{"title":"Alba","description":"\u003ch2\u003eWijn uit Alba: Barbera, Dolcetto en Nebbiolo uit de Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlba is de stad in de Langhe in \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e waar een hele reeks appellaties naar vernoemd is. In deze collectie vind je de familie van Alba-appellaties: Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba, Nebbiolo d'Alba en Diano d'Alba, aangevuld met Barolo uit de gemeenten Serralunga d'Alba en Monforte d'Alba. Vaak zijn het de wijnen die de grote Barolo-huizen naast hun topwijnen maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarbera d'Alba: frisse zuren, donker fruit en structuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d'Alba is sinds 1970 een DOC. De wijn bestaat voor minstens 85 procent uit \u003ca href=\"\/collections\/barbera\"\u003eBarbera\u003c\/a\u003e, en tot 15 procent Nebbiolo mag worden toegevoegd. Waar Barbera d'Asti vaak helder van kleur en elegant is, heeft Barbera d'Alba doorgaans een diepere kleur en intenser, krachtiger fruit. Staat er Superiore op het etiket, dan heeft de wijn minstens 12,5 procent alcohol en is hij minimaal twaalf maanden gerijpt, waarvan vier in het vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiacomo Conterno maakt twee Barbera d'Alba uit Serralunga d'Alba: Francia, van de eigen Cascina Francia, en Cerretta, van een wijngaard die het huis in 2008 kocht. La Spinetta Gallina, Cavallotto Vigna del Cuculo, Vajra Viola delle Viole en de Superiore van Chiara Boschis (E. Pira \u0026amp; Figli) zijn andere wijngaardwijnen om op te letten, naast Barbera d'Alba van Bruno Giacosa, Sandrone, Prunotto en Oddero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba en Diano d'Alba: soepel, droog en jong te drinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDolcetto betekent \"kleine zoete\", maar de wijn is bijna altijd droog. Dolcetto d'Alba wordt voor honderd procent van Dolcetto gemaakt en komt uit zo'n veertig gemeenten rond Alba. Verwacht zwarte kers, drop en een licht bittere afdronk die aan amandel doet denken. Het is een wijn om binnen een paar jaar na de oogst te drinken. Proef Vietti Trevie, Roagna, Cavallotto Vigna Scot, Sottimano Bric del Salto of Roberto Voerzio Priavino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het dorp Diano d'Alba heeft Dolcetto sinds 2010 een eigen DOCG, die ook simpelweg Diano d'Alba op het etiket mag dragen. De beste hellingen heten er sorì, een Piemontees woord voor zonnige heuvelflanken. Camparo bottelt de Sori Bric del Camparo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNebbiolo d'Alba: Nebbiolo van beide oevers van de Tanaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo d'Alba, eveneens DOC sinds 1970, is honderd procent \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e en rijpt minstens twaalf maanden voor verkoop. Voor Superiore is dat achttien maanden, waarvan zes in hout. Het gebied omvat gemeenten in de Langhe, zoals La Morra en Monforte d'Alba, maar ook ten noorden van de Tanaro in de Roero, waar Nebbiolo op zanderige bodems groeit. Ter vergelijking: Barolo moet minstens drie jaar rijpen. Uit Valmaggiore bij Vezza d'Alba komen de flessen van Sandrone, Marengo en Orlando Abrigo. Giacomo Conterno maakt zijn Nebbiolo d'Alba op Arione, en Angelo Negro laat zien dat de appellatie ook een mousserende rosé toestaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarolo uit Serralunga d'Alba en Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alba en Monforte d'Alba liggen aan de oostkant van de \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e-zone, op compacte zandsteenbodems uit het Helvetien. Ze geven krachtige, strenge wijnen met stevige tannines die lang moeten rijpen, anders dan de geurigere Barolo uit La Morra en het westen, die qua bodem dichter bij \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e ligt. Uit Serralunga komt onder meer Massolino Vigna Rionda Riserva, en Ettore Germano, Fontanafredda, Angelo Negro en Vite Colte maken gemeentewijnen uit beide dorpen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEten bij wijn uit Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDolcetto past bij pizza, pasta, risotto en vleeswaren. Barbera d'Alba kan met zijn frisse zuren tegen tomatensaus en gegrild vlees, en Nebbiolo d'Alba en Barolo vragen om stoofvlees, wild en paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Alba wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWat is Barbera d'Alba?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen rode wijn uit de heuvels rond Alba, gemaakt van minstens 85 procent Barbera met maximaal 15 procent Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen Barbera d'Alba en Barbera d'Asti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d'Asti is vaak helder van kleur en elegant. Barbera d'Alba heeft meestal een diepere kleur en intenser, krachtiger fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Dolcetto d'Alba een zoete wijn?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. De naam betekent \"kleine zoete\", maar Dolcetto d'Alba is een droge, fruitige rode wijn met een licht bittere amandelafdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Nebbiolo d'Alba hetzelfde als Barolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide zijn honderd procent Nebbiolo, maar Nebbiolo d'Alba komt uit een groter gebied, onder meer in de Roero, en hoeft korter te rijpen: twaalf maanden, tegenover drie jaar voor Barolo.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2021-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2021 is Barbera op grootse cru-niveau: intens, verfijnd en met een concentratie die je zelden in deze druif ziet. Afkomstig van de hoog aangeschreven Cerretta-wijngaard in Serralunga d’Alba toont deze wijn hoe Barbera zowel krachtig als buitengewoon elegant kan zijn. Als Barbera d’Alba van een producent die wereldberoemd werd met zijn Monfortino Barolo, is dit een echte insider-keuze voor liefhebbers van top-Piëmont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is de Cerretta Barbera d'Alba 2021 diep robijnrood met paarse schakeringen, jeugdig en glashelder. De neus is intens en complex: rijpe kersen, zwarte bes en pruim, omlijst door viooltjes, zoethout, een vleugje balsamico, grafiet en subtiele, perfect geïntegreerde houttonen van kwaliteitsrijping op groot eiken.\n\nIn de mond is de wijn vol en gelaagd, met de kenmerkende, levendige zuurgraad van Barbera die zorgt voor fraîcheur en lengte. De textuur is opvallend verfijnd: rijpe, fluwelige tannines, een kern van donker rood fruit, hints van cacao, tabak en een licht kruidige, minerale ondertoon die duidelijk naar Serralunga-terroir verwijst. De afdronk is lang, energiek en precies, met een mooie balans tussen kracht en elegantie. Hoewel deze 2021 nu al veel plezier biedt na karafferen, zal hij zich de komende 8–12 jaar verder verdiepen en verzachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cerretta-wijngaard ligt in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen van de Langhe, met kalk- en mergelrijke bodems die kracht, spanning en mineraliteit aan de wijnen geven. De stokken Barbera zijn relatief oud en worden met grote zorg en lage rendementen beheerd om maximale concentratie te bereiken. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie van de trossen in de wijngaard en aan de sorteertafel. In de kelder volgt een klassieke, ingetogen vinificatie: langdurige vergisting op roestvrij staal of cement met inheemse gisten, gevolgd door rijping in grote, traditionele Slavonische eikenhouten foeders. Deze aanpak respecteert maximaal het karakter van de druif en het terroir en geeft Barbera een bijna ‘Barolo-achtige’ diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba komt prachtig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten uit de Piëmonteze keuken: tajarin met ragù, ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsrack, risotto met paddenstoelen en truffel, of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Serveer bij 16–18°C voor optimale balans tussen fruit en structuur. Een decanteertijd van circa 1 tot 2 uur is aanbevolen bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de lagen in neus en mond volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno is een van de meest legendarische namen van Piëmont en wordt wereldwijd gezien als een referentie voor traditionele Barolo. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en verwierf cultstatus met de iconische Barolo Monfortino, een wijn die symbool staat voor kracht, levensduur en pure uitdrukking van terroir. Onder leiding van Roberto Conterno is het huis trouw gebleven aan zijn klassieke stijl: oude stokken, lage rendementen, handmatige oogst en lange rijping in grote foeders. Hoewel Conterno vooral beroemd is om Barolo, behoren zijn Barberawijnen van cru-wijngaarden zoals Cerretta tot de absolute top van de regio en tonen ze hoe groot en nobel deze druif kan zijn in de juiste handen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349486489731,"sku":"PS-14669194461564","price":67.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CerrettaBarberad_Alba_8a2bf85f-12d0-4f09-b811-54e3d4f94cb7.png?v=1768226439"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2020","title":"Massolino Barbera d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbera d'Alba 2020 is een verfijnde, zijdezachte rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de klassieke Barbera-druif. Verwacht een pure, ongecompliceerde drinkvreugde met veel fris rood fruit, florale tonen en een elegante kruidigheid. Met 90 punten van Vinous is dit precies zo’n fles die open gaat en sneller leeg is dan je lief is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een diepe robijnrode kleur met paarsige reflecties die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is levendig en expressief, met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met viooltjes, een vleugje zwarte peper en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn middelzwaar van body, met een zijdezachte textuur en de typerend frisse Barbera-zuren die voor spanning en drinkbaarheid zorgen. Rijp rood fruit, wat pruim, een hint zoethout en fijne, sappige tannines zorgen voor een uitgebalanceerd geheel. De afdronk is zuiver, sappig en licht hartig, waardoor je vanzelf naar de volgende slok grijpt. De wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbera d'Alba komen uit de heuvels rond Serralunga d’Alba en omliggende dorpen, waar kalkrijke kleigronden en zonnige hellingen zorgen voor concentratie én frisheid. Massolino oogst grotendeels met de hand om streng te kunnen selecteren in de wijngaard. Na een zachte kneuzing volgt een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, met schilweking om kleur en aroma’s optimaal te onttrekken. Rijping vindt doorgaans plaats in roestvrij staal en deels in grote, neutrale vaten, zodat het karakter van de druif en het terroir – puur fruit, levendige zuren en elegantie – centraal blijft staan, zonder dominante houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een ideale tafelwijn bij de Italiaanse keuken: denk aan pasta met tomatensaus of ragù, lasagne, pizza met prosciutto of paddenstoelen, antipasti met charcuterie, gevogelte en gegrilde groenten. Ook bij risotto met paddenstoelen of halfharde kazen uit de Alpenregio komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Karafferen is niet strikt nodig, maar een halfuurtje lucht geeft de wijn net wat extra openheid in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werd in 1896 opgericht in Serralunga d’Alba en geldt vandaag als een van de grote referenties in de Langhe. Generaties lang werkt de familie met respect voor traditie en terroir, met een sterke focus op inheemse rassen als Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. Hun wijngaarden liggen op enkele van de beste hellingen rond Serralunga, waardoor ze wijnen kunnen maken met zowel diepte als finesse. Massolino is vooral beroemd om zijn Barolo’s, maar hun Barbera d’Alba staat bekend als een van de meest betrouwbare en karaktervolle voorbeelden van de appellatie: altijd puur, precies en bijzonder genietbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349563527299,"sku":"PS-7730868256968","price":139.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBERA_54323237-221b-4dd9-b727-01482bd3c794.png?v=1768223658"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2019-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2019","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2019 is een krachtige, gelaagde Barbera uit een van de meest gerespecteerde huizen van Piemonte. Deze wijn valt meteen op door zijn donkere, fluwelige expressie en de enorme concentratie die typisch is voor het oogstjaar 2019. Afkomstig uit de Cerretta-wijngaard in Serralunga d'Alba, laat deze Barbera zien hoe groot de finesse kan zijn wanneer een klassieke druif en een topterroir samenkomen. \n\nWat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van intensiteit, frisheid en een uitgesproken textuur die lang blijft nazinderen in de mond. Dankzij de kleirijke bodem van Cerretta krijgt de wijn extra kracht en diepte, zonder zijn elegantie te verliezen. Giacomo Conterno – beroemd om zijn legendarische Barolo’s – maakt van Barbera hier een serieuze, langlevende topwijn met een bijna cultstatus in de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cerretta Barbera d'Alba 2019 een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflecties, die meteen de rijkdom en concentratie van de wijn verraden. De neus is intens en verfijnd: aroma’s van wilde kersen, rijpe pruimen en zwarte bessen worden omlijst door tonen van zoete specerijen, teerachtige rook, gedroogde munt en een vleugje gedroogde abrikoos. Warme aarde- en minerale tonen geven extra complexiteit en onderstrepen de herkomst uit Serralunga d'Alba.\n\nIn de mond is de wijn vol, dicht en zijdezacht van textuur, met een prachtige balans tussen rijpe vrucht en levendige zuren – een kenmerk van de Barbera-druif. Zwarte kers, pruim en fijne kruidigheid gaan samen met subtiele bittere tonen van cacao en een hartige, bijna balsamische ondertoon. De structuur is stevig maar verfijnd, met rijpe tannines die de wijn lengte en draagkracht geven. De afdronk is lang, sappig en textuurgedreven, waardoor 2019 zal worden herinnerd als een jaargang met bijzondere mondvulling en diepte. Deze Barbera heeft duidelijk bewaarpotentieel: op dronk vanaf nu, maar met gemak 10 tot 15 jaar verder te laten ontwikkelen voor extra complexiteit en tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cerretta-wijngaard ligt in Serralunga d'Alba, een van de meest prestigieuze crus van de Barolo-zone, gekenmerkt door klei- en kalkrijke bodems met een hoger kleigehalte dan veel omliggende percelen. Dit terroir geeft Barbera extra kracht, structuur en diepte, terwijl de hoogte en expositie zorgen voor voldoende frisheid en aromatische finesse. Bij Giacomo Conterno wordt streng in de wijngaard geselecteerd, met handmatige oogst op het optimale rijpheidsmoment en zeer lage rendementen om maximale concentratie te bereiken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met langzame, zorgvuldige vergisting en maceratie om kleur, aroma en structuur zacht maar volledig te extraheren. Daarna rijpt de wijn langdurig op grote, neutrale Slavonische eikenhouten vaten (botti), wat zorgt voor een harmonieuze ontwikkeling zonder overheersend hout, en een pure expressie van Barbera en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerretta Barbera d'Alba 2019 komt prachtig tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: denk aan tajarin met ragù, ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven of wildgerechten zoals haas en everzwijn. Ook bij truffelgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oudere pecorino) is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel de complexiteit als de frisheid te laten spreken. Een uur karafferen is aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de aromatische lagen zich volledig kunnen openen en de textuur nog zachter wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno geldt als een van de absolute iconen van Piemonte en is wereldwijd beroemd om zijn klassieke, langlevende Barolo’s, met Monfortino als vlaggenschip. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en heeft sindsdien generatie na generatie vastgehouden aan een uiterst traditionele stijl: focus op groot terroir, lage rendementen, lange rijping op grote botti en nul concessies aan kwaliteit. De verwerving van topwijngaarden zoals Francia en later Cerretta heeft de reputatie van het huis verder versterkt en zorgt ervoor dat ook hun Barbera-wijnen tot de absolute top van de regio behoren. Giacomo Conterno wordt vaak gezien als een referentieproducent: zijn wijnen zetten de standaard voor puurheid, structuur en bewaarpotentieel in de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349568147587,"sku":"PS-7730875564232","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CerrettaBarberad_Alba.png?v=1768223696"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2019-75-cl","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2019","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2019 is een zeldzame kans om de precisie en diepte van een groot Barolo‑domein te proeven in een meer toegankelijke stijl. Deze 100% Nebbiolo uit de prestigieuze Arione-wijngaard combineert kracht met verfijning, en toont het kenmerkende vakmanschap waar Conterno wereldwijd om geroemd wordt. De jaargang 2019 levert een wijn met prachtige structuur, grote puurheid van fruit en een opvallende finesse in de tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd, maar al met een hint naar de complexiteit die zich verder zal ontwikkelen. De neus is intens en gelaagd: rijpe rode kersen, wilde aardbei en framboos worden omringd door florale tonen van viool en rozenblaadjes, gevolgd door subtiele hints van teer, zoethout, tabak en gedroogde kruiden.\n\nIn de mond is de Arione Nebbiolo d'Alba 2019 energiek en precies, met een nobele, fijne tanninestructuur die de wijn ruggengraat en lengte geeft zonder hard te worden. Het rode fruit is puur en sappig, met nuances van kersenpit, sinaasappelschil en een vleugje balsamico en specerijen. De zuren zijn levendig en perfect geïntegreerd, wat de wijn een opvallende frisheid en spanning geeft. De afdronk is lang, mineraal en licht hartig, met een elegante bittertoon die uitnodigt tot een volgende slok. Hoewel nu al goed drinkbaar met wat lucht, heeft deze wijn duidelijk nog enkele jaren rijpingspotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich zeker 8–12 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Arione-wijngaard ligt in het zuidelijke deel van de Barolo-zone, op kalkrijke mergel- en kleibodems die bekend staan om het geven van gespierde maar verfijnde Nebbiolo met veel diepte. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale moment van fenolische rijpheid, met strenge selectie in de wijngaard en bij binnenkomst in de kelder, geheel volgens de veeleisende standaard van Giacomo Conterno. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: een spontane vergisting met inheemse gisten, langdurig contact met de schillen om kleur, structuur en aromatische complexiteit te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders. Dit resulteert in een wijn die het terroir van Arione helder en onvervormd weergeeft, met een duidelijke link naar de stijl van de grote Barolo’s van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d'Alba komt het mooist tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, vitello tonnato, ossobuco, gestoofd rundvlees, risotto met paddenstoelen of truffel, of met verfijnde wildgerechten (haas, duif, fazant). Ook gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of een goed gerijpte Taleggio passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur karaferen is aan te raden in de eerste jaren na botteling, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische gelaagdheid kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno behoort tot de absolute iconen van Piemonte en wordt wereldwijd gezien als een van de grootste traditionele Barolo-producenten. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht in Monforte d’Alba en verwierf legendarische status met de indrukwekkende Barolo’s Monfortino en Cascina Francia, die bekendstaan om hun ongeëvenaarde levensduur en klassieke stijl. Onder leiding van Roberto Conterno is het huis trouw gebleven aan zijn traditionele filosofie: lage opbrengsten, rigoureuze selectie, lange maceraties en rijping in grote foeders. De verwerving en ontwikkeling van topwijngaarden zoals Arione heeft de positie van Giacomo Conterno in de regio verder versterkt, en maakt dat zelfs zijn ‘bescheidener’ wijnen, zoals deze Nebbiolo d’Alba, een niveau van precisie, concentratie en finesse bereiken dat maar weinig producenten kunnen evenaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349568180355,"sku":"PS-7730875531464","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ArioneNebbiolod_Alba.png?v=1768223696"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2020-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2020 is een krachtige, karaktervolle Barbera uit het hart van de Piemontese topcru Serralunga d’Alba. Deze wijn combineert de natuurlijke frisheid van Barbera met de diepte en structuur waar het huis Conterno wereldwijd om geroemd wordt. Voor liefhebbers van serieuze, terroirgedreven Italiaanse wijnen is dit een uitzonderlijke kans om Barbera op grootse, bijna ‘Barolo-achtige’ wijze te beleven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties – jeugdig, maar duidelijk geconcentreerd. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen worden omlijst door viooltjes, zoethout, sinaasappelschil, een vleugje tabak en subtiele kruidigheid van de grote eiken foeders. Met wat lucht komen ook nuances van grafiet, natte steen en een lichte balsamico-toon naar voren.\n\nIn de mond is deze Barbera vol en energiek, met een sappige kern van rood en donker fruit, ondersteund door levendige maar perfect geïntegreerde zuren. De textuur is fluwelig met een serieuze structuur, mede dankzij de bodems van Serralunga, die normaal voor Barolo zijn voorbehouden. Je proeft kersen, braam, zwarte bes, een zweem cacao, gedroogde kruiden en een lange, minerale afdronk met een verfijnde bitters in de finale. De 2020 heeft nu al veel charme, maar bezit voldoende ruggengraat om zich nog 8–12 jaar fraai te ontwikkelen en extra diepte en complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cerretta-wijngaard ligt bij Serralunga d’Alba, een historisch topterroir met kalkrijke, mergel- en kleibodems die normaal vooral bekend zijn dankzij Barolo. De combinatie van hoogte, goede blootstelling aan de zon en arme bodems levert druiven met hoge concentratie en levendige zuren. De Barbera-druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen het beste fruit haalt de kelder. Fermentatie gebeurt op traditionele wijze met inheemse gisten in grote houten of betonnen cuves, met een lange schilweking om optimale extractie en structuur te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn in grote Slavonische eiken foeders, waarmee Conterno trouw blijft aan de klassieke Piemontese stijl en de puurheid van druif en terroir centraal stelt, zonder dominantie van nieuw hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerretta Barbera d’Alba 2020 is een voortreffelijke partner voor rijke gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken: denk aan tajarin met ragù, ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsrack, wildgerechten of truffelgerechten uit Piemonte. Ook harde en halfharde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of regionale koemelkkazen sluiten mooi aan. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. Karafferen gedurende 1 tot 2 uur is sterk aan te raden om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno geldt als een van de meest iconische en gerespecteerde producenten van Piemonte – en van Italië in het algemeen. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en verwierf wereldfaam met zijn Barolo’s, met name de legendarische Monfortino, een van de meest gezochte wijnen ter wereld. Vanuit hun basis in Monforte d’Alba werkt de familie Conterno strikt traditioneel, met een compromisloze focus op terroirexpressie, lage opbrengsten en lange rijping in grote foeders. De verwerving van topwijngaarden zoals Cerretta heeft de mogelijkheden voor zowel Nebbiolo als Barbera verder versterkt. De Barbera d’Alba Cerretta laat zien hoe serieus Conterno deze druif neemt: niet als ‘tweede viool’, maar als volwaardige, grote wijn met dezelfde zorg en precisie als hun beroemde Barolo’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349568344195,"sku":"PS-7730875597000","price":66.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CerrettaBarberad_Alba_4ac7d640-6ee1-48cc-9998-3434134c110c.png?v=1768223697"},{"product_id":"giacomo-conterno-francia-barbera-dalba-2020-75-cl","title":"Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2020","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2020 is een krachtige en tegelijkertijd verfijnde Barbera uit het hart van Piemonte. Deze cuvée staat bekend om zijn enorme concentratie, diepgang en een bijna elektrische energie in het glas. 2020 wordt door kenners al gezien als één van de mooiste recente jaargangen van deze iconische Barbera, met een explosieve, verleidelijke stijl die direct charmeert maar ook serieuze structuur biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een geconcentreerde Barbera uit een groot jaar. In de neus is hij intens en verleidelijk: superrijpe donkere kersen, rijpe bramen en granaatappel worden omlijst door tonen van lavendel, viooltjes, zoete specerijen, een vleugje zoethout en een subtiel aardse ondertoon.