{"title":"Abruzzo","description":"\u003cp\u003eAbruzzo is een wijnregio in het midden van Italië, gelegen tussen de Adriatische Zee en het ruige berglandschap van de Apennijnen. Dit unieke terroir zorgt voor levendige wijnen die zich onderscheiden door hun krachtige karakter en opvallende frisheid. Abruzzo staat vooral bekend om de Montepulciano d’Abruzzo, een robuuste rode wijn die wereldwijd geliefd is vanwege zijn diepe kleur, rijke aroma’s van donker fruit en kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaast Montepulciano d’Abruzzo produceert de regio ook witte wijnen van de Trebbiano-druif. Trebbiano d’Abruzzo is een frisse, toegankelijke wijn met levendige zuren en lichte florale aroma’s, ideaal voor liefhebbers van lichtere, verfrissende wijnen. Ook minder bekende druivenrassen zoals Pecorino en Passerina komen hier steeds vaker voor en bieden een verfrissend perspectief op wat Abruzzo te bieden heeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van wijnbouw in Abruzzo gaat terug tot de Romeinse tijd en heeft zich ontwikkeld met respect voor de natuurlijke omgeving en de traditie. In vergelijking met andere Italiaanse regio’s wordt Abruzzo vaak gekenmerkt door zijn stevige, karaktervolle wijnen die toch toegankelijk blijven voor een groot publiek. De bergachtige bodem en het koele zeeklimaat zorgen voor een optimale rijping van de druiven en geven de wijnen een mooie balans tussen kracht en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbruzzese wijnen staan bekend om hun veelzijdigheid in foodpairing. Montepulciano d’Abruzzo combineert uitstekend met gegrild vlees, rijke stoofpotten, harde kazen en pastagerechten met tomatensauzen. De frisse, lichte wijnen van Trebbiano en Pecorino zijn ideaal bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of als aperitief. Hierdoor kan iedereen bij Abruzzo-wijnen een geschikte match vinden voor elke gelegenheid en maaltijd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"binomio-montepulciano-dabruzzo-2021","title":"Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003cp\u003eBinomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 is een krachtige, karaktervolle rode wijn die laat zien waartoe de Montepulciano-druif écht in staat is. Dit is geen eenvoudige huiswijn, maar een serieuze Abruzzese klassieker met diepte, concentratie en een uitgesproken eigen signatuur. Perfect voor liefhebbers van volrode wijnen met een mediterrane ziel.\n\nDe unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van oude stokken Montepulciano en een zorgvuldig geselecteerde kloon, waarvan men vermoedt dat die zijn oorsprong heeft in het Griekse\/Balkangebied. De druif vond al in de pre-Romeinse tijd zijn weg naar de Peligna-vallei, tussen Raiano en Sulmona, waar volgens de overlevering het paeligni-volk zich vestigde rond de 12e eeuw v.Chr. Deze lange geschiedenis proef je terug in het diepe, bijna oosterse karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties – een duidelijke aanwijzing voor zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen springen eruit, ondersteund door tonen van zoethout, tabak, gedroogde kruiden en een vleugje cacao en vanille van het houtgebruik. Er zit iets licht wilds en kruidigs in de geur dat verwijst naar de ruige heuvels van Abruzzo.\n\nOp de tong is de wijn vol, vlezig en rond, met rijpe tannines die krachtig maar verfijnd zijn. Donker fruit, zwarte olijven, laurier en een hint van peper en leer vormen een complex smaakpalet, mooi in balans gehouden door een frisse, bijna bergachtige zuurtegraad. De afdronk is lang, hartig en licht balsamisch. Deze 2021 heeft nu al veel drinkplezier, maar beschikt over voldoende structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar nog verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Binomio Montepulciano d'Abruzzo komen uit de heuvels van Abruzzo, waar wijngaarden profiteren van een uniek samenspel tussen de Adriatische Zee en het Apennijnengebergte. Warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping én behoud van frisse zuren. De stokken staan veelal op arme, kalkrijke en kleihoudende bodems, die de opbrengst beperken maar de intensiteit van de druiven verhogen. De druiven worden met de hand geoogst op het moment van optimale fenolische rijpheid, waarna een strenge selectie volgt. In de kelder wordt traditioneel gevinifieerd: langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting op de schillen voor maximale extractie van kleur en smaak, gevolgd door rijping in houten vaten (vaak barriques en\/of grote fusten) om de structuur af te ronden en extra complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano is een ideale begeleider van rijke, hartige gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten, stoofpotten met paddenstoelen, of klassieke Italiaanse cucina povera zoals ragù alla chitarra, lasagne en gegrild vlees van de barbecue. Ook halfharde en gerijpte kazen, zoals pecorino of oude boerenkazen, sluiten mooi aan bij de structuur en het kruidige karakter. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn kan openen en de tannines zich ronder en zachter tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBinomio is een gezamenlijk project van twee toonaangevende Italiaanse wijnproducenten, ontstaan uit de ambitie om de Montepulciano-druif naar het hoogste kwaliteitsniveau te tillen. Waar Montepulciano d'Abruzzo lange tijd vooral bekend stond als eenvoudige tafelwijn, heeft Binomio laten zien dat deze druif – mits op de juiste plek, met oude stokken en serieuze vinificatie – wijnen kan voortbrengen die zich kunnen meten met de grote namen uit Italië. De producent geniet intussen een stevige reputatie binnen Abruzzo en daarbuiten, met hoge beoordelingen van internationale critici en een vaste plek op de kaart van wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, krachtige maar verfijnde rode wijnen uit Midden-Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Binomio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349681950851,"sku":"XW-54050","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/binomio-montepulciano-dabruzzo-2021-0.png?v=1773747275"},{"product_id":"de-fermo-concrete-bianco-2024","title":"De Fermo Concrete Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eDe Fermo Concrete Bianco 2024 is een karaktervolle witte wijn uit Abruzzo die puurheid en drinkplezier vooropstelt. Deze cuvée wordt volledig opgevoed in betonnen tanks, waardoor de frisheid en spanning van de druiven maximaal behouden blijft. Het resultaat is een authentieke, ongepolijste Italiaanse bianco die terroir en ambacht prachtig laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Concrete Bianco 2024 een heldere, strogele kleur met licht groene reflecties – levendig en uitnodigend. In de neus komen direct frisse citrusaroma’s naar voren, denk aan citroen en bergamot, aangevuld met witte bloesem, rijpe peer en een vleugje mediterrane kruiden. Een subtiele zilte toets en een hint van amandel verraden de herkomst uit een koelere, hoger gelegen zone van Abruzzo.\n\nIn de mond is de wijn droog, fris en energiek, met een mooie spanning tussen sappig fruit en minerale diepte. Citrus, groene appel en steenfruit worden ondersteund door een fijne, bijna krijtachtige structuur die typisch is voor rijping in beton. De afdronk is zuiver, licht zilt en licht amandelachtig, wat uitnodigt tot de volgende slok. Concrete Bianco 2024 is nu al heerlijk op dronk voor zijn jeugdige frisheid, maar heeft voldoende structuur en zuur om zich de komende 3 à 5 jaar mooi te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo werkt in de heuvels van Abruzzo, rond Loreto Aprutino, waar de wijngaarden profiteren van een koel briesje van de Adriatische Zee en de koelte van het Gran Sasso massief. De bodems bestaan uit kalkrijke klei en maritieme afzettingen, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en spanning van de wijn. De druiven – een selectie van lokale witte variëteiten, samengevat als ‘uve bianche’ – worden met de hand geoogst op optimale rijpheid. In de kelder volgt een spontane vergisting met inheemse gisten in betonnen tanks, zonder toevoeging van aromaversterkende hulpmiddelen. De wijn rijpt vervolgens op zijn fijne lies in beton, zonder houtinvloed, waardoor textuur en complexiteit ontstaan terwijl het pure druivenfruit en het terroir centraal blijven staan. Klaren en filtratie worden zo minimaal mogelijk gehouden en er wordt spaarzaam omgegaan met sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConcrete Bianco 2024 is een uitstekende begeleider van Italiaanse antipasti, crudo van vis, gegrilde sardines, schelp- en schaaldieren, maar ook lichte pasta’s met zeevruchten of citroen, risotto ai frutti di mare en gerechten met gegrilde groenten. Hij past eveneens mooi bij gevogelte, frisse salades met burrata of geitenkaas en eenvoudige groentegerechten uit de oven. Serveer deze wijn idealiter licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische gelaagdheid goed tot hun recht komen. Een korte beluchting in karaf (10–15 minuten) kan de wijn wat openen en de textuur verzachten, vooral in zijn jeugd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo is een kleinschalig, ambachtelijk wijndomein in Abruzzo dat in korte tijd een referentie is geworden voor natuurlijke, terroirgedreven wijnen uit de regio. Het domein werkt biologisch en volgens biodynamische principes, met grote aandacht voor biodiversiteit in de wijngaarden en minimale interventie in de kelder. Door laag rendement, handmatige oogst en gebruik van inheemse gisten leggen de wijnen van De Fermo de nadruk op puurheid en expressie van herkomst. Met cuvées als Concrete Bianco laat het huis zien dat Abruzzo veel meer te bieden heeft dan alleen Montepulciano: verfijnde, karaktervolle wijnen die internationaal steeds meer erkenning krijgen bij sommeliers, wijnliefhebbers en critici.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349696663683,"sku":"XW-56609","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/de-fermo-concrete-bianco-2024-0.png?v=1773770510"},{"product_id":"de-fermo-vino-rosso-prologo-2021","title":"De Fermo Vino Rosso Prologo 2021","description":"\u003cp\u003eDe Fermo Vino Rosso Prologo 2021 is een verleidelijke rode wijn uit Abruzzo die klassieke Italiaanse charme combineert met een duidelijke moderne signatuur. Deze wijn is bedoeld als een ‘proloog’ tot de stijl van het huis: energiek, verfijnd en met een opvallend pure expressie van herkomst. Ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle maar toch doordrinkbare Italiaanse rood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Prologo 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige frisheid verraden. In de neus komen direct rijpe rode en donkere kersen naar voren, aangevuld met tonen van pruim, viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje mediterrane specerijen. Een lichte florale toets en subtiele aardse nuances geven de wijn extra gelaagdheid.\n\nOp de tong is de wijn sappig en levendig, met een mooie balans tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De structuur is medium tot stevig, met fijne, goed geïntegreerde tannines die zorgen voor grip maar nooit stroef worden. In de smaak keren kers, wilde bessen en een hint van zoethout en peper terug, met een frisse, licht minerale finale die uitnodigt tot de volgende slok. Prologo 2021 is nu al uitstekend drinkbaar, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog verder harmoniseren en aan diepte winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo werkt in de heuvels van Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van het koelende effect van de Adriatische Zee en de nabijheid van de Apennijnen. De bodems bestaan uit een mix van kalk, klei en steenachtige elementen, wat de wijnen spanning en structuur geeft. In de wijngaard wordt ambachtelijk en met veel respect voor natuur en biodiversiteit gewerkt, met handmatige oogst om alleen de gezondste, rijpste druiven te selecteren. In de kelder hanteert De Fermo een minimale-interventiebenadering: spontane vergisting met inheemse gisten, zorgvuldige temperatuurcontrole en een opvoeding die de expressie van het terroir vooropstelt in plaats van zware houtinvloeden. Het resultaat is een karaktervolle Abruzzo-wijn met een heldere, pure signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino Rosso Prologo 2021 is een veelzijdige tafelgenoot bij de klassieke Italiaanse keuken. Denk aan pastagerechten met tomatensaus, ragù, lasagne, gegrild rood vlees, lamskoteletjes, charcuterie en halfharde kazen. Ook bij gegrilde groenten, gestoofde gerechten en pizza met rijke toppings komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s volledig open te komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo is een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein in Abruzzo dat in korte tijd een uitstekende reputatie heeft opgebouwd onder wijnliefhebbers en sommeliers. De familie concentreert zich op ambachtelijke wijnbouw met maximale aandacht voor bodems, biodiversiteit en traditionele werkmethoden. Door lage opbrengsten, handmatige selectie en een terughoudende aanpak in de kelder weet De Fermo wijnen te maken die zowel authentiek regionaal als opvallend verfijnd zijn. Het domein wordt steeds vaker genoemd als een van de meest interessante producenten van de streek, vooral vanwege de combinatie van elegantie, puurheid en karakter in hun wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349696729219,"sku":"XW-54476","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/de-fermo-vino-rosso-prologo-2021-0.png?v=1773747657"},{"product_id":"fantini-montepulciano-abruzzo-opi-riserva-2016","title":"Fantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eFantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 is een krachtige, moderne klassieker uit het hart van Abruzzo. Deze riserva wordt alleen in de beste jaren gemaakt en komt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, wat zich vertaalt in concentratie, diepte en verfijning in het glas. Het is een serieuze Montepulciano met een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding, ideaal voor liefhebbers van volle Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Opi Riserva een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand. De neus is intens en gelaagd, met rijpe aroma’s van zwarte kers, pruimenconfiture en bramen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, zoete specerijen, tabak en een vleugje gedroogde kruiden. Subtiele balsamico- en leeraccenten verraden de rijping op hout en fles.\n\nIn de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een rijpe, bijna romige tanninestructuur en een mooie, rijpe zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. Rijke smaken van donker fruit, drop, mokka en een hint van zwarte peper lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is lang, warm en kruidig met nog wat jeugdige power, maar perfect geïntegreerd. Deze 2016 heeft nu een prachtig drinkvenster bereikt en kan, mits goed bewaard, nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Montepulciano-druiven voor de Opi Riserva komen uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels van Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van het contrast tussen de koelte van de Apennijnen en de verzachtende invloed van de Adriatische Zee. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalksteen, wat zorgt voor concentratie en structuur in de wijn. De druiven worden laat en zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en aromatische intensiteit te garanderen. Na een koude inweking volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om kleur en aroma’s zacht te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in houten vaten (meestal barriques en grotere fusten), gevolgd door flesrijping, zodat de tannines afronden en de complexe geur- en smaaklaagjes zich volledig kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Opi Riserva is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals gestoofde runderschenkel (ossobuco), lamsstoof, wildgerechten, gegrilde entrecote, pasta met ragù alla bolognese en gerijpte harde kazen. Ook bij truffelgerechten of paddenstoelenrisotto komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende 30–60 minuten vóór het schenken helpt de wijn zich volledig te openen en de complexe aroma’s en fluwelige structuur optimaal te laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini, ook bekend als Fantini Farnese, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de belangrijkste kwaliteitsproducenten van Zuid- en Midden-Italië. Vanuit Abruzzo bouwde het huis een reputatie op voor wijnen die de typische druivenrassen – zoals Montepulciano – combineren met moderne wijnmaaktechniek en een toegankelijke, maar serieuze stijl. De Opi Riserva behoort tot hun topselectie en laat zien wat Montepulciano kan wanneer er streng geselecteerd wordt in de wijngaard en met veel aandacht wordt gewerkt in de kelder. Fantini heeft door de jaren heen talrijke onderscheidingen en hoge scores van internationale wijncritici ontvangen en geldt als een belangrijke ambassadeur voor de regio Abruzzo op het wereldtoneel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349707411587,"sku":"XW-57105","price":27.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fantini-montepulciano-abruzzo-opi-riserva-2016-0.png?v=1773774405"},{"product_id":"masciarelli-castello-di-semivicoli-trebbiano-dabruzzo-superiore-2022","title":"Masciarelli Castello di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eMasciarelli Castello di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo Superiore 2022 is een verfijnde witte wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van de historische Trebbiano-druif. Deze Superiore-cuvée tilt de streektypische frisheid naar een hoger niveau, met extra concentratie, diepte en spanning. Het resultaat is een elegante, gastronomische wijn die zowel nu als na enkele jaren rijping schittert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Trebbiano zich helder strogeel met licht gouden reflecties, een eerste aanwijzing van zijn concentratie en rijpheid. In de neus opent hij met aroma’s van citrusbloesem, rijpe citroen en mandarinschil, aangevuld met witte perzik, peer en een vleugje kamille. Subtiele tonen van amandel, natte steen en een hint van ziltigheid verwijzen naar zijn herkomst in de heuvels tussen Apennijnen en Adriatische Zee.\n\nIn de mond is de wijn levendig en precies, met een frisse, minerale ruggengraat die zorgt voor veel spanning. De textuur is licht romig maar blijft slank en elegant, met smaken van citroen, limoen, perzik en een toets gele appel, ondersteund door een verfijnde kruidigheid en een lange, zilte finale. De zuurgraad geeft de wijn een mooi bewaarpotentieel: op dronk nu, maar nog 4–6 jaar te bewaren, waarbij hij meer nootachtige en honingachtige tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Castello di Semivicoli komen uit koele, hoger gelegen wijngaarden in de heuvels van Abruzzo, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, fraîcheur en duidelijke mineraliteit. De nabijheid van zowel de bergen als de Adriatische Zee creëert sterke dag-nacht temperatuurverschillen, wat de aromatische complexiteit ten goede komt. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie van alleen perfect rijpe druiven. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de frisse, florale en citrusachtige aroma’s maximaal te behouden. Afhankelijk van de jaargang rijpt de wijn op de fijne lies (sur lie), vaak deels in roestvrij staal en soms met een zorgvuldig gebruik van grote vaten of hout, om extra structuur en complexiteit toe te voegen zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trebbiano d'Abruzzo Superiore is een uitstekende partner voor verfijnde zeevruchten: denk aan gegrilde octopus, scheermessen, coquilles, linguine alle vongole en andere verfijnde visgerechten. Hij past ook prachtig bij risotto met citroen en kruiden, gegrilde groenten, lichte kalfs- of kipgerechten en zachte tot halfharde kazen zoals jonge pecorino of taleggio. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C. Een snelle beluchting in het glas is meestal voldoende, maar een korte karaffering van 15–20 minuten kan de wijn extra openen en de aromatische complexiteit naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli, opgericht in 1981 door Gianni Masciarelli, geldt als een van de pioniers die Abruzzo op de kaart zette als kwaliteitsregio voor wijn. Het domein heeft een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van inheemse rassen als Trebbiano en Montepulciano, door te focussen op lage rendementen, nauwkeurige wijngaardzorg en moderne vinificatietechnieken met respect voor traditie. Castello di Semivicoli, een historisch landhuis dat door Masciarelli werd gerestaureerd, fungeert als zowel wijnkelder als symbool van de verankering in het territorium. Met talrijke onderscheidingen in Italiaanse en internationale wijnpers behoort Masciarelli vandaag tot de referentieproducenten van Abruzzo, bekend om wijnen die terroirexpressie en elegantie centraal zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349734543491,"sku":"XW-51458","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masciarelli-castello-di-semivicoli-trebbiano-dabruzzo-superiore-2022-0.png?v=1773734833"},{"product_id":"masciarelli-montepulciano-dabruzzo-iskra-riserva-2020","title":"Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Iskra Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eMasciarelli Montepulciano d'Abruzzo Iskra Riserva 2020 is een krachtige en tegelijk verfijnde rode wijn uit het ruige heuvellandschap van Abruzzo. Deze cuvée brengt de intensiteit van Montepulciano perfect in balans met elegantie, diepgang en een opvallend frisse structuur. Het is een moderne interpretatie van een klassieke druif, gemaakt voor liefhebbers die nét wat meer karakter in hun glas zoeken.\n\nAls Riserva wordt Iskra uitsluitend gemaakt in topjaren en van zorgvuldig geselecteerde Montepulciano-druiven, wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit. De wijn onderscheidt zich door zijn gelaagdheid, rijpingspotentieel en zijn uitgesproken, bijna “persoonlijke” stijl – precies wat de wijnen uit de Marina Cvetic-lijn zo geliefd maakt. Binnen de geschiedenis van Masciarelli is deze lijn een keerpunt: de wijnen markeren de samensmelting van het privé- en professionele leven van Gianni Masciarelli en Marina Cvetic, en vormen een belangrijk hoofdstuk in de opwaardering van Abruzzo als kwaliteitsregio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Iskra Riserva 2020 een diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse reflecties aan de rand – een typische signatuur van geconcentreerde Montepulciano. