tot zijn recht. Serveer idealiter rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong gedronken wordt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo is het iconische project van Alejandro Vigil en Adrianna Catena, en maakt deel uit van de Catena-familietraditie die een sleutelrol speelde in de opkomst van kwaliteitswijn in Mendoza en Argentinië. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen met internationale allure. As Bravas geldt inmiddels als een van de meest indrukwekkende nieuwe referenties voor top-Malbec uit Argentinië, bekroond met uitzonderlijke internationale waardering, waaronder 99 punten van Robert Parker’s Wine Advocate voor de eerste jaargang.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636773896323,"sku":"VDZ-10349129269584-52435004588368","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Asbravas_69da4501-c1f8-4527-b631-a6fb8e5e8d92.png?v=1784540521"},{"product_id":"el-enemigo-la-esperanza-single-vineyard-bonarda-2021","title":"El Enemigo, La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2021","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2021 is een karaktervolle Argentijnse roodwijn uit Mendoza die laat zien hoe verfijnd Bonarda kan zijn. De wijn combineert rijp donker fruit met kruidigheid en witte peper, ondersteund door de signatuur van een enkel wijngaardperceel op zandgrond. Als onderdeel van het prestigieuze El Enemigo-project draagt deze wijn ook de geschiedenis en ambitie van de Catena-familie met zich mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich diep robijnrood tot bijna paars, met een levendige concentratie. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met witte peper, subtiele specerijen en een lichte aardse ondertoon.\n\nIn de smaak is hij vol en sappig, met donker, rijp fruit als kern, mooi verweven met kruidige accenten en een elegante frisheid. De 12 maanden rijping op foudres zorgt voor structuur zonder het fruit te domineren. Dankzij zijn concentratie en balans heeft deze Bonarda zeker bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Esperanza ligt in Mendoza, het belangrijkste wijngebied van Argentinië, waar de invloed van de Andes en het droge, zonnige klimaat zorgen voor optimale rijping en veel aromatische intensiteit. De wijngaard staat op zandgrond, wat vaak bijdraagt aan verfijning, levendigheid en een meer precieze fruitexpressie. Na de handmatige selectie wordt de wijn 12 maanden gerijpt in foudres, zodat structuur en complexiteit ontstaan met behoud van de pure druifexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bonarda is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, stoofgerechten en gerechten met mediterrane kruiden. Ook bij geroosterde groenten of een rijke barbecue past hij mooi. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; decanteren is aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken, om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo is een bijzonder project van de Catena-familie, een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Argentinië. Samen met wijnmaker Alejandro Vigil heeft het huis zich ontwikkeld tot een referentie voor hoogwaardige, expressieve wijnen uit Mendoza. Met El Enemigo worden karakter, herkomst en vakmanschap op een moderne en tegelijk diep gewortelde manier samengebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636782284931,"sku":"VDZ-10322047631696-52331137335632","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/el-enemigo-la-esperanza-single-vineyard-bonarda-20_8fc9a313-04bd-47ee-aba4-00c558f2730f.png?v=1784540600"},{"product_id":"nicolas-catena-zapata-mendoza-2021","title":"Nicolas Catena Zapata, Mendoza 2021","description":"\u003cp\u003eNicolas Catena Zapata 2021 is een van de meest iconische rode wijnen van Argentinië en vormt een krachtige expressie van Mendoza’s hooggelegen wijngaarden. De wijn combineert Argentijnse klasse met een Bordeaux-geïnspireerde stijl en staat bekend om zijn concentratie, verfijning en uitstekende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsachtige kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en cassis, aangevuld door tonen van viooltjes, ceder, tabak en subtiele specerijen.\n\nOp de tong is hij vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, elegante afdronk. Donker fruit en kruidige houttonen zorgen voor diepgang, terwijl de structuur de wijn een uitstekend bewaarpotentieel geeft. Goed drinkbaar na beluchting, maar verdere flesrijping zal extra complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen bijdragen aan aromatische intensiteit, frisse zuren en een goede tanninestructuur. De exacte druivensamenstelling van de jaargang is hier niet vermeld; Nicolás Catena Zapata wordt traditioneel gemaakt op basis van zorgvuldig geselecteerde Argentijnse Malbec- en Bordeaux-rassen. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst en afzonderlijk gevinifieerd, waarna de wijn rijpt op Franse eiken vaten om structuur en verdere gelaagdheid te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende keuze bij gegrild rundvlees, entrecote, lamsrack en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook stevige paddenstoelengerechten en gerijpte harde kazen passen goed bij de krachtige structuur. Serveer op circa 16–18 °C en karaffeer de wijn bij voorkeur 1 à 2 uur voor het drinken, vooral wanneer hij jong wordt geopend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Catena Zapata behoort tot de meest invloedrijke wijnproducenten van Argentinië. Het familiebedrijf speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van Mendoza en in de ontwikkeling van wijnbouw op grote hoogte. Nicolás Catena Zapata geldt als het vlaggenschip van het huis en weerspiegelt de ambitie om Argentijnse wijnen met wereldklasse, terroirgetrouwheid en een groot rijpingsvermogen te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747883630723,"sku":"VDZ-10570113319248-53331334955344","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zapa01021.png?v=1785497135"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-mendoza-cheval-des-andes-2019","title":"Château Cheval Blanc, Mendoza Cheval des Andes 2019","description":"\u003cp\u003eCheval des Andes 2019 is een prestigieuze Argentijnse rode wijn waarin de Bordeaux-expertise van Château Cheval Blanc samenkomt met het unieke terroir van Mendoza. De wijn combineert de kenmerkende rijkdom en kruidigheid van Malbec met de structuur en verfijning van Cabernet Sauvignon. Het project ontstond aan het einde van de jaren 1990 en geldt sindsdien als een van de meest toonaangevende samenwerkingen tussen de Oude en Nieuwe Wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is uitgesproken en complex, met aroma’s van rijpe zwarte pruimen, cassis en bramen, aangevuld door viooltjes, specerijen, cederhout en subtiele tonen van tabak en vanille.\n\nOp de proef is Cheval des Andes 2019 vol en geconcentreerd, maar tegelijk opmerkelijk elegant. Zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk zorgen voor balans en spanning. De wijn is nu al indrukwekkend na beluchting, maar heeft dankzij zijn structuur en frisheid een uitstekend bewaarpotentieel van circa 15 tot 20 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, met name uit het gebied rond Luján de Cuyo. Het zonnige klimaat, de grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen en de arme, goed drainerende bodems helpen om rijp fruit te combineren met frisheid en verfijnde tannines. De druiven worden zorgvuldig en met de hand geoogst, waarna de verschillende percelen en druivenrassen afzonderlijk worden gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waar hij extra diepte, kruidigheid en geïntegreerde houttonen ontwikkelt voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze krachtige rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16 tot 18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsrack, entrecote, wild en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij gerechten met paddenstoelen, geroosterde groenten of gerijpte harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Jong gedronken verdient de wijn een decantatie van ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen korter worden belucht en voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes is het resultaat van een samenwerking tussen Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes, een gerenommeerd Argentijns wijnhuis van de groep Moët Hennessy. Sinds de oprichting in 1999 richt het project zich op het maken van een uitzonderlijke blend uit Mendoza, met respect voor de Argentijnse traditie van Malbec en de klassieke Bordeaux-benadering. De combinatie van hooggelegen wijngaarden, oude wijnstokken en nauwkeurige Franse wijnbouwtechnieken heeft Cheval des Andes een vaste plaats gegeven binnen de internationale top van Argentijnse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747924951171,"sku":"VDZ-10570064298320-53331284787536","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chev15018_916b0a91-44ba-4dfd-bf85-967a6a10d946.png?v=1785497469"},{"product_id":"wine-makers-pride-mendoza-malbec-extrem-2023","title":"Wine Makers Pride, Mendoza Malbec Extrem 2023","description":"\u003cp\u003eWine Makers Pride Mendoza Malbec Extrem 2023 is een fruitige en kruidige rode wijn uit Argentinië. De combinatie van sappige structuur, complexe smaaknuances en fluweelzachte tannines maakt deze Malbec bijzonder toegankelijk en aangenaam om te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn naar verwachting een diepe, robijnrode kleur. In de neus komen rijp fruit en verfijnde kruidige tonen naar voren. Het palet is sappig en kruidig, met een mooie complexiteit en fluweelzachte tannines die voor een soepele afdronk zorgen.