\n\nIn de mond is de Francia 2020 vol en rijk, met een opvallende aanwezigheid en lengte. Het fruit is donker, sappig en gelaagd, ondersteund door levendige, maar perfect geïntegreerde zuren – hét handelsmerk van Barbera – en zeer fijne, gepolijste tannines. De wijn is tegelijk krachtig en elegant, met een lange, kruidige afdronk waarin kersen, specerijen en een hint van bitterzoete cacao terugkomen. Hoewel hij nu al heerlijk expressief en bijna onweerstaanbaar is, heeft deze jaargang duidelijk potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Francia ligt in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze zones van de Barolo-regio, gekenmerkt door kalkrijke kleigronden en een heuvelachtig landschap met optimale expositie. Deze combinatie van hoogte, arme bodems en sterke dag-nachttemperatuurschommelingen geeft druiven met een hoge aromatische intensiteit, een schitterende zuurgraad en veel structuur. De Barbera-druiven worden handmatig geoogst met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals op het domein. In de kelder werkt Giacomo Conterno traditioneel en minutieus: een zorgvuldige vergisting in grote vaten of cuves, gevolgd door rijping in grote Slavonische eiken fusten (botti), zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het pure karakter van Barbera en het terroir van Francia te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba is een veelzijdige partner aan tafel en komt bijzonder goed tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met ragù, ossobuco, gestoofde runderschenkel, paddenstoelenrisotto, geroosterde of gegrilde lamskoteletten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Gruyère. Serveer bij een temperatuur van circa 16–18 °C. Een uur karaferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn te laten openbloeien en de gelaagdheid van het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno is een van de absolute referenties in Piemonte en wordt wereldwijd gezien als een icoon van traditionele, uiterst precieze wijnbouw. Het domein bestaat sinds het begin van de 20e eeuw en werd beroemd met legendarische Barolo’s als Monfortino, maar ook de Barbera’s uit Cascina Francia behoren tot de meest gezochte wijnen in hun categorie. Met diepe wortels in Serralunga d’Alba en een compromisloze focus op kwaliteit – in de wijngaard én in de kelder – heeft Conterno een bijna mythische status verworven. De wijnen worden geroemd om hun puurheid, levensduur en het vermogen om het karakter van zelfs een ‘bescheiden’ druif als Barbera naar een groots en nobel niveau te tillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349568999555,"sku":"PS-7730876088520","price":71.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/FranciaBarberad_Alba_941d802c-71f0-4ab7-b313-7d340103f91c.png?v=1768223703"},{"product_id":"massolino-dolcetto-dalba-2019-75-cl","title":"Massolino Dolcetto d’Alba 2019","description":"\u003cp\u003eMassolino Dolcetto d’Alba 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt om direct plezier te geven zonder aan kwaliteit in te boeten. In dit glas draait alles om pure, rijpe fruitexpressie met een vleugje kruidigheid, typisch voor top-Dolcetto uit Alba. Een klassieke, ongecompliceerde maar verfijnde wijn die perfect past bij Italiaanse convivialità aan tafel.\n\nHet unieke aan deze Dolcetto is de focus op spontane, sappige bessenaroma’s – bosbessen, rode bessen en zwarte kersen – ondersteund door subtiele aardse en kruidige tonen. In vergelijking met zwaardere Nebbiolo-wijnen uit de regio is Dolcetto toegankelijker, zachter van stijl en bedoeld voor jong drinken, maar de signatuur van Massolino zorgt voor extra diepgang en precisie. Dolcetto heeft al eeuwenlang een vaste plek in de Langhe als de ‘huiswijn’ van lokale families en producenten; in die traditie staat deze cuvée, maar dan met een moderne, strakke uitvoering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Massolino Dolcetto d’Alba 2019 een levendige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een jonge, frisse Dolcetto. De neus opent met intense aroma’s van bosfruit: wilde bessen, rode bessen en een hint van braam, verfijnd aangevuld met tonen van rozenmaryn, viooltjes en een subtiele minerale toets die doet denken aan natte steen.\n\nIn de mond is de wijn droog, soepel en meteen uitnodigend, met een medium body en een frisse, levendige structuur. Rijpe bessenaroma’s worden ondersteund door zachte, ronde tannines en een lichte bittertoon in de finale – een kenmerkend trekje van Dolcetto dat voor extra lengte en spanning zorgt. De afdronk is puur, vriendelijk en verfrissend, met opnieuw rood en zwart fruit en een tikje kruidigheid. Deze 2019 is gemaakt om binnen enkele jaren na de oogst te drinken; hij staat nu prachtig op dronk en zal zich nog 2–3 jaar goed houden, waarbij de fruitigheid langzaam wat zachter en ronder wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino werkt in de heuvels rond Serralunga d’Alba, waar kalkrijke mergel, klei en zand samen zorgen voor een uitgesproken terroir met goede drainage en aromatische concentratie. De Dolcetto-druiven voor deze wijn komen van wijngaarden op goed geventileerde hellingen, wat helpt om gezonde, perfect rijpe bessen te oogsten met behoud van frisheid. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken, waarna ze voorzichtig worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks om het pure fruit en de aromatische intensiteit te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping – veelal in roestvrij staal of neutrale vaten – zodat houtinvloed minimaal blijft en de natuurlijke expressie van Dolcetto centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto d’Alba is gemaakt voor de tafel: ideaal bij een klassieke antipasto misto met fijne vleeswaren, salumi, prosciutto, vitello tonnato en lokale kazen zoals Robiola of jonge Toma. Hij combineert ook prachtig met tomatengerichte pastagerechten, pizza met prosciutto of funghi, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip of varkensvlees. Serveer bij ongeveer 16–18 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en het fruit te accentueren. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf of ruim glas opent de aromatische laagjes nog net wat meer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Massolino, opgericht in 1896 in Serralunga d’Alba, behoort tot de klassieke referentieproducenten van de Langhe. Het domein wordt inmiddels door de volgende generatie familie Massolino geleid en staat bekend om zijn combinatie van traditioneel vakmanschap en precieze, moderne keldertechniek. Hoewel Massolino vooral beroemd is om zijn Barolo’s uit topcru’s, hecht het huis grote waarde aan de typische druiven van de streek – waaronder Dolcetto – als authentieke uitdrukking van het dagelijkse leven en de gastronomie in Piemonte. Met een sterke reputatie in zowel Italië als internationaal wordt Massolino gezien als een van de belangrijke ambassadeurs van Serralunga d’Alba en de wijnen van de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349575880835,"sku":"PS-7730890539208","price":15.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/MassolinoDolcettod_Alba2019.png?v=1768223765"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2020-75-cl","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2020 is een zeldzame kans om de precisie en grandeur van een iconische Barolo-producent te ervaren in een iets toegankelijkere stijl. Deze 100% Nebbiolo komt van het prestigieuze Arione-perceel in Serralunga d’Alba, een terroir dat bekendstaat om zijn kracht, structuur en diepe complexiteit. Het is een cuvée voor liefhebbers die finesse zoeken zonder in te boeten aan karakter en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Nebbiolo zich met een heldere, diep granaatrode kleur met een licht transparante rand, typisch voor de druif maar opvallend geconcentreerd. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode kersen, wilde aardbei en framboos worden omgeven door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld met kruidige nuances van zoethout, tabak, teer en een subtiele vleug balsamico en sinaasappelschil.\n\nIn de mond is de Arione 2020 tegelijk energiek en serieus gestructureerd. De tannines zijn fijn maar krachtig, zijdezacht in aanzet en dan steeds meer grijpend, ondersteund door een levendige, bijna ziltige frisheid. Smaken van kersen, rode pruimen en gedroogde bloemen worden vergezeld door aardse tonen, lichte leeraccenten en een lange, minerale afdronk met een precieze, bijna kalkachtige grip. Hoewel nu al genietbaar met karafferen, heeft deze wijn duidelijk de structuur om zich verder te ontwikkelen. Bewaarpotentieel: gemakkelijk 10 tot 15 jaar bij goede kelderomstandigheden, waarbij de wijn aan complexiteit en tertiaire aroma’s zal winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nebbiolo voor deze wijn is afkomstig uit de Arione-wijngaard in Serralunga d’Alba, een zuid- tot zuidwestelijk georiënteerd terroir met overwegend kalkrijke mergel en klei, wat zorgt voor kracht, diepte en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden strikt met de hand geoogst, met een rigoureuze selectie in de wijngaard en vaak nogmaals op de sorteertafel in de kelder. Giacomo Conterno staat bekend om zijn traditionele, puristische stijl: een lange, trage vergisting in grote houten cuves of roestvrij staal, gevolgd door opvoeding in grote Slavonische eikenhouten foeders. Hierdoor wordt het karakter van Nebbiolo en het Arione-terroir maximaal behouden, zonder overdadig houtgebruik maar met veel focus op structuur, lengte en zuiverheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d’Alba komt volledig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, vitello tonnato, ossobuco, gestoofd rundvlees of een rijke porcini-risotto. Hij past ook prachtig bij wildgerechten, lamsrack, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Decanteer de wijn 1 à 2 uur vooraf om de tannines te verzachten en de aromatische lagen volledig te laten openbloeien, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno is een van de meest legendarische namen in Piemonte en wereldwijd een referentie voor traditionele Barolo. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en verwierf iconische status met wijnen als de Barolo Monfortino, synoniem voor ongeëvenaarde precisie, bewaarkracht en terroirexpressie. Vanuit hun basis in Serralunga d’Alba beheert de familie Conterno enkele van de meest begeerde wijngaarden in de regio, waaronder Frankrijk en Arione. Hun compromisloze focus op lage rendementen, handmatig werk in de wijngaard en klassieke vinificatie heeft hen talloze onderscheidingen en een bijna mythische reputatie bezorgd. Deze Arione Nebbiolo d’Alba weerspiegelt diezelfde filosofie, maar dan in een iets toegankelijker en vroeg drinkbare vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349611630723,"sku":"PS-14831656927612","price":149.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ArioneNebbiolod_Alba_feb16805-8015-4176-a2a3-809d4cdddf2e.png?v=1768224040"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2023","title":"Massolino Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbera d'Alba 2023 is een zijdezachte, uitgesproken aromatische rode wijn uit het hart van de Piemonte. Deze Barbera verenigt klassieke charme met een moderne, uiterst zuivere stijl en biedt bijzonder veel wijnplezier voor zijn prijsklasse. Verwacht geen ingewikkelde meditatie-wijn, maar een eerlijke, karaktervolle Barbera die precies laat zien waarom deze druif zo geliefd is in Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, paarsrode kleur met een jeugdige paarse rand – typisch voor jonge Barbera. De neus is levendig en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen, een vleugje pruim en subtiele florale tonen.\n\nOp de tong is de wijn soepel en zijdezacht, met een rond mondgevoel en een prachtige, frisse zuurgraad die voor spanning en doordrinkbaarheid zorgt. De smaak wordt gedomineerd door sappige rode vruchten, ondersteund door fijne kruidigheid en een zeer elegante structuur, zonder zware tannines. De afdronk is puur, fris en fruitgedreven. Deze jaargang is vooral bedoeld om jong en jeugdig te drinken, maar kan zich over de komende 3–5 jaar nog mooi verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven voor deze wijn komen uit geselecteerde wijngaarden rond Serralunga d’Alba en omgeving, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor structuur, frisheid en aromatische intensiteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen optimaal rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de typiciteit van Barbera maximaal te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping (meestal in staal of grote, neutrale vaten), waardoor de wijn zijn levendige, ongecompliceerde karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Massolino Barbera d’Alba 2023 is een ideale eetwijn en past schitterend bij Italiaanse klassiekers zoals pasta al ragù, lasagne, pizza met charcuterie, gegrilde groente, gevogelte en lichte vleesgerechten. Ook bij antipasti met fijne vleeswaren en halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Karafferen is niet strikt nodig, maar een korte beluchting van 15–30 minuten kan de aromatische expressie en de zachtheid in de mond nog verder benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino is een van de historische namen uit Serralunga d’Alba, in het prestigieuze Barolo-gebied van de Piemonte. Het familiebedrijf werd opgericht in het begin van de 20e eeuw en heeft sindsdien een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die traditie, terroir en finesse perfect weerspiegelen. Hoewel het huis vooral bekendstaat om zijn grote Barolo’s, toont de Barbera d’Alba hoe serieus Massolino ook zijn 'dagelijkse' wijnen neemt: zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en een nauwgezette vinificatie zorgen voor wijnen met zuiverheid, balans en een uitgesproken regionale signatuur. Deze benadering heeft Massolino een vaste plek gegeven tussen de referentieproducenten van de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617594499,"sku":"PS-15068866314620","price":156.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BARBERA_75b8bf78-c565-4580-b5d0-3e92b8170e90.png?v=1768224084"},{"product_id":"giacomo-conterno-francia-barbera-dalba-2022-75-cl","title":"Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2022","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Francia Barbera d’Alba 2022 is een krachtige, karaktervolle Barbera uit een van de meest geroemde wijngaarden van Serralunga d’Alba. In dit warme jaar laat de Barbera-druif zien hoe goed zij om kan gaan met extremere weersomstandigheden, zonder aan finesse in te boeten. Verwacht een serieuze, diepgaande wijn die zowel nu al indruk maakt als enkele jaren kelderrijping moeiteloos aankan.\n\nHet unieke van deze wijn zit in de herkomst: de befaamde Francia-wijngaard, waar de Barbera vooral op het lagere deel staat aangeplant, met stokken die teruggaan tot 1974. De combinatie van kalkrijke toplaag met daaronder zand en harde, blauwe mergel geeft de wijn zijn spanning, structuur en minerale diepte. Giacomo Conterno – een naam met bijna mythische status in de Langhe – heeft hier een Barbera gecreëerd die qua ernst en raffinement naast grote Nebbiolo kan staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Francia Barbera d’Alba 2022 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor geconcentreerde Barbera uit een warm jaar. De wijn oogt dicht en energiek, met trage, olieachtige tranen die de hoge rijpheid en het alcoholgehalte (circa 15,5%) verraden.\n\nIn de neus ontwikkelt hij zich laag voor laag: eerst rijpe donkerrode en zwarte kersen, pruimen en bramen, gevolgd door tonen van sous-bois, potaarde en een vleugje nat ijzer. Met wat lucht komen nuances van gedroogde kruiden, een lichte aardse kruidigheid en een subtiele minerale, bijna ferromachtige indruk naar voren. Het bouquet wordt met tijd in het glas steeds dieper en meer gelaagd.\n\nIn de mond is dit een rijke, volle Barbera met duidelijke textuur en gewicht. De smaak zet breed en rijp aan met zwarte kers, rijpe pruim en braam, maar blijft prachtig in balans door de natuurlijke, levendige zuren van Barbera. De tannines zijn verfijnd maar aanwezig, en geven samen met de stevige structuur een impressionante lengte. Het alcohol is hoog, maar perfect geïntegreerd in het geheel, waardoor de wijn eerder warm en omhullend dan brandend aanvoelt. De afdronk is lang, met aanhoudende tonen van donkere vruchten, aarde en een zilt-minerale toets.\n\nDeze 2022 heeft voldoende concentratie, zuurgraad en structuur om zich de komende 8–12 jaar fraai te ontwikkelen. De eerste jaren zal hij vooral imponeren door zijn kracht en fruit, terwijl met flesrijping de aardse, kruidige en tertiaire tonen zich verder zullen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera voor deze wijn komt uit het lagere deel van de legendarische Vigna Francia in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe in Piemonte. Hier vormen kalkrijke bodems met daaronder lagen van zand en extreem compacte, blauwe mergel het fundament van de wijn: een terroir dat tegelijk kracht, spanning en een uitgesproken minerale signatuur geeft. De stokken zijn oorspronkelijk aangeplant in 1974, met door de jaren heen gefaseerde heraanplant; vanwege de Esca-schimmelziekte is het domein begonnen aan een meer grootschalig herbeplantingsprogramma om de gezondheid en kwaliteit op lange termijn te waarborgen. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen perfect gezond fruit in de kelder terechtkomt. De vinificatie volgt de traditionele Conterno-signatuur: een langzame, zorgvuldige fermentatie met veel aandacht voor extractie en structuur, gevolgd door rijping in grote, neutrale foeders, zodat het unieke karakter van Barbera en het terroir van Francia centraal blijven staan, zonder dat nieuw hout het profiel domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten uit de Piemontese en bredere Italiaanse keuken. Denk aan tajarin met ragù van rund of wild, gestoofde ossobuco, braadstukken van rund of lam, risotto met paddenstoelen, of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Ook bij wildgerechten en stoofpotten met veel umami komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C: iets koeler dan kamertemperatuur, zodat de concentratie en het alcohol mooi in balans blijven. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste 5–6 jaar na de oogst: 1 à 2 uur karafferen geeft de wijn de kans om open te bloeien en de complexe aroma’s van donkere vruchten, aarde en minerale tonen volledig vrij te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno geldt als een van de absolute iconen van Piemonte en wordt wereldwijd gezien als een referentie voor klassieke, ongecompromitteerde Barolo en grote Langhe-wijnen. Het domein heeft zijn wortels in het begin van de 20e eeuw en bouwde zijn reputatie op met tijdloze, langlevende wijnen die de essentie van hun herkomst uitdrukken. Met de aankoop en ontwikkeling van de Francia-wijngaard in Serralunga d’Alba heeft Conterno een terroir in handen dat inmiddels even legendarisch is als de naam van het huis zelf. Onder leiding van Roberto Conterno wordt er met extreme precisie gewerkt in zowel wijngaard als kelder, met een groot respect voor traditie, maar ook met een scherpe blik op uitdagingen zoals klimaatverandering en ziektedruk in de wijngaard. De wijnen van Giacomo Conterno behoren steevast tot de meest gezochte van de regio en gelden als maatstaf voor kwaliteit en authenticiteit in de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349623885955,"sku":"PS-15364701225340","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/FranciaBarberad_Alba.png?v=1768224120"},{"product_id":"giacomo-conterno-cerretta-barbera-dalba-2022-75-cl","title":"Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003eDe Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba 2022 is een karaktervolle Barbera uit het hart van de Piemonte, gemaakt door één van de meest gerespecteerde namen in de Italiaanse wijnwereld. Deze Barbera komt van de beroemde Cerretta-wijngaard bij Serralunga d’Alba, een terroir dat normaal vooral met top Barolo wordt geassocieerd. Hier laat Barbera zich van zijn meest verfijnde, krachtige en tegelijk elegante kant zien, met een zeldzame combinatie van diepte, frisheid en lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cerretta Barbera d’Alba 2022 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. De geur is expressief en gelaagd: rijpe kersen, pruimen en bramen worden ondersteund door florale tonen (viooltjes), een vleugje zoethout, balsamico, lichte kruiden en een subtiele toets nieuw hout en natte steen.\n\nIn de mond is deze Barbera vol en sappig, maar tegelijk opmerkelijk precies en verfijnd. De typische Barbera-zuren geven de wijn een levendige frisheid en spanning, mooi in balans met de rijpe, bijna fluwelige tannines. Je proeft donker rood en zwart fruit, een hint van amarena-kers, wat cacao, tabak en een minerale, bijna ziltige ondertoon die duidelijk naar het kalkrijke terroir verwijst. De afdronk is lang, schoon en energiek, met een fijne bittertoon van kersenschil die uitnodigt tot de volgende slok. De 2022 is nu al verleidelijk, maar heeft zonder twijfel een uitstekend rijpingspotentieel: 8 tot 12 jaar kelderrijping (en langer in goede omstandigheden) zal de wijn extra complexiteit en zachtere textuur geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Cerretta-wijngaard ligt bij Serralunga d’Alba, één van de meest prestigieuze dorpen van de Barolo-zone, gekend om zijn kalk- en mergelrijke bodems die wijnen veel structuur, spanning en minerale diepte geven. De stokken Barbera profiteren hier van een ideale zuid- tot zuidwestelijke expositie en aanzienlijke hoogte, wat zorgt voor rijpheid én frisheid. De druiven worden handmatig geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en vaak nogmaals op de sorteertafel bij aankomst in de kelder. Bij Giacomo Conterno staat puurheid centraal: de fermentatie verloopt traditioneel in grote kuipen met inheemse gisten, gevolgd door langdurige rijping in grote Sloveense eiken botti. Geen overmatige extractie of opdringerig hout, maar tijd, rust en geduld om de essentie van Barbera en het Cerretta-terroir tot uitdrukking te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerretta Barbera d'Alba 2022 is een perfecte partner voor de rijke, hartige keuken van de Piemonte: denk aan tajarin met ragù, ossobuco, gestoofd rundvlees, gevogelte met truffel, wildgerechten en rijpe halfharde kazen zoals Castelmagno of een goed belegen Parmigiano Reggiano. Dankzij zijn frisse zuren en intense fruit past hij ook uitstekend bij gerechten met tomaat, zoals lasagne of aubergine alla parmigiana. Serveer bij voorkeur licht gekoeld tot rond de 16–18 °C om zowel frisheid als aromatische diepte tot hun recht te laten komen. Een uur karaferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en de structuur mooi versmelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno wordt beschouwd als één van de absolute iconen van de Piemonte en een wereldreferentie voor traditionele Barolo. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Giacomo Conterno en verwierf mythische status met wijnen als Barolo Monfortino, die bekendstaan om hun ongeëvenaarde levensduur en klassieke stijl. Onder opvolgers Giovanni en later Roberto Conterno is het domein trouw gebleven aan een uiterst traditionele benadering: lange maceraties, rijping in grote botti en een compromisloze selectie in de wijngaard. Met de verwerving van topcrus zoals Cerretta en Arione heeft Conterno zijn invloed in de regio verder versterkt. De Barbera uit Cerretta toont hoe serieus dit huis ook zijn “niet-Nebbiolo” wijnen neemt: dezelfde precisie, hetzelfde geduld en dezelfde zoektocht naar puur terroirkarakter maken deze wijn tot een referentie-Barbera voor liefhebbers van grote, klassieke Piemonte-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349624049795,"sku":"PS-15364714267004","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CerrettaBarberad_Alba_8a3953ad-8cad-4b4e-a63d-ca74848dc002.png?v=1768224121"},{"product_id":"giacomo-conterno-arione-nebbiolo-dalba-2021","title":"Giacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eGiacomo Conterno Arione Nebbiolo d'Alba 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt door een van de meest gerespecteerde namen in de Italiaanse wijnwereld. Deze Nebbiolo komt van de wijngaard Arione, een terroir dat bekendstaat om zijn kracht, precisie en diepe expressie van het druivenras. Waar veel Nebbiolo d’Alba lichtvoetiger is, positioneert Arione zich duidelijk in het premiumsegment met een bijna Barolo-achtige intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, diep robijnrode kleur met een lichte granaatrode rand, typisch voor Nebbiolo. In de neus opent hij verfijnd maar intens: rozenblaadjes, viooltjes en rijpe kersen worden omlijst door tonen van wilde aardbei, gedroogde kruiden, sinaasappelschil en een vleugje teer en zoethout. Subtiele hints van fijne houttonen en specerijen verraden de zorgvuldige rijping.