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kers, pruimencompote en bramen, verweven met tonen van viooltjes, zoethout, cederhout, cacao en een vleugje tabak en specerijen van de houtrijping. Naarmate de wijn opent, komen ook subtiele hints van grafiet en gedroogde Mediterrane kruiden naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol en mondvullend, met een rijpe, donkerfruitige kern en stevige maar verfijnd geïntegreerde tannines. De structuur is krachtig, maar nooit log: frisse zuren zorgen voor spanning en lengte. Smaken van rijpe kersen, zwarte bes, pure chocolade, koffie en een hartige, almost balsamico-achtige toets zorgen voor diepte en complexiteit. De afdronk is lang, kruidig en licht ziltig-mineraal, met een aangename bitterheid in de finale die uitnodigt tot de volgende slok. De jaargang 2020 is nu al erg toegankelijk, maar heeft duidelijk de structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de tertiaire tonen (leer, tabak, truffel) nog meer naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Montepulciano-druiven voor Iskra Riserva komen uit geselecteerde wijngaarden in Abruzzo, waar de heuvels profiteren van de afkoelende invloed van de Adriatische Zee en de nabijgelegen Apennijnen. De bodems bestaan veelal uit klei- en kalkhoudende lagen met stenen en een goede drainage, wat zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerd fruit. De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid, zodat alleen de gezondste trossen de kelder bereiken. In de vinificatie wordt gewerkt met een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om kleur, aroma’s en tannines zorgvuldig te extraheren, gevolgd door een verlengde maceratie op de schillen voor extra diepte. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een langere periode in houten vaten (vaak barriques en\/of grote foeders), waarna hij nog rust op fles voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven – een proces dat de wijn zijn kenmerkende complexiteit, structuur en verfijning geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli Montepulciano d'Abruzzo Iskra Riserva 2020 is een ideale tafelgenoot bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, zwijn), gegrilde ribeye of een klassieke lasagne al forno. De wijn doet het ook uitstekend bij rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato, oude Hollandse kaas of Parmigiano Reggiano, en bij charcuterie met gevulde, kruidige smaken. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteer jonge flessen (2020) zo’n 1 tot 2 uur van tevoren om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines zachter te laten tonen. In een ruim, tulpvormig Bordeauxglas komt de diepte en gelaagdheid van deze Riserva het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli is een van de absolute voortrekkers van kwaliteitswijn in Abruzzo. Het domein werd in de jaren 80 opgericht door de visionaire wijnmaker Gianni Masciarelli, die als een van de eersten het potentieel van Montepulciano en Trebbiano naar een hoger niveau tilde. Met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en nauwkeurige kelderarbeid groeide Masciarelli uit tot een referentieproducent – zowel in Italië als internationaal. De Marina Cvetic-lijn, vernoemd naar Gianni’s vrouw, markeert een belangrijke stap in de geschiedenis van het huis: het is een serie wijnen met uitgesproken persoonlijkheid, vaak op basis van internationale rassen naast de inheemse druiven, bedoeld voor veeleisende wijnliefhebbers en professionals. Dankzij hun consistente kwaliteit, talrijke hoge beoordelingen en internationale erkenning heeft Masciarelli een sleutelrol gespeeld in de reputatie van Abruzzo als serieuze wijnregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349734576259,"sku":"XW-54412","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masciarelli-montepulciano-dabruzzo-iskra-riserva-2020-0.png?v=1773747619"},{"product_id":"nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017","title":"Nestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017","description":"\u003cp\u003eNestore Bosco Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017 is een karaktervolle rode wijn uit de heuvels van Abruzzo, gemaakt van 100% Montepulciano. Dit is geen eenvoudige huiswijn, maar een serieuze, gestructureerde cuvée die laat zien hoe elegant en diep deze druif kan worden. Met zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en verfijnde houttonen is dit een ideale keuze voor liefhebbers van klassieke Italiaanse rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Pan 2017 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke hint naar de concentratie in het glas. In de neus komen intense aroma’s van zwarte kers, pruim en amarena naar voren, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, gedroogde kruiden en een vleugje vanille en tabak door de houtrijping.\n\nOp de tong is de wijn vol en rijk, met een kern van rijp donker fruit, zwarte bessen en kersencompote. De tannines zijn stevig maar rijp en goed geïntegreerd, wat zorgt voor structuur zonder hoekigheid. Kruidige tonen, een lichte balsamico-toets en subtiele chocoladenuances geven extra diepte. De frisse zuurgraad houdt het geheel levendig en zorgt voor een lange, hartige afdronk. Deze jaargang 2017 heeft nu al een mooie balans, maar heeft voldoende structuur en concentratie om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Montepulciano-druiven voor de Pan komen uit de heuvelachtige wijngaarden van Abruzzo, waar de combinatie van klei- en kalkrijke bodems, zeewind van de Adriatische kust en de koelte van het Apennijnengebergte voor een uitgesproken terroir zorgt. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om meer concentratie in de druiven te krijgen. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal volgt een rijping in houten vaten (meestal barriques en\/of grote foeders), waar de wijn zijn kruidigheid, structuur en verfijnde houttonen ontwikkelt alvorens hij wordt gebotteld en verder op fles mag rusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo Pan 2017 komt het best tot zijn recht bij stevige, smaakvolle gerechten: denk aan lamsbout uit de oven, ossobuco, stoofschotels met rund of wild, gegrilde entrecote of rijk gevulde pastagerechten met ragù. Ook harde en halfharde kazen, zoals pecorino, oude kaas of een gerijpte caciocavallo, zijn uitstekende partners. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines nog iets ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNestore Bosco is een historische producent uit Abruzzo met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van kwaliteitswijnen uit de regio, met een sterke focus op de inheemse druivenrassen zoals Montepulciano en Trebbiano. Door een combinatie van traditionele werkwijzen en moderne keldertechniek weet Nestore Bosco wijnen te maken die zowel trouw blijven aan hun herkomst als internationaal gewaardeerd worden. De Pan-cuvée behoort tot hun meer ambitieuze wijnen en geldt als een visitekaartje voor wat Montepulciano d’Abruzzo in de juiste handen kan bereiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Nestore Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349738770563,"sku":"XW-36205","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/nestore-bosco-montepulciano-dabruzzo-pan-2017-0.jpg?v=1773692342"},{"product_id":"poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022","title":"Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022","description":"\u003cp\u003ePoggialti Pecorino Terre di Chieti 2022 is een karaktervolle Italiaanse witte wijn die de frisse, mediterrane ziel van Abruzzo prachtig vertaalt in het glas. Gemaakt van de inheemse Pecorino-druif, biedt deze wijn een fraaie combinatie van verfijnde zuren, saprijke frisheid en subtiele kruidigheid. Een ideale keuze voor wie verder wil kijken dan de bekende Italiaanse klassiekers en iets authentieks en eigens zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pecorino zich helder strogeel met licht groene reflecties, een aanwijzing voor zijn jeugdige frisheid. In de neus komen direct levendige aroma’s naar voren van citrus (citroen, grapefruit), sappige perzik en witte bloesem, aangevuld met een lichte ziltigheid en een hint van mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn droog, fris en energiek, met een knapperige structuur en mooie, levendige zuren. Smaakimpressies van citrusschil, rijpe peer en geel steenfruit worden ondersteund door een subtiele mineraliteit en een klein bittertje in de afdronk dat zorgt voor extra spanning en lengte. De afdronk is zuiver, verkwikkend en nodigt uit tot de volgende slok. Deze 2022 is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar behoudt doorgaans nog 2–3 jaar zijn frisheid en typiciteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022 komen uit het heuvelachtige binnenland van Abruzzo, in de IGT-zone Terre di Chieti. Hier profiteren de wijngaarden van een koel briesje vanaf de Adriatische Zee en de koelte van het nabijgelegen Apennijnenmassief, wat zorgt voor rijpe doch frisse druiven. De bodem bestaat overwegend uit klei en kalk, wat bijdraagt aan structuur en een lichte mineraliteit in de wijn. De Pecorino-druiven worden zorgvuldig en bij voorkeur in de koelte van de ochtend geoogst om aroma’s en zuren te bewaren. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, gericht op het behoud van fruit en frisheid. Houtgebruik wordt minimaal of geheel vermeden, zodat het pure, aromatische karakter van de Pecorino optimaal naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pecorino is een uitstekende partner bij zeevruchten en lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken vis, schelp- en schaaldieren, pasta vongole, risotto met zeevruchten of een salade met geitenkaas en citroendressing. Ook bij antipasti met olijven, artisjokken en zachte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur koel, rond de 8–10 °C, in een niet te klein wijnglas om de aroma’s goed tot ontplooiing te laten komen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar het helpt soms om de wijn een paar minuten in het glas te laten openen voor maximale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArea 6 is een moderne producent die zich richt op het naar voren brengen van de eigen identiteit van Abruzzo via inheemse druivenrassen zoals Pecorino. Met respect voor het lokale terroir en een sterke focus op frisse, zuivere wijnen combineert Area 6 traditionele wijngaardpraktijken met een hedendaagse, zorgvuldig gecontroleerde vinificatie. Binnen de regio Terre di Chieti staan ze bekend om hun toegankelijke, goed gemaakte wijnen die zowel de dagelijkse wijnliefhebber als de nieuwsgierige ontdekkingsreiziger weten aan te spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Area 6","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349746012291,"sku":"XW-45933","price":15.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/poggialti-pecorino-terre-di-chieti-2022-0.jpg?v=1773721617"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-bianco","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco is een weelderige, moderne witte wijn uit Abruzzo die het beste van tien opeenvolgende oogstjaren samenbrengt in één cuvée. Deze bijzondere blend is gecreëerd als een ode aan het land, de wijngaarden en de passie van de familie Ulisse. Het resultaat is een rijke, gelaagde wijn die zowel direct charmeert als nieuwsgierigheid wekt bij elke slok.\n\nHet unieke aan 10 Vendemmie Bianco is de combinatie van meerdere jaargangen én geselecteerde druivenrassen, waardoor een uitzonderlijke intensiteit en complexiteit ontstaat. De wijn verenigt rijpe fruitexpressie met frisse spanning en een opvallend elegante structuur. De cuvée is ontwikkeld ter ere van tien memorabele oogsten van Tenuta Ulisse, en verbindt de eeuwenoude wijntraditie van Abruzzo met een uitgesproken eigentijdse stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere, goudgele kleur met licht groene reflexen – een visuele hint naar zowel de rijpheid als de fraîcheur in het glas. In de neus is hij expressief en verleidelijk: denk aan rijpe perzik, abrikoos, exotisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met nuances van citrusbloesem, witte bloemen en een vleugje vanille en zachte kruidigheid.\n\nIn de mond is 10 Vendemmie Bianco vol en romig, maar tegelijkertijd levendig en fris. Rijp steenfruit en tropisch fruit worden ondersteund door een energieke zuurgraad en een mooie mineralige ondertoon, typerend voor het terroir van Abruzzo. De textuur is zijdezacht, met een lange, smaakvolle finale waarin subtiele tonen van amandel en lichte houtinvloeden kunnen doorklinken. Deze wijn is bedoeld om nu te drinken op zijn fruitige en weelderige hoogtepunt, maar heeft voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Abruzzo, gelegen tussen de uitlopers van de Apennijnen en de Adriatische Zee. Dit samenspel van hoogte, koele nachten en maritieme invloeden zorgt voor druiven met een intense aromatische rijkdom én frisse zuren. Er wordt met lage rendementen gewerkt, vaak met handmatige selectie, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in aanmerking komen. De verschillende jaargangen en druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, doorgaans bij gecontroleerde, koele temperaturen om de aromatische puurheid te bewaren. Een deel van de wijn kan kort in contact komen met houten vaten of op de lies rijpen, waardoor extra diepte, romigheid en complexiteit ontstaat voordat de uiteindelijke assemblage van de ‘10 vendemmie’ wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gebakken vis, schelp- en schaaldieren, risotto met zeevruchten, romige pastagerechten, wit vlees zoals kalf of gevogelte, maar ook rijke groentegerechten en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C, zodat zowel het fruit als de structuur mooi tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas of een snelle overschenking in een kleine karaf kan de aromatische expressie nog verder openen, zeker als de wijn net uit een zeer koele koelkast komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een dynamisch familiebedrijf in Abruzzo en geldt als één van de voortrekkers van de moderne wijnbouw in de regio. Met een sterke focus op zowel inheemse druivenrassen als verfijnde internationale stijlen heeft het domein in korte tijd een stevige reputatie opgebouwd voor wijnen met veel karakter en een hoog kwaliteitsniveau. De combinatie van traditionele kennis en moderne keldertechnieken heeft Tenuta Ulisse tal van onderscheidingen en internationale waardering opgeleverd. De 10 Vendemmie-lijn, waar deze Limited Edition Bianco deel van uitmaakt, is een prestigieus visitekaartje van het huis en illustreert perfect hun ambitie om terroir, geschiedenis en innovatie in één expressieve wijn te verenigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349761151107,"sku":"XW-33372","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-bianco-0.png?v=1773684723"},{"product_id":"tenuta-ulisse-bianco-premium-2024","title":"Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Bianco Premium 2024 is een elegante, moderne interpretatie van de inheemse witte druiven van Abruzzo. In deze cuvée komen Bombino Bianco, Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola, Passerina en Pecorino samen in een bijzonder harmonisch geheel. Het resultaat is een frisse, uitgesproken aromatische witte wijn die laat zien hoeveel kwaliteit er in de autochtone rassen van Abruzzo schuilgaat.\n\nDe unieke selling point van deze wijn is precies die blend van lokale druiven, die zelden zo zorgvuldig gecombineerd wordt: frisheid van Cococciola, structuur van Pecorino, sappigheid van Trebbiano en finesse van Bombino en Passerina. Waar veel Italiaanse witte wijnen leunen op internationale rassen, zet Tenuta Ulisse hier juist vol in op de kracht van het lokale terroir. Daarmee sluit Bianco Premium aan bij de recente herwaardering van Abruzzo als regio voor serieuze, karaktervolle witte wijnen, naast de al langer bekende Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, die meteen de jeugd en frisheid van de wijn verraadt. De geur is uitnodigend en expressief: rijpe citroen, limoen en witte perzik gaan samen met aroma’s van groene appel, bloesem, kamille en een vleugje tropisch fruit zoals ananas. Op de achtergrond komen subtiele kruidige tonen naar voren, met een hint van mediterrane kruiden en natte steen.\n\nIn de mond is de wijn droog, levendig en verkwikkend, met een medium body en een knisperende, perfect geïntegreerde zurenstructuur. Citrusfruit en sappige perzik voeren de boventoon, aangevuld met tonen van peer, gele pruim en een lichte ziltigheid die voor extra spanning zorgt. De textuur is rond en soepel, met dankzij Pecorino en Trebbiano net genoeg grip om de wijn gastronomisch interessant te maken. De afdronk is zuiver, mineraal en opvallend lang voor deze stijl. Bianco Premium 2024 is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden; op zijn best tussen nu en circa 2–3 jaar na de oogst, wanneer de frisse, aromatische expressie optimaal is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024 komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van de koele bries van de Adriatische Zee en de beschutting van het Apennijnengebergte. Deze combinatie van hoogteverschillen, kalkrijke en kleihoudende bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geeft de druiven hun frisse zuren en aromatische intensiteit. De oogst gebeurt doorgaans in de vroege ochtenduren om de druiven koel binnen te krijgen en zo de delicate aroma’s maximaal te behouden; vaak wordt er (deels) met de hand geplukt om alleen volledig gezonde, rijpe trossen te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, zonder houtlagering, om de zuiverheid van het fruit en de typiciteit van de druivenrassen te bewaren. Een korte rijping op de fijne lies (gistcellen) kan bijdragen aan extra rondheid en complexiteit voordat de wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse Bianco Premium 2024 is een veelzijdige gastronomische partner die uitblinkt bij lichte, verfijnde gerechten. Denk aan zeevruchten – zoals gegrilde gamba’s, mosselen, vongole of een klassieke fruits de mer – maar ook aan gegrilde of gebakken witvis, ceviche, sushi en sashimi. De frisse zuren en minerale toets combineren prachtig met Italiaanse voorgerechten als carpaccio van zeebaars, vitello tonnato, bruschetta met tomaat en basilicum en salades met burrata of mozzarella. Ook lichte pastagerechten met groente of schelpdieren (bijvoorbeeld spaghetti alle vongole) en risotto met asperges of citroen zijn uitstekende matches. Serveer de wijn goed gekoeld, bij ongeveer 8–10 °C, zodat de frisse, citrusachtige aroma’s optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; een paar minuten in het glas is voldoende om de aroma’s mooi open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een relatief jong, maar inmiddels toonaangevend wijnhuis in Abruzzo, opgericht door de broers Antonio en Luigi Ulisse met een duidelijke missie: het herontdekken en op premium niveau presenteren van de inheemse druivenrassen van de regio. Vanuit hun basis in de omgeving van Crecchio combineren ze moderne wijnmaaktechnieken met een diepe eerbied voor het lokale terroir. Waar eerder vooral Montepulciano d’Abruzzo de aandacht trok, heeft Tenuta Ulisse laten zien dat ook witte rassen als Pecorino, Cococciola en Passerina wijnen van hoog niveau kunnen opleveren. Het huis geniet zowel nationaal als internationaal erkenning en wordt geregeld bekroond in gidsen en op proeverijen voor de consistente kwaliteit en het uitgesproken regionale karakter van hun wijnen. Bianco Premium is hun visitekaartje onder de witte blends en een mooi voorbeeld van hun filosofie: authentiek Abruzzo, maar dan in een eigentijdse, verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349761249411,"sku":"XW-54733","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-bianco-premium-2024-0.png?v=1773754606"},{"product_id":"terraviva-montepulciano-dabruzzo-lui-2020","title":"Terraviva Montepulciano d'Abruzzo Lui 2020","description":"\u003cp\u003eTerraviva Montepulciano d'Abruzzo Luì 2020 is een karaktervolle rode wijn uit de heuvels van Abruzzo, waar de Adriatische zeewind en de warmte van het binnenland elkaar ontmoeten. Deze cuvée laat zien hoe verfijnd en elegant Montepulciano kan zijn, met veel energie in het glas en een duidelijk gevoel voor herkomst. Luì is gemaakt in een moderne, schone stijl, maar met veel respect voor traditie en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Montepulciano een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – je ziet meteen dat dit een wijn met concentratie is. In de neus komen rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje cacao en een lichte kruidigheid die aan zoethout en peper doet denken.\n\nIn de mond is de wijn vol maar niet log: sappig donker fruit, elegante zuren en rijpe, zijdezachte tannines zorgen voor een mooie balans. De smaak bouwt rustig op, van rijpe kers en braam naar een hart van kruidigheid en subtiele aardse tonen, met een frisse, licht zilte toets die je aan de nabijgelegen zee doet denken. De afdronk is lang en puur, met een aangename bitterheid van kersenpit en wat cacaotonen. Deze 2020 is nu al heel toegankelijk maar heeft nog 4–6 jaar ontwikkelingspotentieel, waarin het bouquet zich verder zal verdiepen richting leer, tabak en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta Terraviva liggen op de heuvels van Abruzzo, tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. De bodems bestaan er uit een mix van klei, kalk en rivierafzettingen, wat zorgt voor concentratie in de druiven én voldoende frisheid. De invloed van de zee brengt koele nachten en een constante bries, waardoor de Montepulciano-druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. Er wordt met veel aandacht voor de natuur gewerkt, met handmatige oogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de typiciteit van Montepulciano te bewaren. De wijn rijpt vervolgens verder op tank en\/of grote vaten (afhankelijk van de jaargang), zodat de tannines kunnen afronden zonder dat hout de frisse, pure stijl overstemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d’Abruzzo is een uitstekende tafelwijn voor hartige, Mediterrane gerechten. Denk aan pasta met ragù van rund of lam, lasagne, gegrilde lamskoteletten, stoofschotels, pizza met salami of nduja en halfharde kazen zoals pecorino of provolone. Ook bij gegrilde groenten, aubergine uit de oven of paddenstoelenrisotto komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; een lichte koeling is dus prima, zeker bij rijkere gerechten. Karaferen is niet strikt nodig, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Terraviva is een familiedomein in Abruzzo dat bekendstaat om zijn focus op terroir, duurzaamheid en wijnen met een duidelijke identiteit. Vanuit de heuvels met zicht op de Adriatische Zee werkt het huis al jaren met veel respect voor de wijngaard, waarbij zorgvuldig en zo natuurlijk mogelijk wordt geboerd. In de regio geldt Terraviva als een van de producenten die laat zien hoe hoog het kwaliteitsniveau van Montepulciano d’Abruzzo kan zijn wanneer er met lage rendementen en aandacht voor detail wordt gewerkt. Met wijnen als Luì heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd bij liefhebbers en sommeliers die op zoek zijn naar karaktervolle, authentieke Abruzzo-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349761806467,"sku":"XW-53596","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/terraviva-montepulciano-dabruzzo-lui-2020-0.png?v=1773743406"},{"product_id":"valori-pecorino-superiore-octava-dies-2019","title":"Valori Pecorino Superiore Octava Dies 2019","description":"\u003cp\u003eValori Pecorino Superiore Octava Dies 2019 is een karaktervolle witte wijn uit Abruzzo die laat zien hoeveel finesse de Pecorino-druif in zich heeft. Frisheid, concentratie en een minerale spanning komen hier prachtig samen in een wijn die zowel gastronomisch als op zichzelf indruk maakt. Deze Superiore-cuvée is Valori’s visitekaartje voor moderne, elegante Abruzzo-wijnen met een duidelijk gevoel voor herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pecorino een heldere, strogele kleur met lichte, groenige reflecties – een teken van frisheid en jeugdigheid ondanks het oogstjaar 2019. De neus is intens en verfijnd: rijpe citrus (citroen, grapefruit), wit steenfruit zoals perzik, verse kruiden, een vleugje wilde bloemen en een subtiel zilt-mineraal accent dat direct naar de Adriatische kust verwijst.