\n\nDankzij zijn fruitige karakter is deze Malbec aantrekkelijk om jong te drinken. De wijn kan het best worden genoten zolang het frisse fruit en de zachte textuur centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Malbec past goed bij gegrild rundvlees, hamburgers, kruidige stoofgerechten en geroosterde groenten. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas kan de fruitige en kruidige aroma’s extra tot hun recht laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Makers Pride","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747937927299,"sku":"VDZ-10570097099088-53331304612176","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prid01022.png?v=1785497623"},{"product_id":"el-enemigo-syrah-viognier-2021-white","title":"El Enemigo, Syrah Viognier 2021 White","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo Syrah-Viognier 2021 is een bijzondere Argentijnse witte wijn met de signatuur van een klassieke Rhône-blend. Alejandro Vigil combineert Syrah en Viognier uit Mendoza met een eigenzinnige rijping op eeuwenoude vaten, wat resulteert in een gastronomische wijn met veel karakter en diepgang. De naam El Enemigo – “de vijand” – verwijst naar het avontuurlijke karakter van dit prestigieuze project binnen de Catena-familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De aroma’s zijn rijk en uitnodigend, met rijp wit fruit, perzik en abrikoos, aangevuld door florale tonen en subtiele hints van kruiden en hout. De spontane vergisting en lange rijping geven de wijn bovendien een gelaagd, licht romig karakter.\n\nOp de palate is hij vol en geconcentreerd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een lange, kruidige afdronk. De wijn heeft voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen op fles. Hoewel hij nu al indrukwekkend is, kan enkele jaren kelderrust extra complexiteit en harmonie brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Mendoza, het toonaangevende wijngebied van Argentinië aan de oostzijde van de Andes. Het droge klimaat en de ligging nabij het gebergte zorgen voor veel zon, koele nachten en een goede frisheid in de druiven. De wijn wordt vergist met inheemse gisten en vervolgens 16 maanden gerijpt op 100 jaar oude vaten. Deze lange opvoeding verleent de wijn extra diepte en textuur zonder het fruit volledig te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen wijn met deze rijkdom vraagt om een verfijnd gerecht. Schenk hem bij geroosterde of gebakken vis, kreeft, coquilles, gevogelte met een romige saus, kalfsvlees of gerechten met paddenstoelen en milde specerijen. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s en textuur verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo is een project van Alejandro Vigil, een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Argentinië, in samenwerking met de Catena-familie. Catena was een pionier in de ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in Mendoza en speelde een belangrijke rol in de internationale reputatie van Argentijnse wijn. Vanuit deze traditie staat El Enemigo bekend om karaktervolle, terroirgedreven wijnen die klassieke Europese ideeën combineren met de expressiviteit van Mendoza.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765076770947,"sku":"VDZ-10322047762768-52331138613584","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/el-enemigo-syrah-viognier_5bfc383a-82f8-4295-bb0a-f1ce974c28d5.png?v=1785707277"},{"product_id":"el-enemigo-chardonnay-2023-white","title":"El Enemigo, Chardonnay 2023 White","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo Chardonnay 2023 is een karaktervolle, op hout opgevoede witte wijn uit Mendoza, Argentinië. De combinatie van rijp geel fruit, vanille, boter en een subtiel oxidatief accent zorgt voor een rijke en tegelijk spannende stijl. El Enemigo is een prestigieus project van de familie Catena, pioniers van de moderne kwaliteitswijnbouw in Argentinië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere goudgele kleur. De geur is genereus en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, gele appel en ander geel fruit, aangevuld door tonen van vanille, boter en subtiele houtkruiden. Het lichte oxidatieve karakter voegt extra complexiteit en diepte toe.