\n\nIn de mond is de Arione 2021 precies en gelaagd, met een strakke maar rijpe tanninestructuur en een levendige zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. Sappige rode kersen, framboos en granaatappel worden ondersteund door aardse nuances, cederhout, tabak en een lichte mineraliteit. De afdronk is lang, droog en elegant, met florale accenten en finesse. Hoewel hij al jong benaderbaar is, heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 8–12 jaar, waarin de tannines verder versmelten en de tertiaire aroma’s (truffel, leer, bosgrond) zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Arione-wijngaard ligt in een hoog aangeschreven deel van Piemonte, op kalkrijke mergelbodems met klei en een goede hellingsgraad, wat zorgt voor optimale drainage en diepe worteling van de Nebbiolo-stokken. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen in perfecte rijpheid gebruikt. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met spontane gisting op basis van wilde gisten en lange schilweking om kleur, aroma en tannines langzaam te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in grote, neutrale Slavonische eiken foeders, waardoor het terroir en het druivenkarakter centraal blijven staan zonder overheersend houtgebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d’Alba komt het best tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen, ossobuco, gestoofde lamsschouder of vitello tonnato. Hij gaat ook prachtig samen met wildgerechten, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische complexiteit kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiacomo Conterno is een icoon in Piemonte en ver daarbuiten, beroemd om enkele van de meest indrukwekkende en langlevende Barolo’s ter wereld. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en staat bekend om zijn compromisloze, traditionele benadering: lage rendementen, rigoureuze selectie in de wijngaard en lange rijping in grote foeders. Dankzij wijnen als Monfortino en Cascina Francia is Conterno uitgegroeid tot een referentie voor authentieke Nebbiolo. Met de Arione Nebbiolo d'Alba laat het huis zien dat dezelfde precisie, diepte en terroirgedreven stijl ook buiten de Barolo-appellatie kan worden bereikt, wat de wijn een bijzondere positie binnen de regio geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349646561411,"sku":"PS-15670396191100","price":196.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ArioneNebbiolod_Alba_882fcf8d-56ac-4e04-b181-c2d4d754db93.png?v=1768224272"},{"product_id":"cogno-barbera-dalba-pre-phylloxera-2022","title":"Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022","description":"\u003cp\u003eCogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022 is een zeldzame Barbera van piepkleine, pre-phylloxera wijngaarden – dus van stokken die nooit geënt zijn op Amerikaanse onderstammen. Deze wijn combineert de pure, klassieke expressie van Barbera met de concentratie en finesse die alleen zeer oude wijnstokken kunnen geven. Het resultaat is een uiterst karaktervolle rode wijn uit Piemonte, voor liefhebbers die nét wat verder willen gaan dan de bekende Nebbiolo’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera zich diep robijnrood met paarse reflecties, een kleur die meteen wijst op jeugdigheid en intensiteit. De neus is verfijnd maar krachtig: rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen worden ondersteund door viooltjes, zoethout, een vleugje specerijen en subtiele houttonen van ceder en tabak.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met de kenmerkende hoge zuren van Barbera die voor prachtige frisheid zorgen. Rijp rood en donker fruit vullen het gehemelte, omlijst door zijdeachtige tannines en een minerale ondertoon die uit de oude stokken en kalkrijke bodem lijkt te komen. De afdronk is lang, energiek en zeer precies. Hoewel de 2022 nu al veel drinkplezier geeft, heeft deze Pre-Phylloxera de structuur en spanning om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit een minuscuul perceel met zeer oude, ongeënte Barbera-stokken in het hart van Piemonte, in de heuvels rond Alba. De bodem is arm, kalkhoudend en rijk aan klei en mergel, wat zorgt voor lage opbrengsten en grote aromatische concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de typische fruitexpressie en frisheid van Barbera te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn verder op hout (vaak grote Slavonische of neutrale vaten) en in de fles, zodat de structuur kan versmelten en de verfijnde, terroirgedreven stijl volledig tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022 is een ideale partner bij verfijnde Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij geroosterd rood vlees, lamsrack, gevogelte zoals parelhoen en rijke paddenstoelgerechten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en aromatische intensiteit. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de jonge wijn om zich te openen en de diepere, kruidige en minerale lagen volledig te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Elvio Cogno behoort tot de vaste waarden van Piemonte en geniet internationale bekendheid, vooral dankzij hun wijnen uit de heuvels rond Barolo. Het domein combineert respect voor traditie met een precieze, moderne wijnbouwfilosofie. In de regio staat Cogno bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, lage opbrengsten en grote aandacht voor terroirexpressie, of het nu om Barolo of om karaktervolle Barbera gaat. De Pre-Phylloxera cuvée geldt als een van hun meest bijzondere wijnen: een levend stukje wijnhistorie dat regelmatig hoge beoordelingen ontvangt van internationale wijncritici en liefhebbers van authentieke, ambachtelijk gemaakte piemontese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349693616259,"sku":"XW-47386","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cogno-barbera-dalba-pre-phylloxera-2022-0.png?v=1773722124"},{"product_id":"corino-barbera-dalba-ciabot-du-re-2022","title":"Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022","description":"\u003cp\u003eCorino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 is een karaktervolle Barbera uit het hart van Piemonte, gemaakt door een van de referentiedomeinen van La Morra. Deze cuvée laat zien hoe elegant, diep en verfijnd Barbera kan zijn wanneer hij afkomstig is van topwijngaarden en zorgvuldig wordt opgevoed op hout. Een moderne, maar duidelijk terroir-gedreven Barbera, perfect voor liefhebbers van Italiaanse kwaliteitswijnen.\n\nDe Ciabot du Re onderscheidt zich door zijn concentratie, verfijnde structuur en opvallende frisheid, zelfs in het warme jaar 2022. De druiven zijn afkomstig van lage rendementen, wat zorgt voor veel smaakintensiteit en diepgang. Barbera d'Alba heeft een lange traditie als dagelijkse wijn van de Piemontese keuken, maar in handen van producenten als Corino groeit hij uit tot een serieuze gastronomische wijn met bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Barbera van hoge kwaliteit. De kleurintensiteit verraadt meteen de concentratie en rijkdom van de wijn.\n\nIn de neus is hij expressief en verleidelijk, met rijpe aroma’s van zwarte kersen, pruimen en bramen, aangevuld met florale tonen (viooltjes), een vleugje zoethout en subtiele hints van vanille, cacao en lichte toast van de opvoeding op eikenhout. Na wat walsen komen ook kruidige toetsen naar voren, zoals zwarte peper en een vleugje tabak.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van rijp donker fruit die mooi wordt ondersteund door de typische, levendige zuurgraad van Barbera. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, nooit stroef, waardoor de wijn een romige maar toch energieke textuur krijgt. De houtopvoeding is goed geïntegreerd en voegt complexiteit toe zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, met tonen van kersen, specerijen en een lichte, elegante bitterheid die uitnodigt tot de volgende slok.\n\nDeze 2022 kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar heeft voldoende structuur en frisheid om zich verder te ontwikkelen in de fles. Bij goede bewaring zal hij zich de komende 5 tot circa 8 jaar blijven verfijnen, met meer tertiaire aroma’s zoals leer, tabak en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Ciabot du Re komen uit de heuvels rond La Morra in de Langhe, een van de meest gewaardeerde zones binnen Barolo en Barbera d’Alba. De wijngaarden liggen op kalkrijke mergel- en kleigronden met een goede drainage, op hellingen met optimale zonexpositie. Dit terroir zorgt voor rijp fruit, diepte en concentratie, terwijl de hoogte en frisse nachten de zuren en aromatische finesse behouden.\n\nDe oogst gebeurt handmatig, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in de kelder terechtkomen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven langzaam vergist bij gecontroleerde temperaturen, vaak met een relatief lange inweking om kleur, smaak en structuur zacht maar volledig te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in eiken vaten (veelal barriques en\/of tonneaux), deels nieuw en deels gebruikt, om de wijn extra complexiteit, rondheid en kruidigheid te geven zonder het fruitkarakter te verliezen. Na de opvoeding rust de wijn nog op fles voordat hij wordt vrijgegeven, zodat hij mooi in balans is bij vertrek van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 is een uitstekende tafelgenoot bij de klassieke Piemontese keuken, maar ook bij rijke, hartige gerechten uit andere keukens. Denk aan vitello tonnato, tajarin met ragù van rund of wild, ossobuco, lasagne, gegrilde lamskoteletjes of gestoofd rundvlees. Ook bij paddenstoelenrisotto, gevulde aubergines, harde en halfharde kazen (pecorino, oude kaas, Parmigiano Reggiano) en charcuterie komt hij prachtig tot zijn recht.\n\nServeer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 tot 60 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, vooral in de eerste jaren na botteling. Gebruik een tulpvormig, niet te smal rodewijnglas om de complexiteit van neus en smaak het best tot uitdrukking te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni Corino is een familiedomein uit La Morra, in het hart van de Barolo-regio, en staat bekend als een voortrekker van de moderne, elegante stijl in de Langhe. Sinds de jaren ’80 heeft het domein consequent geïnvesteerd in lage rendementen, nauwgezette wijngaardverzorging en verfijnde keldertechnieken, wat heeft geleid tot een reputatie als een van de betrouwbare kwaliteitsproducenten van de streek. Hoewel Corino vooral bekend is om zijn Barolo-cru’s, neemt Barbera een belangrijke plaats in hun gamma in: de wijnen laten zien dat deze druif, vaak onderschat, een indrukwekkende diepgang en finesse kan bereiken.\n\nDe focus van het domein ligt op het uitdrukken van terroir met een moderne precisie: rijp fruit, zuivere vinificatie en zorgvuldig gebruik van barriques. Corino wordt regelmatig geprezen in internationale wijnpers en gidsen voor de consistentie en prijskwaliteitsverhouding van hun wijnen, met name in de Langhe DOC- en Barbera d'Alba-cuvées die de perfecte ingang vormen tot de stijl van het huis en de magie van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Corino Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349695123587,"sku":"XW-53675","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/corino-barbera-dalba-ciabot-du-re-2022-0.png?v=1773746902"},{"product_id":"fratelli-alessandria-dolcetto-dalba-2023","title":"Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eFratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2023 is zo’n wijn die moeiteloos aan tafel past, van voorgerecht tot en met de kaasplank. Deze klassieke Dolcetto uit Piemonte zet de druif in het zonnetje: gul fruit, directe charme en een heerlijk soepele structuur. Een echte ‘everyday Piemonte’ voor wie kwaliteit zoekt zonder dat het té serieus wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse nuances – typisch voor jonge Dolcetto. In de neus stuiven aroma’s van rijpe kersen, blauwe pruimen en bramen omhoog, met daarachter een vleugje viooltjes, amandel en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn sappig, rond en heel toegankelijk, met volop rood en donker fruit, zachte tannines en een frisse, maar niet dominante zuurgraad. De kenmerkende, subtiel amandelbittere afdronk zorgt voor extra spanning en houdt de wijn heerlijk doordrinkbaar. Deze Dolcetto is gemaakt om jong te drinken en komt optimaal tot zijn recht in de eerste 3 à 4 jaar na de oogst, wanneer het fruit het meest levendig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fratelli Alessandria liggen rond het dorp Verduno in het hart van de Langhe, op kalkrijke klei- en mergelbodems die zorgen voor zowel frisheid als structuur in de wijn. De Dolcetto-druiven worden meestal handmatig geoogst om de druiven in perfecte conditie in de kelder te krijgen. Vinificatie gebeurt traditioneel in roestvrijstalen tanks, met een relatief korte inweking om het fruitige karakter en de zachte tannines te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op tank, zonder hout, waardoor de pure expressie van Dolcetto – fris, fruitig en rond – volledig bewaard blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto d'Alba is een ideale tafelgenoot bij dagelijkse én eenvoudige feestgerechten: denk aan antipasti met charcuterie, vitello tonnato, pasta met tomatensaus of ragù, pizza, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten zoals kip of varkensgebraad. Ook bij halfharde kazen uit Piemonte, zoals Toma, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C, licht gekoeld ten opzichte van een klassieke rode wijn, om het fruit optimaal te laten spreken. Karafferen is doorgaans niet nodig; een kwartier in het glas is genoeg om de wijn mooi open te laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Alessandria is een historische familiewijngaard in Verduno, in de prestigieuze Barolo-regio van Piemonte. Het domein werkt al generaties lang in de heuvels van de Langhe en staat bekend om zijn klassieke, elegante stijl die trouw blijft aan het terroir. Hoewel het huis beroemd is om zijn Barolo’s, hecht het evenveel waarde aan traditionele lokale druivenrassen zoals Dolcetto, Barbera en Nebbiolo voor Langhe-wijnen. Met een combinatie van vakmanschap, respect voor de wijngaard en een ingetogen, traditionele kelderaanpak heeft Fratelli Alessandria een vaste plek veroverd onder de referentieproducenten van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349711638659,"sku":"XW-51177","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fratelli-alessandria-dolcetto-dalba-2023-0.png?v=1773735298"},{"product_id":"ghisolfi-barolo-monforte-dalba-2019","title":"Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019","description":"\u003cp\u003eDe Ghisolfi Barolo Monforte d'Alba 2019 is een karaktervolle Barolo die de krachtige signatuur van het dorp Monforte prachtig weergeeft, met de finesse die je van top-Nebbiolo mag verwachten. Deze cuvée biedt serieuze Barolo-kwaliteit, maar met iets toegankelijkere tannines dan de grote cru’s van het huis, wat hem nu al bijzonder aantrekkelijk maakt. De jaargang 2019 staat in Piemonte bekend als klassiek en evenwichtig, met wijnen die zowel direct plezier geven als een mooi bewaarpotentieel hebben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met oranje schakeringen aan de rand – typisch voor rijpe Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van kersen en wilde bessen, rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld met subtiele tonen van teer, tabak, leder en een vleugje zoete specerijen van het hout.\n\nIn de mond is de wijn droog, vol en gestructureerd, met stevige maar fijnkorrelige tannines die mooi geïntegreerd zijn in het rijpe fruit. Je proeft kersen, pruimen en bosaardbeitjes, naast hints van truffel, zoethout en balsamico. De zuurgraad is levendig en geeft de wijn frisheid en lengte, met een lange, licht zilt-minerale afdronk die kenmerkend is voor Monforte. De 2019 heeft nu al veel te bieden, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en complexer worden in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uit de heuvels rond Monforte d'Alba, een van de warmere en krachtigste subzones van de Barolo-regio. De wijngaarden liggen op kalkrijke mergel- en zandsteenbodems (Helvetische oorsprong), op hellingen met optimale expositie, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met veel structuur en een uitgesproken mineraliteit. De Nebbiolo wordt met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en zacht gekneusd. De vergisting vindt traditioneel plaats met een lange schilweking om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn meerdere jaren in grote Slavonische en\/of Franse eiken vaten, gevolgd door verdere flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven – precies zoals je het mag verwachten van klassieke Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo vraagt om serieuze gerechten: denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wild (hert, ree), of rijke stoofschotels met paddenstoelen en truffel. Ook bij gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen is sterk aan te raden, zeker in de eerste 8–10 jaar: geef de wijn 1–2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines ronder overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Attilio Ghisolfi is een familiedomein in Monforte d'Alba dat sinds het begin van de 20e eeuw is geworteld in het hart van de Barolo-zone. Vanaf de jaren tachtig is het huis zich steeds meer gaan toeleggen op kwaliteitsgerichte botteling van eigen wijngaarden, met bijzondere focus op het terroir van Monforte en zijn prestigieuze cru’s. Ghisolfi wordt gewaardeerd om zijn combinatie van traditionele Barolo-stijl – lange rijping, respect voor Nebbiolo en terroir – met een precieze, hedendaagse wijnbouw. De wijnen worden regelmatig positief besproken in internationale gidsen en proeverijen, en gelden als uitstekende vertegenwoordigers van de krachtige, langlevende Barolo’s uit Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Ghisolfi Attilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349712785539,"sku":"XW-49012","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ghisolfi-barolo-monforte-dalba-2019-0.png?v=1773727273"},{"product_id":"orlando-abrigo-nebbiolo-dalba-valmaggiore-2021","title":"Orlando Abrigo Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2021","description":"\u003cp\u003eOrlando Abrigo Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2021 komt uit een van de meest gewilde cru-wijngaarden van Roero, aan de overkant van de rivier de Tanaro tegenover Barolo en Barbaresco. De extreem steile, zandige hellingen leveren lage opbrengsten, maar ook een opvallend verfijnde en karaktervolle Nebbiolo. Deze wijn is het resultaat van puur handwerk in de wijngaard, gedreven door passie en respect voor het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, granaatrode kleur met licht robijnrode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit deze koelere zandgronden. De neus is elegant en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, wilde aardbeien en rozenbottel, aangevuld met rozenblaadjes, viooltjes, sinaasappelschil en een subtiele kruidigheid. Een hint van zoethout en lichte aardse tonen zorgt voor extra complexiteit.\n\nIn de mond is de Valmaggiore 2021 verfijnd en precies, met een slanke, energieke structuur. De zuren zijn levendig en houden de wijn heerlijk fris, terwijl de typisch Nebbiolo-tannines rijp en fijnkorrelig zijn. Sappige rode vruchten, hints van granaatappel en een lichte mineraliteit lopen door tot in de lange, harmonieuze afdronk. De wijn is nu al toegankelijk na kort karafferen, maar heeft ook nog enkele jaren verouderingspotentieel: onder goede omstandigheden zal hij zich mooi ontwikkelen gedurende 6–8 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Valmaggiore-wijngaard ligt op zeer steile, voornamelijk zandige hellingen in Roero, wat zorgt voor wijnen met finesse, aromatische verfijning en een minerale ondertoon. Door de hellingsgraad is mechanisatie vrijwel onmogelijk en gebeurt het meeste werk volledig met de hand: van snoei tot oogst. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt op optimale rijpheid en vervolgens zacht geperst. De vergisting verloopt traditioneel op temperatuurgecontroleerde tanks, met een relatief lange schilweking om kleur, aroma en structuur uit de Nebbiolo te halen, maar zonder de tannines te hard te maken. Daarna volgt een opvoeding op vat en\/of in tank (afhankelijk van de stijl van het huis) om de wijn in balans te brengen en zijn karakteristieke elegantie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d’Alba is een prachtige partner bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, agnolotti del plin en ossobuco. Ook bij risotto met paddenstoelen, kalfsvlees, lamsgerechten, truffelgerechten en halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van circa 16–18 °C. Jong gedronken profiteert de wijn van 1 tot 2 uur karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zich mooi integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet familiebedrijf Orlando Abrigo is gevestigd in het hart van Piemonte en staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en elegante interpretaties van Nebbiolo. Al meerdere generaties lang werkt de familie met respect voor het landschap en de traditionele Piemontese wijncultuur, terwijl ze tegelijkertijd moderne precisie toepassen in de kelder. Door zorgvuldig geselecteerde percelen, zoals de beroemde cru Valmaggiore in Roero, te vinifiëren, heeft Orlando Abrigo zich een vaste plaats verworven tussen de serieuze producenten van de regio. Hun wijnen kenmerken zich door een duidelijke expressie van herkomst, evenwicht tussen kracht en finesse, en een consistente kwaliteit die door liefhebbers en vakpers wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Orlando Abrigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349740146819,"sku":"XW-55366","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/orlando-abrigo-nebbiolo-dalba-valmaggiore-2021-0.png?v=1773759246"},{"product_id":"ugo-lequio-barbera-dalba-superiore-vigna-gallina-2019","title":"Ugo Lequio Barbera d'Alba Superiore Vigna Gallina 2019","description":"\u003cp\u003eUgo Lequio Barbera d'Alba Superiore Vigna Gallina 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Piëmont, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Barbera-druiven. Afkomstig van de beroemde wijngaard Gallina in Neive, staat deze wijn bekend om zijn concentratie, diepte en verfijnde structuur. De combinatie van top-terroir en de traditionele benadering van Ugo Lequio levert een Barbera op die zowel nu als over enkele jaren uitblinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een jonge, energieke Barbera Superiore. In de neus ontvouwen zich rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met florale toetsen van viooltjes, subtiele kruidigheid, een hint van zoethout en een lichte balsamische toets.\n\nIn de mond is de Vigna Gallina 2019 vol en sappig, met een levendige, kenmerkende Barbera-zurenstructuur die de rijpe fruitaroma’s mooi in balans houdt. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, wat zorgt voor een zijdeachtige textuur, terwijl een vleugje specerijen en een subtiele houttoets de afdronk verlengen. Deze jaargang heeft voldoende concentratie en frisheid om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) zich zullen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de prestigieuze wijngaard Gallina in de gemeente Neive, een heuvelrijk gebied met voornamelijk kalkrijke klei- en mergelbodems en een gunstige zuid tot zuidwestelijke expositie. Dit terroir geeft Barbera zowel kracht als verfijning. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. Na de zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde gisting op roestvrij staal om het fruit en de frisheid te bewaren, waarna de wijn een rijping ondergaat (meestal in eikenhouten vaten) om structuur, diepgang en extra complexiteit te ontwikkelen alvorens hij wordt gebotteld als Barbera d'Alba Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba Superiore is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals pappardelle met wildragù, lasagne al forno, gegrild rood vlees, ossobuco en stoofschotels. Ook bij halfgerijpte kazen, charcuterie en gerechten met paddenstoelen en truffel komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de wijn om zich volledig te openen en de complexiteit van neus en smaak te onthullen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUgo Lequio is een kleinschalige, traditioneel georiënteerde producent gevestigd in Neive, een van de historische dorpen in de Langhe-regio van Piëmont. Sinds de jaren ’80 bouwt het domein gestaag aan een reputatie voor klassieke wijnen met duidelijke terroirexpressie, in het bijzonder uit de cru Gallina. Door nauwgezet wijngaardbeheer, lage rendementen en een respectvolle, weinig interventionistische kelderstijl, heeft Ugo Lequio zich ontwikkeld tot een gewaardeerde naam binnen de streek, vooral voor Barbaresco en karaktervolle Barbera d'Alba wijnen zoals deze Vigna Gallina Superiore.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349763903619,"sku":"XW-46040","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ugo-lequio-barbera-dalba-superiore-vigna-gallina-2019-0.png?v=1773721644"},{"product_id":"voerzio-dolcetto-dalba-priavino-2023","title":"Voerzio Dolcetto d'Alba Priavino 2023","description":"\u003cp\u003eDe Voerzio Dolcetto d'Alba Priavino 2023 is allesbehalve een ‘simpele’ dagelijkse wijn: dit is Dolcetto op topniveau, precies zoals je het mag verwachten van cultproducent Roberto Voerzio. Deze rode wijn uit Piemonte weet frisheid, sappigheid en verfijning prachtig te combineren, met een puur druivenkarakter en opvallende finesse. Gevinifieerd als serieuze kwaliteitswijn, maar met het spontane drinkplezier waar Dolcetto beroemd om is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Priavino 2023 een diepe, paarsrode kleur met violette schitteringen – jong, levendig en uitnodigend. De neus is intens aromatisch met veel rijpe zwarte kersen, blauwe pruimen en bramen, aangevuld met viooltjes, een vleugje amandel, zoethout en een subtiele kruidigheid. Alles blijft opvallend fris en precies, zonder overdadig hout of zwaar aangezette tonen.