\n\nIn de mond is de wijn droog, levendig en mooi gestructureerd. De karakteristieke hoge zuurgraad van Pecorino geeft spanning en lengte, terwijl de geconcentreerde fruitaroma’s zorgen voor een volle, bijna sappige indruk. Verwacht smaken van citroenschil, gele appel, perzik en een lichte kruidigheid, ondersteund door een lang, mineraal getoonzet einde met een klein bittertje dat de wijn bijzonder geschikt maakt aan tafel. De 2019 heeft zich mooi afgerond in de fles en bevindt zich nu op een uitstekend drinkvenster, met nog enkele jaren potentieel voor verdere complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Valori Pecorino Superiore Octava Dies komen uit hoger gelegen wijngaarden in Abruzzo, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor frisheid, structuur en een uitgesproken minerale signatuur. De nabijheid van de Adriatische Zee en de koele luchtstromen uit de Apennijnen creëren een uitgesproken dag-nachtverschil, waardoor de aroma’s langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. De oogst vindt doorgaans handmatig plaats, met een strenge selectie van de beste trossen in de wijngaard. In de kelder wordt de wijn meestal temperatuurgecontroleerd vergist in roestvrij staal om het frisse, aromatische karakter van Pecorino te behouden, gevolgd door een korte rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit, zonder dat het frisse profiel verloren gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pecorino Superiore is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de zee: denk aan gegrilde garnalen, linguine alle vongole, frisse ceviche of een klassieke gegrilde vis met citroen en olijfolie. Ook gaat hij erg goed samen met zachte schapen- en geitenkazen, groentegerechten met venkel, courgette of artisjok, en lichte risotto’s met zeevruchten of citroen. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om de frisheid en mineraliteit volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet strikt nodig, maar een kwartiertje in een ruim glas doet de aroma’s mooi openkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValori is een relatief moderne maar zeer gerespecteerde producent in Abruzzo, bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen zoals Pecorino, Trebbiano en Montepulciano. Het domein werkt met veel aandacht voor de wijngaard en het terroir, waarbij lage opbrengsten en een zorgvuldige druivenselectie centraal staan. In de regio wordt Valori gezien als een belangrijke vertegenwoordiger van de nieuwe generatie Abruzzo-wijnmakers: kwaliteitsgericht, terroirgedreven en met een duidelijke internationale aantrekkingskracht, zonder het lokale karakter te verliezen. De cuvée Octava Dies geldt daarbij als een van hun referentiewijnen in wit, die laat zien hoe serieus en gastronomisch Pecorino kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Valori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349764853891,"sku":"XW-53796","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/valori-pecorino-superiore-octava-dies-2019-0.png?v=1773747074"},{"product_id":"fontefico-pecorino-superiore-la-canaglia-2024","title":"Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2024","description":"\u003cp\u003eFontefico Pecorino Superiore “La Canaglia” is een karaktervolle witte wijn uit Abruzzo die direct opvalt door zijn spanning tussen rijpe volheid en knisperende frisheid. Deze ‘ondeugende’ Pecorino komt van een wijngaard met extreem lage opbrengst, wat zorgt voor opvallende concentratie en mineraliteit in het glas. Elke oogst is klein, maar buitengewoon expressief – precies daarom kreeg hij de bijnaam “La Canaglia”, de kleine schavuit van Fontefico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pecorino een heldere, strogele kleur met licht goudgroene reflecties, die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is intens aromatisch: rijpe citrusvruchten zoals grapefruit worden vergezeld door tonen van citroenschil, verse salie, wilde kruiden en delicate geuren van witte bloemen.\n\nIn de mond is de wijn vol en mondvullend, met een opvallend hoge mineraliteit en een levendige, verfrissende zuurgraad. De citrusaroma’s keren terug, nu dieper en complexer, ondersteund door een subtiele, aangename bitterheid en een verfijnde amandeltouch in de afdronk. De structuur en fraîcheur geven deze Pecorino bovendien een mooi bewaarpotentieel: hij kan zich gedurende enkele jaren op fles verder ontwikkelen, waarbij de kruidigheid en complexiteit nog meer naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fontefico liggen in Abruzzo, tussen de Adriatische Zee en het ruige Apennijnengebergte, op bodems die rijk zijn aan kalk en mineralen. Deze natuurlijke omstandigheden zorgen voor een uitgesproken frisheid en ziltige ondertoon in de wijn. De opbrengsten van de Pecorino-stokken voor “La Canaglia” zijn bewust laag gehouden – deels door de eigenzinnige natuur van de wijngaard zelf – wat resulteert in een hoge concentratie van aroma’s en smaak. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpmoment en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder volgt een zachte persing en een gekoelde fermentatie in roestvrijstalen tanks om het pure fruit, de aromatische intensiteit en de natuurlijke frisheid van de Pecorino maximaal te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePecorino Superiore “La Canaglia” is een uitstekende partner voor verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde gamba’s en octopus, maar ook voor risotto met citrus, salie of lichte groentebouillons. Hij combineert mooi met gevogelte, kalfsvlees in lichte sauzen en halfharde kazen, inclusief een jonge pecorino-kaas voor een speelse, regionale pairing. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C om zijn frisheid en aromatische finesse volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas is doorgaans voldoende; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier in een kleine karaf kan de aroma’s nog verder open laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontefico is een kleinschalig, kwaliteitsgedreven domein in Abruzzo dat zich toelegt op authentieke wijnen met een sterke expressie van herkomst. Het huis staat bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een bijna obsessieve aandacht voor detail, van wijngaard tot fles. Door te werken met inheemse rassen zoals Pecorino en de terroirkenmerken maximaal te laten spreken, heeft Fontefico zich in korte tijd op de kaart gezet als een van de interessante producenten in de regio. Wijnen als “La Canaglia” tonen precies waar Fontefico voor staat: karakter, zuiverheid en een uitgesproken, eigenzinnige signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349771866243,"sku":"XW-57381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fontefico-pecorino-superiore-la-canaglia-2024-0.png?v=1773774766"},{"product_id":"zaccagnini-passito-clematis-0375l-2016","title":"Zaccagnini Passito Clematis 0.375L 2016","description":"\u003cp\u003eDe Zaccagnini Passito Clematis 2016 is een verleidelijke dessertwijn uit Abruzzo, gemaakt van zongerijpte Montepulciano-druiven in een halve fles van 0,375L – perfect om te delen na een mooie maaltijd. Deze Passito combineert Italiaanse warmte met een rijke, geconcentreerde zoetheid en blijft mooi in balans dankzij zijn frisse zuren. Een bijzondere keuze voor liefhebbers van zoete wijnen die eens iets anders willen dan de klassieke port of Sauternes.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de passito-methode: de druiven worden na de oogst ingedroogd, waardoor aroma’s, suikers en structuur intensiveren. Het levert een wijn op met diepte, concentratie en een bijna likeurachtige rijkdom, maar zonder log te worden. Zaccagnini staat in Abruzzo bekend om zijn Montepulciano-wijnen, en met Clematis laat het huis zien hoe veelzijdig dit druivenras is, ook in zoete stijl. Passito-wijnen maken al eeuwen deel uit van de Italiaanse wijntraditie, en deze moderne interpretatie van Zaccagnini sluit daar prachtig bij aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Zaccagnini Passito Clematis 2016 een diepe robijnrode tot gekleurde granaatrode tint, met een dichte, bijna stroperige viscositeit langs de glaswand. De kleur verraadt onmiddellijk de concentratie en rijpheid van de wijn. \n\nIn de neus opent hij met intense aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van zwarte bessenjam, cacao en een vleugje zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Op de achtergrond kunt u nuances ontdekken van tabak, gedroogde bloemen en een hint van balsamico, die zorgen voor extra complexiteit.\n\nIn de mond is de wijn vol, fluweelzacht en rijk, met een duidelijk zoete kern, maar gedragen door voldoende frisheid zodat hij niet log wordt. U proeft geconcentreerde smaken van amarena-kers, rozijnen, pruimencompote en chocolade, soms met een toets van karamel en lichte vanille. De tannines zijn rijp en zijdezacht, wat zorgt voor structuur zonder scherpte. De afdronk is lang, warm en aromatisch, met aanhoudende indrukken van gedroogd fruit en kruiden.\n\nDe 2016 heeft nog enkele jaren mooi bewaarpotentieel: in een koele, donkere kelder kan hij zich nog 5–8 jaar verder ontwikkelen. Met de tijd zullen tertiaire tonen als leer, tabak en nog meer gedroogd fruit sterker naar voren komen, terwijl de structuur steeds ronder en complexer wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Zaccagnini Passito Clematis komen uit de heuvels van Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van het contrast tussen de koelte van de Apennijnen en de milde invloed van de Adriatische Zee. De bodems bestaan veelal uit kalk en klei, wat bijdraagt aan concentratie en goede rijping van Montepulciano. Voor deze Passito worden de beste, zeer rijpe trossen met de hand geselecteerd en vervolgens ingedroogd – traditioneel op rekken of in goed geventileerde ruimtes – zodat water verdampt en suikers en aroma’s zich concentreren. Na deze droogperiode worden de druiven zacht geperst en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate balansspel tussen restzoet en alcohol te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder, vaak deels op hout en deels op tank, om zowel de fruitintensiteit als de kruidige diepte te laten samensmelten tot een harmonieuze dessertwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Passito is een prachtige begeleider van rijke desserts op basis van pure chocolade, chocoladefondant, flourless chocolate cake of brownies met noten. Ook bij desserts met gedroogd fruit, notentaarten, panna cotta met rode vruchten of een assortiment harde en halfharde kazen (zoals oude pecorino of een niet te scherpe blauwschimmelkaas) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de zoetheid en alcohol mooi geïntegreerd blijven en de aroma’s volledig tot hun recht komen. Voor extra expressie kunt u de wijn 15–20 minuten voor het schenken voorzichtig karafferen of hem gewoon op tijd openen; hij zal dan prachtig openbloeien in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Zaccagnini, vaak herkend aan de kenmerkende kleine wijnstok-twijg die om de flessenhals is gebonden, werd in de jaren zeventig opgericht door Ciccio Zaccagnini en is uitgegroeid tot een van de bekendste producenten in Abruzzo. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Montepulciano d’Abruzzo als kwaliteitswijn, zowel in Italië als internationaal. Zaccagnini combineert moderne wijntechnieken met respect voor de lokale traditie en het terroir, en wordt geroemd om zijn consistente kwaliteit en herkenbare huisstijl. Naast hun bekende rode wijnen experimenteert het huis succesvol met speciale cuvées en dessertwijnen zoals de Passito Clematis, die laten zien hoe veelzijdig Montepulciano kan zijn en waarom Zaccagnini een vaste waarde is in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349772882051,"sku":"XW-57416","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-passito-clematis-0375l-2016-0.png?v=1773774823"},{"product_id":"fontefico-montepulciano-dabruzzo-cocca-di-casa-2021","title":"Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2021","description":"\u003cp\u003eFontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2021 is een verleidelijk zachte rode wijn waarin het karakter van Abruzzo op een bijzonder toegankelijke manier tot uiting komt. Fluwelige tannines, een balsamische toets en sappig rood fruit maken dit tot een Montepulciano die je even gemakkelijk op een doordeweekse avond als bij een uitgebreid diner opent. De naam “Cocca di casa” – letterlijk de lieveling van het huis – verwijst naar de speciale plaats die deze wijn inneemt bij de familie Fontefico: dit is hun ‘huisprinses’, gemaakt van de druif waar ze het meest trots op zijn.\n\nHet unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van rijpe, zuidelijke warmte met een opvallende frisheid en drinkbaarheid. De balans tussen zacht fruit, subtiele kruidigheid en een lichte balsamicozweem geeft de wijn een moderne, verfijnde signatuur, zonder zijn regionale identiteit te verliezen. Montepulciano is al generaties lang de belangrijkste druif in Abruzzo en vormt het hart van de lokale wijntraditie; Cocca di Casa is Fontefico’s persoonlijke ode aan deze historische variëteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Cocca di Casa 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor jonge Montepulciano. De kleurintensiteit verraadt meteen de concentratie van de wijn, terwijl de glans wijst op zijn jeugdigheid en vitaliteit.\n\nIn de neus opent de wijn met uitnodigende aroma’s van rijpe bessen en kersen, aangevuld met een lichte balsamische toets die doet denken aan balsamicoazijn van hoge kwaliteit, eerder verfijnd dan scherp. Bij het walsen komen nuances van zwarte kersen, zoethout, een vleugje pruim en een subtiele kruidigheid naar voren – denk aan laurier, een hint peper en een tikje cacao. Alles blijft elegant en helder, zonder overdreven houtinvloed.\n\nIn de mond is de wijn soepel en rond, met zachte, goed geïntegreerde tannines die structuur geven zonder stroef te worden. De smaak is sappig en fruitgedreven, met kers, zwarte bes en een zweem van drop en zoethout in de afdronk. Een lichte kruidigheid en een frisse zuurgraad houden de wijn levendig en maken hem bijzonder doordrinkbaar. De afdronk is middel-lang met een aangename, licht hartige toets die uitnodigt tot de volgende slok.\n\nDe 2021 heeft voldoende concentratie om zich in de komende jaren nog iets verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de fruitaroma’s zich zullen verdiepen en de kruidige en balsamische tonen iets meer naar voren zullen komen. De ideale drinkperiode ligt ruwweg tussen nu en 5–6 jaar na de oogst, waarbij hij vooral bedoeld is om in zijn jeugdige, fruitige expressie genoten te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fontefico liggen in Abruzzo, tussen de Adriatische Zee en de uitlopers van de Apennijnen, op glooiende heuvels met veel zonlicht en constante ventilatie. Dit terroir, met bodems van klei en kalk en de verkoelende invloed van de zee, zorgt voor krachtige maar toch frisse Montepulciano-druiven. De druiven voor Cocca di Casa worden doorgaans met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. In de vinificatie wordt gewerkt met een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting om het zuivere fruitaroma van Montepulciano te behouden. De wijn rijpt vervolgens verder op tank en\/of in grotere vaten, met een terughoudend gebruik van hout, zodat de natuurlijke fruitigheid, zachtheid en drinkbaarheid centraal blijven staan. Het resultaat is een authentieke Montepulciano d’Abruzzo DOC, gericht op elegantie en balans in plaats van zwaarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cocca di Casa 2021 is een veelzijdige tafelpartner bij de mediterrane keuken. Combineer hem met pasta’s met rijke tomatensaus, lasagne, pizza met salami of porcini, gegrilde worstjes, lamskoteletten, geroosterde kip uit de oven of halfharde kazen zoals pecorino en caciotta. Ook bij charcuterie, antipasti en hartige groentegerechten (aubergine uit de oven, gevulde paprika) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. In zijn jeugd kan een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpen om het fruit nog meer open te zetten, maar lange decantering is niet noodzakelijk – dit is een wijn die vooral bedoeld is om spontaan en met plezier te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontefico is een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein in Abruzzo dat zich toelegt op het maken van karaktervolle wijnen met een sterke terroirexpressie. De familie werkt nauwgezet in de wijngaard, met veel aandacht voor de gezondheid van de bodem en de druiven, en een duidelijke voorkeur voor handmatig werk boven massale mechanisatie. In de regio staat Fontefico bekend als een producent die het traditionele erfgoed van Montepulciano d’Abruzzo weet te vertalen naar een moderne, elegante stijl. Met wijnen als Cocca di Casa onderstrepen ze hun toewijding aan de lokale druivenrassen en het unieke klimaat tussen zee en bergen, en hebben ze zich een stevige reputatie opgebouwd bij liefhebbers die op zoek zijn naar authentieke, eerlijke Abruzzo-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349791985795,"sku":"XW-57840","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fontefico-montepulciano-dabruzzo-cocca-di-casa-2021-0.png?v=1773778848"},{"product_id":"masciarelli-marina-cvetic-montepulciano-dabruzzo-riserva-s-martino-rosso-2021","title":"Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo Riserva S. Martino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eMasciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo Riserva S. Martino Rosso 2021 is een krachtige, moderne interpretatie van een van de belangrijkste druivenrassen van Abruzzo. Deze cuvée vormt de speerpunt van de prestigieuze Marina Cvetic-lijn, vernoemd naar de vrouw van oprichter Gianni Masciarelli, en staat bekend om zijn diepte, structuur en bewaarpotentieel. Sinds de eerste jaargang in 1997 geldt deze wijn als een referentie voor pure, serieuze Montepulciano d’Abruzzo met een duidelijke link naar zijn herkomst en traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor rijpe Montepulciano. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimencompote en bramen, verweven met viooltjes, gedroogde kruiden en subtiele specerijen. Op de achtergrond duiken tonen op van cacao, koffieboon en een vleugje zoethout, afkomstig van de rijping op hout.\n\nIn de mond is de Marina Cvetic Montepulciano Riserva vol, weelderig en geconcentreerd, met rijpe maar stevige tannines en een verfijnde, goed geïntegreerde houtstructuur. Zwarte vruchten, kersenlikeur en donkere chocolade domineren het smaakpalet, aangevuld met een lichte kruidigheid en een hartige, bijna rokerige toon die de wijn extra diepte geeft. De afdronk is lang, warm en complex, met aanhoudende hints van cacaobonen en specerijen. Deze 2021 heeft nu al veel charme, maar bezit tevens voldoende ruggengraat en frisheid om zich de komende 8 tot 12 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit verschillende percelen in acht gemeenten, verspreid over drie provincies in Abruzzo, gelegen op 200 tot 400 meter boven zeeniveau. De bodems variëren van kalkhoudende klei tot meer steenachtige, goed drainerende terroirs, wat bijdraagt aan zowel kracht als finesse in de wijn. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en er wordt selectief met de hand geoogst om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. Na de oogst worden de druiven zacht gekneusd en volgt een traditionele fermentatie met schilinweking om kleur, aroma en tannines optimaal te extraheren. De rijping vindt plaats in houten vaten (traditionele grote foeders en geselecteerd barrique-hout, afhankelijk van het jaar), waardoor de wijn zijn kenmerkende balans tussen fruit, structuur en subtiel hout krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze robuuste Montepulciano d’Abruzzo Riserva komt het best tot zijn recht naast rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, wild (hert, everzwijn) of een klassieke lasagne al forno. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals pecorino of oude Parmigiano Reggiano, is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn volledig kan openen en zijn complexe lagen van fruit, kruiden en cacao kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli werd in 1981 opgericht door Gianni Masciarelli en groeide in korte tijd uit tot één van de meest toonaangevende producenten van Abruzzo. Het domein speelde een sleutelrol in de kwaliteitsrevolutie van de regio en toonde de wereld dat Montepulciano d’Abruzzo grootse, langlevende wijnen kan voortbrengen. De Marina Cvetic-lijn, opgedragen aan Gianni’s vrouw, markeert de meer ambitieuze selectie uit de beste wijngaarden en combineert traditie met een moderne, precieze wijnstijl. Met tal van hoge beoordelingen in internationale gidsen en een sterke reputatie in zowel Italië als daarbuiten, geldt Masciarelli vandaag als een van de vaandeldragers van Abruzzo, met wijnen die het karakter van de streek helder en overtuigend laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349798801539,"sku":"XW-58182","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masciarelli-marina-cvetic-montepulciano-dabruzzo-riserva-s-martino-rosso-2021-0.png?v=1773782738"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLa Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021 is een krachtige, maar verfijnde rode wijn uit het heuvelachtige Abruzzen in Midden-Italië. Deze riserva is een selectie van de beste Montepulciano-druiven van het domein en wordt alleen in de beste jaren gemaakt. Het is een wijn die zowel de typische, hartige kracht van Montepulciano laat zien als de elegantie en precisie van moderne topwijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Spelt Riserva een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijk teken van jeugd en concentratie. In de neus komen rijpe zwarte kersen, pruimen en bosbessen naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, zoethout, cacao, koffie en een vleugje vanille en specerijen van het hout. Na wat walsen ontwikkelen zich ook hints van tabak, gedroogde kruiden en een subtiele balsamico-toets.