\n\nOp de palate is deze Chardonnay vol en geconcentreerd, met een romige textuur, rijp fruit en een aangename spanning. De houtinvloed is duidelijk aanwezig maar blijft mooi verweven met de fruitige kern. De lange, gelaagde afdronk maakt dit een wijn om rustig van te genieten. Hij is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Mendoza, een van de belangrijkste wijngebieden van Argentinië, gelegen aan de oostzijde van de Andes. Het droge klimaat en de hoogteverschillen rond de Andes bieden uitstekende omstandigheden voor gezonde druiven met een geconcentreerd karakter en frisse zuren. De Chardonnay wordt op vat opgevoed, wat bijdraagt aan de tonen van vanille en boter, de volle structuur en het subtiel oxidatieve profiel. Specifieke details over oogstmethode en exacte vinificatie zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze krachtige Chardonnay licht gekoeld, bij voorkeur op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde of gebakken vis, kreeft, coquilles, romige pasta’s, gevogelte en gerechten met paddenstoelen. Ook bij zachte, gerijpte kazen komt zijn romige textuur mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar de wijn kan wel baat hebben bij 15–30 minuten in een karaf wanneer u zijn complexe aroma’s sneller wilt laten ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo is een project van de familie Catena, een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Argentinië. De familie speelde een pioniersrol in de ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in Mendoza en droeg sterk bij aan de internationale reputatie van Argentijnse wijn. De naam El Enemigo, vrij vertaald als ‘de vijand’, staat voor een eigenzinnige benadering waarin karakter, herkomst en complexiteit centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765078245507,"sku":"VDZ-10327659643216-52352638681424","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/enemigochardonnay.png?v=1785707284"},{"product_id":"cheval-des-andes-grand-cru-mendoza-2013","title":"Cheval des Andes, Grand Cru Mendoza 2013","description":"\u003cp\u003eCheval des Andes 2013 wordt vaak de ‘Grand Cru of the Andes’ genoemd en is het prestigieuze resultaat van de samenwerking tussen het legendarische Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes. De wijn combineert de krachtige, zonovergoten expressie van Malbec uit Mendoza met de structuur, verfijning en elegantie van Cabernet Sauvignon uit Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde paarse kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis en braam, aangevuld door kruidige nuances en verfijnde tonen van eikenhout en donkere chocolade.\n\nOp het palate is de Cheval des Andes 2013 vol en krachtig, maar tegelijkertijd opvallend puur en fris. Zachte zuren zorgen voor balans, terwijl de rijpe tannines structuur en lengte geven. De complexe afdronk blijft lang nazinderen met tonen van donker fruit, specerijen en pure chocolade. Dankzij de concentratie, frisheid en tannines kan deze jaargang nog verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is samengesteld uit 70% Malbec en 30% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Mendoza, waar veel zon, koele nachten en een droog klimaat zorgen voor aromatische concentratie en behoud van frisheid. De Bordeaux-geïnspireerde assemblage en rijping op eikenhout geven de wijn extra diepte, kruidigheid en structuur. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn voor deze fles niet verstrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, entrecote, lamsrack en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook geroosterde paddenstoelen, gerijpte harde kazen en gerechten met zwarte peper sluiten mooi aan bij het donkere fruit en de kruidige complexiteit. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende één à twee uur wordt aanbevolen om de wijn meer lucht te geven en de tannines verder te verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes ontstond uit een bijzondere samenwerking tussen Château Cheval Blanc, een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Saint-Émilion, en Terrazas de los Andes, een toonaangevende producent uit Mendoza. Het project heeft als doel de klassieke Bordeaux-benadering te verenigen met het unieke terroir van de Andes. De wijn geldt inmiddels als een van de meest prestigieuze en karaktervolle voorbeelden van Argentijnse Malbec, met een stijl die zowel regionale expressie als internationale finesse laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861337587843,"sku":"DHW-8778466918746-47714744959322","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cheval-des-andes-grand-cru-mendoza-2013-914137.jpg?v=1786617385"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/argentinie.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}