\n\nOp de tong is dit een sappige, energieke Dolcetto met een medium body, zijdeachtige maar aanwezige tannines en een levendige, dorstlessende frisheid. De smaak zet door met kersen, bessen en pruimen, ondersteund door een lichte bittertoon van amandel en een hartige mineraliteit die typisch is voor de betere wijngaarden rond Alba. De afdronk is verrassend lang en zuiver. Hoewel de wijn bedoeld is om jong te drinken – binnen 3 tot 6 jaar na de oogst – heeft hij genoeg structuur om zich nog enkele jaren mooi te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePriavino is een wijngaard in de heuvels rond Alba, waar de Dolcetto-druif perfect rijpt op kalkrijke, mergelachtige bodems met goede drainage. Dit koele, heuvelachtige terroir geeft druiven met veel aroma, frisheid en een uitgesproken, bijna ‘ziltige’ mineraliteit. Roberto Voerzio werkt met een extreem lage opbrengst per stok, vaak met groene oogst, zodat alleen de beste trossen overblijven. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting gebeurt in temperatuurgecontroleerde cuves, met de nadruk op extractie van puur fruit en fijne tannines. De opvoeding vindt meestal plaats in inox of grote, neutrale vaten zodat het druivenkarakter en het terroir centraal blijven en de wijn zijn frisse, directe stijl behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto is een veelzijdige maaltijdgenoot en combineert prachtig met klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, plin (gevulde pasta) en gevogelte of varkensvlees uit de oven. Ook bij pizza met goede tomatensaus, lasagne, risotto met paddenstoelen en halfharde kazen zoals Taleggio of jonge Pecorino komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C, iets koeler dan een zware Barolo, om de frisheid en het fruit te benadrukken. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchten in een karaf kan de jeugdige aroma’s nog wat extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoberto Voerzio uit La Morra geldt als een van de meest perfectionistische en gerespecteerde producenten van Piemonte. Sinds de jaren 1980 bouwde hij een cultstatus op met uiterst geconcentreerde, maar tegelijk elegante wijnen, vooral uit Barolo-cru’s, dankzij extreem lage rendementen en minutieuze wijngaardverzorging. Zijn filosofie: weinig trossen per stok, maximale zorg in de wijngaard, en vervolgens een precieze, maar niet overdreven interventie in de kelder. Hoewel hij vooral bekend is om zijn grote Barolo’s, bewijst hij met wijnen als de Dolcetto d'Alba Priavino dat zelfs zijn ‘instapwijnen’ een ongewoon hoog niveau halen. Binnen de regio wordt Voerzio gezien als een referentieproducent die mee de moderne kwaliteitsrevolutie van Piemonte heeft vormgegeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Voerzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349768556675,"sku":"XW-53856","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/voerzio-dolcetto-dalba-priavino-2023-0.png?v=1773816394"},{"product_id":"vietti-dolcetto-dalba-trevie-2024","title":"Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024","description":"\u003cp\u003eVietti Dolcetto d'Alba Tre Vigne 2024 is een verfijnde rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de lokale Dolcetto-druif. Deze cuvée bundelt druiven uit drie geselecteerde wijngaarden (“Tre Vigne”), wat zorgt voor extra gelaagdheid en balans in een wijn die tegelijk toegankelijk en karaktervol is. Als pure expressie van Dolcetto biedt deze wijn een heerlijk dagelijks drinkbare stijl met de diepte en precisie waar Vietti om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor jonge Dolcetto. De neus is uitnodigend en fruitgedreven, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met een vleugje viooltjes, amandel en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn droog, sappig en medium-bodied, met levendig rood en donker fruit, een subtiele bittertoon (denk aan amandel of kersenpit) en frisse, maar zachte zuren. De tannines zijn fijn en afgerond, wat de wijn bijzonder doordrinkbaar maakt en hem ideaal maakt om jong te drinken. De 2024 is op zijn best binnen 2–4 jaar na de oogst, wanneer het fruit nog mooi jeugdig en levendig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Dolcetto-druiven voor Tre Vigne komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de heuvels rondom Alba, waar kalkrijke mergel- en kleibodems zorgen voor concentratie en aromatische intensiteit. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. Na een zachte persing volgt een temperatuur-gecontroleerde vergisting op roestvrij staal, meestal met een relatief korte inweking om het fruit te bewaren en de tannines elegant te houden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op staal en in de fles, zonder zwaar houtgebruik, zodat de pure, frisse Dolcetto-expressie centraal blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Vietti Dolcetto d’Alba Tre Vigne 2024 is een uitstekende maaltijdwijn en combineert prachtig met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, lasagne, risotto met paddenstoelen, pizza met fijne toppings, antipasti, charcuterie en half-harde kazen. Ook bij gegrilde groenten, geroosterde kip of lichte vleesgerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de fruitaroma’s nog wat verder open laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke domeinen in Piemonte, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw in Castiglione Falletto in het hart van de Barolo-zone. Het huis heeft een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van kwaliteitswijnen uit Langhe, zowel voor grote appellaties als Barolo en Barbaresco als voor lokale druivenrassen zoals Dolcetto, Barbera en Arneis. Met een combinatie van traditionele methodes en moderne precisie, en dankzij hoge scores en internationale erkenning, geldt Vietti als een referentieproducent in de regio. De Tre Vigne-wijnen, waaronder deze Dolcetto d’Alba, laten zien hoe het domein zelfs in zijn “instapwijnen” veel zorg, terroirexpressie en finesse legt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349769834627,"sku":"XW-57299","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vietti-dolcetto-dalba-trevie-2024-0.png?v=1773774642"},{"product_id":"prunotto-dolcetto-dalba-2024","title":"Prunotto Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003ePrunotto Dolcetto d'Alba 2024 is een levendige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de klassieke Dolcetto-druif. Deze wijn wordt volledig op roestvrij staal opgevoed om de puurheid van het fruit en het typische, sappige karakter van Dolcetto te behouden. Het resultaat is een toegankelijke maar serieuze Piemonte-klassieker die uitstekend past bij dagelijkse maaltijden én bij meer verfijnde Italiaanse gerechten.\n\nDe unieke kracht van deze Dolcetto zit in zijn combinatie van intense fruitigheid, zachte tannines en directe drinkbaarheid – zonder houtrijping. Hij komt uit de heuvels rond Alba, een van de historische kerngebieden voor deze druif, waar Dolcetto al generaties lang de ‘huiswijn’ is van lokale wijnboeren. Prunotto, onderdeel van het prestigieuze Antinori-huis, weet dit traditionele karakter perfect te vertalen naar een moderne, zuivere stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Prunotto Dolcetto d'Alba 2024 een heldere, dieprode kleur met paarse nuances, typisch voor jonge Dolcetto. De neus is uitnodigend en aromatisch, met tonen van rijpe kersen, blauwe pruimen en bramen, aangevuld met viooltjes, een vleugje amandel en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn droog, middelvol van body en opvallend soepel, met fluweelzachte tannines en een frisse, maar niet overdreven hoge zuurgraad. Je proeft sappig rood en donker fruit, kers en bosbes, met een hint van zoethout en een licht bittertje in de afdronk dat Dolcetto zo herkenbaar maakt en hem bijzonder eetvriendelijk maakt. De afdronk is puur, fruitig en verfrissend. Deze 2024 is gemaakt om jong te drinken – op zijn best binnen 2–4 jaar na de oogst – wanneer zijn fruit en levendigheid maximaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Prunotto Dolcetto d'Alba 2024 komen uit de glooiende heuvels rond Alba in Piemonte, waar kalkhoudende mergel- en kleigronden zorgen voor concentratie, aroma en structuur in de wijn. De wijngaarden profiteren van een klassiek continentaal klimaat met warme zomers, koele nachten en een lange rijpingsperiode, wat de aromatische intensiteit van Dolcetto versterkt. De druiven worden zorgvuldig, grotendeels handmatig geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte kneuzing en een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met een relatief korte inweking op de schillen om kleur en fruit te extraheren zonder harde tannines. De wijn rijpt vervolgens verder op roestvrij staal, zonder houtinvloed, zodat het pure druivenkarakter en de frisheid van Dolcetto volledig behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto d’Alba is een ideale tafelpartner bij een breed scala aan gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, bruschetta en gegrilde groenten, pasta met tomatensaus of ragù, pizza met salami of paddenstoelen, en gegrild of gebakken wit en rood vlees, zoals worstjes of kalfsvlees. Ook halfgerijpte kazen uit de regio, zoals Taleggio of jonge pecorino, passen uitstekend bij zijn sappige, fruitige karakter. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 16–18 °C, om zijn frisheid en fruit maximaal te benadrukken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–30 minuten kan de aroma’s nog wat extra openzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrunotto is een historische naam in de Langhe en werd begin 20e eeuw opgericht in de omgeving van Alba. Het huis groeide uit tot een van de referenties in Piemonte, met wijnen uit toonaangevende herkomstgebieden zoals Barolo, Barbaresco en Dolcetto d’Alba. In de late jaren tachtig kwam Prunotto in handen van de familie Antinori, een van de meest gerespecteerde wijnfamilies van Italië, wat zorgde voor verdere kwaliteitsimpulsen, investeringen in wijngaarden en moderne keldertechniek. Vandaag staat Prunotto bekend om zijn combinatie van traditionele Langhe-expressie en een heldere, precieze, eigentijdse stijl, met veel aandacht voor terroir en een zorgvuldige, duurzame wijngaardbenadering.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349784514691,"sku":"XW-57630","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prunotto-dolcetto-dalba-2024-0.png?v=1773778495"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-2023","title":"Giulia Negri Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eGiulia Negri Barbera d'Alba 2023 is een levendige, moderne interpretatie van Barbera uit het hart van de Langhe. Deze wijn combineert de diepte en concentratie van Piëmont met een opvallende frisheid en elegantie die perfect past bij de hedendaagse wijnliefhebber. Een Barbera met finesse, gemaakt door een van de meest eigenzinnige jonge talenten van Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen – typisch voor jonge, energieke Barbera. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van rijpe kersen, wilde bessen, pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld door subtiele kruidige tonen en een hint van grafiet en aardse nuances.\n\nIn de mond is de Barbera d'Alba 2023 sappig en precies, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en verkwikkende zuren. De smaak wordt gedomineerd door kers, braam en zure kers, met op de achtergrond een lichte toets van specerijen en eventueel een heel fijne houtinvloed, zonder dat het fruit wordt overstemd. De tannines zijn zacht en zijdeachtig, wat de wijn zeer toegankelijk maakt in zijn jeugd. Deze Barbera is gemaakt om op jongere leeftijd te drinken, maar kan zich in de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen en nog wat extra complexiteit in geur en smaak tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbera d’Alba komen uit de heuvels rond La Morra, waar het Serradenari-domein van Giulia Negri hooggelegen wijngaarden bezit met een koeler microklimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke mergel en klei, wat bijdraagt aan de verfijning en spanning in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en zorgvuldige selectie te garanderen. In de kelder wordt gewerkt met een minimale interventie-filosofie: een zachte persing, fermentatie in roestvrij staal of grote, neutrale houten vaten en een gecontroleerde rijping om het pure fruit en de frisse zuren van Barbera te behouden. Het resultaat is een transparante expressie van terroir en druif, zonder overmatige extractie of zwaar houtgebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiulia Negri Barbera d'Alba 2023 is een fantastische tafelgenoot bij tal van Italiaanse klassiekers. Denk aan pasta met vleessaus (ragù alla bolognese), lasagne, pizza met prosciutto of salami, gegrilde worstjes, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook halfharde kazen, antipasti met charcuterie en gerechten met tomaat en kruiden passen uitstekend. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C voor de beste balans tussen fruit en frisheid. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s nog verder openzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerradenari – Giulia Negri is een jong maar reeds zeer gerespecteerd domein in Barolo, gelegen bij La Morra op enkele van de hoogstgelegen wijngaarden van de appellatie. Giulia Negri, vaak liefkozend ‘Barolo Girl’ genoemd, nam op jonge leeftijd de familiewijngaarden over en zette ze op de kaart met een focus op precisie, terroirexpressie en duurzame wijnbouw. Het huis werkt met biologische en natuurvriendelijke methoden en staat bekend om verfijnde, elegante wijnen die de koelere hoogteligging prachtig weerspiegelen. Naast haar Barolo’s heeft Giulia met haar Barbera d’Alba laten zien dat ook deze druif op topterroirs een serieuze, karaktervolle wijn kan voortbrengen, waarmee Serradenari een vaste waarde is geworden in de moderne Piëmontese wijnscene.\u003c\/p\u003e","brand":"Serradenari - Giulia Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349810073731,"sku":"XW-58565","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/giulia-negri-barbera-dalba-2023-0.png?v=1773790186"},{"product_id":"bel-colle-le-masche-barbera-dalba-superiore-2023","title":"Bel Colle Le Masche Barbera d'Alba Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eBel Colle Le Masche Barbera d'Alba Superiore 2023 is een expressieve rode wijn uit het hart van de Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. De naam verwijst naar de ‘Masche’, mythische vrouwelijke figuren uit de lokale folklore die met hun magie mens en natuur konden veranderen – een knipoog naar de gedaanteverwisseling van druif naar wijn. Deze Barbera d'Alba Superiore combineert diepte, frisheid en verfijning, en toont hoe elegant Barbera kan zijn wanneer hij met zorg wordt verbouwd en opgevoed.\n\nAls Superiore rijpt deze wijn langer dan een klassieke Barbera d'Alba, vaak deels op hout, wat zorgt voor extra complexiteit, structuur en lengte. De wijn onderscheidt zich door zijn levendige zuren, sappige kersen- en pruimentonen en een subtiele kruidigheid die typisch is voor het gebied rond Alba. Barbera is al eeuwen één van de belangrijkste druiven van de Piemonte; met Le Masche geeft Bel Colle een moderne, karaktervolle interpretatie van deze traditionele klassieker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Le Masche 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, typisch voor jonge Barbera, helder en uitnodigend. In de neus ontwikkelt zich een verleidelijk boeket van rijpe rode kersen, zwarte pruimen en bosvruchten, aangevuld met hints van viooltjes, zoethout, een vleugje vanille en een lichte kruidigheid van de houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn sappig en vol van smaak, met een mooi spel tussen rijp fruit en levendige zuren – een handelsmerk van Barbera. Fluweelzachte tannines geven structuur zonder de wijn zwaar te maken. Je proeft rode kers, bramenconfituur, een toets cacao en fijne specerijen, met een frisse, energieke finale en een lange, fruitige afdronk. Dankzij zijn goede zuurgraad en zorgvuldige opvoeding heeft deze Barbera d'Alba Superiore een mooi bewaarpotentieel van ongeveer 5 tot 8 jaar vanaf de oogst, waarin hij nog ronder en complexer zal worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Le Masche Barbera d'Alba Superiore komen uit de heuvels rond Alba in de Piemonte, gekenmerkt door kalkrijke en kleihoudende bodems en een koel continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit terroir geeft Barbera zijn kenmerkende combinatie van rijp fruit en frisse zuren. De wijngaarden worden zorgvuldig beheerd, met een strenge selectie van trossen, vaak handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde druiven in de kelder te krijgen. Na zachte persing vergist de most op gecontroleerde temperatuur om het frisse fruitaroma te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn als Superiore doorgaans langer, deels op houten vaten (bijvoorbeeld grote Slavonische fusten of barriques) en deels op roestvrij staal, gevolgd door flesrijping. Dit geeft extra structuur, diepte en complexiteit zonder het levendige karakter van de Barbera te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Masche Barbera d'Alba Superiore 2023 is een veelzijdige tafelgenoot en komt prachtig tot zijn recht bij gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met rijk vleesragù, lasagne, gegrild rood vlees, lamskoteletten, gestoofd rundvlees, charcuterie en halfharde tot gerijpte kazen. Ook bij pizza met prosciutto of funghi en bij risotto met paddenstoelen is deze wijn een schot in de roos. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2023 mag je 30 tot 45 minuten vooraf karafferen om de aroma’s open te laten bloeien en de structuur te verzachten. In grotere glazen komt zijn geurige, kruidig-fruitige karakter het mooist tot uitdrukking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle werd in 1974 opgericht in Verduno, in het Barolo-gebied van de Piemonte, en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een gerespecteerde naam in de regio. Het domein staat bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, klassieke vinificatiestijl en sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo, Barbera en Pelaverga. Dankzij de ligging op uitgelezen heuvels met kalkrijke bodems en de combinatie van traditie en moderne keldertechniek weet Bel Colle wijnen te maken die zowel authentiek als elegant zijn. De overname door de Bosio-familie (Bosio Family Estates) heeft het domein extra slagkracht en internationale zichtbaarheid gegeven, zonder de eigen identiteit te verliezen. Vandaag geldt Bel Colle als één van de referenties voor karaktervolle, terroir-gedreven wijnen uit de Langhe en omgeving.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46360927207555,"sku":"XW-57789","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-le-masche-barbera-dalba-superiore-2023-0.png?v=1773778742"},{"product_id":"ceretto-nebbiolo-dalba-bernardina-2024","title":"Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024","description":"\u003cp\u003eCeretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024 is een elegante, moderne interpretatie van Nebbiolo uit het hart van Piemonte. Deze cuvée komt van de historische Bernardina-wijngaard, net buiten Barolo, en biedt een toegankelijke, jeugdige stijl zonder in te leveren op diepgang. Voor wie de finesse van Barolo zoekt, maar dan iets eerder op dronk, is dit een bijzonder aantrekkelijke keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch voor jonge Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s van rozenblaadjes, viooltjes en kersen naar voren, aangevuld met hints van framboos, zoethout, subtiele kruiden en een vleugje viool en tabak.\n\nIn de mond is de Bernardina 2024 levendig en precies, met sappig rood fruit, fijne zuren en de kenmerkende, maar sierlijke Nebbiolo-tannines. De structuur is slank maar intens, met smaken van kers, rode bes, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid in de afdronk. Nu al heerlijk in zijn jeugdige, fruitige fase, maar met voldoende ruggengraat om zich in de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen en meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, teer, gedroogd fruit) te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nebbiolo d'Alba Bernardina is afkomstig van de Bernardina-wijngaard in de heuvels rond Alba, op kalkrijke mergel- en kleibodems die Nebbiolo zijn spanning en verfijning geven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om een optimale rijpheid en strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal of beton om het pure fruit en de aromatische precisie te bewaren, gevolgd door rijping in houten vaten (meestal grote foeders of gebruikte barriques) om structuur te polijsten zonder de wijn te domineren met hout. Dit resulteert in een expressieve, evenwichtige Nebbiolo die zowel terroir als druivenras helder laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d'Alba komt bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met ragu, risotto met paddenstoelen, kalfsvlees (bijvoorbeeld vitello tonnato of gestoofd kalfsvlees), ossobuco, lamsgerechten en medium gerijpte harde kazen. Ook bij truffelgerechten – zoals truffelpasta of eiergerechten met truffel – is dit een uitstekende partner. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de jonge tannines te verzachten en de aromatische complexiteit optimaal vrij te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCeretto is een van de meest gerespecteerde producenten in Piemonte en staat bekend als een pionier in de kwaliteitsrevolutie van Barolo en Barbaresco in de tweede helft van de 20e eeuw. Het familiebedrijf, inmiddels in handen van de volgende generatie, bezit enkele van de beste crus in de Langhe en Roero en werkt al jaren met grote aandacht voor duurzaamheid en wijngaardexpressie. Met een sterke focus op biologische (en deels biodynamische) principes en een precieze, terroirgedreven stijl, heeft Ceretto internationaal aanzien verworven; hun wijnen worden wereldwijd geschonken in toprestaurants en zijn toonaangevend voor moderne, elegante Nebbiolo uit Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46391885660291,"sku":"XW-59929","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ceretto-nebbiolo-dalba-bernardina-2024-0_3ecadf9a-475f-4bd0-bbcd-5dc39d79821a.png?v=1773808898"},{"product_id":"albino-rocca-nebbiolo-dalba-2024","title":"Albino Rocca Nebbiolo d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eAlbino Rocca Nebbiolo d'Alba 2024 is een verfijnde, moderne expressie van Nebbiolo uit het zogenoemde ‘terra di mezzo’ tussen Barolo en Barbaresco. Deze wijn biedt veel van het karakter en de complexiteit die je van top-Piemonte verwacht, maar dan in een iets toegankelijkere, elegantere stijl. Perfect voor liefhebbers die de finesse van Nebbiolo willen ontdekken zonder meteen naar de krachtigste cru’s te grijpen.\n\nHet unieke aan deze Nebbiolo d'Alba is de herkomst: wijngaarden die geen Barolo of Barbaresco mogen heten, maar wél dezelfde kalk- en mergelrijke bodems en hetzelfde koele microklimaat delen. De eerste jaargang werd in 2007 gemaakt met druiven van de westelijke helling van San Rocco Seno d’Elvio, een plek die bekendstaat om zijn optimale rijping en aromatische precisie. Sindsdien heeft deze wijn zich ontwikkeld tot een vaste waarde voor kenners die op zoek zijn naar pure, terroirgedreven Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Albino Rocca Nebbiolo d'Alba 2024 een heldere, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo. De neus is verfijnd en uitgesproken: rozenblaadjes, viooltjes, rode kersen en frambozen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, natte aarde en een vleugje zoete specerijen.\n\nIn de mond is de wijn slank en energiek, met levendige zuren en zijdezachte maar duidelijke Nebbiolo-tannines. Je proeft rode bes, kers en granaatappel, gevolgd door lichte toetsen van thee, zoethout en een minerale, bijna ziltige frisheid. De structuur is elegant en rechtlijnig, waardoor de wijn nu al veel drinkplezier biedt, maar ook nog kan evolueren. De 2024 heeft een mooi bewaarpotentieel van ongeveer 5 tot 8 jaar, waarin de primaire fruitaroma’s zich verder zullen ontwikkelen richting gedroogde bloemen, tabak en aardse nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Nebbiolo d'Alba komen uit het heuvelachtige gebied rond San Rocco Seno d’Elvio, ten oosten van Alba, in Piemonte. De wijngaarden liggen op kalk- en mergelbodems met een goede drainage, wat zorgt voor geconcentreerde maar elegante druiven met uitgesproken aromatiek. De hellingen zijn voornamelijk westelijk georiënteerd, waardoor de druiven profiteren van voldoende zon, maar tegelijk hun frisheid behouden dankzij koele nachten.