\n\nIn de mond is de wijn vol en breed, met rijp donker fruit, een sappige kern en mooi geïntegreerde houttonen. De tannines zijn aanwezig maar fijnkorrelig, wat zorgt voor structuur zonder hardheid. De frisse zuren houden de wijn levendig en geven lengte aan de afdronk, die blijft hangen op tonen van zwarte kers, specerijen en een lichte mineraliteit. Deze 2021 heeft nu al veel drinkplezier, maar beschikt over voldoende concentratie en structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor La Valentina Spelt Riserva komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Spoltore en omgeving in Abruzzo, op glooiende heuvels met een mix van kalkrijke klei en steenachtige bodems. De nabijheid van zowel de Adriatische Zee als het Apennijnengebergte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aromatische intensiteit en frisheid van de druiven versterkt. De oogst gebeurt meestal handmatig, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na ontstelen volgt een temperatuurgecontrolede vergisting op roestvrij staal, met een relatief lange schilweking om kleur, aroma en tannine te extraheren. Daarna rijpt de wijn langdurig (meestal 18 maanden of langer) in een combinatie van grote houten vaten en barriques, gevolgd door flesrijping, zodat kracht en complexiteit mooi versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva is ideaal bij rijke, hartige gerechten: denk aan stoofgerechten met rund of lam, ossobuco, geroosterd of gegrild rood vlees, wild (hert, wild zwijn), pasta met ragù, lasagne en gerijpte harde kazen zoals Pecorino en Parmigiano Reggiano. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en de aroma’s volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Valentina is een toonaangevend familiebedrijf in Abruzzo, gevestigd in Spoltore, net landinwaarts van de Adriatische kust. Sinds de jaren 90 staat het domein bekend als een van de modernere en kwaliteitsgedreven producenten in de regio, met een sterke focus op terroir en duurzaamheid. Door lagere opbrengsten, zorgvuldige wijngaardverzorging en precieze vinificatie heeft La Valentina mee vormgegeven aan de herwaardering van Montepulciano d'Abruzzo als serieuze kwaliteitswijn. De ‘Spelt’–lijn geldt als een van hun vlaggenschepen en wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijngidsen en critici, wat de reputatie van zowel het huis als de regio verder heeft versterkt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349813219459,"sku":"XW-58736","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021-0.png?v=1773790519"},{"product_id":"de-fermo-pecorino-don-carlino-2024","title":"De Fermo Pecorino Don Carlino 2024","description":"\u003cp\u003eDe Fermo Pecorino Don Carlino 2024 is een verfijnde witte wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van de karaktervolle Pecorino-druif. Deze cuvée combineert frisheid, spanning en diepte en is perfect voor liefhebbers van mineraal gedreven Italiaanse witwijnen. Don Carlino toont Pecorino op zijn puurste: levendig, gastronomisch en met een uitgesproken gevoel voor herkomst.\n\nHet unieke aan deze wijn is de combinatie van hooggelegen wijngaarden, lage opbrengsten en een zo natuurlijk mogelijke vinificatie. De Fermo werkt met respect voor de natuur, waardoor de Pecorino zijn kenmerkende frisheid, kruidigheid en ziltige mineraliteit volledig kan uitdrukken. De druif zelf heeft een lange geschiedenis in Midden-Italië: eeuwenlang bijna vergeten, maar de laatste decennia herontdekt als een van de meest spannende witte rassen van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Don Carlino 2024 een heldere, strogele kleur met groene reflecties, die direct de jeugdige fraîcheur van de wijn verraadt. De neus is precies en expressief: citrus (citroen, grapefruit), rijpe groene appel en witte perzik worden ondersteund door hints van wilde kruiden, venkel, bloesem en een subtiele ziltige toon. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen nuances van amandel en natte steen naar voren, wat wijst op zijn minerale onderbouw.\n\nIn de mond is deze Pecorino slank maar geconcentreerd, met een mooie spanning tussen rijp fruit en levendige zuren. De smaak is droog en precies, met aroma’s van citrus, peer en steenfruit, aangevuld door lichte kruidigheid, een hartige toets en een lange, licht zilte afdronk. De textuur is verrassend vol voor een frisse witte wijn, met een fijne grip die uitnodigt tot een volgende slok. Don Carlino 2024 is jong al heel genietbaar, maar heeft ook genoeg ruggengraat om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen en complexere, nootachtige en honingachtige tonen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor De Fermo Pecorino Don Carlino komen uit wijngaarden in Abruzzo waar de invloed van de Adriatische Zee en de nabijgelegen Apennijnen voor een uitgesproken dag-nacht temperatuurverschil zorgt. De bodems zijn overwegend kalkhoudend en kleiig, met stenen die voor goede drainage zorgen en bijdragen aan de strakke, minerale stijl van de wijn. De Fermo werkt met grote aandacht voor biodiversiteit en natuurlijke wijngaardbeheer; er wordt met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen: de druiven worden zacht geperst en de gisting verloopt op een natuurlijke manier, vaak in neutrale vaten of betonnen cuves om het druif- en terroirkarakter te behouden. Opvoeding op de lies geeft extra textuur en diepte, zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo Pecorino Don Carlino 2024 is een uitstekende partner aan tafel, vooral bij gerechten waar finesse en frisheid gevraagd zijn. Denk aan schaal- en schelpdieren (venusschelpen, vongole, mosselen), gegrilde of in de oven bereide witvis, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan frisse pasta’s met zeevruchten of citroen, geitenkaas, burrata en groentegerechten met asperges, venkel of artisjok. Serveer deze wijn bij voorkeur rond de 8–10 °C om zijn aromatische precisie en levendigheid optimaal tot hun recht te laten komen. Kort karaferen (15–20 minuten) kan helpen om de wijn te openen en de complexiteit van de neus naar voren te brengen, vooral als je hem combineert met verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo is een kleinschalig, ambachtelijk domein in Abruzzo dat in korte tijd een uitstekende reputatie heeft opgebouwd voor karaktervolle, terroirgedreven wijnen. Het huis richt zich op inheemse druivenrassen zoals Pecorino, Montepulciano en Trebbiano, en werkt met een sterke nadruk op natuurlijke wijngaardpraktijken en een minimale interventie in de kelder. Door de combinatie van hooggelegen percelen, zorgvuldige handmatige oogst en traditionele vinificatie weet De Fermo wijnen te maken die zowel levendig als verfijnd zijn. Het domein wordt beschouwd als een van de meest interessante en vooruitstrevende producenten in de regio Abruzzo, geliefd bij sommeliers en wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en expressie van oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349815316611,"sku":"XW-58853","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/de-fermo-pecorino-don-carlino-2024-0.png?v=1773790744"},{"product_id":"fantini-cinque-autoctoni-23-edizione","title":"Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione","description":"\u003cp\u003eFantini Cinque Autoctoni 23° Edizione is een weelderige, moderne Italiaanse rode wijn die vijf inheemse druivenrassen samenbrengt in één krachtig en verleidelijk geheel. Deze cuvée staat bekend als een van de meest karaktervolle ‘Super Italian’ wijnen uit Midden- en Zuid-Italië, met een indrukwekkende concentratie en een bijna fluwelen structuur.\n\nHet unieke aan Cinque Autoctoni is de blend van Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo en Sangiovese, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Abruzzo en het zuiden van Italië. Sinds de eerste editie heeft deze wijn talloze hoge scores en medailles ontvangen en is hij uitgegroeid tot een ware cultwijn voor liefhebbers van volle, intense rode wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een duidelijke indicatie van zijn jeugd, intensiteit en concentratie.\n\nIn de neus is de wijn uitgesproken en complex: rijpe zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen worden omringd door tonen van zoete specerijen, cacao, vanille, tabak en een vleugje koffie. Een zweem van gedroogde mediterrane kruiden, drop en een bloemige hint (viooltjes) geven extra gelaagdheid.\n\nIn de mond is deze wijn rijk, vol en romig, met een zachte aanvankelijke aanzet die snel wordt gevolgd door geconcentreerd donker fruit, chocolade, zwarte olijven en kruidige tonen. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, waardoor de krachtige structuur nooit log wordt. De stevige body wordt in balans gehouden door een mooie, sappige zuurgraad. De afdronk is lang, warm en intens, met terugkerende tonen van specerijen en rijp fruit.\n\nDankzij de concentratie en structuur heeft deze 23° Edizione nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel. Op zijn mooist tussen nu en circa 6–8 jaar na release, waarbij het bouquet zich verder verfijnt en de primaire fruittonen plaatsmaken voor meer tertiaire aroma’s als leer, tabak en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fantini Cinque Autoctoni wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen in Abruzzo en het zuiden van Italië, waar de wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met warme dagen, koele nachten en de invloed van zowel zee als bergen. De bodems variëren van klei-kalksteen tot meer alluviale, goed drainerende gronden, wat bijdraagt aan de complexiteit van de uiteindelijke blend.\n\nDe druiven worden laat en grotendeels met de hand geoogst om optimale rijpheid en concentratie te garanderen. Vaak wordt een deel van de oogst licht ingedroogd (appassimento-stijl) of zeer laat geplukt om nog meer intensiteit te krijgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de verschillende druivenrassen aparte gisting op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden en de tannines te verzachten. Vervolgens wordt de uiteindelijke blend samengesteld en rijpt de wijn gedurende meerdere maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, structuur en die kenmerkende tonen van vanille, cacao en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn vraagt om krachtige, smaakvolle gerechten. Denk aan langzaam gegaarde stoofschotels (ossobuco, runderstoof, lamsschouder), gegrild rood vlees, wild (hert, wildzwijn), rijke pastagerechten met ragù, lasagne of tagliatelle met paddenstoelen, en gerijpte harde kazen zoals pecorino, oude parmigiano of krachtige blauwschimmelkazen. Ook bij een luxe barbecue met gemarineerd vlees en gegrilde groenten komt hij uitstekend tot zijn recht.\n\nServeer de Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur voor het schenken wordt sterk aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan ademen en zijn volle aromatische rijkdom kan tonen. Gebruik bij voorkeur grote bourgogne- of universele rodewijnglazen om de intense geuren en de romige structuur volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini, onderdeel van het grotere Farnese-groep, is een van de meest toonaangevende producenten uit Abruzzo en staat bekend om hun moderne, kwaliteitsgedreven aanpak en indrukwekkende prijs-kwaliteitverhouding. Het huis werd in de jaren ’90 opgericht met de ambitie om de inheemse druivenrassen van Centraal- en Zuid-Italië op internationaal topniveau te presenteren.\n\nCinque Autoctoni geldt als een van hun vlaggenschipwijnen: een conceptwijn die de rijkdom en diversiteit van Italiaanse autochtone druiven laat zien. Door een combinatie van nauwkeurige wijngaardselectie, moderne keldertechnieken en een sterke focus op rijpheid en balans heeft Fantini talloze internationale onderscheidingen behaald. Hiermee hebben zij een belangrijke rol gespeeld in het op de kaart zetten van Abruzzo (en omliggende regio’s) als bron van serieuze, expressieve kwaliteitswijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349818265731,"sku":"XW-58960","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/fantini-cinque-autoctoni-23-edizione-0.png?v=1773791023"},{"product_id":"tenuta-ulisse-pecorino-premium-2025","title":"Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Pecorino Premium 2025 is een verfijnde, moderne interpretatie van de inheemse Pecorino-druif uit Abruzzo. Deze cuvée wordt ieder jaar samengesteld uit de meest expressieve percelen, zorgvuldig geselecteerd op basis van de karakteristieken van de oogst. Het resultaat is een elegante, minerale witte wijn die de pure rijkdom en frisheid van de Adriatische kuststreek laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pecorino een heldere, strogele kleur met licht goudgroene reflecties, die zijn jeugd en frisheid verraden. In de neus is hij intens en aromatisch: rijpe citrus, gele perzik en peer worden ondersteund door tonen van witte bloemen, venkel en een fijne, zilt-minerale ondertoon.\n\nOp de tong is de Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2025 vol van smaak, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Denk aan citroenschil, grapefruit en sappige steenfruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lange, licht amandelachtige finale. De structuur is verrassend stevig voor een witte wijn, met een aangename, bijna zilte spanning. Deze Pecorino komt het mooist tot zijn recht in de eerste 3–4 jaar na de oogst, maar heeft voldoende ruggengraat om zich op fles nog kort verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Pecorino-druiven voor deze Premium-selectie komen van hoogwaardig gelegen wijngaarden in Abruzzo, waar de nabijheid van zowel de Apennijnen als de Adriatische Zee zorgt voor koele nachten en zonnige dagen. Dit contrast geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit. De druiven worden doorgaans ’s nachts of in de vroege ochtend met de hand geoogst, om hun delicate aroma’s optimaal te behouden. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal, gericht op het behouden van puur fruit en terroirexpressie. Rijping op de fijne lies gedurende enkele maanden geeft extra body, textuur en complexiteit, zonder het frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse Pecorino Premium 2025 is een uitstekende partner bij zeevruchten: denk aan gegrilde garnalen, mosselen, vongole of een klassieke linguine alle vongole. Hij past ook heel goed bij verfijnde visgerechten, carpaccio van witvis, sushi, vegetarische risotto met citroen en groene kruiden, of halfharde schapen- en geitenkazen. Serveer hem goed gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het loont om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen voordat je hem proeft, zodat de aromatische complexiteit zich volledig kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een toonaangevend, relatief modern domein in Abruzzo dat zich heeft gespecialiseerd in het opnieuw op de kaart zetten van autochtone druivenrassen zoals Pecorino, Montepulciano en Trebbiano d’Abruzzo. Met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en moderne keldertechnieken weet het huis wijnen te maken die zowel authentiek als hedendaags zijn. In korte tijd heeft Tenuta Ulisse een stevige reputatie opgebouwd, met talrijke vermeldingen in internationale gidsen en competities. De Pecorino Premium-lijn geldt als één van hun visitekaartjes: een wijn die laat zien welk kwaliteitsniveau deze ooit bijna vergeten druif in Abruzzo kan bereiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349819445379,"sku":"XW-59037","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-pecorino-premium-2025-0.png?v=1773791052"},{"product_id":"tenuta-ulisse-rose-premium-2025","title":"Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Rosè Premium 2025 is een verleidelijke rosé uit Abruzzo die laat zien hoe elegant Merlot in dit zonnige deel van Italië kan zijn. Zijdezacht, fruitgedreven en toch opvallend verfijnd – dit is een rosé die nét een stap boven de alledaagse terraswijn uitstijgt. De Premium-lijn van Tenuta Ulisse combineert moderne wijntechniek met lokale terroir-expressie, wat resulteert in een wijn die zowel toegankelijk als bijzonder is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Rosè Premium een heldere, licht zalmroze kleur met fonkelende koperachtige reflexen – een stijlvol en subtiel tintje dat direct uitnodigt om te proeven. In de neus komen zuiver rood fruit en bloemige tonen naar voren: wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met hints van rozenblaadjes, witte peper en een vleugje citruszeste.\n\nIn de mond is de wijn droog, medium-bodied en opvallend romig van textuur voor een rosé, dankzij de Merlot-druif. Sappige aardbeien, rijpe frambozen en een klein beetje granaatappel worden ondersteund door een levendige, verfrissende zuurgraad. De afdronk is zuiver, licht kruidig en mineraal, met een subtiel bittertje à la roze grapefruit dat de wijn extra spanning geeft. De wijn is gemaakt om jong te drinken en komt optimaal tot zijn recht in de eerste 2–3 jaar na de oogst, wanneer het fruit op zijn meest expressief is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025 komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van koele briezen van de Adriatische Zee en de thermische verschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor frisse zuren en een goede aromatische concentratie in de Merlot. Er wordt vroeg in de ochtend geoogst om het fruit koel en intact in de kelder te krijgen, vaak handmatig in kleine kratten om kneuzing te voorkomen. De schilweking is bewust kort gehouden om de elegante, zalmroze kleur en zachte tannines te verkrijgen, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de florale aroma’s maximaal te behouden. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies voor extra rondheid en textuur, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rosé is een veelzijdige tafelgenoot die uitstekend past bij lichte mediterrane gerechten: denk aan gegrilde gamba’s, vitello tonnato, salade Niçoise, carpaccio van tonijn, sushi en sashimi, maar ook bij antipasti met zachte kazen en fijne charcuterie. Daarnaast is hij ideaal als aperitief op een zonnige dag. Serveer Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025 gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als het fijne fruit mooi tot hun recht komen. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen geeft de wijn net wat extra expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een relatief jonge maar toonaangevende producent uit Abruzzo die in korte tijd een reputatie heeft opgebouwd voor wijnen met een moderne signatuur en een sterke terroirexpressie. Het domein focust op zowel inheemse rassen als internationale druiven zoals Merlot, en weet die op een bijzonder verfijnde manier te vertalen naar elegante, zuivere wijnen. Met een combinatie van nauwgezet wijngaardbeheer, lage opbrengsten en state-of-the-art keldertechniek heeft Tenuta Ulisse talloze onderscheidingen binnengehaald en geldt het als één van de drijvende krachten achter de kwaliteitsrevolutie in Abruzzo. De Rosè Premium-serie onderstreept hun ambitie om rosé een serieuze, gastronomische rol te geven naast wit en rood.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349819576451,"sku":"XW-59038","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-rose-premium-2025-0.png?v=1773791054"},{"product_id":"de-fermo-concrete-rosso-2023","title":"De Fermo Concrete Rosso 2023","description":"\u003cp\u003eDe Fermo Concrete Rosso 2023 is een levendige, stille rode wijn uit Abruzzo die puurheid en drinkplezier vooropstelt. Gemaakt om het ongerepte karakter van het fruit te laten spreken, zonder opsmuk, maar met veel finesse. Deze cuvée is volledig opgevoed in betonnen cuves, waardoor de frisheid, spanning en energie van de wijn maximaal bewaard blijven en de essentie van Abruzzo helder wordt uitgedrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Concrete Rosso een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige schittering langs de rand. De neus opent direct met uitnodigende aroma’s van knapperige rode bessen – denk aan kers, aalbes en framboos – aangevuld met tonen van vers gemaaid gras, een vleugje viooltjes en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn opvallend fris en zijdezacht, met een sappige, bijna dorstlessende structuur. Het rode fruit staat centraal, ondersteund door levendige zuren en bijzonder fijne, ronde tannines. Het mondgevoel is lichtvoetig maar niet dun: de wijn heeft voldoende materie en lengte om spannend te blijven, en nodigt onmiskenbaar uit tot de volgende slok. Concrete Rosso 2023 is gemaakt om jong te drinken, op zijn fruit, maar kan zich over de komende 2–4 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra complexiteit in kruidigheid en tertiaire nuances laten zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo werkt in de heuvels van Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van het samenspel tussen de koelte van de Apennijnen en de verzachtende invloed van de Adriatische Zee. De bodems bestaan hier uit een mix van klei en kalk, wat wijnen oplevert met zowel rijp fruit als een mooie, natuurlijke frisheid. De druiven (uve rosse) worden met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en alleen perfect gezond fruit in de kelder toe te laten. In de kelder volgt een vinificatie met minimale interventie: spontane vergisting met inheemse gisten, een zachte extractie om de tannines zijdezacht te houden, en opvoeding in betonnen tanks in plaats van hout. Beton ademt licht, maar geeft geen smaak af, waardoor het pure, ongefilterde karakter van het fruit en het terroir helder naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende tafelgenoot voor doordeweekse én informele diners. Denk aan gegrilde kip met mediterrane kruiden, eenvoudige pasta’s met tomaat en basilicum, pizza met prosciutto of salami, charcuterie, halfharde kazen of een kruidige groenteschotel uit de oven. Ook iets gekoeld (14–16 °C) komt het frisse, fruitige karakter mooi naar voren, vooral in de warmere maanden. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf of in het glas helpt de aroma’s van rood fruit en verse kruiden zich sneller volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Fermo is een kleinschalige, ambachtelijke producent in Abruzzo die de afgelopen jaren een sterke reputatie heeft opgebouwd onder liefhebbers van natuurlijke en terroirgedreven wijnen. Vanuit hun wijngaarden rond Loreto Aprutino werken zij met een duidelijke filosofie: biologische tot biodynamische principes in de wijngaard, handmatig werk waar mogelijk en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder. Hierdoor weten ze wijnen te maken die tegelijk verfijnd, energiek en loepzuiver zijn. De Fermo wordt gezien als een van de voortrekkers van de nieuwe generatie Abruzzo-wijnmakers, die het traditionele potentieel van de streek in een moderne, precieze stijl vertaalt en daarmee internationaal steeds meer erkenning krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362939916419,"sku":"XW-59637","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/de-fermo-concrete-rosso-2023-0_8da092f4-0ad9-4653-b7df-1eac3499ab21.png?v=1773804157"},{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eLa Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 is een karaktervolle rode wijn die de pure ziel van Abruzzo in het glas vangt. Gemaakt van 100% Montepulciano-druiven, biedt deze DOC-wijn een harmonieuze balans tussen rijpe fruitaroma’s, finesse en een verleidelijke kruidigheid. Dit is de signatuurwijn van La Valentina, waarin de passie en precisie van de Di Properzio-familie duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, intense robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge en energieke Montepulciano. De neus is uitnodigend en geurig, met aroma’s van zwarte kersen, aardbeienconfituur en een vleugje gedroogde theebladeren. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele tonen van aromatische kruiden en fijne specerijen, die de wijn extra diepte geven.\n\nIn de mond is La Valentina Montepulciano d'Abruzzo 2024 vol en zacht, met een compacte structuur en zijdezachte tannines. De sappige kern van donker fruit wordt mooi ondersteund door frisse zuren, waardoor de wijn levendig en doordrinkbaar blijft. In de afdronk toont hij een licht pikante toets en een mentholachtige frisheid, die samen zorgen voor een lange, plezierige finale. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder mooi ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van La Valentina liggen op de heuvels rond Spoltore, in het hart van Abruzzo, waar de invloed van de Adriatische Zee en de koele lucht uit de Apennijnen zorgen voor rijpe druiven met behoud van frisheid. De Montepulciano-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en op het optimale rijpheidsmoment geoogst. Na de oogst volgt een klassieke vergisting met schilinweking van circa 10 dagen in roestvrijstalen tanks om kleur, aroma en structuur zacht maar volledig te extraheren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden, waarvan circa 80% in staal om het fruit en de frisheid te bewaren en 20% deels in grote eikenhouten vaten van 25 hl en deels in gebruikte barriques. Deze aanpak geeft extra complexiteit en elegantie zonder dat het hout de typiciteit van de Montepulciano overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo is een veelzijdige maaltijdpartner en combineert prachtig met gerechten uit de Italiaanse keuken: denk aan lasagne, ragù alla bolognese, pizza met worst of salami, gegrild rood vlees en stoofgerechten op basis van rund of lam. Ook harde en halfharde kazen zoals pecorino, provolone of een gerijpte kaas uit de regio passen er uitstekend bij. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, vooral wanneer de wijn nog jong is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Valentina werd in 1990 opgericht door de familie Di Properzio, die de potentie van de heuvels rond Spoltore in Abruzzo vroegtijdig herkende. Sindsdien staat het domein bekend als een van de referentieproducenten van Montepulciano d'Abruzzo, met wijnen die zowel het terroir als het druivenras zuiver en authentiek weerspiegelen. Door een combinatie van respect voor de natuur, aandacht in de wijngaard en zorgvuldige vinificatie, heeft La Valentina tal van lovende recensies en hoge beoordelingen ontvangen. Hun wijnen worden geprezen om hun constante kwaliteit, regionale expressie en moderne, maar niet overdreven technische stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46576085467267,"sku":"XW-60298","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-2024-0.png?v=1773813084"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-selezione-vv-bio-2007-white","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo Selezione VV Bio 2007 white","description":"\u003cp\u003eDe Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo Selezione VV Bio 2007 is een zeldzame, gerijpte witte wijn van oude stokken Trebbiano uit een bijzonder gebalanceerd jaar in Abruzzo. Deze biologische cuvée geldt als een referentie voor pure, traditioneel gemaakte Abruzzen-wijn, met een opmerkelijke finesse en bewaarpotentieel. De speciale “VV” (vecchie vigne) selectie onderstreept het unieke karakter: lage opbrengsten, hoge concentratie en een expressieve, authentieke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2007 zich goudgeel tot diep strogeel, met een lichte, edele sluier – typisch voor natuurlijk gemaakte, gerijpte Trebbiano. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe gele vruchten (gele pruim, kweepeer, mirabelle), warme kruidigheid (kurkuma, gedroogde kamille, zoethout), hints van honing, gedroogde bloemen en een vleugje ziltigheid.\n\nIn de mond is de wijn bijna gewichtloos, maar tegelijk romig en vol van textuur – een combinatie die maar weinig wijnen weten te bereiken. Een fijne, levendige zuurgraad houdt de rijke, licht wasachtige structuur perfect in balans. Smaaklagen van rijpe appel, gedroogde citrus, amandel, subtiele oxidatieve tonen en aardse mineraliteit blijven lang nazinderen in de afdronk. Deze 2007 bevindt zich in een prachtig drinkvenster, maar kan – mits goede kelderomstandigheden – nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra tertiaire tonen (noten, kruiden, truffel) ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden voor de Selezione VV liggen rond Torano Nuovo in de heuvels van Abruzzo, met uitzicht op zowel de Adriatische Zee als het bergmassief Gran Sasso. De bodem is voornamelijk klei-kalkhoudend, wat zorgt voor spanning, diepte en een uitgesproken mineraal karakter. De oude stokken Trebbiano worden volledig biologisch (en feitelijk biodynamisch) bewerkt, met veel handwerk, groene oogst en lage rendementen. De druiven worden met de hand geplukt op optimale rijpheid, vervolgens traditioneel met de voeten gekneusd en in betonnen cuves gevinifieerd, zonder temperatuurmanipulatie, zonder hout en met minimale interventie. Er wordt niet gefilterd en nauwelijks of geen sulfiet toegevoegd, waarna de wijn jarenlang op fles rijpt in de kelder voordat hij vrijgegeven wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Trebbiano d’Abruzzo Selezione VV 2007 komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde zeebaars, tarbot of tong, risotto met saffraan, romige polenta met paddenstoelen, gevogelte in roomsaus, kalfsvlees met salie, of gerijpte harde kazen (bijv. oude pecorino, comté). Serveer bij voorkeur op 12–14 °C, iets warmer dan standaard voor witte wijn, zodat de complexiteit volledig tot uiting komt. Karafferen is sterk aan te raden: geef de wijn 30–60 minuten lucht in een karaf of groot glas om de aromatische gelaagdheid en textuur volledig open te laten bloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmidio Pepe is een icoon in Abruzzo en een van de pioniers van natuurlijke, ambachtelijke wijnbouw in Italië. Sinds de jaren 1960 maakt de familie Pepe op hun domein in Torano Nuovo wijnen die volledig trouw blijven aan traditie: handmatige oogst, voetpersen, beton in plaats van staal of nieuw hout, en lange flesrijping in de eigen kelders. Het huis geniet wereldwijd aanzien voor zijn buitengewoon langlevende Trebbiano- en Montepulciano-wijnen, die laten zien hoe groot het potentieel van Abruzzo werkelijk is. Emidio Pepe geldt als een benchmarkproducent in de regio en wordt vaak genoemd onder de meest authentieke en verzamelwaardige wijnmakers van Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe Via Chiesi 10 64010 Torano Nuovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635389943939,"sku":"VC-12025","price":233.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_emidio_pepe_trebbiano_d_abruzze_selezione_vv_2007_1280x1280_f42e4956-11fd-4313-8e29-e1c98161a4c1.jpg?v=1772445966"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-selezione-vv-bio-1983","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Selezione VV Bio 1983","description":"\u003cp\u003eDe Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo Selezione VV Bio 1983 is een zeldzame kans om te proeven hoe groots Montepulciano kan evolueren met decennia flesrijping. Deze iconische cuvée bewijst dat Montepulciano d’Abruzzo kan wedijveren met de grootste bewaarwijnen ter wereld. Afkomstig van oude stokken (“VV” – Vigne Vecchie) en volledig biologisch geteeld, toont deze wijn een indrukwekkende combinatie van kracht, finesse en tijdloze elegantie.\n\nWat deze 1983 zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen nog steeds levendige zuren, verfijnde tannines en een prachtig ontwikkeld aromatisch boeket. In een warm jaar dat Emidio Pepe bewust zeer lang in de kelder liet rijpen, heeft de wijn zich langzaam geopend tot een complexe, harmonieuze klassieker. Sinds de jaren ’60 geldt Emidio Pepe als een pionier van natuurlijke, langlevende Montepulciano d’Abruzzo, en deze jaargang is daarvan een schoolvoorbeeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 1983 Selezione VV een diepe, granaatrode kleur met een baksteenrode rand – typisch voor een grote rode wijn met hoge leeftijd. De viscositeit is nog steeds opvallend, wat duidt op concentratie en een rijke structuur.\n\nIn de neus ontvouwt zich een intrigerend bouquet van gedroogde rozenblaadjes, zwarte kersen en gedroogd donker fruit, aangevuld met tonen van leer, tabak, onderhout en een vleugje balsamico. Na wat lucht komen er ook aardse tonen, specerijen en een subtiele minerale toets naar voren, die de wijn extra diepte geven.\n\nIn de mond is de wijn verrassend vitaal: de zuren zijn nog steeds levendig en vibrerend, wat de wijn een energiek, bijna jeugdig karakter geeft ondanks zijn leeftijd. De smaak is geconcentreerd maar zijdezacht, met lagen van zwarte kers, pruimenconfiture, gedroogde vijg, zoethout en een fijne kruidigheid. De tannines zijn volledig versmolten en geven structuur zonder hardheid. De afdronk is lang, complex en gelaagd, met florale en licht rokerige accenten die minutenlang blijven hangen.\n\nHoewel deze 1983 zich nu op of zeer dicht bij zijn hoogtepunt bevindt, kan hij – mits perfect bewaard – nog enkele jaren op hoog niveau blijven. Het is echter een wijn om nu vooral bewust en met aandacht van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor de Selezione VV Bio komen van oude Montepulciano-stokken in de heuvels rond Torano Nuovo in Abruzzo, dicht bij de Adriatische Zee en met de Gran Sasso-bergen op de achtergrond. Dit contrast tussen koele berginvloeden en maritieme warmte zorgt voor krachtige, maar altijd frisse wijnen. De bodems zijn voornamelijk kalk- en kleihoudend, wat bijdraagt aan de structuur, mineraal karakter en het lange rijpingspotentieel.\n\nBij Emidio Pepe gebeurt de oogst volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard. De wijn wordt traditioneel en ambachtelijk gemaakt: de druiven worden vaak nog met de voet gekneusd, de fermentatie verloopt spontaan met inheemse gisten en er wordt nauwelijks ingegrepen. Rijping vindt plaats in betonnen cuves in plaats van nieuw hout, om de pure expressie van druif en terroir te bewaren. Ook filtratie en klaring worden vermeden, waardoor de wijn een maximale concentratie en authenticiteit behoudt – iets wat na tientallen jaren flesrijping schitterend tot uiting komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze mature Montepulciano d’Abruzzo vraagt om verfijnde, smaakrijke gerechten. Denk aan gestoofd of gebraden lamsvlees, ossobuco, wildgerechten (hert, ree), paddenstoelenrisotto, langzaam gegaarde runderschenkel of rijke pastagerechten met ragù. Ook halfgerijpte tot gerijpte harde kazen, zoals Pecorino of rijpe Parmigiano Reggiano, passen uitstekend bij de complexe, aardse tonen van de wijn.\n\nServeer deze wijn idealiter op 17–18°C. Door de leeftijd is voorzichtig behandelen belangrijk: de fles bij voorkeur minstens 24 uur rechtop laten staan, zodat het depot kan zakken. Voorzichtig decanteren net voor het serveren is aan te raden, puur om het bezinksel achter te laten en de wijn wat zuurstof te geven. Overdrijf de beluchting niet; 30–45 minuten in een karaf is meestal voldoende om het bouquet volledig te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmidio Pepe, gevestigd in Torano Nuovo in Abruzzo, behoort tot de levende legendes van de Italiaanse wijnwereld. Sinds de jaren zestig produceert de familie Pepe wijnen volgens een eigenzinnige, ambachtelijke filosofie, lang voordat termen als ‘natuurwijn’ en ‘biologisch’ gemeengoed werden. De nadruk ligt op oude stokken, lage opbrengsten en minimale interventie, met als doel wijnen te maken die hun oorsprong en jaargang zo zuiver mogelijk weerspiegelen.\n\nIn Abruzzo geldt Emidio Pepe als een referentieproducent: zijn Montepulciano d’Abruzzo en Trebbiano d’Abruzzo worden wereldwijd gezocht door liefhebbers en verzamelaars, mede omdat ze uitzonderlijk goed kunnen verouderen. De kelder van het domein fungeert als een soort levend archief, waar oude jaargangen zorgvuldig worden bewaard en soms opnieuw op de markt komen. Wijnen zoals deze Montepulciano d’Abruzzo Selezione VV 1983 onderstrepen de historische en stilistische betekenis van het huis: krachtig, puur, authentiek en gebouwd op een indrukwekkend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe Via Chiesi 10 64010 Torano Nuovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635406590083,"sku":"VC-12031","price":447.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bild_emidio_pepe_montepulciano_d_abruzzo_selezione_vv_1983_1280x1280_bd9ffa19-e17e-4d2f-86b3-3cc745244de5.jpg?v=1772446292"},{"product_id":"fosso-corno-montepulciano-dabruzzo-aires-2020","title":"Fosso Corno Montepulciano AIRES","description":"\u003cp\u003eFosso Corno Montepulciano d'Abruzzo Aires 2020 is een karaktervolle rode wijn uit de heuvels van Abruzzo, met uitzicht op de Adriatische Zee. Deze cuvée laat perfect zien waarom Montepulciano d'Abruzzo zo geliefd is: rijp fruit, stevige structuur en veel drinkplezier. Fosso Corno staat bekend als een specialist in de Montepulciano-druif en weet in deze jaargang traditie en modern wijnmaken mooi te verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Montepulciano. In de neus komen rijpe pruimen en kersen direct naar voren, aangevuld met een vleugje donkere bessen en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn robuust en vol van smaak, met een sappige kern van donker fruit en een duidelijk, maar goed geïntegreerd tannineprrofiel. De structuur geeft de wijn genoeg ruggengraat om stevig eten aan te kunnen, terwijl de frisse zuren voor balans en doordrinkbaarheid zorgen. Deze 2020 is nu uitstekend op dronk, maar kan bij goede opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen en wat rondere, zachtere tonen krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fosso Corno beslaan ongeveer 30 hectare en liggen op de heuvels van Abruzzo, met een ideale zuid- tot zuidoostexpositie en verkoelende invloeden van de nabijgelegen Adriatische Zee. De bodems bestaan uit een mix van klei en kalk, wat zorgt voor zowel kracht als frisheid in de wijnen. De Montepulciano-druiven worden zorgvuldig geoogst wanneer ze optimale rijpheid hebben bereikt. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: temperatuurgecontroleerde gisting om het fruitige karakter te behouden, gevolgd door verdere rijping (deels op tank, deels eventueel op hout, afhankelijk van de cuvée) om de tannines te verzachten en de wijn zijn kenmerkende structuur te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo past uitstekend bij vleesgerechten zoals gegrild of gebraden rundvlees, kalfsvlees en smaakvol varkensvlees, maar ook bij rijkere pastagerechten met tomatensaus, ragù of lasagne. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht geeft de aroma’s van pruim en kers wat extra ruimte en maakt de tannines net wat ronder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFosso Corno is een modern familiebedrijf in Abruzzo dat zich volledig toelegt op de Montepulciano-druif. Met zo’n 30 hectare wijngaard, ideaal gelegen op heuvels met uitzicht op de Adriatische Zee, heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de referenties voor Montepulciano d'Abruzzo in de regio. De filosofie van het huis draait om het combineren van traditionele druivenrassen met nauwgezet wijngaardbeheer en moderne keldertechnieken, waardoor wijnen ontstaan die zowel typisch voor Abruzzo als toegankelijk en consistent van hoge kwaliteit zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Fosso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641802477699,"sku":"VRI0295","price":13.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/roedvin-italien-abruzzo-montepulciano-aires-fosso-corno-vinogvelsmag.png?v=1772628160"},{"product_id":"fosso-corno-montepulciano-mayro-2021","title":"Fosso Corno Montepulciano MAYRO 2021","description":"\u003cp\u003eFosso Corno Montepulciano MAYRO 2021 is een diepe, karaktervolle rode wijn uit Abruzzo, gemaakt van de lokale Montepulciano-druif. De naam ‘Mayro’ verwijst naar het Italiaanse woord voor zwart en onderstreept meteen de intense, donkere kleur en het rijke karakter van deze wijn. Dankzij de ligging van de wijngaarden op een heuveltop met uitzicht op de Adriatische Zee weet Fosso Corno hier een moderne, toegankelijke interpretatie van Montepulciano d’Abruzzo te creëren. Deze wijn combineert de klassieke charme van de regio met een verfijnde, eigentijdse signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont MAYRO een zeer diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen – bijna ondoorzichtig, wat perfect past bij de naam. In de neus stijgen aroma’s op van rijpe pruimen en sappige kersen, aangevuld met tonen van bramen en een subtiele kruidigheid afkomstig van de houtlagering. Een vleugje zoete specerijen en een hint van vanille geven extra complexiteit, zonder de fruitexpressie te overstemmen.\n\nIn de mond is de wijn rond en vol, met sappige smaken van donkere vruchten zoals bessen, pruimen en zwarte kersen. De tannines zijn zacht en fluwelig, wat de wijn bijzonder drinkbaar maakt, terwijl een kruidige, licht peperige toets en een fijne houttoets voor structuur en lengte zorgen. De afdronk is warm, lang en licht kruidig, met blijvende indrukken van rijp donker fruit. Door zijn rijpe fruit en evenwichtige tannines is MAYRO op dronk bij release, maar hij kan zich nog enkele jaren (3–5 jaar na oogst) mooi verder ontwikkelen en extra rondeur en complexiteit opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Fosso Corno liggen op een bakketop in de provincie Teramo in Abruzzo, met een ideale zuid- tot zuidoostelijke expositie en verkoelende invloeden van de nabijgelegen Adriatische Zee. Deze combinatie van hoogte, zeebries en zon zorgt voor goed rijpende Montepulciano-druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De druiven worden selectief geoogst wanneer ze optimale fenolische rijpheid hebben bereikt. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter en de kleurintensiteit van Montepulciano te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn 6–8 maanden op grote eikenhouten vaten van 1.500 liter, wat structuur en subtiele kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFosso Corno Montepulciano MAYRO 2021 is een uitstekende partner voor hartige gerechten, vooral in het najaar en de winter. Denk aan gegrilde of geroosterde kip, varkensvlees (zoals karbonades of gebraad), kruidige stoofschotels en gegrild rundvlees. Ook past hij mooi bij pasta’s met rijke tomaten- of vleessauzen en halfharde kazen. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting – 30 minuten in een karaaf – helpt de aroma’s zich volledig te openen en verzacht de tannines nog verder, waardoor het fruitige en kruidige profiel perfect tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFosso Corno is een moderne wijnmakerij in Abruzzo die zich heeft gespecialiseerd in de Montepulciano-druif en geldt als een van de toonaangevende producenten van Montepulciano d’Abruzzo. Het domein beschikt over circa 30 hectare wijngaarden op een strategisch gelegen heuveltop in de provincie Teramo, met uitzicht op de Adriatische Zee. Vanuit deze bevoorrechte positie combineert Fosso Corno traditionele kennis van de regio met moderne wijnbouw- en keldertechnieken. De focus ligt op wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur: rijp fruit, structuur en elegantie. Met cuvées als MAYRO onderstreept Fosso Corno de potentie van Montepulciano als kwaliteitsdruif en draagt het domein bij aan de reputatie van Abruzzo als serieuze wijnregio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fosso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641811751043,"sku":"VRI0297-21","price":15.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/roedvin-italien-abruzzo-montepulciano-mayro-fosso-corno-vinogvelsmag.png?v=1772628219"},{"product_id":"masciarelli-marina-cvetic-trebbiano-riserva-2023","title":"Masciarelli Marina Cvetic Trebbiano Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eMasciarelli Marina Cvetic Trebbiano Riserva 2023 is een krachtige, serieuze witte wijn uit Abruzzo, gemaakt van 100% Trebbiano Toscano. Deze cuvée vormt het kloppende hart van het Masciarelli-verhaal en is een ode aan de bijzondere band tussen oprichter Gianni Masciarelli en zijn vrouw Marina Cvetic. Verwacht geen lichte terraswijn, maar een volle, gelaagde en gastronomische Trebbiano met een uitgesproken persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe strogele kleur met goudachtige reflecties – een duidelijke aanwijzing voor rijping op hout en intensiteit. De neus is rijk en verfijnd, met aroma’s van rijpe gele perzik, abrikoos, rijpe citrus, kamille, acaciahoning en romige tonen van vanille en licht geroosterd eiken. Een vleugje hazelnoot, brioche en een subtiel zilt-mineraal accent voegen complexiteit toe.\n\nOp de tong is deze Trebbiano vol en mondvullend, met een mooie concentratie en een romige textuur die perfect in balans wordt gehouden door levendige zuren. Aroma’s van steenfruit, citroenschil, gedroogde kruiden en een lichte kruidigheid van het hout lopen elegant in elkaar over. De afdronk is lang, verfijnd en licht ziltig, met een hint van toast en amandel. Hoewel de 2023 nu al veel plezier geeft, heeft deze Riserva duidelijk structuur en inhoud om zich op fles verder te ontwikkelen gedurende minstens 5 tot 8 jaar, waarbij de wijn zich nog complexer en notiger zal tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Marina Cvetic Trebbiano Riserva komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Abruzzo, waar de heuvels profiteren van zowel de verkoelende invloed van de Adriatische Zee als de frisheid van het bergmassief Gran Sasso. Dit contrast zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de aromatische intensiteit en frisheid in de druiven versterkt. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om maximale concentratie te bereiken, en de oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt de Trebbiano meestal deels of volledig op eikenhouten vaten vergist en gerijpt (vaak barriques), met lang contact op de lies, om structuur, romigheid en complexiteit op te bouwen. Het resultaat is een Trebbiano met een bijna ‘Bourgondische’ allure, maar onmiskenbaar geworteld in het terroir van Abruzzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige en verfijnde Trebbiano komt het best tot zijn recht aan tafel. Hij is een uitstekende partner voor rijke visgerechten zoals gebakken tarbot, zeeduivel, kabeljauw met beurre blanc, of pasta met schelp- en schaaldieren (bijvoorbeeld linguine alle vongole of kreeftpasta). Ook wit vlees zoals kalfsoester, gevulde kip, romige risotto met porcini of een truffelrisotto sluit prachtig aan bij de volle structuur en het subtiele houtgebruik. Serveer de wijn idealiter rond 10–12 °C als aperitiefwijn in de hogere prijsklasse, of 12–14 °C bij het eten, in een ruim witwijnglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Een korte karaffering van 20–30 minuten kan, zeker in de eerste jaren, helpen om de wijn nog expressiever en ronder te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli is een van de meest invloedrijke en gerespecteerde producenten van Abruzzo. Het domein werd in 1981 opgericht door Gianni Masciarelli, die als pionier de weg vrijmaakte voor kwaliteitswijnen uit een regio die tot dan toe vooral bekendstond om eenvoudige bulkproductie. Met strenge selectie in de wijngaarden, lagere opbrengsten en een moderne, maar terroir-gedreven aanpak, tilde hij Montepulciano en Trebbiano naar een internationaal topniveau. De lijn Marina Cvetic, genoemd naar zijn vrouw, vertegenwoordigt de ambitieuze, meer ‘cru’-achtige wijnen van het huis en omvat zowel inheemse druiven als internationale rassen in zuivere varianten. Vandaag geldt Masciarelli als een referentie voor Abruzzo, met talloze hoge beoordelingen en onderscheidingen, en blijft het domein een belangrijke ambassadeur voor de potentie en elegantie van de wijnen uit deze streek.