\n\nDe oogst gebeurt handmatig, waardoor alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate aromaprofiel van Nebbiolo te bewaren. De wijn rijpt vervolgens in neutrale grotere vaten of gebruikte barriques (afhankelijk van het jaar en de stijlkeuze van Albino Rocca), zodat hout het fruit ondersteunt zonder te domineren. Het resultaat is een heldere, terroirgedreven expressie van Nebbiolo, met nadruk op finesse en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbino Rocca Nebbiolo d'Alba 2024 is een uitstekende partner voor de klassieke Piemontese keuken: probeer hem bij vitello tonnato, tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen of zacht gestoofd kalfsvlees. Ook bij gerechten met gevogelte, lamsvlees, charcuterie en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of een belegen Italiaanse schapenkaas) komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer hem idealiter op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt om de geurige Nebbiolo-aroma’s verder te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbino Rocca is een familiedomein in het hart van Barbaresco en behoort tot de referentieproducenten van de regio. Sinds de jaren ’60 heeft de familie Rocca zich toegelegd op het maken van elegante, nauwkeurig gemaakte Nebbiolo-wijnen, met een sterke focus op individuele wijngaarden en terroirexpressie. Met hun Nebbiolo d’Alba laat het domein zien dat ook buiten de strikt afgebakende Barbaresco- en Barolo-zones wijnen van hoog niveau mogelijk zijn.\n\nHet huis geniet internationaal aanzien voor de finesse en drinkbaarheid van zijn Barbaresco’s en aanverwante wijnen. Albino Rocca wordt vaak geprezen om de combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken, met veel aandacht voor duurzame wijngaardpraktijken en een terughoudend gebruik van hout. Deze Nebbiolo d’Alba 2024 past perfect in die filosofie: verfijnd, puur en duidelijk geworteld in de Piemontese herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46398823104643,"sku":"XW-59601","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/albino-rocca-nebbiolo-dalba-2024-0_f9be25e5-b9be-4e75-80cd-55dc5e928ad5.png?v=1773804087"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-essenze-2016","title":"Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2016","description":"\u003cp\u003eDe Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2016 is een klassieke Barolo uit een van de meest gezochte dorpen van de appellatie. Gemaakt van 100% Nebbiolo en uitsluitend afkomstig uit geselecteerde percelen in Monforte d'Alba, laat deze wijn het krachtige én verfijnde karakter van dit terroir schitteren. De jaargang 2016 wordt in Piemonte beschouwd als een uitzonderlijk groot jaar, wat deze Barolo extra verzamelwaardig maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met de typische licht baksteenrode rand die bij rijpe Nebbiolo hoort. In de neus opent hij langzaam met aroma’s van rijpe kersen en gedroogde rozenblaadjes, gevolgd door viooltjes, teer, tabak, zoethout en een vleugje balsamico en kruiden.\n\nIn de mond is dit een gestructureerde, droge Barolo met stevige maar fijnkorrelige tannines, een levendige zurenstructuur en een lange, gelaagde afdronk. Je proeft kersen, rood bosfruit, sinaasappelschil, leer en specerijen, met subtiele tonen van ceder en vanille door de houtopvoeding. De 2016 heeft nu al prachtige drinkbaarheid voor wie houdt van jonge Barolo met spanning, maar beschikt ook over een duidelijk bewaarpotentieel: bij goede kelderomstandigheden kan deze wijn zich nog zeker 10–15 jaar verder ontwikkelen, met extra complexiteit en zachtere tannines als beloning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barolo komen uitsluitend uit de gemeente Monforte d'Alba, een zone die bekendstaat om haar kalkrijke mergelbodems met klei en zand, en haar steile, goed georiënteerde hellingen. Dit terroir geeft Nebbiolo kracht, diepte en een uitgesproken tanninestructuur. De druiven worden handmatig geoogst om alleen volledig rijpe, gezonde trossen te selecteren. Na de persing volgt een lange schilinweking en traditionele vergisting om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens meerdere jaren in houten vaten (veelal grote foeders en deels barriques), aangevuld met flesrijping, zodat de robuuste structuur zich kan verfijnen en de typische Barolo-aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, wildgerechten (hert, haas), lamsrack, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Ook klassieke Piemontese keuken, zoals tajarin met ragù of gerechten met funghi porcini, is een ideale partner. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1–2 uur lucht in een karaf zodat de aroma’s zich volledig openen en de tannines ronder aanvoelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVite Colte is de premiumtak van de bekende coöperatie in Barolo, ontstaan uit het idee om de meest toegewijde druiventelers van de regio samen te brengen onder één kwaliteitslabel. Met strenge selectie in de wijngaard en langdurige contracten met leden kunnen zij topcuvées maken die trouw zijn aan hun herkomst, zoals deze ‘Essenze’ uit Monforte d’Alba. Gevestigd in het hart van Piemonte, speelt Vite Colte een belangrijke rol in het toegankelijk maken van hoogwaardige Barolo en andere Piemontese wijnen voor een breed publiek, zonder concessies te doen aan authenticiteit. De kelder staat bekend om het combineren van traditionele vinificatie met moderne precisie, wat regelmatig wordt bekroond met hoge scores in internationale wijncompetities en -gidsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498321465475,"sku":"XW-31393","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-essenze-2016-0.jpg?v=1773684629"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-2023","title":"Pira Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eDe Pira Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Langhe, gemaakt van 100% Barbera uit eigen wijngaarden. Deze Superiore rijpt ongeveer een jaar op hout, waardoor de druif zijn kenmerkende frisheid behoudt maar extra diepte, structuur en verfijning krijgt. Een moderne, elegante interpretatie van Barbera, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba Superiore een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge maar geconcentreerde Barbera. In de neus is hij levendig en intens: rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen worden ondersteund door florale tonen (viooltjes), een vleugje zoethout en subtiele kruidigheid en vanille van de houtlagering.\n\nOp de tong is de wijn vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp rood en donker fruit en de typisch frisse zuurgraad van Barbera. De houtrijping voegt fijne tannines, structuur en een romige textuur toe, zonder het fruit te overstemmen. Je proeft kersenconfiture, bramen, een hint cacao en tabak, met een elegante, lange, licht minerale afdronk. Hoewel de 2023 nu al veel drinkplezier biedt, heeft deze Superiore duidelijk potentieel om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de smaken nog beter versmelten en extra complexiteit ontstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbera d'Alba Superiore komen uit eigen wijngaarden van Pira E. \u0026amp; Figli – Chiara Boschis, aangeplant op zogeheten ‘helvetische’ bodems: voornamelijk compacte mergel en kalkrijke lagen, die zorgen voor structuur, finesse en een uitgesproken minerale signatuur. De wijngaarden liggen op goed geventileerde hellingen rondom Barolo, met optimale zoninstraling en lage opbrengsten per hectare, wat de concentratie in de druiven verhoogt. De druiven worden met de hand geoogst op het ideale rijpheidsmoment en zorgvuldig geselecteerd. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal volgt een rijping van circa een jaar op houten vaten, wat de wijn afrondt, extra textuur geeft en de aromatische complexiteit verdiept, zonder de frisheid van de Barbera te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba Superiore is een veelzijdige eetwijn en schittert naast klassieke Italiaanse gerechten. Denk aan pastagerechten met rijke vleessauzen (ragù alla bolognese, pappardelle met wild), gegrilde of geroosterde roodvleesgerechten, ossobuco, lam uit de oven, maar ook bij rijke stoofschotels en hartige pizza’s met bijvoorbeeld worst en paddenstoelen. Ook harde en halfharde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Grana Padano en Pecorino passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen in de zomer is geen probleem. Voor de jonge 2023 jaargang is het aan te raden de wijn 30–45 minuten vooraf te karafferen, zodat hij zich mooi opent en de fruitige en kruidige aroma’s volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePira E. \u0026amp; Figli – Chiara Boschis is een historische Barolo-producent gevestigd in het dorp Barolo, in de regio Piemonte. Het domein gaat terug tot de 19e eeuw, maar kreeg internationale faam toen Chiara Boschis in de jaren 80 het roer overnam en zich ontwikkelde tot een van de toonaangevende persoonlijkheden van de ‘Barolo Boys’: wijnmakers die Barolo en de omliggende appellaties naar een nieuw kwaliteitsniveau tilden. Chiara combineert traditionele wijngaardzorg met een precieze, moderne kelderaanpak en werkt al jaren biologisch, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. Het huis staat vooral bekend om zijn elegante, diepe Barolo’s, maar ook de Barbera-wijnen, zoals deze Barbera d'Alba Superiore, behoren tot de meest verfijnde en expressieve van de regio en onderstrepen de reputatie van het domein als kwaliteitsreferentie in de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46583755735171,"sku":"XW-56604","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pira-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-2023-0.png?v=1773770492"},{"product_id":"marengo-nebbiolo-dalba-vigna-valmaggiore-2024","title":"Marengo Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2024","description":"\u003cp\u003eMarengo Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2024 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Langhe, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze cru uit de wijngaard Valmaggiore combineert finesse, structuur en aromatische diepte, precies zoals je mag verwachten van top-Nebbiolo uit Piëmonte. Met zijn serieuze structuur en verfijnde geur is dit een wijn die nu al charmeert, maar die ook nog enkele jaren mooi kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met levendige schakeringen, typisch voor jonge Nebbiolo. De neus is rijk en expressief: rijpe rode vruchten zoals kers en framboos worden ondersteund door tonen van zoethout, gedroogde rozenblaadjes en een vleugje viooltjes. Subtiele kruidigheid en een hint van specerijen geven de geur extra diepte en complexiteit.\n\nIn de smaak is de wijn mooi in balans: de tannines zijn duidelijk aanwezig, maar rijp en goed geïntegreerd, wat zorgt voor structuur zonder hard te zijn. De mond is zacht en vol, met sappig rood fruit, een lichte florale toets en verfijnde kruiden in de afdronk. De frisse zuren houden de wijn levendig en elegant. De lengte is goed en laat een zuivere, licht kruidige finale achter. Deze 2024 heeft het potentieel om zich de komende 5 à 7 jaar verder te verfijnen, waarbij de florale en tertiaire tonen (zoals leer en teer) zich waarschijnlijk verder zullen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Nebbiolo d'Alba komen uit de beroemde wijngaard Valmaggiore, een steile, zonnige helling met goed gedraineerde zandige en kalkrijke bodems in het Roero-gebied, tegenover de historische heuvels van Barolo en Barbaresco. Dit terroir zorgt voor elegante, geurige Nebbiolo met fijne tannines. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame fermentatie op schillen om kleur, aroma en tannine zorgvuldig te extraheren, gevolgd door rijping in houten vaten (veelal gebruikte barriques of grote foeders) om de wijn structuur te geven zonder het delicate karakter van de Nebbiolo te overheersen. Het resultaat is een pure, terroir-gedreven Nebbiolo d’Alba met een duidelijke signatuur van Valmaggiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d'Alba komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Piëmontese gerechten zoals tajarin met ragù, vitello tonnato, kalfsvlees aan het been, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, lamsrack, wildgerechten en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken te karafferen, zodat de aromatische complexiteit en de textuur van de tannines zich volledig kunnen tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarengo is een kleinschalig, familiaal domein in de Langhe, Piëmonte, dat vooral bekendstaat om zijn verfijnde interpretaties van Nebbiolo. Vanuit hun basis in de buurt van de grote Barolo-dorpen werkt de familie al generaties lang met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en nauwgezette wijngaardverzorging. Hun wijnen – van Barolo tot Nebbiolo d’Alba – staan bekend om hun combinatie van traditionele structuur en moderne precisie. Met percelen in topwijngaarden en een consequente kwaliteitsfilosofie heeft Marengo zich een vaste plaats verworven onder de serieuze producenten van de regio, waarbij Vigna Valmaggiore een van hun referentiecru’s is voor elegante, aromatisch gelaagde Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46601935880323,"sku":"XW-60263","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marengo-nebbiolo-dalba-vigna-valmaggiore-2024-0.png?v=1773813059"},{"product_id":"enrico-serafino-nebbiolo-dalba-tovasacco-2023","title":"Enrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2023","description":"\u003cp\u003eEnrico Serafino Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2023 is een elegante, klassieke Nebbiolo uit het hart van Piemonte. Deze wijn toont de druif in een verfijnde, iets toegankelijkere stijl dan Barolo, maar met dezelfde kenmerkende finesse en diepgang. Een perfecte keuze voor wie de pure expressie van Nebbiolo wil ontdekken, zonder in te boeten op complexiteit en karakter.\n\nDe cuvée “Tovasacco” onderscheidt zich door zijn verfijnde structuur, zijdeachtige tannines en frisse, rode vruchtenaroma’s, typisch voor Nebbiolo d'Alba. In vergelijking met de grote appellaties is dit een meer gastronomische, direct genietbare stijl, die toch duidelijk zijn herkomst uit de heuvels rond Alba verraadt. Nebbiolo is al eeuwenlang de edele blauwe druif van Piemonte, en wijnen als deze hebben mee de reputatie van de streek opgebouwd als een van de grote klassieke wijngebieden van Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2023 een transparante robijnrode kleur met licht granaatrode schakeringen aan de rand – een typische, bijna sierlijke kleur voor Nebbiolo. De helderheid en levendige kleur wijzen op een jonge, energieke wijn.\n\nIn de neus opent hij met frisse aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbei, gevolgd door florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes. Met wat lucht komen subtiele kruidige toetsen naar voren – denk aan zoethout, witte peper en een vleugje gedroogde kruiden – naast een heel lichte toets van tabak of cederhout, afhankelijk van de exacte houtrijping.\n\nIn de mond is de wijn droog, middelvol van body en opvallend elegant. De zuren zijn levendig en geven spanning, terwijl de tannines fijnkorrelig maar duidelijk aanwezig zijn, zoals het een Nebbiolo betaamt. De smaak zet door met rode bessen, kers en rozen, aangevuld door een lichte aardse toets en een subtiel amandelbittertje in de afdronk. De finish is lang, fris en verfijnd, met een mooie balans tussen fruit, structuur en kruidigheid.\n\nDe jaargang 2023 is nu al heel goed drinkbaar dankzij zijn verfijnde tannines en open geurprofiel, maar heeft genoeg ruggengraat om zich de komende 5 à 7 jaar verder te ontwikkelen. Met wat flesrijping zullen de florale en fruitige tonen plaatsmaken voor complexere aroma’s van gedroogd fruit, teer, leer en bosgrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2023 komen uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels rond Alba, in het hart van Piemonte. Hier zorgen kalkrijke mergel- en zandgronden, samen met de koelere nachten en mistige ochtenden, voor de trage en gelijkmatige rijping waar Nebbiolo zo goed op gedijt. De percelen liggen merendeels op heuvelhellingen met een goede expositie, waardoor de druiven optimaal zonlicht krijgen, maar toch hun frisse zuren behouden.\n\nDe oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen de gezondste en best rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de florale expressie van Nebbiolo te bewaren. De maceratie op de schillen duurt meestal enkele dagen tot weken, afhankelijk van het gewenste tannineprofiel. Vervolgens rijpt de wijn een periode op hout en\/of in grote traditionele vaten en roestvrij staal (afhankelijk van de precieze cuvée-opvoeding), zodat structuur en aroma’s zich verfijnen zonder dat het hout gaat domineren. Het resultaat is een Nebbiolo d'Alba met zowel typiciteit als elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Nebbiolo d'Alba Tovasacco 2023 is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert prachtig met klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, vitello tonnato, ossobuco of stoofschotels op basis van kalf, rund of lam. Ook truffelgerechten, risotto met paddenstoelen, gevogelte (fazant, eend) en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een goede oude Pecorino sluiten uitstekend aan bij de fijne tannines en frisse zuren. Probeer hem ook eens bij charcuterie van hogere kwaliteit en kruidige groentegerechten.\n\nServeer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een jonge Nebbiolo als deze wint sterk bij een beetje lucht: karaferen gedurende 30 tot 60 minuten vóór het schenken helpt de aroma’s open te bloeien en de tannines zachter te laten overkomen. Gebruik bij voorkeur een groter Bourgogne-glas of een ander ruim roodwijnglas, zodat het boeket zich volledig kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Serafino is een van de historische namen in Piemonte, opgericht in 1878 in de Roero-regio, niet ver van Alba. Al meer dan een eeuw specialiseert het huis zich in de grote inheemse druivenrassen van de streek – met Nebbiolo als absolute hoofdrolspeler – en combineert het traditie met een hedendaagse, precieze wijnbouwfilosofie. Dankzij hun lange geschiedenis en nauwe band met de lokale wijngaarden heeft Enrico Serafino een belangrijke rol gespeeld in de internationale bekendheid van wijnen uit Piemonte.\n\nHet domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit, zijn respect voor terroir en zijn vermogen om zowel prestigieuze wijnen uit appellaties als Barolo en Barbaresco te maken, als toegankelijke maar verfijnde wijnen zoals deze Nebbiolo d'Alba. De combinatie van ervaring, zorgvuldige selectie van wijngaarden en moderne keldertechnieken levert wijnen op die typisch, betrouwbaar en stijlvol zijn – precies wat je verwacht van een gevestigde producent in een van ’s werelds meest gewaardeerde wijnregio’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624432324739,"sku":"XW-60458","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/enrico-serafino-nebbiolo-dalba-tovasacco-2023-0_594bec99-762f-499d-8416-64acdb2cd084.png?v=1773813264"},{"product_id":"enrico-serafino-barbera-dalba-pajena-2022","title":"Enrico Serafino Barbera d'Alba Superiore Pajena 2022","description":"\u003cp\u003eEnrico Serafino Barbera d'Alba Pajena 2022 is een levendige rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera-druiven. Deze cuvée combineert directe drinkbaarheid met verfijning en laat prachtig zien waarom Barbera d’Alba wereldwijd zo geliefd is. De jaargang 2022 is fruitgedreven, elegant en precies, met een frisse spanning die uitnodigt tot de volgende slok.\n\nHet unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van klassieke Piemontese structuur met een moderne, soepele stijl: rijp rood fruit, levendige zuren en subtiele houtinvloeden (indien gebruikt) in perfecte balans. Barbera uit Alba onderscheidt zich door zijn diepte en verfijning ten opzichte van eenvoudiger Barbera’s uit andere herkomstgebieden. Het huis Enrico Serafino, opgericht in 1878, is één van de historische namen van Piemonte en speelde een belangrijke rol in de internationale bekendheid van wijnen als Barolo, Barbaresco én kwaliteits-Barbera’s zoals deze Pajena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Enrico Serafino Barbera d'Alba Pajena 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Barbera. De kleur is helder en geconcentreerd, wat meteen wijst op intens fruit en een stevige ruggengraat.\n\nIn de neus opent de wijn met sappige aroma’s van kersen, frambozen en rijpe bramen, aangevuld met hints van viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje specerijen. Een subtiele toets van cacao, lichte vanille of zoethout kan aanwezig zijn wanneer de wijn deels houtopvoeding heeft gehad, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een mooie, frisse zuurgraad die zo kenmerkend is voor Barbera. De smaak is explosief fruitig – zwarte kers, pruim, rode bes – ondersteund door fijne, rijpe tannines en een sappige, bijna mondwaterende structuur. Het middenpalet is rond en gul, met een zuivere, energieke finale waarin rood fruit, lichte kruiden en een vleugje mineraliteit nablijven.\n\nDe afdronk is middel tot lang, met een fraaie frisheid die de wijn buitengewoon doordrinkbaar maakt. De 2022 heeft een uitstekende balans en is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich op fles nog enkele jaren (zo’n 3–6 jaar na de oogst) verder ontwikkelen. Verwacht in de komende jaren een integratie van de zuren, wat zachtere tannines en meer ontwikkelde tonen van gedroogd fruit en subtiele aardse nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Pajena komen uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels rond Alba, in het hart van Piemonte. Dit gebied profiteert van kalk- en mergelrijke bodems met klei, die structuur en frisheid geven, en van een uitgesproken landklimaat met warme dagen en koele nachten, ideaal om Barbera langzaam en gelijkmatig te laten rijpen. De hellingen zijn vaak steil, waardoor een goede drainage en optimale blootstelling aan de zon gegarandeerd zijn.\n\nDe oogst vindt meestal handmatig plaats, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het pure fruitaroma en de frisse zuren te behouden. Afhankelijk van de stijl van dit specifieke cuvéejaar kan een deel van de wijn een opvoeding krijgen in grote Sloveense fusten of gebruikte barriques, om extra complexiteit en rondeur te geven zonder het fruit te maskeren. Na de rijping wordt de wijn geblend, licht geklaard en gebotteld, met een korte flesrust voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba Pajena 2022 is een fantastische tafelwijn bij zowel eenvoudige als verfijnde gerechten. Denk aan klassieke Italiaanse combinaties zoals pasta al ragù, lasagne, pizza met salami of funghi, gegrilde kalfskoteletten, ossobuco, aubergine alla parmigiana en gevulde paprika’s. Ook bij gegrilde groenten, risotto met paddenstoelen, charcuterie, harde en halfharde kazen (zoals Parmigiano Reggiano, Grana Padano en Pecorino) komt hij uitstekend tot zijn recht.\n\nServeer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een jonge Barbera zoals deze opent mooi als je de fles 30 minuten voor het schenken opent; bij een meer serieuze maaltijd kun je hem eventueel licht karafferen om de aroma’s sneller los te laten en de structuur te verzachten. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig roodwijnglas, zodat zowel de intensiteit van het fruit als de elegante zuren goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Serafino is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in Piemonte, opgericht in 1878 in het dorp Canale d’Alba in de Roero. Sinds de 19e eeuw speelt het domein een belangrijke rol in de ontwikkeling en reputatie van Piemontese kwaliteitswijnen, zowel stil als mousserend. Het huis bezit en beheert wijngaarden in enkele van de meest interessante zones van de Langhe en Roero, met focus op inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo, Barbera, Arneis en meer.\n\nDoor de combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken weet Enrico Serafino wijnen te maken die hun herkomst duidelijk uitdrukken, maar tegelijk toegankelijk en verfijnd blijven. Het domein heeft internationaal erkenning gekregen voor zijn Barolo, Barbaresco en Alta Langa-mousserende wijnen, en wordt geprezen in toonaangevende wijngidsen en proefnotities. Barbera d’Alba, zoals de Pajena, vormt een belangrijk onderdeel van hun gamma en onderstreept de ambitie van het huis om ook in deze categorie tot de top van de regio te behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624432390275,"sku":"XW-60457","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/enrico-serafino-barbera-dalba-pajena-2022-0.png?v=1773813260"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-barolo-serralunga-dalba-docg-2018","title":"Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2018 van Azienda Agricola Negro Angelo e Figli is een klassieke, krachtige interpretatie van Nebbiolo uit een van de meest prestigieuze dorpen van de appellatie. Hij verenigt de nobele structuur van Serralunga met de finesse en precisie waarvoor dit historische familiebedrijf bekendstaat. Dit is een wijn voor liefhebbers die Barolo graag in zijn pure, terroirgedreven stijl ontdekken – én die het geduld hebben hem rustig tot ontplooiing te laten komen.\n\nBarolo wordt al decennialang geroemd als de ‘wijn der koningen en koning der wijnen’, maar zijn moderne, droge stijl bestaat pas sinds het midden van de 19e eeuw. Na zware tegenslagen door phylloxera, oorlogen en schandalen kende Barolo in de jaren 1990 een spectaculaire wedergeboorte. Wijnen als deze tonen de huidige koers: minder nadruk op overdreven barrique, meer focus op herkomst, balans en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met de typische oranje reflecties aan de rand, die zo kenmerkend zijn voor gerijpte Nebbiolo. De kleur is helder en levendig, met een fijne viscositeit die meteen wijst op concentratie en structuur.\n\nDe neus is complex en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden gaan over in rood fruit (zure kers, wilde aardbei) en donkere tonen van teer, tabak en een vleugje leer. Subtiele specerijen, zoals witte peper en zoethout, en een vleugje balsamico ontwikkelen zich naarmate de wijn wat lucht krijgt.\n\nIn de mond is de wijn droog, stevig en gestructureerd, volledig in lijn met de krachtige reputatie van Serralunga d'Alba. De tannines zijn aanwezig maar rijp en verfijnd, ondersteund door een frisse, verticale zuurgraad die de wijn lengte en spanning geeft. Sappige kersen, frambozen en gedroogde cranberry worden aangevuld met aardse tonen, grafiet, truffelachtige nuances en een delicate houttoets. De afdronk is lang, mineraal en kruidig, met florale echo’s die blijven hangen.\n\nDeze Barolo heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel. In goede omstandigheden kan hij gemakkelijk 10 tot 15 jaar na de oogst verder ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s langzaam plaatsmaken voor meer tertiaire tonen van onderhout, gedroogd fruit en specerijen. Wie nu al wil genieten, doet er goed aan hem ruim op tijd te karafferen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit wijngaarden rond Serralunga d'Alba, een van de meest gewaardeerde gemeenten in Barolo. De bodems hier zijn rijk aan kalk en klei met compacte mergellagen, wat resulteert in krachtige, diep gestructureerde Nebbiolo met uitgesproken mineraliteit. De stokken worden doorgaans met de hand verzorgd en de oogst vindt manueel plaats om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met een lange schilweking om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren. De rijping gebeurt vervolgens gedurende meerdere jaren op grote eikenhouten vaten (botti) en\/of deels op gebruikte barriques, zodat de houtinvloed ondersteunend blijft en het karakter van Nebbiolo en terroir centraal staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), ossobuco, wildgerechten, lamsbout uit de oven of paddenstoelenrisotto met geraspte Parmezaan. Ook truffelgerechten – bijvoorbeeld tagliolini met zwarte of witte truffel – vormen een klassieke combinatie, net als gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Grana Padano of een oude Pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in ruime Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Voor jonge Barolo is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1 à 2 uur lucht, zodat de tannines verzachten en het volledige aromatische spectrum zich kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Negro Angelo e Figli is een historisch familiebedrijf uit Piemonte, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. Het domein bouwde zijn reputatie vooral op in de heuvels van Roero, maar werkt al jaren ook met Nebbiolo uit toonaangevende herkomstgebieden zoals Barolo. De familie Negro staat bekend om haar zorgvuldige werk in de wijngaard, focus op inheemse druivenrassen en een stijl die traditie verbindt met moderne precisie. Hun wijnen worden internationaal gewaardeerd om hun zuiverheid, terroir-expressie en consistente kwaliteit, en hebben bijgedragen aan de reputatie van Piemonte als een van de belangrijke topregio’s voor elegante, langlevende rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635404951683,"sku":"VC-12560","price":45.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_negro_angelo_e_figli_barolo_serralunga_d_alba_docg_2020_1280x1280_ba2304ea-04c9-40fc-8b17-caf5ab676029.jpg?v=1772446278"},{"product_id":"epira-figli-chiara-boschis-dolcetto-dalba-bio-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDe E.Pira \u0026amp; Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2022 is een verfijnde, biologisch gecertificeerde rode wijn die de luchtigere, fruitige kant van Piemonte laat zien. Waar Nebbiolo vaak kracht en structuur biedt, kiest deze Dolcetto voor elegantie, sappigheid en directe drinkbaarheid. Dankzij de volledig op staal gerijpte stijl blijft de wijn opvallend puur, fris en energiek – een ideale kennismaking met de wijnen van Chiara Boschis én met het terroir rond Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige karakter verraden. De neus is typisch Dolcetto: levendige, rode vruchten zoals rode bessen, aalbessen en morellen kersen, aangevuld met een vleugje cassis. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele kruidige tonen, wat donkere chocolade en een lichte aardse ondertoon, wat voor extra gelaagdheid zorgt.\n\nIn de mond is de Dolcetto d’Alba Bio 2022 lichtvoetig maar vol smaak, met een speels samenspel tussen zachte fruitzoete indrukken en een fijne, verfrissende zuurgraad. De tannines zijn mild en zijdezacht, waardoor de wijn zeer toegankelijk is. In de afdronk komen naast het heldere rode fruit ook wat diepere, donkere en aardse aroma’s naar voren: denk aan fijne tabak, droog bosgrond en een subtiele peperige toets. Deze Dolcetto is bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 3–4 jaar na de oogst, wanneer zijn fruitige frisheid en levendigheid het mooist tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Dolcetto d’Alba liggen in het heuvelachtige hart van de Langhe, rond Alba in Piemonte, waar kalkrijke mergel- en kleigronden zorgen voor spanning, aromatische intensiteit en een mooie frisheid in de wijnen. Chiara Boschis werkt volledig biologisch, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard; de druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt de wijn volledig op roestvrijstalen tanks gevinifieerd om zijn levendige fruit en frisse karakter te bewaren. De vergisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte rijping op de fijne lie, zonder houtinvloed. Zo blijft de natuurlijke, zachte tanninestructuur behouden en krijgt de Dolcetto zijn kenmerkende, ongedwongen fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoor zijn lichte body, frisse zuren en sappige fruitstijl is deze Dolcetto d’Alba een uitstekende begeleider van alledaagse én regionale Piemontese gerechten. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, vitello tonnato, tomaten- en groentegerechten, pasta met eenvoudige tomatensauzen, paddenstoelenrisotto of gegrilde gevogeltegerechten. Ook bij pizza, lasagne of een rijke groentetarte tatin voelt hij zich uitstekend thuis. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, voor de meest verfrissende en fruitige beleving. Karafferen is in principe niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de aroma’s nog wat verder openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola E. Pira \u0026amp; Figli is een historisch Barolo-domein in het dorp Barolo, dat internationale faam geniet sinds Chiara Boschis in de jaren ’90 het roer overnam. Als een van de eerste vrouwelijke wijnmakers in Barolo speelde zij een belangrijke rol in de moderne renaissance van de streek, met wijnen die precisie, elegantie en terroirgetrouwheid combineren. Het domein bezit enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio, waaronder percelen in topcru’s als Cannubi. E. Pira \u0026amp; Figli was bovendien een pionier in biologische wijnbouw in Barolo en geldt vandaag als een toonaangevend huis dat zowel door critici als wijnliefhebbers hoog wordt gewaardeerd. Hoewel het domein vooral bekendstaat om zijn Barolo, laat deze Dolcetto d’Alba Bio zien hoe breed en verfijnd hun stijl is, zelfs in de meer toegankelijke wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola E. Pira \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635411406979,"sku":"VC-10551","price":19.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_dolcetto_d_alba_bio_2022_1280x1280_1fca805e-bd13-4b26-827f-415e3b578d96.jpg?v=1772446341"},{"product_id":"epira-figli-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-bio-2022","title":"E.Pira \u0026 Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDe E.Pira \u0026amp; Figli Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore Bio 2021 is een karaktervolle, biologische Barbera uit het hart van de Piemontese heuvels. Deze wijn combineert de sappige energie van Barbera met de finesse en precisie waar Chiara Boschis wereldwijd om geroemd wordt. Een Barbera d'Alba die duidelijk in de categorie ‘serieuze maaltijdwijn’ thuishoort, met diepte, spanning en elegantie.\n\nAls Barbera d'Alba Superiore wordt deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en rijpt hij langer, wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit. De druiven komen uit verschillende hoogwaardige percelen met de typische tertiaire kalk- en mergelbodems van de Langhe, die zorgen voor frisheid en verfijnde structuur. Barbera is een van de oudste druivenrassen van Piemonte, al sinds de 13e eeuw gedocumenteerd – en in handen van een pionier als Chiara Boschis is deze historische variëteit helemaal terug op topniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig en helder. De neus is levendig en expressief: rijpe kersen en bramen, pruimencompote, viooltjes en een vleugje bosbes, ondersteund door subtiele kruidigheid, een toets zoethout en een hint van ceder of fijn hout van de opvoeding.\n\nIn de mond is dit een Barbera met veel spanning: sappig fruit, een mooie concentratie en die kenmerkende frisse zuurgraad die het geheel lichtvoetig houdt. Donkerrood fruit, zwarte kers, rode bessen en een hint van zwarte peper en tabak maken het geheel complex en verfijnd. De tannines zijn rijp en zijdezacht – typisch voor Barbera – waardoor de wijn nu al erg toegankelijk is, maar toch voldoende structuur heeft om zich nog enkele jaren te ontwikkelen. De afdronk is lang, fris en licht kruidig. Bij correcte bewaring heeft deze 2021 een mooi rijpingspotentieel van circa 5–7 jaar, waarbij het fruit zich verder zal versmelten met de meer aardse en tertiaire tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven voor deze wijn komen uit verschillende zorgvuldig gekozen percelen rondom Barolo en omgeving, gelegen op hellingen met tertiaire kalk- en mergelbodems. Dit terroir geeft de wijn zijn combinatie van frisheid, structuur en mineraliteit. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, lage opbrengsten en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruit en de typiciteit van Barbera te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn verder (veelal in hout, bijvoorbeeld grote foeders of barriques) om extra diepte, zachtere tannine en complexiteit te ontwikkelen, zonder het frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba Superiore Bio 2021 is een uitstekende tafelgenoot bij rijke pastagerechten met vleesragù, lasagne, risotto met paddenstoelen, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij gegrild of geroosterd vlees, kalfsvlees, lamsrack en halfharde kazen uit Piemonte (zoals Toma of Castelmagno) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola E. Pira \u0026amp; Figli is een historische producent in Barolo, die sinds de jaren 90 onder leiding staat van Chiara Boschis. Zij wordt beschouwd als een van de pioniers van de moderne generatie Barolo-makers en was een van de eerste vrouwen die internationaal naam maakte in deze traditionele regio. Het domein werkt met grote toewijding in de wijngaard, met biologische certificering en een sterke focus op terroirexpressie en finesse. Hoewel het huis vooral beroemd is om zijn Barolo-cru’s, horen ook de Barbera- en Dolcetto-wijnen tot de referenties in de streek: verfijnd, precies en altijd duidelijk herkenbaar als wijnen uit het hart van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola E. Pira \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635411538051,"sku":"VC-10550","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_e_pira_und_figli_chiara_boschis_barbera_d_alba_superiore_bio_2022_1280x1280_3b562b1a-cc71-4ae6-9edd-7950c748893f.jpg?v=1772446343"},{"product_id":"sottimano-bric-del-salto-dolcetto-dalba-2020","title":"Sottimano Bric del Salto Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eSottimano Bric del Salto Dolcetto d'Alba 2020 is een karaktervolle, puur-Piemontese rode wijn die laat zien hoeveel finesse er in Dolcetto kan schuilgaan. Deze cuvée komt uit topcrus voor Barbaresco, maar dan van percelen die perfect zijn voor de eerder rijpende Dolcetto-druif. Het resultaat is een energieke, ongefilterde wijn die traditie, terroir en drinkplezier mooi met elkaar verenigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – jong, levendig en uitnodigend. De neus is gul en expressief, met rijpe rode vruchten zoals kersen en frambozen op de voorgrond, aangevuld met tonen van romige yoghurt, een vleugje viooltjes en kruidige accenten van jeneverbes. Subtiele aardse en licht jodiumachtige nuances geven extra diepgang en doen denken aan vochtige aarde en steen.\n\nIn de mond is Bric del Salto opvallend rechtlijnig en fris, met een herbe, sappige stijl die typisch is voor serieuze Dolcetto. Het fruit is rijp maar niet zoet, eerder krokant en nerveus, ondersteund door verfijnde, zacht gripvolle tannines en een levendige, dorstlessende zuurgraad. De afdronk is medium tot lang, met terugkerende tonen van kers, viooltjes en een lichte kruidigheid. Deze Dolcetto is bij release al zeer toegankelijk, maar kan zich over 3 tot 6 jaar verder ontwikkelen en wat meer complexiteit en zachtheid in de tannines tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Bric del Salto komen uit de beroemde Barbaresco-gebieden Cottà, Basarin en San Cristoforo, op hellende wijngaarden met kalkrijke mergel en klei die normaal gesproken zijn voorbestemd voor Nebbiolo. De percelen die iets minder ideaal zijn voor Nebbiolo blijken perfect voor Dolcetto, dat hier vroeg rijpt en een mooie aromatische intensiteit ontwikkelt. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met grote aandacht voor biodiversiteit en een minimale interventie in de natuur. De druiven worden volledig met de hand geoogst om enkel gezond, perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele, spontane vergisting op de schil met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens gedurende ongeveer negen maanden in roestvrijstaal om het pure fruit en de frisheid te behouden. Er wordt niet geklaard of gefilterd, waardoor de wijn zijn maximale expressie en textuur behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto d’Alba is een uitstekende tafelwijn bij de klassieke keuken van Piemonte en bij eenvoudige, smaakvolle gerechten. Denk aan antipasti met charcuterie en harde kazen, vitello tonnato, pasta met tomatensaus of ragù, gegrilde worstjes, gebraden kip, pizza met prosciutto of funghi en risotto met paddenstoelen. Ook bij lichte stoofschotels en groentegerechten met aubergine of paprika komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht geven in een karaf of ruim glas helpt de aromatische rijkdom en het fruit mooi open te laten bloeien, zeker in de eerste jaren na release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSottimano is een familiedomein in het hart van Barbaresco, bekend om zijn terroirgedreven wijnen en consequente focus op biologische wijngaardpraktijken. Sinds de jaren ’70 bouwde de familie Sottimano stap voor stap een indrukwekkend mozaïek van topcrus op, waaronder Cottà, Pajoré en Currà. Het huis geniet grote reputatie voor zijn verfijnde, langlevende Barbaresco’s, maar zet met wijnen als Bric del Salto Dolcetto d’Alba ook de zogenoemde ‘eenvoudige’ lokale druiven in de schijnwerpers. Door lage opbrengsten, respect voor het terroir en minimale interventie in de kelder heeft Sottimano zich ontwikkeld tot een referentieproducent in de Langhe, met hoge waardering van critici en wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sottimano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635412717699,"sku":"VC-10417","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_sottimano_bric_del_salto_dolcetto_d_alba_2024_1280x1280_33f0ee0c-372b-4b04-9e3f-f36b33b2b173.jpg?v=1772446354"},{"product_id":"prunotto-dolcetto-dalba-mosesco-2024","title":"Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024","description":"\u003cp\u003ePrunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de traditionele Dolcetto-druif. In deze cuvée krijgt Dolcetto een opvallend elegant en fris profiel, zonder zijn typische charme en doordrinkbaarheid te verliezen. Dankzij het bijzondere terroir van Miocene-bodems weet Prunotto een wijn te creëren die zowel liefhebbers als ontdekkers van Italiaanse wijnen zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Dolcetto d’Alba een diepe robijnrode kleur met paarse weerspiegelingen – typisch voor een jonge, levendige Dolcetto. In de neus komen direct pure aroma’s van zwarte kersen, rijpe pruimen en bosbessen naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een subtiele kruidigheid.\n\nOp de tong is de wijn soepel maar geconcentreerd, met sappig rood en donker fruit, een hint van amandel, en een lichte kruidigheid die doet denken aan zwarte peper en zoethout. De frisse zuren en de zachte, afgeronde tannines zorgen voor een perfecte balans en maken de wijn bijzonder toegankelijk in zijn jeugd. De 2024 is gemaakt om jong te drinken, maar kan zich in de komende 2–4 jaar nog verder verfijnen en wat meer aardse en amandeltinten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor Mosesco liggen rond Alba, in het hart van de Langhe, op hellingen met bodems uit het Mioceen: een mix van zand en klei die Dolcetto een opmerkelijke combinatie van fruitrijke expressie, frisheid en finesse geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. In de vinificatie kiest Prunotto voor een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de frisse stijl te bewaren, gevolgd door een relatief korte rijping op tank en eventueel op fles, zonder dominante houtinvloed. Zo blijft de wijn levendig, helder en typisch Dolcetto d’Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 is een ideale tafelwijn bij de klassieke keuken van Piemonte: denk aan vitello tonnato, tajarin-pasta met ragù, gevulde paprika’s, risotto met paddenstoelen en halfharde kazen zoals Castelmagno of jonge Pecorino. Ook bij pizza met prosciutto, charcuterie en gegrilde groenten komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de mooiste balans tussen fruit en frisheid. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich sneller te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrunotto is een historisch wijnhuis uit Alba, opgericht in de eerste helft van de 20e eeuw, en behoort vandaag tot de meest gerespecteerde namen in de Langhe. Het huis speelde een belangrijke rol in de kwaliteitsontwikkeling van wijnen als Barolo, Barbaresco en Dolcetto d’Alba, door vroeg in te zetten op selectieve wijngaardkeuze en zorgvuldige vinificatie. Sinds de jaren ’90 werkt Prunotto nauw samen met de familie Antinori, wat heeft bijgedragen aan verdere investeringen in wijngaarden en keldertechniek. Het resultaat is een stijl die traditie en moderne precisie combineert, en die Prunotto een vaste plaats geeft tussen de toonaangevende producenten van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638617231491,"sku":"XW-58941","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/prunotto-dolcetto-dalba-mosesco-2024-0.png?v=1773790940"},{"product_id":"ferrero-barbera-dalba-doc-magnum","title":"Ferrero Barbera D´Alba DOC, Magnum","description":"\u003cp\u003eDe Ferrero Barbera d’Alba DOC 2017 in magnumformaat is een klassieke Barbera uit het hart van Piemonte, gemaakt om zowel nu als over een aantal jaren volop van te genieten. Deze wijn verenigt rijke concentratie met frisse spanning, precies zoals liefhebbers het verwachten van traditionele Barbera. Het grote magnumformaat zorgt bovendien voor een langzamere rijping, waardoor de wijn extra verfijnd en complex kan ontwikkelen in de kelder.\n\nDe unieke troef van deze wijn is de combinatie van traditionele vinificatie – met spaarzaam gebruik van nieuw hout – en de zorgvuldig geselecteerde Barbera-druiven van topposities rond Alba. Verwacht geen opgepompte houtbom, maar juist een pure, terroirgedreven stijl met veel diepte in het fruit. Fratelli Ferrero bouwt voort op eeuwenoude Piemontese wijntradities, en deze Barbera d’Alba is een schoolvoorbeeld van hoe de druif haar glorie terugkreeg in de regio, naast de beroemde Nebbiolo-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met violette schakeringen aan de rand – nog opvallend jeugdig voor een 2017, zeker uit magnum. De neus is expressief en verleidelijk: rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje zoethout, tabak en subtiele kruidigheid van het hout. Met wat lucht komen ook aardse nuances, een hint cacaopoeder en een lichte balsamico-toets naar voren, typisch voor Barbera uit top-terroir.\n\nIn de mond is de Ferrero Barbera d’Alba krachtig maar elegant, met sappig donker fruit, levendige zuren en zachte, rijpe tannines. De wijn heeft een mooie balans tussen concentratie en frisheid, waardoor hij zowel bij eten als solo goed tot zijn recht komt. De afdronk is lang, met tonen van kers, specerijen en een fijne mineraliteit. Dankzij het magnumformaat en de traditionele rijping heeft deze 2017 nog enkele jaren mooie ontwikkeling voor zich; drinkbaar nu, maar met potentieel tot circa 2028, waarbij de wijn extra complexiteit en zachtere textuur zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fratelli Ferrero liggen in de heuvels rond Barolo en Alba, op kalkrijke mergel- en kleigronden met een zuid tot zuidwestelijke expositie – ideaal voor Barbera die rijp fruit én frisse zuren moet combineren. De stokken worden met de hand verzorgd en de oogst gebeurt volledig handmatig, zodat alleen perfect rijpe trossen de kelder bereiken. In de wijnkelder kiest Renato Ferrero bewust voor een traditionele benadering: de vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met temperatuurcontrole om het fruit en de aromatische finesse te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in grote, gebruikte houten vaten en deels in oudere barriques, zodat de Barbera zijn karakter en frisheid behoudt zonder te worden overheerst door nieuw hout. Na verdere rijping op fles in de eeuwenoude, koele kelder wordt de wijn pas vrijgegeven wanneer hij mooi op dronk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba is een veelzijdige eetwijn die uitstekend past bij rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan tagliatelle met ragù, lasagne, gegrilde worstjes, ossobuco, gevogelte uit de oven, risotto met paddenstoelen of een selectie halfharde kazen zoals Taleggio en jonge Pecorino. Serveer de wijn op 16–18 °C; iets koeler geschonken blijft de frisheid mooi behouden. Voor een magnum is het aan te raden de wijn 1 tot 2 uur van tevoren te karafferen, zeker bij de jongere jaren, zodat de aroma’s volledig openkomen en de structuur zich harmonisch kan tonen aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Ferrero is een kleinschalig, familiegedreven domein in het hart van Piemonte, waar wijnmaker Renato Ferrero al jaren naam maakt met traditionele Barolo en Barbera van hoge kwaliteit. De kelders zijn ondergebracht in een eeuwenoud, schilderachtig gebouw, waar de wijnen rustig kunnen rijpen in ideale omstandigheden. In de regio geniet Ferrero een sterke reputatie onder kenners die op zoek zijn naar authentieke, niet-gecomprimeerde wijnen met een duidelijk gevoel voor herkomst. Diverse cuvées zijn meermaals onderscheiden bij proeverijen in onder andere Denemarken, wat de internationale waardering voor dit domein onderstreept. Met zijn combinatie van vakmanschap, respect voor traditie en een zeer persoonlijke aanpak behoort Fratelli Ferrero tot de adressen die je als Piemonte-liefhebber niet mag missen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641794744451,"sku":"VRI0333","price":46.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-2017-magnum-fratelli-ferrero-145-150cl-vinogvelsmag.png?v=1772628016"},{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2018-magnum","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eDe Teo Costa Barbera d’Alba Castellinald 2018 Magnum is een krachtige en karaktervolle Barbera uit het hart van Piemonte, gebotteld in het prestigieuze magnumformaat voor extra finesse en rijpingspotentieel. Deze wijn is het visitekaartje van Castellinaldo, een heuvelachtig gebied dat bekendstaat om Barbera van uitzonderlijke kwaliteit. Met zijn combinatie van concentratie, elegantie en regionale typiciteit is dit een ideale keuze voor wie op zoek is naar een serieuze, maar toegankelijke rode wijn voor aan tafel of in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d’Alba zich diep robijnrood met paarse reflecties, een kleur die zijn jeugd en intensiteit verraadt. De neus is expressief en zuiver: rijpe kersen en donkere bessen worden ondersteund door pruim, een vleugje violet, zoethout, subtiele vanilletonen en een hint van kruiden en cacao door de houtopvoeding.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met de typisch levendige Barbera-zuurgraad die voor spanning en doordrinkbaarheid zorgt. Fluweelzachte tannines geven structuur zonder hard te worden, terwijl lagen van zwart fruit, kersenconfituur, specerijen en een lichte toast zich langzaam ontvouwen. De afdronk is lang, energiek en licht kruidig. Dankzij het magnumformaat rijpt deze 2018 trager en harmonieuzer dan een standaardfles; hij is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich in een goede kelder nog 6–10 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Teo Costa liggen op de golvende heuvels rond Castellinaldo, in het hart van de Barbera d’Alba-zone in Piemonte. De bodem bestaat hier voornamelijk uit kalkhoudende klei en mergel, wat zorgt voor geconcentreerde wijnen met structuur en frisheid. De druiven worden selectief met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit in de kelder toe te laten. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie op roestvrij staal om het fruitige karakter en de frisheid van Barbera te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn verder (deels op hout, deels op tank) om extra complexiteit, zachtere tannines en balans tussen fruit en kruidigheid te ontwikkelen, alvorens hij in magnum wordt gebotteld voor optimale maturatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba komt schitterend tot zijn recht bij rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, lam uit de oven, wildgerechten of een klassieke Piemontese bollito misto. Ook bij stevige pastagerechten met ragù, risotto met paddenstoelen of gerijpte harde kazen voelt hij zich thuis. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een magnum profiteert van wat extra zuurstof: karafeer de wijn 1 tot 2 uur voor het schenken om het bouquet volledig tot ontplooiing te laten komen, vooral als u hem nog relatief jong opent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe familie Costa maakt al meer dan honderd jaar wijn in de heuvels rond het charmante dorp Castellinaldo. Vandaag wordt het domein geleid door Roberto Costa, die naast wijnmaker ook voorzitter is van de lokale vereniging “I Vignaioli di Castellinaldo”. Hij heeft zich ten doel gesteld Castellinaldo internationaal op de kaart te zetten als een bijzondere subzone voor Barbera d’Alba. De Castellinaldo Barbera is hun vlaggenschipwijn, gemaakt volgens strenge regels en met een duidelijke focus op kwaliteit. Teo Costa heeft met deze krachtige en karakteristieke Barbera al meerdere internationale onderscheidingen behaald en geldt inmiddels als een referentieproducent voor Barbera d’Alba uit deze streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641797562499,"sku":"VRI0436","price":46.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbara-d_alba-teo-costa-magnum-vinogvelsmag.png?v=1772628116"},{"product_id":"teo-costa-san-mice-barbera-dalba-2021","title":"Teo Costa Barberra d'Alba San Mice 2021","description":"\u003cp\u003eTeo Costa \"San Mice\" Barbera d'Alba 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. Verwacht een levendige, fruitgedreven stijl met de verfijning en frisheid waar Barbera d'Alba om bekendstaat. Deze cuvée combineert dagelijkse drinkbaarheid met voldoende diepte om ook de veeleisende wijnliefhebber te boeien.\n\nDe unieke kracht van San Mice ligt in zijn spannende balans tussen sappig rood fruit, kenmerkende frisheid en elegante structuur. Waar veel Barbera’s vooral op puur fruit spelen, voegt deze wijn een mooie laag complexiteit en nuance toe, typisch voor de heuvels rond Castellinaldo. Barbera d'Alba heeft de afgelopen decennia een enorme kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt, en wijnen als San Mice laten zien waarom de appellatie tegenwoordig wereldwijd wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Teo Costa \"San Mice\" Barbera d'Alba 2021 een diep robijnrode kleur met paarse schitteringen – een teken van jeugd en frisheid. De geur is uitnodigend: rijpe kersen, pruimen en bosvruchten, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, een vleugje specerijen en een hint van amandel of lichte houttoets, afhankelijk van de opvoeding in kelder.\n\nIn de mond is de wijn sappig en energiek, met een mooie concentratie van rood en donker fruit, gedragen door de typisch levendige zuren van Barbera. De tannines zijn rond en fijn, waardoor de wijn soepel en toegankelijk blijft, maar toch structuur en lengte biedt. De afdronk is fris, fruitig en licht kruidig. Deze 2021 is nu al erg genietbaar, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren (3–5 jaar vanaf oogstjaar) verder ontwikkelen en iets ronder en zachter worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor San Mice liggen in de heuvels rondom Castellinaldo, in het Langhe-gebied van Piemonte. Dit terroir wordt gekenmerkt door kalkrijke mergel- en kleigronden, koele nachten en zonnige dagen – ideaal om Barbera druiven rijp te krijgen, maar toch hun frisse zuren te behouden. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen de beste, gezondste trossen te selecteren. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitige karakter en de aromatische intensiteit te bewaren, vaak op roestvrij staal of met een bescheiden inzet van hout. Een korte tot middelmatige rijping verfijnt de structuur zonder het frisse, pure karakter van de Barbera te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een geweldige tafelwijn bij de klassieke Italiaanse keuken: denk aan pasta met tomatensaus of ragù, lasagne, pizza met fijne vleeswaren, gegrilde worstjes, ossobuco of geroosterde kip. Ook halfharde kazen, charcuterie en paddenstoelengerechten passen uitstekend. Serveer San Mice idealiter licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van 20–30 minuten helpt de aroma’s zich verder te ontvouwen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe familie Costa maakt al meer dan honderd jaar wijn op de heuvels rond de charmante plaats Castellinaldo, in het hart van Roero en dichtbij de Langhe. Het domein Teo Costa is diep geworteld in de lokale gemeenschap en speelt een actieve rol in de promotie van Barbera d'Alba uit deze onderzone. Roberto Costa is voorzitter van de vereniging \"I Vignaioli di Castellinaldo\" en zet zich met hart en ziel in om Castellinaldo op de kaart te zetten als waardevol herkomstgebied voor Barbera. Dankzij deze toewijding, gecombineerd met generaties aan vakmanschap, geniet Teo Costa een stevige reputatie als producent van authentieke, terroir-gedreven Piemontese wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641803460739,"sku":"VRI0398","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-dalba-san-mice-doc-teo-costa-castellinaldo-vinogvelsmag.png?v=1772628168"},{"product_id":"giribaldi-barbera-dalba-caj-2021-bio","title":"Giribaldi Barbera D'Alba 2021 Øko","description":"\u003cp\u003eDe Giribaldi Barbera d'Alba Caj 2021 bio is een verfijnde, karaktervolle Barbera uit het hart van Piemonte, gemaakt voor liefhebbers van sappige, levendige rode wijnen. Deze biologische cuvée “Caj” laat perfect zien hoe elegant en tegelijk gul Barbera kan zijn, mét respect voor natuur en terroir. Een moderne interpretatie van een klassieke Piemontese druif, die zowel nu al heerlijk drinkt als nog wat extra tijd in de kelder aankan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een hint naar zijn jeugdige frisheid. In de neus komen intense aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. Een vleugje zoethout, ceder en een tikje cacao wijzen op een zorgvuldige rijping.\n\nIn de mond is de wijn sappig en vol, met de kenmerkende, levendige Barbera-zuurstructuur die voor spanning en lengte zorgt. De tannines zijn rijp en zacht, waardoor de wijn rond en toegankelijk aanvoelt. Smaaklagen van rood en zwart fruit worden ondersteund door een frisse mineraliteit en een elegante houttoets, zonder dat het hout gaat domineren. De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig. De 2021 is nu al zeer aangenaam, maar heeft nog 5–7 jaar mooi ontwikkelingspotentieel, waarin de aroma’s zich verder zullen verdiepen en versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor de Barbera d'Alba Caj liggen op de heuvels van Piemonte, op kalkrijke en kleihoudende bodems die Barbera haar combinatie van diepte en frisheid geven. Giribaldi werkt volledig biologisch, met veel aandacht voor biodiversiteit, handmatige snoei en een zorgvuldige, handmatige oogst om alleen de beste, perfect rijpe druiven te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontrolede vergisting om de zuivere fruitexpressie te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn verder, deels in houten vaten en deels in roestvrij staal, zodat een harmonie ontstaat tussen frisheid, structuur en subtiele houtinvloed. Het resultaat is een evenwichtige Barbera die het terroir helder door laat klinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba Caj is een veelzijdige maaltijdbegeleider en combineert prachtig met klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, vleeswaren, vitello tonnato en gevogelte. Ook past hij uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, lasagne, risotto met paddenstoelen en middelrijpe harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, licht onder de kamertemperatuur, zodat zowel de frisse zuren als het rijpe fruit optimaal tot hun recht komen. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, zeker in de eerste jaren na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Giribaldi is een familiedomein uit Piemonte dat al generaties lang authentieke wijnen maakt uit de heuvels rond Alba. Met een sterke focus op biologische teelt en respect voor de traditionele Piemontese druivenrassen, heeft Giribaldi zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam in de regio. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun zuiverheid, elegantie en duidelijke terroirexpressie. Met cuvées als de Barbera d'Alba Caj laat Giribaldi zien hoe je vakmanschap en moderne wijnbouwtechnieken kunt combineren met een diepe verankering in de lokale wijncultuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641810505859,"sku":"VRI0425-21","price":21.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-caj-2021-bio-giribaldi-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628208"},{"product_id":"ferrero-barbera-dalba-2023","title":"Ferrero Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eFerrero Barbera d'Alba 2023 is zo’n Barbera die meteen charmeert: sappig, kruidig en boordevol rijp rood fruit, met de finesse die we kennen van top-Piemonte. Deze cuvée van Fratelli Ferrero koppelt een frisse, levendige structuur aan serieuze diepte en lengte. Dankzij de rijping op Franse barriques krijgt de klassieke Barbera-druif hier een moderne, verfijnde signatuur, terwijl het karakter van Alba duidelijk herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, typerend voor jonge, energieke Barbera. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen en blauwe bessen, aangevuld met florale tonen van rozenblaadjes. De houtrijping voegt daar een elegante kruidigheid aan toe, met accenten van vanille, zoete specerijen en een vleugje zoethout.\n\nIn de mond is dit een Barbera met een mooie spanning tussen sappig fruit en verfrissende zuren. De smaak herhaalt de gekonfijte kersen en blauwe bessen, omhuld door subtiele vanilletonen en een zachte toets van zoete drop. De structuur is zowel soepel als gefocust, met rijpe, fijne tannines en een opvallend lange, kruidige afdronk. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich de komende 3–5 jaar verder afronden en extra complexiteit ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fratelli Ferrero liggen in het hart van de Langhe, in de heuvels rond Alba, op kalk- en mergelrijke bodems die Barbera zijn kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit geven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit te bewaren, gevolgd door een rijping van ongeveer 10 maanden in kleine Franse barriques van 225 liter, waarvan 60% nieuw en 40% gebruikt. Deze combinatie zorgt voor structuur en complexiteit, zonder het druifkarakter te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFerrero Barbera d’Alba 2023 is een uitstekende partner voor rood vlees, wildgerechten, rijke pastagerechten (bijvoorbeeld met ragù), gegrilde worstjes en stoofschotels op basis van rund of lam. Ook bij harde of halfharde kazen uit de regio – denk aan Pecorino of een gerijpte kaas – komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; een half uur karafferen helpt de jonge wijn om de aroma’s volledig open te zetten en de houtintegratie nog eleganter te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Ferrero wordt geleid door wijnbouwer Renato Ferrero, die zich in de loop der jaren heeft ontwikkeld tot een specialist in Barbera en Barolo uit Piemonte. Vanuit hun eeuwenoude, schilderachtige kelder in het Barolo-gebied werken Renato en zijn team voornamelijk volgens traditionele methoden, met veel aandacht voor concentratie, terroirexpressie en een beheerste inzet van nieuw hout. De productie is bewust beperkt om de kwaliteit te maximaliseren, wat heeft geleid tot tal van onderscheidingen, onder meer in proeverijen in Denemarken. De band met Denemarken is extra bijzonder: Renato’s Deense vrouw Nina ontvangt er regelmatig gasten en geeft het domein een gastvrije, internationale uitstraling.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641816666243,"sku":"VRI0240-23","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-ilalien-piemonte-alba-barbera-dalba-2023-fratelli-ferrero-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628260"},{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2021","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2021","description":"\u003cp\u003eTeo Costa Barbera d’Alba Castellinaldo 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera-druiven van de heuvels rond het dorp Castellinaldo. De combinatie van kalk- en kleihoudende bodems en zorgvuldige houtrijping geeft deze wijn een diepe structuur, rijpe fruitexpressie en een elegante balans. Dit is Barbera in serieuze, gastronomische stijl: krachtig, maar tegelijk verfijnd en zeer toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d’Alba een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge maar geconcentreerde Barbera. In de neus komen direct donkere bessen naar voren, met de nadruk op rijpe kersen, aangevuld met florale accenten en subtiele tonen van zoete kruiden en een vleugje vanille en ceder van het hout.\n\nIn de mond is de wijn volfrutig en sappig, met rijpe kersen, zwarte bessen, lichte kruidigheid en een hint van zwarte peper. De 18 maanden rijping op nieuwe eikenhouten vaten zorgt voor extra body, zachte tannines en een romige structuur, zonder dat het fruit wordt overstemd. De frisheid van de Barbera-druif houdt de wijn levendig en goed in balans. Deze 2021 heeft nu al een zeer aantrekkelijke drinkbaarheid, maar heeft ook voldoende structuur en zuren om zich de komende 5 tot 7 jaar verder mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op de glooiende heuvels rond Castellinaldo in Piemonte, waar de bodems rijk zijn aan kalksteen en klei. Dit terroir geeft de Barbera-druif zowel concentratie als frisheid en draagt bij aan de herkenbare structuur van de wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na de vergisting volgt een rijping van 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepte, complexiteit en een fluweelzachte tanninestructuur verleent, zonder het karakter van Barbera en het Castellinaldo-terroir uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba is een uitstekende partner bij lichtere vleesgerechten zoals kalf, varkensvlees, geroosterde kip of lam uit de oven. Ook bij rijke charcuterie, zoals coppa, salami of prosciutto, en bij half harde tot harde kazen (bijvoorbeeld Pecorino, oudere Taleggio of Parmigiano Reggiano) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de wijn open te bloeien en de aroma’s van rijp fruit en kruiden nog beter tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe familie Costa verzorgt al meer dan honderd jaar de heuvels rondom het schilderachtige Castellinaldo en behoort tot de vaste waarden van de streek. Onder leiding van Roberto Costa – tevens voorzitter van de lokale wijnboerenvereniging “I Vignaioli di Castellinaldo” – heeft het domein een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Castellinaldo als waardevolle onderzone voor Barbera d’Alba DOC. De ambitie van Teo Costa is om een Barbera te maken die veeleisende liefhebbers aanspreekt, binnen de strikte regels van de appellatie en met maximale expressie van het terroir. De wijnen van Teo Costa, en in het bijzonder deze krachtige en karaktervolle Barbera, hebben inmiddels meerdere internationale onderscheidingen ontvangen en bevestigen zo de reputatie van het huis als referentieproducent in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641816862851,"sku":"VRI0347-21","price":26.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-2021-castellinaldo-teo-costa-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1772628262"},{"product_id":"sandrone-dolcetto-dalba-2024","title":"Sandrone Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eSandrone Dolcetto d'Alba 2024 is een pure ode aan de heuvels van de Langhe: levendig, sappig en gemaakt om van te genieten, zowel op een gewone doordeweekse avond als bij een uitgebreid diner. Deze Dolcetto verenigt jeugdige frisheid met serieuze precisie, precies zoals je dat mag verwachten van een topdomein uit Barolo. Afkomstig van hooggelegen, kalkrijke wijngaarden rond Barolo, belichaamt hij de eeuwenoude band tussen de Dolcetto-druif en de mensen die hier leven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Sandrone Dolcetto d'Alba 2024 een heldere, paarsrode tot robijnrode kleur met violette accenten: duidelijk jong en energiek. In de neus is hij onmiddellijk uitnodigend, met intense aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, blauwe pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte amandeltoets.\n\nOp de tong is deze Dolcetto droog, soepel en fruitgedreven, met een sappige structuur en fijne, zijdezachte tannines. Het rode en zwarte fruit staat centraal, ondersteund door een verkwikkende frisheid en een licht bittertje in de finale dat typisch is voor de druif en zorgt voor extra lengte en eetlustopwekkende spanning. De wijn is gemaakt om jong te drinken, wanneer de aromatische intensiteit en jeugdigheid het mooist tot uiting komen, maar kan zich nog 3–5 jaar aangenaam ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Dolcetto d'Alba komen uit maar liefst elf wijngaarden, allemaal gelegen op de hoogste heuvels rond Barolo, op vaak meer dan 350–400 meter boven zeeniveau. Het gaat om zogenaamde ‘witte landen’, bodems met een uitgesproken kalksteenprofiel dat zorgt voor spanning, finesse en aromatische helderheid in de wijn. De steile percelen, met hun uitdagende expositie, worden jaar na jaar met grote zorg bewerkt. In het hart van september worden de druiven met de hand geoogst op optimale rijpheid. Elke wijngaard wordt apart gevinifieerd, zodat Sandrone de expressie van elk perceel perfect kan beoordelen. Nadien worden de beste cuvées geselecteerd en traditioneel geassembleerd tot een blend die trouw is aan de Langhe-stijl: vergisting in roestvrij staal om het fruit en de frisheid te bewaren, gevolgd door een relatief korte opvoeding, zodat de wijn jong, geurig en direct genietbaar in de fles gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Dolcetto is een ideale tafelwijn in de beste betekenis van het woord en voelt zich thuis bij een breed scala aan gerechten. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, vitello tonnato, gegrilde groenten, eenvoudige pasta’s met tomaten- of vleessaus, pizza, tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen of mild gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de fruitige frisheid extra te benadrukken. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuurtje lucht in een karaf of groot glas opent de aroma’s nog verder, zeker in het eerste jaar na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuciano Sandrone behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Langhe en verwierf wereldfaam met zijn nauwgezette, terroirgedreven wijnen uit Barolo. Sinds de jaren tachtig staat het domein bekend om zijn combinatie van traditionele wortels en een moderne, precieze wijnbouw- en kelderfilosofie. Hoewel Barolo de internationale blikvanger is, koestert Sandrone de Dolcetto-druif als dagelijkse ziel van de regio: een wijn die al generaties lang op de tafels van de lokale bevolking staat. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en nauwgezette selectie heeft Sandrone de Dolcetto d'Alba op een hoger kwaliteitsniveau getild, waarmee het huis een referentie is geworden voor elegante, karaktervolle Dolcetto in Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandrone Luciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647192453251,"sku":"XW-58569","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sandrone-dolcetto-dalba-2024-0.png?v=1773790195"},{"product_id":"sandrone-nebbiolo-dalba-valmaggiore-2023","title":"Sandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2023","description":"\u003cp\u003eSandrone Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2023 is een verfijnde expressie van Nebbiolo uit het hart van Roero, aan de linkeroever van de rivier de Tanaro. Deze wijn komt van de beroemde, amfitheater-vormige wijngaard Valmaggiore bij Vezza d'Alba, een historisch cru die al sinds de 19e eeuw bekendstaat om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Sandrone weet hier een Nebbiolo te maken die tegelijk diep geworteld is in traditie en opvallend elegant en verfijnd in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Valmaggiore 2023 een heldere, robijnrode kleur met een transparante rand – typisch voor Nebbiolo, maar met de fijne, lichte toets die zo kenmerkend is voor Roero. De geur is delicaat en uitnodigend: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden worden mooi verweven met rood fruit zoals framboos, kers en wilde aardbei, aangevuld met subtiele tonen van sinaasappelschil, zoethout en een vleugje witte peper.\n\nIn de mond is de wijn slank, precies en buitengewoon elegant. De tannines zijn fijnkorrelig en zijdeachtig, met een levendige maar goed geïntegreerde zuurgraad die het rode fruit en de florale nuances optilt. Je proeft een pure, bijna ziltige mineraliteit uit de zandbodems van Valmaggiore, wat zorgt voor lengte en een opvallend verfijnde structuur. Ondanks het relatief jonge oogstjaar heeft deze Nebbiolo duidelijk reserve om zich verder te ontwikkelen; bewaar hem gerust 6 tot 10 jaar om meer tertiaire tonen – denk aan teer, tabak en truffel – te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Valmaggiore-wijngaard ligt in Roero, bij Vezza d'Alba, op steile, concave hellingen die samen een natuurlijk amfitheater vormen, volledig naar de zon geopend van west via zuid tot oost. De bodem is zacht, licht en sterk zandhoudend, wat zorgt voor een opvallend verfijnde, aromatische stijl van Nebbiolo. Sandrone werkt hier volledig met de hand: van snoei tot onderhoud van de rijen en de uiterst selectieve pluk van alleen de meest rijpe trossen. De druiven worden zacht geperst en ondergaan een temperatuurgecontroleerde gisting, gevolgd door rijping in zorgvuldig gekozen vaten (meestal grote foeders en gebruikte barriques) om de pure expressie van het terroir te bewaren. Het resultaat is een wijn die traditie en precisie in de kelder combineert tot een uiterst transparante vertaling van Nebbiolo uit Roero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nebbiolo d'Alba Valmaggiore past prachtig bij verfijnde gerechten uit de Piemontese keuken: tajarin met ragù van kalfsvlees, vitello tonnato, risotto met paddenstoelen of truffel, gevogelte zoals parelhoen en langzaam gegaarde kalfswang. Ook bij halfharde kazen (bijvoorbeeld tomme-achtige kazen of een jonge pecorino) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in ruime Bourgogne-achtige glazen. Jong gedronken kan een korte karaffering van 30–60 minuten helpen om de aroma’s te openen; met wat flesrijping volstaat het om de fles tijdig te openen en rustig op temperatuur te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuciano Sandrone geldt als een van de iconen van Piemonte, bekend om zijn precieze, terroir-gedreven wijnen die een brug slaan tussen traditionele en moderne Barolo-stijlen. Sinds de jaren 1970 bouwt het domein, tegenwoordig samen met zoon Luca, gestaag aan een reputatie van absolute betrouwbaarheid en finesse, met bijzondere aandacht voor topwijngaarden en nauwgezet werk in de wijngaard. In Roero heeft Sandrone een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van Valmaggiore als groot Nebbiolo-terroir. Het project “sibi et paucis”, bedoeld voor langzame, stille rijping en beperkte uitgifte, onderstreept hun overtuiging dat Nebbiolo pas na jaren zijn grootste gaven toont – en plaatst wijnen zoals deze Valmaggiore stevig tussen de referenties van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandrone Luciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647192486019,"sku":"XW-58570","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sandrone-nebbiolo-dalba-valmaggiore-2023-0.png?v=1773790211"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbera-dalba-ruvei-2023","title":"Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2023","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt op een steenworp afstand van de beroemde Barolo-wijngaarden. Deze cuvée combineert de sappige charme van Barbera met een subtiele toets Nebbiolo, wat zorgt voor extra structuur en finesse. Een moderne klassieker die de typische Piemontese stijl prachtig weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een levendige robijnrode kleur met paarse reflecties, jong en uitnodigend. In de neus komen direct geurige tonen van rijpe kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met viooltjes, een vleugje zoethout en een lichte kruidigheid van peper en specerijen.