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647159292035,"sku":"XW-56981","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masciarelli-marina-cvetic-trebbiano-riserva-2023-0.png?v=1773771008"},{"product_id":"tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso","title":"Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso","description":"\u003cp\u003eTien oogstjaren Montepulciano samengebracht in één enkele fles: Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso is een bijzondere cuvée die de kunst van het blenden naar een hoger niveau tilt. Elke geselecteerde jaargang voegt zijn eigen laag van complexiteit, rijpheid en frisheid toe, wat resulteert in een rode wijn met uitzonderlijke diepte en gelaagdheid. Deze NV‑blend uit Abruzzo is gemaakt voor liefhebbers die verder willen kijken dan het klassieke jaartal en op zoek zijn naar puur karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke hint naar concentratie en jeugdige vitaliteit. In de neus is hij intens en verleidelijk: rijpe zwarte kersen, pruimencompote en bramen worden ondersteund door tonen van zoethout, cacao, vanille en een vleugje koffie en tabak. Subtiele kruidigheid en balsamico-accenten verraden de invloed van meerdere rijpingsjaren.\n\nIn de mond is de 10 Vendemmie vol en fluweelachtig, met een rijke, romige textuur en perfect rijpe tannines. Zwarte vruchten, amarena-kers en rijpe bosbessen worden mooi in balans gebracht door een frisse zuurgraad, waardoor de wijn levendig blijft ondanks zijn concentratie. Hinten van pure chocolade, geroosterd eiken, specerijen en een lichte vanilletoets zorgen voor een lange, warme afdronk. Dankzij de blend van verschillende oogstjaren is de wijn nu al heerlijk op dronk, maar hij kan zich in de fles nog enkele jaren verder verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is gevestigd in Abruzzo, tussen de Adriatische Zee en het Majella-gebergte, waar de Montepulciano-druif optimaal profiteert van koele bergwinden, warme zomers en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaarden staan op arme, goed drainerende bodems van klei en kalksteen, wat de druiven een hoge concentratie en aromatische intensiteit geeft. De druiven voor deze Limited Edition worden met zorg met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Voor 10 Vendemmie combineert het domein afzonderlijk gevinifieerde Montepulciano-wijnen uit tien verschillende oogstjaren. De basiswijnen rijpen deels in houten vaten, deels in roestvrij staal, waarna de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt om de ideale balans tussen fruit, structuur, rijpingsaroma’s en frisheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar elegante Montepulciano is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten zoals gestoofde runderschenkel, lamsrack uit de oven, wildgerechten (hert, wild zwijn) en langzaam gegaarde stoofpotten. Ook bij rijpe harde kazen, truffelgerechten en een goed gevulde lasagne of aubergine alla parmigiana komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen of de fles 30–60 minuten voor het schenken openen helpt om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen, zeker bij jonge flessen uit recentere bottelingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een relatief jong maar zeer ambitieus familiebedrijf in Abruzzo, dat in korte tijd is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare producenten in de regio. De winery legt de nadruk op inheemse druivenrassen zoals Montepulciano en Trebbiano, en combineert lokale traditie met moderne keldertechniek. Met wijnen als 10 Vendemmie Limited Edition heeft Tenuta Ulisse internationaal naam gemaakt; deze cuvées worden vaak bekroond door gidsen en concoursen en gelden als visitekaartje voor het potentieel van Montepulciano d’Abruzzo. Het huis speelt daarmee een belangrijke rol in de herwaardering van Abruzzo als bron van hoogwaardige, karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647171088515,"sku":"XW-13100","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-10-vendemmie-limited-edition-rosso-0.png?v=1773669038"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol is een alcoholvrije witte wijn uit het zonnige Abruzzo, ideaal voor wie het wijnmoment wil behouden zonder de alcohol. Deze verfijnde Bianco biedt frisse, aromatische smaken in een elegante, lichtvoetige stijl die perfect past bij moderne, bewuste genieters. De herkenbare Tralcetto-twijg om de hals van de fles benadrukt de band met de wijngaard en het vakmanschap van Zaccagnini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol een heldere, licht strogele kleur met subtiele groene reflecties – uitnodigend en levendig. In de neus vind je frisse aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een vleugje steenfruit en een lichte kruidigheid.\n\nOp de tong is de wijn droog van stijl, maar toch vriendelijk en rond, met levendige zuren die zorgen voor een verfrissende bite. Smaken van citroen, limoen, peer en een hint van perzik komen mooi naar voren, met een zuivere, licht minerale afdronk. Deze alcoholvrije Bianco is gemaakt om jong gedronken te worden; hij draait om frisheid en direct drinkplezier, niet om lange flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tralcetto Bianco Zero Alcol komt uit Abruzzo, een regio tussen Adriatische Zee en Apennijnen, waar koele zeebries en hoogteverschillen zorgen voor aromatische, frisse witte wijnen. De druiven worden relatief vroeg geoogst om de natuurlijke zuren en het fruitige karakter te behouden. Na een zachte persing volgt een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting om de delicate aroma’s te bewaren. Vervolgens wordt de alcohol op zorgvuldige wijze onttrokken (bijvoorbeeld via een zachte, moderne techniek als vacuümdestillatie of omgekeerde osmose), zodat de wijn zijn smaak en geur behoudt, maar vrijwel geen alcohol meer bevat. Het resultaat is een harmonieuze, alcoholvrije wijn met een herkenbaar Italiaans karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze alcoholvrije Bianco is een uitstekende begeleider van lichte gerechten: denk aan salade caprese, gegrilde groenten, gegrilde of gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, maar ook eenvoudige pastagerechten met groente of vis. Ook als aperitief doet hij het bijzonder goed, zeker op warme dagen. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de mooiste frisheid en aromatische expressie. Decanteren is niet nodig; de wijn is direct na openen op zijn best.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Zaccagnini, vaak herkend aan het kenmerkende houten twijgje (tralcetto) om de hals van de fles, is een familiebedrijf uit het hart van Abruzzo. Sinds de jaren ’70 heeft het huis zich ontwikkeld tot een van de bekendere ambassadeurs van de regio, met wijnen die een brug slaan tussen traditie en moderne wijnbouw. Hun focus ligt op het tot uitdrukking brengen van het terroir van Abruzzo op een toegankelijke, verfijnde manier. Met de Zero Alcol-lijn speelt Zaccagnini in op de groeiende vraag naar kwaliteitsvolle, alcoholvrije alternatieven, zonder in te leveren op smaak, identiteit en drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647174135939,"sku":"XW-49930","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol-0.png?v=1773727923"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2022","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022 is een moderne, rijke interpretatie van Abruzzo’s favoriete druif: Montepulciano. Deze cuvée is gemaakt om indruk te maken: vol van smaak, intens van kleur en met een uitgesproken, bijna luxueus karakter. Amaranta behoort tot de signatuurwijnen van Tenuta Ulisse en laat zien hoe hoog het kwaliteitsniveau in deze regio tegenwoordig kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Amaranta 2022 een diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse nuances aan de rand. De neus is krachtig en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, zondoorstoofde pruimen en bramen, aangevuld met tonen van pure chocolade, vanille, zoete specerijen, tabak en een vleugje gedroogde mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en weelderig, met zachte maar aanwezige tannines en een fluwelige textuur. Het fruit is rijk en geconcentreerd, maar wordt mooi in balans gehouden door een frisse, typische Abruzzo-zuidersheid. Je proeft lagen van donker fruit, cacao, espresso, zoethout en een subtiele toets van eikenhout in de lange, warme afdronk. De Amaranta 2022 kan nu al heerlijk worden gedronken, maar heeft zeker nog 5 tot 8 jaar bewaarpotentieel, waarin de structuur verder zal versmelten en de complexiteit zal toenemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse haalt de druiven voor Amaranta uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Abruzzo, waar Montepulciano optimaal rijpt dankzij de combinatie van een warm mediterraan klimaat, koele invloeden van de Adriatische Zee en de hoogteverschillen richting de Apennijnen. De bodems zijn arm en stenig, wat de opbrengst beperkt maar de concentratie in de druiven verhoogt. De oogst gebeurt meestal handmatig, zodat alleen perfect rijp fruit wordt geselecteerd. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om aroma’s en kleur maximaal te behouden. Daarna rijpt de wijn verder in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur, kruidigheid en diepte zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamsrack met rozemarijn, stoofschotels, wildgerechten of een klassieke ossobuco. Ook harde, gerijpte kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een half uur tot een uur van tevoren karafferen is aan te raden, zodat de wijn zich volledig kan openen en de geur- en smaaklagen mooi tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een relatief jong maar zeer ambitieus familiebedrijf in Abruzzo, dat in korte tijd is uitgegroeid tot een van de moderne uithangborden van de regio. De wijnmakerij focust sterk op inheemse druivenrassen zoals Montepulciano en Trebbiano, en combineert traditioneel vakmanschap met moderne vinificatietechnieken. Dankzij deze aanpak hebben de wijnen van Tenuta Ulisse internationaal veel erkenning gekregen, met hoge beoordelingen en talrijke medailles op prestigieuze concoursen. Met wijnen als Amaranta laat het huis zien dat Abruzzo niet alleen volume, maar ook topkwaliteit en karaktervolle terroirwijnen kan leveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647174267011,"sku":"XW-57333","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2022-0.png?v=1773774688"},{"product_id":"marchesi-migliorati-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"Marchesi Migliorati Montepulciano d’Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eDe Marchesi Migliorati Montepulciano d’Abruzzo 2024 is een sappige, moderne interpretatie van een klassieke Italiaanse rode wijn uit Abruzzo. Gemaakt van 100% Montepulciano-druiven, biedt deze cuvée direct drinkplezier met een mooie balans tussen fruit, structuur en frisheid. Een ideale keuze voor wie een karaktervolle, maar toegankelijke rode wijn zoekt voor alledag én bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor jonge Montepulciano. In de neus komen rijpe kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met subtiele kruidigheid, een vleugje viooltjes en een hint van zoethout.\n\nOp de tong is de 2024 levendig en soepel, met veel sappig rood en donker fruit, frisse zuren en fijnkorrelige, niet te zware tannines. De wijn heeft een middelvolle body en een zuivere, fruitgedragen afdronk met een lichte kruidigheid. Deze Montepulciano is gemaakt om jong te drinken; op zijn best binnen 2–4 jaar na de oogst, wanneer het fruit op zijn meest expressief is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Poderi Marchesi Migliorati liggen in de heuvels van Abruzzo, waar de koele invloed van de Adriatische Zee en de beschutting van het Apennijnengebergte zorgen voor een uitgesproken mediterraan-mountain terroir. De bodems zijn overwegend kalk- en kleihoudend, wat bijdraagt aan de structuur en aromatische intensiteit van Montepulciano. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de frisse zuren te bewaren. Houtgebruik is minimaal of afwezig, juist om de typisch fruitige, directe stijl van Montepulciano d’Abruzzo te benadrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende tafelgenoot bij klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, lasagne, pizza met salami of prosciutto, en gegrild rood vlees. Ook bij gegrilde groenten, halfharde kazen en kruidige worst (zoals salsiccia) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de Marchesi Migliorati Montepulciano d’Abruzzo 2024 licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Karaferen is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuur beluchten in een karaf of in het glas helpt om de fruitaroma’s nog beter open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Marchesi Migliorati richt zich op het produceren van wijnen die het authentieke karakter van Abruzzo weerspiegelen, met Montepulciano als belangrijkste druif. De producent combineert traditionele werkwijzen in de wijngaard met moderne keldertechnieken om zuivere, betrouwbare en terroir-gedreven wijnen te maken. Binnen de regio staat Montepulciano d’Abruzzo bekend als een van de meest veelzijdige en geliefde rode wijnen van Italië, en huizen als Marchesi Migliorati spelen een belangrijke rol in het toegankelijk maken van deze stijl voor een breed publiek, zonder in te leveren op kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647181312131,"sku":"XW-57849","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marchesi-migliorati-montepulciano-dabruzzo-2024-0.png?v=1773782144"},{"product_id":"tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Tenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo 2025 is een moderne, levendige interpretatie van de Montepulciano-druif, gemaakt volgens een zogeheten ‘witte’ vinificatiemethode. Deze rosé – lokaal Cerasuolo genoemd – combineert de diepgang van rood met de frisheid van wit, en levert een wijn op met een uitgesproken, omhullende fruitexpressie. Als DOC Cerasuolo d’Abruzzo is dit een eigenzinnige maar klassieke vertaling van een van de belangrijkste druiven van Midden-Italië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Cerasuolo d’Abruzzo een diepe kersenroze kleur, bijna robijn voor een rosé, met heldere, fonkelende reflecties. In de neus komen intense aroma’s van kersen, frambozen en wilde aardbei naar voren, aangevuld met nuances van granaatappel, rozenblaadjes en een vleugje mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn gul en sappig, met een romige textuur die mooi wordt ondersteund door frisse, levendige zuren. Rijp rood fruit voert de boventoon – denk aan kers, aalbes en rode pruim – met op de achtergrond een lichte kruidigheid en een subtiel bittertje in de finale dat voor spanning zorgt. De afdronk is lang, fruitig en verrassend verfijnd voor een rosé van deze intensiteit. Deze 2025 is jong het meest expressief en wordt idealiter binnen 2 à 3 jaar na de oogst gedronken, wanneer zijn aromatische fraîcheur op zijn hoogtepunt is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Montepulciano-druiven voor deze Cerasuolo komen uit de heuvels van Abruzzo, waar de wijngaarden profiteren van koele winden van de Apennijnen en milde invloeden van de Adriatische Zee. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk en klei, wat de druiven een mooie combinatie van rijpheid en fraîcheur geeft. De oogst gebeurt doorgaans in de vroege ochtenduren om het fruit koel te houden, vaak (gedeeltelijk) met de hand geselecteerd om alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. Voor deze rosé wordt de druif ‘in wit’ gevinifieerd: een zeer korte schilweking zorgt voor de karakteristieke, kersenroze kleur, gevolgd door zachte persing. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma’s maximaal te bewaren, vaak met een korte rijping op de fijne lies voor extra rondheid en textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerasuolo d’Abruzzo is bijzonder veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij antipasti, charcuterie, gegrilde groenten, salade met geitenkaas, lichte pasta- en risottogerechten en pizza met tomaat en verse kruiden. Ook bij gegrilde kip, vis van de grill of mediterrane gerechten met tomaat en olijf komt hij prachtig tot zijn recht, en zelfs bij iets kruidige Aziatische keuken presteert hij goed dankzij zijn intense fruit en frisse zuren. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C. Karafferen is niet strikt nodig, maar de wijn wint aan expressie als de fles 10–15 minuten voor het schenken wordt geopend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een relatief jonge, maar inmiddels toonaangevende producent in Abruzzo, opgericht door de broers Ulisse met de ambitie om de inheemse druivenrassen van de regio op een moderne, hoogwaardige manier te presenteren. Vanuit hun domein in het hart van Abruzzo combineren zij traditioneel vakmanschap met hedendaagse keldertechnieken, wat heeft geleid tot internationale erkenning en talrijke hoge beoordelingen. Hun wijnen – met name op basis van Montepulciano, Trebbiano en Pecorino – gelden als referentie voor de nieuwe generatie Abruzzese kwaliteitswijnen, en deze Cerasuolo d’Abruzzo is een schoolvoorbeeld van hun vermogen om karakter, typiciteit en drinkplezier te verenigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647240065155,"sku":"XW-59329","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-cerasuolo-dabruzzo-2025-0.png?v=1773798175"},{"product_id":"tenuta-ulisse-passerina-2025","title":"Tenuta Ulisse Passerina 2025","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Passerina 2025 er en frisk, moderne fortolkning af en af Italiens ældste hvide druesorter. Her får du en livlig, aromatisk hvidvin fra Abruzzo, der kombinerer saftig frugt med sprød syre og høj drikkeglæde. Perfekt til dig, der elsker karakterfulde, men elegante hvidvine med tydelig middelhavsstemning.\n\nVinens unikke styrke ligger i Passerina-druens evne til at opbygge rigeligt med sukker uden at miste sin naturlige, friske syre – resultatet er en vin, der både er intens og knivskarp i strukturen. Druen har sandsynligvis sit ophav langs Adriaterhavskysten i Abruzzo og Marche og regnes som en del af Trebbiano-familien. Navnet “Passerina” menes at stamme fra dens små bær, som spurvene (passeri) ynder at hakke i, og denne historiske druesort har i de senere år fået en velfortjent renæssance i hænderne på producenter som Tenuta Ulisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Tenuta Ulisse Passerina 2025 lys strågul med let grønne refleksioner, der understreger vinens ungdom og friskhed. Klar og skinnende i farven, med en fin, livlig viskositet, der afslører en god frugtintensitet.\n\nDuften er umiddelbart indbydende og aromatisk med noter af citrus (citron, lime), grønne æbler og hvide blomster, suppleret af lette hint af stenfrugt og måske et strejf af urter fra kystklimaet i Abruzzo. I munden er vinen tør, rank og frisk med en markant, men harmonisk syre, der giver struktur og længde. Smagen domineres af sprød citrusfrugt, pære og et strejf af grapefrugt-bitterhed i afslutningen, som giver ekstra bid og kompleksitet. Eftersmagen er ren, mineralsk og forfriskende. Denne Passerina er skabt til at blive drukket ung, helst inden for 2–3 år fra høståret, hvor frugten er mest levende og syren mest vibrerende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse holder til i Abruzzo, hvor vinmarkerne nyder godt af kombinationen af Adriaterhavets kølende briser og den indflydelse, der kommer fra bjergene i baglandet. Terroiret er præget af veldrænet jord med indslag af kalk og ler, hvilket giver druer med både aromatisk intensitet og en tydelig mineralsk kerne. Høsten foregår typisk i de kølige timer (ofte tidlig morgen) for at bevare friskhed og syre i de små, koncentrerede Passerina-druer. I kælderen vinificeres vinen som regel i temperaturkontrollerede ståltanke for at fremhæve frugt, renhed og druetypicitet uden indflydelse fra fad. Resultatet er en ren, moderne og terroirdrevet udgave af en ellers meget traditionel lokal druesort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse Passerina 2025 er en oplagt ledsager til alt godt fra havet: grillede rejer, dampede muslinger, fiskecarpaccio eller enkel grillet fisk med citron og urter. Den gør sig også flot til lette salater, vegetariske retter, antipasti og milde, friske oste. Server den helst ved 8–10 °C for at bevare dens sprøde syre og friske aromaprofil. Dekantering er normalt ikke nødvendig; vinen viser sig bedst direkte fra flasken, eventuelt med et par minutters iltning i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse er en dynamisk producent fra Abruzzo, der på kort tid har markeret sig som en af områdets mest interessante fortolkere af lokale druesorter. Vinhuset arbejder målrettet på at løfte druetyper som Passerina, Pecorino og Montepulciano d’Abruzzo op på et højt kvalitetsniveau, hvor terroir og renhed er i centrum. Med en kombination af moderne teknik og respekt for regionens traditioner har Tenuta Ulisse opnået stor anerkendelse både i og uden for Italien, og huset betragtes i dag som en vigtig ambassadør for Abruzzos mangfoldige vinlandskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647240163459,"sku":"XW-59330","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-passerina-2025-0.png?v=1773798188"},{"product_id":"tenuta-i-fauri-pecorino-2024","title":"Tenuta I Fauri Pecorino 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta I Fauri Pecorino 2024 is een levendige, karaktervolle witte wijn uit het heuvelachtige Abruzzo, gemaakt van de inheemse Pecorino-druif. Deze jaargang laat perfect zien waarom Pecorino de afgelopen jaren zo in opmars is: fris, mineraal en opvallend verfijnd, maar met voldoende structuur om serieus genomen te worden. Dit is een wijn die zowel liefhebbers van frisse terraswijnen als meer ervaren proevers weet te overtuigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Pecorino 2024 een heldere strogele kleur met licht groene reflecties, een teken van jeugd en frisheid. In de neus komen directe aroma’s van citrus (citroen, grapefruit) naar voren, aangevuld met rijpe gele appel, witte perzik en florale tonen van bloesem. Een subtiele kruidigheid en een zilte, bijna maritieme mineraliteit zorgen voor extra spanning.\n\nOp de tong is de wijn droog, middelvol van body en opvallend sappig, met een frisse, lineaire zuurgraad die alles mooi in balans houdt. Smaken van citrusschil, steenfruit en een lichte hint van venkel en mediterrane kruiden lopen door in een minerale, licht ziltige finale. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met een klein bittertje dat de wijn gastronomisch zeer interessant maakt. Deze Pecorino is bedoeld om jong en fris te drinken, idealiter binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer zijn aromatische intensiteit en levendigheid op hun hoogtepunt zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Tenuta I Fauri liggen in het hart van Abruzzo, op glooiende heuvels met invloed van zowel de Adriatische Zee als het Apennijnengebergte. Deze combinatie zorgt voor warme dagen en koele nachten, wat de aroma’s en frisheid van de Pecorino-druif ten goede komt. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en steenachtige lagen, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit geeft. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en doorgaans in de koelte van de vroege ochtend geoogst om de frisheid te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing, gevolgd door een temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het pure druivenkarakter en de aromatische expressie te behouden. Houtlagering wordt meestal vermeden of minimaal gehouden, zodat de wijn zijn frisse, levendige profiel behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta I Fauri Pecorino 2024 is een uitstekende tafelgenoot bij allerlei zeevruchten: denk aan gegrilde dorade, schelp- en schaaldieren, garnalencocktail of pasta alle vongole. Ook bij lichte voorgerechten, gegrilde groenten, frisse salades met citrus of zachte (geiten)kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn frisse zuren en verfijnde aroma’s optimaal tot uiting komen. Karafferen is meestal niet nodig; open de fles kort voor het schenken. Wie wat extra expressie wil, kan de wijn enkele minuten in het glas laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta I Fauri is een familiebedrijf in Abruzzo dat zich toelegt op het maken van authentieke wijnen van inheemse druivenrassen zoals Pecorino, Trebbiano en Montepulciano. De familie werkt nauw verbonden met het land en de lokale tradities, met veel aandacht voor wijngaardbeheer en een zo natuurlijk mogelijke benadering. In de regio staat Tenuta I Fauri bekend om wijnen die heel duidelijk het terroir en het karakter van Abruzzo weerspiegelen: eerlijk, puur en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De focus ligt op precisie in de wijngaard, een schone, zorgvuldige vinificatie en het maken van wijnen die zowel lokaal als internationaal gewaardeerd worden om hun frisheid, drinkbaarheid en typiciteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46760190345347,"sku":"XW-58318","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-i-fauri-pecorino-2024-0.png?v=1773785939"},{"product_id":"torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025","title":"Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025","description":"\u003cp\u003eTorre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae is een karaktervolle, stille biologische rosé uit het hart van Abruzzo, gemaakt van 100% Montepulciano. Deze Cerasuolo d’Abruzzo DOC verenigt de intensiteit van rood met de frisheid van rosé, wat hem ideaal maakt voor wie nét wat meer diepgang in zijn rosé zoekt. Ontstaan uit de passie van een familiebedrijf dat sinds 1999 uitsluitend biologisch werkt, is dit een wijn met een duidelijke identiteit én sterke regionale wortels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Rosa-ae een typische heldere kersenrode kleur, die bijna naar licht rood neigt, met levendige paarse reflecties. De textuur oogt verleidelijk en geconcentreerd, wat meteen aangeeft dat dit geen doorsnee terrasrosé is, maar een wijn met structuur. \n\nIn de neus komen direct frisse, rijpe aroma’s van aardbei, granaatappel en kers naar voren, subtiel ondersteund door florale tonen, vooral roos. In de mond heeft de wijn een mooie vulling en rondheid, mede gedragen door het relatief hoge alcoholgehalte, zonder log te worden. De smaak is sappig en stimulerend, met een levendige zuurgraad en duidelijke mineraliteit die voor spanning en fraîcheur zorgen. Het fruit blijft lang nazinderen, met een lange, verkwikkende afdronk die zowel elegant als energiek is. Deze Cerasuolo is niet alleen nu al heerlijk, maar heeft ook voldoende structuur om zich over de komende 2–3 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Torre dei Beati liggen in de heuvels van Abruzzo, waar de Adriatische Zee en de Apennijnen zorgen voor een gunstig microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit bevordert de aroma-ontwikkeling en bewaart de frisheid in de Montepulciano-druiven. De druiven worden biologisch geteeld en zorgvuldig geselecteerd. Voor deze Cerasuolo wordt ongeveer de helft van de most verkregen door het laten aflopen van de rosé na een korte koude inweking (koud macereren) van de rode wijn, wat zorgt voor kleur en structuur, terwijl de andere helft zacht wordt geperst van ontsteelde druiven. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het pure fruit, de frisheid en de typische aromatische expressie van Montepulciano maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Cerasuolo d’Abruzzo is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert uitstekend met gegrilde groenten, rijke salades met bijvoorbeeld burrata of verse geitenkaas, charcuterie, gevogelte, gegrilde vis, tonijnsteak en Mediterrane gerechten op basis van tomaat en kruiden. Ook bij pizza, pasta alla Norma of lichte vleesgerechten (zoals kalf of varkenshaas) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de structuur te benadrukken. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een kwartiertje lucht in het glas helpt de aroma’s zich volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre dei Beati is een familiebedrijf gevestigd in Loreto Aprutino in Abruzzo, een gebied dat bekendstaat om zijn authentieke, karaktervolle wijnen. Sinds 1999 werken zij volledig biologisch, met focus op inheemse druivenrassen zoals Montepulciano en Trebbiano d’Abruzzo. De naam ‘Torre dei Beati’ verwijst naar een lokale historische toren en symboliseert het nauwe verband tussen de wijngaarden, het landschap en de traditie. De producent heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de toonaangevende namen in de regio, met wijnen die regelmatig erkenning krijgen van internationale wijncritici en gidsen. Hun Cerasuolo d’Abruzzo Rosa-ae geldt als een referentie voor moderne, maar terroirgetrouwe Cerasuolo: intens, puur en onvervalst Abruzzese.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46793452060803,"sku":"XW-60661","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025-0.png?v=1773452064"},{"product_id":"marramiero-trebbiano-dabruzzo-anima-2025","title":"Marramiero Trebbiano d'Abruzzo Superiore Anima 2025","description":"\u003cp\u003eMarramiero Trebbiano d’Abruzzo Anima 2025 is een expressieve, stille witte wijn die de ziel van Abruzzo prachtig weet te vangen. Fris, verfijnd en tegelijk opvallend intens, met een doordrinkbaarheid die je glas gevaarlijk snel doet leeglopen. Deze Trebbiano onderscheidt zich door zijn zuivere fruit, zijn verfijnde structuur en zijn uitgebalanceerde harmonie tussen frisheid en rijpheid. De cuvée ‘Anima’ – Italiaans voor ‘ziel’ – is uitgegroeid tot een referentie voor moderne Trebbiano d’Abruzzo en laat zien hoe hoog het kwaliteitsniveau in deze regio tegenwoordig ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met fijne, glanzende reflecties. De neus is uitnodigend en intens: rijpe witte perzik, peer en gele appel, aangevuld met tonen van citrus, witte bloesem en een vleugje amandel en kruiden. Alles blijft opvallend zuiver en precies, zonder houtinvloed die het fruit maskeert.\n\nIn de mond is Marramiero Anima levendig en spannend, met een pikante frisheid die direct opvalt. De smaak is mooi afgebalanceerd: sappig rijp steenfruit, hints van rijpe citrus, een lichte kruidigheid en een subtiel zilt-mineraal staartje. De textuur is rond en harmonisch, met voldoende body om ook bij wat rijkere gerechten overeind te blijven. De finale is lang, fruitig en aanhoudend. Deze jaargang drinkt nu al heerlijk, maar kan zich in de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen en wat extra complexiteit ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Anima komen uit heuvelachtige wijngaarden in Abruzzo, op hellingen die profiteren van de koelte van de Apennijnen en de invloed van de Adriatische Zee. De bodems bestaan voornamelijk uit kalk- en kleihoudende lagen, wat voor concentratie én een fijne, minerale spanning in de wijn zorgt. De Trebbiano-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en veelal met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit in de kelder te krijgen. Na een korte, koele schilweking volgt een zachte persing. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid maximaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder in diezelfde inox tanks, vaak enige tijd sur lie, en wordt vervolgens zonder houtopvoeding op fles gebracht om zijn pure, fruitgedreven karakter te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarramiero Trebbiano d’Abruzzo Anima is een schitterende eetwijn die het bijzonder goed doet bij vis en verfijnde, mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde zeebaars, schaal- en schelpdieren, bruschetta met tomaat en basilicum, risotto ai frutti di mare, pasta vongole, gegrilde groenten en lichte gerechten met kip of kalf. Ook zachte, jonge kazen en burrata zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C, niet té koud, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Karafferen is niet strikt nodig, maar het is aan te raden de wijn enkele minuten in het glas te laten ademen voor een optimale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarramiero is een gerespecteerd familiebedrijf in Abruzzo, gelegen in de heuvels niet ver van Pescara, waar wijnmaken al generaties lang een integraal onderdeel van het leven is. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de streek: met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Trebbiano en Montepulciano en een combinatie van moderne keldertechnieken en respect voor traditie. Marramiero geniet zowel nationaal als internationaal erkenning voor zijn verfijnde, terroirgedreven wijnen die een duidelijk Abruzzese signatuur dragen. De cuvée Anima geldt als één van hun visitekaartjes in wit, en toont hoe elegant en karaktervol Trebbiano d’Abruzzo kan zijn als hij met zorg wordt verbouwd en gevinifieerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46796164169859,"sku":"XW-60748","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marramiero-trebbiano-dabruzzo-anima-2025-0.png?v=1773832864"},{"product_id":"zaccagnini-pecorino-chronicon-2025","title":"Zaccagnini Pecorino Chronicon 2025","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Pecorino Chronicon 2025 is een verfijnde, stille witte wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van de inheemse Pecorino-druif. Deze cuvée weet perfect de frisheid, spanning en elegantie van de druif te vangen, met een uitgesproken minerale ruggengraat en verfijnde aroma’s. Ideaal voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse witte wijnen die nét wat meer diepgang zoeken dan een klassieke terraswijn.\n\nDe Chronicon-lijn van Zaccagnini zet in op authenticiteit: pure expressie van druif en herkomst, zonder opsmuk. Deze Pecorino onderscheidt zich door zijn combinatie van rijp steenfruit, subtiele florale tonen en een opvallend frisse, bijna ziltige afdronk. De Pecorino-druif zelf kent een lange, maar ooit bijna vergeten geschiedenis in Abruzzo – vandaag is het een van de boeiendste witte rassen van Midden-Italië, en Zaccagnini heeft een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering ervan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Zaccagnini Pecorino Chronicon 2025 een heldere, stralende strogele kleur met fonkelende, bijna antiek-gouden reflecties – een hint naar zijn concentratie en aromatische rijkdom. In de neus openen zich verfijnde aroma’s van kaprifolie en witte bloesem, gevolgd door frisse tonen van stikkelsbes en citrusschil. Lagen van winterpeer en rijpe appel worden subtiel omlijst door een vleugje bittermandel, wat voor een delicaat, licht mediterraan accent zorgt.\n\nIn de mond is de wijn droog, levendig en mooi in balans. De smaak is energiek en strak, met een sappige, groene kruidigheid en het frisse fruit dat naadloos overloopt in een fijne, amandelachtige bitters op het einde. De sprankelende zuurgraad geeft lengte en spanning, terwijl een lichte, zilte mineraliteit de wijn extra verfijning meegeeft. De afdronk is lang en verfrissend, met blijvende citrus- en bloementoetsen. Deze Pecorino is nu heerlijk drinkbaar, maar heeft voldoende structuur en zuren om zich in de komende 2 à 3 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Zaccagnini liggen op de schilderachtige heuvels rond Bolognano in Abruzzo, waar de Adriatische Zee en het Majella-gebergte samen zorgen voor koele nachten en zonnige dagen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei en stenen, wat bijdraagt aan de duidelijke mineraliteit en frisheid in de wijn. De Pecorino-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal in de vroege ochtend geoogst om hun aromatische intensiteit en natuurlijke zuurgraad te behouden. Na een zachte persing vergisten de most en sappen onder gecontroleerde, koele temperaturen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens ongeveer drie maanden op roestvrij staal, op de fijne lie, om extra textuur en complexiteit te ontwikkelen, zonder houtinvloed – zo blijft de pure expressie van het druivenras en het terroir centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini Pecorino Chronicon 2025 is een uitstekende begeleider van verfijnde zeevruchten en lichte gerechten uit de Mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of gemarineerde zeevis, coquilles, mosselen, vongole met witte wijn en knoflook, maar ook aan geitenkaas, caprese-salade, gegrilde groenten of risotto met groene asperges en citroen. De licht bittere amandeltouch en frisse zuren maken hem bovendien bijzonder geschikt bij gerechten met artisjok, venkel of lichte kruidigheid. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C, licht gekoeld maar niet ijskoud, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Karafferen is meestal niet nodig, maar een paar minuten in het glas doet de wijn mooi openbloeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Zaccagnini, in de volksmond vaak geassocieerd met de bijnaam van oprichter Ciccio Zaccagnini, werd opgericht in de jaren 70 in Bolognano, in het hart van Abruzzo. Wat begon als een kleine, familiale onderneming is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare en gewaardeerde producenten van de regio, bekend om wijnen die de lokale druivenrassen – zoals Montepulciano en Pecorino – met trots en precisie laten spreken. Zaccagnini combineert moderne oenologie met veel respect voor traditie en terroir, en hun wijnen worden wereldwijd geschonken in restaurants en wijnbars. Met lijnen als Chronicon onderstrepen ze hun ambitie: authentieke, herkomstgetrouwe wijnen met een duidelijke identiteit en een constante kwaliteit, die zowel wijnliefhebbers als kenners weten te overtuigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46796515344515,"sku":"XW-60751","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-pecorino-chronicon-2025-0.png?v=1773816753"},{"product_id":"tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut","title":"Tenute Ulisse Pecorino Spumante Brut","description":"\u003cp\u003eTenute Ulisse Pecorino Spumante Brut is een frisse, moderne bubbel uit Abruzzo, gemaakt van de lokale Pecorino-druif—een verrassend alternatief voor de klassieke Prosecco-stijl. Verwacht een strakdroge, levendige mousse met veel citrus en witte bloesem, ideaal als aperitief én aan tafel. Pecorino is een eeuwenoud druivenras uit Midden-Italië dat de laatste decennia een sterke comeback maakte dankzij producenten als Tenuta Ulisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas licht strogeel met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is zuiver en uitnodigend, met tonen van citroen, limoenrasp, groene appel en witte perzik, aangevuld met florale hints (acacia\/bloesem) en een subtiele mineraliteit.\n\nIn de mond droog (brut) en verfrissend, met knisperende zuren, sappig wit fruit en een licht ziltige, strak minerale finale die mooi doorloopt. Deze Spumante is gemaakt voor jeugdig drinken—op zijn best in de eerste 1–2 jaar na aankoop, wanneer het fruit en de spanning het meest uitgesproken zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk goed gekoeld op 6–8 °C in een witwijnglas of tulpglas om de aroma’s mooi te laten openen. Heerlijk als aperitief, maar ook sterk bij antipasti, fritto misto, sushi, oesters en andere schelpdieren, of salades met citrus en venkel; ook top bij romige kazen zoals burrata dankzij de frisse zuren. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een toonaangevende producent in Abruzzo, bekend om zijn focus op lokale druiven en een moderne, fruitgedreven stijl met veel precisie. Het huis heeft sterk bijgedragen aan de herwaardering van inheemse rassen zoals Pecorino en Montepulciano d’Abruzzo, en geldt als een vaste waarde voor kwaliteitswijnen uit de regio. Met hun spumante laten ze zien hoe veelzijdig Abruzzo is: van krachtige rood tot elegante, gastronomische bubbels.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46818371928195,"sku":"XW-18441","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenute-ulisse-pecorino-spumante-brut_18441_1_863fad8b-659c-4376-b8a4-240946412ccd.webp?v=1773994082"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024","description":"\u003cp\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 is een verfijnde expressie van een van Abruzzo’s meest karaktervolle witte druivenrassen. De wijn combineert frisse aromatiek met een duidelijke regionale identiteit en laat zien waarom Trebbiano d’Abruzzo al sinds de 16e eeuw zo gewaardeerd wordt in deze streek. Dankzij de klassieke werkwijze van Emidio Pepe krijgt hij extra diepte, balans en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze wijn zich lichtgeel en helder, met een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen delicate tonen naar voren van citrus, witte bloemen en rijp wit fruit, aangevuld met een subtiele kruidigheid die typisch is voor Trebbiano uit Abruzzo.\n\nIn de mond is hij levendig en evenwichtig, met een frisse zuurgraad en een elegante, zachte textuur. De smaak blijft zuiver en aanhoudend, met een mooie combinatie van fruit, mineraliteit en lichte kruidigheid. Deze 2024-vintage is nu al aantrekkelijk, maar heeft ook een bescheiden rijpingspotentieel om nog wat extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de heuvels van Abruzzo, tussen de Apennijnen en de Adriatische kust, waar het klimaat en de kleiachtige bodems ideale omstandigheden bieden voor Trebbiano. De wijngaarden liggen op hoogte, vaak rond 600 meter boven zeeniveau, wat helpt om frisheid en aromatische precisie in de wijn te behouden. Bij Emidio Pepe wordt de Trebbiano volgens traditionele methoden gevinifieerd, met aandacht voor biologische teelt en een natuurlijke, ingetogen stijl die het karakter van druif en herkomst centraal zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, risotto met zeevruchten en lichte gerechten met kip of kalf. Ook bij frisse salades en groentegerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmidio Pepe is een van de meest gerespecteerde namen in Abruzzo en staat bekend om zijn traditionele benadering, biologische wijngaardwerk en grote aandacht voor terroir. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de reputatie van Abruzzo als kwaliteitsregio voor wijn. Vooral de consistente stijl en het vermogen om wijnen met karakter en bewaarpotentieel te maken, hebben Emidio Pepe internationaal veel erkenning opgeleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46902575005827,"sku":"XW-60938","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-0.png?v=1775234904"},{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-nativae-2020","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Nativae 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Nativae 2020 is een expressieve rode wijn die de authentieke kracht van Montepulciano uit Abruzzo prachtig laat zien. Dankzij de zorgvuldige selectie van hele druiven, cryomaceratie en spontane vergisting krijgt deze wijn een opvallend pure, aromatische stijl met veel diepgang en karakter. Het is een wijn die voortkomt uit een passie voor de historische druivenrassen van Abruzzo en die traditie op een moderne, precieze manier benadert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus is hij intens en aanhoudend, met uitgesproken aroma’s van kersen, blauwe bessen en morellen, aangevuld met een rijpe, fruitige ondertoon.\n\nIn de mond is de wijn vol en intens, met een mooie balans tussen frisse zuren, stevige maar rijpe tannines en hartige nuances. De afdronk is lang en duidelijk fruitgedreven, met kersen op de voorgrond. Dankzij zijn structuur en frisheid heeft deze Montepulciano zeker potentieel om nog enkele jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uit Abruzzo, een regio die bekendstaat om haar sterke wijntraditie en inheemse druivenrassen. De druiven worden volledig met de hand of zorgvuldig geselecteerd als hele trossen gesorteerd en direct naar de exclusieve gekoelde tunnel van Ulisse gebracht, waar de temperatuur snel wordt verlaagd om cryomaceratie mogelijk te maken. Dit proces helpt om de aromatische componenten uit de schillen te extraheren en de kenmerkende fruitigheid van Montepulciano te versterken. Vervolgens ondergaat de wijn een maceratie van vier maanden en een spontane vergisting, waarna hij ongeklaard en ongefilterd wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels, pasta met rijke vleessauzen en gerijpte halfharde kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16 tot 18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s nog meer openen, vooral bij jong drinkmoment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Ulisse is een toonaangevende producent uit Abruzzo die bekendstaat om zijn moderne interpretatie van klassieke regionale druivenrassen. Het domein heeft zich in korte tijd sterk gepositioneerd als referentie voor kwaliteitswijnen uit de streek, met bijzondere aandacht voor innovatie, zuiverheid en expressie van herkomst. Hun focus op inheemse variëteiten en precieze vinificatie heeft het huis veel erkenning opgeleverd binnen en buiten Italië.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46908849094787,"sku":"XW-60987","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-nativae-2020-0.png?v=1775234897"},{"product_id":"valle-reale-trebbiano-dabruzzo-popoli-2018","title":"Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo Vigneto di Popoli 2018","description":"\u003cp\u003eValle Reale Trebbiano d’Abruzzo Popoli 2018 is een expressieve witte wijn die mooi laat zien hoe verfijnd Trebbiano in Abruzzo kan zijn. Met zijn combinatie van bergachtige frisheid, minerale spanning en een opvallend aromatisch profiel onderscheidt deze wijn zich als een karaktervolle en authentieke DOC-wijn met duidelijk regionale signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een strogele kleur met een lichte gouden gloed. De neus is breed en gelaagd, met rokerige mineraaltoetsen die samenvloeien met nuances van saffraan, cederhout, wilde bloemen, witte peper, lychee, ananas op siroop, munt, salie en kruisbes.\n\nIn de mond is hij verfijnd en gestructureerd, met een energieke, levendige frisheid die de wijn spanning en lengte geeft. Het geheel voelt zacht en tegelijk gelaagd aan, met aanhoudende citrus- en mineraaltoetsen die minutenlang blijven nazinderen. Dankzij die stevige ruggengraat heeft deze wijn zeker potentieel om nog verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden rond Popoli in Abruzzo, gelegen op 350 tot 400 meter hoogte, waar de combinatie van steenachtige bodems en een gematigde hoeveelheid klei zorgt voor drainage, frisheid en een duidelijke mineraliteit in de wijn. Valle Reale werkt met 100% Trebbiano d’Abruzzo, een druif die de identiteit van de regio sterk kan vertalen. Over de oogst- en vinificatiemethode is in de beschikbare informatie geen verdere details vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten, lichte pasta’s, gevogelte en gerechten met mediterrane kruiden. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aromatische diepte wel mooi openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle Reale is een producent uit Abruzzo die sterk inzet op traditie, terroir en expressie van de druif. Het domein staat bekend om wijnen met persoonlijkheid en een duidelijke link met het landschap van de regio. Verdere historische details en specifieke onderscheidingen zijn in de aangeleverde informatie niet vermeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Valle Reale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46934110404739,"sku":"XW-61005","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/valle-reale-trebbiano-dabruzzo-vigneto-di-popoli-2018-0.png?v=1777050518"},{"product_id":"torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025","title":"Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025","description":"\u003cp\u003eTorre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025 is een karaktervolle witte wijn uit Abruzzo die laat zien waarom Pecorino de afgelopen jaren zo’n sterke comeback heeft gemaakt. Deze wijn combineert frisse, uitgesproken aroma’s met een mooie spanning tussen zuren, mineraliteit en rijp fruit, zonder zijn natuurlijke elegantie te verliezen. De naam en stijl onderstrepen het respect voor het druivenras en de wens om zijn authentieke, lokale karakter zo puur mogelijk te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze Pecorino zich helder en levendig, met een frisse, licht strogele kleur. In de neus komen delicate florale tonen naar voren, aangevuld met citrus, wit fruit en een subtiele kruidige en minerale ondertoon. De aroma’s zijn verfijnd maar zeker niet eenvoudig; er zit voldoende gelaagdheid in om de wijn meteen interessant te maken.\n\nDe smaak is fris, energiek en mooi in balans. De aanwezige zuren geven spanning, terwijl de mineraliteit en het bescheiden alcoholgehalte zorgen voor een strakke, precieze afdronk. Deze wijn is nu al erg aantrekkelijk dankzij zijn levendige karakter, maar kan zich op korte termijn ook nog verder ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit extra diepte kan krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen in de wijngaarden van Torre dei Beati in Abruzzo, waar de Pecorino-druif optimaal profiteert van de lokale omstandigheden. Pecorino is een inheemse variëteit met een lage opbrengst en hoge oenologische waarde, en vraagt om zorgvuldige selectie om zijn beste expressie te bereiken. De vinificatie gebeurt op traditionele en niet-invasieve wijze, met als doel de natuurlijke frisheid, aromatische complexiteit en mineraal getinte structuur van de druif te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met vis en zeevruchten, gegrilde groenten, lichte pastagerechten, risotto met kruiden of frisse salades met zachte kazen. Serveer hem idealiter rond 8–10 °C om de aromatische precisie en frisheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan alleen interessant zijn als je de wijn heel jong en gesloten aantreft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre dei Beati is een gerespecteerde producent uit Abruzzo die bekendstaat om wijnen met duidelijk regionaal karakter en veel aandacht voor authenticiteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door te werken met inheemse druivenrassen en een stijl die zuiverheid en terroir vooropstelt. Binnen de regio wordt Torre dei Beati gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en zijn bijdrage aan het herwaarderen van lokale variëteiten zoals Pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46934111092867,"sku":"XW-60998","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025-0.png?v=1777050506"},{"product_id":"zaccagnini-montepulciano-dabruzzo-chronicon-2023","title":"Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Chronicon 2023","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Chronicon 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Abruzzo die het beste van de Montepulciano-druif laat zien: donker fruit, soepele structuur en een toegankelijke maar smakelijke stijl. Deze wijn staat bekend om zijn combinatie van Italiaanse charme en goede prijs-kwaliteit, met een moderne, fruitgedreven expressie die hem bijzonder geliefd maakt bij liefhebbers van krachtige maar evenwichtige rode wijn. Montepulciano d'Abruzzo is bovendien een van de meest gewaardeerde herkomstbenamingen van Midden-Italië, met een lange traditie in de heuvels langs de Adriatische kust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met paarse accenten, wat zijn jeugd en levendige karakter onderstreept. In de neus komen rijpe kersen, zwarte pruimen en bramen naar voren, aangevuld met hints van kruiden, een vleugje viooltjes en soms een subtiele aardse ondertoon.\n\nDe smaak is rond en vol, met sappig donker fruit, zachte tannines en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt. De afdronk is aangenaam en fruitig, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen, al is de wijn nu al prettig drinkbaar dankzij zijn soepele en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Montepulciano d'Abruzzo komen uit Abruzzo, een regio met glooiende heuvels, veel zon en de verkoelende invloed van zowel de Apennijnen als de Adriatische Zee. Die combinatie zorgt voor optimale rijping van de Montepulciano-druif, terwijl de nachten fris genoeg blijven om frisheid en aromatische spanning te behouden. De wijn wordt doorgaans zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor behoud van fruit, kleur en structuur, waarbij een gecontroleerde gisting helpt om de herkenbare zachte, volle stijl van de regio te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, pasta met rijke tomatensaus, lasagne, geroosterd gevogelte en halfharde kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan jonge flesjes wel wat extra openheid geven, zeker wanneer je hem bij een stevig diner serveert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini is een bekende producent uit Abruzzo en staat al jarenlang symbool voor toegankelijke kwaliteitswijnen met een uitgesproken regionale identiteit. Het huis heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn consistente stijl, focus op de inheemse druivensoorten en herkenbare presentatie. Vooral in de moderne markt heeft Zaccagnini zich onderscheiden als een van de namen die Montepulciano d'Abruzzo internationaal op de kaart heeft gezet.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46937437864067,"sku":"XW-61108","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-montepulciano-dabruzzo-chronicon-2023-0.png?v=1776445141"},{"product_id":"masciarelli-pecorino-castello-di-semivicoli-2025","title":"Masciarelli Castello di Semivicoli Pecorino Superiore 2025","description":"\u003cp\u003eMasciarelli Pecorino Castello di Semivicoli 2025 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van 100% Pecorino. Deze cuvée laat mooi zien waarom Pecorino in de regio zo geliefd is: levendig, aromatisch en met een opvallende frisheid, gedragen door de ervaring en signatuur van Masciarelli. Een wijn met een duidelijke regionale identiteit en een moderne, verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een strogele kleur met groenachtige reflecties, wat meteen wijst op zijn jeugd en vitaliteit. In de neus is hij expressief en persistent, met balsamische accenten van salie, tijm en bergkruiden die het aromatische profiel extra diepte geven.\n\nIn de mond is hij levendig, aromatisch en mooi in balans, met een harmonieuze aansluiting tussen geur en smaak. De frisse structuur en kruidige nuance maken hem aangenaam nu al, terwijl hij ook nog wat ontwikkeling kan tonen op korte termijn, al blijft dit vooral een wijn om jong en fris te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pecorino past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten, risotto met zeevruchten en frisse salades met mediterrane kruiden. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zijn aromatische intensiteit en fraîcheur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli geldt als een van de belangrijkste namen in de moderne wijnbouw van Abruzzo en heeft een grote rol gespeeld in het internationale aanzien van de regio. Het domein staat bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en sterke focus op terroirgedreven wijnen. Met Castello di Semivicoli heeft Masciarelli bovendien een bijzondere ambassadeur in handen, waarmee het huis zijn reputatie als toonaangevende producent in Abruzzo verder onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46943976882307,"sku":"XW-60927","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/masciarelli-castello-di-semivicoli-pecorino-superiore-2025-0.png?v=1779902400"},{"product_id":"ciavolich-montepulciano-dabruzzo-fosso-cancelli-2019","title":"Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019","description":"\u003cp\u003eCiavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019 is een karaktervolle rode wijn die de eeuwenoude ziel van het huis Ciavolich mooi samenvat. De wijn onderscheidt zich door zijn verbinding met de oudste stokken van het landgoed in Loreto Aprutino en door de klassieke vergisting in beton, een werkwijze die verwijst naar een belangrijke periode uit de geschiedenis van Montepulciano d'Abruzzo in de jaren 60, 70 en 80. Fosso Cancelli ontleent zijn naam aan de greppel die de percelen markeert waar de Montepulciano-druiven worden geoogst, en benadrukt zo de sterke band met het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas verwacht je een diepe, robijnrode kleur die de concentratie van de Montepulciano-druif verraadt. Het bouquet is doorgaans rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijp donker fruit zoals kers en pruim, aangevuld met aardse tonen, kruidigheid en een subtiele florale of minerale ondertoon. \n\nIn de mond toont de wijn zich vol en soepel, met rijp fruit, frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines die zorgen voor structuur en lengte. De betonvergisting helpt om het pure druivenkarakter en de fruitexpressie te bewaren. Dankzij zijn balans en diepte heeft deze wijn zeker potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn komt uit Loreto Aprutino in Abruzzo, een gebied dat bekendstaat om zijn sterke landverbinding en zijn ideale omstandigheden voor Montepulciano: een combinatie van zon, hoogteverschillen en een terroir dat de druif diepte en spanning geeft. Voor Fosso Cancelli worden de oudste wijnstokken van het domein gebruikt, wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit. De druiven worden geselecteerd en vergisten in beton, een traditionele methode die de historische identiteit van de wijn benadrukt en de pure expressie van het fruit bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Montepulciano d'Abruzzo is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met rijke vleessaus, stoofschotels en gerijpte harde kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Een korte beluchting of karafferen kan helpen om het aroma extra open te trekken, zeker als de wijn nog jong gedronken wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCiavolich is een historisch wijnhuis uit Abruzzo met diepe wortels in de regio Loreto Aprutino. Het domein staat bekend om zijn sterke focus op lokale druivenrassen en om wijnen die het karakter van de streek helder tot uitdrukking brengen. Met etiketten en wijnen zoals Fosso Cancelli onderstreept Ciavolich zijn respect voor traditie, familie-erfgoed en de bijzondere rol die Montepulciano d'Abruzzo in de regionale wijncultuur speelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46945644445827,"sku":"XW-57759","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ciavolich-montepulciano-d-abruzzo-fosso-cancelli-2019_57759_1_f3d28a5e-3536-4c3b-b3a3-aca23b0a9c1c.webp?v=1775816949"},{"product_id":"zaccagnini-trebbiano-dabruzzo-san-clemente-2024","title":"Zaccagnini Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2024","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2024 er en elegant og alsidig hvidvin fra hjertet af Abruzzo, skabt på 100% Trebbiano. Vinen udmærker sig ved sin friske, harmoniske stil og sit rene udtryk, som gør den til et sikkert valg både som aperitif og til lette middelhavsretter. Zaccagnini har produceret kvalitetsvine siden 1978, og San Clemente-serien afspejler husets fokus på klassisk regional autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strågul med et lyst og indbydende skær. Næsen byder på behagelige aromaer af hvid frugt, som giver et friskt og rent førsteindtryk.\n\nSmagen er frisk, elegant og velafbalanceret med en harmonisk struktur og en fin, let drikkelig karakter. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor dens sprøde frugt og levende friskhed står klarest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet i Abruzzo, et område der er kendt for sit solrige klima, kølige påvirkninger fra bjergene og vinmarker, der giver gode betingelser for aromatiske og friske hvidvine. Druerne høstes for at bevare friskhed og balance, hvorefter Trebbiano-vinene vinificeres med fokus på at bevare sortens rene frugtprofil og elegante stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Trebbiano egner sig glimrende til lette retter som salater, fisk, skaldyr, grillede grøntsager og klassiske middelhavsretter. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskhed og aroma. Decantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini Ciccio er en producent fra Abruzzo med en historie, der går tilbage til 1978, og huset har opbygget et solidt ry for vine med høj kvalitet og tydeligt regionalt særpræg. Producenten er særligt kendt for at kombinere tradition og moderne vinifikation, hvilket har gjort deres vine populære langt uden for regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946621227139,"sku":"XW-59539","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-trebbiano-d-abruzzo-san-clemente-2024_59539_1_77671f55-2ef1-4e99-ad8c-c23a1be1bbfd.webp?v=1775846878"},{"product_id":"marramiero-montepulciano-abruzzo-inferi-riserva-2021","title":"Marramiero Montepulciano Abruzzo Inferi Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eMarramiero Montepulciano d'Abruzzo Inferi Riserva 2021 is een bijzondere expressie van Montepulciano, afkomstig van een zorgvuldig geselecteerde wijngaard die uitblinkt in structuur en diepgang. Deze beperkte botteling onderstreept de ambitie van Marramiero om een krachtige, serieuze rode wijn te maken met duidelijk karakter en regionale identiteit. Als Riserva draagt Inferi bovendien de traditie van Abruzzo’s meer gestructureerde en bewaarwaardige Montepulciano-stijl uit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn zich doorgaans intens robijnrood, met een donkere kern die zijn concentratie verraadt. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijp donker fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, ceder, tabak en een subtiele aardse ondertoon.\n\nIn de mond is Inferi vol en stevig, met een brede structuur, rijpe tannines en een evenwichtige frisheid die de wijn spanning geeft. Het smaakprofiel beweegt tussen donker fruit, specerijen en een vleugje cacao of balsamico, met een lange afdronk. Dankzij zijn concentratie en riserva-stijl heeft deze wijn zeker potentieel om zich verder te ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe naam en stijl van Inferi wijzen op een selectie van een specifieke, hoogwaardig aangelegde wijngaard binnen Abruzzo, waar het terroir bijdraagt aan de combinatie van kracht en verfijning. Montepulciano profiteert hier van voldoende zon, maar ook van de invloed van hoogteverschillen en lokale klimaatnuances die zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid. De beperkte productie suggereert een zorgvuldige selectie van druiven en een vinificatie gericht op concentratie, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout, wild, stoofgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C om de aromatische diepte en tannines in balans te houden. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn complexiteit beter naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarramiero is een gerespecteerde producent uit Abruzzo, een familiebedrijf dat bekendstaat om zijn focus op kwaliteit, terroirexpressie en een moderne interpretatie van lokale druivenrassen. De wijnmaker heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante en karaktervolle wijnen waarin Montepulciano een hoofdrol speelt. Binnen de regio geldt Marramiero als een naam die traditie en precisie knap weet te combineren, met diverse wijnen die de kracht van Abruzzo internationaal zichtbaar hebben gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946621685891,"sku":"XW-59332","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/marramiero-montepulciano-abruzzo-inferi-riserva-2021_59332_1_35ddb921-fe6c-41a7-885d-427da7d8c3cd.webp?v=1775846929"},{"product_id":"zaccagnini-capsico-rosso-2018","title":"Zaccagnini Capsico Rosso 2018","description":"\u003cp\u003eDe Zaccagnini Capsico Rosso 2018 is een karaktervolle rode wijn uit Abruzzo die de toegankelijke, warme stijl van de streek mooi weerspiegelt. Dankzij zijn blend van Uve Rosse biedt hij een soepele, fruitgedreven expressie met een stevige mediterrane ondertoon, typisch voor de wijnen van deze Italiaanse regio. Zaccagnini staat bekend om wijnen met persoonlijkheid en herkenbaarheid, en deze Rosso past daar goed bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met jeugdige reflecties. In de neus komen rijpe rode bessen, kersen en een vleugje kruidigheid naar voren, aangevuld met subtiele aardse tonen en een lichte mediterrane warmte.\n\nDe smaak is soepel en rond, met sappig rood fruit, zachte tannines en een prettige balans tussen frisheid en rijpheid. De afdronk is vriendelijk en licht kruidig, waardoor de wijn nu al mooi drinkbaar is. Deze stijl is het best op dronk in zijn jeugd, maar kan nog korte tijd verder ontwikkelen voor extra zachtheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo biedt voor deze wijn een terroir met een sterke invloed van de Adriatische Zee en de omliggende heuvels, wat zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid. De oogst gebeurt doorgaans op het moment dat de druiven optimale fenolische rijpheid hebben bereikt, zodat fruit en structuur goed in balans blijven. De vinificatie is gericht op het bewaren van de toegankelijke, fruitige stijl van de wijn, met een schone vergisting en een zorgvuldige rijping om de souplesse te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rode wijn is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, pasta met rijke tomatensaus, lasagne, stoofgerechten en halfgerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C om het fruit en de kruidigheid mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de aroma’s wel extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini is een bekende producent uit Abruzzo en heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die de regio op een toegankelijke en herkenbare manier vertegenwoordigen. Het domein staat in de streek bekend om zijn focus op kwaliteit en expressie van het lokale karakter. Dankzij die consistente stijl heeft Zaccagnini een vaste plek veroverd binnen de Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946628862083,"sku":"XW-53407","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-capsico-rosso-2018_53407_1_a4323fe7-b94f-47a3-8f4f-e3864bbfe601.webp?v=1775846955"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol biedt de charme van een Italiaanse rode wijn, maar dan zonder alcohol. Deze alcoholvrije interpretatie van Montepulciano uit Abruzzo is ideaal voor wie wil genieten van de vertrouwde stijl van Zaccagnini, met zijn toegankelijke fruitigheid en soepele karakter. De herkenbare Tralcetto-signatuur verwijst naar het huis en zijn focus op kwaliteit en traditie, maar dan in een moderne, alcoholvrije vorm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze rosso een diepe robijnrode kleur. In de neus vind je rijp rood fruit zoals kers en pruim, aangevuld met zachte kruidige tonen en een lichte florale indruk. \n\nIn de smaak is hij soepel, rond en fruitgedreven, met een vriendelijke structuur en een milde, zachte afdronk. Zonder alcohol mist hij uiteraard de volle warmte van een klassieke rode wijn, maar hij blijft opvallend toegankelijk en doordrinkbaar. Deze wijn is bedoeld om jong en fris te drinken en heeft geen lange rijpingspotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze alcoholvrije rosso is gebaseerd op Montepulciano uit Abruzzo, een regio die bekendstaat om haar zonovergoten heuvels, koele invloeden van de Adriatische Zee en wijnen met veel fruit en natuurlijke zachtheid. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om frisheid en aroma te behouden, waarna de wijn wordt gevinifieerd als een traditionele rode wijn. Vervolgens wordt de alcohol verwijderd via een gecontroleerd proces dat zoveel mogelijk smaak en structuur bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 14-16 °C. Hij past goed bij lichte Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, pizza, gegrilde groenten, charcuterie of zachte kazen. Decanteren is niet nodig; open de fles bij voorkeur kort voor het serveren zodat de fruitige aroma’s zich mooi kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini is een bekende producent uit Abruzzo met een sterke reputatie voor toegankelijke wijnen die traditie en herkenbaarheid combineren. Het huis werd internationaal vooral bekend door zijn karakteristieke Tralcetto-lijn, waarbij een klein takje aan de fles is bevestigd als handtekening van het merk. Dankzij die herkenbare stijl en consequente kwaliteit heeft Zaccagnini een vaste plaats veroverd binnen de Italiaanse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946628894851,"sku":"XW-49931","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol_49931_1_dedf70d4-67af-4d11-af00-4358cb2c1e2f.webp?v=1775846955"}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/collections\/abruzzo.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}