\n\nOp de tong is de wijn soepel en sappig, met een mooie concentratie rood en donker fruit. De kenmerkende, frisse zuurgraad van Barbera geeft de wijn veel spanning en drinkplezier, terwijl de kleine hoeveelheid Nebbiolo zorgt voor wat extra grip en een verfijnde, bijna fluwelige tanninestructuur. Excellente balans tussen fruit en frisheid, met een middelvolle body en een harmonieuze, licht kruidige afdronk. De wijn is nu al heerlijk doordrinkbaar, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 3–5 jaar nog mooi te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbera d'Alba Ruvei komen uit geselecteerde wijngaarden rond Alba, waar de stokken wortelen in kalkrijke klei- en mergelbodems – ideaal voor wijnen met zowel fruit als fraîcheur. De Barbera en Nebbiolo worden afzonderlijk geoogst, doorgaans handmatig, zodat enkel gezonde en perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruitaroma maximaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden deels in grote Slavonische eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal, wat zorgt voor extra complexiteit zonder dat het hout de frisheid en het druivenkarakter overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba Ruvei is een veelzijdige tafelgenoot bij de klassieke Piemontese keuken. Denk aan pasta’s met rijke vleessauzen (ragù alla bolognese), lasagne, risotto met paddenstoelen, gegrilde worstjes, stoofgerechten, pizza met charcuterie en halfharde kazen zoals Fontina of jonge Pecorino. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s mooi open te komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi di Barolo is een van de historische boegbeelden van Piemonte en gevestigd in het stadje Barolo zelf. Het huis vindt zijn oorsprong in de 19e eeuw, toen markiezin Giulia Falletti de basis legde voor de reputatie van Barolo als ‘koning der wijnen’. Sinds begin 20e eeuw is het domein in handen van de familie Abbona, die traditie en moderne wijnbouwtechnieken zorgvuldig weet te combineren. Met een breed portfolio van onder meer Barolo, Barbaresco en Barbera d'Alba geldt Marchesi di Barolo als een referentieproducent in de regio, bekroond met tal van onderscheidingen en wereldwijd geprezen om zijn consistente kwaliteit en authentieke Piemontese stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647198318723,"sku":"XW-58883","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marchesi-di-barolo-barbera-dalba-ruvei-2023-0.png?v=1773790790"},{"product_id":"sandrone-barbera-dalba-2023","title":"Sandrone Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eSandrone Barbera d'Alba 2023 is een expressieve en verfijnde Barbera uit het hart van de Langhe, gecreëerd door topproducent Luciano Sandrone. Deze cuvée brengt kracht en elegantie in perfecte balans, met een opvallend puur fruitprofiel en een uitstekende drinkbaarheid. Barbera heeft zijn oorsprong in de heuvels van Monferrato, maar vond in de 19e eeuw zijn tweede thuis in Roero en de Langhe, waar hij tegenwoordig tot zijn meest nobele uitdrukkingen komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor de druif en zijn jeugdigheid. De neus is intens en verfijnd, met rijpe tonen van kers, zwarte bes en pruim, aangevuld met viooltjes, zoethout, een vleugje vanille en subtiele kruidigheid afkomstig van het hout.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een heerlijk frisse zuurgraad die zo kenmerkend is voor Barbera en voor veel spanning zorgt. Het fruit is geconcentreerd maar nooit log: rijpe rode en donkere kersen, bramen en een vleugje balsamico, ondersteund door fijne, rijpe tannines die nooit scherp worden. De houtlagering van 15 maanden – grotendeels in nieuwe vaten – geeft structuur, romigheid en een elegante toets van specerijen, zonder het fruit te overheersen. Deze 2023 is nu al verleidelijk drinkbaar, maar zal zich de komende 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen en nog complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Sandrone Barbera d'Alba komen van zeven zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op de Barolo-heuvels, elk met een eigen karakter dankzij mergelrijke, compacte bodems en optimale zonexpositie. Deze combinatie van kalkrijke mergel en een koel continentaal microklimaat geeft Barbera zowel rijpheid als frisheid. De oogst gebeurt volledig met de hand, perceel voor perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd om de nuances van terroir maximaal te bewaren. Na de vergisting rijpen de wijnen ongeveer 15 maanden in houten vaten, met een belangrijk aandeel nieuwe eikenhouten vaten, die zorgen voor extra structuur, verfijning en balans, zonder de natuurlijke fruitintensiteit en levendige zuren te maskeren. Pas daarna wordt de uiteindelijke blend samengesteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een uitstekende begeleider van rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: denk aan tajarin met ragù, ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsgerechten en gevogelte zoals eend. Ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, rijpe harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) en charcuterie komt hij volledig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste expressie van fruit en frisheid. Een korte karaffering van 30–45 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn te laten openen en de aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuciano Sandrone geldt als een van de iconen van de moderne Piemontese wijnbouw. Sinds de late jaren 1970 bouwde hij, vanuit zijn kelder in Barolo, een indrukwekkende reputatie op met wijnen die zowel traditie als precisie en elegantie verenigen. Sandrone speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van de Langhe, met wijnen die bekendstaan om hun finesse, diepgang en bewaarpotentieel. Naast zijn beroemdste Barolo’s heeft hij de Barbera-druif altijd bijzonder serieus genomen en haar status verheven van ‘tweede druif’ tot een volwaardige, grootse wijn. De wijnen van Sandrone behoren jaar na jaar tot de meest gezochte flessen uit Piemonte en worden hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers en -critici wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandrone Luciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647198351491,"sku":"XW-58888","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/sandrone-barbera-dalba-2023-0.png?v=1773790804"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021","title":"Ettore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eEttore Germano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021 is een karaktervolle Barolo uit een van de meest prestigieuze dorpen van de appellatie. Deze 100% Nebbiolo combineert verfijnde geuren van rode vruchten en bloemen met de krachtige structuur waar Serralunga om bekendstaat. Een Barolo voor liefhebbers die elegantie, precisie en klassieke Piedmontese kracht zoeken in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, granaatrode kleur – typisch voor jonge Barolo – met lichte, transparante randen. In de neus komen aroma’s van aardbei, kers en ander rood fruit naar voren, aangevuld met granaatappel, roos en viooltjes. Een subtiele toets van lakritz en kruiden geeft extra diepte en complexiteit.\n\nIn de mond is deze Barolo energiek en levendig, met een krachtige maar zeer precieze structuur. De tannines zijn aanwezig, stevig en fijnkorrelig, zoals je mag verwachten van Serralunga, maar ze zijn ook mooi rijp en tijdig geïntegreerd. De smaak ontwikkelt zich in lagen, van sappig rood fruit naar florale en kruidige tonen, met een lange, droge en verfijnde afdronk. De 2021 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al genietbaar voor wie van jonge, gestructureerde Barolo houdt, maar zal zich gedurende 10–15 jaar (en langer, onder goede omstandigheden) prachtig verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de heuvels rond Serralunga d'Alba, een gemeente met kalkrijke mergel- en kleibodems die Barolo's geeft met spanning, diepte en stevige tannines. De wijngaarden liggen veelal op hellingen met een uitstekende blootstelling aan zon en goede drainage, wat de rijping van Nebbiolo ten goede komt. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange inweking en vergisting op de schillen om kleur, aroma en structuur te extraheren, gevolgd door rijping in grote houten vaten of een combinatie van groot en klein hout, om de typiciteit van Serralunga en de finesse van Nebbiolo te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo is een ideale partner voor rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde runderwangen, lamsbout uit de oven of wildgerechten met haarwild. Ook klassieke Piemontese gerechten als tajarin met ragù, risotto met paddenstoelen en truffel of gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oude pecorino) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2021 is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zich ronder tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomein Ettore Germano is gevestigd in Serralunga d'Alba en behoort tot de toonaangevende producenten van deze krachtige Barolo-gemeente. Het familiebedrijf werkt al generaties lang in de wijngaarden van de Langhe en staat bekend om zijn nauwgezette zorg voor het terroir en de druif Nebbiolo. Met een combinatie van traditionele Barolo-methoden en doordachte, moderne accenten heeft Ettore Germano een stevige reputatie opgebouwd, zowel in Piemonte als internationaal. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun precisie, terroirexpressie en uitstekende rijpingspotentieel, en de Barolo del Comune di Serralunga d'Alba geldt als een pure vertaling van het karakter van deze historische Cru-gemeente.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647198908547,"sku":"XW-59004","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ettore-germano-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2021-0.png?v=1773790935"},{"product_id":"agnelli-viassone-barbera-dalba-2022","title":"Agnelli Viassone, Barbera d’Alba 2022","description":"\u003cp\u003eAgnelli Viassone Barbera d'Alba 2022 is zo’n wijn die je moeiteloos van het aperitief naar de eettafel begeleidt – precies zoals de locals in Piemonte hun Barbera het liefst drinken. Sappig, energiek en uitgesproken gastronomisch, met volop donker fruit en een fijne doordrinkbaarheid. Deze Barbera laat zien hoe klassiek vakmanschap en moderne precisie elkaar kunnen versterken in één verfijnde, maar toegankelijke fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor jonge Barbera. De neus is uitnodigend en levendig, met aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met een vleugje viooltjes en een subtiele kruidigheid. Een lichte toets van hout geeft net wat extra complexiteit zonder het fruit te overstemmen.\n\nIn de mond is de wijn sappig en energiek, met veel donker bessenfruit, kersen en een hint van bosvruchtencompote. De zuren zijn fris en levendig – een kenmerk van goede Barbera – terwijl de tannines zacht en afgerond blijven, wat de wijn bijzonder toegankelijk maakt. De lichte houtopvoeding geeft structuur en lengte, maar het is vooral het fruit en de expressie van het terroir die centraal staan. Deze 2022 is nu al heerlijk drinkbaar en zal zich over de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Barbera d'Alba komen uit de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke kleigronden en optimale zonexpositie zorgen voor rijpe, aromatische Barbera met een frisse ruggengraat. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zorgvuldige vergisting rijpt de wijn deels op hout, wat structuur en nuance geeft, en deels in betonnen cuves. Die combinatie van een lichte houtopvoeding met beton zorgt ervoor dat het fruit helder en puur blijft, terwijl het terroir van Alba duidelijk tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een veelzijdige maaltijdwijn en past perfect bij klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, gegrilde worstjes, ossobuco of gevulde paprika’s. Ook bij pizza met charcuterie of paddenstoelen, geroosterde groenten en halfharde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten helpt de aroma’s extra open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnelli Viassone is een kleinschalige producent uit Piemonte die zich toelegt op het maken van eerlijke, terroirgedreven wijnen met een sterke regionale identiteit. In een regio waar Barolo en Barbaresco vaak de schijnwerpers opeisen, houdt Agnelli Viassone vast aan de traditie van Barbera als dé dagelijkse wijn van de Piemontesi: gastronomisch, energiek en toegankelijk. Met zorg in de wijngaard en een precieze, niet-opdringerige vinificatie in de kelder leveren ze wijnen die de finesse en frisheid van Alba helder laten spreken, en daarmee een mooie plaats innemen tussen de serieuze, maar betaalbare topwijnen van de streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnelli Viassone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647200448643,"sku":"EW-10554","price":21.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-548.jpg?v=1772741098"},{"product_id":"mauro-marengo-barbera-dalba-superiore-2021","title":"Mauro Marengo, Barbera d'Alba Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eMauro Marengo Barbera d'Alba Superiore 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. Dankzij de Superiore-classificatie krijgt deze wijn extra rijping, wat zorgt voor meer diepte, structuur en complexiteit dan bij een klassieke Barbera d’Alba. Donker fruit, subtiele houttonen en levendige zuren komen hier samen in een bijzonder uitgebalanceerd geheel.\n\nDe toevoeging “Superiore” betekent dat de wijn minimaal één jaar langer rijpt, waarvan ten minste zes maanden op hout. Hierdoor krijgt de Barbera meer kracht, zachtere tannine en een verfijnde kruidigheid, zonder zijn frisse signatuur te verliezen. Barbera d’Alba is al eeuwenlang een belangrijke druif in Piemonte en staat bekend als de dagelijkse favoriet van de lokale bevolking – in deze Superiore-versie toont hij zich echter van zijn meest serieuze en gastronomische kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d’Alba Superiore een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim en bramen, aangevuld met hints van viooltjes, zoethout, zwarte peper en een vleugje vanille en cacao door de rijping op hout.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van donker fruit die ondersteund wordt door de kenmerkende frisse zuurgraad van Barbera. De houtlagering geeft extra structuur, ronde tannines en een aangename kruidigheid, zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, met tonen van rijpe kers, specerijen en een lichte toast. Deze 2021 heeft genoeg concentratie en zuren om zich de komende 5 à 7 jaar verder te ontwikkelen, maar is nu al uitstekend op dronk na kort beluchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor deze Barbera d’Alba Superiore liggen in het heuvelachtige landschap van Piemonte, rond Alba, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie en frisheid in de druiven. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte kneuzing volgt een klassieke vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, zodat het pure karakter van de Barbera behouden blijft. Aansluitend rijpt de wijn minimaal een jaar extra, waarvan minstens zes maanden op houten vaten, wat structuur, complexiteit en subtiele kruidigheid toevoegt zonder de frisse stijl van de druif te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Alba Superiore is een uitstekende tafelgenoot bij rijke, hartige gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken. Denk aan pasta’s met vleesragù, pappardelle met wild, ossobuco, gestoofde kalfswang, risotto met paddenstoelen of een stevige lasagne. Ook gegrild rood vlees, lamsvlees, geroosterde groenten en middel- tot langgerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of een belegen Pecorino) passen mooi bij de wijn. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18°C. Een half uurtje tot een uur karafferen helpt de aroma’s zich verder te openen en maakt de structuur nog zachter en ronder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMauro Marengo is een kleinschalige producent in Piemonte die zich richt op het maken van authentieke, terroirgedreven wijnen met de inheemse druiven van de regio, met Barbera als een van de hoofdrolspelers. Vanuit de heuvels rond Alba draagt het domein bij aan de reputatie van de streek als bakermat van elegante, maar karaktervolle wijnen. Door traditionele werkwijzen – zoals handmatige oogst en zorgvuldige rijping – te combineren met moderne precisie in de kelder, weet Mauro Marengo wijnen te maken die zowel de lokale identiteit als de hedendaagse kwaliteitsnormen weerspiegelen. Deze Barbera d’Alba Superiore is daar een mooi voorbeeld van: klassiek van stijl, maar met een frisse, moderne finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647209590915,"sku":"EW-10213","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-180.jpg?v=1772741163"},{"product_id":"manuel-marinacci-barbera-dalba-2021","title":"Manuel Marinacci Barbera d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eManuel Marinacci Barbera d'Alba 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van de klassieke Barberadruif rond de heuvels van Alba. Deze jaargang laat perfect zien waarom Barbera zo geliefd is: sappig rood fruit, levendige zuren en een uitnodigende frisheid, verpakt in een elegante, moderne stijl. Een ideale keuze voor liefhebbers van authentieke Italiaanse wijnen met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Barbera d'Alba een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Barbera. De neus is gul en open: rijpe kersen, rode bessen en pruimen worden ondersteund door tonen van viooltjes, een vleugje zoethout en subtiele kruidigheid van de houtrijping, zonder dat het hout gaat overheersen.\n\nIn de mond is de wijn sappig en vol van smaak, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en verfrissende zuren – de signatuur van Barbera. Je proeft kersen, frambozen en een hint van zwarte bes, met op de achtergrond een lichte toast, tabak en een tikje amandel in de afdronk. De tannines zijn zacht en fijnkorrelig, waardoor de wijn zeer toegankelijk is maar toch voldoende structuur biedt. De 2021 is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft nog 4–6 jaar bewaarpotentieel om verder rond en complex te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Barbera-druiven voor deze wijn komen van heuvelachtige wijngaarden rond Alba, waar kalkrijke klei en mergel zorgen voor concentratie én frisheid in de wijn. De stokken staan op goed geventileerde hellingen met optimale zoninval, wat de rijping van Barbera bevordert zonder aan elegantie in te boeten. De druiven worden handmatig geoogst op het moment dat ze optimale rijpheid en natuurlijke zuurgraad bereiken, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens zacht gekneusd. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de typiciteit van Barbera te behouden, gevolgd door een rijping in grote houten vaten en\/of gebruikte barriques om structuur en complexiteit te geven zonder te veel houtaroma’s. Dit ambachtelijke, kleinschalige werk resulteert in een wijn met een duidelijke expressie van terroir en druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManuel Marinacci Barbera d'Alba 2021 is een veelzijdige tafelgenoot en sluit prachtig aan bij de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met tomatensaus of ragù, pizza met prosciutto of salami, geroosterde kip, gegrilde worstjes, antipasti met charcuterie en halfharde kazen zoals Pecorino of jonge Taleggio. Ook bij gegrilde groenten en paddenstoelenrisotto komt hij erg goed tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste expressie van fruit en frisheid. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten helpt de aroma’s mooi open te komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManuel Marinacci is een kleinschalige, ambachtelijke wijnmaker in Piemonte, met wijngaarden in de omgeving van Alba. Sinds het begin van de jaren 2000 richt hij zich op het maken van karaktervolle wijnen van inheemse druivenrassen, met Barbera als één van zijn specialiteiten. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: handmatige oogst, lage opbrengsten en een zorgvuldige, traditionele vinificatie staan centraal. Binnen de regio heeft Marinacci een reputatie opgebouwd als producent die de frisheid, sappigheid en puurheid van Barbera op een bijzonder verfijnde manier weet vast te leggen. Zijn wijnen worden gewaardeerd door kenners die op zoek zijn naar authentieke, terroirgedreven Piemonte-wijnen met een persoonlijke signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Manuel Marinacci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647272538243,"sku":"XW-59397","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/manuel-marinacci-barbera-dalba-2021-0.png?v=1773798242"},{"product_id":"agnelli-viassone-barbera-dalba-2023","title":"Agnelli Viassone, Barbera d’Alba 2023","description":"\u003cp\u003eAgnelli Viassone Barbera d'Alba 2023 is zo’n typische Piemontese rode wijn die je zó aan tafel zet – soepel, sappig en gemaakt om bij eten te drinken. Deze Barbera combineert een heerlijke, donkere fruitexpressie met energie en fraîcheur, waardoor ieder glas uitnodigt tot een volgende slok. Een moderne interpretatie van een klassieke streekfavoriet, waarin terroir en drinkplezier centraal staan.\n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de balans tussen rijp bramen- en kersenfruit, zachte tannines en een levendige, bijna speelse structuur. Een subtiel gebruik van hout zorgt voor extra ruggengraat, terwijl beton de puurheid van fruit en terroir bewaart. Barbera is al generaties lang de favoriete doordeweekse wijn van de inwoners van Piemonte; deze 2023-cuvée sluit naadloos aan bij die traditie, maar met een frisse, eigentijdse toets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Agnelli Viassone Barbera d'Alba 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, typerend voor jonge Barbera. De kleurintensiteit verraadt direct de concentratie aan fruit, zonder dat de wijn log oogt.\n\nIn de neus domineren sappige aroma’s van bramen, zwarte kersen en rijpe bosvruchten, aangevuld met een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid. Een lichte toets van hout brengt hints van zoete specerijen en ceder, zonder het fruit te overstemmen. Het bouquet is open, uitnodigend en puur.\n\nIn de mond is de wijn heerlijk sappig en brambly – denk aan wilde bramen en donker bessenfruit – met een energieke, bijna krokante zuurgraad die typisch is voor Barbera. De tannines zijn zacht en afgerond, waardoor de wijn zeer toegankelijk en doordrinkbaar blijft. De lichte houtlagering geeft net genoeg structuur en lengte, terwijl het gebruik van beton ervoor zorgt dat het fruit fris en helder blijft. De afdronk is levendig, met veel fruit en een verkwikkende frisheid.\n\nDeze Barbera d’Alba is bedoeld om jong te drinken, op zijn fruit en energie. Hij zal zich de komende 3–5 jaar mooi blijven ontwikkelen, waarbij de zuren iets ronder worden en de kruidigheid wat meer naar voren komt, maar het is absoluut een wijn die nu al op dronk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Agnelli Viassone liggen in het hart van Piemonte, in de heuvels rond Alba, waar Barbera al eeuwenlang thuis is. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei en mergel, wat de wijnen hun kenmerkende combinatie van frisheid, diepte en sappig fruit geeft. De hellingen zorgen voor goede afwatering en optimale rijping van de druiven.\n\nDe druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om het frisse, donkere fruitaroma en de natuurlijke zuren van Barbera te behouden. Een deel van de wijn krijgt een lichte rijping op hout, wat structuur en subtiele kruidigheid toevoegt, terwijl het overige deel in betonnen tanks rust. Dat beton ademt licht en houdt de temperatuur stabiel, waardoor de pure expressie van druif en terroir volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d'Alba is een echte tafelwijn in de beste Piemontese traditie: veelzijdig, gastronomisch en bijzonder geschikt voor dagelijks én feestelijk gebruik. Hij combineert prachtig met pasta’s op basis van tomaat of vlees (zoals tagliatelle al ragù), risotto met paddenstoelen, gegrild of geroosterd rood vlees, maar ook met charcuterie, pizza en halfharde kazen. De levendige zuren snijden mooi door vettere gerechten en maken hem ook uitstekend inzetbaar bij stoofpotjes en gerechten met worst, zoals salsiccia.\n\nServeer deze Barbera licht gekoeld, rond 16–18°C, voor de meest verfrissende en fruitige beleving. Een korte beluchting van 15–30 minuten in een karaf kan de aroma’s verder openen, maar is geen noodzaak; de wijn is van nature al open en toegankelijk. Gebruik bij voorkeur middelgrote tulpvormige glazen, zodat zowel het fruit als de subtiele kruidigheid mooi tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgnelli Viassone is een familiair domein in Piemonte dat zich richt op het maken van wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur: authentiek, eerlijk en diep geworteld in de tradities rond Alba. De familie werkt nauw op hun eigen wijngaarden, met veel aandacht voor handwerk in zowel de wijngaard als de kelder. Zo weten ze Barbera – de lokale ‘huiswijn’ van de Piemontesen – op een bijzonder zuivere en karaktervolle manier te vertolken.\n\nHoewel Agnelli Viassone niet tot de grootste namen van de regio behoort, speelt het domein een belangrijke rol in het levend houden van het klassieke Piemontese drinkplezier: wijnen die gemaakt zijn om met eten, vrienden en familie te delen. Met een focus op terroir, finesse en drinkbaarheid heeft het huis zich ontwikkeld tot een betrouwbare producent voor liefhebbers die net iets meer zoeken dan een doorsnee Barbera d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnelli Viassone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647297835139,"sku":"EW-9007","price":28.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Untitled-548_9c903149-9c45-4d5c-99c3-dce6fa1b0dfc.jpg?v=1772741621"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/alba.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}